Kiwi ist eine baumartige Liane mit außergewöhnlicher Wachstumsenergie. Bei Unterstützung steigt die Pflanze auf eine Höhe von bis zu 20 m, wobei das jährliche Wachstum der vegetativen Sprosse in einzelnen Sorten 5 m und Fett - 8 - 9 m beträgt. Im Alter von 5 Jahren hat der Stamm der Liane einen Durchmesser von 5 - 7 cm. Junge Triebe sind bräunlichgrün, dicht behaart mit rötlich braunen Haaren. Diese Triebe sind sehr zerbrechlich - schon eine kleine Anstrengung wie ein Windstoß genügt, um an der Basis zu fliehen. Daher wird besonderes Augenmerk auf das Strumpfband, das rechtzeitige Kneifen und Beschneiden von Kiwi-Pflanzen gerichtet.

In der Kiwisaison gibt es zwei Perioden im saisonalen Entwicklungszyklus: Der Frieden kommt Anfang Dezember und endet Mitte Februar bis Anfang März und die Vegetationsperiode von März bis November.

In der Ruheperiode fallen die Blätter ab, der Saftfluss stoppt und die Anlage kann einen Temperaturabfall auf -15... -17 ° C tolerieren. Bei sehr milden Wintern hört der Saftfluss nicht auf, und ein Temperaturabfall auf -5... -7 ° C kann für nicht reife Äste schädlich sein. Unter den Bedingungen von Sotschi tritt eine solche Gefahr periodisch am Ende der Ruheperiode des Kiwis auf, und Februar bis Anfang März, wenn nach einem langen Tauwetter Frost bis -5 ° C möglich sind. Während der Ruhezeit tritt eine Differenzierung der Niere auf. Dafür ist es sehr wichtig, die Temperatur innerhalb weniger Tage auf 0... + 4 ° C zu senken. Diese Phase erstreckt sich normalerweise von der dritten Dekade Dezember bis zur ersten Dekade Februar. Später, mit einem Anstieg der durchschnittlichen täglichen Lufttemperatur auf + 8... + 10 ° С, schwellen die Nieren an. Kalender dies geschieht in der ersten Märzhälfte, die Keimung der Knospen beginnt im dritten Märzdekade und dauert nicht länger als zwei Wochen.

Der Beginn der Vegetationsperiode bei verschiedenen Sorten ist nicht derselbe: In Abbot, Bruno und Monti erfolgt die Keimung der Knospen 4 bis 5 Tage früher als in Hayward. Neben den Sortenmerkmalen wird der Zeitpunkt dieser Phenophase von den Wetterbedingungen und der vertikalen Zonierung des Plantagenstandorts beeinflusst. Agrotechnische Maßnahmen wirken sich auch aus: Beim späten Winterschnitt kann es auch zu einer Verzögerung des Beginns der Nachtkeimung kommen. Knospen und Zweige der Kiwis werden in zwei Arten unterteilt - vegetativ und gemischt. Vegetative Triebe entwickeln sich aus vegetativen Knospen und tragen nur Blätter. Sie werden aus ruhenden Knospen auf mehrjährigem Holz gebildet und können auch aus den vegetativen Knospen von einjährigen Zweigen wachsen, nachdem letztere beschnitten oder gebrochen wurden. Vegetative Triebe zeichnen sich durch gutes listelnistyo und starkes Wachstum aus, oft mit langen Internodien, die 6 bis 20 cm hoch sind: Vegetative Triebe bilden sich während der Vegetationsperiode: Der Frühling wächst aus ruhenden Knospen auf mehrjährigem Holz sowie aus der ersten bis vierten Knospe aus einjährigen Zweigen ; Die zweite Wachstumswelle vegetativer Triebe wird nach dem Kneifen und Beschneiden im Sommer bemerkt.

Die Intensität des Triebwachstums entlang der Rebenlänge am Kiwi ist unterschiedlich und nimmt mit der Entfernung von der Basis zur Spitze ab. Die ersten ein bis zwei Triebe sowie der Trieb aus der apikalen Knospe haben ein kontinuierliches Wachstum. Beim Winterschneiden muss diese Funktion berücksichtigt werden, indem der überschüssige Teil der Äste entfernt wird.

Fortpflanzende Triebe werden aus den gemischten Knospen des Jahreszweiges gebildet. Abhängig vom Wachstum der Pflanze und den Wachstumsbedingungen haben sie unterschiedliche Längen - von 30 cm bis 3 - 4 m. Die optimale Größe des Fortpflanzungsschösslings sollte nicht mehr als 2 - 2,5 m bei einer Zwischenraumlänge von 5 - 6 cm sein. Die Anzahl der Fortpflanzungsschösslinge ist in erster Linie damit verbunden Sortenzugehörigkeit. Der Anteil der reproduktiven Triebe an der Gesamtzahl der Triebe der Sorte Hayward beträgt 46%, im übrigen mehr als 70%. Kurze Reben bilden mehr Fortpflanzungszwecke als lange. An den Fortpflanzungs-Trieben werden, abhängig von der Dauer der Ruheperiode, der Stärke und dem Alter der Pflanze, der Vielfalt und der Beleuchtung, Knospen mehrerer Blüten aus den Knospen gebildet. Ihre Anzahl hängt von der optimalen Kombination der oben genannten Faktoren ab. In der Regel ist die Anzahl der Blüten an den ersten Fortpflanzungszweigen größer.

Die Blütenbildung ist lange vor dem Knospenbruch abgeschlossen. Insbesondere endet die Pollenbildung bei männlichen Blüten und Eizellen beim Weibchen 15 Tage vor dem Keimen der Knospen und 30 bis 45 Tage vor der Blüte.

Unter den Bedingungen von Sotschi tritt die Blüte in der zweiten Maidekade auf und dauert bis zu zwei Wochen. Männliche Pflanzen beginnen zwei bis drei Tage früher als weibliche Pflanzen und blühen länger, was die Bestäubung aller weiblichen Blüten ermöglicht. Die Masse der Blumen zeigte sich zur Mitte des Tages. Die Blütezeit wird vom Standpunkt der Erzielung eines hohen Ertrags als am anfälligsten angesehen und ist mit vielen Umweltfaktoren verbunden. Zuallererst ist es notwendig, die optimale Kombination der Anzahl weiblicher und männlicher Pflanzen zu beobachten: Ihr Verhältnis bei der Anlage einer Industrieplantage sollte 6 bis 8 weibliche Pflanzen pro männlicher Pflanze betragen. Von Bestäuberpflanzen ist es wünschenswert, zwei Sorten zu haben - eine frühe und eine spätere Blütezeit -, um die Bestäubung weiblicher Sorten mit unterschiedlichen Blühzeiten und -zeiten sicherzustellen.

Die Bestäubung der Blüten erfolgt mit Hilfe von Bienen. Die Kiwi-Blüten sind zwar unattraktiv, werden jedoch von Bienen gut besucht, da sie während ihrer Blüte relativ wenige blühende Honigpflanzen haben. Es ist ratsam, Bienen mit einer Rate von 10 Bienenstöcken pro 1 ha auf die Plantage zu setzen und in der Nähe von männlichen Pflanzen zu platzieren. Um die Arbeit der Bienen zu aktivieren, ist es notwendig, blühende Pflanzen mit einer Lösung aus Zuckersirup zu bestreuen, die auf die Blüten der Kiwi infundiert wird.

Beim Anbau von Kiwis in Land- und Haushaltsgrundstücken ist eine manuelle Bestäubung möglich. Zu diesem Zweck wird der Pollen mit einem Pinsel oder durch Schütteln einer Blume in einem Reagenzglas gesammelt. Das mit einem Wattestäbchen verschlossene Reagenzglas wird in den Kühlschrank gestellt, wo es mehrere Tage gelagert werden kann (bei einer Temperatur von nicht weniger als +4 ° C). Bei der Bestäubung des Pollen mit einem Pinsel wird das Stigma des Stempels in der Mitte des Tages aufgetragen. Kann auch zur Bestäubung von männlichen Blüten verwendet werden, die unmittelbar vor der Bestäubung gezupft werden.

Bei günstigen Witterungsbedingungen und hochwertiger Bestäubung sind fast alle befruchteten Blüten gebunden. Um das Durchschnittsgewicht der Früchte zu erhöhen, ist es notwendig, ihre Anzahl an der Pflanze zu normalisieren: Um einen Teil der Frucht zu entfernen, bleiben bis zu 1000 für großfrüchtige Sorten übrig, bis zu 2000 für kleinfrüchtige Sorten pro Pflanze.

Die abgeholten Früchte entwickeln sich in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode intensiv, dann verlangsamt sich das Fruchtwachstum im August - der ersten Septemberhälfte. In der zweiten Septemberhälfte, im Oktober, wird das Wachstum von Früchten wieder aktiv. Während dieser Zeit tritt eine Erhöhung des Zuckergehalts in der Frucht auf, die Samen reifen vollständig und können nach entsprechender Verarbeitung zum Anpflanzen verwendet werden. Früchte an einer Pflanze können bis Dezember bestehen bleiben und die Pflanze auch nach dem Fall der Blätter festhalten. Diese Funktion wird von vielen Hobbygärtnern verwendet, die ab Ende Oktober nach Bedarf Obst sammeln. Die Früchte der meisten Kiwisorten in Sotschi erreichen keine volle Reife und müssen daher während der Lagerung reifen, was ihren Geschmack und ihre Konsumqualitäten verbessert.

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Kiwi - welche Art von Obst wächst in Natur und Kultur?

Die Originalfrüchte der Kiwis sind sehr geschätzt für guten Geschmack, exquisites Aroma, hohen Vitamingehalt, hervorragende Transportfähigkeit und Langzeitlagerung für mehrere Monate. Diese nützliche und unprätentiöse Pflanze fühlt sich großartig in den Gärten der südlichen Regionen Russlands und der Ukraine an. Sie können es in Raumbedingungen oder im Gewächshaus anbauen.

Kiwi - chinesische Actinidia

Kiwi ist der Handelsname der Früchte der chinesischen Actinidia aus der Familie Aktinidiev. In der Wildnis wächst diese große, waldige Rebe mit im Winter fallenden Blättern in den subtropischen Wäldern Südchinas. In der Natur erreichen chinesische Actinidia-Reben eine Länge von 10 Metern und klettern hoch in das Baumkabinendach.

