Merkmale und Rezepte für die Zubereitung von Hausbrauen ohne Destillation

Haupt Getreide

Merkmale und Rezepte für die Zubereitung von Hausbrauen ohne Destillation

Braga ist ein alkoholarmes Getränk mit vielen Anwendungen. Daher ist die Frage, ob es möglich ist, Braga zu trinken, ohne es zu überholen, eine eindeutige Antwort - ja! Die Leute trinken dieses Getränk seit mehr als einem Jahr, aber es hat Vor- und Nachteile.

Sie müssen wissen, dass die Maische eine fermentierte Mischung verschiedener Produkte ist, die in ihrer Zusammensetzung eine große Menge an Kohlenhydraten und somit Zucker enthalten. Dieses Getränk kann leicht zu Hause zubereitet werden und erfordert keine zusätzlichen Fähigkeiten oder Erfahrungen im Heimbrauen. Es gibt viele Kochrezepte, sie basieren nicht nur auf unterschiedlichen Zutatenanteilen, sondern auch auf unterschiedlichen Rohstoffen. Und Rezepte sind unterschiedliche Komplexität beim Kochen.

In der Regel werden bei Hausbrühen, die ohne Destillation verzehrt werden, Früchte oder Beeren als Rohstoffe verwendet. Es gibt jedoch Rezepte für die Herstellung von Brot aus Getreide und sogar Gemüse. Daher ist die Frage nicht, ob man Bier trinken soll oder nicht, sondern wie schmackhaft dieses Getränk sein wird. In der Zukunft kann die Substanz nicht nur konsumiert werden, sondern auch im Mondschein überholt werden, um eine größere Stärke des Getränks zu erreichen.

Ein einfaches Rezept für Bragi bedeutet Mischen:

Diese Mischung sollte einige Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Je nach den Anteilen, dh dem Wassermodul der Maische, bewegen sich die Rohstoffe von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen.

Nutzen oder Schaden für den Körper?

Natürlich gibt es Streitigkeiten über die Gefahren oder Vorteile von Braga. Es ist nicht möglich, die Frage eindeutig zu beantworten, da das Getränk alkoholarm ist. Wie jeder Alkohol ist er gesundheitsschädlich, insbesondere wenn er übermäßig konsumiert wird. Aber prahlen selbst ist harmlos. In den folgenden Fällen können Probleme auftreten:

Wenn Sie den Brei in großen Mengen verwenden. Dies führt zu Vergiftung und Alkoholvergiftung mit Körpervergiftung.
Wenn Sie den falschen gekochten Brei verwenden. Es enthält Fuselöle, die ebenfalls zu einer Vergiftung führen.
Wenn Sie den Brei aus den Bestandteilen machen, für die eine Allergie vorliegt, sowie bei Alkoholunverträglichkeit.
Wenn Sie Braga trinken, ist dies aufgrund der Haltbarkeitsdauer ungeeignet.

Um Probleme zu vermeiden, können Sie den Empfang des Getränks kontrollieren und die Maische mit Hilfe von Gelatine, Bentonit oder Karkadentinktur belagern, wodurch überschüssiges Fuselöl entfernt wird.

Aber unter den heilenden Eigenschaften der Maische kann unterschieden werden wie:

Helfen Sie mit Dysbakteriose. In diesem Fall sollte die Mischung nicht länger als zwei Stunden infundiert werden. Wenn der Brei länger hält, bildet sich darin Alkohol.
Durstlöschen, weil wir genau zu diesem Zweck Bier oder Kwas trinken und das Bier nicht schlechter ist.
Entspannung des Körpers nach einem anstrengenden Tag.
Behandlung von Arthritis, Bluthochdruck, Erkrankungen der Blutgefäße.

Meistens wird der Brei aus köstlichen Beeren und Früchten gewonnen, die einen Geschmack haben. Zum Beispiel von Äpfeln, Himbeeren, Kirschen. Die Rezepte für die Zubereitung eines Getränks unterscheiden sich, da der Süßheitsgrad der Früchte unterschiedlich ist.

Rezepte kochen

Braga kann aus Kirschmarmelade hergestellt werden:

Für einen Liter Marmelade benötigen Sie 3 Liter Wasser, ein Glas Zucker und drei Esslöffel Trockenhefe.
Marmelade sollte mit Wasser und Zucker gemischt werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Die Temperatur der resultierenden Mischung sollte 30 Grad Celsius nicht überschreiten - unter solchen Bedingungen funktioniert die Hefe am besten.
Trockenhefe wird zu der Mischung gegeben und drei Tage in einem warmen und dunklen Raum belassen.
Nach Ablauf der Frist muss das Gebräu für weitere drei Tage gefiltert werden.
Das Getränk gilt als fertig, wenn es keinen Schaum mehr bildet und die Maische ohne Sediment abgelassen werden kann. Danach kann das Getränk geklärt oder sofort abgefüllt werden.
Braga sollte innerhalb von fünf Tagen getrunken werden und das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn anstelle von Kirschmarmelade Apfel genommen wird, dann unterscheidet sich das Rezept nur in Proportionen. Die Zuckermenge hängt von der Süße der Äpfel ab, aber Äpfel sind normalerweise süßer als Kirschen. Daher werden pro Liter Apfelmarmelade nur 2-3 Esslöffel Zucker benötigt. Und um das Getränk schmackhafter und schneller zu gären, können Sie der Marmelade Brot hinzufügen. In dieser Form wird Marmelade mit Brot für einen Tag aufbewahrt, worauf Zucker, Wasser und Hefe hinzugefügt werden und dann - auf Rezept.

Natürlich gibt es Rezepte für die Zubereitung von Brei ohne die Verwendung von Hefe, aber Sie können ihn in jeder Form trinken. Ohne Hefezusatz gärt das Getränk jedoch länger - von einer Woche bis drei.

Wenn Himbeermarmelade als Rohstoff verwendet wird, muss diese Hefe in warmem Wasser unter Zusatz von Rosinen aufgelöst werden, bevor die Hefe hinzugefügt wird. Der Fermentationsprozess wird beschleunigt und der unangenehme Geruch geht weg. Sie können dieses Gebräu am dritten Tag der Abrechnung des Getränks trinken.

Wenn keine Marmelade vorhanden ist, kann Saft als Zutaten verwendet werden. Richtig, das Rezept wird anders sein. Die Hauptaufgabe beim Kochen ist der Saftauszug. Wenn diese Zahl klein ist, ist das Getränk schwach und hat keinen reichen Geschmack. Darüber hinaus kann es sogar durch den Geruch unangenehm sein. Die ideale Braga ist ein Getränk mit einem angenehmen Geschmack und einem Alkoholgehalt von etwa 8%.

Um Apfelsaft zur Herstellung von Maische zu verwenden, müssen Sie das folgende Rezept mit den folgenden Proportionen des Getränks befolgen:

10 Liter Saft;
50 g Hefe;
zwei kleine Zitronen;
2 kg Zucker.

Bevor Sie den Saft kaufen, achten Sie darauf, dass er direkt gepresst oder von Hand gekocht wurde, ohne Konservierungsmittel zuzusetzen. Dann müssen Sie in den Saft Zitronenschale geben. Sie können die Schärfe erhalten, indem Sie die geriebenen Zitronen reiben.

Hefe muss zuerst ein Glas warmes Wasser zerdrücken und einschenken. In dieser Form sollten sie eine halbe Stunde stehen. Auf der Wasseroberfläche sollte sich Schaum bilden, dann kann die Hefe zum Saft gegeben werden.

Dann mischen Sie die Hefe mit Saft und fügen Sie der Mischung Zucker hinzu. Zucker sollte besser in kleine Portionen gegossen werden, indem der Inhalt des Behälters gerührt wird, um eine vollständige Auflösung zu erreichen. Anschließend wird das Getränk 10 Tage lang an einem warmen Ort gelagert. Und nach Ablauf der Braga wird gefiltert und verbraucht.

Traubensaft wird häufiger verwendet. Es wird nicht nur zum Brauen verwendet, sondern auch Wein, Chacha oder Mondschein. Die Hauptsache ist, mit einer Rebsorte zu raten. Am besten geeignet für "Muscat", "Lydia", "Isabella". Die Herstellung von Traubensaft kann auch ohne Hefe erfolgen, da die Trauben selbst gut gären. Für solche Zwecke ist außerdem nur natürlicher hausgemachter Saft geeignet.

