Blaubeeren sind nicht nur schöne und leckere Beeren, Blaubeeren sind sehr nützlich für das Leben des Körpers. Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren werden durch ihren Inhalt erklärt. Aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften werden Heidelbeeren in der traditionellen Medizin häufig zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

Heidelbeer-Beeren enthalten pro 100 g 86,5 g Wasser, 1,1 g Proteine, 8,6 g Kohlenhydrate, 2,2 g Ballaststoffe, 1,2 g freie organische Säuren; 51 mg Kalium, 6 mg Natrium, 16 mg Calcium, 6 mg Magnesium, 13 mg Phosphor, 7,0 mg Eisen, 0,9 mg Kupfer, Mangan, Cobalt, Nickel; 0,01-0,02 mg der Vitamine B1 und B6, 0,30 mg Vitamin PP, 10 mg Vitamin C, einige Mengen Vitamin P, Pantothensäure.

Das optimale Verhältnis der Vitamine C, Gruppe B, P-Vitamin-Aktiv-Tannine, Magnesium, Eisen, Kupfer bewirkt vasoakreplyayuschee, antibakterielle, antianämische Eigenschaften der Heidelbeeren und die Fähigkeit, den Darm zu heilen.

Die heilenden und heilenden Eigenschaften von Blaubeeren sind auf das Vorhandensein von Tanninen zurückzuführen. Ihr Geschmack beruht auf dem Gehalt an Zucker, Zitronensäure, Äpfelsäure und anderen organischen Säuren. Heidelbeere ist auch reich an Pektinsubstanzen, die die Freisetzung von Darm aus Fäulnisprodukten sowie Eisensalzen fördern. Darüber hinaus wird das in den Beeren enthaltene Eisen im Vergleich zu den Eisenpräparaten viel besser aufgenommen, da es in den Heidelbeeren von Ascorbinsäure und anderen für den Körper nützlichen Verbindungen begleitet wird.

Blaubeersaft und Tee mit frischem Saft oder Beerengetränk als Diuretikum zur Behandlung von Bettnässen mit Sand in den Nieren. Sie verwenden Blaubeersaft und Wasserextrakte der Heidelbeere mit Angina pectoris, Stomatitis und Katarrh der oberen Atemwege. Infusion kann Mund und Rachen spülen, und Sie können es trinken - 1/3 Tasse 3 - 4 mal pro Tag.

Heidelbeer-Phytonzide sind sehr wirksam gegen dysenterische Bazillen, Staphylokokken, Diphtherie und Typhuserreger.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren und Konserven in getrockneter Form, also getrocknete Früchte von Blaubeeren, werden als entzündungshemmendes Mittel bei Durchfall, Entzündungen des Gastrointestinaltrakts und Zystitis eingesetzt. Getrocknete Blaubeeren gehören zu vielen medizinischen Tees, die bei verschiedenen Erkrankungen des Magens eingesetzt werden.

Frische Blaubeeren und daraus gekochtes Gelee sind sehr nützlich bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Sie warnen, halten Fäulnis- und Fermentationsprozesse im Darm zurück, bräunen und färben Substanzen und wirken entzündungshemmend.

Heidelbeeren sind sehr nützlich bei Anämie, Nierensteinen, Gicht, Rheuma und Hautkrankheiten.

In der Volksmedizin werden Blaubeeren bei Halsschmerzen, Nierenerkrankungen, Gicht und Rheuma eingesetzt.

Der Gehalt an Mangan-Heidelbeeren übertrifft alle anderen Beeren, Obst und Gemüse. Blaubeeren enthalten auch die Vitamine C, B1, B2, Carotin, Tannine, Pektine, Zucker (5-6%), Äpfelsäure, Chinasäure, Bernsteinsäure und Milchsäure. Heidelbeere ist weit verbreitet bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Darminfektionen, Hepatitis, Anämie, Nierensteinen, Gicht, Rheuma, Hautkrankheiten.

Da Blaubeeren die Sicht verbessern, wird es für Menschen empfohlen, deren Beruf gute Sicht erfordert. Heidelbeere reduziert die Konzentration von Zucker im Blut und ist daher nützlich bei Diabetes. Ein langer Empfang mit frischen Blaubeeren hilft bei Verstopfung.

Heidelbeer-Phytonzide haben eine destruktive Wirkung auf Dysenteric Bazillus, Staphylococcus, Dysenterie-Erreger und Typhus. Während der Blaubeersaison sollten Sie jeden Tag reichlich Blaubeeren essen. Da ist alles dabei, solange die Beere frisch war. Blaubeeren verbessern deutlich das Sehvermögen einer Person, beschleunigen die Erneuerung der Netzhaut, verbessern die Sehschärfe, bieten ein Gesichtsfeld und reduzieren die Ermüdung der Augen bei jeder Arbeit, insbesondere in der Dämmerung, in der Nacht und bei künstlichem Licht.

Nehmen Sie frische Blaubeeren in großen Mengen als metabolisches Normalisierungsmittel.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren bei Durchfall können in kurzen Abständen mehrere getrocknete oder frische Beerenstücke verzehren.

Bei Verdauungsstörungen, Durchfall und chronischer Verstopfung: 2 TL Blaubeerenbeeren strecken und 1 Tasse kochendes Wasser einfüllen, beharren, eingewickelt, 3 Stunden. Diese Infusion bei der Behandlung von katarrhalischer Angina pectoris, akutem mandelähnlichem Gurgeln und Mund. Trinken Sie 1/2 Tasse 4-mal täglich in Form von Wärme, Kinder - von 1 TL bis zum Empfang bis 1/4 Tasse. Die gleiche Infusion wird bei der Behandlung von Lungenentzündung, Lungentuberkulose verwendet.

Beim Weinen von Ekzemen, Verbrennungen und anderen Hautkrankheiten werden frisch gebrühte Heidelbeeren in komprimierter Form sowie Kompressen und Lotionen verwendet.

Die heilenden Eigenschaften von Blaubeeren gegen Gicht, Rheuma und andere mit Stoffwechselstörungen verbundene Krankheiten: 1 - 2 TL Blaubeeren gießen 1 Tasse kochendes Wasser, beharren, eingewickelt, 3 - 4 Stunden, versüßen. Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-6 mal täglich.

Blaubeereigenschaften zur Behandlung von eitrigen Wunden, Geschwüren und Ekzemen. Wenn weiß - Duschen. Bei hämorrhoiden Blutungen - Einlaufinfusion: 1 EL. Löffel Blaubeerblätter gießen 1 Tasse heißes Wasser, 15 Minuten kochen und abseihen. Bei Entzündungen der Schleimhaut der Blase nehmen Sie täglich mehrere Gläser vor dem Verschwinden des Durstgefühls mit. Mit seinem Auftreten und seinem reichlichen Wasserlassen sollte das Medikament wieder aufgenommen werden.

Für die äußerliche Behandlung von Wunden wird eine Infusion von Heidelbeerblättern verwendet: 1 Teelöffel zerquetschte Blätter mit 1 Tasse kochendem Wasser aufbrühen, 30 Minuten auf einer heißen Platte stehen lassen und abseihen.

Auskochen der Blätter des Heidelbeer-Mundwassers vorbereiten. Im Anfangsstadium von Diabetes 1 EL. Ein Löffel Blätter gießen ein Glas heißes Wasser, darauf bestehen, eingewickelt, 30 - 40 Minuten, belasten. Nehmen Sie dreimal täglich 1 Glas Infusion, gekühlt in kleinen Schlucken.

Neomertilin in Blättern senkt den Blutzucker signifikant, was für Menschen mit Diabetes von Nutzen ist.

Blaubeere hat starke diätetische Eigenschaften. Blaubeeren haben sehr wenige Kalorien. Die notwendige tägliche Portion Heidelbeeren (eine kleine Platte) enthält nur etwa 40 Kalorien, liefert dem Körper jedoch reichlich Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin C, Kalium und Eisen. Jede Portion Heidelbeere enthält so viel Ballaststoffe wie ein Stück Schwarzbrot. Gefrorene Blaubeeren können lange im Kühlschrank aufbewahrt und als Zusatz in Brei und als eigenständige Delikatesse verwendet werden.

Blaubeere zum Abnehmen

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Seit der Antike ist das Sprichwort erhalten geblieben: "Wo Heidelbeeren wachsen, brauchen keine Ärzte." Diese kleine Beere hat einzigartige heilende Eigenschaften und wirkt komplex auf den gesamten menschlichen Körper. Es ist wichtig zu wissen, dass es keine Wärmebehandlung verträgt - weder Zubereitung noch Einfrieren - und Sie erhalten ein Maximum an Vitaminen nur in der Saison der Sammlung, wenn sie frisch ist. In diesem Artikel erfahren Sie, was für die Gesundheit von Blaubeeren vorteilhaft ist.

Blaubeeren sind unglaublich reich an Nährstoffen. Es enthält die Vitamine A, B6, C, PP und in relativ großen Mengen.

