Um ein Gespräch über die chemischen Namen von Vitaminen zu beginnen, wenden wir uns zunächst der Geschichte zu. Als Begründer der Vitaminologie gilt der berühmte inländische Wissenschaftler N. I. Lunin. Er war es, der 1880 die Existenz von Vitaminen bewies. Etwa zur gleichen Zeit tauchte der Name "Vitamine" auf, der aus dem Lateinischen als "Lebensamine" übersetzt wird. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die erste in einer chemisch reinen Form von Vitaminen ausgewählte Aminogruppe vorhanden war (später stellte sich jedoch heraus, dass dieses Merkmal nicht für alle Vitamine charakteristisch ist).

Vitamine werden vom Körper benötigt, um die Stabilität fast aller biochemischen Prozesse aufrechtzuerhalten, und daher ist ihre Rolle schwer zu überschätzen. Insbesondere Vitamine sind für die Produktion zahlreicher Hormone, für das Funktionieren der Vitalsysteme verantwortlich, erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene negative Faktoren usw.

Alle Vitamine können direkt in Vitamine und vitaminähnliche Verbindungen eingeteilt werden. Letztere haben in ihren biologischen Eigenschaften viel mit Vitaminen gemeinsam, werden aber im Gegensatz zu ihnen in größeren Mengen benötigt. In der Wissenschaft gibt es zudem kaum bekannte Fälle eines Mangels an vitaminähnlichen Verbindungen im Körper, denn selbst mit einer unausgewogenen Ernährung gelangen sie in ausreichender Menge in den Körper.

Bei Klassifizierung nach physikalisch-chemischen Eigenschaften lassen sich Vitaminverbindungen in zwei Gruppen einteilen: fettlöslich und wasserlöslich.

Alle haben, unabhängig vom Typ, eine eigene Buchstabenbezeichnung sowie den chemischen Namen. Heute werden nur 12 Vitamine und 11 vitaminähnliche Verbindungen freigesetzt.

Namen der Vitamine

Vitamin A
Chemischer Name von Vitamin A: Retinol

Aktive Formen von Vitamin: Retinalphosphat.

Vitamin A wird für die normale Entwicklung und das normale Wachstum benötigt, außerdem hat sein ausreichender Gehalt im menschlichen Körper eine positive Wirkung auf das Immunsystem. Vitamin A verbessert auch den Zustand der Haut und der Nägel einer Person.

Bei einem Mangel an Vitamin A beim Menschen wird das Gewicht erheblich reduziert, die Haut wird trocken und die Nägel und Haare sind spröde. Ein charakteristisches Anzeichen für einen Vitamin-A-Mangel ist außerdem eine Verschlechterung der Nachtsicht (die sogenannte Nachtblindheit). In einigen Fällen kann es zu einer Verletzung der Tagessicht, der Trockenheit der Hornhaut und der Konjunktivitis kommen.

Hypervitaminose A hat auch keine sehr angenehmen Folgen. Insbesondere ist ein Überschuss im Körper von Retinol mit Kopfschmerzen, Übelkeit und Schläfrigkeit verbunden. In einigen Fällen haben Patienten eine Gangstörung, eine Verschlimmerung chronischer Erkrankungen wie Cholezystitis und Pankreatitis.

Es ist zu bedenken, dass Retinol nur in Produkten tierischen Ursprungs vorhanden ist. Das meiste davon ist in Eiern sowie in Fisch-, Tier- und Milchfetten. Viele Pflanzen enthalten wiederum Provitamin A (der andere Name ist Carotin), das sich direkt im menschlichen Körper in Retinol verwandelt. Zunächst reden wir über Karotten, Kürbis, Sanddorn, Aprikosen und Wildrose.

Tägliche Einnahme von Vitamin A:

• Kinder - 1250-2335 mg
• Männer - 3333 mg
• Frauen - 2667 mg
• Während der Stillzeit - 4333 mg.

Vitamin B1
Chemischer Name von Vitamin B1: Thiamin, Aneurin
Die aktiven Formen des Vitamins: Thiamin-Diphosphat (TDF, Thiamin-Pyrophosphat, Cocarboxylase).

Vitamin B1 ist ein zuverlässiger Schutz gegen das Auftreten von Krankheiten wie Polyneuritis und Beriberi. Am verlässlichsten beeinflusst es die Funktion des Nervensystems sowie die Muskeln. Darüber hinaus ist dieses Vitamin Bestandteil einer Reihe von Enzymen, die für die Vitalfunktionen des Körpers, insbesondere für den Kohlenhydrat- und Aminosäuremetabolismus, verantwortlich sind.

Ein Mangel an Thiamin führt hauptsächlich zu Funktionsstörungen des Nervensystems, die sich in Form von Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Reizbarkeit und sogar einer Veränderung des psychischen Zustands äußern können. Bei einer Überdosis Vitamin B1 sind autonome Erkrankungen möglich, die sich hauptsächlich in Form einer arteriellen Hypotonie äußern.

Bei Erkrankungen wie Neuritis, Ischias, Neurodermitis usw. steigt jedoch der Bedarf des Körpers an Vitamin B1.

Die wichtigste natürliche Quelle für Vitamin B1 sind pflanzliche Produkte, hauptsächlich Getreide und deren Produkte.

Tägliche Einnahme von Vitamin B1:

• Kinder: 0,3 - 1 mg
• Männer: 1,2 bis 1,5 mg
• Frauen: 1,1 - 1,2 mg
• Während der Schwangerschaft: 1,6 mg.

Vitamin B2
Chemischer Name des Vitamins: Riboflavin
Die aktiven Formen des Vitamins: Flavinmononukleotid (FMN), Flavinadenindinukleotid (FAD).

Vitamin B2 hat Auswirkungen auf die Erneuerung sowie die Entwicklung von Zellen und die normale Funktionsweise der Sehorgane, da es Teil der visuellen Purpura ist, dh dem Schutz des menschlichen Auges vor den schädigenden Wirkungen der ultravioletten Strahlen. Darüber hinaus ist Riboflavin ein wesentlicher Bestandteil der Enzyme, die für den Fett-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel verantwortlich sind.

Wenn die Hypovitaminose B2 zu Sehstörungen (insbesondere Konjunktivitis und Schmerzen in den Augen) führt, entzünden sich die Schleimhäute, es bildet sich eine trockene Zunge.

In einer ausreichend großen Menge Riboflavin findet man Tomaten, Hülsenfrüchte sowie Leber, Milch und Eier.

Tägliche Einnahme von Vitamin B2:

• Kinder: 0,4 - 1,2 mg
• Männer: 1,5 bis 1,8 mg
• Frauen: 1,2 - 1,3 mg
• Während der Schwangerschaft: 1,6 mg.

Vitamin B5
Chemischer Name von Vitamin B5: Pantothensäure
Aktive Formen von Vitamin: Coenzym A (Coenzym A, CoA).

Vitamin B5 beeinflusst die Verdauungs- und Stoffwechselprozesse erheblich. Die Hauptquellen der natürlichen Pantothensäure sind Nieren, Eier, Leber, Fleisch und Fisch. Darüber hinaus kommt Vitamin B5 in einigen pflanzlichen Lebensmitteln vor. Insbesondere in Hülsenfrüchten, Blumenkohl, Spargel und Pilzen.

Vitamin B6
Chemischer Name von Vitamin B6: Pyridoxin
Die aktiven Formen des Vitamins: Pyridoxalphosphat (PALP).

Vitamin B6 beeinflusst die Stoffwechselvorgänge im Körper. Sein Mangel im Körper kann zu einer Verschlechterung der Gehirnaktivität führen und die Blutfunktionen beeinträchtigen. Darüber hinaus kann der Mangel an Pyridoxin zu Problemen führen, die mit dem Nerven- und Herz-Kreislauf-System zusammenhängen.

In einigen Fällen benötigt der menschliche Körper höhere Dosen von Vitamin B6. Wir sprechen vor allem über eine lange Einnahme von Antibiotika.

Vitamin B6 wird am häufigsten in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs wie Kartoffeln, Nüssen, Zitrusfrüchten, Erdbeeren und Bohnen gefunden. Es ist aber auch in tierischen Produkten (z. B. Eiern, Fisch und Fleisch) enthalten.

Tägliche Einnahme von Vitamin B6:

• Kinder: 0,3-1,4 mg
• Männer: 2 mg
• Frauen 1,4 - 1,6 mg
• Während der Schwangerschaft: 2,2 mg
• Während der Stillzeit: 7,1 mg.

Vitamin B12
Chemischer Name von Vitamin B12: Cyanocobalamin
Die aktiven Formen des Vitamins: Methylcobalamin, Desoxyadenosylcobalamin.

Vitamin B12 ist direkt an der Synthese von Aminosäuren, der Blutgerinnung und der Blutbildung beteiligt. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Leberfunktion aus.

Bei Hypovitaminose B12 können Schwindel, Anämie, Beeinträchtigung des Nervensystems oder Schwäche auftreten. Darüber hinaus können verschiedene Störungen im Nervensystem auftreten.

Das Hauptmerkmal von Cyanocobalamin besteht jedoch darin, dass sein Mangel auch dann auftreten kann, wenn es in ausreichender Menge in den Körper gelangt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Cyanocobalamin einen speziellen "Katalysator" benötigt - ein Protein, das von menschlichen Organismen synthetisiert wird. In diesen Fällen wird Vitamin B12 nicht vom Körper aufgenommen, wenn die Synthese dieses Proteins verletzt wird.

Tägliche Einnahme von Vitamin B12:

• Kinder: 0,3 - 1,4 mcg
• Männer: 2,2 mcg
• Frauen: 2,2 mcg
• Während der Schwangerschaft: 2,2 μg
• Während der Stillzeit: 7,6 mcg.

Vitamin C
Chemischer Name von Vitamin C: Ascorbinsäure
Aktive Formen von Vitamin: nicht bekannt.

Vitamin C verbessert die Schutzfunktionen des menschlichen Körpers erheblich, wirkt sich positiv auf das Nerven- und Immunsystem aus und erhöht die Durchlässigkeit und Elastizität der Blutgefäße. Außerdem verhindert Ascorbinsäure die negativen Wirkungen von Karzinogenen auf Zellen und normalisiert den Blutbildungsprozess. Vitamin C ist als starkes Antioxidans an der Regulation von Redoxprozessen beteiligt, am Metabolismus von Eisen und Folsäure sowie an der Synthese von Kollagen und Prokollagen beteiligt.

