Was wissen wir über Kalium? Vielleicht nur, dass dieses Makroelement dem Herzen gut tut und dass Kalium in Bananen enthalten ist. Dieses Wissen der meisten gewöhnlichen Menschen ist begrenzt. In der Tat ist Kalium ein Schlüsselmineral im menschlichen Körper, das an den meisten biochemischen Prozessen beteiligt ist. In diesem Artikel werden wir über die Bedeutung von Kalium für den menschlichen Körper sprechen und auf die Produkte achten, die diese Makrozelle enthalten.

Kalium - was Sie über ihn wissen müssen

Anfangs sagen wir, dass Kalium wirklich unverzichtbar ist. Ohne sie ist das Funktionieren des Herzens und der Nieren unmöglich, ohne dass die Entwicklung des Gehirns und der Muskeln (einschließlich des Herzmuskels, der für uns der wichtigste ist) unmöglich ist, das heißt, ohne Kalium ist das Leben unmöglich.

Tatsache ist, dass Kalium für den Wasser-Elektrolythaushalt im Körper verantwortlich ist und den normalen osmotischen Druck in jeder Körperzelle aufrechterhält. Darüber hinaus reguliert dieses Mineral zusammen mit Natrium und Magnesium das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper (pH-Wert). Deshalb sollte Kalium täglich mit Nahrung in unserem Körper sein. Glücklicherweise sind Gemüse und Früchte, die in unseren Regionen reichlich vorhanden sind, reich an diesem wertvollen Mineral. Hier denkt nur eine seltene Person über das Gleichgewicht des Kaliums nach und zieht es vor, Fast Food und schnell zubereitete Sandwiches zu sich zu nehmen, anstatt Gemüse und Obst. Eine solche Vernachlässigung der Diät macht den Körper ernsthaft krank, einschließlich des Mangels dieser Substanz im Körper.

Es muss gesagt werden, dass im menschlichen Körper immer 250 Gramm Kalium vorhanden sind und sich nur 3 Gramm im Blutserum befinden und der Rest des Minerals sich in den Zellen befindet. Jeden Tag sollte eine Person 3-5 Gramm Kalium aus der Nahrung erhalten. Gleichzeitig steigt der Bedarf an dem betreffenden Makroelement, wenn eine Person aktiv arbeitet oder Sport treibt. Die Akzeptanz von Diuretika sowie starkes Schwitzen, bei dem der Körper einen aktiven Flüssigkeitsverlust hat, sind ebenfalls ein Signal, Kalium in großen Dosen zu verwenden. Schließlich sollten kaliumreiche Diäten bei Frauen, die das Kind tragen, einhalten.

Nützliche Eigenschaften von Kalium

1. Reguliert den Druck
Unter dem Einfluss von Kalium bleiben die Gefäße elastisch und sedimentieren keine Cholesterin-Plaques, wodurch das Gefäßsystem vor Arteriosklerose geschützt wird. Darüber hinaus ist der Blutdruck aufgrund von Kalium normal und wir haben keine negativen Auswirkungen von Hypertonie. Im Falle einer nicht pathologischen Druckerhöhung kann der Arzt übrigens die Verwendung von Kaliumpräparaten oder eine Diät mit einem hohen Gehalt dieses Minerals vorschreiben.

2. Unterstützt die Nierenfunktion
Laut Ärzten ist Kalium ein wichtiger Nährstoff, der den Säuregehalt im Blutstrom reduziert und dadurch das Auftreten von Nierensteinen verhindert. Personen, die an einer Niereninsuffizienz leiden, dürfen jedoch keine Lebensmittel mit Kalium verwenden, weil Sie können eine Hyperkaliämie entwickeln.

3. Entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper
Um die Tagesrate dieses Makros zu erhalten, halten wir das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper aufrecht und gewährleisten somit den ordnungsgemäßen Betrieb aller Systeme und das normale Körpergewicht.

4. Beschleunigt den Stoffwechsel
Setzen Sie sich auf eine Diät, können aber nicht abnehmen? Es ist möglich, dass der Körper Sie auf diese Weise auf einen Kaliummangel hinweist. Das Fehlen dieses Minerals verlangsamt die Stoffwechselvorgänge, die den Fettabbau beeinträchtigen, und verhindert, dass Sie schlanke Formen zurückgeben.

5. Verhindert Stress
Die regelmäßige Einnahme von Kalium wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Bei einem normalen Niveau dieser Makrozelle sind wir weniger mit Kopfschmerzen und Reizung, Schwindel und Schlafstörungen konfrontiert.

6. Lindert Muskelkrämpfe
Kaliummangel in Weichteilen führt zu Krämpfen und Krämpfen. Sogar ein kleiner Mangel dieses Minerals macht es über Schmerzen und Beschwerden in den Muskeln bekannt.

7. Wandelt Glukose in Energie um.
Kalium ist für unseren Körper einfach notwendig, um Glukose und die Bildung von Energie abzubauen. Sobald der Gehalt dieser Substanz abfällt, spüren wir Schwäche und Ermüdung, und unsere Leistung nimmt sofort ab.

8. Stärkt die Knochen
Das Knochensystem stärkt nicht nur den Phosphor. Die Gesundheit des menschlichen Skeletts hängt weitgehend vom Kaliumspiegel im Körper ab. Wenn Sie also Gelenk- und Wirbelsäulenprobleme vermeiden möchten, um Osteochondrose und Osteoporose zu verhindern, muss Kalium in Ihrer Ernährung enthalten sein.

9. Aktiviert das Gehirn
Kaliummangel ist extrem schädlich für das Gehirn, da Kalium die Gehirnzellen mit Sauerstoff versorgt. Deshalb fühlt eine Person, wenn ein solches Makroelement fehlt, geistige Müdigkeit, beginnt Vergesslichkeit zu erleiden und verliert die Konzentrationsfähigkeit.

Gleichgewicht von Kalium und Magnesium

Magnesium ist das wichtigste Mineral, das das Myokard nährt. Um das Herz-Kreislauf-System aufrechtzuerhalten, muss Magnesium jedoch mit Kalium zusammenarbeiten. In Kombination stärken diese Makronährstoffe den Herzmuskel und verbessern Stoffwechselprozesse im Myokard. Aufgrund dieser gut koordinierten Arbeit wird die Entwicklung schwerwiegender Krankheiten wie Atherosklerose, Arrhythmie, Angina pectoris und Herzversagen verhindert. Personen, die einen Herzinfarkt oder einen Schlaganfall erlitten haben, wird außerdem empfohlen, eine Diät mit einem hohen Kalium- und Magnesiumgehalt durchzuführen. Schließlich wirkt sich Kalium zusammen mit Magnesium positiv auf das Gehirn aus und verbessert Gedächtnis und Konzentration.

Kalium- und Natriumbilanz

Wenn wir über die Rolle von Kalium im Körper sprechen, ist es unmöglich, Natrium nicht zu erwähnen, da diese Spurenelemente in einer engen Beziehung zueinander stehen. Die optimalste Kombination von Kalium und Natrium ist ein Verhältnis von 3: 1. Mit dieser Kombination bringen diese Mineralien den größten Nutzen für den Körper. Aus diesem Grund besteht bei einem Anstieg des Natriumspiegels im Körper die Notwendigkeit einer zusätzlichen Verwendung von Kalium, um das Gleichgewicht zu halten und zu verhindern, dass der Körper den größten Teil des Kaliums abwertet.

In dieser Hinsicht ist der im Laden gekaufte Tomatensaft mit Salz absolut unbrauchbar, da selbst bei einem hohen Kaliumgehalt doppelt so viel Salz in einem solchen Getränk enthalten ist, was bedeutet, dass der Körper kein Kalium erhält, das von Natrium abgewertet wird.

Wodurch wird ein Kaliummangel verursacht?

Wir listen die Fälle auf, in denen dieses Makro knapp werden kann. Dazu gehören:

• Diuretika einnehmen;
• Verzehr von salzhaltigen Lebensmitteln (Natrium);
• beeinträchtigte Fähigkeit des Körpers, Nahrung aufzunehmen;
• hohe körperliche Aktivität;
• Rauchen und Alkoholmissbrauch;
• Drogenkonsum.

Symptome eines Kaliummangels

Festzustellen, dass dieses Mineral nicht so leicht ist, da die Symptome eines Kaliummangels mit vielen anderen häufigen Krankheiten verwechselt werden können. Bei Mangel dieser Substanz wird eine Person träge, verliert nach einem vollen Schlaf Appetit und Schläfrigkeit. Außerdem entwickelt er Muskelschwäche und Herzprobleme beginnen (Arrhythmie).

Wenn sich der Kaliummangel lange genug im Körper entwickelt, hat der Patient Probleme mit dem Verdauungsprozess, entwickelt Herzkrankheiten und Arthrose. Wenn keine Maßnahmen ergriffen werden, um den bestehenden Mangel zu füllen, kann eine solche Situation eine Person zu einem Schlaganfall oder zum Auftreten von Krebstumoren führen.

Um das Fehlen eines so wichtigen Minerals zu kompensieren, achten Sie auf Produkte, die Kalium im Überschuss enthalten.

10 Nahrungsmittel mit hohem Kaliumgehalt

1. Banane (594 mg Kalium)
Eine Banane ist keineswegs ein Meister des Inhalts des betreffenden Minerals. Sie wird jedoch als das beste Produkt zur Aufrechterhaltung des Kaliumspiegels im Körper angesehen, jedoch aufgrund der einzigartigen Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen. Kein Wunder, dass Wissenschaftler die Banane als beste Frucht zum Naschen zwischen den Hauptmahlzeiten erkannt haben. Verwenden Sie eine gemahlene Banane mit fettarmem Joghurt oder Müsli als ausgewogenes und gesundes Frühstück.

2. Avocados (975 mg Kalium)
Neben dem Auffüllen dieses Minerals enthält die Avocado viele Antioxidantien und einfach ungesättigte Fette, die für das Herz extrem gut sind. Wenn Sie sich entscheiden, sich mit Früchten zu verwöhnen, achten Sie auf die „Alligator-Birne“, die Sie einfach so essen können, und Sie können einen wunderbaren grünen Cocktail, Obst- und Gemüsesalat oder eine exotische mexikanische Snack-Guacamole zubereiten.

3. Ofenkartoffeln (1081 mg Kalium)
Es ist eine kostengünstige und gleichzeitig äußerst großzügige Kaliumquelle. Darüber hinaus ist die Kartoffel ein bekannter Lieferant von „schweren“ Kohlenhydraten für unseren Körper, einem Gemüse, das die Blutgefäße stärkt und Diabetes und Rheuma vorbeugt. Nach dem Entschluss, die Reserven aufzufüllen, keine Kartoffeln kochen oder braten, sondern in der Schale backen und als Beilage zu Fleisch oder Fisch dienen.

4. Mangold (961 mg Kalium)
Solche Grüns sind uns fremd, obwohl sie heute in den meisten Supermärkten zu finden sind. Diese Kultur weist nicht nur einen hohen Kaliumgehalt auf, sondern auch andere Vitamine und Mineralstoffe, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Knochen stärken. Wenn Sie möchten, können Sie übrigens Mangold mit seinen "nahen Verwandten" - Rübenoberteilen (305 mg Kalium) ersetzen. Fügen Sie Salaten Oberteile hinzu oder kochen Sie ein altes russisches Gericht (Botvinho), das darauf basiert.

5. Äpfel (278 mg Kalium)
Obwohl Äpfel im Inhalt des betrachteten Makroelements keine Meister sind, sind sie immer in Hülle und Fülle auf unseren Tischen vorhanden, was bedeutet, dass wir es uns leisten können, 1-2 Äpfel pro Tag zu essen, in einen Salat zu zerbröseln oder einen wunderbaren Apfelkuchen zu backen. Darüber hinaus wirken sich die Früchte des Apfels positiv auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße aus und sind äußerst nützlich für Menschen, die geistig tätig sind. Achten Sie jedoch darauf, Äpfel mit Schale zu essen, da sich darunter alle wertvollen Substanzen verstecken, und die Schale selbst hilft, die Gefäße von Giftstoffen und Schlacken zu befreien.

6. Getrocknete Aprikosen (1162 mg Kalium)
Alle Trockenfrüchte sind eine großzügige Kaliumquelle für unseren Körper. Darüber hinaus ist es reich an Vitamin A und Ballaststoffen, was sich am besten im Sehzustand widerspiegelt und den Körper und das Verdauungssystem reinigt. Natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass getrocknete Aprikosen einen hohen Zuckergehalt haben. Wenn Sie also nicht besser werden möchten, sollten Sie dieses Produkt nicht missbrauchen.

