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Erdnüsse

Erdnüsse (Erdnüsse) - Hülsenfrüchte... Seltsam, aber wahr. Es ist besonders schwer für Menschen, die noch nie frische oder zumindest rohe, eingeweichte Erdnüsse gegessen haben, die ein deutlich ausgeprägtes Bohnenaroma haben.

Auf der anderen Seite ist die chemische Zusammensetzung von Erdnüssen der Zusammensetzung von Nüssen sehr ähnlich. Erdnusskerne enthalten nämlich mindestens 45% Fett und mehr als 25% Eiweiß. Was in etwa dem Gehalt an Fetten und Proteinen in Cashews entspricht. Bei anderen Nüssen ist der Anteil an Fetten und Proteinen natürlich etwas anders, aber bei Leguminosen ist alles völlig anders (der Anteil an Fetten übersteigt selten die 3-Prozent-Marke).

Erdnüsse sind jedoch Teil des Lebens von Millionen von Menschen geworden. Und unsere Aufgabe ist es endlich herauszufinden, ob diese "Bohnennuss" für die menschliche Gesundheit nützlich ist oder noch schädlich ist. In letzter Zeit wurde oft über die extrem schädlichen Eigenschaften von Erdnüssen gesprochen.

Natürlich liegt die Wahrheit wie immer irgendwo in der Mitte. Aber schauen wir uns dieses Produkt einmal genauer an...

Erdnuss-chemische Zusammensetzung

Erdnüsse: nützliche Eigenschaften

Bevor Sie über die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen sprechen, sollten Sie die Stakeholder identifizieren, die die Forschung für dieses Produkt finanziert haben. Dies sind hauptsächlich Unternehmen, die Lebensmittelprodukte wie Erdnussbutter, Turnschuhe, geröstete Nüsse für Bier usw. herstellen. Daher sollte man unserer Meinung nach mit den Schlussfolgerungen der Forscher, die Erdnüsse untersuchen, sehr vorsichtig sein.

Darüber hinaus beziehen sich alle unten beschriebenen vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen ausschließlich auf kleine Teile dieses Produkts - bis zu 10 Nüsse pro Tag. Wenn Sie mehr essen, erhalten Sie keinen Schaden, sondern einen Schaden. Denken Sie daran, wenn Sie nach der Lektüre der wunderbaren heilenden Eigenschaften von Erdnüssen die Berge dieser erschwinglichen gebratenen Delikatesse vorstellen und dabei einen angenehmen, salzigen Geschmack im Mund spüren...

Nach Ansicht von Wissenschaftlern, die im Forschungslabor der Universität von Florida arbeiten, können Erdnüsse die folgenden Fähigkeiten erfüllen:

• Erdnuss dehnt die Blutgefäße aus, was bedeutet, dass sie für Menschen geeignet ist, die an Blutdruckschwankungen leiden
• Bei regelmäßiger Anwendung von Erdnüssen verringert sich die Zellzerstörungsrate und trägt auch zu deren Regeneration bei. Dies gilt jedoch nicht für Krebszellen, die durch in diesem Produkt enthaltene Antioxidantien rücksichtslos zerstört werden
• Diese "Bohnen-Nuss" aktiviert die Neuronen des Gehirns und zwingt es, produktiver zu arbeiten (erinnern Sie sich an die Werbekicker sowie an Forschungskunden).
• Erdnüsse sind ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da die aktiven Substanzen in ihrer Zusammensetzung den menschlichen Körper von schlechtem Cholesterin befreien und den Gefäßtonus erhöhen
• Wie alle Hülsenfrüchte normalisieren Erdnüsse den Blutzuckerspiegel
• Aufgrund der Anwesenheit von Tryptophan wirken Erdnüsse "lachend" oder können Depressionen unterdrücken, da Tryptophan ein Rohstoff für Serotonin ist (das Hormon, das für die gute Stimmung einer Person verantwortlich ist).
• Darüber hinaus reguliert dieses Produkt das hormonelle Gleichgewicht des gesamten Organismus, wodurch auch Unfruchtbarkeit bei Männern und Frauen behandelt wird.
• Der Überfluss an Ballaststoffen, die Teil der Erdnuss sind, hilft, den Verdauungstrakt von Toxinen zu reinigen und die normale Mikroflora im Dünndarm aufrechtzuerhalten

Darüber hinaus sind Erdnüsse für Bodybuilder und Gewichtheber nützlich, da sie viel Protein enthalten, das ein Baumaterial für Muskeln ist.

Es ist merkwürdig, dass nach Ansicht der gleichen Wissenschaftler nicht die rohen, sondern die gekochten Erdnüsse nützlich sind. Denn die Menge an Antioxidantien ist viermal so groß wie im Rohstoff.

Trotz aller oben beschriebenen Reize können Erdnüsse jedoch in manchen Fällen einer Person großen Schaden zufügen. Und in diesem Fall ist es viel wichtiger, über Schaden zu wissen als über nützliche Eigenschaften.

Erdnuss-Schaden

Beginnen wir mit den harmlosesten schädlichen Eigenschaften: Erdnüsse fördern die Sekretion großer Mengen an Magensaft, erhöhen den Appetit und führen zu Überessen. Einige Leute denken irrtümlicherweise, dass erhöhter Appetit eine nützliche Eigenschaft ist, aber mit unserem Ansatz beim Essen ist dies nicht der Fall. Da es erwünscht ist, Erdnüsse getrennt von allem zu essen (es wird lang und langwierig verdaut), werfen wir im Gegenteil ganz auf. Es gibt Appetit...

Die offensichtlichen Kontraindikationen für die Verwendung von Erdnüssen sind außerdem: Fettleibigkeit, Gicht, Arthrose, Arthritis und gastrointestinale Erkrankungen in Zeiten der Verschlimmerung.

Erdnüsse sind für Allergiker strengstens verboten. Das ist aber verständlich. Es ist jedoch oft nicht klar: Erdnüsse können diese Allergie leicht auslösen, wenn sie missbraucht wird. Besonders gebraten. Besonders bei Kindern. Denken Sie also nach...

Erdnuss hat auch eine weitere Eigenschaft, die fast immer als nützlich angesehen wird - ein Überfluss an Omega-6-Klassen mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Trotz ihrer Bedeutung für das Funktionieren des menschlichen Körpers gibt es tatsächlich zu viele davon in Erdnüssen. Wenn wir das Verhältnis von Omega-6 und Omega-3 in diesem Produkt berücksichtigen, dann ist es einfach katastrophal - etwa 5000: 1. Obwohl die ideale Option - 3: 1. Ein derartiger Vorteil von Omega-6 ist inakzeptabel, da dies letztendlich zu Schwierigkeiten bei der Angemessenheit der körpereigenen Immunreaktion bei schwerwiegenden systemischen Abweichungen und Erkrankungen, einschließlich Arthritis, Asthma und einer Reihe von Infektionskrankheiten, führen kann.