Viele sind daran interessiert, welche Vitamine in Heidelbeeren enthalten sind. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es neben Vitaminen noch viele andere Nährstoffe gibt, die auch dem Körper zugute kommen: Pektine, organische Säuren, Kalium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer und vieles mehr.

Aufgrund dieser reichhaltigen Komposition ist diese Beere für Menschen, die häufig krank sind, Probleme mit den Augen oder verschiedenen Organen haben, einfach unverzichtbar.

Tatsache ist, dass Blaubeeren eine komplexe Wirkung auf den Körper haben und zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten eingesetzt werden können.

Blaubeeren sind eine der Beeren, die Kompoten und Marmeladen nur einen kleinen Teil ihrer vorteilhaften Eigenschaften verleihen. Eine Reihe nützlicher Substanzen ist nicht in der Lage, selbst Gefrieren zu übertragen, weshalb die Schlussfolgerung die gleiche ist: Es ist am besten, Blaubeeren unmittelbar nach dem Sammeln zu verwenden, anstatt sie zu lagern. So erhalten Sie den maximalen Nutzen.

Wenn jedoch die Beeren viel gesammelt wurden, können Sie sie einfrieren. Dazu sortieren Sie die Beeren aus, lassen Sie sie nicht einweichen und waschen Sie sie nicht, und verteilen Sie sie sofort in gleichmäßigen Schichten in Stapelbehälter, wobei Sie versuchen, die Beeren nicht zu vertuschen. Es ist ratsam, hierfür einen leistungsstarken Gefrierschrank zu verwenden, in dem Sie die Temperatur auf -18 Grad und darunter einstellen können. Dies gewährleistet die höchstmögliche Qualität des Produkts durch schnelles Einfrieren.

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Was ist nützlich Blaubeeren

Blaubeere ist eine verzweigte Strauchhöhe von wenigen Zentimetern bis zu einem halben Meter. Es hat kriechende Rhizome, oval längliche Blätter und kleine rosa-grüne Blüten. Blaubeerfrüchte (Beeren) sind rund oder ellipsoidisch, bis zu 8 mm Durchmesser, saftig, süß, blau-schwarz mit bläulicher Blüte, violettem Fruchtfleisch und Saft.

In einigen Gegenden unseres Landes werden Blaubeeren Blaubeeren, Chernitsa, Chernitsa, Chernega, Chernega, Blaubeeren oder Tintenbeeren genannt.

Beeren werden frisch, gefroren und getrocknet gegessen. Es wird verwendet, um Gelees, Säfte, Liköre, Liköre, Marmeladen, Marshmallow und Marmelade herzustellen, Kuchen, Auflaufformen, Kuchen zu backen, mit Zucker zu reiben oder Marmelade zu machen.

Blaubeer-Zusammensetzung

Blaubeere - 13 nützliche Eigenschaften

Das russische Sprichwort, das die Vorteile von Blaubeeren bestätigt, sagt: "Wo sie Blaubeeren und Preiselbeeren essen, gibt es keinen Platz für Ärzte."

Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen, organischen Säuren, Pektinsubstanzen sowie Vitamin-Mineral-Komplexen, ätherischen Ölen und Flavonoidverbindungen werden Heidelbeeren in der traditionellen Medizin und Pharmazeutik zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Antioxidationsmittelquelle

Blaubeeren enthalten große Mengen an Vitamin C und die nützlichen Glykoside von Anthocyanen. Diese Wirkstoffe verhindern die Ansammlung von Peroxiden und freien Radikalen im Körper und neutralisieren die Wirkung ihrer oxidativen Wirkungen.

Ein wirksamer Schutz des Körpers vor oxidativem Stress verlangsamt das Älterwerden, sodass Sie die Entwicklung von Bluthochdruck, koronaren Herzkrankheiten, Atherosklerose, Diabetes, Onkologie und sogar der Alzheimer-Krankheit verhindern können.

Verbessert das Hautbild

Die Verwendung von Blaubeeren verbessert das Hautbild und beugt vorzeitiger Hautalterung vor. Resveratrol, Quercetin und Vitamin C, starke natürliche Antioxidantien, bieten Hautzellen einen hervorragenden Schutz vor freien Radikalen und erhöhen den Tonus.

Lotionen und Heidelbeer-Kompressen werden seit jeher als Heilmittel gegen Verbrennungen, niesende Ekzeme, Geschwüre und andere Hautkrankheiten sowie für die kosmetische Pflege verwendet. Durch die Verbesserung der Blutzirkulation bekämpfen Blaubeeren effektiv Krampfadern.

Erhält die Augengesundheit

Aufgrund der starken antioxidativen Eigenschaften von Anthocyanosoiden eignen sich Blaubeeren zur Wiederherstellung und Homöostase der Hornhaut, der limbischen Epithelzellen, und beugt so Augenerkrankungen vor, darunter auch altersbedingte Katarakte und Nachtblindheit.

Das in Blaubeeren enthaltene Carotin stimuliert die Produktion von Rhodopsin-Pigmenten, das für ein qualitativ hochwertiges Sehen bei schwachem Licht erforderlich ist. Heidelbeer-Labortests bestätigten auch die Fähigkeit von Anthocyanosoiden, Photorezeptoren gegen Endotoxin-induzierte Uveitis zu schützen.

Regt die Durchblutung an

Wenn die Venenklappen beschädigt sind und das Blut nicht so effektiv wie zuvor an das Herz abgegeben werden kann, entwickelt sich eine chronische Veneninsuffizienz. Die Einbeziehung von Blaubeeren in ihrer Ernährung erhöht die Plastizität und Stärke der Kapillaren, reduziert Schwellungen, Krämpfe und Schwere in den Venen.

Anthocyane verbessern die Durchblutung, stärken die Blutgefäße und verhindern das Auftreten von Cholesterin-Plaques, die einen Herzinfarkt auslösen können. Die in der Beere enthaltenen Flavonoide verdünnen das Blut, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Hypertonie verringert wird.

Verbessert das Gedächtnis

Gedächtnisstörungen können auf einen Mangel an Nährstoffen und Antioxidantien zurückzuführen sein, die für die Gehirnfunktion erforderlich sind. Heidelbeere ist eine Quelle für Anthocyane, die die Gehirnaktivität anregen und zur Verbesserung des Kurzzeitgedächtnisses beitragen und die Wahrscheinlichkeit verringern, dass degenerative Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit auftreten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren.

Normalisiert die Verdauung

Heidelbeere wird zur Behandlung von Durchfall, Übelkeit, Verdauungsstörungen und anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts angewendet, die Beere wirkt gegen Helicobacterilori-Bakterien. Die adstringierende Wirkung von Tanninen und Pektin hat eine heilende Wirkung bei akuten und chronischen Durchfällen, Hämorrhoiden, Blutungen, Entzündungen der Magenschleimhaut sowie im Hals und in der Mundhöhle.

Hat antimikrobielle Eigenschaften

Antimikrobielle Eigenschaften von Blaubeeren verleihen phenolische Verbindungen, die eine Hemmwirkung auf verschiedene Pathogene haben, einschließlich Salmonellen, Helicobacterilori, Clostridien, Staphylococcus und andere Bazillen, wodurch die Entstehung von Begleiterkrankungen verhindert wird.

Wirksam zur Vorbeugung und Behandlung von Diabetes

Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass Menschen, die Heidelbeerextrakt einnehmen, ihre Hyperglykämie und Insulinsensitivität Typ 2 Diabetes verbessern. Es ist bewiesen, dass Anthocyane Inhibitoren der Aldosereduktase sind und die Entwicklung von Diabetes-Komplikationen beeinflussen. In der Volksmedizin werden nicht nur Beeren verwendet, sondern auch Blaubeerblätter, die im Mai-Juni gesammelt wurden: Wasseraufgüsse werden zur Behandlung des Anfangsstadiums dieser Krankheit verwendet.

Gut für die Leber

Heidelbeere ist reich an Antioxidantien und schützt die Leber zuverlässig vor Schäden durch freie Radikale. Wissenschaftliche Studien haben die hemmende und reinigende Wirkung eines Extrakts von Blaubeeren gezeigt, die den Glutathion- und Vitamin-C-Spiegel im Körper erhöht und die Stickoxidkonzentration im Gewebe der Leber verringert.

Schützt die Nieren

Heidelbeer-Extrakt hilft, die Blutspiegel von Kreatinin, Harnstoffstickstoff, Stickoxid und anderen Faktoren, die den Nierenzustand beeinflussen, zu normalisieren. Der hohe Gehalt an starken Antioxidantien in der Beere wirkt hemmend auf Sauerstoffradikale im Nierengewebe und schützt sie vor oxidativen Schäden.

Krebsprävention

Vergleichende Studien zu verschiedenen Beeren haben die hohe Wirksamkeit von Heidelbeer-Extrakt gegen die Entwicklung verschiedener Tumortypen, einschließlich Brust-, Darm- und Leukämie, bestätigt. Die in Blaubeeren enthaltenen starken Antioxidationsmittel Resveratrol und Anthocyanin-Delphinidin verhindern die Vermehrung (Fortpflanzung) maligner Zellen und induzieren deren Apoptose.

