Die Schwarze Johannisbeere ist ein Lagerhaus für Vitamine und nützliche Mikroelemente. Seine Beeren sind besonders wertvoll, weil sie Vitamin C enthalten, das das Wachstum und die Reparatur von Zellen im menschlichen Körper beeinflusst. Es ist wünschenswert, Johannisbeeren in frischer Form zu essen, es ist auch möglich, daraus zu trocknen, woraus sich reichhaltiger und aromatischer Tee oder Kompott ergibt.

Beschreibung und Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Brombeer-Johannisbeere ist ein Strauch, der 13-15 Jahre auf demselben Stück Land Früchte trägt. Die Sorte gehört zur Familie Kryzhovnikov. Die maximale Höhe des Busches beträgt 1,5 Meter. Die Blätter sind wechselständig, oben ist der Strauch viel kleiner als der Boden. Die Blätter haben einen duftenden Geruch, ihre Breite reicht von 5 bis 12 Zentimeter.

Die Blüten der Johannisbeere sind klein - bis zu 1 cm lang, lila oder rosagrau. Die Frucht ist eine schwarze runde Beere mit einem Durchmesser von 7-10 Millimetern. Die Sorte blüht von Mai bis Juni und die Früchte reifen von Juli bis August.

In der Russischen Föderation, in der Ukraine, in Sibirien und teilweise in Asien haben sich schwarze Johannisbeersorten bewurzelt und tragen Früchte. Wilde Sträucher wachsen meistens in der Nähe von Flussufern, in Wäldern mit feuchtem Boden, am Rande von Waldplantagen und Sümpfen, in Wiesen. Johannisbeeren mit schwarzen Beeren werden in Gärten und Obstgärten von Gärtnern und einfach nur Liebhaber von duftenden Früchten angebaut.

Wie man schwarze Johannisbeere pflanzt und dafür sorgt?

Um schwarze Johannisbeersträucher zu pflanzen, sollte man sich zwischen den Reihen in den Gärten befinden, aber sie sollten genug Sonnenlicht bekommen. Wenn der Busch im Schatten gepflanzt wird, wird die Frucht säuerlich und es gibt nur sehr wenig. Wenn Sie eine Sorte an einem sonnenbeschienenen Ort pflanzen, ist die Ernte gut und die Johannisbeerbeere groß, saftig und süß. Es ist wünschenswert, den Boden fruchtbar zu wählen, vorzugsweise schwach alkalisch.

Um den gewünschten Ertrag zu erzielen, muss der Boden vorbereitet werden. Sie graben die Erde aus und befruchten sie. Während der Landung von Pflanzen zwischen ihnen ist es notwendig, einen Abstand (bis zu 1-1,5 Meter) zu lassen. Die Pflanzgrube sollte 40 cm tief sein und einen Durchmesser von 50 cm haben.

Nachdem die Grube gegraben wurde, muss ein halber Eimer Wasser hineingegossen und ein Sämling gepflanzt werden. Nach dem Pflanzen des Sämlings wird der Boden erneut bewässert (halber Eimer). Es ist wünschenswert, den Boden mit Torf, Humus oder Mist zu bedecken. Jeden Tag muss der Busch mit etwas Wasser bewässert werden, damit der Boden halbfeucht ist.

Im Herbst, nämlich Anfang Oktober, wird schwarze Johannisbeere gepflanzt. Der Strauch vor dem Frühling versucht sich niederzulassen und sich an den Boden zu gewöhnen, und im Frühling beginnt er zu wachsen.

Merkmale der Pflanzenpflege sind vor allem das periodische Beschneiden des Strauches. Es verbleiben noch 2-4 gesunde Johannisbeerknospen (Schnitthöhe 10-15 cm). Ein Jahr nach dem Pflanzen sind nur noch 3-4 der am weitesten entwickelten Sprosse nullter Ordnung übrig, die später zu Skelettzweigen des Busches werden. Nach weiteren 2 Jahren (im 3. Jahr) sind fast alle Zweige abgeschnitten, sodass nur noch 5 der gesündesten und stärksten übrig bleiben.

Am 4-5. Jahr hat die Pflanze 15 bis 20 Äste, sie sollten jedes Jahr ein wenig beschnitten werden (Verjüngung), so dass die Früchte saftig und groß sind und die Ernte den Gärtnern gefällt.

Arten von schwarzer Johannisbeere

Es gibt etwa 150 Pflanzenarten mit schwarzen Beeren, die auf fast allen Kontinenten mit kaltem und gemäßigtem Klima wachsen. In Europa wachsen fast alle Arten von essbarer Schwarzer Johannisbeere.

In den nördlichen Regionen der Johannisbeere wachsen boskopische Riesen, Kent Goliath und Neapolitan. Jede dieser Sorten ist perfekt durch den Winter (winterhart) und gibt viel Obst.

Die belarussische süße Johannisbeere ist eine Pflanze mit großen Beeren, die sich durch ihren hervorragenden Geschmack und Aroma auszeichnen. Die grobe Sorte trägt spät Früchte, aber die Beurteilungen der Gärtner über die Pflanze sind die angenehmsten: große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 5 Gramm, eine beeindruckende Ernte und Pilzresistenz. Die Desserts werden mit schwarzer Johannisbeere versetzt - sie verleiht jedem süßen Gericht Gewürze und Farbe.

Andere Sorten der schwarzen Johannisbeere sind auch beliebt: Kent, Davison Aighth, Moskau, Oryol Serenade, Premiere, In Erinnerung an Potapenko, Treasure, Primorsky-Champion, Vologda, Globus, Dove, Enchantress, Dobrynya.

Die Vorteile von Johannisbeeren mit schwarzen Früchten

Johannisbeeren enthalten:

• Früchte haben eine große Menge an Vitaminen (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, P);
• Pektine, Carotinoide, organische und Phosphorsäuren, Tannine, Eisen, Phosphor und Kalium;
• Die Blätter haben Magnesium, Mangan, Silber, Blei, Kupfer, flüchtige Produktion, Schwefel und ätherisches Öl.

Dank Vitaminkomplexen und Spurenelementen hat die Pflanze besondere Eigenschaften. Nützliche Eigenschaften von Brombeeren mit schwarzen Früchten: Das Essen von frischen Früchten sowie Saft oder Dekokt hilft, die Periode des Beriberi zu überleben, erhöht den Appetit und verbessert den Stoffwechsel. Die Beeren behandeln Erkrankungen des Magens und des Darms, der Hämoglobinspiegel im Blut steigt an.

Die Johannisbeere hat einen diuretischen, vasodilatorischen, blutreinigenden, entzündungshemmenden, diaphoretischen, tonisierenden Effekt auf den menschlichen Körper. Die Pflanze wird bei Arteriosklerose, Anämie, Strahlenschäden und Entzündungen der Lymphknoten empfohlen. Auch mit Hilfe von Abkochungen der schwarzen Johannisbeere können Sie die Immunität verbessern, die Gesundheit verbessern, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper entfernen. Bei häufigen Erkrankungen des Verdauungssystems wird ein Sud aus getrockneten Beeren behandelt.

Brühen beruhigen eine Person mit Nervenzusammenbruch, Depressionen, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit. Hautkrankheiten wurden auch immer mit Tinkturen der schwarzen Johannisbeere behandelt. Sie halfen bei Dermatitis, Allergien, Hautausschlägen, Ekzemen und Flechten.

Die unschätzbaren Eigenschaften des Strauches wurden von unseren Vorfahren aus einem bestimmten Grund geschätzt, weil Pflanzen die komplexesten Beschwerden und Beschwerden heilten. In der traditionellen Medizin werden in der heutigen Zeit Johannisbeeren zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt und in kurzer Zeit erfolgreich behandelt. Die Früchte wurden nicht nur in der Medizin, sondern auch beim Kochen und in der Kosmetik eingesetzt.

