Xylit ist eine weiße kristalline Substanz, deren Kaloriengehalt nahe an Zucker und Süße an Saccharose liegt, jedoch keinen biologischen Wert hat.

Xylit ist in seiner natürlichen Form in den Fasern vieler Früchte und Gemüse enthalten und kann aus verschiedenen Beeren, Hafer und Pilzen sowie aus Maisschalen, Zuckerrohr und Birkenrinde gewonnen werden.

Die industrielle Produktion von Xylit erfolgt durch Behandlung von Hartholzbäumen oder Maiskolben, die in Xylose hydrolysieren und katalytisch zu Xylit hydrieren. China ist der größte Xylitproduzent der Welt.

Xylitol wurde im späten 19. Jahrhundert fast gleichzeitig von deutschen und französischen Chemikern entdeckt und wurde in Europa als sicherer Süßstoff für Diabetiker beliebt.

Xylit ist ein natürliches Kohlenhydrat, das wie normaler Zucker aussieht und schmeckt. Es ist ein natürlicher Süßstoff, der aus jedem Faserpflanzenmaterial gewonnen werden kann.

Xylit kommt auch im menschlichen Körper vor - ein durchschnittlicher Erwachsener produziert bei normalem Stoffwechsel bis zu 15 Gramm Xylit pro Tag.

Verwendung von Xylit

In der Lebensmittelindustrie wird Xylit häufig als diätetischer Süßstoff verwendet. Xylit ist auch als Lebensmittelzusatzstoff E967 bekannt, bei dem es sich um ein feuchtigkeitshaltendes Mittel, einen Süßstoff, einen Stabilisator und einen Emulgator handelt. Es wird zur Herstellung von Süßwaren für Patienten mit Diabetes und Fettleibigkeit hinzugefügt.

In der chemischen Industrie wird Xylit zur Herstellung von Kunstharzen, Tensiden und Estern verwendet.

Im Gegensatz zu anderen natürlichen oder synthetischen Süßstoffen ist Xylit gut für gesunde Zähne. Es hat die folgenden Eigenschaften: reduziert Karies und remineralisiert Zähne.

Erste Studien in Finnland in den 70er Jahren haben gezeigt, dass die Verwendung von Xylit im Vergleich zu Saccharose nicht zu Mundproblemen oder Zahnverlust führt. Karies verursachende Bakterien bevorzugen Zucker oder Disaccharide mit sechs Kohlenstoffatomen, während Xylit nicht fermentiert und nicht als Energiequelle verwendet werden kann, was das Wachstum von Bakterien und deren Fortpflanzung verhindert. In Gegenwart von Xylitol verhungern schädliche Mikroorganismen, die zur Remineralisierung geschädigter Zähne beitragen. Die gleiche Eigenschaft macht Xylit für die Herstellung von Brot ungeeignet, da es die Fähigkeit der Hefe beeinträchtigt, Zucker zu verdauen.

Mit etwa 33% weniger Kalorien als Glukose ist Xylit ein mehr diätetischer Ersatz für Zucker. Langsamer absorbieren als Zucker, erhöht sie nicht den Blutspiegel und führt nicht zu Hyperglykämie. Diese Funktion hat sich auch für Menschen mit metabolischem Syndrom als vorteilhaft erwiesen - eine häufige Erkrankung, zu der Insulinresistenz, arterielle Hypertonie, Hypercholesterinämie und ein erhöhtes Risiko für Blutgerinnsel gehören.

Xylit wird als Süßstoff in Arzneimitteln, Kaugummis und Pastillen verwendet. Xylit hat auch eine choleretische und abführende Wirkung, wenn etwa 50 g pro Tag eingenommen werden.

Die Verwendung von Xylit ist wirksam bei akuten Mittelohrentzündungen. Studien zeigen, dass Kaugummi, der Xylit enthält, eine akute Mittelohrentzündung verhindern kann. Wenn Bakterien in den Körper eindringen, haften sie mit verschiedenen Saccharose-Verbindungen am Gewebe. Kaugummi und Schluckspeichel führen zu einer Reinigung des Mittelohrs, während Xylitol das Wachstum von Bakterien in den Gehörschläuchen verhindert, die Nase und Ohren verbinden.

Außerdem reduzieren Xylitolsalzlösungen die Anzahl nasaler Koagulase-negativer Staphylokokken-Bakterien signifikant, und die nasale Verabreichung von Xylit ist bei Asthma wirksam.

Eigenschaften von Xylit

Die Summenformel von Xylit ist C5H12O5, die Molmasse beträgt 152,15 g / mol, die Dichte beträgt 1,52 g / cm³, der Schmelzpunkt liegt bei 92–96 ° C, der Siedepunkt beträgt 216 ° C und die Löslichkeit in Wasser ist

Schaden von Xylit

Xylitol verursacht im Körper keine schwerwiegenden Nebenwirkungen. Wie die meisten Zuckeralkohole wirkt es abführend, da Zuckeralkohole sich während der Verdauung nicht vollständig auflösen. Bei einer Überdosierung wird Xylit durch Blähungen, Blähungen und Durchfall geschädigt.

Der Schaden von Xylit manifestiert sich auch, wenn es von Hunden verwendet wird. Xylit ist ein Gift, das für ihr Leben gefährlich ist. Es führt zu einer Abnahme des Blutzuckers bei Hunden und kann zum Verlust der Koordination, Depression, Kollaps und Krampfanfällen führen. Die Einnahme einer Xylitoldosis von mehr als 500-1000 mg / kg KG führt bei Hunden zu Leberversagen, die zum Tod führen können.

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Die Vorteile und Nachteile von Xylitol-Süßstoff

Manche Leute lieben Süßigkeiten. Aber wegen bestimmter Krankheiten müssen sie ihre Lieblingsspeisen aufgeben. Bei Diabetes ist es nicht wünschenswert, häufig Zucker zu verwenden.

Um zu verhindern, dass Patienten Beschwerden verspüren, raten die Ärzte ihnen, Substanzen zu verwenden, die als harmloser Ersatz von Glukose für ihren Körper betrachtet werden können. Eine dieser Substanzen ist Xylit. Es lohnt sich, mehr über die Eigenschaften dieses Süßstoffs zu erfahren.

Was ist Xylit?

Xylit wird häufig anstelle von Zucker verwendet. In internationalen Beziehungen erscheint der Name Xylit. Es ist eine weiße kristalline Substanz.

Dieses Produkt wird vom Körper gut aufgenommen und ist in Wasser löslich. Die Formel für Xylit ist C5H12O5. Insulin wird für seine Resorption nicht benötigt, weshalb der Einsatz bei Diabetikern erlaubt ist.

Diese Substanz enthält in ihrer natürlichen Form viele Gemüse und Früchte, aus denen sie von den Produzenten gewonnen wird. Es kann auch in Beeren, Maishülsen, Pilzen, Birkenrinde gefunden werden. Meist wird es bei der industriellen Verarbeitung von Maiskolben oder Hartholzbäumen erhalten. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel (E967). Der Kaloriengehalt der Substanz - 367 kcal pro 100 g. Es enthält keine Proteine ​​und Fette, nur Kohlenhydrate.

Xylit besitzt stabilisierende und emulgierende Eigenschaften, weshalb es häufig in der Lebensmittelproduktion eingesetzt wird. Aber für Diabetiker ist es wichtig, dass er ein Süßstoff ist. Dank dieses Tools haben sie die Möglichkeit, ihre Lieblingsspeisen nicht aufzugeben.

