Welches Gemüse wird in Trauben verkauft?

• Bulgarischer süßer Wodka

• In der russischen und westeuropäischen Küche wird dieses Gewürz hauptsächlich in Salaten und Suppen verwendet

• das Hauptgewürz aus unserem Garten

• Gartenpflanze, Gewürz

• einjährige krautige Pflanze der Regenschirmfamilie, die als Gewürz für Lebensmittel in Pickles verwendet wird

• Würzen in einem Glas Pickles

• würziges und medizinisches Kraut der Regenschirmfamilie

• würziges Kraut, das analgetisch wirkt

• Dieses würzige Gras zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus, was sein Aroma erklärt

• Gemüse der Regenschirmfamilie

• “. ja Petersilie - das ist der ganze Wahnsinn

• Schneebesen im Glas mit Gurken

• eine Pflanze, die wie ein Regenschirm aussieht, aber anders als ein Regenschirm den Geschmack von Lebensmitteln verbessert

• Gewürz, ähnlich einem Regenschirm

• Gras zum Einmachen

• Beizen von Satellitengurke

• Grün zu jungen Kartoffeln

• Pflanze der Regenschirmfamilie, ätherisches Öl

• Gemüse in einem Salat

• Regenschirme in Salat

• Grüns aus dem Garten

• Sonnenschirme auf Betten

• Sonnenschirm aus dem Garten

• Kartoffeln würzen

• Gewürz in Pickles

• Grüns in Sonnenschirmen

• Petersilienpartner in Suppe und Salat

• Petersilienkollege für Salat

• Gewürzgemüsegurken

• Gewürz für eingelegte Gurken

• die ewigen gesalzenen Gurken

• „Regenschirme“ für eingelegte Gurken

• würzen in salat

• Duft oder Garten

• Gewürz - der ständige Begleiter gesalzener Gurken

• würzige Pflanze in einem Glas Gurken

• Kräuter zu eingelegten Gurken

• “Sonnenschirm” im Garten

• Pliny behauptete, das Sehvermögen einer Schlange habe sich dramatisch verbessert, nachdem sie diese Pflanze gekostet hatte.

• Garten würziges Gras

• würzen

• hilft, Conjunctvit zu gewinnen

• das Hauptgewürz für eingelegte Gurken

• Grün zu Gurken

• Gewürze, Grüns

• Jährliche Gewürzpflanze für Gartenkräuter

• Gartenpflanze der Regenschirmfamilie (Sellerie), Gewürzwürzung, in Pickles

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Saatgut in den Boden oder auf Sämlinge. Das Sämlingsalter beim Pflanzen beträgt 20-30 Tage. Pflanzdichte in Gewächshäusern 2-3 Pflanzen pro 1 m 2. Pflanzen sind an ein Gitter gebunden und bilden einen Stamm. Seitentriebe klemmen über das zweite oder dritte Blatt. Pflanzen brauchen regelmäßiges Gießen, Jäten, Lockern und Füttern. Die Ernte sollte regelmäßig alle 2-3 Tage durchgeführt werden.

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Sibirische Hogweed oder Büschelpflanze in Sibirien bekannt

Eine Gruppe ist eine Pflanze, die den Völkern Sibiriens bekannt ist. Es hat in den hungrigen Kriegsjahren zum Überleben beigetragen. Der botanische Name der Hogweed ist Sibirier, und die Leute nennen es liebevoll ein Bündel. Meine Tante hat jedes Mal, wenn sie Kartoffeln auf dem Feld pflanzen wollten, gezeigt und mit Sicherheit einen jungen Stiel gebrochen, gereinigt und einen Versuch unternommen. Und ich habe einen Haufen nach Hause.

Ich wurde 13 Jahre nach dem Krieg geboren und wusste im Alter von 10 Jahren, was echte Süßigkeiten sind, denn in unserer Stadt gab es einen Golden Key-Shop, in dem verschiedene Süßigkeiten offensichtlich unsichtbar verkauft wurden und Cinnamon mein Favorit war.

Ich brauchte damals einen Strahl, eine Pflanze der hungrigen Kindheit meines Verwandten!

Sibirische Hogweed oder Büschelgiftpflanze.

Für Zootechniker ist Hogweed eine gewöhnliche Futterpflanze, die voll in den Wiesen wächst und von jungen Leuten gemäht wird, wenn sie mit grünen Blättern mäht.

In einigen Regionen des Kaukasus gelten alle Hogsheviki und viele von ihnen als Hauptnahrungspflanzen für Tiere und Menschen.

Warum wird es als Giftpflanze beschrieben? Immerhin sammelte meine Tante mit ihren Händen einen Haufen Hogweed ohne Handschuhe, die Pflanze brachte ihr keinen Schaden zu.

Da der Hogweed reich an Furocumarinen ist, biologisch aktiven Substanzen, die manchmal in Pflanzen in reiner Form und manchmal in Form von Verbindungen mit Zucker vorkommen, werden sie Glykoside genannt. Besonders viele Furocumarine in Schirmpflanzen (Strahlpflanzenschirm), in Hülsenfrüchten, Brunft.

Tatsache ist, dass sie im Licht aktiv sind, das heißt, sie haben eine ziemlich hohe Lichtempfindlichkeit.

Wenn der Saft der Pflanze auf die Haut gerät, kann es zu einer Dermatose kommen, die einer Verbrennung ähnelt. Das heißt, es treten Blasen auf, an denen die Haut dunkler wird und nur wenige Monate nach der Wunde keine sichtbaren Spuren mehr vorhanden sind.

Das Problem ist, dass sich Furocumarine im Körper ansammeln können, und selbst nach einem Jahr treten die Symptome wieder auf, wenn sich eine Person zum Sonnenbaden entscheidet. Vielleicht waren die Furokumarine deshalb nicht schrecklich für unsere Vorfahren, weil sie nicht an den im Sand liegenden Stränden rollen und nicht in kurzen Hosen im Garten gearbeitet haben. Es gab also keine übermäßige Pigmentierung.

Diese Wirkung der Hogweed zeigt sich nicht nur, wenn der Saft mit der Haut in Berührung kommt, sondern auch bei der Verwendung von Medikamenten, die aus jeder Art von Hogweed hergestellt werden, nicht nur aus Sibirien.

Sie sollten keine Angst vor Schweinskraut haben, denn Furocumarine sind in der Schale von Orangen, und wir machen kandierte Früchte daraus. Es gibt Bergamottenöl, das für Tee zu Parfüm verarbeitet wird. Es gibt viel davon in Bergamottenöl - 0,3%.

Sibirische Hogweed oder Büschelheilpflanze.

Hogweed gewöhnlich am Straßenrand.

Viel später habe ich gelernt, dass Trauben den Schweinerücken zergliedern, aber ja, die Essenz ändert sich nicht.

Heilen Sie die Samen der Kuh Parsimo der sibirischen Magen- und Darmbeschwerden, den Parsit der Sezierten - Entzündung der Lymphknoten und Rheuma, Infusion waschen die Wunden. Furocoumarine können Tumore bekämpfen.

Wo soll ich nach einer Hogweed suchen? Wo wächst der Strahl?

Gegen Ende des Herbstes ist es nicht nötig, nach ihm zu suchen, er zeigt sich allen: Er ist mehr als 2 Meter groß, der Stängel ist mit steifen Haaren bedeckt, die Blätter sind sehr groß, dreifachig. Entlang der Straßen stehen sie mit riesigen, trockenen Schirmen von Blütenständen. Und im Winter bleibt Schnee draußen.

Hogweed gewöhnlich im Herbst.

Im Frühjahr sind die kleinen Blätter überall zu finden. In den spärlich zur Sonne zur Verfügung stehenden Nadel- oder Laubwäldern in den Wiesen. Sogar in den Gärten. Es gibt Ratschläge, wie man eine nützliche Pflanze im Garten anpflanzen kann. Aber das lohnt sich nicht. Immerhin ist es ein schädliches Gras für einen Gemüsegarten. Wenn es einmal aufgewickelt wird, ist es unmöglich, es so gut und nicht so gut auszusieben.

Es kam mir so vor, als wären sie mit Liebstöckelsamen den Nicht-Spezialisten sehr ähnlich. Also habe ich nicht gleich gesehen. Lyubistok übersetzte, und die Schwalbe und wächst in Himbeeren. Wir lassen ihn nicht fruchtbar sein, wir mähen, aber er (wir lachen) ist längst zu einer mehrjährigen Pflanze geworden (er ist es). Deshalb mähen wir es an der Wurzel, wenn die saftigen Blätter und Stiele nicht mehr benötigt werden. Wenn ein Bündel für ein Bündel Pflanzen gesammelt wird, reicht die Zeit nicht aus, um die Beete zu jäten.

Hogweed in meinem Garten.

Ein Bündel ist eine Pflanze für Suppen, Winterzubereitungen.

Von allen Arten von Schweinen können Sie Borschtsch kochen, dh nicht nur Borschtsch, sondern auch Kohlsuppe und Chowder. Für den Winter müssen die Vorbereitungen eine Anlage zum Sammeln beginnen.

Suppe grün mit einem Bündel. Layout für eine Portion. Kartoffeln 100 Gramm, sibirische Hogweed (Blätter und Stiele ohne Oberrinde) jung und fein gehackt oder 100 Gramm in einer Fleischmühle gedreht, Zwiebel, wie viele sind es nicht leid, ein halbes Ei, ein Löffel saure Sahne auf einem Teller, Petersilie Teelöffel in einem Teller.