Schaden der Pflanze und ihrer Früchte

Trotz ihres niedrigen Kaloriengehalts (63 Kilokalorien pro 100 Gramm) und positiver Qualitäten weist die Pflanze auch negative Eigenschaften und Kontraindikationen auf. Es wird nicht empfohlen, eine Menge Beeren für Menschen zu essen, die dazu neigen, übergewichtig zu sein, da die Früchte viel Zucker enthalten.

Johannisbeere ist kontraindiziert bei Erkrankungen des Magens und Darms (Geschwüre), chronischer Gastritis, erhöhter Säuregehalt des Magens, Thrombophlebitis. Saft und Beeren wirken sich positiv auf die Leber aus, aber bei Hepatitis ist die Verwendung von schwarzer Johannisbeere verboten.

Wissenschaftler haben bewiesen: Wenn Sie täglich in unbegrenzter Menge Johannisbeeren essen, besteht die Möglichkeit, dass Blut schneller gerinnt, was zu negativen Folgen führen kann.

Eine Pflanze kann eine Person schädigen, wenn sie eine individuelle Unverträglichkeit gegen Beeren hat, wodurch die folgenden Symptome auftreten: Hautausschlag und allergische Reaktion. In diesem Fall sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden, damit dieser Anti-Allergie-Medikamente verschreibt, jedoch nur nach eingehender Untersuchung und den Ergebnissen der Tests.

Kräutertee aus den Blättern der Johannisbeere

Schwarze Johannisbeerblätter werden verwendet, um duftenden medizinischen Tee herzustellen. Bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts und zur Vorbeugung solcher Erkrankungen sollte man mehrmals pro Woche eine Tasse Tee trinken.

Johannisbeer Tee behandelt Halsschmerzen (Grippe, Halsschmerzen), lindert Heiserkeit. Es wird auch empfohlen, den Mund mit Tee gegen Zahnfleischentzündungen und Zahnschmerzen zu spülen. Süßer Tee aus Johannisbeeren hilft bei Körpertemperaturen bei Infektions- und Viruserkrankungen.

Die Zubereitung des Getränks ist sehr einfach. 2 Esslöffel zerquetschte Blätter gießen 500 Milliliter heißes Wasser. Dann sollte der Tee 10-15 Minuten brauen. Zusammen mit den Blättern können Sie Äste und Früchte der Pflanze brauen.

Falls gewünscht, wird dem Getränk Minze, Himbeere oder Brombeere zugesetzt. Natürlicher Tee wird zusammen mit solchen Nutzpflanzen nicht nur duftend, sondern auch nützlich sein.

Beste Schwarze Johannisbeer-Rezepte

Viele Menschen interessieren sich dafür, ob die Schwarze Johannisbeere eingefroren werden kann und ob sie ihre nützlichen Eigenschaften nicht verliert. Gefrorene Beeren kommen nur dem menschlichen Körper zugute. Im Winter können Sie zum Beispiel die Früchte auftauen und Backwaren hinzufügen oder Kompotte kochen, Gelees daraus herstellen und Tinkturen herstellen. Daher sind gefrorene Johannisbeeren auf jeden Fall nützlich, wenn Sie bis zum Winter in einem geschlossenen Gefäß im Kühlschrank stehen.

Schwarze Johannisbeertorte ist ein wunderbares Dessert, das Sie für jeden Anlass kochen und mit einem so appetitlichen Gericht gewinnen können. Zutaten: 5 mittelgroße Hühnereier, 200 g Zucker, 400 g Weizenmehl, 400 g frische oder gefrorene Johannisbeeren.

Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten (mit Butter einfetten und den Boden mit Pergament bedecken). Die Eier werden geschlagen, mit Zucker versetzt und die Ei-Zucker-Mischung gründlich zu einem dicken Schaum geschlagen (ca. 5 Minuten). Dann wird etwas Mehl hinzugefügt und der wässrige Teig wird geknetet.

Um den Teig sicher anzuheben, können Sie 1 Teelöffel Backpulver hinzufügen. Am Ende werden Johannisbeeren in den Teig gegossen und alles gemischt. Die resultierende Masse wird in die Form gegossen und in den Ofen geschickt. In den ersten 20 Minuten des Backens können Sie die Ofentüren nicht öffnen, damit der Teig nicht herunterfällt. Dann wird die Bereitschaft des Kuchens mit einem Zahnstocher überprüft (wenn der Teig darauf bleibt, ist das Dessert noch nicht fertig). Der fertige Kuchen sollte sich etwas abkühlen, so dass er "schmerzlos" aus der Form gezogen werden kann, sodass er sich ruhig von den Wänden trennt und vollständig bleibt.

Traditionell kochen viele Hausfrauen Marmelade aus schwarzen Johannisbeeren für den Winter. Es hat einen unglaublichen Geschmack und kann zu Kuchen, Brötchen und Tee hinzugefügt werden. Zum Kochen benötigen Sie: 2 kg Zucker, 2 kg Beeren, ein halbes Glas Wasser. Wir sortieren die Früchte, waschen und trocknen. Gießen Sie Wasser in einen Topf, gießen Sie ein Glas Zucker ein und bringen Sie es zum Kochen. Dann gießen Sie ein Glas Johannisbeeren und kochen Sie 5 Minuten. Gleichzeitig muss der Zucker ständig mit den Beeren gemischt werden. Nach 5 Minuten müssen Sie erneut ein Glas Zucker und Obst ausschütten und alle 5 Minuten ein Glas Zutaten hinzufügen, bis sie leer sind.

Wenn die Marmelade noch heißer ist, wird sie in Dosen gefüllt, zuvor sterilisiert und mit Deckeln aufgerollt. Banken stellen sich auf den Kopf, um den Johannisbeer-Jam zu kühlen.

Wein der Schwarzen Johannisbeere

Selbstgemachter Wein aus den Beeren der Schwarzen Johannisbeere ist sehr nützlich, so dass viele Gärtner eine Pflanze anbauen, um den Wein zu genießen. Zum Kochen benötigen Sie: gefiltertes Wasser (3 Teile), Johannisbeeren (2 Teile) und Zucker (1 Teil). Die zerstoßenen Früchte müssen mit der Hälfte des Zuckers gemischt und in eine Glasflasche gefüllt werden. Es muss zu 2/3 seines Volumens gefüllt sein. Den Behälter mit Gaze abdecken und an einen warmen Ort stellen. Der Inhalt des Behälters sollte täglich gemischt werden, um den Fermentationsprozess zu beschleunigen. Nach 5 Tagen müssen Sie die Würze probieren - sie sollte einen süßen Geschmack haben. Wenn nötig, fügen Sie ein Glas Zucker hinzu.

Die Flasche ist geschlossen (ein Wasserschloss ist installiert) und wird 25 Tage lang einmal pro Woche ausprobiert. Dann wird der Inhalt des Tanks dekantiert und an einem kühlen Ort aufbewahrt. Die nächsten 3-4 Wochen Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt und der Schaum entfernt. Alkoholisches Getränk ist in 2-3 Monaten fertig. Lagern Sie Wein in Glasflaschen im Keller.

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Was ist nützlich Schwarze Johannisbeere?

Britische Wissenschaftler haben festgestellt, dass Schwarze Johannisbeere eine der gesündesten Beeren ist. Und es macht es so beliebt bei der Bevölkerung, dass die Schwarze Johannisbeere auf fast jedem Gartengrundstück wächst. Der wundervolle saftige Geschmack dieser Beere verbindet sich perfekt mit der Nützlichkeit ihrer Mineralien und Vitamine. Und wie viel alles mit den Früchten der Schwarzen Johannisbeere zubereitet werden kann, während es praktisch nicht seine wohltuenden Eigenschaften verliert.

Schwarze Johannisbeere kann als echte russische Beere betrachtet werden, was die Herkunft ihres Namens bestätigt. Das Wort "Johannisbeere" kommt von der alten russischen "Johannisbeere", die wörtlich als "viel riecht" übersetzt werden kann.

