Saury wird am häufigsten zur Herstellung von Konserven verwendet. Der Hauptgrund ist, dass sehr wenige kleine Knochen darin sind. Sie können Suppe aus solchen Konserven zubereiten, dabei aber sehr befriedigend sein, und auch nur eine Lieblingsbeilage hinzufügen. Daher ist es für jede Gastgeberin wert, mindestens ein paar Möglichkeiten zu kennen, um diese Delikatesse zuzubereiten.

Beschreibung und Lebensraum

Saury ist ein Seefisch, der zur Familie der Makroskalopteren gehört. Es ist im Pazifik sowie in der Nähe der Kurilen und von Alaska zu finden. Saury ist von großer industrieller Bedeutung. Sie schwimmt normalerweise in großen Schwärmen oder Pfosten, wie die Fischer sie nennen. Fangen Sie also einen solchen Fisch in riesigen Mengen.

Dieser Fisch wird mit einem Netz sowie Seiten- und Heckfallen geerntet. Außerdem wird Saury mit Lichtfallen gefangen, diese Option kann jedoch nur nachts verwendet werden.

Saury ist unter anderen Fischarten leicht zu erkennen, da es besonders aussieht. Sie hat einen ziemlich ausgedehnten Körper sowie den gleichen ausgedehnten Kopf. Gleichzeitig ist der Oberkiefer viel kürzer als der Unterkiefer.

Die Größe von Saury ist durchschnittlich: Er wiegt 170 Gramm und kann bis zu 35-38 Zentimeter lang sein. Saury hat silberne Seiten und einen grünlichen Rücken mit einer blauen Tönung. Im Durchschnitt lebt ein solcher Fisch nicht mehr als 4-5 Jahre. Es ernährt sich mehr von Plankton und auch von Larven, die andere Fische ablegen. Dieser Fisch hat einen angenehmen Geschmack und einen besonderen Geruch.

Kalorie und Zusammensetzung

Saury ist ein sehr wertvoller Fisch, da es ziemlich viele Nährstoffe gibt und nur wenige Kalorien. Es gibt nur 205 Kilokalorien pro 100 Gramm sowie nur 14 Gramm Fett und fast 20 Gramm Eiweiß.

Es gibt praktisch keine Kohlenhydrate in solchen Fischen, daher ist es für diejenigen sehr wertvoll, die auf ihre Figur achten. Es wird empfohlen, in die Ernährung vieler Ernährungswissenschaftler einzusteigen. Darüber hinaus enthält es nützliche Säuren wie Omega-3 und 6. Es enthält auch Vitamin PP, das 15 Prozent des Tagesgehalts der Person ausmacht. Außerdem ist Saury reich an Eisen, Phosphor und anderen nützlichen Substanzen.

Nutzen und Schaden

Fettsäuren, die in Saire vorkommen, sind sehr starke Antioxidantien, die die Gefäße des Menschen viel stärker und plastischer machen können. Dies verhindert das Auftreten von Blutgerinnseln. Aus dem gleichen Grund kann der Verzehr solcher Fische wie Saury die Entwicklung einer Herzkrankheit verhindern.

Darüber hinaus macht es das Vorhandensein von Protein zu einem großartigen Gericht für ältere Menschen und junge Kinder. Fisch wird auch für Frauen während der Schwangerschaft oder in schweren Perioden empfohlen. Eine große Menge Phosphor in Saury ist für Knochen und Zähne sehr vorteilhaft. Daher ist es für diejenigen, die solche Probleme haben, notwendig, dieses Produkt in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Vergessen Sie jedoch nicht die Gefahren dieses Produkts. Natürlich gibt es keine besonderen Kontraindikationen, aber wenn es eine Fischallergie gibt, ist es besser, Saury vollständig zu verweigern. Seien Sie unter anderem nicht zu eifrig bei der Verwendung, wie bei jedem Produkt, es besteht ein moderates Bedürfnis.

Mögliche Krankheiten und Parasiten

Trotz der Nützlichkeit eines solchen Fisches hat er dennoch einige Nachteile. Zum Beispiel kann es mit einigen Parasiten infiziert werden. Am häufigsten ist der rote Wurm. Es ist der Erreger der Akanthozephalose.

Solche Würmer werden auch als Kratzer bezeichnet. Sie haben einen ovalen oder zylindrischen Körper und eine orange Farbe. Ihre Größe kann zwischen einem halben und sechseinhalb Zentimeter liegen.

Meistens reichern sie sich im Darm von Fischen an, so dass man sie beim Schneiden sofort entfernen muss, damit sich die Parasiten nicht weiter ausbreiten können. Infizierter Fisch ist außerdem besser in Dosenfutter anzulegen, da er einer Wärmebehandlung unterzogen wird. Im Idealfall lohnt es sich natürlich, es loszuwerden.

Unterschiede zu anderen Fischen

Wenn wir über den Unterschied zwischen verschiedenen Fischen wie Sardinen oder Makrelen sprechen, ist es sehr schwer zu verstehen, welcher Fisch schmackhafter ist. Jeder von ihnen hat seine Bewunderer und schmeckt anders, aber es gibt immer noch einen Unterschied.

Daher unterscheidet sich Saury von anderen Fischen in seinem spezifischen Geruch, den nicht jeder mögen kann. Es eignet sich eher zum Kochen von Suppen, Fischsuppen oder Salaten, während Makrelen oder Sardinen zum Backen oder Räuchern verwendet werden. Außerdem werden Kebabs häufig aus diesen Fischen gekocht.

Wenn Sie einen Vergleich mit einem Fisch wie Rosa anstellen, unterscheidet er sich deutlich von Saury. Es ist nicht so fett, nur dass seine Abmessungen um ein Vielfaches größer sind als der von Saury. Außerdem ist der Geschmack viel besser.

Wenn es jedoch um Konserven geht, kann nicht jeder Fisch unterscheiden, wenn Sie verschiedene Fischstücke in die Nähe legen. Schließlich ist ihr Geschmack sehr ähnlich. Es hängt jedoch alles von der Größe des Fisches sowie von den Herstellern von Konserven ab.

Wie zu wählen

Saury kann sowohl in Dosen als auch in tiefgefrorenem Zustand gekauft werden, aber es ist wahrscheinlich unmöglich, frische in den offenen Räumen unseres Landes zu finden. In jedem Fall müssen Sie jedoch wissen, wie Sie es richtig auswählen. Für den Anfang können Sie überlegen, wie Sie gefrorenen Makrelen wählen:

• Es sollte ziemlich viel Eis auf einem solchen Fisch geben;
• Gleichzeitig sollte die Karkasse keine gelbe Farbe haben und auch sehr gleichmäßig und ohne Beulen sein.
• Wenn der Fisch in einer Packung verkauft wird, muss er gekennzeichnet werden.

Bei der Auswahl von Saury in der Bank müssen Sie besonders vorsichtig sein. Das erste, was sie normalerweise betrachten, ist ein Aufkleber. Sie muss sehr vorsichtig sein. Es sollte anzeigen, welcher Fisch sich im Inneren befindet. Seien Sie sicher, GOST zu stehen.

Außerdem darf die Blechdose nicht beschädigt werden. Es sollte der Code der Ausgabe sein. Bei geräuchertem Saury in Öl, Code 177, sollte der in Öl blanchierte Saury den Code 186 haben, für natürlichen Saury den Code 308.

Wenn die Konserven geöffnet wurden und der Inhalt des Gefäßes nicht mit den Angaben auf dem Etikett übereinstimmt, können Sie sich mit einer Beschwerde an Roskontrol oder Roskachestvo wenden. Besonders auf die Farbe von Saury und seine Qualität muss geachtet werden. Der Fisch muss ganz sein und darf nicht zu Brei zerquetscht werden.

Wie zu kochen?

Saury zu Hause zu kochen kann auf verschiedene Arten erfolgen. Sie können es im Ofen backen oder in Dosen backen. All dies kann leicht und einfach durchgeführt werden. Selbst wenn Sie eine Menge Gewürze hinzufügen, wird Saury sowohl saftig als auch duftend. Wenn beim Entfernen der Eingeweide Kaviar gefunden wird, kann er auch gekocht werden. Hier sind einige interessante Rezepte zu beachten.

Im Ofen mit Kartoffeln

Ein solches Gericht zubereiten, gleichzeitig mit einem leckeren Fisch, bekommt man auch eine Beilage. Es fällt bequem und sehr schnell aus.

