Bohnen sind in vielen Ländern ein sehr nützlicher, geschmackvoller und beliebter Vertreter der Leguminosenfamilie. Einwohner Brasiliens und Mexikos denken gar nicht an ihre Feste ohne Bohnengerichte, in asiatischen Ländern verehren sie sie einfach, und Georgia ist berühmt für seinen beliebten Lobio. Außerdem bereiten sie sowohl Bohnen als auch ihre Schoten (Spargel) zu, die frisch, gefroren und in Dosen verwendet werden.

Bohnen sind ein proteinreiches Produkt und in Kombination mit einem hohen Gehalt an Aminosäuren können sie Fleisch vollständig ersetzen. Daher wird es von Gläubigen in der Zeit des Fastens und von Vegetariern, die keine Fleischprodukte konsumieren, weit verbreitet. Darüber hinaus enthält das Bohnenprodukt Kalium, Kalzium, Jod, Eisen, Phosphor, Natrium und Magnesium, so dass die Bohne als sehr nützlich für die menschliche Gesundheit angesehen wird und bei richtiger Verwendung keinen Schaden anrichtet.

Bohnen sind nicht weniger nützlich als Getreide, wofür seine Ernährungswissenschaftler in die Liste der zehn nützlichsten Produkte aufgenommen wurden. Es ist reich an Vitaminen B, C und E, Carotin, Folsäure, Kalzium, Kalium, Zink, Eisen und enthält viel Ballaststoffe, Eiweiß und Zucker. Grüne Bohnen sind sehr nützlich und schaden der menschlichen Gesundheit absolut nicht.

Es gibt viele Bohnensorten, es gibt verschiedene Farben und Größen, die Köche bereiten eine große Anzahl leckerer Gerichte zu. Um den maximalen Nutzen aus dem Bohnenprodukt ziehen zu können, müssen Sie die Bohnen vollständig kochen und ein paar Stunden vor dem Kochen in kaltem Wasser einweichen.

Die Vorteile von Bohnen - 11 vorteilhafte Eigenschaften für die Gesundheit

Nützlich für Diabetes

Als Teil der Bohne ist eine einzigartige Aminosäure - Arginin, dessen Insulincharakteristika ähnlich sind, was den Blutzuckerspiegel senkt. Bohnen sind kalorienarm und für viele Krankheiten, einschließlich Diabetes, in der Ernährung hoch geschätzt.

Verbessert das Verdauungssystem

Bohnen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Es umfasst zwei Arten von Fasern: unlösliche und wasserlösliche. Lösliche Ballaststoffe reduzieren die Menge an Cholesterin, die Sie aus der Nahrung aufnehmen, und unlösliche Ballaststoffe liefern die notwendige Menge an Nahrung, die zu einer guten Verdauung sowie zur Darmbeweglichkeit beiträgt. Nach dem Verzehr von Bohnen oder anderen Leguminosen empfehlen Ernährungswissenschaftler, mehr Flüssigkeit zu trinken. Dies hilft dem Verdauungssystem, zusätzliche Ballaststoffe richtig zu verwenden.

Positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System

Bohnen sind reich an Ballaststoffen, was den Cholesterinspiegel erheblich senkt. Der Gehalt an solchen Ballaststoffen in den Bohnen hilft dabei, den Anteil an Homocystein zu reduzieren, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten, Gefäß- und Herzerkrankungen erheblich verringert wird. Darüber hinaus trägt das in Hülsenfrüchten enthaltene Magnesium dazu bei, dass das Herz-Kreislauf-System insgesamt gesund bleibt.

Heilt die Haut

Bohnen enthalten eine ausreichende Menge Zink, was für die Aufrechterhaltung einer gesunden Haut eine wichtige Rolle spielt. Zink trägt zur normalen Funktion der Talgdrüsen bei, was zur Schweißentwicklung beiträgt. Zusätzlich hilft Folsäure in den Bohnen bei der Bildung neuer Hautzellen. Regelmäßige Zellerneuerung reinigt die Poren und reduziert Akne. Daher ist der Verzehr von Bohnen zur Verbesserung der Hautgesundheit nützlich.

Lindert Müdigkeit

Müdigkeit, Lethargie, körperliche und geistige Erschöpfung, Ermüdung und Schwäche - all diese unangenehmen Symptome können mit Hilfe von in Leguminosen enthaltenem Magnesium beseitigt werden. Der Magnesiumgehalt von Bohnen kann die Ermüdung deutlich erleichtern. Es entspannt auch das Nervensystem, die Blutgefäße und die Muskeln. Regelmäßiger Konsum von Bohnen reduziert Muskelkater, lindert erfolgreich Kopfschmerzen, Migräne und verschiedene Asthma-Symptome.

Lindert rheumatoide Arthritis-Symptome

Bei der rheumatoiden Arthritis handelt es sich um eine schwere, fortschreitende Krankheit, die zu Gelenkentzündungen und deren pulsierenden Deformitäten sowie zu Immobilität, insbesondere an den Knöcheln, Füßen, Fingern und Handgelenken, führt. Die häufige Verwendung von Bohnen ist ein wirksames Mittel, um solche entzündlichen Erkrankungen zu reduzieren, da die Bohnen die optimale Menge an Kupfer enthalten, was wiederum zur Stimulierung bestimmter enzymatischer Aktivität sowie zur Aufrechterhaltung der Elastizität von Gelenken, Blutgefäßen und Bändern wichtig ist.

Behandelt eine Erkältung

Die Erkältung ist eine Virusinfektion der oberen Atemwege, die hauptsächlich die HNO-Organe betrifft. Der Konsum von Bohnen verbessert das Immunsystem unseres Körpers und schützt vor Erkältungen und Husten. Das Produkt sorgt für die Absorption von Eisen und erhöht somit die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und regt den Kampf gegen Viren an.

Prävention der Alzheimer-Krankheit

Bei der Alzheimer-Krankheit handelt es sich tatsächlich um eine psychische Beeinträchtigung, die im mittleren oder hohen Alter aufgrund einer allgemeinen Beeinträchtigung der Gehirnfunktion auftritt, die auch die Hauptursache für vorzeitigen Marasmus ist. Vitamin B ist ein Nährstoff, der für das normale Funktionieren des Gehirns notwendig ist und in Bohnen in erheblichen Mengen vorkommt. Es nährt die Nerven, das Gehirn und die Zellen und hilft, altersbedingte Erkrankungen wie die Alzheimer-Krankheit zu vermeiden.

Stärkt die Knochen

Calcium und Mangan in den Bohnen stärken das Knochengewebe und beugen so der Osteoporose vor (einer Krankheit, bei der Knochen brüchig und brüchig werden). Verschiedene Studien haben gezeigt, dass ein niedriger Folsäuregehalt im Körper das Risiko von Osteoporose-Knochenbrüchen, vor allem Hüftfrakturen bei Frauen und Männern, signifikant erhöht. Bohnen enthalten auch Vitamin K, das für die Erhaltung gesunder Knochen unerlässlich ist.

Es hat eine verjüngende Wirkung.

Bohnen enthalten Antioxidationsmittel, die starke Anti-Aging-Eigenschaften besitzen und die Schädigung des Körpergewebes durch freie Radikale begrenzen. So schützt das Produkt Haut und Organe vor langfristigen Problemen, die durch Umwelteinflüsse und ungesunde Lebensmittel verursacht werden.

Behandelt Katarakte

Katarakt ist die häufigste Augenkrankheit, deren Hauptursache ein Mangel an Vitamin C im Körper ist: Bohnen enthalten eine beträchtliche Menge dieses Vitamins, aufgrund dessen seine Verwendung zu einer Erhöhung der Blutversorgung der Augen beiträgt.