Erdnüsse kochen

Was wir oben über die schädlichen Eigenschaften von Erdnüssen sagen würden, ihre kulinarischen Vorzüge sind kein Lob. Und diese Tatsache wird von zig Millionen Menschen weltweit erkannt.

Heute werden Erdnüsse zu Halva, Kuchen, Gebäck, Bonbonfüllungen, Schokolade, Gebäck, Backwaren usw. hinzugefügt. Im Allgemeinen überall, einschließlich Eiscreme und Erdnusspaste.

Übrigens ist Erdnussbutter eine beliebte Delikatesse amerikanischer Teenager. Daher wird ein großer Teil der Erdnüsse in der Welt für die Herstellung von Erdnussbutter (dem Hauptbestandteil von Erdnussbutter) verwendet.

Darüber hinaus werden Erdnüsse in der Hausmannskost verwendet - als Basis für Saucen sowie als Zusatz zu Salaten und Gewürzen.

Und natürlich werden Erdnüsse einfach roh gekaut oder gebraten (normalerweise mit Salz).

Wie wählt man eine Erdnuss?

Es ist besser, Erdnüsse in großen Geschäften zu kaufen, die Produkte in gut ausgestatteten Großhandelslagern beziehen. Natürlich ist es für einen Verbraucher schwierig oder sogar unmöglich zu wissen, wer wo was speichert. Laut Statistik werden gute Erdnüsse jedoch viel häufiger in großen Supermärkten verkauft.

Auf den Märkten werden häufig mit Schimmel und Pilzen kontaminierte Erdnüsse verkauft, was einfach gefährlich ist, da die Gefahr einer Vergiftung groß ist. Und denke nicht, dass du infizierte Erdnüsse kaufen kannst, dann kochen oder braten kannst, und alles wird gut. Mit Schimmel und Pilzen so einfach nicht zu verstehen. Leider.

Ansonsten empfehlen wir bei der Auswahl einer Erdnuss die folgenden Richtlinien zu beachten:

• Erdnüsse in der Schale müssen gleichmäßig, sauber, trocken, ganz und frei von Farbunterschieden sein
• Rohe geschälte Erdnüsse sollten sauber, relativ trocken und frei von unangenehmen Gerüchen sein

Bei gerösteten Erdnüssen ist alles kompliziert und praktisch unvorhersehbar. Hier ist es schwierig, Ratschläge zu geben. Denken Sie selbst...

http://www.iamcook.ru/products/peanuts

Erdnuss-Vorteil - Erdnüsse

Aus naturwissenschaftlicher Sicht Erdnüsse - keine Nuss, sondern eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte.

Aber das Aussehen und die Geschmackseigenschaften der Samen, die unter der Erde reifen, machen sie den Nüssen sehr ähnlich, weshalb Erdnüsse oft Erdnüsse genannt werden.

Die erschwinglichen Kosten des Produkts machen es sehr verlockend, es zur Erholung in die Diät aufzunehmen, aber in letzter Zeit gab es viele Diskussionen darüber, wie viel Erdnuss für den menschlichen Körper nützlich ist.

Um dies zu bewältigen, sollten Sie zuerst die chemische Zusammensetzung von Erdnüssen untersuchen.

Erdnuss-chemische Zusammensetzung

Alle Eigenschaften einer Erdnuss, die den menschlichen Körper beeinflussen, werden von seiner chemischen Zusammensetzung bestimmt.

Erdnuss enthält die folgenden Substanzen:

• Gruppen B (Biotin, Pantothensäure usw.);
• D;
• PP;
• E.

• Magnesium,
• Kalium
• Eisen
• Kupfer
• Selen,
• Kalzium,
• Natrium,
• Phosphor,
• Zink
• Mangan.

• Lignocerol;
• Palmitin;
• Arachidonic;
• Ölsäure;
• Laurin;
• Behenova;
• Cerotinsäure;
• Stearin;
• hypogeisch;
• Linolsäure;
• Myristisch;
• Eicensäure.

• Eichhörnchen;
• Globuline;
• Gluteline;
• Zucker;
• Konarakhin und Arakhin;
• Stärke;
• Purine;
• Triterpensaponine;
• Polyphenole.

Die meisten der in Erdnüssen enthaltenen Substanzen wirken sich günstig auf den Körperzustand aus.

Versuchen wir herauszufinden, welchen besonderen Nutzen die Bereicherung der Speisekarte mit Erdnüssen bringen kann.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Erdnüssen

In der Volksmedizin werden Erdnüsse als ausgezeichnetes homöostatisches Mittel geschätzt, das die Blutgerinnung erhöht.

Dank der in Erdnüssen enthaltenen Polyphenole wird die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessert, indem die Gefäßwände gestärkt und der Tonus erhöht wird.

Darüber hinaus trägt Magnesium in der Zusammensetzung von Erdnüssen zur Normalisierung des Blutdrucks bei.

Natürliche einfach ungesättigte Fette sorgen für einen optimalen Blutzuckerspiegel und Tryptophan aktiviert die Synthese des Hormons Serotonin, das für die Aufrechterhaltung einer guten Stimmung wichtig ist.

Erdnüsse sind reich an Ballaststoffen, sodass Sie sagen können, dass das Essen den Magen-Darm-Trakt normalisiert. Zu diesem Zweck ist es jedoch besser, leicht geröstete Erdnüsse zu essen, da sie in ihrer rohen Form im Gegenteil die Situation verschlimmern kann.

Auch bekannte und antioxidative Eigenschaften des Produkts schützen den Körper vor den schädlichen Wirkungen freier Radikale. Die in Erdnüssen enthaltenen Polyphenole haben die ausgeprägtesten antioxidativen Eigenschaften.

Erdnussbutter hat regenerierende Eigenschaften.

Darüber hinaus trägt die Aufnahme von Erdnüssen in Lebensmitteln dazu bei:

• Verbesserung der Aufmerksamkeit und des Gedächtnisses;
• Optimierung des Nervensystems;
• Potenz erhöhen;
• Normalisierung der Leber;
• Aktivierung des Zellerneuerungsprozesses.

Alle Eigenschaften einer Erdnuss, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind, ermöglichen es, aus gesundheitlichen Gründen verzehrt zu werden.

Wer kann für Erdnüsse nützlich sein?

Erdnuss kann für jeden von Nutzen sein, da seine Einbeziehung in die Ernährung eine ausgezeichnete Maßnahme zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Blutgefäßen, der Leber und anderer innerer Organe, Arteriosklerose, vorzeitiger Hautalterung und des Auftretens maligner Tumoren ist.

Aufgrund der Fähigkeit von Erdnüssen, die Blutgerinnung zu verbessern, wirkt sich dieses Produkt günstig auf den Verlauf der Hämophilie aus und verringert das Blutungsrisiko.

Bei Magengeschwüren und Magengeschwüren wird empfohlen, Erdnussmilch einzunehmen.

Um es zu kochen, müssen Sie die Erdnuss in Mehl hacken und mit gekochtem Wasser verdünnen. Ein solches Instrument kann jedoch in der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit auf keinen Fall verwendet werden.

