Eine ausführliche Lösung von Absatz 11 zur Biologie für Schüler der 7. Klasse, Autoren V. V. Latyushin, V. A. Shapkin 2014

Warum haben Muscheln ihren Namen bekommen?

Mollusken aus der lateinischen Mollusca sind weich.

Welche Mollusken leben in unserer Gegend?

Unter den Muscheln sind am häufigsten (sie sind auch die größten) Perlins und zahnlose Mollusken sowie deutlich kleinere Zebramuscheln, Globuli und Erbsen. Von Gastropoden kann man Teichschnecken, Spulen, Nat, Bitiny nennen. Sie kommen in Flüssen in Gebieten mit langsamer Strömung vor, in denen das ganze Jahr über kein Sauerstoffmangel herrscht.

Fragen

1. Welche Funktion hat die Schale bei Mollusken?

Die Schale der Molluske dient als äußeres Skelett und Schutzfunktion.

2. Was sagt die ungleiche Entwicklung der Sinnesorgane in verschiedenen Mollusken aus?

Die ungleiche Entwicklung der Sinnesorgane hängt mit den unterschiedlichen Lebensstilen der Mollusken verschiedener Klassen zusammen.

3. Was sind die strukturellen Merkmale von Mollusken im Vergleich zu den Anneliden?

Mollusken haben einen weichen Körper, einige haben eine Schale. Es gibt Unterschiede in der inneren Struktur: Das Atmungssystem der Mollusken wird durch die Kiemen oder die beutelförmigen Lungen dargestellt, das Kreislaufsystem ist geöffnet, es gibt das Herz, es gibt eine muskuläre Zunge mit Schwimmer, das Ausscheidungsorgan ist die Niere.

4. Wie und warum beeinflusst die Erniedrigung der Umgebungstemperatur den Lebensunterhalt von Gastropoden?

Im Winter, wenn Süßwasserkörper mit Eis bedeckt sind und die Mollusken nicht an die Oberfläche steigen können, füllen sie den Mantelraum mit Wasser und atmen wie Kiememuscheln, wobei dem Wasser Sauerstoff entzogen wird. In marinen Gastropoden sind die Atmungsorgane die Kiemen. Terrestrische Mollusken überwintern und graben sich in den Boden und unter die abgefallenen Blätter. Der Eingang zum Waschbecken beim Anziehen des Films.

Aufgaben

Erklären Sie anhand verschiedener Informationsquellen den Ursprung des Muschelnamens "Tintenfisch officinalis".

Der lateinische Artname des Tintenfischs "officinalis" ("arzneimittel") wird häufiger bei Pflanzen angegeben. Tiere tragen es nur in Ausnahmefällen. Die beschriebene Ansicht ist der Ausnahmefall. Medizinische Tintenfisch-Tinte wird in der Homöopathie als Mittel zur Behandlung von Erkrankungen des weiblichen Urogenitalsystems, des Nervensystems, von Erkrankungen und Prolaps des Rektums mit Migräne, Gicht oder Kraftverlust verwendet. Sepia wurde von MD Samuel Geneman, dem Begründer der Homöopathie, in die Liste der Medikamente aufgenommen, der sie für eine echte Kunst hielt.

http://resheba.me/gdz/biologija/7-klass/latiushin/11

Tintenfisch officinalis

Kopffüßer leben im Atlantik und im Mittelmeer in einer durchschnittlichen Tiefe von 200 m, am häufigsten im Nordatlantik, im Ärmelkanal. Es gibt Informationen über die Bevölkerung vor der Westküste Afrikas sowie vor der Küste Südafrikas. Es bevorzugt seichtes Wasser.

Wie finde ich es heraus?

Drug Tintenfisch ist ein Kopffüßer Molluske mit einem unverwechselbaren Aussehen. Personen, die in gemäßigten Breiten leben, sind fast doppelt so groß wie ihre Verwandten aus tropischen Regionen. Die Körperlänge der Tintenfische variiert zwischen 20 und 40 cm und das Gewicht zwischen 2 und 4 kg.

Der Körper der Vertreter dieser Art ist oval und abgeflacht. Der längliche Kopf ähnelt einer Art Schnabel. Der medizinische Tintenfisch hat große Augen, die ihm eine ausgezeichnete Sicht bieten, sowie einen großen Mund mit Saugnäpfen, der von 8 fassenden Händen und 2 Tentakeln umgeben ist. In den meisten Fällen ist der Körper der Tintenfische mit rotbraunen Flecken gefärbt. Während der Paarungszeit werden beide Partner gestreift. Erwachsene Männer sind leicht an ihren schwarzen und weißen Streifen an den vierten Armen sowie an weißen Flecken zu erkennen. Durch die speziellen subkutanen Substanzen können Tintenfische nicht nur die Farbe des Körpers, sondern auch die Struktur der Haut verändern.

Der lateinische Artname des Tintenfischs "officinalis" ("arzneimittel") wird häufiger bei Pflanzen angegeben. Tiere tragen es nur in Ausnahmefällen. Die beschriebene Ansicht ist der Ausnahmefall. Medizinische Tintenfisch-Tinte wird in der Homöopathie als Mittel zur Behandlung von Erkrankungen des weiblichen Urogenitalsystems, des Nervensystems, von Erkrankungen und Prolaps des Rektums mit Migräne, Gicht oder Kraftverlust verwendet. Sepia wurde von MD Samuel Geneman, dem Begründer der Homöopathie, in die Liste der Medikamente aufgenommen, der sie für eine echte Kunst hielt.

Lebensstil und Biologie

Medizinischer Tintenfisch führt in sandigen oder schluffigen Böden nahe am Boden. Es ist durch saisonale Wanderungen gekennzeichnet. Es verbringt den Sommer in Küstengewässern und wird mit dem Einbruch der Herbstkälte in tiefere Gebiete geschickt.