Bohnen - Schaden und Kontraindikationen

Bohnen haben natürlich eine große Auswahl an nützlichen Substanzen für den Körper. Dennoch ist es nicht notwendig, deren Verwendung auszuschließen und zu warnen. Es gibt eine Gruppe von Menschen, denen das Essen von Bohnen oder daraus zubereiteten Gerichten nicht empfohlen wird und schädlich sein kann:

• Menschen, deren Körper die Polysaccharide in den Bohnen nicht verdauen kann. Der Missbrauch des Produkts kann zu vermehrter Gasbildung, Blähungen und damit zu Unbehagen führen.
• Patienten mit Gicht oder Nephritis. Bohnenpurine, deren Abbauprodukte Harnsäure sind, werden nicht von den Nieren ausgeschieden, und ihre Ansammlung führt zu Gicht oder Verschlimmerung einer bestehenden Krankheit.
• Patienten mit Gastritis, Pankreatitis, Cholezystitis, Kolitis;
• Patienten mit betroffener Magenschleimhaut mit Ulkuskrankheit.

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Bohnen - Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Inhalt des Artikels

Bohnen sind die Samen der Hülsenfruchtfamilie, die in den Hülsen wachsen. Bohnensamen gibt es in verschiedenen Farben: Weiß, Creme, Schwarz, Rot, Lila und fleckig. Die häufigsten sind Weiß und Rot.

Bohnen werden in Konserven und getrockneter Form verkauft. Es wird Salaten, Suppen, Eintöpfen, Nudeln, Beilagen und Saucen zugesetzt. Bohnen werden gestampft und als Backfettersatz verwendet.

Bohnen müssen bei schwacher Hitze gekocht werden - so absorbieren sie die Aromen von Gewürzen und anderen Produkten, mit denen sie zubereitet werden, und behalten ihre Form.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Bohnen

Bohnen enthalten viele Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe.

Zutaten 100 gr. Bohnen als Prozentsatz des Tagesbedarfs sind nachstehend aufgeführt.

Vitamine:

Mineralien:

• Mangan - 51%;
• Kupfer - 48%;
• Eisen - 46%;
• Phosphor - 41%;
• Kalium - 40%;
• Magnesium - 35%;
• Kalzium - 14%.

Kalorienbohnen - 333 kcal pro 100 g. 1

Nützliche Eigenschaften von Bohnen

Die Verwendung von Bohnen hilft, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, die Herzgesundheit zu verbessern, Eisenmangel zu reduzieren und Depressionen zu beseitigen.

Für Knochen, Muskeln und Gelenke

Bohnen sind reich an Vitamin K, ein geringer Spiegel führt zur Entwicklung von Arthrose in Knien und Händen. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die für den Muskelaufbau erforderlich sind.

Calcium und Magnesium in Bohnen stärken die Knochen und beugen Osteoporose vor, während B-Vitamine die Gelenkgesundheit unterstützen, indem sie das Risiko einer Osteomalazie reduzieren.

Für das Herz und die Blutgefäße

Bohnen stabilisieren den Blutzuckerspiegel und beugen aufgrund von Ballaststoffen und niedrigem glykämischen Index Diabetes vor. 2

Das Trinken von Bohnen reduziert den Cholesterinspiegel im Körper, was zu Entzündungen der Blutgefäße führt und sich an ihren Wänden absetzt. Dies führt zur Bildung von Cholesterin-Plaques und beeinträchtigt die Blutzirkulation. 3

Bohnenfolsäure ist wichtig für die Verringerung der Konzentration von Homocystein, das für Herz und Blutgefäße schädlich ist. Außerdem enthalten Bohnen viel Kalium, Kalzium und Magnesium. Sie minimieren das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck. 4

Eisenmangel ist die Hauptursache für Anämie. Es kann von den Bohnen erhalten werden. Vitamin C in seiner Zusammensetzung beschleunigt die Aufnahme von Eisen und verringert die Wahrscheinlichkeit von Schlaganfällen, Herzinfarkten und koronaren Herzkrankheiten.

Für das Gehirn und die Nerven

Folsäure und B-Vitamine in Bohnen verbessern die geistigen Fähigkeiten. Der Mangel an diesen Vitaminen führt zu altersbedingten Störungen des Gehirns und der Alzheimer-Krankheit.

Das Trinken von Bohnen verlangsamt die Produktion von Homocystein im Körper. Zu viel dieses Hormons kann den Blutfluss verringern und die Produktion von Dopamin und Serotonin stören, die für den Schlaf und gute Laune wichtig sind. 5

Für die Augen

Bohnen sind reich an Zink und Bioflavonoiden. Zink unterstützt die Augengesundheit und verwandelt Beta-Carotin in Vitamin A, was für das Sehen wichtig ist. Bioflavonoide verbessern die Augengesundheit, indem sie freie Radikale neutralisieren, die die Augenzellen schädigen. Dies führt häufig zu Sehverlust und zur Entwicklung von Katarakten. 6

Für den Verdauungstrakt

Ballaststoffe und gesunde Stärken in Bohnen reduzieren das Verlangen nach Nahrung und verlängern das Sättigungsgefühl. 7 Es schützt vor Überessen und hilft beim Abnehmen.

Bohnen enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe binden sich an die Galle und entfernen sie aus dem Körper. Unlösliche Ballaststoffe erhöhen das Stuhlvolumen, beugen Verstopfungen vor und beseitigen Verdauungsstörungen wie Reizdarm und Divertikulose. 8

Für das Fortpflanzungssystem

Aufgrund des hohen Folsäuregehaltes werden die Bohnen während der Schwangerschaft empfohlen. Es kann fötale Neuralrohrdefekte verhindern.

Das Trinken von Bohnen hilft, die Symptome von PMS - Stimmungsschwankungen und Krämpfe zu kontrollieren und zu reduzieren. Getrocknete Bohnen enthalten zweimal mehr Folsäure als Dosen. 9

Für Haut und Haare

Bohnen enthalten Kupfer, das an der Bildung von Bindegewebe beteiligt ist. Vitamin B6 in Bohnen schützt vor Haarausfall.

Antioxidantien in der Zusammensetzung der Bohnen helfen, die Jugend der Haut zu erhalten und das Auftreten von Falten und Altersflecken zu verlangsamen.

Für die Immunität

Bohnen sind reich an Polyphenolen. Sie kämpfen gegen die Auswirkungen freier Radikale, die die "unangenehmen" Prozesse im Körper beeinflussen - vom körperlichen Altern bis zum Krebs. 10

Wie sind die vorteilhaften Eigenschaften von weißen und roten Bohnen

Alle Arten von Bohnen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Abhängig von der Farbe der Bohnen können jedoch ihre Textur, ihr Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften variieren.

Die Vorteile von weißen Bohnen beruhen auf dem hohen Gehalt an Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium und Zink. Solche Bohnen sind besonders nützlich bei Anämie und chronischer Müdigkeit.

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Bohnen - Nutzen und Schaden, nützliche Eigenschaften, Kalorien und Kontraindikationen

Bohnen sind eine der ersten Kulturpflanzen, die auf der Erde aufgetaucht sind, und der älteste Vertreter von Hülsenfrüchten, der vor mehr als 7000 Jahren in Südamerika zum ersten Mal gewachsen ist. Seit jeher werden in alten Archiven, in chinesischen Chroniken und in römischen Schriftrollen Hinweise auf Bohnen gefunden. Außerdem baute die ägyptische Königin Cleopatra bereits damals Bohnen zur Herstellung von Kosmetikmasken. Diese Hülsenfrucht wurde im 16. Jahrhundert von den Franzosen in unser Land gebracht, aber Bohnen wurden ein Jahrhundert lang ausschließlich als Zierpflanze angebaut.

Heute sind Bohnen auf der ganzen Welt verbreitet. In der Küche eines Landes gibt es ein Rezept von gekochten, gebratenen, gedünsteten, konservierten oder gebackenen Bohnen. Dieses Produkt wird häufig für die Zubereitung von Salaten und Diätgerichten verwendet, weil die Bohnen nicht nur lecker sind, sondern auch unglaublich nahrhaft sind. In diesem Artikel werden wir uns die Bohnen näher ansehen, den Nutzen und die Schäden dieser Pflanze betrachten, den Kaloriengehalt studieren und die Rezepte der traditionellen Medizin basierend auf dieser Leguminosen-Kultur lernen.

