Sigi - Handelsfisch der Lachsfamilie.

Ordnen Sie mehr als fünfzig Unterarten der Weißfischart zu, die schwer zu unterscheiden sind. Weißfische sind überall zu finden.

Passieren Sie durch, Fluss, See. Aus diesem Grund ähneln sich die Vertreter der Gattung wenig. Die Vielfalt und Anzahl der Arten ist auffällig, macht es jedoch schwierig, Ähnlichkeiten zu klassifizieren und hervorzuheben.

Sie haben jedoch ähnliche Merkmale - die Farben variieren in einem graugrünen Bereich mit möglichen Oliv-, Flieder-, Braun- und metallischen Farbnuancen. Der Körper ist länglich, länglich, ohne Flecken und Punkte. Boca-komprimierte, kleine, mittelgroße Skalen. Die Rückseite ist dunkel, die Flossen sind näher an Schwarz. Bauch in hellen, milchigen oder grauen Tönen.

Der Kopf ist klein, nicht die Stirn. Mund minderwertig, bei einigen Arten - das Finale. Es hat Zähne am Kiefer- und Oberkieferknochen. Der Spielplatz ist groß. Sigi werden bis zu einem halben Meter lang und bis zu 2 kg schwer. Leben Sie bis zu 15-20 Jahre.

Weißfisch ist ein Fisch, der Tiefe und kaltes Wasser liebt. In diesem Artikel werden wir nicht alle Arten von Weißfisch analysieren, aber lassen Sie uns über eine Sache sprechen, dies ist ein übliches Sigom.

Lebensräume

Die Fläche der Felchen ist extrem groß. Sie kommen in Flüssen und Seen von Amerika (Alaska, Kanada), Europa (Skandinavien, Schweiz) und Nordasien vor. In Russland erfolgreich akklimatisiert und am weitesten verbreitet.

Er ist im Finnischen Meerbusen, den Onega, Peipsi, den Ladoga-Seen, der Halbinsel Kola, im Becken des Arktischen Ozeans und in der Ostsee (hier besonders verbreitet in Karelien und der Region Murmanka) gefangen. Für das Leben wählen Weißfische kalte und gemäßigte Breiten in der nördlichen Hemisphäre.

Verhalten und Ernährung

Sig bevorzugt kaltes reines Wasser, das mit Sauerstoff gesättigt ist. Hält meistens die Unterseite, obwohl sie manchmal in den mittleren Schichten ausgewählt wird. Seitenschwärme, äußerst vorsichtig. Die Nahrung der Weißfische umfasst die verschiedensten Lebensmittel, obwohl diese Fischgattung meistens ein Raubtier ist.

Sig isst Krebstiere, Plankton, kleine Wasserinsekten, junge Fische und Kaviar. Vorbeiziehende Arten ernähren sich im Unterlauf der Flüsse. Im Frühling ziehen sie zu den Orten, wo sich kleine Fische und Fische sammeln. Verachten Sie den Kannibalismus nicht - sie können Eier und Junge ihrer eigenen Spezies verschlingen.

Laichen

Männchen und Weibchen von Felchen reifen bis zu 5 und 6 Jahren. Es beginnt sich normalerweise in Herden zu sammeln, um im Herbst zu laichen (etwa Ende September, Anfang Oktober). Das Laichen der Felchen selbst fällt bereits zu Beginn des Winters ab und erfolgt nach dem ersten Frost.

Es wählt flache Seen mit sandigem und kieseligem Grund aus, die aus den üblichen Lebensräumen dorthin wandern. Der Laich eines ausgewachsenen Weibchens enthält 20 bis 35 Tausend Eier. Die Inkubationszeit beträgt 200 Tage.

Wenn das Laichen in einem Fluss stattfand, rollen die geschlüpften Jungfische stromabwärts zu einem stehenden Gewässer. Die Fütterung erfolgt dort - die Jungen ernähren sich vom Zooplankton. Dies geschieht, bis sie 3,5 bis 5 cm lang sind und nicht zu größeren Beutetieren wechseln.

Krankheiten und Parasiten

Cig ist anfälliger für Helminthiasis als andere Fischarten. Beim Reinigen dieses Fisches finden Fischer oft weiße Parasiten im Darm, in Kiemen und manchmal sogar im Muskelgewebe. In diesem Fall ist es erforderlich, den Fisch so gut wie möglich zu reinigen und einer verbesserten Verarbeitung zu unterziehen.

Angelmethoden

Die große Verbreitung von Weißfisch führte zu seinem weit verbreiteten und großen industriellen Fang. Hobbyangler ziehen es vor, ihn im Spätherbst und Winter zu fangen. Im Sommer hält sich die Felchen in großer Tiefe auf, was das Einfangen erschwert.

In den Seen von Karelien, Murmansk, Sibirien und Transbaikalia ist dieser Fisch das Hauptziel der Fischerei. Es kann sogar in einer Tiefe von 100 Metern vorkommen. Und die günstigste Zeit zum Fischen ist der Winter. In diesem Moment fängt der Felchen nach dem Laichen aktiv zu fressen.

Verwenden Sie im Sport- und Amateurfischfang die Angelrute (Herbst) und verschiedene Arten der Winterangeln (im Winter). In der Regel handelt es sich um Winterangeln vom Typ Balalaika, Fohlen. Von den Mormyshkami eher tropfenförmig, schwarz. Köder können sehr unterschiedlich sein: Blutwurm, Made, Würmer, Insekten. Sie fangen während des Laichens auch Weißfisch und unsportliche Methoden (Wilderei).

Zum Abschluss möchte ich mir das Video ansehen: Im Sommer in Karelien Felchen mit einer Schwimmrute fangen.

http://blogribaka.ru/sig.html

Sig Fisch: gesunde Eigenschaften und Kochen

Der Nutzen und Schaden von Weißfischen hängt vom Lebensraum der Fische ab und davon, ob sie allergisch auf Meeresfrüchte sind. Fisch ist beliebt und wird häufig für industrielle Zwecke, Kosmetik, traditionelle Medizin und Kochen verwendet. Aufgrund ihrer Eigenschaft, die Körperfunktionen positiv zu beeinflussen, empfehlen Experten oft, dass Felchen von Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit konsumiert werden.

Wie sieht der Felchen aus und wo?

Sig Fisch überrascht mit einer Vielzahl von Unterarten. Sie kommen in praktisch jeder Wasserumgebung der Erde vor. Arten sind in asiatischen, europäischen und amerikanischen Ländern reich. Es gibt einen Fisch in Alaska, aber die höchste Population befindet sich im Territorium der Russischen Föderation (Transbaikalia, Anadyr, Kolyma, Jenissei, Ob, Kare).

Weißfisch gehört zur Ordnung der Lachse, aber das Fleisch ist weiß. Die Größe hängt von den Merkmalen eines bestimmten Typs und Lebensraums ab. Sie kann klein oder groß sein, aber nicht länger als 50 cm. Durch das Gewicht erreichen die Fische 1 kg nicht. Eine Ausnahme bilden die Hybridarten von Individuen, die den Maximalwert um 3-4 kg überschreiten.

Die Populationen unterscheiden sich in den Lebensmittelpräferenzen. Einige Menschen ernähren sich von Plankton, andere führen einen räuberischen Lebensstil.

Es ist unmöglich, einen Fisch zu beschreiben, der für alle Arten von Individuen geeignet ist, aber der häufigste Typ ist Silber. Flossen von dunkler Nuance, schuppender Durchschnitt. Oberzähne fehlen.

Whitefish chemische Zusammensetzung

Der Hauptvorteil liegt in den Fettschichten von Fleisch. Dazu gehören Vitamine und Spurenelemente, die für den Körper notwendig sind:

• Vitamin PP (nimmt aktiv am Stoffwechsel teil);
• Makronährstoffe (Schwefel und Chlor);
• Spurenelemente (Molybdän, Nickel, Fluor, Chrom und Zink).

Fleisch enthält Vitamin A, was für Menschen mit Sehstörungen von Vorteil ist. Es gibt Vitamin D, das aktiv an der Stärkung und Bildung von Knochengewebe beteiligt ist.