In seiner Lebensweise ist es ein Nachtraubtier, das tagsüber ruht und im Sand begraben liegt. Die Nahrung von medizinischen Tintenfischen ist reich und vielfältig. Es ernährt sich von knöchernen Fischen, Krebstieren, Mollusken und Anneliden. Jugendliche jagen lieber Krabben.

Niedrige Temperaturen fördern ein schnelleres Wachstum. Die Geschlechtsreife von Tintenfischen tritt zwischen 14 und 18 Monaten auf. Die Ehezeit fällt auf den Frühling. Vertreter dieser Art brüten, indem sie einen Mann mit mehreren Weibchen paaren (diese Fortpflanzungsmethode wird Polygynie genannt). Je nach Körpergröße kann das Weibchen 150 bis 4000 Eier legen.

Nach der Paarung sterben die Partner, so dass das Leben von medizinischen Tintenfischen ziemlich kurz ist und nur 1-2 Jahre beträgt.

Diese Unterwasserbewohner haben viele natürliche Feinde. Unter ihnen sind Haie, Wale, Killerwale und Delfine. Der Tintenfisch hat zwei Schutzmittel: Tarnung und Tinte, die er im Gefahrenfall versprüht.

Bevölkerung

Medizinische Tintenfische sind derzeit nicht vom Aussterben bedroht. Dies ist eine relativ erfolgreiche Art, ihre Gesamtzahl ist stabil. Für die Wissenschaftler gibt es einige Besorgnis über den Zustand der lokalen Bevölkerung: In einigen Regionen gibt es erhebliche Überschreitungen der Fangfischgrenzen. Die Tinte dieser Tiere wird in der Homöopathie sowie zur Herstellung von Naturfarben - Sepia verwendet. Die größte Gefahr des Geistes besteht in einer Zunahme der Ozeansäure

http://web-zoopark.ru/mollyuski/karakatica_lekarstvennaya.html

Erklären Sie den Ursprung des Namens des Mollusken-Tintenfischs

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Die Antwort

Von einem Experten bestätigt

Die Antwort ist gegeben

kiyashok93pamaaj

Früher wurde der Knochen (Schale) des medizinischen Tintenfischs, genauer gesagt das Pulver, zu medizinischen Zwecken als Heilmittel für verschiedene Leiden verwendet. Jetzt ist dieses Instrument irrelevant, weil es keine nachgewiesene Wirksamkeit hat, aber der Name des Arzneimittels ist fest mit dieser Art von Tier verbunden.

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Tintenfisch officinalis

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Klasse: Kopffüßer
Kader: Tintenfisch
Familie: Tintenfisch
Gattung: Tintenfisch
Wie sieht ein Tintenfisch aus?
Die Länge der Tintenfische gewöhnlich - 20-30 cm, ist ein relativ kleiner Vertreter der Abteilung. Im Inneren des Körpers befindet sich eine breite Schale in Form einer Kalkplatte, die fast den gesamten Rückenteil einnimmt und die Form des Körpers der Molluske bildet. Die Flossen der Tintenfische wachsen zusammen und es scheint, als sei ihr Körper von einer festen Flosse begrenzt. Die Tentakeln am vorderen Ende des Körpers werden Arme genannt. Diese Greifhände werden in die speziellen sackähnlichen Prozesse an den Seiten gezogen.
Lebensweise
Wenn der Tintenfisch schwimmt, arbeitet jede Flosse für sich und bewegt sich dadurch etwas seitwärts. Bei Gefahr wendet er die reaktive Bewegungsweise an: Er wirft Wasser aus dem Trichter - ein spezielles Loch im Körper - und stößt so schnell in eine sichere Entfernung ab. Wenn es nicht möglich war, der Verfolgung zu entkommen, sinkt der Tintenfisch auf den Meeresboden, versteckt seinen Rücken unter einer Sandschicht mit Flossen und wechselt die Farbe. Die gleiche Technik wird beim Aufspüren von Beute angewendet. Der Tintenfisch ist gut an das Leben in den Tiefen des Meeres angepasst, lebt aber nur 1–2 Jahre.
Die Grundlage der Diät bilden Fische, Krabben und andere Krebstiere.
Feinde sind Haie, Delphine und Stachelrochen.
Zucht
Für die Zucht wählt man flaches Wasser. Hier legt er Eier, die in der Form Traubenbüscheln ähneln, und befestigt sie vorsichtig an festen Gegenständen. Aus den Eiern tauchen bald kleine Tintenfische mit einer bereits gebildeten Schale und einem Tintenbeutel auf.
Lebensräume
Kommt im Atlantik, im Mittelmeerraum vor. Es ist bevorzugt, näher am Meeresboden zu bleiben, wo genügend Nahrung vorhanden ist, sowie viele geeignete Unterkünfte.

http://aqualog.ru/topic/8380-karakatica-lekarstvennaya/

Der Ursprung des Wortes Tintenfisch

Caracatica Nennen Sie das russische Wort, das Ihrer Meinung nach dem Wort "Tintenfisch" am nächsten kommt. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie denken, dass es der "Schinken" ist. Was haben sie gemeinsam?

Der bulgarische Name dieses Tieres ist krakatitsa. Sie erinnern sich an das Gesetz der vollen Übereinstimmung: Dem südslawischen "-ra-" in russischer Sprache entspricht "-oro". Offensichtlich im alten russischen Wort klang wie "Korokatitsa" und kam aus dem verschwundenen "Korokat".

Und was könnte das bedeuten?

"Cork" ("Krak") bedeutete "Bein", "Hüfte". Der "verkrustete" sollte daher als "mehrbeinig" (vgl. "Behaart") verstanden werden. Und dann ist "coccats" ("Tintenfisch" seine viel später gemachte "akausale" Moskauer Aussprache) nichts anderes als ein "Hundertfüßer"; wir nennen sie einen nahen Verwandten - den Octopus - "Octopus".