Die wertvolle Zusammensetzung der Bohnen

Laut Ernährungswissenschaftlern sollten Bohnensorten fast täglich in der menschlichen Ernährung enthalten sein. Idealerweise sollte ein Erwachsener pro Woche 3 Gläser dieser Leguminosen-Kultur in Form von Suppen, Müsli oder Salaten essen. Eine solche Aufmerksamkeit für die Bohnen ist nicht zufällig, da sie ein pflanzliches Analogon zu Fleisch ist. Etwa ein Viertel der Bohnensamen besteht aus Protein, das in seinem Nährwert viele Fleischsorten deutlich übersteigt. Das wertvolle Eiweiß dieser Pflanze wird zu fast 80% absorbiert, so dass die Bohnen leicht Fleisch und Fisch ersetzen, aber im Gegensatz zu ihnen wird der Körper nicht mit tierischen Fetten belastet. Kohlenhydrate sind in Bohnen - bis zu 50% und Mineralsalze - etwa 5% enthalten.

Die vorteilhaften Eigenschaften dieses Produkts werden andere Pflanzen beneiden. Bohnen enthalten viel Ballaststoffe und B. B. Viele Bohnen enthalten Eisen, Kalium, Magnesium und andere nützliche Substanzen. Bohnen sind besonders nützlich als Nahrungsmittel für Menschen, die die vierzigjährige Schwelle ihres Lebens überschritten haben. Die 100-Gramm-Portion Nahrung liefert die tägliche Menge dieser wichtigen Elemente für den Körper. Darüber hinaus enthalten die Bohnen eine Liste von Vitaminen (A, C, E und PP) und viele verschiedene Spurenelemente, darunter Eisen und Zink, Kupfer und Arginin, Lysin und Carotin.

Arten von Bohnen

Es gibt weltweit mehr als 800 Arten dieser Pflanze, von denen nur 20 kulturell sind. Entsprechend dem Wachstum der Bohnen wird in amerikanische (große Bohnen) und asiatische (kleine und mittlere Bohnen) unterteilt.

Die Vorteile von Bohnen hängen von der Art ab, die auf den darin enthaltenen Nährstoffen basiert. In dieser Hinsicht sind die häufigsten Typen:

• Rote Bohnen sind eine der nahrhaftesten Sorten mit vielen Pflanzenfasern, die den Darm reinigen. Die rote Haut des Produkts hat harntreibende Eigenschaften.
• Saubohnen - dieses Produkt wird vollständig in den Hülsen konsumiert, ohne die Samen zu entfernen. Gerichte mit diesem Produkt sind hervorragend bei Verdauungsstörungen und bei Hautproblemen hilfreich.
• Goldene Bohnen (Mungbohne) - hat eine proteinreiche Zusammensetzung und zarte Olivenbohnen. Weit verbreitet in östlichen Rezepten.
• Schwarze Bohnen - hat eine dichte Struktur und nicht verdauliche Bohnen mit einem Geschmack von geräuchertem Fleisch. Dieses Produkt entfernt überschüssiges Cholesterin aus dem Körper, verbessert die Verdauung und gilt als Prophylaxe gegen Krebstumore.
• Weiße Bohnen - die häufigste Sorte in unserem Land. Solche Bohnen enthalten Ascorbinsäure und Folsäure, Pyridoxin und Riboflavin, was das Nervensystem beruhigt und harntreibend wirkt.
• Spargelbohnen - die beliebteste Bohnensorte, die sich durch ihre diätetischen Eigenschaften auszeichnet. Dieses Produkt hat eine wohltuende Wirkung auf das Herz und reinigt außerdem den Körper von Giften und Giften.

Kalorienbohnen

Vergessen Sie nicht, die Nährstoffeigenschaften der Bohnen zu erwähnen. Hier ist es notwendig, die Zubereitungsart des Produkts zu berücksichtigen. Am kalorienarmsten sind zum Beispiel Dosenbohnen (99 kcal pro 100 g Produkt). Gekochte Bohnen enthalten 125 kcal pro 100 g und werden alle 150 kcal geschmort und gebraten. Der höchste Kaloriengehalt von rohen Bohnen beträgt 280–300 Kalorien, aber dieses Produkt kann nicht roh verzehrt werden, da es zu schweren Vergiftungen führen kann.

Nützliche Eigenschaften von Bohnen

Bohnen sind nicht nur ein schmackhaftes und nahrhaftes Produkt, das den Hunger für lange Zeit lindert und die Nährstoffreserven im Körper auffüllt. Es ist auch ein äußerst nützliches kosmetisches und therapeutisches Produkt, das zur Vorbeugung gegen eine Reihe von Krankheiten verwendet wird.

1. Stärkung des Herz-Kreislaufsystems

Bohnen müssen in die Ernährung "hypertensiver" aufgenommen werden, Personen, die an Arteriosklerose, Arrhythmie, koronarer Herzkrankheit und anderen Herzkrankheiten leiden. Durch seinen hohen Eisengehalt verbessert dieses Produkt die Durchblutung, fördert die Durchblutung der Zellen und stärkt das Immunsystem.

2. Verbesserte Verdauungsfunktion

Das Trinken von Bohnen verbessert die Funktion der Verdauungsorgane, wodurch Probleme mit dem Stuhlgang und Magenkrämpfe beseitigt werden. Noch wichtiger ist jedoch, dass die Aufnahme von Nährstoffen im Darm verbessert wird.

3. Wiederherstellung des Urogenitalsystems

Bohnen wirken harntreibend, verbessern die Funktion des Harnsystems, verhindern die Bildung von Nierensteinen und beseitigen das Ödem, was besonders für schwangere Frauen wichtig ist.

4. Hilft bei Diabetes

Die Zusammensetzung des fraglichen Produkts enthält Arginin, das in seiner Wirkung dem Insulin ähnelt. In dieser Hinsicht senkt die Verwendung von Bohnen die Blutzuckerspiegel und erleichtert den Verlauf von Diabetes.

5. Helfen Sie bei chronischem Rheuma

Um eine Verschlimmerung des Rheumatismus zu verhindern, empfehlen die Ärzte regelmäßig Bohnengerichte zu verwenden. Wenn die Verschlechterung auftritt, wird ein spezieller Bohnenabguß zur Rettung gebracht.

6. Allgemeine Körperstärkung

Die Vielfalt an Vitaminen und Mineralien in dieser Leguminosen-Kultur wirkt sich positiv auf das allgemeine Wohlbefinden eines Menschen aus. Zum Beispiel stimuliert Kupfer die Produktion von Adrenalin und Hämoglobin, Zink verbessert den Kohlenhydratstoffwechsel, Magnesium die Herzmuskelfunktion und Schwefel beseitigt Hautkrankheiten und bekämpft Bronchialerkrankungen.

7. Mundgesundheit

Nur wenige Leute wissen, dass die Verwendung von Hülsenfrüchten, einschließlich Bohnen, die Vorbeugung von Erkrankungen der Mundhöhle ist Stomatitis, Zahnfleischentzündung und Parodontitis und verhindert auch das Auftreten von Karies und Zahnstein.

Bohnen abnehmen

Unabhängig davon sollte über die Vorteile dieses Diätprodukts zur Bekämpfung von Fettleibigkeit gesprochen werden. Gerichte aus dieser Leguminosen-Kultur sind für ihren Nährwert berühmt, dank dem sie den Hunger schnell stillen und den Körper für lange Zeit sättigen und so ein Überessen verhindern. Hinzu kommt der geringe Kaloriengehalt der Bohnen sowie die Möglichkeit, Fleisch zu ersetzen, und Sie werden feststellen, dass das beste Produkt für Ihre Ernährung einfach nicht gefunden wird.