7. Tomatenpaste (875 mg Kalium)
So eine wunderbare Pasta kann den Geschmack jedes Gerichts verändern und abwechslungsreich gestalten. Gleichzeitig ist es eine großzügige Quelle von Antioxidantien, die das Immunsystem stimulieren, insbesondere Lycopin, ein Carotinoidpigment, das das Myokard stärkt, die Zellregeneration verhindert, „schädliches“ Cholesterin aus dem Blut entfernt und das Nervensystem positiv beeinflusst. Wenn Sie den Körper jedoch mit Kalium auffüllen möchten, bereiten Sie die Tomatenpaste selbst vor, ohne Salz hinzuzufügen.

8. Rosine (749 mg Kalium)
Ein weiterer Vertreter von Trockenfrüchten, die neben Kalium aus vielen nützlichen Proteinen und Kohlenhydraten bestehen. Die Verwendung dieses Produkts verbessert die Blutzusammensetzung und wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzmuskels aus. Darüber hinaus verbessert die regelmäßige Anwendung von Rosinen die Stoffwechselprozesse in der Haut, während Schönheit und Jugend erhalten bleiben. Fügen Sie diese getrockneten Früchte zu Salaten und Gebäck hinzu, kochen Sie selbst gemachten Kwas und genießen Sie nicht nur den unglaublichen Geschmack, sondern auch den unglaublichen Nutzen für die Gesundheit.

9. Sojabohnen (620 mg Kalium)
Das wundervolle Sojaprodukt ist heute beliebter als je zuvor. Seine Verwendung ist mit der Prävention von Ischämie und Herzinfarkt, Diabetes mellitus und bestimmten Krebsarten verbunden. Und da Soja dabei hilft, den Kaliumspiegel im Körper wiederherzustellen, kann dieses Produkt überhaupt als unverzichtbar bezeichnet werden. Kochen Sie Soja-Pasteten, Pastete, Soja-Pfannkuchen oder kochen Sie Sojasuppe. Der Körper wird sich dafür nur dafür bedanken.

10. Spinat (590 mg Kalium)
Dieses wunderbare Grün gleicht nicht nur den Kaliummangel aus, sondern bringt auch viele andere Vorteile für den Körper. Aufgrund seiner wertvollen Zusammensetzung normalisiert Spinat den Blutdruck, beugt Entzündungsprozessen im Körper vor, kämpft gegen Anämie und verringert sogar die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken. Fügen Sie saftig grünen Spinat regelmäßig zu Gemüsesalaten hinzu oder kochen Sie grüne Smoothies auf dieser Basis, und Ihre Gesundheit wird in perfekter Ordnung sein.

Schließlich sagen wir, dass ein Überschuss an Kalium im Körper ein eher seltenes Phänomen ist, das nur bei längerem und unkontrolliertem Gebrauch von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln mit Kalium beobachtet werden kann. Beim Menschen nimmt der Druck ab, die Herzfrequenz sinkt ab, es treten Ödeme auf und es kommt zu Anämie. Befolgen Sie daher streng die Anweisungen des Arztes und behandeln Sie sie nicht selbst.
Gesundheit und Langlebigkeit für Sie!

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Top 15 der nützlichsten Wurzelgemüse

Wurzelkulturen, die von Landwirten in vielen Ländern der Welt angebaut werden, weisen eine breite Palette von Aromaqualitäten und eine Reihe einzigartiger Elemente auf, die für unsere Gesundheit nützlich sind. Ihre Einbeziehung in die tägliche Ernährung hilft nicht nur, negative Folgen nach Stress zu vermeiden, sondern auch den Allgemeinzustand des Körpers zu stärken. Jede Art von Wurzelfrüchten zeichnet sich durch ihre einzigartige biochemische Zusammensetzung aus und hat eine gewisse positive Wirkung. Die Kombination und das Wechseln von Gerichten aus Wurzelgemüse kann die Immunität verbessern, das Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherstellen, die Stoffwechselprozesse verbessern, die Gefahr von Infektionskrankheiten vermeiden, die notwendigen Vitamine, Elemente und biologisch aktiven Verbindungen mit der Nahrung aufnehmen.

Kartoffeln sind heute eine der wichtigsten Gemüsekulturen in der menschlichen Ernährung. Seine Knollen bestehen zu 79% aus Wasser. Sie sind reich an Kohlenhydraten (17–22%), von denen der Hauptanteil Stärke ist, wodurch sie den Hunger lange Zeit lindern. 100 g Rohprodukt enthalten fast ein Viertel des Tagesbedarfs an Vitaminen B₆ und C: Ballaststoffe (Ballaststoffe), Proteine, Makro - und Mikronährstoffe. Darüber hinaus stellen Kartoffeln eine sehr wertvolle Kaliumquelle dar, die sich günstig auf die Blutdruckstabilisierung auswirkt und dadurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkt und Schlaganfall verringert.

Um den größtmöglichen Nutzen aus der Verwendung dieses Gemüses zu ziehen, ist es notwendig, die Zubereitungsregeln zu befolgen und die Knollen nicht zusammen mit den Fetten zu erwärmen. Gekocht oder in der Mikrowelle gebacken (unter einem feuchtigkeitsundurchlässigen Film), sind die Ofenkartoffeln ein sehr nützliches und nahrhaftes Gericht.

Karotten, eines der bekanntesten und beliebtesten Wurzelgemüse, ist in fast allen Küchen der Welt vertreten. Es ist bekannt als ein Nahrungsprodukt mit hohen antioxidativen Eigenschaften. Das leuchtend orangefarbene Gemüse enthält eine signifikante Menge an Alpha - und Beta - Carotin, Vitamin A (mehr als 100% des Tagesbedarfs für Menschen) und K sowie Pyridoxin (Vitamin B)₆), hilft, den Zuckerspiegel im Körper zu stabilisieren, die Auswirkungen von Stress zu beseitigen und den Zustand des Nervensystems zu normalisieren.

Aufgrund dieser vorteilhaften Eigenschaften sind Karotten (Säfte, Kartoffelpüree, Salate, Pulver usw.) in Kinder- und Diätnahrung unverzichtbar. Laut einigen Studien verhindert die Einbeziehung von Produkten mit hohem Karotingehalt, einschließlich Karotten, die Entstehung und Entwicklung bestimmter Krebsarten (Brust, Magen, Prostata).

Zwiebeln sind eine vielseitige pflanzliche und aromatische, grüne Ernte, die weltweit angebaut und konsumiert wird. Es wird als Hauptgericht oder als Würzmittel für Fleisch, Fisch, Pilze, Suppen, Brühen, Salate, Konservierung usw. verwendet. Zwiebeln sind kalorienarm (40 kcal / 100 g) und bestehen aus Wasser (89%), Kohlenhydraten (in t. (etwa 4% Zucker und weniger als 2% Ballaststoffe), Protein (1,1%), eine kleine Menge Fett (0,1%). Es ist reich an Mineralien wie Mangan (6%), Phosphor (4%), Kalium (3%), Magnesium (3%), Calcium (2%), Eisen (2%), Zink (2%), Schwefel usw. Dank dessen hilft es, den Wasser-Salz-Haushalt zu regulieren. Es enthält einen erheblichen Anteil an Vitamin C (bis zu 9%), Vitamine der Gruppe B (Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Pyridoxin, Folat). Daher dient die Pflanze vor allem im Winter als zuverlässige Vitaminquelle.

Es gibt in der Zwiebel- und phytohormonalen Substanz Glukinin, die hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken, organische Säuren, ätherische Öle mit Phytonciden, die schützende Eigenschaften gegen Erkältungen haben, die antioxidative Substanz Mercaptomethylpentanol. In der modernen Medizin sind Zwiebelpräparate als antimikrobielle, entzündungshemmende Mittel gegen Pilze bekannt. Zwiebeln werden verwendet, um die Darmarbeit gegen die Entstehung von Atherosklerose und Bluthochdruck zu normalisieren. Angewandte Zwiebeln und in der Kosmetologie.

Rettich ist vor allem als eines der frühen Vitamin-Frühprodukte wertvoll. Das Wurzelgemüse enthält Senföl, das dem Gemüse einen scharfen Geschmack verleiht, die Vitamine A, C, Gruppe B, PP. Im Blatt befindet sich eine wertvolle Folsäure, die die Blutbildung im Körper fördert, und ist daher für Schwangere sehr nützlich. Rettich stärkt Hämoglobin, stärkt das Immunsystem. Eine große Menge an Faserwurzeln hilft, Toxine zu entfernen, Cholesterin zu reduzieren.

Die reichhaltige Mineralzusammensetzung des Rettichs, einschließlich Mineralien wie Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor, Magnesium usw., verbessert den Wasser-Salz-Stoffwechsel und den allgemeinen Zustand von Gicht, Diabetes, einigen Nieren- und Lebererkrankungen. Rettich wirkt sich positiv auf die Arbeit des Gastrointestinaltrakts und des Herz-Kreislaufsystems aus und verlangsamt das Wachstum von Tumoren und hemmt deren weitere Entwicklung.

Topinambur ist bekannt als wertvolle Inulinquelle (8–13%), die ein polymeres Homolog von Fructose ist und ein therapeutischer und prophylaktischer Wirkstoff für Diabetes ist. Seine Knollen enthalten etwa 2% Eiweiß, Ballaststoffe (4%), Carotin, Vitamin C (5%), Vitamine der Gruppe B (Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Pyridoxin, Folsäure), eine erhebliche Menge Kalium (9%). Eisen (26%), Phosphor (11%), Magnesium (5%), Calcium (1%), Silizium (0,8%), organische und Fettsäuren, Pektin (bis zu 11%), Aminosäuren und andere biologisch aktive Substanzen.

Der regelmäßige Verzehr von Topinamburknollen fördert die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper, einschließlich Schwermetallsalzen, Radionukliden, Cholesterin und Schlacken. Die Wirkung seiner organischen Säuren (Äpfelsäure, Zitronensäure, Bernstein, Fumarsäure usw.) wirkt antibakteriell und antioxidativ.

Rüben wurden in der traditionellen Medizin seit langem als ein Produkt verwendet, das die Entwicklung von Epidemien verhindert. Solche einzigartigen Eigenschaften dieses Gemüses hängen mit den Besonderheiten der chemischen Zusammensetzung der Pflanzenwurzeln zusammen. Der Kaloriengehalt von 100 g Rüben beträgt 43 Kalorien, das Wasser 88%, Kohlenhydrate - etwa 10% - Proteine ​​- nicht mehr als 2%. Die Rübe enthält in einem optimalen Verhältnis die Elemente Kalium und Magnesium, die zur Normalisierung des Blutdrucks beitragen, die Gesundheit des Herzens und des Herz-Kreislaufsystems erhalten. Darüber hinaus ist die Wurzel reich an Folsäure und natürlichen Pigmenten (Anthocyanen) mit starken schützenden und restaurativen Eigenschaften.

Neben Vitamin C und Beta-Carotin enthalten Rüben fast ein Drittel der täglichen Vitamin-B-Zufuhr₉ (Folsäure) und eine signifikante Menge Mangan (16%). Es gibt Elemente wie Phosphor, Kalzium, Eisen, Kobalt, Zink, Jod, Natrium und mehr. usw. Frischer Rübensaft stärkt die Immunität, stärkt den Körper und verbessert die Stoffwechselprozesse.

Knoblauch wird seit Menschengedenken vom Menschen angebaut und dient nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch als Heilmittel für viele Krankheiten. Die Nährstoffqualität kann nicht als herausragend bezeichnet werden, da sie nicht mehr als 10% des täglichen Bedarfs an Grundstoffen für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers ausmacht. Knoblauch enthält jedoch bis zu 20% oder mehr Vitamin C und B₆ (Pyridoxin) sowie mineralische Substanzen von Phosphor und Mangan. Es enthält Vitamine der Gruppe B einschließlich Thiamin (B₁) und Pantothensäure (B₅), Calcium, Eisen, Natrium, Zink, Kalium, Magnesium, Jod, Germanium, Schwefel, Kupfer, Zirkonium und Selen mit starker antioxidativer Wirkung.

Knoblauch ist bekannt für seine tonischen und immunmodulatorischen Wirkungen. Seine Bestandteile Phytoncide und ätherischen Öle helfen gegen Dysbacteriose, verschiedene Pilzkrankheiten und Darminfektionen. Knoblauch wird als antiparasitischer, entzündungshemmender und antimikrobieller Wirkstoff verwendet. Es ist in der Lage, die Entstehung von Krebs zu verhindern, da Krankheitserreger und Mikroorganismen zerstört werden können. Darüber hinaus ist Knoblauch wirksam bei der Bekämpfung von Arteriosklerose, senkt den Blutdruck und stärkt die Wände der Blutgefäße. Es hat eine choleretische Fähigkeit, entfernt Schleim, normalisiert den Magen-Darm-Trakt. Es ist ein natürliches Konservierungsmittel.

