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avduh
Avzet
Aganze
Arm. Süßwarengericht, orientalische Süße
Azhgon
(Ayovan, koptischer Kreuzkümmel, Shabpiy, Indischer Kreuzkümmel, Zira, römischer Kreuzkümmel) ist ein seltenes Gewürz. In Indien zu Gemüsegerichten, in Afrika - zu Fleisch
ein Hai
Wessen faules Fleisch wird für die Zubereitung des isländischen Nationalgerichts Hakarl verwendet?
Antre
bei Gala-Dinners - erster Gang, Zwischenmahlzeit vor dem Mittagessen
mehrgängiges Mittagessen Hauptgerichte
Asado
Gaucho-Fleischgericht
asp
kalter Fisch oder Fleischgericht mit Gelee
Oma
Weißrussisches Kartoffelgericht
balyk
Fischgericht: ruckartiger Fisch
ein Gericht von Hirte Beldyeva
eine Banane
Die Picang-Pflanze kann als „Negro-Brot“ bezeichnet werden: ihre Früchte werden gebraten, Suppen und Saucen daraus gemacht, und die grünen Früchte dieser Pflanze werden zu Mehl zermahlen, aus dem viele Gerichte zubereitet werden, und wie heißt Picang besser bekannt?
Basma
das zweite Gericht der usbekischen Küche mit gedämpftem Fleisch und Gemüse
Bagel
Amerikanischer analoger Donut, Kult New Yorker Teller
Speck
Schweinehackfleisch
Schweinefleischgericht
halbes Fleischfleischgericht. Schweinefleisch
Bigos
Kohlgericht mit Fleisch
(bigus, bikus, pigos) ein Gericht der polnischen Küche: heiße Okroschka, Schweinefleisch, Kohl, Gurken in Kwas
ein Gericht der polnischen und belarussischen Küche: geschmorter Kohl mit Schweinefleisch, Schinken, Speck und Zwiebeln, Gurken
Gericht der polnischen Küche
Keks
im Mittelmeer: ein Gericht aus Krebstieren, das mit Wein in Öl gekocht wird
Spielball
Fleisch Kotelett Ball Gericht
Frikadelle in Form von Koteletts
Spielball
Frikadelle in Form eines Ballkoteletts
Fleisch Ballkotelettschüssel
Bei der Erwähnung dieses Wortes werden sich Feinschmecker an ein Fleischgericht erinnern, und beim Billard wird der Schockball so genannt
Pfannkuchen
ein Gericht, das beim ersten Mal nie erfolgreich ist
bsal
Pflanze, ein wichtiger Bestandteil der meisten Maghreb-Gerichte
Buvech
(Gyuvech) Jugoslawisches Gemüsegericht mit oder ohne Fleisch
buuzy
Name der burjatischen und mongolischen Fleischgerichte und des Teigs
der Name des nationalen burjatischen Gerichtes, was "in Teig gehülltes Fleisch" bedeutet
Kochen
Kochvorgang erste Gänge
brauen
Gericht der ukrainischen Küche, hergestellt aus getrockneten Früchten
dreht sich
Tschechischer Schinkenaspik
Dohlen
Weißrussisch Gericht, ähnlich wie ukr. Knödel
Garon
Ein gewöhnliches würziges Gericht unter den alten Griechen, hergestellt aus Fisch, das 2-3 Monate in Salzlake gehalten wurde
Gyros
Griechisches Gericht ähnlich dem türkischen Döner (Dener Kebab) oder arabischem Shawarma
entsteint
Flunder in Schüsseln heißt bolg., jugoslawisch. und Rumänen Küchen
Graus
Feldhuhn (grau) auf Englisch. die Küche
Gulasch
Ungarisches Nationalgericht
Ungarisches Hauptnationalgericht, dicke, reichhaltige Fleischsuppe, mit Mehlzusatz, mit Fleischscheiben, in Scheiben geschnitten, so dass jedes Stück ein kleines Stück Fett hat
Gericht von ungarischen Hirten
Gericht von Fleischstücken in Sauce
nationales ungarisches Gericht
Gourmet
Eine Person, die die Feinheiten des Kochens versteht, ein kulinarischer Experte, der köstliche Gerichte schätzt, aber keinen Nimmersatt, keinen Feinschmecker
Kenner feiner Gourmetgerichte
Gyuvech
ein Gericht der bulgarischen Küche mit Gemüse, das im Ofen mit Lammfleisch gebacken wurde
Moldauisches Gericht, rumänisch. und bolg. Küche mit Gemüse
gegeben
Fett aus dem Hals des Pferdes (Nacken), das in der Küche von Buryat und Kalmyk geraucht wird und ein leckeres Gericht bekommt
Dovga
nationales aserbaidschanisches Gericht
Dolma
ein Gericht aus dem Mittleren Osten und der transkaukasischen Küche: Hammelfleisch gefüllt mit Reis, Zwiebeln, Gewürzen, meist in Weinblätter gehüllt
ein Gericht der transkaukasischen und nahöstlichen Küche, das dem gefüllten Kohl ähnelt, dh aus einer Gemüsehülle und einer Fleisch- und Getreidefüllung besteht
Kronengericht des armenischen Kochs
ein Gericht, das an gefülltes Kraut erinnert - Hackfleisch, in Traubenblätter gehüllt
http://loopy.ru/?word=*****def=%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BELitauischer Kücheteller mit 5 Buchstaben
Litauisches Gericht vydery - fetter Schweinedarm, gefüllt mit Kartoffelpüree zur Hälfte mit Perlgerste, in stark gesalzenem Wasser gekocht und anschließend in Schmalz gebraten
Gerlash Dish der litauischen Küche, bestehend aus verschiedenen Kompottgemüse, gewürzt mit Speck und Sauerrahm
Shupinis ist ein litauisches Gericht, und das deutsche Shuppinne besteht aus Erbsen, Fleisch und Roggenmehl und wird auch mit Butter und Sauerrahm gewürzt.
Tsepelinay Litauisches Nationalgericht aus Kartoffeln mit Fleisch- oder Quarkfüllung
http://www.c-cafe.ru/words/Query.php?QueryId=1275LiveInternetLiveInternet
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23 litauische Gerichte - traditionelle litauische Rezepte!
Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru - Litauische Gerichte Rezepte
Litauische Küche
Kohl Bigus
Sehr aktuelles Gericht an Fastentagen. Kalorienarm, aber gleichzeitig - ein Lagerhaus für Vitamine. Kochen ist einfach und unkompliziert.
Baltische Käsesuppe
Das Rezept zur Herstellung von Ostseesuppe.