Andere wichtige Eigenschaften von Bohnen helfen auch beim Planen des Gewichtsverlusts, nämlich:

• blockiert die Enzyme, die an der Verarbeitung von stärkehaltigen Verbindungen beteiligt sind, wodurch neue Fettablagerungen eliminiert werden;
• fördert die Synthese von Cholecystokinin im Körper. Diese Substanz wandelt Fettzellen aktiv in Energie um, wodurch Fett verbrannt wird.
• verbessert den Stoffwechsel und fördert die Ausscheidung von Salzen, überschüssigen Flüssigkeiten und Fettablagerungen.

Aufgrund dieser Eigenschaften löst die Verwendung von Bohnengerichten den Prozess des langsamen Gewichtsverlusts ohne Stress für den Körper aus.

Kontraindikationen von Bohnen

Kontraindikationen sind für jedes Produkt verfügbar und Bohnen sind keine Ausnahme. Zuallererst muss daran erinnert werden, dass die Verwendung von rohen Bohnen verboten ist, da dieses Produkt Magenverstimmungen und in schweren Fällen Vergiftungen verursachen kann. Bohnen müssen vor dem Essen gekocht werden.

Bohnen können zu erhöhter Gasbildung führen, daher sollte dem Wasser, in dem sie eingeweicht werden, etwas Soda hinzugefügt werden. Eine ausgezeichnete Lösung für das Problem wäre, Gewürze mit Bohnen, insbesondere getrocknetem Dill, hinzuzufügen, wodurch die Gasbildung verringert wird. Weiße Bohnen provozieren übrigens viel weniger Gasbildung als rote.

In Anbetracht der Wahrscheinlichkeit von Flatulenz sollten Bohnen bei Personen mit Magengeschwür, Gastritis, Cholezystitis und Colitis ulcerosa mit Vorsicht angewendet werden. Für diejenigen mit Gicht oder mit einer Prädisposition für diese Krankheit ist es besser, keine Bohnen zu essen. Dies gilt auch für ältere Menschen.

Bohnen während der Schwangerschaft

Wenn die zukünftige Mutter keine Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts hat, ist der Schaden durch die Bohnen praktisch ausgeschlossen. Außerdem leiden Frauen, die Bohnen konsumieren, während sie ein Kind tragen, seltener an Toxikose, sind von Verstopfung verschont und ihr Hämoglobin ist normal. Dank der Vitamine der B-Gruppe verschwinden die Krämpfe der Gastrocnemius-Muskulatur bei schwangeren Frauen und die hervorragenden diuretischen Eigenschaften dieses Produkts lindern die Schwellung, die besonders im dritten Schwangerschaftsdrittel der Schwangerschaft von Bedeutung ist.

Aber während Sie ein Baby stillen, ist es besser, Bohnen abzulehnen, da dieses Produkt bei Neugeborenen Blähungen und Magenkrämpfe hervorrufen kann. In der Ernährung der neuen Mumie sollte ein solches Produkt sorgfältig und frühestens 6 Monate nach der Geburt eingeführt werden.

Wie man Bohnen kocht

Weltweit gibt es etwa 20 Bohnensorten, von denen sich jede in Farbe und Größe unterscheidet. Hinter diesen äußeren Unterschieden liegt ein erheblicher Unterschied in der Garzeit, der für die Zubereitung von Bohnengerichten von entscheidender Bedeutung ist.

Die Hauptregel beim Kochen von Bohnengerichten ist die Trennung von Bohnen nach Sorte und Farbe. Es wird nicht empfohlen, verschiedene Sorten zu mischen und zu kochen, da dies die Qualität der fertigen Schale immer negativ beeinflusst.

Vor dem Kochen wird es sorgfältig sortiert, der Müll wird entfernt und in kaltem Wasser gewaschen.

Infolge der Langzeitlagerung der Bohnen steigt die Temperatur während des Trocknens an, die Garzeit wird verlängert. Vor dem Garen wird empfohlen, 3-5 Stunden in kaltem Wasser zu tränken (2 Teile Wasser pro 1 Teil Bohnen). Nach dem Einweichen werden die Bohnen mit kaltem Wasser gegossen (2,5 Liter Wasser pro 1 kg Bohnen) und 2,5-3 Stunden gekocht. Fertige Bohnen werfen ein Sieb ein.

Es gibt einen anderen Weg, Bohnen zu kochen. Trockene Bohnen abspülen, in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, etwas Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen und dann fertig kochen. Die Garzeit wird mehrmals verkürzt.

Bohnen werden erst am Ende des Garvorgangs gesalzen, wenn sie vollständig gegart sind oder sogar, nachdem die Bohnenform vollständig zubereitet wurde. Bohnenpüree wird zum Beispiel nur nach dem Zubereiten von Bohnenbrei gesalzen und nicht nach dessen Ende.

Als Aroma benötigen Bohnen Zwiebeln, Tomaten und Bohnenkraut (in einigen Sprachen wird Bohnenkraut nicht als "Bohnengewürz" bezeichnet). Geschlagene Bohnenbrei sind Butter - Gemüse und Cremes.

Wenn Sie Ihre Erfahrungen teilen möchten, freuen wir uns. Hinterlassen Sie Ihren Rat in den Kommentaren.

Bohnen in der traditionellen Medizin

1. Gicht und chronischer Rheuma

Um ein Mittel vorzubereiten, das Schmerzen lindert und Entzündungen lindert, nehmen Sie 15 g kleine Pflanzenschale, bedecken Sie sie mit 1 Liter Wasser und halten Sie sie 2 Stunden bei schwacher Hitze. Lassen Sie dann die Brühe abkühlen. Nehmen Sie die heilende Flüssigkeit nach der Behandlung in ein halbes Glas mit 4-5 p / Tag.

2. Diuretikum und hypoglykämisches Mittel

4 EL nehmen gehackte Bohnenhülsen (trockene Hülsen), füllen Sie sie mit drei Tassen kochendem Wasser und halten Sie sie für 15–20 Minuten in einem Wasserbad (in einer Emailschüssel mit Deckel). Nachdem das Produkt abkühlen gelassen wurde, belasten Sie es durch Gaze, die in mehreren Schichten gefaltet ist, und fügen Sie Wasser hinzu, um das Volumen der Flüssigkeit auf das Original zu bringen. Nehmen Sie dieses Werkzeug für 1 Glas bis 3 p / Tag.

3. Nierenkrankheit

Bei der Bildung von Nierensteinen hilft das folgende Rezept. Nehmen Sie 1 TL. Gehackte grüne Bohnen, Heidelbeerblätter und Schafgarbe sowie 2 TL. Schachtelhalm und Hypericum. Gekochte Pflanzen mischen, 1 EL. gießen Sie diese Mischung mit 2 Tassen Wasser, lassen Sie sie 6 Stunden ruhen, zünden Sie sie an und entfernen Sie sie vor dem Kochen vom Herd. Bestreuen Sie die heilende Flüssigkeit und nehmen Sie sie zweimal täglich in kleinen Schlucken in ein Glas.

4. Chronische Pankreatitis

Zum Kochen brauchen Sie 3 EL. Die Bohnenhülsen trocknen, in eine Thermoskanne geben und 1,5 Liter kochendes Wasser darüber gießen. Nachdem Sie die Thermoskanne geschlossen haben, bestehen Sie fünf Stunden lang darauf, dann filtern Sie und nehmen Sie ein Glas, bevor Sie essen.

5. Ekzem, Verbrennungen und Wunden

Bei Hautkrankheiten, Ekzemen oder frischen Wunden wird empfohlen, sie zur schnelleren Abheilung mit Bohnen in Pulverform zu besprühen.

Bohnen in der Kosmetik

Nicht weniger erfolgreich werden die Bohnen für kosmetische Zwecke verwendet. Hier einige Beispiele für die Verwendung von Bohnen, um die äußere Schönheit zu erhalten.

1. Bohnenpeeling

Um ein Reinigungspeeling vorzubereiten, benötigen Sie 1 EL. Bohnen und 1 TL weißer Ton. Bohnen sollten sich in einer Kaffeemühle zermahlen, dann mit Ton vermischen und etwas Wasser hinzufügen, um eine matschige Masse zu bilden. Nachdem Sie das Gesicht mit der micellaren Flüssigkeit abgewischt haben, tragen Sie eine Maske mit vorsichtigen kreisenden Bewegungen auf und lassen Sie es 3-4 Minuten einwirken. Spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser ab. Führen Sie einmal wöchentlich eine solche Reinigung durch, und Ihre Haut ist sauber und frei von schwarzen Flecken.