Kochen Sie wie üblich Suppe und machen Sie Suppe mit Hühnchen. Und das alles, weil Hogweed-Eichhörnchen viel Tryptophan und Lysin enthalten, die den Geschmack von Hühnern schmecken.

Salzige Hogweinsuppe. Alles ist wie im ersten Rezept, nur die Blätter, Triebe und Rhizome sind eingelegt. Sie können Sauerkraut und Pickles ersetzen. Kwas und Salz normalerweise.

Suppe-Dressing Sie können stark gesalzenes Dressing nur aus den Blättern der sibirischen Hogweed oder aus einem anderen, salzigen Dressing herstellen: 200 g Salz pro 1 kg Borschewiki, fest in Gläser füllen, damit der Saft auftaucht, und in der Kälte lagern. Fügen Sie zu allen Suppen, Kohlsuppe, Hauptgerichten hinzu.

Sie können jeder Suppenauflage mit Tomaten, Paprika, Karotten Bündel Blätter hinzufügen.

Pulver aus Sellerie und Pastinaken. Trocknen Sie die Blätter von Sellerie und Hogweed und mahlen Sie dann zu einem Pulver, in das Sie Suppen und Saucen füllen können. Sellerie nehmen einen Teil und schwelgen drei Teile. Diese Mischung wird sogar zu Milchsuppen hinzugefügt.

Salat aus dem sibirischen Hogshank. Hogweed Blätter (100 Gramm) kochen, kühlen, hacken. Mit Salzkartoffeln, gehackten Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen und Pflanzenöl hinzufügen. Für Gäste gibt es eine andere Möglichkeit. Hogweed mit Zwiebeln, Butter, Salz, Pfeffer und Kartoffelscheiben garnieren, mit einem Dillzweig garnieren.

Gebratene Hogweed Die Völker der Wolga-Region haben keine Angst, dass die Samen der Schwalbenflocken nachgeben, sie wachsen die Stiele, sodass die Knospen erscheinen. Hier werden sie gekocht, in Mehl oder Paniermehl gerollt und dann in Butter gebraten.

Kwas Gedünstetes parshevitsha pubescent kochen, abkühlen, Rosinenschale hinzufügen und anstelle von Kwas trinken.

Die Blätter können frisch gegessen werden, ihr Geschmack ist Gurke.

Bündelt Süßigkeiten.

Pies Aus den jungen Blättern die Füllung für die Torten zubereiten. Es ist so etwas wie eine Sauerampferfüllung, nur die Schwalbe muss erst 3 Minuten in kochendem Wasser gekocht werden. Diese Kuchen haben einen Geschmack von Karottenkuchen.

Zucker aus Trauben. Kamchadals machten Zucker aus den Stängeln der süßen Hogweed. Aus 16 Kilogramm Stielen werden 100 Gramm Zucker gewonnen. Offenbar, weil das Vieh Kuhpastinak fütterte und schnell an Gewicht zunahm. Auf Kohlenhydraten.

Sie haben auch frisch geschälte Stiele - eine süße Delikatesse.

Modernes Rezept. Junge Stängel jeder Kuhpastinak, auch wenn es Sibirier ist (ich wohne in Sibirien), geschält, in 3 cm lange Stücke geschnitten. Und dann kochen, wie jede Marmelade. Nach dem Kochen ein Sieb oder ein Sieb falten, den Sirup abtropfen lassen, auf einen Teller legen und mit Kokos-Chips bestreuen. Solche Süßigkeiten sind gut für Tee.

Seien Sie vorsichtig: Bei Hämorrhoiden, bei Rissen, bei Gastritis sollten Sie kein Bündel essen - eine Pflanze, die unsere Großmütter geliebt und geschätzt haben.

http://moyatepliza.ru/lesnoy-ogorod/borshhevik-sibirskiy-ili-puchka-rastenie-izvestnoe-v-sibiri

Die erstaunlichsten Hybriden und Sorten von Gemüse und Obst

In den Verkaufsregalen tauchen immer mehr neue und neue Obst- und Gemüsesorten auf, die durch ihre exotische Optik und Geschmacksvielfalt bestechen. Wir zeigen Ihnen, wozu die Wunder der Auswahl fähig sind! Sowie ungewöhnliche Obst- und Gemüsesorten, die Sie wahrscheinlich noch nicht gesehen haben!

Wassermelonen-Rettich, ab $ 2,97 für eine Tüte Saatgut

Der Wassermelonen-Rettich schien von innen nach außen gedreht zu werden - er war nicht außen rot, sondern innen. Darauf bedeckt sie die weißgrüne Haut, wodurch sie wie eine Wassermelone aussieht. Dieser Radieschen ähnelt in Form und Größe einer kleinen Rübe oder einem Rettich und hat einen Durchmesser von 7 bis 8 cm. Draußen ist der Rettich, wie erwartet, bitter, und näher am Kern wird er süßlich. Es ist jedoch nicht so knackig und saftig wie eine normale Sorte und viel solider.

Grundstück, ab 942 Rubel pro kg

Eine Hybride aus Pflaume und Aprikose, eine Raspel, wird nach der ersten und letzten Silbe zweier englischer Wörter benannt: Pflaume (Pflaume) und Aprikose (Aprikose). Der Flaum, der eher zur Spüle geht, hat ein Geschwister-Aprium, das im Gegenteil eher wie eine Aprikose aussieht: Draußen können die Flüssigkeiten rosa, grün, burgundig und violett sein und innen - von weißer bis gesättigter Pflaume. Aus dem Schwimmer erhält man hervorragende Säfte, Desserts, hausgemachte Zubereitungen und sogar Wein. Und in der frischen Form ist dies eine echte Delikatesse, denn Ploot ist viel süßer als Pflaumen und Aprikosen.

Romanesco-Kohl, ab 230 Rubel pro kg

Das Gemüse, das wie ein Neuankömmling aussieht, ist ein enger Verwandter von Blumenkohl und Broccoli, nur seine zarten grünen Blütenstände sind nicht rund, sondern kegelförmig und spiralförmig auf dem Kohlkopf angeordnet. In Romanesco viele Nährstoffe und wenig Ballaststoffe, wodurch es leicht aufgenommen wird. Eine wichtige Tatsache für Eltern, die ein Kind zum Kohlkochen bringen wollen: Beim Kochen von Romanesco gibt es keinen charakteristischen Geruch nach Kohl, den Kinder nicht so mögen: Ein ungewöhnliches Gemüse strahlt nicht nur in der Küche, sondern auch in der Wissenschaft. Mathematiker sagen, dass man am Beispiel von Romanesco das geometrische Konzept des "Fraktals" erklären kann.

Lila Kartoffeln, £ 1,50 pro Packung 1,25 kg

Sie werden niemanden mit Kartoffeln mit gelber, rosa oder sogar violetter Schale überraschen. Aber die Kartoffel, innen lila - das ist etwas Neues. Wir verdanken das Aussehen Wissenschaftlern der Colorado State University, die lange Zeit mit Kartoffeln aus dem Andenhochland gearbeitet haben, bis sie eine hervorragende violette Farbe erhalten haben. Diese gesättigte Farbe der Kartoffeln ist auf den hohen Gehalt an Anthocyanen zurückzuführen, die antioxidative Eigenschaften haben und nach der Zubereitung übrigens erhalten bleiben: Aus solchen Kartoffeln erhält man ein ursprüngliches Püree von kräftiger violettblauer Farbe, das zusammen mit anderen Gemüsesorten gut gebacken aussieht. Lila Kartoffeln zu schmecken unterscheidet sich nicht von den üblichen.

Gelbe Wassermelone, ab 350 Rubel pro kg

Es sieht aus wie eine gewöhnliche gestreifte Wassermelone, nur innen ist sie hellgelb. Neben der ungewöhnlichen Farbe enthält diese Wassermelone jedoch im Vergleich zu den üblichen Knochen nur sehr wenig. Eine solche Wassermelone wurde als Ergebnis einer Kreuzung einer wilden Wassermelone geboren, die nur gelb ist (obwohl es unmöglich ist, sie zu essen), mit der üblichen. Diese sanfte und saftige Wassermelone ist jedoch nicht so süß wie Rot. Es gibt auch gelbe Wassermelonen in Russland und sie stammen aus Astrachan. Übrigens, die russische Sorte ist im Gegensatz zu ausländischen Sorten sehr süß und hat ein exotisches Aroma : ob es Zitrone, Mango oder Kürbis ist.

Yoshta, £ 9,95 pro Schössling

Um der Frucht der Liebe, der Johannisbeere und der Stachelbeeren den Namen zu geben, setzte Yoshte die beiden deutschen Wörter Johannisbeere (Johannisbeere) und Stachelbeere (Stachelbeere) zusammen. Yoshta-Beeren sind fast schwarz, kirschengroß, süß-sauer im Geschmack, etwas gestrickt und geben eine schöne Johannisbeere. Es gibt zwei Sorten von Yoshta: „Black“ und „Red“, Braun und Burgund bzw. Hellrot. Der Yoshta-Busch produziert pro Saison 7–10 kg Beeren, die in Desserts, hausgemachten Zubereitungen und sogar zum Würzen von Soda verwendet werden. Yoshtu wird empfohlen, bei Magen-Darm-Erkrankungen zu essen, die Durchblutung zu verbessern und radioaktive Substanzen und Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen.

