Eine Frau ist so alt wie sie vor dem Frühstück aussieht.

Zinkgehalt in Lebensmitteln

Warum brauchen wir Zink in unserem Körper?

Zink spielt eine entscheidende Rolle für die Erhaltung unserer Gesundheit. Dieses Spurenelement ist für den normalen Stoffwechsel unerlässlich und in jeder Zelle enthalten. Er ist an der Arbeit von mehr als 300 zellulären Enzymen beteiligt. Das meiste Zink ist in den Eierstöcken, der Prostata, im Samen sowie im Backen, im Herzen und im Gehirn zu finden.

Die Hauptsymptome von Zinkmangel im Körper. Gesundheit und starke Immunität - das gibt uns Zink. Wenn Sie nicht genug Zink zu sich nehmen, können verschiedene unangenehme Symptome auftreten.

Anzeichen von Zinkmangel im Körper.

- allergische Reaktionen, Dermatitis, verzögerte Wundheilung;

- verminderte Immunität, häufige Erkältungen;

- Beeinträchtigung der Fortpflanzung, vorzeitige Wehen, die Geburt schwacher Kinder mit niedrigem Gewicht kann bemerkt werden;

- Jugendliche können eine Verlangsamung der geistigen Entwicklung, eine Tendenz zu Alkoholismus und Depressionen erleben.

- Verletzung des Haarwuchses, Verschlechterung der Nägel, der Haut;

- Abnahme von Geschmack und Geruch.

Tägliche Zinkaufnahme.

Kinder: 1-3 Jahre - 3 mg pro Tag

4-8 Jahre - bis zu 5 mg

Frauen:

14-18 Jahre - 9-12 mg

19-50 Jahre alt - 9-12 mg

Über 50 Jahre alt - bis zu 10 mg

Schwanger - 14 mg pro Tag

Männer:

14-18 Jahre alt - 11 mg

über 19 Jahre alt - 15 mg.

Über 50 Jahre alt - bis zu 13 mg

In welchen Produkten das meiste Zink.

Zink ist in großen Mengen in Meeresfrüchten und Fleischprodukten enthalten. Viel Zink in Kleie, Samen und Nüssen. Bei Obst und Gemüse reicht Zink jedoch nicht aus. Daher müssen Vegetarier Eier, Käse oder spezielle Zinkzubereitungen in ihre Ernährung aufnehmen.

Daher beträgt das meiste Zink in Austern 60 mg pro 100 g.

Als Nächstes werden die Produkte in der folgenden Reihenfolge angeordnet:

Weizenkleie - 16 mg pro 100 g;

gekochte Kalbsleber - 16 mg;

gekochte Aale - 12 mg;

gekochtes Rindfleisch - 9,5 mg;

gekochte Hühnerherzen - 7,3 mg;

Von den verfügbaren vegetarischen Produkten ist Zink in Kürbiskernen vor allem 7,5 mg, Sonnenblumenkerne 5,6.

Weitere Informationen zum Zinkgehalt in Lebensmitteln finden Sie in unserer Tabelle.

Tabelle mit Produkten mit hohem Zinkgehalt pro 100 Gramm

Namen von Lebensmitteln

Der Zinkanteil (1 mg) pro 100 g essbarer Produkte

http://fotodiet.ru/tablica-produkty-bogatye-cinkom.htm

Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Der moderne Mensch ist aufgrund des schnellen Lebensrhythmus Stress ausgesetzt. Daher ist es sinnvoll, Lebensmittel mit einem hohen Zinkgehalt zu verwenden. Dieses Mineral beeinflusst den Stoffwechsel, verbessert die Gesundheit. Ohne Spurenelemente wird der Zellstoffwechsel gestört, was zu Ermüdung, erhöhter Müdigkeit und Nervenzusammenbruch führt.

Was ist Zink in Lebensmitteln nützlich?

Ärzte sagen, dass Zink in der Nahrung und Diät die folgenden Funktionen für die menschliche Gesundheit erfüllt:

• verbessert den Stoffwechsel - beteiligt sich an der Bildung und Aufspaltung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen;
• unterstützt die Immunität - beeinflusst Leukozyten, Antikörper gegen Krankheiten, Hormone;
• verbessert die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen;
• beeinflusst das Wachstum des Kindes, ist am Prozess der Zellteilung beteiligt;
• in der Pubertät ist bei der Bildung des Fortpflanzungssystems die Entwicklung von Spermien und Eiern notwendig;
• reinigt Giftstoffe, entfernt Schwermetalle;
• verlangsamt die Zellalterung;
• normalisiert den Zustand von Haar und Haut.

Aufgrund von Zinkmangel kann die folgende Liste der nachteiligen Faktoren auftreten:

• neuropsychiatrische Erkrankungen (Epilepsie, Multiple Sklerose, Schizophrenie);
• Allergien, Dermatitis;
• Störungen der Immunität;
• Abnahme der Durchblutung, Anämie;
• Schwangere leiden an behinderter Wehentätigkeit, fetaler Wachstumsstörung bis hin zu Fehlgeburten;
• Wundheilungsstörungen;
• reduziertes Wachstum, verzögerte Pubertät;
• Haarausfall - das Ergebnis ist auf dem Foto und im Leben sofort sichtbar;
• häufige Erkältungen;
• Abwesendheit, verminderte Konzentration;
• bei Jugendlichen verursacht das Fehlen eines Elements das Verlangen nach Alkohol;
• Bei Männern über 50 Jahren besteht ein erhöhtes Risiko für ein Prostataadenom.

Die meisten Spurenelemente sind in den männlichen Genitalorganen, Blutzellen und der Netzhaut enthalten. Mineralstoffmangel wird durch einen Stoffmangel in den einlaufenden Nahrungsmitteln verursacht, der durch aktive körperliche Anstrengung verursacht wird, wodurch ein reichlicher Schweißaustritt erfolgt. Wenn Sie eine große Menge an Kohlenhydraten und Diuretika zu sich nehmen, reicht das Spurenelement nicht aus. Daher ist es sinnvoll, sich daran zu erinnern, welche Nahrungsmittel Zink enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass das Mineral mit einer großen Menge an Protein und Vitamin A besser aufgenommen wird. Phytate - Derivate der Phytinsäure - verlangsamen die Resorption. Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an Eisen, Kalzium und Blei sind. Es ist besser, diese Spurenelemente getrennt zu verwenden, um den Stoffwechsel in wichtigen Geweben und Organen des ganzen Körpers zu verbessern. Für Kinder und Erwachsene wird empfohlen, den Artikel regelmäßig zu den Mahlzeiten einzunehmen. Tagespreis in mg:

• das erste halbe Jahr für Mädchen ist 2;
• ein halbes Jahr für Jungen - 3;
• 0,5-3 Jahre - 3;
• 4-8 Jahre alt - 5;
• 9-13 Jahre alt - 8;
• 14-18 Jahre für Mädchen - 9;
• 14-18 Jahre für Jungen - 11;
• 19-59 Jahre für Frauen - 12;
• 19-50 Jahre für Männer - 15;
• nach 50 Jahren für Frauen - 10;
• nach 50 Jahren für Männer - 13;
• täglicher Bedarf für eine Schwangerschaft unter 18 - 15 Jahren;
• während der Schwangerschaft über 19 Jahre alt - 14;
• Stillende Mütter unter 18 Jahren - 15;
• Laktation nach 18 Jahren - 17.