Nun, was ist der "Schinken"? Denken Sie sorgfältig nach: „Schinken“ ist Fleisch, die Muskeln entlang des Beins, Oberschenkelknochen mit Fleisch. Ein "Bein", "Oberschenkel" - "Krusten". Dazu gehören auch die Wörter "auf allen Vieren", "Okarach" - "auf allen Vieren". Rückruf von A. K. Tolstoi in der Ballade Sadko: "Bojaren krabbeln vor Angst in Angst", d.h. "Auf allen vieren."

Caracat ist eine Gattung der Seemollusken, "Seria", die auch verabscheut. Spitzname der Frau (Leskov), bolg. krakatitsa - das gleiche. Aus * kokokat aus * korok "Bein", eigentlich "nackt"; Mi Buckel, Zahn, Nase; siehe Mi. EW 133; Grotte, Phil. Zeiten 2, 491, Umwandlung. Ich, 358. Mi. bellen

Caracatica Iskone Erklärt als suf. eine Ableitung ähnlich der n. Art der Holzlaus, aus dem verlorenen korkatyy "nackt" (vgl. Bauch), gebildet aus suf. -at aus Beinkrusten (siehe Schinken). Tintenfisch

http://lexicography.online/etymology/%D0%BA/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA0D0%B0%D1%82%D0%B8%D1% 86% D0% B0

Tintenfisch

Allgemeine Informationen

Tintenfisch ist ein Vertreter der Klasse der Kopffüßer-Mollusken. Sie wird oft als "Seechamäleon" bezeichnet, da sie ihre Farbe an die Umgebung anpassen kann. Die Farbe der Tintenfische ist nicht einheitlich: Die Tentakel sind grünlich gefärbt, die Flossen haben einen violetten Schimmer, der Rückenteil ist bräunlich und hat Streifen und Flecken, und der hellere Teil ist der Bauch. Der Tintenfisch kommt in subtropischen und tropischen Meeren vor, hauptsächlich in seichten Gewässern.

Es gibt über 100 verschiedene Arten von Tintenfischen. Die zahlreichste Art ist der Serpius des Pharaos, der im nördlichen Teil des Indischen Ozeans lebt. Große Muscheln können bis zu 12 Kilogramm wiegen und bis zu 50 Zentimeter lang sein.

Wie zu wählen

Der Tintenfisch sieht aus wie ein Tintenfisch, nur fleischiger und runder. Frische Tintenfische können im Fischladen oder auf dem Markt gekauft werden. Wenn möglich und gewünscht, können Sie es reinigen und abschneiden. Wenn Sie einen bereits gereinigten Tintenfisch auswählen, überprüfen Sie sorgfältig, ob noch Tinte vorhanden ist. Bei der Selbstreinigung ist es ratsam, Handschuhe zu tragen, da die in der Molluske enthaltene Tinte die Hände verschmutzt.

Wie lagern?

Es ist ratsam, die Tintenfische sofort nach dem Kauf zu kochen. Falls nötig, wickeln Sie es in einen engen Plastikbeutel und bewahren Sie es im Gefrierschrank auf.

Kulturelle Reflexion

Der Tintenfisch enthält die größte Tintenmenge. Über Jahrhunderte benutzte man sie zum Schreiben und als Farbe, die als "Sepia" bezeichnet wurde, abgeleitet vom wissenschaftlichen Namen Tintenfisch. Maler und Künstler schätzten diese Farbe wegen ihres außergewöhnlichen, reinen Brauntones sehr.

Heutzutage produziert die moderne Industrie Farben auf chemischer Basis, doch wird in der Produktion immer noch natürlicher "Sepia" verwendet.

Kaloriengehalt

Tintenfischfleisch gehört zu den Delikatessen, da der Kaloriengehalt nur 79 kcal pro 100 g Produkt beträgt und im Nährwert höher ist als bei Rindfleisch und Schweinefleisch. Der regelmäßige Verzehr von Tintenfischfleisch trägt zur aktiven Beseitigung des Cholesterins und zur Verbesserung des Stoffwechsels bei. Das Fett dieser Molluske wirkt antibakteriell.

Nährwert pro 100 Gramm:

Nützliche Eigenschaften von Tintenfischen

Die Zusammensetzung und Verfügbarkeit von Nährstoffen

Tintenfischfleisch enthält eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen: Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, Selen, Kalium, Phosphor, Kupfer, Eisen, Zink, Jod, Vitamine A, E, B6, B12, D und fast alles, was für den Körper notwendig ist Aminosäuren.

Tintenfischfleisch verbessert den Stoffwechsel, wirkt entzündungshemmend, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und wirkt als natürliches Antibiotikum.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Die Spurenelemente, aus denen das Fleisch von Tintenfischen besteht, wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Kalium ist an der Reinigung des Gastrointestinaltrakts beteiligt, reguliert den Druck, entfernt Schlacken und verbessert den Stoffwechsel im Gewebe.

Verbessert spürbar die Durchblutung, Eisen, auch in der Zusammensetzung enthalten. Zink normalisiert den Fettstoffwechsel und ist auch für die Wundheilung und für ein besseres Haarwachstum notwendig.

Unverzichtbar für hochwertige Arbeit des Gehirns und des Herz-Kreislauf-Systems sowie für Phosphor. Es ist einer der Hauptbestandteile von Zellen. Verbessert die Immunität und nimmt aktiv an der Struktur von Proteinen, Kupfer, teil, das ebenfalls zum Tintenfischfleisch gehört.

Tintenfisch-Tinte wird in der homöopathischen Medizin verwendet. Sepia ist ein Arzneimittel, das auf Molluskenflüssigkeit basiert. Sepia wird für solche Erkrankungen verschrieben: Verdrängung der Gebärmutter, venöse Verstopfung, Blutegel, begleitet von Juckreiz, Verstopfung, Hämorrhoiden, Gonorrhoe, Dyspepsie, Rektumprolaps, Migräne, Ekzem, Bronchitis.