Dieses Nahrungsergänzungsmittel wird in Form eines kristallinen Pulvers hergestellt. Auf dem Markt gibt es Pakete mit unterschiedlichen Kapazitäten: 20, 100, 200 g. Jeder kann das Paket auswählen, das seinen Bedürfnissen am besten entspricht. Einige Menschen verwenden diese Substanz aktiv, andere sind dagegen vorsichtig.

Gebrauchsanweisung

Obwohl Xylitol häufig als Ersatz für Zucker für Diabetiker empfohlen wird, müssen Sie wissen, wie man es verwendet.

Der Umfang des Produkts ist die Lebensmittelindustrie. Es wird zur Herstellung von Nahrungsmitteln für Menschen mit Übergewicht und Diabetiker verwendet.

Substanz geeignet für die Herstellung von Desserts, Getränken, Würsten, Kaugummi. Es ist auch für die Herstellung von Hygieneprodukten für die Pflege der Mundhöhle, Ester, bestimmte Medikamente, Kunstharze notwendig.

Die Hauptfunktionen des Stoffes:

1. Emulgieren Diese Komponente bietet eine Kombination von Substanzen und Produkten, die unter normalen Bedingungen nicht kombiniert werden können.
2. Stabilisieren. Mit Hilfe der Substanz behalten die Produkte ihre Form und Textur. Es hilft auch, ihnen den richtigen Look zu geben.
3. Feuchtigkeitsspeicherung Dieses Merkmal ist besonders wichtig bei der Herstellung von Fleischprodukten. So ist es möglich, ihre Masse zu erhöhen.
4. Einen Geschmack geben. Xylit ist ein Süßstoff, zeichnet sich jedoch durch einen niedrigeren Kaloriengehalt aus als der für Zucker charakteristische. Es verbessert auch den Geschmack einiger Gerichte und Lebensmittel.

Nahrungsergänzungsmittel zu Hause verwenden dürfen. Es kann dem Teig für Kekse, Tee, Desserts usw. zugesetzt werden.

Es wird auch für medizinische Zwecke verwendet, um folgende Wirkungen zu erzielen:

• choleretisches Mittel (20 g Substanz, die Tee oder Wasser zugesetzt wird);
• Abführmittel (50 g Xylit sollten dem Getränk hinzugefügt werden);
• Prävention von Karies (je 6 g);
• Behandlung von HNO-Erkrankungen (10 g reichen aus).

Dieses Produkt sollte jedoch mit Vorsicht verwendet werden, da es bestimmte Funktionen aufweist. Bei Anomalien im Körper ist es ratsam, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren.

Nützliche und schädliche Eigenschaften

Um zu verstehen, ob Sie Xylitol in Lebensmitteln verwenden müssen, müssen Sie herausfinden, ob es zu Schäden führen kann und welchen Nutzen es hat. Das Produkt wird industriell gewonnen und kann daher nur negative Eigenschaften aufweisen. Es ist notwendig, seine nützlichen und schädlichen Eigenschaften zu analysieren, um zu entscheiden, ob er gekauft werden soll.

Zu den nützlichen Funktionen von Xylit gehören:

• Wiederherstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts der Mundhöhle;
• Erhalt des Zahnschmelzes;
• Verhinderung der Plaquebildung und Kariesentwicklung;
• Prävention von Erkrankungen der Nasenhöhle;
• Knochen stärken, ihre Dichte erhöhen;
• Prävention von Osteoporose;
• Kampf gegen Asthma bronchiale und allergische Reaktionen.

Die Vorteile dieser Ergänzung sind natürlich. Aber wir dürfen nicht vergessen, dass ihre schädlichen Züge vorhanden sind. Es gibt nur wenige und sie treten nur auf, wenn Xylitol missbraucht wird, und auch bei Intoleranz.

Dazu gehören:

• die Möglichkeit von Magen-Darm-Erkrankungen (bei Verwendung von Substanzen in Mengen von mehr als 50 g pro Tag);
• Risiko von allergischen Reaktionen;
• Schwierigkeiten bei der Aufnahme von Vitaminen und Mineralien aus der Nahrung;
• Ansammlung im Körper;
• Wahrscheinlichkeit der Gewichtszunahme (das Produkt hat einen hohen Kaloriengehalt);
• pathologische Wirkung auf den Organismus von Hunden (Xylit darf nicht in die Nahrung aufgenommen werden).

Dementsprechend ist es unmöglich, diesen Lebensmittelzusatzstoff als harmlos zu bezeichnen. Sie können jedoch das Risiko ihrer Verwendung minimieren, wenn Sie zuerst Tests auf Empfindlichkeit durchführen, untersucht werden und die empfohlene Dosierung nicht überschreiten.

Produktbewertungen sind sehr unterschiedlich. Einige Menschen schätzen die positiven Eigenschaften von Xylitol im Lebensmittel- und Medizinbereich. Es gibt auch diejenigen, die mit der Erfahrung ihrer Verwendung unzufrieden sind. Dies wird normalerweise durch unsachgemäße Verwendung oder durch nicht erkannte Kontraindikationen verursacht.

In einigen Fällen ist die Verwendung dieses Stoffes verboten. Deshalb sollten Sie sie nicht durch Zucker ersetzen.

Der Grund für das Verbot sind Kontraindikationen, unter anderem solche Eigenschaften:

• Intoleranz;
• Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• Nierenerkrankung;
• Allergie

Wenn diese Eigenschaften dem Körper des Patienten inhärent sind, sollte der Arzt die Verwendung von Xylitol untersagen.

Video-Überprüfung der Eigenschaften der berühmtesten Süßstoffe:

Lagerbedingungen und Preis des Produkts

Der größtmögliche Nutzen aus diesem Produkt kann nur erzielt werden, wenn es von hoher Qualität ist. Daher müssen Sie wissen, wo Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel kaufen und wie es gelagert werden muss, damit es sich nicht vorzeitig verschlechtert.

Diese Zutat verkauft Läden und Supermärkte mit Produkten für gesunde Ernährung. Es kostet mehr als Zucker - der Preis pro Packung von 200 g beträgt 150 Rubel.

Hersteller von Xylit geben an, dass es das ganze Jahr über verwendet werden kann. Das Produkt kann jedoch länger konsumiert werden, wenn keine Schäden erkennbar sind. Wenn die Lagerungsbedingungen nicht eingehalten werden, kann das Nahrungsergänzungsmittel vorzeitig schädlich werden.

Gießen Sie die Substanz nach dem Kauf optimal in ein Glas und verschließen Sie sie mit einem Deckel fest. Dadurch werden Klumpenbildung vermieden. Der Behälter sollte an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass keine Feuchtigkeit eindringt.

Wenn Xylitol ausgehärtet ist, heißt das nicht, dass es weggeworfen werden muss. Ein solcher Stoff hat seine wertvollen Eigenschaften nicht verloren. Ein Zeichen des Verderbens ist eine Farbänderung. Das essbare Supplement sollte weiß sein. Seine gelbe Farbe zeigt seine Wertlosigkeit an.

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Xylitol

Xylit oder Xylit ist eine zuckerfreie kristalline Substanz, die keine Kohlenhydrate enthält.

Es ist süßer als Zucker, aber mit weniger Kalorien. Fast bildet sich kein Fett. Sicher für den Konsum in jedem Alter sowie zugelassene Sportler und schwangere Frauen.

Allgemeine Merkmale

Die Entdeckung von Xylit (chemische Formel - С5Н12О5) fand Ende des 19. Jahrhunderts fast gleichzeitig in zwei Ländern statt - in Deutschland und Frankreich. Seit dieser Zeit konsumieren Menschen mit Diabetes aktiv eine neue süße Substanz als sichere Alternative zu Süßigkeiten. In reiner Form ist es ein weißes kristallines Pulver, das in Wasser, Alkoholen und Essigsäure gelöst werden kann.