In der Tat kann Braga ein komplettes Getränk sein. Es stimmt, dass es in Geschäften aufgrund der kurzen Lagerzeit nicht zum Verkauf steht. Rezepte für die Zubereitung können ergänzt werden, indem mit Zutaten experimentiert wird, um einen interessanten Geschmack zu erzielen. Abhängig von der Zusammensetzung des Heimgebräus wird dessen weitere Verwendung bestimmt.

http://pogarchik.com/braga/mozhno-li-pit-bragu-ne-peregonyaya.html

Wie zu trinken

Das aus Honig oder Früchten hergestellte Getränk wurde vor vielen Jahrhunderten verbreitet. Ihre jahrhundertealte Geschichte hat ganze Epochen, Länder und Nationalitäten. Während seiner Existenz hat es Dutzende Male gewechselt und seinen Namen in Abhängigkeit von der Farbe des Bereichs geändert, in dem es aktiv als durstlöschendes Getränk mit einer geringen Menge Alkohol verwendet wurde. Heute ist es als natürlicher Trinkbrei bekannt. Kannst du es trinken? Wir werden Ihnen in dem Artikel antworten.

Bewährte Vorteile von Braga trinken und wie man es ohne Überholen erreicht

Einige von Ihnen, die sogar mit der Technologie des Mondscheins aus der Ferne vertraut sind, können zu dem Schluss kommen, dass häusliches Brauen kein nützliches Getränk sein kann. Und eine solche Person kann verstanden werden, weil sie eine der Hauptzutaten der Mondscheinherstellung ist. Beim Brauen beim Heimbrauen ist ein solches Verfahren wie das Fermentieren von Brauen zu Hause vorhanden, wodurch eine Masse schädlicher Substanzen wie Fuselöle gebildet wird. Wie kann man es so machen, dass sowohl die Braga als auch das Getränk und nicht der Sarg gefallen? Das ist richtig - Braga nach Rezepten zu kochen, die nicht von einer Generation kluger Menschen bewiesen werden, die wissen, wie sie sich und ihre Gesundheit erfreuen können. In diesem Fall profitieren Sie nur von:

Durst löschen;
Dysbiose beseitigen;
entspannen Sie sich nach einem harten Arbeitstag;
hilft bei der Behandlung von Arthritis, Bluthochdruck und verschiedenen Erkrankungen des Kreislaufsystems.

Die Verwendung von zu Hause gebrühtem Bier sowie anderen alkoholhaltigen Getränken in übermäßigen Mengen führt zu einer Vergiftung des Körpers, die sehr unangenehme Folgen haben kann. Und wenn Sie die maximal zulässigen Verbrauchsraten ohne Gesundheitsschädigung überschreiten, werden Sie auch durch die absolute Natürlichkeit des Trinkgebräus nicht gerettet. Denken Sie daran: Es ist keine Axt, die eine Person tötet, eine andere Person tötet eine Person.

Welchen Schaden können Sie Ihrer Gesundheit dadurch zufügen, dass Sie trinken braga missbrauchen?

Hausgebräu ohne Rezept führt zu Vergiftungen des Körpers mit flüchtigen Fuselstoffen sowie bei übermäßigem Konsum;
Wenn Sie an Alkohol oder einer allergischen Reaktion auf einen der Bestandteile des Getränks nicht verträglich sind, erhalten Sie eine angemessene Reaktion von Ihrem Körper.
Braga, der nach dem Verfallsdatum ausgesprochen lange Zeit getrunken hat, kann zu unerwarteten Folgen führen.

Welche Produkte und wie müssen sie sich reduzieren, brauchbare Maische geboren werden

Das Rezept für die Herstellung von Trinkbrei ist so einfach wie möglich, es erfordert keine komplexen Zutaten und besonderen Aufwand zum Auswendiglernen. Darüber hinaus kann es, anders als derselbe Mondschein, ohne Überholen gekocht werden. Um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen, müssen Sie bei der Zubereitung des Selbstgebrautes strikt dem Buchstaben des Rezepts folgen und die Zutaten von guter Qualität auswählen.

Das klassische Rezept setzt die folgenden drei voraus:

gereinigtes Trinkwasser ohne Verunreinigungen;
natürliche Hefe;
Weißzucker.

Bereits zu der Zeit, als Kiew noch nicht die Hauptstadt der Ukraine war, sondern der antiken Rus, waren Rezepte für das Trinken von Bier aus Honig, Fruchtsäften, Erbsen oder traditionellem Hopfen bekannt. Aber es wirkt sich nicht sehr auf den Herstellungsprozess aus. Mischen Sie diese Zutaten in den erforderlichen Anteilen, müssen Sie die Maische für mehrere Tage an einen warmen Ort schicken. Zu diesem Zeitpunkt fermentiert die resultierende Mischung. Wenn Sie am Ausgang alles richtig machen, erhalten Sie die beste Qualität.

Was die Proportionen angeht: Wir nehmen Wasser, basierend auf unseren eigenen Anforderungen an Volumen und Stärke des Endergebnisses. Es wird empfohlen, Hefe und Zucker im Verhältnis 1: 3 bis 1: 5 zu mischen. Der erste Anteil spart Zeit und Raum, der von der Gärmischung eingenommen wird, der zweite - im Gegenteil - erhöht sie.

Hausgemachte Kirschmargarine

Braga-Marmelade ist eine süße und schmackhafte Option. Jam, Sie können nach Geschmack, Angst und Risiko wählen. Aber Kirsche wird normalerweise empfohlen. Es hat keinen zuckersüßen Geschmack und muss keine besonderen Nuancen berücksichtigen, obwohl die Technik im Vergleich zum klassischen Rezept etwas kompliziert ist. Es gibt auch bestimmte Verhältnisse: Für 1 Liter Wasser - 1 Tasse Zucker und 3 Esslöffel. Trockenhefe.

Marmelade, Wasser und Zucker. Mischen, um das letztere vollständig aufzulösen. Die Temperatur der fertigen Flüssigkeit beträgt nicht mehr als 30 ° C.
Trockenhefe wird zugegeben. Zukunftsbraga wird Gefängnis an einem dunklen und warmen Ort zugewiesen. Bis zu 3 Tagen.
Braga wird gefiltert und an den Standort zurückgegeben.
Wenn der Schaum nicht mehr erscheint, wird die Maische abgelassen, geklärt und in Flaschen abgefüllt. Haltbarkeit - nicht mehr als 5 Tage im Kühlschrank. Mehr - auf eigene Gefahr.

Der jahrhundertealte Ruf, der exzellente Geschmack und die nützlichen Eigenschaften haben Braga zu Recht den Status eines nicht nur leckeren alkoholischen Getränks zuerkannt, sondern auch eine gesunde und fruchtige Tinktur, die, wenn sie richtig zubereitet wird, nicht nur Freude bringt, sondern auch Vorteile bringt. Und das ohne Überholen und ohne raffinierte Manipulationen. Brei zu trinken ist etwas, das zu Recht als würdiger Ersatz für Kwas in der Ernährung einer Person mit „russischer“ Seele bezeichnet werden kann.

http://how-to-drink.ru/mozhno-li-bragu-pit/

Die Vorteile und Nachteile von Braga

Ein einfaches Rezept für Bragi bedeutet Mischen:

Diese Mischung sollte einige Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Je nach den Anteilen, dh dem Wassermodul der Maische, bewegen sich die Rohstoffe von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen.

Nutzen oder Schaden für den Körper?

Wenn Sie den Brei in großen Mengen verwenden. Dies führt zu Vergiftung und Alkoholvergiftung mit Körpervergiftung.
Wenn Sie den falschen gekochten Brei verwenden. Es enthält Fuselöle, die ebenfalls zu einer Vergiftung führen.
Wenn Sie den Brei aus den Bestandteilen machen, für die eine Allergie vorliegt, sowie bei Alkoholunverträglichkeit.
Wenn Sie Braga trinken, ist dies aufgrund der Haltbarkeitsdauer ungeeignet.

Aber unter den heilenden Eigenschaften der Maische kann unterschieden werden wie:

Helfen Sie mit Dysbakteriose. In diesem Fall sollte die Mischung nicht länger als zwei Stunden infundiert werden. Wenn der Brei länger hält, bildet sich darin Alkohol.
Durstlöschen, weil wir genau zu diesem Zweck Bier oder Kwas trinken und das Bier nicht schlechter ist.
Entspannung des Körpers nach einem anstrengenden Tag.
Behandlung von Arthritis, Bluthochdruck, Erkrankungen der Blutgefäße.