Bigus mit Fleisch
Ein klassisches Gericht aus kohlslawischer und baltischer Küche. Was es nicht kocht Ich schlage vor, Bigos mit Fleisch zu probieren - es ist befriedigend, gesund und lecker!
Bigus im langsamen Kocher
Dies ist ein Rezept für Liebhaber von Kohlgerichten und glückliche Besitzer eines langsamen Kochers. Verbrennt nichts, es ist nicht nötig umzurühren - um ein kontinuierliches Vergnügen vorzubereiten. Und der Geschmack des Gerichts wird Sie begeistern.
Bigus mit Hühnchen
Eines der Rezepte eines sehr beliebten Gerichts. Ohne viel Aufwand relativ billig - und Sie haben ein tolles Gericht zum Mittag- oder Abendessen.
Bigus mit Wurst
Ein köstliches Gericht, das besonders im Winter und im frühen Frühling gut zu essen ist. Schließlich wird Ihr Körper mit Vitamin C aufgefüllt. Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert.
Bigus mit Reis
Bigus mit Reis ist einfach, sparsam und lecker. Dieses Gericht ist an Fastentagen sehr wichtig.
Kugelis
Zu Ihrer Aufmerksamkeit Das litauische Kugelis ist ein sehr einfaches und schmackhaftes Gericht der litauischen Nationalküche, das aus Kartoffeln hergestellt wird. So etwas wie unsere Aufläufe. Herzhaft und einfach.
Kucukuk Weihnachtsplätzchen
In Litauen werden 12 Fastengerichte zu Weihnachten zubereitet. Eines davon sind Kwas-Kekse mit Mohn. Dieser Cookie wird in kleine Würfel geschnitten und gebacken. Kucyukay diente in einer Schüssel mit Mohnmilch.
Rote Beete auf Litauisch
Als ich vor 30 Jahren in Litauen lebte, habe ich noch nie solche Suppe wie Rote-Bete-Suppe probiert. Besonders auf Kefir oder mit Buttermilch. Jetzt im Sommer ist es unsere übliche und beliebte kalte Suppe. Hier ist das Rezept.
Litauischer Kühlschrank
Ich kann rund um die Uhr einen litauischen Frigger essen. Es gibt mehrere Optionen für den litauischen Holodnik, meiner Meinung nach, die erfolgreichste. Mein Rezept ist etwas unkonventionell, aber auch litauisch!
Kartoffel mit Fleisch zrazy
Kartoffel-Zrazy mit Fleisch - ein herzhaftes Gericht, das als Geburtsort mehrerer Länder gilt. Dies ist bei weitem nicht das einzige Gericht, das Polen, Litauen, Weißrussland und die Ukraine miteinander teilen. Kochen? :)
Kibina
Ich glaube, wenn Sie in Trakai in Litauen waren, hätten Sie Karaite-Pies probieren sollen - Kibins, die dort als Wahrzeichen gelten. Ich biete ein klassisches Rezept für Kibinov an.
Kartoffel mit Hackfleisch überbacken
Wenn Sie es mit normalen Burgern satt haben, ist es an der Zeit, Zrazy zu kochen. Heute werde ich Ihnen sagen, wie man Kartoffeln mit Hackfleisch zubereitet.
Lasankas
Lasankas sind ein Nationalgericht aus drei Ländern gleichzeitig - Polen, Litauen und Weißrussland. Historisch waren diese drei Zustände einst. Wir bereiten Lasagan nach dem einfachsten Rezept vor.
Kartoffelwürstchen "Vedarai"
Rezept für das Kochen traditioneller litauischer Kartoffelgerichte - Vedarai-Kartoffelwürste (Vedarai). Sehr leckeres und preiswertes Gericht, das in litauischen Familien regelmäßig auf den Tischen erscheint.
Zeppeline (Cepelinai)
Rezept für ein beliebtes litauisches Kartoffel- und Fleischgericht.
Litauische Zeppeline
Es ist nicht einfach, echte litauische Zeppeline zuzubereiten. Eines der leckersten Gerichte, die ich je gekocht und geschmeckt habe. Also, meine Meisterklasse, die Zeppeline kocht.
Litauischer kalter Borschtsch "Saltibarschchi"
Rezept für das Kochen traditioneller litauischer Gerichte. Kalte Suppe im Sommer serviert. Diese Suppe sollte alles probieren, ausnahmslos einfach lecker!
Choux festliches Brot
Dieses Rezept ist Vanillepuddingbrot aus der litauischen Küche. Litauische Brote haben einen süßlichen Geschmack mit einer leichten angenehmen Säure. Und seien Sie sicher, Kümmel zu sein.
Litauischer kalter Borschtsch
Das Rezept für kalten Borschtsch. Sommersuppe. Litauische Küche
Zrazy Chicken
Chicken Zrazy Rezept - Kochen von Fleischgerichten mit Gemüse und Gewürzen. Zrazy ist eine Art Burger mit einer Füllung, die in Polen, Litauen, Weißrussland und der Ukraine sehr beliebt ist.
Wildschwein mit rotem Pfeffer
Rezept zum Kochen von Wildschweinfleisch mit Karotten und rotem Paprika. Sehr lecker!
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Litauische Küche
Die litauische nationale Küche entwickelte sich im Laufe der Zeit.
Trotz der Ähnlichkeiten mit den Küchen anderer Völker Osteuropas zeichnet sich die litauische Küche durch die Besonderheiten aus, die sie zu einer der eigenartigsten und originellsten in dieser Region machen.
In der baltischen Küche zeichnet sich die litauische Nationalküche durch die historisch gewachsene Nähe zur slawischen Küche und den relativ geringen Einfluss der deutschen Küche aus.
Eine kurze Geschichte der Entwicklung der litauischen Küche
Historisch hat Litauen zwei kulinarische Richtungen entwickelt:
- Starolitovskaya-Küche (XIV - XVIII Jahrhundert);
- Novolitovskaya-Küche (aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts).
Die Richtung von Starolitovsky entwickelte sich zu einer Küche privilegierter Klassen der litauischen Gesellschaft - der Gentry. Zu dieser Zeit bestimmte Litauen weitgehend die gastronomische Mode Europas.
Die auf lokalen Rohstoffen basierende Küche kombinierte die Merkmale der litauischen, russischen und polnischen kulinarischen Tradition mit dem Einfluss der deutschen und der tatarischen Küche.
Die Küche dieser Zeit war geprägt von köstlichen Gerichten mit einem komplexen Rezept - Gans-Samogitian-Gans-Suppe, geräuchertem Aal, gefüllt mit Pilzen und Kalbfleisch, Stier mit Wild und anderen.