Große, breite Blätter der Kiwi sehen sehr ungewöhnlich und attraktiv aus. Diese Kriechpflanze spendet viel Schatten und eignet sich gut für Gartengärten, Pergolen und Pavillons in der südlichen Zone.

Kiwi - Laubrebe mit großen Blättern

Kiwis sind eine saftige Beere mit einer leicht behaarten, bräunlichen Haut, unter der ein köstliches und wohlriechendes Fruchtfleisch liegt. Die Haut ist rau und wird nicht zum Essen verwendet, nur das Fruchtfleisch ist essbar. Kiwisamen sind sehr klein und zahlreich, sie werden beim Essen nicht gefühlt, so dass sie beim Putzen dieser Früchte nicht entfernt werden müssen. Die Früchte haben eine ovale Form und sind etwas größer als Eier, mit einem Gewicht von bis zu 100-150 Gramm.

Das Fruchtfleisch von Kiwis ist eine schöne hellgrüne Farbe, die bei den meisten Sorten auch bei voller Reife grün bleibt, obwohl in letzter Zeit Sorten mit gelbem Fruchtfleisch auftauchen. Es ist sehr einfach, reife Früchte von unreifen zu unterscheiden:

• Die unreife Frucht ist schwer zu berühren
• Die reife Frucht wird weich und das Fleisch wird transparent.

Für lange Monate der Lagerung und des Transports über weite Strecken werden die Früchte von Kiwis etwas unreif geerntet, solange sie noch fest sind. Vollreife Beerenfrüchte werden selbst im Kühlschrank nur wenige Tage gelagert.

Damit die gekochten harten Früchte der Kiwi schneller reifen können, müssen sie zusammen mit mehreren reifen Äpfeln in einer Plastiktüte gefaltet werden, die Tasche zubinden und 3-5 Tage im Schatten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Kiwi - eine wichtige kommerzielle Obsternte in subtropischen Ländern

Chinesische Actinidien werden seit der Antike in den Gärten Chinas und in den Nachbarländern Südostasiens angebaut, wo viele lokale Sorten entstanden sind. Die weltweite kommerzielle Bedeutung und internationale Beliebtheit dieser Obsternte bestand jedoch erst im letzten Jahrhundert, als die alten chinesischen Sorten nach Neuseeland gebracht wurden. Die fremde orientalische Liane hat sich perfekt an das neuseeländische Land gewöhnt, und lokale Züchter schafften es, Sorten mit besonders großen Früchten zu kreieren, um sie auf den Weltmarkt zu bringen, und der Handelsname "Kiwi" wurde erfunden (zu Ehren des einzigartigen flugunfähigen Vogels, einem allgemein anerkannten Symbol Neuseelands).

Moderne, großfruchtige Sorten chinesischer Actinidien werden oft als eigenständige Spezies - Actinidia-Delikatesse - unterschieden, um sie von ihren wild wachsenden Vorfahren zu unterscheiden.

Großfrüchtige Kiwisorten (Fotos)

Die Hauptmerkmale von großfrüchtigen Kiwisorten (Tabelle)

Regionen der Industriekultur der Kiwi

Derzeit ist Kiwi die wichtigste kommerzielle Obsternte in Neuseeland, in der subtropischen Zone der Vereinigten Staaten und in südamerikanischen Ländern, in China, Japan und in vielen Ländern Südeuropas.

In Italien wird mittlerweile viel Kiwi angebaut. Ich habe zufällig mit mehreren italienischen Landwirten gesprochen, die Eigentümer solcher Plantagen sind. Ihrer Meinung nach ist die Kiwikultur im Vergleich zu traditionellen Trauben für diese Orte weniger lästig und rentabler: Kiwis haben praktisch keine Schädlinge und Krankheiten, daher sind arbeitsintensive Behandlungen mit giftigen Chemikalien nicht erforderlich, die Ernte ist garantiert umweltfreundlich und viel länger gelagert. Unter der Anpflanzung von Kiwis können Sie ebenso wie unter den Weinbergen unbequeme Bereiche in den Ausläufern und an den Hängen der Hügel nutzen, und das Design der Stützen unterscheidet sich nicht sehr von den Trauben.

Kiwi-Plantagen verdrängen in vielen Ländern erfolgreich die Weinberge

Kiwi wächst gut im Süden Russlands: an der Schwarzmeerküste des Kaukasus, auf der Krim, im Süden von Dagestan. An der Südküste der Krim, in Sotschi und in Krasnodar, überwintert der Kiwi erfolgreich ohne Schutz, in nördlichen Gebieten sollten Lianen für den Winter von Stützen entfernt, auf den Boden gelegt und abgedeckt werden.

Wie wächst Kiwi in Yalta (Video)

Sie können Kiwi in den Schwarzmeerregionen der Ukraine anbauen. In Transkarpatien gibt es auch erfolgreiche Amateurpflanzungen dieser Rebe. In Kiew tragen chinesische Actinidien in einigen besonders erfolgreichen Jahren manchmal Früchte, aber in eisigen Wintern gefrieren sie deutlich. In Belarus und Zentralrussland ist der Anbau von Kiwi nur unter Gewächshausbedingungen möglich.

Was ist ein Mini-Kiwi?

In den letzten Jahren verwenden viele Baumschulen den Namen "Mini-Kiwi", um die Nachfrage der Verbraucher nach Setzlingen anderer Arten von Actinidia zu erhöhen:

• actinidia argut,
• actinidia purpurea,
• Actinidia Colomikta.

Verglichen mit chinesischen Actinidien sind diese Arten viel winterharter, vor allem die Actinidia colomicta, die auch in der Region Moskau, in Sibirien und im Ural ohne Schutz vor Wachstum wächst. In der Größe sind ihre Früchte viel kleiner als die von Kiwis, aber sie sind im Geschmack und Gehalt an Nährstoffen keineswegs minderwertig.

Sorten von Mini-Kiwis (Fotogalerie)

In meinem Garten an der Mittleren Wolga ist die Actinidia Kolomikta liana seit vielen Jahren fruchtbar. Jedes Jahr Ende August ergeben sich mittelgroße, traubengroße Beeren mit Geschmack und Aroma, die wie echte Store-Kiwis aussehen.

Wie Kiwi blüht und Früchte trägt

Kiwi ist wie alle anderen Arten von Actinidien eine zweihäusige Pflanze. Männliche und weibliche Blüten befinden sich auf verschiedenen Exemplaren. Die zuverlässige Bestimmung des Geschlechts von Pflanzen wird nur während der Blüte möglich. Die Samenlianen blühen in der Regel 5 bis 7 Jahre nach der Aussaat und sind etwas früher aus Stecklingen und Stecklingen gewachsen, bereits um 3 bis 4 Jahre.

Weibliche Blüten der Kiwis sind in kleinen Gruppen angeordnet. Sie sind weiß oder leicht cremefarben. In der Mitte jeder weiblichen Blume ist ein großer Stempel mit einem sternartigen Stigma deutlich zu sehen. Die Staubgefäße, die ihn umgeben, sind unterentwickelt, so dass ein Selfing nicht möglich ist.

In der Mitte der weiblichen Kiwiblume ist ein Stempel deutlich zu sehen, und die Staubblätter sind unterentwickelt.

Wenn sich zu viele weibliche Blüten auf der Pflanze befinden und gleichzeitig erfolgreich bestäubt wurden, sind die Früchte, die daraus wachsen, klein. Für besonders große Früchte werden sie kurz nach der Bildung der Eierstöcke verdünnt und überschüssige entfernt.

Männliche Blüten von Kiwis bilden sich nicht, sind aber für die Bestäubung notwendig

Weißliche männliche Blüten von Kiwis werden in Pinseln für mehrere Teile auf einem Pedikel gesammelt. Kiwi wird von Bienen und anderen Insekten bestäubt, daher sind die Blüten sehr honigreich. In der männlichen Blüte sind zahlreiche Staubgefäße mit Pollen deutlich zu sehen, der Stempel ist unterentwickelt und hat kein "Sternchen".

In männlichen Kiwiblumen gibt es zahlreiche Staubgefäße mit Pollen und der Stempel ist unterentwickelt.

Unter den Bedingungen von Sotschi blühen Kiwi in der zweiten Maihälfte und die Früchte reifen von Mitte Oktober bis Anfang Dezember. Bei günstigen Witterungsbedingungen ist die Fruchtbildung einjährig, aber in kalten Wintern können Blütenknospen absterben, und die Blüten und Knospen werden oft durch den Frühjahrsfrösten beschädigt.

Besonderheiten der wachsenden Kiwi auf offenem Boden

Bei der Anpflanzung von Kiwis für jeweils 10 Pflanzen weiblicher Obstsorten (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Ellison,...) müssen mindestens zwei männliche Bestäuberpflanzen (Matua, Tomori,...) zur Bestäubung angepflanzt werden. Der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt beim Pflanzen mindestens 2–3 Meter.

Die Unterstützung ist notwendig für den Anbau von Kiwi. Bahnen werden in der Regel vor dem Pflanzen von Sämlingen installiert. Die Höhe des Gitters beträgt 2 bis 2,5 Meter. Um Triebe zwischen den Säulen zu binden, strecken Sie einen massiven Draht horizontal in 1–3 Reihen. Im späten Herbst nach der Ernte wird ein beschneidender Schnitt vorgenommen, der das Eindicken, die schwachen und zu alten Triebe abschneidet.

Für den Anbau von Kiwi passen Gitter aus den Säulen und der Draht zwischen ihnen

Chinesische Actinidien brauchen hohe Feuchtigkeit und Boden, so dass die Plantagen regelmäßig bewässert werden. In kleinen Gärten können Sie Pflanzen in einem hellen Halbschatten pflanzen, um sich vor der sengenden Südsonne zu schützen. Es ist praktisch, eine Kiwi in der Nähe des Pavillons oder auf der offenen Veranda zu pflanzen. Sie erhalten ein schönes schattiges Blätterdach aus grünen Blättern.

Ohne Schutz sind erwachsene Kiwi-Pflanzen kurzzeitigen Frösten bis -15..- 17 ° C ausgesetzt. Junge Exemplare werden bei -10 ° C stark beschädigt.