Zusammensetzung

Schwarze Johannisbeere kann zu Recht als Speisekammer mit nützlichen Vitaminen und Mineralien bezeichnet werden. Die Beere ist reich an Kalium, Eisen, Vitamin C. Und nur eine Handvoll Johannisbeerbeeren decken den täglichen Bedarf an Vitamin C. Ätherische Öle, Anthocyane, Pektine und organische Säuren, die in schwarzen Johannisbeerbeeren enthalten sind, ermöglichen die Behandlung vieler Krankheiten.

100 g schwarze Johannisbeere Beeren enthalten:

Schwarze Johannisbeere Beeren sind kalorienarme Produkte.

10 nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Traditionelle Medizin hat lange Zeit Verwendung für Schwarze Johannisbeeren bei der Behandlung verschiedener Krankheiten gefunden. Gleichzeitig werden nicht nur Beeren verwendet, sondern auch die Blätter dieser einzigartigen Pflanze.

Schwarze Johannisbeere hat ausgezeichnete entzündungshemmende, hämatopoetische, diuretische Wirkungen und trägt zur Normalisierung der Stoffwechselprozesse im Körper bei.

Krankheiten wie Influenza, ARVI, ARD werden gut mit schwarzen Johannisbeerbeeren behandelt. Dieser Effekt ist natürlich aufgrund der großen Menge an Ascorbinsäure möglich.

Darüber hinaus hilft die Schwarze Johannisbeere bei folgenden Beschwerden:

1. Stärkung des Herz-Kreislaufsystems. Schwarze Johannisbeere enthält eine große Menge an Flavonoiden, nach den Ergebnissen der Studie wurde nachgewiesen, dass diese Nährstoffe dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Schwarze Johannisbeere reduziert den Blutspiegel von schlechtem Cholesterin (Lipoproteine ​​niedriger Dichte). Dadurch wird die Durchblutung zum Herzen verbessert und das Risiko von Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck reduziert. Das Vorhandensein eines hohen Kaliumgehalts in der Beerenzusammensetzung hilft auch, den Bluthochdruck zu senken. Darüber hinaus verbessert Gamma-Linolensäure in der schwarzen Johannisbeere die Herzfunktion und verlangsamt die Adhäsion von Blutplättchen in Blutgefäßen.
2. Behandlung der Atherosklerose. Phosphor, der in der Zusammensetzung dieser Beeren enthalten ist, ist bei der Behandlung von atherosklerotischen Plaques angezeigt.
3. Krebsprävention und -behandlung: Häufig werden durch Krebs freie Radikale verursacht, die DNA-Zellen schädigen. Eine große Anzahl von Antioxidantien neutralisiert freie Radikale wirksam. Diese Beeren sind äußerst wirksam bei der Behandlung von Leberkrebs. Das Vorhandensein eines hohen Gehalts an Vitamin C trägt zur wirksamen Bekämpfung von Brust- und Darmkrebs bei.
4. Gehirngesundheit In schwarzen Johannisbeeren enthaltene Anthocyane verbessern die Gehirnfunktion, z. B. das Gedächtnis und die Bewegungskoordination. Außerdem erhöhen Anthocyane den Dopaminspiegel, was die Vorbeugung einer Krankheit wie der Alzheimer-Krankheit ist.
5. Mittel gegen Durchfall und Durchfall. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen, schwarze Johannisbeeren zu verwenden, da diese Beere adstringierende Eigenschaften hat.

Die Ärzte empfehlen, die Früchte der Schwarzen Johannisbeere in die Ernährung einzubeziehen.

• Diabetes mellitus
• Anämie
• Entzündung der Lymphknoten.
• Gicht
• Rheuma
• Arthritis

Brühen aus den Blättern und Beeren der Schwarzen Johannisbeere helfen bei der Behandlung von Haut- und Augenkrankheiten, Tonsillitis und sogar Tuberkulose.

Vor nicht allzu langer Zeit haben Wissenschaftler festgestellt, dass Schwarze Johannisbeeren Krebszellen und die Alzheimer-Krankheit bekämpfen können.

Gegenanzeigen

Der hohe Gehalt an Vitamin K beschränkt die Verwendung von Beeren auf Menschen, die an Thrombophlebitis leiden, dh die Neigung zur Bildung von Blutgerinnseln.

Es lohnt sich, die Schwarze Johannisbeere mitzunehmen:

• Verschlimmerung von Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren;
• Hepatitis;
• individuelle Intoleranz;
• im Zustand nach Schlaganfall.

Die Verwendung von schwarzen Johannisbeerbeeren sollte auch auf schwangere Frauen beschränkt sein, und Fruchtgetränke und Säfte von Johannisbeeren für schwangere Frauen sollten vollständig ausgeschlossen werden.

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Schwarze Johannisbeere - Königinbeere in Ihrem Garten ♔

Schwarze Johannisbeere ist unglaublich, die Lieblingsbeere ist die ungekrönte Königin der russischen Gärten! Es ist schwierig, einen Hinterhof zu finden, auf dem mehrere Büsche mit Lieblingsfrüchten nicht gepflanzt würden.

Strauch und Beere verdanken ihren Namen einem außergewöhnlichen Duft. Im Laufe der Jahre wurde das alte russische Wort "Johannisbeere" zu einer modernen und bekannten "Johannisbeere".

Viele Pflanzenarten ermöglichen es Ihnen, während der Sommermonate - Juli und August - eine Ernte zu erhalten. Reife Beerenbüschel - von kleinen Würzlingen bis zu großfrüchtigen Beeren, die so groß wie Weintrauben sind, erfreuen nicht nur das Auge des Gärtners, sondern liefern auch Vitamine und Spurenelemente für den ganzen Winter.

Schwarze Johannisbeere hat nützliche Eigenschaften und einige Kontraindikationen, die nicht unbeachtet bleiben dürfen, aber dies wird weiter erörtert.

Botanische Beschreibung

Der Laubstrauch gehört zur Familie der Stachelbeere und erreicht eine Höhe von 2 Metern, wobei die Pflanze häufiger einen oder eineinhalb Meter nicht überschreitet. Hellgrüne junge Triebe werden schließlich braun. Dekorative Blätter - von 3 bis 10 cm, mit Kerben an den Rändern. Breit gestreift. Haben Sie drei bis fünf Klingen. Die Vorderseite des Bogens ist hell bis dunkelgrün, matt, die Rückseite ist weicher, mit einem Flaum.

Die Blüte findet im Mai und Juni statt. Zu dieser Zeit ist der Busch mit zarten Quasten von Blütenständen von lila-rosa-grauem Farbton bedeckt. Kleine glockenförmige Blüten bilden den Pinsel, der sich in der Größe zwischen 3 und 8 cm unterscheidet.

Blütenstaubpflanzen ziehen Bienen an. So produzieren sie aus einem Hektar Landung der Korbbiene bis zu 30 kg hervorragenden Honigs. Schwarze Johannisbeere reift im Juli und August.

Vertriebsgebiet

Der Strauch wächst und trägt Früchte in ganz Europa, außer im Süden. In Russland - auf europäischer Ebene, im Ural und in Sibirien. Es wird erfolgreich im Norden der Mongolei und in Nordamerika angebaut.

In der Wildform bewohnt Laub- und Mischwälder in der Nähe von Wasser. Liebt sonnenbeschienene Orte und fruchtbaren Boden. Unter dem Baldachin von Bäumen im Schatten verdorren und kaum Blüten.

Beeren der Schwarzen Johannisbeere

Die Früchte der schwarzen Johannisbeere sind duftige Beerenhaufen von runder Form - je nach Sorte glänzend bis matt. Die Farbe kann auch variieren - von dunkelviolett bis anthrazit. Die Größe der Beeren ist ebenfalls unterschiedlich. Normalerweise reifen die größten Beeren zuerst. Jede Beere enthält viele Samen.

Die Zusammensetzung der Beeren

Die Haupteigenschaft der Frucht - ihre Heilung. Sie sind ein echtes Chemielabor!