Mit dem Zusammenbruch des Commonwealth am Ende des 18. Jahrhunderts. Mit dem allmählichen Verschwinden der Adelsschicht wird die alte Küche allmählich von der novolitowischen Küche verdrängt, die auf den bäuerlichen Traditionen des Kochens basiert. Die Grundlage der Gerichte begann, Kartoffeln, Fleisch und Milchprodukte, Roggenbrot herzustellen.
Das Essen war saisonbedingt - im Sommer wurden mehr Gemüse und Fisch konsumiert, im Winter war das Essen zufriedenstellender (damals schlachten sie Schweine).
Das Material der nächsten Notiz hilft Ihnen, Dokumente für ein Visum nach Litauen selbst zu sammeln.
Besonderheiten der litauischen Küche
Im Vergleich zu Estland und Lettland ist die litauische Küche das am wenigsten "Meer", sie kann "Wald" genannt werden: Sie verwendet aktiv Wildgerichte, Honig und Beeren.
Die litauische Küche zeichnet sich durch folgende typische Merkmale aus:
- einfaches Rezept von Gerichten (kleine Menge von Lebensmittelkombinationen);
- die Fülle an stärkehaltigen Gerichten (Kartoffeln, Mehl und Getreide);
- weit verbreitete Verwendung von Fleischgerichten (hauptsächlich Schweinefleisch);
- die aktive Verwendung von Milchgerichten, insbesondere Sauerrahm und Käse;
- verhaltener Gebrauch von Gewürzen bei der Zubereitung von Gerichten (am beliebtesten unter den Gewürzen sind Kümmel und Majoran).
Traditionelle litauische Küche
In der modernen litauischen Küche ist das Frühstück ziemlich dicht: Brei, Rührei, Lamm, Käse, Butter, Pfannkuchen, Tee oder Kaffee werden serviert.
Litauische Suppen
Zum Mittagessen serviert der erste Gang (Suppe oder Borschtsch) eine Auswahl an Gerichten aus Fleisch, Fisch und Kartoffeln. Eine Besonderheit der litauischen Küche ist die Vielfalt der Rezepte der ersten Gerichte - von heißen bis zu süßen Suppen und kalten Borschtschs.
Traditioneller Pilzborsch mit „Ohren“ in litauischer Sprache, Tomatensuppe mit Reis, Suppe mit geräuchertem Fleisch, Biersuppe Samyta, kalter Borschtsch mit Kefir werden auf dem Tisch serviert.
Hauptgerichte in Litauen
Im letzteren Fall konsumieren sie normalerweise eine Vielzahl von Kartoffelgerichten - das Lieblingsprodukt der Litauer: Eimer (Kartoffelwürstchen), Pfannkuchenmarmelade (Kartoffelpuffer mit Hackfleisch), Shvilpikai (gebackene Kartoffelstangen mit Soße), Ploksteinis (Kartoffelpudding) und viele andere.
Zrazy, verschiedene Schweinefleischgerichte (Kumpis - Schweineschinken, verschiedene Brötchen), Gans sind beliebt; Rindfleisch und Hammelfleisch werden viel seltener verwendet. Litauische Fischgerichte werden meistens geschmort oder gebacken. Die berühmte Delikatesse des Landes ist geräucherter Aal.
Unter den Mehlgerichten - Knödel, Knödel (Zauberer), Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen. Im Vergleich zu Kartoffelgerichten sind Getreide in Litauen weniger beliebt. Am häufigsten wird Haferbrei verwendet, um ein traditionelles Gericht zuzubereiten - Shupinis.
Getränke in Litauen
Beliebte Getränke auf dem Land sind Kwas, verschiedene Kräutertees auf Kräutern, „Kümmelwasser“ - eine Abkochung von Kümmel. Litauer sind große Fans von starkem Naturkaffee (Instant-Kaffee ist im Land nicht beliebt).
Welche Gerichte sollten Sie in Litauen probieren?
Ein Besuch in Litauen ist unvollständig, wenn Sie nicht den Geschmack von Gerichten genießen, die eine Art Visitenkarte des Landes sind.
Das berühmteste Nationalgericht Litauens sind Zeppeline - große Knödel von besonderer Form mit allerlei Füllungen - von Gemüse, Fleisch, Hüttenkäse... Die Zeppeline verdanken ihren Namen deutschen Luftschiffen vom Anfang des 20. Jahrhunderts - während des Ersten Weltkrieges wurde das Land von deutschen Truppen besetzt.
Zu den ersten Gängen ist kalter Salatybarschiai Borscht, eine Rote-Bete-Suppe mit Kefir mit separat zubereiteten Salzkartoffeln mit Dill, zu Recht beliebt.
Ab dem zweiten Gang sollten Sie die traditionellen Skilandis probieren - Schweinefleisch mit Gewürzen, rußig im Schweinebauch, oder das Erbe der altlitauischen Küche genießen - feurige Jagdkobaskas. Als Beilage können Sie kugelis - Kartoffelauflauf oder Ploksteinis - gebackenen Kartoffelpudding mit Ei und Bratensauce mit geschmolzenem Speck und gebratenen Zwiebeln probieren.
Vernachlässigen Sie in Litauen nicht das Brot, besonders das schwarze. Schwarzes litauisches Brot, das als eines der besten der Welt gilt, hat einen einzigartigen Geschmack und kann bis zu zwei Monate gelagert werden.
Unter den Desserts sind Apfel- und Hüttenkäse besonders beliebt, Švituris ist ein Kuchen mit Walnüssen und Šakotis ist ein nationaler litauischer Kuchen.
Nicht weniger schöne Landschaften lauern im benachbarten Estland - die Schönheit des alten Tallinn lässt auch den anspruchsvollsten Reisenden nicht gleichgültig! Lesen Sie weiter für eine weitere aufregende Wanderung durch Estland.
Natürlich wollen Sie sicherlich etwas über die malerischen Ecken Lettlands erfahren, in denen wir Ihnen auch helfen werden! https://vpribaltike.com/latviya/sigulda/dostoprimechatelnosti-siguldi.html - alles über die Sehenswürdigkeiten von Sigulda, einem erstaunlichen lettischen Ferienort am Fluss Gauja.
Traditionelles Hochzeitsgericht, Kuchen von ungewöhnlicher Form aus Eierteig wird über offenem Feuer zubereitet. Ein am Spieß gekochtes Meisterwerk der Kochkunst hat einen ausgezeichneten Geschmack und kann lange aufbewahrt werden (bis zu sechs Monate).
