Guten Tag, neugierige Leser meines Blogs. Haben Sie oft Cyanocobalamin in Ihrer Ernährung? Seien Sie nicht beunruhigt über diesen schrecklichen Namen - dies ist kein ausgefallenes Produkt. In der Tat ist dies der zweite Name, der Vitamin B12 erhielt. Glauben Sie mir, dieses kobalthaltige Element ist für jeden Menschen einfach unverzichtbar. Und ich möchte Sie heute davon überzeugen. Wenn Sie bereit sind, dann hören Sie zu.

Was der Körper braucht

Vitamin B12 wirkt sich besonders auf unsere Stimmung, unser Energieniveau, unser Gedächtnis, unser Herz, die Verdauung usw. aus. Dies ist eines der wichtigsten Elemente der gesamten Gruppe B. Es beeinflusst die folgenden Prozesse im Körper:

• DNA-Synthese;
• sorgt für das hormonelle Gleichgewicht;
• unterstützt gesunde Nerven-, Atmungs- und Herz-Kreislauf-Systeme;
• entfernt Homocystein;
• lipotrope Funktion;
• ist an der Synthese von Hämoglobin und Leukozyten beteiligt;
• unterstützt die Fortpflanzungsfunktion;
• beteiligt sich am Abbau von Proteinen aus der Nahrung.

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Symptome eines Mangels

Aufgrund der Bedeutung von B12 für den Organismus ist es sehr schwierig, den Mangel dieses Elements nicht zu bemerken. Es äußert sich in einer Vielzahl von negativen Symptomen. Bei einem Mangel an diesem Stoff können Sie Schwäche im Körper spüren oder sich zerstreuen.

Zusätzliche Symptome bei Erwachsenen sind (1):

• Schmerzen in Muskeln, Gelenken und Schwäche;
• Kurzatmigkeit oder Kurzatmigkeit;
• Schwindel;
• schlechtes Gedächtnis;
• Unfähigkeit, sich auf das Geschäft zu konzentrieren;
• Stimmungsschwankungen (Depressionen und Angstzustände);
• unregelmäßiger Herzschlag;
• schlechte Zahngesundheit, einschließlich Zahnfleischbluten und Geschwüre im Mund;
• Verdauungsprobleme wie Übelkeit, Durchfall oder Krämpfe;
• Appetitlosigkeit

Bei schwereren Manifestationen kann ein Mangel perniziöse Anämie verursachen. Dies ist eine gefährliche Krankheit, die zu Gedächtnisverlust, Verwirrung und sogar zu längerer Demenz führen kann.

Es gibt zwei Gruppen von Menschen, die ein hohes Risiko für einen Mangel an B12 haben. Dies ist die ältere und vegetarische (2)

Vertreter der ersten Gruppe sind sehr anfällig für einen Vitaminmangel, weil sie eine Verdauungsstörung haben. In der Regel wird die Magensaftproduktion bei älteren Menschen reduziert. Es ist jedoch so wichtig für die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper.

Bei Vegetariern ist der Mangel an Vitamin B12 durchaus verständlich. Die besten Quellen für dieses Element sind tierische Produkte. Und Vegetarier essen sie nicht.

Auch das Fehlen dieses Elements wird bei Rauchern beobachtet. Der Grund dafür ist, dass Nikotin die Aufnahme von Elementen aus der Nahrung blockieren kann. Bei Personen, die an Anämie und Verdauungsstörungen leiden, wird der Mangel an Vitamin B12 diagnostiziert. Und für Menschen, die Alkohol missbrauchen, fehlt dieses Element.

Wie lässt sich ein B12-Mangel feststellen?

Die Diagnose eines Mangels dieses Vitamins wird nach Messung des Serumspiegels gestellt. Die Forschung zeigt jedoch, dass diese Forschung nicht immer objektiv ist. Etwa 50% der Patienten mit Vitamin-B12-Mangel haben laut Analysen ein normales Niveau dieses Elements. (3)

Es gibt genauere Screening-Optionen zum Erkennen von Vitaminmangel. Sie liefern jedoch in der Regel keine zu 100% genauen Ergebnisse (4). Wenn Sie also vermuten, dass Sie an diesem Element Mangel haben, sollten Sie zuerst die Tests durchführen. Wenn das Ergebnis der Analyse zeigt, dass alles normal ist, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über weitere Untersuchungen.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B12?

Laut einer Studie von 2007 beträgt die Aufnahme von Vitamin B12 aus der Nahrung von Erwachsenen etwa 50%. In der Realität ist diese Zahl jedoch häufig deutlich niedriger. (5)

Die besten Nahrungsquellen für Vitamin B12 sind Fleisch, Fisch und Geflügel, Fleischnebenprodukte und Eier

Obwohl das kobalthaltige Ei der Eier schlechter aufgenommen wird, werden nur etwa 9% vom Körper aufgenommen. Gemüse und Obst enthalten dieses Element überhaupt nicht.

B12 kann jedoch in angereicherten pflanzlichen Produkten in unterschiedlichem Maße vorkommen. Dies können Lebensmittelhefe, verstärkte Getreideprodukte sein. Ein größerer Prozentsatz dieser Substanz ist jedoch immer noch in tierischen Quellen enthalten, die viel Eiweiß enthalten.

Ich habe traurige Nachrichten für Veganer und Vegetarier. Ein solches Superfood ist eine blaugrüne Alge, ein sehr schlechter Ersatz für Vitamin B12 (6). Wer sich also an ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem hält, muss Vitaminkomplexe einnehmen.

Im Allgemeinen hängt der genaue Grad der Resorbierbarkeit von der Gesundheit des menschlichen Verdauungssystems ab. Nachfolgend stelle ich Ihnen die besten Quellen vor, die den Körper mit Vitamin versorgen (der Normalwert beträgt 3 µg für einen Erwachsenen).

Mit diesen Lebensmitteln können Sie den Mangel an Element b12 beseitigen. Dazu müssen Sie nur die Aufnahme solcher Lebensmittel erhöhen.

Gebrauchsanweisung

Der tägliche Bedarf des Körpers in diesem Element hängt vom Alter der Person ab. Sie kann von 0,4 µg bis 3 µg variieren.

Der Tagespreis für Kinder beträgt somit:

• 0-6 Monate - 0,4 mcg;
• 6-12 Monate - 0,5 ug;
• 1-3 Jahre - 0,9-1 & mgr; g;
• 4-6 Jahre - 1,5 mcg;
• 7-10 Jahre - 2,0 mcg.

Bei Erwachsenen steigt diese Zahl auf 3 Mikrogramm. Die einzigen Ausnahmen sind schwangere und stillende Mütter sowie Sportler. Für sie beträgt die tägliche Dosis 4-5 µg. Allerdings kann nur der Arzt den genauen Bedarf des Körpers an einem kobalthaltigen Element bestimmen. Und dann, nachdem der Patient bestimmte Tests bestanden hat.

Im Vergleich zu anderen Vitaminen benötigen wir nicht sehr viel B12. Es ist jedoch äußerst wichtig, die Reserven täglich aufzufüllen. Um das empfohlene Niveau beizubehalten, ist es daher notwendig, Lebensmittel zu essen, die reich an diesem Element sind.

Vitamin B12 kann zusätzlich in Tabletten eingenommen werden, die unter die Zunge gelegt werden, oder in Form eines Sprays. Darüber hinaus ist dieses Medikament in Ampullen erhältlich. Da dieses Element wasserlöslich ist, kann der Körper den gesamten Überschuss mit Urin auswaschen und eine Überdosierung kann nicht erzielt werden. Daher ist Cyanocobalamin sicher und nicht toxisch.