In Regionen mit möglichem Winterfrost zum besseren Überwintern können Kiwi-Reben zusätzlich für den Winter abgedeckt werden:

1. Bedecken Sie die Erde in der Nähe der Pflanzen mit Fichtenblättern oder Plastik, damit die Rebe nicht durch Bodenkontakt verfaulen kann.
2. Entfernen Sie die Rebe von den Stützen und legen Sie sie auf den Boden.
3. Obere Abdeckung mit Fichtenzweigen oder Schilfmatten.
4. Decken Sie das Isoliermaterial mit einer Plastikfolie ab, sichern Sie es mit Ziegeln oder decken Sie es mit Erde ab.

Kiwi können für den Winter bedeckt werden, um sie vor Frost zu schützen.

Bei starken langen Tauwetter müssen die Unterkünfte gelüftet werden. Im Frühjahr wird der Schutz entfernt und die Reben an ein Gitter gebunden.

Wachsende Kiwi zu Hause

Wenn Sie möchten, können Sie versuchen, Kiwi als Zimmerpflanze anzubauen, auch wenn dabei kein besonderer Grund besteht:

• Die Fruchtbildung erfordert das Vorhandensein von männlichen und weiblichen Exemplaren, die gleichzeitig blühen (Bestäubung erfolgt manuell mit einer weichen Bürste).
• Kiwi ist eine große Rebe, die viel Platz einnimmt;
• für die Bildung von Blütenknospen ist eine kalte Überwinterung mit einer Temperatur von etwa + 5 ° C notwendig;
• Die Blüte erfolgt spät, 5–7 Jahre nach der Aussaat, und es ist möglich, das Geschlecht der Sämlinge nur während der Blüte zu bestimmen.

Für die Aussaat können Sie Samen der im Laden gekauften Kiwis verwenden:

1. Um den Früchten in einem warmen Raum bis zur vollen Reife zu widerstehen (sollte weich sein, mit transparentem Fruchtfleisch). Samen von reifen Kiwis können zur Aussaat verwendet werden
2. Trennen Sie die Samen vom Fruchtfleisch, indem Sie sie in klarem Wasser ausspülen.
3. Gut gewaschenes Saatgut für eine Woche in einem feuchten Tuch bei einer Temperatur von etwa + 20 ° C aushalten, um ein Austrocknen zu vermeiden.
4. Dann in einer lockeren Bodenmischung bis zu einer Tiefe von etwa 5 Millimeter säen und vorsichtig mit lauwarmem Wasser gießen.
5. Bewahren Sie die Ernte bei +20 bis +25 ° C auf, nachdem sich die Triebe auf einem hellen Fensterbrett ohne direkte Sonneneinstrahlung befinden.

Die Pflege des Indoor-Kiwis erfolgt regelmäßig mit bewässertem Wasser, so dass das Land nicht im Topf austrocknet (im Sommer häufiger, im Winter seltener) und die Blätter mit etwas warmem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht werden. Für das Strumpfband von Klettclips wird ein Rahmen aus dickem isolierten Draht in einem Topf befestigt.

Wie man Kiwi zu Hause züchtet (Video)

Bewertungen

Kiwi ist eine mehrjährige Pflanze, die ein kühles Überwintern erfordert.

Odina

http://forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi bereits bei minus 10 beginnt zu frieren.

Marusya

http://forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Ich beherberge so gut wie Trauben... Ich habe den Unterschied in der Winterhärte von Trauben und Kiwi nicht bemerkt. Der einzige Nachteil ist, dass der Kiwi etwas früher aufwacht als die Trauben, und daher ist die Wahrscheinlichkeit, dass Frost entsteht, viel höher.

Alexey Sh

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Chinesische Actinidia - das ist echte Kiwi! In Kiew Botanical wächst es und trägt manchmal auch Früchte.

Sveta2609

https://www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi ist eine sehr vielversprechende Obsternte für Regionen mit mildem subtropischem Klima. In etwas nördlicheren Gegenden wie der Black Soil Region trägt die Schutzhütte für den Winter dazu bei, die Reben vor Frost zu schützen. Und in Zentralrussland, wo Kiwis auch unter vorsichtigen Bedingungen keinen Winterschlaf halten, wachsen andere Arten von Actinidien mit hoher Winterfestigkeit, die etwas kleiner sind als die von echten Kiwis, aber nicht weniger leckere und nützliche Früchte, schön.

http://fruktik.guru/ekzoticheskie-frukty/kivi-rastet-kak.html

Kulinarische Kollektion von "MilleFeuille"

WAS SIE ÜBER KIWI NICHT WISSEN. INTERESSANTE FAKTEN.

Es gibt die Meinung, dass Kiwi tatsächlich eine künstlich gezüchtete Frucht ist, deren Vorvater eine Stachelbeere ist und bis Mitte des letzten Jahrhunderts überhaupt nicht existierte. Aber das ist nicht so. Kiwi existierte in der Form, in der wir es jetzt zunächst sehen.

Dieser Mythos entstand aufgrund der Tatsache, dass er Mitte des 20. Jahrhunderts von den Neuseeländern umbenannt wurde (Kiwi wurde aus China nach Neuseeland gebracht) von "Chinesischer Stachelbeere" in "Kiwifrut" ("Kivifrut"), um keine großen Zölle zu zahlen Obstexporte in die Vereinigten Staaten (aufgrund des Kalten Krieges). Die Frucht ist zu einem Symbol Neuseelands geworden, ebenso wie sein Namensvetter, der Kiwi-Vogel, nach dem er eigentlich benannt wurde. Ihre braunen Federn sehen eher aus wie das Fell eines Säugetiers oder... wie die zottige Haut einer "chinesischen Stachelbeere".

In China, der Heimat der Kiwis, wird sie wegen der zottigen Haut, die die Frucht bedeckt, "Affenpfirsich" genannt.

Kiwi, die wir jetzt kaufen und essen, ist nur ein Ergebnis eines langjährigen menschlichen Experiments, denn vor 70-80 Jahren war es ein ungenießbares Produkt! Dies ist wahrscheinlich eine der berühmtesten Erfindungen der Neuseeländer.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war der neuseeländische Amateurgärtner Alexander Ellison 30 Jahre lang mit der Auswahl von „Affenpfirsich“ beschäftigt und versuchte, unappetitliche kleine und zähe Beeren in saftige Früchte zu verwandeln. Dann erschien der Name "chinesische Stachelbeere".

Anfangs lieferten die Werke keine nennenswerten Ergebnisse, und die einzige Freude war die atemberaubende Schönheit der Blumen, die von chinesischen Dichtern aus dem 8. Jahrhundert n. Chr. Gesungen wurde. e. Speziell entwickelte Düngemittel, Beschneiden und Veredeln machten die Affenpfirsichfrüchte jedoch zu überraschend leckeren und großen Beeren.

Über diese erstaunliche Pflanze war lange Zeit nur einheimischen Gärtnern bekannt. Aber es würde kein Glück geben, aber das Unglück half, die globale Industriekrise zwang den Hafenbeamten von McLaughlin, "chinesische Stachelbeere" zu wachsen und zu verkaufen. Eine erfolgreiche Idee brachte bald Tausende von Gewinnen, sie lernten neue Früchte in Europa und Amerika kennen.

Heute wird die chinesische Stachelbeere auf der ganzen Welt als Kiwi bezeichnet. Der Name, den die Neuseeländer Kivifrut geben, ist das patentierte Warenzeichen dieses Landes.

INTERESSANTE FAKTEN.

- Trotz der Größe und der Schale, die mit Haaren bedeckt ist, ist Kiwi eine Beere.

- Und die chinesischen Kaiser verwendeten es in der Antike als Aphrodisiakum.

- Diese Beeren mögen und essen keine Schädlinge oder Insekten, daher ist der Ertrag von Kiwi immer sehr hoch.

- Kiwi-Reben leben im Sommer im Wasser. Jede Weinrebe verbraucht bis zu 5 Liter Wasser pro Tag, insbesondere während der Vegetationsperiode.

- Kiwis wachsen und reifen auch nach der Ernte weiter.

- Es wird vermutet, dass Kiwi nur für Temperaturen skurril ist: Er wird durch Kälte zerstörerisch beeinflusst. Allerdings ist der Rest der Bedingungen für das Kiwi-Züchten unprätentiös, so dass einige Fragen gestellt werden: "Kann ich Kiwi zu Hause wachsen lassen?", Kühn antworten: "Ja, das können Sie" und vielleicht sogar sagen, wie es geht.

- Es gibt gelbe Kiwis, aber selbst in Neuseeland sind sie sehr teuer, deshalb verkaufen wir sie nicht.

- Derzeit wollen sie in China neue Kiwisorten hervorbringen, deren Fleisch rot sein wird.

- Das durchschnittliche Gewicht einer Kiwi-Beere beträgt etwa 75 Gramm, selbst die größten Früchte übersteigen selten 100 Gramm.

- Kiwi ist eine Speisekammer mit Vitaminen. Es enthält fast 1,5 Körperbedarf pro Tag für Vitamin C, viel Natrium und Ballaststoffe, die für unseren Körper für ein normales Leben erforderlich sind.

- Diese Frucht wird häufig zur Zubereitung von Desserts verwendet. Es muss jedoch beachtet werden, dass das Kochen von Kiwi-Gelee nicht funktioniert, da es ein Enzym enthält, das das Gelee nicht verhärten lässt.

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN VON QIWI

Ein mittelgroßer Kiwi enthält 75 mg Vitamin C, 0,3-0,4 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Protein, 2,6 g Ballaststoffe, 4 mg Natrium und kein Cholesterin. Kalorien: 46 kcal. Interessanterweise enthält Kiwi mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte.

Kürzlich durchgeführte Studien von norwegischen Wissenschaftlern haben gezeigt, dass diese Frucht Fett verbrennen kann, das die Arterien blockiert, wodurch das Risiko von Blutgerinnseln verringert wird.

Kiwi ist perfekt für diejenigen, die abnehmen möchten. Ernährungswissenschaftler raten, vor dem Frühstück und Abendessen eine Beere zu sich zu nehmen. Früchte von Actinidia enthalten ein Minimum an Kalorien, zwingen jedoch gleichzeitig den Körper zur Produktion von Enzymen, die Fett verbrennen und seine Zerfallsprodukte entfernen, gleichzeitig die Nieren aktivieren, überschüssige Flüssigkeit aus den Geweben entfernen und das Herz stützen - es schwächt sich ab und verliert bei einer Diät an Gewicht.