Der hohe Fettgehalt des Fisches schadet nicht dem menschlichen Körper und zusätzlichen Pfunden. Weißfischfett ist nicht nur nützlich, sondern kann im Gegensatz zu einem tierischen Produkt auch schnell verdauen.

Nährwert und Kalorienziffer

Der Hauptvorteil der Fischspezialität ist kalorienarm. Pro 100 g hat das Produkt nicht mehr als 145 kcal.

• Proteine ​​- 18,0 g;
• Fette - 7,5 g;
• Kohlenhydrate - 0,0 g

Aufgrund des hohen Proteingehaltes und des Mangels an Kohlenhydraten ist Weißfisch ein diätetisches Lebensmittel, das für Menschen empfohlen wird, die abnehmen möchten.

Die vorteilhaften Eigenschaften der Felchen

Fischspezialitäten helfen:

• mit Depressionen umgehen;
• das Immunsystem stärken;
• Blutdruck normalisieren (nützlich für hypertensive Patienten);
• beschleunigen den Stoffwechsel;
• Vision verbessern

Für kleine Kinder wird Whitefish-Fleisch in kleinen Mengen empfohlen, da es einen hohen Gehalt an Vitamin D hat, das Knochen, Zahnschmelz und Haare stärkt. Beginnen Sie mit der Bekanntschaft des Babys mit einer Delikatesse nach 1 Jahr.

Verwenden Sie regelmäßig gesunde Delikatesse und raten Sie Menschen, die an folgenden Krankheiten leiden:

• Tuberkulose;
• Anämie;
• Rachitis;
• Gastritis;
• Magengeschwür;
• Probleme mit dem Verdauungstrakt.

In die Mode des Nahrungsmittels in der postoperativen Periode einbeziehen. Es hat die Fähigkeit, den Mangel an Vitaminen und Spurenelementen auszugleichen.

Whitefish Gewichtsverlust

Der erste Platz in der Diätkarte ist Proteinfutter. Weißfisch ist eine Proteinquelle. Es hilft bei der Fettverbrennung und vermittelt lange Zeit ein Sättigungsgefühl.

Die nützliche Zusammensetzung hilft, schnell zusätzliche Pfunde loszuwerden, während der Vorrat an wichtigen Elementen für die Gesundheit wieder aufgefüllt wird. In Kombination mit pflanzlichen Lebensmitteln wirkt das Fischprodukt positiv auf das Nervensystem, beugt Herzkrankheiten vor und stärkt das Knochengewebe.

Die Verwendung von Felchen in der traditionellen Medizin

Das Produkt wird in der traditionellen Medizin verwendet, um die Schutzfunktionen des Körpers zu erhöhen. Bereiten Sie dazu spezielle Suppen zu, deren Hauptbestandteil Sig-Fisch ist. Die Verwendung dieser Suppe stärkt das Immunsystem und verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionskrankheiten.

Fisch profitiert nicht nur von Fleisch, sondern auch von Knochen, die viel Kalzium enthalten. Sie werden zu Mehl gemahlen und für die Gesundheit von Knochen, Zähnen und Haaren verwendet.

Wie verwendet man Felchen in der Kosmetik?

In der Kosmetik verwendetes Fischöl. Es ist in den meisten Anti-Aging-Masken enthalten. Die Oberflächenbehandlung ist notwendig, um die Struktur von Haaren und Nägeln zu stärken. Fett hilft, trockene Haut zu beseitigen. Regelmäßige Packungen beseitigen Cellulite.

Wie man Felchen kocht

Erstens ist die Karkasse von Eingeweiden gut gereinigt. Die Haut wird sorgfältig von Schuppen gereinigt und unter fließendem Wasser gewaschen.

Um die nützliche Zusammensetzung und Eigenschaften des Fisches zu erhalten, ist es besser, ihn gekocht oder gebacken zu verwenden. Verwenden Sie anstelle von Salz eine leicht gesalzene Sojasauce. Er gibt Shigu einen ungewöhnlichen Geschmack und macht das Gericht gesünder. Zum Kochen geeignetes Dampfgarer, Slow Cooker und Ofen.

Schaden von Weißfisch und Kontraindikationen

Der Nutzen und Schaden von Felchen hängt vom Lebensraum ab. Skrupellose Verkäufer können das Produkt aus verschmutzten Wasserkörpern verkaufen. Daher ist es wichtig, die Qualität der Waren durch den Kauf des entsprechenden Zertifikats vor dem Kauf sicherzustellen.

Eine Schädigung des Körpers führt zu einem thermisch unverarbeiteten Produkt. Eier von Parasiten können in rohen Felchen vorhanden sein. Leicht gesalzene Felchen werden daher nicht empfohlen.

Kontraindikation für die Verwendung ist die individuelle Unverträglichkeit von Meeresfrüchten. Allergien Fisch Weißfisch verursacht fast keine.

Auswahl und Lagerung von Felchen

In den Regalen der Vorräte an frischen Fischen fast keiner. Es wird gefroren verkauft, was sicher ist, da sich schädliche Bakterien und Mikroorganismen bei niedrigen Temperaturen nicht vermehren. Die nützlichen Eigenschaften des gefrorenen Produkts sind jedoch viel geringer als die Frische.

Sig hat elastisches Fleisch, das sich bei leichtem Druck bemerkbar macht. Augen klar ohne Dummheit. Kiemen mit einem hellen Rotton. Das Fleisch ist weiß, eine hellrosa Farbe ist erlaubt, wenn der Fisch die Garnele frisst.

Temperaturspeicherung von Fischen:

• gefroren bei - 18 ° С nicht mehr als 10 Monate;
• heiß geräuchert - 3 Tage von - 1 ° С bis + 2 ° С;
• salzig - 7 Tage von 0 ° С bis + 1 ° С.

Es ist ratsam, ein frisches Produkt sofort zuzubereiten oder in den Gefrierschrank zu schicken, um die Vermehrung von Schädlingen im Fleisch zu vermeiden.

Fazit

Der Nutzen und Schaden von Weißfisch ist nicht vergleichbar. Fische verursachen praktisch keine allergischen Reaktionen, mit Ausnahme von Personen, die eine Unverträglichkeit gegenüber Meeresfrüchten haben. In Ermangelung von Kontraindikationen darf die Delikatesse von Fischen bei Patienten mit Erkrankungen angewendet werden, die mit einem geringen Immunitätsgrad verbunden sind. Das nützliche Produkt wird den Frauen gezeigt, die ein Kind, schwangere und kleine Kinder empfangen möchten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-sig-poleznye-svoystva-i-prigotovlenie.html

Sig als isst

Dies ist ein wertvoller kommerzieller Fisch der Lachsfamilie. Obwohl es wie ein roter Fisch aussieht, ist sein Fleisch weißer. Es gibt eine Vielzahl von Arten, die fast nicht voneinander zu unterscheiden sind, sich aber in ihren Geschmackseigenschaften deutlich unterscheiden. Darüber hinaus enthalten das Fleisch und der Kaviar dieses Fisches nützliche Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene menschliche Ernährung erforderlich sind.

Aussehen und Lebensraum

Unterschiede zwischen Weißfisch und anderen Fischen dieser Art sind schwer zu isolieren. Sie sind einander so ähnlich, dass sie schwer zu unterscheiden sind. Meistens kommt es in Silber mit dunklerem gestreiftem Rücken vor. Nun steht sein großer Kopf mit unterem Mund heraus. Die Flossen haben auch eine dunkle Farbe, manchmal gibt es sogar Arten mit tiefschwarzer Farbe. Die Lebenserwartung von Felchen beträgt etwa 20 Jahre. Sigi sind klein und groß. Sie erreichen im Allgemeinen eine Länge von 70 cm und ein Körpergewicht von bis zu 12 kg.

Es gibt viele Weißfischarten nach der Anzahl der Kiemen Staubblätter: matochynkovye, srednechinchkovye und motylinkovye. Ihre Staubgefässe sind glatt und gezackt.

Eine solche Artenvielfalt basiert auf einem sehr umfangreichen Lebensraum der Fische. Sigi kann in Seen und Flüssen leben, einige von ihnen kommunizieren miteinander, das heißt ein Teil des Lebens lebt im Meer und einige in Flüssen, die in das Meer münden. Sie sind beide planktophag, ernähren sich von planktonischen Organismen und von Raubtieren. Unter ihnen sind sowohl Tiefsee- als auch Flachwasser-Individuen. See- und Flussfelchen sind viel größer als die Zahl der Zugfische und ihr Lebensraum ist auch viel größer.

