Vitamine sind organische Verbindungen, die zur Aufrechterhaltung der Vitalfunktionen des Körpers notwendig sind. Sie sind sehr wichtig für die Gesundheit, volle Entwicklung und Schönheit der Person. Die meisten dieser Leute bekommen von der Nahrung, und unausgewogene Ernährung verursacht ihren Mangel. Beispielsweise kann es zu einem Vitamin-B12-Mangel kommen, die Symptome bei Erwachsenen und Kindern sind unterschiedlich - von Darmproblemen bis hin zu Gedächtnisstörungen.

Informationen zu B12-Eigenschaften

Vitamin B12 ist eine wasserlösliche, Kobalt enthaltende Substanz. Er ist aktiv am Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt. Dank Cyanocobalamin wird die Wahrnehmung von Pantothensäure, Folsäure und Ascorbinsäure verbessert. Wenn es nicht im Körper ist, kann Carotin nicht in Vitamin A umgewandelt werden.

Die Interaktion mit anderen Substanzen hat Auswirkungen auf die Synthese von RNA und DNA, gewährleistet die Konstruktion von Proteinen und Fetten und sorgt für Knochenwachstum. Ohne sie ist die Bildung von roten Blutkörperchen im Knochenmark und in der Myelinscheide notwendig, die zum Schutz der Nervenfasern notwendig sind.

Vitamin B12 wird nur mit der Nahrung aufgenommen. Es ist an der Produktion von Methionin beteiligt und verhindert die Entwicklung einer Anämie. Vital für Kinder, Frauen, die mit den Wechseljahren konfrontiert sind. Es sollte zusätzlich mit Rachitis, Gedächtnisstörungen, häufigen Belastungen und Nervenstörungen sowie schlechter Ernährung konsumiert werden.

Was passiert mit einem Mangel an B12?

Ein Mangel an einer Substanz, die aus Nahrungsmitteln gewonnen wird, wird häufiger bei Menschen beobachtet, die zu Vegetarismus und Veganismus neigen und bewusst auf Fleisch und Milchprodukte verzichten.

Vitamin B12-Mangel provoziert:

• Fehlfunktion des Nervensystems;
• Muskelschwäche;
• Anämie;
• gastrointestinale Dysfunktion;
• Depression;
• Speicherprobleme;
• Kopfschmerzen und Schwindel.

Ein Substanzmangel auf der Ebene des Nervensystems kann degenerative Veränderungen im Rückenmark hervorrufen. Wenn das Problem zu Beginn nicht erkannt wird, können die Folgen irreversibel sein. Beispielsweise sind bei subakuter kombinierter Degeneration des Rückenmarks die peripheren Nerven und das gesamte Rückenmark betroffen.

Ursachen für B12-Mangel

Der Grund für das Fehlen von B12 liegt in vielen Fällen darin, dass der Körper es nicht mehr aus der Nahrung aufnimmt.

Dies wird normalerweise ausgelöst durch:

• Mangel an Magensaft oder dessen niedriger Säuregehalt durch Hypochlorhydrie oder atrophische Gastritis;
• schlechte Ernährung;
• Dysbakteriose und schlechtes Eindringen der Darmwände;
• das Vorhandensein von Autoimmunkrankheiten, wie Vitiligo, perniziöse Anämie, Morbus Basedow usw.;
• Sucht nach alkoholischen Getränken;
• Einnahme von Medikamenten, die den Säuregehalt des Magensafts herabsetzen;
• Exposition gegenüber Stickoxid, verwendet bei verschiedenen chirurgischen Operationen;
• Darmerkrankungen, die das Eindringen von B12 durch die Darmwand verhindern.

Der Mangel an Substanzen leidet häufig an Menschen, die sich weigern, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu konsumieren. Im Körper gibt es immer eine Reserve von B12, die drei bis vier Jahre dauern kann. Mit der Entwicklung bestimmter Krankheiten fehlt diese "Bank" des Vitamins.

Gefährdet sind:

• Veganer und Vegetarier;
• Frauen, bei denen "Unfruchtbarkeit" diagnostiziert wird;
• Patienten, die gezwungen sind, Medikamente einzunehmen, um den Säuregehalt von Magensaft oder Blutzucker zu reduzieren;
• Menschen über 60 Jahre alt.

Symptome eines B12-Mangels

Anzeichen eines B12-Mangels treten nicht sofort auf, aber ihre Manifestation legt nahe, dass die Lösung des Problems sofort gestartet werden muss. Oft verschwinden die Symptome bei Erwachsenen und Kindern im Anfangsstadium der Behandlung, und die erforderliche Menge der Substanz reichert sich sehr schnell im Körper an.

Die primären, aber charakteristischen Anzeichen eines Mangels sind:

• Gefühl von starker, kausloser Müdigkeit;
• mildes Jucken und leichtes Kribbeln in den Fingern;
• Übelkeit;
• Appetitlosigkeit;
• Probleme mit dem Verdauungstrakt;
• aktiver Haarausfall;
• unregelmäßige Menstruation;
• Rötung kleiner Papillen auf der Zunge.

Einige dieser Symptome weisen auf eine nahende Anämie hin, und einige von ihnen weisen darauf hin, dass das Nervensystem leidet.

Ein B12-Mangel kann auf Folgendes schließen:

• Fieber;
• Unfruchtbarkeit;
• häufige Stimmungsschwankungen und leichte Depressionen;
• Durchfall oder Verstopfung;
• regelmäßige Erkrankungen der Atemwege.

Ein Mangel an Vitamin B 12, der nicht rechtzeitig beseitigt wird, führt zu ernsteren Problemen:

• gelbliche Hautfarbe;
• Tinnitus und Kopfschmerzen;
• leichte Verdunkelung der Haut der Handflächen;
• Gedächtnisstörung;
• Reizbarkeit;
• Schwindel;
• Halluzinationen;
• Schlafstörungen;
• "Gänsehaut" auf der Haut.

Die Behandlung dauert in diesem Fall sehr lange und kann mehr als sechs Monate dauern, oft ohne die Folgen vollständig zu beseitigen. Bei schwerer Anämie besteht das Risiko, an Magenkrebs zu erkranken.

Wie Kinder an B12-Mangel leiden

In der Forschung wurde festgestellt, dass bis zu 50% der Vegetarier und 80% der Veganer an Vitamin-B12-Mangel leiden. Schlimmer für Kinder, die bis zu sechs Jahre lang auf Tierfutter verzichtet haben. Die negativen Auswirkungen eines Substanzmangels wirken sich seit vielen Jahren auch dann aus, wenn Milch oder Fleisch auf der Speisekarte stehen.

Sie haben beobachtet:

• Abnahme der intellektuellen Fähigkeiten;
• schlechte räumliche Wahrnehmung;
• Verschlechterung des Kurzzeitgedächtnisses;
• schwaches abstraktes Denken;
• Lernbehinderung.

Was ist zu tun, wenn ein B12-Mangel vorliegt?

In der Natur gibt es keine Quellen für dieses Vitamin, die Fleisch und Milchprodukte vollständig ersetzen können. Richtig ausgewählte Vitaminpräparate und Nahrungsergänzungsmittel sind in der Lage, das Auftreten eines Mangels zu verhindern und die Entwicklung verwandter Erkrankungen zu stoppen. Daher müssen Personen, die nicht wissen, wie sie die Menge an Vitamin B12 auffüllen, ohne das Menü zu ändern, einen Arzt um Rat fragen.

Füllen Sie die Substanz auf, wenn es keine schweren Krankheiten gibt, sollte der Verzehr von tierischen Produkten sein. Die beste Quelle für Cyanocobalamin ist Kalb- und Rinderleber. Es kann gedünstet werden, zu Salaten hinzugefügt werden, um Torten und Pfannkuchen herzustellen.

Weniger Substanzen enthalten:

• Rindfleisch Herz;
• Hering;
• Kaninchenfleisch;
• Hartkäse;
• Chum Lachs;
• Ei;
• Hühnerfleisch;
• Garnelen;
• saure Sahne;
• Rindfleisch
• Kefir;
• Rinderzunge;
• Makrele;
• Schweineleber;
• Wolfsbarsch;
• Austern;
• Tintenfisch;
• Sardinen;
• Hüttenkäse;
• Forelle

Etwas Vitamin B12 ist versteckt in:

• Hefe;
• Weizen gekeimte Körner;
• Spinat;
• Algen;
• Soja;
• Rübenspitzen, Karotten, Rettich.

Es gibt Fertigprodukte, die mit Vitamin B12 angereichert sind.

Dazu gehören:

• Sojamilch und Fleisch;
• Cornflakes ;
• einige Müsliriegel.

Kann einen Überschuss von B12

In Fällen, in denen der Körper die erforderliche Menge eines Stoffes aus der Nahrung zu sich nimmt, sollten Sie keine Angst vor Überfluss haben. Wenn Sie Vitaminkomplexe und Nahrungsergänzungsmittel einnehmen müssen, ist eine Überdosierung durchaus möglich. Hypovitaminose bei einem gesunden Menschen löst normalerweise allergische Reaktionen aus.