Es ist wichtig zu wissen, dass Vitamin B12, das für die orale Verabreichung vorgesehen ist, eine geringe Bioverfügbarkeit aufweist - nur 40% des Arzneimittels werden vom Körper bei der Einnahme absorbiert. Intravenöse Injektionen sind jedoch bioverfügbarer - bis zu 98% des Wirkstoffs werden absorbiert.

Trotz der Sicherheit des Medikaments empfehle ich keine Selbstmedikation. Die Aufnahme dieses Vitamins und seiner Dosierung muss mit dem Arzt abgestimmt werden. Andernfalls sind die Kosten für das Gesundheitsexperiment zu hoch.

Top 9 Vorteile von Vitamin B12

Hier habe ich die hellsten Vorteile dieses Elements hervorgehoben. Werfen Sie einen Blick darauf und vielleicht möchten Sie Ihre Ernährung ändern, um mehr Fleischprodukte zu konsumieren.

1. Unterstützt den Stoffwechsel. Vitamin B12 wird benötigt, um Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, die als Energie für den Körper verwendet wird. Daher klagen Personen mit einem Mangel an diesem Element oft über Müdigkeit. Es ist auch für Neurotransmitter notwendig, was den Muskeln hilft, sich zusammenzuziehen und Ihnen Energie zu geben.
2. Verhindert Gedächtnisverlust Ein B12-Mangel kann verschiedene neurologische und psychiatrische Störungen verursachen. Die Rolle dieses Elements bei der Regulierung des Nervensystems ist hoch. Daher wird dieses Vitamin verwendet, um das Risiko für neurodegenerative Erkrankungen, einschließlich Alzheimer und Demenz, zu verringern. (7) (8)
3. Verbessert die Stimmung und das Lernen. In zahlreichen Studien wurde nachgewiesen, dass B12 bei der Regulierung des Nervensystems hilft. Darunter fallen Depressionen und Angstzustände. (9) Auch dieses Element ist für die Konzentration von Aufmerksamkeit und kognitiven Prozessen (wie Lernen) notwendig. Daher kann sein Mangel zu Schwierigkeiten beim Konzentrieren der Aufmerksamkeit führen.
4. Erhält die Gesundheit des Herzens. Vitamin hilft, erhöhte Mengen an Homocystein zu reduzieren. Aber er gilt heute als Hauptrisikofaktor für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocystein ist eine Aminosäure. Der Gehalt des B-Komplexes im Körper hängt von seiner Konzentration im Blut ab. Es gibt auch Hinweise darauf, dass B12 helfen kann, hohen Cholesterinspiegel und Blutdruck zu kontrollieren. Und noch immer können Elemente der Gruppe B arteriosklerotische Erkrankungen kontrollieren. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Unverzichtbar für gesunde Haut und Haare. Vitamin B12 ist für gesunde Haut, Haare und Nägel unerlässlich. Der Grund dafür liegt darin, dass es eine besondere Rolle bei der Reproduktion von Zellen spielt. Außerdem reduziert dieses Element Rötungen, Trockenheit, Entzündungen und Akne. Es kann auf die Haut mit Psoriasis und Ekzemen aufgetragen werden. Darüber hinaus reduzieren spezielle Multivitaminkomplexe, zu denen Cyanocobalamin gehört, den Haarbruch und helfen, die Nägel stärker zu machen.
6. Fördert die Verdauung. Dieses Vitamin hilft bei der Produktion von Verdauungsenzymen für den Abbau von Nahrungsmitteln im Magen. Dies trägt zur Bildung einer Umgebung für die Entwicklung nützlicher Bakterien im Darm bei. Die Zerstörung schädlicher Bakterien im Verdauungstrakt und das Vorhandensein nützlicher Bakterien verhindert Verdauungsstörungen. Insbesondere werden Probleme wie entzündliche Darmerkrankungen verhindert.
7. Schwanger benötigt B12 ist für die Bildung von Nukleinsäuren (oder DNA - dem wichtigsten genetischen Material) notwendig. Nun, und es wird verwendet, um unseren Körper zu erschaffen. Daher ist dieses Element der Hauptnährstoff für Wachstum und Entwicklung. Und es ist eine wichtige Komponente, die eine gesunde Schwangerschaft unterstützt. Vitamin interagiert auch mit Folsäure im Körper. Dies verringert das Risiko von Geburtsfehlern.
8. Kann helfen, Krebs zu verhindern. Dieses Vitamin wird derzeit als Assistent untersucht, um das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Seine Eigenschaften werden verbessert, während ein Element mit Folsäure ([urlspan] 12 [/ urlspan]) genommen wird. Darüber hinaus zeigen einige vorläufige Studien, dass es dem Immunsystem zugute kommt. B12 hilft also möglicherweise im Kampf gegen Krebs. Insbesondere kämpft es mit Gebärmutterhalskrebs, Prostata und Dickdarmkrebs.
9. Verhindert Anämie. Vitamin B12 wird benötigt, um normale rote Blutkörperchen zu bilden. Dies verhindert die Entwicklung einer megaloblastischen Anämie. Ihre Symptome sind chronische Müdigkeit und Schwäche. (13)

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Die Aufnahme von Vitamin B12 kann bei Alkoholismus oder Rauchen schwierig sein. Darüber hinaus verringert die langfristige Verwendung von Antibiotika die Fähigkeit des Magens, das Kobalt enthaltende Element zu absorbieren. Als Folge verliert der Körper Vitamin B12. Ja, und Kaliumpräparate können auch die Resorption dieser Substanz reduzieren.

Aus diesem Grund müssen Sie sich an Ihren Arzt wenden, wenn Sie Medikamente gegen den Magen einnehmen. Vielleicht wird in Ihrem Fall eine zusätzliche Supplementierung mit Vitaminpräparaten erforderlich.

Ich bin sicher, dass der heutige Artikel Ihnen geholfen hat, Vitamin B12 neu zu betrachten. Und jetzt verstehen Sie, dass das Nichterhalten dieses Elements ernste Probleme verursachen kann. Das zu wissen ist sehr wichtig. Teilen Sie daher einen Link zu diesem Artikel mit Ihren Freunden im sozialen Netzwerk. Und melden Sie sich für Updates an, denn es gibt noch so viele nützliche und interessante Dinge für Sie. Und für heute alles - bis wir uns wiedersehen!

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Vitamin B12 und sein Mangel - die Achillesferse des Vegetarismus

Vitamin B12 ist extrem wichtig für den Körper. Sein Mangel führt zu schweren, manchmal irreversiblen Erkrankungen. Das Risiko eines Mangels an dieser Substanz bedroht Veganer und schließt tierische Produkte vollständig aus. Sie sowie einige andere Personengruppen müssen den Gehalt dieser Verbindung im Blut kontrollieren und Vitaminpräparate einnehmen. Lassen Sie uns überlegen, warum Vitamin B12 benötigt wird, wie sein Mangel gefährlich ist und wie der Gehalt im Körper auf dem erforderlichen Niveau gehalten werden kann.

Für die Entdeckung von Vitamin B12 erhielten die amerikanischen Wissenschaftler J. Mainot und J. Wipple 1934 den Nobelpreis. Es gelang ihnen, diese Substanz aus der Rinderleber zu isolieren, als sie ihre Fähigkeit zur Heilung von Anämie untersuchten.

Rolle im Körper

Vitamin B12 ist der Sammelname einer Gruppe von 4 Substanzen mit der gleichen biologischen Aktivität, die Kobaltatome enthalten. Die Namen Cyanocobalamin, Cobalamin sind ebenfalls üblich.