Rezepte kochen

Braga kann aus Kirschmarmelade hergestellt werden:

Für einen Liter Marmelade benötigen Sie 3 Liter Wasser, ein Glas Zucker und drei Esslöffel Trockenhefe.
Marmelade sollte mit Wasser und Zucker gemischt werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Die Temperatur der resultierenden Mischung sollte 30 Grad Celsius nicht überschreiten - unter solchen Bedingungen funktioniert die Hefe am besten.
Trockenhefe wird zu der Mischung gegeben und drei Tage in einem warmen und dunklen Raum belassen.
Nach Ablauf der Frist muss das Gebräu für weitere drei Tage gefiltert werden.
Das Getränk gilt als fertig, wenn es keinen Schaum mehr bildet und die Maische ohne Sediment abgelassen werden kann. Danach kann das Getränk geklärt oder sofort abgefüllt werden.
Braga sollte innerhalb von fünf Tagen getrunken werden und das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um Apfelsaft zur Herstellung von Maische zu verwenden, müssen Sie das folgende Rezept mit den folgenden Proportionen des Getränks befolgen:

10 Liter Saft;
50 g Hefe;
zwei kleine Zitronen;
2 kg Zucker.

Viele Liebhaber von Selbstgebräu machen selbstgebrautes Bier, das natürliche Zutaten verwendet. Aber oft haben diejenigen, die ein solches Getränk trinken, Fragen wie, und vor allem kann das Hausgebräu schädlich sein.

Eigentlich kann Maische, wie alle Gärprodukte, dem Menschen keinen nennenswerten Schaden zufügen. Tatsächlich essen wir jeden Tag eine Menge Produkte, bei deren Herstellung wir den Fermentationsprozess verwendet haben: Kwas, Sauermilchprodukte, Bier und vieles mehr. Fermentationsprodukte wirken sich günstig auf den Magen-Darm-Kreislauf und das Herz-Kreislauf-System aus. Oft bringt Braga sogar Vorteile bei der Behandlung von Darmkrankheiten.

Braga ist wie der Kwas eines der original russischen Getränke, die unsere Vorfahren getrunken haben. Die Formulierung der Zubereitung dieses Getränks mit den Jahrhunderten hat sich nicht wesentlich geändert. Im Kurs sind nur natürliche Zutaten (Beeren, Früchte, Hirse usw.). Durch den chemischen Prozess während der Fermentation können nützliche Spurenelemente und Substanzen gespeichert werden, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Viele Leute glauben, dass das Home Brew nur ein Rohstoff ist, der für das Trinken schädlich ist. In der Tat wird Hausbrauen aus Hausbrauen hergestellt, aber es gibt viele Rezepte, die die Verwendung von Hausbrauen in Lebensmitteln implizieren. Weitere Informationen über fermentierte Getränkerezepte finden Sie im Artikel „Rezepte für die Zubereitung des Selbstgebraus“.

Alle schädlichen Verunreinigungen, die in der Maische vorhanden sein können, können mit Hilfe von Bentonit-, Gelatine- oder Carcade-Infusionen wirksam ausgefällt oder geklärt werden. Über diese und viele andere Möglichkeiten, wie Sie den Brei aus dem Sediment entfernen können, lesen Sie im Artikel „Wie man den Brei aufhellt“.

Braga kann nur für diejenigen schädlich sein, die eine Unverträglichkeit gegenüber Fermentationsprodukten haben. Diese Gruppe umfasst Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Sie sollten den Brei sorgfältig essen. Es ist auch nicht wünschenswert, die Maische zu trinken, die nicht richtig zubereitet wurde: Sie haben die optimale Temperatur nicht gehalten oder die Proportionen der Produkte nicht beachtet.

Oder ist es das Gleiche - Gift und eine Droge fürs Leben?

Meiner Meinung nach ist Braga nützlicher als gewöhnlicher Mondschein. Die Fermentation ist ein natürlicher, natürlicher Prozess, dessen Produkte die Menschen seit der Antike verwendet haben.

Wenn Sie ohne Maß trinken, werden Mondschein und Braga der Gesundheit schaden. Leber und Nieren sind mit Fuselölen und Unreinheiten dieser hausgemachten Produkte nicht sehr zufrieden.

Wenn der Mondschein mehrmals destilliert und speziell gereinigt wurde, wäre der Schaden geringer als durch die Maische.

Mein Großvater Egor hat sein ganzes Leben den Mondschein aus Weizen vertrieben! Lebte in guter Gesundheit zu 96 Jahren. Nie in meinem Leben noch geniest! Täglich 100 Gramm zu Mittag und eine große Schüssel heißer Borschtsch. Alle Angehörigen - Männer haben diese Option immer befürwortet - als angenehmer zu essen. Wenn sie ihren Großvater besuchten, brachten sie immer Wodka oder Alkohol mit und tranken ihren eigenen Mondschein. Wer mag was? Ich bin gegen Braga, es ist nur roh. Und wenn Sie sehen, was sie jetzt tun, trinken und trinken Sie nur Mondschein. Einige meiner Bekannten machen aus den Früchten ihrer eigenen Gärten Chacha - selbst Frauen akzeptieren das Produkt - derselbe Mondschein ist nur etwas stärker.

Die Gäste haben versammelt, warum man bei einem guten Abendessen oder bei sehr kaltem Wetter, vor allem wenn man friert, nicht vernünftigerweise 100-150 Gramm zu sich nimmt.

Moonshine ist ein einzigartiges hausgemachtes Getränk mit optimaler Stärke und einem hohen Reinigungsgrad von schädlichen Verunreinigungen. Wenn es mit einem verantwortungsbewussten Ansatz und ohne Eile vorbereitet wird, können sich Nutzen und Schaden des Mondscheins gegenseitig ausgleichen. Vor allem im Vergleich zu Ladenalkohol.

Selbst gemachter selbst gemachter Alkohol kann zwischen zwei Arten bestehen:

Destillat - wird durch Verdampfen von Alkohol aus der Maische erhalten, das korrekte Destillat wird notwendigerweise zwei oder mehrmals destilliert, da nach der ersten Destillation der sogenannte Rohalkohol erhalten wird und er viele schädliche Verunreinigungen enthält, die durch die zweite fraktionierte Destillation entfernt werden, der Alkoholgehalt beträgt 89-93%. Alkoholgehalt muss mit sauberem Trinkwasser auf 40-45 verdünnt werden
Recificatio - ist der Prozess der Gewinnung von Alkohol mit einer Stärke von 96%, zu Hause ist es nicht möglich, eine große Festung zu erhalten. Rohmaterial, das nach der ersten Destillation für die Rektifikation verwendet wird, ist es nicht möglich, sofort Rektifiziert (Alkohol) aus der Maische zu erhalten. Bei der Rektifikation werden auch schädliche Verunreinigungen der Kopf- und Schwanzfraktionen ausgewählt.

Wir empfehlen Ihnen, den Artikel darüber zu lesen, wie sich Destillat von rektifiziert unterscheidet.

Verletzt Mondschein

Sprechen wir über die Gefahren des Mondscheins. Selbst in einem Qualitätsgetränk sind schädliche Verunreinigungen vorhanden, die sich nur in der zulässigen Menge unterscheiden. Sie erscheinen aufgrund der Methode der Herstellung der Alkoholfermentation. Während dieses Prozesses verarbeitet die Hefe Zucker und sammelt neben Ethylalkohol andere schädliche Verunreinigungen und Alkohole. Eine Phrase nennt man diese Substanzen Fuselöle.

Was sind Fuselöle?

Das Vorhandensein von Fuselölen beeinflusst den Geschmack und den Geruch des Endprodukts. Sie enthalten verschiedene Aldehyde, Alkohole, Ether und mehr. Diese Substanzen besitzen eine Ölkonsistenz und einen hellgelben oder rotbraunen Farbton und besitzen einen unangenehmen Geruch.

Unter industriellen Bedingungen werden Öle abgetrennt und für Amylalkohol verwendet, der als Lösungsmittel in der Milch- und Süßwarenindustrie verwendet wird. Reiner Isoamylalkohol in Berührung mit der Haut verursacht scharfe Rötungen und Juckreiz sowie die Bildung von geschwollenen Blasen.