Tintenfisch-Tinte ist auch in Klimakt Hel enthalten - einem homöopathischen Arzneimittel, das für Erkrankungen des Nervensystems, für die Verschlechterung der Eierstöcke, Migräne, vegetativ-vaskuläre Dystonie, Schlafstörungen und Gezeiten verschrieben wird.

Beim Kochen

Das richtige Kochen der Tintenfische bedeutet viel. Da es praktisch keine Möglichkeit gibt, diese Molluske frisch zu kaufen, müssen Sie lernen, vorsichtig mit gekühltem oder gefrorenem zartem Fleisch umzugehen. Auftauen von Tintenfischen in kaltem Wasser empfohlen. Wenn Sie eine ungewaschene Muschel gekauft haben, muss sie nach dem Auftauen sowohl gereinigt als auch frisch gereinigt werden: Knochen, Augen, Mund und Eingeweide wegwerfen. Wenn ein Silbertintenbeutel aufbewahrt wurde, sollte er vorsichtig entfernt werden, da der Inhalt weiterhin zur Zubereitung von Spaghetti mit Tintenfisch oder Risotto verwendet werden kann. Nachdem der Tintenfisch geschnitten wurde, müssen der Körper und die Tentakeln unter fließendem Wasser gewaschen werden.

Für die Zubereitung von Vorspeisen oder Salaten aus Tintenfischen empfiehlt es sich, das Fleisch von kleinen Mollusken zu kaufen, da es zarter ist. Und für Spaghetti oder Suppe geeignete Tintenfische 500 Gramm. Mollusken mit einem Gewicht von mehr als 600 Gramm sollten besser nicht gekauft werden, da das Fleisch sehr zäh ist.

Vor dem Kochen können Sie den Tintenfisch vorbereiten.

Tintenfischtinte sollte vor dem Kochen in die Schüssel gegeben werden: Schneiden Sie den Beutel vorsichtig ab und gießen Sie den Inhalt in die Pfanne oder Bratpfanne. Am besten für pikante Gerichte verwenden Sie frische Tintenfische.

http://edaplus.info/produce/cuttlefish.html

Tintenfisch, der Nutzen und Schaden für die menschliche Gesundheit

Was ist ein Tintenfisch?

Tintenfisch (Sepia officinalis) ist ein Kopffüßer der Familie Sepiidae. Sie lebt im Atlantik und im Mittelmeer, kann 20 bis 30 cm lang sein, wobei Greifhände dieselbe Länge erreichen. Hände haben 4 Reihen Saugnäpfe. Die Farbe ist wechselhaft - in der Regel bräunlich auf dem Rücken mit hellen Flecken und Streifen, etwas heller auf dem Bauch, grün auf den Händen, violett auf den Flossen. Es wird in Lebensmitteln verwendet. Die Muschel (der sogenannte os sepiae) Tintenfischknochen oder Kanarienschaum wurde früher in der Medizin verwendet, dient jetzt nur zum Polieren und wird in einen Käfig für Ziervögel gehängt, um den Schnabel zu reinigen. Braune Tinte (Sepia) wird aus der Tintenbeutelflüssigkeit hergestellt.

Was ist Tintenfisch, der Nutzen und Schaden von Tintenfischen, ist sehr an Menschen interessiert, die einen gesunden Lebensstil führen, ihre Gesundheit überwachen und an traditionellen Behandlungsmethoden interessiert sind. Wir werden also versuchen, Fragen zu beantworten, die für diese Personengruppe von Interesse sind.

Der Tintenfisch gehört zu einer alten Tiergattung aus der Klasse der Kopffüßer-Mollusken. Die Tatsache, dass dieser schöne Name von offensichtlich hässlichen Leuten genannt wird, liegt im Gewissen derjenigen, die dieses Wort für andere Zwecke verwenden. In den atlantischen, indischen und pazifischen Ozeanen, in der Nähe der Küsten Japans, Australiens und Südafrikas, gibt es einen Tintenfisch. Es ernährt sich von kleinen Fischen und Krebstieren.

Tintenfische sind klein (2 cm), klein (25 cm) und groß (bis zu 15 m). Die Augen des Tintenfischs sind klein, aber mit scharfen Augen, zumindest im Vergleich zu anderen Mollusken.

Zehn Tentakel haben viele Sauger, die in Reihen angeordnet sind. Sie werden benutzt, um Nahrung zu ergattern.

Der Tintenfisch wird durch die freigesetzte Flüssigkeit - die sogenannte Tinte - geschützt. Wenn der Tintenfisch sie loslässt, bildet sich ein fester Vorhang, unter dessen Decke sie ihren Verfolgern entkommt. Und ihre bemerkenswerten Feinde: Hai, Rampe, Delfin. Der Farbton hat eine überraschend angenehme braune Farbe. Sie wurden zum Schreiben und Malen ("Sepia") verwendet.

Die Verwendung von Tintenfischen

Der Kalorie-Tintenfisch beträgt nur 79 kcal.

• Besonders beliebt ist das Fett (0,7 g%) von Tintenfischen. Es ist als einzigartiges natürliches Antibiotikum bekannt.
• Proteine ​​pro 100 g Tintenfisch - 16, 24 g, Kohlenhydrate - 0,8 g
• Es enthält viel Kalium (354 mg), Phosphor (387 mg).
• Tintenfischfleisch wird besonders geschätzt, da Zink (1,73 mg), Selen (44,8 μg) und Kupfer (587 μg) vorhanden sind.
• Die Anwesenheit von Kupfer im Fleisch von Tintenfischen erhöht die heilende Wirkung auf den Körper. Kupfer ist antiseptisch und adstringierend. Nützliche Fleisch Tintenfisch bei Diabetes, und hier spielt Kupfer eine wichtige Rolle.