Sigi sind meistens Nordfische. Im Gegensatz zu solchen Verwandten wie zum Beispiel lebt Omul nicht nur in Sibirien. In Russland ist dieser Fisch in fast allen Gewässern von der Barentssee bis nach Chukotka zu finden. Er fängt fast das gesamte Becken des Arktischen Ozeans ein. Es bewohnt auch das baltische Becken: Es ist oft in Karelien im Finnischen Meerbusen zu sehen. Und in Transbaikalia, vor allem in den Bauntovsky-Seen, gibt es eine besondere Unterart der Weißfische: Coregonus lavaretus baunti.

Im Ausland wird Weißfisch in den Gewässern Nordamerikas, in den Gewässern Kanadas und Alaskas gefunden. Sie können Vertreter dieser Familie in den Tiefsee-Seen der Schweiz sehen. Einige Unterarten dieses Fisches wurden erfolgreich in Reservoirs anderer Länder verpflanzt. Zum Beispiel lebt die Chudskoy-Weißfisch erfolgreich in Japan.

Einige Arten dieses Fisches sind im Roten Buch aufgeführt.

Chemische Zusammensetzung und Nährwert

Die Einzigartigkeit von Weißfisch ist, dass sein Fleisch eine große Menge an Fett enthält, was für Menschen sehr nützlich ist. Dieser Fettgehalt ist auf Fische zurückzuführen, die in kalten nördlichen Gewässern leben. Weißfischfette sind hauptsächlich mit Omega-Fettsäuren gesättigt, die für die Gesundheit des Körpers unerlässlich sind. Und auch in ihrer Zusammensetzung dominieren solche nützlichen Vitamine wie Vitamin A, das sehr wirksam für Sehstörungen ist, und Vitamin D, das Erbauer von Knochengewebe ist, was besonders für Neugeborene von Nutzen ist.

Das Fleisch dieses Fisches enthält nützliche Mikro- und Makroelemente sowie einen reichhaltigen Vitaminkomplex. Der Energiewert pro 100 Gramm Fisch beträgt nur knapp 90 kcal.

Nützliche Eigenschaften

Sig enthält in seiner Zusammensetzung viele nützliche und wertvolle Substanzen für den menschlichen Körper. Dank ihnen wird es in der medizinischen Industrie und in der Ernährung sehr geschätzt. Dieser Fisch ist auch bei Kosmetologen und kulinarischen Spezialisten sehr gefragt. Sig ist reich an Folsäure, die für schwangere Frauen für eine günstige Geburt notwendig ist. Experten empfehlen, das Fleisch dieses Fisches bereits zum Zeitpunkt der Schwangerschaftsplanung in die Ernährung aufzunehmen, dann wird der zukünftige Körper der Mutter vollständig mit diesem Produkt gesättigt. Und für die Kinder selbst ist dieser Fisch auch sehr nützlich. Da seine Zusammensetzung von Vitamin D dominiert wird, hilft es Kindern, stark, stark und gesund zu werden. Es wird empfohlen, diesen Fisch und diejenigen, die an nervösen Störungen leiden und zu Depressionen neigen, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Reich an Weißfisch und Jod, die sich günstig auf das endokrine System auswirken, stellt die Schutzfunktion der Schilddrüse wieder her. Sie können den Weißfischkaviar nicht ignorieren, der durch seine nützlichen Eigenschaften und seinen Geschmack stark an Lachskaviar erinnert. Wird oft als pinker Kaviar bezeichnet.

Die Verwendung von Weißfisch beim Kochen

Dieser Fisch hat einen wunderbaren Geschmack in jeder Garmethode. Es kann gefüllt, gebraten, gekocht, gebacken, gesalzen und eingelegt werden. Kann als Füllung für Sandwiches, Pfannkuchen und Blätterteiggebäck verwendet werden. Und der in der Räucherei gekochte Weißfisch wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker mit seinem Geschmack beeindrucken. Das Kochen dieses Fisches auf eine der oben genannten Arten erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Gleichzeitig wird dieses besondere Gericht der Höhepunkt des Tisches sein, der jeden mit seinem Geschmack und Aroma erobert hat. Sigi sind hypoallergene Fische, daher werden sie häufig in diätetischen Gerichten verwendet und können in das Kindermenü aufgenommen werden. In diesem Fall wird in einem Doppelkocher gekochter Fisch sehr geschätzt.

Whitefish-Rezept in einem Doppelkessel

Zum Kochen benötigen Sie:

• Weißfischfleisch - 400 g;
• Gewürze;
• Zitronensaft

Fischkadaver gut gereinigt, Eingeweide und Schuppen loswerden. Gründlich ausspülen Dann mit Gewürzen und Salz einreiben. In einen Wasserbad geben und Zitronensaft darüber streuen. Dämpfen Sie etwa eine halbe Stunde lang.

Medizinische anwendungen

Dieser nützliche Fisch wird sowohl in der Volksmedizin als auch in der modernen Medizin verwendet. Darauf basierende Medikamente enthalten eine große Menge ungesättigter Fettsäuren (Omega-3). Es wird empfohlen, nicht nur Menschen mit einem Mangel an dieser Substanz in die Ernährung aufzunehmen, sondern auch einen gesunden Menschen. Wirkung von Omega-3 auf den Körper:

• entzündungshemmende Wirkungen;
• Verbesserung der Gehirnaktivität;
• Konzentration von Aufmerksamkeit und Gedächtnis;
• Stabilisierung des Immunsystems;
• Erholung des Körpers nach Krankheit.

Darüber hinaus wird Weißfischfleisch für Menschen empfohlen, die an Tuberkulose leiden. Es ist nützlich, Rachitis und Anämie vorzubeugen.

Sig enthält auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf das Wachstum und die Struktur der Knochen auswirkt, Stress und Reizbarkeit abbaut, das endokrine System beeinflusst und die Sehkraft effektiv verbessert.

In der Volksmedizin werden Weißfischsuppen häufig verwendet, um die Immunität wiederherzustellen und die Widerstandsfähigkeit des Körpers zu erhöhen. Die in Mehl gemahlenen Knochen des Fisches tragen zur Absorption und Anhäufung eines nützlichen Elements wie Kalzium im menschlichen Körper bei.

Verwendung in der Kosmetik

Der reichhaltige Gehalt an Omega-Fettsäuren hat in kosmetischen Mitteln eine Antwort gefunden. Weißfischfischöl wird in der Kunst der Schönheit sowohl von außen als auch von innen verwendet. Kosmetikerinnen nutzen es für:

• Masken gegen Haarausfall und Sprödigkeit erstellen;
• Anti-Falten-Cremes;
• Lotionen für trockene und normale Haut;
• Anti-Cellulite-Packungen.

Im Inneren wird Fischöl verwendet, um die Haut zu nähren und zu regenerieren, die Struktur und Qualität der Nägel zu verbessern, das Haar wiederherzustellen und zu stärken.

Whitefish diätetische Eigenschaften

Ernährungswissenschaftler empfehlen nachdrücklich die Aufnahme dieses Fisches in Ihr Menü zur Gewichtsabnahme. Tatsache ist, dass trotz der Tatsache, dass Felchen als sehr fettiger Fisch betrachtet werden, das Fett leicht vom Körper aufgenommen wird. Aus diesem Grund wird es als sehr nahrhaftes Nahrungsmittel betrachtet und trägt mit Kraft und Energie zum Sättigen des Körpers bei, die im Sport benötigt werden. In diesem Fall sollte gekocht, geräuchert oder gedämpft bevorzugt werden.

Schaden und Kontraindikationen

Sig ist kontraindiziert bei Überempfindlichkeit gegen seine Bestandteile und bei Allergien gegen Fisch und Meeresfrüchte. Essen Sie kein Weißfischfleisch roh, um die Aufnahme von Larven von Parasiten nicht zu provozieren. Der Kauf von Fisch ist am besten in zertifizierten Geschäften, um die Qualität des Produkts sicherzustellen. Tatsache ist, dass viele Krankheitserreger und Gefahrstoffe eine Besonderheit haben, die sich im Fischfleisch ansammelt, wenn es in verschmutzten Quellen gefunden wird. Es ist besser, Fisch aus ökologisch sauberen Bereichen seines Lebensraums zu verwenden.