Im menschlichen Körper erfüllt Cobalamin die folgenden Funktionen:

• Beteiligt sich an der Synthese von Nervenfasern. Aufgrund ihres chronischen Mangels werden die Nervenfasern abgebaut und abgebaut, was zu irreversiblen organischen Läsionen des Nervensystems führt.
• Beteiligt sich an der Synthese roter Blutkörperchen. Sein Mangel führt zur Entwicklung einer B12-defizienten Anämie, mit der Folge, dass alle Organe und Systeme unter Sauerstoffmangel leiden.
• Nimmt am Stoffwechsel von Proteinen und Kohlenhydraten teil.
• Es ist einer der Bestandteile vieler Verdauungsenzyme.
• Nimmt an der Kreatinproduktion teil.
• Unterstützt den notwendigen Carnitin-Gehalt und nimmt somit am Fettstoffwechsel teil.
• Ohne sie sind die Aufnahme von Vitamin B1, der Stoffwechsel von B9, die Produktion von B4, die Umwandlung von Carotin in Vitamin A und die Anhäufung von Eisenreserven unmöglich.

Folgen eines Mangels

Der Mangel an Vitaminen hat die gleichen schweren irreversiblen Auswirkungen wie der Vitaminmangel B12. Glücklicherweise entwickelt sich dies selten, da die meisten Fälle von B12-Hypovitaminose rechtzeitig erkannt und mit der Behandlung begonnen werden können, bevor pathologische Veränderungen zu weit gehen.

Folgen von Vitamin B12:

• periphere Nervenläsionen, deren Symptome Empfindlichkeitsverlust, Parästhesien der Gliedmaßen sind;
• Schäden am Sehnerv, der zu Sehstörungen führt;
• schwammige Entartung des Rückenmarks, ausgedrückt durch instationäre Gangart, unkoordinierte Bewegungen;
• schwere Anämie, die aufgrund ihres Sauerstoffmangels zu Störungen in der Arbeit aller Organe und Systeme führt;
• Thrombozytopenie kann sich auch entwickeln - eine Abnahme des Blutplättchenpegels, die zu Blutungen, Panzytopenie führt - eine Abnahme der Anzahl aller Blutelemente;
• ältere Menschen entwickeln eine klinische Depression.

Symptome eines Mangels

Anzeichen für einen Verdacht auf Vitamin-B12-Mangel:

• blasse Haut;
• schnelle Ermüdung und verminderte Leistungsfähigkeit im Sport;
• Taubheitsgefühl und Kribbeln in den Fingerspitzen;
• Kurzatmigkeit mit einer Belastung, die sie vorher nicht verursacht hat;
• Schwindel;
• verschwommenes Sehen;
• depressive Stimmung;
• Gedächtnisstörung;
• Cheilitis - Entzündung und rissige Lippen;
• Glossitis - Entzündung und Schwellung der Zunge;
• Onihorexis - Längsspaltung der Nägel in der Mittellinie.

Wert für Sportler

Die Rolle von Cobalamin für Sportler kann nicht überschätzt werden, denn mit seinem Mangel:

• der Hämoglobinspiegel sinkt, folglich verschlechtert sich die Versorgung der Muskeln mit Sauerstoff;
• stört die Funktion des Nervensystems und damit die neuromuskuläre Übertragung;
• Der Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, die Synthese notwendiger Enzyme und Vitamine ist gestört.

Alle diese Störungen sind nicht mit dem Begriff der Gesundheit vereinbar und erst recht mit intensiver körperlicher Anstrengung. Es ist notwendig, Ihre Ernährung und Ihr Wohlbefinden zu überwachen, und bei den ersten Anzeichen eines Cobalaminmangels prüfen Sie den Blutspiegel. Besonders aufmerksam sollten in dieser Hinsicht Vegetarier und andere Risikokategorien sein. Sie müssen ihren Vitamin-B12-Spiegel regelmäßig überwachen.

Verbrauchsraten

Die tägliche Einnahme von Vitamin B12 beträgt 3 Mikrogramm. Von dieser Menge absorbiert der Körper nicht mehr als 1,5 Mikrogramm. Athleten, die sich während eines intensiven Trainingsbedarfs befinden, können sich 2-3 Mal erhöhen.

Risikogruppen für Hypovitaminose

Cobalamin gelangt ausschließlich mit Lebensmitteln tierischen Ursprungs in den Körper. Es kann von der Darmflora synthetisiert werden, aber die Assimilation von endogenem Vitamin B12 ist nicht möglich, da es im Ileum oberhalb des Dickdarms absorbiert wird. Infolgedessen profitiert die wertvolle Verbindung, die im Körper produziert wird, nicht, da nur die Zusammensetzung der Fäkalien angereichert wird.

Der Prozess der Assimilation von Vitamin B12 ist sehr komplex und erfordert eine spezielle Substanz, die von den Magendrüsen produziert wird. Dies wird als interner Faktor von Castle bezeichnet. Ohne sie kann sich der Mangel auch bei ausreichender Einnahme von Cobalamin aufgrund schlechter Resorption entwickeln. Die Entwicklung des inneren Faktors von Casla nimmt mit dem Alter ab und kann nach 60 Jahren ganz aufhören, so dass ältere Menschen ein hohes Risiko für die Entwicklung einer B12-Hypovitaminose haben.

Vitamin-B12-Mangel kann auch mit der Resorption von Helminthen und einigen Autoimmunerkrankungen des Gastrointestinaltrakts zusammenhängen. Zusammenfassend können wir die folgenden Risikogruppen für Vitamin B12-Hypovitaminose nennen:

• Vegetarier, insbesondere Veganer, die tierische Produkte vollständig von der Ernährung ausschließen;
• Menschen über 60;
• Patienten nach Gastrektomie;
• an autoimmunatrophischer Gastritis leiden;
• Patienten mit durch Bandwürmer verursachten Wurminfektionen.

Es sei darauf hingewiesen, dass sich die Hypovitaminose von B12 über mehrere Jahre hinweg allmählich entwickelt, da ihre Reserve in der Leber gebildet wird. Ohne den Zusatz von Cobalamin von außen dauert seine Versorgung im Körper 3-5 Jahre. Nach Erschöpfung dieser Reserve macht sich jedoch schnell eine Hypovitaminose bemerkbar. Daher müssen alle Risikogruppen einmal im Jahr einen Test auf Methylmalonsäure durchführen, aus dem hervorgeht, ob Anlass zur Sorge besteht.

Inhalt in Produkten

Vitamin B12-reiche Nahrungsmittel sind vor allem die inneren Organe von Säugetieren und Vögeln - die Leber, die Nieren, das Herz:

• 100 g Rinderleber enthält 60 µg oder 10-20 Tagesdosen.
• Schweineleber - 27 µg / 100 g;
• Hühnerleber - 17 mcg / 100 g
• Hühnerherzen - 7 mcg / 100 g

Cobalamin-reicher fetthaltiger Meeresfisch und Meeresfrüchte:

• sein Hering enthält 18 mcg / 100 g;
• in Makrele - 8 ug / 100 g;
• Oktopus - 20 ug / 100 g;
• in Muscheln - 12 mcg / 100 g

Kleinere Mengen enthalten Cobalamin im Fleisch von Säugetieren und Geflügel, Milchprodukten und Eiern:

• in Rindfleisch - 2,5 mcg / 100 g;
• Hühnerfleisch - 0,5 ug / 100 g;
• Lamm - 3 ug / 100 g;
• Hartkäse - 1,5 µg / 100 g;
• fettarmer Hüttenkäse - 1 µg / 100 g;
• Eier - 0,5 ug / 100 g

Bei einer vollwertigen Diät mit tierischen Produkten verbraucht eine Person durchschnittlich 5-7 µg Cobalamin pro Tag, was den täglichen Bedarf vollständig deckt.