Verhindert Herz- und Gefäßkrankheiten

Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren eine anti-ischämische und antiarrhythmische Wirkung auf das Herz haben, was die Durchblutung der Herzkranzgefäße stimuliert und eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert. Die positive Wirkung der Pflanze auf die Gefäßgesundheit und den Blutdruck, die zur Hemmung der Thrombozytenaggregation und zur Verringerung der glatten Muskulatur führen, wird ebenfalls bestätigt, und das enorme antioxidative Potenzial der Anthocyane trägt dazu bei, das Niveau des "schlechten" und "guten" Cholesterins im Körper zu normalisieren.

Abnehmen

Ein niedriger Kaloriengehalt, eine wertvolle Zusammensetzung und die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu regulieren und zu beschleunigen, machen Blaubeeren zu einem der wichtigsten Produkte der Diätologie. Zellulose verlängert das Völlegefühl und normalisiert die Verdauung. Vitamine und Mineralien helfen Haut, Haar und Nägeln auch bei strenger Diät in gutem Zustand.

Für eine maximale Wirkung empfehlen Experten, nur frische oder gefrorene Blaubeeren zu essen, und es ist nicht wünschenswert, sie mit Moltebeeren, Himbeeren oder Erdbeeren zu mischen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Blaubeeren

Blaubeeren sind sehr nützlich, haben aber wie jedes Produkt einige Kontraindikationen. Für Erwachsene ist es am besten, ein halbes Glas Beeren nicht mehr als dreimal pro Woche zu verwenden. Heidelbeere verbessert die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten, also missbrauchen Sie sie nicht mit einer solchen Behandlung. Sie sollten auch keine Beeren an umweltbelasteten Orten kaufen oder pflücken, zum Beispiel in der Nähe der Straße, da die Pflanze schädliche und radioaktive Substanzen aufnimmt und ansammelt.

Schwangere, die zu Allergien und Verstopfung neigen, sollten Blaubeeren nur nach Rücksprache mit einem Arzt in ihre Ernährung aufnehmen. Die Verwendung der Beere für Personen mit folgenden Erkrankungen ist grundsätzlich nicht zu empfehlen:

• Oxalaturie;
• Überempfindlichkeit gegen Salicylate;
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
• Reizdarmsyndrom;
• Gallendyskinesien;
• Pankreatitis;
• Cholezystitis;
• Cholangitis;
• Nahrungsmittelallergien.

Interessante Blaubeer-Fakten

Nur wenige wissen, dass Blaubeere eine wunderbare Honigpflanze ist: Honig, der daraus gewonnen wird, hat einen rötlichen Ton und einen sehr angenehmen Geruch und Geschmack.

Blaubeersaft wird als Bestandteil von essbarer Tinte für Lebensmitteldrucker und zum Stempeln von Fleisch verwendet.

In der Welt gibt es eine große Anzahl von Festivals, die dieser erstaunlichen Beere gewidmet sind. In unserem Land in der Stadt Krasnovishersk im Perm-Gebiet wird alljährlich der „Feiertag der Heidelbeeren und Heidelbeerkuchen“ gefeiert.

Alle Teile dieser Pflanze eignen sich zum Bräunen und Färben der Haut in Braun und Gelb sowie des Safts der Beeren - um der Wolle und den Textilien rote und violette Töne zu verleihen.

Ein großer Blaubeerkuchen, der 2012 gebacken wurde und dessen Länge mehr als 70 Meter betrug, wurde im russischen Rekordbuch aufgezeichnet.

Denkmäler der Heidelbeere sind in der russischen Stadt Krasnovishersk im Perm-Territorium und im transkarpatischen Dorf Guklyvy in der Ukraine installiert.

In der UdSSR wurde 1964 ein Blaubeerbild auf einer Briefmarke im Wert von drei Kopeken gedruckt.

Blaubeeren sind in der Astronautenration enthalten.

Es wird angenommen, dass britische und amerikanische Piloten während des Zweiten Weltkriegs Blaubeermarmelade aßen, um die Nachtsicht zu schärfen. Viele Forscher glauben jedoch, dass diese Geschichte "Ente", die speziell für die Deutschen erfunden wurde, sie verwirrt und den Beginn der Verwendung des Radars während Nachtbombardements verdeckt.

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Vitamine in Blaubeeren

Heidelbeere - eine Beere, die auf kleinen Büschen wächst. Meistens wird es im Wald gesammelt, jedoch betreiben einige Farmen einen unabhängigen Kulturanbau. Früchte an Sträuchern erreichen normalerweise keine großen Größen, ihr durchschnittlicher Durchmesser beträgt 8 mm. Eine solche Beere in den Wald zu bringen, ist eine mühsame und beschwerliche Angelegenheit. Aufgrund seiner Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung ist es jedoch auch wichtig und nützlich.

Nährstoffgehalt

Vitamine sind nicht die einzigen Elemente, die Blaubeeren enthalten. Es enthält auch essentielle Nährstoffe, darunter:

• Proteine ​​- 1,1 g;
• Fette - 0,6 g;
• Kohlenhydrate - 7,6 g;
• Wasser - 86 g;
• Nahrungsmittelfaser - 3,1 g

Der geringe Gehalt an Fettsubstanz bewirkt einen verminderten Kaloriengehalt. Einhundert Gramm Beeren überschreiten nicht 44 Kcal. Aus diesem Grund sollten Diätetiker bis zu ein Glas Beerenobst pro Woche konsumieren, um eine Vielzahl konsumierter Lebensmittel zu erhalten.

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung

Vitamine in kleinen Beeren werden durch Substanzen dargestellt, die zu folgenden Gruppen gehören:

Mineralien in Blaubeeren werden durch die folgenden Komponenten dargestellt:

Aufgrund der vorherrschenden Vitamine in den Beeren wurden sie in der fernen Vergangenheit als Arzneimittel verwendet. Derzeit werden bestimmten Medikamenten Blaubeerextrakte sowie Kosmetika zugesetzt, wodurch der Körper länger jung und gesund bleiben kann.

Nützliche Eigenschaften

Welche Vitamine und anderen Substanzen in Blaubeeren enthalten sind, wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Dies ist eine natürliche Quelle von Antioxidantien, deren Verwendung es Ihnen ermöglicht, den Körper von Ablagerungen von schädlichen Substanzen, insbesondere freien Radikalen, zu reinigen. Zusätzlich zu ihrer Entfernung neutralisiert die Verwendung von Heidelbeer-Beeren die negativen Auswirkungen, die nach ihrem langen Aufenthalt im Körper auftreten.

Andere nützliche Eigenschaften von Strauchobst sind:

• Vorbeugung vorzeitiger Hautalterung, Verbesserung des Zustandes der Haut;
• Verbesserung der Zirkulation von genetischem Material durch Zellen und Gewebe;
• Verringerung des Risikos von Krampfadern;
• Homöostase, Wiederherstellung der Hornhaut;
• das Risiko von Augenerkrankungen, insbesondere mit dem Alter, verringern;
• Verhinderung der Ansammlung von Cholesterin-Plaques;
• Stärkung der Gefäßwände;
• Gedächtnisverbesserung;
• Normalisierung der Verdauungsprozesse;
• Verbesserung des Körperzustands während der Entwicklung von Blutungen von Hämorrhoiden;
• Hemmung der Wirkung auf verschiedene Erreger, die Darm- und andere Infektionskrankheiten verursachen;
• Verringerung des Diabetesrisikos;
• Schutz der Leber vor den schädlichen Wirkungen freier Radikale aus der Umwelt;
• Normalisierung von Kreatinin und anderen Substanzen, die die Nierenfunktion bestimmen;
• die Entwicklung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern;
• Verbesserung der Stoffwechselprozesse, die zur schnellen Verbrennung subkutaner Fettdepots beitragen.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Trotz der Information, welche Vitamine und anderen Substanzen in Heidelbeeren vorherrschen, gibt es bestimmte Personengruppen, denen die Verwendung verboten ist. Dazu gehören diejenigen, die an folgenden Beschwerden leiden:

• Oxalaturie;
• Intoleranz gegenüber Salicylaten;
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
• Reizdarmsyndrom;
• Gallendyskinesien;
• Pankreatitis;
• Cholezystitis;
• Cholangitis;
• allergische Reaktionen auf Lebensmittel.

Es ist wichtig, dass die Früchte nicht zusammen mit Medikamenten verwendet werden, die zur Verdünnung des menschlichen Erbguts beitragen. Die Beerenernte sollte nur in ökologisch sauberen Gebieten durchgeführt werden, da alle im Boden vorhandenen freien Radikale und Toxine darin enthalten sind. Außerdem ist es nicht notwendig, Früchte oder Marmelade daraus in die Ernährung der Kinder einzubringen, wenn das Kind hartnäckige allergische Reaktionen auf verschiedene Lebensmittel hat, die eine helle Farbe haben.