Ist der Gehalt an Fuselölen im Getränk zu hoch, kommt es zu einer Vergiftung durch den Mondschein, was dazu führt, dass nach dem Trinken ein stärkeres Kater-Syndrom auftritt. Hochmolekulare Alkohole in der Zusammensetzung der Verunreinigungen maximieren die Belastung der Leber, was zur Bildung kritischer Vergiftungssymptome führt, wobei der Körper länger von toxischen Substanzen befreit wird.

Bei der Herstellung von Mondschein ist es wichtig, den Gehalt an Verunreinigungen zu kontrollieren, und Fuselöle tragen nur zur besseren Reinigung in der Produktionsphase und zur Verwendung von modernem Mondschein bei.

Gekaufter Mondschein

Am gefährlichsten ist der Kauf von Eigengebräu oder anderem Alkohol, an dessen Herstellungsprozess Sie nicht teilgenommen haben.

Die Hauptprobleme des gekauften Alkohols:

Es ist unmöglich zu wissen, wie der Garvorgang stattgefunden hat.
Es ist nicht bekannt, welche Rohstoffe zur Herstellung der Maische verwendet wurden
Es gibt keine Kontrolle über technische Standards. Es ist möglich, dass der Bootlegger minderwertige Verpackungen verwendete - anstelle von Edelstahl und Glaswaren verwendete er Non-Food-Kunststoff oder anderes giftiges Material. Dadurch erhöht sich die Toxizität des Produktes. Einhaltung der Anforderungen an die Verpackung - die wichtigste Regel für die Herstellung von Mondschein unter den technischen Bedingungen
Unfairer Ansatz zur Reinigung von Mondschein. Qualitätsgetränk wird in Fraktionen aufgeteilt, gefährliche Stoffe werden entfernt. Um Rohmaterial und Zeit zu sparen, kann ein skrupelloser Hersteller alles in eine Dose geben. Dadurch erhält der Käufer ein gefährliches Produkt.
Die Unfähigkeit zu erkennen, was dem Alkohol noch hinzugefügt wird. Verkäufer können dem Mondschein Substanzen hinzufügen, die die Intoxikation erhöhen. In diesem Fall ist das Produkt nicht nur schädlich, sondern kategorisch kontraindiziert. Die Kombination von Alkohol und Dimedrol kann zu irreversiblen verheerenden Auswirkungen führen. Dies führt zu Bewusstlosigkeit, schneller Vergiftung und Depression.
Unter dem Deckmantel von Alkohol kann verdünnter technischer Alkohol verkauft werden
Viele Fälschungen, die leicht zu vergiften sind

Sie sollten auch denen nicht vertrauen, mit denen Sie seit mehreren Jahrzehnten zusammenleben. Menschen, die nicht immer nett und ansprechend sind, können "sauber auf der Hand" sein.

Die Vorteile von Mondschein

Ärzte und Wissenschaftler sind sich einig, dass selbstgebrannter Mondschein nicht sinnvoll ist, wenn er oral in Dosen von über 30 bis 50 Gramm pro Tag eingenommen wird.

Vorteile von hausgemachtem Alkohol:

Sie kennen und steuern immer den Garvorgang.
Verwenden Sie nur hochwertige Rohstoffe für die Maische
Reinigen Sie das Produkt gründlich, indem Sie die Kopf- und Schwanzfraktionen sorgfältig trennen. Am Ende erhalten Sie das reinste Getränk, bei dem es keinen Kater gibt
Sie können jedes berühmte Weltgetränk herstellen oder zumindest etwas mögen.
Sie sind immer sicher, dass Sie nicht vergiftet werden, weil Sie es für sich tun.
Kostengünstig, Sie müssen nicht viel Geld für ein Produkt von zweifelhafter Qualität zahlen

Nützliche Eigenschaften von Mondschein bei Erkältungen werden von Ärzten nur im Rahmen der Placebo-Theorie erkannt. Eine Person unter der Wirkung der Selbsthypnose kurierte schnell von der Krankheit.

Auf allen Stufen der Herstellung von selbst hergestelltem Mondschein sind alle technischen Standards, eine qualitativ hochwertige Trennung in Fraktionen, die Entfernung schädlicher Verunreinigungen und eine zusätzliche Reinigung zu beachten. Mit diesem Ansatz werden die Arbeitskosten steigen, aber die Qualität steigt, weil Sie sich selbst tun. Moonshine ist nicht gesundheitsschädlich, wenn Sie sie nicht missbrauchen und Ihr Produkt nur in hundertprozentiger Sicherheit trinken.

http://zdorovo-zhivi.ru/polza-i-vred-bragi-2.html

Braga: Schaden oder Nutzen?

Die meisten Menschen, die süchtig nach der Herstellung von Mondschein zu Hause sind, um dieses Ziel zu erreichen, greifen auf die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe zurück. Diejenigen, die diese Art von Getränken regelmäßig verwenden, werden jedoch mit der Frage nach ihrem Nutzen oder möglichen Schaden konfrontiert.

Selbstgemachtes hausgemachtes Bier sowie einzelne Fermentationsprodukte selbst sind jedoch nicht in der Lage, die Gesundheit der Menschen erheblich zu beeinträchtigen. Die Menschen essen täglich eine große Menge von Produkten, die durch Gärung gewonnen werden. Fermentierte Milchprodukte (Joghurt, Kefir, Ryazhenka usw.), Kwas, Bier usw. können solche Produkte sein. Darüber hinaus können die durch Fermentation gewonnenen Produkte den Zustand der Organe des Magen-Darm-Trakts sowie den Zustand des Herz-Kreislaufsystems positiv beeinflussen. Braga ist oft nützlich bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen des Darms.

Historischer Aspekt

Braga wird ebenso wie der Kwas den ursprünglich russischen Getränken zugeschrieben, die unsere Vorfahren mit großer Freude benutzten. Wenn wir über das Rezept für diese Getränke sprechen, hat es im Laufe von Jahrhunderten keine wesentlichen Änderungen erfahren. Nach wie vor wird der Brei aus natürlichen Zutaten zubereitet:

Während des Fermentationsprozesses bleiben absolut alle vorteilhaften Eigenschaften der im Getränk enthaltenen Substanzen erhalten, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

http://alcopribor.ru/stati/brojenie/braga-vred-ili-polza

Braga

Alkoholische Getränke - Braga

Braga - Alkoholische Getränke

Braga ist ein alkoholisches Getränk, das als Basis für die Zubereitung komplexer und starker Alkohole dient. Was genau aus der Maische gewonnen wird, wird durch den Herstellungsprozess, die Begleitstoffe und die Konzentration von Ethylalkohol bestimmt.

Von der Basis kann man Bier machen. Zu diesem Zweck wird die Flüssigkeit 3 bis 5 Tage aufbewahrt. Während der Gärung erhält Bier an der Grenze einen charakteristischen Geschmack, Geruch und Alkoholgehalt von 3 bis 8%. Braga wird auch als alkoholhaltige Masse zur Destillation von Samogon verwendet.

Wie wird braga vorbereitet, was ist sein historisches Schicksal und gibt es einen Platz für Flüssigkeiten im modernen alkoholischen Weltbild?

Was Sie über die Grundlage für Alkohol wissen müssen

Laut der "Großen Enzyklopädie der Kochkunst" hat Braga mehrere Bedeutungen. Eines davon ist skandinavisches hausgemachtes Bier auf Basis von Roggenmehl, Roggenmehl oder Gerstenmalz und Hopfen. Das nördliche Getränk ist seit dem IX-X Jahrhundert bekannt.

Im Laufe der Zeit begann sich das Wort mit Russland und seiner Alkoholindustrie zu verbinden. Der Begriff "Braga" kam in Russland jedoch erst spät - im 17. Jahrhundert - vor. Diese Tatsache wurde von Historikern während der schwedischen Intervention in Nowgorod (1610-1612) festgehalten. Massenverteilung von Maische erhielt viel später.