Schlussfolgerungen

Whitefish ist ein wertvoller Handelsfisch, der in den nördlichen Gewässern Europas, in den USA und in Russland weit verbreitet ist. Seine Zusammensetzung ist reich an nützlichen Omega-Säuren, Mikroelementen und Vitaminen, die dem Körper die Substanzen liefern können, die für seine einwandfreie und einwandfreie Funktion erforderlich sind. Die enthaltenen Vitamine A, D und Folsäure werden während der Schwangerschaft zur harmonischen Entwicklung und zum Wachstum des Fötus empfohlen. Das Produkt verursacht keine Allergien, mit Ausnahme von Allergien gegen Fische und Meeresfrüchte. Daher wird es häufig in Diät- und Babynahrung verwendet.

Aufgrund ungesättigter Fettsäuren ist es in der modernen und traditionellen Medizin gefragt. Wird als Mittel zur Stärkung des Immunsystems und zur Wiederherstellung des Körpers geschätzt. Whitefish wird häufig verwendet, um Erkrankungen der Schilddrüse vorzubeugen, da es reich an Jod ist. Es hilft bei Tuberkulose und Anämie.

Er liebt auch die Liebe zu Kosmetologen und Ernährungswissenschaftlern. Fischöl verbessert den Zustand der Haut, der Nägel und der Haare und ist ein wirksames Mittel gegen Cellulite. Mit einem geringen Kaloriengehalt enthält Weißfischfleisch Fette, die vom Körper leicht aufgenommen werden und dazu beitragen, den Körper mit der für einen aktiven Lebensstil erforderlichen Energie zu sättigen. Und da es eine unerschöpfliche Quelle der Schönheit ist, können Sie damit abnehmen, ohne Angst um Ihr Äußeres zu haben.

Weißfischkaviar hat auch wertvolle und nützliche Eigenschaften und sein Preis ist um ein Vielfaches niedriger als der Preis für roten und schwarzen Kaviar.

Sig hat praktisch keine Kontraindikationen. Es sollte nicht für Allergien gegen Fische und Meeresfrüchte sowie für die individuelle Unverträglichkeit der Bestandteile verwendet werden.

http://foodandhealth.ru/ryba/sig/

Sig Fisch: Foto, wo es lebt, wie und was zu fangen?

Sig - was für ein Fisch?

Eine der interessantesten Arten von Lachsfischen ist Weißfisch. Dieser handelsübliche Fisch ist für sein zartes weißes Fleisch und seinen unglaublichen Geschmack wertvoll.

Der Hauptvorteil dieser Art ist, dass sie praktisch keine kleinen Knochen hat, für die sie beim Kochen geschätzt wird.

Die Struktur der Pupillen hat in einigen von ihnen eine besondere Winkeligkeit, für die die Gattung ihren Namen erhielt.

Bis heute gibt es Meinungsverschiedenheiten unter Ichthyologen darüber, wie viele Unterarten dieser Art es auf der Welt gibt.

Nach einigen Angaben gibt es mehr als 40, nach anderen Angaben sind es über 50.

Es gibt keine genauen Daten zu diesem Thema, auch nicht bei Wikipedia.

Obwohl die Zahl 68 auf ihren Seiten festgelegt ist, gibt es eine Klarstellung, dass die Diskussion des Dilemmas noch nicht beendet ist.

Es ist durchaus bekannt, dass sich alle Unterarten dieser Gattung miteinander kreuzen können.

So werden immer mehr neue Unterarten erhalten, was es schwierig macht, die Anzahl der auf dem Planeten lebenden Weißfische genau zu bestimmen.

In der Natur sind mehrere Hauptarten der Familie der Felchen bekannt, darunter:

• Nelma Es wird Süßwasser-Raubtieren, die reich an sibirischen Flüssen und dem Arktischen Ozean sind, zugeschrieben.

• Muksun Diese Unterart lebt auch im Nordpolarmeer und in den Flüssen Sibiriens. Das Besondere am Rest der Mitmenschen ist die Farbe des Fleisches: Bei Fischen mit diesem Namen ist es rosafarben. Sein Geschmack ist sehr fein und raffiniert.
• Quark oder Schuppen. Es wird hauptsächlich im industriellen Maßstab gefangen. Es kommt in sauberen Seen vor, in Laichen in Flüssen.
• Baikal Omul. Es lebt im gleichnamigen See.
• Arktischer Omul. Sie treten in Lena, Jenissei, Khatanga, Pechora, Kalyme und Indigirka auf.
• Tugun Es wird hauptsächlich in den Flüssen Sibiriens gefunden.
• Beifall Bezieht sich auf Fische, die Süßwasser lieben.
• Weißfisch Lieblingslebensraum - der Fluss. Sie sind reich in Nordamerika, oder besser gesagt an der Atlantikküste und in Alaska. In den Stauseen im Norden der Russischen Föderation fließt eine Walze.
• Amur Whitefish Es ist im Amur, dem südlichen Teil des Ochotskischen Meers und in der Tatarenstraße verbreitet.
• Sig vorbei. Das flüchtigste aller Weißfischarten.

Trotz der Vielfalt der Untergattungen dieser Fischart sehen sie sich alle sehr ähnlich aus.

Ihre Besonderheit ist der zahnlose Oberkiefer und die geringe Größe des Fischmauls.

Alle Vertreter dieser Art von Ichthyologie haben mittelgroße silberne Skalen. Ihr Körper ist in den Seiten zusammengedrückt.

Bei manchen Fischen ist der Rücken dunkel gefärbt, bei anderen schimmert er mit blauen, grünen und silbernen Tönen.

Lebensräume

Sigi kommt am häufigsten in nördlichen Breiten vor. Diese Art kann in verschiedene Gruppen eingeteilt werden, je nachdem wo sie leben und laichen:

Die Seen Sie leben und laichen auf dem Territorium eines Sees. Sie sind in Seen wie Onega, Ladoga und Bodensee sowie am Baikalsee zu finden.

Fluss Sie leben und gehen im selben Fluss laichen. Sie sind reich an Flüssen Sibiriens, Nordasiens und Amerikas.

See-Fluss Solche Individuen verbringen den größten Teil ihres Lebens in Seen, aber sie spawnen in Flüssen, um zu laichen.

Sie leben in sibirischen Stauseen und Seen Europas.

Marine Solche Arten leben wie die vorherigen in der Meeresumwelt, und für das Werfen von Eiern wandern sie in Flüsse.

Sie sind in der Ost- und Nordsee sowie im Finnischen Meerbusen zu finden.

Vertreter dieser Art von Ichthyologie sind im gesamten Norden Russlands, in Europa, Asien und sogar in Nordamerika zu finden.

Wie, wo und was zu fangen?

Weißfischfischer wissen, dass sie an den tiefsten Stellen von Seen und Flüssen gefangen werden sollten.

Große Menschen leben meistens in der Nähe von Staudämmen, an Orten, an denen Stromschnellen vorhanden sind, sowie Strömungen.

Morgens und abends können Sie in der Küstenregion beißen.

Außerdem leben Weißfische in der Küstenzone und unterscheiden sich nicht in der Größe. Es ist zu beachten, dass die Felchen nicht in schmutzigem Wasser leben.

Sie lieben klares, kühles und reinstes Wasser. Nur in Stauseen mit solchem ​​Wasser kann man diesen Fisch fangen.

Sigi wählt den Boden, der am wenigsten im Teich liegt.

Wenn der Flussgrund hauptsächlich aus Sand besteht, werden sie nach Orten suchen, an denen der Boden locker ist, und wenn der Boden aus Lehm besteht, sollte nach Weißfisch gesucht werden, wo sich Steine ​​oder Sand befinden.

Sigi sehr gefräßig. Sie hören auch im Winter nicht auf zu füttern.

Diese Art gehört zur Familie der Raubfische, daher ist es schwierig, mit ihren anderen Verwandten auszukommen. Ausnahmen sind Barsch und Äsche.