Wissenswertes über das Mineral:

1. Die Verwendung von oralen Kontrazeptiva verringert die Konzentration des Elements erheblich.
2. Die Zink-Toxizität beginnt bei 150 mg pro Tag.
3. Wenn eine Darmerkrankung auftritt oder Diuretika eingenommen werden, sollte Zink mehr mit den Produkten, in denen es enthalten ist, gewonnen werden.
4. Milchprodukte, Koffein, Alkohol waschen das Element und lassen es nicht verdauen.
5. Das Element mit Hülsenfrüchten, Erdnüssen, Backpulver, gärenden Sojaprodukten (z. B. Miso - japanische Suppe) wird besser aufgenommen.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Zinkhaltige Lebensmitteltabelle

Zinkreiche Nahrungsmittel - Liste

Zinkmangel ist für den menschlichen Körper sehr gefährlich und beeinträchtigt die Funktion von Leber, Magen-Darm-Trakt, Sexual- und Immunsystem. Um Ihren Körper mit Zink zu versorgen, genügt es, die Liste der Zink-reichen Lebensmittel zu kennen und in der richtigen Menge zu verwenden. Wir haben bereits über die Vorteile und Raten des Zinkverbrauchs geschrieben. Und jetzt erzählen wir Ihnen, wo Zink gefunden wird - einer der Hauptverteidiger des Körpers gegen Erkältungen.

Zunächst müssen Sie die Eigenschaften der Zinkaufnahme kennenlernen. Da gibt es Elemente, die die vollständige Aufnahme von Zink aus der Nahrung stören. Damit Zink vom Körper aufgenommen werden kann, ist es notwendig, Nahrungsmittel zu essen, die Zink enthalten, sowie Nahrungsmittel, die reich an Vitamin A und Vitamin B6 sind.

Sie können Zink nicht mit Selen, Folsäure, Zinn und Mangan einnehmen, da sich diese Elemente gegenseitig ausschließen. Ein Zinküberschuss erschwert die Aufnahme von Kupfer und Eisen. Wenn der menschliche Körper zu viel Eiweiß enthält, kann dies zu Zinkmangel im Körper führen.

Welche Nahrungsmittel enthalten am meisten Zink?

Zinkhaltige Nahrungsmittel müssen unbedingt in der täglichen Ernährung eines jeden Menschen vorhanden sein. Zinkreiche Produkte für Männer werden für die Produktion von Testosteron und die volle Funktionsfähigkeit der männlichen Genitalien benötigt. Zinkhaltige Produkte für Schwangere sind nicht weniger wichtig, da sie für eine gesunde Schwangerschaft unerlässlich sind. Nun, zinkhaltige Produkte für Kinder sind wichtig für die Knochenbildung. Deshalb müssen alle Menschen wissen, wo Zink am meisten enthalten ist.

Zinkreichste Lebensmittel sind in erster Linie Meeresfrüchte, Fleisch und Geflügel. Die maximale Menge an Zink, die in Austern enthalten ist: 25 Milligramm pro 10 Gramm Produkt. Viele dieser Spurenelemente finden sich auch in Soja und Käse. Rüben, Himbeeren, Knoblauch, Ingwer, Kürbiskerne, Orangen und Tomaten sind pflanzliche Produkte, die Zink enthalten. Vergessen Sie nicht die Getreideprodukte mit Zink. Zu diesen zinkreichen Nahrungsmitteln gehören Mais, Hülsenfrüchte, Weizenkleie und gekeimter Weizen.

Damit ein Erwachsener die tägliche Zinkrate erhalten kann, reicht es aus, die folgenden zinkhaltigen Nahrungsmittel zu sich zu nehmen: 6 Austern, 145 g Kürbiskerne oder 125 g Kalbsleber.

Während des aktiven Sports reicht eine Zink-reiche Nahrung nicht aus. Nehmen Sie Nahrungsergänzungsmittel ein, um den Zinkmangel auszugleichen. Denken Sie jedoch immer noch daran, dass Lebensmittel, die reich an Zink sind, immer noch in Ihrer täglichen Ernährung vorhanden sein sollten, um die normale Funktion des Körpers sicherzustellen.

Produkte, die große Mengen an Zink enthalten: Tabelle

Wir stellen Ihrer Aufmerksamkeit Produkte vor, die große Mengen Zink enthalten: Die Tabelle ist sehr einfach, so dass Sie sich schnell einen Speiseplan zusammenstellen können, einschließlich einer Liste von Produkten, die große Mengen Zink enthalten.

Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Der moderne Mensch ist aufgrund des schnellen Lebensrhythmus Stress ausgesetzt. Daher ist es sinnvoll, Lebensmittel mit einem hohen Zinkgehalt zu verwenden. Dieses Mineral beeinflusst den Stoffwechsel, verbessert die Gesundheit. Ohne Spurenelemente wird der Zellstoffwechsel gestört, was zu Ermüdung, erhöhter Müdigkeit und Nervenzusammenbruch führt.

Was ist Zink in Lebensmitteln nützlich?

Ärzte sagen, dass Zink in der Nahrung und Diät die folgenden Funktionen für die menschliche Gesundheit erfüllt:

• verbessert den Stoffwechsel - beteiligt sich an der Bildung und Aufspaltung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen;
• unterstützt die Immunität - beeinflusst Leukozyten, Antikörper gegen Krankheiten, Hormone;
• verbessert die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen;
• beeinflusst das Wachstum des Kindes, ist am Prozess der Zellteilung beteiligt;
• in der Pubertät ist bei der Bildung des Fortpflanzungssystems die Entwicklung von Spermien und Eiern notwendig;
• reinigt Giftstoffe, entfernt Schwermetalle;
• verlangsamt die Zellalterung;
• normalisiert den Zustand von Haar und Haut.

Aufgrund von Zinkmangel kann die folgende Liste der nachteiligen Faktoren auftreten:

• neuropsychiatrische Erkrankungen (Epilepsie, Multiple Sklerose, Schizophrenie);
• Allergien, Dermatitis;
• Störungen der Immunität;
• Abnahme der Durchblutung, Anämie;
• Schwangere leiden an behinderter Wehentätigkeit, fetaler Wachstumsstörung bis hin zu Fehlgeburten;
• Wundheilungsstörungen;
• reduziertes Wachstum, verzögerte Pubertät;
• Haarausfall - das Ergebnis ist auf dem Foto und im Leben sofort sichtbar;
• häufige Erkältungen;
• Abwesendheit, verminderte Konzentration;
• bei Jugendlichen verursacht das Fehlen eines Elements das Verlangen nach Alkohol;
• Bei Männern über 50 Jahren besteht ein erhöhtes Risiko für ein Prostataadenom.

Die meisten Spurenelemente sind in den männlichen Genitalorganen, Blutzellen und der Netzhaut enthalten. Mineralstoffmangel wird durch einen Stoffmangel in den einlaufenden Nahrungsmitteln verursacht, der durch aktive körperliche Anstrengung verursacht wird, wodurch ein reichlicher Schweißaustritt erfolgt. Wenn Sie eine große Menge an Kohlenhydraten und Diuretika zu sich nehmen, reicht das Spurenelement nicht aus. Daher ist es sinnvoll, sich daran zu erinnern, welche Nahrungsmittel Zink enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass das Mineral mit einer großen Menge an Protein und Vitamin A besser aufgenommen wird. Phytate - Derivate der Phytinsäure - verlangsamen die Resorption. Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an Eisen, Kalzium und Blei sind. Es ist besser, diese Spurenelemente getrennt zu verwenden, um den Stoffwechsel in wichtigen Geweben und Organen des ganzen Körpers zu verbessern. Für Kinder und Erwachsene wird empfohlen, den Artikel regelmäßig zu den Mahlzeiten einzunehmen. Tagespreis in mg:

• das erste halbe Jahr für Mädchen ist 2;
• ein halbes Jahr für Jungen - 3;
• 0,5-3 Jahre - 3;
• 4-8 Jahre alt - 5;
• 9-13 Jahre alt - 8;
• 14-18 Jahre für Mädchen - 9;
• 14-18 Jahre für Jungen - 11;
• 19-59 Jahre für Frauen - 12;
• 19-50 Jahre für Männer - 15;
• nach 50 Jahren für Frauen - 10;
• nach 50 Jahren für Männer - 13;
• täglicher Bedarf für eine Schwangerschaft unter 18 - 15 Jahren;
• während der Schwangerschaft über 19 Jahre alt - 14;
• Stillende Mütter unter 18 Jahren - 15;
• Laktation nach 18 Jahren - 17.