Erforderliche Komponenten:

• 6 Saury-Kadaver können Sie frischgefrorenen Fisch verwenden;
• 500 g - Kartoffeln;
• 5-7 Knoblauchzehen;
• 2 Glühlampen;
• eine Prise Salz;
• eine Prise Fischgewürz;
• 40 ml - pflanzliches raffiniertes Öl;
• ½ Zitrone;
• Bündel Grüns.

Betrachten Sie das schrittweise Rezept.

• Als Erstes müssen Sie den Fisch auf natürliche Weise auftauen, damit er nicht an Attraktivität verliert.

• Dann müssen Sie es ausnehmen, entfernen Sie den schwarzen Film, so dass keine Bitterkeit entsteht. Danach müssen Sie Kopf und Schwanz abschneiden sowie gut waschen.
• Als nächstes muss die Zwiebel gereinigt und in sehr dünne Halbringe geschnitten werden.
• Jetzt können Sie die Form nehmen, mit Pflanzenöl bestreichen und den ganzen Boden mit gehackten Zwiebeln auslegen.
• Danach ist es notwendig, Saury zu legen. Es kann als Ganzes genommen oder in mehrere Teile geschnitten werden. Zuvor können Sie den Fisch salzen und Gewürze hinzufügen.
• Top Saury sollte mit gehacktem Knoblauch bestreut und mit Sonnenblumenöl gegossen werden. Darüber hinaus müssen die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln darauf gelegt werden.
• Als nächstes kann das Formular in den Ofen gelegt werden und 25 Minuten kochen.

Dieses Gericht kann direkt in der Form serviert werden, und Sie können eine Portion von jeder Person geben. Darüber hinaus sollten Sie mit fein gehackten Grüns bestreuen.

Köstlicher Salat mit Oliven

Saury eignet sich unter anderem für die Zubereitung von Salat. Hierfür können Sie Konserven verwenden.

Erforderliche Komponenten:

• 1 große reife Tomate;
• 1 Dose Konserven;
• mehrere Salatblätter;
• 1 große Paprika;
• ein paar Gurken;
• 1 Tasse gekochter Reis;
• 1 Glas Oliven;
• 1 mittlere Zitrone;
• Prise Gewürze;
• eine Prise Salz.

Schritt für Schritt Rezept:

• Zuerst musst du den Salat zerreißen und dann in eine tiefe Schüssel geben.

• oben ist es notwendig, Konserven mit einer Gabel zu mischen;
• Die nächste Schicht ist notwendig, um die geschnittenen Gurken auszulegen.
• Dann werden Tomaten, bulgarischer Pfeffer und Oliven in Schichten ausgelegt;
• der letzte ist Reis ausgelegt, wonach alles gemischt wird;
• Zum Dressing können Sie Zitronensaft und Olivenöl verwenden, außerdem muss der Salat gesalzen werden.

Hausgemachte Konserven

In den Läden werden meistens minderwertige Konserven verkauft. Sie können einfach eine Dose kaufen, in der mehr Wasser als Fisch vorhanden ist. Deshalb ist es besser, es zu Hause zu kochen. So wird Saury sowohl lecker als auch saftig und duftend.

Erforderliche Komponenten:

• 2 kg - Saury, Sie können sogar gefrorenen Fisch verwenden;
• 10 g grobes Salz;
• 60 ml - Essig, besser 9 Prozent;
• 1 Tasse raffiniertes Sonnenblumenöl;
• mehrere Lorbeerblätter;
• 1 EL l - Pimenterbsen;
• 10 g - Zucker

Wir geben ein Schritt für Schritt Rezept.

• Zunächst muss das Saureuse aufgetaut, dann gereinigt und gewaschen werden. Dann muss der ganze Fisch in kleine Stücke geschnitten werden.

• Dann können Sie im Voraus einen gekochten Topf nehmen und alle Fische hineinlegen. Es ist notwendig, so zu legen, dass die Scheiben sehr dicht aneinander liegen.
• Danach können Sie die Marinade vorbereiten. Mischen Sie dazu alle übrigen Komponenten.
• Diese Marinade sollte saury gießen und dann die Pfanne auf einen Gas- oder Elektroherd stellen. Das Kochen von Fisch dauert 3,5 Stunden. Danach müssen Sie den Deckel abnehmen und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Dies ist notwendig, um überschüssige Feuchtigkeit zu verdampfen.

Der fertige Saury kann sofort in sterilisierte Gläser zerlegt und versiegelt werden.

Sie können so ein einfaches Gericht nicht ignorieren. Seine Zubereitung wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis ist eine sehr reichhaltige und nahrhafte Suppe.

Erforderliche Komponenten:

• 4 Kartoffeln;
• 1 große Möhre;
• 1 Zwiebel Zwiebel;
• 50 g - Reis;
• eine Prise Salz;
• Haufen Dill;
• Bund Petersilie;
• Bündel Frühlingszwiebeln;
• 1 Glas Saury;
• eine Prise Pfeffer.

Schritt für Schritt Rezept:

• Zuerst müssen Sie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, dann die Möhren reiben und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, von denen Sie braten müssen.

• Wasser sollte in den Topf gegossen werden, und wenn es siedet, kann Reis gegossen werden.
• Nach 7 Minuten können Sie gehackte Kartoffeln hinzufügen.
• nach weiteren 10 minuten können sie den behälter mit saury füllen, etwas mit der gabel pürieren, sowie braten;
• Alles, was Sie brauchen, um zu salzen, Pfeffer hinzuzufügen und weitere 6 Minuten zu kochen.

Das Ohr kann in tiefen Schalen serviert werden, großzügig mit fein geschnittenen Grüns bestreuen.

Es scheint, dass Saury ein einfacher Fisch ist, aber wenn Sie mehr darüber erfahren, wird deutlich, dass es eine ausgezeichnete Quelle für Nährstoffe und Spurenelemente ist. Daraus können Sie völlig unterschiedliche Gerichte zubereiten, die sowohl schmackhaft als auch gesund sind. Für Liebhaber von flüssigem Essen können Sie eine leichte Fischsuppe zubereiten und für diejenigen, die gerne gut essen - im Ofen mit Kartoffeln backen. In jedem Fall wird niemand hungern. Das einzige, was getan werden muss, ist, die Auswahl und den Prozess der Herstellung eines solchen Produkts genau zu überlegen.

Wie man Saury macht, siehe nächstes Video.

http://eda-land.ru/sajra/opisanie-vybor-prigotovlenie/

Makrele oder Makrelen, was besser ist

In diesem Thema wird also über Saury Fische, die vor allem in Form von Dosenfutter (die ich mag und gelegentlich kaufe) bekannt ist, und über die Art der Zubereitung, die ich mochte, in Ineta (natürlich mit Angabe der Quelle) berichtet.

Von Vicky: "Saury (Cololabis saira) ist ein Meeresfisch der Makroskopifischfamilie. Er hat einen wichtigen kommerziellen Wert."

Kurz gesagt, der Hintergrund ist wie folgt.

Wie ich früher berichtete, der Saury in Konserven, habe ich immer geliebt und geachtet, und davon (zusammen mit anderen Fischen) wurde nicht nur Fischkuchen von meiner Großmutter in einer fast fernen Vergangenheit zubereitet, sondern auch in einer jüngeren Vergangenheit, als mein Freund und ich (nach ihm) Demob ") kochte eine unglaublich schmackhafte Fischsuppe aus den teuersten Dosen, die zu dieser Zeit gefunden wurden, mit Gewürzen und anderen Köstlichkeiten, an die ich mich noch erinnere.

Heute bin ich auf ein Fachgeschäft gestoßen, in dem ich Fisch und manchmal (jetzt) ​​Lebertran kaufe. Bei der Bestellung und dem Wiegen des Fisches wandte ich mich unbeabsichtigt zu Saury um und erinnerte mich an seinen wunderbaren Geschmack. Ich wollte nach Hause, um von einem allwissenden Google Rat einzuholen, um die Details über die Möglichkeit herauszufinden, Saury auf die gleiche Weise zuzubereiten und zuzubereiten Makrele Die Suche ergab die notwendigen Ergebnisse und konnte nicht verfehlt werden.

Tatsache ist, dass Saury sich auf fetthaltige Fischarten bezieht, von denen nur wenige Fische rühmen können, was unter anderem PUFAs enthält. Natürlich kann es nicht mit Makrelen per Definition konkurrieren, aber es kann einen würdigen Platz in der Ernährung und auf dem Küchentisch einnehmen, zusammen mit Makrelen, Hering und anderen Fischen (abschmecken; ich persönlich würde Lachs jetzt nicht ablehnen).

