Die Mode für richtige Ernährung und einen gesunden Lebensstil gewinnt an Popularität. Die Menschen neigen dazu, schön, schlank und fit zu sein. Und im Winter, wenn ein Mangel an Vitaminen die Gesundheit und den Zustand von Haut und Haaren beeinflusst, werden immer mehr Fragen gestellt, wie dieser Mangel zu füllen ist. Woher bekommen Sie nahrhafte Lebensmittel, die Gemüse und Obst ersetzen können? Eine Antwort ist die Weizenkeimung. Es enthält eine große Menge an Mineralien und Vitaminen, die den Körper während der Periode der Beriberi unterstützen können. Weizenkeime haben außerdem einen zarten Geschmack, der den Gerichten mit dieser Zutat eine besondere Note verleiht. Salaten, warme Speisen werden mit gekeimtem Weizen versetzt und sogar Desserts zubereitet. Was sind die Vorteile von Weizenkeimen? Wie man Körner zum Keimen bringt und wie man sie verwendet? Versuchen wir, alles in der richtigen Reihenfolge zu verstehen.

Wie Weizenkeime den menschlichen Körper beeinflussen

Weizenkeime enthalten viel Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod und Magnesium. Weizen besteht aus einer großen Menge an Ballaststoffen und Kohlenhydraten. In seiner Zusammensetzung finden sich die Vitamine B, C, D, PP. Bemerkenswerterweise sind die Körner selbst nicht so reich an Vitaminen. Alle nützlichen Substanzen beginnen genau mit dem Auftreten junger Triebe zu aktivieren. Wie wirkt sich der Weizenkeim auf den menschlichen Körper aus?

Eine große Menge an Kalzium ist vorteilhaft für Frauen. Regelmäßiger Konsum von Weizenkeimen stärkt das Haar - macht es geschmeidig und seidig. Die Nägel werden stärker und härter und die Knochen werden verdichtet.

Diese und viele andere vorteilhafte Eigenschaften von Weizenkeimen machen ihn zu einer unverzichtbaren Vitaminquelle. Deshalb wurde Weizen in der Antike als Heilmittel für viele Krankheiten gekeimt. Heute können wir diese Medizin zu Hause anbauen.

Wie man Weizen zum Keimen bringt

Dieser Vorgang ist einfach, erfordert jedoch einige wichtige Feinheiten.

1. Zuerst müssen Sie Weizen für die Keimung wählen. Sie können es in spezialisierten Ernährungsgeschäften oder in einem Geschäft für Gärtner kaufen. Normalweizen aus dem Supermarkt ist möglicherweise nicht geeignet. Wurden Weizenkörner thermisch verarbeitet, verlieren sie ihre Keimung.
2. Die Kerne müssen von hoher Qualität sein - ohne Abplatzen, Beschädigungen und Wurmlöcher. Sie müssen gründlich gewaschen und in Glaswaren gelegt werden. Füllen Sie die Weizenkörner mit lauwarmem Wasser, so dass die Flüssigkeit sie 3 cm bedeckt. Decken Sie das Geschirr mit einer Baumwollserviette oder Gaze ab und lassen Sie es für 8-10 Stunden ruhen. Es ist praktisch, Weizen über Nacht einzuweichen.
3. Morgens sollte das Getreide sorgfältig unter fließendem Wasser gespült werden. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel mit breitem Boden und streichen Sie ein nasses Tuch darauf. Dann die gewaschenen Weizenkörner auf das Tuch legen und mit den Ecken der Serviette abdecken. Weizenkörner sollten immer an einem warmen und feuchten Ort sein.
4. Innerhalb von 10 Stunden sprießen die Sprossen aus den Körnern.

Zunächst keimen nur wenige Körner, doch mit etwas Geduld schlüpfen nach einigen Tagen alle Körner.

Wie man Weizenkeime isst

Um echte Vorteile für den Körper zu erzielen, sollte Weizen 2-3 mal am Tag in der Menge von einem Esslöffel gegessen werden. Sie können es einfach als Snack essen oder aus Weizen einen Salat zubereiten. Weizenkeime können nicht erneut erhitzt, geröstet oder gebacken werden - bei hohen Temperaturen verlieren sie ihre heilenden Eigenschaften. Weizen kann auch eine tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch sein.

Viele Leute fragen - ist es notwendig, die Körner selbst zu schneiden, und es gibt nur Sprossen? Nein, die gewachsenen Sprossen müssen nicht geschnitten werden. Essen Sie Weizen vollständig, um dieses Produkt optimal zu nutzen. Wenn Sie zu viel Weizen getrunken haben, können Sie ihn zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie die Schüssel einfach auf das Regal des Kühlschranks und das Wachstum von Weizen wird aufhören.

Es wird angenommen, dass es besser ist, Weizenkeime zu essen, wenn der Keim erst begonnen hat. Sprossen länger als zwei Zentimeter weniger nützlich. Um wirklich sichtbare Vorteile für den Körper zu erzielen, müssen Sprossen mindestens zwei Monate hintereinander gegessen werden. Dann können Sie sich jedoch mit guter Gesundheit und starker Immunität rühmen.

Wer sollte keinen gekeimten Weizen essen

Wie jedes Medikament und Produkt hat Weizen Kontraindikationen. Gekeimter Weizen sollte nicht von Erwachsenen oder Kindern mit Glutenallergie gegessen werden. Darüber hinaus wird Weizenkeim nicht für Menschen mit Magengeschwür empfohlen. Weizen kann nicht mit Milch und Honig konsumiert werden. In Kombination mit diesen Produkten kann es zu Blähungen, Blähungen und starker Gasbildung kommen.

Denken Sie daran, auch wenn Sie keine Nahrungsmittelallergien haben, sollte schrittweise ein neues Produkt eingeführt werden. Beginnen Sie mit dem Essen von Weizensprossen in einem halben Teelöffel und erhöhen Sie die Dosis schrittweise.

Was aus Weizen zu kochen

Da Weizen ziemlich lange gegessen werden muss (etwa zwei Monate), kann langweiliges Essen durch mutige Experimente ersetzt werden. Darüber hinaus sind die Gerichte mit gekeimtem Weizen sehr lecker!

1. Salate Dies ist die beliebteste Art, Weizenkeime zu essen. Verwenden Sie für die Zubereitung von Salaten jedes saisonale Gemüse und Obst, Nüsse, Käse. Wenn Sie sich auf dem Weg der richtigen Ernährung befinden, geben Sie das Salatdressing mit Mayonnaise zugunsten von Joghurt und Zitronensaft auf. Gekeimte Weizensalate sind ungewöhnlich und kalorienarm.
2. Brot Selbstgemachtem Brot wird gekeimter Weizen zugesetzt. Dies gibt dem Mehlprodukt einen besonderen Geschmack und einen ungewöhnlichen Geschmack. Gekeimter Weizen wird leicht getrocknet und in einem Mixer oder Fleischwolf gemahlen. Dann die gehackten Triebe zum Rest des Teigs geben. Neben Weizen können Sie Brot mit Gewürzen und Trockenfrüchten für einen ungewöhnlichen Geschmack hinzufügen.
3. Sumalak Im Osten wird seit undenklichen Zeiten aus Weizen gekeimten Samen ein traditionelles Sumalakgericht hergestellt. Gekeimter Weizen zusammen mit Baumwollsamenöl und Mehl kochen bei schwacher Hitze etwa einen Tag. Der Kochvorgang wird mit der Feier des Frühlingsbeginns kombiniert. Das Ergebnis ist eine köstliche Pasta, sehr dick und unglaublich nützlich. Sumalak gilt als traditionelles Dessert der Turkvölker.

Diese und andere Rezepte legen die Verwendung von Weizenkeimen in verschiedenen Formen nahe. Erhitzen Sie die Sprossen jedoch nicht, um ihre nützlichen Eigenschaften maximal zu halten.

Die Erwähnung von Weizenkeimen kann in alten Aufzeichnungen gefunden werden. Es gibt eine Legende über eine Festung unter Belagerung. Die Menschen sind sehr hungrig und konnten nicht mit dem Feind kämpfen. Um ihren Hunger zu stillen, gossen sie die Reste von Weizenkeimen aus den Säcken und machten daraus Brei (später Sumalak). Nachdem sie ihren Hunger gestillt hatten, bekamen die Krieger eine unglaubliche Woge von Fröhlichkeit und Stärke, die ihnen half, die Belagerung des Feindes zurückzuweisen. So wurde der Weizenkeim zum Symbol für Kraft und Vitalität.