Wissenswertes über das Mineral:

1. Die Verwendung von oralen Kontrazeptiva verringert die Konzentration des Elements erheblich.
2. Die Zink-Toxizität beginnt bei 150 mg pro Tag.
3. Wenn eine Darmerkrankung auftritt oder Diuretika eingenommen werden, sollte Zink mehr mit den Produkten, in denen es enthalten ist, gewonnen werden.
4. Milchprodukte, Koffein, Alkohol waschen das Element und lassen es nicht verdauen.
5. Das Element mit Hülsenfrüchten, Erdnüssen, Backpulver, gärenden Sojaprodukten (z. B. Miso - japanische Suppe) wird besser aufgenommen.

Was enthält Zink?

Bei der Suche nach Informationen zu den Produkten, die Zink enthalten, können Fakten gefunden werden, die die Führung des Inhalts dieses Elements in Getreide, Bohnen und Nüssen bestätigen. Die Anführer sind Austern, gekochter Fisch, Weizenkleie. Fleischprodukte und Fleisch werden die Antwort auf die Frage sein, welche Lebensmittel Zink enthalten. Mineral ist reich an trockener und gepresster Hefe. Reich an Zink:

• ein Vogel;
• Käse;
• Zwiebeln, Knoblauch, grünes Gemüse;
• Kartoffeln;
• Buchweizen, Linsen, Sojabohnen;
• Gerstenmehl, Brot;
• trockene Sahne;
• Rettich;
• Zitrusfrüchte;
• Nüsse (Erdnüsse, Cashewnüsse);
• Äpfel, Feigen, Datteln;
• Beeren;
• grüner Tee.

Welche Produkte haben viel Zink?

Den höchsten Zinkgehalt in Produkten finden Sie in der folgenden Tabelle:

Zink in Lebensmitteln

Diäten und gesundes Essen 04.04.2017

Irina 04.04.2017 Zink in Lebensmitteln

Liebe Leserinnen und Leser, wir sprechen heute weiter über die Rolle von Mineralstoffen, die an den wichtigsten Stoffwechselvorgängen unseres Körpers beteiligt sind, seine Schutzfunktionen beeinflussen und auch für das Funktionieren des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems notwendig sind. Heute werden wir über Zink sprechen und überlegen, welche Produkte Zink enthalten.

Die für die Vitalaktivität des Körpers notwendige Zinkmenge wird aus der Nahrung gewonnen. Daher ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu organisieren, um gesund zu sein. Ein längerer Mangel an diesem Element führt immer zu einer Funktionsstörung der Organe und Systeme, weshalb es notwendig ist, Zink enthaltende Produkte täglich zu konsumieren.

Was ist Zink?

Zink ist an allen lebenswichtigen Enzymsystemen des Körpers beteiligt. Es ist in der Struktur des Enzyms enthalten, das für unsere Atmung sorgt, ist für die normale Funktion der Hormondrüsen, die unseren hormonellen Hintergrund regulieren, notwendig und beteiligt sich an der Struktur aller Körperzellen.

Die Hypophyse, Thymusdrüse, Bauchspeicheldrüse, Schilddrüse und Nebennieren produzieren Hormone, die alle Prozesse in unserem Körper während des gesamten Lebens beeinflussen, und Zink ist für ihre normale Funktion notwendig.

Dieses essentielle Mineral ist an der Aufrechterhaltung unserer Immunität, der Regulierung der Fortpflanzungsfunktion, des Salz- und Kohlenhydratstoffwechsels beteiligt, verhindert Fettleibigkeit der Leber, normalisiert den Fettstoffwechsel, reguliert den Blutzuckerspiegel.

Das wichtigste Zink in Nahrungsmitteln in der Kindheit, insbesondere für die Bildung von Knochengewebe. Zinkmangel führt zu einem langsamen Wachstum des Kindes, zu einer Verformung der Knochen, zu einer Störung der normalen Körperverhältnisse sowie zu einer Verzögerung der sexuellen Entwicklung.

Daher ist Zink ein obligatorischer Teilnehmer an der DNA-Synthese. Es fördert die Zellerneuerung in unserem Körper, sowohl in der Haut als auch in den inneren Organen.

Ich lade Sie ein, sich das Videomaterial anzusehen. Was ist Zink für unsere Gesundheit?

Tagespreis Zink

Der Zinkbedarf eines Erwachsenen beträgt 10 bis 15 Milligramm, unter Berücksichtigung von Alter und Geschlecht. Der Bedarf dafür steigt bei starker körperlicher Anstrengung, psychischer Anstrengung, starkem Stress sowie bei Frauen während der Schwangerschaft.

Während der Stillzeit erhält das Baby alle notwendigen Elemente mit der Muttermilch. Von einem Jahr bis drei Jahre müssen Kinder 3 mg Zink pro Tag erhalten, von 4 bis 8 Jahren - 5 mg, von 8 Jahren bis 13-8 mg. Jugendliche ab 14 Jahren benötigen so viel Spurenelement wie Erwachsene.

Wenn man weiß, welche Nahrungsmittel viel Zink enthalten und regelmäßig verwendet werden, ist es nicht schwer, seinen Mangel zu vermeiden, wenn es keine anderen Risikofaktoren gibt, die keine Nährstoffe darstellen.

Anzeichen von Zinkmangel

Glücklicherweise ist bei einer normal organisierten Ernährung bei Erwachsenen das Fehlen dieses Mikroorganismus selten und Zink in Lebensmitteln befriedigt sein Bedürfnis in vollem Umfang. Es gibt negative Faktoren, die die Absorptionsfähigkeit beeinflussen, und in diesem Fall können charakteristische Anzeichen für einen Mangel auftreten.

• Die Nägel werden dünner und spröde, weiße Flecken und Streifen sind auf den Nägeln sichtbar;
• Um den Mund herum sind häufig "Trauben", Risse und Entzündungen in den Mundwinkeln;
• Wunden und Abschürfungen heilen nicht gut;
• Das Haar wird stumpf und fällt aus; Schuppen können auftreten;
• Das Gedächtnis verschlechtert sich, die Reaktionen verlangsamen sich, Blockaden treten auf;
• Die Resistenz gegen Infektionen der Atemwege nimmt ab;
• Appetit nimmt ab, Geruchssinn verschlechtert sich, Geschmacksknospen werden gestört, übermäßiges Dünnwerden;
• Es kann zu unmotivierter Ermüdung kommen.

Dies sind die hauptsächlichen Anzeichen, die es wert sind, rechtzeitig darauf zu achten, dass Zink in unserem Körper fehlt.