Broccolini, 2,29 USD pro Bündel

Es ist kaum zu glauben, dass Rosenkohl und Wirsing, Brokkoli und Kohlrabi Verwandte sind. Vor kurzem in der Kohlreihe gab es einen Zusatz. Als Ergebnis der Kreuzung von gewöhnlichen Brokkoli und Gemüse-Gaylan (chinesischer Brokkoli) wurde eine Spargelähnliche Pflanze mit einem Brokkoli-Kopf darüber erhalten. Broccolini hat keinen scharfen Kohlgeist, ein wenig süß, mit einer pfeffrigen Note, einen zarten Geschmack, der gleichzeitig an Brokkoli und Spargel erinnert. Das neue Gemüse enthält viele Nährstoffe und wenig Kalorien.

Nashi ab 119 Rubel pro kg

Nashi ist ein Hybrid aus Apfel und Birne, der in Asien seit vielen Jahrhunderten angebaut wird. Es wird auch asiatische, Sand, Wasser oder japanische Birne genannt. Ein runder Apfel schmeckt wie eine saftige, knusprige Birne. Die Farbe der Frucht - von hellgrün bis orange. Apple hat gegenüber einer gewöhnlichen Birne einen Vorteil: Es ist fester und verträgt daher den Transport und die Lagerung besser.

Yuzu, $ 1,99 pro Stück

Yuzu oder japanische Zitrone ist eine Kreuzung aus Mandarin und Ichang Papad (dekorative Zitrusfrüchte). Eine gelbe oder grüne Frucht mit einer knollenartigen Mandelinenschale hat ein helles Aroma und einen säuerlichen Geschmack. Yuzu wird in den meisten Fällen für Parfum verwendet. Es hat ein atemberaubendes Aroma - Zitrusfrüchte mit Tannennadeln und Blumennoten. Yuzu-Schale - eine der beliebtesten japanischen Gewürze. Es wird für Fleisch- und Fischgerichte verwendet, wird zu Miso-Suppe und Nudeln hinzugefügt. Auf der Basis von Eifer werden alkoholische und alkoholfreie Getränke, Marmeladen, Sirupe und Desserts hergestellt. Sauer, wohlriechend und nicht so gerade wie Zitronensaft, der für Essig verwendet wird, dient auch als Grundlage für die beliebte Ponzu-Sauce.

Gelbe Rüben, 3,49 USD pro Bündel

Es ist unwahrscheinlich, dass gelbe oder auch goldene Zuckerrüben auf dem russischen Markt Anerkennung finden werden. Denken Sie an unverständlichen gelben Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Vinaigrette, Hering unter einem gelben Pelzmantel. Im Gegensatz zu den russischen Küchentraditionen genießen die Amerikaner die gelben Rüben nicht - sie verfärben sich nicht bei der Zubereitung, denn dieses Gemüse unterscheidet sich im Geschmack praktisch nicht von den üblichen. Das gleiche süß, duftend, bereit, sich mit jedem Produkt anzufreunden - von Käse und geräuchert bis zu Zitrusfrüchten, gut in gebackener Form und sogar in Chips. Gelbe Rübenblätter können frisch für Salate verwendet werden.

Mangostanfrucht, 456 Rubel pro kg

Mangostan-Früchte haben die Größe eines kleinen Apfels und werden mit einer Blätterkrone gekrönt. Die dunkelbraune, dicke Haut fühlt sich fest an und wird beim Pressen leicht gedrückt, wenn die Frucht reif genug ist. Manchmal befinden sich sowohl auf der äußeren Oberfläche der Frucht als auch in ihrem Inneren Sekretionen von gelbgrüner Farbe. In den 6–8 Früchten befinden sich schneeweiße, seltener Orangenscheiben mit einem sehr süßen, geleeartigen, duftenden, schmelzenden Fruchtfleisch im Mund. In jedem Lappen befindet sich ein Samen.
Mangostan wird hauptsächlich als Dessert frisch verwendet.

Kivano, 161 Rubel. pro stück

Kivano wie es nicht genannt wird - und gehörnte Melone und afrikanische Gurke und englische Tomate. Diese Kriechpflanze stammt ursprünglich aus Afrika und gehört zur Familie der Melonen und Gurken. Kivano wird auch in Kalifornien und Neuseeland angebaut. Die Pflanze ist berühmt für ihre ungewöhnlich schönen Früchte. Früchte von gelber Farbe ähneln der Melone ein wenig, sind jedoch mit konischen, spitzen Wuchern besetzt. Das Fleisch ist intensiv grün mit essbaren Samen bestreut.
Kivano hat einen süß-sauren Geschmack, der entweder einer Gurke oder einer Melone oder Passionsblume ähnelt, egal ob Limette oder Banane. Charakteristisch oder angenehm kann es nicht genannt werden, aber es gibt viele Möglichkeiten, Kivano zu verwenden - nicht nur beim Kochen, sondern auch als Dekorelement.

Akki, 15 USD für 1 kg

Akki ist eine nationale jamaikanische Frucht. Es wurde aus Westafrika gebracht und ist jetzt auf Jamaika wunderschön gewachsen und bringt große Ernten. Ein ziemlich großer, schöner immergrüner Baum, dessen Größe sich leicht auf das regelmäßige Beschneiden beschränken lässt. Er kann zweimal im Jahr Früchte tragen, besonders im Sommer. Vollreife Früchte öffnen sich und werden sichtbar saftiger, cremiger, walnussartiger Geschmack, der an großen, glänzenden schwarzen Samen haftet. Die Früchte sind giftig, bis sie sich auf natürliche Weise öffnen.

http://4tololo.ru/content/440

Alle strahlen

Die erektile Funktion des Jungen konzentriert sich nicht nur auf das Fortpflanzungsorgan. Junge - er selbst hat so eine große aufrechte Funktion. Um sicherzugehen, genügt es, die Etymologie des Wortes "Junge" zu verfolgen.

In der Sprache der Nachkommen Jakobs bedeutet "poz" Penis (oder bedeutet dies weiterhin) und einen kleinen Penis. Im Allgemeinen ist der Junge ein mutiger, beweglicher und durchsetzungsfähiger Anfang. Sprichwörter „Unser Bengel hat überall gereift“, „ohne Seife im Arsch“, „jeder Lauf hat einen Stopper“ - es geht nur um ihn.

Denken Sie jetzt daran, was normalerweise in einem Bundle oder Jib kostet. Und alles fällt auf einmal zusammen.

„All in a bundle“ ist eine solche universelle Antwort auf die Frage „Wie geht es dir?“ In den Hauptsprachen der Welt ist diese Frage im Gegensatz zu Russisch rhetorisch. Unser Junge sollte immer antworten, dass alles in die richtige Richtung gerichtet ist.

- Grau, gesund, wie geht es dir.
- Gesund, Kolyan. Dinge nishtyak. Alles ein Haufen.

Es ist bemerkenswert, dass sich der kühne Anfang im Englischen auch in der erektilen Funktion ausdrückt. "Cock" - unserer Meinung nach "Dick", und das Adjektiv "cocky" - unverschämt. So sagen wir manchmal:

- Warum bist du so mutig?

Und manchmal hört man:

- Du, was bist du so verdammt?

Beide Ausdrücke sind in den meisten Fällen gleichbedeutend.

Seine Majestät der Hamburger Hahn
Lassen Sie uns persönliche Sachen jedoch in Ruhe. Das Kind ist nicht nur sie rot.

Nehmen Sie zum Beispiel einen Finger. Sie signalisiert auch den normalen Betrieb der angegebenen Funktion. In den neunziger Jahren gab es einen solchen Scherz: Man sagt, der Junge und der Sarg, die unter den Kugeln gestorben sind, seien mit vier Löchern versehen worden - so dass die Finger, die immer ein Haufen sind, und im Sarg ein Haufen waren. Mit anderen Worten, damit der Junge in der nächsten Welt seine Stärke zeigen kann.

Es gibt eine Medaille und die Rückseite.
Was aufbläht, ist nicht immer ein Zeichen von Stärke. Öfter das Gegenteil. Alles ist nicht Gold, kurz gesagt.

Hier und das ganze Hahnbündel, und dieser Vogel bei den Jungen wird nicht hoch geschätzt.

Übrigens ist "Hahn" auf Englisch auch ein Hahn.

http://goporez.ru/soder2/vse-puchkom.html

14 merkwürdiges Gemüse, das die Aufmerksamkeit der Landwirte nicht verdient

Auf dem lokalen Gemüsemarkt haben wir normalerweise eine Vorstellung davon, was dort je nach Saison angeboten werden kann. Alle Gemüse und Früchte, die angebaut und vertrieben werden, sind uns vertraut. Darüber hinaus sind wir in der Regel mit den gebräuchlichsten Obst- und Gemüsesorten vertraut, die in anderen Teilen der Welt angebaut werden und über große Entfernungen leicht zu liefern sind. In der Natur gibt es jedoch andere Gemüse und Kulturen, die aus gutem Grund trotz des guten Geschmacks nicht weit verbreitet sind.