Von alkoholfreien Getränken lohnt es sich, den Kwas zu probieren, der in Litauen viele Rezepte bietet. Bierfans werden die Reise nach Litauen genießen, denn das Land ist ein wahres Bierreich: Über 200 Braurezepte sind hier bekannt. Es ist kein Zufall, dass sich in letzter Zeit der Biertourismus im Land aktiv entwickelt hat.
Das berühmteste Bier ist Švituris, das seit 1784 in Klaipėda hergestellt wird. In jeder Bierbar können Sie aus einem Dutzend verschiedener Snacks für Bier wählen - gegrillte Kobaskas, Knoblauchcroutons, trockener Käse und viele andere.
Unter starken alkoholischen Getränken sollten Sie unbedingt den litauischen Balsam Suktinis probieren, der den Status eines kulinarischen Erbes des Landes hat.
Starke (50 Grad) Honigtinktur wird nach einem alten Rezept hergestellt. Es enthält schwarze Johannisbeere, Himbeere, Wacholderbeeren, Pappelknospen und andere wertvolle Pflanzen.
Litauer bevorzugen traditionelle Fast-Food-Gerichte, die Sie in zahlreichen Cafés und Restaurants probieren können. Restaurants litauische Küche Vilnius und nicht nur, wird Ihnen immer eine abwechslungsreiche Speisekarte bieten. Eine breite Palette litauischer Nationalgerichte hinterlässt keine gleichgültigen Feinschmecker.
http://vpribaltike.com/litva/lt-info/lt-kuhnya/litovskaya-kuhnya.htmlLitauische Küche
Apfelkäse
Apfelkäse ist ein traditionelles litauisches Gericht. Im Kern wird Apfelkäse gepresst und dann getrocknete Apfelmarmelade, aber in Geschmack und Textur ist es ein ganz besonderes Gericht, das wie nichts aussieht. Wenn ich nicht wusste, wie ich es vorbereiten sollte, hätte ich nie gedacht, es mit Marmelade zu vergleichen. Es ist sehr lecker, sehr ungewöhnlich und sehr, sehr Apfel!
Hala Litauisch
Ich fand dieses schöne Brot auf einer anderen kulinarischen Seite (say7) des Schriftstellers Markizko (und laut ihrer Aussage fand sie ein Rezept im Journal LJ), für das sie sich sehr bedankt. Ich kopiere die Worte des Autors, denn ich kann es nicht besser beschreiben.) Die Schönheit dieser Challah ist, wie schneereich es ist, wie leicht es ist, was für ein Korn. Weißer und mehr Luft passiert nicht. Es ist so wenig Muffin darin, dass man es als "armen Bastard" bezeichnen könnte: Nur ein Löffel Zucker wird in den Teig gegeben, und es werden keine Eier hinzugefügt, und ein Dutzend, wenn nicht mehr, ein litauischer Halo kann mit einem Schmiermittel geschmiert werden. Die litauische Challah wird vor dem Backen nur mit einem Ei leicht verschmiert, und sie streuen niemals Rosinen und stören sie nicht. Aus diesem Grund ist seine Kruste niemals dunkelrot, sondern nur golden. Das litauische Challa wird fast immer in Brotform gebacken. Das spart Platz und Kraftstoff, sodass Sie mehr Halo in den Ofen geben können. Wenn die litauische Challah auf einem Backblech, auf der Feuerstelle oder in Form von Brötchen gebacken wird, wird der Ofen stark gesprengt, um eine dünne knusprige Kruste zu erhalten. Dies ist eine seltene Art von Challah, die nicht bei starker Hitze brennt, sondern von wunderschöner dunkelgoldener Farbe ist.
Kartoffel- und Hüttenkäsebällchen "Silk"
Liebe Köche, ich möchte Ihnen heute ein Rezept mit sehr leckeren Kartoffel- und Hüttenkäsebällchen vorstellen, in dem es kein Gramm Gramm Mehl gibt. Die Bälle sind köstlich, weich, schmelzen einfach in Ihrem Mund und, es sollte beachtet werden, dass sie beim Kochen ihre Form behalten. Daher dauerte es nicht lange, um darüber nachzudenken, wie das Gericht benannt werden sollte, da sie, zart wie Seidenkugeln, selbst den Namen vorschlugen. Es gibt ähnliche Rezepte auf der Website, aber mein Rezept unterscheidet sich durch das Fehlen von Mehl und einer Reihe von Zutaten. Wenn Sie sich für dieses Gericht interessieren, kochen Sie. Das ist sehr lecker! Ich möchte dieses Rezept einem süßen, aufrichtigen und sympathischen kleinen Mann, Violettochka (T-gun), für seine Herzlichkeit, Hingabe, Freundlichkeit und Bereitschaft, seine Herzlichkeit mit jedem Koch zu teilen, präsentieren!
Svistuna
Einfaches, preiswertes und leckeres Gericht :)
"Zeppeline"
Dieses Gericht lehrte mich, meinen Mann zu kochen. Er wurde in Litauen geboren und seine Familie wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Jetzt lieben auch unsere Kinder dieses herzhafte Gericht und werden es (ich bin sicher) für ihre Kinder kochen.
Medzhetu vinetyayay - verrückte Jagd
Schauen wir uns das litauische Haus für das neue Jahr mit Ihnen an. Auf dem Tisch unter den festlichen Gerichten wird sein und dies ist mezhnoyu vinetyayay. Ich schlage vor, dass die Köche ihren Geschmack schätzen. Auf dem Wettbewerb "Neujahrsgeschmack des Planeten".
Litauisches Brot auf Bier und Ryazhenka
Ich habe lange versucht, solches Brot zu backen. Aber dieses Bier war nicht, dann Ryazhenki. Und heute waren die Sterne geformt, ich hatte alle Bestandteile für Brot. Das Brot erwies sich als porös, aromatisch (mit einem feinen, zarten Aroma von Hopfen und Honig), gut geschnitten und bröckelte nicht einmal. Er erinnerte mich sehr an jene alten sowjetischen Zeiten, als ich in Litauen war und solches Brot gegessen habe.
Zeppeline
Wenn Sie es einmal versucht haben, möchten Sie noch mehr tun. Herzhaft und lecker!
Gerstenbrei mit Kartoffeln
Gerstenbrei mit Kartoffeln oder wie er sonst "Seidenbrei" heißt Sehr leckeres, herzhaftes und preiswertes Gericht der litauischen Küche, rechtfertigt seinen Namen wirklich.