Zitat: "Durch den Fettanteil werden die Fische geteilt:

- mager (mager) - bis zu 2% Fett;
- mittleres Fett - 2-8% Fett;
- Fett - ab 8% Fett. "
Wenn ich jetzt noch einmal nach dem Fisch gehe, kaufe ich Makrelen, um ihn mit Makrele zu probieren. Übrigens ist es (101 Rubel pro kg) teurer als Hering (70-85 Rubel pro kg), aber billiger als Makrelen (146,5 Rubel pro kg) in einem örtlichen Laden.

Als nächstes gebe ich ein wunderbares Rezept, über das ich gesprochen habe. Es ist schade, dass es keinen Spoiler gibt, um den Inhalt zu verstellen. Nichts schreckliches. Also lass uns gehen.

Wir machen Fisch auf zwei Arten:

1. Saury trocken gesalzen, ohne Gewürze.
2. Saury gesalzenes würziges Salz in Salzlake.

Im ersten Fall werden 120 Gramm Salz pro 1 kg Fisch benötigt.

Gießen Sie in einen geeigneten Topf oder eine andere Kapazität die Hälfte der Salznorm.

Wir haben 4 Tage unter das Joch gestellt.

Alles Nichts kompliziertes, wie Sie sehen können. Das einzige, was erforderlich ist, ist, den Fisch an einem Tag umzudrehen und die Unterdrückung wieder an ihren Platz zu bringen.

http://antisyroedenie.syromonoed.org/thread-106.html

Makrele oder Makrelen, was besser ist

Aber zunächst nicht über SABJ, sondern über das Harmoniehormon, das sich in unseren Organismen versteckt aufhält. Und wie man dieses Hormon an diesen Organismen wirken lässt.
Dies wurde im Programm besprochen, das Video, aus dem ich unten schreibe. Sehr interessant und positiv, übrigens der Transfer.
Das Hormon der Harmonie, GLP-1 genannt (unserer Meinung nach nichts anderes als GLP-1), wird an Zahl zunehmen und den Besitzer heilen, wenn der Wirt den Lebensstil und die Ernährung richtig ändert.
Laut dem Arzt in der Übertragung, kostet es uns bestimmte Nahrungsmittel, um einen bestimmten Teil des Körpers zu stimulieren, da dieses Hormon schnell wächst und unser Aussehen von innen her verbessert. Vielleicht habe ich etwas übertrieben.

Welchen Teil des Körpers stimulieren wir also? Weißt du es schon Hier und im Studio waren die Leute verwirrt. Und das war übrigens der Darm. Aber nicht einfach und golden nicht fett, aber dünn. In der ersten Minute im Programm aufgeteilt!
Und wer weiß, welche Rolle der sechs Meter dünne Dünndarm buchstäblich in unserem Körper spielen soll?
Im Studio wusste es niemand. Der Arzt musste ein Schulungsprogramm durchführen.

Dicker Darm absorbiert nur Wasser und andere Flüssigkeiten, zum Beispiel Tee oder Suppe. Aber Aminosäuren und andere Nährstoffe werden von unserem kostbaren 6 Meter dünnen Gerät aufgenommen.
Das Hormon GLP-1 wird von Substanzen im äußersten Segment - wahrscheinlich im letzten sechsten Meter des Dünndarms - ausgeschieden. Und wir müssen versuchen, ein Produkt zu finden, das diese Tiefe erreicht und das gewünschte Hormon hervorhebt. Hmmm, das Puzzle des Meisters war in der zweiten Minute der Ausrüstung. Das heißt, es muss ein schwer verdauliches Produkt sein.

1) Sein erstes Element ist Ballaststoffe.

In der dritten Minute des Transfers können wir also aus dem Menü auf dem Bildschirm mehrere Gerichte auswählen, die mit 5 Gramm den täglichen Bedarf an Ballaststoffen decken.

Die Leute im Studio scherzen. Neben Bananen, gekühlten Tomaten, Champignons, Kürbis- und Bohnenmarmelade mit Früchten wurde uns eine Auswahl an Mozuku-Algen, Hijiki-Algen, Thunfisch mit Avocado und Kletten mit Karotten angeboten.
Nach 5 Minuten waren die Gerichte in der richtigen Reihenfolge aufgereiht.
Der erste Platz ging an Thunfisch mit Avocadofasern pro Portion - mehr als 8 g, an zweiter Stelle Hijiki-Algen. Und auf dem 3. Platz - gekochter Kürbis. So. (Der Hijikov hat die wenigsten Kalorien, und er sollte am meisten in das Menü eingefügt werden. Wieder gut für die Haare.) In hartem Gemüse steckt viel Ballaststoffe, die schwer zu essen sind. Die Süßkartoffel ist auch auf der Liste neben dem Kürbis. Die Kartoffeln zeigten jedoch nicht, wie interessant es ist.

2) Und was ist das zweite Element, das an den Boden des Dünndarms gelangen kann und das begehrte Hormon der Harmonie daraus melken kann? Darüber - ab 6 Minuten. :))
Und hier wird uns von der ganzen Stadt Murayama erzählt, in der die Leute dieses Element jeden Tag überessen! Die ganze Stadt - 25 Tausend schlanke Leute. Was essen sie im Norden der Insel Honshu in der Präfektur Yamagata?
Und die Leute essen dort - Makrele und Makrelenhecht. Bei diesem Fisch, einer riesigen Menge EPA, ist diese Substanz in allen fetten "blauen", wie die Japaner sagen, Fisch. Und Makrele - an erster Stelle in der Zahl der EPA, wodurch das Hormon der Harmonie hervorsticht.
Um 8:27 Uhr wird ein Cartoon gezeigt, in dem unser EPA-Held die unvorstellbaren Tiefen eines dünnen Darms erreicht und diese Tiefen zur stärksten Freisetzung des Hormons GLP-1 anregt. In den achteinhalb Minuten werden Fischarten gezeigt, die voll von EPA sind, aber die Makrele über Nutzbarkeit und Zugänglichkeit schlagen alle. Außerdem ist es möglich, dass mit der einfachsten Verarbeitung Saury noch nützlicher wird, heißt es im Programm.
Zur Veranschaulichung wird uns eine 68-jährige Ivase San gezeigt, die Makrelen ihr ganzes Leben liebt. Und in der Suppe und im Salat zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Und so fast die gesamte Bevölkerung der Stadt.
Dann führte der Transfer ein Experiment durch. Und die Freundinnen Iwase san mit ihrem Kopf nahmen die Analyse für die Anwesenheit der Hormonharmonie im Körper auf. Der dickste von ihnen ist der 62-jährige Mr. Nakamura, der im Grunde genommen die Wangen nahm.
In der 11. Minute, Mr. Nakamura mit dem 46-jährigen Sato-San, der mehr Hormon hat. Nakamura San zeigte nur 65% und Sato San - 132% - ein hervorragendes Ergebnis.
Die folgenden Harada San und Iwase San selbst, die ein besseres Ergebnis erzielt, werden um 11:40 Uhr gezeigt. Harada San erhielt von der Speisekarte für die Makrelenhormon-Harmonie bis zu 475%. Dies ist jedoch nicht die Grenze.
Iwase San zeigte eine echte Superklasse. Seine 505% sind unbeschreiblich. Außerdem sind sie überzeugt, dass das Abnehmen von Makrelen und Makrelen eine Frage der Zeit ist. Im Alter von 60 Jahren machen wir Makrelen mit Avocado so sehr zu einem Hormon, dass sich die Menschen nicht dafür schämen werden. Makrelen nicht zum Abendessen öffnen? :)))

http://kawausokawau.livejournal.com/163282.html

Makrelen oder Makrelen unter dem Deckmantel von Thunfisch

Ich ging heute nach der Arbeit in den Laden und entschied mich, eine Thunfischdose zum Abendessen zu kaufen. Nun, ich habe es kürzer gekauft

Die Kamera verschönerte die Farbe leicht. Eigentlich sieht alles schrecklicher aus. Der Geruch ist unbeschreiblich.
Jemand ist darauf gestoßen? Kaufte alles in magnet

Wie können Sie den Hersteller für solch eine dreiste Täuschung bestrafen?