Was bedroht den Zinkmangel

Ein längerer Mangel dieses Spurenelements bei Erwachsenen ist mit ernsthaften Gesundheitsproblemen konfrontiert, die eine medizinische Behandlung erfordern. Mal sehen, welche Störungen in der Arbeit von Organen und Systemen durch das Fehlen dieses Spurenelements im Körper verursacht werden können.

• Durchblutungsstörungen;
• Anämie;
• Verletzung des Menstruationszyklus, Frühgeburt und Abtreibung bei Frauen;
• Pathologie der fötalen Entwicklung bei schwangeren Frauen;
• Unfruchtbarkeit;
• Erektile Dysfunktion und Prostataadenom bei Männern;
• Allergische Reaktionen;
• Störung des Immunsystems;
• Hautkrankheiten;
• Frühe Glatze;
• Störungen des Nervensystems und der Psyche;
• Katarakt, Netzhautschaden;
• Morbus Crohn;
• Onkologische Erkrankungen;
• Rheumatoide Arthritis.

Ursachen für Zinkmangel

Die Gründe für den Zinkmangel können als unzureichender Konsum von Zink-haltigen Lebensmitteln, längerem Hunger, Faszination für Monodiäten dienen. Vegetarische Kost kann auch zu einem Mangel führen.

Es ist zu bedenken, dass in einigen Fällen Zink in Produkten trotz einer ordnungsgemäß organisierten Diät nicht vollständig absorbiert wird. Sein Mangel kann durch den unkontrollierten Einsatz von Diuretika, Kortikosteroiden und Kontrazeptiva verursacht werden.

Übermäßige körperliche Anstrengung, begleitet von übermäßigem Schwitzen, trägt dazu bei, das Mineral aus dem Körper zu entfernen. Zinkantagonisten sind Kalziumpräparate, Vitamin B6 und Selen, die eine Resorption verhindern. Daher muss die Einnahme in Form von Tabletten oder Nahrungsergänzungsmitteln mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.

Die Aufnahme von Zink ist bei Darmerkrankungen, die von Durchfall begleitet werden, gestört, und Koffein und Alkohol in großen Mengen entfernen es buchstäblich aus dem Körper. Diabetes, Schilddrüsenfunktionsstörungen, Leberzirrhose können zu einer Verringerung der Zinkmenge im Körper führen.

Häufige Stresssituationen - ein Faktor, der die ordnungsgemäße Verteilung im Körper dieses Minerals beeinflusst, Zink wird schlechter aufgenommen, sein Mangel bei längerem Stress manifestiert sich sehr schnell.

Ein weiterer Faktor ist das Alter, in dem nicht nur Zink abnimmt, sondern auch andere Mineralien. In diesem Fall können biologische Ergänzungen, die Vitamine und Mineralien enthalten, den Zustand erheblich verbessern.

Die Behandlung eines Mangels im Körper eines Spurenelements Zink kann nur durch Laboruntersuchung von Blut und Urin ärztlich verordnet werden. Die Selbstverabreichung von zinkhaltigen Arzneimitteln kann gesundheitsschädlich sein.

Welche Lebensmittel enthalten Zink?

Nahrungsmittel mit einem hohen Zinkgehalt sind Produkte tierischen Ursprungs, insbesondere rotes Fleisch, Hühner- und Rinderleber und andere Nebenprodukte, Eier, Fisch, Tintenfische, Garnelen, Austern. Die maximale Zinkmenge, die den Tagessatz mehrfach überschneidet, enthält Austern, aber diese Delikatesse essen wir sehr selten. In 100 Gramm Rinderleber sind etwa 80%, in Hühnerbrust 45% der täglichen Zinknorm.

Zink in pflanzlichen Produkten ist in kleineren Mengen vorhanden, aber unter ihnen gibt es Meister im Zinkgehalt, dies sind Nüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, von denen 100 Gramm 30 bis 70% des täglichen Zinks ausmachen.

Dunkle Schokolade enthält auch viel Zink, eine Standardfliese liefert 65% des Tagesbedarfs. Vergessen Sie jedoch nicht den Kaloriengehalt von Schokolade, besonders bei kontraindizierten Süßigkeiten.

Viel Zink enthält Knoblauch, Rüben, Gemüsepaprika, Karotten, Kohl, Sesam. Weitere Informationen zu den Vorteilen von Sesam finden Sie im Artikel Nützliche Eigenschaften von Sesam

Es ist viel Zink in Getreide- und Bohnenprodukten, in Weizenkleie, die so oft wie möglich in die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Tabelle der Produkte, die große Mengen an Zink enthalten

Neben Produkten mit einem hohen Zinkgehalt gibt es viele andere Produkte, bei denen auch Zink vorhanden ist und ohne die unsere Ernährung erschöpft wäre. Dies sind verschiedene Gemüse und Früchte, deren Rolle für unsere Gesundheit nicht überschätzt werden kann.

Zinkgehalt in Lebensmitteln. Tabelle

Was ist gefährlich überschüssiges Zink im Körper

Überschüssiger Zinkanteil im Körper - ein seltenes Phänomen, bei dem eine Zinkvergiftung mit Lebensmitteln fast unmöglich ist. Dies kann vorkommen, wenn eine Person unkontrolliert Medikamente einnimmt, die dieses Mineral enthalten, oder wenn sie Nahrungsmittel zu sich nimmt, die während der Lagerung Zink aus dem Behälter erhalten haben.

Das Kochen und Lagern von Lebensmitteln in zinkhaltigen Behältern kann bei diesem Spurenelement zu schweren Vergiftungen führen. Es ist besonders gefährlich, saure Lebensmittel wie Gelee, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke und Gemüsesäfte in galvanisierten Speisen zu lagern und zu kochen. Es ist unmöglich, Sauerkraut in einem solchen Behälter zu halten. Vergiftungen mit Zinkdämpfen können durch die Atemwege produziert werden.

Vergiftungszeichen sind:

• Übelkeit
• Erbrechen
• Magenschmerzen,
• Kopfschmerzen,
• Schwindel
• Herzklopfen,
• brustschmerzen,
• Kurzatmigkeit
• Schwitzen
• Schwäche
• Schläfrigkeit
• Muskelschmerzen
• Krämpfe
• Geschmack von Metall im Mund.

Ich hoffe, dass dieses Wissen für Sie nützlich war, und Sie können Ihre Gesundheit erhalten, indem Sie Zink mit Nahrung aufnehmen. Ich schlage auch vor, meine Artikel über den Inhalt anderer Mineralstoffe in Produkten zu lesen:
Welche Lebensmittel enthalten Kalzium?
Welche Lebensmittel enthalten Magnesium?
Ballaststoffe in Lebensmitteln

Und für die Seele hören wir heute ERNESTO CORTAZAR - Durch die Hände Gottes. Wunderbare Musik und wunderschöne Videoserien.

http://vitaminis.ru/produkty-bogatye-tsinkom-tablitsa.html

Zinkreiche Lebensmittel

Zink ist ein essentielles Spurenelement, ein Strukturbestandteil von Enzymen, Proteinen, Zellrezeptoren, biologischen Membranen, die für den vollständigen Abbau von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die Bildung genetischen Materials von Zellen und den Nukleinsäuremetabolismus erforderlich sind. Das Mineral wird erstmals in den Schriften des Schweizer Alchemisten K.M. Paracelsus unter den Wörtern "Zinken", "Zink", was "Narbe" bedeutet. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Zinkmetallkristalle visuell Nadeln ähneln. Derzeit wird das Spurenelement unter dem Symbol "Zn" bezeichnet und enthält 66 Mineralien. Die häufigsten davon sind Sphalerit, Zinkit, Franklinit. Zink ist in fast allen Körperzellen vorhanden, am meisten konzentriert es sich jedoch im Knochen-, Nerven- und Muskelgewebe (60%).