Croutons mit litauischem Käse
Mein Schwiegersohn ist Litauisch, also waren wir schon mehr als einmal dort. Und ich muss sagen, gut, sie haben das litauische Bier überhaupt nicht umgangen, ganz zu schweigen von Snacks. Aber im Bierhaus "At Yozas" in der Nähe von Palanga sind es nicht nur Croutons, es ist wunderbar und wunderbar. Außerdem müssen wir litauischem Brot Tribut zollen - dunkles, schweres, gesäuertes Produkt, unglaublich lecker und unglaublich vielfältig. In Moskau ist eine solche Vielfalt litauischer Brote natürlich nicht zu finden, aber es ist möglich, natürliches litauisches Brot zu finden. Und gestern hat es diesen Wunsch besucht, also - Ihr seid herzlich willkommen in unserer Hütte. Diese Toasts eignen sich hervorragend für Bier und für jedermann sowie für Suppen im Allgemeinen "Wer ist bereit für alles".
Zeppeline
Mittagsgericht der litauischen Küche.
Heringsnack auf Litauisch
Sehr lecker. Besonders wenn mit einem Schwarzbrot und unter einem dampfenden Glas Wodka.
Tinginis
Tingnisis ist ein in den baltischen Ländern beliebtes Dessertgericht, übersetzt aus dem Litauischen als "faul" oder "Faultier". Tatsächlich wird es sehr einfach und schnell zubereitet und umfasst alle verfügbaren Produkte: Kondensmilch, Kakao und Kekse. Dies ist vielen süßen "Wurst" bekannt. Was ist gute Tinginis? Zunächst einmal kann ein aufstrebender Koch mit seiner Einfachheit es leicht kochen, auch weil er dankbar Nüsse, Schokolade, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Kakao und Alkohol und sogar die Überreste von getrockneten Kekskuchen akzeptiert verschiedene aromen. Und natürlich die Tatsache, dass es lecker ist! Dies ist ein Grundrezept, das ein breites Spektrum an kulinarischen Fantasien bietet. Ich bitte demütig, keine Hausschuhe zu stürzen.
Kartoffel Zrazy "Zhemaychyu"
Litauisches Nationalgericht, sehr lecker.
Kartoffelwürstchen "Vedarai"
WIE und bei den meisten Gerichten der litauischen Küche ist dies eine weitere Option, die aus Kartoffeln gekocht werden kann. Einfach und sehr lecker.
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Litauische Küche
Die moderne nationale litauische Küche ist der Nachfolger einer der größten Küchen Europas des Mittelalters. Einst waren ganz Europa und teilweise Russland von den kulinarischen Vorlieben der Einwohner des Großherzogtums Litauen abhängig. Und es war warum. Lesen Sie voll
Litauische Küche
Die moderne nationale litauische Küche ist der Nachfolger einer der größten Küchen Europas des Mittelalters. Einst waren ganz Europa und teilweise Russland von den kulinarischen Vorlieben der Einwohner des Großherzogtums Litauen abhängig. Und es war warum.
In Litauen war es sehr einfach, kulinarische Experimente zu behandeln, und eines der Anzeichen für eine solche Haltung war das Vorhandensein von einfallsreichen Suppen, mit denen bemerkenswerte Litauer ihre Gäste (z. B. gewürfelte Spargel- oder Paprikasuppen) verwöhnten. Sie liebten und lieben immer noch Litauens kalten Borschtsch (Shaltibarshchyay) sowie traditionellere Borschtsche mit Kohl und Rüben.
In den Häusern litauischer Aristokraten wurden Fleischgerichte hauptsächlich aus Wassersümpfen und Rotwild (Wildschwein, Leggings, Hirschfleisch, Bärenfleisch) zubereitet und viele teure Gewürze und Gewürze hinzugefügt. Stierfleisch mit Beerensaucen, geräucherter Aal, Fasan mit Wacholder, verschiedene Corned Beef, getrocknetes und geräuchertes Fleisch. Im Allgemeinen haben sie viele interessante und praktisch unzugängliche Dinge in unserer Zeit vorbereitet.
Die meisten einfachen Rezepte aus der litauischen Machtzeit, wie Kartoffelköpfe, Pudding, Zeppeline, Pfannkuchen und Eintöpfe mit Zwiebeln und Grieben, die oben genannten Borschtschsorten und natürlich spezielles litauisches Brot (Qualität und die Einzigartigkeit des weltweit anerkannten Rezepts). Darüber hinaus sind Schweinefleischgerichte in Litauen sehr beliebt, und eines der Gerichte ist Skilandis (rohes, geräuchertes Schweinefleisch in einem Schweinebauch) - die Litauer haben es sogar patentieren lassen.
Litauer haben auch andere gastronomische Vorlieben. In Litauen beispielsweise sind Hüttenkäse, Sauerrahm und Käse, Hackfleischpasteten, Knödel, im Teig gebackener Ostseefisch, Jagdwürste, Pfannkuchen usw. hoch geschätzt. Die litauische Küche ist sehr umfangreich, denn sie vereint die Anklänge der kulinarischen Traditionen vieler Nachbarnationen.
Es gibt authentische Desserts in der litauischen Küche - Shakotis-Kuchen, Reisig (zagarelis), Shvitur-Kuchen. Im Allgemeinen hat der Sabberfluss bereits begonnen, zu fließen, lasst uns also bald die Rezepte der Gerichte der nationalen litauischen Küche studieren, die von unseren Autoren zubereitet werden. Litauische Küche heißt Sie willkommen!
http://www.iamcook.ru/country/lithuaniaLitauische Küche
Die Gerichte der litauischen Küche sind sehr vielfältig. Die litauische Nationalküche ist reich an Rezepten aus Fleisch, Fisch, Milch und Gemüse. Die litauische Küche, deren Rezepte zeigen, wie eng sie mit der Küche der Nachbarländer verflochten ist, ist berühmt für ihre Pasteten und Kartoffelpuffer.
Litauisch
Köstliche Kohlrouladen mit Graupen, Hackfleisch und Pilzen.
Ich liebe Rezepte mit interessanten Geschichten. Litauische Koteletts "Jurate" sind sehr lecker und haben eine romantische Geschichte, die mit dem Namen verbunden ist.
Haben Sie schon einmal versucht, Kartoffelteig und Gerichte daraus zu machen? Wenn nicht, dann beeilen Sie sich, ein sehr einfaches, aber leckeres litauisches Gericht aus Shvilpikai (Murmeltiere) aus Kartoffeln (Kartoffelpfeifen) zuzubereiten. Und auch eine cremige Pilzsauce zubereiten, mit der shvilpikay besonders lecker sein wird.
Rübenkühlschrank auf Kefir - das ist eine echte Erlösung in der Sommerhitze! Diese Suppe erfrischt, kühlt, sättigt! Lecker und hilfsbereit!