Zur Stärkung der Immunität und Wiederherstellung der Vitalität kann Tinktur aus Erdnussschalen angewendet werden.

Dazu benötigen Sie einen Teelöffel Schale, die aus leicht gerösteten Erdnüssen entnommen wurde, gießen Sie ¼ Tasse Wodka und lassen Sie ihn 14 Tage an einem dunklen Ort stehen. Das resultierende Mittel wird empfohlen, 7-10 Tropfen pro Tag zu trinken und es mit Milch zu trinken.

Außerdem ist es sehr nützlich, Erdnüsse zu essen mit:

• erhöhte nervöse Erregbarkeit;
• Müdigkeit, übermäßige Müdigkeit;
• Schlafstörungen;
• reduziertes sexuelles Verlangen bei Männern und Frauen.

Erdnussbutter wird in der traditionellen Medizin häufig zur Behandlung schwer heilender und eitriger Wunden verwendet.

Trotz aller Eigenschaften von Erdnüssen, die für den Körper von Vorteil sind, darf nicht vergessen werden, dass der Verzehr in manchen Fällen für den Körper gefährlich sein kann.

Video: "Erdnüsse und ihre Eigenschaften"

Kontraindikationen und Schäden an Erdnüssen

Erdnüsse sollten nicht von Menschen gegessen werden mit:

Geben Sie den Kindern auch keine großen Mengen Erdnüsse.

Es wird empfohlen, leicht geröstete Erdnüsse zu essen oder im Ofen getrocknet zu werden, da dieses Produkt in roher Form Störungen im Verdauungssystem verursachen kann.

In gerösteten Erdnüssen steigt die Menge an Polyphenolen - Substanzen, die für den Körper nützlich sind.

Bei häufigem Gebrauch großer Mengen Erdnüsse kann es zu allergischen Reaktionen und zur Entstehung von Fettleibigkeit kommen.

Kalorien- und Nährwert von Erdnüssen

Der Kaloriengehalt von Erdnüssen ist recht hoch, im Durchschnitt 662 kcal pro 100 g.

Aus diesem Grund wird empfohlen, dass Personen mit zusätzlichen Pfunden sowie Personen, die Wert darauf legen, die Schlankheit ihres Körpers aufrechtzuerhalten, keine Erdnüsse in großen Mengen zu sich nehmen.

Sein moderater Verbrauch schadet ihm jedoch nicht.

Aufgrund der in den Erdnüssen enthaltenen Aminosäuren und Fettöle ist dieses Produkt sehr nahrhaft.

100 g Erdnuss enthält:

• 44-46 g Fett;
• 25-27 g Proteine;
• 9,9 g Kohlenhydrate.

Video: "Wissenswertes über Erdnüsse"

Nützliche Informationen zu Erdnüssen

Wie wählt man Erdnüsse?

Es ist nicht schwierig, Erdnüsse in den Regalen von Geschäften und Märkten zu finden, aber um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, muss man es versuchen.

Sie können eine gute Erdnuss kaufen, wenn Sie die folgenden Empfehlungen beachten:

• Zunächst sollten Sie das vorgeschlagene Produkt sorgfältig prüfen und sicherstellen, dass keine Insektenspuren vorhanden sind.
• gekaufte Erdnüsse müssen unbedingt trocken sein, da sich bei feuchter Lagerung auf der Erdnussoberfläche ein Pilz entwickeln kann, der beim Eintritt in den menschlichen Körper toxische Eigenschaften aufweist;
• Wenn die Erdnuss in der Schale gekauft wird, müssen Sie sie in die Hand nehmen und sie schütteln: Eine leichte Erdnuss, die einen Klingelton erzeugt, ist übergetrocknet;
• Auf der Erdnussschale sollten sich keine dunklen Flecken und Risse befinden.

Wie man Erdnüsse aufbewahrt

Es ist sehr wichtig, Erdnüsse an einem trockenen Ort zu lagern. Je niedriger die Temperatur ist, desto länger behält die Erdnuss ihre Nährstoffeigenschaften.

Die maximale Haltbarkeit des Produkts beträgt 9 Monate.

Für die Lagerung werden Erdnüsse am besten in eine versiegelte Packung gefüllt, vorzugsweise nicht zerdrücken, sondern ganz aufbewahren.

Erdnüsse schaufelt

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erfand der amerikanische Botaniker George Washington Carver mehr als 300 Produkte aus Erdnüssen.

Darunter waren Getränke, Kosmetika, Seife und sogar Druckfarbe.

Aus diesem Grund ist Erdnuss aus der Nahrung der Armen zu einer der wichtigsten kommerziellen Kulturen der südlichen Bundesstaaten der Vereinigten Staaten geworden.

Derzeit sind Erdnüsse auch ein Produkt, das in vielen Bereichen der menschlichen Tätigkeit weit verbreitet ist.

• Beim Kochen wird es als wichtiger Bestandteil bei der Herstellung vieler Gerichte verwendet, insbesondere Süßwaren, Cremepasten und sogar Kakao. Erdnusspaste wird auch aus Erdnüssen hergestellt, die selbst eine schmackhafte und gesunde, wenn auch eher kalorienreiche Delikatesse sind.
• Erdnuss wird auch in der Medizin verwendet - "Erdnussmilch" ist sehr nützlich bei der Behandlung von Magengeschwüren. Zur Behandlung und Vorbeugung vieler Pathologien werden auch Erdnuss-Tinktur und Erdnuss-Sud mit Schale verwendet.
• In der Leichtindustrie hat man gelernt, Erdnüsse zu verwenden: Auf dieser Grundlage produzieren sie pflanzliche Wolle, Ardil, Kunststoffe, Leim und andere beliebte Produkte.
• In den USA werden Erdnüsse bei der Herstellung von Dynamit verwendet. Als Referenz: In Russland für diesen Zweck Soja anwenden.

Zusammenfassend lässt sich Folgendes feststellen:

• Erdnuss - ein Produkt, das in seiner Zusammensetzung wertvolle Substanzen für den menschlichen Körper enthält;
• Das Essen von Erdnüssen ist nützlich zur Vorbeugung und Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, des Verdauungssystems und der Leber, von Arteriosklerose, von sexueller Funktionsstörung und anderen Pathologien.
• Die Einbeziehung von Erdnüssen in die Ernährung trägt auch dazu bei, vorzeitiges Altern und die Entwicklung bösartiger Tumore aufgrund der antioxidativen Eigenschaften der darin enthaltenen Polyphenole zu verhindern.
• Erdnüsse zu essen wird immer noch nicht für Menschen empfohlen, die an Arthritis, Arthritis und Gicht leiden.
• Die Verwendung von Erdnüssen in großen Mengen kann zu allergischen Reaktionen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Fettleibigkeit führen.
• leicht geröstete oder ofengetrocknete Erdnüsse gelten als nützlicher als rohe;
• Der Kaloriengehalt von Erdnüssen ist ziemlich hoch - etwa 551 kcal pro 100 g. Daher sollte der Verbrauch moderat sein, insbesondere für diejenigen, die fettleibig sind und diejenigen, die sich fit halten möchten.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/polza-zemlyanogo-orekha-arakhisa.html

Erdnüsse - Zusammensetzung, Vorteile, Geheimnisse des Anbaus und Bratens

Erdnüsse: Eigenschaften

Kalorie: 551 kcal

Der Energiewert des Produkts Erdnüsse:
Protein: 26,3 g.
Fett: 45,2 g.
Kohlenhydrate: 9,9 g.