Bei Menschen, die an Leukämie, Zirrhose, chronischer Hepatitis oder chronischem Nierenversagen leiden, wird ein Übermaß an Cyanocobalamin beobachtet.

Ausgedrückt als:

• Tachykardie;
• Schmerz im Herzen;
• erhöhte nervöse Erregung.

Personen, bei denen der Verdacht auf einen B12-Mangel besteht, sollten Blut zur Analyse spenden. Bei kleineren Problemen hilft der Arzt, die Diät zu korrigieren, und bei schwerwiegenden Ausprägungen des Mangels wird B12 in Form von Injektionen oder Tabletten verschrieben. Nach der Behebung des Problems müssen Sie einer Diät folgen und so viele Produkte wie möglich mit der erforderlichen Substanz in das Tagesmenü aufnehmen.

http://vitaminy.expert/nedostatok-vitamina-b12-simptomy-u-vzroslyh

Was können die Symptome eines Vitamin-B12-Überschusses sein und wie gefährlich ist es?

Warum Vitamin B12 nicht im Körper aufgenommen werden kann und welche Probleme zu einem Überschuss an Cyanocobalamin führen können.

Vitamin B12 ist ein wichtiger Vertreter der Gruppe B, deren chemische Struktur erst in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts bestimmt wurde. Interessanterweise wurden zwei Nobelpreise für die Erforschung der Zusammensetzung von Cyanocobalamin (B12) und seiner Wirkung auf den Körper vergeben. Die erste wurde 1934 für die Entdeckung der Vorteile einer Substanz im Kampf gegen Anämie und nach drei Jahrzehnten für die Entwicklung der Struktur von Cyanocobalamin herausgegeben.

Im Gegensatz zu anderen Substanzen, die von lebenden und pflanzlichen Organismen synthetisiert werden, gibt es für Cyanocobalamin folgende Quellen:

Gleichzeitig existiert die Substanz in verschiedenen Formen, von denen jede ihren eigenen Namen hat - Cobalamin, Cyanocobalamin, Nitrocobalamin und andere. Der menschliche Körper erhält in der Regel nur eine Art von B12 - Cyanocobalamin.

Die Besonderheit der Substanz ist, dass sie vom inneren Faktor von Castle abhängt, durch den sich das Vitamin vom Gastrointestinaltrakt zu den übrigen Organen und Zellen des Körpers bewegt. Andernfalls erreicht Cyanocobalamin nicht den Rest des Körpers, an dem es am dringendsten benötigt wird.

In dem Artikel werden drei zentrale Fragen behandelt - welche Gefahr besteht in einem Vitamin-B12-Überschuss und in welchen Produkten und Zubereitungen der Stoff enthalten ist. Ein ebenso wichtiges Thema bezüglich des Mangels an Cyanocobalamin sowie der Gründe, warum das Vitamin nicht im Körper aufgenommen wird, wird angerührt.

Was ist der gefährliche Überschuss B12?

Eine übermäßige Einnahme von Cyanocobalamin ist möglich, wenn Sie die Dosierung spezieller Arzneimittel (in Form von Injektionen oder Tabletten) überschreiten. Die Vitamin-Rate - 0,4-2,4 mg pro Tag, je nach Alter. Kindern bis zu drei Jahren wird daher empfohlen, 0,4 - 0,9 mcg pro Tag, für Menschen im Alter von 4-13 Jahren - 1,2-1,8 mcg pro Tag und für Erwachsene - 2,4 mcg einzunehmen. Während der Schwangerschaft und der Fütterung steigt die Dosierung auf 2,6-2,8 μg.

Ein Überschuss an Vitamin B12 führt zu folgenden Problemen:

• Allergie;
• Übererregbarkeit;
• Verletzung des Prozesses der Blutgerinnung;
• das Auftreten von Akne.

Wenn eine Überdosierung durch eine Erhöhung des zulässigen Injektionsvolumens verursacht wird, können die Folgen schwerwiegender sein:

• Thrombose;
• Herzversagen;
• Lungenödem;
• Urtikaria;
• anaphylaktischer Schock.

Bei der Einnahme von Ergänzungen mit B12 ist es wichtig, auf die Wechselwirkung von Cyanocobalamin mit anderen Elementen zu achten. Zusammen mit Ascorbinsäure nimmt die Fähigkeit des Körpers, Vitamin aus der Nahrung zu adsorbieren, ab. Um einen Mangel an Cyanocobalamin während der gemeinsamen Einnahmezeit zu vermeiden, wird empfohlen, den Vitamingehalt im Blut zu überprüfen.

Wenn man die Auswirkungen eines Vitamin-B12-Überschusses, Symptome und mögliche Störungen kennt, ist es einfacher, die Ernährung zu normalisieren und die Risiken zu beseitigen. Eine der unangenehmsten und häufigsten ist das Auftreten von Akne. Wissenschaftler haben eine Reihe von Studien zur Beziehung zwischen Akne und Vitamin B12 durchgeführt. Es wurde bereits nachgewiesen, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungen mit Cyanocobalamin zu einer Verschlechterung des Hautzustandes führt. In letzter Zeit konnte jedoch die Essenz des Mechanismus entdeckt werden.

Der Eintritt von B12 in das Blutserum führt zu einer Verringerung der Cyanocobalamin-Produktion durch Hautbakterien und zur Synthese von Elementen, die zum Auftreten entzündlicher Prozesse beitragen. Die Haupttäter der Akne sind die Bakterien Propionibacterium acnes. Im Verlauf des Experiments fanden die Wissenschaftler heraus, warum diese Mikroben in einer Kategorie von Menschen Akne verursachen, in anderen jedoch nicht. Es stellt sich heraus, dass die Aktivität bakterieller Gene bei gesunden und kranken Menschen unterschiedlich ist, und der Prozess selbst hängt direkt mit der Biosynthese von Cyanocobalamin zusammen. Es wurde auch festgestellt, dass eine Verringerung der Vitaminproduktion durch Bakterien das Risiko entzündlicher Prozesse erhöht.

Woher kommt Vitamin B12?

Die Hauptquellen für Vitamin B12 sind tierische Produkte:

• Rinder-, Schweine- oder Hühnerleber - 60, 30 bzw. 17 µg;
• Krake Fleisch - 20 mcg;
• Fisch (Makrele, Sardine, Barsch) - 12, 11 bzw. 2,5 mg;
• Kaninchenfleisch - 4,5 mcg;
• Rindfleisch - 2,6 mcg;
• Schweine- oder Schaffleisch - 2 µg;
• Holländischer Käse - 1,5 mcg;
• Krabbe - 1 mcg;
• Hühnerei - 0,5 mcg;
• Sauerrahm - 0,5 mcg.

Eine kleine Menge Cyanocobalamin findet sich auch in Quellen pflanzlichen Ursprungs, nämlich Sojaprodukte, Hopfen und Hefe. Es gibt jedoch viele Diskussionen über das neueste Produkt von heute. Es ist erwiesen, dass Nähr- oder Bierhefe allein kein Cyanocobalamin im Körper liefert. Dies ist nur real, wenn der Zusatz mit B12 ergänzt wird.

Bei Lebensmitteln und Bierhefe (ab Auslieferung von B12) sollten Sie also nicht mit viel rechnen. Die Gründe sind wie folgt:

• Bierhefe wird oft nach Gewicht verkauft. Der Verkäufer oder der Inhaber der Verkaufsstelle kann den Produkttyp bestellen, bei dem Vitamin B12 fehlt. Der Produktname ist oft identisch und die Zusammensetzung unterscheidet sich.
• Cyanocobalamin ist empfindlich gegen Sonnenlicht. Wenn also die Hefe in durchsichtigen Behältern gelagert wurde, kann das nützliche Vitamin in der Zusammensetzung nicht verbleiben.

Wenn Bierhefe zur Gewinnung von B12 verwendet wird, wird empfohlen, die Vitaminquelle auf Qualität und Zusammensetzung zu überprüfen. Darüber hinaus sollte das gekaufte Produkt im Gefrierschrank und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahrt werden.