Petersilie ist in der Gesundheits- und Diätnahrung unverzichtbar. Seine Wurzelfrucht ist eine Quelle von Flavonoiden und Antioxidantien. Es ist besonders reich an Vitamin K, Folsäure, Beta-Carotin und den für gesunde Augen notwendigen Lutein- und Zeaxatin-Carotinoiden, Lycopin-Phytonährstoff, Vitamin C, Mineralien und ihren Verbindungen, einschließlich Eisen, Kalium, Kalzium, Zink, Natrium, Magnesium. Phosphor, Mangan ua Ätherische Öle im Wurzelgetreide enthalten Myristicin und Apiol, die starke Antioxidantien sind und krampflösend wirken.

Der regelmäßige Konsum von Petersilienwurzeln (in moderaten Dosen) wirkt sich positiv auf den Zustand des Herz-Kreislaufsystems aus (die Gefäßwände werden gestärkt, der Blutdruck sinkt bei Bluthochdruck), verbessert die Funktion und die Reinigung der Leber, der Nieren, des Harnsystems, senkt den Blutzuckerspiegel und verhindert die Entwicklung von Allergien Reaktionen, entfernt Giftstoffe, heilt und verjüngt den Körper.

Ingwer ist eine blühende Wurzelpflanze, die seit Jahrhunderten als würziges, duftendes Gewürz bekannt ist. Die überwachsenen knollenartigen Rhizome von Ingwer sind reich an Antioxidantien, unter denen der würzige Aromastoff Gingerol, der dem Produkt einen brennenden Geschmack verleiht, von besonderer Bedeutung ist. Roher Ingwer besteht aus Wasser (79%), Kohlenhydraten (18%), Eiweiß (2%), Fett (1%). Sein Kaloriengehalt beträgt 80 kcal. Es gibt Vitamine im Rhizom (C, Gruppen B, E), ätherische Öle, Gummi, organische Fettsäuren, Makro- und Mikroelemente (Magnesium, Eisen, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor usw.).

Neben der Nahrungsmittellage hat Ingwer viele medizinische Eigenschaften und wird daher in der Volksmedizin und der traditionellen Medizin verwendet. Ingwer-Rhizome werden beim Husten, bei katarrhalischen Erkrankungen, als Antiemetikum (Übelkeit bei Schwangeren, Seekrankheit usw.) verwendet, um den Appetit anzuregen und die Verdauung zu verbessern. Ingwer ist bekannt für seine antibakterielle und antivirale Wirkung, es aktiviert die Durchblutung und den Gallenfluss. Medikamente, die die Schmerzen lindern und Entzündungen bei Arthrose und Arthritis lindern sollen, werden auf der Basis von Ingwer hergestellt. In Japan werden Pflanzenwurzeln als Aphrodisiakum hoch geschätzt.

Die Rübe wird von einem Mann aus der Jungsteinzeit kultiviert, heute ist sie jedoch in die Kategorie der zu Unrecht vergessenen Gemüsepflanzen geraten. Und obwohl seine Popularität in der Vergangenheit geblieben ist, verringert dies keineswegs den Nährwert von ballaststoffreichen Wurzelkulturen, die die Peristaltik anregen, Vitamine (C-, B-, A-, PP-Gruppen), Mineralien (insbesondere Calcium), Zucker (3,5 - 7%). In den Wurzeln befinden sich schwefelhaltige Glykoside mit antimikrobieller Wirkung, Antioxidationsmittel, die die Entstehung von Atherosklerose verhindern, biologisch aktive Indolsubstanzen, Senföle und andere Phytonährstoffe, die die Bildung von malignen Tumoren, organischen Säuren (in erheblicher Menge - Succininsäure), verhindern.

Gebackene, gekochte, gedämpfte Rübenwurzeln helfen dem Verdauungssystem, wirken mild harntreibend, abführend und verbessern die Funktion von Herz, Nieren, Leber und Gallenblase. Rübensaft wirkt stark antibakteriell, beruhigend und schleimlösend. Gemischt mit Gänsefett fördert es die Regeneration des Erfrierungsgewebes. Ein Dekokt von Wurzelgemüse ist sehr effektiv bei der Behandlung von Gicht und entfernt Harnsäuresubstanzen. Rübe bezieht sich auf kalorienarme Lebensmittel. Sein Energiewert überschreitet nicht 32 kcal, abgesehen davon, dass das Produkt Schwellungen beseitigt, Schlacken entfernt, den Körper reinigt und daher in der diätetischen Ernährung verwendet werden kann.

Sellerie ist nicht nur für das Kochen, sondern auch für die Kosmetik, aber auch für die Medizin von großem Wert, wo seine Eigenschaften zur Verhinderung des Alterungsprozesses, zur Verhinderung der Entwicklung seniler Demenz, zur Verbesserung des Gesamtklanges des Körpers, zur positiven Beeinflussung von Haut, Haaren, Nägeln und zur Wiederherstellung der notwendigen Vorräte verwendet werden Vitamine und Mikroelemente regulieren den Wasser-Salz-Haushalt und beugen Krankheiten wie Arthritis, Arthrose, Gicht vor.

Sellerie enthält die notwendige Dosis an Vitamin C und Phosphor, um die Herzgesundheit aufrechtzuerhalten, ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und liefert in einer Portion (156 g) 80% seiner täglichen Einnahme. Die kombinierte Wirkung von Vitamin K mit Bor und Silizium in Gemüse zeigt sich in der Erhöhung der Elastizität der Blutgefäße, der Stärkung des Knochen- und Muskelgewebes, der Steigerung der Gehirnaktivität und der Unterstützung des Immunsystems. Rubidium, ein Teil der Wurzel, ist sehr vorteilhaft für Blutbildungsprozesse, hilft bei Anämie und Kraftverlust. Dieses Element stellt die Funktion des Nervensystems wieder her, stimuliert das Herz und hat auch einen Antihistaminikum-Effekt. Der tägliche Gebrauch von Sellerie in Maßen hilft, viele Krankheiten zu vermeiden.

Meerrettich ist eines der ältesten Gewürze der europäischen Küche. Sein spezifischer scharfer, brennender Geschmack und scharfer Geruch (beim Schleifen der Wurzel) beruht auf dem Vorhandensein eines organischen schwefelhaltigen Compounds aus Allylsenföl, das eine ausgeprägte bakterizide Wirkung aufweist. Deshalb gab es bereits im Mittelalter eine ganze Reihe von Krankheiten, bei deren Behandlung die Pflanzenwurzel verwendet wurde. Heute wird Meerrettich in Form von Gewürzen zu Fleisch-, Fisch-, Pilz- und Gemüsegerichten verwendet, um die Abwehrkräfte zu stärken und Erkältungen zu verhindern. In Arzneimitteln ist Meerrettich in Präparaten zur Behandlung von Influenza und Harnwegsinfektionen enthalten.

Neben Ballaststoffen sind ätherische Öle, flüchtige Produktion, Folsäure (Vitamin B₉) und andere Vitamine, aus denen sich Meerrettich zusammensetzt, unterscheiden sich hinsichtlich des Gehalts an Mineralsalzen (Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Kupfer, Schwefel usw.) und einer erheblichen Menge Ascorbinsäure. Angemessener Verzehr von Wurzelgemüse hilft, die Durchblutung anzuregen, Husten, Kopfschmerzen zu beseitigen und die Gallengänge zu reinigen. Und die organischen Substanzen Allicin und Sinigrin widerstehen der Bildung von Krebszellen.

Kurkuma ist eine Art Wurzelgemüse, die eng mit Kulturen wie Ingwer und Kardamom zusammenhängt. Kurkuma-Rhizome dienen, wenn sie zerdrückt werden, als Gewürz und verleihen vielen Gerichten, einschließlich Backen, eine helle Farbe, einen ursprünglichen Geschmack und gesunde Eigenschaften. Kurkuma-Gewürz ist reich an Antioxidantien und Vitaminen. Die Wurzeln der Pflanze enthalten wertvolles Polyphenol-Curcumin in essentiellen Aminosäuren, einem starken Anabolikum, das Entzündungsprozesse beseitigt, den Cholesterinspiegel senkt und die Bildung von Blutgerinnseln und Blutgerinnseln verhindert. Kurkuma-Gewürz hilft, Zellen zu reinigen und zu reparieren. Jüngsten Studien zufolge wirkt die Pflanze krebshemmend.

Pasternak kann wie Karotten nicht nur nach der Wärmebehandlung, sondern auch in roher Form konsumiert werden. Die Wurzelfrucht ist reich an Vitaminen und Mineralsalzen, insbesondere Kalium. Es enthält auch Antioxidantien, Ballaststoffe (5%), etwa 80% Wasser, Kohlenhydrate (18%), einschließlich Zucker (5%), Eiweiß (1%) und eine geringe Menge Fett (0,3%). Der Energiewert von 100 Gramm Wurzel beträgt 75 kcal. Die meisten wertvollen Elemente (Vitamine, Mineralstoffe) befinden sich an der Peripherie der Wurzel, sehr nahe an der Haut. Daher ist es besser, sie ungeschält zu kochen, indem Sie sie gründlich mit Wasser ausspülen. Wenn es erhitzt wird, verliert es einen Teil des Vitamin C, und niedrige Temperaturen tragen zur Umwandlung von Stärke in Zucker bei, wodurch das Wurzelgemüse süßer wird.

Die Verwendung von Pastinak bringt unserem Körper zweifellos Vorteile. Die darin enthaltenen antioxidativen Verbindungen (Falkarinol, Falkarindiol, Panaxidiol, Methylfalkarindiol) wirken entzündungshemmend, pilzhemmend und tumorhemmend. Der hohe Gehalt an teilweise löslichen und teilweise unlöslichen Ballaststoffen, einschließlich Cellulose, Hemicellulose und Lignin, hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen, Verstopfung vorzubeugen und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Süßkartoffeln, auch Süßkartoffeln genannt, sind leicht an ihren hellen und schmackhaften Wurzelfrüchten zu erkennen, die sich durch hohe Nährstoffeigenschaften auszeichnen und viele gesunde Substanzen enthalten. Yam Knollen versorgen den Körper mit Ballaststoffen, Vitaminen C, A, Mangan, Antioxidantien, einschließlich Anthocyaninen, Beta-Carotin und Chlorogensäure. Die Aussage, dass die tägliche Anwendung von 4 g weißem Süßkartoffelextrakt für 3 Monate die Leistungsfähigkeit bei Diabetes verbessert, wurde mehr als einmal wissenschaftlich bestätigt. Ein hoher Carotingehalt in einigen Süßkartoffelsorten verbessert die Immunfunktion und wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus. Außerdem unterstützt es eine gesunde Haut.

Die Süßkartoffel ist gut für Herz und Blutgefäße, da sie das benötigte Kalium enthält. Nicht weniger vorteilhaft sind die Knollen der Süßkartoffel auf den Zustand des Nervensystems und die Hirnaktivität. Daher hilft der Einsatz von Gemüse bei chronischer Müdigkeit, Stress, Neurose und Schlaflosigkeit. Aufgrund des niedrigen Kaloriengehalts der Knollen und des hohen Ballaststoffgehaltes ist das Yamswurzel eine Kategorie von Diätprodukten, die zur Bekämpfung von Übergewicht beitragen.

http://agrostory.com/info-centre/fans/top-15-naibolee-poleznykh-korneplodov/

Was ist die Gefahr eines Kaliummangels? Kaliumreiche Lebensmittel.

Die Produkte, die wir verbrauchen, sind für unseren Körper auf unterschiedliche Weise wichtig. Sie enthalten alle verschiedene Substanzen, von denen jede einen bestimmten Wert für den Körper hat. Und bei einem Mangel an mindestens einer dieser Substanzen versagt der Körper, und die Beschwerden beginnen und dann die Krankheit.

Eine dieser Substanzen ist Kalium, dessen Abwesenheit in der richtigen Menge sehr unangenehme Folgen haben kann.

Was braucht Kalium für unseren Körper?

Warum ist Kalium so wichtig und was bringt es uns?
Kalium erfüllt eine der wichtigsten Funktionen - es trägt zur Integrität der Wände jeder lebenden Zelle in unserem Körper bei. An dieser wichtigen Funktion ist auch Natrium beteiligt. (Daher sollten Sie die Verwendung von Salz, das eine Natriumquelle ist, nicht völlig aufgeben.)

Darüber hinaus ist Kalium am Austausch von Magnesium beteiligt, das eine der wichtigsten Substanzen für unser Herz ist.