Beschreibung

Erdnüsse - Walnuss, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Es ist nicht überraschend, aber er ist ein Verwandter von Sojabohnen, Erbsen und anderen Bohnen. Die Früchte der Pflanze werden durch kleine Samen dargestellt, die in einer Schale in mehreren Stücken angeordnet sind (siehe Foto). Es ist eine längliche Form einer Hohlschale, die ziemlich leicht zu brechen ist. Boxen zusammen mit Nüssen reifen, sich bis zum Boden beugen und dort schon reifen.

Die Heimat der Erdnüsse ist Brasilien, von wo sich die Nuss auf andere Gebiete ausgebreitet hat. Heute gibt es etwa 70 verschiedene Pflanzenarten. Erdnüsse werden auch Erdnüsse genannt. Walnüsse werden in großen Mengen in Amerika, Italien, Frankreich usw. angebaut.

Wie wählen und speichern?

Die Wahl der richtigen Art von Erdnüssen ist wichtig, um ihren wunderbaren Geschmack zu genießen und das Beste aus seiner Verwendung herauszuholen. So befinden sich heute Erdnüsse, die in Beuteln vorverpackt wurden, meistens in den Verkaufsregalen. Kaufen Sie Nüsse an Orten, an denen das Sortiment schnell aktualisiert wird. In diesem Fall können Sie sicher sein, dass das Produkt frisch ist. Es ist sehr wichtig, unabhängig davon, ob Sie Erdnüsse nach Gewicht oder verpackt kaufen, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch ist und dass in den Erdnüssen kein Müll und keine Insekten sind.

Wenn Sie ganze Erdnüsse in der Schale kaufen, nehmen Sie die Nuss in die Hand, sie sollte beim Schütteln schwer und Donner sein. Schauen Sie sich die Schale an, sie sollte ganz sein, ohne Beschädigungen und Flecken.

Bewahren Sie geschälte Erdnüsse in einem geschlossenen Behälter in einem Kühlschrank oder in einem Gefrierschrank auf, da Hitze und Licht dazu beitragen, dass die Nüsse ranzig werden. Im Kühlschrank behalten Erdnüsse ihre Konsumfähigkeit für 3 Monate und im Tiefkühlschrank bis zu sechs Monate. Crushed Erdnüsse sollten sofort verwendet werden. Wenn sich die Erdnüsse in der Schale befinden, legen Sie sie in einen Beutel oder Behälter, den Sie an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Zustand beträgt die Haltbarkeit 9 Monate.

Nützliche Eigenschaften

Die Vorteile von Erdnüssen sind die Verfügbarkeit großer Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Walnuss gilt als wunderbares natürliches Antioxidans. Es wird empfohlen, es zur Vorbeugung von Problemen mit Herz und Blutgefäßen zu verwenden. Bei regelmäßiger Einnahme verringert sich das Risiko von Tumoren, und Erdnüsse wirken verjüngend.

Ärzte empfehlen Erdnüsse für Menschen mit Gastritis, Geschwüren sowie für verschiedene Probleme des Nervensystems. Bei regelmäßiger Einnahme können Sie das Immunsystem erheblich stärken und Ihr Hören, Gedächtnis und Aufmerksamkeit verbessern. Die Zusammensetzung der Erdnüsse ist reich an Ballaststoffen, die Giftstoffe aus dem Darm entfernen, was wiederum dazu beiträgt, die Aktivität des Verdauungssystems insgesamt zu normalisieren.

Durch den Eisengehalt werden der Blutbildungsprozess und die Blutzusammensetzung verbessert. Die Zusammensetzung der Erdnüsse umfasst Kalium, das die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems positiv beeinflusst, sowie Magnesium - ein Mineralstoff, der für die Arbeit des Herzmuskels notwendig ist. Eine große Menge Erdnüsse enthält Phosphor und Kalzium-Mineralien, die den Zustand des Knochengewebes verbessern. Erdnüsse haben eine choleretische Wirkung, die für diejenigen geeignet ist, die an Geschwüren, Gastritis und Blutproblemen leiden. Darüber hinaus ist Folsäure in Nüssen enthalten, was besonders für schwangere Frauen notwendig ist, und es aktiviert auch den Zellerneuerungsprozess.

Mit Diabetes

Bei Diabetes ist das Essen von Erdnüssen von mäßigem Nutzen. Die im Produkt enthaltenen Komponenten können Cholesterin-Plaques auflösen und den Stoffwechsel beschleunigen. Nur hier muss berücksichtigt werden, dass das Produkt einer Wärmebehandlung unterzogen werden muss und keine Fremdbestandteile enthalten muss, z. B. Zucker oder Salz.

Nichtgeröstete Erdnüsse sind auch für Diabetiker nützlich, aber man sollte berücksichtigen, dass ein solches Produkt länger verdaut und weniger gesättigt ist. Ich möchte Nüsse viel essen, nur davon wird nichts nützen, und übermäßiger Gebrauch wird unweigerlich von einer Gewichtszunahme gefolgt, die von Personen, die an dieser heimtückischen Krankheit aufgrund eines ungeeigneten Stoffwechsels leiden, so leicht auftritt.

Mit einer Diät zur Gewichtsreduktion

Wenn Sie Diäten zur Gewichtsabnahme folgen, ist die Verwendung von Erdnüssen nicht verboten. Nur hier ist der Ernährungsansatz dem oben beschriebenen radikal entgegengesetzt.

Erdnüsse zur Gewichtsreduktion werden verwendet, um den Körper mit Nährstoffen zu sättigen und das Hungergefühl so lange wie möglich zu dämpfen. Nur in dieser Hinsicht müssen Sie die Maßnahme kennen: Verwenden Sie maximal fünfzehn rohe Körner pro Tag, also etwa fünfzig Gramm Nüsse. Erdnüsse sind nach ihrem Nährwert vergleichbar mit Fleisch, daher sollten sie morgens gegessen werden.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist recht hoch und seine Sättigung mit verschiedenen Mineralien und Ölen. Diese nützlichen Zutaten gehen beim Röstprozess verloren, weshalb die Verwendung von rohen Getreidekörnern sinnvoller ist. Das nützliche Produkt kann sowohl als unabhängige Delikatesse und zur Zubereitung von Salaten als auch als Zusatz in Müsli oder Brei verwendet werden.