Die Meinung der Anhänger der veganen Ernährung, dass es möglich ist, das Defizit an Cobalamin durch Spirulina-Algen oder fermentierte Sojabohnen auszugleichen, ist falsch. Studien haben gezeigt, dass die in diesen Produkten enthaltene Substanz Vitamin B12 ähnelt, jedoch im Körper nicht aktiv ist. Pseudovitamin B12 deckt den Mangel an Cobalamin nicht ab, weist jedoch bei der Analyse einen erhöhten Vitamin-B12-Spiegel im Blut auf, was zu einer falschen Diagnose führt.

Freisetzungsformen und Dosierung

Überlegen Sie, wie Sie Vitamin B12 einnehmen können, wenn Ihr Körper mangelhaft ist.

Vitamin B12 ist in Injektionslösungen sowie in Tabletten, Kapseln, Pastillen, Lutschtabletten zum Saugen unter der Zunge und Sprays erhältlich.

Die Dosierung kann 5 µg bis 500 µg in einer Tablette, Kapsel und 1 ml Injektionslösung betragen. In großen Dosen wird das Medikament zur Behandlung von durch Vitaminmangel verursachten Krankheiten verwendet. Sie können nur auf ärztliche Verschreibung angewendet werden. Zu prophylaktischen Zwecken wird empfohlen, orale Mittel mit einer Dosierung von nicht mehr als 5-20 mg / Tag zu verwenden.

Cyanocobalamin wird am besten durch intramuskuläre Verabreichung absorbiert, diese Anwendung hat jedoch eine Reihe von Kontraindikationen und Nebenwirkungen.

Die Einnahme von Vitamin B12 ist kontraindiziert:

• während der Schwangerschaft und Stillzeit;
• Erythrämie;
• Erythrozytose;
• Malignität;
• Thrombose;
• Angina der Anstrengung.

Cobalamin ist mit Gerinnungsmitteln nicht kompatibel. Seine Resorption wird durch Antiepileptika, Salicylate, Aminoglykoside, einige Antibiotika, Kaliumpräparate und hormonelle Kontrazeptiva reduziert.

Cobalamin ist nicht kompatibel mit den Vitaminen: C, B1, B2, B6, es zerstört sie. Komplexe Vitamine, die Kombinationen dieser Substanzen mit Vitamin B12 enthalten, sind Analphabeten, daher sind die Vorteile ihrer Einnahme fragwürdig.

Vitamin B12 wird einmal täglich gemäß den Anweisungen oral eingenommen. Der Verabreichungsverlauf dauert nicht länger als 40 bis 60 Tage, da sich der Vorrat dieser Substanz in der Leber ansammeln kann.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Vitamin B12 funktioniert im Körper

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) ist ein Komplex aus biologisch aktiven Substanzen, die Kobalt enthalten, die auch Cobalamine genannt werden. Obwohl dieses Vitamin durch Darmflora synthetisiert werden kann, kann der menschliche Körper es nicht in ausreichender Menge selbst herstellen, da seine Synthese und Resorption in verschiedenen Bereichen des Darms erfolgt (Absorption im Dünn und Synthese - im Dick).

Die Rolle von Vitamin B12 beim Menschen

Vitamin B₁₂ nicht zufällig auch als antianämisches Vitamin bezeichnet, dh ein Vitamin, das die Entwicklung behindert und Anämie (Anämie) behandelt. Die Entdeckung dieses Vitamins war die eigentliche Entdeckung der Hämatologie, da eine einzige intramuskuläre Injektion von nur wenigen Mikrogramm Cyanocobalamin die Blutbildung signifikant verbesserte.

Darüber hinaus Vitamin B₁₂:

• positive Wirkung auf den Fettstoffwechsel (Fett) in der Leber;
• stimuliert das zentrale und periphere Nervensystem;
• aktiviert Wachstumsprozesse;
• reduziert den Cholesterinspiegel im Blut;
• beteiligt sich an der Synthese von DNA, Aminosäuren, der Assimilation von Kohlenhydraten und Fetten.

Täglicher Bedarf an Vitamin B12

Der tägliche Vitamin-B12-Bedarf des Körpers beträgt 3 Mikrogramm. Daten über den Überschuss dieses Vitamins im Körper gibt es nicht.

Der Bedarf an Vitamin B12 steigt während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie während des Sports mehrmals. Besonders aufmerksam auf das Ausreichen von Vitamin B 12 sollten Vegetarier behandelt werden.

Anzeichen von Vitamin B12-Mangel:

• Anämie, Schwindel und Kopfschmerzen;
• Blässe mit milder Gelbfärbung der Haut;
• Lethargie, Müdigkeit;
• unangenehmer Körpergeruch;
• Wunden an Zunge und Mund;
• Kribbeln und Brennen der Zunge;
• Taubheitsgefühl und Krabbeln über den Körper;
• Neuritis und Nervosität;
• Atemnot und Herzklopfen auch bei leichter körperlicher Anstrengung;
• verminderter Appetit;
• Rückenschmerzen;
• Gangstörungen.

Ursachen für Vitamin-B12-Mangel:

• lange vegane Ernährung;
• Verletzung der Absorption dieses Vitamins durch atrophische Gastritis, Entfernung eines Teils des Magens oder Darms, schwere Enterokolitis, Lebererkrankungen, helminthische Invasionen);
• Mangel an Vitamin B₉;
• chronischer Alkoholismus.

Es ist zu bedenken, dass in einer gesunden Leber signifikante Vitamin-B12-Reserven vorhanden sind, so dass die Symptome des Mangels aufgrund verschiedener Erkrankungen mehrere Jahre nach dem Auftreten dieser Krankheiten auftreten können.

Die Hauptursache von Beriberi B₁₂ bleibt immer noch vegetarisches essen. Die Einführung in die Ernährung selbst kleiner Mengen von Fleischprodukten beseitigt schnell den Mangel an Vitamin B₁₂, Das Essen von Rinder- oder Schweineleber löst dieses Problem in wenigen Tagen.

Es sei darauf hingewiesen, dass Vitamin B₁₂ Funktioniert nur mit Vitamin B₉.

Quellen für Vitamin B12

Die Hauptmenge an Vitamin B12 (Cyanocobalamin) im menschlichen Körper kommt zusammen mit Tierfutter. In kleinen Mengen synthetisiert es die Darmflora. Darüber hinaus kann Vitamin B12 weder im Inneren von Tieren noch von Pflanzen synthetisiert werden. Es ist das einzige Vitamin, das nur von Mikroorganismen (Blaualgen, Actinomyceten, Bakterien) gebildet wird. Sein größter Gehalt an Leber und Nieren von Tieren. Daher Vitamin B₁₂ Eine Person erhält nur von Tierfutter: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/vitaminy/331-vitamin-v12.html

Vitamin B12 - Bestandteil der Zell- und DNA-Bildung

Vitamin B12 ist das einzige Vitamin, in dem sich Spurenelemente befinden, insbesondere Kobalt. Um die Vitalfunktionen des menschlichen Körpers aufrechtzuerhalten, wird dieses Vitamin in sehr kleinen Dosen benötigt, gemessen in Mikrogramm (μg).

Tatsächlich besteht Vitamin B12 aus zwei Cobalaminmolekülen - Cyanocobalamin und Hydroxycobalamin, die über Vitaminaktivität verfügen, die alle vorteilhaften Eigenschaften dieses Elements bietet.

Die Hauptmerkmale von Vitamin B12:

• wird im Körper unabhängig synthetisiert und sammelt sich in Leber, Nieren und Darm (in sehr geringen Mengen) an;
• beständig gegen Wärmebehandlung;
• ist nur in tierischen Produkten vorhanden.