Kiwi kann nicht nur wegen der Geburt als Anti-Krisenfrucht bezeichnet werden. Was fehlt uns in Krisensituationen am meisten? Vitalität und Ausdauer. Diese Eigenschaften können uns mit einem kleinen Kiwi versorgen. Vitamin C, das sicher unter einer dicken, struppigen Haut verborgen ist, versorgt uns mit der nötigen Energie, auch im Winter und im Frühjahr, wenn andere Früchte bereits ihre Vitaminreserven verloren haben. Wenn Sie in der Lage sind zu arbeiten und stressfreie Verluste zu überwinden, bietet Ihnen nur ein Kiwi täglich einen unschätzbaren Service.

Kiwi kann helfen:

* mit erhöhtem Druck, da es eine große Menge Kalium enthält;

* bei Problemen mit dem Gastrointestinaltrakt nach einer übermäßig befriedigenden Mahlzeit, die nicht schlechter ist als die ausgeschriebenen Arzneimittel;

* an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leidet, da dadurch das Risiko von Blutgerinnseln verringert wird;

* seine Figur beobachten, da sie Enzyme enthält, die die Fettverbrennung fördern, viel Ballaststoffe und wenig Zucker;

* sich eine gepflegte Haut wünschen, da sie straffende, straffende und verjüngende Eigenschaften hat.

Trotz der Tatsache, dass Kiwi-Beere nützlich ist, und in ihrer Verwendung sollte die Maßnahme kennen. Ernährungswissenschaftler raten, nicht mehr als zwei oder drei Früchte pro Tag zu sich zu nehmen.

Kiwi können allergische Reaktionen hervorrufen, daher sollten Allergiker vorsichtig sein. Es wird auch nicht empfohlen, diese Frucht für diejenigen zu verwenden, die an Magensaft und Durchfall leiden. Alle anderen essen Kiwis können und sollten, weil sie nicht nur lecker sind, sondern auch in der Lage sind, die Gesundheit erheblich zu verbessern und die Immunität zu verbessern.

Wie wählt man eine Kiwi aus? Kiwis gelten als reif, wenn sie beim Drücken mit einem Finger leicht weich wirken. Achten Sie beim Kauf von Kiwi darauf, die flauschigen Früchte zu spüren. Es sollte nicht zu hart sein, aber nicht zu weich. Reife Kiwis sollten elastisch sein, aber nicht zäh und nicht weich werden. Der Duft von Banane und Erdbeere wird Ihnen sagen, welche Früchte Sie aus dem Laden mitnehmen sollen.

Was isst es?

Sie sind sehr lecker frisch. Sie werden normalerweise gegessen, entweder geschält und in Stücke geschnitten oder geschnitten

in zwei Hälften, um zwei Tassen zu machen. Essen Sie mit einem Löffel das zarte Fleisch einer zottigen natürlichen Tasse.

Es ist am besten, eine halbe Stunde vor dem Mittagessen, Frühstück oder Abendessen Kiwi zu essen.

Wenn Sie nicht an Magenkrankheiten mit hohem Säuregehalt leiden, können Sie einen Kiwi-Tag abladen. Es ist nicht nur nützlich, sondern lecker und preiswert.

Kiwi kann in verschiedenen Fruchtsalaten und Cocktails verwendet werden.

Kiwi hat die Fähigkeit, Protein abzubauen, wodurch Fleischgerichte mit exotischen Früchten besonders zart werden.

Kiwi - eine schöne Dekoration aus Süßwaren und Desserts, nur Gelee aus Kiwi, Sie können wegen der in der Frucht enthaltenen Enzyme nicht kochen.

Kiwi-Vogel kann nicht fliegen. Aber die Früchte der Kiwis, die uns mit Vitaminen bereichern, werden uns helfen, über alle Probleme hinwegzustehen und trotz Krisen und Widrigkeiten optimistisch in die Zukunft zu blicken.

http://millefeuille.ru/to-chto-vi-ne-znali-o-kivi-interesnui-fakti/

Kiwi - Nutzen und Schaden

In den Regalen der Lebensmittelgeschäfte sahen viele eine ungewöhnliche Frucht, die mit einer zottigen Haut bedeckt war. Dies ist ein Kiwi oder auf lateinisch Actinidia chinensis - eine der nützlichsten und leckersten Früchte, die aus China mitgebracht werden.

Unterscheidungsmerkmale und Zusammensetzung der Kiwi
Kiwis haben eine ovale Form und eine dünne, haarige Haut. Das Fruchtfleisch kann je nach Sorte leicht grün oder gelb sein. Viele betrachten Kiwis, aber es ist eigentlich eine Beere, deren Früchte bis zu zweihundert Gramm wiegen können. Kiwis enthalten hauptsächlich Kohlenhydrate, der Fett- und Proteingehalt ist extrem niedrig. Aufgrund des sehr niedrigen Kaloriengehalts sind Kiwis Diätprodukte und sehr beliebt bei Menschen, die abnehmen möchten.
Die Früchte dieses wertvollen Produktes enthalten eine Vielzahl verschiedener Mineralien und Vitamine, unter denen man die für den menschlichen Körper notwendigen Vitamine wie Pyridoxin hervorheben kann, das das Nervensystem, Eisen und Phosphor stärkt. Kiwis sind auch eine Quelle für Ascorbinsäure und Zitrusfrüchte sind diesem Vitamin weit voraus, das viele Menschen fälschlicherweise als die Hauptquelle für Vitamin C ansehen. In kleinen Mengen enthält Kiwi Niacin und andere B-Vitamine sowie Folsäure.
Eine kürzlich von einer Gruppe von Wissenschaftlern durchgeführte Studie hat gezeigt, dass die Frucht ein anderes Element enthält. Das Enzym normalisiert das menschliche Verdauungssystem, sorgt für eine normale Blutgerinnung und verbessert den Stoffwechsel.

Welche Bedingungen sind für den Anbau von Kiwi notwendig?
Actinidia liebt Feuchtigkeit, daher ist der Anbau im industriellen Maßstab nur unter subtropischen Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit möglich. Derzeit sind die Züchter in Neuseeland mit Gärtnern beschäftigt, die Kiwis wachsen in Chile, Indonesien. Auf dem Territorium der Russischen Föderation ist auch der Anbau dieser Früchte möglich, und Pflanzen sind an der Schwarzmeerküste zu finden - in den Gärten von Sotschi und Adler.
Unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der Pflanze bei heißem Klima und hoher Luftfeuchtigkeit ist es nicht möglich, durch Anbau von Actinidia in anderen Regionen eine Ernte zu erhalten. Aber als dekorativer Schmuck kann der Kiwi-Baum auch zu Hause existieren.
Heute können Sie im Internet viele Rezepte für den Anbau von Kiwi zu Hause finden. Dies kann wirklich getan werden, nur die Samen einer reifen Frucht und Geduld sind erforderlich.
Kiwisamen werden vom Fruchtfleisch getrennt und, da sie sehr klein sind, mit Sand vermischt. Dann werden die Samen für einige Tage an einen kühlen Ort gebracht, woraufhin sie in gedüngtem Boden ausgesät und mit Folie oder Glas isoliert werden. Bei regelmäßiger Bewässerung keimen die Samen innerhalb eines Monats. Kiwisprossen, die 7-8 cm erreicht haben, können in einen separaten Topf verpflanzt werden. Schöne weiße Blüten, die Actinidia blühen, müssen etwa drei Jahre warten.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kiwis
Es gibt nur wenige gesunde Produkte in der Ernährung eines modernen Menschen: Der regelmäßige Konsum von Kiwis kann die fehlenden Vitamine und Spurenelemente enthalten, die für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Darüber hinaus profitiert der Kiwi nicht vom einzelnen Organ, sondern vom Organismus insgesamt.
Die Anwesenheit von Vitamin C in großen Mengen hilft, das Immunsystem zu stärken und das Risiko für verschiedene Erkältungen, insbesondere bei kaltem Wetter, wenn Vitamine fehlen, erheblich zu reduzieren. Die meisten Spurenelemente, die in den Früchten von Actinidia enthalten sind, tragen zu einer deutlichen Abnahme des Cholesterins im Blut bei, wirken sich positiv auf die Aktivität des Herzens aus und reinigen die Blutgefäße. Kiwi bezieht sich auch auf Produkte, die den Stoffwechsel beschleunigen, Eisen im Körper binden und schädliche Substanzen entfernen können, z. B. über viele Jahre angesammelte Nitrate.
Für Menschen, die an Fettleibigkeit leiden, kann die Verwendung von Kiwi als Nahrungsergänzung sehr nützlich sein. Die meisten populären Diäten berauben den menschlichen Körper von Vitaminen. Mit Hilfe von Kiwis können Sie den Mangel an Vitaminen und Mineralien ausgleichen. Darüber hinaus sind Kiwis kalorienarm und der regelmäßige Konsum trägt zu einer aktiveren Fettverbrennung im Körper bei. Kiwi ist für ein Schlankheitsmittel ein unverzichtbares Produkt, für das Ernährungswissenschaftler aus aller Welt es schätzen.
Durch die Anwesenheit von Nährstoffen können Sie die Früchte der Kiwis aktiv für kosmetische Zwecke verwenden. Die Haut dieser Pflanze oder Fruchtfleisch kann das Gesicht sättigen und mit für die Haut nützlichen Vitaminen und Mineralien dekolletieren. Als Ergebnis erhalten wir eine schöne, elastische und strahlende Haut. Regelmäßige Masken auf Basis von Kiwi-Zellstoff ermöglichen es, einen verjüngenden Effekt zu erzielen.

Früchte sammeln und ernten
Die Reife verschiedener Kiwisorten kann variieren. Actinidia wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, so dass Kiwis für den inländischen Käufer das ganze Jahr über in den Regalen erhältlich sind. Einige unreife Früchte werden gesammelt, weil so ihre Unversehrtheit und ihr Aussehen während des Transports erhalten bleiben können. Unreife Früchte können bei normaler Raumtemperatur in Innenräumen perfekt reifen. Nur gereifte Kiwis sollten zum Kühlschrank geschickt werden. Halten Sie sie zu lange, lohnt es sich nicht, weiche Beeren können sich verschlechtern.