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Die lebensspendende Kraft von Weizenkeimen - Nutzen und Schaden

Über die wertvollen Eigenschaften von Weizenkeimen ist seit langem bekannt. Es wurde als Heilmittel für viele Leiden sowie als Wundermittel zur Erhaltung der Jugend verwendet. Weizenkeime gilt heute als das nützlichste Nahrungsmittel zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit.

Warum sind Weizenkeime nützlich?

Weizenkörner bestehen aus drei Bestandteilen:

• Keim - der zentrale Teil des Getreides, angereichert mit Fetten und Vitaminen;
• Die Schale des Getreides ist eine feste Deckschicht aus Weizenfrüchten, die aus Fasern besteht und Kleie genannt wird.
• Der Kern (Endosperm) ist eine massive Stärkeschicht zwischen dem Embryo und der mit Kohlenstoff gesättigten Hülle.

Weizensprossen unterscheiden sich in ihren Eigenschaften von normalem Weizen. Während der Keimung verändern sich die Anteile der Nährstoffe im Getreide. In Sprossen wird eine große Proteinmenge gebildet, und die Menge an Kohlenstoff im Korn nimmt ab, die im Wachstumsprozess verwendet wird.

Weizenkeime enthalten die Vitamine A, B, E und D, und es gibt auch achtzehn Aminosäuren. In gekeimten Körnern findet eine aktive Zersetzung aller in Weizenkeimen vorkommenden Nährstoffe statt. Dieser Prozess erleichtert die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper.

Weizengras wird wegen seiner nützlichen Elemente geschätzt:

• pflanzliche Eiweißmasse;
• Vitamine;
• Folsäure;
• Kohlenhydrate;
• Mineralien.

In Sprossen ist ein erheblicher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren enthalten. Keimlinge enthalten Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor und viele andere Spurenelemente. Weizen ist auch eine Faserquelle.

Nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper

Weizenkeime enthalten Keimöl, Oktkozanol, das eine Quelle für Vitamin E ist und die Beseitigung von Cholesterin aus dem Körper fördert. In der Medizin werden Weizenkörner mit Sprossen als zusätzliches Hilfsmittel bei der komplexen Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Ärzte empfehlen die Verwendung von gekeimtem Getreide, da sie helfen:

• den Stoffwechsel normalisieren;
• Giftstoffe aus dem Körper entfernen;
• Cholesterin bringen;
• den Schutz des Immunsystems erhöhen;
• die Darmflora stabilisieren;
• die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Kälte erhöhen;
• Vision verbessern;
• Verhinderung der Bildung von Toxinen im Körper;
• das Blut mit Sauerstoff sättigen;
• stoppen Sie die Entzündungsprozesse;
• Infektionen bekämpfen;
• Wunden heilen

Weizenkeime helfen dabei, viele lebenswichtige Funktionen des menschlichen Körpers wiederherzustellen. Die regelmäßige Einnahme eines solchen Nährstoffprodukts kann die Nagelplatte erheblich stärken, die Struktur der Haare verbessern und die Haut deutlich verjüngen.

Forscher haben festgestellt, dass die Verwendung von Weizenkeimen das Auftreten von Tumoren verhindert und im Körper eine Schutzreaktion gegen Krebs bildet.

Für Männer sind Weizensprossen eine unverzichtbare Zinkquelle. Aufgrund der ausreichenden Menge dieses Elements im Embryo können männliche Keimzellen die Funktion der Befruchtung vollständig realisieren.

Gegenanzeigen

Trotz der vorteilhaften erstaunlichen Eigenschaften gekeimter Körner ist gekeimter Weizen nicht für jeden von Nutzen. Bevor Sie das Produkt verwenden, müssen Sie wissen, dass die Einnahme von Weizensprossen kontraindiziert ist:

• Kinder Alterskategorie bis 12 Jahre;
• bei chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• bei allergischer Reaktion auf Gluten;
• während der postoperativen Periode;
• im Falle eines Magengeschwürs.

Vor der Einführung gekeimter Weizenkörner zur Behandlung verschiedener Krankheiten in die tägliche Ernährung sollten Sie zunächst Ihren Arzt konsultieren.

Wie man Weizen zum Keimen bringt

Richtig keimen Weizen zu Hause ist völlig einfach. Dazu müssen Sie zunächst hochwertig ausgewähltes Material auswählen, das im Geschäft erworben werden kann. Beim Kauf sollte auf die Unversehrtheit des Getreides geachtet werden.

Für die Ausbildung müssen Sprossen sich vorbereiten:

• tiefes Glas oder emaillierter Behälter;
• Gazegewebe;
• gereinigtes Wasser bei Raumtemperatur;
• Sieb;
• flaches Tablett

Der Keimungsprozess besteht aus mehreren Phasen:

1. Getreide wird unter fließendem Wasser gewaschen. Alle Abfälle und auf der Oberfläche befindlichen ungeeigneten Samen werden entfernt.
2. Rohstoffe werden in einen vorbereiteten Behälter gefüllt und mit Wasser gefüllt. Die Samen sollten acht Stunden lang nass sein.
3. Nach einer festgelegten Zeit wird das Wasser abgelassen und die Körner erneut gewaschen.
4. Reines Keimungsmaterial wird erneut in die Schale gelegt und mit mit Wasser angefeuchtetem Gaze bedeckt, der mehrmals gefaltet wird.
5. Bei Raumtemperatur keimen die Samen normalerweise in weniger als zehn Stunden. Das Aussehen kleiner weißer Sprossen zeigt das Endergebnis der Produktzubereitung an. Die Körner werden vor Gebrauch erneut gewaschen.

Ohne Sprossen nach zwei Tagen werden die Körner für den Verzehr ungeeignet. Es sollte Weizensamen mit Sprossen von bis zu einem Millimeter Länge geben. Bewahren Sie das fertige Produkt im Kühlschrank mit einer maximalen Haltbarkeit von zwei Tagen auf.

Wenn der Sämling drei Millimeter erreicht hat, sind die heilenden Eigenschaften des Produkts deutlich verringert, da ein erheblicher Teil der Nährstoffkomponenten zu den Sprossen selbst gelangt. Weizentriebe erhalten eine grünliche Tönung und einen süßen Geschmack.

Zehn Zentimeter Sprossen werden vom ohnehin unnötigen Saatgut getrennt und als nützliche Gemüse für Salate verwendet. Aus langen Trieben mit Hilfe eines Mixers wird häufig nahrhafter Saft hergestellt. Der zerkleinerte Haferbrei wird als Gesichtsmaske verwendet, die Falten glättet.

Wie man Weizensprossen nimmt (ärztlicher Rat)

Gekeimter Weizen wird in Lebensmitteln verwendet, nicht nur roh. Bereiten Sie aus diesem nützlichen Produkt verschiedene Gerichte zu - Porridges, Kissels, Suppen und Salate.

Weizensprossen müssen vor dem Mittagessen verzehrt werden, da der Körper viel Zeit benötigt, um dieses Produkt zu verdauen. In der Speisekarte wird nach und nach Weizenkeime eingeführt, ansonsten kann es zu Magenverstimmungen kommen.

• Die ersten Teile des Produkts sollten aus zwei Teelöffeln bestehen.
• Das konsumierte Sprossenvolumen steigt über drei Monate allmählich an.
• Die Höchstdosis der Tagesportion besteht aus achtzig Gramm Weizenrohstoffen.

Sie können verschiedene gebackene Kuchen mit gemahlenen Samen mit Keimlingen zubereiten, aber während der Wärmebehandlung verschwindet ein erheblicher Teil der wertvollen Substanzen. Um alle in Weizenkeimen enthaltenen nützlichen Bestandteile zu erhalten, ist es am besten, sie roh zu verwenden.

Oft werden Weizensamen mit Sprossen mit Milchprodukten gegossen. Vor einer solchen Kombination von Lebensmittelzutaten sollten Sie zuerst eine kleine Portion essen und die Verträglichkeit dieser Kombination im Magen prüfen.

Anfänglich kann die Einnahme von Weizensamen mit Sprossen Schwäche, Schwindel und Durchfall verursachen, aber nach einigen Tagen verschwinden diese Symptome. Die ersten Ergebnisse der Weizenernährung erscheinen nach ein paar Wochen.