Hypovitaminose C führt in der Regel zu erhöhter Müdigkeit, verminderter Immunität und in seltenen Fällen zu Skorbut. Hypervitaminose C sollte nicht besonders ängstlich sein. Darüber hinaus kann es für Patienten mit Diabetes, Personen mit eingeschränkter Immunität und Rauchern nützlich sein.

Vitamin C kommt hauptsächlich in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vor. Zunächst reden wir über Zitrusfrüchte, Sanddorn, Kartoffeln, Kohl und Frühlingszwiebeln. Vor allem aber viel Vitamin C im Tabak, dem derzeit wichtigsten Rohstoff, aus dem Vitamin C in der Pharmakologie gewonnen wird.

Tägliche Einnahme von Vitamin C:

Vitamin D
Chemischer Name des Vitamins: Calciferol
Die aktiven Formen von Vitamin D: 1,25-Desoxycholecalciferol.

Der Hauptunterschied von Vitamin D von anderen ist, dass es nicht mit dem Körper in den menschlichen Körper gelangt (außer in sehr geringen Dosen mit Fischprodukten), sondern unter der Einwirkung von ultravioletten Strahlen unabhängig voneinander synthetisiert wird. Vitamin D ist für den Calcium-Phosphor-Stoffwechsel verantwortlich und sein Mangel kann zur Entwicklung von Rachitis führen.

Eine Überdosis Vitamin D ist mit schweren Vergiftungen behaftet, allerdings nur bei der Einnahme eines synthetischen Medikaments. Bei einem langen Aufenthalt in der Sonne und beim Verzehr großer Fischmengen tritt keine Hypervitaminose D auf.

Tägliche Einnahme von Vitamin D:

• Kinder: 300 - 400 IE
• Männer: 200 - 400 IE
• Frauen: 200 - 400 IE.

Vitamin E
Chemischer Name des Vitamins: Tocopherol
Die aktiven Formen des Vitamins: Alpha-Tocopherol.

Tocopherol verbessert die Funktion der Sexualdrüsen und anderer endokriner Drüsen. Als Antioxidationsmittel verhindert es die Oxidation von Vitamin A und verlangsamt den Alterungsprozess.

Aufgrund seiner chemischen Struktur gehört es zur Gruppe der Alkohole. In den meisten pflanzlichen und tierischen Produkten enthalten.

Tägliche Einnahme von Vitamin E:

• Kinder: 3 - 7 IE
• Männer: 10 IE
• Frauen: 8 IU
• Während der Schwangerschaft: 10 IE
• Während der Stillzeit: 17 IE.

Vitamin PP
Chemische Bezeichnung für Vitamin PP: Nikotinsäure
Die aktiven Formen des Vitamins: Nicotinamidadenindinucleotid (NAD), Nicotinamidadenindinucleotidphosphat (NADP).

Vitamin PP ist ein Bestandteil der Enzyme, durch die die Nervenaktivität reguliert wird und die an der Zellatmung und am Eiweißstoffwechsel beteiligt sind.

Ein Mangel an Nikotinsäure im Körper ist fast zwangsläufig die Ursache für die Entwicklung von Pellagra - eine schwere Krankheit, die oft tödlich verläuft.

Bei Hypervitaminose PP sind Urtikaria, Gesichtsrötung und Brennen möglich.

Tägliche Einnahme von Vitamin PP:

• Kinder: 5 - 17 mg
• Männer: 15 bis 20 mg
• Frauen: 15 mg
• Während der Schwangerschaft: 17 mg
• Während der Stillzeit: 70 mg.

Vitamin K
Chemischer Name von Vitamin K: Phylloquinon
Die aktiven Formen des Vitamins: Dihydrovitamin K.

Vitamin K ist für den menschlichen Körper notwendig, um eine normale Blutgerinnung sicherzustellen. Es wird verschrieben bei hämorrhagischer Diathese, starken Blutungen und bestimmten Lebererkrankungen. Darüber hinaus neutralisiert Vitamin K die Wirkungen von Aflotoxinen, Cumarin und einer Reihe anderer Gifte, die im Körper akkumuliert werden, sorgt für die Synthese von Osteocalcin, ist an der Regulation von Redoxprozessen beteiligt und verhindert die Entwicklung von Osteoporose.

Ein Mangel an Vitamin K führt zur Entwicklung hämorrhagischer Phänomene. Dieses Vitamin ist auch in großen Mengen nicht toxisch.

Tägliche Einnahme von Vitamin K:

• Kinder: 5 - 30 mg
• Männer: 60 mg
• Frauen: 60 mg
• Während der Schwangerschaft: 70 mg.

Vitamin Sun (Folsäure)
Chemischer Name von Vitamin B: Folsäure
Aktive Formen des Vitamins: Tetrahydrofolsäure (THPC).

Folsäure erfüllt die Funktion von Coenzymen, die während des Aminosäuremetabolismus Kohlenstoffmoleküle von einer Verbindung zur anderen übertragen, und ist daher ein sehr wichtiger Faktor bei der Bildung von RNA und DNA. Darüber hinaus verbessert Folsäure die Bildung von roten Blutkörperchen und Vitamin B12.

Ein Mangel an Folsäure im Körper ist mit Anämie, dem Auftreten von Geschwüren in der Zunge, langsamerem Wachstum, Müdigkeit, Gedächtnisverschlechterung und Komplikationen während der Geburt verbunden.

Tägliche Einnahme von Vitamin B:

Vitamin H
Chemischer Name von Vitamin H: Biotin
Aktive Formen des Vitamins: Biotinrest, der mit der e-Aminogruppe des Lysinrestes im Apoenzymmolekül assoziiert ist.

Biotin ist am Kohlenhydratstoffwechsel des Körpers beteiligt und trägt wesentlich zur Absorption von Kohlenhydraten bei. Es reguliert den Blutzucker und verhindert so die Entwicklung von Diabetes. Darüber hinaus ist Biotin für das menschliche Nervensystem sehr wichtig, da es eine Art Katalysator für die Reaktion der Glukoseteilnahme im Stoffwechselprozess ist.

Bei einem Mangel an Vitamin H im Körper haben die Patienten blasse Haut und Zunge.

Tägliche Einnahme von Vitamin H:

• Kinder: 10-15 Mcg
• Männer: 30-100 mcg
• Frauen 30-100 mcg.

http://www.vitaminius.ru/vitaminy/himicheskie-nazvanija-vitaminov.php

Vitamin A (Retinol)

Allgemeine Merkmale von Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol) wurde 1920 von einer Gruppe von Wissenschaftlern entdeckt, es ist das erste der offenen Vitamine.

Die Wissenschaftler kamen nach langen Forschungen zu dem Schluss, dass Butter und Eigelb von Hühnereiern eine Substanz enthalten, die mit den für das Wachstum der Tiere notwendigen Lipiden verbunden ist. Sie zeigten auch, dass die Butter einen Wirkstoff enthält, der nicht unter der Wirkung von Alkalien und verseiften Rückständen zusammenbricht verseifte Fraktion. Diese Substanz wurde als "fettlöslicher A-Faktor" bezeichnet und später in Vitamin A umbenannt.

Andere Namen für Vitamin A sind antiinfektiöses Vitamin, anti-xerophthalmisches Vitamin, Retinol, Dehydroretinol.

Es gibt zwei Formen dieses Vitamins: Es ist fertiges Vitamin A (Retinol) und Provitamin A (Carotin), das im menschlichen Körper zu Vitamin A wird, wodurch es als pflanzliche Form von Vitamin A betrachtet werden kann.

Es hat eine hellgelbe Farbe, die aus dem roten pflanzlichen Pigment Beta-Carotin gebildet wird. Während der Wärmebehandlung verliert es fast nicht seine Eigenschaften (nur 15 bis 30%), sondern wird in Kombination mit Luft während der Langzeitlagerung zerstört.

Physikalische und chemische Eigenschaften von Vitamin A

Die Vitamin-A-Gruppe umfasst Verbindungen: Retinol, Retinal, Retinsäure, Retinolpalmitat, Retinolacetat.

Vitamin A ist ein cyclischer ungesättigter Alkohol, der bei Oxidation im Körper Vitamin A-Aldehyd und Retinsäure bildet.

Nahrungsquellen für Vitamin A

Vitamin-A-reiche Lebensmittel - Karotten, Kürbis, Gemüsepaprika, Spinat, Broccoli, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Trauben, Wassermelonen, Cantaloupes sind pflanzliche Quellen (Carotinoide); Tierquellen sind Fischöl und Leber (insbesondere Rindfleisch), gefolgt von Butter, Eigelb, Sahne und Vollmilch.

Getreideprodukte und Magermilch, auch mit Vitaminpräparaten, sind unbefriedigend, ebenso wie Rindfleisch, wo Vitamin A in Spuren vorhanden ist.

Täglicher Bedarf an Vitamin A

Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin A ist:

• Kleinkinder: 0-6 Monate. - 400 mcg; 7-12 Monate - 500 mcg
• Kinder: 1-3 Jahre - 300 mcg; 4-8 Jahre - 400 mcg
• Männer: 9-13 Jahre alt - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) für 14 bis 70 Jahre
• Frauen: 9-13 Jahre alt - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) für 14 bis 70 Jahre
• Schwangere: unter 19 Jahre - 750 mcg; 19-50 Jahre alt - 770 mcg
• Stillende Frauen: unter 19 Jahre - 1200 Mcg; 19-50 Jahre alt - 1300 mcg

Bei Erkrankungen, die mit einem Retinolmangel verbunden sind, kann die Dosierung auf 10.000 IE pro Tag erhöht werden (Kalibrierer). (Die obigen Dosierungen beziehen sich ausschließlich auf die Retinoidform von Vitamin A. Die Carotinoidform ist nicht so toxisch).

Retinol kann aus pharmazeutischen Zusatzstoffen (1/3 des Tagesbedarfs) und 2/3 dieses Vitamins gewonnen werden - aus Produkten natürlichen Ursprungs, in denen Carotin vorhanden ist, wie beispielsweise Paprika oder Karotte.

Vitamin A Vorteile

Vitamin A (Retinol) ist ein fettlösliches Vitamin, ein Antioxidans, das für das Sehen und die Knochen sowie für gesunde Haut, Haare und das Immunsystem unerlässlich ist. Retinol ist an Redoxprozessen beteiligt, reguliert die Proteinsynthese, trägt zum normalen Metabolismus und zur Funktion von Zellen und subzellulären Membranen bei und spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen sowie bei Fettablagerungen; notwendig für das Wachstum neuer Zellen, verlangsamt den Alterungsprozess.