Erdnüsse für die Gesundheit von Frauen

Erdnüsse für die Gesundheit von Frauen sind sehr nützlich. Wie oben erwähnt, ist es mit Ölen und Ballaststoffen gesättigt, die, wenn sie in Lebensmitteln verzehrt werden, eine positive Wirkung auf den Zustand von Haut und Haaren haben und dazu beitragen, die Schlacke des Gastrointestinaltrakts so leicht wie möglich zu beseitigen. Obwohl nicht immer Erdnüsse essen, ist gut. Besondere Aufmerksamkeit sollte in diesem Zusammenhang den Lebensabschnitten einer Frau gewidmet werden, etwa dem Tragen und Stillen eines Kindes. Dies wird weiter besprochen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft wird beispielsweise die Verwendung von Erdnüssen nicht empfohlen. Das erste Argument für diese Aussage lautet: Starkes Essen, zu dem die Kerne von Erdnüssen gehören, beeinflusst den Zustand des Verdauungssystems der zukünftigen Mutter, was wiederum Erbrechen und Verdauungsstörungen verursachen kann.

Ein anderes Argument, das nicht für den Verzehr von Erdnüssen während der Schwangerschaft spricht, ist der relativ hohe Gehalt an Erucasäure im Produkt, der den Tonus der Gebärmutter verbessern und zu unerwünschten Folgen, einschließlich Krankenhausaufenthalten, führen kann.

Ein letztes Argument gegen den Verzehr von Erdnüssen für schwangere Frauen ist das Potenzial einer Infektion durch pathogene Organismen durch den Verzehr von rohen Erdnussnoliolen.

Stillen

Nicht weniger wünschenswert, Erdnüsse und Stillen zu essen. Erdnusskerne sind ein ziemlich allergenes Produkt und sie können auch verschiedenen Verarbeitungsverfahren unterzogen werden, die die Qualität der Muttermilch während der industriellen Zubereitung beeinträchtigen.

Es ist kein Geheimnis, dass Rösthersteller oft unter dem hochwertigen Produkt verschimmelten Getreides maskieren. Temperatur- und Konservierungsmittel sowie Duft- und Geschmacksverstärker können den Geruch und Geschmack des Pilzes vollständig abtöten, es ist jedoch unmöglich, mit diesen Verfahren Abfallprodukte aus diesen Nüssen zu entfernen. Daher wird die Verwendung von Erdnüssen in den wichtigsten Phasen des Lebens von Frauen als unangemessen angesehen.

Vorteile für den Körper von Männern

Die Vorteile des Verzehrs von Erdnüssen in der Ernährung von Männern beruhen auf der Anwesenheit einer so nützlichen Substanz wie Biotin in ihrer Zusammensetzung. Diese Substanz hilft bei der Lösung des Problems der Glatze. Ihre Wirkung ist in erster Linie auf die Normalisierung der Hormonspiegel gerichtet.

Durch den Verzehr von gerösteten Erdnusskernen können Männer entzündliche Erkrankungen des Urogenitaltrakts wie Prostatatadenom vermeiden, das Risiko einer Unfruchtbarkeit verringern oder die Potenz reduzieren. Eine der bekanntesten Methoden zur Verwendung des Produkts, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, ist die langfristige Fütterung der Nährstoffmischung, die aus einem Esslöffel zerstoßenen Walnusskernen und einem Teelöffel Bienenhonig besteht.

Für Männer, die schwere körperliche Arbeit leisten oder Sport treiben, ist das Essen von Erdnüssen auch von unschätzbarem Wert, da eine kleine Handvoll des Produkts dazu beitragen kann, die Kraft wiederherzustellen und den Gesamtzustand des Körpers innerhalb von Minuten zu verbessern. Nach dem Krafttraining im Fitnessstudio erleichtern eine Handvoll verzehrte Erdnüsse und eine halbe Banane die Wiederherstellung der Leitfähigkeit der Muskeln. Aus diesem Grund werden Sie am nächsten Tag keine großen Schmerzen verspüren.

Tägliche Aufnahme von Erdnüssen

Die tägliche Erdnusskonsumrate für jede Person ist individuell. Dies hängt von vielen Faktoren ab (allgemeiner Gesundheitszustand, chronischen Erkrankungen, Geschwindigkeit des Stoffwechselprozesses im Körper usw.), aber die Ernährungswissenschaftler empfehlen generell, dass Frauen nicht mehr als fünfzig und fünfundneunzig Gramm Erdnüsse für Männer verwenden. Es ist jedoch zu beachten, dass das Produkt von Zeit zu Zeit in solchen Mengen verwendet werden muss. Häufiger Verzehr von Erdnüssen kann die Verdauung beeinflussen und zu Allergien gegen dieses Produkt führen. Und am besten, wenn Sie diese Nüsse haben, werden Sie nicht essen, um den Hunger als unabhängige Nahrung zu stillen.

Zum Kochen verwenden

Erdnüsse sind in der Küche sehr beliebt, besonders in der asiatischen Küche. Gehackte Nüsse werden in Saucen, Salaten, Snacks sowie in Gemüse- und Fleischgerichten gegeben. Erdnüsse werden häufig in der Backwarenherstellung verwendet, da sie in Rezepten für Kuchen, Brötchen, Schokolade, Nudeln usw. enthalten sind. Gebratene und gesalzene Erdnüsse, die als unabhängiger Imbiss dienen, den sie gerne mit Bier essen, erfreuen sich großer Beliebtheit. Darüber hinaus kann man auf dieser Basis Butter, Milch und verschiedene Mischungen herstellen.

Wie isst man am besten Erdnüsse?

"Was ist der beste Weg, Erdnüsse zu essen", werden die Leser fragen, "wenn oben gesagt wird, dass das Getreide nicht auf leeren Magen gegessen werden sollte und nicht zu essen?" Die Antwort lautet: Essen Sie Erdnüsse in der Zusammensetzung der Hauptgerichte und Süßigkeiten. Moderne Köche verwenden das Produkt, um Köstlichkeiten und Desserts herzustellen, z.

Erdnusspaste kann aus Erdnussbutter hergestellt werden. Dies ist ein unverzichtbares Produkt für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen oder einen gezielten Kampf mit zusätzlichen Pfunden führen. Wie Sie ein einzigartiges Produkt vorbereiten, erfahren Sie im Video-Tutorial, das sich unten befindet.

Erdnüsse können auch verwendet werden, um alle Arten von Diät- (und nicht) Salaten sowie verschiedene Saucen zuzubereiten. Im Folgenden erfahren Sie etwas über ein solches Produkt. Es wird zum Dressing von Salaten sowie zum Marinieren von Fleisch verwendet. Am besten mariniert er ein junges hausgemachtes Hähnchen.

Zur Vorbereitung müssen Sie mischen:

• zwei Esslöffel Erdnussbutter;
• zwei Esslöffel Balsamico-Essig;
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Esslöffel Olivenöl;
• drei Esslöffel Zitronensaft;
• ein Esslöffel Dijon-Senf;
• eine Prise Salz.

Diese Zusammensetzung muss das Huhn überziehen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen. Danach kann das Fleisch gebacken, auf dem Grill gekocht oder einfach in einer Pfanne gebraten werden. Gekochter Reis kann als Beilage serviert werden.