Körpervorteile

Die wichtigste Aufgabe von Cobalamin im Körper ist die Bildung und Entwicklung roter Blutkörperchen, um die Blutbildungsprozesse und die Zellteilung sicherzustellen. Es ist wichtig für die Bildung von Schutzfunktionen sowie für die Bildung von DNA-Molekülen.

Darüber hinaus ist Vitamin B12 für die Gesundheit des Nervensystems verantwortlich - dies ist vor allem bei schulpflichtigen Kindern in Zeiten erhöhter psychischer Belastung wichtig.

Es ist für die Entwicklung von Stresszuständen und Depressionen notwendig, da es zur Stabilisierung des emotionalen Zustands beiträgt und eine leichte beruhigende Wirkung hat.

Cobalamin beeinflusst das sich schnell erneuernde Gewebe unseres Körpers - Haut, Blut, Schleimhäute. Sie können diese Prozesse beschleunigen, was für verschiedene mechanische Schäden wichtig ist: Schnittverletzungen, Verbrennungen usw.

In der Kindheit hilft Vitamin B12, den Appetit zu normalisieren, und verbessert Gedächtnis und Konzentration.

Darüber hinaus hat Cobalamin die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• beteiligt sich an der Bildung von Nervenfasern;
• hilft den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel wiederherzustellen;
• beteiligt sich an der Energie-Synthese;
• verhindert das Auftreten und die Entwicklung einer Anämie (insbesondere bei Kindern unter 12 Jahren);
• verbessert die Durchblutung des Gehirns und die intellektuellen Fähigkeiten;
• notwendig für die Produktion von Cholin, das die Ablagerung von Fett in den Leberzellen verhindert;
• positive Wirkung auf das Wachstum und die Entwicklung von Muskelgewebe;
• steuert die Rückenmarksaktivität.

Aufgrund seiner Eigenschaften kann Cobalamin zur Behandlung bestimmter Krankheiten verwendet werden, zum Beispiel:

• Polyneuritis;
• Psoriasis;
• Gastritis;
• Pankreatitis;
• Strahlenkrankheit;
• Hepatitis;
• Leberzirrhose;
• verschiedene Verletzungen und Schäden;
• Gelenkerkrankungen;
• Anämie

Tagespreis

Am besten entscheiden Sie sich gemeinsam mit Ihrem Arzt über die zusätzliche Einnahme von Vitamin B12, da Labortests erforderlich sind, um den Mangel dieses Elements zu bestimmen.

Die Sache ist, dass der Mangel an Vitamin nicht sofort spürbar wird, aber in etwa 3 bis 4 Jahren, wenn Cobalamin während dieser Zeit in ungenügender Menge aufgenommen wird.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b12-sostavlyayushchaya-obrazovaniya-dnk.html

Vitamin B12 (Cobalamin) - "rotes Vitamin", zweimal ausgezeichnet mit dem Nobelpreis

Der Einfluss von Vitaminen auf das menschliche Leben ist so groß, dass die Wissenschaftler, die sie entdeckten, häufig den Nobelpreis erhielten. Für die Entdeckung von Vitamin B12 wurde der höchste wissenschaftliche Preis zweimal vergeben - für eine Beschreibung der therapeutischen Eigenschaften und für die Bestimmung der Molekülstruktur. Diese Anerkennung beruht auf der Tatsache, dass es möglich war, ein Heilmittel für die schwerste Form der Anämie zu schaffen, die zuvor viele Menschenleben forderte. Ein einzigartiges Vitamin, das aufgrund seines Kobaltgehaltes eine rote Farbe hat, spielt für das Funktionieren der inneren Organe und Systeme eine sehr wichtige Rolle.

Allgemeine Merkmale, Formen und Namen von Vitamin B12

Die einzigartige chemische Formel des Vitamins bestimmt seine Bindungsfähigkeit mit Metallen (Foto: kwc-japan.ru)

Vitamin B12 verdankt seine Entdeckung der großartigen Arbeit der Forscher bei der Suche nach einem Arzneimittel, das bei der Bekämpfung der malignen Anämie (perniziöse Anämie) helfen kann. Diese Krankheit blieb lange Zeit tödlich und reagierte nicht auf die Behandlung. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es möglich ist, den Zustand des Patienten durch den täglichen Konsum der Leber zu lindern, und es war möglich, einen bestimmten Faktor im Lebersaft zu berechnen, und der wenig später erhaltene Leberextrakt erwies sich als wirksames Mittel im Kampf gegen die Krankheit. Im Jahr 1934 erhielten die Ärzte George Maikot und William Parry Murphy den Nobelpreis für die Entdeckung einer Substanz mit medizinischen Eigenschaften, die aus Leberextrakt isoliert wurde. Es heißt Vitamin B12. Vierzehn Jahre nach dieser Entdeckung konnte seine kristalline Form synthetisiert werden, und 1955 wurde die chemische Struktur des Vitamin-B12-Moleküls bestimmt. Diese Leistung der Wissenschaftler gewann auch den Nobelpreis.

In der Chemie hat Vitamin B12 eine einzigartige molekulare Struktur. Ihre empirische Formel lautet C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P. Es basiert auf einem Corrin-Ring - einer geschlossenen Struktur von Stickstoffzyklen mit einem Kobaltion in der Mitte. Der Ring ist durch eine direkte Bindung zwischen Kohlenstoff und Kobalt geschlossen. Dies ist das einzige Beispiel in der Natur, in dem Metall und Kohlenstoff direkt miteinander verbunden sind. Diese einzigartige Verbindung beruht auf vielen Eigenschaften von Vitamin B12, da es mit Metallionen Komplexe bilden kann.

Das Kobaltion in der Vitaminstruktur hat eine freie Bindung, an die sich verschiedene aktive Gruppen anschließen können: Cyanid, Hydroxyl, Methyl oder Desoxyadenosyl. Als Ergebnis werden vier Varianten von bioaktiven Substanzen gebildet, die die Vitamin-B12-Gruppe bilden: Cyanocobalamin, Hydroxocobalamin, Methylcobalamin, Cobamamid. Der gebräuchliche Name für alle Komponenten von Vitamin B12 ist Cobalamin. Dieses Vitamin wird jedoch häufig Cyanocobalamin genannt, da es hauptsächlich in dieser Form in den menschlichen Körper gelangt.

Ein anderer Name für Vitamin B12 ist der äußere Faktor von Casla. Der amerikanische Hämatologe W. V. Castle beschäftigte sich mit der Erforschung antianämischer Faktoren, und sein Name wurde Vitamin B12 als einer für die Blutbildung wichtigen Substanz zugeordnet. Wenn Nahrung mit Vitamin B12 aufgenommen wird, werden Gastromucoproteine ​​im Magen freigesetzt - ein interner Faktor von Castle. Es bindet Vitamin (externer Faktor Castle) und fördert dessen Aufnahme durch die Darmwand.

Vitaminaufnahme

Vitamin B12 ist das einzige Vitamin, das von Pflanzen oder Tieren nicht synthetisiert wird. Es kann nur Bakterien und Actinomyceten produzieren, woraufhin sich das Vitamin in einigen tierischen Geweben ansammelt. Besonders viel Substanz in Leber und Nieren. Eine Person hat auch Bakterien, die die Darmflora bilden, die Vitamin B12 synthetisieren können, aber die Substanz kann nicht in den Dünndarm gelangen und wird daher nicht absorbiert.