Kontrolle der Menschen

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107 Kommentare

Nur Thunfisch, er Kader: Makrelen, Familie: Makrele. so schoben sie billigeren Fisch in Konserven. und wir haben Tunktselov in den 90er Jahren nicht verkauft. Wenn der Thunfisch nur in Beifängen kommt. Ich weiß, wovon ich spreche, in der Fischerei zu arbeiten. Höchstwahrscheinlich in der Bank Makrelen-Thunfisch

Dann ist nicht klar, was mit ihm gemacht wurde. Dieser Makrelen-Thunfisch wird zum Verkauf in Konserven angeboten, zum Beispiel vom Hersteller Frigate. Verglichen mit normalem Thunfisch ist das natürlich ein Scheißer, aber besonders Spaß machen Fische - weder der Geruch noch die Textur noch der Geschmack. Dieser Mist sieht nicht nach Thunfisch aus. Ich habe es zweimal ausprobiert und bin fast sicher, dass es sich um eine Makrele handelt, die nur 10 Rubel teurer ist, weil sie "Thunfisch" sagt.

Makrele kann leicht sein, ich habe einfach diesen Scheiß nicht ausprobiert. Glück ist aber nichts und es gibt immer noch japanische Konserven und koreanische, ich kann mich nicht an den Namen erinnern, selten dort, wo man ihn finden kann, aber es gibt ihn. manchmal in METRO, manchmal auf Websites wie Delicious.

Der Thunfisch der Art unter ihnen hat eine Makrele ähnliche Makrele. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BA%D1%80%D0%B5.

Wer würde darüber streiten. Was im Makrelen-Stil neu ist, heißt jetzt Thunfisch :)

Nicht dort war ursprünglich der Makrele-Thunfisch, aber die Makrele ist Makrele.

Übrigens ist das Sprechen mit Thunfisch (mit echtem) in letzter Zeit in der Regel schlecht. Nun, das ist in jeder Bank verständlich, schütteln Sie das Spritzen "von Seite zu Seite". Aber innen. Ich habe schon lange nicht mehr gesehen, so dass das Innere nicht sauer ist, kein Struganin von Klumpen, sondern in "Teilen" geschrieben usw.

Ich nehme nicht lange Zeit. Ich nehme Saury Dobroflot.

Dobroflot ausgezeichnete Qualität und Produktion, wir haben die Produkte geprüft und sind zu Feld und Produktion gegangen!

Und wenn ich "Dobroflot" schreibe, bezahle ich? Und wenn Sie "Dobroflot" zweimal schreiben? Ich hätte den ganzen Tag über Dobroflot geschrieben, aber ich würde lieber Dobroflot essen gehen!

Ja Ja! Dobroflot zahlt mir Milliarden für das Schreiben des Wortes Dobroflot auf Peekaboo. und du bist nicht schlau. )))

und ja Dobroflot hat Dobroflot vergessen Dobroflot! Ich bin alle reich!)))))

Es war ein Witz, ich glaube nicht, dass jemand Ihnen Milliarden zahlt, der einer Person, die Satzzeichen wie ".", ".)))" Und manchmal sogar "!", Milliarden zahlt, und manchmal sogar "!))))"?

Nichts auf Makrelen und Makrelen zu fahren! Diese Fische sind einfach perfekt in Konserven! Sie riechen sehr lecker und sind an sich sehr lecker. Wir essen sie alleine, kochen die Suppe und geben den Salat hinzu. Vielleicht hast du wirklich echten Thunfisch?

Wenn nicht, dann ist es nicht Makrelen oder Makrelen, sondern Kochen. Trage in den Laden, wenn der Geruch schlecht ist, und das Geld wird zurückgegeben (es wurde ohne Kampf mit einem wirklich schlechten Geruch zurückgegeben).

Thunfisch hilft Menschen, die Fisch essen wollen, aber keinen Fisch mögen. Es sieht eher nach Fleisch aus und riecht nicht nach Fisch. Daher ist es äußerst anstößig, unter dem Deckmantel von Thunfisch Saury zu kaufen.

Thunfisch, der nicht nach Fisch riecht und wie Fleisch aussieht - das sind große Arten, die nicht konserviert werden

Es ist wie eine Eule anstelle von Fleisch.

Ich meine Eule.

keine Notwendigkeit, mich zu erinnern)

Und es ist nach Geschmack und Textur - wie Fleisch. Aber nicht so fett wie Fleisch, wer kann nicht fett

So wird Thunfisch erwartet, dass es so etwas gibt:

Nein, ich kaufe gelegentlich Thunfischsteaks. überhaupt nicht

Denn Steak hat eine ganz andere Art von Thunfisch

Und im Allgemeinen genug, um das Boot zu rocken!

"Ich hasse einen ähnlichen Fisch in irgendeiner Weise" - ich liebe ebenso

60 Rubel für Thunfisch ist der normale Preis?

Ich nehme 150 g für 55 Rubel in disme. Salat Thunfisch, ich weiß nicht welchen Fisch, aber den gleichen Geschmack wie nach Thunfischsalat für 100 Rubel.

Hier ist ein normaler Thunfisch, ich habe es in meinem eigenen Saft probiert, und in Öl und in Tomate ist alles lecker, mir hat alles gefallen, es ist wirklich Thunfisch drin. Es ist nicht sehr teuer, etwa 150 Rubel pro Bank. Wenn die Bank 60 Rubel kostet, dann ist der Thunfisch dort in der Nähe maximal.

+1. Der beste Thunfisch in Preis / Qualität. Ähnliches (zB Iberica oder Maguro) ist anderthalb Mal so teuer.

Iberica - Deshmans nicht-pseudo-hispanische Marke

Sie haben diesen Begriff und nicht die Marke ist verwandt mit "GOST" "Erste Klasse" "Luxusschuld der Moskauer Region sironospirtovye Fabriken" und so weiter

êàî wie bei einer Pause von anderen Marken - etwas Gutes ist nicht sehr offen, aber genau dreimal so teuer wie die Norm

und ja - sie haben wirklich anständige Produkte zu angemessenen Preisen für Russland, aber wenn Sie wissen, verglichen mit einem halben Liter Glas Oliven

Hacendado für 1,49 Euro und 350r für einen halben Liter Pappscheiße mit grünen Kugeln mit der Aufschrift Iberica - das passt schon

Ein Liter extra Qualität in verdammter Qualität kostet übrigens in Spanien ein paar Euro - und er kann auch nicht mit allen Arten von Borges und anderen ssanina verglichen werden

http://pikabu.ru/story/sayra_ili_skumbriya_pod_vidom_tuntsa_6470709

Pacific Sardine Iwashi natural Dobroflot - Nach Saury das leckerste und vielleicht leckerere

Gut die ganze Zeit des Tages!
Traditionell kaufen wir Saury, da sie es als die köstlichste Saira bezeichnen. Nun, in einer Tomate manchmal Stierkälber in einer Tomate, Sprotte in einer Tomate. In letzter Zeit holte ihr Mann jedoch irrtümlicherweise eine Sardine aus einem Regal in einem Laden.

Wir haben den Fehler zu Hause ausgemacht, die Gläser sind gleich.

Dosen sterilisiert und verzehrfertig ohne zusätzliche Verarbeitung. In der schwimmenden Fabrik werden gemäß GOST Dosenware im Meer hergestellt. In der Zusammensetzung nur das Notwendigste und Natürlichste.
Angegebener Nährstoff- und Energiewert. Nachfolgend finden Sie die vollständigen Informationen zum Hersteller.

Aber zum ersten Mal sehe ich eine Einladung, von einem Unternehmen bei einer Bank zu arbeiten :)) Sehr interessant.
Bank öffnet leicht den Schlüssel.

Die Stücke sind ganz, hell und haben ein sehr angenehmes Fischaroma. Natürliche Sardine, Öl in der Bank ist sehr klein. Aß den Inhalt der Gläser zum Abendessen mit großer Freude. Sardine ist sehr zart und lecker und ich mochte es sogar mehr als Makrelenhecht.

Wer es nicht versucht hat, sollte es unbedingt versuchen. Sicher - gefällt es :))
Vielen Dank an alle, die die Rezension gelesen haben :)

http://otzovik.com/review_4697580.html

Fischsuppe in Dosen - ein faules Ohr mit Budgetvorteilen

Es ist nichts leichter als Fischkonserven zu kochen. Dies ist eine großartige Option für ein schnelles Mittagessen, wenn Sie keine Zeit haben, etwas Festes zu kochen, aber Sie möchten wirklich flüssig und warm sein. Kalorienarme Suppe, aber lecker. Eine solche Suppe, viele von uns erinnern sich an die Schulcafeteria, und Papa bereitet sie oft vor, wenn Mütter auf Geschäftsreise gehen.

Zum Kochen benötigen Sie Fischkonserven in Öl oder im eigenen Saft. Es ist nicht ausgeschlossen, und der Fisch in Tomatensauce, aber hier ist es ein Amateur. Je schmackhafter der Fisch ist, desto besser wird die Suppe. In der Suppe können Sie Kartoffeln, Müsli, Nudeln oder nur Gemüse und Kräuter zugeben.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sehen Sie sich dieses lustige Video an.