Zum Abnehmen

Gekeimte Körner als Mittel zum Abnehmen werden in ihrer natürlichen Form angenommen. Um Übergewicht zu bekämpfen, müssen Sie morgens nicht mehr als drei Esslöffel des Produkts essen. Eine solche morgendliche Portion von gekeimtem Weizen sättigt den ganzen Tag den Körper und beseitigt so lange das Hungergefühl. Kilogramm verschwinden nicht schnell, aber das Ergebnis bleibt lange erhalten.

Einfache hilfreiche Rezepte für Diätfutter:

Haferbrei mit Weizenkeimen:

Haferflocken werden mit heißer, gekochter Milch gegossen und fünf Minuten quellen gelassen. Zum fertigen Brei werden Rosinen, Nüsse, Honig und ein Löffel gemahlene, gekeimte Weizenkörner hinzugefügt.

Kissel aus Weizenkeimen:

Gehackte Körner mit Sprossen werden mit Wasser in den Topf gegeben und drei Minuten gekocht. Danach wird es mit einem Deckel abgedeckt und eine halbe Stunde ziehen gelassen. Vor dem Gebrauch wird der fertige Kissel gefiltert.

Weizentortillas:

Der gemahlene Weizenkeim wird mit einer kleinen Menge Wasser, zerdrücktem Seekohl, Salz und passierten Zwiebeln gemischt. Aus diesen Komponenten werden Kuchen geformt, die auf beiden Seiten in Olivenöl oder Sonnenblumenöl gebraten werden. Dem Teig können Nüsse beigegeben werden.

Avocado-Salat:

In einem Teller ein wenig eingeweichte Rosinen in Wasser geben, eine Handvoll gekeimten Weizenkörnern und geschälte geriebene Avocado darauf reiben. Alle Komponenten mischen. Pflanzenöl hinzufügen. Dieser Salat ist sehr gesund, da er viele essentielle Vitamine enthält.

Salat mit Äpfeln und Gurken:

Gewaschene Gurken und Äpfel, ohne zu schälen, in Würfel schneiden. Alle gießen saure Sahne und fügen ein paar Esslöffel Weizenkeime und gehackten Knoblauch hinzu. Salat mischen, über den Honig gießen und mit frischen Beeren garnieren.

Koteletts aus gekeimten gemahlenen Körnern:

Getreide, Zucchini, Salz und Pfeffer werden durch den Fleischwolf geleitet. Dem gehackten Gemüse wird ein Ei hinzugefügt und gemischt. Koteletts werden in einer Pfanne gebraten und mit Olivenöl oder Sonnenblumenöl geschmiert.

Kekse:

Geriebener gekeimter Weizen wird mit Nüssen und Trockenfrüchten gemischt. Aus dem erhaltenen Teig werden Kugeln geformt und in Sesam und Mohn gerollt. Kekse werden bei mittlerer Hitze zwanzig Minuten im Ofen gebacken.

Weizenmilch:

In einem Mixer gekeimte Körner mit Wasser im Verhältnis 1: 4. Dabei werden nach und nach Nüsse und Rosinen hinzugefügt. Die resultierende Milchmischung wird filtriert. Diese Milch kann zwei Tage an einem kalten Ort gelagert werden.

Kwas:

Fügen Sie in einem halben Liter Wasser eine halbe Tasse gemahlene Weizenkörner mit Sprossen hinzu und bedecken Sie den Behälter mit einem Gazeschnitt. Solches Gebräu muss drei Tage gebraut werden, danach wird es gefiltert. Für die Zubereitung der nächsten Partie können Sie dieselben Körner verwenden.

Gekeimte Getreidesuppe:

Gießen Sie 400 Milligramm Wasser in einen Topf und fügen Sie fein geschnittenes Gemüse hinzu - Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Die Suppenmischung kochen und 10 Minuten von der Hitze nehmen, um sie abzukühlen. Nachdem Sie drei Esslöffel gekeimte Weizenkörner, Pfeffer und Lorbeerblatt gegossen haben. Der Weizensuppe wird kein Salz zugesetzt. Suppe zum Kochen bringen und von der Hitze nehmen, zehn Minuten ziehen lassen. Die Einführung einer solchen Suppe in die tägliche Ernährung kann die Immunität erheblich verbessern.

Dessert aus gekeimten Samen mit Joghurt:

Gekeimte, leicht gesalzene Weizenkörner mit geschälten und gewürfelten Äpfeln zugeben. Zutaten mischen und mit Joghurt gießen. Dieses Dessert eignet sich hervorragend für ein leichtes Diät-Frühstück.

Bewertungen:

Die Großmutter und der Großvater meines Freundes haben mein ganzes Leben lang Weizen gegessen, um zu sehen, wie mein Großvater mir 65 Jahre alt gegeben hat. Gehen Sie also nach, und denken Sie für beide über 90 nach. Sie wenden sich praktisch nicht bei Ärzten an und ziehen Ihre eigenen Schlüsse, um Sprossen oder später Tabletten zu essen

Ich habe seit ein paar Monaten Weizen gegessen und ich fühlte einen großen Energieschub und meine Stimmung wurde viel besser. Ich bin 25 Jahre alt. Vor jedem Winter hatte ich die ganze Zeit über schwache Lethargie-Müdigkeit, die ich schlafen wollte. Alles wurde der Dystonie zugeschrieben. Es ist schwer zu sagen, was genau sich geändert hat. Es gab eine allgemeine Kraft, Ton. Die Nägel begannen wirklich besser auszusehen, meine Haare verbesserten sich auch, ich habe keine grauen Haare, daher weiß ich nicht, ob es hilft oder nicht. Die Myopie ist um 0,5 geringer geworden, ich weiß nicht, ob sie mit Weizen zusammenhängt oder nicht, aber seit fünf Jahren hat sich meine Vision nicht geändert (ich überprüfe sie einmal im Jahr). Ich habe kein Übergewicht. Ich koche jeden Morgen Brei in Wasser und füge Weizen hinzu.

Gekeimter Weizen - Nutzen und Schaden. Rezepte und Tipps: Video

Weizenkeime können als Panade für Fleischgerichte und als Gewürz für Beilagen verwendet werden. Ein solches wertvolles Produkt kann unabhängig von der Jahreszeit eingenommen werden und den Körper mit wertvollen lebensspendenden Substanzen füllen.

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Weizensprossen: Nutzen und Schaden, Tipps zum Essen

Gekeimter Weizen wird nicht nur bei älteren Menschen, sondern auch bei jungen Menschen zu einem festen Bestandteil der Ernährung. Daher sind viele an Kalorie, Nährwert des Produkts, Rezepturen für die Zubereitung und Empfehlungen von Experten zur Verwendung interessiert.

Zusammensetzung und Nährwert

Weizengras enthält eine Fülle von Nährstoffen. Andere Getreide enthalten viel weniger.

Weizensprossen sind mit Fettsäuren, den Vitaminen PP, A, D und F, Ballaststoffen und Proteinen gesättigt. Magnesium ist 79 mg pro 100 g Getreide, 170 mg Kalium, 68 mg Kalzium, 177 mg Natrium, 2,16 mg Eisen, 1,86 mg Mangan, 259 mg Kupfer, 197 mg Phosphor, Selen 430 mcg, Zink - 1,7; Vitamine: B1 - 2 mg, B2 - 0,7 mg, B3 - 3,087 mg, B5 - 0,97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0,38 mg, E - 21 mg, C - 2,6 mg.

Die Pflanze hat 17 Aminosäuren: Tyrosin, Phenylalanin, Histidin, Valin, Arginin, Leucin, Methionin, Tryptophan, Threonin, Cystein und andere.

Auf 100 g Weizenkeime entfallen 200 Kalorien, 7,5 g Eiweiß, 1,3 g Fett, 41,4 g Kohlenhydrate, 1,1 g Ballaststoffe.

BJU ändert sich im Prozess der Kornkeimung: Die Proteinmenge steigt von 20% auf 25%, die Fette von 2% auf 10%, die Kohlenhydrate von 65% auf 35%. Zellulose steigt von 10% auf 18%

Der glykämische Index beträgt nur 15. Eine so niedrige Zahl ermöglicht es Diabetikern und Menschen mit Übergewicht, das Produkt furchtlos zu Lebensmitteln hinzuzufügen.