In der Rolle der Anbieter von Cyanocobalamin gibt es zahlreiche Medikamente, darunter:

• Wässrige Lösung von B12 mit Natriumchlorid (Cyanocobalamin). Dieses Produkt ist in Ampullen von 200 und 500 µg erhältlich. Die Einführung der Lösung erfolgt intramuskulär, intralumbal, intravenös oder subkutan. Die Dosierung variiert je nach Krankheit. Die Einführungsmöglichkeit wird vom Arzt festgelegt. Bei Sklerose oder Myelose wird Cyanocobalamin also intra-lumbal (in den Spinalkanal) injiziert.
• Neyrobion - Vitamin B12, das in Ampullen erhältlich ist. Hersteller - deutsche Firma Merck. Kontraindikationen für die Aufnahme - Laktation, Schwangerschaft, Alter bis 12 Jahre, allergische Reaktionen.
• Vitagram - Cyanocobalamin in Ampullen. Das Medikament wird in Russland hergestellt. Die Zusammensetzung enthält Lidocain, das bei der Injektion Schmerzen reduziert. Die Aufnahme wird während der Schwangerschaft, bei Blutungen und bei Kindern nicht empfohlen.
• Bepleks ist ein Multivitaminkomplex, der in Ampullenform verkauft wird. Als Teil einer Gruppe von Vitaminen B und PP. Beruhigt mit einem Mangel an Vitaminen, Magen-Darm-Erkrankungen, Dermatitis, Enzephalopathie.
• Neurobion ist ein Komplex, der eine ganze Gruppe von Vitaminen B enthält: B1, B6, B12. Ein Teil Cyanocobalamin übersteigt den täglichen Bedarf des Körpers um 20 Prozent. Die Komposition soll die Arbeit des Zentralnervensystems normalisieren, die Stoffwechselprozesse im Rückenmark und im Gehirn verbessern.
• Neurovitan ist ein in Italien hergestellter Vitaminkomplex. Jede Tablette enthält 0,24 mg Cyanocobalamin, was den täglichen Bedarf mehr als deckt (unter Berücksichtigung der Eigenschaften der Vitaminaufnahme bei oraler Verabreichung). Das Medikament wird verschrieben, um die Arbeit des zentralen Nervensystems zu normalisieren, bei Hautkrankheiten, Neuritis, Verschlechterung der Haare und der Haut.
• Compligram B ist eine russische Droge, die in Ampullen verkauft wird und B1, B6 und B12 enthält. Das Präparat enthält auch Lidocain, das als Betäubungsmittel wirkt.

Der menschliche Körper braucht Vitamin B12. Quellen dieses Elements werden oben diskutiert - dies sind Lebensmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs sowie Vitamin-Komplexe. Die Hauptsache ist dabei, den Empfehlungen des Arztes strikt zu folgen und die Dosierung beizubehalten.

Anzeichen von Mangel und warum wird B12 nicht absorbiert?

Der menschliche Körper muss vollständig Cyanocobalamin erhalten (Dosierung oben angegeben). Das Erkennen des Mangels einer nützlichen Substanz ist aus folgenden Gründen am einfachsten:

• Appetitlosigkeit;
• das Auftreten von Brennen und Kribbeln in der Zunge;
• Kopfschmerzen und Schwindel;
• erhöhte Müdigkeit und Schwäche;
• verminderter Appetit;
• Wunden an Zunge und Mund;
• Blässe der Haut mit leichtem Gelb;
• Rückenschmerzen, Probleme beim Gehen;
• Taubheit, Gänsehaut;
• starke Atemnot mit Anstrengung, Herzklopfen;
• Neuritis und übermäßige Nervosität;
• das Auftreten eines unangenehmen Geruchs vom Körper.

Was ist der Grund für einen Vitamin-B12-Mangel? Warum wird die Substanz nicht absorbiert? Die folgenden Gründe sollten hervorgehoben werden:

• Einnahme von Antibiotika. Viele Menschen wissen nicht, dass sie Antibiotika nicht nur von Drogen erhalten, sondern auch von Milch, Eiern oder Fleisch. Der tierische Organismus in den Fabriken wird mit verschiedenen Zusatzstoffen „aufgepumpt“, die anschließend mit Nahrung in den menschlichen Körper gelangen. Sogar einige Produkte (Obst und Gemüse) enthalten Antibiotika, die eine normale Aufnahme von B12 im Magen-Darm-Trakt verhindern.
• Alkohol Es ist bekannt, dass alkoholische Getränke die Leberzellen zerstören, weshalb trinkende Menschen mehr Cyanocobalamin benötigen als Nichttrinker.
• Hefebrot Es gibt eine populäre Theorie, dass thermophile Hefe während der thermischen Verarbeitung vollständig stirbt, dies aber nicht ist. Einige von ihnen dringen immer noch in den menschlichen Körper ein. Damit sind alle Voraussetzungen für die Entwicklung pathogener Bakterien geschaffen.
• Stress. Bei starkem Stress wird Adrenalin produziert, das nirgendwohin führt und in den Darm gelangt. Dies wirkt sich negativ auf die Aufnahme des Vitamins aus. Um einen gesunden Lebensstil zu führen, ist es wichtig, negative Emotionen zu vergessen und für die körperliche Anstrengung bei der Freisetzung von Adrenalin auszugeben.
• Konservierungsmittel Die von uns genommenen Lebensmittel enthalten eine große Menge an Konservierungsmitteln, die den Körper negativ beeinflussen und alle Lebewesen töten. Aus diesem Grund wird Vitamin A, B12 sowie eine Reihe weiterer nützlicher Elemente nicht aufgenommen. Wenn die Nährstoffe in den Körper eindringen, dann in einem kleinen Volumen.
• Fleisch Nur wenige wissen es, aber der Verzehr von Fleischprodukten in großen Mengen führt zur Zerstörung von B12. Der Grund ist, dass bei der Verdauung solcher Lebensmittel eine große Menge Salzsäure freigesetzt wird, die Cyanocobalamin zerstört. Das gleiche Problem betrifft Vegetarier, die saure Nahrungsmittel missbrauchen. Außerdem sammelt sich Nahrung im Darm von Fleischliebhabern an und beginnt zu faulen. Die entstehenden Bakterien stören die normale Verdauung und Assimilation von nützlichen Substanzen, einschließlich Cyanocobalamin.
• Sonnenlicht fehlt. Einer der Gründe, warum der Körper nicht genug B12 bekommt, ist mangelndes Sonnenlicht. Wenn Sie in Gegenden mit wenigen Sonnentagen oder seltenem Leben im Freien leben, besteht ein hohes Risiko, nicht nur an Vitamin B12, sondern auch an einer Reihe anderer nützlicher Substanzen zu leiden.
• Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Nach dem Kochen oder Braten werden die Nährstoffe in Lebensmitteln zerstört (vor allem die nützlichen Bakterien), die zur normalen Verdaulichkeit von B12 beitragen. Ein anderes Problem ist der Vegetarismus, bei dem ein Vitaminmangel vorliegt. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, gewaschene und rohe Lebensmittel (Obst, Gemüse) zu sich zu nehmen.

Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren sollten einige Probleme hervorgehoben werden, die sich auf die Verdaulichkeit des nützlichen Elements auswirken:

• Kalziummangel. Bei einem Mangel an dieser Substanz wird B12 viel schlechter aufgenommen.
• Ein Überschuss an Ascorbinsäure. Wenn der Körper eine erhöhte Menge an Vitamin C erhält, sinkt der B12-Spiegel.
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, deren Sekretion zur normalen Aufnahme des Vitamins beiträgt.
• Die Höhe des Kastla-Faktors im Magen ist für die Aufnahme und den Transfer von Cyanocobalamin im Körper verantwortlich.
• Die Anwesenheit von fremden Bakterien im Darm.
• Das Vorhandensein von Helminthen - Parasiten, die normalerweise Cyanocobalamin nicht assimilieren.

Um das Übermaß und den Mangel des fraglichen Vitamins zu beseitigen, ist es wichtig, die Diät sorgfältig zu berücksichtigen, B12-reiche Nahrungsmittel einzuschließen und nur gesunde Nahrungsmittel zu sich zu nehmen.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/izbytok-vitamina-b12/

Vitamin B12-Mangel: Symptome, Ursachen und Behandlung

Vitamin-B12-Mangel ist weltweit einer der häufigsten Mikronährstoffmängel.

Es ist am meisten für ältere Menschen und Veganer bestätigt, keine tierischen Produkte zu essen.

Die wichtige Rolle, die er im Körper spielt, bestimmt die Art und Schwere der Folgen seines Mangels, unter anderem den Rückgang der sportlichen Leistung.

In diesem Artikel werden wir über die Symptome eines Vitamin-B12-Mangels sprechen.

Die wichtige Rolle von Vitamin B12

Vitamin B12 oder Cobalamin ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen und DNA sowie beim ordnungsgemäßen Funktionieren des Nervensystems spielt.

Weder Mensch noch Tier können es alleine synthetisieren. Essen - die einzige Quelle 1.

Vitamin B12 ist in seiner natürlichen Form in tierischen Produkten enthalten, einschließlich Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten. Sie bereichern auch eine relativ große Anzahl von Fertigprodukten, darunter Sporternährung, Frühstückszerealien, Brot und Milchsorten (Sojabohnen, Reis, Mandeln).

Gruppen, bei denen das Risiko eines Vitamin-B12-Mangels besteht

Vitamin-B12-Mangel ist weltweit einer der häufigsten Vitamin- und Mineralstoffmängel

Die Gründe dafür können unzureichende Nahrungsaufnahme sein oder die Unfähigkeit des Körpers, diese aufzunehmen.

Bei Gefahr eines Vitamin-B12-Mangels:

• die älteren Menschen;
• Vegetarier (diejenigen, die tierische Produkte, insbesondere Veganer und Rohköstler, vollständig von der Diät ausschließen);
• diejenigen, die eine Operation durchlaufen haben, bei der ein Teil des Darms entfernt wurde, der für die Aufnahme von B12 verantwortlich ist;
• diejenigen, die bestimmte Medikamente einnehmen (Metformin gegen Diabetes, Antazida gegen Sodbrennen).