Vitamin A bekämpft Viren und Bakterien gut, stärkt die Nägel und beschleunigt die Wundheilung.

Eine gute Wirkung auf das Fortpflanzungssystem von Männern und Frauen erhöht die Produktion von Sexualhormonen.

Die schädlichen Eigenschaften von Vitamin A

Schaden Vitamin A kann bei Überdosierung verursachen. Bei Überversorgung kommt es zu einer Vergiftung des Körpers, die sich in folgenden Symptomen manifestiert: Appetitlosigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Hornhautentzündung, Lebervergrößerung (Calorizator).

Vorsicht ist bei diesem Vitamin für Schwangere geboten, weil Ein Retinol-Überschuss kann zu einer beeinträchtigten fötalen Entwicklung und zum Auftreten verschiedener angeborener Anomalien beim Kind führen.

Vitamin A-Absorption

Vitamin A ist fettlöslich, daher werden für die Verdauung durch den Verdauungstrakt Fette sowie Mineralien benötigt.

Im Körper bleiben die Reserven lang genug, um die Reserven nicht täglich aufzufüllen.

Vitamin A-Mangel im Körper

Bei Vitamin-A-Mangel tritt Nachtblindheit auf, Hautausschlag tritt auf, Haut schält sich ab, vorzeitiges Altern beginnt, erhöhte Anfälligkeit für verschiedene Krankheiten, Sehschärfe, Augengetrocknete Erscheinung, Konjunktivitis, Schuppenbildung und Haarausfall, Appetitlosigkeit.

Überschüssiges Vitamin A im Körper

Bei einem Vitamin-A-Überschuss treten folgende Symptome auf: Übelkeit, Erbrechen, Benommenheit, Kopfschmerzen, Lethargie, Gesichtsrötung, Schmerzen in den Knochen der unteren Extremitäten, Menstruationsbeschwerden.

Teilnahme am Sehprozess von Vitamin A

Karatinoide (dh pflanzliche Vitamin-A-Quellen) sind die Hauptquellen des Schutzes für unsere Augen, sie tragen zur Vorbeugung von Katarakten bei und verringern auch das Risiko einer Makuladegeneration, die in den meisten Fällen die Ursache für Blindheit ist.

Teilnahme am antioxidativen Schutz des Körpers Vitamin A

Vitamin A ist ein wesentlicher Bestandteil der antioxidativen Abwehrkräfte des Körpers, insbesondere von Carotinoiden. Es fördert die Wechselwirkung mit freien Radikalen, einschließlich freier Sauerstoffradikale. Dies ist das wichtigste Merkmal des Vitamins, das es zu einem wirksamen Antioxidans macht.

Die antioxidative Wirkung von Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Erkrankungen des Herzens und der Arterien, hat auch einen schützenden Effekt bei Patienten mit Angina pectoris und erhöht auch den Blutgehalt des nützlichen Cholesterins (Kalibrator).

Aufgrund der Tatsache, dass Retinol als ein starkes Antioxidans gilt, ist es ein Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Krebserkrankungen und verhindert das Wiederauftreten des Tumors nach der Operation.

Wechselwirkung von Vitamin A (Retinol) mit anderen Substanzen

Vitamin A verbessert die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E erheblich, kann jedoch vollständig zerstört werden, wenn nicht genügend Vitamin E im Körper vorhanden ist, und Retinol wird nicht im Körper zurückgehalten, wenn nicht genügend Vitamin B4 vorhanden ist.

Vitamin E (Tocopherol) schützt Vitamin A vor Oxidation, sowohl im Darm als auch im Gewebe. Wenn Sie also an Vitamin E leiden, können Sie nicht die richtige Menge an Vitamin A aufnehmen. Daher müssen diese beiden Vitamine zusammen genommen werden.

Zinkmangel kann zu einer Störung der Umwandlung von Vitamin A in die aktive Form führen. Da der Körper in Abwesenheit einer ausreichenden Menge an Zink kein Protein herstellen kann, das Vitamin A bindet, das Trägermolekül, das Vitamin A durch die Darmwand transportiert und im Blut freisetzt, kann ein Zinkmangel zu einer unzureichenden Versorgung des Gewebes mit Vitamin A führen. Diese beiden Komponenten sind voneinander abhängig: Zum Beispiel trägt Vitamin A zur Aufnahme von Zink bei, und Zink wirkt auch auf Vitamin A ein.

Mineralöl, das manchmal als Abführmittel verwendet werden kann, kann fettlösliche Substanzen (wie Vitamin A und Beta-Carotin) lösen. Diese Vitamine passieren dann den Darm, ohne absorbiert zu werden, da sie in Mineralöl gelöst werden, aus dem der Körper sie nicht extrahieren kann. Die ständige Verwendung von Mineralöl kann daher zu Vitamin A-Mangel führen.

Für die normale Resorption von Retinol ist die Anwesenheit von Fetten und Proteinen in der Nahrung erforderlich. Der Unterschied zwischen Speise- und Mineralöl besteht darin, dass der Körper neben dem darin gelösten Vitamin A auch Speisefette aufnehmen kann. Mineralischer Körper nimmt den Körper nicht auf.

Sie können mehr über Vitamin A in dem Video „Prächtiges Vitamin A: Der Ziegel im Gesundheitsgebäude“ lesen.

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A ist an der Arbeit fast aller Körpersysteme beteiligt: ​​Immunität, Sehen, Stoffwechsel. Mit bestimmten Lebensmitteln ist es leicht zu bekommen, aber Sie sollten die Maßnahme kennen.

Als Kind sagte meine Großmutter immer, dass man mehr Zwiebeln und Karotten essen muss, weil sie viel Vitamin A enthalten.

Kinder aßen und essen bis heute und bringen Ihrem Körper großen Nutzen. Aber was für ein Vitamin ist es, woher kommt es und was hat es für eine positive Wirkung?

Physikalische Eigenschaften und Eigenschaften

Das Element gehört zur Gruppe der Retinoiden. Es löst sich nicht in Wasser, ist aber in organischen Verbindungen gut löslich und kann daher als fettlösliche Vitamine eingestuft werden. Vitamin A ist auch in Luftsauerstoff sehr gut löslich, insbesondere wenn es Licht ausgesetzt wird.

Chemische Formel: C₂₀H₃₀O

Chemische Bezeichnung: (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7-Dimethyl-9- (2,6,6-trimethylcyclohex-1-en-1-yl) -on-2,4,6,8-tetraen -1-ol

Strukturformel, die die Struktur zeigt:

Retinol kommt sowohl in reiner Form als auch in Form von Vorläufern vor, bei denen es sich um Carotinoide handelt. Wenn der erste Körper unmittelbar nach der Einnahme vom Körper aufgenommen wird, werden die zweiten (Carotinoide) zuerst verarbeitet und dann nach Eintritt in den Darm in reines Retinol umgewandelt.

Vitamin A ist der generische Name für eine ganze Gruppe von Elementen:

• Retinolacetat (A1)
• Retinsäure;
• Netzhaut;
• Dehydroretinol.

Wenn man von Vitamin A spricht, impliziert dies einige dieser Elemente oder deren Komplexe.

Was ist Karotin?

Dieses Element ist ein oranges Kohlenstoffcarotinoid (Pigment). Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A, das beim Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln in den Körper gelangt. Der Mangel an Carotin oder dessen Mangel beeinträchtigt die Qualität der Körperzellen und kann zu schweren Sehstörungen führen.

Auch eine Überdosierung ist gefährlich. Es kommt zu einer Vergiftung, die Zellmembranen werden zerstört. Bitte beachten Sie, dass Carotin schlecht mit Nikotin interagiert, wodurch besonders schwere Folgen von Vergiftungen mit einem Element in der Regel bei starken Rauchern auftreten.

Die Geschichte der Entdeckung von Vitamin A

Die Existenz eines solchen Elements wurde 1906 vom Engländer F. Hopkins vorgeschlagen.

Er kam zu dem Schluss, dass Proteine, Fette und Kohlenhydrate für die normale Funktionsweise des menschlichen Körpers nicht ausreichen und dass es einige Substanzen geben muss, die ihnen bei der Erfüllung ihrer Aufgaben helfen.

Der Name "Vitamin" entstand 1912, eingeführt von seinem Pole Casimir Funk.

Wer hat Vitamin A entdeckt?

Die Entdeckung des Elements erfolgte 1913. Die Entdecker waren M. Davis und E. McColum. Weitere Forschungen zeigten immer neue positive Eigenschaften des Vitamins, aber trotz aller Bemühungen war die Synthese der Substanz erst 1947 möglich.

Vitamin A bekommen

Aus theoretischer Sicht kann ein nützliches Element durch Destillation von Holz, Abwasser und sogar Öl erhalten werden. Mit anderen Worten, aus irgendwelchen organischen Verbindungen. Die Qualität des auf diese Weise gewonnenen Produkts wird jedoch nicht von den Menschen akzeptiert. Für medizinische Zwecke wurden daher komplexere und zeitaufwendigere Methoden entwickelt.

Die Herstellung von Vitamin A basiert auf der Synthese von Carotinoiden aus pflanzlichen Produkten und der anschließenden Fermentation zu einem reinen Retinoid. Das Verfahren ist nicht mühsam und recht produktiv - moderne Verfahren ermöglichen es, 50-150 g reines Vitamin A pro Liter verwendetem Carotin zu erhalten.

Die Funktionen von Vitamin A beim Menschen

Wie jedes andere Element muss auch Retinol am Stoffwechsel teilnehmen. Die Hauptrolle von Vitamin A für einen verlässlichen Schutz des Körpers vor äußeren Einflüssen und Infektionen.

Mit anderen Worten, es gewährleistet das normale Funktionieren der Immunität. Es hat antioxidative Eigenschaften, das heißt, es schützt die Immunzellen vor der Zerstörung, wenn sie in den Kampf gegen schädliche Bakterien und Viren eindringen.

Dieselbe Eigenschaft hilft Vitamin A, als Antikarzinogen im menschlichen Körper zu wirken. Es "hemmt" die Entwicklung von Zellen von malignen und gutartigen Tumoren.

Das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass das Element die Lebensfähigkeit von T-Zellen unterstützt. Dies sind unsichtbare Verteidiger des menschlichen Körpers vor außerirdischen Formationen.