Beeren-Nährstoffe bleiben im gefrorenen Zustand erhalten

Informationen darüber, was Vitamine und Mikroelemente, Blaubeeren, enthalten, lassen viele Menschen darüber nachdenken, ob sie ihre vorteilhaften Eigenschaften im Winter erhalten. Der freie Verkauf von Beeren zu diesem Zeitpunkt wird praktisch nicht durchgeführt, und wenn dies der Fall ist, sind die Kosten zu hoch. Aus diesem Grund greifen viele Hausfrauen auf die altbewährte Aufbewahrung von Beeren im Winter - Gefrieren zu. Damit die Beere alle Nährstoffe für lange Zeit behalten kann, ist es notwendig:

• um es zu klären, indem Sie Waldreste beseitigen;
• ordentlich in Behältern ausbreiten, ohne die unteren Schichten zu zerdrücken;
• Verwenden Sie den Schnellgefriermodus.
• die Temperatur auf mindestens -18 ° C einstellen

Es ist wichtig zu wissen, dass die Beeren zum Einfrieren nicht mit Wasser gewaschen oder gar angefeuchtet werden können.

Interessante Fakten über die Beere

In Anbetracht dessen, dass die Strauchbeeren sich für die Antike interessierten, wurden seitdem viele interessante Fakten über sie entdeckt. Folgende sind unter ihnen üblich:

• Herstellung von Beeren des wohlschmeckendsten, nahrhaftesten Honigs mit rötlichem Farbton;
• die Verwendung von Blaubeersaft als Bestandteil von essbarer Tinte;
• die Feier in vielen kleinen Städten in waldreichen Gebieten der "Heidelbeer-Tage";
• die Verwendung von Anlagenteilen zur Herstellung des Gerbverfahrens von Leder und Beerensaft - zum Färben von Häuten, bevor daraus Fell- oder Gewebefasern gewonnen werden;
• das Vorhandensein eines Beerenmonuments in der russischen Stadt Krasnovishersk im Perm-Territorium und das Transkarpatien-Dorf Guklivy in der Ukraine;
• Verwendung des Bildes einer Beere auf einer in der UdSSR herausgegebenen Briefmarke in geringer Auflage, die derzeit von großem Wert ist;
• Die Verwendung einer großen Anzahl von Heidelbeerbeeren durch die am Zweiten Weltkrieg teilnehmenden Soldaten, um ihre Sichtbarkeit bei Nacht zu verbessern (eine Legende über den Beginn des Einsatzes von Radar durch sowjetische Soldaten).

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Heidelbeere - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Von allen wilden Beeren ist es am schwierigsten, Blaubeeren zu pflücken. Sie wächst nicht in sonnigen Lichtungen wie Erdbeeren, sondern in den düsteren Ecken, die nicht von den Sonnenstrahlen durchdrungen werden. Die Menschen achten jedoch nicht auf diese Unannehmlichkeiten und stürmen jeden Sommer in den Wald, um Obst aus einem niedrig wachsenden Strauch zu sammeln. Blaubeeren werden für den Winter geerntet - nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen sind bereits jedem bekannt, nicht nur Beeren, sondern auch Blätter und Triebe, da sie die wichtigsten heilenden Eigenschaften für den menschlichen Körper enthalten. Rezepte kochen Pflanzen eine riesige Menge.

Was ist Blaubeere?

Der mehrjährige, langsam wachsende Heidelbeerbusch (Tschernogegi, Heidelbeere, Heidelbeere) gehört zur Vaccinium-Familie der Vereskov-Familie. Es wird bis zu 60 Zentimeter groß. Die Blüte dauert von Mai bis Juni und die Beeren reifen im Juli und August. Obstpflanze beginnt ab dem zweiten Jahr. Auf dem Busch erscheinen zunächst eine kleine Anzahl großer Beeren, die jedoch im Laufe der Zeit viele werden, aber kleiner. Frisches Obst ist kalorienarm: 100 Gramm enthalten nur 57 Kalorien.

Wo wächst

In der südlichen Hemisphäre wachsen keine Heidelbeeren. Nicht vertraut mit dieser Anlage und den Bewohnern heißer orientalischer Länder. Der einzige Ort auf dem Planeten, an dem Sie große Heidelbeerplantagen finden können, ist die nördliche Hemisphäre. Im Norden sieht man leicht Büsche, die sich über Dutzende Kilometer erstrecken. Blaubeeren wachsen in feuchten Sumpfgebieten, in Nadel- oder Mischwäldern. Die größten Beerenplantagen befinden sich in Russland.

Wie sieht es aus?

In gewöhnlichen Wäldern erreicht der Blaubeerbusch 20 bis 35 Zentimeter, aber in der Nähe des Sumpfes kann die Pflanze einen halben Meter erreichen. Die Beeren sind auch saftiger und größer. Die Stängel des Strauches gerade verzweigen sich, und die Blätter sind dünn, glatt, melkopilchatye. Kleine Blüten der Pflanze haben eine weißgrünliche Farbe mit einem rosa Farbton. Früchte der Heidelbeere ist eine blau-schwarze Beere, die in der Form einer kleinen Kugel ähnelt. Innen ist es purpurrot mit zahlreichen Samen.

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Die Pflanze ist reich an Antioxidantien, die dem Stress entgegenwirken. Die Verwendung von Beeren, aufgrund der Neutralisierung freier Radikale, verlangsamt den Alterungsprozess des Körpers, ist die Vorbeugung von Krebs, Schlaganfall, Atherosklerose und Herzinfarkt. Die Vitaminzusammensetzung der Pflanze wird durch Ascorbinsäure, Retinol, Tocopherol, Gruppe PP, B dargestellt.

Früchte enthalten nützliche Eigenschaften wie Fruchtsäuren, Tannine, Ballaststoffe, Anthocyane, Pektin, ätherische Öle und Eisensalze. Unter allen Beeren ist Blaubeere führend in der Menge des Mangans. Es enthält weitere nützliche Mikro- und Makroelemente:

Blätter

Sie sind für bakterizide Eigenschaften bekannt, da sie viel Vitamin C enthalten. Die Verwendung von Medikamenten, die ein Blatt Heidelbeere enthalten, hilft, Sodbrennen zu beseitigen, lindert Magenkrämpfe und erhöht den Säuregehalt des Magensafts. Heidelbeer-Beipackzettel haben vorteilhafte entzündungshemmende, choleretische, diuretische Eigenschaften und sind daher bei Nieren- und Lebererkrankungen wirksam. Brühen werden für Infektionen der Mundhöhle verwendet - Stomatitis, Parodontitis. Heidelbeerblätter können den Körper schädigen - allergische Reaktionen verursachen.

Beeren

Für die Behandlung frische, gefrorene oder getrocknete Blaubeeren verwenden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Das Vorhandensein nützlicher Tannine wirkt entzündungshemmend. Gefrorene Beeren sind im Winter zur Behandlung von Halsschmerzen und zur Vorbeugung von Erkältungen unverzichtbar. Wenn gefroren, verliert Tscherniza nicht seine vorteilhaften Eigenschaften, die das Immunsystem und das Verdauungssystem positiv beeinflussen. Es wird bei Verdauungsstörungen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Leber angewendet. Getrocknete Beeren wirken harntreibend und werden daher bei der Urolithiasis eingesetzt.

Schießt

Was für Blaubeeren für den Körper nützlich ist, wissen sie schon lange, aber nicht alle Menschen wissen, dass die Sprosse von Pflanzen auch entzündungshemmende Eigenschaften haben. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, werden sie aufgrund der Fähigkeit, den Glukosespiegel zu senken, bei Diabetes angewendet. Heidelbeer-Sprossen sammeln Giftstoffe und Salze von Schwermetallen und entfernen Schlacken aus dem Körper, wodurch entzündliche Reaktionen bei Erkrankungen des Magens und des Darms beseitigt werden. Die jungen Elemente der Pflanze werden bei degenerativen Veränderungen der Netzhaut verwendet, sodass die Verwendung von Blaubeerentee die Sicht verbessert.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Blaubeeren

Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ist ein mehrjähriger untermaßiger Strauch der Heidefamilie. Es wächst hauptsächlich in nördlichen Breiten, in Nadelwäldern. Blaubeeren mögen sandige Böden und Kiefernwälder, aber manchmal finden sie sich in der Nähe von sumpfigen Gebieten. Die wertvollsten Früchte sind Blaubeeren - kleine, runde, violette Beeren mit dunklen, hinterlassenen Saftspuren. Dies erklärt die Entymologie des Namens nützlicher Beeren.

Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Blaubeeren

Die Zusammensetzung der Blaubeeren enthält viele Nährstoffe - Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Die Beere enthält Magnesium und Kalium, freie organische Säuren, Vitamin C, Vitamin PP, Phosphor, Kobalt, Pantothensäure, Eisensalze. Dem Gehalt an Mangan zufolge sind Heidelbeeren allen bekannten Beeren, Gemüse und Früchten voraus.