Die einzige Vitamin B12-Quelle für den Menschen sind nur Lebensmittel und tierische Produkte. Vegetarier und ältere Menschen mit einem Mangelrisiko

Schwierigkeiten bei der Diagnose eines Vitamin-B12-Mangels

Die Hauptschwierigkeit besteht darin, dass die Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels Jahre nach seiner Entstehung auftreten können.

Es gibt auch kein einzelnes Symptom, durch das es eindeutig diagnostiziert werden kann 1. Dies ist unmöglich und nur mit Hilfe eines Bluttests möglich: Der Gehalt dieses Vitamins im Blut ist kein eindeutiger Indikator von 1, da er von der Art des Mangels bestimmt wird.

Der Mangel an Vitamin B12 ist dem Vitamin-B9-Mangel (Folsäure) sehr ähnlich.

Die Konzentrationen von B9 und B12 hängen zusammen: Wenn dem Körper Vitamin B12 fehlt, sinkt der Gehalt an B9. Wenn Sie gleichzeitig mit der Einnahme von Vitamin B9 beginnen, kann dies den Mangel an Vitamin B12 2 "maskieren".

Nachfolgend sind 9 Anzeichen von Vitamin-B12-Mangel aufgeführt. Jeder von ihnen (und umso mehr, wenn es mehrere gibt) ist ein Grund, einen Arzt aufzusuchen.

Anzeichen eines Vitamin-B12-Mangels können nach Jahren auftreten und es gibt kein einziges Symptom, durch das er diagnostiziert werden kann.

Symptome eines Vitamin-B12-Mangels

1 Hellgelbe Haut

Menschen mit Vitamin-B12-Mangel haben oft blasse Haut mit einem leichten Gelbstich; gelbe Farbe erscheint auf der Hornhaut der Augen (der weiße sichtbare Teil davon).

Der Grund dafür ist eine Abnahme der Produktion von roten Blutkörperchen (roten Blutkörperchen), die wirklich rot sind und für rosa gesunde Haut "verantwortlich" sind 3. In der Sprache der Ärzte wird diese Erkrankung Anämie genannt.

Vitamin B12 spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Herstellung von DNA-Molekülen, in denen der Mechanismus der Erythrozytensynthese „aufgezeichnet“ wird 3.

Sein Mangel führt zu einer Vielzahl von Anämien, bei denen sehr große, nicht funktionelle rote Blutkörperchen im Knochenmark gebildet werden: Sie können einfach nicht aus dem Knochenmark austreten und in das Blutsystem gelangen. Als Ergebnis wird das Blut weniger rot und die Haut verliert ihren rosafarbenen Farbton.

Solche nicht funktionellen Blutzellen werden leicht zerstört, was zu einem Anstieg des Bilirubins, einer rotbraunen Substanz, die von der Leber während der Verwendung von roten Blutkörperchen produziert wird, führt.

Es ist Bilirubin, das die Hornhaut des Auges in einer normalen weißgelben Farbe färbt 4. (Dasselbe passiert mit Gelbsucht.)

Bei einem Mangel an Vitamin B12 wird die Haut blass und die Hornhaut des Auges (der weiße sichtbare Teil davon) wird durch Anämie gelblich.

2 Schwäche und Müdigkeit

Dies ist ein weiteres charakteristisches Symptom eines Vitamin-B12-Mangels.

Der Grund dafür ist der gleiche: Anämie, aufgrund der Unterbrechung der Produktion von roten Blutkörperchen im Körper, die für den Transport von Sauerstoff zu den Zellen verantwortlich sind, ohne die deren Funktion und Leben unmöglich sind.

(Um die Bedeutung von Sauerstoff zu verdeutlichen: Die vollständige Entfernung von Sauerstoff in den Gehirnzellen führt innerhalb weniger Minuten zum Tod.)

Sauerstoff wird benötigt, um Energie aus der Nahrung zu gewinnen. Sein Mangel an Natur führt zu einem Gefühl von Lethargie und Schwäche.

Im Sport bedeutet Vitamin-B12-Mangel eine Leistungsminderung: Die Versorgung der Muskeln mit Sauerstoff ist ein entscheidender Faktor für die körperliche Leistungsfähigkeit. Daher ist die Wirkung vieler Arten von Dotierungen darauf gerichtet, die Transportfunktion des Blutes beim Sauerstofftransport zu verbessern. Im Falle eines B12-Mangels tritt der gegenteilige Effekt auf.

Die Ursache für Schwäche und Lethargie bei Vitamin-B12-Mangel ist eine Störung der Sauerstoffversorgung der Muskeln und anderer Organe aufgrund einer Störung der Produktion von roten Blutkörperchen (Anämie). Im Sport führt dies zu einer Leistungsminderung.

3 Kribbeln in Armen und Beinen.

Eine der schwerwiegenden Nebenwirkungen von Vitamin B12-Mangel ist die Schädigung von Nervenzellen.

Dies geschieht im Laufe der Zeit und ist darauf zurückzuführen, dass Vitamin B12 für die Bildung einer Schutzmembran für Nervenzellen mit dem Namen Myelin 5 benötigt wird.

Ein Zeichen dafür, dass der Schaden aufgetreten ist, ist Parästhesie oder ein Kribbeln in den Gliedmaßen (Arme und Beine).

Eine solche Verletzung der Nervenfunktion mit Vitamin B12-Mangel tritt sehr häufig vor dem Hintergrund der oben beschriebenen Anämie auf. Aber nicht immer

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Die Ergebnisse einer Studie mit Ärzten zeigen, dass 28% der Patienten mit B12-Mangel neurologische Symptome hatten und Anämie fehlte 6.

Dies legt nahe, dass das Vorhandensein eines einzelnen Symptoms (Anämie oder Kribbeln in den Fingern) eine unzureichende Grundlage für die Diagnose eines Vitamin-B12-Mangels ist.

Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Schaffung der Schutzhülle von Nervenzellen - Myelin; Ein Mangel an diesem Vitamin führt zu Nervenschäden, die von einem Kribbeln in den Gliedmaßen begleitet werden

4 mangelnde Koordination

Wenn Sie während dieser Zeit keinen Vitamin-B12-Mangel erkennen und nicht mit der Behandlung beginnen, kann eine andauernde Schädigung des Nervensystems die motorische Funktion beeinträchtigen.

Dies kann insbesondere die Koordination beeinträchtigen und das Sturzrisiko erhöhen. Dieses Symptom tritt besonders häufig bei älteren Menschen 7 und häufig bei jungen Menschen 8 und Vegetariern mit einem schweren Vitamin-B12-Mangel auf.

Diagnose und Behandlung verbessern die Mobilität.

Chronischer Vitamin-B12-Mangel kann zu einer schlechten Koordination und einem Sturz führen

5 Entzündung der Zunge und Mundkrebs

Eine Entzündung der Zunge oder Glossitis äußert sich in einer Veränderung der Farbe, der Form und dem Auftreten eines Schmerzempfindens. Es wird röter als üblich und schwillt an, und die Oberfläche wird glatt, wenn die kleinen Höcker, die Geschmacksknospen enthalten, verschwinden.

Solche Änderungen können die Fähigkeit zu sprechen und essen nicht beeinträchtigen.

Wissenschaftler sagen, dass eine entzündete und geschwollene Zunge mit verlängerten Läsionen auf der Oberfläche eines der frühesten Anzeichen für einen Vitamin-B12-Mangel ist 9,10.

Manchmal kann ein Vitamin-B12-Mangel zu Zungenkrebs führen, Kribbeln, Brennen und Jucken

Eines der ersten Symptome eines Vitamin-B12-Mangels ist eine rote geschwollene Zunge mit verlängerten Wiedergeburten an der Oberfläche.

6 Kurzatmigkeit und Schwindel

Anämie aufgrund von Vitamin-B12-Mangel führt insbesondere bei körperlicher Anstrengung zu flacher Atmung und Schwindel.

Dies ist eine Folge der schlechten Sauerstoffversorgung der Organe: Wenn die Transportfunktion des Blutes gestört ist, versucht der Körper, diese ständig zu benötigen, mehr Luft durch die Lunge zu treiben und die Atemfrequenz zu erhöhen.

Nicht immer Atemnot und Schwindel zeigen jedoch einen Mangel an Vitamin B12 an: Dieses Symptom kann eine Vielzahl anderer Ursachen haben.

Anämie, die sich mit Vitamin-B12-Mangel entwickelt, führt häufig zu Atemnot und Schwindel, da die Zellen zu wenig Sauerstoff erhalten

7 Sehstörung

Ein weiteres Symptom eines Vitamin-B12-Mangels ist verschwommenes Sehen.

Dies geschieht, weil der Sehnerv beschädigt wird, durch den Signale von der Netzhaut zum Gehirn 11, 12 übertragen werden. In der Sprache der Ärzte wird diese Erkrankung als optische Neuropathie bezeichnet.