Wenn einfache Immunzellen nur die Mikroorganismen töten, die Entzündungen verursachen, und als Folge Infektionskrankheiten, dann greifen die "T" -Zellen die Neoplasmen an.

Vitamin provoziert die Entwicklung der Funktion von "Killer" in T-Zellen und sie breiten sich mit hoher Geschwindigkeit im betroffenen Bereich aus. Ohne Vitamin A wäre die Funktionalität dieser Retter eingeschränkt und das Krebsrisiko um ein Vielfaches erhöht.

Hauptfunktionen

Die Hauptfunktionen von Vitamin A im Körper sind:

• Teilnahme an der antioxidativen Abwehr des Körpers;
• Teilnahme am Sehprozess: Vitamin A schärft das Sehvermögen und hält die Linse bei funktionierender Netzhaut.

Dies ist einer der wichtigsten Auswirkungen von Vitamin A auf den Körper, jedoch nicht die einzigen:

• beteiligt sich an der Wiederherstellung des Wachstums von Knochengewebe;
• verlangsamt den Alterungsprozess (Vitamin A wird bei der Interaktion mit einigen Alkoholen zerstört, sodass Alkoholiker viel älter aussehen als im wirklichen Alter);
• "Hilft" Stoffwechselvorgänge im Körper (der Austausch wird unabhängig von der Retinolmenge im Körper gestört, wenn Unterernährung auftritt, so dass seine Rolle dabei nicht die Haupt-, sondern eher eine Nebenwirkung ist);
• ist an der Entwicklung und dem Wachstum von Molaren bei Kindern beteiligt (daher empfehlen Kinderzahnärzte, dass Babys mehr Karotten essen).

Wirkung auf das Haar

Vitamin A hilft dem Haar

Es sollte gesondert auf die wichtige Rolle dieses Elements für Schönheit und Attraktivität hingewiesen werden. Vitamin A hilft insbesondere, das Haar unabhängig von Alter und Lebensbedingungen in Form zu halten:

• beschleunigt das Haarwachstum;
• stärkt die Zwiebeln, wodurch ein vorzeitiger Verlust verhindert wird;
• bekämpft Schuppen
• verleiht dem Haar Elastizität und Elastizität;
• verhindert das Auftreten von "sezierten" Haarspitzen.

Die Verwendung von Shampoos und Haarpflegeprodukten, die Vitamin A enthalten, verleiht den Locken einen gesunden Glanz und macht sie seidig. Die Herstellung solcher Produkte erfolgt in weltbekannten Herstellern!

Wirkung auf die Haut

Retinol wird manchmal als "Elixier der Jugend" bezeichnet. Es gab einen solchen Titel wegen der positiven Auswirkungen auf die Haut, insbesondere auf das Gesicht. Die Verwendung eines Elements in der Kosmetik erlaubt:

• Falten beseitigen;
• Akne loswerden;
• fettige Haut normalisieren;
• Geben Sie der Haut einen gesunden Glanz.

Interessant Ein großer Teil des Sonnenlichts, das auf die Haut einwirkt, baut Vitamin A ab. Als Folge davon wird die Haut trocken und beginnt sich zu schälen.

Die innere Einnahme von Retinol hilft, die Situation zu verbessern, sowie die Verwendung spezieller Vitamin-Cremes.

Tagespreis

Ein Überschreiten der erforderlichen Retinoldosis kann zu Vergiftungen führen und dazu führen, dass - eine Verletzung von Stoffwechselprozessen und die Verschlechterung des Allgemeinbefindens des Körpers auftreten. Der Tagessatz hängt vom Alter der Person ab. Es gibt auch zusätzliche Faktoren, die bestimmen, wie viel Vitamin A täglich verbraucht werden muss:

• Kinder unter einem Jahr - nicht mehr als 600 Mikrogramm, aber nicht weniger als 400;
• von einem Jahr auf drei Jahre - der Mindestsatz fällt auf 300, der Höchstsatz auf demselben Niveau - 600 mcg;
• von 3 bis 8 - 400-900 mcg.

Die Norm für Kinder von 9 bis 13 Jahren steigt deutlich an: Die minimale Dosis beträgt 600 Mikrogramm und die maximale Dosis 1700-1800.

Dies ist auf intensives Wachstum und Pubertät sowie beschleunigte hormonelle Veränderungen zurückzuführen.

Ab dem Alter von 19 Jahren bis zum Alter ändert sich die Rate von Retinol nicht und reicht von 900 bis 3000 mcg. pro Tag

Bei schwangeren und stillenden Frauen sieht die Situation anders aus - ihre Rate steigt erheblich, da tatsächlich Vitamin 2 des Organismus bereitgestellt werden muss. Ihre Dosis reicht von 1500 bis 4000 mcg. pro Tag

Überdosis

Alles ist gut in Maßen. Vitamin A bringt zwar einen unschätzbaren Nutzen für den Körper, lohnt aber auch kein großes Interesse daran. Anzeichen einer Hypervitaminose, dh eine Überdosis Retinol:

• Darmstörung;
• Kopfschmerzen;
• Erbrechen und Übelkeit;
• niedergedrückter Zustand;
• Zahnfleischbluten.

Nachteil

Hypovitaminose, dh Retinolmangel, führt auch zu unangenehmen Folgen für den Körper:

• Sehbehinderung;
• Probleme bei der Erektion bei Männern und bei der Freisetzung von natürlicher Schmierung bei Frauen;
• vermehrte Erkältung;
• unruhiger Schlaf;
• Schuppen und Haarausfall;
• Zahnempfindlichkeit;
• langsameres Wachstum von Kindern.

Bei starkem Vitaminmangel kann es zu Nachtblindheit kommen, dh zu Sehstörungen im Dunkeln.

Quellen von Vitamin A

Vitaminkomplexe, die in einer Apotheke verkauft werden, können nicht als natürliche Quellen für nützliche Elemente bezeichnet werden, sie werden mit Hypovitaminose eingenommen. Der Hauptweg zur Gewinnung von Nährstoffen ist die Verwendung der "richtigen" Produkte:

• pflanzliche und tierische Öle;
• Gemüse und Gemüse, insbesondere Karotten, Zwiebeln, Kürbisse;
• Bohnen (Erbsen, Bohnen);
• alle Früchte;
• Rinderleber;
• Dorschleber;
• alle Milchprodukte ausnahmslos;
• Eier;
• Roter Kaviar

Mit welchen Vitaminen wird Vitamin A nicht kombiniert?

Die "falsche" Kombination von Vitaminen wird höchstwahrscheinlich keinen Schaden anrichten, aber es hat keinen Sinn zu warten. Verschiedene Elementgruppen beeinflussen die Verdaulichkeit voneinander und daher können ihre Auswirkungen auf den Körper verlangsamt werden. Retinol passt gut zu anderen Vitaminen, mit Ausnahme der B12-Gruppe.

Retinol interagiert auch gut mit Mikroelementen und bleibt dabei neutral, dh es werden keine Anstrengungen unternommen, die Effizienz wird jedoch nicht beeinträchtigt. In Kombination mit Vitamin C, Eisen und Magnesium verbessert die Gruppe A nur die Effizienz und wird vom Körper schneller aufgenommen.

Nützliches Video

Elena Malysheva spricht über die gesundheitlichen Vorteile von Vitamin A:

Einige interessante Fakten

Es gibt tödliche Fälle von Vitamin-A-Überdosierung in Eskimo-Restaurants. Diese Nordmenschen sind sehr beliebte Gerichte aus der Leber des Eisbären und Hundefleisch. Beide Produkte enthalten eine kritische Menge Retinol. In Kenntnis dieser Tatsache setzen die Eigentümer der Einrichtung häufig Warnmeldungen in das Menü.

Einige Leute, die am Computer arbeiten, haben ein unerklärliches Verlangen nach Karotten und Kürbisbrei. Dies wird einfach erklärt - der Körper weist eine Person auf die Notwendigkeit hin, durch eine Carotindosis auf das Sehen zu achten.

Synthetisches Vitamin A ist leicht eine Überdosis zu bekommen. Natürliche Produkte für ein solches Ergebnis müssen viel essen.

Vitamin A ist unglaublich vorteilhaft. Es ist für Sehschärfe und schöne Haut, starke Immunität und seidiges Haar verantwortlich. Sogar die Entwicklung von Krebszellen verlangsamt sich unter dem Einfluss von Retinol.

Vergessen Sie nicht seine Zulassung, aber übertreiben Sie es nicht. Zweifeln Sie an Ihren täglichen Bedürfnissen? Arzt konsultieren.

Denken Sie daran, dass die Gesundheit in Ihren Händen liegt und die richtige Ernährung ein zuverlässiger Helfer und Beschützer für jeden Organismus ist!

Artikel aus der Rubrik "Vitamin A (Retinol und Carotin)"

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Vitamine - eine vollständige Liste von Namen mit einem gemeinsamen Merkmal, der Tagesrate ihrer Aufnahme

Entdeckungsgeschichte und allgemeine Merkmale

Vitamine sind organische Verbindungen, die direkt an den Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt sind. Diese Substanzen wirken hauptsächlich mit der Nahrung und werden Bestandteil der aktiven Zentren von Katalysatoren. Aber was heißt das? Alles ist extrem einfach! Jede Reaktion, die innerhalb des menschlichen Körpers stattfindet, sei es die Verdauung von Nahrungsmitteln oder die Übertragung von Nervenimpulsen durch Neuronen, erfolgt mit Hilfe spezieller Enzymproteine, die auch als Katalysatoren bezeichnet werden. Aufgrund der Tatsache, dass Vitamine Teil der Eiweißenzyme sind, ermöglichen sie durch ihre Anwesenheit in ihnen den Stoffwechselprozess (dies sind die chemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen und dazu dienen, das Leben in ihm aufrechtzuerhalten).

Vitamine sind im Allgemeinen Substanzen verschiedenster Herkunft, die für die vollständige Entwicklung und das Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind, da sie aufgrund ihrer Natur und ihrer Aufgaben Aktivatoren für viele Lebensvorgänge sind.