Sehr interessante Forschung zur antimikrobiellen Wirkung von Kupfer und Silber. Mikroorganismen sterben ab, wenn in der Lösung nur Spuren von Silber und Kupfer vorhanden sind. Das gleiche Kupfer spielt eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel und ist Teil der Enzyme, ohne die Leben überhaupt nicht möglich ist. Biologen nennen Kupfer "das Metall des Lebens". Das im Produkt enthaltene Kupfer wird in den Darm aufgenommen und von der Leber aufgenommen, von dort gelangt es wieder in das Blut und gelangt in die Organe. Die WHO empfiehlt die Verwendung von 1,5 mg Kupfer pro Tag. Es gibt nicht viele Produkte, die es in großen Mengen enthalten. Dies sind hauptsächlich Champignons, Leber, Kartoffeln. Austern und Tintenfische in dieser Liste besetzen einen der Ehrenplätze.

• Tintenfischfleisch ist ein prophylaktisches Mittel für das Herz-Kreislauf-System.
• Seine Verwendung verringert das Risiko eines Herzinfarkts, Fettleibigkeit.
• Tintenfischfleisch verbessert den Stoffwechsel und reduziert den Cholesterinspiegel im Blut. Es gibt reichlich Cholesterin in den Tintenfischen selbst, was sich jedoch nicht auf den Blutspiegel auswirkt. Und die Aminosäuren von Fleisch-Tintenfischen entfernen erfolgreich "außerirdisches" Cholesterin.
• Die Verwendung von Tintenfischfleisch in der Ernährung ist wichtig, um die Immunität zu verbessern.

Wie man Tintenfische reinigt

Frischer Tintenfisch mitgeschnitten, einen Knochen in die Mitte des Tintenfisches werfen, Eingeweide, Augen, Schnabel, Mund.

Der Tintenbeutel wird vorsichtig entfernt, wobei darauf zu achten ist, dass er nicht zerreißt.

Die Tintenfische und ihre Tentakeln, die bereits beim Schneiden getrennt wurden, werden in kaltem Wasser gewaschen. Die Haut ist auch besser zu entfernen, besonders wenn Sie Schalentiere für die Herstellung von Salaten verwenden.

Achtung! Vor dem Schneiden der Tintenfische sollten Handschuhe getragen werden. Wenn der Tintenbeutel bricht, werden Ihre Hände schwarz.

Wenn der Tintenfisch gefroren, aber nicht gereinigt ist, muss er zuerst im Kühlschrank aufgetaut werden. Nach dem Auftauen dieser Muschel wird sie wie frisch gereinigt.

Am einfachsten ist es, bereits gereinigte Tintenfische zu kaufen - und zwar klein, nicht mehr als 500 g, aber eher klein.

Tintenfische über einem halben Kilogramm werden Sie kaum erfreuen, sie sind sehr zäh.

Nützliche Eigenschaften von Tintenfischen

Tintenfisch wird zur Herstellung von Reis, Risotto und Pasta verwendet. Wir verwenden sie jedoch nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für die Gesundheit.

• Sie werden in Arzneimitteln zur Behandlung von Hämorrhoiden, Durchfall, Bronchitis, Ekzemen und gynäkologischen Erkrankungen verabreicht.
• Sie helfen bei Kraftverlust, pochenden Kopfschmerzen, nervösen Störungen, Angstzuständen, Reizbarkeit, Tränen, Hysterie.

• Homöopathen verwenden Tinte zur Behandlung von vegetativ-vaskulärer Dystonie, Schlafstörungen während der Wechseljahre.

Nicht weniger wertvolle Tinte beim Kochen. Wenn sie hinzugefügt werden, erhält das Gericht (vor allem Brot, Nudeln, Reis) einen hellbraunen Farbton "serpio" (das Wort "Sepia", übersetzt aus dem Altgriechischen, bedeutet "Tintenfisch").

Tintenfisch-Tinte verleiht jedem Gericht jedes Meeresaroma.

Daher sind sie mit Fleisch- und Geflügelgerichten nicht kompatibel. Es ist besser, sie nicht zu verwenden, wenn während des Essens oder danach Bier getrunken wird.

Wenn Sie gefrorene Tintenfische gekauft haben, können Sie diese Tinte selbst erwerben. Denken Sie daran, dass sie beim Einfrieren aufgerollt werden. Bevor Sie sie verwenden, sollten Sie sie mit etwas heißem Wasser verdünnen (einige Tropfen kochendes Wasser pro Esslöffel Tinte).

In Supermärkten können Sie sie jedoch als separates Produkt kaufen - lesen Sie das Etikett sorgfältig: Die Komposition sollte nichts außer Tintenfisch und Salz enthalten. Wenn andere Zusatzstoffe erwähnt werden, kaufen Sie nur einen aromatisierten Farbstoff, dessen Gesundheitswert bestenfalls Null ist.

Die für ein Gericht benötigte Tintenmenge variiert mit jedem Kochvorgang. Ich verwende normalerweise einen Teelöffel bis einen Esslöffel pro Gericht - beim Kochen von Reis und Nudeln.

Tintengarnituren werden normalerweise am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, damit das Aroma nicht untergeht.

Tinten werden zum Zeitpunkt des Teigknetens in Mehlprodukte eingebracht. Wenn der Teig Hefe ist, dann vor der letzten Charge (danach sollte er wieder aufgehen). Der Duft ist fast verschwunden, aber die Farbe ist sehr schön. Ich füge den Teig für Kuchen mit Fisch, Kohl und Gemüse hinzu.

Es ist besser, nicht zu süßen Speisen hinzuzufügen - der Geschmack ist zu spezifisch.

Wie man Tintenfische zubereitet

Aufgetaute Tintenfische in kochendem Salzwasser abgesenkt. Der Tintenfisch kann vor dem Kochen in kleine Längsstreifen oder Ringe geschnitten werden. Wenn die Muschel klein ist, kochen Sie sie 20–30 Minuten.