Trotz der Schwere ist dieses Symptom reversibel, wenn Sie mit der Einnahme von Vitamin B12 beginnen.

Bei chronischem Vitamin-B12-Mangel kann sich das Sehvermögen aufgrund einer Verletzung des Sehnervs verschlechtern.

8 schlechte Laune

Menschen mit Vitamin-B12-Mangel klagen häufig über eine Verschlechterung der Stimmung.

Niedrige Mengen dieses Vitamins sind mit psychischen und psychischen Störungen wie Depression und Demenz verbunden 13,14.

Dies ist eine Folge eines Anstiegs der Aminosäure Homocystein, die auftritt, wenn die Vitamin-B12-Konzentration abnimmt, was nach Ansicht der Wissenschaftler zu Hirnschäden führen und die Ausbreitung von Nervenimpulsen aus dem und in das Gehirn 15 stören kann.

Eine Supplementation mit Vitamin B12 kann dieses Symptom beseitigen

Hier ist es jedoch wichtig zu verstehen, dass Stimmungsschwankungen, Depressionen und Demenz aus vielen anderen Gründen auftreten können. Daher führt die Einnahme von Vitamin B12 zur Behandlung möglicherweise zu keinem Ergebnis.

Manchmal geht ein Vitamin-B12-Mangel mit einer Verschlechterung der Stimmung, Depressionen und einer Abnahme der psychischen Funktion einher, insbesondere der Demenz.

9 Temperaturerhöhung

In seltenen Fällen kann ein Mangel an Vitamin B12 von Fieber begleitet sein.

Es ist nicht ganz klar, warum dies geschieht. Die Ärzte verzeichneten jedoch mehrere Fälle, in denen Patienten mit einem B12-Mangel nach der Einnahme zusätzlich auf normale Temperatur zurückfielen 17.

Manchmal kann ein Anstieg der Körpertemperatur ein Symptom für einen Vitamin-B12-Mangel sein.

Behandlung von Vitamin-B12-Mangel

Injektionen

Für die Behandlung von Vitamin-B12-Mangel verschreiben Ärzte häufig intramuskuläre Injektionen (Schüsse) von Hydroxocobalamin oder Cyanocobalamin.

Dies ist die effektivste Behandlung.

In Bezug auf die Sicherheit haben Injektionen keine schwerwiegenden Nebenwirkungen. In seltenen Fällen eine allergische Reaktion 18,19.

Lebensmittel

Vitamin B12 ist in tierischen Produkten und für diese angereicherten Produkten enthalten. Um den Mangel auszugleichen oder zu vermeiden, reicht es aus, sie regelmäßig in die Ernährung aufzunehmen.

Meistens werden sie mit Frühstückscerealien und Gemüsesorten (Sojabohnen, Reis, Mandeln) angereichert. Lesen Sie die Beschreibung auf den Etiketten.

Liste der Produkte, die Vitamin B12 in großen Mengen enthalten 22:

Leber: 1/3 Tasse (

75 g) liefert etwa 881% des täglichen Bedarfs; Rindernieren: 1/3 Tasse (

75 g) liefert etwa 331% des täglichen Bedarfs; Forelle: 1/3 Tasse (

75 g) liefert etwa 61% des täglichen Bedarfs; Lachs in Dosen: 1/3 Tasse (

75 g) liefert etwa 61% des täglichen Bedarfs; Rinderhackfleisch: 1/3 Tasse (

75 g) liefert etwa 40% des täglichen Bedarfs;

Eier: 2 große Eier machen etwa 25% des täglichen Bedarfs aus;

Milch: 1 Tasse (250 ml) 20% des täglichen Bedarfs;

Huhn: 1/3 Tassen (75 g) 3% des Tagesbedarfs.

Eine erweiterte Produktliste mit Angaben zum Gehalt an Vitamin B12 finden Sie in dem Material, in dem die Produkte das meiste Vitamin B12 enthalten (Tabelle).

Wie Sie sehen, in der Liste - nur tierische Produkte. Dies bedeutet, dass es ziemlich schwierig ist, die erforderliche Menge an Vitamin B12 für Menschen bereitzustellen, die eine strenge vegetarische Diät (Veganer und Syroedam) einhalten.

Um einen Vitamin-B12-Mangel und seine Behandlung zu vermeiden, wird allen Risikopersonen empfohlen, es als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.

Pillen

Wissenschaftliche Studien bestätigen, dass die oralen Vitamin-B12-Präparate (Tabletten) bei der Behandlung des Mangels nicht weniger wirksam sind als die Injektionen 20,21.

Vegetariern und Veganern wird empfohlen, einmal pro Woche mindestens 10 Mikrogramm Vitamin B12 oder 2000 Mikrogramm einzunehmen 22.

Trotzdem bevorzugen viele Ärzte Injektionen, da sie als wirksamer angesehen werden.

Zur Vorbeugung und Behandlung von Vitamin-B12-Mangel werden Injektionen, orale Medikamente (Tabletten) und Produkte mit hohem Vitamin-B12-Gehalt empfohlen. Wissenschaftler sagen die gleiche Wirksamkeit von Injektionen und oralen Medikamenten

Wo kann man Vitamin B12 kaufen?

Sie können Vitamin B12 beispielsweise in Pillenform auf ru.iHerb.com kaufen. (Wir empfehlen die Verwendung der Option iTested auf der linken Seite des Panels, um nur Vitamine anzuzeigen, die in einem unabhängigen Labor auf Qualität geprüft wurden.)

Nachwort

Vitamin-B12-Mangel ist in der Welt sehr verbreitet und kann mehrere Symptome auslösen, was eine genaue Diagnose erschwert. Dazu gehören Armut und Gelbtöne der Haut, Sehstörungen und Koordinationsstörungen, Kribbeln in den Gliedmaßen, verschwommenes Sehen und andere.

Vor allem ältere Menschen und Veganer, die keine tierischen Produkte zu sich nehmen, sind besonders gefährdet.

In den meisten Fällen kann eine einfache Einnahme von Vitamin B12 als Nahrungsergänzung durch Risikopersonen eine wirksame vorbeugende Maßnahme sein, um schwerwiegende Folgen zu vermeiden.

http://promusculus.ru/deficit-vitamina-b12-simptomy/

Unser Hauptvitamin: Anzeichen für einen Mangel an B12 und was zu tun ist

Wie Sie wissen, habe ich eine Reihe von Artikeln darüber gestartet, wie man zu Vegetarismus wechselt und Haare, starke Nägel und ein wunderbares Gesicht hält. Aber dieser Artikel ist nicht nur für diejenigen, die Fleisch ablehnen! Es stellt sich heraus, dass jeder über den B12-Mangel Bescheid wissen muss, und wie er seine Reserven im Körper auffüllen kann, denn dies ist unser Hauptvitamin!

Eine der Hauptaufgaben, die wir uns bei jeder Änderung stellen, besteht darin, den Übergang umweltfreundlicher für die Gesundheit und alle Menschen um uns herum zu gestalten. Wenn es sich um einen Umzug von einem Ort zum anderen handelt, müssen wir unbedingt Änderungen in der Zusammensetzung von Wasser und Luft, Lebensmitteln usw. berücksichtigen. Wenn dies ein Lebensstil ist, wechseln Sie von den sogenannten. das falsche zu mehr gesund, dann ist es immer noch ein Schock für den Körper. Wenn Sie noch nie Yoga praktiziert haben und plötzlich die tägliche Surya Namaskar plötzlich passiert ist, ist Ihr Körper trotz der Tatsache, dass Sie auf lange Sicht nicht die beste Wahl für Ihren Körper und Ihren Geist treffen könnten, zunächst überfordert. Glauben Sie mir, die gesamte Umstrukturierungsarbeit und der gesamte Transformationsprozess haben in Ihrem Körper begonnen. Und hier braucht der Körper Hilfe!

Bei einer Ernährungsumstellung lauten die Aufgaben:

1. Verstehen / Erkennen / Verstehen, welche Vitamine und Mineralstoffe wir brauchen, und wenn wir uns nicht vor ihnen berauben.
2. Und Zeit und Energie zu investieren, um unsere Ernährung so anzupassen, dass unser Lieblingskörper - Gehirn, Hormone, Haut, Haare und Nägel - für alle ausreichend ist. Ansonsten erwarten Sie, wie Sie verstehen, ein anämischer Teint und Traurigkeit in den Augen. Und das unangenehmste Ding namens "Ich sagte", d. H. ständige Vorwürfe derjenigen, die milde gesagt, nicht ganz unserer Entscheidung zustimmen, unsere Schwingungen anzuheben und das Fleisch toter Tiere abzulehnen.

Dies ist der erste Punkt, den ich allen helfen möchte zu verstehen! Der erste Teil des Artikels ist genau hier, es wird definitiv der zweite und heute über das berüchtigte Vitamin B12 die Tipps der berühmten amerikanischen Ernährungswissenschaftlerin Eliza Goodman geben:

„Ein Vitamin-B12-Mangel lässt unseren Körper nicht mit voller Kraft arbeiten. Wenn Sie nachts gerne ein gutes Glas Wein trinken oder der Verzicht auf tierische Produkte zur Lebensweise geworden ist, müssen Sie einfach alles darüber wissen.