Ich muss sagen, dass Xylit das einzige Kohlenhydrat ist, dessen Geschmack und Typ mit essbarem Zucker identisch sind. Eine noch populärere Substanz hat jedoch die Tatsache gebracht, dass sie aus praktisch allen Faserrohstoffen pflanzlichen Ursprungs reproduziert werden kann. Sein anderer Name ist daher Holz- oder Birkenzucker. Xylitol wurde in Finnland erstmals aus Birkenrinde hergestellt.

Rolle im Körper

Xylit ist eine der Substanzen, die der Körper selbst produzieren kann. So kann der Körper eines gesunden Erwachsenen täglich etwa 15 Gramm Xylit produzieren.

Einmal im Körper als Teil verschiedener Produkte, spielt es die Rolle eines leichten choleretischen und abführenden Mittels. Dieser Effekt wird durch die Verwendung von 50 g Substanz pro Tag deutlicher. Übrigens wird Xylitol als Abführmittel häufig zusammen mit Diäten zur Gewichtsabnahme verwendet, um das Ergebnis zu verbessern und zu beschleunigen.

Darüber hinaus hat die Substanz antiinfektiöse Fähigkeiten und wird daher zur Behandlung von Mittelohrerkrankungen eingesetzt. Interessanterweise kann der übliche Kaugummi, der Xylit enthält, Otitis verhindern.

Nasenzubereitungen, die eine Substanz mit der Formel C5H12O5 enthalten, schützen vor Staphylokokken-Bakterien und sind wirksam bei der Behandlung von Asthma.

Es wird angenommen, dass Xylit zur Behandlung und Vorbeugung von Osteoporose wirksam sein kann. Die Ergebnisse einiger Forscher haben gezeigt, dass diese Substanz in der Lage ist, Knochengewebe zu verdicken und das Mineralgleichgewicht wiederherzustellen.

Trotz der positiven Auswirkungen von Xylit auf den Körper gehört es nicht zur Liste der wichtigen Substanzen. Wissenschaftler sagen außerdem, dass es keinen Anzeichen für einen Süßstoffmangel gibt. Zumindest haben zahlreiche Experimente nie bestätigt, dass eine Person durch nicht erhaltenes Xylitol Beschwerden erleiden kann.

Xylitol: Nutzen und Schaden

Am häufigsten wird Xylit als diätetischer Zucker für Diabetiker verwendet, der ohne Insulin absorbiert wird und keine Hyperglykämie hervorruft.

Bei regelmäßigem Konsum von Produkten mit Xylitol können Sie sich keine Sorgen über das mögliche Auftreten schwerwiegender Folgen machen. Die Forscher sagen, dass der maximale Schaden, den eine Überdosis dieses Süßstoffs verursachen kann, Durchfall oder Blähungen ist. Diese gelehrte Welt lernte 1963 und ändert nichts an ihrer Meinung.

Aber für wen Xylit wirklich gefährlich ist, das sind Hunde. 500-1000 mg einer Substanz pro Kilogramm Körpergewicht reichen aus, um ein Leberversagen, Anfälle und Kollaps zu erhalten.

Nützliche Eigenschaften von Xylit:

• schützt und remineralisiert den Zahnschmelz;
• verhindert Karies und Zahnbelag;
• reduziert die Anzahl der Streptokokken-Bakterien;
• dient zur Vorbeugung gegen brüchige Knochen und Osteoporose;
• Kaugummi, der Xylitol enthält, ist gut für die Ohrengesundheit (mechanische Bewegungen der Kiefer reinigen das Ohr von Schwefel und Xylitol bekämpft Infektionen);
• reduziert das Risiko von Allergien, Asthma, Rhinitis.

Anwendungsbereiche

Dieser vielseitige und leicht erhältliche Zuckerersatz wird in vielen Bereichen eingesetzt. Seit 1960 wird es erfolgreich in der Lebensmittel- und chemischen Industrie eingesetzt und ist Bestandteil zahlreicher medizinischer Präparate.

Am häufigsten auf unseren Tischen erscheint Xylit in Form des Lebensmittelzusatzstoffs E967, der in vielen Produkten als Süßungsmittel, Stabilisator und Emulgator dient. Für einen Hefeteig ist dieser Süßstoff jedoch nicht geeignet, da er die "Leistung" der Hefe verringert. Die Sicherheit von Xylit wird durch die Tatsache angezeigt, dass der Stoff in 35 Ländern der Welt verwendet werden darf.

Wie andere Süßstoffe hat Sorbit auch antibakterielle Eigenschaften. Und es wird auch in der Lebensmittelindustrie aktiv eingesetzt. Xylitol hilft beispielsweise, frisches Fleisch 2 Wochen lang frisch zu halten. Dazu reicht es aus, das Produkt mit einer süßen Lösung zu behandeln.

Chemiker haben bei der Herstellung von Harzen, Estern und einigen anderen Substanzen auf Xylit zurückgegriffen. In der Pharmakologie findet man diese Substanz in Sirup und Hustenbonbons, kaubaren Vitaminen, Mundflüssigkeiten und Zahnpasten.

Wirkung auf die Zähne

Süß verwöhnt die Zähne. Mit diesen Worten "schlagen" alle Kinder das Verlangen nach Süßigkeiten ab. Wenn die Kinder wussten, dass diese Regel nicht für Birkenzucker gilt! Es wird angenommen, dass dies im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln nicht gesundheitsschädlich ist und die Zähne vor Karies und einem Mangel an Mineralien schützt. Darüber hinaus ist Xylit wirksam bei der Reparatur von durch Karies verursachten Rissen, reinigt die Zähne von Plaque und verbessert den Schutz für Emaille. Und wie Studien belegen, bleibt ein positives Ergebnis von Xylitol für die Zähne über viele Jahre bestehen. Wissenschaftler sagen: Es genügt, täglich 6 g Birkenzucker zu sich zu nehmen, um Karies zu verhindern.

Ende des letzten Jahrhunderts verglichen finnische Forscher die Wirkung von Xylit und Saccharose auf die Zähne und die Mundhöhle. Es stellte sich heraus, dass Xylit im Gegensatz zu anderen Zuckern keine Fermentationsreaktion verursacht und keine Energiequelle darstellt, nicht zur Reproduktion von Bakterien in der Mundhöhle beiträgt. Einfach gesagt, mit Xylit-Bakterien steigen Sie in die "hungrige Ration" ein und sterben.

Rettung von schädlichen Pilzen

Ein Pilz der Gattung Candida, wie einige Wissenschaftler sagen, infizierte fast 80 Prozent der Weltbevölkerung. Eine der Stellen der schädlichen Manifestation des Pilzes ist die Mundhöhle. Während andere Kohlenhydratbonbons zum Wachstum und zum schnellen Wachstum von Candida beitragen, kann Xylitol diesen Prozess verhindern oder vollständig stoppen.

Auch Xylit in Kombination mit Antimykotika ist ein Bestandteil der Therapie zur Behandlung von Candidiasis und verhindert die Ausbreitung des Pilzes im Körper. Nicht die notwendigen Zucker für das Leben erhalten, sterben Pilze.