Auswirkungen auf den menschlichen Körper

Zink reguliert die Aktivität von mehr als 200 Enzymstrukturen und ist an der Bildung der wichtigsten Hormone, Neurotransmitter und Blutzellen beteiligt, wodurch günstige Bedingungen für die volle Funktion der Körperzellen geschaffen werden.

Biologische Bedeutung von Zink: Verbessert die kognitiven Funktionen (Aufmerksamkeit, Gedächtnis, Stimmung); normalisiert das Kleinhirn und das Gehirn; erhöht die Synthese und die hypoglykämische Wirkung von Insulin; erhöht die schützenden Eigenschaften von Neutrophilen und Makrophagen und verbessert den Immunstatus des Körpers; stabilisiert den Blutzuckerspiegel; reguliert Fettsäure-Oxidationsreaktionen; verbessert die Sehschärfe, die Geschmackswahrnehmung, den Geruch (zusammen mit Vitamin A); potenziert die Synthese von Verdauungsenzymen; ist an den Prozessen der Blutbildung, Atmung und Entschlüsselung der in den Genen gespeicherten Informationen beteiligt; stimuliert die Regeneration neuer Gewebe; reguliert die Aktivität von Enzymsystemen; aktiviert die Knochenbildung und die Regeneration des Gewebes; ist an der Synthese von Sexualhormonen beteiligt, erhöht die Aktivität der Spermatozoen; beschleunigt die Produktion eigener Antikörper und Antioxidantien; hält die Konzentration von Tocopherol im Blut aufrecht und erleichtert seine Absorption; steigert die Libido, erhöht die Potenz; verbessert den Funktionszustand der Haut, reduziert Akne, Trockenheit; ist an den Mechanismen der Bildung und des Abbaus von Nukleinsäuren, Protein- und Kohlenhydratstrukturen beteiligt; beschleunigt die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, einschließlich überschüssigen Kohlendioxids; beteiligt sich an den Mechanismen der Muskelkontraktilität; normalisiert die Transportfähigkeit des Hämoglobins; potenziert die Verringerung der unspezifischen Permeabilität von Zellmembranen.

Darüber hinaus reduziert Zink die toxische Wirkung von Schwermetallen auf den Körper um 30%.

Tagespreis

Die Zinkreserven im Körper von Erwachsenen mit einem Körpergewicht von 70 kg betragen je nach Alter und Geschlecht der Person, dem Auftreten von Begleiterkrankungen und dem Zustand der Darmschleimhaut 1,5 bis 3 Gramm.

Darüber hinaus sind 98% der Substanz innerhalb von Zellstrukturen und 2% im Serum konzentriert. Der tägliche Bedarf an Zink ist:

• für Mädchen bis zu sechs Monaten - 2 Milligramm;
• für Jungen bis zu 6 Monaten - 3 Milligramm;
• für Kinder unter 3 Jahren - 3 - 4 Milligramm;
• für Kinder im Vorschulalter von 4 bis 8 Jahren - 5 Milligramm;
• für Jugendliche von 9 bis 13 Jahren - 8 Milligramm;
• für Mädchen von 14 bis 18 Jahren - 9 Milligramm;
• für junge Männer zwischen 14 und 18 Jahren - 11 Milligramm;
• für Frauen von 19 bis 50 Jahren - 12 Milligramm;
• für Männer von 19 bis 50 Jahren - 15 Milligramm;
• für ältere Männer zwischen 50 und 80 Jahren - 13 Milligramm;
• für postmenopausale Frauen zwischen 50 und 70 Jahren - 10 Milligramm;
• für schwangere Frauen 14 bis 15 Milligramm;
• für stillende Mütter - 17 - 20 Milligramm.

Der höchstzulässige Zinkverbrauch ohne Folgen für den Körper beträgt 25 Milligramm. Das Bedürfnis nach einem Mikroelement steigt mit einem Proteindefizit im täglichen Menü, übermäßigem Schwitzen, intensiver Bewegung, der Verwendung von oralen Kontrazeptiva, psychischer Überlastung und der Verwendung von Diuretika.

Misserfolg und Übermaß

Zinkmangel ist im Gegensatz zur Überdosierung ein häufiges Phänomen, das besonders bei Menschen in Regionen mit erschöpftem Boden oder einem Überschuss an Kupferionen im Wasser auftritt (Amerika, Australien, Russland, Ukraine). Andere Ursachen für Zinkmangel:

• schlechte Zustellung eines Artikels mit Lebensmitteln;
• chronische Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Darms;
• Verletzung der Nährstoffaufnahme, auch während des Vegetarismus;
• Sichelzellenanämie;
• bösartige Tumoren;
• reduzierte Schilddrüsenfunktion;
• Schädigung der Bauchspeicheldrüse;
• Langzeitanwendung von Kortikosteroiden, Östrogen, Diuretika;
• helminthische Invasionen;
• mechanische Verletzungen, insbesondere starke Verbrennungen;
• übermäßige Konzentration von Schwermetallsalzen (Cadmium, Quecksilber, Blei, Kupfer) im Körper;
• Auswirkungen der Operation (Kurzdarmsyndrom, künstliche Kommunikation des Ileums und des Jejunums);
• Alkoholmissbrauch, Koffein.

Die Symptome eines Zinkmangels sind sehr unterschiedlich, da verschiedene Organe, Gewebe und Körpersysteme besiegt werden. Anzeichen von Mikronährstoffmangel:

• Verschlechterung des Funktionszustandes der Haare und Nägel (Alopezie, Verminderung der Pigmentierung einzelner Stränge, langsameres Haarwachstum, Schichtung von Hornplatten);
• Gewichtsverlust;
• Hautkrankheiten (Dermatitis, Ekzem, Psoriasis, Furunkulose, schuppiger Hautausschlag, Akne, trockene Dermis, langsame Wundheilung, trophische Geschwüre);
• neurologische Störungen (Gang- und Sprachänderungen, Hyperaktivität, Zittern der Extremitäten, Aufmerksamkeitsverlust, Demenz, Schlafstörungen, Depressionen, Müdigkeit);
• Augenschäden (Katarakt, Konjunktivitis, Hornhautödem);
• Geruchsverlust, Geschmacksstörungen, Auftreten von Geschwüren im Mundraum;
• verminderte Immunität (häufige Atemwegserkrankungen, allergische Reaktionen);
• Wachstumsverzögerung, verzögerte Pubertät bei Kindern;
• Dyspeptische Störungen;
• Abnahme der Insulinkonzentration im Blut.

Ein anhaltender Zinkmangel im Körper ist mit einer Abnahme der Funktion der Hypophyse und der Gonaden, einem gestörten Kohlenhydratstoffwechsel, einem erhöhten Tumorrisiko und dem Auftreten eines Prostataadenoms verbunden. Mineralmangel bei schwangeren Frauen verursacht außerdem in der Hälfte der Fälle atonische Blutungen, die Geburt geschwächter Kinder, das Einsetzen vorzeitiger oder länger anhaltender Wehen. Um die milde Form des Mikroelementmangels zu beseitigen, wird das Tagesmenü mit natürlichen Quellen angereichert (siehe Abschnitt „Nahrungsquellen für Zink“). Die schwere Form der Erkrankung wird mit Hilfe von mineralstoffhaltigen pharmakologischen Mitteln (Zincteral, ZincVital, Zincit) beseitigt. Es ist jedoch wichtig, die Nahrungsergänzungsmittel nicht zu übertreiben, da der Zinkverbrauch über 150 liegt. 200 Milligramm pro Tag verursachen eine Überdosis, die von Magen-Darm-Erkrankungen, Übelkeit, Erbrechen und Kopfschmerzen begleitet wird.