1. Wasser, Proteine, Fette und Kohlenhydrate.
2. Vitamine der Gruppe B (Thiamin - B1, Riboflavin - B2, Niacin - B3, Pantothensäure - B5, Pyridoxin - B6) und Ascorbinsäure - C).
3. Spurenelemente (Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Zink).

Vitamine in reifen schwarzen Johannisbeeren spielen eine dominierende Rolle - der Gehalt an Vitamin C erreicht während der Reifezeit von Beeren 400 mg. Dies ist eine sehr hohe Zahl.

Neben den aufgeführten Vitaminen enthält es Provitamin A und die Vitamine P, E, K sowie organische Säuren (Äpfelsäure und Zitronensäure), Fruktose und Glukose, Pektine und Tannine.

Schwarze Johannisbeere hat einen niedrigen Kaloriengehalt von nicht mehr als 44 kcal pro 100 g Produkt, das zur Herstellung verschiedener Diäten verwendet wird.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Was ist besonders nützlich schwarze Johannisbeere. Mit seiner Hilfe können Sie viele Beschwerden heilen:

• Beriberi
• Gastritis und Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre mit niedrigem Säuregehalt
• Vasodilator
• Entzündungshemmend
• Diuretikum (lindert Schwellungen bei Nierenerkrankungen, erhöht das Wasserlassen bei Blasenentzündung)
• Antipyretikum bei Erkältungen
• Verringerung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern
• Verbesserung der Immunität
• Hypertonie (tonende Gefäße)

Vorteile für Frauen

Schwarze Johannisbeere ist in der Schwangerschaft als Warnung vor Anämie nützlich. Gynäkologen müssen es werdenden Müttern in Form von Saft oder frischen Beeren verschreiben. Und die Zeit der Schwangerschaft spielt keine Rolle - in den kalten Monaten können Sie leicht gefrorene Beeren verwenden - Saft oder Kompott behalten die meisten Nährstoffe. Die einzige Nuance ist die geringste Wärmebehandlung. Frischer Saft auch aus gefrorenen Beeren ist besser zu dem bereits gekochten Squeeze hinzuzufügen.

Natürlich sollten Sie es nicht übertreiben - Überessen von Beeren kann schädlich sein, aber ein halbes Glas Beeren täglich ist nur gut!

Frauen, die an Durchfall leiden, wenn sie ein Kind tragen, helfen Johannisbeeren, sie zu stoppen, da sie den Kot dicker machen.

Es hat auch eine positive Wirkung, wenn der Blutdruck steigt - darunter leiden auch Schwangere.

Natürlich ist die Beere bei der Behandlung von Erkältungen unverzichtbar. Dies liegt an dem hohen Vitamin-C-Gehalt. Es ist nicht erforderlich, Antipyretika einzunehmen, insbesondere während der Schwangerschaft!

Frauen verwenden gerne Kosmetika, darunter auch Extrakte aus Johannisbeeren.

• Der Saft aus den Beeren weißt die Haut auf und reduziert ihren Fettgehalt.
• Strafft lose Haut und macht sie straffer
• Weiße Sommersprossen und Altersflecken
• Verlangsamt den Hautalterungsprozess
• Es nährt die Haut der Hände und fördert die Regeneration der Nägel.

Vorteile für Kinder

Die Ernährung eines Kindes von einem frühen Alter erfordert die Einbeziehung dieser Beere. Und das alles dank seiner unglaublichen Komposition.

Wenn das Baby zu sauer und zu sauer wirkt, können Sie einen kleinen Trick machen und Marmelade mit einer kleinen Menge Zucker herstellen oder einfach eine Handvoll Haferbrei kneten. Und von Gelee, Kuchen oder Pfannkuchen mit Johannisbeeren wird das Kind begeistert sein!

Aber das Kind sollte die heilenden Eigenschaften der magischen schwarzen Johannisbeere erst nach einem Jahr erfahren. Wenn Sie Ihrem Kind eine neue Frucht beibringen, einen Tropfen pro Tag, kann ein solcher Versuch in sechs Monaten begonnen werden.

Warum sind die Blätter der Pflanze nützlich?

Die vorteilhaften Eigenschaften der Blätter der schwarzen Johannisbeerbuchse liegen in ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung. Pharmakologen bestätigen, dass der Gehalt an Vitamin C in den Blättern höher ist als in den Beeren.

Die besten Blätter werden im Juni gesammelt, wenn sie an Schwung gewonnen haben. Für die Ernte eignen sich ganze, nicht durch Schädlinge geschädigte Blätter. Sie haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C, ätherischen Ölen und Flavonoiden sowie Salzen von Mangan, Kalium und Kupfer.

Eine Abkochung von ihnen hilft bei:

• Erkältungen
• Als Desinfektionsmittel
• Für leichte Arbeit
• Prävention der Alzheimer-Krankheit
• Wie man Tumoren vorbeugt
• Um den Hautzustand zu erhalten
• Verbesserung der Immunität
• Gicht
• Als Diuretikum

Ältere Menschen verwenden eine Abkochung der Blätter, um die Sehschärfe zu verbessern.

Die Blätter sind unentbehrlich für die Zubereitung von Gurken und Gurken - einige Zweige mit Blättern tragen zu einem verfeinerten Geschmack bei.

Auskochen der Blätter kochen

Ein paar Löffel gehackte Blätter (getrocknet) werden mit heißem Wasser (1 Liter) gegossen und einige Minuten gekocht. Danach 2 Stunden bestehen und dann filtern. Dieses Medikament hilft bei Erkältungen, es eignet sich zum Abwischen der Haut mit einem Wattepad.

Um Entzündungen des Urogenitalsystems zu lindern, genügt eine andere Blattkonzentration - 5 oder 6 Löffel pro Liter kochendes Wasser. Nehmen Sie eine Abkochung eine Tasse pro Tag.

Eine Abkochung lindert die Schmerzen bei Halsschmerzen, wenn sie mehrmals am Tag gurgeln.

Was ist nützliches Samenöl?

Dieses Elixier ist für die Haut von großem Nutzen, da es Antioxidationsmittel, Säuren und Spurenelemente enthält. Gamma-Linolensäure, die vom Körper nicht produziert wird, ist in den Samen von Beeren enthalten. Es stärkt die Immunität, reduziert fettige Haut und macht sie weiß, indem sie die Melaninproduktion hemmt.

Samenöl wirkt effektiv gegen Akne und wird nicht nur äußerlich, sondern auch innen verwendet. Es wird normalerweise mit Olivenöl im Verhältnis 1: 3 gemischt und einmal täglich vor oder während der Mahlzeiten eingenommen.

Gegenanzeigen

Wenn Sie über die fantastischen Auswirkungen der schwarzen Johannisbeere auf eine Person sprechen, können Sie nicht darüber schweigen, welche Schäden bei unsachgemäßer Verwendung auftreten können.

Es ist strengstens verboten, Beeren in irgendeiner Form für Menschen einzusetzen, die an folgenden Krankheiten leiden:

• Erhöhte Blutgerinnung, so dass es nicht zu einer Verstopfung der Blutgefäße kommt
• Leiden unter Gastritis oder Magengeschwür mit hohem Säuregehalt
• Nach einem Schlaganfall oder Herzinfarkt

Ausnahmslos wird allen nicht empfohlen, Beeren lange zu verwenden, da biologisch aktive Substanzen die Blutgerinnung auslösen können.

Viele Vitamine und andere Nährstoffe stärken den Körper, verlängern die Aktivität, kämpfen mit verschiedenen Beschwerden und liefern einfach viele angenehme Momente.

Wir dürfen nicht vergessen, dass die Beere neben therapeutischen Zwecken auch einen gastronomischen Wert hat und beim Kochen unverzichtbar ist. Marmelade, Marmelade, Obstkompott, Süßwaren, Eiscreme - alles, wo Johannisbeere verwendet wird, erlangt einen unbeschreiblichen Charme.