Für die Öffentlichkeit hat der Begriff „Braga“ den gebräuchlichen Namen von selbstgemachtem Bier ersetzt. Bis ins 17. Jahrhundert wurde in den russischen Ländern ein Biergetränk zubereitet. Seine Besonderheit ist halb fertig. Hafer, Roggen, Hirse oder Gerste sind die Hauptbestandteile von Bier, sie wurden nicht speziell zubereitet. Mit jeder neuen Zubereitung erhielt das Getränk einen anderen Geschmack, eine andere Qualität, ein anderes Aroma und eine andere Alkoholkonzentration. In jeder Region hat der spezifische Name des Getränks Wurzeln geschlagen, daher gibt es in der Sprache bis jetzt viele Synonyme für das Wort "braga". Darunter: Bier, Bouze, Brazka, Getränk, Parvara, Klyga, halbes Bier, mürrisches Bier, Ale, Halacha und andere spezifische territoriale Namen.

Es ist wichtig zu verstehen, dass Weizen, Haferflocken, Himbeeren, dick, Honig, süß, berauschende Braga - verschiedene Getränke, die nur durch die Zubereitungstechnologie vereint werden. Geschmack, Lebensmittelrohstoffe, der Einfluss auf den menschlichen Körper wird unterschiedlich sein. Es gibt immer noch keine genaue Beschreibung der Maische, die ein bestimmtes alkoholisches Getränk anzeigen würde. Dies ist eine große Gruppe von Flüssigkeiten, von denen einige noch in der Geschichte sind und einige heute noch verwendet werden.

Sorten von Alkoholprodukten

Es gibt 3 Hauptsorten von Braga: Bravanda, Kiel und Pruno. Sie unterscheiden sich in der Zusammensetzung der Bestandteile, den spezifischen Aspekten der Zubereitung, dem Alkoholgehalt und den Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Bravanda

Vladimir Ivanovich Dal im "Erklärungswörterbuch der lebenden großen russischen Sprache" legt nur eine Art von braga - bravanda - vor. Das Getränk wird als heimisches korchazhnoe-Bier bezeichnet. Jedes Mal, wenn spezielle Gewürze hinzugefügt werden, wird Kornflüssigkeit nach einem neuen Rezept zubereitet. Manchmal wird das Getränk wie ein alkoholisches Gebräu.

Der Autor identifiziert die folgenden Getränkearten:

einfach;
Gerste;
Hefe;
ohne die Verwendung von Hopfen / mit Hopfen;
betrunken / betrunken;
pivzo / polpivtso;
dick
Würze oder süß;
Haferflocken;
Himbeere

Dahl beschreibt, wie man einige Braga-Sorten kocht. Zum Beispiel wird Haferflocken aus gedämpftem, getrocknetem und gemahlenem Hafer und Haferflockenmalz gekocht. In Hirse gekochte oder fermentierte Hirse hinzufügen. Zur Geschmacksverbesserung werden Honig und Hopfen in die Flüssigkeit eingebracht. Besonders lecker ist der Brei, der auf Himbeeren und Roggenmehl bestand - er verbindet die Bitterkeit von Roggen mit hellen süßlichen Beerenakzenten.

Kilyu

Ein alternativer Name ist Finnisch Braga. Bestandteile des Getränks: Wasser, Zucker und Hefe. Kilyu gilt als das billigste und am einfachsten zuzubereitende. Getrunkene Flüssigkeit kann aus jedem Schrottmaterial hergestellt werden, daher wurde der Kiel unter Alkoholikern und Jugendlichen als allgegenwärtiges Getränk bezeichnet.

Um den starken Geschmack des Selbstgebräus zu verdünnen, wurden Frucht- oder Beerensäfte damit gemischt. Besonders beliebt war Orange. Er machte die Struktur der Flüssigkeit gesättigter und den Geschmack und das Aroma eines ganzheitlichen, mit zusätzlichen hellen Noten.

Kilyu kann im Mondschein überholt werden. Dies ist ein starkes alkoholisches Getränk, das zu Hause zubereitet wird. Das Aufbereitungsverfahren besteht in der Destillation von Flüssigkeiten durch ein selbst hergestelltes oder industriell hergestelltes Gerät. Die Grundlage für die Herstellung von Mondschein - alkoholischem Brei. Das Wesentliche der Methode ist die Fermentation der Alkoholbasis und des Zuckersirups oder anderer zuckerhaltiger Komponenten (Stärkesubstanzen, Körner, Rüben, Früchte, Kartoffeln). Im Wesentlichen ist Mondschein ein Produkt der Destillation von zu Hause gebrühtem Bier. Die Flüssigkeit wird Brot / einfacher / dreifacher / heißer Wein, Halbzucker, Taverne oder Pennic genannt.

Pruno

Dies ist ein englischer Alkohol. Pruno verbirgt in sich eine Kombination aus Äpfeln und / oder Orangen, ein Kompott auf Basis von Beeren und einigen Früchten, eine spezielle Tomatensauce, Zucker und zusätzliche Zutaten, die den Geschmack des Verbrauchers beeinflussen.

Das Getränk stammt aus Gefängnissen und Militärkasernen. Bis heute verlässt es nicht den primären Lebensraum und dringt aufgrund seines spezifischen Geschmacks und seiner historischen Untertöne nicht auf dem Weltmarkt für Alkohol vor. Das Militär und die Gefangenen konnten Pruno leicht, schnell und unmerklich vorbereiten. Es waren die Geschwindigkeit und die schnelle Vergiftung, die Priorität hatten, und nicht das Aroma und die duftenden Nuancen.

Anfangs wurde die Mischung mit diesem Set hergestellt:

Plastikbeutel;
gereinigtes heißes Wasser;
Handtuch, um eine hausgemachte Maschine während der Gärung zu vertuschen.

Der Geschmack eines solchen Getränks wird kurz als "Wein mit Erbrochenemgeschmack" bezeichnet. In Anbetracht dessen, dass der Hauptzweck des Getränks darin besteht, Rausch und nicht ästhetischen Genuss zu erzeugen, hatte Pruno das Recht zu existieren.

Die Alkoholkonzentration in Pruno war abhängig von der Fermentationsdauer, der Zuckermenge, der Qualität der Zutaten und den besonderen Eigenschaften ihrer Zubereitung. Der Alkoholgehalt kann sowohl extrem niedrig als auch ziemlich hoch sein. Pruno mit einer Alkoholkonzentration von 2% entsprach einem schwachen Bier. Es konnten jedoch noch stärkere Optionen geschaffen werden - 14% Flüssigkeit, dies entspricht Wein.

Wie man eine klassische Braga kocht

Es gibt zwei klassische Wege, um selbst zu brauen. Das erste Rezept eignet sich für die weitere Destillation in Mondschein, das zweite kann als unabhängiges starkes alkoholisches Getränk verwendet werden.

Rezeptnummer 1

Bringe 12 Liter fließendes Wasser auf 37 bis 38 ° C. Diese Flüssigkeitsmenge benötigt 3 kg Zucker und 100 g gepresste Hefe. Alle Zutaten in einem praktischen Behälter mischen, gründlich mischen und mit einem luftdichten Deckel abdecken.

Wenn sich im Küchenarsenal kein luftdichter Deckel befindet, verwenden Sie einen Wasserverschluss.

Legen Sie die vorbereitete Masse 5-7 Tage an einen warmen Ort. Nach einer Woche steht die alkoholhaltige Flüssigkeit zur Destillation bereit.

Rezeptnummer 2

Dieses Rezept beinhaltet die Zubereitung von 5 Litern Hausgebräu, das sofort einsatzbereit ist. Dazu werden 1 kg Zucker und 100 g Hefe benötigt. Lösen Sie die Hefe in einer kleinen Menge warmem Wasser, dessen Temperatur 30 ° C beträgt.

Legen Sie die Hefe nicht in kochendes Wasser, sonst brauen sie einfach auf und geben nicht den gewünschten Effekt.

In einem separaten Behälter Zuckersirup vorbereiten: 1 kg Zucker in gekochter warmer Flüssigkeit auflösen. Dann mischen Sie beide Lösungen (Zucker und Hefe) in einem tiefen Behälter und gießen Sie 5 Liter gefiltertes Wasser. Legen Sie die vorbereitete Mischung an einen warmen Ort, nachdem Sie zuvor einen Wassersiegel gebaut haben.

Das Fehlen einer Wasserabdichtung kann zu einer Explosion des Behälters aufgrund von übermäßigem Druck oder Sauerstoffeintritt in die Maische führen. Wenn die Lösung mit Sauerstoff reagiert, werden Essigsäure und verschiedene toxische Substanzen freigesetzt.