Knusprige Hüttenkäseplätzchen eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Familientee.
Litauischer kalter Borschtsch (Rote Beete oder Choladnik) ist ein unverzichtbares Gericht für heiße Tage.
Bereiten Sie für dieses Rezept im Sommer den litauischen kalten Borschtsch auf Kefir zu - lecker, gesund und cool! Heisse Salzkartoffeln mit Dill bestreuen.
Litauische Knödel (Virtiniai) sind sehr lecker, zumindest etwas ungewöhnlich für uns. Für Knödel in litauischer Sprache wird Teig aus Eigelb und Mehl ohne Wasserzugabe zubereitet. Und die Füllung besteht aus rohen Kartoffeln und mit Speck gebratenen Zwiebeln. Solche Knödel werden etwas länger gekocht, behalten aber ihre Form perfekt bei und kochen nicht weich.
Litauische Zauberer, mit Hackfleisch mit Pilzen, in einer cremigen Sauce mit Krümel weißer Champignons.
Unglaublich leckeres und herzhaftes Gericht namens "Vedaray" - Kartoffelwurst mit Speck, die Sie als Mayonnaise und Sauerrahm zum Mittag- oder Abendessen servieren können.
Kugelis - Litauisches Kartoffelgericht, sehr zufriedenstellend und lecker. Dies ist ein Kartoffelauflauf, ähnlich einem großen gebackenen Pfannkuchen.
Knödel mit Kartoffeln - ein Rezept mit vielen Optionen, aber immer Win-Win! Dieses Mal werden wir Knödel mit Kartoffeln auf Litauisch kochen.
Litauischer kalter Borschtsch - auf Sauermilch oder Kefir.
Das Zeppelin-Rezept kann sich in Zusammensetzung und Menge der Zutaten leicht unterscheiden, aber das Grundprinzip der Herstellung leckerer Kartoffel-Jigs bleibt gleich - längliche Kartoffel-Zeppeline mit Füllung werden gekocht und nur heiß serviert. Dieses Zeppelin-Rezept bietet die Möglichkeit, ein wunderbares litauisches Gericht wie folgt zuzubereiten.
Das Originalrezept aus Litauens kaltem Borschtsch für Kefir ist besonders nützlich bei heißem Sommerwetter. Er bietet ein abwechslungsreiches Menü und ersetzt erfolgreich traditionelle Rote-Bete-Suppe und Okroschka. Die Zubereitung litauischer Kaltborschtsch ist ebenso einfach.
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http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1745 Hauptgerichte der slowakischen Küche
Die slowakische Küche ist aus einer Kombination von Milch, Kartoffeln, Kohl und ihren verschiedenen Derivaten entstanden. Und natürlich Fleisch nicht vergessen.
Nachfolgend haben wir die fünf Hauptsymbole der slowakischen Nationalküche für Sie zusammengestellt.
Einer der einfachsten "Aperitifs" vor einer Mahlzeit sind Sandwiches mit Smalts. Eine Mischung aus Fett, geschmolzenem Schweine- oder Gänsefett und Knistern (sowie Gewürzen, Knoblauch oder Zwiebeln) ist eine absolut einfache, aber sehr schmackhafte Sache. Es wird normalerweise in kleinen Untertassen zum Brotaufstrich serviert. Jeder Chefkoch hat sein eigenes "Geheimrezept", es lohnt sich also, einen Snack an verschiedenen Orten zu probieren. Was Sie nicht tun sollten, ist, die Probe unter dem Vorwand des "Fettgehalts" absichtlich aufzugeben - glauben Sie mir, das ist lecker.
Vole - Suppe - in der slowakischen Küche ist eines der Hauptgerichte. Es kann alles sein - Fleisch, Gemüse, Grütze, aber einer der einfachsten und elegantesten ist der "Chesnakov-Würfel". In seiner Grundzusammensetzung - Brühe, Mehl, Sahne, Gewürze und tatsächlich Knoblauch. Und dann gibt es Variationen - von Pilzen und Kartoffeln bis zu Fenchel.
Dieses Gericht ist in mehreren Variationen gleichzeitig an slowakischen Orten zu finden. Am bekanntesten ist - mit Käse - das slowakische Äquivalent von Sushi für Japaner, Pizza für Italiener oder Fish & Chips für Briten. Sie bestehen aus mit Schafskäse gemischtem Kartoffelteig und werden mit geröstetem Schmalz serviert und mit Buttermilch oder Joghurt abgespült. Fans von Teigtaschen mit Käse werden jährlich in der Bergfestung Turetsk am Fuße der Velka Fatra bei den Weltmeisterschaften gesammelt und gekocht und gegessen. Aber für unseren Geschmack sind die meist magischen Knödel Strapas (eine Mischung aus Knödeln, Sauerkraut und gerösteten Speckwürfeln).
Ohne gebratene Ente mit Kohl ist die Speisekarte von fast jedem slowakischen Restaurant mit nationaler Küche nicht vollständig. Kohl zum Vogel kann gegoren, gebraten, eintopfig - weiß oder rot gehen. Eine andere Variation des Themas - gefüllte Ente mit Kohl. Die Basis des Fleisches ist Reis, dazu werden Walnüsse und Gewürze hinzugefügt. Ein häufiger Begleiter von Geflügel mit Kraut sind Knödel, normale oder Kartoffeln. Branislav Krizan, Chefkoch des Hotels Matyšák in Bratislava, empfiehlt übrigens: Damit die Ente golden wird, muss sie beim Braten nicht mit Bratensaft, sondern mit Milch getränkt werden.
Und zum Nachtisch - Trdelnik, Teigröhrchen, gebacken auf Trdlo (Holzspieß) am offenen Feuer und mit Zucker oder Zimt bestreut. Skalitsky trdelnik backt mit Walnüssen, die nach dem traditionellen Rezept der Klosterküche hergestellt werden. Im Oktober 2007 erhielt das Skalicki trdelnik als erstes slowakisches Lebensmittelprodukt das Sicherheitszeichen der Europäischen Union. Trdlofest, der diesem Backen gewidmet ist, findet übrigens alljährlich in Skalica statt, wo sogar eine maxi-trdelnik von mehr als zwei Metern Länge hergestellt wird.
http://theslovakiatimes.com/text/13--5-glavnyh-bljud-slovackoj-kuhniPolnisches Gericht
Der letzte Buchenbuchstabe "s"
Die Antwort auf die Frage "Polnisches Essen", 5 Buchstaben:
Bigos
Alternative Fragen in Kreuzworträtseln für das Wort Bigos
Ein Gericht der polnischen und belarussischen Küche: Gedünsteter Kohl mit Schweinefleisch, Schinken, Speck mit Zwiebeln, Gurken
Teller mit gedämpftem Kohl an den Polen
(bigus, bikus, pigos) ein Gericht der polnischen Küche: heiße Okroschka, Schweinefleisch, Kohl, Gurken in Kwas
Kohlgericht mit Fleisch
Definition des Wortes Bigos in Wörterbüchern
Wikipedia Wort Bedeutung im Wikipedia Wörterbuch
BIGOS, auch BIGUS - traditionell für die polnische, russische, litauische, ukrainische, belarussische Küche, ein Hauptgericht aus Sauerkraut und Fleisch. Es wird als ein Bigos-Gericht aus dem ursprünglichen Polnischen angesehen, aber es gibt eine Legende, aus der dieses Gericht "importiert" wurde.