Wem die Verwendung von Kiwi kontraindiziert ist
Bei aller Nützlichkeit hat die Verwendung von Früchten von Kiwis eine Reihe von Kontraindikationen. Kiwi ist es nicht wert, wenn:
- Eine Person reagiert allergisch auf dieses Produkt.
- Eine Person leidet unter hohem Säuregehalt.
- Es gibt eine Störung des Verdauungstraktes, Durchfall.
Da es keine Gegenanzeigen gibt, das Produkt zu missbrauchen, lohnt es sich auch nicht, alles ist in Maßen sinnvoll.

Was kann aus den Früchten der Kiwi gekocht werden?
In der Regel werden Kiwis für Obststücke, Smoothies, Salate und verschiedene Gerichte verwendet. Aber manchmal kann man Kiwi zum Kochen von Fleisch verwenden.

• Mit Kiwi marinierter Kebab.
  Produkte:
  - Fleisch - 1 kg
  - Mineralwasser - 1st
  - Zwiebel - 4 Stück
  - Kiwi - 1 Stück,
  - Salz, Gewürze.
  Schneiden Sie das Fleisch, Zwiebeln in Ringe oder Halbringe, Kiwi - in kleine Stücke. Fleisch und Zwiebeln mischen, Gewürze und Mineralwasser hinzufügen. Gib ein wenig Stand. Etwa 40 Minuten vor dem Braten fügen Sie in Scheiben geschnittene Kiwis zur Marinade hinzu. Wie üblich braten.
• Smoothie mit Kiwi und Banane.
  Produkte:
  - Kiwi - 1 Stück,
  - Eine Banane ist eine Hälfte
  - Kefir - 1 st
  - Honig - 1 Teelöffel
  Kiwi und Banane in kleine Stücke schneiden, Honig mit Kefir mischen. Legen Sie die Früchte in einen Mixer und gießen Sie Kefir. Alles gemischt und sofort verzehrt, ansonsten geht der größte Teil des Vitamin C verloren.

Wir haben herausgefunden, dass Kiwis sehr nützlich sind. Wenn keine Gegenanzeigen vorliegen, sollten Sie sie so oft wie möglich essen. Die regelmäßige Anwendung von Kiwi hilft dem Körper, Erkältungen zu bewältigen, verbessert den Zustand der Blutgefäße und des Nervensystems. Iss Kiwi und sei gesund!

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Kiwi (Actinidia), (Actinidia). Beschreibung, Arten und Anbau von Kiwi. Medizinische und andere vorteilhafte Eigenschaften von Kiwi

Kiwi oder Actinidia (lat. Actinidia) ist eine Gattung der holzigen Lianen der Familie Actinidia (Actinidiaceae).

Der Name der Pflanze stammt von den griechischen Wörtern. "Aktis" ist ein Stern, "Aktinos" ist ein Strahl, "Eidos" ist eine Ansicht (für die strahlende Anordnung der Ovarsäulen).

Kiwi - der Name der Frucht kultivierter Pflanzensorten der Gattung Actinidia, der chinesischen Actinidia-Art (lat. Actinidia chinensis) oder Delicious Actinidia (lat. Actinidia deliciosa).

Die eigentliche Heimat der Kiwis ist China, in Europa hieß es "chinesische Trauben" oder "chinesische Stachelbeeren". Und die Chinesen nennen Kiwi selbst "Affenpfirsich".

Die Kiwi-Pflanze erhielt ihren Namen wegen der Ähnlichkeit der Form ihrer pubertierenden Frucht mit dem Körper eines Kiwivogels. Das Unternehmen, das dieses Produkt zuerst auf den Markt brachte, hieß auch Kiwi, und auf dem Emblem hatte sie den gleichen Kiwi-Birdie.

Wild Actinidia hatte eine Fruchtmasse von nur 30 g und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts nach Neuseeland gebracht. Actinidia Chinese wurde in Neuseeland gezüchtet und unterscheidet sich von den ursprünglichen Arten nicht nur durch eine mehrfach erhöhte Masse der Frucht (100 g oder mehr), sondern auch durch eine verbesserte Schmackhaftigkeit.

Heute wird Kiwi in vielen Ländern mit subtropischem Klima angebaut, insbesondere in weiten Teilen - in Italien, Neuseeland und Chile. Von dort aus werden saftige Heilfrüchte (enthalten eine Rekordmenge an Vitamin C und anderen biologisch aktiven Substanzen) mit hellgrünem, schmackhaftem Fruchtfleisch auf der ganzen Welt verteilt.

Arten von Actinidien

Chinese / Delicious Actinidia oder Kiwi (Actinidia chinensis / deliciosa) ist eine 8-10 m lange Rebe, deren junge Triebe rotbraun oder grünlich sind und pubertieren mit harten braunen Haaren. Die Knospen sind in den aufgeblähten, mit Haaren bedeckten Kissen fast vollständig verborgen.

Die Blätter sind groß, kurz weichhaarig, 6–17 cm lang, 6–15 cm breit, die Blüten sind zweihäusig, orangegelb, in einem Blütenstand aus einem Halbelefanten gesammelt, mit zahlreichen Staubblättern. Kelchblätter ovalförmig, bräunlich, unten gefühlt, mit fünf Blütenblättern.

Die Früchte sind rund bis ellipsoidisch, kurz weichhaarig, 3-5 cm lang, 3 cm im Durchmesser und 30 bis 40 g schwer, sie schmeckt süß und sauer, sehr lecker und duftend. Die Beeren enthalten 9-10% Zucker, 1,3% Säuren, 1,6% Eiweiß sowie die Vitamine C, B1 und Carotinoide. Sie fanden Eisen, Mangan, Phosphor und ein spezielles Enzym Actinidium. Da die Schale reichlich mit Haaren bedeckt ist, wird sie beim Verzehr einer Beere entfernt.

Chinesische Actinidien als die wertvollste subtropische Art standen unter besonderem Interesse der Züchter. In Neuseeland entstand eine Sorte namens Kiwi, die sich dann in Italien, den USA, Deutschland, Frankreich, Jugoslawien und anderen Ländern ausbreitete.

Actinidia Kolomikta (Actinidia Kolomikta). Andere Namen: Rosinen, Rosinen, Slider oder Taiga-Ananas - die häufigste und frostbeständige Rebe. Sie schlängelt sich an Bäumen entlang und stützt sich bis zu 8 m. In den Wäldern des Fernen Ostens verdreht sie die Bäume und lässt das Laub hoch bis zu den Baumkronen, wo es blüht und Früchte trägt. Stängelkriechpflanzen braun oder rötlich. Die Rinde ist schuppig, im Inneren des Stammes befindet sich ein weicher Cloisonnékern. Bei jungen Trieben bilden sich im Herbst Knospen, die im Wachstum der Rinde in den Nebenhöhlen der gefallenen Blätter verborgen sind. Im Frühjahr erscheint ein Kegel gefalteter Blätter aus einer verborgenen Knospe.

Anfang Mai wachsen Triebe und Blätter. Sie wachsen schnell und werden hellgrün. Die Blätter sind in der Form unterschiedlich - von eiförmig bis oval, mit herzförmiger Basis und spitzer Spitze, durchschnittlich 10 cm lang und 7 cm breit. Am Rand fest, fein gezahnt oder gezahnt, Farbe dunkelgrün, darunter heller. An den Venen und in den Ecken der Venen an der Unterseite des Blattes sieht man Haare pubescence. 2 Wochen vor der Blüte werden die Blätter bunt: an den Spitzen weiß, dann purpurrot und während der Blüte Himbeerweiß-Rosa. Stiel kurz, 2–4 cm lang, kastanienbraun oder purpur.

Im Busen der Blätter eines jungen wachsenden Triebs erscheinen kleine weiße Knospen, die sich zu Beginn des Sommers vergrößern und dann öffnen. Blühende Reben treten Mitte Juni innerhalb von 10 Tagen auf. Jede Blume hat einen dünnen Welkenstiel, 5 Kelchblätter und Blütenblätter. Der Durchmesser der Blüte beträgt ca. 2 cm, die Blütenblätter sind oval geformt. In den Blüten männlicher Pflanzen sind zahlreiche Staubblätter auf dünnen Filamenten und gelbe Pollen in Antheren deutlich zu sehen. Bei weiblichen Pflanzen ist in der Blüte in der Mitte ein großer Stempel zu sehen, dessen Säulen sich in Form von Sternstrahlen erstrecken. Blütenstände männlicher Lianen bestehen aus 2-3 Einzelblüten, weibliche Lianen tragen normalerweise Einzelblüten, es gibt aber auch 2-3.

Die Früchte dieser Art von Actinidia reifen je nach Sorte Anfang August oder später. Die Reifezeit ist langsam - für einen Monat. Die Frucht ist eine saftige, weiche Beere mit einer dünnen, grünen Haut. Wenn sie reif ist, wird die harte unreife Beere zuerst halbweich, elastisch und dann weich. Geerntete unreife Beeren reifen für mehrere Tage in Innenräumen zusammen, ohne dabei Geschmack zu verlieren. Der Geschmack der Beeren ist angenehm säuerlich mit einem starken Aroma, das an Ananas oder einen Apfel erinnert. Die Haut ist dünn, das Fruchtfleisch ist saftig. In der Beere befindet sich ein weicher hellgrüner Kern. In den Samenkammern befinden sich zahlreiche sehr feine Samen von dunkelbrauner Farbe. Gewicht 1 Beere - 1,5 bis 3,5 g, je nach Sorte und Wachstumsbedingungen. Die Form der Beeren ist bei einigen Sorten - oval oder zylindrisch, länglich, bei anderen - zylindrisch oder konisch verkürzt. Es gibt Sorten mit runden Früchten, die an den Seiten abgeflacht sind.

In Actinidia Kolomikta enthalten Beeren eine Rekordmenge an Vitamin C, viel mehr als alle anderen Beeren und Früchte (durchschnittlich etwa 1000 - 1200 mg / 100 g, während in Beeren der schwarzen Johannisbeere - 100 - 300 mg / 100 g Zitrone - 50 - 70, in einer Himbeere 25 mg / 100 g). Selbst die chinesischen Actinidia (Kiwi) Beeren enthalten nicht mehr als 150-200 mg / 100 g Vitamin C.