Die Sicherstellung des zellulären Gleichgewichts durch Aufrechterhaltung des erforderlichen Kaliumspiegels in unserem Körper ist die hauptsächliche Vorbeugung gegen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen - Herzrhythmusstörungen und Herz-Kreislaufversagen.

Er spielt eine ebenso wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks. Ein Mangel an Kalium führt zu Bluthochdruck.

Müdigkeit, Muskelkrämpfe - das alles ist auch eine Folge von Kaliummangel im Körper.

Sehen Sie, wie wichtig dieses Mikroelement für unsere Gesundheit ist. Und Sie können seine Menge im Körper ohne Medikamente aufrechterhalten. Dazu genügt es, regelmäßig kaliumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Kaliumhaltiges Gemüse

Die wichtigsten Inhaltsstoffe im Kaliumgehalt von Gemüse sind Spinat, Rosenkohl und Kohlrabi-Kohl. Etwas weniger Kalium enthält Gurken, Tomaten, Rüben, Auberginen, grüne Erbsen und Radieschen.

In Paprika ist viel Kalium enthalten. Weitere Informationen über die vorteilhaften Eigenschaften von bulgarischem Pfeffer finden Sie in diesem Artikel.

Kalium enthaltende Früchte und Beeren

Das meiste Kalium kommt in getrockneten Trauben (Rosinen), getrockneten Aprikosen, Bananen, Pfirsichen und Äpfeln vor. Etwas weniger Kalium enthält Wassermelonen, Melonen, Birnen und Erdbeeren.

Interessanterweise ist Kalium in getrockneten Früchten signifikant höher als in frischen Früchten. Beispielsweise enthalten frische Trauben nur 255 mg Kalium pro 100 g und 1020 mg Rosinen, fast fünfmal mehr!

Das gleiche gilt für Aprikosen. Getrocknete Aprikosen enthalten sehr viel Kalium - fast 2000 mg pro 100 g.

Zur besseren Übersicht wurden die Hauptnahrungsmittel mit der höchsten Kaliummenge unten aufgeführt.

Tabelle des Kaliumgehalts in Lebensmitteln

Produktname

Kaliummenge pro 100 g Produkt, mg

http://1001retsept.ru/interesnoe-o-produktah/285-produkty-bogatye-kaliem.html

10 Nahrungsmittel mit dem meisten Kalium

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Die empfohlene Tagesdosis ist die Tagesrate für Kalium - 4,7 mg.

Ksenia Selezneva

Viel Kalium im Grün. Geben Sie die Verwendung im Winter nicht unter dem Vorwand auf, dass sich darin keine nützlichen Substanzen befinden. Ja, im Grün ihrer Weniger. Aber sie sind immer noch da! Vergessen Sie nicht die vorteilhafte Faser, die sie enthalten. Kalium ist viel in Bananen. Jemand hat "Angst" vor dieser Frucht, aber in einer Banane gibt es nur 100 kcal und viele nützliche Substanzen - das gleiche Kalium und gesunde Ballaststoffe. Selbst für das Abnehmen von Bananenliebhabern schalte ich sie bei der Erstellung eines individuellen Ernährungsplans mehrmals pro Woche ein.

Wir lehnen dieses Produkt wegen Stärke und Kohlenhydraten oft vollständig ab. Aber das lohnt sich nicht. Eine mittlere Kartoffel enthält 900 mg Kalium. Wenn Sie zum Mittagessen nur eine Kartoffel als Beilage gegessen haben, erhalten Sie etwas mehr als 1/5 der täglichen Kaliumzufuhr. Kartoffeln enthalten auch Vitamin C, Vitamin B6, Eisen und Ballaststoffe (vor allem in der Haut). Wenn Sie sich Sorgen um die Form machen, bevorzugen Sie gebackene Kartoffeln ohne Zusatzstoffe in Form von Sauerrahm oder Mayonnaise.

2. Sonnengetrocknete Tomaten

Frische Tomaten enthalten auch Kalium. Es ist jedoch viel mehr in getrockneten Tomaten oder Tomatenpaste. Wir haben keine Tomatenpaste in die Liste aufgenommen, da sie häufig in Geschäften gekauft wird, obwohl in einer solchen Paste neben den Tomaten selbst auch viel Salz, Zucker und nicht natürliche Zusätze enthalten sind. Es ist besser, auf solche Tomatenpaste zu verzichten. Getrocknete Tomaten (im Prinzip wie Tomatenpaste) können Sie selbst herstellen. Ein Glas solcher Tomaten enthält 1.800 mg Kalium, was etwa 40% der empfohlenen Tagesmenge entspricht. Außerdem enthalten Tomaten viel Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin E, verbessern das Verdauungs- und Immunsystem und sind gut für das Herz.

Rote und weiße Bohnen wirken sich gleichermaßen positiv auf den Körper aus. Beide enthalten viel Kalium: In einem Becher roter Bohnen sind es 600 mg, weiß - 1 000 mg. In den Bohnen viel Ballaststoffe, Eiweiß und Eisen. Es kann zu Suppen und Salaten hinzugefügt werden.

Im Allgemeinen können viele getrocknete Früchte einen hohen Kaliumgehalt in ihrer Zusammensetzung aufweisen: Rosinen, Datteln, getrocknete Feigen usw. Aber ich möchte auch Pflaumen unter ihnen hervorheben, da sie immer noch durch die Anzahl nützlicher Eigenschaften gewinnt. Pflaumen enthalten neben Kalium (686 mg in ½ Tasse) die Vitamine B1, B2, C, Magnesium, Phosphor und Eisen. In einer Studie konnte nachgewiesen werden, dass getrocknete Pflaumen die Knochen stärken. Laut den Ergebnissen des Experiments hatten die Frauen, die täglich zehn Stücke Trockenpflaumen aßen, eine höhere Knochendichte als diejenigen, die getrocknete Äpfel aßen.

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Kalium

Kalium im menschlichen Körper

Die Rolle von Kalium im Körper ist enorm. Nicht nur das normale Funktionieren des Ausscheidungs-, Bewegungsapparates, Herz-Kreislauf- und Nervensystems, sondern auch andere Prozesse im Körper hängen von diesem chemischen Element ab.

Obwohl es perfekt assimiliert ist, zusammen mit Nahrungsmitteln ankommt und die Liste der kaliumhaltigen Produkte recht umfangreich ist, wird es schnell aus dem Körper entfernt.

Aus diesem Grund ist es wichtig, das Gleichgewicht dieses Elements aufrechtzuerhalten und die Wahrscheinlichkeit seines Mangels zu beseitigen.

Rolle für den Körper

Im Körper ist Kalium an vielen Prozessen beteiligt und erfüllt eine Reihe von Funktionen, darunter:

• Aufrechterhaltung eines optimalen intrazellulären Drucks aufgrund des Natrium-Kalium-Gleichgewichts, das von diesem Element zusammen mit Natrium bereitgestellt wird.
• Aufgrund des ersten Punktes sowie der Beteiligung von Kalium an der Bildung von "Treibstoff" aus Glukose ist die richtige Reduktion der Muskelfasern, einschließlich des Herzens, gewährleistet.
• Bewahrt die flüssige Zusammensetzung in den Zellen.
• Es hält das Säure-Basen-Gleichgewicht in flüssigen Medien des menschlichen Körpers (in seiner Zusammensetzung enthalten).
• Es ist ein Katalysator für eine Reihe organischer Reaktionen, einschließlich derjenigen, die zur Ausdauer beitragen und das Gehirn mit Sauerstoff sättigen.
• Nimmt an der normalen Funktion der Nieren teil, beugt Schwellungen und Schlacken vor.
• Impulsleitung und nervöse Erregbarkeit werden auch durch Kalium bereitgestellt.

Kaliummangel: Symptome, Ursachen

Der Mangel dieses chemischen Elements im Körper hat seinen eigenen Namen - Hypokaliämie. Wenn bei einer Person die folgenden Symptome auftreten, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Die Wahrscheinlichkeit einer Hypokaliämie ist also hoch, wenn

• Störungen im Herzrhythmus;
• Reizbarkeit;
• Zittern der Hände, Füße;
• Koordinationsstörungen;
• Muskelschwäche, häufige Krämpfe, Schmerzen;
• ständige Schläfrigkeit;
• Müdigkeit

Zu den Gründen, die einen Kaliummangel im Körper auslösen könnten, körperliche Überlastung mit starkem Schwitzen sowie:

• mit dem Futter gelangt dieses Element in ungenügenden Mengen oder Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt überwiegen in der Ernährung;
• stressiger Zustand;
• die Verwendung von diuretischen, hormonellen oder abführenden Medikamenten, die zu übermäßigem Flüssigkeitsverlust führen.

Überschüssiges Kalium: Symptome, Ursachen

In der Medizin ist es besser bekannt als Hyperkaliämie und kann aus folgenden Gründen auftreten:

• Verletzung des Kaliumstoffwechsels;
• Insulinmangelzustände;
• Nierenversagen;
• Drogen lange Zeit nehmen, ohne sie nehmen zu müssen.

Der Überschuss dieses chemischen Elements im Körper wird von charakteristischen Symptomen begleitet, darunter:

• häufiges Wasserlassen;
• Koliken;
• Arrhythmie;
• Übererregbarkeit;
• Schwitzen
• Muskellähmung

Es sei darauf hingewiesen, dass die spätere Lösung dieses Problems in der Zukunft zu Diabetes führen kann. Daher ist es äußerst wichtig, den Kaliumspiegel rechtzeitig auf den Normalwert zu senken und sein Gleichgewicht zu halten.

Kalium für Sportler

Der Körper eines Athleten benötigt aufgrund des intensiven Trainings und der großen Energieverluste besonders Kalium in ausreichender Menge.

Dieses Element ist an der Arbeit des neuromuskulären Systems beteiligt, und unter intensiver Belastung wird Kalium zusammen mit Schweiß aus dem Körper ausgeschieden.

Kalium hilft, sich nach dem Training zu erholen. Es ist also sicher in Getränken für Sportler enthalten, die nach dem Unterricht konsumiert werden müssen. Nach Ansicht von Experten sollten Lebensmittel, die nach dem Training zerkleinert werden, so gut wie möglich mit Kalium gesättigt sein.

Welche Kaliummenge muss täglich konsumiert werden?

Die tägliche Verbrauchsrate eines Elements hängt direkt von der Alterskategorie einer Person ab. Kindern wird empfohlen, 15-30 mg pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen, Erwachsene - ein Gramm (Mindesttagesgeld). Bei Erhalt von Kalium unter der angegebenen Rate beginnt sich die Hypokaliämie für eine lange Zeit in schwerer Form zu entwickeln.

Die optimale Dosis dieses Elements beträgt zwei Gramm pro Tag für Erwachsene und für Sportler und aktive Menschen steigt die Rate auf 3 Gramm. Zum Zeitpunkt des Trainings zur Gewinnung von Muskelmasse ist es jedoch besser, die tägliche Kaliumrate auf 4-5 Gramm zu erhöhen.

Kalium enthaltende Produkte

Die Liste der Produkte, die dieses Element enthalten, wird von grünem Tee, Kakao und getrockneten Aprikosen angeführt. Sie enthalten 2,5 bzw. 1,7 g Kalium pro 100 g Produkt. Als nächstes kommen Käse und Milch. Dieses Element ist auch in Pilzen, Trockenfrüchten, Spinat, Nüssen, Kartoffeln, Bananen, Avocados, Pfirsichen, Tomaten, Rüben, Rosenkohl, Kohlrabi, Haferflocken, Buchweizen enthalten.

Es ist wichtig zu wissen, dass eine große Menge Kalium im Wasser verbleibt. Es wird daher nicht empfohlen, Lebensmittel zu tränken und möglichst gedämpft zu kochen. Darüber hinaus können viele Lebensmittel roh verzehrt werden.

Vitamine

Das Kaliumgleichgewicht im Körper kann leicht aufrechterhalten werden, indem eine ausreichende Menge von Produkten, die dieses Element enthalten, in die Diät aufgenommen wird. Aus diesem Grund werden kaliumhaltige Nahrungsergänzungsmittel nur in Fällen verschrieben, in denen eine Hypokaliämie diagnostiziert wird.

Es gibt Medikamente, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verschrieben werden. Nehmen Sie das Medikament, das Magnesium und Kalium enthält, sollte nur von einem Arzt verordnet werden.

Vitaminkomplexe enthalten auch Kalium - etwa 2% der Norm pro Tag. Spezielle Qualitätskomplexe für Sportler enthalten dieses Element immer zusammen mit Magnesium und Pyroxid. Es ist besser, Produkte von globalen Herstellern zu wählen. Sie können den Kaliumhaushalt auch mit Hilfe von Sportgetränken wiederherstellen, die am Ende des Trainings eingenommen werden.