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren sind schwer zu überschätzen. Die Anwesenheit von Vitaminen, Magnesium und Tanninen sorgt für eine gefäßstärkende, antibakterielle und anämische Wirkung. Blaubeeren werden empfohlen, um Arteriosklerose vorzubeugen. Das in den Beeren enthaltene Eisen wird vom Körper viel besser aufgenommen als bei herkömmlichen Zubereitungen.

Die Hauptanwendung von Blaubeeren ist jedoch die Behandlung vieler Augenerkrankungen. Heidelbeer-Extrakt ist in vielen Arzneimitteln zur Behandlung von Augenerkrankungen enthalten, Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Sehstörungen.

Frischer Fruchtsaft trinken in reiner oder verdünnter Form; Es hat eine gute diuretische und reinigende Wirkung. Es hilft bei Sand in den Nieren, lindert Entzündungen und wird bei Darminfektionen eingesetzt.

In Blaubeeren enthaltene Phytoncide töten E. coli mit Hilfe von Staphylococcus aureus. Ein Sud aus trockenen oder frischen Beeren spült den Hals mit Halsschmerzen, Tonsillitis und Stomatitis. Blaubeertee und Kräuterergänzungen mit Beerenzusatz helfen bei verschiedenen Verdauungsstörungen. Der regelmäßige Verzehr von Heidelbeeren senkt den Blutzuckerspiegel und reguliert die Insulinproduktion.

Trotz des Zuckergehalts und des süßen Geschmacks ist die Beere ein einzigartiges Diätprodukt. Blaubeeren enthalten wenig Kalorien, und durch die Menge an Ballaststoffen und Ballaststoffen entspricht dies Roggenbrot. Die Anwesenheit vieler Vitamine und Mineralien wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus und verhindert Avitominoz. Blaubeeren - die perfekte Ergänzung zu jeder Diät.

http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/chernika

Blaubeeren

Inhalt des Artikels:

• Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt
  
• Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren
  
• Schaden und Kontraindikationen
  
• Video über den Nutzen
  

Blaubeeren (Vaccinium myrtillus in Englisch) sind büschelige Büsche mit einer langen Fruchtsaison. Die Gattung dieser Pflanzenart ist Vaccinium aus der Heidekrautfamilie.

Dieser Blaubeerbusch blüht im Mai und in der Regel in den Wäldern und im Marschland in den nördlichen Regionen der Welt.

Blaubeeren sind eine erstaunliche Kombination von schmackhaftem und gesundem und in jeder Situation, sei es getrocknetes oder frisches Obst.

• Lesen Sie über unser einfaches Rezept: „Blaubeermarmelade“.
  

Die Zusammensetzung der Blaubeeren: Vitamine, Spurenelemente und Kalorien

Blaubeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, und der Hauptvorteil sind Antioxidantien. Sie sind eine gute Vorbeugung gegen schlechte Tumoren und werden Anthocyane genannt.

Heidelbeeren sind reich an vielen anderen Elementen: Kohlenhydraten, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer, Eisen und anderen Mineralien. Pantothensäure ist auch in Blaubeeren enthalten, was einen besseren Stoffwechsel fördert. Diese Beere ist reich an Vitamin A, C, B1 und B6. Heidelbeerblätter enthalten viele Tannine, Flavonoide, Triterpensäuren, Vitamin C, ätherische Öle und Carotinoide.

Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

Heidelbeere ist von Natur aus ein hervorragendes Antiseptikum und Antibiotikum. Ausgezeichnet gegen Erkrankungen des Magens und der Kolitis.

Es wirkt desinfizierend, verbessert die Darmflora und verhindert Fäulnisprozesse.

Entzündungshemmende Eigenschaften werden bei der Behandlung von Gallenblase, Rheuma und Lebererkrankungen eingesetzt.

Dank Glykosid hilft Mirtillina, den Blutzucker zu senken und die Arbeit der Drüsen und Organe zu stabilisieren.

Es verbessert die Immunität und verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Mit Hilfe von Präparaten aus Heidelbeere werden große Augenbelastungen aufrechterhalten. Heidelbeer-Karatinoide fördern die Erneuerung der Netzhaut, verbessern die Durchblutung der Augen, die Nachtsicht und verbessern die Sehkraft insgesamt.

Bei Konjunktivitis ist es sinnvoll, jeden Tag für einen Esslöffel trockene oder frische Heidelbeeren zu essen.

Diese Beeren lösen Blutgerinnsel auf und wirken bakterizid.

Mit Hilfe von Kompressen aus einem Sud aus Heidelbeerblättern werden Hämorrhoiden und Flechtenrosa behandelt.

Video - die Vorteile von Blaubeeren, Auswahl und Lagerung:

Schaden von Heidelbeeren und Kontraindikationen

Schaden durch die Verwendung von Blaubeeren ist nicht so sehr ihre nützlichen Eigenschaften. Jedoch:

Heidelbeeren, die an ökologisch verschmutzten Orten gesammelt werden, können Schadstoffe ansammeln. Deshalb müssen wir beim Kauf vorsichtig sein. Die beste Option wäre, es im Land anzubauen oder wenn Sie sicher sind, dass es in unbelasteten Gebieten gesammelt wird.

Im Falle einer Oxalaturie, dh Freisetzung von Oxalsäuresalzen im Urin, ist die Verwendung von Heidelbeeren kontraindiziert. Bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sollte auch deren Anwendung vermieden werden.

Video über die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren:

http://tutknow.ru/meal/308-chernika-polza-i-vred.html

15 nützlichsten Eigenschaften von Blaubeeren

Blaubeeren sind eine erstaunliche Kombination von schmackhaftem und gesundem, was in unserem Leben nicht so oft vorkommt. Egal, ob frische oder getrocknete Beeren - sie enthalten eine riesige Menge an Vitaminen und vielen anderen Spurenelementen, die für einen Menschen im modernen Tempo des Lebens so wichtig sind. Blaubeeren werden seit der Antike „Molodilnaya“ genannt. Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren werden sowohl von Wissenschaftlern als auch von der traditionellen Medizin erkannt. Die Hauptsache ist, dass es in ökologisch sauberen Bereichen gesammelt werden sollte. Also, die Vor- und Nachteile von Blaubeeren.

Blaubeere - eine nützliche Komposition

Der Hauptvorteil dieser Beere sind Antioxidantien. Auf zellulärer Ebene wirken sie sich auf niedriggradige Tumore aus, ohne dass es zu Ursachen kommt, dh sie sind eine gute Prävention. Anthocyane werden Blaubeer-Antioxidantien genannt, die sich effektiv in der Krebsprävention zeigen. Neben Blaubeeren sind diese Antioxidantien auch in anderen Gemüsen und Früchten enthalten: Äpfel, dunkle Trauben und Rotkohl, aber sie sind der Anzahl der „verjüngenden“ Beeren unterlegen.

Blaubeeren enthalten viele Elemente: Kohlenhydrate, Kalium, Magnesium und Phosphor. Vergessen Sie nicht organische Säuren, Eisen, Kupfer und andere Mineralien. Pantothensäure, die zu einem besseren Stoffwechsel beiträgt, findet sich auch in Blaubeeren sowie in allen Arten von Vitaminen: A, C, B1, B6 und Vitamin PP.

Darüber hinaus enthält es Pektine, die Ihren Darm von Giftstoffen und Metallsalzen reinigen.

Heidelbeere ist von Natur aus ein hervorragendes Antiseptikum und Antibiotikum. Bei der Behandlung von Husten oder Rachen Blaubeeren anwenden, hilft es aufgrund seiner günstigen Eigenschaften. Bewerben Sie sich wie die Beeren selbst und eine Abkochung der Blätter.

Der Magen-Darm-Trakt heilt auch die gleiche Heidelbeere. Erkrankungen des Magens, Kolitis werden mit Saft und Dekokt behandelt, Beeren, frisch und getrocknet. Interessanterweise wird Verstopfung mit frischen Blaubeeren behandelt und getrocknet - getrocknet.

Tatsache ist, dass in Blaubeeren Substanzen sind, die eine desinfizierende Wirkung auf den Magen haben. Gleichzeitig verbessert sich die Darmflora und die Fäulnisprozesse im Darm werden verhindert.
Heidelbeere hat eine entzündungshemmende Wirkung und wird zur Behandlung von Rheuma, Gallenblase und Leber verwendet.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren können sich auch bei Erkrankungen der Harnwege manifestieren. In der Antike rieten Heiler Blaubeeren, den Menstruationszyklus zu regulieren. Heutzutage bekämpfen Blaubeer-basierte Medikamente Erkrankungen der Blase und der Nieren.

Im Falle von durch Diabetes verursachten Komplikationen helfen Heidelbeeren auch, den Blutzucker zu senken und die Arbeit von Organen und Drüsen zu stabilisieren.

Wie viele Waldbeeren werden Blaubeeren auch in kosmetischen Zubereitungen verwendet, die die Haut befeuchten und entzündungshemmend wirken.