Konservenmakrelen- oder Makrelensuppe

Konservenmakrelen und Makrelen sind vielleicht die gebräuchlichste und preiswerteste Variante eines unglaublich vielfältigen Sortiments, das inländische Läden anbieten. Viele Hausfrauen geben Salaten und Pasteten Fischkonserven zu. Versuchen Sie, Fischsuppe aus Makrelen oder Makrelen zu machen. Es ist sehr schnell, preiswert und lecker. Eine solche Suppe ist eine echte Entdeckung, wenn es absolut keine Zeit gibt und das Mittagessen unterwegs ist.

Zutaten zum Rezept:

• Saury oder Makrele im eigenen Saft 1 Bank
• 2 Kartoffeln
• Zwiebel 1 Stck.
• Karotte 1/2 Stück
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Butter 1 EL. einen Löffel
• Grüns (Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln) Haufen
• Salz, Pfeffer, Boden und Erbsen
• Lorbeerblätter

1. 1,5 Liter Wasser in den Topf gießen und kochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner die Kartoffeln geschnitten werden, desto schneller werden sie gekocht. Kartoffeln in kochendes Wasser tauchen, salzen, Erbsen und Lorbeerblatt hinzufügen. Kochen Sie, bis die Kartoffeln fertig sind.
2. Zwiebeln und Möhren schälen. Zwiebel fein hacken, Möhre reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Möhren braten, bis sie weich sind. Fügen Sie das Überspringen von Kartoffeln hinzu.
3. Öffnen Sie die Konserven. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, sollte es 10-15 Minuten dauern, den Fisch mit dem Saft in die Suppe zu geben. Fischstücke können mit einer Gabel geknetet werden. Kochen Sie die Fischsuppe für weitere 3-5 Minuten. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer und gehackte Grüns hinzu. In die fertige Suppe die Butter geben.
4. Tipp: Zur Zubereitung einer solchen Suppe können Sie Konserven in Öl verwenden. Um die Suppe nicht zu fett zu machen, braten Sie Zwiebeln und Karotten nicht in Pflanzenöl, sondern fügen Sie sie 5-7 Minuten nach dem Einlegen der Kartoffeln direkt in die Suppe hinzu.

Konservenlachs und geschmolzene Käsesuppe

Wenn Sie Ihre Familie mit etwas Originellem zufriedenstellen möchten, bereiten Sie eine Suppe aus Fischkonserven mit rosa Lachs und Schmelzkäse zu. Feiner, cremiger Geschmack und dicke Konsistenz von Kartoffelpüree aus Suppe, die perfekt ganze Lachsstücke aus der Dose ablösen. Suppe wird nicht empfohlen, um sich aufzuwärmen. Es ist daher besser, so viel zu kochen, wie Sie in einer Sitzung essen können. Aus einem Dosen- und Schmelzkäse ergeben sich 4 Portionen Suppe.

Zutaten zum Rezept:

• Lachs in Dosen 1 Stück
• Neutraler Frischkäse 1 Stck.
• 2 Kartoffeln
• Zwiebel 1 Stck.
• Karotte 1/2 Stück
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt
• getrockneter Dill 1/2 TL

1. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen. Die Kartoffeln in 4 Teile schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. 1,5 Liter Wasser in den Topf gießen. Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind, nehmen Sie sie aus der Brühe, zerdrücken Sie sie und kehren Sie dann in das Wasser zurück, in dem sie gekocht werden.
2. Während die Kartoffeln kochen, braten Sie Zwiebeln und Möhren in Pflanzenöl an. In Brühe passagieren. Salz, Pfeffer, mit Lorbeerblatt und getrocknetem Dill abschmecken. 2-3 Minuten kochen lassen. Schneiden Sie den Schmelzkäse in kleine Stücke, fügen Sie die Suppe hinzu und kochen Sie, bis er schmilzt.
3. Öffnen Sie die Konserven. Fügen Sie den Fisch der Suppe hinzu. Sie können den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und die Wirbelsäulenknochen entfernen, aber es ist besser, den rosa Lachs in getrennte Stücke zu geben.
4. Tipp: Mit Weißbrotcroutons oder Crackern servieren.

Tomatensuppe aus Fischkonserven in einem langsamen Kocher

Einen Teller heiße Suppe zu essen ist nicht nur nützlich, sondern auch angenehm. Wenn im Kühlschrank mindestens eine Mindestreserve in Form von Konserven und Gemüse vorhanden ist, bereiten Sie Tomatensuppe aus Fischkonserven in einem langsamen Kocher zu. Normalerweise wird zum Kochen von Suppen Fisch verwendet, der im eigenen Saft konserviert wird. Ein Tomatengeschmack verleiht diesem Gericht jedoch einen besonderen Geschmack.

Zutaten zum Rezept:

• Fisch in Tomatensauce 1-2 Dosen
• 3 Kartoffelkartoffeln
• Zwiebel 1 Stck.
• Möhren 1 Stck.
• Gewürz für Fisch 1/2 Teelöffel
• dünnes Fadennudelspinnennetz 2 Handvoll
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Paprika
• Tomatenmark oder Ketchup
• Grüns
• Sauerrahm

1. Legen Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln, fein gehackte Zwiebeln und Karotten, Fisch aus dem Glas zusammen mit der Soße in die Schüssel des langsamen Kochers.
2. Salz, Pfeffer abschmecken.
3. 1 Teelöffel gemahlener Paprika, 1/2 Esslöffel Gewürz für Fische, 1 Esslöffel Tomatenmark oder 2–3 Esslöffel Ketchup, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, einige Erbsen Piment hinzufügen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Produkte.
4. Stellen Sie den Langsamkocher in den Modus "Suppe", und kochen Sie bei geschlossenem Deckel 30 Minuten. Sie können Fadennudeln hinzufügen.
5. Kochen Sie weitere 2-3 Minuten. Lassen Sie die Suppe 5-10 Minuten stehen. Mit Gemüse und saurer Sahne servieren.

Fischreissuppe aus Dosen-Sardinen

Liebhaber von Reissuppe können ihr Menü durch die Zubereitung von Reisfischsuppe aus Dosensardinen variieren. Wie alle anderen Suppen aus Konserven wird es sehr schnell zubereitet, erfordert ein Minimum an Produkten und der Geschmack ist ausgezeichnet. Für die Zubereitung dieser Suppe ist es besser, runder oder zerkleinerter Reis zu verwenden, der reich an Gluten ist. Die Suppe wird dick und cremig.

http://igotovil.ru/supy_bulony/rybnye/sup_iz_rybnoj_konservy_recepty.html

Sind Saira und Sardine gleich? Was ist der unterschied Was schmeckt besser

Welcher Fisch in Konserven eignet sich besser für Fischsuppe?

Eines Tages bereitete ich Salat "Mimosa" zu und fügte dort zwei Fischdosen hinzu, aber eine "Saira", die andere "Sardina". Im Allgemeinen kaufte ich drei Dosen Sardinen und bemerkte einen spürbaren Unterschied. Dies ist die Größe und der Geschmack der Fischstücke:

• Saury ist subtil, kleine, dichte Stücke, es gibt keine Fettschicht;
• Sardinen sind große Stücke mit einer Fettschicht, der Geschmack ist spezifisch, die Müllhaut und das Auseinanderfallen;
• Sardinella ist mittelgroße Stücke, der Geschmack ist etwas süßlich, angenehm ohne Fett.

Natürlich sind dies zwei verschiedene Fische. Beide Fische sind kommerziell, beide Fische sind marine. Wenn Saury jedoch zur Makromilzfamilie gehört, gehört Sardine zur Heringsfamilie. Saury kann eher mit Makrele verwechselt werden als mit einer Sardine. Es gibt drei Arten von Sardinen: Sardinen-Pilchard, Sardinops und Sardinella, die sich in der Größe unterscheiden. (Aber meiner Meinung nach können das nur Experten wissen :-)

Wenn Sie das Foto von Saury und Sardine betrachten, wird sofort klar, dass diese Fische völlig verschieden sind: Saury ist dünn und länglich, und Sardine ist dicht und gut ernährt. Eine Sardine ist übrigens viel fetter als Makrelenhecht.