In einigen Ländern ist der Verkauf von Obst und Gemüse verboten, das nicht in speziellen nationalen Listen enthalten ist. Diese Pflanzen werden jedoch von Familien zu Familien kultiviert und von Generation zu Generation weitergegeben, und einige sind recht alt. Alles Gemüse, das Sie in dieser Liste finden, gehört zu den bekannten und beliebten Pflanzenfamilien, aber es sind seltene Sorten, die Sie vielleicht gar nicht vermutet haben.

Wussten Sie zum Beispiel, dass die erste Karotte in der Antike auf den Tischen unserer Vorfahren auftauchte und aus Afghanistan stammte, obwohl sie damals eine Farbe hatte, aber nicht orange? Tatsächlich wurde die orangefarbene Karotte im 18. Jahrhundert zu Ehren der königlichen Familie durch die niederländischen Mutationen gezüchtet. In dieser Liste finden Sie seltsames und fast verlorenes Gemüse, dessen Samen jedoch im Netz zu finden sind.

1) Reis verboten

Dieser in China erscheinende Reis ist eine Art schwarzer Reis. Während des Kochens wird er dunkelviolett und hat einen nussigen Geschmack, der an braunen Reis erinnert. Es ist reich an Anthocyanin (ein starkes Antioxidans), Vitamin B, Niacin, Vitamin E, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Er wurde wahrscheinlich als "verbotener Reis" bezeichnet, da nur Mitglieder der königlichen Familie die Gerichte dieses Reises probieren konnten.

2) Wassermelonen-Rettich

Dies ist ein ziemlich großes Wurzelgemüse, das die Größe eines Baseballballs erreicht - 73 bis 76 Millimeter. Es gehört zu der Kohlfamilie und hat einen leicht bitteren Geschmack. Wassermelonen-Rettich ist, wie Sie vielleicht aus dem Namen entnehmen können, ein bisschen wie eine Miniatur-Wassermelone. Sie hat eine grünliche oder weiße Haut und das innere Fleisch ist hellrosa. Alle Arten von Rettich sind reich an Ascorbinsäure, Folsäure und Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Magnesium und Kupfer.

3) Der kleine Kürbis von Wee-Bi

Dieser kleine Kürbis - amerikanischer Sortenkürbis. Im Gegensatz zu anderen Ländern darf dieses Wunder der Natur in Amerika verkauft werden. Dieses Gemüse ist so klein, dass es leicht in die Handfläche passt. Sie eignen sich hervorragend für eine Portion, haben einen angenehmen süßlichen Geschmack und sind reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Vitamin A und Beta-Carotin. Sie werden oft bei Halouin verwendet, da sie kleine Kerzen enthalten.

4) süßer Schokoladenpfeffer

Dieser Pfeffer unterscheidet sich von allen anderen Paprikasorten, die wir gewohnt sind, da die grüne Farbe nach der Reifung braun wird. Diese Paprikaschoten sind sehr süß im Geschmack und können eine hervorragende Ergänzung zu Salaten sein. Sie gelten in den Vereinigten Staaten als exotische Paprikasorte.

5) japanische weiße Aubergine

Diese merkwürdige weiße eiförmige Aubergine gehört zu einer speziellen japanischen Sorte, die selten angebaut wird. Diese Sorte Auberginen liefert eine gute Ernte und nimmt schnell Wurzeln, ist jedoch im Gegensatz zu ihrem dunklen Verwandten nicht so beliebt.

6) Violetter italienischer Blumenkohl

Die Form dieses Blumenkohls unterscheidet sich nicht von der üblichen, aber seine Farbe ist sehr ungewöhnlich. Daraus können Sie die gleichen Gerichte kochen. Blumenkohl ist reich an gesunden Ballaststoffen, Vitamin C, und diese hellviolette Sorte hat auch einen hohen Anthocyaningehalt, der die Bildung von Blutgerinnseln in den Gefäßen und Herzkrankheiten verhindert.

7) Zucchini "Goldrausch"

Zucchini mit dem Spitznamen "Gold Rush" zeichnen sich durch eine leuchtend gelbe Farbe aus. Sie haben unter Gemüseliebhabern an Popularität gewonnen, obwohl sie auf dem Markt recht selten sind. Sie sind weniger wässrig und haben weniger Samen als andere Arten von Zucchini oder Zucchini. Sie haben einen angenehmen milden Geschmack und können auch roh verzehrt werden. Diese Sorte ist auch extrem resistent gegen Schädlinge, die sie nicht besonders begünstigen.

8) Squash

Den amerikanischen Aborigines war Kürbis (oder Kürbis) bekannt, aber trotz all ihrer Vorteile wird sie relativ selten angebaut. Die Pflanze ist ziemlich stabil und hält Insekten und Parasitenpflanzen gut stand. Die Früchte haben eine reine weiße Farbe und sie schmecken gut. Kürbisse sind reich an Magnesium, Niacin, Vitamin A und C.

9) Weiße Rübe

Diese Rübe hat einen angenehm zarten Geschmack, aber ihre Farbe kann diejenigen überraschen, die es gewohnt sind, rote Rüben zu sehen. Gemüse eignet sich hervorragend für Gerichte, bei denen Sie keine satten Farben benötigen. So können Sie beispielsweise ein Hähnchen kochen, das sich beim Kochen nicht violett färbt, wie dies bei gewöhnlichen Rüben der Fall ist. Gleichzeitig hat diese Sorte den gleichen Geschmack wie rote Beete. Weiße Rüben sind reich an Kalium, Eisen, Magnesium, Mangan und Phosphor.

10) Blauer Hopi-Mais

Diese Maissorte zeichnet sich durch ihre dunkle Farbe aus. Es wurde in der Antike von den Hopi Indianern gewachsen, daher der Name. Hopi haben seit Jahrtausenden blauen Mais gegessen, heutzutage ist gelber oder weißer Mais jedoch beliebter. Blauer Mais hat einen süßeren Geschmack mit einem Hauch Walnuss.

11) Peter Pepper

Diese seltsam geformten Paprikaschoten werden wegen ihrer erstaunlichen phallischen Form manchmal "Penis-Paprikaschoten" genannt. Sie haben eine durchschnittliche Bitterkeit und sind rot und gelb. Peters Paprikaschoten gelten als seltene Sorte und ihre Herkunft ist unbekannt, aber Samen können von Einzelpersonen und einigen Landwirten bezogen werden.

12) Lila Kartoffeln

Diese Kartoffelsorte kann viele überraschen. Sein Fleisch und seine Haut sind von hellem Purpur und enthalten eine große Menge an Anthocyanen, starken Antioxidantien, die häufig in violetten Gemüsen, einschließlich Auberginen, vorkommen. Trotz ihrer ungewöhnlichen Farbe unterscheidet sich die Kartoffel im Geschmack nicht von ihren gewöhnlichen Verwandten, sie verliert beim Kochen nicht ihre purpurfarbene Farbe.

13) Tomaten "Bananenbeine"

Diese kleinen länglichen Früchte von Tomaten mit hellen Streifen sind gelb, daher der Name. Am Ende der Saison können Sie eine relativ große Anzahl dieser ungewöhnlichen Tomaten sammeln. Bananentomaten sind sehr süß und frisch und sehen toll aus in einem Salat, und sie ergeben auch eine originelle Tomatenpaste.

14) weiße Möhren "Lunar"

Weiße Karotten begannen zu fressen, lange bevor die gelbe und orangefarbene Karotte auf der Welt erschien. Diese Art von Möhre ist sehr süß und zart und wird in einem Salat ungewöhnlich aussehen, wenn Sie die übliche orangefarbene Karotte ersetzen. Da diese Karotte kein Pigment enthält, nimmt ihre Nährstoffqualität etwas ab, die Karotte enthält jedoch einige nützliche Substanzen.

http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html

Eigenschaften aller Gurkensorten

Variety Gurken Alle Bündel sind als Hybriden klassifiziert, sie sind bei Gärtnern beliebt. Eine detaillierte Beschreibung der Sorte wird in dem Artikel beschrieben.

Eigenschaften aller Gurkensorten

Charakteristische Vielfalt

Gurke Alle Balken beziehen sich auf Hybriden, die keine Bestäubung durch Insekten erfordern. Dieses Gemüse ist anfällig für Lesezeichen Eierstöcke Lesezeichen. In einem einzigen Knoten werden mehrere Gurken gebildet. Sie können 2 bis 4 Stück sein.

Es ist möglich, Gurken in einem Gewächshaus, unter vorübergehenden Filmunterkünften und auf offenem Boden anzubauen. Diese Hybride besitzt hohe Erträge, eine langfristige Fruchtbildung und eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.

Die Vielfalt ist frühzeitig. Vom Erscheinen der ersten Triebe bis zum Beginn der Ernte vergehen nicht mehr als 50 Tage.

Früchte

Die Früchte der Kultur sind wie ein Zylinder geformt. Kleine Tuberkel mit weißen Stacheln sind um die Gurke herum verstreut. Die Masse jeder Frucht erreicht 100 Gramm. Zelentsy in der Länge von 7-12 cm gezogen.

F1 Hybrid hat ein hohes Maß an Haltbarkeit, geeignet für den Transport über lange Distanzen. Die Früchte sind lecker, ohne Bitterkeit. Perfekt zu anderen Gemüsesorten im Salat geschnitten. In Dosenform verlieren ihre geschmacklichen Eigenschaften nicht.

Landungsregeln

Hybride Vielfalt Alle Balken entwickeln sich sowohl auf offenem Gelände als auch geschützt gut.