Entfernen Sie den gekochten Tintenfisch aus dem kochenden Wasser und kochen Sie alles, was das Herz begehrt: Suppe, Risotto, Braten, Braten, Füllen.

Darüber hinaus wird das Fleisch von Tintenfischen getrocknet, eingelegt.

Schädigen Sie Tintenfische

Die hauptsächliche Einschränkung ist das Vorhandensein allergischer Reaktionen auf Meeresfrüchte. Menschen, die anfällig für Allergien sind, dürfen keine aus Tintenfisch hergestellten Mahlzeiten in ihre Ernährung einschließen

http://prokalorijnost.ru/karakatica-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

Tintenfisch

Klasse der Kopffüßer Mollusken der Dekapodenordnung. Körper länglich (Länge bis 25 cm), abgeflacht; Es gibt Flossen an den Seiten. "Hände" werden mit Saugnäpfen geliefert; zwei längere "Arme" sind an den Enden ausgestreckt und dienen zum Auffangen der Beute. Die Schale befindet sich innen und befindet sich auf der Rückseite unter dem Mantel. Das Geheimnis der großen Tintendrüse (Auswuchs des Enddarms) dient als Selbstverteidigungsmittel - K. wirft es in Form einer "Tintenbombe" in das Wasser, die der Form von K. ähnelt, und so weiter. verwirrt den Feind; Wenn der Feind die „Bombe“ berührt, explodiert er und erzeugt einen „Rauchschirm“. K. führt einen Lebensstil nahe am Boden; Körperfarbe im Einklang mit dem Substrat; kriecht mit Hilfe von "Händen" auf dem Boden; schwimmt langsam mit Hilfe von Flossen; kann schnell schwimmen und Wasser aus dem Mantel werfen (Jetantrieb). K. bewohnt die Küstengewässer (bis zu 200 m Tiefe) tropischer und warmer Meere. Fleisch K. wird gegessen. Das Geheimnis der Tintendrüse (Sepia) wird in der Malerei als sehr hartnäckige dunkelbraune Farbe verwendet.

KarakaFig. 1 - Gesamtansicht von der Rückenseite; 2 - Eier; 3 - sinken von der Bauchseite.

http://gufo.me/dict/bse/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%86%D0 % B0

Quallen, Korallen, Polypen

Meetings Underwater Cuttlefish - Schwimmende Tintenbehälter

Treffen Sie den Tintenfisch

Tintenfische sind Menschen seit jeher bekannt. Man könnte sogar sagen, dass sie zur Entwicklung der Kultur der Menschheit beigetragen haben - seit Jahrhunderten schrieb man mit Tintenfischern. Der Name der braunen Farbe in der Sprache der Künstler - "Sepia" verdankt ihren Ursprung außerdem den Tintenfischen, da diese Farbe ebenfalls aus Tintenfischern hergestellt wurde.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Reihenfolge der Tintenfische im Lateinischen Sepiida und der gewöhnliche Tintenfisch Sepia officinalis heißt. Neben Tinte, deren Bestand für Tintenfische größer ist als für andere Kopffüßer, benutzte die Person ihr Fleisch, um zart und sehr schmackhaft zu sein, und der Hof hat den Sepia-Knochen - die innere Hülle des Tintenfisches - lange Zeit verwendet.

Was für ein Tier ist es, wo ist es und wie ist es angeordnet?
In der Wissenschaftssprache ist der Kadaver von Sepien (Sepiida) eine Unterklasse von Mollusken (Coleoidea) der Intracarpous Cephalopod (Coleoidea), zu der alle (außer dem Nautilus) moderne Kopffüßer - Octopus, Tintenfisch und Vampyrophoren - gehören. Alle diese Tiere haben eine rudimentäre innere Hülle - der Überrest der früheren luxuriösen Hülle entfernter Vorfahren. Die rudimentäre Schale scheint ein Übergangselement von der üblichen Schale der Mollusken zur Wirbelsäule der Tiere zu sein.

Wie sieht ein gewöhnlicher Tintenfisch aus?
Dieses Tier hat einen abgeflachten Körper, der an den Seiten einer schmalen Fransengrenze eingefasst ist. Zehn kurze Tentakel (Arme) der Tintenfische sind mit zwei bis vier Reihen Saugnäpfen bewaffnet. In Ruhe oder in Bewegung zieht der Tintenfisch die Tentakel in spezielle Taschen, die sich unter den Augen unter dem Kopf befinden. In dieser Position sind nur die Spitzen der Tentakeln sichtbar.
Aber es lohnt sich, eine klaffende Krabbe, Garnele oder einen kleinen Fisch als nächster zu sein, da der Tintenfisch sofort die Tentakeln herauswirft und am Opfer haftet.

Unter der Hülle des Skinbags - dem Mantel, der den Körper des Tintenfischs bedeckt - befindet sich eine Muschelsepion, eine feste Kalkplatte, die aus mehreren Schichten besteht, die durch Trennwände miteinander verbunden sind. Sie ähnelt den Waben. Die Kammern zwischen den Trennwänden sind mit Gas gefüllt. Die Hülle übernimmt nicht nur die Rolle eines Schildes, das den Tintenfischrücken bedeckt, sondern dient auch als hydrostatischer Apparat, der den Auftrieb der Tintenfische erhöht.

Tintenfische bewegen sich nicht so schnell wie ihre Tintenfische, obwohl sie mit einem Jet-Trichter bewaffnet sind.
Normalerweise schwimmen sie mit Hilfe von Flossen, können aber auch die Jet-Bewegungsart verwenden. Die Lamellen können separat arbeiten, wodurch die Tintenfische beim Bewegen erstaunliche Manövrierfähigkeit haben - sie können sich sogar seitwärts bewegen. Wenn sich der Tintenfisch nur reaktiv bewegt, drückt er die Lamellen an den Bauch.
Oft tummeln sich Tintenfische in kleinen Schwärmen, bewegen sich rhythmisch und im Konzert und ändern gleichzeitig die Körperfarbe. Das Spektakel ist sehr faszinierend.