Diät süß

Xylitol hat die gleiche Süße wie Zucker, enthält jedoch mehr als 30 Prozent weniger Kalorien als Glukose (9,6 Kalorien in einem Teelöffel Xylitol). Ein weiteres Merkmal der chemischen Zusammensetzung einer Substanz ist, dass es keine ineffektiven Kohlenhydrate gibt. Diese Eigenschaften machen Xylit zu einem hervorragenden Werkzeug für Diät- und Gewichtsabnahmeprogramme. Diätzucker wird perfekt mit jeder Art von Lebensmitteln kombiniert und ermöglicht süße Zähne ohne Qual, fast unmerklich geschnittene Kalorien.

Eine starke Erhöhung des Blutzuckers nach dem Verzehr von Xylit ist nicht möglich, da die Aufnahme des süßen Ersatzes langsamer ist als die Aufnahme von Zucker. Vergleicht man den glykämischen Index von Nahrungsmittelzucker und Xylit, erhält man einen Anteil von 100 zu 7. Und dies ist bereits ein deutliches Plus für die Süße der Birke. Dieses Merkmal macht Xylit zu einem geeigneten Zucker für Menschen mit Stoffwechselstörungen, Diabetiker und Bluthochdruckpatienten.

Quellen

Natürliches Xylit ist, wie bereits erwähnt, in fast allen pflanzenhaltigen Pflanzen vertreten. Diese Substanz ist in Beeren, Früchten, vielen Gemüsen, Getreide und Pilzen enthalten.

Auch erhebliche Xylit-Reserven liegen in Maisschalen, Birkenrinde und Zuckerrohr.

Industrielles Xylit ist meistens ein Produkt, das aus Maiskolben oder Rohstoffen aus behandelten Laubbäumen gewonnen wird. Übrigens ist China der größte Exporteur dieses Süßstoffs.

In Lebensmitteln findet man Xylit in Backwaren, Desserts, Diabetikersüßigkeiten, Fruchtsäften, Würsten, Kaugummis.

Tagespreis

Das natürliche Süßungsmittel Xylitol kann, obwohl es einen reduzierten Kaloriengehalt hat, nicht unbegrenzt eingenommen werden. Natürlich hat diese Substanz keine toxische Wirkung, kann jedoch zu geringfügigen Problemen führen. Wissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 50 Gramm süßes Pulver pro Tag zu sich zu nehmen. Dies erklärt sich dadurch, dass eine Dosis von 30 g oder mehr das Verdauungssystem reizt. Als Folge davon können Magen- und Darmstörungen auftreten. Manche Menschen können aufgrund von Missbrauch von Xylit eine geschwollene Blase haben.

Birkenzucker als Medizin

Darüber hinaus kann Xylit als Arzneimittel verwendet werden. Um eine abführende Wirkung zu erzielen, muss der maximal erlaubte Teil der Substanz (50 g), vorzugsweise mit warmem Tee, auf leeren Magen getrunken werden.

Es ist notwendig, die Entfernung von überschüssiger Galle zu stimulieren? Etwa 20 g Xylitol, verdünnt in warmem Tee oder Wasser, helfen dabei.

Die Rolle eines antiketogenen Arzneimittels wird durch die Einnahme eines Süßstoffs mit 20 g zweimal täglich (morgens und mittags) gespielt.

Und mit 10 Gramm Substanz (regelmäßig eingenommen) können Sie HNO-Erkrankungen beseitigen.

Erwähnenswert ist auch Xylitol bei Übergewicht, Gallendyskinesien, Cholezystitis, Diabetes und Karies. Die Verwendung von Birkenzucker bei diesen Krankheiten wird sehr hilfreich sein. Sie können auch den Konsum von Substanzen bei Erkrankungen des Halses und der Ohren erhöhen.

Menschen, die an Durchfall leiden und an Kolitis und Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, dürfen Xylit nicht missbrauchen.

Die Lebensmittelindustrie bietet viele Zuckerersatzstoffe an. Sorbit, Saccharin, Aspartam, Maltit und viele andere. Es ist logisch, dass eine Person unter diesem süßen Überfluss versucht, zu entscheiden, was besser, gesünder und natürlicher ist. Und das Beste in vielerlei Hinsicht ist immer noch Xylit - eine natürliche Substanz ohne Nebenwirkungen.

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Was ist Xylit: Definition, Beschreibung, Nutzen und Schaden

Xylit ist Birken- oder Holzzucker. Dies ist ein natürlicher Süßstoff natürlichen Ursprungs, der in Obst und Gemüse vorkommt und als Zuckerersatz dient.

Der große Vorteil eines Ersatzstoffs besteht auch darin, dass dieser Zuckerersatzstoff nicht nur natürlichen Ursprungs ist, sondern ein Nebenprodukt von Metaboliten ist. Der menschliche Körper produziert täglich etwa fünfzehn Gramm Xylit. Im Vergleich zu Stevia und anderen Süßungsmitteln schmeckt dieser nach einfachem Zucker ohne fremde Aromen.

In Europa ist das Medikament seit dem 19. Jahrhundert gefragt. Zu dieser Zeit wurde es zu einem sicheren Zuckerersatz erklärt, der den Körper nicht schädigt, und der erfolgreich bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt werden kann, weil er hatte keinen Einfluss auf den Insulinspiegel im Blut.

Heute wird Xylit in rund 35 Ländern der Erde als Zusatzstoff für Lebensmittel, Hygiene und Pharmazie eingesetzt. Besonders häufig wird es Lebensmitteln (Süßigkeiten, Kaugummi) und pharmazeutischen Produkten zugesetzt, die die Mundhöhle pflegen sollen:

• Spülungen und alle Arten von Flüssigkeiten;
• Zuckerstangen;
• Zahnpasten;
• Hustensirup;
• Baby kaubares Multivitamin.

Xylit zur Gewichtsreduktion

Ein Teelöffel Xylit enthält etwa 10 Kalorien, und ein Löffel Zucker enthält 15 Kalorien. Folglich hat der Süßstoff 40% weniger Kalorien als normaler Zucker. Daher kann er von Personen verwendet werden, die abnehmen möchten.

Beachten Sie! Xylit enthält keine ineffektiven Kohlenhydrate, und in 10 g Zucker befinden sich 4 g Kohlenhydrate.

Daher ist Xylit besser für diejenigen geeignet, die eine kohlenhydratarme oder kalorienarme Diät einhalten. Eine solche Substanz kann zu Getränken und einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt werden, um sie süßer zu machen.

Ein großes Hindernis für die ideale Figur ist für die meisten Menschen die Liebe zu allen möglichen Süßigkeiten, die Körper und Körper schädigen.

Und die Aufnahme von Xylit in das Diätmenü bringt hervorragende Ergebnisse und überschüssiges Fett beginnt vor Ihren Augen zu schmelzen. Natürlich dürfen wir nicht vergessen, dass Xylit auch Kalorien enthält, obwohl diese viel kleiner sind als in Rohr- oder Rübenzucker.

Was ist nützliches Xylit für die Zahngesundheit?

Wenn Sie regelmäßig Xylit verwenden, liegen die Vorteile für die Zahngesundheit auf der Hand:

1. Reduktion von Zahnerkrankungen;
2. verlangsamen und stoppen einer verheerenden kariösen Krankheit;
3. effektive Wiederherstellung von Mikrorissen und kleinen Löchern im Zahn, hervorgerufen durch Karies;
4. Reduktion von Plaque (es besteht die Auffassung, dass Xylitol Mikroorganismen anzieht, die die Zähne schädigen, und diese dann hemmt, was die Remineralisierung unterstützt);
5. Xylitol ist ein zusätzlicher Weg, um Erkrankungen der Mundhöhle zu verhindern (es verstärkt die Wirkung vorhandener Prophylaktika).
6. Die Wirkung von Xylitol ist sehr lang (die Zähne behalten auch nach vielen Jahren nach der Verwendung von Xylitol eine langsame Zerfallsrate).