Die nützliche Eigenschaft von Blaubeeren besteht in ihrer Fähigkeit, Schlacken (freie Radikale) zu entfernen, die in direktem Zusammenhang mit dem Alterungsprozess und der Zerstörung des gesamten Organismus stehen.

Heidelbeere wird nicht nur bei Krankheiten, sondern auch zur Vorbeugung eingesetzt. Die Verwendung von Medikamenten, die in der Zusammensetzung von Blaubeeren verwendet werden, sowie die Beeren selbst, führt zu einer erhöhten Immunität, verhindert die Entwicklung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und verbessert die Funktion aller Organe.

Dieser ganze Komplex von vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren wäre unvollständig, wenn wir nicht über ihren diätetischen Wert informiert hätten. Nur ein paar Dutzend Kalorien, und Sie wurden bereits mit einer großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, aber die Beeren werden schneller in Pillen aufgenommen als in Tabletten.

Achten Sie beim Abnehmen auf diese Beere. Hier alles, was der Körper braucht: Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe und dementsprechend wenige Kalorien.

Die Bauchspeicheldrüse ist ein wichtiges Organ, das die Entwicklung von Diabetes verhindert. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Blaubeeren ein ausgezeichnetes Mittel zur Heilung dieser Krankheit sind. Aber nicht nur die Beeren selbst, sondern auch die Blätter.

Blaubeerblätter - nützliche Eigenschaften

Heidelbeerblätter enthalten viele Tannine, Triterpensäuren, Flavonoide, Vitamin C, ätherisches Öl, Arbutinglycosid, Carotinoide. Die beste Zeit, Blätter zu pflücken, ist das Blühen von Blaubeeren. Die Blätter werden sorgfältig mit einer Schere geschnitten und an einem gut belüfteten Ort getrocknet und in Säcken verpackt.

Blaubeerblätter haben fast die gleichen positiven Eigenschaften wie die Beere. Sie stricken, straffen und wirken antiseptisch und entzündungshemmend. Unsere Vorfahren verachteten keine Blaubeerblätter als Teeblätter. Trotzdem werden Blätter meistens für Läsionen und Hautkrankheiten verwendet: für die Behandlung von Wunden, Verbrennungen, weinenden Ekzemen und anderen Hautkrankheiten. Dazu brauchen Sie einen Heidelbeer-Aufguss: Zwei Löffel Blätter werden zerdrückt und mit kochendem Wasser gebrüht. Nach einer halben Stunde können Sie filtern und verwenden.

Heidelbeere - Kontraindikationen

Wenn Oxalaturie die Harnausscheidung von Oxalsäuresalzen ist, ist es kontraindiziert, sowohl die Blaubeere selbst als auch ihren Saft zu verwenden. Personen, die gegen diese Beere allergisch sind, sollten den Kontakt damit vermeiden.

Wie sammle ich?

Beeren reifen normalerweise bis Ende Juni oder Anfang Juli. Die beste Zeit zu sammeln ist morgens oder abends. Zum Sammeln von Massen gibt es sogenannte Mähdrescher, Eimer in Form eines Rechen, aber sie verderben oft die Büsche, die sehr lang werden. Um diese zarte Beere zu konservieren, muss sie sofort in einen Korb gelegt und nicht in verschiedene Behälter gegossen werden, da die Haut der Beere sehr zart ist und leicht beschädigt werden kann. Daher ist es besser, von Hand zu sammeln.

Wenn Sie in der Stadt leben und es keine Möglichkeit gibt, diese Wunderbeere selbständig zu sammeln, können Sie sie problemlos auf dem Markt kaufen. Bevor Sie jedoch kaufen, müssen Sie herausfinden, wie Sie sie richtig auswählen, und auch die Bedingungen für die beste Erhaltung erfüllen.

Wie zu wählen

Alle Beeren sollten eine einheitliche Farbe haben und groß sein. Wenn Sie nach einer eingehenden Untersuchung eine graue Patina finden, stellen Sie sicher, dass diese Beere kürzlich gepflückt wurde und nicht in verschiedenen Behältern gemischt wurde. Und sicher sollte es eine einheitliche dunkle Farbe sein, trocken, mit einer glatten Oberfläche.

Wie lagern?

Blaubeeren werden gut gelagert, wenn sie mit Zucker im Verhältnis 1: 1 gemischt und gerieben werden. Anschließend werden sie in sterilisierte Gläser gefüllt.

Es ist ratsam, Blaubeeren in der Tiefkühltruhe mit der Möglichkeit eines schnellen Gefrierens aufzubewahren. Denken Sie jedoch daran, dass es sich nicht lohnt, Blaubeeren zu waschen - es reicht aus, die Beeren zu sortieren und Blätter, Moos, kleine Zweige usw. zu entfernen. Das Trocknungsverfahren ist ebenfalls geeignet. Die Beeren müssen an der frischen Luft im Schatten getrocknet werden, danach müssen sie bei einer Temperatur von 50 bis 70 Grad getrocknet werden.

Wie man Blaubeeren kocht, wobei die maximal vorteilhaften Eigenschaften erhalten bleiben?

Alle oben genannten vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren bleiben nur frisch erhalten, zweitens, um die vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten, ist frischer Saft, der dritte - frische Blaubeeren, die mit Zucker gemahlen werden. Wenn Sie Kompott auf altmodische Art gekocht haben oder Marmelade, Torte oder etwas anderes mit hohen Temperaturen hergestellt haben, müssen Sie wissen, dass Sie die meisten der nützlichen Eigenschaften des Gemüses abgetötet haben.

http://www.8gdp.by/poleznye-svojstva/45-15-samykh-poleznykh-svojstv-cherniki

Blaubeeren

Inhalt des Artikels:

Diese Beere ist fast die beliebteste Zutat zahlreicher gesunder Cocktails, Smoothies und Müsli. Kein Wunder - Blaubeeren sind reich an Antioxidantien. Ihre Verwendung trägt zur Verbesserung der Gesundheit, zur Erhaltung der Sehschärfe und zur Verbesserung der Regenerationsfähigkeit des Körpers bei. Blaubeeren werden unter künstlichen Bedingungen angebaut, aber die wilde Waldbeere wird als die nützlichste betrachtet. Allerdings ist dies unter modernen Bedingungen nicht immer der Fall. Die beste Heidelbeere, die ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut wird, profitiert erheblich von Beeren, die in benachteiligten Regionen gesammelt werden. Finnland ist ein bedeutender Lieferant dieser Beere.

Sorten und Arten von angebauten Blaubeeren

Die Heidelbeere ist auch Gegenstand der Aufmerksamkeit der Züchter. Und dies ist eine "umgekehrte" Anstrengung. Wenn die meisten Beeren versuchen, sie frostsicher zu machen, eignen sich Blaubeeren für den Anbau im Süden. Blaubeerarten umfassen "nördliche" und "südliche" Sorten.

In den USA gibt es die einfachste Klassifizierung dieser Beeren:

• Highbush-Sorten - hohe Büsche - tragen viel Früchte, sie werden nicht nur zum Beerenanbau, sondern auch zur Landschaftsgestaltung verwendet. Fans schaffen es, sie zu ganzen Parkfiguren zu machen.
• Und Sorten "lowbush". Lieferanten der süßesten Beeren, die hauptsächlich für agronomische Zwecke verwendet werden.

In unserem Land sind die beliebtesten Sorten Duke und Herbert. Sie sind sehr vielseitig, relativ unprätentiös und fruchtbar.

Die Zusammensetzung und der Energiewert von Blaubeeren

100 g Blaubeeren geben uns etwa 44 kcal:

• 7,6 g Kohlenhydrate.
• 1 g Protein.
• 0,6 g Fett.

Vitamine in der Zusammensetzung von Blaubeeren:

• Vitamin PP 0,3 mg.
• Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg.
• Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg.
• Vitamin C 10 mg.
• Vitamin E 1,4 mg.
• Vitamin PP (Niacin-Äquivalent) 0,4 mg.

Heidelbeermineralien:

• Calcium 16 mg.
• Magnesium 6 mg.
• Natrium 6 mg.
• Kalium 51 mg.
• Phosphor 13 mg.
• Eisen 0,7 mg.