Bepflanzung auf offenem Boden

Wenn Sie Gurken im Freiland anpflanzen, beachten Sie einige Regeln:

1. Warten Sie, bis sich die Erde auf 15 ° C erwärmt hat.
2. Stellen Sie sicher, dass keine Frostgefahr besteht.
3. Düngung des Bodens vor der Aussaat mit organischem Dünger.
4. Gurkenbetten brechen in gut beleuchteten Bereichen Ihres Standortes ein.

Säen Sie das Saatgut in einem Abstand von mindestens 7 cm voneinander aus. Besprühen Sie sie mit einer Erdschicht, die nicht dicker als 2 cm ist: Wenn Sie Samen säen, geben Sie 5 Samen in jede Vertiefung und lassen Sie mindestens 50 cm Abstand zwischen den Löchern. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen oder zu nass werden. Halten Sie den Boden leicht feucht.

Die ersten Aufnahmen werden in einer Woche erscheinen. Große Sprossen werden am 10. Tag erstochen. Gärtnern wird empfohlen, auf die Dicke der Gurkenbetten zu achten. Bei einem hybriden All-Bündel halten Sie sich an die Norm von 3-4 Pflanzen pro Quadratmeter. Wenn nötig, düngen Sie die Sämlinge. Dieser Vorgang kann mit Pflanzen durchgeführt werden, die eine Höhe von 5 cm erreicht haben.

Setzlinge pflanzen

Gurken Alle Bündel für frühere Erntezeitpunkte, die vom Hersteller festgelegt werden, wachsen als Sämlinge. Beachten Sie dazu den Rat erfahrener Züchter:

1. Bereiten Sie den Boden für Gurken im Voraus vor. Düngen Sie es mit Bio, braten.
2. Beginnen Sie im März mit der Aussaat von Sämlingen.
3. Pflanzen Sie Samen nicht tiefer als 1,5 cm.
4. Halten Sie die Temperatur im Raum mit Sämlingen bei 21 ° C.
5. Sorgen Sie für mindestens 16 Stunden täglich für die Beleuchtung der Anlage. Verwenden Sie für diese zusätzliche Beleuchtung.
6. Gurkentriebe nicht mit Dünger überfüttern.
7. Vor dem Pflanzen "härten" die Triebe.

Pflanzen Sie die Sämlinge innerhalb von 25 bis 30 Tagen ab dem Erscheinen der ersten Triebe an einem festen Platz.

Büsche kümmern sich darum

Nicht schwer zu kümmern

Sorgfältige Pflege des Hybrids Der Strahl wird regelmäßig gewässert, gefüttert, die Bildung von Büschen, die Schädlingsbekämpfung.

Bewässerung

Vergessen Sie während der gesamten Entwicklungszeit der Anlage nicht, die Gurkenbeete zu wässern. Gurken lieben Feuchtigkeit. Halten Sie den Boden nass, aber nicht nass.

Wässern Sie den Hybrid Alle mit einem Haufen abends und in einer heißen Zeit - und am Morgen. Versuchen Sie, kein Wasser auf die grünen Blätter zu gießen, dies führt zu Verbrennungen, die Blätter verschwinden.

Lassen Sie nicht zu viel Bodenfeuchtigkeit in den Betten. Dies trägt zur Entwicklung von Krankheiten und Pflanzenfäule bei.

Fütterung

1. Hybridsorte Alle Düngemittel F1 sollten nach den allgemeinen Regeln der Fütterung von Gurken verfüttert werden. Die erste Befruchtung erfolgt nach dem Auftreten von zwei echten Blättern auf Gurkensprossen. Das Gemüse braucht in dieser Zeit Stickstoff. Es wird dazu beitragen, dass Gurkensprossen schnell stärker werden und die grüne Masse erhöhen. Bereiten Sie eine Lösung für diesen Top-Dressing aus 50 g Harnstoff pro 10 Liter Wasser vor. Diese Pflanze mit 0,5 Liter pro Busch gießen.
2. Die zweiten Düngerpflanzen verbringen zwei Wochen. Bereiten Sie diesmal die Minerallösung aus Superphosphat und Kaliumsalz vor. Diese Elemente helfen der Pflanze bei der Bildung von Eierstöcken, Blumen. Das Verhältnis der Trockendünger beträgt 2 zu 1. Für 10 Liter Wasser benötigen Sie 40 Gramm phosphorhaltige und 20 Gramm Kalidünger.
3. Die gleiche Lösung wird zu späteren Zeitpunkten zugeführt. Beachten Sie das Intervall zwischen den Fütterungen in zwei Wochen. Füttern Sie die Pflanze bis zur Ernte.
4. Nach dem Entfernen der ersten Gurkenfrüchte wird die Kultur mit einer stickstoffhaltigen Lösung gespeist. Dies wird die Pflanze dazu anregen, neue Knötchen mit Eierstöcken zu bilden. Füttern Sie alle 7 Tage bis zum Ende der Fruchtperiode. Verwenden Sie komplexe Mineraldünger.

Strauchbildung

Verschiedene Gurken Alle Balken erfordern die obligatorische Bildung eines Busches. Um gesunde Pflanzen zu züchten, erhalten Sie eine reiche Ernte, lassen Sie die Erntezweige nicht zu. Die Blätter des Hauptstammes erhalten eine ausreichende Deckung, die Blumensträuße der Eierstöcke werden mit Nahrung versorgt.

Um einen Busch in einem Stiel zu formen, blenden Sie 4 Knoten am Hauptstamm und entfernen Sie alle Triebe darüber. Eine richtig geformte Pflanze hat einen Stiel, auf dem sich Knötchen mit einem Blatt und einem Bund Gurken befinden.

Kultur bezieht sich auf die Zellen, die ein Strumpfband benötigen. Hierfür eignen sich Gobelins und Splits.

Ernte

Die Erntezeit provoziert die Entstehung neuer Knoten. Die köstlichsten Gurken sind die, bei denen die Samen noch nicht voll entwickelt sind. Sammle die Früchte ein, denk daran:

• Sammle alle zwei Tage Gurken und in der warmen Jahreszeit täglich.
• pflücken Sie die Früchte nicht, sondern schneiden Sie sie, um den Stängel der Pflanze nicht zu beschädigen;
• Erlaube nicht, Gurken reifen zu lassen, deshalb denken sie, es sei Zeit zu trocknen;
• Gewürzgurken behalten ihre Frische am frühen Morgen länger.

Pest und Krankheitsbehandlung

Gurken Alle F1-Strahlen resistent gegen Perinospora und Cladosporioza. Die Züchter stellten sicher, dass die Hybride nicht anfällig für klassische Gurkenkrankheiten ist.

Gemüse im Garten ist nicht isoliert, so dass Sie die vorbeugenden Maßnahmen nicht vernachlässigen können. Heute gibt es viele Medikamente, die die Entwicklung der Krankheit verhindern oder Insekten verscheuchen können.

http://fermoved.ru/ogurtsyi/vse-puchkom-opisanie-sorta.html

Gemüse Liste mit Fotos

Dies sind essbare Früchte und Grünpflanzen von Pflanzen. Sie basieren auf Kohlenhydraten und enthalten praktisch kein Eiweiß und Fett. Gleichzeitig gibt es viele biologisch aktive Substanzen - Vitamine, organische Säuren, Ballaststoffe, Pektine. Gemüse sollte regelmäßig gegessen werden: Laut dem „Healthy Plate“ -Modell sollte es ein Viertel aller täglich verzehrten Lebensmittel sein. Wenn Sie eine Diät planen, ist es ratsam, nicht nur Ihre Vorlieben, sondern auch die Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern zu berücksichtigen - versuchen Sie, mehr von einer anderen Farbe zu essen.

Phytonutrients geben Gemüse Farbe, die auch vor verschiedenen Krankheiten schützen.

• Rotes Gemüse ist eine Quelle von Beta-Carotin, Lycopin und Vitamin C. Sie verhindern die Entwicklung von Krebs und Herzkrankheiten und heilen das Verdauungssystem.
• Die Grüns sind ein Lagerhaus für die Vitamine A, C, K, Folsäure, Chlorophyll, Lutein, Kalzium. Sie sollten gegessen werden, um den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut zu senken, den Blutdruck zu normalisieren, Zähne und Knochen zu stärken und die Sehkraft zu erhalten.
• Orange - enthält Beta-Cryptoxanthin und Beta-Carotin, die sich positiv auf die Gesundheit der Atemwege, der Haut und der Augen auswirken.
• Blau und Purpur - eine Quelle für Anthocyanin und Resveratrol, die entzündungshemmend wirken und vor Alterung schützen.
• Weiß - eine Quelle für Schwefel, Allicin, Quercetin, die zur Kontrolle von Gewicht und Druck beitragen, entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften hat.

Pfeilwurzel

Englisch Pfeilwurzel - Stärkemehl
Dies ist eine Stärke aus arrowroot - einer tropischen Pflanze in Südamerika. Marantus wird auch auf den Inseln von Fidschi und in Brasilien angebaut. Als Rohstoff für die Herstellung von arrowroot verwendeten Pflanzenknollen. Zur gleichen Zeit verwenden Sie getrocknete Rhizome der Pfeilwurz, die zu Mehl gemahlen werden.

Aubergine

Mehrjährige krautige Pflanzen. Auch als Badridzhan oder Blau bekannt. Heimat Auberginen sind tropische Gebiete in Indien, wo sie in freier Wildbahn wachsen. In Europa werden seit dem 13. und 15. Jahrhundert Auberginen angebaut.