Wenn wir uns ernsthaft mit dem Thema Ernährung beschäftigen und sicherstellen, dass die tägliche Norm dieses Elements aufgenommen wird, brauchen wir keine zusätzlichen Medikamente, außer Vitamine. Wenn Symptome auftreten, die auf ein Kalium-Ungleichgewicht hindeuten, müssen Sie sich zuerst an die medizinische Einrichtung wenden, in der der Arzt die Behandlung vorschreibt.

Was ist gefährlicher Kaliummangel -

Kalium

Kalium nimmt zusammen mit Natrium am Wassermetabolismus teil: Natrium bindet Wasser, Kalium wäscht es aus. Darüber hinaus ist es wichtig für die Aktivität des Herzens, des Muskel- und Nervensystems. Unersetzliches Mineral Kalium ist für das Leben und das Funktionieren jeder lebenden Zelle absolut notwendig. In der medizinischen Praxis ist es wichtig, seine Rolle zu verstehen.

Leiden Sie an Verstopfung und Abführmitteln? Beschwerst du dich oft über das Herz? Ihre Gedanken sind inkohärent und die Konzentrationsfähigkeit nimmt ab? Sind deine Muskeln schwach? Diese Symptome können ein Mangel an Kalium im Körper sein.

Was ist Kalium?
Folgen eines Kaliummangels

Was ist Kalium?

Die Rolle von Kalium ist die Erhaltung der normalen Funktion der Zellwände. Dies wird durch ein harmonisches Gleichgewicht mit Natrium erreicht. Kalium ist in den Zellen und Natrium ist draußen.

Die zweite Hauptaufgabe von Kalium besteht darin, die Konzentration und die physiologischen Funktionen von Magnesium, dem Hauptnährstoff für das Herz, aufrechtzuerhalten. Wenn der Gehalt eines dieser Mineralien im Blut gesenkt wird, ist der Pegel des anderen wahrscheinlich ebenfalls niedrig.

Die Sicherstellung des zellulären Gleichgewichts durch Versorgung des Körpers mit Kalium ist eine der wichtigsten Strategien zum Schutz vor Krebs und Herzkrankheiten, die wir verfolgen können.

Genügend Kalium zu erhalten ist für die Regulierung des Blutdrucks wichtiger als die Beschränkung der Salzzufuhr.

Kalium wird außerdem für optimale Energie, Nervengesundheit, körperliche Kraft und Ausdauer sowie für eine Vielzahl anderer Funktionen benötigt.

Mehr als dreißig Studien unter strenger Kontrolle belegen die erfolgreiche Verwendung von Kalium zur Senkung des Blutdrucks.

Personen mit hohem Blutdruck sollten, wenn sie nicht an einer Nierenerkrankung leiden, eine kaliumreiche Diät einhalten. Im Gegensatz zu Natrium senkt Kalium den Blutdruck.

Der berühmte amerikanische Kardiologe Dr. Atkins sagt dazu:

„Persönlich halte ich es für die Behandlung hypertensiver Patienten für meine Hauptaufgabe, Patienten von nutzlosen Kaliumdiuretika abzusetzen.

Es gibt keinen Gebrauch für diese Drogen; Ihr Einsatz erhöht nicht nur die Gefahr von Bluthochdruck und führt zu einer weiteren Erschöpfung der Kalium- und Magnesiumreserven des Körpers (möglicherweise auf gefährlich niedrige Werte), sondern führt auch dazu, dass der Körper vermehrt biochemische Substanzen produziert, mit denen er normalerweise den Blutdruck erhöht. “

Auswirkungen von Kaliummangel

Die wahrscheinlichste Ursache für einen Kaliummangel kann eine Krankheit sein.

Erbrechen, Durchfall oder Schwitzen können in schweren Fällen zum Verlust einer ausreichenden Menge Kalium führen, so dass die Konzentration im Körper auf ein gefährlich niedriges Niveau absinkt.

Verletzungen verursachen auch einen starken Rückgang der Kaliumkonzentration (von 50% auf 68% der Patienten mit Verletzungen haben verringerte Kaliumspiegel im Blut).

Der Hauptgrund für die zunehmende Verteilung von Hypokaliämie (niedrige Kaliumspiegel im Blut) ist jedoch der weit verbreitete Einsatz von Diuretika, die üblicherweise bei Bluthochdruck oder Herzversagen verschrieben werden.

Etwa 20% der Menschen, die „Wasserpillen“ (wie diese Medikamente in den USA genannt werden) einnehmen, leiden an Hypokaliämie. Zwei andere gebräuchliche Arten von Antihypertensiva - Acetylcholinesterase-Inhibitoren und Betablocker - senken ebenfalls den Kaliumspiegel im Blut. Dies ist genau das Gegenteil von dem, was Menschen mit Hypertonie und Herzkrankheiten am meisten brauchen.

Dieser Trend wird wahrscheinlich durch eine kaliumarme Ernährung gefördert, da er nicht dazu beitragen kann, die erschöpften Reserven wieder herzustellen.

Landwirtschaftliche Produktion, die auf Chemikalien basiert, sowie Verarbeitungsverfahren können den Gehalt dieses Minerals in Lebensmitteln reduzieren.

Die Hersteller verschärfen dieses Problem durch die Zugabe von Natrium zu ihren Produkten - und der erhöhte Natriumgehalt führt zu einem Kaliummangel im Körper. Tatsächlich gibt der Körper mehr als ein Drittel seiner Energie für die Aufrechterhaltung des Kalium-Natrium-Gleichgewichts in den Zellen aus.

In Ländern, in denen natürlicher und reicher an Nahrungsquellen gearbeitet wird, ist die Inzidenz von Krebs und Herzerkrankungen viel geringer. In diesen Ländern ist das Verhältnis von Kalium und Natrium in der Ernährung oft um das Hundertfache höher als beispielsweise bei Amerikanern.

Die Bedeutung von Kalium für das Herz-Kreislauf-System beruht wahrscheinlich auf seiner Wechselwirkung mit Magnesium. Bei reduziertem Kaliumspiegel besteht ein höheres Risiko für lebensbedrohliche Herzrhythmusstörungen, Herzversagen und Schlaganfall. Kalium ist so eng mit dem Herzen verbunden, dass sein Blutspiegel es ermöglicht, die Wahrscheinlichkeit von Herzrhythmusstörungen mit hoher Genauigkeit vorherzusagen.

Wie in einer Studie festgestellt, kann eine tägliche Einnahme einer Portion kaliumreicher Nahrung das Risiko eines Schlaganfalls fast halbieren. Dennoch neigen Kardiologen dazu, gefährliche pharmakologische Medikamente zur Behandlung von Herzkrankheiten zu verschreiben.

Selbst wenn die Herausforderung darin besteht, dem Körper zu helfen, Kalium und Magnesium beizubehalten, ziehen Ärzte es vor, Medikamente zu verwenden, anstatt eine sicherere Option zu wählen - therapeutische Mengen fehlender Mineralien.

Schwäche und Müdigkeit können der häufigste Indikator für Kaliummangel im Körper sein.

Beinkrämpfe, vor allem solche, die Sie mitten in der Nacht aufwecken, können ebenfalls mit einem geringen Gehalt dieses Minerals (sowie Magnesium und Kalzium) in Verbindung gebracht werden.

In dieser Hinsicht können viele aufgrund der niedrigen Elektrolytkonzentration im Blut nicht einmal eine Treppe überstehen, ohne müde zu werden.

Befürworter einer kalorienarmen Ernährung und Liebhaber von anstrengenden Übungen sind besonders anfällig für den Energieverlust, der mit Kaliummangel einhergeht. Das Gleiche gilt für ältere Menschen. Eine unzureichende Menge an Kalium und Magnesium kann zur Entwicklung eines chronischen Müdigkeitssyndroms beitragen.

Oft genügt es, Mineralien im Körper mit gleichen Kalium- und Magnesiummengen wieder aufzufüllen, um den Muskeltonus wiederherzustellen, die Energie zu steigern und die Ausdauer zu steigern. Die Ergebnisse können sich oft nach einer Woche bemerkbar machen. Wenn dieses Duett allein nicht hilft, kann es dennoch eine nützliche Ergänzung bei der Behandlung anderer Arten von Müdigkeit sein.

Kalium in Lebensmitteln

Liebe Leserinnen und Leser, heute setzen wir unser Gespräch über die wertvollen und nützlichen Mineralstoffe in unserer Ernährung fort. Wir haben bereits über Produkte mit Calcium, Eisen, Magnesium und Selen gesprochen. Jetzt sprechen wir über eine so wichtige Gesundheitssubstanz wie Kalium, kaliumreiche Lebensmittel, Anzeichen von Mangel und Überfluss im Körper.

Was wissen wir über Kalium?

Kalium (im Periodensystem der Elemente - K) ist ein weiches Alkalimetall. Es wurde 1807 vom britischen Chemiker Davy entdeckt. Anfangs wurde die Substanz Kali genannt, aber nach einigen Jahren wurde sie als Kalium bekannt.

Kalium ist silberweiß und kann in seiner reinen Form nicht in der Natur gefunden werden, es ist nur in Verbindungen vorhanden. Es ist ein chemisch aktives Element, das in Luft zerbricht und mit Wasser reagiert (eine Explosion tritt auf).

Kalium ist in Verbindungen in der Erdkruste, im Meerwasser und in der Zusammensetzung aller Zellen enthalten. Kalium ist Teil des starken Giftes - Cyanid des Kaliums, ist auch im bekannten Antiseptikum - Kaliumpermanganat enthalten.

Dieses vielseitige Element gehört zu den strukturellen, dh den Hauptelementen im menschlichen Körper. Kalium ist ein Nährstoff, den der Körper neben Chlor und Natrium in großen Mengen benötigt. Das Gesamtkalium im menschlichen Körper beträgt etwa 250 g.

Die Vorteile von Kalium für den Körper

Kalium ist das wichtigste Makroelement für den Körper. Er ist Mitglied der Zellen und ist zusammen mit Natrium für den Wasserhaushalt im Körper verantwortlich. Eine wichtige Aufgabe von Kalium ist die Aufrechterhaltung des pH-Gleichgewichts der inneren Umgebung des Körpers. Wenn der Körper angesäuert ist, stellt Kalium das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder her.

Für eine Person erfüllt dieses Element die folgenden wichtigen Funktionen:

• beteiligt sich an der Durchleitung von Nervenimpulsen, wodurch eine normale Muskelkontraktion sichergestellt wird;
• wichtig für herz und blutgefäße - normalisiert herzrhythmus und blutdruck. Bei Verletzung von Stoffwechselprozessen verbessert sich die myokardiale Funktion;
• verbessert die Sauerstoffversorgung des Gehirns. Verhindert Schlaganfall und Depression;
• normalisiert das Gleichgewicht von Flüssigkeiten - Gewebe und extrazellulär;
• fördert die Umwandlung von Glukose in Energie;
• aktiviert Enzyme;
• Natrium konserviert dagegen nicht, sondern entfernt Flüssigkeit aus dem Körper. Es ist ein Natriumantagonist;
• Verhindert die Sklerose, erlaubt keine Ansammlung von Natriumsalzen in den Gefäßen des Gehirns;
• beteiligt sich an der Entfernung von Toxinen aus dem Körper;
• reguliert den Wasser-Salz-Stoffwechsel, verhindert die Bildung von Ödemen;
• wichtig für die gesunde Arbeit von Weichteilen (in Gefäßen, Kapillaren, Muskeln, Leber, Nieren, Hormondrüsen);
• reduziert Allergien
• verbessert die Leistung, verhindert das Auftreten chronischer Müdigkeit

Das Verhältnis von Natrium und Kalium im Körper sollte 1: 2 betragen. Ein Überschuss an Natrium ist gesundheitsschädlich und das Problem wird durch die Einführung eines zusätzlichen Kaliumvolumens gelöst.

Assimilation und tägliche Einnahme von Kalium

Kalium wird leicht aus dem Darm aufgenommen. Es ist genauso einfach und in der gleichen Menge, die mit dem Urin ausgeschieden wurde.

Kalium in der Nahrung gelangt ständig in den Körper. Da sich das Element jedoch nicht im Körper ansammelt, wird häufig ein Mangel festgestellt. Kalium wird schlechter aufgenommen, wenn Kaffee, Zucker und Alkohol missbraucht werden. Kalium wird auch schlechter aufgenommen, wenn Magnesium fehlt.

Es ist besonders wichtig, die Kaliumzufuhr im Körper durch Sportler, diejenigen, die schwere körperliche Arbeit verrichten, sowie bei Diuretika zu überwachen.

Der tägliche Kaliumbedarf für Erwachsene beträgt 3-5 g.