Saira:

Sardine:

Es ist schwer zu sagen, was schmackhafter ist, wenn Sie Konserven kaufen: Es spielt keine Rolle, ob Sie Öl oder im eigenen Saft hinzufügen. Wenn Sie Glück haben und im Glas mit Saury kleine Fische sind, dann wird die Suppe lecker sein. Wenn Saury in große Stücke gelegt wird, unterscheidet man ihn in Konserven kaum von Sardine. Wenn Sie den Fisch jedoch selbst kochen, eignet sich die Sardine sehr gut zum Braten, und ich verwende Salzsauri normalerweise für Fischsalate in gekochter Form, da er trockener für andere kulinarische Prozesse ist (Braten, Backen).

Saury ist ein größerer Fisch und Sardinen sind kleiner und kommen in verschiedenen Meeren und Ozeanen vor. Saira ist unser Pazifik und eine Sardine findet man im Atlantik. Also in Übersee. Ich liebe Saury, ich wohne in Primorje, und unsere lokalen Fischfabriken stören sich nicht, sie packen frischen Fisch in Gläser mit Schlüsseln. Verkaufen Sie die Bank so preiswert bei 34-37 Rubel. In Fischkonserven ist viel Kalzium, Saury - Fisch zart, saftig, wenn in seinem eigenen Saft. Ich brachte ihr ihr Zuhause langsam bei, so dass sie mit etwas Sesamöl getränkt worden wäre. Dann willst du nicht danach essen, du fühlst Sättigung und das Fett an den Seiten wird nicht klappen. Aber ich mag keinen frischen Saury. Ich habe Fischsuppe damit gebraut, aber es ist ziemlich hart, die Saftigkeit, die nicht im Glas ist. Sardinen rauchten immer mehr über mich und nicht die beste Qualität. Hart und geschmacklos, vielleicht gefälscht, weiß ich nicht. Saury in Dosen zur Suppe ist sehr gut. Kochen Sie die Suppe ist klar, zuerst Kartoffeln, dann Reis und 5 Minuten nach dem Reisbrühen ist es besser, sie in Öl zu verwenden. Und wie es kocht, schießen. Man erhält eine ausgezeichnete Fischsuppe. Kräuter bestreuen und auf den Tisch legen.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/977920-sajra-i-sardina-eto-odno-i-tozhe-chem-otlichajutsja-chto-vkusnee.html

Fischkonserven auswählen

Sprotten, Dorschleber, rosa Lachs, Saury, Hering und andere Fischkonserven, die einst ein großes Defizit waren, sind ein regelmäßiges Produkt in den Regalen von Märkten und Geschäften. Und fast jede Gastgeberin nutzt gerne die Gelegenheit, ihr Zuhause mit köstlichen Gerichten aus gesunden Köstlichkeiten zu erfreuen. Manchmal stellt sich jedoch heraus, dass dies aufgrund der schlechten Qualität des Produkts oder der auf dem Etikett angegebenen Inkonsistenz schwierig ist. Wie kann man einen Fehler machen, wenn man sich für ein hochwertiges und schmackhaftes Produkt in einer dicht verschlossenen und verschlossenen Dose entscheidet?

Wenn wir nicht dazu bestimmt sind, in die Blechdose zu schauen, sollte sie zu Beginn einfach untersucht werden. Es sollte nicht deformiert werden, es sollte keine Dellen, Zähne und Kerben aufweisen. In einer verformten Bank kann es sich natürlich als recht guter und schmackhafter Fisch erweisen, aber... Sollten wir das Schicksal versuchen, wenn wir die Wahl haben?

Außerdem sollte die Bank nicht geschwollen, rostig, mit Flecken und technischen Flüssigkeiten sein.

Wenn eines dieser Zeichen auf der Bank auftaucht, sollten Sie es nicht einmal anschauen - die Haltbarkeit dieser Konserven steht kurz vor dem Abschluss oder sie wurden nicht ordnungsgemäß gelagert.

Werkskennzeichnung: in erster Linie wahr

Wenn Sie mit dem Aussehen der Banken zufrieden sind, studieren wir die Zahlen und Buchstaben, die darüber gestempelt sind. Sie befinden sich in zwei oder drei Reihen und stellen die Fabrikmarkierung dar, die wichtigste und wahrste, da es fast unmöglich ist, sie zu fälschen. Sie müssen nur wissen, wie man es liest.

Beachten Sie die Markierungsmethode. Buchstaben und Zahlen müssen von innen auf die Bank gestempelt werden, das heißt, sie müssen konvex sein, nicht niedergedrückt. Wenn die Markierung nicht von innen angebracht wird, verschieben wir eine solche Bank sofort.

Markierungen können mit Farbe angewendet werden. Versuchen Sie in diesem Fall, sie zu löschen: Wenn sie nicht gefälscht ist, wird sie nicht gelöscht.

Sehen Sie sich als Nächstes die Markierung an.

Gemäß Abschnitt 4.6.2.1. Gosstandart der Russischen Föderation zu Nahrungsmitteln (GOST R 51074-97) "am unteren oder oberen Rand ungelöster Dosen- und Aluminiumdosen mit Fischkonserven und konservierten Lebensmitteln; Symbole von Symbolen in drei Reihen werden auf das Feld gesetzt, das durch den ersten Bombering (oder den Ring der Starrheit) begrenzt wird."

- Zahlen der ersten Reihe - das Herstellungsdatum des Produkts (Tag, Monat, Jahr).

- Buchstaben und / oder Zahlen am Anfang der zweiten Zeile (ein bis drei Zeichen) - Symbolik der Produktmarke.

Für uns als Verbraucher ist es vor allem diese Information, denn sie kann uns sagen, was sich hinter einem Fisch in einer dicht geschlossenen Dose verbirgt.

In einem Glas, in dem ein echter rosafarbener Lachs liegt, wird beispielsweise am Anfang der zweiten Reihe 85D stehen, und in dem rosa Lachs in Tomatensauce ist L78.

Die gesamte Liste der Sortimentsmarken, die am häufigsten verwendeten Konserven:

Rosa Lachs - 85D

Rosa Lachs mit Gewürzen - 203

Rosa Lachs in Tomatensauce - L78

Natürliche Dorschleber - 010

Natürlicher Saury - 308

Natürlicher Makrelenhecht mit Öl - 931

Saury in Öl gebleicht - 186

Saury in Öl geraucht - 177

Saury in Tomatensauce - A20

Atlantische Natursardine mit Öl - G84

Atlantische Sardine in Tomatensauce - P13

Natürliches Sardinella mit Öl - 987

Atlantischer Naturhering - 014

Atlantischer Naturhering mit Zusatz von Öl - 484

In Öl blanchierter Hering - 87D

Atlantischer Hering in Tomatensauce - 353

In Öl geräucherter Meeresrausch - 223

Atlantische natürliche Makrele - 579

Atlantische geräucherte Makrele in Öl - 222

Fernöstliche Makrele in Öl gebleicht - 183

Schwarzmeer-Makrele in Öl gebleicht - 166

Baltischer Hering in Öl gebleicht - 610

Geräucherte Sprotte in Öl - 155

Baltische ganze Sprotte in Tomatensauce - 352

Kaspische Sprotte nicht in Tomatensauce geschnitten - 78K

Sprotte des Schwarzen Meers geschnitten gebraten in Tomatensauce - 509

Sprottenpastete - 316

Sprotten in Öl - 137

Meerforelle in Tomatensauce - 725

Tintenfisch Tentakel natürlich - 15K

Natürliches Jakobsmuschelfleisch - 530

Denken Sie daran, dass die gesamte Liste nicht möglich ist. Sie können es einfach ausschneiden, in Ihre Brieftasche stecken und immer überprüfen, wann Sie Dosenfutter kaufen. Sie können sich jedoch einfach an die Zahlen und Buchstaben der Produktpalette der Produkte erinnern, die Sie am häufigsten kaufen und die Ihr Haushalt und Sie lieben.

Je näher am Meer, desto besser

Der Hersteller ist außerdem mit Zahlen und / oder Buchstaben gekennzeichnet, die in der zweiten Reihe neben den Zahlen und Buchstaben des Sortiments stehen. Jeder Hersteller von Fischkonserven hat eine eigene Klassifizierungsnummer. Zum Beispiel "Island Fish Factory", etwa auf. Shikotan (Kurilen) hat die Nummer 24 und die Firma "Company" Konserven "(Vladimir) - № 91.

Was gibt dieses Wissen dem Verbraucher?

Verstehen, dass Konserven aus Fisch hergestellt werden, der gerade vor der Konservenfischerei (auf schwimmenden Basen oder an der Küste) oder irgendwo im Outback unseres riesigen Landes gefangen wurde, wo der Fisch gefroren geliefert wurde. Davon hängt letztendlich die Qualität unserer Produkte ab. Übrigens, Fischfabrik etwa. Shikotan ist Russlands einzige Küstenfischfabrik.