Okra

Dieses Gemüse hat viele Namen, darunter Gombo, Okra und Damenfinger. Wenn Sie diesen Namen hören, bedeutet das Okra, eine ziemlich wertvolle Gemüseernte, die zur Malvine-Familie gehört. Über den Geburtsort dieser Pflanze ist nichts bekannt, aber in Afrika, Nordamerika, Indien und den Tropen ist sie weit verbreitet. Einige nennen es den Geburtsort Westafrikas, andere - Indien. Dies liegt an der Tatsache, dass an diesen Orten eine Vielzahl von Sorten und Okra-Arten wächst.

Batat

Kräuterrebe mit langen (1-5 m) kriechenden Stängeln, die in den Knoten wurzeln. Die Höhe des Strauches beträgt 15-18 cm. Die Blätter der Süßkartoffel sind herzförmig oder palmatig gelappt, auf langen Blattstielen. Die Blumen sitzen in den Achseln der Blätter; Corolla groß, trichterförmig, rosa, helllila oder weiß. Viele Sorten blühen nicht. Bestäubungskreuz, meistens Bienen. Frucht - 4-Samen-Box; Samen sind schwarz oder braun, mit einem Durchmesser von 3,5 bis 4,5 mm. Die Seitenwurzeln des Yamswurzels verdicken stark und bilden Knollen mit weißem, orangefarbenem, rosafarbenem oder rotem essbarem Fruchtfleisch. Eine Süßkartoffelknolle wiegt zwischen 200 g und 3 kg.

Rutabaga

Rutabagas - zweijährige Pflanze, Kohlfamilie, die hohe Erträge bringt. Es stellte sich aus der Kreuzung von Rübe und Weißkohl heraus. Einige Forscher glauben, dass Schwede im Mittelmeerraum gezüchtet wurde. Die Wurzel ist rund oder oval, sieht aus wie eine Rübe, ist aber etwas größer, ihr Fleisch ist gelb, orange oder weiß, bedeckt mit grün-grauer oder rotvioletter Haut.

Buriak

Zweijährige Pflanze aus der Familie der blühenden Wurzelgemüse. Ihre Heimat ist das Mittelmeer. Seltsamerweise schätzte eine Person zuerst den Geschmack von Rübenblättern und probierte erst dann die Rübenwurzeln. Die alten Römer, die in Wein getränkte und mit Pfeffer gewürzte Rübenblätter aßen, genossen dieses Gemüse sehr. Unter dem Erlass des Kaisers Tiberius zollten die versklavten Germanen Rom mit Rüben Tribut. Es wurde auch von den alten Griechen benutzt.

Daikon (japanischer Rettich)

Daikon hat größere Wurzelfrüchte als Radieschen - von 2 bis 4 kg. Sie haben hohe Geschmackseigenschaften: saftiger, zart, ohne einen scharfen, seltenen Geschmack, sie sind den ganzen Winter über perfekt erhalten. Daikon kann in frischer, gekochter und gesalzener Form als Lebensmittel verwendet werden.

Zucchini

Eine einjährige krautige Pflanze, eine Kürbisfamilie, wurde im 16. Jahrhundert aus Amerika nach Europa eingeführt. Die Indianer des Irokesenstammes konsumierten Zucchini traditionell für 10.000 Jahre und betrachteten sie als Hauptnahrung neben Kürbis, Bohnen und Mais. Sie wurden zusammen gepflanzt, damit die Bohnen an den Maishalmen krabbeln konnten, und Kürbis wuchs im Schatten. Zucchiniblätter ließen kein Unkraut wachsen und die Bohnen versorgten die Nachbarn mit Stickstoff.
Zucchini-Früchte haben eine längliche Form von grüner, gelber oder weißer Farbe.

Kapern

Die Knospen der krautigen oder strauchartigen Pflanze der Capparis spinosa-Art der Kaperngewächse sind in trockenen Regionen des Mittelmeers, in Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika verbreitet. Wilde Kapernarten werden in Dagestan verwendet. Kapern sind auch im Kaukasus und auf der Krim verbreitet, wo sie auf unfruchtbaren Schiefergesteinen von Aluschta bis Sudak und Theodosia wachsen.

Weißkohl

Weißkohl ist ein zwei Jahre altes, lichtfreundliches Gemüse, das eine runde Form hat und die Blätter fest umwickelt sind. Um eindeutig zu bestimmen, woher der Weißkohl stammt, haben die Wissenschaftler bislang versagt. Es gibt zwei Gesichtspunkte. Dem einen zufolge gilt Kohl als Geburtsort des Mittelmeers, andererseits das Colchis-Tiefland in Georgien. Weißkohl wird in allen Ländern der Welt angebaut, mit Ausnahme der Territorien der Erde, die sich außerhalb des Polarkreises oder in Wüsten befinden. Produziere diese Sämlingsmethode im Freiland. Aufgrund der großen, unteren Blätter sollte der Mindestabstand zwischen den einzelnen Pflanzen 40 bis 50 cm betragen und Weißkohl je nach Kopfgröße und Härte selektiv sammeln.

Brokkoli

Eine jährliche Gemüseanlage der Kohlfamilie. Die gebräuchlichste Art von Brokkoli hat dunkelgrüne Kutschen, die dicht mit Blütenständen und dicken, saftigen Stielen besetzt sind und Blumenkohl ähneln, aber nur der Kopf hat eine grüne oder violette Farbe. Auf Deutsch "Brown Copf" - brauner (brauner) Kopf. Brokkoli sieht aus wie eine elegante grüne Blume. Bei Brokkoli werden die zentralen Kopf- und Seitentriebe verwendet, die mit einem zarten Teil des Stiels geschnitten werden.

Rosenkohl

Es wurde von den Gemüsebauern in Belgien aus Grünkohl gezüchtet, von wo es nach Frankreich, Deutschland und Holland gelangte. Zum ersten Mal beschrieb Karl Linney den Kohl wissenschaftlich und nannte ihn Brüssel nach belgischen Gärtnern. In der Mitte des 19. Jahrhunderts in Russland aufgetaucht, erhielt sie jedoch aufgrund der rauen klimatischen Bedingungen keinen Vertrieb. Rosenkohl wird in westeuropäischen Ländern (vor allem im Vereinigten Königreich), den USA und Kanada verbreitet angebaut. In Russland in begrenzten Mengen angebaut, hauptsächlich in den zentralen Regionen.
Die Nahrung verwendet hellgrüne Blattschaben, die sich in den Blattachseln am Stamm der Pflanze befinden. Der Geschmack von Rosenkohl - süß-nussig - sieht nicht nach dem Geschmack eines Kohlkopfes aus. Am besten wählen Sie hellgrüne, starke, dichte und kleine Kohlpflanzen - große können bitter schmecken.

Kohlrabi-Kohl

Es ist ein sogenannter Stebleplod. Der Kern dieser Frucht ist zart und saftig, sehr angenehm im Geschmack und erinnert etwas an Kohlstiel. Heimatkohlrabi gilt als Nordeuropa. Der Name auf Deutsch wird als "Kohlrübe" interpretiert. Die erste Erwähnung von Kohlrabikohl wurde 1554 verzeichnet, und buchstäblich ein Jahrhundert später breitete sich Kohlrabi in fast ganz Europa bis zum Mittelmeer aus.

Rotkohl

Ist eine Art Weiß. Es hat bläulich-violette Blätter, manchmal mit einem violetten Schimmer, dessen spezifische Farbe bereits in Sämlingen sichtbar ist. Das Vorhandensein dieser Farbe ist auf den hohen Gehalt einer speziellen Substanz - Anthocyanin - zurückzuführen. Rotkohl unterscheidet sich in der späten Reife und hat keine frühreifenden Sorten. Die Wachstums- und Entwicklungsphase dauert bis zu 160 Tage. Die frühen Rotkohlsorten sind kältebeständig genug und fordern Klima und Boden nicht so heraus wie Weißkohlsorten, die letzten sind jedoch recht launisch.

Kohl-Pak-Choi

Dies ist eine der ältesten chinesischen Gemüsekulturen. Bis heute hat sie sich in Asien großer Beliebtheit erfreut und jeden Tag erobern immer mehr neue Fans in Europa. Kohl-Pak-Choi ist ein enger Verwandter von Peking, unterscheidet sich jedoch äußerlich, biologisch sowie in wirtschaftlichen Eigenschaften.

Peking-Kohl

(auch bekannt als "Salatkohl")
In China wurde diese Sorte im 5. Jahrhundert n. Chr. Kultiviert und ausgewählt. Danach gewann sie in Japan, Korea und Südostasien an Popularität. In Europa und den Vereinigten Staaten ist der Kohl von Peking in letzter Zeit weithin bekannt geworden. Der zweite Name ist "Peking", unter dem Sie ihn treffen können - "Petsai".

Kohl Romanesco

ital Romanesco - römischer Kohl
Es ist das Ergebnis von Zuchtversuchen an der Kreuzung von Blumenkohl und Broccoli. Die Pflanze ist einjährig, thermophil, erfordert alkalische Fütterung und mäßige Bewässerung. Für die Ernährung wird nur Kohl verwendet, der aus hellgrünen Blütenständen besteht, die die Form einer fraktalen Spirale haben. Gleichzeitig besteht jede Knospe aus ähnlichen Knospen, die eine Spirale bilden.Der Kohl gehört zu diätetischen und leicht verdaulichen Produkten.