2. Bohnenlotion

Zur Herstellung einer Tonic Lotion, die die Haut perfekt befeuchtet und deren vorzeitige Hautalterung verhindert, genügt es, 100 ml Bohnen, 5 Tropfen ätherisches Bergamotteöl und 5 ml Pfirsichöl einzunehmen. Kochen Sie die Bohnen für 2 Stunden bei schwacher Hitze, lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen, und vereinigen Sie 100 g dieser Feuchtigkeit mit den aufgeführten Ölen. In die Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren (jedoch nicht länger als 10 Tage). Tragen Sie die Lotion 2 pro Tag auf, tragen Sie ein Wattepad auf und behandeln Sie die Haut von Gesicht und Dekolleté.

3. Erfrischende Gesichtsmaske mit Bohnen

Dies ist ein Rezept für die berühmte spanische Maske, die die Hautfarbe verbessern und ihre Elastizität und Elastizität wiederherstellen soll. Um die Maske vorzubereiten, müssen Sie 1 EL kochen. Bohnen 2 Stunden lang kneten, dann die Bohnen zu einer flüssigen Aufschlämmung kneten und nahrhaftes Öl und Zitronensaft hinzufügen - 1 TL. alle Die Haut zerdrücken, die vorbereitete Maske darauf auftragen und fest gegen die Haut drücken. Nach 20 Minuten können Sie das Werkzeug entfernen und die Haut mit warmem Wasser spülen. Führen Sie diesen Vorgang einmal wöchentlich durch.

4. Reinigungsmaske mit Bohnen

Zur Reinigung der Epidermis, insbesondere wenn sie trocken ist, eignet sich eine Peeling-Maske, die abgestorbene Hautzellen entfernt. Dazu benötigen Sie einen Esslöffel trockene Bohnen, 1 TL. grüne Wegerich und 1 TL Teeblätter. Mahlen Sie trockene Bohnen in einer Kaffeemühle zu Pulver. Machen Sie dasselbe mit anderen Kräutern und mischen Sie dann alle drei Zutaten. Vor dem Schlafengehen nach dem Entfernen von Kosmetika die Haut mit diesem Mittel behandeln, das Pulver leicht in die Epidermis einreiben und 5–7 Minuten halten. Wenden Sie diese Maske zweimal wöchentlich auf Ihr Gesicht an und wechseln Sie sie mit feuchtigkeitsspendenden Behandlungen ab.

5. Verjüngungsmaske mit Bohnen

Das folgende Mittel hilft der Haut, die mit feinen Falten bedeckt wurde und ihren Tonus verliert. 10 g grüne Bohnen zerkleinern und durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie 15 ml saure Sahne und 5 Tropfen Retinol hinzu und mischen Sie alles gut. Verteilen Sie die Mischung auf der Haut des Gesichts, und tragen Sie sie leicht auf, ziehen Sie die Haut nach oben, halten Sie sie 20 Minuten lang und spülen Sie sie anschließend ab. Führen Sie diese Prozeduren zweimal wöchentlich für 1,5 bis 2 Monate durch.
Ich wünsche Ihnen Gesundheit und Schönheit!

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Bohnen

Bohnen gehören zur Pflanzenfamilie der Hülsenfrüchte. Heimatland ist Mittel- und Südamerika und Indien. Rohöl ist wegen giftiger Bestandteile gesundheitsgefährdend. Daher muss es eingeweicht werden, wodurch nicht nur der Kochvorgang beschleunigt wird, sondern auch Substanzen entfernt werden, die Probleme mit der Verdauung verursachen.

Wussten Sie das:

Bohnenvorkommen im antiken Griechenland galten als Nahrung für arme Menschen, und jetzt steht dieses Produkt in vielen Ländern der Welt an erster Stelle, was den Nutzen angeht.

In Korea, Japan und China essen sie lieber kleine Bohnen und werden zu Mehl zerkleinert. Und schon aus Mehl backen sie Kuchen und machen originelle Bonbons. Und japanische Parfümeure machen aus Bohnen sogar Shampoos und Pulver.

Einwohner des Vereinigten Königreichs essen so viel geröstete Bohnen, wie die ganze Welt verbraucht.

Bohnenzusammensetzung und Kaloriengehalt

Durch die Anzahl der leicht verdaulichen Proteine ​​ist dieses Produkt nah an Fisch und Fleisch. Es enthält Carotin, Ballaststoffe, Säuren, Vitamine der Gruppe B, Vitamin C (Ascorbinsäure) und eine Vielzahl von Makro- und Mikroelementen: Zink, Eisen, Schwefel, Chlor (lesen Sie, welche Produkte Chlor enthalten), Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium. Es enthält auch Lysin, Arginin, Histidin, Tyrosin, Tryptophan.

Der Kaloriengehalt der weißen Bohnen pro 100 g des Produktes beträgt 102 kcal:

• Protein - 7,0 g
  
• Fett - 0,5 g
  
• Kohlenhydrate - 16,9 g

Der Kaloriengehalt von roten, trockenen Bohnen beträgt 292 kcal:

• Proteine ​​- 21,0 g
  
• Fett - 2,0 g
  
• Kohlenhydrate - 46,0 g

Nützliche Eigenschaften von Bohnen

Der rote Look ist einer nützlichen Reinigungseigenschaft inhärent und auch ein Diuretikum. Insbesondere und die Tatsache, dass es in der diätetischen Ernährung bei Erkrankungen der Nieren, Blase, Leber, Herzinsuffizienz und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt wird. Lesen Sie die Überprüfung des Bohnenextrakts zur Gewichtsabnahme.

Bohnen enthalten auch viel Eisen, und Eisen "hilft" bei der Bildung roter Blutkörperchen, versorgt die Zellen mit Sauerstoff und verbessert die Immunität.

Weiß enthält Nährstoffe - Magnesium und Kalzium, das die Zähne und Knochen deutlich stärkt.

Weiße Bohnen kochen: Nach dem Kochen ist es besser, das Wasser sofort abzulassen und wieder kalt zu gießen. So wird es viel nahrhafter und schmackhafter. Während des Kochens ist es unerwünscht, sich zu stören, und nach dem Kochen müssen Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen.

Diese Leguminosen gelten als Antidepressiva - sie stellen einen hohen Gehalt an Tyrosin, Tryptophan, Methionin und anderen Aminosäuren dar. Die Verwendung von Bohnen trägt dazu bei, das Krebsrisiko zu senken.

Bohnen in der Kosmetik wurden auch mit Hautvorteilen festgestellt: Bohnenpüree gilt als hervorragende Grundlage für eine verjüngende und nährende Maske. Mahlen Sie dazu die gekochten Bohnen sorgfältig durch ein Sieb, mischen Sie sie mit Olivenöl und Zitronensaft, tragen Sie sie auf das Gesicht auf und waschen Sie es nach einer Weile ab. Mit dieser Maske verschwinden die Falten, die Haut wird jünger und frischer.

Dieses Produkt hat eine positive Wirkung auf die Urogenitalfunktion und verbessert die für Männer wichtige Potenz. Die Reinigungseigenschaft äußert sich in der Auflösung und Entfernung von Steinen aus der Gallenblase und den Nieren. Dank seiner antimikrobiellen Eigenschaften beseitigt es Entzündungen in der Leber.

Schaden und Kontraindikationen

Bohnen sind eines der Produkte, die erhöhte Blähungen im Darm verursachen, schädigen, wenn auch nicht signifikant, aber es gibt. Im Allgemeinen verursachen alle Hülsenfrüchte Blähungen. Dies liegt an der Tatsache, dass der menschliche Körper bestimmte Polysaccharide nicht verdaut, und wenn sie die unteren Darmabschnitte erreichen, beginnen sich die Bakterien zu ernähren - daher werden viele Gase gebildet. Um dies zu reduzieren, können Sie beim Kochen der Bohnen Minze oder Thymian zugeben. Es ist sogar bekannt, dass der britische Biologe Colin Leakey eine neue Art von Bohnen anbauen konnte, die absolut keine Gase verursachen.