Die Fermentationszeit beträgt 5 bis 10 Tage. Nach dem Verfallsdatum das fertige Produkt vorsichtig in einen sauberen Behälter umfüllen. Bei der Transfusion ist es wichtig, das Sediment nicht zu berühren. Das fertige Hausgebräu wird in Flaschen gefüllt und dicht verschlossen, um die Haltbarkeit des Getränks zu erhöhen.

Wie kann man die Bereitschaft des Getränks feststellen?

Die einzige genaue Möglichkeit, die Bereitschaft des Breis zu überprüfen, ist das Schmecken. Ist die Flüssigkeit zu süß, ist der Zuckerabbau noch nicht abgeschlossen. Fertigbrei sollte etwas bitter sein und eine helle süß-saure aromatische Palette haben.

Ein weiteres Zeichen der Bereitschaft ist der Schaummangel. Dies bedeutet, dass kein Kohlendioxid mehr in der Flüssigkeit verbleibt und der Hauptgärungsprozess abgeschlossen ist. Führen Sie ein Experiment durch, um die Abwesenheit von Kohlendioxid zu überprüfen. Bring ein brennendes Streichholz mit der Prahlerei zum Hals des Gefäßes. Wenn das Licht ausgeht, ist noch Gas im Tank und die Masse gärt weiter. Wenn die Braga das Feuer in keiner Weise beeinflusst hat, ist die Gärung abgeschlossen.

Um endlich sicher zu sein, dass das Getränk bereit ist, müssen Sie das schlechte überprüfen. Filtern Sie 1 Tasse selbstgebrautes Sud mit einem dicken Tuch. In der entstehenden Flüssigkeit das Hydrometer absenken. Wenn das Gerät eine Dichte von bis zu 1.002 aufweist, ist die Zuckerkonzentration in der Maische minimal und die Fermentation ist abgeschlossen. Wenn das Gerät eine große Anzahl anzeigt, geben Sie dem Getränk etwas mehr Zeit.

Wenn alle beschriebenen Methoden kein Vertrauen schaffen, versuchen Sie, die Maische zu überholen. Die Ethylalkoholkonzentration im fertigen Getränk sollte nicht weniger als 10% betragen. Nehmen Sie eine gleiche Menge an gefiltertem Sud und normaler Flüssigkeit. Destillieren Sie diese mit Hilfe eines Mondscheins, bringen Sie die fertige Lösung auf eine Temperatur von 20 ° C und senken Sie das Alkoholometer ab.

Durch zusätzliche Filtration und Destillation wird nicht nur die Bereitschaft der Maische festgestellt, sondern auch schädliche Verunreinigungen aus dem Getränk entfernt.

Flüssigkeitsprüfgerät

Um den Destillationsprozess zu erleichtern und zu sichern, benötigen Sie ein einziges Gerät - ein Alkoholmessgerät.

Alkoholometer - ein Gerät zur Bestimmung der Konzentration wässriger Ethanollösungen anhand ihrer Dichte. Eine der Varianten des Hydrometers.

Ein Hydrometer ist ein Gerät zur Messung des Dichtegrades von Flüssigkeiten und Feststoffen. Das Funktionsprinzip des Geräts basiert auf dem Archimedes-Gesetz. Das Gerät ist eine Glasröhre. Der untere Teil des Röhrchens ist mit einer Kalibrierung versehen und der obere Teil mit einer Skala, auf der eine Dichtegradation und Konzentration aufgetragen wird. Es gibt zwei Arten von Hydrometern: zur Messung von konstantem Volumen und konstanter Masse.

Ist es sicher, Bier und seine Produkte zu trinken?

Trinkbrei ist eine Mischung aus fermentierten Lebensmitteln, die reichlich Glukose enthält. Das Getränk wird sowohl zum reinen Verzehr als auch zur Weiterverarbeitung zu Mondschein, Likör, Apfelwein und anderen alkoholhaltigen Flüssigkeiten zubereitet. Wenn Sie sich strikt an das Rezept halten und auf die Gesundheit des Mondscheins achten, werden die Gefahren minimiert. Eine Ausnahme bilden Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber alkoholischen Getränken - es ist verboten, Maische und andere Flüssigkeiten mit Ethylalkohol zu verwenden.

Die hausgemachte Zubereitung von alkoholischen Getränken kann jedoch gefährlich sein. Beim Erhitzen des Hausgebräus während der Destillation findet eine thermische Zersetzung (Cracken) schwerer organischer Substanzen statt - Zucker, Eiweiß und andere Dinge. Das Ergebnis der Spaltung sind leichtflüchtige organische Verbindungen, zu denen auch Methylalkohol und andere toxische Substanzen gehören. Um giftige Elemente vollständig zu entfernen, müssen Sie die Destillationstechnologie strikt einhalten. Zu Hause erfordert dies die doppelte Sorgfalt und Verantwortung.

Die nach der ersten Destillationsphase erhaltene Flüssigkeit muss unbedingt entfernt werden. Der sogenannte "Pervak" beträgt bis zu 8% des Gesamtvolumens an Alkohol. Im ersten Teil wird der maximale Methanolgehalt konzentriert. Aus Sicherheitsgründen wird es entsorgt.

Eine weitere Gefahr ist die Verdunstung. Der Siedepunkt der Substanzen wird durch den Mondschein eingestellt, eine aktive Verdampfung kann jedoch bei viel niedrigeren Temperaturen auftreten. Selbst die ständige Aufrechterhaltung der Maischetemperatur schützt nicht vor dem Verdampfen ätherischer Öle und beispielsweise von Rumpfsubstanzen. Um die Flüssigkeit vollständig zu reinigen, ist eine erneute Destillation / Rektifikation erforderlich. Mehrstufige Destillation beseitigt diese Probleme teilweise, aber die beste Option ist der Kauf von hochwertigem Alkohol, der einen vollständigen Produktionszyklus und eine Sicherheitsüberprüfung durchlaufen hat.

http://products.propto.ru/article/braga

Kann man vor der Destillation Prahlerei verwenden?

Fans der Destillation zur Destillation von Mondschein bereiten zunächst ein Getränk zu, das der Rohstoff ist. Aber ist es möglich, einen solchen Rohling als separates Produkt zu verwenden, wissen nicht alle. Selbstgebrautes Trinken ist ein unabhängiges Produkt, das absolut gesundheitlich unbedenklich ist.

Braga vor der Destillation

Braga ist eine Masse aus Produkten, die während der Gärung Alkohol produzieren. Dies können Getreide, Obstsorten sowie Rüben und Kartoffeln sein. Außerdem wird das aus Beeren hergestellt. Diejenigen, die Zweifel haben, ob es möglich ist, Braga ohne Überholen zu trinken, ist zu verstehen, dass alle gesundheitsfördernden Substanzen der Originalprodukte trotz des Fermentationsprozesses erhalten bleiben. Daher ist es möglich, die Vorbereitung für den Mondschein zu trinken. Sein Alkoholgehalt liegt eine Größenordnung weniger als im fertigen alkoholhaltigen Produkt.

Rezepte zum Bier trinken

Beliebte Kochrezepte:

Aus Kirschmarmelade. Sie brauchen einen Liter Marmelade und drei Liter Wasser sowie ein Glas Zucker und drei Esslöffel Trockenhefe. Mischen Sie die Marmelade mit Zucker und Wasser, bis alles aufgelöst ist. Für die Effizienz der Zuckerauflösung kann kochendes Wasser hinzugefügt werden. Die Temperatur sollte bei 30 Grad liegen. Danach die Hefe hinzufügen und den Behälter etwa drei Tage lang an einem warmen und trockenen Ort aufbewahren. Dann muss das Rohmaterial gefiltert und für den gleichen Zeitraum belassen werden. Wenn der Schäumungsprozess vorüber ist und das Sediment nicht mehr vorhanden ist, kann es verbraucht werden.
Vom Apfelsaft. 10 Liter Saft, 50 Gramm Hefe, zwei Zitronen und zwei kg Zucker. Es ist wichtig, dass der Saft ohne Zusatz von Konservierungsmitteln, sondern hausgemacht oder direkt gepresst wird. Hefe muss in einem Glas warmem Wasser aktiviert werden. Wenn eine Schaumkappe auf dem Wasser erscheint, sind sie einsatzbereit. Danach wurde Zitrone auf eine Reibe gerieben und zur Gesamtmasse hinzugefügt. Erst dann wird der Zucker in die Mischung gegossen. Im Gegensatz zu einem Getränk aus Marmelade sollte es 10 Tage aus dem Saft stehen.
Aus frischem Obst. Es werden 20 kg Obst benötigt. Sie sollten zerkleinert werden und 15 Liter Wasser hinzufügen. Dann müssen Sie fünf Liter Wasser erhitzen, drei kg Zucker und 100 g Hefe hinzufügen. Mischen Sie alles und legen Sie es eine Woche lang an einen dunklen und warmen Ort. Dann wird das Sediment entfernt, alles wird gefiltert und kann getrunken werden.