Was ist der Nutzen von Xylitol für Diabetiker?

Eine solche süße Substanz wird seitdem von Diabetikern aktiv eingesetzt Es ist ein sicherer Süßstoff für Menschen mit Diabetes. Darüber hinaus wird es denjenigen, die an Hyperglykämie erkrankt sind, nicht schaden.

Xylitol wird von Ärzten empfohlen, da es im Gegensatz zu normalem Zucker, der sogar für einen gesunden Körper schädlich ist, eine viel geringere Wirkung auf den Blutzucker hat.

Für Diabetiker besteht die Verwendung dieses Süßungsmittels darin, dass es sehr langsam in das Blut absorbiert wird, während der Stoffwechsel keine Insulinspritzen erfordert.

Der glykämische Index des Süßstoffs beträgt sieben, und der GI des Zuckers beträgt 100. Wenn also Xylit im Blut eingenommen wird, nehmen die Glukose- und Insulinwerte signifikant ab.

Nach Durchführung einer Reihe von Studien wurde deutlich, dass Diäten mit einem kleinen GI eine hervorragende Prävention von Typ-2-Diabetes darstellen, sodass das Ersetzen von Zucker durch Xylitol das Risiko für die Entwicklung dieser Form der Erkrankung erheblich verringert.

Beachten Sie! Der Vorteil von Xylit ist, dass es die beste Option für Diabetiker und Menschen ist, die auf Low-Carb-Diäten sitzen.

Nach Recherchen stellte sich heraus, dass Kaugummi, der Xylitol enthält, eine gute Vorbeugung gegen Ohrinfektionen darstellt. Außerdem stoppt Xylit die Entwicklung von Bakterien und zerstört deren parasitäre Fähigkeiten.

Auch dieser Zuckerersatz wirkt sich günstig auf die Behandlung von Osteoporose aus Studien haben gezeigt, dass Xylit die Knochendichte verbessert.

Die Vorteile von Xylitol sind auch im Kampf gegen Candida von unschätzbarem Wert. Im Vergleich zu anderen Süßstoffen (Saccharose, Glukose), die die Entwicklung einer Pilzinfektion begünstigen, überwacht und verhindert dieser Süßstoff die Infektion der Mundhöhle.

Der Hauptfaktor, auf den Ärzte angewiesen sind, Xylitol im Kampf gegen Candida einzusetzen, ist, dass es eine antimykotische Wirkung hat. Bei regelmäßiger Anwendung reduziert Süßstoff die Pilzzahl im Verdauungssystem.

Bei der Behandlung von Candidiasis wird Xylit als Hilfsstoff unter Verwendung von Antipilzmitteln verwendet. Die regelmäßige Anwendung dieses Süßstoffs ist auch eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Pilzinfektionen. Daher ist es besser, konventionellen Zucker durch Xylit zu ersetzen, dessen Vorteile unbestritten sind.

Candida ist eine Pilzart, die sich im Körper mit Glukose ernährt. Um das Fortschreiten einer Pilzinfektion zu verhindern, ist es daher notwendig, die Zuckeraufnahme zu reduzieren.

Der Pilz verhungert also und die Infektion geht zurück. Um die Wirkung des Süßungsmittels zu verstärken, müssen Menschen mit Candidiasis auch den Konsum von Kohlenhydratnahrungsmitteln reduzieren und auf Alkohol verzichten.

Nebenwirkungen von Xylit

Xylitol wurde 1963 in den Vereinigten Staaten zugelassen. Der Hauptvorteil dieses Zuckerersatzes besteht darin, dass er keine Toxine enthält und den menschlichen Körper nicht beeinträchtigt.

Beachten Sie! Ein unbedeutender Schaden von Xylitol ist, dass seine hohe Konzentration eine abführende Wirkung hat.

Die positiven Eigenschaften von Xylit

Wie oben erwähnt, ist die Verwendung von Xylit sehr groß. Die wichtigsten Vorteile des Süßstoffs sind:

• es ist süßer als Zucker;
• absolute Natürlichkeit;
• Xylit enthält 40% weniger Zucker als andere Kohlenhydrate;
• im Süßstoff befindet sich kein Kohlenhydrat;
• erhöht nicht den Blutzucker;
• 10 g Xylit - 9,6 Kalorien und 10 g Zucker - 15 Kalorien;
• Xylit benötigt kein Insulin für den Stoffwechsel.

Sorbit und Xylit - was ist das?

Jeden Tag werden alle möglichen Süßungsmittel sehr beliebt. In der Regel ist ihr Preis viel niedriger als der von einfachem Zucker, sie sind im Körper leicht verdaulich und haben einen geringen Energiewert.

Solche Süßstoffe sind ein wesentlicher Bestandteil von Diätgetränken und Süßwaren.

Eines der beliebtesten Süßungsmittel ist Sorbit zusammen mit Xylit. Dies sind natürliche Zuckerersatzstoffe, aber im Vergleich zu einfachem Zucker ist Sorbit besser, da es einen niedrigeren Kaloriengehalt hat - 100 g - 260 Kalorien.

Der Kaloriengehalt von Xylit unterscheidet sich jedoch nicht zu sehr vom Energiewert von normalem Zucker - 100 g Xylit enthalten 370 Kalorien. Die Besonderheit solcher Zuckerersatzstoffe besteht jedoch darin, dass der Körper kein Insulin benötigt, um es aufzunehmen.

Es ist wichtig! Xylit und Sorbit sind ideale Süßungsmittel für Diabetiker und Menschen mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen.

Viele sind jedoch an der Frage interessiert: Was ist das beste Sorbit oder Xylit? Es gibt keine besonderen Unterschiede zwischen diesen Zuckerersatzstoffen, aber es ist besser, kalorienarmes Sorbit zu verwenden, obwohl es nicht sehr süß ist und einen besonderen Geschmack hat.

Sorbit wird übrigens perfekt durch Stevia ersetzt, das süß genug ist, aber weniger Kalorien als Zucker hat.

Diese Arten von Süßungsmitteln haben bestimmte Eigenschaften:

1. Sorbit entfernt Galle;
2. Xylit ist der Feind von Karies;
3. Sorbit fördert die Entfernung von Flüssigkeit aus dem Körper;
4. Sorbit fördert die Sekretion von Magensaft, wodurch der Verdauungsprozess verbessert wird;
5. Beide Süßungsmittel wirken abführend.

Einschränkungen bei der Verwendung von Xylit und Sorbit

Bei Menschen, die an Enteritis, Durchfall und Kolitis leiden, kann die Verwendung solcher Süßungsmittel schädlich sein. Wenn der unkontrollierte Einsatz von Zuckerersatzmitteln den Körper schädigen kann, kann dies zu folgenden Problemen führen:

• Hautausschläge;
• Durchfall, Blähungen;
• Verletzung des Gastrointestinaltrakts;
• Schädigung der Netzhaut des Auges.

Trotzdem sollte man die individuelle Unverträglichkeit eines Süßstoffs nicht vergessen. Es ist daher notwendig, die Xylitol-Anweisung, die jeder Packung beiliegt, so sorgfältig wie möglich auszuprobieren.

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Xylitol-Süßstoff: Anwendung und Ergänzung des glykämischen Index

Es gibt viele Menschen, die aus verschiedenen Gründen keinen Zucker essen können. Wie kann man ohne Zucker für Diabetiker oder diejenigen, die an Übergewicht leiden, leben? Der Ausgang kann aus jeder Situation gefunden werden. Als Analogon sollten Xylit, Sorbit oder Fruktose in Betracht gezogen werden.