Darüber hinaus hat es Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen zu verwenden, wenn:

• Gastritis und ulzerative Läsionen der Schleimhaut der Verdauungsorgane;
  
• Colitis, Cholezystitis, Pankreatitis;
  
• Gicht und Nephritis (aufgrund des Gehalts an Purinen).

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Bohnen: Nutzen und Schaden

Getreide aus der Familie der Leguminosen sind eine großartige Möglichkeit, um vollständig satt zu werden, ohne den Körper zu schädigen, und erhalten viele nützliche Substanzen. An unseren Tischen sind häufig Gäste, Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen usw. Ein wichtiger Platz unter ihnen ist jedoch das schönste dieser Getreide - die Bohnen. Es ist weiß, rot. Auch eine gesprenkelte Getreideart zeichnet sich durch ihr besonderes Aussehen aus. Aber nicht nur, dass Menschen von jeher mit Respekt und Ehrfurcht in Erscheinung treten, gehört zu dieser Kultur. Bohnen sind ein Lagerhaus für den menschlichen Körper. Lassen Sie uns sorgfältig und genauer untersuchen, welchen Nutzen und Schaden Bohnen für unseren Körper haben. Ist es möglich, es in das Menü zukünftiger Mütter aufzunehmen, ab welchem ​​Alter wird es in die Ernährung des Babys aufgenommen? Und finden Sie auch heraus, wie nützlich Bohnen für die Gesundheit von Männern sind.

Ein bisschen von der Geschichte der Bohnen

Laut Untersuchungen und offiziellen Erkenntnissen von Wissenschaftlern ist dasselbe Mutterland der Geburtsort der Bohnen, die wir untersuchen. Die Mexikaner begannen mit dem Anbau von Getreide und das geschah vor mehr als 7 Tausend Jahren. Dies wird durch die Samen bewiesen, die perfekt erhalten sind und bei der Ausgrabung von Monumenten der alten Inka-Zivilisation entdeckt wurden.

Auch Archäologen fanden bei den nächsten Ausgrabungen ein einzigartiges Artefakt. Sie gruben eine Mumie aus, in deren Händen sich die Kornähren befanden, und im Mund die Faser von Baumwolle und Bohnen. Und solche Artefakte waren an vielen Orten, an denen Historiker arbeiteten. Darauf basierend wurde festgestellt, dass die Hauptprodukte für die Verwendung in alten Zivilisationen Kürbis, Mais und Bohnen waren.

Eine interessante Tatsache: Selbst in diesen Jahren haben die Menschen verstanden, dass das gemeinsame Anpflanzen von Mais und Bohnen eine großartige Möglichkeit ist, um organische Substanz zu erhalten und eine reiche Ernte beider Kulturen zu erreichen.

Anfänglich wurde die Kultur als schöne Zierpflanze genutzt, da während der Blütezeit atemberaubend schöne Blüten auf den Kletterstängeln erscheinen. Es waren weiße, zarte Flieder und rosa Töne. An den Wänden hoher Häuser schmiegten sich Schlaufen, die mit ihren hellgrünen Stengelmauern und Säulen verziert waren. In Frankreich war die Pflanze so beliebt, dass sie während der Blütezeit fast von allen reichen Höfen und Straßen überflutet wurde.

Wie andere Pflanzen kamen die Bohnen dank der Bemühungen des gleichen Christopher Columbus nach Europa. Der Navigator gab dem Kontinent viele nützliche und schöne Souvenirs, die sofort unglaublich beliebt wurden. Unter ihnen war die Kultur, die wir studierten.

Nach Russland gelangten die Bohnen durch den Handel mit den europäischen Ländern über die Seehandelsrouten von Archangelsk. Aber unsere Kultur kam 200 Jahre später in unsere offenen Räume als in den europäischen Mächten. Hier wurde die Bohne auch als dekoratives Ornament behandelt und erst nach anderthalb Jahrhunderten als Lebensmittel verwendet.

Es sei darauf hingewiesen, dass die ersten Bohnen in Moldawien und der Ukraine kultiviert wurden. Kochrezepte wurden von italienischen, französischen, polnischen und anderen Händlern geliehen.

Bean-Beschreibung

Kultur gehört zur Familie der Leguminosen, und wie wir bereits wissen, ist Südamerika zentral. Haricot ist eine grasbewachsene Ernte mit einem kriechenden und gewundenen Stamm. Die Länge kann bis zu 3 Meter betragen. Die Blüten ähneln den Flügeln der Motten und hängen mit dem Blütenstand des Axillartyps zusammen. Die Fruchtbildung findet am Ende der Sommersaison statt - in der zweiten Julihälfte, August und September.

Die Früchte der Pflanze sind langgestreckt und leicht gekrümmt oder auch dicke Bohnen und können in ihrer Länge bis zu 20 cm groß werden. In der Bohne befinden sich ellipsoide Samen. Die Kultur ist für Hitze und hohe Luftfeuchtigkeit unprätentiös, wächst in rauem Klima gut und hält extremen Temperaturen stand.

Bohnen sind schon seit mehreren Jahrhunderten in der Ernährung der Franzosen, Italiener, Niederländer, Bulgaren, Türken, Briten usw. an vorderster Stelle. Das Menü eines kleinen oder beliebten Restaurants, eines Cafés, ist ohne Bohnengerichte nicht vorstellbar. Dies sind die besten und teuersten Namen: Julien, Paprikash, Lüttichsalat usw. Leckere und gesunde Gerichte von jedem von uns lassen sich sowohl im Restaurant als auch im Freien gut zubereiten. Kultur erfordert keine besondere Behandlung und passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Milchprodukten usw.

Interessante Fakten: Ursprünglich war die Bohnensuppe im antiken Griechenland Nahrung für die Armen, jetzt ist dieses Gericht auf den Tischen aller Liebhaber von Bohnen zu finden.

Die Anzahl der pro Jahr in Großbritannien konsumierten Bohnen übersteigt die Menge, die auf der ganzen Welt verzehrt wird. Die Einwohner Koreas, Chinas und Japans lieben so viele Hülsenfrüchte, einschließlich Bohnen, dass sie daraus Mehl, Süßigkeiten, Süßigkeiten und Desserts herstellen. Das Produkt ist auch Bestandteil von therapeutischen Salben, Shampoo, Pulver.

Die chemische Zusammensetzung der Bohnen

Die Zusammensetzung der von uns untersuchten Kultur ist so reichhaltig, dass sie die besten Fleischsorten und anderen Produkte um den Wert übertrifft. In der maximalen Menge an Proteinbohnen sind auch essentiell für die Körpersäure vorhanden.

Also, was ist in den Bohnen enthalten:

1. Vitamine PP (Nicotinsäure), E - (Tocopherol), B9 - Folsäure, B1 (Thiamin), B6 ​​- Pyridoxin, B5 - Pantoten.
2. Die Liste der Makronährstoffe wird durch Substanzen wie Schwefel, Calcium, Chlor, Magnesium, Phosphor, Natrium und Kalium ergänzt.
3. Spurenelemente: Titan, Eisen, Nickel, Zink, Aluminium, Jod, Kobalt, Kupfer, Silizium, Mangan, Vanadium, Selen, Molybdän, Bor, Fluor.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm Bohnen enthält 298 Kilokalorien.

Auch in der Zusammensetzung des Produkts befinden sich Proteine, Monosaccharide, Fette, Asche, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Stärke, Ballaststoffe, Wasser, Disaccharide.

Nützliche und medizinische Eigenschaften von Bohnen

Es sollte sofort darauf hingewiesen werden, dass sich die Bohnen auf diätetische Produkte beziehen und aus diesem Grund Diäten und Fastentage mit diesem Getreide eine erstaunliche Wirkung haben. Das Produkt wird auch bei der Behandlung komplexer Erkrankungen, bei der Erholung von Operationen, Chemotherapie usw. eingeführt.