Was ist nützlich

Die Embryonen von Getreide halten ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis aufrecht. Sie werden vom Körper leicht aufgenommen. Sogar die ägyptischen Königinnen bemerkten ihre wundersamen und verjüngenden Eigenschaften. In den 400er Jahren v. Chr. Benutzte Hippokrates diese Pflanze auch als Heilmittel in seiner Praxis.

Frisch gekeimte Sämlinge gelten als am nützlichsten, da sie eine Fülle von lebensspendender und heilender Kraft enthalten. Aber vernachlässigen Sie nicht die gewachsenen Grüns, besonders im Winter. Quellen sind grüne Sprossen, die sich ausstrecken.

Jedes Getreide mit grünen Trieben enthält eine unvorhersehbare Menge essentieller Substanzen für den Körper. Gesunder Heilsaft wird aus den Trieben gepresst, sie bilden grüne wundersame Cocktails. Sie können nahrhafte Mahlzeiten diversifizieren.

Die praktischen Vorteile von Sämlingen:

• Der Körper wird mit Nährstoffen, Aminosäuren und Vitaminen aufgefüllt.
• die Schutzfunktionen des Körpers werden verbessert;
• Unwohlsein, Schwäche, übermäßige Schläfrigkeit und Schwindelgefühl verschwinden;
• Wasserhaushalt ist reguliert;
• unterstützt die Fortpflanzungsfunktion von Frauen;
• stärkt Haare und Haut;

• Zellen werden aktualisiert, Alterungsprozesse verzögert sich, der Körper verjüngt sich;
• Krebs wird verhindert: Das Wachstum von Krebszellen wird reduziert, und es erscheinen mehr rote Blutkörperchen, die den Körper mit Sauerstoff sättigen.
• vermindertes Anämierisiko;
• stärkt das Knochensystem;
• Die Funktion der endokrinen Drüsen ist normalisiert, das Risiko für depressive und neurotische Manifestationen ist reduziert.
• stärkt den Herzmuskel;
• Wände von Kapillaren und Gefäßen sind kondensiert;
• die Möglichkeit der Cholesterinablagerung an den Wänden der Blutgefäße wird verringert;
• normaler Fettstoffwechsel;

• stärkt das Immunsystem und das Nervensystem;
• regulierte Blutzuckerwerte;
• das Leiden von Patienten mit Psoriasis, diffuser Neurodermitis, Ekzem wird geschwächt;
• Darmflora wird verbessert, Verdauungsprozesse werden normalisiert, Verstopfung und Dysbakteriose verschwinden;
• Reduziertes Übergewicht, Rauchverlangen, Alkoholkonsum;
• kognitive Prozesse werden aktiviert;
• Konzentration von Aufmerksamkeit und Gedächtnis wird verbessert.

Der Saft von Keimen und Sprossen hat heilende Kraft:

• Es lindert Leiden bei neuropsychiatrischen Problemen: Alzheimer- und Parkinson-Erkrankungen, Epilepsie und andere.
• dient als Ergänzung zur Behandlung von Herz-Kreislaufstörungen;
• hilft bei bestimmten Erkrankungen des Harnsystems;
• reduziert Probleme mit Diabetes, Übergewicht, Wachstumshormonmangel;
• verbessert den Zustand des Kreislaufsystems;
• fördert die Heilung der Augen, neutralisiert Anisokorien, Astigmatismus, Katarakte, Netzhautablösung, Konjunktivitis, Gerste;
• schwächt Gelenkschmerzen;
• Hilft bei der Heilung von Hepatitis, Keuchhusten und vielen anderen Infektionskrankheiten.

Möglicher Schaden

In Weizenkeimen enthaltenes Lektin kann die endokrinen Funktionen schwächen und die Schleimhäute des Magens und des Darms reizen. Die Verwendung von Getreide bei Geschwüren dieser Organe ist kontraindiziert. Es sollte sofort die Einnahme von Weizen mit dem Auftreten von starkem Schwindel, Übelkeit und epigastrischen Schmerzen aufhören.

Kinder, die das Alter von 12 Jahren noch nicht erreicht haben, sollten solche Speisen nicht probieren, da ihre Organe noch nicht dazu geeignet sind, grobe Ballaststoffe rational zu verdauen.

Menschen in der postoperativen Phase sind bei der Verwendung von Sämlingen kontraindiziert.

Wenn Sie Lectin oder Gluten nicht vertragen, sollten Sie auf Getreide verzichten. Es ist notwendig, Sprossen aus einer kleinen Menge zu verwenden, wobei die Reaktion des Körpers auf die Pflanze sorgfältig beobachtet wird. Zunächst können Unwohlsein, Schwäche und leichter Schwindel auftreten.

Wie zu kochen?

Sie können Weizen zu Hause keimen. Zuerst werden die Körner eingeweicht und mindestens 12 Stunden belassen, um mit Flüssigkeit gesättigt zu werden und Chemikalien zu entfernen. Dann sorgfältig gewaschen, auf ein feuchtes Tuch gelegt. Die Angelegenheit wird in einen Glas- oder Porzellanbehälter gelegt.

Ein oder zwei oder drei Tage nach dem Spucken von Grüns sollte gründlich mit gekochtem Wasser gewaschen werden. Embryonen an einem kalten Ort.

Für das Keimungsverfahren verwenden einige ein Sieb, in das eine nasse Gaze gelegt wird. Das Sieb ist an einem Becher mit kaltem Wasser befestigt. Körner sollten die Flüssigkeit berühren, aber sie dürfen nicht frei über dem Sieb schwimmen. Das Wasser im Becher muss regelmäßig gewechselt werden, vorzugsweise alle drei Stunden.

Die Zubereitung gesunder Mahlzeiten aus gekeimtem Weizen dauert nicht lange.

Rezepte

• Cocktail "Health" gibt Kraft zurück. Zuerst den Karottensaft auspressen, von dem eine halbe Tasse mit 30 g zerquetschtem Keim gemischt wird. Das Getränk ist fertig.
• Fruchtcocktail wird aus einer Mischung von Bananenstücken, Kiwis und Sprossen gewonnen. Fügen Sie Joghurt hinzu und verrühren Sie ihn in einem Mixer.
• Bananencocktail wird aus gemahlenen gekeimten Sprossen (100 g) hergestellt, einer Banane unter Zugabe einer kleinen Menge Wasser. Zutaten müssen in einem Mixer schütteln.

• Der Salat "Joy" wird aus gehackten Avocado-Stücken und Tomaten unter Zusatz von gerösteten Mandeln und 30 g gehacktem gekeimtem Weizen hergestellt. Das Öl wird mit Pflanzenöl und Zitronensaft gemischt gemischt.
• Apfel-Kohl-Salat beinhaltet das Dressing mit Saft, der aus einer halben Zitrone und einer Orange gepresst wird. Eine Mischung aus vorgehacktem Kohl (200 g), gehacktem Apfel und 100 g gekeimtem Weizen sollte mit Zitronen-Orangensaft gegossen werden.

• Diätdessert kann aus 4 Pflaumenstücken, 3 Esslöffeln fettarmen Hüttenkäse, einem Glas gehackten frischen Früchten, 20 g Sämlingen, 20 ml Kefir und Joghurt zubereitet werden. Die Zutaten werden sorgfältig gemischt und mit Zitronensaft oder Olivenöl gewürzt.
• Kekse werden aus Nüssen, Trockenfrüchten und Keimen hergestellt, die in einem Fleischwolf gerollt werden. Gebildet aus einer Mischung von Keksen sollte in Sesam rollen und für 15 Minuten in den Ofen stellen.

Es gibt auch kosmetologische Rezepte:

• In einer Kaffeemühle oder einem Mixer werden die gekeimten Körner zerkleinert, gekochte Kartoffeln, Avocadopüree und Ton hinzugefügt. Frauen wird empfohlen, eine Maske auf das Gesicht aufzusetzen, 20 Minuten zu halten und mit kaltem Wasser zu waschen.
• Falten rund um die Augen werden mit einer Mischung aus Ölen geglättet: eine Orange, zwei Rosen und ein Esslöffel Sprossen. Die resultierende Masse zwingt den Problemzonen der Haut sanfte Bewegungen auf. Einige Damen fügen einen Tropfen Öl aus Sandelholz oder Minzkraut hinzu.
• Zur Stärkung der Haarfollikel werden Rizinusöl, Keimöl und Mandelöl zu gleichen Teilen (1 Esslöffel) eingenommen. Den Behälter mit der Mischung in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, einige Minuten stehen lassen, abkühlen, die Haarwurzeln aufsetzen. Kopf mit Folie bedeckt. Nach 2 Stunden gründlich ausspülen.