Wirsingkohl

In der ersten erschien in der italienischen Grafschaft Savoyen, was seinen Namen beeinflusste - Savoyen. Die Bauern dieser Grafschaft bauten als erste diese Kohlsorte an. In unserem Land ist es seit dem 19. Jahrhundert bekannt, aber es wurde nie populär, obwohl es frisch geschmeckt ist als das Weiße. Dieser Kohl ist in westeuropäischen Ländern und in den USA weit verbreitet. In Bezug auf den Geschmack ähnelt Savoy Kohl dem Weißkohl, aber seine dunkelgrünen, gekräuselten, gekräuselten und dünnen Blätter haben ein zarteres Aroma und Aroma. Es ist nicht so hart wie andere Kohlarten, da es keine groben Venen hat. Und es ist auch nahrhafter als weiß und rot. Im Savoy gibt es viele biologisch aktive Substanzen, Zucker, Senföl. 4-mal mehr Fett und 25% weniger Ballaststoffe als Weißkohl.

Blumenkohl

Kommt aus dem Mittelmeerraum. Es wurde zuerst im 17. Jahrhundert aus Westeuropa importiert. Wir lieben sie jedoch viel weniger als das übliche Weiß und ordnen ihre zweiten Rollen zu. Im Gegensatz dazu aus Europa. Dort ist Blumenkohl ein diätetisches Produkt, in jedem Alter nützlich und sehr beliebt. Es ist viel weniger Ballaststoffe als normal und daher leicht verdaulich.

Kartoffeln

Mehrjährige tuberiferaige krautige Pflanze der Gattung Solanaceae der Familie Solanaceae. Im Gegensatz zu giftigen Früchten sind Kartoffelknollen ein wichtiges Nahrungsmittel.

Mais

Mais ist ein großes einjähriges Kraut, das eine Höhe von 3 m erreicht. Mais wird angebaut, um Maiskolben mit essbaren Körnern herzustellen. Es ist das wichtigste Getreide nach Weizen und Reis.

Zwiebelbirne

Zwiebelknolle - eine der ältesten Gemüsekulturen.
In China, dem Iran und den Mittelmeerländern war er 4000 Jahre vor unserer Ära bekannt. Zu Beginn des 12. Jahrhunderts kamen Zwiebeln vom Ufer der Donau nach Russland. Zwiebeln - eine mehrjährige Pflanze. Im ersten Jahr des Samens wachsen Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1-2,5 cm (Zwiebelsätze). In der nächsten Saison bilden sich daraus große Zwiebeln, die für das dritte Jahr Pfeilspitzen geben, auf denen sich Blütenstände mit Samen bilden. Alle Sorten sind aufgrund ihrer Verzweigung in kleine, mittlere und Mehrfachnistungen unterteilt. Die Sorten unterscheiden sich nicht nur durch Schachteln, sondern auch nach Geschmack - scharf, halbscharf und süß. Verschiedene Zwiebelsorten sind nicht gleich und ihre Anbauverfahren: Einige werden aus Saatgut und Sampling gezüchtet, andere aus Saatgut und im einjährigen Saatgut, und andere - nur im einjährigen Saatgut durch Aussaat von Saatgut oder Sämlingen.

Lauch

Lauch, einjähriges Kraut der Zwiebelfamilie. Pflanzenhöhe 40-90 cm Lauchblätter von grünen bis grünlichblauen, weißlichen oder rosa Blüten bilden einen Regenschirm. Die Zwiebel ist länglich, ohne Zwiebeln oder mit wenigen Zwiebeln. Der Stamm kommt aus der Mitte der Birne. Blätter linear-lanzettlich, Deckel mit langem Auslauf; der Schirm ist groß und kugelförmig; Blütenhülle weißlich oder seltener rosa mit etwas rauen Blättern. Staubfäden von Staubblättern länger als die Blütenhülle, innen dreigeteilt, mit Mittelteil 2 mal kürzer als die Basis.

Schalotten

Zweijähriges Kraut der Zwiebelfamilie. Die Schalottenknolle besteht aus vielen Nelken - wie Knoblauch. Sie ist kleiner als die Zwiebel, reift aber früher und wird hervorragend gelagert. Am häufigsten werden Schalotten zum Grünpflanzen angebaut. Sie schmeckt gut, sie ist nicht scharf. Feder sanft, dünn Sobald die Zwiebel um 20 cm wächst, sollte sie ohne Bedauern abgeschnitten werden. Dadurch wird verhindert, dass der Schütze, zu dem die Schalotte geneigt ist, neigt (insbesondere beim Pflanzen im Herbst).

Luffa

Diese Pflanze ist eine grasbewachsene Liane, die ziemlich wählerisch ist, daher ist die Pflege für sie einfach. Luffa hat eine Besonderheit - eine lange Vegetationsperiode. Diese Ernte mag ebenso wie die Gurke keine Transplantation. Daher sollten Sie für die Kultivierung eine weniger traumatische Methode für die Setzlingspflanzung wählen.

Karotte

Die Möhre ist eine zweijährige Pflanze, die im ersten Lebensjahr eine Blattrosette und eine Wurzelpflanze bildet, im zweiten Lebensjahr einen Samenstrauch und Samen. Karotten sind weit verbreitet, einschließlich in Mittelmeerländern, Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika (bis zu 60 Arten).

Momordica

Dies ist ein einjähriges Kletterpflanze, das zur Kürbisfamilie gehört. Momordica wird auf dem Balkon, im Zimmer, im Garten als heilende und einfach schöne Liane kultiviert. Diese Pflanze mit essbaren Früchten ziert die südlichen Fenster, offene Terrassen und Balkone, Pavillons, Mauern, Zäune und dekorative Gitter.

Gurke

Jährliches Kraut der Kürbisfamilie. Stängel - kriechend oder kletternd, kurz weichhaarig, mit kleinen, farblosen Haaren, seine Größe erreicht 1-2 m, die Blätter sind abwechselnd, ganz, mit gezackten Rändern. Blüten 3-4 cm, gelb, gleichgeschlechtlich. Bei den meisten Gurkensorten befinden sich weibliche und männliche Blüten auf derselben Pflanze. Ausgehend vom 3-4. Blatt in den Blattachseln bilden sich Ranken, mit denen die Pflanze auf den Stützen verstärkt wird. Die Frucht der Gurke ist vielsaatig, saftig, smaragdgrün, Blase. Es hat eine unterschiedliche Form und Größe, je nach Sorte. Gurken werden traditionell kulinarisch als Gemüsekultur bezeichnet.

Pasternak

Eine zweijährige Pflanze mit einer dicken, süßlichen und angenehm riechenden Wurzel. Stamm ostrorebristy. Blätter sind gefiedert. Die Blüten sind gelb. Die Früchte der Pastinake sind rundlich elliptisch, flach und gelblich-bräunlich. Sie blüht im Juli - August. Pasternak reift im September.

Squash

Strauchform des Reifungskürbises. Die Kürbisfrucht kann am 5-6 Reifetag aus dem Bett geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt sind die weichen grünen Kürbisse mit dünner Haut bedeckt und innen - ein elastisches, leicht bitteres Fruchtfleisch. Wenn Sie den Kürbis im Garten lassen, wird die Haut schnell weiß und die Früchte werden ungenießbar. Kürbisse können gekocht, gebraten, eingelegt oder eingelegt werden. Aus dem französischen Wort Kürbis wird mit "Gemüseteller" übersetzt. Und das ist kein Zufall, denn Kürbisse eignen sich hervorragend zum Füllen.

Süßer pfeffer

Die Frucht einjähriger krautiger Pflanzen der Familie Solanaceous. Die Früchte von Paprika sind falsche hohle Beeren mit mehreren Samen, Rot, Orange, Gelb oder Braun, in verschiedenen Formen und Größen (von 0,25 bis 190 g). In freier Wildbahn ist ein solcher Pfeffer in tropischen Regionen Amerikas zu finden.

Tomate

Dies ist ein Gemüse der Solanaceae-Familie, das aus Südamerika stammt und die weltweit führende Position unter den Gemüsekulturen einnimmt. Tomaten enthalten eine Reihe von Elementen, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken und zur Reinigung des Körpers beitragen. Es ist auch eine wichtige Quelle für Lycopin (ein starkes Antioxidans, das eine immunstimulierende und antitumorale Wirkung hat und die Alterung des Körpers verlangsamt) und Glutathion (schützt die Zellen vor toxischen freien Radikalen).

Kirschtomaten

Kirschtomaten sind eine Gartensorte von Tomaten mit Früchten von 10 - 30 g. Sie sind als Vorspeise für die Zubereitung einer Vielzahl von Salaten und zur Konservierung bekannt. Es gibt bestimmte Kirschsorten, die getrocknet werden. Der Name kommt vom englischen Wort Kirsche, was Kirsche bedeutet. Dies bedeutet nicht, dass Tomaten und Kirschen ähnlich schmecken. Nur das Aussehen und die Größe des Gemüses ist der Kirsche sehr ähnlich.