Weißfisch zu fangen ist dem lebenden Köder vorzuziehen.

Der ideale Köder für dieses Raubtier ist ein kleiner Fisch, dessen Länge maximal 8 cm beträgt.

Es ist möglich, toten Köder zu fangen oder Krabbenfleisch, Garnelen oder Muscheln zu schneiden.

Whitefish eignet sich gut für Silikonköder. Am schlimmsten ist es, nach einem Wurm zu fischen.

Sig Fisch kochen

Fleisch von Weißfischfisch gilt als Delikatesse. Es hat gleichzeitig einen extrem sanften und gesättigten Geschmack.

Diese Art von Fisch ist reich an Fetten, Proteinen und Vitaminen.

Es enthält so wichtige Substanzen für das Leben und die menschliche Gesundheit wie:

• Zink;
• Chrom;
• Fluor;
• Nickel;
• Schwefel;
• Molybdän.

Was den Nährwert von Weißfisch angeht, so enthalten 100 Gramm dieses Fisches 17, 5 Gramm. Eichhörnchen, 2 gr. Fett, 0 gr. Kohlenhydrate und 88 Kalorien.

Dieser Kaloriengehalt und das Fehlen von Kohlenhydraten machen diesen Fisch nicht nur lecker, sondern auch für die Ernährung.

Trotz der Tatsache, dass dieser Fisch ziemlich viel Fett enthält, tragen sie keine große Belastung für den Magen, sondern eher das Gegenteil.

Darüber hinaus ist Astaxanthin im Fleisch dieses Fisches enthalten. Dieses Hormon wirkt sich positiv auf die Lebensdauer des Menschen aus.

Fleisch von Felchen ist zum Braten, Kochen, Räuchern, Backen und Füllen geeignet.

Diese Art des Kochens vermittelt maximal den Geschmack dieser Fischart.

Fans von Fischgerichten, die sich an eine Diät halten, sollten ihr Ohr ausprobieren, ausweichen oder einfach nur dämpfen.

http://kempfish.ru/ryba-sig/

Fischarten, Regeln zum Fischen, zur Zucht und zur Aufzucht

Weißfisch gehört zu den wertvollen Handelsarten der Lachsfamilie. Es hat ein einzigartiges Äußeres und hat viele Varianten, die im Artikel vorgestellt werden. Es ist auch zulässig, diesen Fisch zu züchten und in einem Teich eines Sommerhauses zum Zwecke des Weiterverkaufs und des Gewinns anzubauen.

Externe Daten von Fischen und deren Eigenschaften

Der Körper der Felchen ist mit kleinen Schuppen bedeckt, die an den Seiten leicht zusammengedrückt sind. Der Fisch zeichnet sich durch ein sehr kleines Maul aus, im Oberkiefer sind keine Zähne vorhanden, an anderen Stellen verschwinden sie schnell, sie sind immer sehr schlecht entwickelt. Dies ist ein eher seltener Fisch, und einige seiner Unterarten sind im Roten Buch aufgeführt. Weißfische werden für ihren ausgezeichneten Geschmack geschätzt.

Es gibt viele Arten dieser Fischart. Sie durch ihr Aussehen zu unterscheiden, ist schwierig. Die Ähnlichkeit aller Sigows besteht im Besitz eines großen flachen Kopfes, einer silbernen Körperfarbe und schwarzer Flossen. Viele Fische sind nicht durch Flecken auf dem Körper und den Flossen gekennzeichnet. Das Weibchen hat größere Skalen als das Männchen. Das Aussehen jeder Unterart kann je nach Klima, Temperatur und Lebensraumbedingungen variieren.

Weißfisch hat weißes Fleisch, obwohl Fisch zur Lachsfamilie (roter Fisch) gehört. Weißfisch ist ein Fisch, bei dem es nur einen Grat und Rippen gibt, weshalb sie ihn noch mehr schätzen.

Die Lebensdauer einer Weißfisch kann bis zu 20 Jahre betragen, wobei in den Fängen am häufigsten Personen im Alter von 7-10 Jahren vorherrschen. Die Körperlänge variiert je nach Unterart in kleinen Exemplaren zwischen 10 und 15 Zentimetern und in großen Exemplaren zwischen 50 und 60 Zentimetern. Regelmäßige Weißfische im Fang wiegen etwa 1 Kilogramm, gefangene Fische können jedoch 12 Kilogramm erreichen.

Lebensraum und Verbreitung

Weißfisch gilt als kommerzieller Fisch, weshalb er sich in den Wasserquellen vieler Zonen Russlands und im postsowjetischen Raum akklimatisiert hat. Sie fangen erfolgreich Felchen im Finnischen Meerbusen, Ladoga, Onega, Peipsi und anderen lokalen Seen. Weißfisch ist auf der Kola-Halbinsel weit verbreitet, wo er vorzugsweise große Seen wie Lovozero, Seydozero, Umbozero, Pankunyavr bewohnt.

Fisch findet man auch in der großen Mehrheit der Stauseen, die sich im Becken des Arktischen Ozeans befinden - vom Weißen Meer über die Barentssee bis nach Chukotka. Bewohnt die Flüsse Penzhina und Anadyr, das Ostseebecken, die Kurische Lagune. In der Region Transbaikalia gibt es eine Weißfischart, die im Frühjahr erscheint.

Zum größten Teil bevorzugt Weißfisch Flüsse, lebt aber sowohl in den Meeren als auch in Seen, wo es unter der Winterkälte leidet. Alle Weißfischarten wählen kalte und gemäßigte Länder in der nördlichen Hemisphäre als Hauptlebensraum.

Sigi - Tiefseefisch am Boden. Beim Aufsteigen mit Netzen schwellen sie manchmal stark an, wie die meisten Tiefseebewohner.

Nützliche Eigenschaften und Schaden

Whitefish hat verschiedene vorteilhafte Eigenschaften. Fisch ist reich an Fett mit vielen Vitaminen - es hilft, die Arbeit vieler Organe des menschlichen Körpers zu normalisieren. Im Gegensatz zu tierischem Fett wird es der Gesundheit nicht schaden. Das Produkt wird vom Körper perfekt verarbeitet und ist ideal für Menschen, die an Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden.

Schätzen Sie Fisch-Felchen in der Küche, in der Kosmetik und in der Medizin. Es wird empfohlen, Frauen zu konsumieren, die davon träumen, schwanger zu werden, da das Produkt Folsäure enthält. Regelmäßiger Fischkonsum trägt zur Sättigung des Körpers bei, mit nützlichen Elementen, die zum Tragen des Fötus erforderlich sind.

Aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung empfehlen Mediziner den mässigen Fischkonsum für Menschen, die an Folgendem leiden:

• hoher Blutdruck;
• Magenentzündung;
• Schilddrüsenerkrankung;
• Tuberkulose;
• Verstopfung der Venen;
• Entzündungen und Läsionen der Schleimhäute des Dickdarms;
• Krampfadern.

Der Fisch ist für Menschen mit Erkrankungen des Nervensystems nützlich - das Produkt ist reich an Jod, was sich positiv auf das endokrine System auswirkt.

Fischschäden können Menschen mit individueller Intoleranz oder allergischen Reaktionen auf Meeresfrüchte leiden. Der Konsum von leicht gesalzenen oder geräucherten Felchen wird nicht empfohlen, da die Wahrscheinlichkeit einer Infektion mit Helminthen nicht ausgeschlossen wird.