Besonderheiten und Methoden der Jagd auf Tintenfische - sie fallen oft mit welligen Bewegungen der Flossen auf den Boden und wellenförmigen Sand oder Schlick über sich und werden, nachdem sie ihre Farbe im Hintergrund des Bodens geändert haben, für die Augen völlig unsichtbar. In diesem Zustand fangen sie Beute.
Aber Tintenfische können nicht nur aus dem Hinterhalt jagen. Oft schwimmen sie langsam über den Boden und der Strom aus dem Trichter frisst den Sand ab, in dem sich kleine Tiere - Garnelen, Krebstiere und andere Lebewesen - aufhalten. Hungrige Tintenfische verfolgen möglicherweise sogar Beute und schlagen manchmal auf ihre kleineren Verwandten in der Nähe.
Bei der geringsten Gefahr verwendet der Tintenfisch Tinte, einen "Tintenvorhang" oder einen "Tintenverdoppler".

Wie alle Intracarp-Kopffüßer haben die Tintenfische ein sehr entwickeltes Nervensystem, das dem Nervensystem der Fische in seiner Organisation nicht unterlegen ist.
Das Gehirn von Tintenfischen ist in einer knorpeligen Kapsel eingeschlossen und besteht aus Lappen. Der Großteil des Gehirnvolumens besteht aus optischen Lappen, die Informationen aus den Sehorganen verarbeiten. Die Tintenfische haben ein entwickeltes Gedächtnis, sie lernen gut wie Kraken. Einige Aufgaben lösen sie so erfolgreich wie Ratten.

Von allen Sinnesorganen in Kopffüßern (außer dem Nautilus) ist das Sehen am weitesten entwickelt. Die Augen der Tintenfische sind nur zehnmal kleiner als die Größe des ganzen Körpers.
Unter den Bewohnern der Meere besitzen Tintenfische eines der schärfsten Augen - bis zu 150.000 lichtempfindliche Rezeptoren befinden sich pro Quadratmeter Netzhautfläche (die meisten Fische überschreiten nicht 50.000), nur bei einigen Arten von Tintenfischaugen sind sie kräftiger.
Außerdem haben Tintenfische, wie die meisten Kopffüßer, spezielle, außerhalb des Auges liegende Photorezeptoren, die auch Licht wahrnehmen können. Diese Fotorezeptoren befinden sich im hinteren Bereich der Tintenfische. Ihre Ernennung ist nicht vollständig gelöst.
Aber auch das ist noch nicht alles: Wie viele Mollusken können auch Tintenfische mithilfe zahlreicher lichtempfindlicher Zellen auf der Haut Licht wahrnehmen. Diese Zellen steuern den Mechanismus der Veränderung der Farbe des Tintenfischkörpers. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Sehen eine besondere Rolle in der Lebensaktivität von Tintenfischen spielt.

Auf den Saugnäpfen der Tentakel (Hände) der Tintenfische befinden sich Tast- und Geschmacksknospen, mit deren Hilfe das Tier bestimmen kann, ob das „Gericht“ seinem Geschmack entspricht. Ie Tintenfisch schmecken das Essen "Hände", wie Krake. Darüber hinaus hat der Tintenfisch die Geruchsorgane, die sich am Kopf und am unteren Auge befinden.

Die Gehörorgane von Tintenfischen sind wie alle Kopffüßer schlecht entwickelt. Es wird nur festgestellt, dass sie niederfrequente Geräusche und Geräusche wahrnehmen: das Geräusch der Propeller eines Schiffes, das Geräusch von Regen usw.

Tintenfische haben eine sehr nützliche Eigenschaft, die Farbe Ihres Körpers je nach Bedarf oder wunderlich zu verändern. Diese Eigenschaft ist bei vielen Kopffüßern inhärent, aber Tintenfische sind ein wahrer Virtuose in Verkleidung.
Die Fähigkeit, die Farbe des Körpers zu ändern, wird durch zahlreiche elastische Zellen unter der Haut des Tieres erreicht, die mit Farbe gefüllt sind, wie beispielsweise Aquarelltuben. Der wissenschaftliche Name dieser erstaunlichen Zellen ist Chromatophoren. Im Ruhezustand sehen sie aus wie winzige Kugeln, und wenn sie sich mit Hilfe der spiralförmigen Muskelfasern dehnen, nehmen sie die Form einer Scheibe an. Das Ändern der Größe und Form des Chromatophors erfolgt sehr schnell - in 1-2 Sekunden. Dies ändert die Farbe des Körpers.
Chromatophoren von Tintenfischen gibt es in drei Farben - braun, rot und gelb. Die verbleibenden Farben des Spektrums des Tintenfischkörpers können mit Hilfe spezieller Zellen - Iridiocyten - eine unter Chromatophoren liegende Schicht sein, die in gewisser Weise Prismen und Spiegel darstellt, das Licht reflektiert, gebrochen und in verschiedene Komponenten des Spektrums zerlegt.
Dank dieser erstaunlichen Käfige können die Tintenfische die Farbe ihres Körpers beliebig verändern. Nach der Kunst der Tarnung kann kein Tier mit dem Tintenfisch, nicht einmal mit dem Tintenfisch, übereinstimmen.
Sie war gerade gestreift worden wie ein Zebra, sank auf den Sand und wurde augenblicklich sandgelb und lag auf den Felsen - ihr Körper wiederholt das Muster und die Schattierungen des Bodens.