Empfehlungen zur Verwendung

Es ist notwendig, ein Produkt in Verkaufsstellen von gesunden Lebensmitteln zu kaufen. Weizenkeime mit einer Länge von 2 mm müssen ausgewählt werden: Toxine sammeln sich in längeren Trieben an. Von der Pflanze sollte keine Fäule riechen. Es ist besser, längliche Samen zu kaufen: Die runderen Samen sind schwer zu kauen, da es sich um eine Wintersorte von Weizen handelt. Die Form der Körner auf die heilenden Eigenschaften wird nicht reflektiert.

Häuser keimen Getreide in kleinen Portionen, die nicht länger als drei Tage an einem kühlen Ort gelagert werden können. Sie sollten unmittelbar nach der Zubereitung eingenommen werden, um alle Nährstoffeigenschaften zu erhalten. Die Verwendung von dunklen Körnern sollte aufgegeben werden.

Eine unglaubliche Wirkung wird erreicht, wenn täglich ein halbes Glas Produkt eingenommen wird. Es wird empfohlen, Müsli zu Gemüse- und Obstsalaten, Cocktails, Suppen und Brei hinzuzufügen. Es ist nicht notwendig, das Getreide einer Wärmebehandlung zu unterziehen, da einige ihrer wundersamen Eigenschaften verloren gehen.

Sie können sie mit Trockenfrüchten essen. Stellen Sie sicher, dass Sie lange und sehr vorsichtig kauen, bis das Aussehen der Milch auftritt, dann werden die Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen. Sie müssen nicht gewaschen werden. Getreide wird nicht mit Milchprodukten verzehrt, da Gase, Dyspepsie, Blähungen auftreten können.

Experten empfehlen das Keimen von Weizen eine halbe Stunde vor dem Frühstück auf nüchternen Magen. Sie fangen an, Sämlinge aus einem Esslöffel zu nehmen und die Tagesdosis schrittweise auf 30 g einzustellen.

Iss sie einmal am Tag. Einige teilen sie in zwei Schritte auf: morgens und nachmittags. Abends ist ihre Verwendung unerwünscht. Ältere Männer können pro Tag 50 g Sprossen nehmen, wenn keine allergische Reaktion vorliegt.

Sprossen können mit Honig verzehrt werden (fügen Sie 30 g Getreide mit 2 Teelöffeln Imkerei), mit zwei Äpfeln oder mit fein gehackter Gurke.

Schwangere und stillende Mütter müssen die Anzahl der genommenen Triebe reduzieren, da sie eine zu hohe biologische Aktivität aufweisen. Das Gras wird in den ersten Monaten der Schwangerschaft vor Toxikose und Fehlgeburten bewahren. Dann wird empfohlen, den Sprossenanteil auf 10 g pro Tag zu reduzieren. Dann werden das Nervensystem, das Skelett und das Gehirn des ungeborenen Kindes vollständig ausgebildet.

Während der Stillzeit des Babys wird empfohlen, das Getreide vollständig aus der Ernährung der stillenden Mutter zu entfernen, um ein zu schnelles Überwachsen der Quelle zu vermeiden.

Verbraucher veröffentlichen zahlreiche positive Bewertungen, darunter die unglaubliche Wirksamkeit von Weizenkeimen in der Kosmetik.

Besonders beachten Sie die Peeling- und Gesichts- und Körperpflegeprodukte. Im Frühling und im Winter sparen gekeimte Getreide vor Vitaminmangel.

In diesem Video erfahren Sie mehr über die Geheimnisse der Weizenkeimung.

http://eda-land.ru/pshenica/rostki/

Gekeimter Weizen - fantastisches Live-Essen

Heute wissen nur wenige Menschen etwas über die Vorteile von Weizenkeimen. Diejenigen, die sie regelmäßig verwenden, sprechen über die Verbesserung der Gesundheit, die Heilung vieler Krankheiten und sogar das Entstehen neuer Zähne. Letztere Tatsache wird von Wissenschaftlern nicht bewiesen, aber sie schreiben regelmäßig in vielen Foren über gesundes Essen darüber. Yogis, Naturheilkundler und Wissenschaftler beschäftigten sich mit der Untersuchung gekeimter Weizenkörner. Keiner von ihnen zweifelte an dem außergewöhnlichen heilenden Einfluss von Sämlingen auf den menschlichen Körper.

Warum Weizenkeime gut sind

Weizenkörner enthalten eine große Menge an Nährstoffen, aber die meisten dieser Substanzen befinden sich in einer inaktiven "Dosenphase". In dem Moment, in dem der Sprössling bereit ist, im Korn zu rollen, mobilisiert er seinen gesamten Inhalt, um alle für das aktive Wachstum erforderlichen Substanzen in den Sprössling zu geben. Darüber hinaus sind die Wirkstoffe so ausbalanciert, dass ihre maximale Aufnahme gewährleistet ist. Weizenkeime sind daher nicht nur ein nützliches Produkt, sondern eine biologisch aktive natürliche Ergänzung, die praktisch keine Kontraindikationen aufweist und vollständig vom Körper aufgenommen wird.

Zum Zeitpunkt der Keimung werden Fette in nützliche Fettsäuren umgewandelt und Stärke wird zu Maltose. Eiweißstoffe im Getreide zerfallen in Aminosäuren, dann in Nukleotide. Was vom Körper nicht aufgenommen wird, zerfällt wiederum in verschiedene Basen, die für den Aufbau von Nukleinsäuren notwendig sind, die wiederum die Basis von Genen sind. Unser Körper hat das Material, um einige Krankheiten zu heilen.

Zusammen mit diesen Umwandlungen werden Enzyme, Vitamine und Mineralien aktiv synthetisiert. So erhält unser Körper das Material, das für die Assimilation bereit ist, es muss nicht selbst Proteine, Kohlenhydrate und Fette abbauen, und Vitamine und Mineralien kommen im Gegensatz zu ähnlichen Komplexen aus einer Apotheke in einer ausgewogenen, leicht verdaulichen Form zu uns.

Als Weizenkeime ist reich

Der Nährwert von gekeimten Weizenkörnern ist enorm. Die höchste Konzentration biologisch aktiver Substanzen findet sich in Körnern mit einem Sproß von 1–2 mm. Sie enthalten eine Vielzahl von Fettsäuren, Asche, lösliche und unlösliche Ballaststoffe, 8 essentielle Aminosäuren und 12 nichtessentielle. Sie sind reich an Mineralien, darunter auch seltene: Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Selen und Zink. Die Verwendung von Weizenkeimen sättigt den Körper mit vielen Vitaminen, vor allem für uns sind Vitamine der Gruppe B, Vitamine der Jugend C und E, außerdem gibt es viel Sprit mit Vitamin PP. Gekeimter Weizen enthält keine Zucker, weshalb er besonders für Diabetiker geeignet ist.