Was die Geschichte der Erforschung von Vitaminen anbelangt, so geht es auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Beispielsweise untersuchte der russische Wissenschaftler Lunin die Wirkung von Mineralsalzen auf den Zustand von Labormäusen. Während der Studie ernährte sich eine Gruppe von Mäusen mit den Bestandteilen der Milch (Kasein, Fette, Salz und Zucker wurden in die Ernährung aufgenommen), während die andere Gruppe von Mäusen natürliche Milch erhielt. Infolgedessen waren die Tiere im ersten Fall erheblich erschöpft und starben, während im zweiten Fall der Zustand der Nagetiere ziemlich zufriedenstellend war. Der Wissenschaftler kam daher zu dem Schluss, dass sich in den Produkten noch einige Substanzen befinden, die für das normale Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die wissenschaftliche Gemeinschaft die Entdeckung von Lunin nicht ernst genommen hat. Aber 1889 wurde seine Theorie bestätigt. Ein niederländischer Arzt Aikman untersuchte die mysteriöse Krankheit von Beriberi und stellte fest, dass er den Ersatz von gereinigtem Getreide durch das "grobe" ungeschälte Getreide aufheben kann. So wurde festgestellt, dass die Hülle eine bestimmte Substanz enthält, deren Konsum die mysteriöse Krankheit zurückzieht. Die Substanz ist Vitamin B1.

In den folgenden Jahren, in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, wurden alle anderen uns heute bekannten Vitamine entdeckt.

Das Konzept der "Vitamine" wurde 1912 zum ersten Mal von dem polnischen Wissenschaftler Kazimir Funk verwendet, der mit Hilfe seiner Forschung Substanzen aus pflanzlichen Lebensmitteln extrahieren konnte, und half den Versuchstauben, sich von der Polyneuritis zu erholen. In der modernen Klassifizierung werden diese Substanzen als Thiamin (B6) und Nicotinsäure (B3) bezeichnet. Zum ersten Mal schlug er vor, alle Substanzen aus diesem Bereich das Wort "Vitamine" (lat. Vit. Leben und Amine - der Name der Gruppe, zu der Vitamine gehören) zu nennen. Es war diese Wissenschaftler, die zuerst das Konzept der Avitaminose sowie die Doktrin ihrer Heilung einführten.

Wir alle wissen, dass die Namen von Vitaminen in der Regel in einem einzigen Buchstaben des lateinischen Alphabets enthalten sind. Diese Tendenz macht Sinn in dem Sinn, dass die Vitamine in dieser Reihenfolge waren und offen waren, das heißt, sie wurden nach abwechselnden Buchstaben benannt.

Arten von Vitaminen

Arten von Vitaminen scheiden meist nur nach ihrer Löslichkeit aus. Daher können wir die folgenden Sorten unterscheiden:

• Fettlösliche Vitamine - diese Gruppe kann nur vom Körper aufgenommen werden, wenn sie mit Fetten zusammengebracht wird, die in der menschlichen Nahrung vorhanden sein müssen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie A, D, E, K.
• Wasserlösliche Vitamine - diese Vitamine können, wie der Name schon sagt, mit gewöhnlichem Wasser aufgelöst werden, was bedeutet, dass es keine besonderen Bedingungen für ihre Aufnahme gibt, da im menschlichen Körper viel Wasser vorhanden ist. Diese Substanzen werden auch als Enzymvitamine bezeichnet, da sie ständig Enzyme (Enzyme) begleiten und zu ihrer vollen Wirkung beitragen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie B1, B2, B6, B12, C, PP, Folsäure, Pantothensäure, Biotin.

Dies sind die grundlegenden Vitamine, die in der Natur vorhanden sind und für das volle Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Quellen - welche Produkte sind enthalten?

Vitamine sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir früher als Lebensmittel verzehrt haben. Gleichzeitig sind Vitamine für Wissenschaftler jedoch ein Rätsel, denn einige von ihnen können vom menschlichen Körper selbst produziert werden, andere können unter keinen Umständen unabhängig voneinander gebildet werden und gelangen von außen in den Körper. Darüber hinaus gibt es solche Sorten, die nur unter bestimmten Bedingungen vollständig assimiliert werden können, und der Grund dafür ist noch nicht klar.

Die wichtigsten Quellen zur Gewinnung von Vitaminen aus der Nahrung finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Tabelle 1 - Liste der Vitamine und ihrer Quellen

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Vitamin A

Der internationale Name ist Vitamin A in Form eines Nahrungsergänzungsmittels, das auch Retinol genannt wird.

Fettlösliches Vitamin, ein wesentlicher Bestandteil für gesundes Wachstum, Bildung von Knochen- und Zahngewebe, Zellstruktur. Es ist für die Nachtsicht von großer Bedeutung, es ist für den Schutz vor Infektionen der Atemwege, des Verdauungsapparates und des Harntraktes notwendig. Verantwortlich für die Schönheit und Jugend der Haut, gesunde Haare und Nägel, Sehschärfe. Vitamin A wird im Körper in Form von Retinol, das in Leber, Fischöl, Eigelb und Milchprodukten vorkommt, in die Margarine aufgenommen. Karotin, das im Körper zu Retinol wird, findet sich in vielen Früchten und Gemüsen [1,2].

Entdeckungsgeschichte

Die ersten Voraussetzungen für die Entdeckung von Vitamin A und die Folgen seiner Insuffizienz waren bereits 1819 gegeben, als der französische Physiologe und Psychologe Magendie feststellte, dass Hunde, die sich schlecht ernähren, häufiger Hornhautgeschwüre bekommen und eine höhere Sterblichkeitsrate aufweisen.

Der britische Biochemiker Frederick Gowland Hopkins entdeckte 1912 in der Milch unbekannte Substanzen, die Fetten, Kohlenhydraten oder Proteinen nicht ähnlich waren. In einer detaillierteren Studie stellte sich heraus, dass sie zum Wachstum von Labormäusen beitrugen. Für seine Entdeckung erhielt Hopkins 1929 den Nobelpreis. 1917 sahen Elmer McCollum, Lafayette Mendel und Thomas Burr Osborne ähnliche Substanzen, als sie die Rolle von Nahrungsfetten untersuchten. 1918 wurde entdeckt, dass diese "zusätzlichen Substanzen" fettlöslich sind, und 1920 erhielten sie schließlich den Namen Vitamin A.

Vitamin A-reiche Lebensmittel

Das geschätzte Vorhandensein von 100 g Produkt ist angegeben [9]

Täglicher Bedarf an Vitamin A

Die Empfehlungen für die tägliche Einnahme von Vitamin A beziehen sich auf die Menge, die erforderlich ist, um die Retinolversorgung für mehrere Monate im Voraus sicherzustellen. Diese Reserve unterstützt das normale Funktionieren des Körpers und gewährleistet das gesunde Funktionieren des Fortpflanzungssystems, die Immunität, das Sehen und die Genaktivität.

1993 veröffentlichte der Europäische Wissenschaftliche Ausschuss für Ernährung Daten zur empfohlenen Einnahme von Vitamin A:

Viele europäische Ernährungskomitees wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfehlen Frauen pro Tag 0,8 mg (800 µg) Vitamin A (Retinol) und Männern 1 mg (1000 µg). Da Vitamin A eine wichtige Rolle bei der normalen Entwicklung des Embryos und bei Neugeborenen spielt, wird Schwangeren empfohlen, ab dem 4. Schwangerschaftsmonat 1,1 mg Vitamin A einzunehmen. Stillende Frauen müssen täglich 1,5 mg Vitamin A erhalten.

Im Jahr 2015 stellte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) fest, dass die tägliche Einnahme von Vitamin A für Männer 750 mcg, für Frauen 650 mcg und für Säuglinge und Kinder 250 bis 750 mcg Vitamin pro Tag betragen sollte, wobei das Alter berücksichtigt wird. Während der Schwangerschaft und Stillzeit wurde eine zusätzliche Vitaminmenge, die im Zusammenhang mit der Anhäufung von Retinol in fötalen und mütterlichen Geweben sowie der Retinolaufnahme in die Muttermilch aufgenommen werden muss, in einer Menge von 700 bzw. 1.300 mcg pro Tag angegeben.

Im Jahr 2001 setzte der American Council on Food and Nutrition auch den Standard für die empfohlene Vitamin-A-Zufuhr:

Wie wir sehen können, bleibt der geschätzte Vitamin-A-Verbrauch pro Tag auf demselben Niveau, auch wenn die Menge je nach Organisation unterschiedlich ist.

Der Bedarf an Vitamin A steigt mit:

1. 1 Gewichtszunahme;
2. 2 intensive körperliche Arbeit;
3. 3 Arbeit in Nachtschichten;
4. 4 Teilnahme an Sportwettkämpfen;
5. 5 Stresssituationen;
6. 6 Arbeiten bei ungeeigneter Beleuchtung;
7. 7 zusätzliche Augenbelastung durch die Monitore;
8. 8 Stillen während der Schwangerschaft;
9. 9 Probleme mit dem Gastrointestinaltrakt;
10. 10 ORVI.

Physikalische und chemische Eigenschaften

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das zu einer Gruppe von Molekülen mit einer ähnlichen Struktur - Retinoiden - gehört und in verschiedenen chemischen Formen vorkommt: Aldehyde (Retinal), Alkohol (Retinol) und Säure (Retinsäure). In tierischen Produkten ist die häufigste Form von Vitamin A ein Ester, hauptsächlich Retinylpalmitat, der im Dünndarm zu Retinol synthetisiert wird. Provitamine - die biochemischen Vorstufen von Vitamin A - kommen in pflanzlichen Produkten vor und sind Bestandteile der Carotinoidgruppe. Carotinoide sind organische Pigmente, die in der Natur in Chromoplasten von Pflanzen vorkommen. Weniger als 10% der 563 Carotinoide, die in der Wissenschaft bekannt sind, können im Körper zu Vitamin A synthetisiert werden.

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin. Sogenannte Gruppe von Vitaminen, für deren Assimilation der Körper diätetische Fette, Öle oder Lipide erhalten muss. Dazu gehören beispielsweise Speiseöle, Nüsse, Fisch, Fleisch, Avocados.

Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin A werden oft als ölgefüllte Kapseln freigesetzt, sodass das Vitamin vollständig vom Körper aufgenommen wird. Menschen, die nicht genügend Nahrungsfett zu sich nehmen, sind anfälliger für einen Mangel an fettlöslichen Vitaminen. Ähnliche Probleme können bei Menschen mit schlechter Fettaufnahme auftreten. Glücklicherweise befinden sich fettlösliche Vitamine in ihrer natürlichen Form in der Regel in fetthaltigen Lebensmitteln. Daher ist ein Mangel an solchen Vitaminen bei guter Ernährung selten.