Jeden Tag wächst die Beliebtheit von natürlichen Süßstoffen. Sie sind in der Regel billiger als herkömmlicher Zucker, zudem werden sie vom Körper leicht aufgenommen und haben einen niedrigen Energiewert.

Was ist Xylit?

Xylitol (internationaler Name Xylitol) sind hygroskopische Kristalle, die süß schmecken. Sie neigen dazu, sich in Wasser, Alkohol, Essigsäure, Glykolen und Pyridin aufzulösen. Dies ist ein natürlicher Süßstoff natürlichen Ursprungs. Es wird in vielen Früchten und Gemüsen gefunden, es wird auch aus Beeren, Birkenrinde, Hafer, Maisschalen gewonnen.

Xylitol wird vom menschlichen Körper ohne Beteiligung von Insulin aufgenommen. Deshalb können Diabetiker diese Substanz ohne Probleme verwenden.

In der Nahrung hat Xylit die folgende Rolle:

• Emulgator - Mit Hilfe von Emulgatoren können Zutaten kombiniert werden, die sich unter normalen Bedingungen nicht gut kombinieren lassen.
• Süßstoff - verleiht Süße und ist nicht so kalorienreich wie Zucker.
• Regulator - kann verwendet werden, um die Textur, Form und Konsistenz des Produkts zu formen und zu erhalten.
• Wasserrückhaltemittel - aufgrund seiner Hygroskopizität wird die Verdampfung des frisch zubereiteten Produkts Wasser in die Atmosphäre verhindert oder erheblich verlangsamt.

Xylitol hat einen glykämischen Index (GI) von 7. Während der GI-Wert von Zucker 70 beträgt. Wenn Sie Xylitol verwenden, ist der Glucosespiegel im Blut und Insulin daher signifikant reduziert.

Menschen, die diese zusätzlichen Pfunde verlieren möchten, sollten anstelle des Zuckers ihre qualitativen Gegenstücke (Xylit) für die Gewichtsabnahme verwenden.

Xylitol: Schaden und Nutzen

Neben den positiven Eigenschaften haben viele Ergänzungen Kontraindikationen. Und Xylit ist in diesem Fall keine Ausnahme. Zuerst listen wir die nützlichen Eigenschaften des Süßstoffs auf:

1. Mit Xylitol können Sie Ihr Gewicht kontrollieren.
2. Die zahnärztlichen Vorzüge sind wie folgt: Es verhindert die Entstehung von Karies, verhindert die Bildung von Zahnstein, stärkt den Schmelz und verbessert die Schutzeigenschaften des Speichels.
3. Die Verwendung von Xylit bei schwangeren Frauen trägt dazu bei, die Anzahl der Streptococcus-Bakterien im sich entwickelnden Fötus zu reduzieren.
4. Zweifellos hat Xylit eine positive Wirkung auf den Knochen. Es erhöht ihre Dichte und verringert die Zerbrechlichkeit.
5. Dies ist ein gutes choleretisches Medikament.
6. Xylitol verhindert das Anhaften von Bakterien an den Gewebewänden.

Die Methode der Darmreinigung mit Xylit hat sich gut bewährt (in diesem Fall werden die abführenden Eigenschaften des Süßstoffs verwendet). Bevor Sie mit diesem Verfahren beginnen, müssen Sie sich mit Ihrem Arzt über die Absichten dieses Arztes besprechen.

Nun ein paar Worte zu den zerstörerischen Qualitäten eines Zuckerersatzes.

Daher hat diese Substanz keine schädlichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Negative Folgen können nur bei Überdosierung oder individueller Intoleranz gegenüber dem Lebensmittelzusatzstoff beobachtet werden. In der Gebrauchsanweisung, die immer in der Packung dieser Ergänzung enthalten ist, soll die Tagesdosis für eine erwachsene Person 50 Gramm nicht überschreiten. Wenn diese Dosis nicht eingehalten wird, sind folgende Nebenwirkungen möglich:

• die Bildung von Nierensteinen;
• Blähungen
• erhöhte Gasbildung;
• Hohe Xylit-Konzentrationen können Stühle verursachen.

Menschen, die an Kolitis, Durchfall und Enteritis leiden, sollten Süßungsmittel mit äußerster Vorsicht verwenden. Wenn Süßstoffe in unbegrenzter Menge konsumiert werden, können Sie Ihrem Körper schaden, und anschließend treten folgende Probleme auf:

1. Hautausschläge;
2. Störung des Gastrointestinaltrakts;
3. Netzhautverletzung.

Die Zusammensetzung von Xylit

Der Stoff ist als Lebensmittelzusatzstoff E967 registriert. Chemische Eigenschaften von Xylit sind ein typischer Vertreter von mehrwertigen Alkoholen. Seine Strukturformel lautet wie folgt: C5H12O5. Der Schmelzpunkt liegt zwischen 92 und 96 Grad Celsius. Der Zusatzstoff ist sehr beständig gegen Säuren und hohe Temperaturen.

In der Industrie wird Xylit aus Brauerei- abfällen gewonnen. Dieser Prozess erfolgt durch die Rückgewinnung von Xylose.

Auch als Rohstoff können Sonnenblumenschalen, Holz, Samenschalen aus Baumwolle, Maisstiele verwendet werden.

Verwendung von Xylit

Nahrungsergänzungsmittel E967 verleiht Süßspeisen, die auf Obst, Gemüse und Milchprodukten basieren, Süße. Xylitol wird zur Herstellung von: Eiscreme, Marmelade, Frühstückszerealien, Gelee, Karamell, Schokolade und sogar Desserts für Diabetiker verwendet.

Außerdem ist dieser Zusatzstoff unverzichtbar bei der Herstellung von Produkten aus Trockenfrüchten, Süßwaren und Backwaren.

Die Substanz wird zur Herstellung von Senf, Mayonnaise, verschiedenen Saucen und Würstchen verwendet. In der pharmazeutischen Industrie werden aus Xylit Mischungen, Vitaminkomplexe und süße Kautabletten hergestellt - diese Produkte sind für Menschen mit Diabetes sicher.

Xylit wird häufig bei der Herstellung von Kaugummi, Mundwasser, Hustensirupen, Multivititinkindern für Kinder, Zahnpasten und bei der Herstellung von Riechorganen verwendet.

Nutzungsbedingungen

Für verschiedene Zwecke müssen Sie eine andere Süßstoffdosis einnehmen:

• Wenn Xylit als Abführmittel genommen werden muss, genügen 50 Gramm der zu warmem Tee zugesetzten Substanz, die auf leeren Magen eingenommen werden muss.
• 6 Gramm Xylit pro Tag reichen aus, um Karies zu verhindern.
• Als Choleretikum sollten 20 Gramm der Substanz mit Tee oder Wasser eingenommen werden. Die Verwendung der Mischung ist bei Gallenpankreatitis oder chronischen Lebererkrankungen gerechtfertigt.
• Für Erkrankungen des Halses und der Nase ausreichend 10 Gramm Zuckerersatz. Um das Ergebnis zu sehen, sollte der Stoff regelmäßig eingenommen werden.

Die Beschreibung des Arzneimittels, seine Eigenschaften und das alles können Sie in der Bedienungsanleitung nachlesen, die streng befolgt werden muss.

In Bezug auf die Haltbarkeits- und Lagerbedingungen wurden in den Anweisungen zu diesem Thema klare Anweisungen gegeben: Xylit kann nicht länger als 1 Jahr aufbewahrt werden. Wenn das Produkt jedoch nicht beschädigt ist, ist es nach dem Verfallsdatum verwendbar. Damit Xylit keine Klumpen bildet, sollte es in einem verschlossenen Glasgefäß an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Die ausgehärtete Substanz ist auch zur Verwendung geeignet. Ängste sollten durch einen gelben Süßstoff verursacht werden. Dieses Produkt sollte nicht gegessen werden, es ist besser, es wegzuwerfen.