Ursachen für Kaliummangel im Körper

Kaliummangel kann bei unausgewogener Ernährung beobachtet werden. Dies ist ein Überschuss an Produkten, in denen Natrium in der Zusammensetzung des Konservierungsmittels enthalten ist, und unbegrenztem Verbrauch von normalem Salz. Bei einem hohen Anteil an Natrium (Antagonisten) in der Ernährung führt auch ein geringer Konsum von Obst und Gemüse zu einem Kaliummangel.

Kaliummangel tritt bei der Verwendung von Diuretika auf. Das gleiche Ergebnis wird bei der Einnahme von Hormonen der Nebennierenrinde sein. Der Missbrauch von Kaffee und Alkohol trägt zu einer besseren Entfernung von Kalium aus dem Körper bei. Regelmäßiger Stress trägt zur Ansammlung von Natrium- und Kaliummangel bei.

Sporttraining und harte körperliche Arbeit führen zu Kaliumverlust durch vermehrtes Schwitzen.

Anzeichen von Kaliummangel im Körper

Über den Mangel an Kalium im Körper spricht eine Reihe von Anzeichen und Symptomen. Dies ist Muskelschwäche, Ermüdung, Reizbarkeit, trockene Haut, spröde Haare und Nägel. Kaliummangel kann sich in schlechter Wundheilung, in Schleimhautgeschwüren (Magengeschwür, Gebärmutterhalskrebs) äußern.

Kaliummangel wird auch durch gastrointestinale Störungen wie Übelkeit und Verstopfung angezeigt. Oft gibt es Krämpfe und Krämpfe. Ein weiteres Symptom ist eine Herzrhythmusstörung (Arrhythmie). Bei dem ständigen Mangel dieses Makroelements besteht die Gefahr eines Herzinfarkts. Bei großen Kaliumverlusten können neuralgische Erkrankungen auftreten.

Dies sind häufige Symptome, und wenn sie sich deutlich zeigen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Zubereitungen mit Kalium sollten nur nach ärztlicher Verordnung eingenommen werden.

Überschüssiges Kalium im Körper

Überschüssiges Kalium im Körper tritt auf, wenn die Arbeit der Nebennierenrinde beeinträchtigt ist oder Nierenerkrankungen vorliegen. Ein Kaliumüberschuss führt auch zu falscher Ernährung (zu viele Nahrungsmittel mit Kalium) oder zu einer Überdosierung von kaliumhaltigen Medikamenten.

Anzeichen für einen Kaliumüberschuss sind neuromuskuläre Erkrankungen, Herzerkrankungen, schlechte Empfindlichkeit der Extremitäten, Anämie, blasse Haut, vermehrtes Wasserlassen und Schwitzen, Erregung. Eine gastrointestinale Störung kann ebenfalls beobachtet werden - Kolik, Durchfall, Verstopfung.

Zu viel Kaliumgehalt im Körper birgt gefährliche Herz- und Nierenerkrankungen, das Risiko von Urolithiasis. Eine weitere Folge ist die Ablagerung von Kaliumsalzen in Bündeln.

Welche Lebensmittel enthalten Kalium?

Kalium spielt eine wichtige Rolle im Körper, und es ist wichtig, dass wir die optimale Menge mit der Nahrung aufnehmen. Betrachten Sie Lebensmittel, die Kalium in großen Mengen enthalten.

Kalium steht uns hauptsächlich in pflanzlichen Produkten zur Verfügung. Wir bekommen diesen Artikel mit Brot, Kartoffeln, Wassermelone, Melone, Erbsen, Bohnen. Gemüse wie Kohl, Gurken, Rüben und Karotten helfen, die Kaliumreserven aufzufüllen.

Dies sind auch Früchte - Äpfel, Zitrusfrüchte, Trauben, Bananen und Trockenfrüchte. Neben pflanzlichen Produkten ist Kalium in Milchprodukten, Rindfleisch, Fisch, Pilzen und Nüssen enthalten.

Seine Quellen umfassen natürlichen Honig und Apfelessig.

Tabelle Kalium in Lebensmitteln - Gemüse, Kräuter, mg / 100 g

Nüsse und Samen sind auch eine reiche Kaliumquelle. Sie sind lecker und nahrhaft. Wir haben im Artikel Die Verwendung von Nüssen für unsere Organismen ausführlicher darüber gesprochen.

Tabelle Kalium in Lebensmitteln - Nüsse und Samen, mg / 100 g

Getrocknete Früchte wie getrocknete Aprikosen, Pflaumen oder Rosinen können Kaliumreserven besonders gut auffüllen. Etwas weniger, aber auch genug von diesem Makro findet man in frischem Obst und Zitrusfrüchten.

Tabelle Kalium in Lebensmitteln - Obst und Trockenfrüchte, mg / 100 g

Sie können auch wertvolles Kalium mit Getreide und Hülsenfrüchten, mit Getreide und Kleie erhalten.

Tabelle Kalium in Lebensmitteln - Getreide, Getreide und Hülsenfrüchte, mg / 100 g

Von Fischen, die reich an Kalium-Pollock und Lachs (420 mg / 100 g) sind, sowie Makrelen, Sprotten und Thunfisch (350 mg). Viel Kalium in Algen (970 mg). Unter den Milchprodukten Blei Kondensmilch (380 mg), Ziegenmilch (204 mg). Viel Kalium ist in Pilzen enthalten - getrockneter weißer Pilz (3937 mg), Champignon (530 mg), Pfifferlinge (450 mg), Austernpilz (420 mg).

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Rolle von Kalium im Körper, über kaliumhaltige Produkte und den Mangel dieses Elements. Es bietet auch ein einfaches Rezept, um den Körper mit Kalium zu versorgen.

Regeln für die Lagerung und den Umgang mit kaliumreichen Lebensmitteln

Obst und Gemüse sind reich an Kalium und es gibt einfache Regeln für die Lagerung und Zubereitung dieser Produkte, um möglichst viel der nützlichen Makrozellen zu erhalten.

Obst und Gemüse sollten frisch sein (diese sind die besten und verwenden sie) und sind frei von Schäden. Kalium ist in schlaffem Gemüse weniger enthalten. Ein trockener und kühler Ort eignet sich zur Lagerung dieser Produkte. Es ist am besten, das Gemüse für ein Paar zu kochen - damit alle nützlichen Bestandteile, einschließlich Kalium, besser erhalten bleiben.

Wenn die Produkte eingeweicht oder gekocht werden, geht das Kalium zum größten Teil ins Wasser. Daher ist die Abkochung wünschenswert.

Kalium ist eines der wichtigsten Elemente für den Körper. Es hängt vom normalen Wasserhaushalt ab, von der Arbeit aller Weichteile und damit der Organe, insbesondere des Herzens. Wenn wir wissen, welche Nahrungsmittel Kalium enthalten, können wir uns an eine ausgewogene Ernährung halten und unsere Gesundheit und unseren guten Ton beibehalten.

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Kalium Nutzen und Schaden für den Menschen. Quellen, Engpässe und Überschüsse

Kalium ist ein Mineralstoff, der in vielen Lebensmitteln vorkommt. Der menschliche Körper benötigt Kalium für eine Vielzahl von Prozessen. Kalium ist notwendig für das reibungslose Funktionieren der Nieren und des Herzens, für die Prozesse der Muskelkontraktion und die Übertragung von Nervenimpulsen.

Kalium ist das häufigste intrazelluläre Kation. Es ist in allen Körpergeweben enthalten und aufgrund seiner Rolle bei der Aufrechterhaltung des Volumens der elektrochemischen intrazellulären Flüssigkeits- und Transmembran-Gradienten für die normale Funktion von Zellen notwendig.

Kalium arbeitet eng mit Natrium zusammen, dem Hauptregulator des intrazellulären Flüssigkeitsvolumens, einschließlich des Plasmavolumens.

Die Gesamtmenge an Kalium im Körper eines Erwachsenen beträgt etwa 45 Millimol / kg Körpergewicht. Das meiste Kalium befindet sich in den Zellen und nicht viel in der intrazellulären Flüssigkeit. Die intrazelluläre Konzentration ist 30 Mal höher als die extrazelluläre. Die Kaliumabsorption erfolgt durch passive Diffusion, hauptsächlich im Dünndarm. Etwa 90% des verbrauchten Kaliums werden vom Körper aufgenommen und verwendet. Kalium wird aus dem Körper ausgeschieden, hauptsächlich mit Urin, einer geringeren Menge im Stuhl und noch weniger mit Schweiß. Die normale Kaliumkonzentration im Serum variiert von 3,6 bis 5 mmol / l und wird durch verschiedene Mechanismen reguliert. Durchfall, Erbrechen, Nierenerkrankungen, die Verwendung bestimmter Medikamente und andere können die Ausscheidung von Kalium verändern und Hypokaliämie (Serumspiegel unter 3,6 mmol / l) oder Hyperkaliämie (über 5 mmol / l) verursachen.

Bei gesunden Menschen mit normaler Nierenfunktion sind ungewöhnlich niedrige oder zu hohe Kaliumspiegel im Blut äußerst selten.

RK ist die empfohlene Diätmenge. Das durchschnittliche Tagesniveau reicht für die meisten gesunden Menschen aus.
AP - ausreichender Verbrauch. Wird installiert, wenn die Daten nicht ausreichen, um den RK festzulegen

Für Kalium werden im AP Indikatoren gesetzt, da es nicht genügend wissenschaftliche Gründe dafür gibt, das genaue Niveau der Republik Kasachstan festzulegen.

Tabelle Verbrauchsnormen von Kalium

AP wird nicht für Personen mit eingeschränkter Kaliumausscheidung aufgrund von Erkrankungen (z. B. Nierenerkrankungen) oder Medikamenten, die die Kaliumausscheidung verletzen, nicht festgelegt.

Lebensmittel

Dieses Mineral kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, sowohl tierischen und pflanzlichen Ursprungs als auch Getränken. Hervorragende Quellen sind Gemüse und Obst sowie einige Hülsenfrüchte (Nickerchen. Sojabohnen) und Kartoffeln. Fleisch, Geflügel, Fisch, Milch, Joghurt und Nüsse enthalten ebenfalls Kalium.

Bei stärkehaltigen Lebensmitteln enthalten Vollkornmehl und brauner Reis mehr Kalium als ihre raffinierten Gegenstücke (weißes Weizenmehl und weißer Reis).

Milch, Tee, Kaffee und andere alkoholfreie Getränke sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen.
Experten zufolge absorbiert der Körper 85 bis 90% des mit der Nahrung aufgenommenen Kaliums. Formen von Kalium in Obst und Gemüse umfassen Kaliumphosphat, Sulfat, Citrat und andere, nur kein Kaliumchlorid (normalerweise in Salzersatzmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet).

Tabelle Kaliumquellen

Der Tagesbedarf wird auf 3500 mg Kalium pro Tag festgesetzt. Siehe die Tabelle oben. Der Prozentsatz kann je nach Zustand der Person variieren.

Nahrungsergänzungsmittel

Darüber hinaus ist Kalium meistens in Form von Kaliumchlorid vorhanden, es kann auch in den folgenden Formen vorliegen: Kaliumcitrat, Phosphat, Aspartat, Bicarbonat und Gluconat.
Einige Ergänzungen enthalten Kaliumjodit, diese Komponente dient jedoch als Mineraljod, nicht als Kalium.

Viele Lebensmittelhersteller beschränken die Kaliummenge in ihren Produkten aufgrund von zwei Problemen auf 99 mg (etwa 3% des Tagesbedarfs). Zunächst wurde festgestellt, dass einige orale Präparate, die Kaliumchlorid enthalten und mehr als 99 mg Kalium enthalten, nicht sicher sind, da sie den Dünndarm schädigen können.

Zweitens fordern einige Kontrollorganisationen, ihre Produkte mit einem Warnhinweis der Hersteller zu kennzeichnen, wenn sie mehr als 99 mg Kalium in ihrer Zusammensetzung enthalten.

Salzersatzstoffe

Viele Salzersatzstoffe enthalten Kaliumchlorid in der Zusammensetzung, um das Natriumchlorid ganz oder teilweise zu ersetzen. Das Kalium in diesen Lebensmitteln variiert zwischen 440 mg und 2800 mg Kalium pro Teelöffel.

Es wird empfohlen, vor dem Ersetzen von Salz durch Kalium einen Arzt zu konsultieren, da möglicherweise Hyperkaliämie auftritt.

Dies gilt insbesondere für Menschen, die Nierenprobleme haben oder bestimmte Medikamente einnehmen.

Kaliummangel

Es wurde festgestellt, dass viele Menschen signifikant weniger Kalium als nötig verbrauchen. Eine unzureichende Menge dieser Substanz im Körper kann den Blutdruck erhöhen, das Risiko für Nierensteine ​​erhöhen und den Kalziumgehalt in den Knochen verringern.