Wie schnell öffnen und reinigen?

Wie Sie Erdnüsse schnell öffnen und reinigen, erfahren Sie in diesem Abschnitt des Artikels. Beginnen wir also mit der Öffnung, genauer gesagt mit dem Ablösen der Schale. Daran ist nichts Schwieriges, denn die Erdnussschale liegt lose auf den Körnern. Es genügt mit etwas Mühe, die Schote zu drücken - und sie bröckelt in Ihren Händen. Entfernt nur die Kerne. Um eine große Anzahl von Muttern zu reinigen, können Sie diesen Trick anwenden: Legen Sie die Muttern auf eine ebene Fläche und legen Sie ein Brett darauf. Danach drücken Sie die Platine vorsichtig an den Tisch. Die Schwarte reißt und Sie können leicht die Nucleoli herausziehen

Aber mit den Nucleoli selbst, die mit einer dichten und bitteren Haut bedeckt sind, müssen Sie etwas länger basteln. Viele erwerben keine günstigere Option für Muttern, gerade weil sie nicht bereit sind, sie lange zu reinigen. Aber für diejenigen, die die Geheimnisse der Reinigung kennen, ist letzteres kein Problem. Wir besitzen diese Geheimnisse und teilen sie mit Vergnügen.

Der erste Weg besteht in solchen aufeinander folgenden Aktionen:

1. Die Erdnusskerne braten und in einer Schicht ausbreiten.
2. Kühlen Sie die Nüsse auf einem Baumwolltuch ab.
3. Sammeln Sie die Ränder des Handtuchs in einem Knoten und erinnern Sie sich dann sorgfältig an die "Tasche" mit Ihren Händen.
4. Legen Sie das Handtuch auf den Tisch, lösen Sie den Knoten vorsichtig und wählen Sie die geschälten Muttern aus.
5. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Muttern, beginnend mit dem dritten Schritt.

Die zweite Methode zum Reinigen von Körnern ist der ersten ähnlich, aber anstelle eines Stoffbeutels verwenden Sie ein Netz mit einer kleinen Zelle, in der normalerweise Gemüse verkauft wird.

Die dritte Reinigungsmethode ist geeignet, wenn Sie rohe Nusskerne erhalten möchten. Hier kommt kochendes Wasser zur Rettung! Sie sollten eine Portion Nüsse sieben bis zehn Minuten gießen. Nach dieser Zeit sollte das Wasser abgelassen werden und die Erdnüsse sollten mit kaltem Wasser gespült werden. Die so gereinigten Muttern müssen getrocknet werden. Die perfekte Lösung wäre, das Gerät zum Trocknen von Gemüse und Obst einzusetzen. Die gesamte Trocknungszeit beträgt sechs Stunden bei 45 Grad Celsius.

Wie man Erdnüsse brät?

Wie man Erdnüsse brät? In der Tat gibt es nicht so viele Möglichkeiten zum Rösten. Sie werden weiter unten besprochen.

1. In der Pfanne - der einfachste und scheinbar vertraute Weg. Die Bratpfanne für einen solchen Zweck muss notwendigerweise dickwandig sein. Es sollte gründlich gewaschen, trocken gewischt und anschließend mit Salz kalziniert werden. Dies schützt die Erdnüsse vor unangenehmen Gerüchen. Es ist notwendig, Körner bei niedriger Hitze zu braten und ständig zu mischen. Bedenken Sie, dass dieser Beruf Geduld und Aufmerksamkeit erfordert!
2. Auf einem Backblech im Ofen. Diese Methode ist viel einfacher als die vorherige, da die Hostess nur die geschälten Nüsse auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech gießen und das Blech dann auf 180 Grad Celsius warm stellen muss. Nach sieben oder zehn Minuten nach Beginn der Röstung der Kerne müssen Sie die Nüsse vom Tisch entfernen und in einem Handtuch aus Naturfasern abkühlen.

Erdnussschaden und Kontraindikationen

Harm-Erdnüsse können Menschen mit einer individuellen Intoleranz gegen die Bestandteile der Produkte bringen (für sie ist dies kontraindiziert). Im Allgemeinen ist diese Nuss ein starkes Allergen, beginnen Sie also mit einer minimalen Menge.

Es wird nicht empfohlen, Erdnüsse für Menschen mit Gicht und Arthrose zu verwenden. Das Essen von Nüssen in großen Mengen kann zu Verdauungsstörungen führen.

Es sollte auch den hohen Kaloriengehalt des Produkts berücksichtigen, die Menge des Verbrauchs auf Fettleibigkeit begrenzen, sowie diejenigen, die auf ihr Gewicht oder ihre Diät achten.

Erdnuss-Sorten

Erdnusssorten sind in der Tat eine große Vielfalt. Alle aufzuzählen ist es kaum wert, konzentrieren wir uns also auf die beliebtesten Erdnusssorten. Es gibt nur vier, und die Aussprache der Namen kann je nach Region leicht variieren.

• Valencia (Red Skin) - hat einen mittelgroßen Kern, der außen mit einer roten Schale bedeckt ist, und ist auch für seinen tadellosen Geschmack bekannt. In einer Schote befinden sich drei Körner.
• Virginia - hat die größten Kerne, hat eine feine Textur und einen ausgezeichneten Geschmack.
• Spanisch (Java) - Nüsse in verschiedenen Formen, meistens jedoch klein. Diese Sorte wird von Konditoren zur Herstellung verschiedener Köstlichkeiten verwendet, wie beispielsweise Erdnüsse in Schokolade, Erdnüsse in Zucker und andere kalorienreiche Desserts. Gesalzene Nüsse werden übrigens meistens aus Körnern dieser Sorte hergestellt.
• Runner ist ein Hybrid aus den beiden oben genannten Sorten der Anlage - Virginia und Java. Er nahm die besten Eigenschaften von beidem auf: Öligkeit und Größe und erhielt auch Resistenz gegen viele Krankheiten, denen Erdnusspflanzen bei der Kultivierung ausgesetzt sind. Nüsse dieser Sorte haben die längliche Form.

Die Hauptvarianten der Erdnüsse, die für unser Klima in Zonen eingeteilt werden, sind Valencia, Klin, Krasnodar und Stepniak. Sie sind am wenigsten anspruchsvoll und weniger anfällig für Krankheiten wie Mehltau und Phyllostiktose.

Wie kann man Erdnüsse zu Hause sprießen?

Wie kann man Erdnüsse zu Hause sprießen? Die Frage klingt oft von vielen Neuling-Gärtnern, die von der Idee des Anbaus von Erdnüssen in ihrer Umgebung durchdrungen sind. In der Tat ist dies nichts Kompliziertes und der Prozess unterscheidet sich nicht vom Keimen von Bohnen, Linsen oder anderen Leguminosen. Wir werden Schritt für Schritt beschreiben, wie man das richtig macht.