Beim Eintritt in unseren Körper mit Proteinen tierischer Nahrung wird Vitamin im Magen von ihnen getrennt und mit dem inneren Faktor von Castle in Verbindung gebracht. Die Produktion dieses Faktors wird durch die ankommenden Nahrungsmittel und Enzyme Histamin und Gastrin stimuliert. Ferner gelangt das mit dem internen Faktor assoziierte Vitamin in den Zwölffingerdarm, wo es aus Peptidbindungen freigesetzt wird, und in das Ileum zur Absorption in den Blutkreislauf.

Aus dem Blut wird Vitamin von den Zellen aufgenommen und gelangt in die Leber. Etwa 50% der aufgenommenen Substanz lagert sich dort ab und kann 3-5 Jahre gelagert werden, je nach Bedarf. Dies erklärt die sehr seltene Situation mit einem Mangel an Vitamin B12 im Körper. Aus der Leber wird das restliche Vitamin mit der Galle in den Darm ausgeschieden und wieder in das Blut aufgenommen. Nicht verdaute Rückstände der Substanz werden mit dem Urin ausgeschieden. Das Gleiche geschieht, wenn der Körper übermäßig viel Vitamin B12 erhalten hat.

Der Prozess der Assimilation des Vitamins ist sehr komplex und hängt von vielen Faktoren ab - der Produktion des inneren Faktors von Castle, Enzymen und Aminosäuren, die für die Förderung des Vitamins durch das Verdauungssystem verantwortlich sind. Wenn mindestens ein Glied in der Kette ausfällt, wird die Aufnahme von Vitamin B12 unterbrochen. So wird bei älteren Menschen, wenn der Säuregehalt des Magensafts abnimmt, die Synthese einer Reihe von Verdauungsenzymen und -faktoren gestört, so dass das aufgenommene Vitamin B12 mit dem Kot nahezu vollständig ohne Assimilation eliminiert wird.

Die biologische Rolle von Vitamin B12: Warum wird es benötigt?

Vitamin B12 ist für den Anti-Stress-Schutz des Körpers verantwortlich (Foto: stimol.ru)

Die wichtigste Rolle von Vitamin B12 ist die Synthese von Blutelementen, für die es die notwendigen Ionen liefert. Ohne das Vitamin findet keine Hämoglobinsynthese statt, die Produktion von roten Blutkörperchen und weißen Blutkörperchen nimmt ab und dies bedeutet, dass sich die Schutzfunktionen des Körpers verschlechtern.

Vitamin B12 ist in der Zerebrospinalflüssigkeit enthalten. Es betrifft das Gehirn bei der Übertragung von Nervenimpulsen auf die Muskeln, ist für den Anti-Stress-Schutz verantwortlich, beugt Altersdemenz und Sklerose vor. Wenn dem Körper Vitamin B12 fehlt, entsteht ein Myelinmangel - ein Bestandteil der Hülle der Nervenfasern. Die Demyelinisierung von Nervenfasern verschlechtert die Übertragung von Impulsen zwischen Gehirn und Muskeln, die Nervenfaser degeneriert allmählich und die Person erlebt Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen.

Anabole Prozesse im Körper, insbesondere der Abbau von Proteinen, treten nur in Gegenwart von Vitamin B12 auf. Für Sportler ist diese Substanz sehr wichtig, da sie zu einer Menge Muskelmasse beiträgt. Die Anwesenheit des Vitamins ist auch für die Synthese der Proteinkomponenten von DNA, RNA, Zellkernen und Membranen notwendig.

Die wichtige Rolle von Vitamin B12 besteht darin, die Aminosäure Homocystein zu binden und zu beseitigen, die bei übermäßiger Anhäufung die Wände der Arterien von innen angreifen und Thrombosen hervorrufen kann.

Vitamin B12 ist für den Fettstoffwechsel im Körper notwendig und hat lipotrope Eigenschaften. Es verhindert daher die Entwicklung einer Fettinfiltration der Leber. Vitamin ist wichtig für die Produktion bestimmter Hormone, insbesondere Melatonin, sowie für die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.

Eine wichtige Rolle in Vitamin B12 bei der Unterstützung der Atemfunktionen. Bei Sauerstoffmangel im Blut behält Cyanocobalamin die Leistungsfähigkeit aller Systeme bei, bis die normale Atmung wiederhergestellt ist. Vitamin B12 beeinflusst die Produktion von Spermien und behält ihren hohen Gehalt an Samenflüssigkeit bei. Alle biochemischen Umwandlungen unter Beteiligung von Vitamin B12 im Körper finden auf molekularer Ebene statt.

Vitamin B12-Funktionen

Vitamin B12 erfüllt viele wichtige Funktionen im Körper und gewährleistet die normale Funktion aller inneren Organe und Systeme:

• schützt vor Anämie;
• unterstützt reproduktive Funktionen;
• stärkt das Immunsystem;
• normalisiert den Schlaf;
• verbessert das Gedächtnis;
• lindert Depressionen;
• normalisiert den Blutdruck während der Hypotonie;
• hilft bei der Anpassung an den Schlaf- und Wachwechsel;
• unterstützt die Atemwege;
• erhöht die Aktivität von Enzymen, die Fettablagerungen oxidieren;
• verringert die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkt und Schlaganfall;
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
• lindert Schmerzen bei diabetischer Neuropathie;
• verbessert den Carotinoid-Stoffwechsel durch die Produktion von aktivem Vitamin A.

Ein Mangel an Vitamin B12 im Körper kann das Risiko für megaloblastische Anämie, Erkrankungen des Nervensystems, atrophische Gastritis und Multiple Sklerose erhöhen.

Die Vitaminmenge für Konsum und Inhalt im Körper

Bei starkem emotionalem und körperlichem Stress sollte die Vitamin-B12-Rate erhöht werden (Foto: boldandbravelegalladies.com)

Die Einnahme von Vitamin B12 hängt von verschiedenen Faktoren ab - Geschlecht, Alter, Begleiterkrankungen und Zuständen.

Täglicher Bedarf an Vitamin B12, mcg / Tag

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Vitamin B12

Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin der Gruppe B. Im Gegensatz zu anderen Substanzen dieser Gruppe kann es sich im menschlichen Körper anreichern, vor allem in der Leber, Milz, Lunge und Niere. Es wird im Dünndarm absorbiert und in der Leber abgelagert.

Es enthält ein Kobaltion, daher auch ein Name - Cyanocobalamin oder Cobalamin. Cyancobalamin ist resistent gegen Licht und hohe Temperaturen und wird in Lebensmitteln besser konserviert, wenn diese wärmebehandelt werden.

Vitamin B12-Gehalt in Lebensmitteln

Die Cyanocobalamin-Aktivität ist sehr hoch und die Menge an Vitamin B12 in Lebensmitteln wird in Mikrogramm gemessen. Dementsprechend ist der Bedarf an einer Person gering.

Menge an Vitamin B12 in Produkten (µg / 100g):

• Rinderleber - 60;
• Herz - 25;
• Austern - 18;
• Forelle - 7,5;
• Hering - 13;
• Russischer Käse - 1,5;
• Sardinen in Öl - 8,5;
• Kaninchenfleisch - 4,3;
• Rindfleisch - 3,0;
• Rotbarsch - 2,4;
• Kabeljau - 1,6;
• Holländischer Käse - 1,1;
• Käse Poshekhonsky - 1,4;
• Hüttenkäse - 1,0;
• Hühnerei - 0,5;
• Kuhmilch - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Butter - 0,1.

Die Hauptquelle dieses Vitamins für den Körper sind tierische Produkte. Etwas Cobalamin wird im Darm mit einer eigenen Mikroflora synthetisiert. Sehr kleine Mengen werden in Sojabohnen, Hopfen, Oberteilen, Spinat und grünem Salat gefunden.