Actinidia Argut (Actinidia arguta) oder Actinidia akut. Eine mächtige Kriechpflanze mit einer Länge von bis zu 25 m und einer Dicke von bis zu 12 cm bildet in den fernöstlichen Wäldern ein zusammenhängendes Dickicht, das sich um die Stämme von tragenden Bäumen wie Bündeln legt. An der Spitze der Baumkrone ist die Rebe dicht verzweigt und es bilden sich Blüten und Früchte. Kriechpflanzen dieser Art haben ein starkes Wachstum, nicht nur in ihrer Heimat, sondern auch, wenn sie im europäischen Teil des Landes gepflanzt werden. Eine der Voraussetzungen für einen erfolgreichen Anbau - das Erstellen von Stützen in Form von Spalier, Pergolen oder Leitern. Wie andere Arten sind die Triebe flexibel und in der ersten Sommerhälfte in ständiger Bewegung, wenn sie intensiv wachsen. Die bewegliche Spitze der Flucht führt an einem Tag mehrere kreisende Bewegungen aus, als ob sie eine Unterstützung suchen. Beim Auftreffen auf eine feste Unterstützung in Form von Traversen oder Drahtgittern beginnt sich die Flucht zu drehen. Der Stiel unterscheidet sich von anderen Actinidia-Arten nicht nur in seiner Dicke, sondern auch in der hellgrauen Farbe der Rinde. Wenn der Stamm wächst, bröckelt die Rinde jährlich ab und der Stamm wird dadurch dicker. Auf den holzigen Trieben sind sichtbare Streulichtlinsen gerundet. Im Sommer werden Knospen in die Blattachse gelegt. Auf den Trieben sind die reifen bis herbstlichen Knospen deutlich zu erkennen, sie haben jedoch ihre eigene Besonderheit: vollständig in den Blattkissen verborgen. Dies ist wahrscheinlich eines der Mittel zur Übertragung von Winterfrost, wodurch die Nieren im Winter gerettet werden. In der Regel sind die meisten Triebe der Pflanze im Herbst holzig, aber es gibt immer 1–2 Triebe nicht-holziger Triebe, die bis in den späten Herbst wachsen. Sie ertragen nicht immer strenge Winter. Die meisten Triebe auf der Pflanze sind jedoch rechtzeitig fertig, um das Wachstum zu beenden und erfolgreich zu überwintern. Die Blätter sind breit oval, regelmäßig oder eiförmig, 13–14 cm lang und 6–7 cm breit, sehr dicht, fast ledrig, glänzend, dunkelgrün auf der Oberseite und matt hellgrün auf der Unterseite der Lamina. Die Oberseite des Blattes ist immer zugespitzt und die Basis ist abgerundet. Am Rand sind die Blätter klein und haben kleine feine Zähne. Blattstiele (3–4 cm) sind oft farblich abgesetzt, etwa die Hälfte der Blattspreite. Habe Farben von Terrakotta bis zu hellem Purpur. Junge Reben, die noch nicht fruchtbar sind, wirken schon sehr dekorativ. Sie verbinden eine Stütze mit flexiblen Stielen und schaffen dank breiter ovaler Blätter und einer Fülle von Blättern eine lebendige grüne Wand. Die Blätter im Herbst färben sich schön gelb und bleiben bis zum Frösten lange Zeit am Rebstock. Im Gegensatz zu anderen Arten von Actinidien ändern sich die Blätter im Sommer nicht.

Die Blüte beginnt Ende Juni - Anfang Juli. Blüten der richtigen Form mit 5 Kelchblättern und 5 Blütenblättern. Die Blütenblätter sind weiß, grünlich gefärbt, der Durchmesser der Blüte beträgt ca. 2 cm, die Stielen sind kurz, hängend und hellgrün. Die Kelchblätter sind hellgrün. In der offenen männlichen Blüte sind zahlreiche Staubblätter sichtbar - an dünnen Fäden mit schwankenden schwarzen Antheren. Bei weiblichen Lianen befindet sich in der Mitte der Blüte ein großer Stempel und um zahlreiche kleine, sessile Staubblätter an kurzen Fäden. Pollen in schwarzen Antheren, die Blüten und Knospen attraktiv machen. Normalerweise werden bei männlichen Lianen in Blütenständen 3 Blüten gesammelt, weibliche Blüten haben eher Einzelblüten.

Fruchtbar unter günstigen Bedingungen, reichlich vorhanden, im Durchschnitt 10–20 kg pro Rebstock. Dekorative Lianen geben große Früchte in der Blattachse, an kurzen Trieben oder näher an der Basis von langen Trieben. Sie hängen in Büscheln und dekorieren die Reben bis in den Herbst hinein. Die geformten unreifen Früchte sind fest, hellgrün und reifen spät. Ihre Reifezeit hängt von der Sorte ab - es gibt spätere und frühe Reifezeiten. Die früheste Reifung findet Anfang September statt. Die Frucht ist eine saftige Beere mit mehreren Samen, relativ groß, mit einem angenehm süßen oder säuerlich-süßen Geschmack mit einem starken Ananas- oder anderen Fruchtgeschmack. Wenn sie reif ist, wird die Beere zuerst halbweich, elastisch, dann weich und verfärbt sich. Obstkriechpflanzen können zylindrisch, oval oder abgerundet sein. Es gibt Sorten mit abgerundeten herzförmigen und tonnenförmigen sowie konischen Früchten.

Actinidia purpurea (Actinidia purpurea)? interessanteste Pflanze aus den Wäldern Zentralchinas. Actinidische Kriechpflanzen drehen sich um ein Podest - Gitter oder unterstützen Bäume bis zu einer Höhe von 7–8 m und höher. Flexibler Stamm und lange Lianensprossen mit langgestreckten ovalen großen Blättern bilden eine solide grüne Wand. Stiel mit weichem Cloisonnékern. Die Triebe sind lockig, kräftig und durch kreisende Bewegungen während des Tages miteinander verschlungen.

Die Blätter sind länglich, elliptisch und unten leichter. Nie bunter. In den Blattachseln erscheinen Knospen an den jungen Trieben und dann Blüten, die in Blütenständen von 2–3 oder einzeln gesammelt werden. Diese Art zeichnet sich durch eine sehr üppige Blüte aus, da sowohl bei männlichen als auch bei weiblichen Lianas der Stiel häufig verzweigt ist und sich 5-7 Blüten darin befinden. Die Blüten haben weiße Blütenblätter, 5 Kelchblätter und Blütenblätter. In der Mitte einer männlichen Blüte - zahlreiche Staubblätter auf dünnen Fäden mit schwarzen Staubbeuteln. In der Mitte der weiblichen Blüte befindet sich ein großer Stempel mit Narben von Pfosten und kleinen Staubblättern, die in Form von Strahlen auseinander laufen. Während der üppigen Blüte herrscht ein angenehmes Aroma, und die Blüten selbst sehen sehr attraktiv aus. Sie bilden große Früchte mit einer sehr hellen violetten Farbe.

Die Frucht ist eine saftige Beere mit zahlreichen Samen von länglich-elliptischer Form. Die Beeren sind oval, dunkelviolett und haben eine glatte Haut. Der Stamm ist verzweigt, in der Blattachse entwickeln sich meist 2-3 Feten. Beeren sind süß, saftig, weich und haben eine dünne Haut. Die Haut und das Fruchtfleisch sind gleich violett.

Actinidia Giralda (Actinidia giraldii) ist eine sehr seltene Art von Actinidia, die im Roten Buch des Fernen Ostens aufgeführt ist. Eine Art in der Nähe von akuten Actinidien, von der sie sich hauptsächlich durch dünnere Blätter auszeichnet, entwickelte sich borstig behaart und große Früchte. Liana hat kräftige Stämme mit einem cloisonne, weichen Kern. Junge Triebe wachsen sehr schnell, um eine Stütze gewickelt - Bäume oder Gitter. Die Pflanzhöhe an tragenden Bäumen beträgt 7–8 m.

Die Blätter sind groß, dicht, eiförmig, mit schwach herzförmiger oder stumpfer Basis und einer spitzen Spitze. Am Rand sind die Blätter groß gesägt, mit einem langen Blattstiel, der mehr als eine halbe Blattspreite erreicht. Auf der Oberseite sind die Blätter dunkelgrün, unten heller und an den Adern und ihren Ecken selten weich. In der Blattachse bilden sich Knospen, dann öffnen sich die Blüten. 2–3 im Blütenstand männlicher Lianen und bei weiblichen Pflanzen Einzelgänger werden gesammelt. Männliche staminierte Blüten haben zahlreiche Staubblätter mit schwarzen Antheren. Weibliche Blüten sind wie andere Actiniden bisexuell, d.h. In der Mitte befindet sich ein großer Stößel mit strahlenden Säulen und Narben und zahlreichen kleinen Staubblättern. Der Pollen ist schwarz, die Blütenblätter und Kelchblätter sind 5, die Blütenblätter sind weiß mit grünlichen Tönen. Bestäubung Kreuz, von Blume zu Blütenpollen tragen Insekten (Bienen, Hummeln).

Die Reifung erfolgt Anfang September. Die Früchte sind groß und haben ein Durchschnittsgewicht von 10,8 g. Die Form der Beeren ist tonnenförmig, verkürzt und seitlich zusammengedrückt. An der Basis hat die Beere einen tiefen Trichter. Boden und Spitze stumpfen mit getrockneten Pistillresten. Die Oberfläche der Beere ist hügelig, die Farbe ist schmutziggrün. Die Haut ist dünn. Der Querschnitt zeigt 26 Saatkammern und einen abgeflachten Kern. In einem Längsschnitt nimmt es 23 Durchmesser einer Beere. Der Stamm ist 2 cm lang und fest mit der Beere verbunden. Die Frucht enthält 85 bis 272 Samen. Der Geschmack ist süß mit einem kräftigen Ananas-Apfel-Geschmack. Die Frucht enthält 198 mg / 100 g Ascorbinsäure, 11% Zucker und 2% organische Säuren.

Actinidia oder polymorph oder Actinidia polygam (Actinidia polygama). Andere Namen: Pfeffer, bitterer Kishmish. Im Gegensatz zu anderen Arten haben die Früchte einen scharfen, brennenden Geschmack. Es blüht Anfang Juni, große weiße duftende Blüten. Beeren sind orange, länglich, bis 5 cm lang, 2 cm breit.