Weizenkeime Vorteile für den Körper

Gekeimte Weizenkörner mit langfristiger Verwendung können ein Wunder mit dem Körper schaffen. Lebende Nahrung verbessert das ordnungsgemäße Funktionieren von Organen und Stoffwechselvorgängen im Körper. Der allgemeine Tonus verbessert sich, die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen steigt, die Immunität steigt, der Stoffwechsel wird normalisiert. Lebende Nahrung füllt den Körper mit Energie und Kraft. Das Essen von Weizenkeimen ist für alle von jung bis ins hohe Alter von Nutzen. In den folgenden Fällen wird die Verwendung besonders empfohlen:

• Mit Erschöpfung, verringerter Immunität, nach der Krankheit. Sprossen stellen die Vitalität perfekt wieder her und erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen viele Infektionen. Es wird empfohlen, während Epidemien der Influenza sowie nach einer Erkrankung zu essen, um den Körper schnell wieder gesund zu machen.
• Bei längerem Stress und Depressionen. Gekeimte Körner enthalten eine Vielzahl von Substanzen, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken.
• Beim Verblassen oder Verletzung der Sexualfunktion. In einigen Fällen kann eine Langzeitanwendung Impotenz heilen.
• Mit erhöhten Cholesterinwerten im Blut. Sprossen sind mit Magnesium gesättigt, was dazu beiträgt, den Druck zu senken und das Cholesterin aus dem Blut zu entfernen.
• Bei Verletzungen im Gastrointestinaltrakt. Eine große Menge unlöslicher Ballaststoffe stimuliert den Verdauungstrakt, lindert Verstopfung und reinigt den Körper von Toxinen, Radionukliden und Toxinen. Lösliche Ballaststoffe stellen die Darmflora wieder her, absorbieren Gallensäuren und tragen zur Entfernung von Cholesterin bei.
• Mit Stoffwechselstörungen und Fettleibigkeit. Gekeimter Weizen, nicht sehr kalorienarm. Es gleicht den Stoffwechsel aus, was zu einer besseren Nahrungsaufnahme führt. Dieses Produkt nährt schnell und lindert dauerhaft den Hunger. Bei Verwendung von gekeimten Körnern ist es jedoch wünschenswert, die Backwaren aufzugeben.
• In der Anwesenheit von verschiedenen Tumoren im Körper. Gekeimter Weizen ist eine gute Vorbeugung gegen die Entwicklung von Krebstumoren. Die Erfahrung vieler Menschen deutet darauf hin, dass der lange Einsatz von Sämlingen zur Resorption von Zysten, Myomen, Myomen und Polypen beiträgt.
• Mit verschiedenen entzündlichen Prozessen im Körper.
• Mit schlechter Sehkraft. Nach einigen Monaten des täglichen Verzehrs von gekeimten Weizenkörnern wird eine Verbesserung des Sehvermögens beobachtet. In vielen Fällen wird die Sicht nach einem Jahr vollständig wiederhergestellt.
• Mit Diabetes. Das Fehlen von Zuckern in Weizenkeimen macht dieses Lebensmittel für Diabetiker absolut sicher. Darüber hinaus normalisieren gekeimte Körner die Funktion der Schilddrüse und erleichtern den Krankheitsverlauf.

Gekeimte Weizenkörner sind ein einzigartiger Komplex zur Verjüngung des gesamten Organismus, da sie die Erholungs- und Reinigungsprozesse in unserem Körper stimulieren. Dies wird durch den reichhaltigen Gehalt an Jugendvitaminen und -enzymen in Sämlingen erleichtert. 50 bis 100 g gekeimter Weizen pro Tag bringen gesunde Haut und Teint zurück, stärken Haare, Nägel und Zähne. Wird Kraft und Energie geben.

Wie man Weizen zum Keimen bringt

Achten Sie bei der Auswahl eines Getreides auf die Tatsache, dass es ausreichend reif, frei von Verunreinigungen, völlig gesund sein muss, Flecken auf dem Getreide oder das Vorhandensein von Schädlingen inakzeptabel sind. Dann trennen Sie den Weizen von der Spreu. Gießen Sie die richtige Menge Getreide mit Wasser ein, spülen Sie es aus und lassen Sie den Müll und den austretenden Weizen ab. Es sollte wenig abgestorbenes Getreide geben, sonst ist höchstwahrscheinlich alles Getreide aus diesem Los alt oder schwach, es bringt keinen großen Nutzen. Nach dem Keimen produziert ein Teil des trockenen Getreides zwei, das heißt, wenn Sie einen Esslöffel keimende Samen legen, essen Sie 2 Esslöffel gekeimte Weizenkörner.

Verwenden Sie zum Keimen Gerichte aus natürlichen Materialien, Glas, Ton oder Porzellan. Essen Sie nicht gekeimte Körner, sie haben keinen Nutzen.

Das Einweichen wird normalerweise abends oder morgens durchgeführt. Das Getreide liegt 5–8 Stunden lang im Wasser. Anschließend muss das Wasser abgelassen und die Körner gründlich gespült werden, bis klares Wasser aus ihnen zu fließen beginnt. Das erste Wasser wird immer gegossen, es enthält Gifte, die beim Anbau von Weizen verwendet wurden, sowie solche, die zum Zeitpunkt der Aktivierung des Getreides im Wasser vor der Keimung gebildet werden.

Das Wasser, das Sie beim anschließenden Waschen ablassen, ist sehr hilfreich. Sie kann sich waschen, sie kann trinken und Suppen hinzufügen, sie ist sehr nützlich für Zimmerpflanzen.

Beim Keimen sollten die Körner 3-4 mal täglich mit kaltem Wasser in gleichen Zeitabständen gewaschen werden. Dies ist notwendig, um das Wachstum von Schimmelpilzen zu verhindern und das Getreide mit frischer Feuchtigkeit zu versorgen. Körner mit Sprossen von 1–2 mm gelten als gebrauchsfertig. Nachts ist die Keimung intensiver. Bedenken Sie dies vor dem Einweichen.

Weizen kann auf verschiedene Weise gekeimt werden:

• In eine tiefe Platte wird Gaze in mehreren Lagen gelegt, Weizenkörner werden über eine gleichmäßige Schicht auf eine gleichmäßige dünne Schicht gegossen und eine weitere Lage Gaze wird darüber gelegt. Dann müssen Sie kaltes gekochtes Wasser gießen, so dass es das Getreide leicht bedeckt. Legen Sie den Teller an einen hellen, warmen Ort, aber nicht in die Sonne. Vergessen Sie nicht, das Wasser so zu wechseln, dass die Körner ständig in nassem Zustand sind, in sauberem Wasser. Es sollte nicht zu viel Wasser sein, sonst formt der Weizen. Je nach Sorte keimen die Körner in 1,5 bis 2 Tagen.
• Es ist noch einfacher, Weizen in einem kleinen Sieb zu keimen. Legen Sie dazu eine einzelne Gaze auf und gießen Sie das Getreide ein. Stellen Sie das Sieb auf ein Glas sauberes Wasser, damit die Körner das Wasser berühren, aber nicht darin schwimmen. 3-4 mal am Tag muss das Wasser im Glas gewechselt werden.
• Und der einfachste Weg. Heutzutage gibt es in Naturkostläden verschiedene Arten von Keimen für Getreide.

Wie man gekeimtes Weizenkorn isst

Die empfohlene Tagesrate an gekeimten Körnern beträgt 50–100 g. Verwenden Sie sie roh, vorzugsweise unmittelbar nach der Keimung. Es ist zulässig, Weizenkeime nicht länger als einen Tag im Kühlschrank zu lagern. Es ist besser, morgens eine tägliche Portion zu sich zu nehmen, um den ganzen Tag Energie zu tanken. 100 Gramm gekeimte Körner können auch ein ausgezeichnetes Abendessen sein, essen Sie sie jedoch nicht nachts, der Magen wird mit solchen Speisen während des Schlafes nur schwer zu bewältigen sein.

Gekeimter Weizen kann als Teil von Salaten oder Brei gegessen werden, oder Sie können ihn als eigenständiges Gericht belassen. Es ist sehr wichtig, es gründlich bis zum Zustand des flüssigen Brei zu kauen. Wenn dies schwierig erscheint, können Sie es in einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.

Sprossen passen gut zu allen Lebensmitteln außer Milchprodukten. In Kombination mit Bienenprodukten ist im Laufe der Zeit eine allergische Reaktion möglich. Es ist am besten, Weizen zu einem grünen Salat hinzuzufügen oder zusammen mit Trockenfrüchten oder Nüssen zu mahlen.