Der erste Schritt: Wählen Sie das stärkste und größte Saatgut für die Keimung aus. Die beste Wahl wäre die Nuss der letzten Ernte, aber die Samen des vorletzten Jahres behalten oft eine gute Keimfähigkeit. Bedenken Sie eine weitere wichtige Bedingung: Erdnüsse sollten nicht roh sein und nicht den Charme von Reizen haben.

Schritt zwei beinhaltet das Einweichen der Samen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder, wie sie die Droge unter den Menschen nennen, Kaliumpermanganat. Die Samenalterungszeit beträgt fünfzehn Minuten.

Der dritte Schritt - Waschen der Samen unter niedrigem Druck von kaltem Wasser.

Schritt 4 - Erdnusskerne zum Keimen einweichen. Verwenden Sie dazu Glas- oder Kunststoffschalen mit breitem Boden. Legen Sie die nassen Erdnusssamen in einen Behälter und füllen Sie sie mit kaltem Wasser, sodass sie vollständig bedeckt sind. Bedecken Sie den Behälter mit Gaze und lassen Sie die Samen eine Woche in diesem Zustand. In dieser Zeit schlüpfen gesunde Samen notwendigerweise und nehmen signifikant zu. Die Pflanzen haben genug Feuchtigkeit, um das erste Paar von Blättern auf der Erdoberfläche zu bilden.

Wenn Sie während der Schwellung feststellen, dass die Samen zu viel Wasser aufgenommen haben und nackt sind, fügen Sie vorsichtig eine neue Portion Wasser hinzu.

Nachdem die Sprossen aufgetaucht sind, bleibt der wichtigste Teil der Arbeit - das Verhärten der Triebe. Dies ist der fünfte und letzte Schritt im Keimen von Erdnusskernen. Dies sollte auf folgende Weise geschehen: Entwässern Sie das überschüssige Wasser aus dem Saatgutbehälter, legen Sie die Samen in eine Lage auf eine feuchte Gaze und bringen Sie die Samen drei Tage lang an einen kühlen Ort. Wenn es sich um einen Keller handelt, können Sie den Kühlschrank verwenden, wenn er nicht vorhanden ist. Komfortable meisten Nukleoli fühlen sich im unteren Fach des Kühlschranks oder in der Abteilung für die Lagerung von Gemüse an. Halten Sie das Saatgut nach drei Tagen einen Tag bei Raumtemperatur und pflanzen Sie es in den Boden.

In der Zeit, in der die Erdnusskerne anschwellen und aushärten, müssen Sie das Bett vorbereiten, auf dem Sie Pflanzen anbauen. Wie man es richtig macht und wie man sich für eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte sorgt, erfahren Sie im nächsten Abschnitt des Artikels.

Wie kann man im Garten wachsen?

Wie kann man Erdnüsse im Garten anbauen? Die Frage ist auch häufig und erfordert die Aufmerksamkeit der Sommerbewohner. Wir werden versuchen, so umfassend wie möglich über alle Feinheiten dieses Berufs zu sprechen.

Beginnen wir mit einem kleinen Exkurs und sprechen Sie über den Boden. Land für den Anbau von Erdnüssen müssen bestimmte Kriterien erfüllen, die im Folgenden beschrieben werden.

Die Temperatur der Luft sollte beim Pflanzen von Pflanzen im Boden bei etwa 20 Grad Celsius liegen, und die Temperatur der Erde sollte mindestens 15 Grad Celsius betragen. Niedrigere Bodenwärme führt dazu, dass die Samen und Samenkörner verrotten, und daher kein Sprießen auftritt.

Die qualitative Zusammensetzung der Erde ist von großer Bedeutung, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Das Land sollte locker und befruchtet sein, die beste Lösung wäre schwarzer Boden oder Boden mit neutralem pH-Wert. Denken Sie daran, dass Erdnüsse am besten in Gegenden wachsen, in denen Erdbeeren (Kartoffeln, Paprika und Tomaten), Getreide oder Gurken gepflanzt wurden.

Landung

Erdnüsse werden auf zwei Arten gepflanzt: quadratisch verschachtelt oder in einer breiten Reihe.

Im ersten Fall sollte der Abstand zwischen Pflanzen nicht weniger als sechzig Zentimeter betragen, im zweiten - dies sollte die Breite der Reihen sein, und der Abstand zwischen Pflanzen sollte nicht mehr als zwanzig Zentimeter betragen.

Bei der Square-Breeding-Methode können in einem Loch bis zu fünf Samen in einem Abstand von sieben Zentimetern voneinander gepflanzt werden. Wenn eine Erdnuss in einer breiten Reihe gezüchtet wird, werden zwei Körner in das Loch gegeben.

Der für den Anbau von Erdnüssen ausgewählte Standort sollte gut beleuchtet sein und nach Möglichkeit auf einer Anhöhe liegen. Dies sorgt für Entwässerung und beseitigt stehendes Wasser, das mit dem Verrotten der Ernte bedroht. Deshalb ziehen es viele Gärtner vor, Erdnusspflanzen auf sogenannten "intelligenten", also hohen Betten anzubauen.

Erdnusspflege ist eine Tätigkeit, die Aufmerksamkeit erfordert. Sie besteht in der rechtzeitigen Bewässerung des Standortes, in Hilling- und Futterpflanzen sowie in ihrem Schutz vor möglichen Schädlingen.

Bewässerung von Pflanzen sollte reichhaltig sein, mit anschließender Lockerung des Bodens. Wasser muss warm und getrennt sein, es darf kein Chlor enthalten. Verwenden Sie daher für die Bewässerung von Pflanzen Wasser aus verschiedenen Behältern oder es wird ausschließlich mit technischem Wasser bewässert, das nicht zum Trinken und Kochen geeignet ist. Bewässerung von Pflanzen gepflanzt quadratisch Nesting Weg, Sie brauchen an der Wurzel, und mit der Breitbandpflanzmethode - füllen Sie die wassergeformten Gräben.

Einen Tag nach dem Gießen muss der Boden gelockert werden. Während des Wachstums von Erdnüssen brauchen Pflanzen hilling. Das erste Mal, wenn die Pflanzen eine Höhe von fünfzig Zentimetern erreicht haben, wird der Prozess durchgeführt, der zweite Hilling erfolgt nach dem Erscheinen der ersten Blüten und alle nachfolgenden werden in Abständen von sieben Tagen produziert.

Pflanzenernährung ist identisch mit dem Prozess der Wurzelfütterung. Die beste Wahl wäre ein komplexer Dünger, der ein Maximum an Nährstoffen enthält. Um den besten Ertrag zu erzielen, sollten die Pflanzen mindestens alle zwei Wochen und vorzugsweise alle zehn Tage gefüttert werden. Grundsätzlich stimmt diese Zeit vollständig mit der Periode überein:

• das Auftreten der ersten wahren Blätter;
• üppige Blüte;
• Bildung Eierstock.

Es ist zu beachten, dass es bei der Herbstplanung der Betten ratsam wäre, ein Bett für den Anbau von Erdnüssen vorzubereiten: Kompost, Humus und komplexe Mineraldünger aufzutragen und alles mit dunklem Wachstuch oder Agrofaser zu bedecken.