1. Ärzte empfehlen Bohnen für Menschen mit hohem arteriellen Blutdruck, Arteriosklerose, Problemen mit der Arbeit des Herzens und Blutgefäßen.
2. Bei Störungen des Zentralnervensystems, Anfällen von Ärger und Reizbarkeit müssen Gerichte mit Bohnen zubereitet und in das Menü aufgenommen werden. Genug, um Bohnen 1-2-mal pro Woche in das Menü aufzunehmen, da längeres Depressionen beseitigt werden und Stress leichter ertragen wird.
3. Ballaststoffe von Hülsenfrüchten helfen, Schlacken aus dem Darm zu entfernen, Fäkale. Das Produkt erlaubt auch nicht die Bildung stagnierender Prozesse und die Bohnen reinigen wie eine "Bürste" unseren Körper von faulen Bakterien.
4. Ärzte raten dringend dazu, Bohnengerichte gegen Tuberkulose und andere Probleme der Atemwege zu sich zu nehmen. Der Grund dafür ist der hohe Gehalt an Aminosäuren, Antioxidantien und Vitamin B. Die Komponenten haben antiseptische, antimykotische, entzündungshemmende Eigenschaften.
5. Diese Kruppe enthält eine Substanz, die in ihrer Wirkung einzigartig ist - Arginin. Aminosäure dieses Typs kontrolliert den Stickstoffmetabolismus und senkt den Blutzuckerspiegel. Aus diesem Grund ist es notwendig, dieses Produkt für Diabetiker zu essen.
6. Die Anwesenheit von Eisen trägt zur Blutbildung bei, die Bildung von roten Blutkörperchen und erhöht den Hämoglobinspiegel. Durch die Anreicherung von Blut und Zellen mit Sauerstoff stärkt die Komponente die Abwehrkräfte des Körpers.
7. Auch bei der Blutbildung, an der Kupfer beteiligt ist, erhöht dieses Element auch den Hämoglobinspiegel und sorgt für Adrenalinschub.
8. Die Schwefelkomponente ist eine wichtige Substanz, die Haut, Haar und Nägel von guter Qualität liefert. Das Element zerstört pathogene Mikroben und Viren bei Erkrankungen des Atmungssystems, bei rheumatischen Erkrankungen.
9. In den Stoffwechselprozessen von Kohlenhydraten nimmt Zink eine aktive Rolle ein, was dazu beiträgt, den Zustand des Nervensystems, die Wände der Blutgefäße zu verbessern, und schützt vor Perforation.
10. Nützliche Eigenschaften von Bohnen wirken sich günstig auf das menschliche Urogenitalsystem aus. Regelmäßiger Konsum und Empfang von Dekokt der Bohne hilft, Nierensteine ​​und Gallenblase zu beseitigen. Die Zusammensetzung stimuliert auch die Produktion von Magensaft, entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, da sie harntreibend wirkt und das Ödem beseitigt.
11. Das Produkt hat auch eine hepatoprotektive Wirkung, dh es stellt die Leberfunktion wieder her. Dadurch werden Stoffwechselprozesse wiederhergestellt, der Körper wird gereinigt, die Hautfarbe wird verbessert, die Pigmentierung verschwindet, eitrige Akne, Furunkel usw.

Kosmetische Eigenschaften von Bohnen

Diese Leguminosenpflanze hat erstaunliche Eigenschaften, um die Hautfarbe und den Hautzustand zu verbessern. Dies ist ein Naturprodukt, das die Haut sanft und nicht grob von den Überresten abgestorbener Zellen entfernt. Aber die Masken und das Schälen der Bohnen werden nicht so oft verwendet. Der Grund dafür - die Dauer der Kochbohnenkultur.

Wir schlagen vor, die richtige Methode der Vorbereitung zu studieren, wodurch Zeit und Energie reduziert werden.

Bohnen müssen in kaltem Wasser gespült und eingeweicht werden, so dass 3-4 Stunden bestehen. Dann ein langsames Feuer anzünden und mehrere Stunden kochen lassen. Um keine Zeit zu verlieren und keine Zeit zu verlieren, zünden Sie mehr Bohnen auf einmal an. Das Produkt ist gut im Gefrierfach gelagert und behält seine Eigenschaften nach dem Auftauen.

Wichtig: Es gibt keine allergischen Reaktionen auf die Bohnen, da das Produkt kein Gluten enthält. Daher wird dringend empfohlen, Bohnen in das Menü für Zöliakie-Betroffene aufzunehmen.

Die Vorteile von Bohnenmasken:

1. Die Zusammensetzung glättet Falten, strafft die Haut, befeuchtet das Epithel.
2. Bohnen haben einen starken Bleicheffekt, nachdem die Maske die Haut strahlt, wird sie samtig.
3. Mischungen mit Bohnen reinigen die Poren, beseitigen schwarze Flecken, lindern Hautentzündungen, beseitigen Geschwüre, Akne.
4. Kosmetologen raten bei schwarzen Kreisen und Taschen unter den Augen, Kompositionen mit Bohnen aufzutragen.

Es kann nicht gesagt werden, dass nur Bohnen verwendet werden, eine Kombination mit anderen Produkten, die für die Haut gleichermaßen nützlich sind, ist erforderlich. Wenig später stellen wir Ihnen einige Rezepte für erstaunliche Masken-Kompositionen zur Verfügung.

Kann ich schwangere Bohnen essen?

Das Bohnenprodukt sollte auf der Speisekarte jeder zukünftigen Mutter stehen. Die Hauptsache, um den Rat von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern zu hören, bei denen die Kultur nur den Nutzen und keinen Schaden erhält.

Wichtig: Trotz der hypoallergenen Wirkung können Bohnen wie jedes andere Produkt individuelle Unverträglichkeiten verursachen. Aus diesem Grund müssen Sie, bevor Sie es verwenden, die Reaktion des Körpers überprüfen und mit einer mageren Portion beginnen.

Gehen Sie also kurz die Qualitäten des Bohnenprodukts durch, die den Wert direkt anzeigen:

1. Zellulose - frei von Toxinen, Schlacken und Fäulnisbakterien. Der schädliche Cholesterinspiegel sinkt, die Gefäße werden gereinigt, die Wände werden stärker. Dank Ballaststoffen wird der Darm gereinigt und die Schwangere fühlt sich weniger toxisch, Übelkeit wird minimiert, Erbrechen wird verhindert.
2. Bohnen enthalten eine enorme Menge an B-Vitaminen: Thiamin, Folsäure, Nikotin, Pyridoxin. Jede dieser Substanzen ist für Schwangere und ihr Baby von Nutzen, da das Nervensystem des Fötus gebildet wird, Geburtsfehler beseitigt werden, Schutzkräfte und Immunität erhöht werden. Die Komponenten nehmen auch an der Blutbildung teil und der Hämoglobinspiegel steigt an.
3. Elemente der Gruppe B beruhigen das Nervensystem, beseitigen Krämpfe und helfen, Stress und Reizbarkeit wieder zu beleben.
4. Schwefel synthetisiert den Eiweißstoffwechsel, macht die Haut elastisch, elastisch, lässt keine Dehnungsstreifen entstehen, sorgt für Mobilität und Sicherheit der Gelenke.
5. Dank der Ballaststoffe hilft die zukünftige Mutter mit einem häufigen Phänomen zu kämpfen - Verstopfung während der Schwangerschaft.
6. Bohnen sind ein hervorragender Ersatz für Fleisch für schwangere Vegetarierinnen. Pflanzliches Eiweiß gleicht Fleisch perfekt aus.
7. Bohnen wirken leicht und mild abführend.