Nahrungsquellen

Da Zink die Gesundheit des endokrinen Systems, des Immunsystems und des Nervensystems unterstützt, ist es wichtig, die tägliche Aufnahme von Spurenelementen im Körper sicherzustellen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

TOP 26 Lebensmittel mit hohem Zinkanteil

Ist Zink in Ihrer Ernährung ausreichend? Es ist Zeit darüber nachzudenken. Vitamine und Mineralstoffe sind für die Erhaltung der Gesundheit von grundlegender Bedeutung. Dieses Mineral wird zu Unrecht wenig beachtet.

Obwohl der Körper dieses Mineral in geringen Mengen benötigt, ist es dennoch erforderlich, um einen guten Geruchssinn aufrechtzuerhalten, ein gesundes Immunsystem aufzubauen, das zur richtigen Zeit Enzyme produzieren kann, und um DNA herzustellen. Es ist nützlich für das Sehen, den Geschmack und die Gesundheit von Haar und Haut. Es wird angenommen, dass es die Testosteronproduktion bei Männern verbessert, die Symptome von PMS bei Frauen reduziert und die Gesundheit von Kindern im Mutterleib stärkt. Zinkmangel verursacht Durchfall, Impotenz, Appetitlosigkeit, Haarausfall, Augen- und Hautschäden, verringert die Immunität und verlangsamt das Wachstum. Um Zinkmangel zu verhindern und den Verbrauch zu erhöhen, müssen Sie Lebensmittel in die Nahrung aufnehmen, die reich an diesem wertvollen Mineralstoff sind.

Mehr darüber und mehr erfahren wir aus diesem Artikel.

Warum ist Zink so wichtig?

Die richtige Frage zur richtigen Zeit. Warum sollten Sie sich all dieser Produkte bewusst sein, ohne die Bedeutung dieses Minerals zu kennen?

Zink ist ein Spurenelement, das in den Zellen des ganzen Körpers vorkommt. Für eine optimale Immunität wird Zink benötigt. Dank ihm kann ein Mensch seinen Geruchs- und Geschmackssinn nutzen.

Zink ist an der Entwicklung von etwa 100 Arten von Enzymen im menschlichen Körper beteiligt. Es wirkt als Antioxidans und neutralisiert die Wirkung freier Radikale und verhindert so die Entstehung von Krebs. Es stimuliert auch die Blutproduktion im Körper, fördert die Kollagensynthese, die für die Wundheilung benötigt wird.

Zink muss in der Ernährung schwangerer und stillender Mütter sein und ist für Säuglinge und Kinder äußerst wichtig für das Wachstum und die richtige Entwicklung.

Vielleicht ist dies nur ein weiteres Mikroelement, das Ihr behandelnder Arzt vergessen hat zu erwähnen, aber ohne eine ausreichende Menge seiner Krankheit wird es nicht lange dauern, um zu warten.

Die empfohlene tägliche Zinkaufnahme für Menschen unterschiedlichen Alters und Geschlechts

Zink befindet sich zu fast 90% in den Knochen und Muskeln. Die empfohlene tägliche Zinkaufnahme beträgt 15 mg. Es ist leicht zu erreichen, da dieses Mineral in einer Vielzahl von verschiedenen Lebensmitteln enthalten ist. Nachfolgend finden Sie eine Liste mit Lebensmitteln mit hohem Zinkgehalt. Was enthält es also?

Lebensmittel reich an Zink

1. Weizenkeime

Weizenkeime sind eine gute Zinkquelle. Eine Portion von 100 Gramm enthält 17 mg und deckt den Bedarf des Körpers zu 110% ab.

Wie können Sie Ihre Ernährung ergänzen?

Braten Sie die Weizenkeime 1-2 Minuten in Olivenöl und geben Sie sie in den Salat.

2. Austern

• Umhüllunggröße - 50 Gramm;
• Zink - 8,3 mg;
• % von DN - 55.

Austern enthalten neben Zink auch Eiweiß. Mit ihrer Hilfe können Sie die verbrauchte Proteinmenge erhöhen und die Menge an verbrauchtem Fett nicht überschreiten. Austern sind reich an Vitamin C, nur eine Portion deckt 15% des Tageswertes ab. Vitamin C stärkt das Immunsystem und Eiweiß verbessert die Gesundheit von Zellen und Muskeln.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Sie können sie mit Gewürzen braten. Sogar rohe Austern können sehr hilfreich sein, besonders wenn sie mit Senf serviert werden. Wählen Sie selektiv die Wahl des Ortes, an dem Sie Austern kaufen, da diese häufig zu Lebensmittelvergiftungen führen.

3. Sesam

• Portionsgröße - 100 Gramm;
• Zink - 7,8 mg;
• % des Tagessatzes - 52.

Sesamsamen sind eine ausgezeichnete Quelle für Phytosterine, die den Cholesterinspiegel senken. Ein weiterer Wirkstoff in Sesam, genannt Sesamin, hilft, die Hormone auszugleichen und die allgemeine Gesundheit zu stärken. Darüber hinaus enthalten die Samen große Mengen an Eiweiß.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Sie können statt Erdnuss-Toast Sesamöl schmieren. Sesam passt gut zu Lachs und Hühnchen. Sie können köstliches hausgemachtes Müsli machen.

4. Leinsamen

• Umhüllunggröße - 168 Gramm;
• Zink - 7,3 mg;
• % des Tagespreises - 49.

Leinsamen enthalten eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit von Gehirn und Herz auswirken. Leinsamen wird bei der Behandlung von Arthritis und Reizdarmsyndrom verwendet.

Wie können Sie Ihre Ernährung ergänzen?

Leinsamen können zu Ihrem Morgencocktail oder Salat hinzugefügt werden. Sie können gekochtes Gemüse mit Leinsamen bestreuen.

5. Kürbiskerne

• Umhüllunggröße - 64 Gramm;
• Zink - 6,6 mg;
• % der Tagesrate -44.

Kürbiskerne sind reich an Phytoöstrogenen, die den Blutcholesterinspiegel bei Frauen in den Wechseljahren senken, sowie an Antioxidantien, die die Gesundheit fördern.

Wie können Sie Ihre Ernährung ergänzen?

Kürbiskerne können dem Salat hinzugefügt werden oder sie werden vor dem Zubettgehen geröstet gegessen, was die Schlafqualität verbessert.

6. Haferflocken

• Umhüllunggröße - 156 Gramm;
• Zink - 6,2 mg.
• % des Tageswertes - 41.

Eines der beliebtesten Frühstücksprodukte. Der wichtigste Nährstoff in Haferflocken ist Beta-Glucan - lösliche Ballaststoffe. Es reguliert das Cholesterin und fördert das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm.

Haferflocken helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, was für Menschen mit Diabetes unerlässlich ist.

Was kannst du kochen?

Sie können Brei zum Frühstück kochen. Dies ist der einfachste Weg, um die Zinkaufnahme zu erhöhen.

7. Kakaopulver

Zink in Kakaopulver stärkt das Immunsystem, und der Geschmack heißer dunkler Schokolade hat jeden Geschmack. Kakao enthält viele Flavonoide, die das Immunsystem stärken.

In welcher Form können Sie essen?