Weizenmehl Rezepte

• Kissel Sehr nützliches Kissel aus gekeimten Weizenkörnern. Körner springen durch einen Fleischwolf und bedecken sie mit Wasser. 2-3 Minuten kochen, dann eine halbe Stunde stehen lassen. Abseihen und ein gesundes Getränk genießen.
• Kekse Mahlen Sie gekeimte Körner, Trockenfrüchte und Nüsse. Die Masse des Koteletts formen und in Mohn- oder Sesamkörnern rollen. In den Ofen 15–20 Minuten einlegen.
• Infusion von Weizenkeimen Infusion kann Suppen und Brei hinzugefügt werden, es ist sehr nützlich für die Haut von Gesicht und Händen, und Sie können Masken für Haare damit machen. Eine Mischung aus einer Infusion mit Honig ist ein gutes Mittel gegen Atemwegserkrankungen. Für die Zubereitung eines Esslöffels gekeimter Samen gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Nach 2 Stunden die Infusion 15 Minuten kochen, dann abseihen.
• Reggvelak Dieser italienische "Kwas" wird aus einem halben Glas gemahlenen Weizenkeimen und 6 Gläsern reinem Wasser hergestellt. Füllen Sie die Sämlinge mit Wasser in ein Glas Dekanter oder Glas, verschließen Sie das Dekanter mit Gaze und lassen Sie es 2-3 Tage ruhen. Wenn der Kwas fertig ist, dehnen Sie ihn von den Körnern ab. Verwenden Sie für die nächste Charge das gleiche Korn.
• Brot Gekeimtes Weizenhackfleisch, etwas Wasser hinzufügen. Sie können Grundmeerkohl, passierte Zwiebeln oder Nüsse hinzufügen. Die Brote formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
• Weizenmilch Ein Glas Sämlinge gießen 4 Tassen sauberes Wasser und rühren die Mischung in einem Mixer. Sie können der Milch Rosinen oder Nüsse hinzufügen. Die Flüssigkeit abseihen. Bewahren Sie es nicht länger als 2 Tage im Kühlschrank auf.

Gegenanzeigen

Weizenkeimkontraindikationen sind wenige.

• Es wird nicht für Patienten mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür empfohlen.
• Geben Sie es nicht an Kinder unter 12 Jahren.
• Weizenkeime sind für Menschen, die gegen Gluten allergisch sind, kontraindiziert.
• Schwindel, Schwäche und lockerer Stuhlgang können zu Beginn des Kurses auftreten. Innerhalb von 2-3 Tagen sollten diese Symptome verschwinden. Insbesondere bei der Kombination von Weizen und Milchprodukten ist eine erhöhte Blähung möglich.

• Wie man Getreide zum Keimen bringt

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

So keimen Sie die Weizentechnologie mit Fotos

Hallo an alle!
Seit einem Monat füttere ich meine Familie mit gekeimten Weizenkörnern.)
Ich selbst esse sie 2 Monate pro Jahr in Kursen (meistens im Frühjahr und Herbst)
Die Vorteile von Weizensetzlingen sind von unschätzbarem Wert!

Sie haben alles, was unser Körper braucht, um Gesundheit, Jugend und Schönheit zu erhalten (Vitamine und Spurenelemente, Antioxidantien, Präbiotika, Aminosäuren)

Dies sind die stärksten Immunstimulanzien, die leicht absorbiert werden können, den Körper mit starken und aktiven Substanzen sättigen und so zur schnellen Erholung des Körpers bei verschiedenen Erkrankungen beitragen.

Weizensprossen werden auch als „Sprossen der Jugend“ bezeichnet, da die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Antioxidantien unserer Haut Jugend verleihen und ihr Aussehen deutlich verbessern.

Selbst der berühmte japanische Kosmetiker Yukko Tanaki (Gründer der Asahi-Massage) erwähnt in seinem Buch auch ihre magische Wirkung auf die Haut. Probieren Sie es aus, sehen Sie selbst

Wie kann man Weizen keimen?

Ich habe viele Tipps dazu gelesen und angesehen und mache es so.

Normalerweise kaufe ich gerade solchen Weizen für die Keimung (50.R pro Packung).

Wenn Sie Sprossen alleine nehmen, haben Sie genug Packungen für zwei Wochen. Die durchschnittliche Tagesration pro Person beträgt 30 Körner. Das ist etwa ein halber Teelöffel.

Ich sprieß jeden Tag Weizen, das heißt, ich esse eine Portion und gebe eine neue zum Sprießen. Denn nur solche Sämlinge (je kleiner sie sind, desto besser) sind die stärksten und aktivsten.

Ein Teil der Körner muss gründlich mit fließendem Wasser gespült werden (auf dem Foto ist eine tägliche Portion für 4 Personen)

Dann müssen sie gleichmäßig in einer dünnen Schicht auf einer Platte verteilt werden.

Mit einem sauberen, in Wasser getauchten Tuch abdecken und alles an einem warmen und dunklen Ort ablegen.

Etwa in 15-20 Stunden erscheinen die ersten nützlichen Sprossen.

Sie müssen auch gegessen und vorher noch einmal gewaschen werden.

Wie nehme ich Weizensetzlinge?

Idealerweise sollten Weizenkeime morgens auf leeren Magen eingenommen werden.

Sie müssen lange Zeit gründlich gekaut werden, bevor weiße Milch erscheint, in der alle Wirkstoffe enthalten sind.

Es gibt aber noch andere Anwendungsempfehlungen. Zum Beispiel, sie zu Joghurt und Salaten hinzufügen.

WICHTIG

Der Nutzen des Einsatzes von Sämlingen kann nur aufgrund einer längeren Verwendung beurteilt werden!

In Supermärkten sieht man manchmal bereits gekeimte Körner. Ich persönlich empfehle sie nicht für den Gebrauch, da es wenig Sinn macht. Die Sämlinge dort sind meist so groß, dass sie bereits ihren gesamten Wert verloren haben.

Ausführlicher darüber, welche Propheten für die Gesundheit am wertvollsten sind und welche Eigenschaften sie besitzen, erzählte ich in diesem Beitrag. Lesen Sie es, es ist interessant!

Wie nimmst du Weizenkeime? Sagen Sie uns, teilen Sie Ihre Erfahrungen mit, ich werde Ihnen sehr dankbar sein.

Mit dir war Alena Yasneva, sei schön und gesund!

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http://zdorovyda.ru/bestsennaya-polza-prorostkov-pshenitsyi/

Über Weizensämlinge: wie man isst

Schlechte Ökologie führt dazu, dass Menschen nach Möglichkeiten zur Erhaltung der Gesundheit suchen. Eine aktive Lebensweise, ein Maximum an nützlichen Produkten, die Ablehnung schlechter Gewohnheiten - dies sind einige Aspekte, die dazu beitragen, dass der Körper in gutem Zustand bleibt. Es gibt einzigartige Werkzeuge in der Natur, sie sind verfügbar und effektiv, aber nicht alle haben von ihnen gehört. Weizensprossen sind ein Lagerhaus für Vitamine und nützliche Elemente. Die systematische Verwendung von Sprossen führt garantiert zu einer Verbesserung der Gesundheit. Interessant an Weizenkeimen, wie man dieses Produkt verwendet - wir werden näher darauf eingehen.

Die Gesundheit der Sämlinge

Wenn sich die Frage stellt: "Gibt es Weizenkeimung, wie man isst und wie man kocht." Wir werden versuchen, die Antwort zu finden und die Vorteile der keimenden Körner bei regelmäßiger Anwendung zu berücksichtigen. Gehackte Körner enthalten eine enorme Anhäufung nützlicher Inhaltsstoffe und Enzyme. Sie wirken wohltuend auf das menschliche Immunsystem und verleihen dem Körper eine starke Energieladung. Das Ergebnis der Einführung von gekeimtem Weizen in der Nahrung ist:

• die Schutzfunktionen des Körpers erhöhen;
• Wunden im Mund oder bei Zahnfleischerkrankungen loswerden;
• Jodversorgung der Schilddrüse;
• Senkung des Blutzuckers;
• Verbesserung des Wohlbefindens bei onkologischen Erkrankungen;
• Körper Ton erhöhen;
• Normalisierung von Blut und Blutkreislauf;
• Die Prozesse der natürlichen Welke verlangsamen sich;
• Stabilisierung des Säure-Basen-Haushaltes;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Ausscheidung von Giftstoffen, Schlackenansammlungen und Giften;
• Normalisierung der Verdauungsprozesse;
• Stärkung der Blutgefäße und des Herzens;
• Gewichtsverlust;
• Verbesserung von Haaren, Nägeln, Haut;
• Stärkung des Nervensystems;
• erhöhte Sehschärfe;
• Verstopfung loswerden;
• effektive Überwindung von Hautkrankheiten;
• Linderung der Symptome von Magengeschwüren.

Gewichtsverlust

Gekeimter Weizen enthält in seiner Zusammensetzung:

• Folsäure;
• Vitamine E, B;
• verschiedene Mineralien - Phosphor, Magnesium, Eisen, Kalium, Zink.