Aus den Informationen in der dritten Zeile, für uns als Verbraucher, ist es wichtig, dort die Buchstaben „P“ zu sehen, die einen Indikator für den Index der Fischwirtschaft darstellen. Dies ist eine Garantie dafür, dass es sich bei der Bank um Fischprodukte und nicht um Fleisch oder Gemüse handelt.

Die Zahlen 1, 2 oder 3 sind die Verschiebungszahlen, die diese Konservierung vorgenommen haben. Wenn das Unternehmen in einer Schicht arbeitet, wird die dritte Reihe der Zahlen in der Bank nicht gestempelt, und der Buchstabe "P" befindet sich ganz am Anfang der zweiten Reihe, d. H. Vor dem Sortimentscode.

Hier ist zum Beispiel eine Folge von Zahlen und Buchstaben auf einer Dose Fischkonserven:

Das bedeutet, dass sich vor Ihnen eine Dose Konserven befindet, in der sich „atlantische geräucherte Makrele in Öl“ befindet, die am 18. September 2012 in der ersten Schicht der Fischfabrik Ostrovnaya hergestellt wurde.

Und hier ist die Inschrift:

Es wird sagen, dass in der Bank, die Ihnen präsentiert wird, "Saira Natural", am 16. Mai 2010 vom Hersteller "Company Canned Food" (Vladimir) hergestellt wurde.

Wir schauen auf das Etikett

Obwohl nach den Schlussfolgerungen der Experten der Federal Investigation Agency heute ein Drittel aller Fischprodukte umgestuft wird (was bedeutet, dass Hersteller die Anforderungen von GOST ignorieren und billige Nahrungsmittel in Banken mit teureren Fischen einlegen und das entsprechende Etikett anbringen - es ist zu verlockend!) Aufmerksamkeitsinformationen auf dem Etikett. Darüber hinaus lohnt es sich nicht, Konserven ohne Etiketten oder Erkennungsmarken zu kaufen - dies ist ein bewusst belassenes Produkt.

Laut GOST sollte das Etikett folgende Angaben enthalten:

Produktname (vergleiche mit der Kennzeichnung auf der Bank);

Name und Ort des Herstellers, des Packers, des Ausführers, Name des Landes und Herkunftsort (besser ist es, wenn es sich um denselben Hersteller handelt, der sich an oder in der Nähe der Küste befindet);

Bezeichnungen des normativen Dokuments, nach dem das Produkt hergestellt wird (TU oder GOST);

Haltbarkeit und Haltbarkeit (auf dem Deckel in der ersten Reihe ist das Herstellungsdatum angegeben; die Haltbarkeit des Produkts darf, sofern nicht anders angegeben, nicht mehr als 2 Jahre betragen);

Nutzungsart (Aufwärmen, kein Aufwärmen usw.)

die Zusammensetzung von Konserven (das Verhältnis von Fisch und Gießen ist streng durch Normen geregelt: Die Soße sollte 10 bis 30%, Fisch 70 bis 90% betragen, und nur für Sprotte und Sprotte in einer Tomate ist ein Verhältnis von etwa 50 x 50 zulässig).

Zertifizierungsinformationen.

Und noch einmal: Versuchen Sie, in großen Geschäften Konserven zu kaufen, die angemessene Lagerbedingungen bieten und deren Ansehen wertschätzen. Vergessen Sie nicht, einen Scheck aus dem Laden zu nehmen - dies ermöglicht Ihnen die Rückgabe des Geldes für die Waren, wenn Sie zu Hause Inhalte mit niedriger Qualität in der Bank finden.

http://gorvesti.ru/details/vybiraem-rybnye-konservy-23495.html

Diskussionen

Fischkonserven Vor- und Nachteile, Vor- und Nachteile.

13 Beiträge

Wie Sie wissen, ist das Bodybuilding in hohem Maße von der Ernährung abhängig, man kann sogar mehr sagen - dies macht 60% des Erfolgs in dieser Sportart aus. Aus diesem Grund achten die Athleten sehr auf ihre Ernährung.

Es ist am besten, natürliche Produkte zu essen, da sie die optimale Menge an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und anderen nützlichen Spurenelementen, Vitaminen, enthalten. Aber im Leben gibt es verschiedene Momente, in denen Sie nach einer Kompromisslösung suchen müssen.

Reden wir über Fischkonserven.

Tatsächlich liegt in Dosen mit Konserven Fisch, und es ist bekannt, dass er ein sehr gutes Nahrungsmittel ist. Natürlich sollten Sie einige Punkte bei der Auswahl von Konserven kennen. Erstens ist es am besten, Konserven zu bevorzugen, die im eigenen Saft gekocht werden. Nun, diejenigen mit dem Zusatz von Öl - es ist besser, nicht zu kaufen, da normalerweise in solchen Produkten billiges Pflanzenöl verwendet wird, während es bei hoher Temperatur verarbeitet wird, und dies ist kein sehr nützliches Produkt.

Zweitens ist es besser, solche Fische wie Thunfisch, Makrelen, Sardinen, Lachs zu bevorzugen. Natürlich sollten sie auch im eigenen Saft gekocht werden und nicht in Tomatensauce.

Gehen wir nun die häufigsten Fischrassen durch.

Thunfisch - sehr gesundes Fleisch, das eine große Menge Omega-3-Fette enthält, eine Dose Thunfisch ist ein hervorragender Snack vor dem Training.

Sardine - diese Fischkonserven-Ganzstücke zusammen mit den Knochen. Neben wertvollem Eiweiß erhalten Sie eine zusätzliche Portion biologisches Kalzium. Es ist jedoch zu beachten, dass die Sardinengläser heute ziemlich klein sind, sodass Sie sogar zwei Packungen "aussterben" können. Es ist am besten, vor dem Training Dosen-Sardinen zu verwenden.

Hering - dieser Fisch hat einen sehr guten und verfeinerten Geschmack, der durch würzige Gewürze verstärkt wird. Und wenn Sie Hering mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen, ein paar gekochte Kartoffeln und eine Scheibe Schwarzbrot geben, erhalten Sie einen hervorragenden Snack.

Der Hauptnachteil von Fischkonserven ist, dass es nicht immer möglich ist, Qualitätsprodukte zu kaufen. Viele skrupellose Hersteller können minderwertige Fische verwenden.

Verstehen Sie, dass, bevor Sie gefälschte Fischkonserven auf dem Etikett befinden können. Bei einer echten Bank ist die Markierung von innen her geprägt, die Figuren sind geprägt. Zahlen sollten drei Folgen sein. Die erste gibt das Herstellungsdatum an, die zweite Zahlenfolge den Sortimentscode der Fischkonserven.

Kaufen Sie keinen Fisch in Dosen, der in der Sortimentsreihenfolge „C20“ gekennzeichnet ist. Dies ist ein Zeichen für ein schlechtes Produkt, Fisch ist beschädigt, detaillierter Produktionsabfall. Suchen Sie nach dem Buchstaben P in der dritten Zeile - dies ist ein Zeichen der Fischproduktion, daneben gibt es Zahlen, die die Schichtnummer angeben. Bei Fischkonserven in Dosen wird die Markierung von außen gestempelt und die Zahlen werden nach innen gedrückt oder gemalt. Versuchen Sie, sie zu löschen, wenn die Zahlen gelöscht werden - dies ist eine Fälschung. Fischkonserven sollten für mehr als 2 Jahre gelagert werden, wie von GOST festgelegt. Einige Hersteller, die keine Zeit haben, ihre Produkte zu verkaufen, Etiketten neu zu kleben und die Haltbarkeitsdauer auf 4, 2,5 Jahre zu ändern, müssen kein Produkt mit einer solchen Haltbarkeitsdauer kaufen.

Sortimentscode:
Rosa Lachs - 85D
Dorschleber - 010
Baltische Sprotte - 352
Natürlicher Saury - 308
Sprottenpastete - 316
Sardine - G 84
Thunfisch in Dosen - GHP

Wenn Sie sich für ein Qualitätsprodukt entscheiden, sollten Sie nicht vergessen, dass bei Fischkonserven die Salzmenge zehnmal höher ist als bei frischem Fisch. Die Nieren leiden am meisten. Wenn Sie Nierenprobleme haben, müssen Sie die Salzaufnahme reduzieren. Überschüssiges Salz lagert sich in verschiedenen Körperteilen ab, insbesondere in den Füßen. Der Körper versucht, das Salz mit Wasser zu verdünnen, die Füße und Knöchel schwellen an und werden schmerzhaft.

http://vk.com/topic-39728801_29409624

Frischer Fisch VS aus der Dose. Was ist besser?