Schädliche Bohnen während der Schwangerschaft

Die Vorteile von Bohnen sind schwer zu überschätzen, aber es gibt noch Momente, in denen Leguminosen Schaden anrichten können. Wir empfehlen folgende Punkte zu beachten:

1. Phasin, Oligosaccharide sind in Bohnen sowie in anderen Leguminosen enthalten. Letztere sind keine verdaulichen Kohlenhydrate, was zu Blähungen und Blähungen führt. Um diese ungünstigen Bestandteile zu beseitigen, müssen die Bohnen lange Zeit eingeweicht, gründlich gewaschen und gekocht werden.
2. Ärzte empfehlen nicht, Bohnen in irgendeiner Form zu essen, um die Verschlimmerung von Gastritis, Magengeschwüren, Colitis, Cholezystitis usw. zu verstärken.

Kann man Kindern Bohnen geben?

Aufgrund des Lagers an Aminosäuren, Ballaststoffen und Vitaminen sind Bohnen sehr nützlich für den Körper der Kinder. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es nicht älter als 3 Jahre sein darf und nur mit einer bestimmten Art des Kochens. Diese Tatsache bezieht sich jedoch auf die reifen Bohnen. Was die grünen, grünen Bohnen betrifft, ist dies nicht nur nützlich, sondern auch bei Kindern beliebt.

Grüne Bohnen können ab einem Jahr in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden. Die Hauptsache ist, richtig zu kochen. Diese Kulturart enthält Vitamine, Pektine und Ballaststoffe. Antioxidantien und Mineralien fördern die geistige Entwicklung, die Regulierung des Nervensystems, beruhigen ein übermäßig aktives Baby, beseitigen Schlaflosigkeit und normalisieren den Schlaf. Das Produkt reinigt den Darm perfekt, bekämpft aktiv die Fäulnisflora und verbessert die Peristaltik.

Wie man Bohnen für ein Kind kocht

Die grünen Schoten von den Schwänzen nehmen, in kochendem Wasser kochen, zu Brei zermahlen. Geben Sie Ihrem Baby maximal 1-2 Teelöffel Püree, gekochtes und geriebenes Gemüse. Bohnen sollten höchstens einmal pro Woche im Menü des Babys vorhanden sein.

Wichtig: Nachdem Sie ein Gericht mit Bohnen gegessen haben, achten Sie auf die Reaktion seines Körpers. Bei Hautrötungen, Schwellungen, klagt das Kind über Bauchschmerzen, Völlegefühl, Hautausschlag - suchen Sie sofort einen Arzt auf und hören Sie auf, die Babybohnen zu füttern.

Für reife Bohnen sollten sie über Nacht eingeweicht, morgens gründlich gespült und bis zur Zubereitung gekocht werden. Als Beilage zu Fleisch, Fisch hinzufügen, nicht älter als 3 Jahre.

Was ist nützlich für Männer

Vertreter der männlichen Hälfte der Menschheit gehen von allen körperlichen Schwierigkeiten aus. Es ist wichtig für sie, sich rechtzeitig zu erholen, die Leichtigkeit zu spüren und sich zu entspannen. Auch für moderne Männer ist das Problem mit den sexuellen Funktionen akut geworden. Krebs, Prostata-Adenom sind "jünger" geworden, und das alles dank schlechter Ernährung, schlechter Ökologie, schlechter Lebensmittelqualität, Stress, Depressionen usw. Negative Gewohnheiten wie Rauchen, übermäßiger Alkoholkonsum und starke Getränke wirken sich ebenfalls negativ aus.

Aufgrund der folgenden Faktoren müssen Bohnen gegessen werden:

1. Proteine ​​stellen die Kraft wieder her, stärken und fördern das Wachstum von Muskelgewebe.
2. Vitamin E behält seine Erektionsfunktion länger bei, aktiviert die Bewegung und verbessert die Spermienqualität.
3. Ballaststoffe reinigen den Darm, verbessern die Immunität und lösen Cholesterin-Plaques auf. Diese Tatsache wirkt sich positiv auf den Zustand aller Gefäße aus und verbessert die Qualität des Sexuallebens.
4. Bohnen verbrennen überschüssiges Fett, einschließlich viszeraler Wirkstoffe, was bösartige und entzündliche Prozesse in den inneren Organen hervorruft und Diabetes und andere Pathologien verursacht.

Abnehmen mit Bohnen

Wer unter uns ist nicht der Abend- und Nachtabenteuer im Kühlschrank schuld. Und in der Regel füllen wir unseren Magen mit kalorienreichen Lebensmitteln, Süßigkeiten und Fleisch. Es ist also die Bohnen, die es Ihnen ermöglichen, mit dieser Sucht umzugehen. Essen Sie dazu 3 Stunden vor dem Zubettgehen eine Portion der folgenden Gerichte.

Diätbohnensuppe

Die Dauer dieser Diät beträgt bis zu 10 Tage, während Sie bis zu 4 Pfund ohne gesundheitliche Beeinträchtigung werfen können.

Für die Vorbereitung brauchen wir also:

• 200 g grüne Bohnen (grüne Bohnen);
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Tomate

Kochen Sie die Bohnen, fügen Sie geschälte und gewürfelte Zwiebeln und Karotten hinzu. Am Ende, 10 Minuten vor dem Ende des Kochens, gehackte Tomaten hinzufügen.

Wichtig: Sie können der Suppe keine Gewürze und kein Salz hinzufügen, Sie können Zitronen- oder Limettensaft nach Geschmack einschenken.

Wenn Sie dreimal täglich ein Gericht essen, können Sie in der täglichen Ernährung grüne Früchte (außer Trauben und Bananen), fettarmen Kefir und denselben Hüttenkäse herstellen.

Machen Sie nach 10 Tagen 3 Tage Pause und halten Sie sich dann an die Diät.

Rezept zum Abnehmen von Bohnen

Kochen Sie ein Glas vorgewaschene und eingeweichte Bohnen für zwei Stunden in zwei Liter Wasser. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie die Brühe aus und trinken Sie sie jeden Tag vor dem Abendessen 10 Tage lang.

Wichtig: Wenn Sie eine Diät machen, müssen Sie die Mehlprodukte, Süßigkeiten, Gebäck, geräuchertes Fleisch, fetthaltige, würzige, saure, salzige und konservierte Lebensmittel vollständig aufgeben.

Dank dieser Diät kann der Körper Giftstoffe loswerden, überschüssige Flüssigkeit wird austreten und der Zellerneuerungsprozess beginnt. Innerhalb von 14 Tagen beginnt die Wiederherstellung der Haut und des Haares, die Mikroflora in der GIT wird normalisiert, das Gedächtnis und die geistigen Fähigkeiten verbessern sich und die Müdigkeit wird verschwinden.

Auch wird die Ernährung eine hervorragende Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nervenerkrankungen sein, Hormone werden angepasst. Kupfer und Zink helfen dabei, Schlaflosigkeit, Nervosität und Depressionen zu beseitigen.

Wie lagern Bohnen?

Das Produkt sollte in einem dunklen und luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Ärzte empfehlen nicht, viele Bohnen zu kaufen, es ist besser, immer mit frischen Zutaten zu kochen. Es gibt eine weitere gute Methode, Bohnen in der fertigen Form zu lagern. Gekochte Kultur sollte gekühlt, in einen Plastikbeutel gegeben und in einen Gefrierschrank gestellt werden. Beim Auftauen verlieren Bohnen ihre Eigenschaften nicht und sind in jeder Hinsicht einsatzbereit.

Wir haben ein wenig die Geheimnisse eines beliebten Produkts namens Bohnen aufgedeckt. Dies ist eine universelle Hülsenfrucht-Pflanze, die sowohl beim Kochen als auch in der Kosmetik verwendet werden kann. Bohnen eignen sich zum Kochen in Form von Schoten, reifen Bohnen, Suppen, Müsli, Salate werden daraus hergestellt. Die reiche Zusammensetzung und die therapeutischen Eigenschaften der Kultur sollten ein direkter Hinweis darauf sein, dass jede Person in ihr Menü aufgenommen werden muss. Essen Sie richtig und gesund und gute Gesundheit wird ein ständiger Begleiter Ihres Lebens!

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