Xylit wird in Form eines farblosen feinen Pulvers hergestellt. Verpacktes Produkt 20, 100 und 200 Gramm. Das Süßungsmittel kann in einer Apotheke, in einem regulären Lebensmittelgeschäft in der Abteilung für Diabetiker gekauft und auch online zu einem günstigen Preis bestellt werden.

Trotz der Tatsache, dass Xylit ein sicheres Produkt ist, kann der Körper durch seine unkontrollierte Verwendung anstrengend werden. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Xylitol ist in dem Video in diesem Artikel beschrieben.

http://diabetik.guru/products/ksilit.html

Xylitol: Alles, was Sie über den Zusatzstoff wissen müssen

Xylitol ist ein Süßstoff, der in manchen Pflanzen als Zuckeralkohol bezeichnet wird. Es hat eine Reihe von positiven Eigenschaften für den Menschen, ist aber für Hunde extrem toxisch.

Der zugesetzte Zucker ist einer der gefährlichsten Aspekte für die Gesundheit der modernen Ernährung.

Aus diesem Grund achten die Menschen auf natürliche Analoga wie Xylit.

Es sieht aus wie Zucker, schmeckt nach Zucker, hat aber gleichzeitig einen niedrigeren Kaloriengehalt und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht.

Eine Reihe von Studien legt nahe, dass es zur Verbesserung der Mundgesundheit beiträgt und auch eine Reihe verschiedener Vorteile hat.

In diesem Artikel haben wir alle notwendigen Informationen zu Xylit sowie die Auswirkungen auf den Gesundheitszustand zusammengestellt.

Kaugummi mit Xylit

Was ist das?

Xylit ist ein Stoff, der als Zuckeralkohol (oder Polyalkohol) eingestuft ist.

Zuckeralkohole sind eine Art Hybrid aus Zucker- und Alkoholmolekülen. Aufgrund ihrer Struktur können sie Rezeptoren in der Sprache stimulieren, die für das Gefühl der Süße verantwortlich ist.

Xylitol wurde in kleinen Mengen in Obst und Gemüse gefunden und wird daher als natürlich betrachtet. Selbst unser Körper produziert mit seinem normalen Stoffwechsel eine kleine Menge dieser Substanz.

Es ist eine häufige Zutat in Kaugummi und Süßigkeiten ohne Zucker, Produkte für Diabetiker und Mittel zum Schutz des Mundes.

Xylitol hat eine ähnliche Süße wie normaler Zucker, enthält jedoch 40% weniger Kalorien:

• Tafelzucker: 4 Kalorien pro Gramm.
• Xylit: 2,4 Kalorien pro Gramm.

Xylit ist im Allgemeinen nur ein weißes, kristallines Pulver.

Es ist offensichtlich, dass Xylit ein verfeinerter Süßstoff ist, daher enthält es keine Vitamine, Mineralien oder Proteine. In gewissem Sinne sind dies „leere“ Kalorien.

Diese Substanz wird aus Bäumen wie Birke gewonnen. Es kann auch während des industriellen Umwandlungsprozesses zu Xylit von Pflanzenfasern Xylan hergestellt werden. (1)

Obwohl technisch gesehen Zuckeralkohole Kohlenhydrate sind, erhöhen viele von ihnen den Blutzuckerspiegel nicht und werden daher nicht als "reine" Kohlenhydrate betrachtet, was sie zu beliebten Süßungsmitteln in kohlenhydratarmen Produkten macht. (2)

Übrigens Fürchte dich nicht vor dem Wort "Alkohol". In der Tat hat er nichts mit Alkohol zu tun, von dem die Leute betrunken werden. Zuckeralkohole sind für Alkoholiker ungefährlich.

Schlussfolgerung: Xylitol ist ein Süßstoff, der in manchen Pflanzen als Zuckeralkohol bezeichnet wird. Es sieht aus wie Zucker, schmeckt nach Zucker, enthält aber gleichzeitig 40% weniger Kalorien.

Auswirkungen auf den Menschen

Xylitol hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und verursacht keine plötzlichen Sprünge im Blutzucker oder Insulin

Eine der negativen Auswirkungen von zugesetztem Zucker (und Maissirup mit hohem Fructoseanteil) ist, dass es zu starken Sprüngen im Blutzucker- und Insulinspiegel kommt.

Aufgrund des hohen Glukosegehalts kann ein übermäßiger Konsum von Zucker zu Insulinresistenz und verschiedenen Stoffwechselproblemen führen (mehr dazu in diesem Artikel).

Na dann. Xylit enthält keine Fruktose und hat einen vernachlässigbaren Effekt auf den Insulin- und Blutzuckerspiegel (1, 2).

Daher ist für Xylit nicht kennzeichnend für die schädlichen Wirkungen, die gewöhnlichem Zucker innewohnen.

Ihr Blutzuckerindex (ein Indikator dafür, wie schnell das Produkt den Blutzuckerspiegel anhebt) beträgt nur 7. Zum Vergleich: Der Blutzuckerindex von regulärem Zucker beträgt 60-70 (3, 4).

Es wird auch als Süßungsmittel betrachtet, das sicher zur Gewichtsabnahme verwendet werden kann, da es 40% weniger Kalorien enthält als Zucker.

Xylitol ist eine großartige Alternative zu Zucker für Menschen mit Diabetes, Prä-Diabetes, Fettleibigkeit und anderen Stoffwechselproblemen.

Trotz der Tatsache, dass klinische Studien noch nicht verfügbar sind, haben Studien an Ratten gezeigt, dass diese Art von Süßstoff die Diabetes-Symptome verbessert, die Menge an viszeralem Fett reduziert und auch eine Gewichtszunahme in der kalorischen Diät verhindert (5, 6, 7).

Schlussfolgerung: Im Gegensatz zu Zucker hat Xylit einen vernachlässigbaren Effekt auf den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel. Eine Reihe von Studien an Ratten belegen den eindrucksvollen Nutzen des Stoffwechsels für die Gesundheit.

Xylitol reduziert die Anzahl schädlicher Bakterien im Mund und wirkt sich positiv auf die Zahngesundheit aus.

Viele Zahnärzte empfehlen aus gutem Grund Kaugummi mit Xylit.

Tatsache ist, dass eine Reihe von Studien gezeigt hat, dass Xylit äußerst vorteilhaft für die Zahngesundheit ist und das Auftreten von Karies verhindert.

Einer der Hauptrisikofaktoren für Karies ist eine Art orales Bakterium - Streptococcus mutans. Es sind diese Bakterien, die für Plaque verantwortlich sind.

Eine kleine Plakette auf den Zähnen ist normal. Wenn es jedoch außer Kontrolle gerät, greift unser Immunsystem die in ihm vorhandenen Bakterien an, was entzündliche Erkrankungen des Zahnfleisches verursachen kann, beispielsweise Gingivitis.

Diese oralen Bakterien ernähren sich von in Lebensmitteln enthaltener Glukose. Sie können jedoch Xylitol für diesen Zweck nicht verwenden. Wenn Sie also Zucker ersetzen, reduzieren Sie die Anzahl der verfügbaren Nahrungsquellen für pathogene Bakterien (9).

Und die Wirkung von Xylit geht noch weiter. Obwohl schädliche Bakterien Xylit nicht als Brennstoff verwenden können, nehmen sie es trotzdem auf.