Beim Schutz von Erdnüssen vor Schädlingen werden einige Aktivitäten durchgeführt, deren Wirkung auf die Bekämpfung kleiner Nagetiere und Medvedka gerichtet ist. Nagetiere werden in der Regel mit Hilfe verschiedener Köder vergiftet oder sie konstruieren spezielle Konstruktionen, die es ihnen nicht erlauben, sich den Erdnusshülsen zu nähern. Die Methoden des Kampfes mit einem Bärenfisch bestehen darin, spezielle Insektenfallen zu erzeugen und diese ständig zu fangen und anschließend zu vernichten.

Nach fünfeinhalb - sechs Monaten nach dem Einweichen der Samen können Sie selbst angebaute Erdnüsse ernten. Wenn alle Aktivitäten gemäß der Anbautechnologie durchgeführt wurden, wird die Ernte Sie begeistern. Die maximale Menge an trockenen und geschälten Erdnüssen aus einem Quadratmeter kann einhundertfünfzig Gramm erreichen.

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Kalorien-Erdnüsse. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Erdnüsse".

Energiewert Erdnüsse macht 552 kcal.

Hauptquelle: I.M. Skurikhin und andere Die chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN VON ARACHIS

Was ist brauchbare Erdnüsse

• Vitamin B1 gehört zu den wichtigsten Enzymen des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels und versorgt den Körper mit Energie und Kunststoffen sowie dem Stoffwechsel von verzweigten Aminosäuren. Das Fehlen dieses Vitamins führt zu schweren Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems.
• Vitamin B5 ist am Protein-, Fett-, Kohlenhydratstoffwechsel, dem Cholesterinstoffwechsel, der Synthese einer Reihe von Hormonen, Hämoglobin, beteiligt, fördert die Resorption von Aminosäuren und Zuckern im Darm und unterstützt die Funktion der Nebennierenrinde. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu Haut- und Schleimhautschäden führen.
• Vitamin B6 ist an der Aufrechterhaltung der Immunreaktion, den Prozessen der Hemmung und Erregung im Zentralnervensystem, an der Umwandlung von Aminosäuren, dem Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren beteiligt, trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen bei und hält normale Homocysteinspiegel im Blut. Eine unzureichende Einnahme von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung der Haut, der Entwicklung einer Homocysteinämie und einer Anämie einher.
• Vitamin B9 ist als Coenzym am Metabolismus von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer Beeinträchtigung der Nukleinsäure- und Proteinsynthese, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in schnell proliferierenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Eine unzureichende Folatzufuhr während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburt, Hypotrophie und angeborene Fehlbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde ein ausgeprägter Zusammenhang zwischen Folsäure, Homocystein und dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
• Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für das Funktionieren der Sexualdrüsen notwendig, der Herzmuskel ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden Hämolyse der roten Blutkörperchen und neurologische Störungen beobachtet.
• Vitamin H ist an der Synthese von Fett, Glykogen und Aminosäuren beteiligt. Eine unzureichende Einnahme dieses Vitamins kann zu Störungen des normalen Hautzustandes führen.
• Vitamin PP ist an den Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels beteiligt. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Gastrointestinaltrakts und des Nervensystems einher.
• Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist. Es ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt.
• Silizium ist als struktureller Bestandteil in der Zusammensetzung von Glykosaminoglykanen enthalten und stimuliert die Kollagensynthese.
• Magnesium ist am Energiestoffwechsel beteiligt, die Synthese von Proteinen, Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung für Membranen, ist notwendig, um die Calcium-, Kalium- und Natriumhomöostase aufrechtzuerhalten. Magnesiummangel führt zu Hypomagnesiämie und erhöht das Risiko, an Hypertonie oder Herzerkrankungen zu erkranken.
• Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
• Eisen ist ein Teil von Proteinen, die verschiedene Funktionen haben, einschließlich Enzymen. Nimmt am Transport von Elektronen und Sauerstoff teil, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Konsum führt zu hypochromer Anämie, Muskelschwäche, Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
• Kobalt ist ein Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäuremetabolismus und des Folsäuremetabolismus.
• Mangan ist an der Bildung von Knochen und Bindegewebe beteiligt, es ist Teil der Enzyme, die am Metabolismus von Aminosäuren, Kohlenhydraten, Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Unzureichende Einnahme wird begleitet von Wachstumsretardierung, Störungen des Fortpflanzungssystems, erhöhter Knochenbrüchigkeit, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechselstörungen.
• Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität und ist am Eisenstoffwechsel beteiligt. Es stimuliert die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten. Beteiligt sich an den Prozessen, um die Gewebe des menschlichen Körpers mit Sauerstoff zu versorgen. Der Mangel äußert sich in einer gestörten Bildung des Herzkreislaufsystems und des Skeletts, der Entwicklung von Bindegewebsdysplasie.
• Molybdän ist ein Co-Faktor vieler Enzyme, die den Stoffwechsel von schwefelhaltigen Aminosäuren, Purinen und Pyrimidinen sicherstellen.
• Selen ist ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und wirkt an der Regulation der Wirkung der Schilddrüsenhormone mit. Ein Mangel führt zu einer Kashin-Beck-Krankheit (Osteoarthritis mit multiplen Deformitäten der Gelenke, der Wirbelsäule und der Extremitäten), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und der erblichen Thrombustion.
• Chrom ist an der Regulation des Blutzuckers beteiligt, wodurch die Wirkung von Insulin verstärkt wird. Mangel führt zu verminderter Glukosetoleranz.
• Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen. Es ist an der Synthese und dem Abbau von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Nukleinsäuren sowie an der Regulation der Expression einer Reihe von Genen beteiligt. Unzureichender Konsum führt zu Anämie, sekundärer Immunschwäche, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und Missbildungen des Fötus. Studien der letzten Jahre haben gezeigt, dass hohe Dosen Zink die Aufnahme von Kupfer stören und somit zur Entwicklung einer Anämie beitragen können.

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• Chemische Zusammensetzung "Erdnüsse"

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Energiewert oder Kalorienwert - ist die Menge an Energie, die im menschlichen Körper aus der Nahrung während des Verdauungsprozesses freigesetzt wird. Der Energiewert des Produkts wird in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) pro 100 g gemessen. Produkt. Die zur Messung des Energiewerts von Lebensmitteln verwendete Kalorie wird auch als "Nahrungskalorie" bezeichnet. Wenn der Kaloriengehalt in (Kilokalorien) angegeben wird, wird der Kilofix oft weggelassen. Detaillierte Energietabellen für russische Produkte finden Sie hier.

Nährwert - der Gehalt an Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Produkt.

Der Nährwert eines Lebensmittelprodukts ist eine Kombination der Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen menschlichen Bedürfnisse nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Vitaminsynthese wird in der Regel von Pflanzen und nicht von Tieren durchgeführt. Der tägliche Bedarf einer Person an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Substanzen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind während des Kochens oder der Verarbeitung von Lebensmitteln instabil und "verloren".

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/791.php