Litauische Küche
Litauischer Borschtsch
500 g Schweinefleisch, 2 eingelegte Rüben, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 0,5 Petersilie, Selleriescheibe, Lorbeerblatt, Pfeffer, 0,5 Tassen Sauerrahm, 50 g Butter, 1 EL. Löffel Mehl, wo Meersalz.
Wir schneiden das Schweinefleisch in kleine Stücke, geben es ins Wasser und bringen es bei schwacher Hitze zum Kochen. Als nächstes salzen und kochen, bis das Fleisch gekocht ist. Entfernen Sie das Fett von der Oberfläche (wir verwenden es zum Braten von Zwiebeln, Karotten, Grüns). Die eingelegten Rüben schneiden, köcheln lassen und in die fertige Brühe geben. Braten, Gewürze hinzufügen und kochen.
Tomatensuppe mit Reis
Fleischknochen 100, Tomaten 100, Reis 40, Zwiebel 15, Sauerrahm 25, Salz.
Tomaten werden geschmort, gerieben, in die Knochenbrühe gegeben, Reis wird hinzugefügt, Zwiebeln gebraten, salzen und kochen lassen. Mit saurer Sahne serviert.
Trockenfrüchtesuppe mit Sauerrahm
Roggenbrot - 200 g, Wasser - 2 l, Trockenfrüchte - 100 g, Zimt - 3 g, Zucker - 200 g, Sauerrahm - 250 g
Brot in Scheiben schneiden, trocknen, bräunen, kochendes Wasser einfüllen und quellen lassen. Dann durch ein Sieb reiben und mit Brotaufguss verdünnen. Eine Mischung aus getrockneten Früchten (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Rosinen) wird mit Zucker und Gewürzen gekocht. Die Brühe abseihen, geriebenes Brot, saure Sahne und gekochtes Obst hinzufügen, umrühren und servieren.
Lideka Copustines (Hecht mit Sauerkraut)
1,5-2 kg Hecht, 1 kg Sauerkraut, 0,5 Tassen Roggencracker, 100 g Butter, 3 TL Kümmel, 1,5-2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer.
Für die Brühe: 1 Zwiebel, 1 Petersilie (Wurzel und Grüns), 1 EL. Dill-Löffel
Hecht ganz in gehackten Zwiebeln, Dill, Petersilie nicht mehr als 5-6 Minuten gekocht, danach die Brühe abtropfen lassen und den Hecht abkühlen und filetieren.
In einem Topf eine halbe Stunde im Ofen kochen, Sauerkraut wie für Kohlsuppe kochen, jedoch mit 1 Tisch. Mit einem Löffel Öl fast ohne Wasser abkühlen lassen.
Den Boden der Pfanne mit einer Schicht Öl abdecken, Kohlschichten darauflegen, Hecht darauf schneiden, in 2,5-3 cm breite Stücke schneiden, mit Öl bestreichen, Kohl wieder einfüllen, usw., bevor die Pfanne gefüllt wird. Die oberste Schicht sollte Kohl sein. Hecht mit Pfeffer, Kohl mit Kümmel bestreuen.
In einen hochgeheizten Ofen bei mäßiger Hitze 10-15 Minuten lang einlegen, den Deckel schließen, abnehmen, mit Roggenbröseln bestreuen, reichlich Öl einfüllen, an mehreren Stellen durchbohren, so dass das Öl hineingeht, den Deckel abnehmen und 5 Minuten im Backofen bräunen.
Gegrillte Makrele mit Knoblauchsauce in Vilnius
Makrele -1 Stk., Schwarzer Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack, Koriander, Koriander-Samen - nach Geschmack.
für Sauce:
Knoblauch, Wasser - 1/4 Tasse, Salz, Pfeffer - zum Abschmecken, Petersilie, Koriander (Gemüse) - zum Abschmecken.
Schneiden Sie die Makrele am Bauch entlang. Den zentralen Knochen ausbreiten und sehr vorsichtig entfernen. Fleisch salzen, Pfeffer großen schwarzen Pfeffer. Mit Koriander, Koriander und fein geschnittenem Gemüse, einer Mischung aus Petersilie und Koriander bestreuen. Fischkadaver gefaltet, so dass er die Form eines ganzen Fisches hat. Den Kadaver mit Mehl bestreuen und in heißem Pflanzenöl braten. Wenn der Fisch auf beiden Seiten golden ist, nehmen Sie ihn heraus und trocknen Sie ihn mit einer Serviette ab.
In dem restlichen Öl den fein gehackten Knoblauch anbraten. Fügen Sie nach Belieben den Saft der frischen Zitrone, eine viertel Tasse Wasser, Salz, Pfeffer hinzu und verdampfen Sie das Wasser leicht. Feuer löschen und gießen, sehr fein gehackt, Petersilie und Koriander. Gießen Sie die Sauce über den Fisch.
Baltische Grenzleberpastete
Leberlippen - 300 g, eine Dose grüne Erbsen, 1 Zwiebel, Dill, Petersilie, Karotten, Salz, Pfeffer.
Die Leber der Quappe ist der Delikatesse der Dorschleber im Geschmack nicht minderwertig und sie ist unangemessen groß - etwa ein Drittel der gesamten Körperlänge, insbesondere während der Laichzeit. Die Leber von Frühlings-Quappen ist weiß, zart und ungewöhnlich lecker. Gekocht schmilzt es im Mund. Versuchen Sie, Pastete aus diesem leckersten Produkt herzustellen.
Erbsen in Dosen auf ein Sieb werfen, Flüssigkeit abfließen lassen. Mahlen Sie es in einer Banderole (Sie können einen Fleischwolf verwenden).