Fischkonserven oder frischer Fisch? Die Antwort scheint offensichtlich zu sein, und ein frisches Produkt sollte bevorzugt werden. Nach dieser Auffassung stimmen die meisten Verbraucher zu. Und vergebens. Aber zuerst die ersten Dinge.

Fisch ist in der Ernährung der richtigen Ernährung enthalten. Es wird von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern empfohlen. In der Sowjetzeit wurde im Rahmen des Kampfes gegen Proteinmangel in der Ernährung ein Fischtag eingerichtet - der Donnerstag. Im Laufe der Zeit wurde dieser Tag abgesagt, aber auch jetzt können Sie feststellen, dass einige Unternehmen donnerstags auf der Mittagskarte mehr Fischgerichte enthalten, und Ärzte empfehlen, sie 2-3 Mal pro Woche zu verwenden. In einer instabilen wirtschaftlichen Situation versucht der Verbraucher zu kaufen, was billiger ist. Frischer Fisch ist ziemlich teuer, das kann sich nicht jeder leisten. Als Ergebnis stoppt die Wahl beim Konservenprodukt, der Preis dafür ist angenehm für das Auge und die Geldbörse.

Die Vorteile von frischem Fisch

Fischproteine ​​sind leicht verdaulich und enthalten 20 Aminosäuren, von denen 8 für den menschlichen Organismus unerlässlich sind. Sie werden im Körper nicht synthetisiert und müssen in bestimmten Anteilen mit Nahrung versorgt werden. Es gibt viel Jod, Phosphor, Eisen, Kalium, Natrium, Kalzium und fettlösliche Vitamine in Fischen. Omega-3-Fettsäuren reduzieren den Spiegel des "schlechten" Cholesterins im Blut, die Wahrscheinlichkeit von Thrombosen und Atherosklerose.

Omega-3 aktiviert auch die mentalen Fähigkeiten einer Person, verbessert die Interaktion zwischen Neuronen und stabilisiert den emotionalen Zustand. Hilft dem Herzen und der Aminosäure Taurin: senkt Bluthochdruck. Dank ungesättigter Fettsäuren treffen selbst die dicksten Fische Ihre Figur nicht, sondern helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren. Darüber hinaus sind Fischarten mit hohem Fettgehalt (Lachs, Forelle, Hering, Makrele) eine der Hauptquellen von Vitamin D, die für die Entwicklung des menschlichen Skelettsystems erforderlich ist.

Was ist mit Konserven?

Sie werden vielleicht überrascht sein, aber die vorteilhaften Eigenschaften von Fischkonserven sind fast die gleichen wie frische. Deutlich abweichen nur die Indikatoren für den Gehalt an Salz und Kalzium.

Lilia Vafina, Laborleiterin, VNIRO-Test:

„Es gibt drei Gruppen von Konserven: Naturkost, Imbisse, Fisch und Vegetation. In ihrem Rezept gibt es Salz, Lorbeerblätter oder nach Erbsen duftender und bitterer Pfeffer. In dieser Hinsicht ist der Natriumgehalt in Konserven höher als im Rohstoff. Leider gehen während einer Langzeitwärmebehandlung einige der wasserlöslichen Vitamine verloren, aber fettlösliche bleiben erhalten. Darüber hinaus werden Proteine, Fette und Kohlenhydrate in Fischkonserven konserviert. Und auch bei der Konservierung bleiben Mikro- und Makroelemente erhalten. “

• Natürliche Konserven - Bei der Herstellung dieser Art von Erzeugnissen werden zwischen den verwendeten Gewürzen Salz und Gewürze verwendet, und der Fisch wird vor dem Einlegen in ein Gefäß keiner zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen.
• Snackkonserven - haben oft mehr Kalorien als natürliche. Fisch wird vor dem Legen in ein Glas gebraten oder geräuchert. Nach Belieben des Herstellers werden Öl, Tomatensauce und Marinade hinzugefügt.
• Fischkonserven sind eigentlich ein Fertiggericht. Neben Fisch sollte es mindestens 50% des Eigengewichts sein, eine Beilage - Gemüse, Bohnen und Getreide.

Andrei Mosov, Leiter der fachkundigen Leitung von NP Roskontrol, Arzt:
„Natürlich sind natürliche Konserven aus Sicht der gesunden Ernährung vorzuziehen - im eigenen Saft. Sie können in ihrer natürlichen Form verzehrt werden, sie können für die Zubereitung von Salaten, Suppen und anderen Gerichten verwendet werden. Sie können sogar bei Kindern (ab drei Jahren) und Diätnahrung verwendet werden. Die einzige Empfehlung ist, das Gericht nicht zu salzen, da es in der Konservenfutter reichlich Salz gibt. Snacks und Fischkonserven „passen“ nicht mehr so ​​leicht in eine gesunde Ernährung. In Abwesenheit von beispielsweise chronischen Erkrankungen der Verdauungsorgane können Sie sich jedoch gelegentlich mit einem solchen Snack verwöhnen. “

Calcium in Konserven wird in leicht verdaulicher Form präsentiert - erweichtes Knochengewebe. Beim Kochen von frischem Fisch gehen die Knochen verloren und in Konserven werden sie konserviert. Durch die Wärmebehandlung werden sie weich und reichern das fertige Produkt mit Kalzium an.

Thunfisch: Ausnahme von den Regeln

Dieser Fisch der Makrelenfamilie, der sich an der Spitze der Ernährungspyramide befindet, unterscheidet sich von anderen Arten durch seine Fähigkeit, Schwermetalle, Pestizide und einige andere schädliche Substanzen anzureichern, was alle positiven Eigenschaften des Thunfischs aufhebt. Die Verwendung ist unabhängig von der Zubereitungsmethode in begrenzten Mengen. Thunfisch wird nicht für schwangere und stillende Frauen sowie für kleine Kinder empfohlen.

Aber was ist besser?

In Anbetracht der "idealen" Produkte - frischer Fisch und Fischkonserven - kann dies nicht als Anführer bezeichnet werden, sie sind gleichermaßen nützlich. Waren werden nur dann gesundheitsschädlich und gesundheitsgefährdend, wenn sie unsachgemäß hergestellt oder gelagert werden. Dies liegt bereits beim Hersteller und im Einzelhandel.

Frischer Fisch zum Beispiel kann seine eigenen „Boni“ haben - Parasiten. Eine unzureichende Wärmebehandlung des Produkts führt zu einer sehr unangenehmen Krankheit - der helmthmischen Invasion.

In dieser Hinsicht sind Konserven ebenso sicher wie gefrorener Fisch (sofern der Hersteller die Verarbeitung von Fisch bei niedriger Temperatur einhält).

Lilia Vafina, Laborleiterin, VNIRO-Test:

"Kann Fischkonserven die Gesundheit der Verbraucher schädigen?" Ja, wenn sie in der Produktion schlecht oder nicht ausreichend sterilisiert sind. Die überlebenden Bakterien vermehren sich schnell in einem verschlossenen Gefäß. Außerdem verwendet ein skrupelloser Hersteller manchmal minderwertige Rohstoffe oder fügt der Marinade Aromen hinzu, die den Geruch nach verderblichen Rohstoffen maskieren. “

Daher ist der Inhalt der sogenannten Bombing-Dosen und "Poppers" (beim Drücken auf den Boden oder den Deckel, von denen ein charakteristisches Geräusch zu hören ist), Dosen mit Flecken, Rost und anderen Fehlern in Lebensmitteln gefährlich. Formung, Gärung, Mucken des Doseninhalts - deutet auch auf die Verschlechterung von Konserven hin.

Erwähnenswert ist die schwere (tödliche) toxisch-infektiöse Krankheit - Botulismus. Machen Sie lieber etwas Klarheit. In der Regel sind alle Fälle von Botulismus nur mit hausgemachten Konserven verbunden. Die industrielle Herstellung von Konservenprodukten garantiert in dieser Hinsicht die vollständige Sicherheit des Verbrauchers.

Roskontrol hat wiederholt Fisch und Meeresfrüchte überprüft. Zu den getesteten Produkten gehörten Thunfischkonserven und rosafarbener Lachs, Sprotten, gesalzener Fisch, Roter Kaviar, gefrorener Fisch, Fischkonserven und Krabbenstäbchen. Finden Sie heraus, welche Produkte wirklich nützlich und von hoher Qualität sind!

http://roscontrol.com/journal/articles/chto-poleznee-zolotaya-ribka-ili-byudgetnie-konservi/