Fügen Sie Kakaopulver Ihren Lieblings-Salatdressings hinzu. Das ungesüßte Kakaopulver kann zu Bratensoße, Eiweißshakes oder Brei hinzugefügt werden.

8. Schweizer Käse

• Portionsgröße - 132 Gramm;
• Zink 5,8. mg.
• % des Tagessatzes - 38.

Es ist wichtig anzumerken, dass Käse grundsätzlich eine nützliche Kalziumquelle ist, ein Mineral, das für die Knochenfestigkeit erforderlich ist. Das Protein in Lebensmitteln tierischen Ursprungs ist ein vollwertiger, also Schweizer Käse enthält alle notwendigen Aminosäuren, die der Körper für die Proteinproduktion benötigt.

Es sollte jedoch in Maßen gegessen werden, da es gesättigte Fette enthält, die nicht in großen Mengen von Nutzen sind.

Was kannst du kochen?

Sie können Ihrem Sandwich oder der Suppe Käsescheiben hinzufügen, die auch in Salat oder mit Spiegelei gerieben werden.

9. Eigelb

• Umhüllunggröße - 243 Gramm;
• Zink - 5,6 mg.
• % des Tageswertes - 37.

Eigelb ist ein Lagerhaus für Nährstoffe. Es enthält die Vitamine A, D, E und K. Das Eigelb enthält Omega-3-Fettsäuren. Und noch wichtiger ist, enthält es Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin, die das Sehvermögen verbessern.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Eigelb kann roh verzehrt werden, wenn Sie es mögen, gekochtes Eigelb fein hacken und in den Salat geben.

10. Limabohnen

• Umhüllung-Größe - 178 Gramm;
• Zink - 5 mg
• % des Tagespreises - 34.

Neben Zink enthalten Limabohnen Folsäure, die für die DNA-Synthese und Zellteilung unerlässlich ist. Sie haben auch Vitamin B1 und B6. Ballaststoffe in den Bohnen schützen das Rektum und den gesamten Verdauungstrakt vor Krebs. Bohnen sättigen schnell und dauerhaft, was zu einem gesunden Gewichtsverlust beiträgt.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Getrocknete Bohnen können zu Suppe oder Speck und Eiern hinzugefügt werden.

11. türkische Bohnen

• Umhüllunggröße - 184 Gramm;
• Zink - 5,1 mg.
• % des Tagespreises - 34.

Sie reduzieren die Konzentration an C-reaktivem Protein, von dem bekannt ist, dass es verschiedene Entzündungsprozesse im Körper verursacht. Türkische Bohnen helfen bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und helfen bei der Behandlung von Diabetes.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Sie können eine einfache Ergänzung zu jedem Obst- oder Gemüsesalat sein. Sie können sie sogar abends roh essen. Machen Sie eine gute Suppe oder Eintopf mit türkischen Bohnen.

12. Erdnüsse

Erdnüsse sind ein Behälter für eine Vielzahl herzgesunder Nährstoffe. Es enthält Niacin, Magnesium, Kupfer, Ölsäure und andere Antioxidantien, einschließlich Resveratrol.

Der regelmäßige Verzehr von Erdnüssen verringert das Risiko von Gallensteinen bei Männern und Frauen sowie den Cholesterinspiegel im Blut. Wie Sie wissen, bestehen Steine ​​hauptsächlich aus Cholesterin.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Essen Sie sie abends in gereinigter Form, wenn Sie Ihre Lieblings-TV-Show ansehen.

Oder bereiten Sie mit Honig einen gesunden und nahrhaften Riegel vor.

13. Lamm

• Umhüllunggröße - 113 Gramm;
• Zink - 113 Gramm;
• % des Tageswertes - 26.

Lammfleisch besteht fast vollständig aus Eiweiß, obwohl dieses Eiweiß von sehr hoher Qualität ist und alle notwendigen Aminosäuren enthält. Mahlzeiten mit einem Lammfleisch sind häufig in der Ernährung von Gewichthebern, traumatisierten Sportlern und Patienten nach einer Operation enthalten.

Es enthält eine sehr wichtige Aminosäure namens Beta-Alanin, die die Leistung und Ausdauer verbessert.

Was kannst du kochen?

Koteletts, Braten oder Lammsteaks können eine gute Ergänzung zu jeder Mahlzeit sein.

14. Mandel

• Portionsgröße - 95 Gramm;
• Zink - 2,9 mg;
• % des Tagegeldes - 20.

Mandeln sind die beliebteste Nussart und die leckerste. Sie haben viele Antioxidantien, die Stress abbauen und das Altern verlangsamen. Mandeln enthalten auch Vitamin E, das die Zellmembranen vor der Zerstörung schützt, und wird zur Vorbeugung gegen Erkrankungen des Gehirns wie zum Beispiel die Alzheimer-Krankheit eingesetzt.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Essen Sie eine Handvoll Mandeln zusammen mit dem üblichen Frühstück und vor dem Zubettgehen noch eine weitere. Desserts und Smoothies können mit gehackten Mandeln versetzt werden.

15. Krabben

• Portionsgröße - 85 Gramm;
• Zink - 3,1 mg.
• % des Tagegeldes - 20.

Wie andere Fleischquellen ist auch Krebsfleisch eine vollständige Proteinquelle. Krebsfleisch enthält eine große Menge Vitamin B12, das zur Erzeugung gesunder Blutkörperchen und zur Vorbeugung von Herzkrankheiten benötigt wird.

Was kannst du kochen?

Das Krebsfleisch fein hacken und dem Gemüsesalat oder der Suppe hinzufügen. Sie können ihn mit jungen grünen Erbsenschoten, Wasserkastanien und Pilzen braten, um sich ein leckeres und nahrhaftes Mittagessen zuzubereiten.

16. Nute

• Umhüllunggröße - 164 Gramm;
• Zink - 2,5 mg
• % des Tagespreises - 17.

Kichererbsen enthalten eine große Menge Ballaststoffe, von denen bekannt ist, dass sie den Blutzucker- und Cholesterinspiegel regulieren. Dies verhindert wiederum die Entwicklung von Diabetes und Herzerkrankungen.

Nut enthält auch Selen - ein Mineral, das den Körper von bestimmten Verbindungen, die Krebs erzeugen, reinigt.

Was kannst du kochen?

Kichererbsen können einem Eiweißbohnensalat zugesetzt werden. Kichererbsenmehl kann beim Backen verwendet werden. Selbst wenn Sie Kichererbsen zu Gemüsesuppe hinzufügen, wird sie noch schmackhafter und gesünder.

17. Erbsen

• Portionsgröße - 160 Gramm;
• Zink - 1,9 mg;
• % des Tagegeldes - 13.

Erbsen enthalten kein Cholesterin sowie eine geringe Menge Fett und Natrium. Ist das nicht toll?

In Erbsen gibt es ein Antioxidans-Lutein. Unser Körper speichert dieses Antioxidans im gelben Fleck in der Netzhaut, so dass Lichtstrahlen richtig gefiltert werden können. Ein Mangel an diesem Antioxidans führt zu Makuladegeneration und Katarakten.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Erbsen zu Gemüsesalaten hinzufügen. Rohe Erbsensorten sind auch sehr lecker.

18. Cashew

• Umhüllungsgröße - 28 Gramm;
• Zink - 1,6 mg.
• % des Tagespreises - 11.

In Cashews gibt es Eisen und Kupfer, die die Blutzirkulation erhöhen, an der Produktion von roten Blutkörperchen und deren Verwendung teilnehmen.