Damit Vitamin A oder Carotin im Dünndarm in den Blutkreislauf gelangen können, müssen sie sich wie andere fettlösliche Vitamine mit Galle verbinden. Wenn die Nahrung zu diesem Zeitpunkt wenig Fett enthält, wird wenig Galle ausgeschieden, was zu einer verminderten Resorption und einem Verlust von bis zu 90 Prozent Carotin und Vitamin A im Stuhl führt.

Etwa 30% des Beta-Carotins werden aus pflanzlichen Nahrungsmitteln absorbiert, etwa die Hälfte des Beta-Carotins wird in Vitamin A umgewandelt. Von 6 mg Carotin wird im Körper 1 mg Vitamin A produziert, sodass der Umrechnungsfaktor für die Menge an Carotin in Vitamin A 1: 6 beträgt.

Vitamin A Vorteile

Vitamin A hat mehrere Funktionen im Körper. Der berühmteste ist seine Wirkung auf das Sehen. Retinylether wird zur Netzhaut transportiert, die sich im Inneren des Auges befindet, wo er zu einer Substanz namens 11-cis-Retinal verarbeitet wird. Weiterhin erscheint 11-cis-Retinal in den Stäbchen (einer der Photorezeptoren), wo es sich mit dem Protein Opsin verbindet und das visuelle Pigment Rhodopsin bildet. Ruten, die Rhodopsin haben, können selbst sehr wenig Licht erkennen, was sie für Nachtsicht erforderlich macht. Die Absorption eines Lichtphotons katalysiert die Umwandlung von 11-cis-Retinal zu All-trans-Retinal und führt zu seiner Freisetzung aus dem Protein. Dies führt zu einer Kette von Ereignissen, die zur Erzeugung eines elektrochemischen Signals an den Sehnerv führt, das vom Gehirn verarbeitet und interpretiert wird. Das Fehlen von Retinol für die Netzhaut führt zu einer Beeinträchtigung der Dunkeladaption, der sogenannten "Nachtblindheit".

Vitamin A in Form von Retinsäure spielt eine wichtige Rolle bei der Regulation der Genexpression. Sobald Retinol von der Zelle absorbiert wird, kann es zu Retinal oxidiert werden, das zu Retinsäure oxidiert wird. Retinsäure ist ein sehr starkes Molekül, das an verschiedene nukleare Rezeptoren bindet, um die Expression eines Gens zu initiieren oder zu hemmen. Durch die Regulation der Expression bestimmter Gene spielt Retinsäure eine wichtige Rolle bei der Zelldifferenzierung, einer der wichtigsten physiologischen Funktionen.

Vitamin A wird für das normale Funktionieren des Immunsystems benötigt. Retinol und seine Metaboliten werden benötigt, um die Integrität und Funktion der Zellen der Haut und der Schleimhäute (Atmungs-, Verdauungs- und Harnwege) zu erhalten. Diese Gewebe dienen als Barriere und sind die erste "Verteidigungslinie" des Körpers gegen Infektionen. Vitamin A spielt eine zentrale Rolle bei der Entwicklung und Differenzierung der weißen Blutkörperchen, der Lymphozyten, die für das Immunsystem eine wichtige Rolle spielen.

Vitamin A ist für die Entwicklung des Embryos unverzichtbar und nimmt direkt am Wachstum der Gliedmaßen, der Bildung von Herz, Augen und Ohren des Fötus teil. Darüber hinaus beeinflusst Retinsäure den Expressionsprozess des für Wachstumshormone verantwortlichen Gens. Sowohl ein Mangel als auch ein Übermaß an Vitamin A können Geburtsfehler verursachen.

Vitamin A wird für die normale Entwicklung von Stammzellen in roten Blutkörperchen verwendet. Darüber hinaus verbessert Vitamin A wahrscheinlich die Mobilisierung von Eisen aus den Reserven im Körper und leitet es an die sich entwickelnden roten Blutkörperchen. Dort wird Eisen in Hämoglobin eingebaut - ein Sauerstoffträger in roten Blutkörperchen. Es wird angenommen, dass der Vitamin-A-Stoffwechsel auf verschiedene Weise mit Zink und Eisen interagiert. Ein Zinkmangel kann zu einer Abnahme der transportierten Retinolmenge, einer Abnahme der Freisetzung von Retinol in der Leber und einer Abnahme der Umwandlung von Retinol in die Retina führen. Vitamin A-Präparate wirken sich günstig bei Eisenmangel (Anämie) aus und verbessern die Eisenaufnahme bei Kindern und schwangeren Frauen. Die Kombination von Vitamin A und Eisen scheint Anämie wirksamer zu behandeln als nur Eisen oder Vitamin A.

Kürzlich durchgeführte Studien haben gezeigt, dass Vitamin A, Carotinoide und Provitamin A-Carotinoide wirksame Antioxidantien sein können, um die Entwicklung von Herzkrankheiten zu verhindern. Die antioxidative Aktivität von Vitamin A und Carotinoiden wird durch eine hydrophobe Kette von Polyeneinheiten bereitgestellt, die Singulett-Sauerstoff (molekularer Sauerstoff mit höherer Aktivität) löschen, Thiylradikale neutralisieren und Peroxylradikale stabilisieren können. Kurz gesagt, je länger die Polyenkette ist, desto höher ist die Stabilität des Peroxylradikals. Aufgrund ihrer Struktur können Vitamin A und Carotinoide mit einer Erhöhung der O2-Spannung oxidiert werden und sind somit die wirksamsten Antioxidationsmittel bei niedrigen Sauerstoffbelastungen, die für die physiologischen Konzentrationen in Geweben charakteristisch sind. Insgesamt deuten epidemiologische Belege darauf hin, dass Vitamin A und Carotinoide wichtige diätetische Faktoren zur Verringerung der Häufigkeit von Herzerkrankungen sind.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die politische Entscheidungsträger wissenschaftlich berät, hat bestätigt, dass beim Verzehr von Vitamin A solche gesundheitlichen Vorteile beobachtet wurden:

• normale Zellteilung;
• normale Entwicklung und Funktion des Immunsystems;
• Aufrechterhaltung des normalen Zustands der Haut und der Schleimhäute;
• Vision bewahren;
• normaler Eisenstoffwechsel.

Vitamin A ist gut verträglich mit den Vitaminen C und E und den Mineralien Eisen und Zink. Die Vitamine C und E schützen Vitamin A vor Oxidation. Vitamin E erhöht die Aufnahme von Vitamin A, jedoch nur dann, wenn Vitamin E in geringer Menge verwendet wird. Der hohe Gehalt an Vitamin E in der Ernährung beeinträchtigt wiederum die Aufnahme von Vitamin A. Zink hilft bei der Aufnahme von Vitamin A, indem es an der Umwandlung in Retinol beteiligt ist. Vitamin A verbessert die Eisenaufnahme und beeinflusst die Verwendung einer Eisenreserve in der Leber.

Vitamin A passt auch gut zu den Vitaminen D und K2, Magnesium und Nahrungsfett. Die Vitamine A, D und K2 wirken synergistisch zusammen, unterstützen die Gesundheit des Immunsystems, sorgen für ausreichendes Wachstum, halten den Zustand von Knochen und Zähnen aufrecht und schützen Weichgewebe vor Verkalkung. Magnesium ist für die Produktion aller Proteine ​​notwendig, einschließlich derjenigen, die mit den Vitaminen A und D interagieren. Viele der Proteine, die am Vitamin-A-Stoffwechsel beteiligt sind, und die Rezeptoren für beide Vitamine A und D funktionieren nur in Gegenwart von Zink richtig.

Die Vitamine A und D interagieren auch miteinander, um die Produktion bestimmter Vitamin-abhängiger Proteine ​​zu regulieren. Sobald Vitamin K diese Proteine ​​aktiviert, helfen sie dabei, Knochen und Zähne zu mineralisieren, Arterien und anderes Weichgewebe vor anormaler Verkalkung zu schützen und vor dem Zelltod zu schützen.

Lebensmittel, die Vitamin A enthalten, werden am besten mit Lebensmitteln mit „gesundem“ Fett konsumiert. Zum Beispiel wird empfohlen, Spinat mit einem hohen Gehalt an Vitamin A und Lutein mit Avocado zu kombinieren. Gleiches gilt für Salat und Karotten, die gut zu Avocados in Salaten passen. In der Regel enthalten tierische Produkte, die reich an Vitamin A sind, bereits eine bestimmte Menge Fett, die für die normale Aufnahme ausreicht. Bei Gemüse und Obst empfiehlt es sich, einem Salat oder frisch gepressten Saft eine kleine Menge Pflanzenöl zuzusetzen - so können wir sicher sein, dass der Körper das notwendige Vitamin in vollem Umfang erhält. [8]

Es ist erwähnenswert, dass die beste Quelle für Vitamin A und andere Nährstoffe insbesondere eine ausgewogene Ernährung und natürliche Produkte sind und keine Nahrungsergänzungsmittel. Beim Verzehr von Vitaminen in einer medizinischen Form ist es sehr einfach, einen Fehler in der Dosierung zu machen und mehr zu bekommen, als der Körper braucht. Ein Übermaß an Vitamin oder Mineralstoffen im Körper kann sehr schwerwiegende Folgen haben. Das Risiko für onkologische Erkrankungen kann sich erhöhen, der Allgemeinzustand des Körpers kann sich verschlechtern, der Stoffwechsel und die Organsysteme können gestört werden. Daher sollte die Verwendung von Vitaminen in Pillen nur bei Bedarf und nach Konsultation eines Arztes durchgeführt werden.