Whitefish-Arten

Eine besondere Bedingung für Weißfisch ist das Wohnen in sauberen und kühlen Gewässern. Der Sig-Fisch hat mehrere verschiedene Arten, die durch einen begrenzten Lebensraum und das Vorhandensein polymorpher Exemplare gekennzeichnet sind:

• Muksun Fisch, dominiert von einem zarten, rötlichen Fleischgeschmack. Süßwasserfische mit Durchgang. Beim Laichen zieht es Muskun vor, an andere Orte zu ziehen. Befindet sich in den Gewässern Sibiriens und lebt ständig in den Gewässern des Arktischen Ozeans.
• Nelma Wie Muksun lebt er im arktischen Ozean. Auch in der Mündung und dem Delta der nördlichen Flüsse zu finden.
• Omul. Fisch, der zwei Unterarten hat: die Arktis und der Baikal omul. Der Baikal omul zieht es vor, in Gewässern zu leben, die aus dem arktischen Ozean und der Arktis stammen. Sie lebt in Flüssen wie Khatanga, Pechora, Indigirka, Jenissei, Kolyma, Lena.
• Peled See-Fluss-Fisch, manchmal auch "Käse" genannt. Dies ist eine wertvolle Weißfischart von industriellem Produktionsinteresse.
• Europäischer Joghurt Ein kleiner Fisch der Sig-Familie. Besonders verbreitet im Ostseebecken.
• Sibirischer Ryapushka. Ein kleiner Vertreter, der Süßwassergewässer bevorzugt. Sie nennen den Fisch "Ripus" oder "Kilts".
• Sig vorbei. Eine Unterart der Felchen, die in viele verschiedene Formen zerfallen kann, unterscheidet sich von anderen Varietäten in der Kopfform und der unteren Mundposition. Charakterisiert durch eine große, bucklige Schnauze.
• Sig Ussuri (Amur). Fische werden im mittleren und unteren Bereich des Flusses Amur, an der Mündung des Amur, im südlichen Teil des Ochotskischen Meers und in der Tatarenstraße gefunden.
• Weißfisch Flussfisch fand vom Jenissei bis nach Chukotka, von Alaska bis zur Atlantikküste Nordamerikas statt.
• Tugun Neben Sibirien ist diese Unterart nirgendwo anders zu finden.
• Beifall Fische, die Süßwasserflüsse bevorzugen, die oberhalb des Polarkreises liegen.

Power

Weißfisch ist ein Raubfisch, der zur Vorsicht benutzt wird, weshalb er einfach nicht zum Köder stürmt. In großen Stauseen werden die Felchen in Küsten-, Tiefsee- und pelagische Bewohner unterteilt.

Häufig bevorzugen Fische Kaviar nicht nur anderen Fischen, sondern auch ihren Verwandten. Sie ernähren sich von verschiedenen Insekten, Krebstieren, Mollusken und Larven. Fische werden Braten, Jungtiere, Riechen und andere kleine Fische nie vermissen.

Laichen

Der Weißfischfisch brütet im November und siedelt sich in den Untiefen an, wo Schilf reichlich wächst. Manchmal endet der Laichvorgang erst Ende März. Nachdem die Larven aus dem Rogen laichen, basiert ihre Nahrung auf Zooplankton. Je nachdem, wo der Fisch laichen möchte, werden die Felchen in drei Gruppen unterteilt:

• River Sig. Es laucht lieber innerhalb seines permanenten Flusses, aber gelegentlich kann es den Fluss hinaufgehen.
• Lake Sig. Moschee Kaviar und lebt in den Gewässern eines Sees.
• See-Fluss-Felchen. Das meiste Leben lebt in Seen. Während der Brutzeit klettern Weißfische die Flüsse hinauf, die in ihren See münden.

In Russland gibt es sowohl See- als auch Seefleischfische. Der Vorteil des Lebens in Salzwasser ist, dass die Felchen erheblich an Gewicht zunehmen, da in Süßwasser-Gewässern für diesen Zweck nicht genügend Nährstoffe zur Verfügung stehen. Deshalb schwimmen Frauen von einem Ort zum anderen, während sie ihre Eier bewegen und sich entlang der Flüsse bewegen, die in die Meere fließen.

Fischerei auf Felchen

Unmittelbar nach dem Tauwetter gehen die Fischer fischen. Der wichtigste künstliche Köder auf der Feline wird als Mormyshk betrachtet, der speziell für den Fang dieser Fischart modernisiert wurde.

Wenn der Mai kommt, beginnen die Äschen beim Laichen nach Felchen zu jagen, weil er es bevorzugt, Äschenkaviar zu essen. In dieser Zeit werden diejenigen, die diesen Faktor berücksichtigen, als geeignetere Ausrüstung angesehen. Das heißt, zu dieser Zeit wird der beste Köder Kaviar oder Köder sein, der ihn imitiert.

Tackle

Es gibt mehrere Optionen für die Ausrüstung von Weißfisch. Erfahrene Fischer wissen, welche Ausrüstung effektiver ist, und wählen diejenige aus, die bequemer ist:

Schwimmrute

Trotz der Tatsache, dass Weißfisch ein Raubfisch ist, praktizieren sie das Angeln im Posenfischen. Es erweist sich als besonders effektiv im Frühling, wenn ein Raubtier, ohne sich umzudrehen, an einem Köder, einschließlich einem Wurm, picken kann.

Das liegt daran, dass die Felchen nach dem Winter ziemlich hungrig sind. Aus diesem Grund verwenden die Fischer für die Fischerei die übliche Teleskopstange mit einer Länge von bis zu 5 Metern, bei der eine Monofilamentschnur zum Fischen großer Fische vorgesehen ist. Viele Fischer bevorzugen eine geflochtene Angelschnur, die bis zu 0,2 Millimeter dick ist, auch einen kleinen Schwimmer.

Besonderes Augenmerk wird auf die Farbe des Schwimmers gelegt, so dass der Fisch weniger aufmerksam war. Der Haken wird anhand der Größe des Fischpickens in einem bestimmten Flussabschnitt ausgewählt.

Fliegenfischen

Sigafang und Fliegenfischen - diese Methode eignet sich für das Angeln im Winter und im Sommer. Das Rigg ist eine Rute mit einer Länge von bis zu 600 Zentimetern und einem Gewicht von bis zu 15 Gramm. Es ist an der Spitze der Leine befestigt. In einem Abstand von 30 Zentimetern sind zwei Nymphen befestigt, die sich selbst mit rotem Garn stricken oder fertige kaufen.

Um eine Weißfisch beim Fliegenfischen zu fangen, finden Sie zunächst ihren Standort in der Wassersäule. Ohne Echolot ist dies nicht möglich oder zu schwierig. Wenn Sie Glück haben, merken sie die Tiefe und fangen die Weißfische aus dieser Tiefe. In der Regel ist der Gang nach unten. Auf der Suche nach Fisch wird das Tackle zudem allmählich von der Unterseite abgehoben, da die Felchen in jeder Tiefe leben können.

Spinnen

Es wird vermutet, dass das Fischen von Felchen mit dem Drehen von Jig-Ködern und der gleichen Angeltechnik eine interessante Aktivität ist. Das Angeln erfolgt immer mit kräftigen Ruten, Rollen und zuverlässiger geflochtener Angelschnur. Als Köder werden Sudak-Silicone oder Tiefsee-Wobbler verwendet. Weißfisch hat ein kleines Maul, daher werden massive und sperrige Köder dafür nicht funktionieren. Bevorzugt sind diejenigen, deren Progonistenform eine geringe Größe hat.

Es wird bemerkt, dass der Felchen bereit ist, sich auf dem hellen Köder oder denjenigen, die helle Farben haben, zu verfangen. Aber am besten experimentieren Sie, um zu verstehen, welche Farbe der Köderfisch stärker reagiert.

Fischen an einem Donk

Diese Angelmethode eignet sich für das Fischen im Spätherbst. Zu dieser Zeit nähert sich die Feline oft dem Ufer. Das untere Zahnrad besteht aus einer starken Rute, die mit einer monofilen Angelschnur und einer Rolle mit erhöhter Übersetzung ausgestattet ist. Erforderlich, um eine Platine auf Lager zu haben.

Der Hauptköder sind Maden. Weißfisch wird vom Boden des Reservoirs gefangen, das für Köder verwendet wird. Sigu wird ein interessanter langsamer Köder sein, der keine großen Stopps macht. Grundfischen bietet mehrere Möglichkeiten. Wird häufiger als künstlicher roter Köder verwendet. Der Spätherbst liegt in der Tiefe, weshalb Fischer tiefe Stellen wie Gruben fischen.

Winter angeln

Weißfischlaich fast bevor das Wasser mit Eis bedeckt ist, ist es nutzlos, sie während dieser Zeit zu fangen. Ja, und es kann für einen Fischer sehr gefährlich sein, da auf schnellen Flüssen die Dicke des ersten Eises ungleichmäßig ist.