Die Kochrezepte sind im Grunde ähnlich, es ist wichtig, dass genügend Zucker und Hefe vorhanden sind. Wenn die Früchte sauer sind, braucht man mehr Zucker.

Nutzen und Schaden

Streitigkeiten über Braga, seinen Nutzen und Schaden haben seit mehr als einer Generation stattgefunden. Es ist wichtig zu beachten, dass das Getränk sowohl positive als auch schädliche Eigenschaften hat. Am Ende hängt alles von der Menge ab. Die Vorteile sind wie folgt:

Helfen Sie mit Dysbakteriose.
Trinken perfekt löscht Durst.
Entspannt sich in kleinen Mengen.
Behandelt einige Erkrankungen der Blutgefäße und Gelenke.

Schaden ist hauptsächlich in Gegenwart von Alkohol. Wenn Sie viel trinken, führt dies zu Intoxikationen, Intoxikationen und Störungen des Nervensystems. Es ist wichtig, das Rezept genau zu befolgen, da das Getränk sonst Fuselöl enthält, tatsächlich ein Gift für den Körper. Besonders schädlich für eine überfällige Person, Peroxidzubereitung.

Braga ist der Rohstoff für die Herstellung von Mondschein, kann aber auch ein unabhängiges Getränk sein. Es ist lecker und gesund, da die Hauptgärung alle vorteilhaften Eigenschaften des Produkts behält. Das Rezept ist einfach, einfach die Zutaten nach Geschmack abholen. Dies können Getreidekomponenten, Obst sowie Gemüse, Kompotte, Marmeladen und natürliche Säfte sein. Bei voller Übereinstimmung mit dem Rezept und dem korrekten Gärungsprozess erhält man ein Getränk, das an heißen Tagen den Durst löschen und sich erfrischen kann. Die Hauptsache ist, es nicht mit dem Betrag zu übertreiben.

http://alkozalp.com/braga/mozhno-li-upotreblyat-bragu-do-peregonki

Braga nützt und schadet dem Körper

Braga ohne Destillation

Ein einfaches Rezept für Bragi bedeutet Mischen:

Diese Mischung sollte einige Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Je nach den Anteilen, dh dem Wassermodul der Maische, bewegen sich die Rohstoffe von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen.

Nutzen oder Schaden für den Körper?

Wenn Sie den Brei in großen Mengen verwenden. Dies führt zu Vergiftung und Alkoholvergiftung mit Körpervergiftung.
Wenn Sie den falschen gekochten Brei verwenden. Es enthält Fuselöle, die ebenfalls zu einer Vergiftung führen.
Wenn Sie den Brei aus den Bestandteilen machen, für die eine Allergie vorliegt, sowie bei Alkoholunverträglichkeit.
Wenn Sie Braga trinken, ist dies aufgrund der Haltbarkeitsdauer ungeeignet.

Aber unter den heilenden Eigenschaften der Maische kann unterschieden werden wie:

Helfen Sie mit Dysbakteriose. In diesem Fall sollte die Mischung nicht länger als zwei Stunden infundiert werden. Wenn der Brei länger hält, bildet sich darin Alkohol.
Durstlöschen, weil wir genau zu diesem Zweck Bier oder Kwas trinken und das Bier nicht schlechter ist.
Entspannung des Körpers nach einem anstrengenden Tag.
Behandlung von Arthritis, Bluthochdruck, Erkrankungen der Blutgefäße.

Rezepte kochen

Braga kann aus Kirschmarmelade hergestellt werden:

Für einen Liter Marmelade benötigen Sie 3 Liter Wasser, ein Glas Zucker und drei Esslöffel Trockenhefe.
Marmelade sollte mit Wasser und Zucker gemischt werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Die Temperatur der resultierenden Mischung sollte 30 Grad Celsius nicht überschreiten - unter solchen Bedingungen funktioniert die Hefe am besten.
Trockenhefe wird zu der Mischung gegeben und drei Tage in einem warmen und dunklen Raum belassen.
Nach Ablauf der Frist muss das Gebräu für weitere drei Tage gefiltert werden.
Das Getränk gilt als fertig, wenn es keinen Schaum mehr bildet und die Maische ohne Sediment abgelassen werden kann. Danach kann das Getränk geklärt oder sofort abgefüllt werden.
Braga sollte innerhalb von fünf Tagen getrunken werden und das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um Apfelsaft zur Herstellung von Maische zu verwenden, müssen Sie das folgende Rezept mit den folgenden Proportionen des Getränks befolgen:

10 Liter Saft;
50 g Hefe;
zwei kleine Zitronen;
2 kg Zucker.

Bewährte Vorteile von Braga trinken und wie man es ohne Überholen erreicht

Genau wie Met, ähnlich wie sie, wie zwei Wassertropfen, wurde die Maische anfangs nicht wegen der Anwesenheit von süß berauschendem Alkohol bewertet. Ich glaube nicht, dass die Menschen in der Antike dummer waren als wir. Wenn dies so wäre, dann hätte uns das Trinken von Braga nicht in der Form erreicht, in der wir es jetzt kennen, denn jemand entdeckte seine vorteilhaften Eigenschaften, einen angenehmen fruchtigen Geschmack und die Fähigkeit, den Durst perfekt zu stillen.

Durst löschen;
Dysbiose beseitigen;
entspannen Sie sich nach einem harten Arbeitstag;
hilft bei der Behandlung von Arthritis, Bluthochdruck und verschiedenen Erkrankungen des Kreislaufsystems.

Welchen Schaden können Sie Ihrer Gesundheit dadurch zufügen, dass Sie trinken braga missbrauchen?

Hausgebräu ohne Rezept führt zu Vergiftungen des Körpers mit flüchtigen Fuselstoffen sowie bei übermäßigem Konsum;
Wenn Sie an Alkohol oder einer allergischen Reaktion auf einen der Bestandteile des Getränks nicht verträglich sind, erhalten Sie eine angemessene Reaktion von Ihrem Körper.
Braga, der nach dem Verfallsdatum ausgesprochen lange Zeit getrunken hat, kann zu unerwarteten Folgen führen.

Welche Produkte und wie müssen sie sich reduzieren, brauchbare Maische geboren werden

Das klassische Rezept setzt die folgenden drei voraus:

gereinigtes Trinkwasser ohne Verunreinigungen;
natürliche Hefe;
Weißzucker.

Hausgemachte Kirschmargarine

Marmelade, Wasser und Zucker. Mischen, um das letztere vollständig aufzulösen. Die Temperatur der fertigen Flüssigkeit beträgt nicht mehr als 30 ° C.
Trockenhefe wird zugegeben. Zukunftsbraga wird Gefängnis an einem dunklen und warmen Ort zugewiesen. Bis zu 3 Tagen.
Braga wird gefiltert und an den Standort zurückgegeben.
Wenn der Schaum nicht mehr erscheint, wird die Maische abgelassen, geklärt und in Flaschen abgefüllt. Haltbarkeit - nicht mehr als 5 Tage im Kühlschrank. Mehr - auf eigene Gefahr.

Historischer Aspekt

Während des Fermentationsprozesses bleiben absolut alle vorteilhaften Eigenschaften der im Getränk enthaltenen Substanzen erhalten, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Die meisten Leute glauben, dass das Trinken von Bier nicht nur schädlich, sondern auch gefährlich ist, obwohl es tatsächlich nicht nur ein integraler Bestandteil von Mondschein ist, sondern auch in vielen Rezepten verwendet wird, die Essen beinhalten. Darüber hinaus können alle Verunreinigungen, die in der Braga vorhanden sind und möglicherweise schädlich sind, durch Zugabe von Gelatine-, Bentonit- oder Karkadentinktur zum Getränk geklärt oder ausgefällt werden.