Mein Leben veränderte sich dramatisch, als ich anfing, meine Ernährung mit Vitamin B12 aufzufüllen. Energie sprang in den Himmel auf. Kennen Sie das Gefühl nach dem Training zu fliegen oder eine andere Tasse Kaffee? Das ist genau die Bedingung.

Vitamin B12 wird als "der wichtigste Nährstoff für das Leben" bezeichnet:

• Ihr Herz, Ihr Gehirn, Ihre Energie, Ihre psychische Gesundheit und Ihr Herz-Kreislauf-System hängen davon ab.
• Es stärkt das Nervensystem und trägt zur Bildung seiner Zellen, Blutzellen und sogar DNA bei.
• Er beteiligt sich auch an der Bildung von weißen Blutkörperchen, die dem Körper helfen, sich gegen Krankheiten zu wehren.
• Dieses Vitamin unterstützt auch die Funktion der Schilddrüse und die Produktion von Melatonin und Serotonin (und Schlaf gut und glücklich!).

Etwa 40% der Bevölkerung hat einen Mangel an B12, dem "wichtigsten Nährstoff für das Leben".

Symptome eines Mangels In 12:

• Sie fühlen sich müde und verwirrt, Ihr Leben ist träge und unmotiviert;
• Sie befinden sich in einem Zustand der Angst, Schwäche oder Depression.

Vertraut Und es stellt sich heraus, dass Sie zu diesen 40% zählen können. Und nur ein Bluttest kann einen B12-Mangel feststellen und bestätigen.

Sie haben möglicherweise einen B12-Mangel, wenn:

• Du bist Vegetarier. B12 kommt hauptsächlich aus tierischen Produkten. Kräuterprodukte können den Körper auch mit Vitamin versorgen, jedoch nur mit B12. Dieses Analogon erlaubt es nicht, von dem wahren Vitamin aufgenommen zu werden. In der Realität steigt der Bedarf an Nährstoffen im Körper nur an.
• Sie haben viele Jahre lang verarbeitete Lebensmittel konsumiert. Selbst wenn Sie sich jetzt an einer gesunden Ernährung halten, haben bereits „Jahre mit verarbeiteten Lebensmitteln“ wie Mononatriumglutamat, Gluten, Fast Food und zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke den B12-Produktionsprozess verletzt.
• Sie nehmen lange hormonelle orale Kontrazeptiva ein. Studien haben gezeigt, dass hohe Östrogentabletten mit einem B12-Mangel verbunden sind: Das Hormon verhindert die Aufnahme von Vitamin in das Blut.
• Du bist über 50 Jahre alt. Mit zunehmendem Alter nimmt die Vitaminaufnahme durch eine Verringerung der Magensaftmenge ab. Eine Abnahme der Magensäure in Kombination mit einem erhöhten Drogenkonsum führt in der Regel zu einem Mangel.
• Sie nehmen Sodbrennen-Medikamente. Sodbrennen Medikamente unterdrücken die Produktion von Magensaft, und es ist notwendig für die Aufnahme von Vitamin B12. Wenn Sie solche Behandlungen regelmäßig durchführen, sollten Sie sich über den Vitaminmangel Sorgen machen.
• Sie trinken täglich Alkohol. Häufiger Alkoholkonsum reizt die Magenschleimhaut, die Produktion von Magensaft nimmt ab und dies führt zu einer Abnahme der B12-Resorption. Dieses Vitamin befindet sich in der Leber, sodass die Verletzung seiner Arbeit eng mit seinen Reserven zusammenhängt.

Wie man mit einem B12-Mangel fertig wird

Nehmen Sie eine zusätzliche B12. Denken Sie jedoch daran, dass nicht alle Medikamente wirksam sind, da sie nicht so leicht aufgenommen werden. Seine Absorption hängt von vielen Faktoren ab, wie dem Zustand des Magens und seinen Enzymen. Daher eine wichtige Ergänzung zur Wahl des richtigen Arzneimittels:

Drei Schlüsselpunkte bei der Aufnahme von Vitamin B12:

1. Probiotika: Ein Ungleichgewicht der Mikroflora kann die Aufnahme eines Vitamins beeinträchtigen, und die Einnahme von Probiotika wird mit diesem Problem gut umgehen.
2. Enzyme: Die Einnahme von Enzymen hilft, die Arbeit des Magens abzustimmen und trägt so zu einer besseren Aufnahme von B12 bei.
3. Salzsäure: Die tägliche Verwendung von frisch gepresstem Saft aus Sellerie für mehrere Wochen kann die Produktion von HCl im Magen erhöhen, wodurch das Vitamin besser aufgenommen werden kann. Etwa 450 g (ein kleiner Haufen) Sellerie, gemahlen und zu Saft verarbeitet, wirken Wunder.

Beratung, welche B12 ist besser

Es ist besser, wenn Ihr B12-Präparat Methylcobalamin mit Adenosylcobalamin enthält. Dies ist die perfekte Kombination, die es dem Vitamin ermöglicht, auf bestmögliche Weise zu verdauen. Aus dem entgegengesetzten Grund sollten Medikamente in der Zusammensetzung mit Cyanocobalamin vermieden werden, es ist schlecht in der Absorption!

Wenn Sie die B12-Reserven auffüllen müssen, aber Angst haben, eine zu hohe Dosis einzunehmen, wissen Sie, dass es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, das bedeutet, dass der Körper nur eine geringe Menge aufnimmt. Eine Überdosierung von B12 tritt äußerst selten auf und äußert sich in Diarrhoe und Juckreiz, die Befolgung der Empfehlungen ist jedoch nicht schwierig. “

Dies sind wichtige Tipps. Ich werde anfangen, in naher Zukunft herauszufinden, wo ich für B12 getestet werden und Ihnen alles darüber erzählen kann.

All Beauty, Shining und viele nützliche Vitamine und Mineralien!

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Das Geheimnis von Vitamin B12

Die Frage, wie man heute Vitamin B12 bekommt, ist das lebhafteste Argument über die Zahlungsunfähigkeit einer vegetarischen Diät. Für Menschen, die vollständig auf tierische Produkte verzichtet haben, ist das Thema Vitaminaufnahme offen und relevant.

Lassen Sie uns versuchen, das „Problem B12“ im Detail zu betrachten, woraufhin sich jeder auf sich selbst und allgemein auf seine Relevanz stützen kann.

Warum dieses Vitamin?

Die häufigsten "Probleme", die auf einen Vitamin-B12-Mangel zurückzuführen sind, sind:

• Durch seinen Mangel wird die Bildung roter Blutkörperchen gestört, was zu einem Abfall des Hämoglobinspiegels im Blut führt und letztendlich die Qualität der Sauerstoffübertragung beeinflusst. Diese Erkrankung wird Anämie genannt. Sie ist eine Voraussetzung für viele Krankheiten und wir empfinden sie als Schwäche, Müdigkeit, Reizbarkeit, Schläfrigkeit.
• Vitamin ist an der Neutralisierung einiger schädlicher Chemikalien beteiligt, deren Überschuss zu einer Schädigung des Nervensystems und zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt.

Die Verbindung der oben genannten Symptome mit unserem Vitamin wurde durch Versuche und Beobachtungen wiederholt bestätigt.
Wie wird Vitamin aufgenommen?

Einige Eigenschaften im Zusammenhang mit Vitamin B12 sollten verstanden werden:

• Dieses Vitamin wird nicht von jenen Produkten hergestellt, von denen ihnen geraten wird, zu „kommen“. Es wird nur von Bakterien synthetisiert, die im Boden und im Darm von Tieren leben.
• Dies ist ein wasserlösliches Vitamin, das sich (im Gegensatz zu fettlöslichen) allmählich ansammelt. Unabhängig von der Quelle und ihren Mengen muss B12 ständig nachgefüllt werden. Geben Sie die "tödliche Dosis" ein und somit wird das "Nachfüllen" für lange Zeit nicht funktionieren.
• Vitamin fehlt in pflanzlichen Lebensmitteln. Spirulina, Algen und andere angeblich reiche Produkte enthalten eine völlig andere Substanz, die keine Vitaminaktivität aufweist. Oft mit Vitamin B12-Folsäure (B9) verwechselt, was bei Anämieproblemen helfen kann und nur.
• Bestände werden durch einen sehr komplexen Mehrschrittmechanismus in der Leber erzeugt, von wo aus sie nach Bedarf dosiert werden. Die Lagerkapazität und die Verschwendung von Einsparungen können sich über mehrere Jahre erstrecken.
• Im menschlichen Dickdarm wird dieses Vitamin reichlich von der lebenden Mikroflora produziert, im unteren Teil des Dünndarms (das sogenannte Ileum) wird es jedoch eine Etage höher aufgenommen, was auch in der Forschung immer wieder bestätigt wurde.
• Die Tatsache eines starken Rückgangs des Vitaminspiegels nach Ausschluss tierischer Produkte ist zuverlässig und wird durch zahlreiche persönliche Erfahrungen bestätigt. Reduktion tritt notwendigerweise ein und kann lange dauern.