Der Fisch beginnt Mitte Januar aktiv zu sein, und die „letzte Eisperiode“ wird als die beste Zeit zum Fischen angesehen, in der Weißfisch in den Gruben unter den Untiefen und in anderen klar ausgeprägten tiefen Bereichen des Stausees gejagt wird.

Zum Angeln verwenden Sie Spinner oder Mormyshki. Ruten für Glitter rüsten Balancer, Visiere, Mormyshkoy, Fliegen, Bürgersteige aus. Angelruten mit Nicken und Mormyshkas werden in Verbindung mit großen Mormyshkah-Rottönen oder dunklen Schatten verwendet.

Köder und Köder

Als künstliche Köder werden verschiedene Simulatoren von Wirbellosen, Fischrogen und Kaviar anderer Fischarten verwendet. Bei der Verwendung von Bodengeräten ist es vorzuziehen, Würmer, Wirbellose und Muschelfleisch zu verwenden - sie werden in die Nahrung der Weißfische aufgenommen.

Der Fisch pickt perfekt auf Fliegen mit Imitation verschiedener Insekten mit leichten Elementen, auch auf mittlere und große Mormyshka. Sig ist ein köstlicher Fisch, der bei Anglern beliebt ist.

Anbau und Anbau

Wenn sich in der Sommerhütte bereits ein kleines Reservoir befindet, kann es erfolgreich zur Fischzucht genutzt werden. Aber wenn es keinen Teich gibt, muss man ihn selbst bauen. Zunächst muss der richtige Ort für den Stausee ausgewählt werden: Er sollte sich in der Penumbra befinden, im untersten Teil.

Schattierungen können künstlich sein, da durch die dicht beieinander liegenden Bäume nicht nur die Blätter den Stausee verschmutzen, sondern auch die Wurzeln die Küste stören.

Um einen Teich mit eigenen Händen zu bauen, folgen Sie dieser Anweisung:

1. Graben Sie ein Loch mit einer Tiefe von mindestens 1 Meter und Länge und Breite nach persönlichen Vorlieben.
2. Der Boden am Boden der Grube wird sorgfältig gestampft und zementiert.
3. Nach dem Aushärten der Lösung wird eine spezielle Kunststofffolie für künstliche Reservoirs auf den Boden der Grube gelegt, die ein schnelles und einfaches Reinigen des Teichs von Ablagerungen ermöglicht.
4. Füllen Sie anschließend den Teich mit Wasser. Zuerst wird 1/3 Teil gegossen, um die Folie zu glätten, dann werden Boden und Flusssand auf den Boden gelegt und Wasserpflanzen gepflanzt. Erst danach das restliche Wasser starten.

In der Endphase darf das Ufer des Stausees mit Ziersträuchern, Gras und Bäumen geschmückt werden. Es ist nicht wünschenswert, einen Teich unmittelbar nach dem Bau zu lagern. Es braucht Wasser für eine Weile, damit die eigene Temperatur und Umgebung von Mikroorganismen darin erscheinen kann. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, verbleibt etwas verblichenes Gras am Boden des Teichs oder es werden mehrere Eimer aus dem natürlichen Teich gegossen.

Es gibt verschiedene Methoden, um Fische zu züchten. Sie sind abhängig von der Art des Fisches und der Art, wie er füttert:

• Umfangreich. In den Vorratsbehälter muss kein spezielles Futter eingeführt werden. Die Fütterung von Fisch erfolgt auf Kosten der im Vorratsbehälter vorhandenen Nahrungsvorräte. Der Vorteil dieses Systems ist die Mindestfinanzierung für kommerzielle Fische. Die Methode ist ideal für südliche Gebiete und große Gewässer, wo die natürliche Nahrungsgrundlage den Anbau von Weißfisch zusammen mit anderen pflanzenfressenden Fischen ermöglicht.
• Semiintensiv Die Basis des Systems ist der Proteinbedarf von Fischen. Um den Proteinmangel bei der Fütterung von Fischen mit natürlichen Futtermitteln auszugleichen. Der Landwirt kann den Energiebedarf mit speziellen Kohlenhydratadditiven ergänzen: Durch eine ähnliche Züchtungsmethode können Sie natürliche Nahrungsgrundlagen intelligenter einsetzen und so das Wachstum von Fischen für die weitere Umsetzung beschleunigen.
• Intensiv Die Futterbasis wird künstlich durch Melioration, Futter und Dünger hergestellt. Für ein solches System müssen spezielle Teiche eingerichtet werden.

Die Futter- und Wasserqualität hängt direkt von der Wachstumsrate der Fische ab. Darüber hinaus verlangsamt sich die Entwicklung nach der Pubertät, weshalb junge Individuen besonders für landwirtschaftliche Betriebe von Interesse sind. Whitefish wird nicht länger als zwei Jahre gezüchtet, zu diesem Zeitpunkt sind Fische bereits in der Größe geeignet und ihr Produktgewicht ist für den Verkauf geeignet.

Erforderliche und ordnungsgemäß ausgestattete Reservoirs für die Zucht. Cigarea-Fische fordern den Sauerstoffgehalt im Wasser - der Indikator sollte mindestens 9 betragen. Sie benötigen außerdem einen geringeren Gehalt an Stickstoff und organischen Stoffen.

Weißfisch ist ein interessanter Fisch, der sich durch eine lange Lebensdauer auszeichnet. Es ist zulässig, Fisch in seinem eigenen Teich zu züchten, was für den Verkauf von Fischprodukten einen guten Gewinn gewährleistet. Mit der richtigen Herangehensweise an den Bau des Stausees wird die Schaffung von Bedingungen, die Entwicklung und das Überleben der Felchen auf höchstem Niveau sein.

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Whitefish - alles über die Vielfalt der Formen und Gewohnheiten der alten Stauseenbewohner

Vor Millionen von Jahren waren die Stauseen von fremden Einwohnern bewohnt, und einige von ihnen haben sich stark verändert, selbst jetzt sind sie noch Eigentümer der Tiefsee, der Flüsse und Seen. Der Sig-Fisch, eine Familie mit mehreren Dutzend Arten und Formen, gehört ebenfalls zu den Reliktorganismen. Silberne Schönheiten der Sigov-Familie leben in fast allen Stauseen der Erde und gelten als wertvolle Gegenstände im Sport- oder Amateurfischfang.

Hauptarten und Sorten von Weißfischen

Es ist ziemlich schwierig, einen wertvollen Vertreter der Wasserbewohner zu beschreiben, da es viele Arten gibt und jeder Fisch der Familie der Weißfische wiederum einer bestimmten Art angehört. Trotz dieser Vielfalt können Sie die häufigsten Arten und Arten nennen:

• Omul.
• Weißfisch (dazu gehören auch Chudsky, Sibirier, Europäer, Wolchowski, Süßwasser und Amur-Weißfisch).
• Balaamka
• Ryapushka (einschließlich aller Sorten).
• Peled

Die Liste wird unvollständig sein, wenn nicht ein anderer würdiger Vertreter, der zu einer großen Familie gehört - Amur-Felchen.

Trotz der Tatsache, dass jeder Fisch der Sig-Familie anders aussieht (er hat einen kleinen Buckel, unterscheidet sich in Größe und Gewicht), haben fast alle Vertreter einen gemeinsamen Unterschied - die Färbung. Die Seiten der Fische sind silbrig, der Rücken ist dunkler und der Bauch ist häufiger weiß. Man kann viel über die Größe eines gutaussehenden Mannes sagen, denn der größte Weißfisch (Baikal) kann bei einem Gewicht von 7-9 kg bis zu einem Meter hoch werden und ein erwachsener Pyzhyan erreicht kaum 55-60 cm, bei einem Gewicht von etwas über 1,5 kg.

Foto 1. Im Fang von Weißfisch, Barsch und Braun.

Fisch der Sigov-Gattung hat einen erstaunlichen Lebensraum, da er sowohl in den Gewässern Alaskas als auch in den Seen Europas und Nordasiens vorkommt. Die häufigsten Vertreter der wertvollen Familie in Russland, denn in fast jedem Stausee, der zum Becken des Arktischen Ozeans gehört, gibt es hier eine Weißfisch. Die Fischer verdienen besondere Aufmerksamkeit den Pyzhyan-Fischen der Gattung, die sowohl in Süßwasserkörpern als auch in Meerwasser vorkommen.