Radicchio

Dies ist ein Kohlsalat, der zur Chicorée-Familie gehört. In seiner Naturgeschichte schrieb Plinius der Ältere über diese Pflanze als Mittel zur Reinigung von Blut und zur Unterstützung von Menschen, die an Schlaflosigkeit leiden. Marco Polo schrieb auch über ihn. Er behauptete, es sei das Lieblingsprodukt der Einwohner der Region Veneta (heutiges Venedig). Heute gehört der Radicchio zu den beliebtesten Salaten der Italiener.

Rettich

Essbare Pflanze und wird in vielen Ländern der Welt als Gemüse angebaut. Der Name stammt aus lat. Radix ist die Wurzel. In der Regel wird Wurzelgemüse gegessen, das bis zu 3 cm dick ist und mit dünner Haut bedeckt ist, die häufig in Rot, Pink oder Weiß und Pink lackiert ist. Rettichwurzel hat einen würzigen Geschmack. Dieser typische Geschmack von Radieschen wird durch den Gehalt an Senföl in der Pflanze bestimmt, der unter Druck in Senfölglykosid umgewandelt wird.

Rettich

Einjähriges oder zweijähriges Kraut, eine Art aus der Gattung Radish Cabbage. Das Radieschen kann je nach Sorte rund, oval oder länglich sein. Die Farbe der Haut - vom üblichen Schwarz und Grau bis zu Weiß, Rosa, Grün und Lila. Schwarzer und grüner Rettich sind zarter, grün sogar süß. Essen Sie sowohl Wurzelgemüse als auch junge Rettichblätter und fügen Sie es verschiedenen Salaten und Suppen hinzu. Radieschen-Wurzelgemüse wird roh, gekocht und gebraten zu Salaten, Vorspeisen, Okroschka, Borschtsch, Suppen, verschiedenen Fleisch- und Gemüsegerichten verwendet.

Schwarzer Rettich

Schwarzer Rettich ist am bittersten, aber am nützlichsten. Rettich kann sich nicht mit einer großen Menge an Vitaminen rühmen, aber die Vitaminzusammensetzung dieses Gemüses ist perfekt ausgewogen.

Einjähriges oder zweijähriges Kraut der Kohlfamilie. Glattes gelbes Wurzelgetreide, dessen Durchmesser zwischen 8 und 20 cm betragen kann und 10 kg wiegt. Alle Arten von Rübchen sind sehr früh, in 40 bis 45 Tagen wird vorgefertigte Wurzelfrüchte gebildet, in 50 bis 60 Tagen spät. Die Blattrosette erreicht eine Höhe von 40 - 60 cm. Rübe als Gemüse- und Heilpflanze ist seit der Antike bekannt. Rüben können gebacken, gekocht, gestopft werden, daraus machen sie Aufläufe und Eintöpfe, sie eignen sich für die Zubereitung von Salaten. Es kann lange Zeit an einem kühlen Ort gelagert werden, ohne seine heilenden Eigenschaften zu verlieren. leicht vom Körper aufgenommen und für Babynahrung empfohlen. In Russland ist der Ausdruck „einfacher als gedämpfte Rübe“ seit langem bekannt, was auf eine langfristige und häufige Verwendung der Rübe hindeutet.

Rote Beete

Rote Beete ist eine zweijährige Pflanze aus der Marihuana-Familie, einem Wurzelgemüse. Ihre Heimat ist das Mittelmeer. Seltsamerweise schätzte eine Person zuerst den Geschmack von Rübenblättern und probierte erst dann die Rübenwurzeln. Die alten Römer, die in Wein getränkte und mit Pfeffer gewürzte Rübenblätter aßen, genossen dieses Gemüse sehr. Unter dem Erlass des Kaisers Tiberius zollten die versklavten Germanen Rom mit Rüben Tribut. Es wurde auch von den alten Griechen benutzt.

Topinambur

Topinambur ist eine anderthalb Meter hohe mehrjährige krautige Pflanze (manchmal bis zu vier) mit einem geraden pubertierenden Stamm, eiförmigen Blättern und gelben Blütenkörben mit einem Durchmesser von 6 bis 10 cm. An einer Stelle kann die Topinambur bis zu 30 Jahre alt werden. Knollen wiegen von 20-30 bis 100 Gramm, verschiedene Farben (je nach Sorte) - weiß, gelb, pink, lila, rot; Das Fruchtfleisch der Topinambur ist zart, saftig und angenehm süßlich.

Kichererbsen (Kichererbsen)

Kichererbsen sind eine einjährige Blütenpflanze, deren Körner eine ungewöhnliche Form haben und an einen Widderkopf mit Vogelschnabel erinnern. Stängel aufrecht, bedeckt mit Drüsenhaaren. Blätter sind gefiedert. Die Höhe erreicht 20-70 cm, die Strychki sind kurz, geschwollen, enthalten 1 bis 3 Pips, eine tubertierte und raue Oberfläche. Kichererbsenfarbe - von gelb bis sehr dunkel. Die Masse von 1000 Samen türkischer Erbsen variiert je nach Sorte zwischen 150 und 300 g.

Kürbis

lat Cucurbita
Gemüse hellorange, dessen Geburtsort Südamerika ist. Die Größe der Früchte kann einen Durchmesser von bis zu einem Meter erreichen und mehr als 200 kg wiegen. Das gesamte Fruchtfleisch des Kürbises und seiner Samen wird verwendet. Die Rinde ist ziemlich grob und wird vor dem Kochen geschnitten. Die ersten Erwähnungen dieses Gemüses wurden vor fünftausend Jahren v. Chr. Datiert. Uralte indische Stämme begannen den Kürbis zu kultivieren. Sie verwendeten das Fruchtfleisch zum Kochen einer Vielzahl von Gerichten, Samen für die Butterherstellung, rieben die Schale vorsichtig aus dem Fruchtfleisch und verwendeten sie als Geschirr. Aus dem 16. Jahrhundert Kürbis begann auf dem Territorium von Russland und der Ukraine zu wachsen.

Fenchel

Fenchel ist eine mehrjährige Pflanze aus der Sellerie-Familie, die bis zu 90 bis 200 cm groß ist. Im Aussehen ähnelt es Dill, in Geschmack und Aroma eher an Anis, aber mit einem süßeren und angenehmen Geschmack. Fenchel ist gewöhnlich und pflanzlich, letzterer hat einen fleischigen Stiel. Es ist sehr sorgfältig zu definieren: Es ist möglich, mit einem anderen, giftigen Regenschirm zu verwechseln! Die Fenchelwurzel ist fusiform, fleischig und runzelig. Stängel mit bläulicher Blüte, gerade, verzweigt. Die Blätter sind dreifach mit vier Stacheln und langen fadenförmigen Segmenten. Kleine gelbe Blüten befinden sich in Form von flachen, komplexen Sonnenschirmen auf den Stängeln. Die Frucht von Fenchel - längliche zwei Samen, süß im Geschmack, ähnelt Anis. Fenchel blüht im Juli und August, Früchte im September. Kultivierter Fenchel als Heilpflanze.

Meerrettich ist ein ausdauerndes Kraut aus der Familie der Kohlpflanzen, mit einer kräftigen, fleischigen Wurzel. Meerrettich blüht im Mai - Juni. Reinigen Sie im Spätherbst, vor Frost oder im Frühjahr. Meerrettichwurzeln werden zu therapeutischen Zwecken verwendet.

Zucchini

Zucchini ist eine europäische Zucchinisorte, eine Kürbissorte, deren Früchte eine längliche grüne Form haben. Vertrieb in Westeuropa und an der Mittelmeerküste. Zucchini wachsen sehr schnell: Sie können innerhalb von 3-7 Tagen nach Erscheinen des Eierstocks gezupft werden. In unserem Land gibt es mehr als 10 Sorten und Hybriden von Zucchini.

Chayot

Diese Pflanze gehört zur Kürbisfamilie. Die Stängel und Blätter der Pflanze ähneln eher einer Liane. Während der Saison kann dieses Gemüse bis zu 80 Früchte mit Birnenform produzieren.
Sie sind meistens nicht voll ausgereift und werden in gedünsteten, gekochten, gebackenen, rohen Formen zu Salaten verwendet. Neben Früchten werden auch andere Teile des Gemüses als Nahrung verwendet: Blätter, Samen mit nussigem Geschmack, die geröstet gegessen werden, und junge Spitzen von Trieben, die als Spargel verwendet werden. Chayote wachsen auch essbare Wurzelknollen mit einem Gewicht von bis zu 10 kg. Sie enthalten viel Stärke und ähneln im Geschmack Kartoffeln.

Der Knoblauch

von Praslav. česnъk - aufteilen, aufteilen
Eine krautige Pflanze, die zu Gemüsekulturen gehört, hat einen charakteristischen Geschmack und Geruch. Essbare junge Stängel und Blätter sowie Zwiebelscheiben. Je nach Sorte kann die Birne weiß mit gelben, violetten und rosa Nuancen sein. Der Kern ist meistens weiß.

Knollenkultur, sehr ähnlich zu Kartoffeln. Diese Pflanze liebt das subtropische und tropische Klima. Sie wächst sehr gut in Lateinamerika, Asien, Afrika und Ozeanien, wo sie als eine der wichtigsten Kulturen gilt. In Nigeria und Kamerun beträgt der Ertrag von Yams pro Hektar etwa 10 Tonnen. Für ein schnelles Wachstum benötigt die Pflanze viel Licht und Unterstützung für den Stamm. Es ist resistent gegen Krankheiten und wird praktisch nicht durch Schädlinge geschädigt.

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