Wenn die Bakterien mit Xylit gefüllt sind, können sie keine Glukose absorbieren, da ihre energieerzeugenden Pfade tatsächlich verstopft sind und diese Bakterien absterben.

Mit anderen Worten, wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen (oder ihn als Süßstoff verwenden), wird der Zuckerstoffwechsel in den Bakterien blockiert, und er stirbt im wahrsten Sinne des Wortes an Hunger (10).

In einer anderen Studie führte die Verwendung von Xylit zu einer Abnahme der pathogenen Bakterien um 27–75%, ohne jedoch auf nützliche Bakterien zu wirken (11, 12).

Xylitol hat andere Vorteile für die Zahngesundheit:

• Es verbessert die Kalziumaufnahme im Verdauungssystem, was für die Zähne gut ist, und schützt Sie auch vor Osteoporose (13).
• Erhöht die Speichelproduktion. Speichel enthält Kalzium und Phosphat, die die Remineralisierung der Zähne unterstützen.
• Reduziert den Säuregehalt des Speichels, um die durch Säure verursachte Zerstörung des Zahnschmelzes zu bekämpfen.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass diese Substanz, die anstelle von Zucker oder zusätzlich zur bestehenden Diät verwendet wird, die Karies um 30–85% reduziert (14, 15, 16).

Da Entzündungen die Grundlage vieler chronischer Erkrankungen sind, ist es logisch, dass die Reduktion von Plaque und Entzündungen des Zahnfleisches den gesamten Körper positiv beeinflusst.

Schlussfolgerung: Xylitol trägt zum Absterben pathogener Bakterien in der Mundhöhle bei, verringert die Plaquebildung und verringert die Zerstörung des Zahnschmelzes. Es hilft, Karies und entzündliche Parodontitis zu verhindern.

Xylitol reduziert Ohreninfektionen bei Kindern und bekämpft Candida-Pilz

Mund, Nase und Ohren sind miteinander verbunden.

Aus diesem Grund können Bakterien, die im Mund leben, eine Ohrinfektion verursachen, die bei Kindern ein häufiges Problem darstellt.

Es wurde gefunden, dass Xylitol zum Tod einiger dieser Bakterien in gleicher Weise beiträgt wie im Fall von Zahnbelag, der das Wachstum von Bakterien verursacht (17).

Eine Studie an Kindern mit wiederkehrenden Ohrinfektionen hat gezeigt, dass die tägliche Anwendung von Xylitol-Kaugummi die Inzidenz der Erkrankung um 40% reduziert (18).

Es hilft auch, den Candida-Pilz der Hefe zu bekämpfen, wodurch seine Fähigkeit verringert wird, an der Oberfläche zu haften und eine Infektion zu verursachen (19).

Schlussfolgerung: Kaugummi mit Xylit reduziert die Infektionen der Ohren bei Kindern und bekämpft die Hefe Candida.

Xylitol hat eine Reihe anderer potenzieller gesundheitlicher Vorteile.

Kollagen ist das häufigste Protein im Körper und kommt in großen Mengen in der Haut und im Bindegewebe vor.

Eine Reihe von Studien an Ratten hat gezeigt, dass Xylit die Collagenproduktion erhöhen kann, was den Auswirkungen der Hautalterung entgegenwirkt (20, 21).

Xylit ist auch ein Mittel, um Osteoporose zu verhindern, das Knochenvolumen und den Knochenmineralgehalt bei Ratten zu erhöhen (22, 23).

Xylitol ist in der Lage, "schlechte" Bakterien im Mund abzutöten, nährt aber gleichzeitig die nützlichen Bakterien im Darm, was eine gute Nachricht ist (24).

In diesem Fall wirkt es als lösliche Faser.

Schlussfolgerung: Xylit steigert die Kollagenproduktion und verringert das Osteoporoserisiko. Es hat auch eine präbiotische Wirkung, die nützliche Bakterien im Darm nährt.

Nebenwirkungen und Dosierung

Im Allgemeinen wird Xylit gut absorbiert. Ein übermäßiger Konsum davon kann jedoch bei manchen Menschen zu Verdauungsproblemen führen.

Zuckeralkohole können Wasser in den Darm ziehen oder Darmbakterien fermentieren.

Dies führt zu Blähungen, Blähungen und Durchfall.

Nach den verfügbaren Daten zu urteilen, passt sich unser Körper jedoch gut an Xylit an.

Wenn Sie die Dosis schrittweise erhöhen und dem Körper Zeit geben, sich daran zu gewöhnen, ist die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen äußerst gering.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Ihr Körper Zuckeralkohole aufnehmen kann, versuchen Sie beim ersten Gebrauch einer erheblichen Menge der Substanz, eine Toilette in der Nähe zu haben.

Langfristiger Xylitverbrauch scheint jedoch absolut sicher zu sein.

In einer Studie konsumierten die Probanden durchschnittlich 1,5 Kilogramm Xylit pro Monat (die maximale Tagesdosis überschritt 400 Gramm nicht) ohne negative Folgen (27).

Viele Menschen verwenden Zuckeralkohol als Süßstoff für Kaffee, Tee und eine Vielzahl von Gerichten. Versuchen Sie, Zucker auf Xylit im Verhältnis 1: 1 zu sehen.

Wenn Sie ein Reizdarmsyndrom oder eine Unverträglichkeit gegenüber fermentierbaren Oligo-, Di- und Monosacchariden und mehratomigen Alkoholen haben, sollten Sie mit Zuckeralkoholen äußerst vorsichtig sein und über ihren vollständigen Ausschluss von der Ernährung nachdenken.

Xylitol ist für Hunde extrem giftig.

Beim Menschen wird Xylit langsam genug absorbiert und hat keinen messbaren Einfluss auf die Insulinproduktion.

Leider kann man dasselbe nicht von Hunden sagen.

Wenn ein Hund Xylitol isst, glaubt sein Körper fälschlicherweise, dass er Glukose erhalten hat, so dass er eine große Menge Insulin produziert.

Infolgedessen beginnen die Zellen, Glukose aus dem Blutstrom zu verbrauchen. Dies kann zu Hypoglykämie (niedrigem Blutzucker) bis hin zum Tod führen (25).

Darüber hinaus hat der Süßstoff eine schädliche Wirkung auf die Leberfunktion bei Hunden, die bei hoher Dosierung Leberversagen verursachen kann (26).

Beachten Sie, dass für einen Hund eine gefährliche Dosis nur 0,1 g / kg beträgt. Das heißt, ein 3-Pfund-Chihuahua kann krank werden, da er nur 0,3 Gramm Xylit isst, was etwas weniger ist als in einer einzelnen Kaugummiplatte enthalten ist.

Wenn Sie also ein Hundebesitzer sind, halten Sie alle Produkte, die Xylitol enthalten, außerhalb der Reichweite Ihres Haustieres (oder sogar außerhalb des Hauses). Wenn Ihr Hund versehentlich Xylit gegessen hat, wenden Sie sich sofort an Ihren Tierarzt.

Schlussfolgerung: Xylitol ist für Hunde extrem toxisch. Es kann Hypoglykämie und / oder Leberversagen verursachen.

Fazit

Wenn Sie etwas Süßes wollen, ist Xylit eine großartige Option.

Studien zeigen, dass es nicht nur für den Körper sicher ist, sondern auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften aufweist.

Es verursacht keine plötzlichen Sprünge von Insulin oder Blutzucker, trägt zum Absterben von Bakterien bei, die Plaque in der Mundhöhle verursachen, und nährt auch die nützlichen Bakterien im Darm.

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