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Schwarze Johannisbeere: Nutzen und Schaden der "Königin der Vitamine"

Schwarze Johannisbeere

Mehrjähriger Strauch Saftige Früchte werden in Lebensmitteln für die Ernte im Winter verwendet. Die Pflanze wird jedoch nicht nur für den angenehmen Geschmack von Beeren geschätzt. Breite und nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere. Es hat tonische, diaphoretische und diuretische Wirkungen. Beseitigt Vitaminmangel und erhöht die Widerstandskraft des Körpers. Johannisbeere wird bei chronischem und akutem Durchfall eingesetzt, rettet Dyspepsie.

Was ist eine Schwarze Johannisbeere? Was für Beschwerden rettet sie? Und was sind die Kontraindikationen von Ärzten für Schwarze Johannisbeere?

Pflanzeneigenschaft

Leckere und saftige Beeren kamen zu dem Mann aus der wilden Natur. Es besetzte weite Gebiete in Mitteleuropa und war überhaupt nicht gefragt. Zum ersten Mal sprachen sie im 11. Jahrhundert darüber, als sie in den Klostergärten von Nowgorod und Pskov begannen, Sträucher anzubauen. Es dauerte jedoch lange, bis die Menschen die verborgenen Vorteile der schwarzen Johannisbeere erkannten. Die Anerkennung der Briten, Deutschen und der französischen Beeren in Mitteleuropa erfolgte erst im 18. Jahrhundert. Die Europäer interessierten sich weder für den Nutzen noch für den Schaden von Schwarzen Johannisbeeren. Sie machten daraus Gelee, Liköre, Weine, Punsch.

Beschreibung

Staudensträucher erreichen im Durchschnitt 1 m, aber einige Pflanzen können echte "Riesen" sein, die bis zu 2 m hoch werden. Es werden aktiv Johannisbeeren angebaut, und in der freien Natur sind sie sehr selten. Der Strauch hat die folgenden botanischen Merkmale.

• Vorbauten Der Busch hat verzweigte, aufrechte Triebe. Junge Zweige unterscheiden sich in einem hellen Schatten. Erwachsene Triebe werden braun.
• Blätter Für Johannisbeeren charakteristisch gezackte große Blätter. Sie können eine Breite und Länge von 3-12 cm erreichen und jedes Blatt besteht aus drei bis fünf dreieckigen Klingen. Johannisbeerblätter haben ein weiteres charakteristisches Merkmal - goldene Drüsen entlang der Adern.
• Blumen Fünfgliedrige, glockenförmige Blüten bilden hängende Bürsten. Jeder Blütenstand enthält fünf bis zehn hellrosa oder violette Blüten.
• Früchte Duftende leckere Beere. Der Durchmesser der Früchte beträgt durchschnittlich 1 cm, die Beere ist anfangs grün. Dann, wenn es reift, fängt es an, braun zu werden. Reife Früchte werden schwarz mit glänzender Haut.

Lebensraum

Die Pflanze verwurzelt sich unter fast allen Bedingungen. Bevorzugt einen leichten, lockeren Boden und fruchtbaren Lehm. Liebt das Licht und wächst gerne in den beleuchteten Bereichen. Johannisbeeren können mit Penumbra in Einklang gebracht werden, der Ertrag solcher Büsche ist jedoch erheblich verringert.

Beschaffung von Rohstoffen

In der Volksmedizin sind medizinische Rohstoffe die Knospen von Pflanzen, Beeren und Blättern. Die Beschaffung solcher Komponenten bereitet keine besonderen Schwierigkeiten, es ist jedoch wichtig, einige Regeln zu beachten. Zum Beispiel, wenn das Sammeln die jungen Blätter nicht abreißen kann - es wird die Pflanze zerstören. Was Sie sonst noch beachten sollten, wird in der Tabelle angezeigt.

Tabelle - Feinheiten der Vorbereitung und Lagerung verschiedener Teile der Johannisbeere

Nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere und Risiken bei der Verwendung

Für die heilenden Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere wurde der "Hausarzt" genannt. Die Pflanze ist bei traditionellen Heilern beliebt. In der Pharmakologie wurden Johannisbeere-Rohstoffe nicht geschätzt. Es wird meistens hinzugefügt, um Medikamenten Geschmack zu verleihen.

Chemische Zusammensetzung

Schwarze glänzende Beere gilt als "Vitamin-Queen". Daher wird es zur Behandlung von Beriberi empfohlen. In den medizinischen Rohstoffen sind jedoch nicht nur Vitamine enthalten. Die chemische Zusammensetzung der Johannisbeeren ist viel reicher. Die wichtigsten Substanzen sind in der Tabelle aufgeführt.

Tabelle - Nützliche Substanzen in der Zusammensetzung von Johannisbeeren

Auswirkungen auf den Körper

Schwarze Johannisbeere enthält fünfmal mehr Ascorbinsäure als Zitronen. Dementsprechend ist der Effekt, den eine kleine Beere auf die Immunität hat, fünfmal stärker. Es wird daher empfohlen, Johannisbeeren zu verwenden, um die Schutzeigenschaften zu verbessern und Infektionen der Atemwege zu bekämpfen. Schwarze Johannisbeere hat auch die folgenden heilenden Eigenschaften.

• Normalisiert den Verdauungstrakt. Beeren beseitigen Fäulnisprozesse, reinigen den Darm und tragen zur Normalisierung der Flora im Verdauungstrakt bei. Sie sind in der Lage, einen Stuhl zu befestigen und Durchfall zu beseitigen. Einen choleretischen Effekt haben.
• Stärkt das Herz und die Blutgefäße. Beere normalisiert das Blut: Entfernt Cholesterin und beeinflusst das Verhältnis der Lipide, erhöht den Hämoglobingehalt. Magnesium und Kalium sorgen für eine Normalisierung des Herzens, den Wasser-Salz-Stoffwechsel.
• Wird in der Gynäkologie verwendet. Die Pflanze eignet sich zur Behandlung vieler Erkrankungen des Fortpflanzungssystems. Es hat eine blutstillende, entzündungshemmende Wirkung. Johannisbeeren sind für Verstöße gegen den Zyklus gefragt, die ovarielle Unterfunktion als Stimulans.
• Reduziert geschwollenheit Beere wirkt harntreibend. Solche Eigenschaften sind bei der Behandlung bestimmter Erkrankungen des Harnsystems, wie Zystitis, gefragt. Johannisbeere hilft, Schwellungen zu reduzieren, in Verbindung mit der Stärkung der Blutgefäße - normalisiert den Druck.
• Schützt vor Onkologie. Johannisbeeren können die Wirkung freier Radikale blockieren. Dies verringert das Risiko einer Zellmutation. Daher ist Johannisbeere eine wirksame Prävention der Onkologie.
• Kämpft gegen Erkältungen. Johannisbeere kann den Körper vor Viren, Bakterien, schützen. Es wird bei starkem Husten als wirksames Auswurfmittel empfohlen. Die Pflanze kann Entzündungen im Nasopharynx reduzieren, die Infektion stoppen und die Schmerzen beseitigen.
• Hilft bei Diabetes. Wissenschaftler haben die antidiabetischen Eigenschaften von Johannisbeeren entdeckt. Daher wird empfohlen, die Beere in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen.

Schwarze Johannisbeere Botanische Illustration aus dem Buch „Die Bilder von Nordens Flora“ von K. A. M. Lindman, 1917–1926.

Verbessert das Sehvermögen. Dank Beta-Carotin, das Teil der Johannisbeere ist, stärkt die Pflanze die Netzhaut, stellt die Sehkraft wieder her und verhindert die Entstehung von Katarakten.

Hilft bei Hautkrankheiten. B. ein Bad oder eine Lotion hilft, Beschwerden bei Diathese, Dermatitis, eitrigen Wunden und Ekzemen zu reduzieren.

Aktiviert geistige Fähigkeiten. Für solche Fähigkeiten werden häufig Beeren für ältere Menschen empfohlen. Johannisbeere ist eine wirksame Prävention der Alzheimer-Krankheit.