In der freien Natur verachten unsere engsten Angehörigen nicht, ungewaschene Früchte oder Gemüse zu essen, etwas "kleines und flüchtiges" (Käfer, Würmer, Flöhe oder Kopf eines Nachbarn) und manchmal sogar deren Exkremente (sorry). Wissenschaftler argumentieren, dass es eine solche Allesfresserin und Nachlässigkeit ist, die den Bedarf an Vitamin befriedigt. Wir unterscheiden uns "geringfügig" von Primaten, so dass diese Methoden der Einnahme von Vitaminen nicht jedem gerecht werden.

Also die "Millionenfrage": Wie kann man B12-Quellen einer Person wieder auffüllen, die tierisches Futter ablehnt?

Kann uns Mikroflora mit Vitamin B12 versorgen?

Wiederum haben zahlreiche wissenschaftliche Beobachtungen gezeigt, dass Vitamin-Überfluss im Dickdarm synthetisiert wird, dort aber nicht absorbiert werden kann. Aber im Dünndarm mit Leichtigkeit, aber es werden keine Mikrobugs mehr benötigt.
Es gibt jedoch eine Ungenauigkeit.

Mikroflora lebt nicht nur im Darm! Wir sind vollständig von Kopf bis Fuß mit seinen Kolonien durchzogen, und der Darm ist keine isolierte Quelle des "Lebens", wie manchmal gedacht wird, sondern eher das "Kapital" der Mikroorganismen. Damit der Dünndarm nicht steril ist, ist die Anzahl der "Population" darin viel geringer als im Dickdarm. Und die Wissenschaft weiß das, aber aus irgendeinem Grund wird es nicht immer berücksichtigt.

Wir wissen, dass sich mit der Ernährungsumstellung auch die qualitative Zusammensetzung der Mikroflora ändert (insbesondere wenn sie reichlich mit rohen Pflanzennahrungsmitteln ist). Kann dies jedoch die Vitaminaufnahme beeinflussen?
Hier ist eine Beschreibung eines der Experimente, die bestätigen, dass sich ein Tier mit seinen eigenen Mikroorganismen selbst mit Vitamin B12 „ernähren“ kann:

„Das folgende experimentelle Material, das im Labor von G. I. Schelkin erhalten wurde und das die Biosynthese von Vitamin B12 bei vollem Hunger und anschließender restorativer Fütterung betrifft, ist von Interesse. Bei Ratten wird die höchste Konzentration von Vitamin B12 in den Nieren und der höchste Gehalt in der Leber festgestellt. Nach zwei Tagen (Gewichtsverlust eines Tieres beträgt 10%) fällt die Gesamtkonzentration an Vitamin B12 in Leber, Nieren und Blut im Vergleich zur Kontrolle stark ab, was mit einer intensiven Ausscheidung im Urin während dieser Zeit verbunden ist.

Nach vier Tagen Fasten mit einem Gewichtsverlust von 20% ändern sich die Konzentration und der Gesamtgehalt an Vitamin B12 im Tierkörper im Vergleich zum zweiten Tag wenig. Die relative Stabilisierung hängt mit der wirtschaftlichen Verschwendung des Vitamins zusammen, was auf den sich entwickelnden B12-Mangel im Körper hindeutet, der durch große Verluste in den ersten Tagen des Fastens verursacht wird. Und nach sieben Tagen, wenn das Körpergewicht des Tieres von Anfang an um 30% abnimmt, steigt die Konzentration von Vitamin B12 in Leber, Nieren und Blut und der Gesamtvitamingehalt in ihnen auf das Niveau der Kontrolle.

Am 7. Tag des vollständigen Hungers wurde ein starker Anstieg der Zahl von E. coli im Dickdarm festgestellt, der erwartungsgemäß eine verstärkte endogene Biosynthese von Vitamin B12 zur Verfügung stellen kann. Es wurde festgestellt, dass die Absorption von Vitamin B12 am siebten Tag des vollständigen Hungers signifikant erhöht war, und dies könnte der Grund für die Normalisierung seines Gehalts in den Geweben sein. “
Yu S. Nikolaev, "Fasten für die Gesundheit"

Dies beweist natürlich nicht, dass dieser „Fokus“ auf eine Person wirken wird, sondern stellt auch Studien in Zweifel, die sicherstellen, dass die Darmbakterien unter keinen Umständen in der Lage sind, uns zu versorgen.
Was hat sich an der Ratte geändert, dass die Absorption "plötzlich" gegangen ist? Vielleicht „können wir es so machen“, erfüllen wir bestimmte Bedingungen nicht vollständig?

Es ist auch angebracht zu erwähnen, dass die Produktion dieses Vitamins von den Bakterien abhängt: Bifidobacterium, das im Darm eines modernen Menschen „normal“ ist, produziert viel weniger davon als E. coli, das bei Menschen, die Obst und Gemüse essen, vorherrscht.

Mikroflora, basierend auf Escherichia coli, hat ein viel größeres Potenzial zur Lösung unseres Problems. Und vielleicht wird eine Zunahme der Anzahl dieser Mikroben im Dünndarm einen lang erwarteten Zufluss von Vitamin ergeben?
Für die Beantwortung der Frage ist es noch zu früh, denn es gibt mögliche Gründe, die die Assimilation von B12 weiter behindern können.

Ursachen von Beriberi

In den "Vitaminfragen" wurde eine sehr wichtige Sache beharrlich vergessen. Vitaminmangel wird in erster Linie nicht durch die Vitaminzufuhr bestimmt, sondern durch die Unfähigkeit, diese vollständig aufzunehmen. Das bedeutet, dass Sie mindestens das trinken, was Sie in Packungen benötigen - unter inneren Bedingungen, die die Verdauung nicht fördern, können Sie nicht auf die Wirkung warten. Wir sind es gewohnt, die Ursachen von Mangelernährung zu beschuldigen, aber uns nicht selbst zu „reparieren“. Letzteres ist zwar viel intelligenter und produktiver.

Von B12 das gleiche Bild. Wenn man genau hinschaut, sind die Probleme, die mit einem B12-Mangel verbunden sind, nicht nur den Anhängern der vegetarischen Küche bekannt. Sogar die eifrigsten Tierfutterliebhaber bekommen diesen Vitaminmangel oft. Aber auch danach versuchen viele nicht zuzugeben, dass der Mangel an B12 nicht nur auf den Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte zurückzuführen ist.
Dies ist jedoch einer der komplexesten Vitamine und hat viele Faktoren für eine erfolgreiche Resorption. Hier sind einige kleinere:

• Ein Überschuss an Vitamin C. Bei einer Fülle von Zitrusfrüchten sinkt beispielsweise die Aufnahme von B12 signifikant.
• Kalziummangel. Unser Vitamin benötigt seine Ionen zur Absorption. Aber viele von uns haben Probleme damit.
• Probleme mit der Bauchspeicheldrüse. Seine Geheimnisse sind auch für die Absorption von B12 notwendig.
• Produktion von sogenannten. Kastla-Faktor im Magen, notwendig für die vollständige Aufnahme des Vitamins.

Diese beiden Faktoren sind jedoch bereits entscheidend:

• Das Vorhandensein von fremden Bakterien im unteren Ileum (wo Vitamin aufgenommen wird). Dies ist vor allem Fermentation und Mikroflora. Ihr Standort ist die Ursache für viele unserer Avitaminosen. Die Gründe für die Organisation und Symptome des Erscheinungsbildes sind ein riesiges großes Thema, das in anderen Artikeln bereits teilweise diskutiert wurde. E. coli ist übrigens ein Antagonist der Fermenter, wie auch Milchsäurebakterien.
• Die Anwesenheit von Würmern. Es ist auch ein schwerwiegendes Hindernis, weil wir nicht mit Parasiten rechnen wollen. Trotzdem gibt es das Problem, sogar die offizielle Medizin stimmt damit überein:

B12-defiziente (megaloblastische) Anämie tritt bei Diphyllobotriasis auf. Versuche, die Anämie ohne Entwurmung zu bekämpfen, sind erfolglos.

Im Internet fand ich einen Fall, in dem der B12-Mangel bei einem Rohköstler durch eine antiparasitäre Gewinnung von Kräutern und eine Schockdosis körperlicher Ertüchtigung geheilt wurde.

B12 wird übrigens manchmal von Ärzten absichtlich als Injektion injiziert, nicht als Pillen. Gerade weil sie einfach nicht in Tabletten aufgenommen werden und wir wissen bereits die möglichen Gründe dafür.

Schlussfolgerungen

Heute gibt es weltweit etwa 1 Milliarde Vegetarier, einige von ihnen essen aus religiösen, ethischen oder anderen Gründen kein Tierfutter. Heute bemühen sich die Ärzte jedoch zu beweisen, dass diese Menschen grundsätzlich nicht existieren können. Ohne Protein, essentielle Aminosäuren, B12, Kalzium oder etwas anderes sind sie einfach keine Bewohner.