Vitamin-B12-Einnahmequoten

Das Alter bestimmt den täglichen Bedarf an Cyanocobalamin. Bei Säuglingen bis zu 6 Monaten beträgt sie also 0,4 µg / Tag, bei Kindern von 6 bis 12 Monaten - 0,5 µg / Tag (1 bis 3 Jahre) steigt dieser Bedarf auf 1 µg / Tag (4 bis 6 Jahre) - bis zu 1,5 mcg / Tag. Kinder zwischen 7 und 10 Jahren benötigen täglich 2 mcg Vitamin, Jugendliche zwischen 11 und 17 Jahren sowie Erwachsene - 3 mcg pro Tag. Bei schwangeren und stillenden Frauen ist der Bedarf höher - 4 mcg / Tag.

Es gibt eine andere Bezeichnung für die Menge an Vitamin B12 - in internationalen Einheiten (IE). 1ME entspricht einer Aktivität von 1 µg Cyanocobalamin.

Der Cobalamin-Metabolismus im Körper ist sehr langsam und die Entstehung eines Mangels dauert mindestens 5-6 Jahre. Wenn eine Person Kaliumpräparate einnimmt, bildet sich die Hypovitaminose um ein Vielfaches schneller.

Wenn eine Person raucht, Alkohol konsumiert oder Vegetarier ist, steigt der Bedarf an Vitamin B12.

Bei übermäßigem Verzehr von süßen kohlensäurehaltigen Getränken sowie bei chronischem Durchfall verschlechtert sich die Aufnahme von Cyanocobalamin aus dem Darm, wodurch seine Aufnahme abnimmt.

Wenn eine Person viele verschiedene Medikamente und insbesondere Verhütungsmittel einnimmt, steigt der Verbrauch an Cyanocobalamin.

Der Wert von Vitamin B12 im Körper

Vitamin B12 spielt eine bedeutende Rolle in den biologischen Prozessen des Körpers, zusammen mit anderen Vitaminen ist es am Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten beteiligt:

• Beteiligt sich an der Bildung von roten Blutkörperchen - roten Blutkörperchen;
• Hilft bei der Entfernung von Homocystein aus dem Körper - einer Aminosäure, die zum Auftreten von Schlaganfällen und Herzinfarkt beiträgt;
• Reduziert den Gehalt an Fetten und Cholesterin im Körper;
• Verbessert die Sauerstoffverfügbarkeit für Zellen während einer Hypoxie.
• Nimmt an der Regeneration geschädigter Gewebe teil und beteiligt sich an der Synthese von Nukleinsäuren;
• Fördert die Bildung aktiver Formen von Vitamin A;
• Beteiligt sich an der Bildung des Hormons Melatonin, das den Biorhythmus reguliert;
• Es hat Auswirkungen auf das Fortpflanzungssystem des Mannes - erhöht den Gehalt an Spermatozoen in den Sexualdrüsen;
• Reguliert das Immunsystem;
• Es ist ein Katalysator für biochemische Umwandlungen organischer Säuren, wodurch Myelin gebildet wird - die Hülle der Nervenfasern.

Vitamin B12 ist sehr wichtig für das Haar, für sein Wachstum und sein gesundes Aussehen.

Mangel an Vitamin B12

Hypovitaminose wird gebildet, wenn die unzureichende Einnahme von Cyanocobalamin mit der Nahrung die Aufnahme beeinträchtigt, während bestimmte Medikamente eingenommen werden. Anzeichen für ein Versagen sind die folgenden Symptome:

• Niedrige Hämoglobin-, Thrombozyten- und Leukozytenzahlen;
• Störung des Verdauungssystems;
• Müdigkeit, Reizbarkeit, Depression;
• Taubheit der Gliedmaßen und Schwierigkeiten beim Gehen;
• Stomatitis, Glossitis;
• Kopfschmerzen;
• Verschwommenes Sehen;
• Schmerzhafte Menstruation

Ein Mangel an Vitamin B12 für Haare führt zu Haarausfall und frühem Ergrauen.

Überschüssiges Vitamin B12

Hypervitaminose von Cyanocobalamin wird selten gebildet, wobei die Dosierung während der Verabreichung von Vitamin-B12-Tabletten oder der parenteralen Verabreichung nicht eingehalten wird.

Die wichtigsten Symptome einer Überdosierung:

• Lungenödem;
• Venenthrombose;
• Urtikaria oder anaphylaktischer Schock;
• Herzversagen

Die Verwendung von Cyanocobalamin zu therapeutischen Zwecken

Als Medikament wird Vitamin B12 in Ampullen oder Tabletten bei Erkrankungen wie Hepatitis, Anämie, Ischias, Polyneuritis, chronischer Pankreatitis, Multipler Sklerose, diabetischer Neuropathie, Strahlenkrankheit, Zerebralparese, peripheren Nervenverletzungen, Haut- und allergischen Erkrankungen eingesetzt.

Vitamin B12-Tabletten werden besser aufgenommen, wenn sie mit Folsäure eingenommen werden. Es wird jeden Tag bei der Behandlung von Anämie in einer Dosis von 30 bis 200 mg pro Tag angewendet, bis eine Remission erreicht ist.

Vitamin B12 in Ampullen wird zur intravenösen, intramuskulären, intra-lumbalen und subkutanen Verabreichung verwendet.

Im Falle einer neurologischen Pathologie, einschließlich eines Schmerzsyndroms, wird Vitamin B12 von 0,2 bis 0,5 mg pro Injektion schrittweise verabreicht, 1 Mal in 2 Tagen, ein Verlauf von bis zu 2 Wochen.

Gegenanzeigen

Verwenden Sie Vitamin B12 nicht in Ampullen und Tabletten bei Thromboembolien, Erythrozytose und individueller Intoleranz. Die begleitende Angina muss vorsichtig sein.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Was verursacht einen übermäßigen Vitamin-B12-Mangel in der Ernährung?

In welchen Lebensmitteln finden Sie Vitamin B12? Berücksichtigen Sie die Eigenschaften und Vorteile dieses Vitamins und welche Konsequenzen sich daraus ergeben können.

Was ist Vitamin B12?

Vitamin B12 ist ein Komplex aus Vitaminen B und wird auf natürliche Weise von Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen oder Algen produziert. Wie viele Vitamine kann B12 nicht direkt im menschlichen Körper synthetisiert werden und muss daher mit der Nahrung aufgenommen werden.

Vitamin B12 besteht aus vielen Substanzen, unter denen Cyanocobalamin und Cobalamin die bekanntesten sind.

Damit Vitamin B12 von unserem Körper aufgenommen werden kann, ist eine von den Parietalzellen des Magens ausgeschiedene Substanz erforderlich, die auch als interner Castle-Faktor bezeichnet wird. Durch die Bindung an den internen Faktor von Castle kann Vitamin B12 von einem spezifischen zellulären Rezeptor erkannt und vom Darm absorbiert werden.

Warum brauchen Sie Vitamin B12 - Eigenschaften und Vorteile

Die Hauptfunktion von Vitamin B12 besteht darin, an der Synthese von roten Blutkörperchen im Knochenmark mitzuwirken, indem es die Synthese von Hämoglobin und DNA reguliert. Seine Hauptaufgabe besteht darin, das Wachstum von roten Blutkörperchen zu fördern. Seine Wirkung wird in Kombination mit Folsäure verstärkt.

Eine weitere wichtige Funktion, die Vitamin B12 spielt, ist die Wirkung auf den Stoffwechsel von Homocystein, der Substanz, aus der Methionin gebildet wird. Die Konzentration von Homocystein im Körper sollte auf bestimmten Niveaus bleiben, da der Überschuss Probleme auf der Ebene der Blutgefäße verursachen und zur Ablagerung von Cholesterin in den Arterien führen kann, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Vitamin B12 ist auch für den Stoffwechsel im Zentralnervensystem notwendig, insbesondere für die Bildung von Myelin, das die Nerven umhüllt.