Reduzieren Sie den Schweregrad der Gelenkpathologien. Beeren, die antiarrhythmische, entzündungshemmende und schmerzstillende Eigenschaften haben, empfehlen Folk-Heiler, Menschen, die an Arthritis, Rheuma, Gicht, Arthrose, Polyarthritis leiden, in die Ernährung aufzunehmen.

Welche Krankheiten empfehlen sich?

Die Auflistung der gesamten Liste der Indikationen für die Verwendung von medizinischen Johannisbeeren ist einfach unmöglich. Eine kleine Beere ist nützlich bei der Behandlung einer Reihe von Pathologien. Johannisbeere wird für die folgenden Beschwerden erhebliche Vorteile bringen:

• Erkältung, Halsschmerzen, Grippe, Laryngitis, Tracheitis, Keuchhusten, Bronchitis;
• Avitaminose, Anämie, Anämie;
• Rheuma, Arthrose, Arthritis, Gicht;
• Migräne;
• chronische Müdigkeit, Depression, nervöse Erschöpfung, Schlaflosigkeit;
• Tuberkulose;
• Dermatitis, Ekzem, Diathese, Psoriasis;
• Durchfall, Abschwächung der Darmbeweglichkeit, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt;
• Herzrhythmusstörungen, Atherosklerose, Hypertonie;
• Blasenentzündung, Pyelonephritis;
• Alzheimer-Krankheit;
• Diabetes;
• Pathologien von Lymphknoten.

Gegenanzeigen

Kann eine leckere Beere dem Körper schaden? Volksheiler behaupten, dass es ernsthafte Kontraindikationen für die Verwendung von Schwarzer Johannisbeere gibt, deren Nichteinhaltung unangenehme Folgen haben kann. Unsichere Beerenbehandlung für Menschen, die gefunden haben:

• Thrombophlebitis;
• Gastritis mit hohem Säuregehalt;
• Zustand nach dem Infarkt;
• erhöhte Blutgerinnung;
• erlitt einen Schlaganfall;
• Hepatitis, Zirrhose.

Rezepte der traditionellen Medizin

Zur Vorbeugung empfehlen die Volksheiler, schwarze Johannisbeeren in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen. Eine kleine Handvoll saftiger Früchte reicht aus, um den Mangel an Vitaminen im Körper aufzufüllen. Die Verwendung von schwarzen Johannisbeerbeeren in Form von Abkochungen, Tee und Tinkturen ist gefragt.

Eigenschaften Zur Stärkung des Immunsystems wird die Verwendung von Schwarzer Johannisbeere in Form von Tee empfohlen. Vor allem, wenn Sie nützliche Zutaten wie Cranberry, Wildrose und Honig hinzufügen. Es wird empfohlen, Ihren Körper mindestens zweimal täglich mit Hilfe von Heiltee zu Hause zu halten.

• Johannisbeerbeeren - ein Teelöffel;
• wilde Rose (oder Moosbeere, Viburnum) - ein Teelöffel;
• Honig - schmecken;
• Wasser - 250 ml.

1. Schwarze Johannisbeere wird mit anderen Beeren oder Früchten kombiniert.
2. Duftende Rohstoffe mit kochendem Wasser gebraut und bestehen 10-15 Minuten.
3. Dann den Filter trinken.
4. Den Tee mit Honig versüßen.

Eigenschaften Dieses Mittel wird bei Gefäßerkrankungen empfohlen: Es reinigt das Cholesterin und verbessert den Zustand der Gefäßwände, wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens aus und senkt den Druck. Verwenden Sie zwei oder drei Esslöffel pro Tag. Eine Überdosierung wird nicht empfohlen.

• Johannisbeeren - vier Esslöffel;
• Zucker oder Honig - acht Esslöffel.

1. Frische Beeren fransen vorsichtig.
2. Der schwarzen Mischung wird Zucker hinzugefügt und sorgfältig gemischt.

Infusion

Eigenschaften Es wird empfohlen, die Nieren von Zahnstein oder Sand zu befreien. Dieses Getränk wird nur nach Erlaubnis des Arztes konsumiert. Nehmen Sie auf einem Esslöffel Wassertinktur aus schwarzer Johannisbeere mit. Tagsüber werden fünf bis sechs Empfänge empfohlen.

• Beeren (Sie können frisch oder getrocknet nehmen) - 20 Stück;
• kochendes Wasser - zwei Gläser.

1. Beeren gossen kochendes Wasser.
2. Die Infusion wird in eine Thermoskanne gegossen und acht Stunden lang warmgehalten.
3. Dann trinken Sie Entkorken und Filter.

Schwarzer Johannisbeersaft

Eigenschaften Bei Pathologien des Verdauungssystems wird bei dyspeptischen Erkrankungen Schwarzer Johannisbeersaft empfohlen. Er hat die Fähigkeit, die Sicht zu verbessern und wiederherzustellen. Um Pathologien vorzubeugen, wird empfohlen, den Saft fünfmal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für ein drittes Glas zu trinken.

• frische Beeren - eine große Handvoll;
• kochendes Wasser - ein bisschen.

1. Dichte Beeren gießen kochendes Wasser.
2. Dann wird das Rohmaterial zerkleinert.
3. Aromatisierter Brei wird in Käsetuch und gepressten Saft eingewickelt.

Eigenschaften Laut Bewertungen hilft die Salbe aus frischen Johannisbeerbeeren bei der Bekämpfung verschiedener Hautkrankheiten. Dieses Werkzeug wird empfohlen, um die modifizierte Haut zweimal täglich zu schmieren.

• schwarzer Johannisbeersaft - 20 ml;
• Innenfett - 80 g

1. Zunächst zubereiteter Johannisbeersaft.
2. In einem Wasserbad erwärmen sie das Innenfett.
3. Beide Rohlinge sind gut gemischt.

Heiler befürworten die Behandlung von schwarzen Johannisbeerbeeren für fast alle Beschwerden. Wenn Sie zum Beispiel ein paar Tropfen Johannisbeersaft zu Wasser hinzufügen, können Sie ein wirksames Arzneimittel zum Spülen erhalten, das sogar Angina lindern kann. Und der Saft, wenn er als Lotion verwendet wird, reinigt die Wunden von Eiter.

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Schwarze Johannisbeere - Nutzen und Schaden für den Körper und einen vollständigen Überblick über die Anwendung

Elena Grundlagen der Gesundheit 13 Kommentare

Hallo an alle! Liebe Leserinnen und Leser, endlich habe ich diesen Artikel über meine Lieblingsbeere aus der Kindheit geschrieben. Ich erinnere mich, dass sich vor dem Haus mehrere Büsche befanden und ich und ihre Freunde dort oft Schwarze Johannisbeere weideten - der Nutzen und Schaden der Pflanze liegt in ihrer unglaublichen Zusammensetzung. Der einzigartige Geschmack, angenehme äußere Daten und eine positive Auswirkung auf den menschlichen Körper - all das kombiniert diese Beeren. Aufgrund der einzigartigen heilenden Eigenschaften werden die Früchte zur Stärkung des Immunsystems und zur Beseitigung vieler Krankheiten verwendet. Schwarze Johannisbeere wird für prophylaktische und therapeutische Zwecke verwendet. Daher entschied ich mich, alles über diese Beere herauszufinden und mit Ihnen zu teilen - Nutzen und Schaden der schwarzen Johannisbeere, ihre heilenden Eigenschaften und ihre Anwendung sowie wie man sie zu Hause wachsen und das Leben genießen kann.

Aus dem Artikel erfahren Sie:

Schwarze Johannisbeere: Beschreibung und Lebensraum

[stextbox id = "alert" bgcolor = "FF99C5" bgcolorto = "FFE3F5" image = "null"] Schwarze Johannisbeere (Ríbes nígrum) ist ein Laubstrauch, der zur Gattung Currant gehört. Die Anlage ist ein Monotyp der Familie Kryzhovnikov. [/ Stextbox]

Die Verwendung von Johannisbeerbeeren trägt dazu bei, den Gesamtzustand des Körpers zu verbessern. Es kann sowohl als Nahrung als auch als Grundlage für Masken und Heilrezepte verwendet werden. Die Früchte sind aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften weit verbreitet. Die Universalität der Anlage ermöglicht es, die maximale Wirkung aus ihrer Verwendung zu erzielen.