Die Behauptungen, dass alle, die Fleischnahrung ablehnen, Anämie oder Nervenprobleme haben, sind absurd. Wenn nur, weil jede Verletzung im Körper komplexe Wurzeln hat. Auch wenn der Vegetarismus von den Wissenschaftlern der Wissenschaft bestätigt wird und sich als unzulängliche Diät erwiesen hat, bröckelt diese Aussage schon beim geringsten Versuch, sie mit dem realen Bild der Welt zu vergleichen.
Und jetzt wollen wir eine Linie unter den oben genannten ziehen.

Ein B12-Mangel wird mit einer Masse verschiedener gesundheitlicher Abweichungen garantiert. Wer auf Fleisch und Milchprodukte verzichtet, aber Probleme hat, wird schnell Einsparungen und das Risiko von damit einhergehenden Problemen hinnehmen. Aber nicht ihre Garantie in naher Zukunft, weil Vitaminspeicherung kann im Laufe der Jahre verschwendet werden, Sie können sich "fixieren".

Durch das Mitführen von E. coli im Körper (das Ergebnis einer überwiegend fruchtfressenden Ration) und ohne Konkurrenz um Nährstoffe im unteren Teil des Dünndarms (Würmer und Fermenter), schaffen wir die günstigsten Bedingungen für die Aufnahme von Vitamin B12. Veganismus oder Rohkost garantieren nicht, dass das „Problem“ gelöst wird. Bei pflanzlichen Lebensmitteln können Sie eine andere Mikroflora haben sowie das Vorhandensein von Parasiten tolerieren oder nicht.

FAKTEN ÜBER VITAMIN B12:

Der Bedarf an diesem Vitamin für unseren Körper wird in Mikrogramm (Millionstel Gramm) gemessen.
Ein Milligramm Vitamin B12 reicht für 2 Jahre! Die Leberreserven werden normalerweise für 3 bis 5 Jahre berechnet (hier müssen wir auch die Besonderheit der Rohköstler berücksichtigen, dass die Ernährungsstandards für normale Menschen nicht auf sie zutreffen.) Wir brauchen kein Gleichgewicht zwischen Vitaminen und "essentiellen" Aminosäuren für uns zu finden es gibt keine kalorienprobleme).

Vitamin B12 wird weder in Pflanzen noch in Tieren und Menschen synthetisiert (deshalb ist der ganze Streit das Hauptargument aller Gegner von Rohkost. Über Tiere ist übrigens Quatsch, weil ihre gegessenen Organe JACKE die Hauptquelle sind.).

Es kann ausschließlich von Mikroorganismen (Bakterien. Bell) synthetisiert werden.

Gemäß der offiziellen Version der Medizin besteht der wichtigste Weg zur Gewinnung von Vitamin B12 für den Menschen in tierischen Produkten - Leber, Niere, Herz, Fleisch, Milch und seinen Derivaten (Käse, Hüttenkäse). Hmm, aber das ist interessant... ich. In ALLEN Organen von Pflanzenfressern können Sie B12 (und sogar in ihrer Milch) finden, aber wir haben es EREIGNIS? Und vorher wurde gesagt, dass "es nicht in den Körpern von Tieren synthetisiert wird." WIE SO? Natürlich nichts. Bullshit es. Wir töten einfach unsere gesunde Mikroflora (nützliche Bakterien) mit thermisch verarbeiteten Lebensmitteln, die im Darm verrotten und ein saures Milieu schaffen, das zur Reproduktion völlig anderer - pathogener, fäulniserregender Bakterien - beiträgt, die auf Produkte wirken, die in den Körper gelangen und vom Körper selbst produziert werden.

Mit anderen Worten: Unsere gesunde Mikroflora isst Ballaststoffe aus pflanzlichen Lebensmitteln (ihr Fruchtfleisch) und synthetisiert daraus ALLE NOTWENDIGEN Vitamine und Aminosäuren (einschließlich "essentiell"). Diese Bakterien leben in einer Symbiose mit unserem Körper (sie erhalten Nahrung und liefern Ressourcen). Aber wir ersetzen sie durch pathogene Bakterien, die ein anderes Layout haben: Sie essen alles, was wir ihnen füttern - und Vitamine, und Aminosäuren (Vitaminmangel ist auch ihre Mätzchen), und als Reaktion geben sie Giftstoffe und andere Abfallprodukte direkt in unser Blut ab. Dies wird als "Parasitismus" bezeichnet, wenn der Mikroorganismus nicht in Symbiose lebt, sondern auf Kosten des Wirtes.

Zusammen können diese Arten von Bakterien nicht nebeneinander existieren, und in dieser Situation ist es selbstverständlich, dass eine Person ohne hitzebehandelte Nahrung nicht überleben kann (und trotzdem das Immunsystem aufrecht erhalten und Viren bekämpfen muss, die eine gesunde Mikroflora leicht zerstören kann.) Du gibst ihr eine Chance.

Es ist komisch, dass kein Arzt diese Tatsache seitdem überprüfen kann 100% Rohköstler mit gesunder Mikroflora in der Welt - an den Fingern. Und selbst diejenigen, die sich als rohe Foodisten bezeichnen, sind nicht alle von ihnen, weil sie sich regelmäßig Milch, Müsli und sogar Eier, Fleisch und Fisch (und oft sogar Rohkost) gönnen, Gott weiß was und dann plötzlich EXTREM Sie haben etwas fehlt.. Emaille SUDGEH an den Zähnen endet.. es gibt nicht genug Vitamine SURROUND.. wie seltsam. Dies ist die größte Plage von Vegetariern (sie haben die häufigsten Fälle von B12-Mangel) - sie lehnen nur tierisches Eiweiß ab, aber nicht von wärmebehandelten Lebensmitteln, aber auch fäulnisaktive Bakterien. Es stellt sich heraus, dass sie die einzige Quelle für B12 für sie ausgeschlossen haben und keine gesunde Mikroflora gezüchtet haben (die sie synthetisiert). Nun, die Ärzte berücksichtigen Pflanzenfresser nicht, weil "wo diese Tiere sind und wo Menschen sind."

Die echten Rohköstler, die ausschließlich rohe Pflanzennahrung verzehren, schaffen günstige Bedingungen für die Entwicklung der symbiotischen Mikroflora, die sie schützt und mit allen "essentiellen" Aminosäuren und Vitaminen (einschließlich B12) füttert.

EINFACH ZU VERGNÜGEN MIT DER BEHINDERUNG VON VITAMIN B12: Beängstigende Geschichten über Vitamin B12 sind sehr praktisch als Entschuldigung für die Zerstörung von Rohkost. Jeder kleine Glaube, willenslos, wird gerne laufen, um seine Lieblingsmilch zu trinken und Fleisch zu essen, nur um das wieder wett zu machen. Die Situation wird durch die Tatsache verschlimmert, dass die Symptome (Müdigkeit, Schwärzung der Augen, anormales Gangbild, schlechtes Gedächtnis, Verwirrung) genau die Symptome einer erhöhten Vergiftung wiederholen, die unmittelbar nach dem Übergang zu Rohkost (wenn der Körper aktiv zu reinigen beginnt) und somit nach dem Lesen beginnen Internet, das übliche Malover (von dem 99%), gerät sofort in Panik und macht Unsinn. Das ist aber nur Rausch. Vor dem Defizit von B12 (das zu 100% keine Rohköstler hat, sondern nur Vegetarier und Schwächlinge, die ausbrechen) haben Sie weitere 2-3 Jahre.

Störungen können nicht kategorisch toleriert werden, da es sich um einen Teufelskreis handelt: Das wärmebehandelte Lebensmittel versäuert die Umgebung des Gastrointestinaltrakts und das Blut selbst, wodurch das Auftreten einer gesunden bakteriellen Mikroflora eliminiert wird, die genau dieses B12 synthetisiert. Stattdessen vergiften pathogene / faulende Bakterien den Körper mehr und mehr und Sie werden niemals ein roher Foodist.

Ich möchte gerne einen anderen idiotischen Mythos zerstreuen: Sie sagen, es lehnt nichts im Dickdarm ab: Jeder Arzt weiß, dass alles, was in das Rektum eingebracht wird, nach der sogenannten "porto-caval venösen Anastomose" in der Leber um ein Vielfaches schneller ist als wenn Durch den Mund eintreten. Kein Wunder, dass es Dosierungsformen in Kerzen gibt. Dies ist die schnellste Methode der Abgabe in den Körper - durch das Rektum.
Es gibt jedoch noch einen anderen Weg, um katastrophale Zusammenbrüche zu vermeiden und dennoch beim Thema Rohkost zu bleiben. Sie können Vitamin B12 injizieren (Ampullen werden in Apotheken verkauft), und Sie können auch Pillen trinken (Injektionen sollten besser verabreicht werden, da sie durch den Magen-Darm-Trakt geleitet werden, wo der Körper den Überschuss mehr filtert). Trinken Sie sie einmal im Jahr (z. B. 10 Tage) (erinnern Sie sich daran) in der Leber seiner Reserve dauert 2-3 Jahre).

http://rus-health.info/Sekret-vitamina-B12-537.html