Die Vorteile und Nachteile von Blaubeeren

1. In der Volksmedizin werden Blaubeeren verwendet, um das Sehvermögen wiederherzustellen. Ja, seine Zusammensetzung aus Vitaminen und Mineralien legt nahe, dass es zur Erholung der Netzhaut beiträgt, den Muskeltonus erhöht und Beriberi verhindert. Ärzte sagen jedoch, es sei sinnlos, degenerative Erkrankungen und Krankheiten mit Blaubeeren zu behandeln.
2. Der Markt ist mit Nahrungsergänzungsmitteln auf der Basis von Blaubeeren und Lutein übersättigt, die im Wesentlichen nicht besser sind als die üblichen Vitamin-Mineral-Komplexe. Für die allgemeine Stärkung und Vorbeugung ist die Beere jedoch noch nützlicher als synthetische Vitamine. Der Grund ist die gute Verdaulichkeit von nützlichen Substanzen aus Naturprodukten.
3. Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien. Sie beugen vorzeitiger Hautalterung vor, beschleunigen Erholungsprozesse nach körperlicher Anstrengung und helfen uns, länger aktiv zu bleiben. Es gibt Studien, die bestätigen, dass Blaubeer-Antioxidantien ein starkes Potenzial bei der Vorbeugung von Entzündungsprozessen, Autoimmunkrankheiten und sogar Abnormalitäten im Fluss des Stoffwechsels besitzen. Einige Quellen behaupten, dass eine an Antioxidantien reiche Diät der beste Weg ist, um Fettleibigkeit, Diabetes und metabolischem Syndrom vorzubeugen.
4. Kirschbeeren haben eine milde adstringierende und antibakterielle Wirkung. Quellen der traditionellen Medizin nennen sie ein gutes Werkzeug für verschiedene Krankheiten von der Lebensmittelvergiftung bis zu SARS. In der Tat können Blaubeeren aufgrund der reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung einen positiven Effekt auf das menschliche Immunsystem haben. Beeren werden zur Prophylaxe empfohlen.
5. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Heidelbeeren in die Ernährung älterer Menschen aufzunehmen, da sie leicht verdaulich sind, alle notwendigen Vitamine enthalten und ausreichend Ballaststoffe enthalten, um Verdauungsstörungen zu verhindern.
6. Wegen der Faser sind Beeren für jedermann nützlich. Sie tragen zur Verbesserung der Darmflora und ihrer Verwendung bei - ein Versprechen, Vitamine und Mineralien auch von anderen Produkten vollständig aufzunehmen.
7. Auf der Basis von Heidelbeere stellen Sie Kosmetik und Nahrungsergänzungsmittel mit Tonic- und Vitaminisierungswirkung her. Blaubeeren sind in Shampoos, Seifen, Cremes, Lotionen und sogar verschiedenen Gesichts- und Körperpeelings enthalten.
8. Blaubeerblatt ist in organischen Tees und Gebühren enthalten. Es hat eine milde harntreibende Wirkung. Edeme gehen gut, aber der Wasser-Salz-Haushalt wird nicht gestört.
9. Blaubeerblatt wird als nützlich für die Vorbeugung von Erkrankungen der Gelenke und entzündlichen Prozessen angesehen. Wegen der milden analgetischen und krampflösenden Wirkung wird es auch bei Erkältungen gebraut.

• Heidelbeere kann allergische Reaktionen hervorrufen. Es ist in der Regel aggressiv, es ist nicht auf Hautausschlag beschränkt, Schwellungen des Nasopharynx und andere unangenehme Phänomene können auftreten. Es gibt einen Bluttest, mit dem Sie genau feststellen können, ob auf die Beeren reagiert wird oder nicht.
• Heidelbeeren sollten zur Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen sowie während der Aufnahme von hochdosierten Vitaminen aus medizinischen Gründen begrenzt eingenommen werden.

Blaubeeren in der Ernährung von schwangeren, stillenden Müttern, Kindern, Diabetikern: Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern

Schwangere Blaubeeren helfen bei der Beseitigung von Ödemen, dienen der guten Vorbeugung gegen Druckanstieg und tragen zu einer normalen Darmfunktion bei. Natürliche Quellen für Vitamine und Mineralien werden während der Schwangerschaft bevorzugt.

Die Anzahl der Heidelbeeren in der Ernährung einer stillenden Mutter ist ein individueller Indikator. Das Produkt kann verzehrt werden, wenn bei dem Kind keine allergische Reaktion vorliegt, und es sollte begrenzt sein, wenn dies der Fall ist.

Blaubeeren werden in die Ernährung von Kindern eingeführt, nachdem sich der Körper des Kindes daran gewöhnt hat, nicht hell gefärbtes Obst und Gemüse zu verwenden, aber im Allgemeinen sind moderate Teile der Frucht vorteilhaft.

Diabetiker können Blaubeeren essen, wenn man bedenkt, dass sie insgesamt Kohlenhydrate verbrauchen.

Für Sportler ist es nützlich, da es zusätzliche Vitamine und Mineralien zur Verfügung stellt, um sich von Stress zu erholen.

Welche Gerichte können aus Heidelbeeren gekocht werden

• Die marmelade
• Staus
• Confitures
• Kompotte
• Säfte
• Desserts
• Fügen Sie zu Kuchen, Kuchen, Joghurt und anderen Desserts hinzu.

Blaubeer- und Gewichtsverlustdiäten

Blaubeeren sind die Lieblingsbeeren der US-Ernährungswissenschaftler. Im Ernst, die meisten Rationen von Ärzten, die auf diesem Gebiet registriert sind, enthalten die eine oder andere Variante von Heidelbeer-Smoothies, Dressings von dieser Beere bis zum Haferbrei oder nur einen Snack aus einer Tasse Beeren und einer Handvoll Nüssen. Nichts Ungewöhnliches, süßer Geschmack und ein hoher Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien machen die Beere zum absoluten Liebling gesunder Ernährung. Ein niedriger Kaloriengehalt ermöglicht es Ihnen, fast "ungestraft" zu schlemmen.

Bei den Proteindiäten Dukana und Atkins ist das Produkt jedoch völlig verboten. Anhänger des Erstautors können Beeren in der letzten Phase der Diät essen, aber dabei abnehmen - nein. Unter den Leuten gibt es auch ein strenges Monodiet auf Beeren - eineinhalb Pfund Produkt, viel Wasser, kein Essen mehr. Solche Dinge sind nicht nützlich, egal wie sehr ihre Anhänger über die "Lebendigkeit" des Essens streiten würden. Eine scharfe Praxis solcher Dinge wird nur "den Körper reinigen".

Infolgedessen besteht für ihn die Gefahr der Dehydrierung, ein signifikanter Rückgang der Sexualhormone (es gibt kein Fett in der Ernährung) und ein höheres Risiko für den Verlust von Muskelmasse. Wenn Sie solche Dinge häufig tun, kann dies zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels und zu sehr geringen "unterstützenden" Kalorien für neues Gewicht führen. Die Befürworter solcher Diäten müssen jahrelang mit 1400 kcal pro Tag leben, um nicht besser zu werden.

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Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren

In Russland wurden Blaubeeren "die verjüngende Beere" genannt. Sie haben ihre vorteilhaften Eigenschaften seit langem zur Behandlung von Verdauungsstörungen, zur Beseitigung von Fäulnisprozessen im Darm, zur Verhinderung und Wiederherstellung des Sehvermögens, zur Behandlung von Gefäßkrankheiten, Gelenken, der Mundhöhle, Halsschmerzen und zur Verhinderung von Herzinfarkt und Schlaganfall eingesetzt., Steine ​​auflösen, mit Diabetes.

Beeren und Blätter ernten

Heidelbeere ist in Sibirien, dem europäischen Teil der Russischen Föderation, verbreitet. Unprätentiös, wächst in Fichtenwäldern, Kiefernwäldern, Waldtundra und Hochmoor. Der Busch ist niedrig, das Rhizom befindet sich an der Oberfläche.

Beere globose, schwarz und blau. Das Fleisch ist saftig und purpurrot. Strickt wenig, sauer, aber angenehm im Geschmack. Ernte Ende Juli - Anfang August, vorzugsweise morgens oder abends.

Heidelbeeren bleiben vorteilhafter, wenn sie in einem Schuppen oder auf dem Dachboden bei guter Belüftung getrocknet wird. Schnelleres Trocknen im Ofen, Aufrechterhalten der Temperatur von + 40 ° C für die ersten 3 bis 4 Stunden, dann trocknen, bis sie bei + 55-60 ° C fertig ist.

Getrocknete Beeren werden in Holzkisten gelagert, die von innen mit Papier ausgekleidet sind.

Sie können sie auch einfrieren. Sie werden zunächst gewaschen und getrocknet. Auf ein mit Papier gefülltes Fach gelegt und in den Gefrierschrank gestellt. Gefrorene Beeren werden in Plastiktüten verpackt und im Gefrierfach aufbewahrt.

Blaubeerblätter werden nicht offiziell als medizinische Rohstoffe angesehen, aber sie werden für medizinische Zwecke verwendet.

Ernte während der Blütezeit von Mai bis Juni, wobei die Schere sorgfältig von nicht blühenden Zweigen abgeschnitten wird. In einem dunklen, belüfteten Bereich getrocknet. Die Blätter werden in Stofftaschen getrennt.

Nützliche Eigenschaften von Beeren

Der Kaloriengehalt eines Glases frischer Blaubeeren beträgt 88 kcal. Diese Eigenschaft ist besonders nützlich bei Programmen zur Gewichtsabnahme.

Die Beeren enthalten viel Vitamin C, E, B3 (Nicotinsäure) sowie die Vitamine B2 (Riboflavin, die die Sehschärfe verbessern), B1 (Thiamin).