Kochen oder backen Sie Karotten im Ofen und mahlen Sie sie ebenfalls.
Lippenleber in Salzwasser kochen, pürieren und mit grünen Erbsen und Karotten mischen.
Die Zwiebel fein hacken, das Grün hacken und gut mit dem Quappen vermischen.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Herings- oder Sardinenstückchen
Sahne oder Milch - 300ml, Sardinen oder Hering (gesalzen) - 200g, geriebenes Brot - 250g, Ei (Eiweiße) - 4 Stück, Butter - 50g
Eingeweichte Sardine oder Hering durch ein Sieb gerieben oder mit einem feinen Grill fein gehackt, geriebenes Brot, leicht geschmolzene Butter, Sahne oder Milch dazugeben. Die resultierende Masse wird vorsichtig ausgeschlagen. Fügen Sie den gemahlenen Pfeffer, geschlagenes Eiweiß und Schaum in die Pfanne hinzu, genau wie gewöhnliche Pfannkuchen.
Litauische Wurst
Schweinefleisch - 450 g; Schmalz roh - 50g; Schweinedarm; Zwiebel - 1/2 Stück; Knoblauch - 3 Scheiben; Wasser - 1/5 Tasse; gemahlener Pfeffer - abschmecken; Schweinefett - zum Braten; Salz
Schweinefleisch, Zwiebeln und Knoblauch werden durch einen Fleischwolf mit großem Grill gegeben, mit Speck kombiniert, in kleine Würfel geschnitten, Wasser, Salz und Gewürze. Gekochtes Hackfleisch wird nicht mit kleinen Schweinedärmen und Brühwurst 15-20 Minuten lang in kochendem Salzwasser gefüllt. Dann wird die Wurst in einer Pfanne gebraten. Serviert mit gedünstetem Kohl oder Kartoffelpüree.
Vederey (Kartoffelwürstchen)
Rohe Kartoffeln werden auf einer Reibe gemahlen, leicht gepresst, gesalzen und Pfeffer sowie gebratene Zwiebeln hinzugefügt. Die entstehende Masse ist nicht fest mit Darm gefüllt und brät sie im Ofen zu brauner Kruste. Servieren, in Stücke schneiden, 10-12 cm lang, mit Knistern und gerösteten Zwiebeln.
Kumpis gegabelt
Frischer Schinken (die Haut sollte nicht entfernt werden) mit einem Holzhammer kräftig abschlagen, mit Majoran, Knoblauch und geriebenem Meerrettich für 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Danach die Haut entfernen, den Schinken mit Schmalz füllen, salzen.
Bereiten Sie eine würzige Mischung aus Zwiebeln, Petersilie, Lorbeerblatt, Jamaikapfeffer (Pfeffer), Nelken, Schmalz in dünne Schichten, legen Sie sie auf ein Backblech, bestreuen Sie diese mit einer würzigen Mischung die ganze soße gießen.
Am Ende des Frittierens die Sauce in einer separaten Schüssel sammeln, das Fett davon trennen und den fettfreien Teil des Schinkens auf die Schüssel geben und auf dem Fett ganze kleine Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm braten und die gebratenen oder gesalzenen Champignons vor dem Servieren leicht kochen mischen Sie sie mit den Überresten von geschmolzenem Schmalz.
Yaknine (Pastete)
Leber 140g, Butter 15g, Zwiebel 20g, trockener Wein 7g, Speck 15g, gemahlener Pfeffer, Salz.
Die Leber wird gebrüht, in Stücke geschnitten, mit gebratenen Zwiebeln gedünstet, durch eine Fleischmühle gegeben, Öl hinzugefügt, Salz, Pfeffer, Wein und Schlagsahne. Speckwürfel und Lebermasse werden gemischt und in einem Wasserbad gekocht, bis sie weich sind. Fertig Pate cool.
Wurstpilzpfannkuchen
Wurst - 200g, Butter (zum Braten) - 100g, geräuchertes Schmalz - 50g, Ei - 2 Stück, Kartoffeln - 800g, Champignons (frisch) - 200g, Petersilie (Gemüse) - abschmecken, schwarzer Pfeffer (gemahlen), Salz - schmecken
Die Schale von den Würsten nehmen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie einfach die geschälten, gewaschenen Champignons und Schmalz. Schmalz in einer Pfanne braten, halb gegart, Champignons und Würstchen hinzufügen und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten braten, dann mit Petersilie bestreuen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer mischen, gebratene Champignons mit Würstchen hinzufügen. Erhitzen Sie das Fett in einer Pfanne und verteilen Sie den Löffel gekochte Pilzmasse in Form von flachen Fladen. Auf beiden Seiten braten, bis die Farbe rosig ist. Kochen Sie die Kartoffeln separat, pürieren Sie sie mit Kartoffelpüree und servieren Sie sie mit Pfannkuchen.
Torte "Tinginis"
3,5-4 Packungen Kekse mit je 180 g (einfaches, quadratisches "Schachspiel"), 200 g Butter (Butter), 1 Glas Kondensmilch, 2 Esslöffel Kakao. In der geschmolzenen Butter den Kakao (2 Esslöffel) falten und umrühren.
Gießen Sie die Kondensmilch und rühren Sie bei einem kleinen Feuer (sehr klein) ständig um, bis eine homogene Masse entsteht. Falten Sie die Kekse (sie müssen in kleine Stücke zerbrochen werden) und rühren Sie alles gut um. Stört dich ständig.
Die ganze Masse in eine Plastiktüte legen, formen und leicht drücken.
Lassen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank, Sie können mehr als eine Stunde lang, dann in Stücke schneiden.
Honiggebäck litauisch
Zucker - 1 Tasse, Wasser - 1 Tasse, Honig - 2 EL. L, Soda - 1 EL Kakao - 2 EL L., Rosinen - 1/2 Tasse, Nüsse - 1/2 Tasse, Pflanzenöl - 1/2 Tasse, Marmelade - 1/2 Tasse, Zimt, Nelken, Koriander, Mehl - 1 Prise.
Geben Sie den Zucker in eine Schüssel, fügen Sie Honig, Wasser und Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie ihn ein wenig.
In eine auf 30 bis 40 Grad gekühlte Flüssigkeit Soda, Kakao, Gewürze einfüllen und gut kneten, damit keine Klumpen entstehen. Fügen Sie Nüsse, Rosinen und Mehl hinzu - je nach Bedarf, damit der Teig wie dicke Sahne aussieht.
In einer Form backen, mit Butter bestreuen und mit Mehl bestreuen. Den gekühlten Lebkuchen längs abschneiden und mit Honig oder Marmelade belegen.