Liana ist etwas schwächer in der Stärke von Stielen und Trieben und erreicht eine Höhe von 5 m. Die Stiele sind flexibel, braun oder rötlichbraun, mit flockiger Rinde und selten gestreuten, länglichen hellen Linsen. Im Gegensatz zu anderen Arten sind die gebildeten Knospen nicht vollständig unter der überwachsenen Rinde der Blattkissen verborgen. Die Triebe sind lockig, wachsen aber etwas langsamer. Der Kern der Triebe und Stängel ist massiv, fest, weiß.

Grüne Blätter der richtigen ovalen oder eiförmigen Form mit stumpfer Basis und spitzer Spitze. Am Rand fein verzahnt, dünn wie Papier. Eine Woche vor der Blüte werden Blätter auf der Oberseite fleckig, mit einem silberweißen Fleck.

Achselblumen, groß, mit weißen Blütenblättern, Staubgefässe mit gelben Staubbeutel. Während der Blüte strahlt ein sehr angenehmes, zartes Aroma aus. Wie bei anderen Arten von Actinidien bildet sich nur bei männlichen Pflanzen Staubblatt, bei männlichen Blüten gibt es keinen Eierstock. Weibliche Pflanzen bilden Weibchen in ihrer Rolle, aber Blüten, die in ihrer äußeren Struktur bisexuell sind. In der Mitte befindet sich ein großer Stempel mit zahlreichen kleinen Staubblättern, die nicht an der Bestäubung teilnehmen. In den Staubgefäßen der männlichen und weiblichen Blüten befindet sich gelber Pollen. Pollen werden sowohl von Wind als auch von Insekten getragen.

Die Früchte reifen Ende August. Im Gegensatz zu früheren Arten ändern sie ihre Farbe im reifen Zustand drastisch. Aus festem hellgrün werden sie weich-orange.

Wachsende Kiwi (chinesische Actinidien)

Kiwisamen Aus reifen Kiwi-Beeren sollten Sie die Samen auswählen, das Fruchtfleisch abwaschen und stratifizieren. Zuerst werden die Samen 2-3 Wochen in nassem Sand gehalten, wobei die Temperatur bei + 10-20 Grad gehalten wird, und nach 2 Wochen bei + 4-5 Grad. Samen zusammen mit Sand direkt nach der Schichtung aussäen, eine gute Drainageschicht in einem Topf vorbereiten und mit Substrat füllen. Getreide mit dünnen Bodenschichten besprüht, besprüht und mit Glas bedeckt. Nachdem der Topf an einen warmen, gut beleuchteten Ort gestellt wurde. Das Glas muss täglich abgewischt und umgedreht werden.

Ausgetretene Triebe sollten sich allmählich an die natürliche Luftzirkulation gewöhnen. Wenn die Bedingungen günstig sind, wachsen Kiwisämlinge sehr schnell. Das Lösen des Bodens und das Pflücken sollten sehr sorgfältig erfolgen, da Sämlinge ein flaches Wurzelsystem haben. Ein kräftiger Busch aus Kiwi bildet sich beim Beschneiden, hinterlässt kräftigere Triebe und unterstützt sie, der Rest wird entfernt.

Sämlinge auswählen. Unabhängig gesammelte Anbau von Kiwisamen ist bedeutungslos, da nicht bekannt ist, mit wem sie bestäubt wurden und welche Qualität die Pflanzen haben werden, und es wird 3 bis 5 Jahre dauern, um eine Antwort auf diese Frage zu erhalten. Daher ist es besser, in der Gärtnerei fertige Kiwisämlinge für männliche und weibliche oder gepaarte Pflanzen zu kaufen, auf die männliche oder weibliche Knospen aufgepfropft wurden. Kiwi-Pflanze ist zweihäusig. Und um die Frucht zu bekommen, musst du mindestens zwei Pflanzen haben - männlich und weiblich.

Wenn Pflanzen nach dem Kauf transportiert werden, sollten sie 2-3 Tage vor dem Transport mit einem Wachstumsregulator behandelt werden. Kaufen Sie bessere Pflanzen mit geschlossenem Wurzelsystem (in Behältern oder Töpfen).

Beleuchtung Kiwi erfordert gute Beleuchtung. Obwohl Kiwis selten unter übermäßigem Sonnenlicht leiden, müssen Pflanzen im heißen Sommer vor hellem Sonnenlicht geschützt werden. Die Tatsache, dass die Pflanze unter einem Übermaß an Licht leidet, weist auf das Auftreten von braunen oder grauen Flecken durch Verbrennungen an den Blättern hin. Ein guter Schutz vor Verbrennungen ist ein leichter Gazevorhang. Am besten verwenden Sie jedoch Rollos, die die Anlage nicht nur vor Verbrennungen schützen, sondern auch die Luft im Raum nicht zu heiß werden lassen. Unter natürlichen Bedingungen streckt sich der Kiwi in Richtung Sonne und wird im Raum nur von der Sonne beleuchtet. Damit die Pflanze eine gleichmäßig entwickelte Krone hat und eine gerade Silhouette beibehält, muss sie alle 2-3 Wochen um nicht mehr als 15 ° im Uhrzeigersinn gedreht werden.

Bewässerung Gießen Sie besser mit festem Wasser. Um herauszufinden, ob die Pflanze bewässert werden muss, tippen Sie auf die Wand des Topfes. Wenn das Geräusch klar ist, ist der Boden trocken und Sie müssen ihn wässern. Wenn er taub ist, ist der Boden nass.

Im Winter verlangsamt sich das Wachstum und es reicht aus, den Kiwi 2-3 Mal im Monat zu gießen. Im Frühling und Sommer benötigen die Pflanzen während der Vegetationsperiode mehr Wasser, da die Bewässerung normalerweise 1-2 Mal pro Woche erforderlich ist. Wenn der Boden trocken ist, sollte der Pflanzentopf mit warmem Wasser (30 ° C) in einen großen Behälter (Becken oder Eimer) getaucht und dort belassen werden, bis die Scholle vollständig mit Feuchtigkeit gesättigt ist (Luftblasen steigen nicht an die Bodenoberfläche). Die ideale Wassertemperatur für die Bewässerung sollte etwas über der Raumtemperatur liegen. Im Sommer kann es in der Sonne erwärmt werden. Beim Gießen in der kalten Jahreszeit wird es etwas höher erhitzt, bis auf 30-32 ° C.

Luftfeuchtigkeit und Spritzen. Er mag reichlich Feuchtigkeit, deshalb muss im heißen Sommer der Kiwi gespritzt werden.

Transplantation Kiwis werden transplantiert, wenn der Topf aufgrund des Wachstums des Wurzelsystems klein wird.

Zeichen, dass es Zeit ist, neu zu pflanzen:

- langsames Wachstum des Stammes und der Blätter;
- schnelles Trocknen des Bodens (auch bei häufiger Bewässerung);
- Keimung der Wurzeln der Pflanze durch das Drainageloch.

Jungpflanzen (bewurzelte Stecklinge) sollten 2-3-mal pro Jahr umgepflanzt werden. Erwachsene werden seltener transplantiert: einmal im Jahr 3-4 Jahre alt, Bäume alle 2-3 Jahre älter als 5 Jahre. Bei der Transplantation erwachsener Proben sind alle Wurzeln nützlich, um sich um 1,5 bis 2 cm zu verkürzen, und die Schnitte dann mit Asche zu pudern. Wenn die Pflanze im Topf bereits überfüllt ist, wenn die Wurzeln aus dem Abflussloch austreten, ist es dringend notwendig, umpflanzen zu können, da dies zu Erschöpfung und schwachem Wachstum führt, die Kiwi nicht blühen und keine Früchte tragen werden.

Eine Transplantation wird durchgeführt, indem eine Pflanze von einem Topf in einen anderen transferiert wird, wobei das Substrat vollständig oder teilweise ersetzt wird. Versuchen Sie, die Pflanzen schnell neu zu pflanzen, damit nackte kleine Wurzeln nicht austrocknen. Bereiten Sie daher im Voraus einen neuen Topf für die Pflanze vor (er sollte etwa 2 cm höher und breiter als zuvor sein). Wenn der Topf bereits verwendet wurde, sollte er nach dem Waschen mit Formalin, Bleichmittel oder mit kochendem Wasser desinfiziert oder im Ofen kalziniert werden. Eine Drainageschicht aus Blähton und Sand wird auf den Boden des Topfes gelegt, dann wird die Drainage mit einer dünnen Schicht vorbereiteter Bodenmischung besprüht. Beim Umpflanzen ist es ratsam, einen Teelöffel Holzasche und 1 Esslöffel fein gehackte Eierschalen hinzuzufügen, die gute Kali- und Phosphordünger sind.

Boden Bodenbearbeitungsmöglichkeiten für Kiwi:

1) Mischen Sie zu gleichen Teilen Rasen, Laub und Humus. Zu der resultierenden Mischung wird gut gewaschener großer Flusssand in einer Menge von 10% der Gesamtmasse hinzugefügt. In den Eimer der fertigen Mischung können 200 g granuliertes Superphosphat gegeben werden.

2) Mischen Sie zu gleichen Teilen Rasen, Blatt, Torf, Humus (vorzugsweise zu Pferd) und Flusssand. Beim Pflanzen (Umpflanzen) von erwachsenen Pflanzen wird das Grasland doppelt so viel aufgenommen wie andere Bestandteile des Substrats.

3) Für junge Pflanzen: Rasenfläche, Laubboden, Dunghumus und Sand werden im Verhältnis 2: 1: 1: 1 aufgenommen, für Erwachsene - 3: 1: 1: 1. Flusssand kann durch Meer ersetzt werden.

4) Nährstoffsubstrat: 2 Teile Sodeland, 3 Teile Laubland, 1 Teil Dung, 1,5 Teile Sand. Um die Luftdurchlässigkeit der Mischung zu verbessern und Wurzelfäule zu verhindern, kann dem Substrat Holzkohle (0,5 Teile) zugesetzt werden.

5) 2 Teile Gartenland, 1 Teil Sand und 1 Teil Torf. Um die Mischung mit Nährstoffen anzureichern, können Sie organischen Dünger (1/10 des Mischungsvolumens) hinzufügen.