Der Fisch der Familie der Weißfische ist bedingt in drei Gruppen unterteilt, und dies hängt von der Art der Fortpflanzung ab:

• Fluss (sein ganzes Leben in den Flüssen verbracht, ohne sie auch während des Laichens zu verlassen);
• See-Fluss (sie speisen Masse in den Gewässern des Sees, gehen aber zum Laichen in tiefe Flüsse);
• Seen (wachsen und brüten in Seen).

Die Liste wird durch die Fische der Sigov-Gattung ergänzt, die vorbeiziehen und den größten Teil ihres Lebens in den Tiefen des Meeres verbringen, aber während des Laichens in Flüsse fließen, die in das Meer münden.

Die Besonderheit der Fische - trotz der Tatsache, dass sie Vertreter der Lachsfamilie sind, ist das leckere Weißfischfleisch weiß und hat keinen charakteristischen rosa oder roten Farbton. Die Zusammensetzung wird von leicht verdaulichem Protein und einer großen Menge an Vitaminen dominiert.

Laichzeit und wie lebt ein Sig-Fisch?

Die sexuelle Reife in aquatischen Schönheiten beginnt früh - die Weibchen sind bereits im dritten Lebensjahr zum Laichen bereit (es gibt eine Ausnahme - einige Arten werden erst im sechsten Lebensjahr reif). Das Laichen von Weißfisch kommt normalerweise in Süßwasser vor, in Untiefen mit dichter Vegetation und sandigem Boden. Ikromet tritt im Herbst auf und dauert oft bis zum Ende des Winters. Die Temperatur ist hier wichtig, sie sollte 5 Grad Celsius nicht überschreiten. Ein Weibchen kann bis zu 45.000 Eier produzieren, das Aussehen der Brut hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Je wärmer das Wasser ist, desto schneller schlüpfen die Rogen.

Die Hauptnahrung der Jungfische ist Plankton. Erst mit dem Alter beginnen die jungen Fische der Gattung Weißfisch, die für die Familie übliche Nahrung zu sich zu nehmen. Was ist im Menü enthalten? Da alle Felchen Raubtiere sind, ist ihre Ernährung einfach:

• Kaviar (sowohl eigene als auch andere Wassereinwohner);
• Krebstiere;
• Insekten;
• braten
• Plankton;
• Muscheln

Der Fisch der Familie der Weißfische wird von seinen Brüdern nicht verachtet, vor allem wenn sie viel kleiner sind. Raubtiere können überall essen und finden ohne Probleme in tiefem Wasser oder in Küstenebenen Nahrung.

Das Verhalten von Raubtieren hängt kaum von den Poren des Jahres ab, da nur die marschierenden Arten die Migration bevorzugen. Der Fisch der Sigov-Gattung zieht es sich das ganze Jahr über vor, sich in dem ausgewählten Wasserreservoir (sofern das Wasser hier mit Sauerstoff und reinem Wasser gesättigt ist) zu befinden, von dem der Rest der Bewohner fleißig überlebt. Die Art der kleinen Fische, die man hier findet, wird sicherlich Opfer eines unersättlichen und unprätentiösen Raubtiers werden.

Was Sie wissen müssen, wenn Sie sich für einen wertvollen Fang entscheiden

Das Fischen auf Weißfisch ist eine faszinierende Beschäftigung und bringt nicht nur Freude, sondern auch wertvolle Beute, weil die wohltuenden Eigenschaften von Fisch und dessen Geschmack seit langem bekannt sind. Das Fischen auf Felchen im Frühling und Sommer beginnt zu einer Zeit, zu der das Raubtier spazieren geht und nach Nahrungsmitteln in der Nähe der Wasseroberfläche sucht. Der einfachste Weg, erwachsene Fische in den Gruben mit Gegenströmung und an besonders warmen und sonnigen Tagen zu erkennen - in den Untiefen. Junge Ufer versammeln sich in der Nähe der Küste, größere Exemplare bevorzugen es, näher am Boden zu sein.

Fisch der Sigov-Gattung zeichnet sich durch aggressive Gewohnheiten und Charakter aus. Im Frühjahr suchen Fischer, die mit dem Appetit des Raubtiers vertraut sind, den gewünschten Fang zu den Orten, an denen sich der kleine Fisch, die Hauptration der Besitzer des Stausees, in Schwärmen versammelt.

Das Fischen auf Weißfisch hat interessante Eigenschaften. Erfahrene Angler wissen, dass das Raubtier lieber auf die Kälte in den Gruben wartet, daher muss man hier nach der gewünschten Beute suchen.

Der einfachste Weg, einen wertvollen Fang zu ergattern, ist ein regelmäßiges Netzwerk. Die meisten Angler halten dies für ein Verbrechen, denn das aufregendste und wünschenswerteste Angeln besteht darin, den zitternden Körper von Weißfisch am Haken zu fühlen.

Sie können Weißfisch mit verschiedenen Angelgeräten fangen, oft wird sogar eine einfache Schwimmstange verwendet (vorausgesetzt, dass die Stange nicht weniger als 2 m lang ist und die Leine einen Querschnitt von 0,25 mm hat). Für eine Angelschnur können Sie eine dünne Angelschnur bis zu 0,15 mm verwenden. Anstelle von Haken nehmen erfahrene Angler Mormyshki. Sie können hier einen kleinen Trick anwenden - um rote Kugeln anzubringen, Nachahmung von Eiern, die Raubtiere so gerne essen. Die Angelrute und der Köder werden vorzugsweise in der warmen Jahreszeit verwendet. Das Angeln im Winter erfolgt auf andere Weise.

Foto 2. Das Spinnen für das Fischen auf Weißfisch sollte dauerhaft sein.

Foto 3. Fliegenfischen - universell für alle Lachse.

Sie können beim Fliegenfischen wertvolle Beute fangen, aber bevor Sie ein Raubtier fangen, müssen Sie sicherstellen, dass die „Sommerschneestürme“ begonnen haben (Massenabgang kleiner Insekten). Fischen Sie den Fisch nur bei trockener oder künstlicher Frontkamera. Diese Jagdmethode für Wasserbewohner ist nur bei Profis beliebt, Amateure können mit dem Fliegenfischen nur durch Zufall Weißfische fangen. Dies ist auf die Kenntnis der Gewohnheiten, der Merkmale des Fisches und der Fähigkeiten des Fischers zurückzuführen.

Sie können das Spinnen als Gegenangriff auf ein Raubtier verwenden, aber das Winterfischen auf diese Weise wird nicht von Erfolg gekrönt sein. Sie müssen nur im Sommer große Exemplare suchen. Der Biss ist aktiv, wenn Sie einen Taumelschüttler verwenden. Oft verwendet Donka, aber nur im Herbst. Was zu fangen Der Sumpf wird für Weißfisch am attraktivsten sein, aber Sie können Folgendes verwenden:

Der Köder für Weißfisch wird nur im Winter verwendet - in der warmen Jahreszeit geht das Raubtier nicht über das Essen und nimmt alles auf, was sich in seiner Reichweite befindet. Der Fisch pickt aktiv, nachdem er eine einfache Mischung aus Bokoplav und Mormish aufgetragen hat. Der Baikal ist berühmt für seine Köder - hier wird er in Kilogramm eingesetzt, um den gewünschten Fisch anzuziehen.

Die Jagd nach Felchen ist ein faszinierender Prozess und nicht zu kompliziert. Es darf nicht vergessen werden, dass in einigen Gewässern der Fang einer wertvollen, aber drastisch reduzierten Anzahl von Fischen verboten ist. Daher ist es besser, vorher zu erfahren, ob angenehmer Zeitvertreib keine Wilderei ist. Wenn der Fang eines Vertreters einer großen Familie erlaubt ist und der Angler nicht zu faul ist, die Besonderheiten der Gewohnheiten der Weißfische zu studieren, wird das Ergebnis sicherlich gefallen, und mit etwas Glück beeindrucken Sie mit der Größe und dem Neid Ihrer Kollegen.

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