Mögliche Gefahr

Gesundheitsgefährdend für das Home Brew kann nur sein, wenn es von Personen mit individueller Intoleranz gegenüber bestimmten fermentierten Produkten verwendet wird. In solchen Situationen sollte Braga mit äußerster Vorsicht in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Darüber hinaus ist dieses Getränk auch unter der Bedingung einer unsachgemäßen Zubereitung kontraindiziert, z. B. wenn die empfohlene Temperatur nicht eingehalten wurde oder das optimale Verhältnis der essentiellen Inhaltsstoffe nicht erreicht wurde.

Ein einfaches Rezept für Bragi bedeutet Mischen:

Diese Mischung sollte einige Tage an einem warmen Ort aufbewahrt werden. Je nach den Anteilen, dh dem Wassermodul der Maische, bewegen sich die Rohstoffe von einigen Stunden bis zu mehreren Tagen.

Nutzen oder Schaden für den Körper?

Wenn Sie den Brei in großen Mengen verwenden. Dies führt zu Vergiftung und Alkoholvergiftung mit Körpervergiftung.
Wenn Sie den falschen gekochten Brei verwenden. Es enthält Fuselöle, die ebenfalls zu einer Vergiftung führen.
Wenn Sie den Brei aus den Bestandteilen machen, für die eine Allergie vorliegt, sowie bei Alkoholunverträglichkeit.
Wenn Sie Braga trinken, ist dies aufgrund der Haltbarkeitsdauer ungeeignet.

Aber unter den heilenden Eigenschaften der Maische kann unterschieden werden wie:

Helfen Sie mit Dysbakteriose. In diesem Fall sollte die Mischung nicht länger als zwei Stunden infundiert werden. Wenn der Brei länger hält, bildet sich darin Alkohol.
Durstlöschen, weil wir genau zu diesem Zweck Bier oder Kwas trinken und das Bier nicht schlechter ist.
Entspannung des Körpers nach einem anstrengenden Tag.
Behandlung von Arthritis, Bluthochdruck, Erkrankungen der Blutgefäße.

Rezepte kochen

Braga kann aus Kirschmarmelade hergestellt werden:

Für einen Liter Marmelade benötigen Sie 3 Liter Wasser, ein Glas Zucker und drei Esslöffel Trockenhefe.
Marmelade sollte mit Wasser und Zucker gemischt werden, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie etwas kochendes Wasser hinzufügen. Die Temperatur der resultierenden Mischung sollte 30 Grad Celsius nicht überschreiten - unter solchen Bedingungen funktioniert die Hefe am besten.
Trockenhefe wird zu der Mischung gegeben und drei Tage in einem warmen und dunklen Raum belassen.
Nach Ablauf der Frist muss das Gebräu für weitere drei Tage gefiltert werden.
Das Getränk gilt als fertig, wenn es keinen Schaum mehr bildet und die Maische ohne Sediment abgelassen werden kann. Danach kann das Getränk geklärt oder sofort abgefüllt werden.
Braga sollte innerhalb von fünf Tagen getrunken werden und das Getränk im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Um Apfelsaft zur Herstellung von Maische zu verwenden, müssen Sie das folgende Rezept mit den folgenden Proportionen des Getränks befolgen:

10 Liter Saft;
50 g Hefe;
zwei kleine Zitronen;
2 kg Zucker.

Oder ist es das Gleiche - Gift und eine Droge fürs Leben?

Meiner Meinung nach ist Braga nützlicher als gewöhnlicher Mondschein. Die Fermentation ist ein natürlicher, natürlicher Prozess, dessen Produkte die Menschen seit der Antike verwendet haben.

Wenn Sie ohne Maß trinken, werden Mondschein und Braga der Gesundheit schaden. Leber und Nieren sind mit Fuselölen und Unreinheiten dieser hausgemachten Produkte nicht sehr zufrieden.

Wenn der Mondschein mehrmals destilliert und speziell gereinigt wurde, wäre der Schaden geringer als durch die Maische.

Die Gäste haben versammelt, warum man bei einem guten Abendessen oder bei sehr kaltem Wetter, vor allem wenn man friert, nicht vernünftigerweise 100-150 Gramm zu sich nimmt.

Selbst gemachter selbst gemachter Alkohol kann zwischen zwei Arten bestehen:

Destillat - wird durch Verdampfen von Alkohol aus der Maische erhalten, das korrekte Destillat wird notwendigerweise zwei oder mehrmals destilliert, da nach der ersten Destillation der sogenannte Rohalkohol erhalten wird und er viele schädliche Verunreinigungen enthält, die durch die zweite fraktionierte Destillation entfernt werden, der Alkoholgehalt beträgt 89-93%. Alkoholgehalt muss mit sauberem Trinkwasser auf 40-45 verdünnt werden
Recificatio - ist der Prozess der Gewinnung von Alkohol mit einer Stärke von 96%, zu Hause ist es nicht möglich, eine große Festung zu erhalten. Rohmaterial, das nach der ersten Destillation für die Rektifikation verwendet wird, ist es nicht möglich, sofort Rektifiziert (Alkohol) aus der Maische zu erhalten. Bei der Rektifikation werden auch schädliche Verunreinigungen der Kopf- und Schwanzfraktionen ausgewählt.

Wir empfehlen Ihnen, den Artikel darüber zu lesen, wie sich Destillat von rektifiziert unterscheidet.

Verletzt Mondschein

Was sind Fuselöle?

Gekaufter Mondschein

Am gefährlichsten ist der Kauf von Eigengebräu oder anderem Alkohol, an dessen Herstellungsprozess Sie nicht teilgenommen haben.

Die Hauptprobleme des gekauften Alkohols:

Es ist unmöglich zu wissen, wie der Garvorgang stattgefunden hat.
Es ist nicht bekannt, welche Rohstoffe zur Herstellung der Maische verwendet wurden
Es gibt keine Kontrolle über technische Standards. Es ist möglich, dass der Bootlegger minderwertige Verpackungen verwendete - anstelle von Edelstahl und Glaswaren verwendete er Non-Food-Kunststoff oder anderes giftiges Material. Dadurch erhöht sich die Toxizität des Produktes. Einhaltung der Anforderungen an die Verpackung - die wichtigste Regel für die Herstellung von Mondschein unter den technischen Bedingungen
Unfairer Ansatz zur Reinigung von Mondschein. Qualitätsgetränk wird in Fraktionen aufgeteilt, gefährliche Stoffe werden entfernt. Um Rohmaterial und Zeit zu sparen, kann ein skrupelloser Hersteller alles in eine Dose geben. Dadurch erhält der Käufer ein gefährliches Produkt.
Die Unfähigkeit zu erkennen, was dem Alkohol noch hinzugefügt wird. Verkäufer können dem Mondschein Substanzen hinzufügen, die die Intoxikation erhöhen. In diesem Fall ist das Produkt nicht nur schädlich, sondern kategorisch kontraindiziert. Die Kombination von Alkohol und Dimedrol kann zu irreversiblen verheerenden Auswirkungen führen. Dies führt zu Bewusstlosigkeit, schneller Vergiftung und Depression.
Unter dem Deckmantel von Alkohol kann verdünnter technischer Alkohol verkauft werden
Viele Fälschungen, die leicht zu vergiften sind

Sie sollten auch denen nicht vertrauen, mit denen Sie seit mehreren Jahrzehnten zusammenleben. Menschen, die nicht immer nett und ansprechend sind, können "sauber auf der Hand" sein.

Die Vorteile von Mondschein

Ärzte und Wissenschaftler sind sich einig, dass selbstgebrannter Mondschein nicht sinnvoll ist, wenn er oral in Dosen von über 30 bis 50 Gramm pro Tag eingenommen wird.

Vorteile von hausgemachtem Alkohol:

Sie kennen und steuern immer den Garvorgang.
Verwenden Sie nur hochwertige Rohstoffe für die Maische
Reinigen Sie das Produkt gründlich, indem Sie die Kopf- und Schwanzfraktionen sorgfältig trennen. Am Ende erhalten Sie das reinste Getränk, bei dem es keinen Kater gibt
Sie können jedes berühmte Weltgetränk herstellen oder zumindest etwas mögen.
Sie sind immer sicher, dass Sie nicht vergiftet werden, weil Sie es für sich tun.
Kostengünstig, Sie müssen nicht viel Geld für ein Produkt von zweifelhafter Qualität zahlen