Auswirkungen von Vitamin B12 auf das Nervensystem

Vitamin B12 ist gut für die Gesundheit des Gehirns und hilft, die Entwicklung von Demenz wirksam zu verhindern. Es wurde festgestellt, dass eine hohe Konzentration dieses Vitamins die Prozesse verzögert, die zu einer Abnahme des Gehirnvolumens führen, was mit altersbedingten Veränderungen einhergeht.

Ein weiterer Effekt auf das Nervensystem ist die Beteiligung an der Bildung der schützenden Myelinscheide, Vitamin B12 hat einen schützenden Effekt auf die Nerven und beugt der Degeneration vor.

Vitamin B12 für Haut, Nägel und Haare

Vitamin B12 hat eine regenerierende Wirkung auf die Zellen, die die Haut bilden, und insbesondere auf die Zellen, die den Haarfollikel bilden, was für die Haarpflege wichtig ist. Wirkt auch auf die Zellen, die die Nägel bilden, trägt zu deren Regeneration bei, so dass der Mangel an Vitamin B12 zu spröden Nägeln führen kann und das Auftreten von weißlichen Linien auf der Oberfläche der Nagelplatte.

Ein weiterer Effekt ist die Aufrechterhaltung der Gesundheit der Hautzellen, so dass ein Mangel an Vitamin B12 oft von Dermatitis begleitet wird. Vitamin B12, das zur Behandlung von Herpes verwendet wird, beschleunigt den Heilungsprozess und beugt Exazerbationen vor.

Die wohltuende Wirkung von Vitamin B12 auf das Herz

Auf der Herzebene wirkt sich Vitamin B12 positiv aus und reduziert den Homocysteinspiegel im Blut, was zu Problemen mit dem Herz-Kreislauf-System führen kann.

Darüber hinaus hat Vitamin B12 eine vorteilhafte Wirkung bei Patienten, die sich einer Koronararterienangioplastie unterzogen haben: Vitamin verringert die Wahrscheinlichkeit von Komplikationen, die mit der Operation einhergehen, obwohl der Wirkungsmechanismus noch nicht klar ist.

Vitamin B12 stärkt das Immunsystem

Vitamin B12 wirkt sich auf das Immunsystem aus, insbesondere auf die Ebene der weißen Blutkörperchen - natürliche Killerzellen des Immunsystems, die sehr effektiv bei der Abtötung von Bakterien, Viren und Krebszellen sind.

Durch die Stimulierung der DNA-Synthese stimuliert Vitamin B12 die Produktion dieser Immunzellen. Es ist jedoch nicht nachgewiesen, dass ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel zu Immunitätsproblemen führen kann.

Vitamin B12 stärkt die Knochen

Vitamin B12 beeinflusst die Wahrscheinlichkeit, dass sich eine Knochenkrankheit, insbesondere Arthritis, entwickelt, da Arthritis häufig von Anämie begleitet wird und dieses Vitamin zusammen mit Eisen und Folsäure dazu beitragen kann, Symptome zu bekämpfen.

Vitamin B12 regeneriert die Leber

Dieses Vitamin wird häufig zur Behandlung von Hepatitis und Leberzirrhose verwendet, da es die regenerativen Funktionen der Leberzellen verbessert.

Vitamin B12 entwickelt Muskeln

Vitamin B12 erhöht die Produktion von roten Blutkörperchen, die das Muskelwachstum fördern, die Muskeln mit reichlich Sauerstoff und Nährstoffen versorgen.

Aus diesem Grund wird es oft als Sportergänzung verwendet und wird in allen Sportarten empfohlen, wie zum Beispiel beim Radfahren und anderen intensiven Trainingseinheiten.

Mögliche Ursachen für Vitamin B12-Mangel und die Folgen

Vitamin B12-Mangel kann folgende Ursachen haben:

• mit Lernproblemen, verursacht durch gestörte Sekretion des intrinsischen Faktors auf der Ebene des Magens.
• mit einer vegetarischen Diät, Vitamin B12 ist hauptsächlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten.
• mit Zöliakie, Da dieses Vitamin bei der Zöliakie auf der Ebene des Ileal Drag absorbiert wird, wird dieser Teil häufig durch die Verwendung von Gluten geschädigt.

Unabhängig von der Ursache kann ein Vitamin-B12-Mangel schwerwiegende Folgen haben:

• Perniziöse oder megaloblastische Anämie. Da Vitamin B12 für die Synthese von roten Blutkörperchen notwendig ist, manifestiert sich sein Mangel in einer Abnahme der Anzahl reifer roter Blutkörperchen, da das Knochenmark keine Reifungsbedingungen für rote Blutkörperchen bietet.
• Erkrankungen des Nervensystems. Andere Symptome eines Vitamin-B12-Mangels beziehen sich auf das Zentralnervensystem, wie Schwäche auf der Ebene der Arme und Beine, Sprachschwierigkeiten, Probleme beim Gehen und Gehen und Krämpfe.

Nebenwirkungen, die mit überschüssigem Cobalamin verbunden sind

In der wissenschaftlichen Literatur werden die Nebenwirkungen eines übermäßigen Vitamin-B12-Verbrauchs bisher nicht beschrieben. Studien haben jedoch gezeigt, dass bei einigen Personen, z. B. Personen, die an diabetischer Nephropathie leiden, ein übermäßiger Verzehr von Vitamin B12 und Folsäure eine Verschlechterung der Nierenfunktion verursachen kann.

In jedem Fall ist es unwahrscheinlich, dass Personen, die eine abwechslungsreiche Ernährung einhalten, einen erheblichen Nachteil dieses Elements haben.

Täglicher Bedarf B12 - die entscheidende Rolle der Ernährung

Vitamin B12 muss mit der Nahrung aufgenommen werden, da unser Körper sie nicht synthetisieren kann. Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B12 beträgt für einen Erwachsenen etwa 2 µg pro Tag. Dieser Bedarf steigt zusammen mit dem Bedarf an Folsäure während der Schwangerschaft um mindestens 50%.

Welche Produkte sind Vitamin B12?

Vitamin B12 kommt fast ausschließlich in Produkten tierischen Ursprungs (10 µg / 100g), Geflügelfleisch und Eigelb (1-10 µg / 100g) vor, in Milch und Milchprodukten von weniger als 1 mg / 100 µg sowie Produkten pflanzlichen Ursprungs gar nichts.

Nachfolgend werden wir sehen, welche Nahrungsmittel reich an Vitamin B12 sind:

• FleischVitamin B12 ist in rotem Fleisch enthalten, dh Fleisch von Rindern oder Schafen, insbesondere den Innenseiten dieser Tiere wie Leber, Herz, Nieren und Gehirn. Auch ziemlich viel Vitamin in weißem Geflügelfleisch.
• Muscheln und Fisch: Krebstiere wie Krebse und Garnelen sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B12 sowie einige Fischarten wie Makrelen, Sardinen und Hering.
• Eier und Milchprodukte enthalten auch eine anständige Menge an Vitamin B12.
• Einige Hülsenfrüchte, insbesondere Bohnen.
• Einige Arten von Samen und Nüssen, zum Beispiel Walnüsse und Sonnenblumenkerne.

Leider enthalten Obst und Gemüse fast kein Vitamin B12.

In jedem Fall gibt es jedoch hervorragende Multivitaminpräparate, die den täglichen Bedarf an Vitamin B12 vollständig decken.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336