Makroelemente sind Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium. Hoher Eisengehalt

Die in der Zusammensetzung enthaltene Bernsteinsäure behält die Elastizität der Blutgefäßwände bei. Pektische Substanzen (wasserlösliche Ballaststoffe) beschleunigen die Evakuierung des Darms.

Ein Teil des Hydroxycumarins ist eine nützliche Eigenschaft zur Verringerung der Blutgerinnung. Die Verwendung von Heidelbeeren verhindert die Bildung von Blutgerinnseln und trägt zu deren Auflösung bei.

Anthocyane, die in Blaubeeren in einer signifikanten Menge enthalten sind, wodurch sie eine violette Farbe erhält, sind nützlich, um die Bildung von Cholesterinplaques an den Wänden der Blutgefäße zu verhindern, die Aktivität freier Radikale zu hemmen und als Folge den Alterungsprozess zu verlangsamen und eine verjüngende Wirkung auf den Körper auszuüben.

Blaubeertannine sind nützliche entzündungshemmende Eigenschaften. In Kombination mit Glykosiden in der Zusammensetzung reduzieren sie den Blutzucker.

Die Verwendung von Blaubeeren zur Verbesserung der Sicht

Hohe visuelle Belastungen sowie schlechte Ernährung führen häufig zu Kurzsichtigkeit. Das Essen von Beeren verbessert die Mikrozirkulation in den Augen - eine der Ursachen für Sehstörungen.

Einige Forscher sind überzeugt, dass Sehbehinderung und Leberfunktion miteinander zusammenhängen. Blaubeerbeeren heilen gleichzeitig Augen und Leber.

Ein einfaches Rezept für Myopie - essen Sie täglich 100 g frische oder gefrorene Beeren.

Es ist auch nützlich, Blaubeersaft in die Augen zu graben:

• Eine ungerade Menge frischer Beeren zwischen zwei sauberen Glas- oder Keramikplatten zerdrücken, den entstehenden Saft mit zwei Teilen destilliertem oder aufgetautem Wasser verdünnen und durch sterile Watte abseihen.

Morgens vor dem Frühstück mit ein paar Tropfen in jedes Auge begraben, die Länge des Individuums.

In einigen Fällen tritt die Verbesserung der Sehschärfe in der ersten Woche auf.

Gargles

Zahnfleisch bluten. Bei lockerem Zahnfleisch, unkomplizierter Stomatitis, Infusion:

• Brew 1.s.l. Beeren mit einem Glas kochendem Wasser, in einer Glas- oder Emailschüssel beharren, belasten.

Bewerben Sie sich, um den Mund zu spülen.

Angina, Laryngitis. Bereiten Sie eine dicke Heidelbeerbrühe vor:

• 100 g trockene Beeren mit 500 ml kochendem Wasser aufbrühen, bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis 300 ml übrig sind.

Brühe Gurgeln vorbereiten.

Die Vorteile von Blaubeeren für das Verdauungssystem

Ulkuskrankheit. Bereiten Sie die Infusion vor:

• 3-4 tsp getrocknete Beeren brauen 500ml kochendes Wasser, bestehen Sie 2 Stunden, belasten

Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-mal täglich.

• 2 p. trockene Blätter brauen 500sl kochendes Wasser, bestehen darauf, belasten

Nehmen Sie 1/2 Tasse dreimal täglich vor den Mahlzeiten.

Hämorrhoiden Bereiten Sie die Infusion von Blaubeerblättern in einer Menge von 60 g pro 1 l kochendem Wasser vor, bestehen Sie darauf, lassen Sie sie ab. Machen Sie eine gekochte Heidelbeer-Infusion zu einem warmen Einlauf mit einem Volumen von 30-60 ml. Dann eine Kompresse aus frischen Beerenpüree geben.

Madenwürmer Skandinavische Helminthologen empfehlen, die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren zu verwenden, um Madenwürmer loszuwerden. Es ist besser, es frisch zu verwenden, man kann Gelee und Fruchtsaft kochen.

Verstopfung Eine kleine Menge frischer Beeren hilft bei Verstopfung, sie fördern die Darmentleerung.

Durchfall Getrocknete Blaubeeren helfen dagegen, mit losen Hockern fertig zu werden. Die Gerbstoffe in ihrer Zusammensetzung wirken strickend auf den Darm und beseitigen Fäulnisprozesse.

• Essen Sie mehrere getrocknete Beeren auf leeren Magen in kurzen Abständen.

Oder kochen Sie die Brühe:

• 1 Teelöffel brauen trockene Beeren 500 ml kochendes Wasser, darauf bestehen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie 50 ml 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Steine Blaubeeren sind nützlich für Gallensteine ​​und Urolithiasis. Brühe auftragen:

• Brew 2s.l. Getrocknete oder frische Beeren mit zwei Gläsern kochendem Wasser, bei niedriger Hitze 10-15 Minuten in einer Emailschüssel köcheln lassen, belasten.

Nehmen Sie 1/4 Tasse 5-6 mal täglich vor den Mahlzeiten.

Bei Nierensteinen ist es sinnvoll, eine lange Zeit eine Mischung aus Heidelbeer- und Erdbeersaft zu sich zu nehmen.

Steine ​​im Pankreas können nicht immer erkannt werden. Für die periodische Entsorgung von Sediment zur Aufnahme der Brühe:

• Brew 1.s.l. getrocknete Blätter 500ml kochendes Wasser, darauf bestehen, Stunde abtropfen lassen.

Teilen Sie die Brühe zu gleichen Teilen und trinken Sie eine Stunde vor jeder Mahlzeit tagsüber.

Die Verwendung von Blaubeeren in der Gynäkologie

Beli Auskochen von Blättern oder Beeren bestreuen:

• Brew 2s.l. zerkleinertes Rohmaterial 3 Tassen Zypresse, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, belasten.

Starke Blutung (Menorrhagie).

• Brew 1.s.l. Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, 15 Minuten in einem Wasserbad in einer Emailschüssel köcheln lassen, eine Stunde ziehen lassen, abseihen.

Nehmen Sie dreimal täglich ein Drittel des Glases eine Stunde vor den Mahlzeiten.

Gelenkerkrankungen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren werden zur Behandlung von Gelenken verwendet.

• Brew 1.s.l. Blaubeerblätter 1 TL Huflattich mit einem Glas kochendem Wasser, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen.

Weichen Sie die Infusion von Weichgewebe ein und tragen Sie eine Woche lang täglich eine halbe Stunde lang auf die Gelenke auf.

Arthritis Wenden Sie eine Kompresse mit frischen Beeren an. Beerenaufguss nach innen nehmen:

• Brew 1.s.l. Blaubeeren in einem Glas gekochtes Wasser in einer Glas- oder Emailschüssel, darauf bestehen, Stunde abtropfen lassen.

Trinken Sie tagsüber zu gleichen Teilen.

Blaubeeren gegen Diabetes

Blaubeerblätter und -beeren sind nützliche Eigenschaften, um den Stoffwechsel zu verbessern und den Blutzuckerspiegel zu senken. Für nicht schwere Formen von Diabetes wird eine Infusion vorbereitet:

• Brühen Sie 1ch. zerdrückte Heidelbeerblätter mit einem Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde ziehen lassen, abtropfen lassen.

Nehmen Sie dreimal täglich ein Drittel eines Glases vor den Mahlzeiten.

Kissel und Blaubeertee

Kissels aus rohen und getrockneten Beeren sind nützliche Eigenschaften, um den Zustand des Gastrointestinaltrakts zu verbessern, Entzündungen zu beseitigen, Gärung und Verrottung zu verhindern.

Frisches Heidelbeer-Gelee-Rezept:

1. 100g gewaschene Beeren kneten, Saft holen.
2. Gruel ohne Saft in 1 l Wasser zum Kochen bringen, abtropfen lassen, 100 g Zucker hinzufügen.
3. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 40 g in Wasser verdünnte Stärke hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen und den vorher erhaltenen Blaubeersaft hinzufügen.

Rezept für getrocknetes Heidelbeergelee:

1. 20 g Beeren waschen, 1 l Wasser einfüllen, kochen und weich werden lassen.
2. Werfen Sie es zurück auf ein Sieb und gießen Sie 2-3 mal Abkochung, ohne es zu reiben.
3. Fügen Sie 80 g Zucker und 40 g Stärke hinzu, verdünnt in Wasser oder gekochter Brühe.
4. Umrühren und zum Kochen bringen.

Getrockneter Beerentee:

1. Gebräu 1,5 l. Beeren mit Wasser bei Raumtemperatur aufkochen lassen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
2. Bestehen Sie 1 Stunde, fügen Sie 1/2 TL hinzu. Liebling

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Schaden und Kontraindikationen

Wenn Sie mehr als ein Glas frische Beeren pro Tag verwenden, kann Verstopfung auftreten.

Es lohnt sich, Blaubeeren wegen einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse oder der Gallenwege, ihrer Dyskinesien, nicht anzunehmen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Blaubeeren können bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, niedriger Blutgerinnung, atonischer Verstopfung und träger Darmbeweglichkeit schädlich sein.

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