Eine schwere Form des Kaliummangels im menschlichen Körper wird als Hypokaliämie bezeichnet (Blutspiegel unter 3,6 mmol / l).

Hypokaliämie tritt bei vielen Krankenhauspatienten auf, weil sie Diuretika und andere Medikamente einnehmen, bei gesunden Menschen mit normaler Nierenfunktion jedoch selten.

Leichte Hypokaliämie kann Symptome in Form von Verstopfung, Müdigkeit, Muskelschwäche und allgemeinem Unwohlsein manifestieren. Moderate bis schwere Hypokaliämie (Serumspiegel unter 2,5 mmol / Liter) kann Folgendes verursachen:

• Polyurie
• Enzephalopathie bei Patienten mit Nierenerkrankung,
• Glukoseintoleranz,
• Muskellähmung
• Atemstillstand
• Herzrhythmusstörungen, insbesondere bei Menschen mit Herzinsuffizienz

Eine schwere Form der Hypokaliämie kann das Leben einer Person aufgrund von Abnormalitäten bei der Muskelkontraktion bzw. bei der Kontraktion der Herzmuskeln bedrohen. Hypokaliämie tritt selten als separate Erkrankung auf. Sie kann aufgrund von Durchfall, Erbrechen, vermehrtem Schwitzen oder Dialyse auftreten und bestimmte Medikamente einnehmen.

Der Abbau von Magnesium im Körper kann auch als Beginn einer Hypokaliämie dienen, indem Kalium im Urin erhöht wird. Es kann auch das Risiko für Herzrhythmusstörungen erhöhen, indem die Konzentration des intrazellulären Kaliums reduziert wird.

Über 50% der Menschen mit fester Hypokaliämie haben einen Magnesiummangel. Die Menschen müssen also beide Bedingungen gleichzeitig behandeln.

Menschen mit entzündlicher Darmerkrankung

Kalium wird im Dickdarm ausgeschieden und dieser Vorgang wird normalerweise durch Resorption ausgeglichen. Bei entzündlichen Darmerkrankungen (einschließlich Morbus Crohn und Colitis ulcerosa) steigt jedoch die Kaliumsekretion an, was zu einer Abnahme der Gesamtkaliumspiegel im Körper führen kann. Entzündliche Darmerkrankungen treten häufig zusammen mit Durchfällen auf, die den Kaliumspiegel weiter senken können.

Medikation

Bei Diuretika oder Abführmitteln besteht die Gefahr, dass der Kaliumspiegel sinkt.
Einige Diuretika (z. B. Thiazid), die normalerweise zur Behandlung von Bluthochdruck verschrieben werden, erhöhen die Kaliumausscheidung im Urin und können Hypokaliämie verursachen.

Kalium und die menschliche Gesundheit

Aufgrund des breiten Spektrums der Auswirkungen von Kalium können die Risiken im Körper das Risiko für bestimmte Krankheiten erhöhen.
Einige dieser Krankheiten sind:

1. Hypertonie und Schlaganfall

Hypertonie ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen und Schlaganfall. Den Forschern zufolge kann ein niedriger Kaliumspiegel das Risiko für Hypertonie erhöhen, insbesondere in Kombination mit einer hohen Natriumzufuhr.

Wenn Sie die Kaliumzufuhr erhöhen, kann dies zu einer Senkung des Blutdrucks beitragen, zum Teil durch Erhöhung der Vasodilatation und Ausscheidung von Natrium im Urin, was wiederum das Plasmavolumen verringert.

Das DASH-Ernährungssystem, bei dem Kalium aus Obst, Gemüse und fettarmen Milchprodukten stammt, verringert den systologischen Druck um durchschnittlich 5,5 mm Hg. Und diastologisch bei 3 mm Hg.

Dies ist ein ausgezeichnetes Ernährungssystem für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern oder genügend Mineralien aus der Nahrung, einschließlich Kalium, erhalten möchten.
Dieses System erhöht auch die Magnesium- und Kalziumrate im Körper, wodurch auch der Druck in den Gefäßen verringert werden kann. Aus diesem Grund kann nicht herausgearbeitet werden, welchen Beitrag Kalium zu diesem Prozess leistet.

Diäten, die kaliumreiche Lebensmittel enthalten, enthalten gleichzeitig wenig Natrium und können das Risiko für Bluthochdruck und Schlaganfall sowie viele Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems senken.

Eine Meta-Analyse von 11 prospektiven Kohortenstudien bei 2.47510 Erwachsenen zeigte, dass eine Kaliumzufuhr von 1.640 mg (zu wenig) pro Tag mit einem signifikanten Anstieg des Schlaganfallrisikos um 21% sowie mit einer leichten Verringerung des Risikos einer koronaren Herzkrankheit und anderer Herz-Kreislauf-Erkrankungen einherging Staaten.

Die Forschung geht jedoch weiter und es können neue Fakten entstehen.

2. Nierensteine

Diese Krankheit tritt häufig bei Menschen zwischen 40 und 60 Jahren auf. Meist bestehen Steine ​​aus Kalzium oder Kalziumphosphat. Wenn im Körper nicht genügend Kalium vorhanden ist, ist die Rückresorption von Kalzium in den Nieren beeinträchtigt, wodurch die Kalziumausscheidung im Urin erhöht wird, was zu Hapercalciurie und Nierensteinbildung führen kann.

Einige Studien haben gezeigt, dass die Zugabe von Kaliumcitrat die Hypercalciurie sowie das Risiko von Nierensteinen und deren Wachstum verringert.

3. Knochengesundheit

Studien haben gezeigt, dass bei Erhalt von Kalium aus Obst und Gemüse eine Zunahme der Knochendichte auftritt. Diätetisches Kalium kann die Knochengesundheit verbessern. Die grundlegenden Mechanismen dieses Phänomens sind nicht vollständig verstanden. Eine der wichtigsten Hypothesen ist, dass Kalium den Knochen durch Beeinflussung des Säure-Basen-Gleichgewichts schützt.

Diäten mit hohem Gehalt an säurebildenden Lebensmitteln wie Fleisch und Getreide tragen zur metabolischen Azidose bei und können den Knochen schädigen. Alkalische Komponenten in Form von Kaliumsalzen können diesem Effekt entgegenwirken und zur Erhaltung des Knochengewebes beitragen.

4. Diabetes

Typ-2-Diabetes ist ein wachsendes Problem in der modernen Gesellschaft. Obgleich Fettleibigkeit ein wesentlicher Risikofaktor für die Entwicklung von Diabetes ist, spielen auch andere Stoffwechselfaktoren eine Rolle. Da für die Insulinsekretion von Pankreaszellen Kalium benötigt wird, stört die Hypokaliämie die Insulinsekretion und kann zu einer Glukoseintoleranz führen.

Dieser Effekt wird bei Langzeitanwendung von Diuretika (insbesondere Thiazide enthaltenden) oder Hyperaldosteronismus (übermäßige Aldosteronproduktion) beobachtet, die den Kaliumverlust im Urin erhöhen.

Die Ergebnisse der Forschung in diesem Bereich sind vielversprechend.
Es sind jedoch zusätzliche Experimente erforderlich, um mit 100% iger Sicherheit die Vorteile von Kalium bei der Verringerung der Risiken von Typ-2-Diabetes zu behaupten.

Überschüssiges Kalium im Körper

Bei gesunden Menschen mit normaler Nierenfunktion stellen hohe Nahrungsreserven an Kalium kein besonderes Gesundheitsrisiko dar, da die Nieren alle Ausscheidungen im Urin entfernen. Darüber hinaus gibt es keine Hinweise darauf, dass hohe Kaliumdosen aus der Nahrung den Körper beeinträchtigen können.

Bei Menschen mit einer gestörten Kaliumausscheidung im Urin aufgrund einer chronischen Nierenerkrankung oder der Verwendung bestimmter Arzneimittel wie Angiotensin-Converting-Enzym-Inhibitoren oder kaliumsparenden Diuretika kann jedoch auch Kaliumzufuhr aus der Nahrung, die unter den Normen einer angemessenen Anwendung liegt, Hyperkaliämie verursachen.

Hyperkaliämie kann auch bei Menschen mit Typ-1-Diabetes, Herzinsuffizienz oder Lebererkrankungen auftreten.

Obwohl Hyperkaliämie asymptomatisch sein kann, können schwere Fälle Muskelschwäche, Lähmung, Herzklopfen, Parästhesien (Brennen und Kribbeln in den Extremitäten) und Herzrhythmusstörungen verursachen, die lebensgefährlich sein können.

Kaliumpräparate können geringfügige Nebenwirkungen für den Gastrointestinaltrakt verursachen.

Die konstante Einnahme von Kaliumergänzungen (zum Beispiel bis zu 15600 mg für 5 Tage) kann bei gesunden Menschen den Kaliumspiegel im Plasma erhöhen, den Normalbereich jedoch nicht überschreiten.

Bei sehr hohen Dosen von Kaliumpräparaten oder Salzersatzmitteln können die Nieren jedoch nicht mit der Ausscheidung fertig werden, und es kann sich sogar bei gesunden Menschen eine Hyperkaliämie entwickeln.

Wechselwirkung mit Drogen

Zur Behandlung von Bluthochdruck und Herzversagen, zum langsamen Fortschreiten der Nierenerkrankung bei Patienten mit chronischer Nierenerkrankung und Typ-2-Diabetes sowie zur Senkung der Mortalität nach einem Herzinfarkt.
Diese Medikamente reduzieren die Kaliumausscheidung im Urin, was zu einer Hyperkaliämie führen kann.

Kaliumsparende Diuretika reduzieren die Kaliumausscheidung im Urin und können Hyperkaliämie verursachen.

Kalium und gesunde Ernährung

Versuchen Sie, alle notwendigen Substanzen mit Nahrung in Ihren Körper zu bekommen.

• Viele Gemüse und Früchte sind ausgezeichnete Kaliumquellen.
• Milch und Milchprodukte
• Meeresfrüchte, mageres Fleisch, Geflügel, Bohnen, Nüsse, Samen und Sojabohnen. Ausgezeichnete Kaliumquellen.
• Begrenzen Sie die Natriumzufuhr und ungesunde Fette.
• Überwachen Sie die tägliche Kalorienzufuhr.

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Kalium im menschlichen Körper. Normen, Quellen

Das Metall wurde erstmals im 19. Jahrhundert entdeckt, als der renommierte Wissenschaftler Davy es durch Elektrolyse einer Kaliumhydroxidschmelze in freier Form isolierte.

Dann wurde das Element Potassy genannt (dieser Name hatte einen Hinweis auf Kaliumcarbonat, das gemäß der trivialen Nomenklatur als Kali bezeichnet wurde, eine Substanz, die in der Zusammensetzung der Haushaltschemikalien enthalten ist). Nur ein Jahrhundert später erhielt Metal den üblichen Namen.

Es zeigte gleichzeitig die Anwesenheit von Kalium im Kali an und symbolisierte auch seine alkalische Natur (Kalium - "Alkali", übersetzt als "Alkali").

Kalium im menschlichen Körper liegt in Form von Ionen vor. Er hat mehrere nützliche Funktionen im Körper. Wenn dieses Element fehlt, können ernsthafte Pathologien entstehen, die später geheilt werden können.

Der Wert von Kalium im Körper

Neben Vitaminen sorgen Mikroelemente (z. B. Kalium) für das normale Funktionieren vieler Körpersysteme.

Kalium ist gleichzeitig an der Muskulatur beteiligt, reguliert den Zustand des Herz-Kreislaufsystems, normalisiert die Umwandlung von Glukose in Energiequellen, gleicht das Verhältnis von Elektrolyten in biologischen Flüssigkeiten (insbesondere im Blutpuffer) aus, verbessert die Funktion des Nervensystems.

Kalium schützt den Körper auch vor den schädlichen Auswirkungen von Natriumionen (wenn sie zu viel sind, können sie den Gesundheitszustand stark beeinträchtigen). Aus diesem Grund wird empfohlen, Kalium zweimal so oft zu verwenden wie Natrium.

Die Rolle von Kalium im menschlichen Körper

Sie können mehrere positive Funktionen von Kalium im Körper auswählen. Seine wichtigste Wirkung ist die Alkalisierung des Wasser-Elektrolythaushaltes des Blutes (zusammen mit Natrium- und anderen alkalischen Kationen). Das Kation beeinflusst die Konzentration von Magnesium in der Pufferlösung.

Das Spurenelement verbessert nicht nur die Nervenleitung, sondern trägt auch zur Entfernung einer Person bei Depressionen bei, verbessert die Funktionsweise des Gehirns und regt den Sauerstofftransport an.