Auch in der Zusammensetzung der Körner befindet sich eine spezielle Substanz Lektin, die sich in großen Dosen negativ auf die Arbeit des Verdauungssystems und des endokrinen Systems auswirkt. Die Tagesrate der Sämlinge sollte sechs Teelöffel nicht überschreiten. Es gibt Weizenkeime, sollte nach den empfohlenen Dosierungen sein.

Wie man Weizen zum Keimen bringt

Es ist notwendig, Weizenkörner gemäß den Empfehlungen richtig zu keimen. Die erste und wichtige Regel ist die Keimfähigkeit. Für ein positives Ergebnis und die Erhaltung aller vorteilhaften Eigenschaften von gekeimtem Weizen muss der Keimungsprozess notwendigerweise in einem Gericht aus solchen Materialien erfolgen:

• Ton;
• Glas;
• Porzellan;
• emailliert

Samen, die zur Keimung verwendet werden sollen, sollten auf ihre Lebensfähigkeit getestet werden. Dazu wird das Material mit Wasser eingegossen und das Saatgut einige Zeit stehen gelassen.

Unsichere und unbelebte Samen schwimmen auf, sie müssen weggeworfen werden. Diejenigen, die am Boden bleiben, sollten gründlich gewaschen werden. Am besten tun Sie dies unter dem Druck von Wasser, indem Sie die Samen in ein Sieb geben. Danach werden die Samen in einen Behälter gegeben und mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat getränkt. Es muss überprüft werden, ob das Wasser nicht konzentriert ist. Dann wird das Wasser in frisches, ungekochtes Wasser umgewandelt. Wegen der Gefahr chemischer Bestandteile in den Körnern dauert das erste Einweichen etwa fünf bis sechs Stunden, woraufhin das Wasser weggeworfen und mit sauberem, kaltem Wasser zum Keimen gefüllt wird. Wenn alles gemäß den Regeln erfolgt, wird empfohlen, die Samen morgens einzuweichen. Am späten Abend wird das Wasser abgelassen, und die Getreideschicht wird mit einem feuchten Segeltuch bedeckt. Am Morgen werden einige der stärksten Körner verschüttet. Wenn die Sprossen nicht angezeigt werden, muss der Einweichvorgang erneut wiederholt werden.

Kleine Sprossen von bis zu zwei Millimetern gelten als am wertvollsten, und in nicht überwucherten grünen Pflanzen wird die maximale Menge an nützlichen Bestandteilen konzentriert. Bei Sprossen, die eine Länge von drei Millimetern oder mehr erreicht haben, reichern sich giftige Substanzen an, ein Enzym, das die Funktion der Verdauungsorgane beeinträchtigt. Wenn gleichzeitig eine große Menge an Rohmaterial gesprossen ist, ist die Lagerung der Sämlinge im Tiefkühlschrank für mehrere Tage erlaubt.

Wie man gekeimte Weizenkörner isst

Damit die Sämlinge ihre nützlichen Substanzen bewahren können, müssen sie roh verwendet werden. Jede Wärmebehandlung führt zum Verlust wertvoller Komponenten und Eigenschaften. Der effektivste Weg zum Keimen von Samen ist das gründliche Kauen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie die Samen schwer kauen, können Sie die gekeimten Körner in einem Fleischwolf oder mit einem Mixer zerkleinern, eine Infusion oder sogar Saft machen. Grundsätzlich ist es nicht empfehlenswert, Sprossen abrupt und ohne schrittweise Einführung in die Nahrungsration einzuführen. Es sollte mit ein paar Gramm beginnen und die Reaktion des Körpers beobachten. In der Regel werden keine negativen Manifestationen beobachtet, die Reaktion des Körpers auf die plötzliche Einführung des Produkts kann das Auftreten von Durchfall sein. Wenn Sie nachts Triebe nehmen, kann dies zu Schlaflosigkeit führen, da die in den Trieben enthaltenen Komponenten den Körper stimulieren und aktivieren. Daher wird empfohlen, die Sprösslinge am Morgen zu erholen.

Es gibt Empfehlungen zur Kompatibilität einiger Produkte mit Sämlingen. Es wird strengstens empfohlen, Sprossen nicht zu verwenden mit:

• Liebling
• goldene Wurzel;
• Pollen;
• Gelée Royale

Diese Produkte können ein Ungleichgewicht verursachen und allergische Hautausschläge verursachen.

Regeln für die Verwendung von Sämlingen

Wenn Sie die Empfehlungen und die richtige Verwendung des Produkts befolgen, werden nützliche Transformationen im Körper über mehrere Monate angezeigt und konsolidiert. Einige wichtige Regeln für die Verwendung von Sprossen müssen beachtet werden, damit der Aufnahmekurs wirksam wird:

• System - Sie müssen geduldig sein und Sprossen als einen einzigen Kurs verwenden, keine Tage verpassen und den gestarteten Plan nicht aufgeben. Wenn Sie dies systematisch tun, wird das Ergebnis Sie nicht warten lassen.
• Korngröße - man sollte nicht nach sehr großen Samen jagen, wie Beobachtungen zeigen, je kleiner das Korn ist, desto mehr Nährstoffe enthält es;
• Sprossen sollten nur frisch verzehrt werden, sonst verlieren sie völlig an Wert.
• Keimung Getreide muss sauber sein, ohne chemische Behandlung, Spuren von Nagetieren Verbrauch, sonst kann es zu schweren Beeinträchtigungen der Gesundheit und des Krankenhauses führen;
• Man sollte keine verwachsenen Triebe verwenden, sie enthalten keine wertvollen Substanzen, aber es gibt schädliche Enzyme.

Die zerkleinerten Körner können zu allen Gerichten hinzugefügt werden, die nicht thermisch verarbeitet werden, sie haben keinen Einfluss auf den Geschmack der Teller und sind fast nicht wahrnehmbar.

Um zu verschieben, ist es notwendig, eine Reihe von Anforderungen vorzulegen:

• Um Vergiftungen durch die Behandlung von Getreide mit Pestiziden von Nagetieren zu vermeiden oder die Haltbarkeit zu verlängern, ist es ratsam, das Produkt in Apotheken zu kaufen.
• der Geruch des Getreides muss angenehm sein, ohne chemisches Aroma, und die Samen müssen eine hellbraune Farbe haben;
• Waschen Sie das Getreide für die Keimung sollten mehrmals mit großer Sorgfalt sein;
• nach zwei Tagen sollten nicht gekeimte Samen ausgeworfen werden, was bedeutet, dass sie nicht lebensfähig sind;
• Es sollte über den Tagessatz der Verwendung von Sämlingen erinnert werden - nicht mehr als achtzig Gramm.

Zusätzliche Optionen für die Verwendung von Körnern mit Sprossen

Gekeimte Körner können nicht nur vor der Herstellung von Brei gekaut werden, sondern auch mit großer Vielfalt verzehrt werden:

• Haferbrei aus Sämlingen - es wird einfach und schnell zubereitet: Die Körner werden mit lauwarmem Wasser gegossen und etwa eine halbe Stunde lang hineingegossen, da den Sämlingen kein Honig beigegeben werden kann, um den Geschmack zu verbessern. Fans von ursprünglichen Aromen dürfen Zimt hinzufügen.
• Saft aus Getreide - eine Flüssigkeit, die durch Quetschen zerquetschter Körner gewonnen wird; wird von Erwachsenen in zwei Dessertlöffeln verwendet, wobei keine Neigung zu Allergien besteht, insbesondere bei Lebensmitteln;
• Pulver zu Salaten aus den zerkleinerten Sprossen;
• Weizenmilch - gehackte Mischung aus Rosinen, Wasser und Sämlingen;
• Sprossenbrot - gewaschene Körner einige Stunden lang quellen lassen, zu diesem Zeitpunkt sollten sie mit Wasser angefeuchtet, dann zerkleinert und Brotteig zugesetzt werden, obwohl die Meinung besteht, dass das Produkt infolge der Wärmebehandlung unwirksam ist; einige Bestandteile bleiben trotzdem erhalten;
• Obstsalat - eine Mischung aus beliebigen Früchten und zerkleinerten Körnern unter Zusatz von Zitronensaft;
• Das Hinzufügen von gemahlenem Produkt zu Smoothies ist auch eine der Möglichkeiten, wie Sprossen gegessen werden können.

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