Foto: Schwarze Johannisbeere

Pflanzengeschichte und Herkunft

Es ist der Menschheit seit der Antike bekannt. Die ersten Anpflanzungen von Johannisbeersträuchern wurden in Nord- und Mitteleuropa registriert. In England war die Anlage bis zum 18. Jahrhundert überhaupt nicht beschäftigt und betrachtete sie nicht als separate Kultur. Im 19. Jahrhundert wurden die Beeren erstmals getestet, woraufhin ihre aktive Verarbeitung begann.

In dieser Zeit wurden die vorteilhaften Eigenschaften der Anlage von den Deutschen geschätzt. Sie begannen die industrielle Verarbeitung von Beeren zu entwickeln. Zu dieser Zeit tauchten zum ersten Mal echte Köstlichkeiten auf der Basis von Schwarzer Johannisbeere auf: Wein, Marmelade, Gelee. Im Laufe der Zeit wurde aus der Beere alkoholische Getränke hergestellt. Die Franzosen schätzten Beerenliköre und Punsch.

In Russland wurde die Beere zu Beginn des 11. Jahrhunderts erstmals erwähnt. Zu dieser Zeit wurde die Pflanze in den Klöstern Nowgorod und Pskov angebaut. Im 15. Jahrhundert zeigten sich seine positiven Eigenschaften, die die Verwendung von Früchten für medizinische Zwecke erlaubten.

Wo wächst Schwarze Johannisbeere?

Der Lebensraum der Schwarzen Johannisbeere deckt den größten Teil des Territoriums Europas ab. In Russland gibt es Plantagen mit einer wundersamen Pflanze im europäischen Teil und in Sibirien. Beeren in Kasachstan, China, der Mongolei und Nordamerika wird besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Diese Kultur ist weit verbreitet.

Lebensraum Lebensraum - Küsten Dickichte, Nadel- und Mischwälder, Erlen, Ufer von Gewässern. Sie können die Pflanze am Rande der Sümpfe in Form von kleinen Dickichten treffen. Sie wohnt ausschließlich an hellen Orten und kommt mit Unkraut frei. Es bevorzugt einen lockeren und gut befeuchteten Boden. Die Reproduktion erfolgt durch Pfropfen.

Physikalische Eigenschaften der Pflanze

Schwarze Johannisbeere ist ein hoher Strauch, der bis zu 2 Meter lang werden kann. Schießt im Erwachsenenalter flauschig und blass - braun. Die Blätter sind nicht länger als 12 cm und zeichnen sich durch gezackte Kanten aus. Die Infloreszenzen werden durch herabhängende Quasten dargestellt, deren Länge bis zu 8 cm beträgt, und das Aroma der schwarzen Johannisbeere ist frisch, reich und leicht herb.

Wichtige Teile der Pflanze sind Blätter und Früchte. Sie werden für die Zubereitung von Tees und Tees verwendet und dienen als Grundlage der traditionellen Medizin. Nur Beeren eignen sich zum Essen. Sie haben eine glatte runde Form, der Fruchtfarbton ist schwarz. Einige Sorten haben eine grünliche Farbe mit einer glänzenden Schale. Beere duftend, lecker und gesund.

Chemische Zusammensetzung: Mikroelemente und Vitamine in schwarzen Johannisbeeren

Vitamine, nützliche Mikroelemente und Nährstoffe - all dies ist die Grundlage der Früchte der Pflanze. Vitamin C ist von besonderer Bedeutung, es ist Ascorbinsäure, die für das normale Funktionieren vieler Organe und Körpersysteme notwendig ist. Sie können das Immunsystem stärken und die Schutzkräfte erhöhen.

Foto: nützliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere

Das zweitwichtigste Vitamin ist der Bestandteil der Gruppe A. Dies ist Beta-Carotin, das onkoprotektive Eigenschaften besitzt. Die chemische Zusammensetzung der Schwarzen Johannisbeere stellen Vitamine der Gruppe B dar. Dank ihnen finden im Körper Syntheseprozesse statt, die Hormonproduktion wird stimuliert und die Proteinaufnahme verbessert. Ein weiterer Bestandteil der schwarzen Johannisbeere ist Vitamin K.

Neben dem Vitaminkomplex enthält die Beere die folgenden nützlichen Substanzen:

• Phytonzide;
• Säuren;
• Pektin;
• Tannine;
• ätherische Öle.

Zusammen helfen sie gegen Viren, sättigen den Körper und verbessern das Verdauungssystem. Die Zusammensetzung der Frucht wird durch folgende Mikroelemente dargestellt:

Sie beeinflussen die Stoffwechselvorgänge, halten das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht und normalisieren das Herz-Kreislauf-System. Schwarze Johannisbeere wird aufgrund ihrer reichhaltigen Zusammensetzung in der Küche, in der Kosmetik und in der Medizin verwendet.

Nährwert und Kalorien

Der Nährwert der Frucht pro 100 g Gewicht: 7 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß und 0,4 g Fett. Diese Indikatoren reichen aus, um die normale Funktion des Körpers aufrechtzuerhalten. Durch die tägliche Verwendung von Beeren können Sie das Energiedefizit auffüllen und den Gesamtzustand verbessern.

Der Kaloriengehalt beträgt 36 kcal pro 100 g Gewicht.

Schwarze Johannisbeere Nutzen und Schaden

Die Vorteile und Schäden für den Körper dieser Pflanze liegen in der einzigartigen Zusammensetzung, die reich an Vitaminen, Spurenelementen und Nährstoffen ist.

Foto: Schwarze Johannisbeere Nutzen und Schaden

Früchte der schwarzen Johannisbeere werden von duftenden Beeren präsentiert, die den menschlichen Körper positiv beeinflussen. Sie normalisieren die Arbeit des Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems. Beeren beeinflussen die Gehirnfunktion und die mentalen Prozesse. Das Hauptmerkmal der Frucht ist der Gehalt aller Nährstoffe in der optimalen Menge. Dadurch können sie leicht vom Körper aufgenommen werden.

Schwarze Johannisbeere kann jedoch Schäden verursachen. Es sollte nicht von Menschen verwendet werden, die an Thrombophlebitis leiden.

Nützliche Eigenschaften für den Körper

Der Nutzen für die menschliche Gesundheit hängt mit den einzigartigen Eigenschaften der Frucht der Pflanze zusammen. Die Verwendung von Schwarzer Johannisbeere hilft, die Arbeit vieler Organe und Körpersysteme zu normalisieren.

Was ist nützlich für die Gesundheit der Schwarzen Johannisbeere: medizinische Eigenschaften

Was ist nützlich Schwarze Johannisbeere und was bewirkt sie? Es hilft bei vielen Beschwerden, insbesondere:

• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• beschleunigt den Urinausscheidungsprozess;
• hat entzündungshemmende Eigenschaften;
• hilft die Gefäße zu reinigen;
• beseitigt Darmbeschwerden;
• steigert die geistige Aktivität;
• senkt den Blutzuckerspiegel.

Vorteile der schwarzen Johannisbeere für Frauen

Nützliche Eigenschaften für Frauen liegen in der Normalisierung von Stoffwechselprozessen, Verjüngung und Verlangsamung des Alterungsprozesses.

Wenn Sie während der Schwangerschaft Früchte essen, können Sie den Körper mit Folsäure sättigen. Bevor Sie die Beeren verwenden, müssen Sie jedoch sicherstellen, dass die Blutgerinnung normal ist und der Säuregehalt des Magens nicht erhöht wird.

Beim Stillen werden Früchte mit Vorsicht eingesetzt. Sie basieren auf ätherischen Ölen und können in großen Mengen allergische Reaktionen auslösen.