Für das Herz-Kreislauf-System ist Kalium unverzichtbar. Ohne sie kann sich der Herzmuskel (wie auch andere Muskeln des Körpers, einschließlich der Muskeln des Skeletts) nicht richtig zusammenziehen und somit den normalen Blutfluss zu den inneren Organen gewährleisten.

Um Allergiesymptome (insbesondere Ödeme) zu lindern, können Sie Arzneimittel mit hohem Kaliumgehalt verwenden.

Normalerweise liegt Kalium im Körper nicht in freier Form vor, sondern in Form von Salzen, die sich später in Ionen zersetzen können, dh dissoziieren.

Es ist wichtig zu wissen, dass es ein Gleichgewicht zwischen den Konzentrationen von Natrium und Kalium im Körper geben muss. Andernfalls können die Mikroelemente die Funktionen nicht ordnungsgemäß ausführen.

Wenn dieses Gleichgewicht gestört ist, sind Probleme des Nervensystems und Krämpfe nicht ausgeschlossen (mit zunehmender Natriumkonzentration neutralisiert Kalium es nicht vollständig und dies ist gefährlich bei Gelenkschmerzen und Arteriosklerose). Wenn das Verhältnis zwischen Magnesium und Kalium gestört ist, verschlechtert sich die Aktivität des Herzens und des Nervensystems.

Kalium ist auch nützlich für innere Organe - zum Beispiel für Nieren, Leber und Zellstrukturen. Sein Mangel kann den Zustand von Nägeln, Haaren, Knochen und Zähnen beeinträchtigen, da Kalium ein unverzichtbarer Bestandteil dieser Organe ist.

Das Spurenelement ermöglicht es Ihnen, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen, die negativen Auswirkungen toxischer Substanzen auf die Organe zu beseitigen und den normalen Ablauf der mit der Wirkung von Enzymen verbundenen Prozesse sicherzustellen.

Separate Mitglieder der Kaliumsalzklasse (zum Beispiel Iodide, Bromide, Kaliumweinverbindungen) werden verwendet, um den Körper bei Verstopfung zu reinigen oder überschüssige Flüssigkeit durch die Nieren zu entfernen.

Symptome und Ursachen für Kaliummangel im Körper

Die Hauptgründe, die einen Kaliummangel im Körper verursachen können, sind:

• unausgewogene Ernährung (unzureichende Aufnahme von Spurenelementen mit der Nahrung);
• häufiger Gebrauch von Diäten;
• übermäßige Kaliumausscheidung aus dem Körper mit Wasser;
• übermäßiges Trinken;
• Verletzung des Spurenelementmetabolismus im Körper;
• häufiger Gebrauch von Kaffee, kohlensäurehaltigen Getränken oder starkem schwarzen Tee;
• übermäßige Anwesenheit von Natriumionen im Körper;
• hohe Blutkonzentration von Rubidium-, Thallium- und Cäsiumionen;
• die Verwendung von Diuretika und Gebühren;
• Hormontherapie;
• betont, instabiler psychischer Zustand, Krankheiten.

Mit der Entwicklung eines Kaliummangels können verschiedene negative Manifestationen beobachtet werden - meistens unter diesen:

1. Krampferscheinungen;
2. Muskelschwäche;
3. geschwollen;
4. Reduktion der Körperabwehr;
5. verminderter Muskeltonus des Darms;
6. Verstopfung;
7. apathische Zustände, ständiges Gefühl der Schläfrigkeit;
8. Herzrhythmusstörungen;
9. eine Abnahme des von den Nieren ausgeschiedenen Urins;
10. Verschlechterung der Stoffwechselprozesse;
11. Änderungen in der Reaktion des Blutes und anderer biologischer Flüssigkeiten;
12. Verletzung des Blutdrucks;
13. Herzinfarkte;
14. Übelkeit und / oder Erbrechen;
15. Haarausfall;
16. trockene Epidermis;
17. myokardiale Dysfunktion im Herzen;
18. Stomatitis;
19. Quetschungen;
20. Läsion der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts - am häufigsten im Bereich des Magens oder Zwölffingerdarms;
21. Darmstörung;
22. Unfruchtbarkeit;
23. schnelles Atmen (nicht tief, sondern flach);
24. Kinder haben Lähmung;
25. Herzversagen;
26. zervikale Erosion;
27. Verschlechterung des Allgemeinzustandes während der Schwangerschaft und bei der Geburt;
28. Nervosität, chronische Müdigkeit;
29. häufiges Wasserlassen;
30. erosive Gastritis;
31. Nierenfunktionsstörung;
32. spröde Nägel

Wenn eine Person einen Schlaganfall entwickelt und gleichzeitig Kaliummangel im Körper hat, erhöht sich die Todeswahrscheinlichkeit um das Dreifache (dies gilt insbesondere für Männer).

Um den Mangel an Mikroelementen im Körper auszugleichen, kann der Arzt spezielle Vitaminkomplexe empfehlen oder, wenn der Mangel nicht sehr ausgeprägt ist, eine Diät wählen, die mehr Produkte mit einem hohen Kaliumgehalt enthält.

Ansonsten wird eine symptomatische Behandlung durchgeführt, abhängig von der spezifischen Pathologie, die aufgetreten ist.

Symptome und Ursachen einer übermäßigen Kaliumansammlung im Körper

Überschüssiges Kalium ist genauso gefährlich wie sein Mangel. Wenn die Kaliumkonzentration im Körper ansteigt, können sich verschiedene gefährliche Zustände entwickeln, die eine ernsthafte und langfristige Behandlung erfordern.

Die Gründe für den Anstieg des Kaliums im Körper sind am häufigsten:

• langfristige Einnahme von Medikamenten mit hohem Kaliumgehalt;
• häufige Verwendung von Lebensmitteln mit hohem Kaliumgehalt;
• Gewebe Crash-Syndrom;
• ungesunde Ernährung;
• Niereninsuffizienz;
• metabolisches Ungleichgewicht im Körper;
• hormonelle Störungen;
• Änderungen der Magnesium- und Natriumkonzentration im Blut;
• Insuffizienz des Harnsystems;
• Hämodialyse, Zytolyse;
• Verschlechterung des sympathoadrenalen Systems;
• Umverteilung von Spurenelementen in Geweben und Zellen.

Unter den Hauptmanifestationen von überschüssigem Kalium im Körper kann festgestellt werden:

1. Verschlechterung der Empfindlichkeit und Beweglichkeit der Finger und Zehen;
2. nervöse Erregung, Hyperaktivität;
3. Änderung der Herzaktivität (Arrhythmien, Tachykardien);
4. Anämie;
5. konstanter Durst;
6. Blässe der Haut;
7. die Bildung von Nierensteinen;
8. anhaltender Darm oder Verstopfung;
9. Darmkolik;
10. übermäßiges Schwitzen;
11. neurozirkulatorische Dystonie;
12. Muskelabbau;
13. Skelettmuskellähmung;
14. Angstzustände;
15. vermehrtes Wasserlassen

In besonders schweren Fällen, in denen eine große Menge Kaliumsalze abgelagert wird, sind Nekrose des Körpergewebes und Lähmungen nicht ausgeschlossen. Der Tod ist auch möglich - wenn die Konzentration des Kations im Blut 0,1% oder mehr erreicht.

Wenn eine Person eine Vergiftung mit Kaliumionen entwickelt, wird eine symptomatische Therapie durchgeführt, einschließlich der Abschaffung kaliumhaltiger Arzneimittel und der Anpassung der Ernährung. Für die Entnahme überschüssiger Spurenelemente können Diuretika oder spezielle Arzneimittel eingesetzt werden, die überschüssige Ionen binden.

Produkte mit dem höchsten Mineralstoffgehalt

Spurenelemente werden im Körper nicht unabhängig voneinander gebildet, daher ist es notwendig, sie vollständig von außen zu verwenden. Es gibt viele pflanzliche und tierische Produkte, bei denen der Kaliumgehalt hoch ist.

Darunter sind getrocknete Aprikosen, Sonnenblumenkerne, Milch, Trauben, Bananen, Avocados, Kiwi, Broccoli, Orangen und Zitronen, Kartoffeln, Erdnussbutter, Cantaloupe, Minzeblätter, grünes Gemüse, Leber, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Honig, Fisch, Apfelessig, Karotten, Kohl.

Kalium ist in Wassermelonen, Äpfeln, Rüben, Bohnen, Tee, Erbsen, Trockenfrüchten, Rindfleisch, Brot enthalten.

Das Spurenelement wird vom Körper gut aufgenommen - bis zu 95% des Wirkstoffs werden von Medikamenten und Lebensmitteln aufgenommen.

Kaliumnormen für verschiedene Kategorien und Alter

Es gibt keinen spezifischen Wert, der für jede Person für die Kaliumkonzentration geeignet wäre. Alles hängt von der Ernährung, dem Alter, der körperlichen Verfassung und der Gesundheit der Person ab.

Ein Erwachsener benötigt ungefähr 1,5 bis 2 Gramm Kalium pro Tag. Bei schwangeren Frauen und in der Stillzeit steigt diese Zahl um etwa ein Gramm - 3,4 - 3,5 g. Die Höchstmenge an Kalium wird für Athleten oder solche mit einem Spurenelementmangel benötigt.

Dann können Sie nach Absprache mit einem Spezialisten täglich bis zu 5 Gramm Kalium einnehmen. Erhöhte Dosierungen werden auch von denjenigen benötigt, die Medikamente einnehmen, die die Ausscheidung von Kalium aus dem Körper anregen, schwere körperliche Arbeit ausüben oder ständig unter emotionaler Überanstrengung leiden.

Bei Jugendlichen wird der Wert basierend auf dem Körpergewicht berechnet - für jedes Kilogramm des Körpers 20 mg des Spurenelements.

Achtung! Erhöhte Kaliumdosen sind für den menschlichen Körper sehr gefährlich und werden nur unter ärztlicher Aufsicht eingenommen.

Vorhandensein von Kalium in Medikamenten

Kalium ist in vielen Multivitaminkomplexen als eines der wichtigsten Spurenelemente für die Gesundheit enthalten. Kaliumpräparate werden verschrieben für:

1. Vergiftung mit Drogen;
2. Mangel an Vitaminen und Spurenelementen (speziell Kalium) im Körper;
3. Hypoglykämie;
4. Abnormalitäten in der Funktion des Herzens - insbesondere Arrhythmien.

Verschreiben Sie keine Arzneimittel mit hohem Kaliumgehalt, wenn das Harnsystem nicht richtig funktioniert und die Nebennieren nicht funktionieren.

Es gibt viele Präparate mit Kalium - zum Beispiel Vitrum Multivitamin-Komplexe, Alphabet, Complivit, Pentovit. Wenden Sie bessere Kurse an - 30 Tage lang jeden Tag für eine Tablette.

Um den Kaliumgehalt im Körper aufzufüllen, werden Panagin und Asparkam verschrieben - beide Medikamente enthalten nicht nur Kalium, sondern auch Magnesium. Sie werden in der Erholungsphase nach einem Herzinfarkt oder Angina pectoris angewendet.

Arzneimittel mit dem Wirkstoff in Form von Chlorid oder Kaliumacetat werden verwendet, wenn der Kaliummangel einen kritischen Maßstab erreicht.

Kaliumverträglichkeit mit anderen Elementen und Verdaulichkeit

Kalium wird aus dem Darm aufgenommen - es gelangt nur mit der Nahrung in den Körper. Im gleichen Volumen wird es später mit den Nieren aus dem Körper ausgeschieden. Das Spurenelement sammelt sich nicht im Körper an, wenn die Person gesund ist.

Die Kaliumaufnahme aus der Nahrung ist hoch - bis zu 95%. Dieser Indikator kann häufig durch das Trinken von Kaffee und starkem Tee sowie alkoholischen Getränken verschlechtert werden.

Beeinflusst die Aufnahme von Kalium und Glukose - verhindert die Aufnahme von nützlichen Substanzen.

Kalium interagiert auch mit Magnesium und Kalium - wenn die Konzentration des ersten steigt, sinkt der Natriumgehalt im Blut. Wenn im Körper wenig Magnesium vorhanden ist, kann Kalium auch schlechter aufgenommen werden.

Kalium ist eines der wichtigsten Spurenelemente, das in der menschlichen Ernährung vorhanden sein muss, da ohne dieses verschiedene Funktionsstörungen der Organe möglich sind. Dies kann zu verschiedenen Pathologien führen, die später schwer zu beseitigen sind. Vor der Einnahme von kaliumhaltigen Medikamenten sollte ein Fachmann konsultiert werden.

http://himya.ru/kalij-2.html