Diese Nüsse können ein würdiger Ersatz für tierische Proteine ​​und Fette sein. Sie enthalten mono- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die die Ansammlung von Fett und Cholesterin in Herz und Blutgefäßen verhindern.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Essen Sie sie roh abends, um die richtige Menge Zink und andere Nährstoffe zu erhalten. Cashewbutter kann auf Ihrem Toast am Morgen verteilt werden.

19. Knoblauch

Knoblauch ist extrem gut für das Herz. Dieser Vorteil ist auf die Anwesenheit von Allicin, einer sehr starken biologisch aktiven Substanz, in Knoblauch zurückzuführen. Knoblauch hat viele Nährstoffe und wenige Kalorien. Es normalisiert den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel. Es wird oft zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Antioxidantien in Knoblauch helfen, kognitive Beeinträchtigungen zu verhindern.

Interessanterweise hilft Knoblauch dabei, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Knoblauch wird am besten roh gegessen, nur vorher geschält. Nicht jeder kann seinem scharfen Geschmack widerstehen. Sie können den Kopf des Knoblauchs zerdrücken und mit Honig mischen, die Mischung auf Toast streichen.

20. Joghurt

1. Umhüllunggröße - 245 Gramm;
2. Zink - 1,4 mg.
3. % des Tagegeldes - 10.

In Joghurt neben Zink viel Kalzium. Eine Dose Joghurt enthält 49% des Tageswertes an Kalzium. Kalzium hilft, gesunde Knochen und Zähne zu erhalten, und B-Vitamine schützen vor fötalen Neuralrohrdefekten.

Joghurt ist auch reich an Eiweiß, dessen Bedeutung nicht erklärungsbedürftig ist.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Joghurt kann zum Mittagessen oder durch Hinzufügen einer Handvoll frischer Beeren oder Früchte zum Abendessen gegessen werden.

21. Naturreis (gekocht)

• Umhüllung-Größe - 195 Gramm;
• Zink - 1,2 mg
• % des Tageswertes - 8.

Brauner Reis enthält auch Mangan, das für die richtige Aufnahme von Nährstoffen und die Produktion von Verdauungsenzymen benötigt wird. Mangan stärkt das Immunsystem.

Brauner Reis reguliert den Blutzuckerspiegel und wird zur Behandlung von Diabetes empfohlen.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Ersetzen Sie einfachen weißen Reis durch braunen Reis, um alle Vorteile für sich selbst zu spüren.

22. Rindfleisch

• Umhüllungsgröße - 28 Gramm;
• Zink - 1,3 mg.
• % des Tageswertes - 8.

Rindfleisch von Kühen, die unter den angenehmsten Bedingungen angebaut werden, enthält weniger Fett und mehr Omega-3-Säuren. Es enthält auch Linolsäure, von der bekannt ist, dass sie das Risiko, an Krebs und Herzkrankheiten zu erkranken, sowie Vitamin E reduziert.

Was kannst du kochen?

Sie können gekochtes Rindfleisch zu Ihrem bevorzugten Gemüsesalat hinzufügen.

23. Hühnchen

Hühnerfleisch übertrifft jedes Futter in der Menge an Eiweiß. Es ist reich an Selen, das für seine Anti-Krebs-Eigenschaften bekannt ist. Die Vitamine B6 und B3 beschleunigen den Stoffwechsel und stärken die Gesundheit der Zellen.

Was kannst du kochen?

Hühnchen kann gebraten, gekocht und gebacken sowie Salaten und hausgemachten Pizza hinzugefügt werden.

24. die Türkei

• Umhüllunggröße - 33 Gramm;
• Zink - 0,4 mg.
• % des Tageswertes - 3.

Die Türkei ist reich an Eiweiß, das den Hunger lange Zeit nährt und befriedigt. Dieser Vorteil verhindert Überessen. Eine ausreichende Proteinzufuhr hilft, den Insulinspiegel nach den Mahlzeiten stabil zu halten. Die Türkei hat Selen, das ist eine vorbeugende Maßnahme gegen viele Krebsarten.

Was kannst du kochen?
Versuchen Sie, Geflügel zu kaufen, das im natürlichsten Lebensraum gewachsen ist. Ihr Fleisch enthält weniger Natrium. Putenfleisch kann zu Salaten, Suppen hinzugefügt oder als Ganzes gebacken werden.

25. Pilze

• Umhüllungsgröße - 70 Gramm;
• Zink - 0,4 mg.
• % des Tageswertes - 2.

Pilze sind eine Quelle von Germanium, das dem Körper hilft, Sauerstoff effektiv zu nutzen. Pilze enthalten Eisen und Vitamine C und D.

Was zu kochen

Fügen Sie der Suppe Pilze hinzu, wodurch sie einen neuen Geschmack und ein neues Aroma erhält. Fügen Sie sie Ihrem Lieblingsgemüsesalat oder -curry hinzu.

26. Spinat

• Portionsgröße - 30 Gramm;
• Zink - 0,2 mg;
• % von DN - 1.

Alpha-Liponsäure, eines der Antioxidantien im Spinat, senkt den Blutzuckerspiegel und bekämpft oxidativen Stress, insbesondere bei Patienten mit Diabetes.

Spinat ist auch reich an Vitamin K, einem für gesunde Knochen unverzichtbaren Nährstoff.

Wie kann ich sie in Ihre Ernährung einbeziehen?

Spinat kann zu Suppen, Sandwiches, Pasta und Aufläufen hinzugefügt werden.

Es war eine Liste von Produkten, die große Mengen Zink enthalten. Aber woher wissen Sie, ob Zink ausreichend Zink enthält?

Anzeichen von Zinkmangel

Die folgenden Anzeichen deuten darauf hin, dass der Körper Zink in den erforderlichen Mengen verliert:

• Schwache Immunität Häufige Erkältungen und verschiedene Infektionen sind für Sie keine seltenen Gäste.
• Zink blockiert die Freisetzung von Histaminen in das Blut. Wenn es nicht genug ist, dann hat die Person Symptome einer allergischen Reaktion wie Juckreiz, Niesen und laufende Nase.
• Schlafstörung Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion und Regulierung des Schlafhormons Melatonin. Ohne genügend Melatonin und Zink im Körper kann ein gesunder Schlaf vergessen werden.
• Haarausfall Wenn der Schilddrüsenhormonspiegel reduziert wird, kann der Körper kein Zink mehr aufnehmen. Dies führt zu Haarausfall.
• Aufmerksamkeitsstörungen. Es besteht ein Zusammenhang zwischen niedrigen Zinkgehalten im Urin und Hyperaktivität.
• Schlechter Hautzustand 6% des gesamten Zinks im Körper befindet sich in der Haut. Wissenschaftler vermuten, dass die Ursache von Akne Zinkmangel im Körper ist.
• Wachstumsverzögerung Zinkmangel ist eine häufige Ursache für Minderwuchs bei Kindern, da die Knochen dieses Minerals nicht genug zum Wachsen bekommen.
• Unfruchtbarkeit oder Probleme mit der Empfängnis. Zink stärkt die Gesundheit des Fortpflanzungssystems.
• Alzheimer-Krankheit. Zinkpräparate verhindern kognitive Beeinträchtigungen, insbesondere bei älteren Menschen.

Vor der Einnahme von Zinkpräparaten sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Wenn Zinkmangel vorhanden ist, nehmen Sie diese zinkhaltigen Produkte in Ihre Diät auf, die sich unten in der Tabelle befinden. Seien Sie äußerst vorsichtig, da ein Zinküberschuss im Körper den gegenteiligen Effekt haben kann.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html