Die Vorteile der schwarzen Johannisbeere für Männer

Für Männer ist die Verwendung der Pflanze die Verbesserung der männlichen Stärke, die Beseitigung der Potenz und die Stärkung des Urogenitalsystems. Beeren reduzieren das Risiko eines Herzinfarkts.

Früchte der schwarzen Johannisbeere für Kinder

Für Kinder ist die Verwendung der Frucht der Pflanze im Hinblick auf mentale Prozesse von Vorteil. Schwarze Johannisbeere wirkt sich positiv auf das Gehirn aus und verbessert das Gedächtnis. Zusätzlich hilft die Pflanze, das Knochensystem zu stärken.

Dosierungsformen: Tees, Abkochungen, Tinkturen der schwarzen Johannisbeere

Medizinische Eigenschaften der Pflanze sind die Fähigkeit, den ganzen Körper wiederherzustellen. Kinderärzte empfehlen oft geschwächte Kinder, diese Beeren zu verwenden. Sie tragen zum Prozess der Gewichtszunahme bei und verbessern die Funktion vieler Organe und Systeme.

Foto: medizinische Eigenschaften von Johannisbeeren

Nicht nur Beeren, sondern auch Johannisbeerzweige sind von großem Nutzen. Sie basieren auf einer beträchtlichen Menge an Vitaminen und nützlichen biologischen Komponenten. Mit einem Naturprodukt können Sie:

• Anämie beseitigen;
• das Immunsystem stärken;
• die Stärke der Blutgefäße erhöhen;
• den Körper stärken;
• die Wirkung von Antibiotika erhöhen;
• den Prozess der Genesung nach einer Erkältung beschleunigen;
• Bakterien beseitigen;
• Senkung der Körpertemperatur
• normalisieren Sie den Gastrointestinaltrakt.

Beeren werden häufig verwendet bei der Behandlung von: Anämie, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Verletzungen des Herz-Kreislaufsystems, des Urogenitalsystems und der Atmungsorgane. Außerdem werden Früchte gegen Grippe, akute Atemwegserkrankungen und Viruserkrankungen eingesetzt.

Tee und Abkochungen auf Basis der Pflanze helfen bei Erkältungen. Um Tee zuzubereiten, reicht es aus, getrocknete Beeren mit kochendem Wasser zu kochen, etwas Honig hinzuzufügen und heiß zu verwenden. Die Brühe wird auf dieselbe Weise zubereitet, aber vor dem Gebrauch muss die Frucht 30 Minuten lang gebraut werden. Johannisbeertee wirkt als starkes Diuretikum.

Die Infusion der Blätter der Pflanze hilft dabei, die Körpertemperatur zu senken und den Schweißprozess zu beschleunigen. Die Verwendung dieses Getränks ermöglicht es Ihnen, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu jeder Jahreszeit zu normalisieren. Dazu genügt es, Beeren und Blätter 30-40 Minuten zu brauen und in reiner Form aufzunehmen. Tinktur hilft, die mentalen Prozesse zu normalisieren.

Johannisbeersaft ist das beste Diuretikum. Aufgrund dieser Eigenschaft normalisiert es den Druck und verbessert den Allgemeinzustand einer Person.

Wie viel kannst du täglich frische Beeren essen?

Ein paar Früchte am Tag reichen aus, die Hauptsache ist, nicht über das Drittel eines Glases hinauszugehen. Dies hilft, den Körper in Form zu halten, das Gedächtnis zu verbessern und die intellektuellen Fähigkeiten zu steigern.

Anwendung in der Kosmetik

Die Anlage ist in der Schönheitsindustrie weit verbreitet. Dies liegt an dem hohen Gehalt an Fruchtsäuren, die als chemisches Peeling für die Haut wirken. Johannisbeersaft hilft abgestorbene Zellen zu beseitigen und den Regenerationsprozess zu beschleunigen.

Die Verwendung des Produkts in der Kosmetologie ermöglicht es Ihnen, die Poren einzuengen, die Schwere von Sommersprossen und Altersflecken zu reduzieren. Beeren bekämpfen Falten und stoppen den Alterungsprozess. Auf ihnen basierende Masken wirken tonisch.

Um die Haarstruktur zu verbessern, werden Johannisbeeren als Basis für natürliche Masken verwendet. Ein starkes Abkochen der Blätter der Pflanze verleiht den Locken Glanz. Kräftige Nägel helfen, den Saft regelmäßig in der Nagelplatte zu reiben.

Schwarze Johannisbeere: Zum Kochen verwenden

Foto: Johannisbeer-Konfitüre

Wie viele Beeren kann ich pro Tag und in welcher Form essen? Das Essen von Früchten ist sowohl in reiner Form als auch auf Basis kulinarischer Produkte zulässig.

Die Pflanze wird häufig zum Kochen verwendet. Seine Blätter werden als Gewürz beim Salzen von Gemüse verwendet. Junge Flugblätter sind für die Grundlage von zuckerarmen Lebensmitteln relevant. Dies können Tees, Saucen, Salate und Kwas sein.

Es empfiehlt sich, Beeren der Schwarzen Johannisbeere in verarbeiteter Form zu konsumieren. Sie eignen sich hervorragend für Gelee, Saft, Tinkturen, Liköre, Marshmallows, Joghurt und Süßigkeiten.

Gegenanzeigen zur Verwendung

Die Pflanze hat viele positive Eigenschaften, es gibt jedoch Kontraindikationen. Bei einer Thrombophlebitis wird das Essen von Früchten nicht empfohlen. Die Anwesenheit von Vitamin K in ihnen kann zu einer Zunahme der Blutgerinnung führen.

Das Beeren der Beeren wird bei Problemen mit der Magensäure empfohlen. Dies kann zu Gastritis führen. Es wird während der Schwangerschaft mit Vorsicht angewendet.

Schwarze Johannisbeere: Anpflanzen, Pflege und Anbau im Garten und auf dem Land

Foto: Schwarze Johannisbeere pflanzen und pflegen

Sie können wunderbare Beeren auf Ihrem eigenen Standort anbauen. Dies sollte in der ersten Oktoberhälfte geschehen. Diese Zeit ist aufgrund optimaler Bodeneigenschaften am günstigsten.

[stextbox id = "alert" bwidth = "3" bcolor = "FFA3DD" image = "null"] Vor dem Bepflanzen wird der Platz geerntet, indem Unkraut planiert und entfernt wird. Die Büsche werden in Standardgruben alle 1-1,5 m gepflanzt und müssen nach dem Pflanzen reichlich bewässert werden. Der Prozess wird Anfang Juni und August wiederholt. Zu diesem Zeitpunkt tragen die Beeren Früchte und benötigen erhöhte Feuchtigkeit. [/ Stextbox]

Ein wichtiger Prozess beim Wachsen ist das Trimmen von Büschen. Trockene Zweige sollten immer entfernt werden. Sträucher verändern sich nach 4 Fruchtfolgen vollständig. Durch den richtigen Anbau und die richtige Pflege erhalten Sie 5-6 Jahre lang eine Ernte.

Bietet Lagerung und Lagerung

Sie können Beeren im Gefrierschrank aufbewahren. Moderne Kühlschränke bieten ideale Bedingungen für die Aufbewahrung. Auf diese Weise können Sie alle vorteilhaften Eigenschaften der Frucht speichern und sie zu jeder Jahreszeit verwenden.

Nach einigen Rezepten können Johannisbeeren mit Zucker gemahlen werden. In dieser Form wird es in Banken ausgelegt und ca. 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Dadurch können Sie alle vorteilhaften Eigenschaften der Frucht speichern. Beeren können in saubere Brühdosen eingemacht und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Haltbarkeit beträgt 6-12 Monate.

Abschließend lohnt es sich zu entscheiden, wie sich schwarze Johannisbeere von Rot unterscheidet. Die Hauptunterschiede bestehen im Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen. Gleichzeitig haben beide Komponenten aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften die gleichen positiven Auswirkungen auf den Körper.

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