Medizinische anwendungen

In solchen Fällen wird der Verzehr großer Mengen an Vitamin A vorgeschrieben:

• mit Vitamin-A-Mangel, der bei Menschen mit Proteinmangel, Diabetes, Überfunktion der Schilddrüse, Fieber, Lebererkrankungen, Mukoviszidose oder einer erblichen Störung, der sogenannten Abelatiproteinämie, auftreten kann.
• bei Brustkrebs. Frauen vor der Menopause mit einer Brustkrebs-Familiengeschichte, die in ihrer Ernährung einen hohen Vitamin-A-Spiegel verbrauchen, verringern das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Es ist nicht bekannt, ob die Einnahme von Vitamin A als Nahrungsergänzungsmittel eine ähnliche Wirkung hat.
• mit Katarakten. Studien zeigen, dass eine hohe Zufuhr von Vitamin A in der Ernährung das Risiko der Entwicklung von Katarakten verringert.
• für Durchfall, verursacht durch HIV. Die Einnahme von Vitamin A zusammen mit herkömmlichen Medikamenten scheint das Risiko für Durchfall bei HIV-infizierten Kindern mit Vitamin A-Mangel zu verringern.
• Malaria Die Einnahme von oral eingenommenem Vitamin A verringert die Malariasymptome bei Kindern unter 3 Jahren in Gebieten, in denen Malaria häufig ist.
• mit Masern. Die orale Einnahme von Vitamin A verringert das Risiko für Komplikationen oder den Tod von Masern bei Kindern mit Masern und Vitamin A-Mangel.
• mit präkanzerösen Läsionen im Mund (orale Leukoplakie). Studien zeigen, dass die Einnahme von Vitamin A die Behandlung präkanzeröser Läsionen im Mund unterstützen kann.
• bei der Genesung von Augenlaseroperationen. Die orale Einnahme von Vitamin A mit Vitamin E verbessert die Heilung nach Augenlaseroperationen.
• mit Komplikationen nach der Schwangerschaft. Die Einnahme von Vitamin A verringert das Risiko für Durchfall und Fieber nach einer Schwangerschaft bei unterernährten Frauen.
• mit Komplikationen während der Schwangerschaft. Die orale Einnahme von Vitamin A reduziert das Risiko für Tod und Nachtblindheit während der Schwangerschaft bei Frauen mit Mangelernährung.
• mit Augenkrankheiten, die die Netzhaut betreffen (Retinitis pigmentosa). Studien zeigen, dass die Einnahme von Vitamin A das Fortschreiten von Augenkrankheiten, die Netzhautschäden verursachen, verlangsamen kann.

Die pharmakologische Form von Vitamin A kann unterschiedlich sein. In der Medizin wird es in Form von Dragees, Tropfen zur inneren Verabreichung, Tropfen zur oralen Verabreichung in Ölform, Kapseln, Öllösung zur intramuskulären Verabreichung, Öllösung zur oralen Verabreichung in Form von überzogenen Tabletten gefunden. Nehmen Sie Vitamin A zur Prophylaxe und zu medizinischen Zwecken in der Regel 10-15 Minuten nach einer Mahlzeit ein. Öllösungen werden bei Verletzung der Resorption im Magen-Darm-Trakt oder bei schweren Erkrankungen eingenommen. In Fällen, in denen eine Langzeitbehandlung erforderlich ist, wird die Lösung für intramuskuläre Injektionen mit Kapseln kombiniert. In der Pharmakologie wird die Menge an Vitamin A häufig in Internationalen Einheiten angegeben. Bei einer leichten bis mittelschweren Avitaminose werden pro Tag 33.000 Internationale Einheiten für Erwachsene verordnet; mit Hemeralopie, Xerophthalmie - 50-100 Tausend IE / Tag; Kinder - 1-5 tausend IE / Tag, je nach Alter; bei Erwachsenen Hauterkrankungen - 50-100 Tausend IE / Tag; Kinder - 5-20 Tausend IE / Tag.

Die traditionelle Medizin empfiehlt, Vitamin A als Mittel gegen schuppige und ungesunde Haut zu verwenden. Dazu wird empfohlen, Fischöl, Leber, Butter und Eier sowie Vitamin A-reiches Gemüse - Kürbis, Aprikose, Karotte - zu verwenden. Ein guter Weg, um den Mangel auszugleichen, ist frisch gepresster Karottensaft unter Zusatz von Sahne oder Pflanzenöl. Ein anderes Volksheilmittel, um ein Vitamin zu erhalten, wird als Knollenknolle mit hohem Knollenwert angesehen - es wird als Tonikum, Tonikum und Antirheumatikum verwendet. Eine wertvolle Quelle für Vitamin A sowie andere Nährstoffe sind auch Leinsamen, die in und in der Zusammensetzung von Außenmasken, Salben und Dekokten verwendet werden. Berichten zufolge ist in den Möhrenblättern ein hoher Anteil an Vitamin A enthalten, sogar noch mehr als in den Früchten. Es kann sowohl zum Kochen als auch zum Abkochen verwendet werden, das intern im Verlauf eines Monats in Form eines Kurses verwendet wird [4].

Neueste wissenschaftliche Forschung zu Vitamin A:

Forscher der Case Western Medical School der School of Medicine fanden heraus, dass ein unkontrollierter Vitamin-A-Stoffwechsel im Darm zu gefährlichen Entzündungen führen kann. Die Entdeckung stellt einen Zusammenhang zwischen der Zusammensetzung der Ernährung und entzündlichen Erkrankungen - Morbus Crohn und entzündlichem Darmsyndrom her.

Forscher haben einen Verzweigungspunkt im Stoffwechselweg von Vitamin A gefunden, abhängig von einem bestimmten Protein namens ISX. Beginn des Pfades ist Beta-Carotin - ein pigmentierter, hochpflegender Stoff, durch den die Farbe von Yamswurzel und Karotte gebildet wird. Beta-Carotin wird im Verdauungstrakt in Vitamin A umgewandelt. Von dort wird der größte Teil des Vitamins A in andere Gewebe abgegeben und bietet gute Sicht und andere wichtige Funktionen. Bei der Untersuchung von Mäusen, die ISX entfernt haben, haben Wissenschaftler festgestellt, dass dieses Protein den Körper dabei unterstützt, diesen Prozess auszugleichen. Protein hilft dem Dünndarm zu bestimmen, wie viel Beta-Carotin benötigt wird, um den Bedarf des Körpers an Vitamin A zu decken. Immunzellen sind auf diesen Kontrollmechanismus angewiesen, um auf Produkte zu reagieren, die in den Dünndarm gelangen. Dies bietet eine wirksame Barriere gegen potenzielle Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Forscher haben herausgefunden, dass die Zellen des Immunsystems im Verdauungstrakt, wenn ISX nicht vorhanden ist, auf die Beta-Carotin-reiche Diät überaktiv reagieren. Ihre Ergebnisse beweisen, dass ISX die Hauptverbindung zwischen dem, was wir essen, und dem Immunsystem des Darms ist. Die Wissenschaftler folgerten, dass die Entfernung des ISX-Proteins die Expression eines Gens beschleunigt, das Beta-Carotin um das 200-fache in Vitamin A umwandelt. Aus diesem Grund erhielten Mäuse, denen ein ISX entfernt wurde, einen Überschuss an Vitamin A und begannen, dieses in Retinsäure umzuwandeln, ein Molekül, das die Aktivität vieler Gene reguliert, einschließlich derer, die Immunität bilden. Dies führte zu lokalen Entzündungen, da Immunzellen den Darmbereich zwischen Magen und Dickdarm füllten und sich vermehrten. Diese schwere Entzündung breitete sich auf die Bauchspeicheldrüse aus und verursachte bei Mäusen Immunschwäche [5].

Eine kürzlich durchgeführte Studie zeigt, dass Vitamin A die Aktivität von Insulin produzierenden β-Zellen erhöht. Wissenschaftler haben entdeckt, dass Beta-Zellen, die Insulin produzieren, eine hohe Anzahl von Rezeptoren auf ihrer Oberfläche haben, die auf Vitamin A empfindlich sind. Die Forscher glauben, dass der Grund dafür ist, dass Vitamin A eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Betazellen in den ersten Lebensstadien spielt., sowie für die korrekte und Arbeit für den Rest des Lebens, insbesondere unter pathophysiologischen Bedingungen - dh bei bestimmten entzündlichen Erkrankungen.

Um die Bedeutung von Vitamin A bei Diabetes zu untersuchen, arbeiteten Forscher mit Insulinzellen bei Mäusen, gesunden Menschen und Menschen mit Typ-2-Diabetes. Die Wissenschaftler blockierten fragmentarisch die Rezeptoren und gaben den Patienten Zucker. Sie sahen, dass sich die Fähigkeit der Zellen, Insulin abzusondern, verschlechterte. Der gleiche Trend konnte beim Vergleich von Insulinzellen von Spendern mit Typ-2-Diabetes beobachtet werden. Zellen von Patienten mit Typ-2-Diabetes konnten Insulin weniger produzieren als Zellen von Menschen ohne Diabetes. Wissenschaftler haben auch entdeckt, dass die Entzündungsresistenz von Beta-Zellen bei Abwesenheit von Vitamin A abnimmt. Wenn es überhaupt nicht vorhanden ist, sterben die Zellen ab. Diese Studie kann auch für einige Arten von Typ-1-Diabetes relevant sein, wenn Beta-Zellen in den ersten Lebensstadien schlecht entwickelt sind. „Nach Untersuchungen mit Tieren wurde klar, dass neugeborene Mäuse Vitamin A für die volle Entwicklung ihrer Betazellen benötigen. Wir sind fast sicher, dass dasselbe beim Menschen geschieht. Kinder müssen in ihrer Ernährung die notwendige Menge an Vitamin A erhalten “, sagte Albert Salehi, leitender Forscher am Zentrum für Diabetes der Universität Lund in Schweden [6].

Wissenschaftler der Universität Lund in Schweden entdeckten eine bislang unerforschte Wirkung von Vitamin A auf die menschliche Embryonalentwicklung. Ihre Forschung zeigt, dass Vitamin A die Bildung von Blutzellen beeinflusst. Das Signalmolekül, bekannt als Retinsäure, ist ein Derivat von Vitamin A, das hilft zu bestimmen, wie sich verschiedene Gewebearten in einem wachsenden Fötus bilden werden.

Eine beispiellose Laborstudie von Professor Niels-Bjarn Woods am Lund Stam Cell Center in Schweden zeigte die Wirkung von Retinsäure auf die Entwicklung von roten Blutkörperchen, weißen Blutkörperchen und Blutplättchen aus Stammzellen. Unter Laborbedingungen wurden Stammzellen durch bestimmte Signalmoleküle beeinflusst und wandelten sich in hämatopoetische Zellen um. Wissenschaftler haben festgestellt, dass hohe Mengen an Retinsäure die Anzahl der produzierten Blutzellen rasch senken. Die Abnahme der Retinsäure erhöhte wiederum die Produktion von Blutzellen um 300%. Trotz der Tatsache, dass Vitamin A für den normalen Verlauf der Schwangerschaft benötigt wird, wurde festgestellt, dass ein Überschuss an Vitamin A den Embryo schädigt, wodurch das Risiko einer Fehlbildung oder eines Schwangerschaftsabbruchs entsteht. Aus diesem Grund wird schwangeren Frauen dringend empfohlen, die Verwendung von Lebensmitteln, die große Mengen an Vitamin A in Form von Retinoiden enthalten, wie z. B. der Leber, zu kontrollieren. „Die Ergebnisse unserer Forschung zeigen, dass sich große Mengen an Vitamin A negativ auf die Blutbildung auswirken. Dies legt nahe, dass schwangere Frauen zusätzlich eine übermäßige Einnahme von Vitamin A vermeiden sollten “, sagt Niels-Bjarn Woods [7].