Das fertige Substrat sollte einer Wärmebehandlung unterzogen werden, da seine Bestandteile Larven oder Eier von Schädlingen und Krankheitserregern sowie schädliche Bakterien enthalten können. Daher muss der Untergrund vor Gebrauch bedampft werden. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen:

- Im Ofen, der auf 80-90 ° C erhitzt ist, die Pfanne 1-2 Stunden mit dem Substrat halten.
- Füllen Sie den Eimer mit dem Substrat mit Wasser (8 l des Substrats / 1 l Wasser) und kochen Sie 30-40 Minuten, wobei Sie den Eimer mit einem Deckel abdecken.
- mit einer Mikrowelle. Das Substrat ist leicht angefeuchtet, in einer Keramik- oder Glasschale ausgelegt und für den maximalen Modus in 2–10 m Höhe angeordnet (die Zeit hängt von der Erdmenge ab).

Der Topf Bei der Auswahl eines Pots sollte auf seine Größe geachtet werden. Am besten eignen sich Kiwis, deren Breite oben 1/3 größer als die Höhe ist und die Unterseite breit ist. Die Wände des Topfes sollten glatt und nicht dick sein, ohne Hohlräume, die beim Umpflanzen der Pflanze die Entfernung eines Komas aus dem Topf behindern könnten. Das Ablaufloch sollte einen Durchmesser von mindestens 1,5-2,5 cm haben. In großen Töpfen sollten mehrere zusätzliche Löcher hergestellt werden.

Jährliche Kiwi-Pflanzen werden im oberen Teil in Töpfe mit einem Durchmesser von 10-15 cm gepflanzt. Wenn die Pflanze wächst und sich entwickelt, wird sie in größere Töpfe verpflanzt. Jeder neue Topf sollte einen Durchmesser von 5–8 cm und eine Wanne von 5–10 cm haben.

Es ist nicht notwendig, Töpfe und Wannen zu verwenden, die größer als nötig sind, da sie den Boden schnell sauer machen.

Kauf und Lagerung von Kiwi

Frische Früchte von Kiwis können das ganze Jahr über frisch an unseren Tisch kommen, da sie im Herbst aus Neuseeland und im Frühjahr aus Kalifornien gebracht werden.

Kiwi etwas unreif sammeln. Unreife Früchte sind zäh genug, so dass ihr Transport zum Ort der "Umsetzung" problemlos abläuft. Reife Kiwis sind weich, aber ohne Falten auf der Haut, außerdem werden die Noten von Zitronen- oder Bananengeschmack von der reifen Frucht erfasst. Die Frucht ist elastisch, aber keineswegs ausgetrocknet. Eine solche Frucht kann man sicher kaufen.

In Bezug auf die Lagerung sollten die Früchte der Kiwis in der Obst- und Gemüseabteilung des Kühlschranks in einer Papiertüte verpackt aufbewahrt werden.

Und wenn der Kiwi nicht reif ist, dann geben Sie ihn in eine Vase mit Bananen und Orangen.

Die Zusammensetzung und vorteilhaften Eigenschaften von Kiwi

Kiwi enthält viel Vitamin C (1 Kiwi pro Tag deckt die Tagesrate dieses Vitamins ab). Wie Sie wissen, stärkt Vitamin C das Immunsystem, die Blutgefäße, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen alle Arten von Infektionen und hilft dem Körper, Stress abzubauen. Außerdem enthält Kiwi viel Magnesium, Mineralsalze (Kalium) und Ballaststoffe (was dazu beiträgt, Cholesterin aus dem Körper zu entfernen und die Verdauung zu normalisieren).

Studien von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Kiwi Fett verbrennen können, das die Arterien blockiert, wodurch das Risiko von Blutgerinnseln verringert wird.

Nährstoffe, Vitamine, Mikroelemente pro 100 g:

Nährwert

Kalorie - 47 kcal

Protein - 0,8 g
Fett - 0,4 g
Kohlenhydrate - 8,1 gr
Ballaststoffe - 3,8 gr
Organische Säuren - 2,5 gr
Wasser - 83,8 g
Ungesättigte Fettsäuren - 0,1 gr
Mono - und Disaccharide - 7,8 g
Stärke - 0,3 g
Esche - 0,6 gr
Gesättigte Fettsäuren - 0,1 gr

Vitamine

Makronährstoffe

Calcium - 40 mg
Magnesium - 25 mg
Natrium - 5 mg
Kalium - 300 mg
Phosphor - 34 mg
Chlor - 47 mg
Schwefel - 15 mg

Spurenelemente

Eisen - 0,8 mg
Zink - 0,29 mg
Jod - 2 mcg
Kupfer - 135 mcg
Mangan - 0,21 mg
Fluor - 14 mcg
Molybdän - 10 mcg
Bor - 100 mcg
Kobalt - 1 mcg
Aluminium - 815 mcg

Kiwi in der Kosmetik

Wenn wir Kiwi aus kosmetologischer Sicht betrachten, können wir über die unbedingte Nützlichkeit des Produkts sprechen. Zum einen reinigt Kiwi die Haut perfekt und zum anderen pflegt es einen Vitamin-Mineral-Komplex.

Einige Rezepte für die Verwendung von Kiwi in der Kosmetik

Feuchtigkeitsmaske. Das gemahlene Kiwifleisch mit 2 EL fettarmen Hüttenkäse vermischen. 15-20 Minuten auf Gesicht und Hals auftragen, dann die Maske mit warmem Wasser abspülen. Diese Kiwimaske ist besonders für unsere Haut im Winter geeignet, da sie eine ausgezeichnete feuchtigkeitsspendende und regenerierende Wirkung hat.

Nährende Maske. Nehmen Sie die geschälte Frucht von Kiwi und zerdrücken Sie sie mit einer halben Banane. Fügen Sie ein paar Löffel Naturjoghurt hinzu. Tragen Sie diese Maske 20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf und spülen Sie sie anschließend mit warmem Wasser ab.

Maske aus Kiwi. Ein hervorragendes Tonikum, ein Feuchtigkeitsmittel für Haut, die einem ständigen Kontakt mit dem Computer ausgesetzt ist, ist eine Kiwimaske. Nehmen Sie eine Frucht, schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Hälften und kneten Sie es auf einer Untertasse zu einer Aufschlämmung und tragen Sie es auf das Gesicht auf. 10-15 Minuten halten und mit kaltem (vorzugsweise gekochtem) Wasser spülen.

Peeling Tragen Sie das in das Fruchtfleisch geschlagene Kiwifleisch 15 Minuten lang auf die Gesichtshaut auf. Hervorragender Peelingeffekt.

Die heilenden Eigenschaften von Kiwi

Die Verwendung von Kiwis hilft, die Stabilität des Nervensystems während einer Überlastung zu regulieren, verbessert den Stoffwechselprozess und hilft beim Durchtritt des Proteinstoffwechsels. Es dient als Regulator und Stabilisator der Herzaktivität (verringert das Risiko von Bluthochdruck und Herzversagen), hat die Fähigkeit, Antioxidantien aus dem Körper zu entfernen, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Krebs verringert wird.

In Kiwi enthaltene Spurenelemente reduzieren den Cholesterinspiegel im Blut und stärken die Wände der Blutgefäße und Mikrokapillaren, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Arteriosklerose und Thrombose im Blut verringert wird.

Kiwi wird auch verwendet, um das Immunsystem zu stärken, die Funktion des Verdauungssystems zu verbessern. Es wird angenommen, dass Kiwi bei rheumatischen Erkrankungen hilft, Salze aus dem Körper entfernt und insbesondere die Entstehung und Senkung von Nierensteinen verhindert.

In der Athleten-Speisekarte enthalten Kiwis sowohl ein natürliches Aufputschmittel als auch einen Wiederherstellungsfaktor für Kräfte nach schweren Überlastungen.

Für Menschen, die anfällig für Vollständigkeit sind, kann Kiwi als Produkt empfohlen werden, das die Fettverbrennung fördert und in seiner Zusammensetzung viel Ballaststoffe enthält, was zur Erzielung einer schlanken Figur beiträgt. Auch Kiwi warnt vor grauem Haar.

Kiwi schälen

Die Haut von Kiwis enthält mehr Antioxidantien als das Fruchtfleisch. Es hat antiseptische Eigenschaften und verhindert die Ausbreitung schädlicher Bakterien im Magen. Bevor es jedoch eine Kiwi mit Haut gibt, muss diese gründlich gewaschen werden. Kiwi mit einer Haut können nicht alles essen. Menschen mit der empfindlichsten Schleimhaut sollten sie dennoch vor dem Gebrauch reinigen. Nicht nur, dass das Fleisch selbst die Schleimhaut aufgrund des sauren Geschmacks reizen kann, sondern auch die Zunge kann auf der Haut schmerzen. Wenn es von einer Etikette bereitgestellt wird, ist es außerdem besser, das Fruchtfleisch zu essen.

Kiwi für Kinder

Ärzte empfehlen, Kindern unter 5 Jahren keinen Kiwi zu geben. Studien haben gezeigt, dass Kleinkinder Krankheiten wie Pharynxdermatose und Larynx, Zungenschwellung und Kollaps manifestieren können. Kiwi können auch allergische Reaktionen auslösen.

Kiwi-Diät

Kiwi kann auch in der Diät verwendet werden, weil Diese Frucht enthält wie die Ananas viele Enzyme, die dabei helfen, überschüssige Kalorien und entsprechend Fett zu verbrennen sowie die Bildung von Kollagen. Verwenden Sie dazu Kiwi für ein Obstfrühstück oder einen Snack zwischen den Mahlzeiten.

Wenn Sie abnehmen möchten, ist es sinnvoll, vor jeder Mahlzeit 1-2 Kiwis zu sich zu nehmen (immer in Form von Sachleistungen).

Wenn Sie keinen erhöhten Säuregehalt im Magen haben, können Sie einen Fastentag für Kiwi - 1 kg Kiwi pro Tag und sonst nichts. Zusätzlich zum abnehmenden Effekt wirkt sich eine solche Diät positiv auf die Gesundheit aus, da nachgewiesen wurde, dass Kiwi den Cholesterinspiegel im Blut wirksam senken.

Kiwi beim Kochen

Das Rezept ist sehr schmackhafter und gesunder Fruchtsalat aus Kiwi

Äpfel - 100 g
Bananen - 100 g
Orangen - 100 g
Trauben - 100 g
Kiwi - 2 Stück
Joghurt mit Sauerrahm oder einfach Sauerrahm - 150 g
geriebene schokolade oder pulverzucker - 30 g

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