Vitamin A in der Kosmetik

Dies ist eine der Hauptkomponenten für eine gesunde und straffe Haut. Wenn Sie eine ausreichende Menge an Vitamin erhalten, können Sie Probleme wie Hautlethargie, Altersflecken, Akne, Akne, Trockenheit vergessen.

Vitamin A in reiner, konzentrierter Form ist in Apotheken leicht in Form von Kapseln, Öllösungen und Ampullen zu finden. Es sollte daran erinnert werden, dass es sich um eine eher aktive Komponente handelt. Daher sollte sie mit Vorsicht angewendet werden, vorzugsweise nach 35 Jahren. Kosmetologen empfehlen, in der kalten Jahreszeit und mit einer Häufigkeit von einmal im Monat Masken herzustellen, die Vitamin A enthalten. Wenn es Kontraindikationen für die Verwendung von pharmazeutischem Vitamin A in der Zusammensetzung der Masken gibt, können Sie es durch natürliche Produkte ersetzen, die reich an Vitamin - Kalina, Petrushka, Spinat, Eigelb, Milchprodukten, Kürbis, Karotten, Fischöl, Algen sind.

Es gibt viele Rezepte für Masken mit Vitamin A. Sie bestehen oft aus fetthaltigen Substanzen - Olivenöl, Fettes Sauerrahm, Klettenöl. Vitamin A (Öllösung und Retinolacetat) ist gut mit Aloe-Saft, Haferflocken und Honig verträglich. Um Mimikfalten und Quetschungen unter den Augen zu beseitigen, können Sie eine Mischung aus Vitamin A und Pflanzenöl oder das Medikament Aevit verwenden, das bereits Vitamin A und Vitamin E enthält. Ein gutes vorbeugendes und therapeutisches Mittel gegen Akne ist eine Maske mit gemahlenen Linsen, Vitamin A in einer Ampulle oder einer kleinen Menge Zinksalbe, 2 mal im Monat. Bei allergischen Reaktionen, offenen Wunden und Hautschäden sollte die Verwendung solcher Masken unterlassen werden.

Vitamin A ist auch gut für die Gesundheit der Nägel in Mischungen mit anderen Bestandteilen. Zum Beispiel können Sie eine Handmaske mit den flüssigen Vitaminen A, B und D, reichhaltiger Handcreme, Kokosöl, Zitronensaft und einem Tropfen Jod herstellen. Diese Mischung sollte auf die Haut der Hände und Nagelplatten aufgetragen werden, 20 Minuten einmassieren und einwirken lassen. Die regelmäßige Anwendung dieses Verfahrens verbessert den Zustand der Nägel und Hände.

Unterschätzen Sie nicht die Auswirkungen von Vitamin A auf die Gesundheit und Schönheit der Haare. Es kann zu Shampoos hinzugefügt werden (unmittelbar vor jedem Eingriff, um eine Oxidation der Substanz zu vermeiden, wenn sie der gesamten Shampoo-Packung hinzugefügt wird), zu Masken - um den Glanz und die Weichheit des Haares zu erhöhen. Wie bei der Gesichtsmaske wird Vitamin A empfohlen, um es mit anderen Zutaten zu kombinieren - Vitamin E, verschiedene Öle, Abkochungen (Kamille, Schachtelhalm), Stärke (für Weichheit), Senf oder Pfeffer (zur Beschleunigung des Haarwuchses). Diese Produkte müssen mit Vorsicht angewendet werden, wenn Sie allergisch gegen das Vitamin A und gegen Haarausfall sind.

Vitamin A in Tier, Pflanze und Industrie

Vitamin A, auch als Retinol bekannt, wird in grünem Gras, Alfalfa und einigen Fischölen gefunden und ist einer der Nährstoffe, die für die Gesundheit von Geflügel notwendig sind. Vitamin-A-Mangel führt zu einem schwachen Gefieder mit Schwäche, Augen- und Schnabelproblemen und dem Ausmaß ihrer Niederlage. Ein weiterer wichtiger Faktor für die Produktion - der Mangel an Vitamin A kann das Wachstum verlangsamen.

Vitamin A hat eine relativ kurze Haltbarkeit. Trockene Lebensmittel, die längere Zeit gelagert wurden, enthalten daher möglicherweise nicht genügend Vitamin. Nach Krankheit oder Stress ist das Immunsystem der Vögel sehr schwach. Bei einer kurzen Zufuhr von Vitamin A zu Nahrung oder Wasser kann eine weitere Erkrankung verhindert werden, da der Vogel ohne ausreichende Menge an Vitamin A für eine Reihe von schädlichen Erregern anfällig ist.

Vitamin A ist auch für das gesunde Wachstum von Säugetieren notwendig, um einen guten Appetit, Fellzustand und Immunität aufrechtzuerhalten.

Interessante Fakten zu Vitamin A

• Dies ist das erste Vitamin, das vom Menschen gefunden wurde.
• Die Leber eines Eisbären ist so reich an Vitamin A, dass das Essen einer ganzen Leber für den Menschen tödlich sein kann.
• Jedes Jahr verlieren etwa 259 bis 500 Millionen Kinder aufgrund von Vitamin A-Mangel das Augenlicht.
• In Kosmetika wird Vitamin A am häufigsten als Retinolacetat, Retinyllinoleat und Retinylpalmitat bezeichnet;
• Mit Vitamin A angereicherter Reis, der vor etwa 15 Jahren entwickelt wurde, konnte Hunderttausende Fälle von Blindheit bei Kindern verhindert werden. Wegen Bedenken wegen gentechnisch veränderter Lebensmittel wurde er jedoch nie in Produktion genommen.

Gefährliche Eigenschaften von Vitamin A, seine Kontraindikationen und Warnungen

Vitamin A ist gegen hohe Temperaturen ausreichend beständig, wird aber in direktem Sonnenlicht zerstört. Daher sind Lebensmittel, die reich an Vitaminen sind, sowie medizinische Nahrungsergänzungsmittel an einem dunklen Ort erforderlich.

Anzeichen von Vitamin A-Mangel

Ein Vitamin-A-Mangel tritt in der Regel auf eine unzureichende Zufuhr von Nahrungsmitteln mit hohem Vitamin-A-Gehalt, Beta-Carotin oder anderen Provitamin-A-Carotinoiden zurück. welche im Körper zu Vitamin A abgebaut werden. Übermäßiger Alkoholkonsum und Malabsorption können neben ernährungsbedingten Problemen zu Vitamin-A-Mangel führen.

Das früheste Anzeichen für einen Vitamin-A-Mangel ist verschwommenes Sehen im Dunkeln oder Nachtblindheit. Ein schwerer oder anhaltender Vitamin-A-Mangel verursacht Veränderungen in den Zellen der Hornhaut, die letztendlich zu Hornhautgeschwüren führen. Vitamin A-Mangel bei Kindern in Entwicklungsländern ist die häufigste Ursache für Erblindung.

Vitamin-A-Mangel ist auch mit einer Immundefizienz verbunden, wodurch die Fähigkeit zur Bekämpfung von Infektionen verringert wird. Selbst bei Kindern mit leichtem Vitamin-A-Mangel treten häufiger Atemwegserkrankungen und Durchfallerkrankungen sowie eine höhere Sterblichkeitsrate bei Infektionskrankheiten (insbesondere Masern) auf als bei Kindern, die ausreichend Vitamin A konsumieren. Außerdem kann ein Vitamin-A-Mangel zu Verletzungen führen Wachstum und Knochenbildung bei Kindern und Jugendlichen. Bei Rauchern kann ein Vitamin-A-Mangel zur Entwicklung einer chronisch obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) und eines Emphysems beitragen, die das Lungenkrebsrisiko erhöhen.

Anzeichen von Vitamin A-Exzess

Akute Vitamin-A-Hypervitaminose, die durch sehr hohe Retinoldosen verursacht wird, die schnell resorbiert und langsam aus dem Körper ausgeschieden werden, ist relativ selten. Zu den Symptomen zählen Übelkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Schwindel, trockene Haut und Schwellungen des Gehirns. Es gibt Studien, die belegen, dass ein längerer Vitamin-A-Überschuss im Körper zu Osteoporose führen kann. Einige synthetische Derivate von Retinol (z. B. Tretinat, Isotretinoin, Tretinoin) können zu Defekten des Embryos führen und sollten daher nicht während der Schwangerschaft oder während der Schwangerschaft eingenommen werden. In solchen Fällen gilt Beta-Carotin als die sicherste Vitamin-A-Quelle.

Die Ergebnisse der Wirksamkeitsstudien von Beta-Carotin und Retinol (CARET) legen nahe, dass die langfristige Einnahme von Vitamin A (Retinol) und Beta-Carotin langfristig für Menschen mit hohem Lungenkrebsrisiko, wie Raucher und Asbestexponierte, vermieden werden sollte.

Wechselwirkung mit anderen Drogen

Vitamin A, das bereits in das Blut gelangt ist, beginnt sich schnell zu verschlechtern, wenn dem Körper Vitamin E fehlt. Wenn Vitamin B4 (Cholin) fehlt, wird Vitamin A für die Zukunft nicht gespeichert. Es wird angenommen, dass Antibiotika die Wirkung von Vitamin A etwas verringern. Außerdem kann Vitamin A die Wirkung einer Substanz namens Isotretinoin verstärken und zu schwerwiegenden Nebenwirkungen führen.

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1. Wikipedia-Artikel "Vitamin A"
2. Die British Medical Association. Medizinische Enzyklopädie der A-Z-Familie
3. Maria Polevaya Karotten gegen Tumoren und Urolithiasis.
4. Vladimir Kallistratovyh Lavren. Enzyklopädie der Heilpflanzen der traditionellen Medizin.
5. Protein reguliert Vitamin-A-Stoffwechselwege, verhindert Entzündungen, Quelle
6. Die Rolle von Vitamin A bei Diabetes, Quelle
7. Bisher unbekannter Effekt von Vitamin A, Quelle
8. Walter A. Drössler. Essen und gut aussehen (S. 64)
9. USDA Food Composition-Datenbanken, Quelle

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