Nun, welche Sinnesorgane korrigieren die Farbveränderung des Tintenfischkörpers? Natürlich vor allem das Sehen. Wenn der Tintenfisch das Sehvermögen verliert, nimmt die Fähigkeit zum "Chamäleon" stark ab. Es verliert jedoch nicht die Fähigkeit, die Farbe des Körpers zu verändern, da einige extra-Auge-Photorezeptoren, Haut-Photorezeptoren und seltsamerweise Rezeptoren auf den Tentakeln eine gewisse (geringfügige) Rolle in diesem Prozess spielen.

Sexuelle Tintenfischrasse. Gleichzeitig zieht das Männchen eines der Arme, genannt "Hektocotyl", aus "Mantelpaketen" - Spermatophores-Sexprodukten - aus der Mantelhöhle und überträgt sie in das Samengefäß des Weibchens, wo die Befruchtung des Eies stattfindet.
Das Mauerwerk, ähnlich wie Weintrauben, legt das Weibchen auf die Küstenschwärme und verbindet sich mit Unterwasserobjekten. Jedes Ei hängt an einem langen Stiel. Die Stiele aller Eier sind so sorgfältig miteinander verflochten, dass es scheint, als hätte ein Mann mit seinen geschickten Fingern diese Arbeit nicht genauer ausgeführt. Die Tintenfischfrau führt dieses Verfahren mit komplexen Tentakelbewegungen durch.
Nach dem Laichen sterben Tintenfische wie Kraken, so dass ihr Lebenszyklus nur ein bis zwei Jahre beträgt.
Nach einer Weile winzige Venusmuscheln, die bereits eine Schale und einen Tintenbeutel haben, der mit einer Tintenklappe aus den Eiern gefüllt ist.

Die wichtigsten natürlichen Feinde der Tintenfische sind Haie, Rochen, Delphine und einige Meeresfische und parasitäre Organismen. Natürlich, Mann.

Tintenfische sind seit langem Gegenstand des Fischfangs, der jedes Jahr intensiver wird. Derzeit werden jährlich mehrere hunderttausend Tonnen abgebaut.
Tintenflüssigkeit, zartes Fleisch und sogar innere Organe, die zur Herstellung von Arznei- und Parfümzubereitungen verwendet werden, werden vom Menschen verwendet.

Tintenfische kommen in den flachen Gewässern der meisten tropischen und subtropischen Meere Europas, Asiens, Afrikas, Australiens und Ozeaniens vor. Zahlreich im Mittelmeerraum. Es gibt mehr als 100 Arten, und fast jedes Jahr werden neue, bisher unbekannte Arten entdeckt. Ein interessantes Detail ist, dass es in den Gewässern der Gewässer Nordamerikas keine Tintenfische gibt und dass die Muscheln der Tintenfische, die über die Strände und Ufer kommen, von weit her von Strömungen herbeigeführt und von den Wellen auf das Land geworfen werden.

Der größte der bekannten Tintenfische wird als Sepia latimanus (Sepia latimanus) bezeichnet und lebt in den warmen Gewässern des westlichen Pazifiks. Die Länge des Mantels beträgt 60 cm und die Gesamtkörperlänge beträgt bis zu 1,5 Meter bei einem Gewicht von etwa 10 kg.
Etwas kleinerer Sepia-Pharao (S. pharaonis) - einer der zahlreichsten Tintenfische des nördlichen Indischen Ozeans. Die Mantellänge dieser Molluske kann 40 cm bei einem Körpergewicht von bis zu 5 kg erreichen.
Unter den Tintenfischen und Zwergen gibt es beispielsweise die südafrikanischen Tintenfische S. robsonis und S.faurei, deren Körperlänge 2 cm nicht überschreitet.Außerhalb der Größenunterschiede sind äußerlich Tintenfische sehr schwer zu unterscheiden, da sie ein typisches Aussehen und typische Gewohnheiten haben.
In den Meeren Australiens, Japans und Südafrikas gibt es jedoch viele Tintenfische in verschiedenen bizarren Formen. Bei einigen von ihnen sind die Gliedmaßen mit breiten, ledrigen Rändern und Ohren ausgestattet, einige haben lange, schlampige Tentakel.
Ungewöhnlicher Blick auf den südafrikanischen Tintenfisch S.confusa. Die Flossen dieser Sepia dahinter wachsen zusammen und bilden einen langen, weichen Schwanz, der sich hinter einem schwimmenden Tier in einer Spur erstreckt.

Neben den sogenannten echten Tintenfischen umfasst die Sepiida-Abteilung drei weitere Familien: Sepiolidae (Sepiolidae), Sepiadriiden (Sepiadriidae) und Idiosepiidae (Idiosepiidae), die sich in einer Reihe von Zeichen von gewöhnlichen Tintenfischen unterscheiden. Zunächst einmal haben Vertreter dieser Familien keine kalkhaltige Schale. Nur einige Arten (Rossia) haben stattdessen eine kleine chitinöse Feder wie Tintenfisch, aber die meisten von ihnen haben keine Skelettformationen. Diese kleinen, mehrere Zentimeter langen Tiere mit kurzem, rundem Körper, großem Kopf und konvexen, halbrunden Flossen sind den Ohren von Elefanten sehr ähnlich. Sie leben in den tropischen und subtropischen Meeren aller Ozeane.
Einige Arten (Rossia) kommen in gemäßigten Gewässern vor und fallen sogar in das Laptev-Meer. Sie bevorzugen geringe Tiefen und bleiben meist unten.

Zurzeit zählt Sepia zu der Ordnung und der Gattung Spirula, die zur Familie Spirulidae gehört. Spirul unterscheidet sich von anderen Sepia durch das Vorhandensein einer spiralförmig gedrehten inneren Hülle, die durch innere Trennwände in 25 bis 40 Abschnitte unterteilt ist, durch die ein Siphon geführt wird, der mit Gas gefüllt ist und als Klammer als hydrostatischer Apparat dient.
Die Muschel befindet sich im hinteren Teil des Spirularkörpers, sodass die Muschel auf dem Kopf steht. Spiralen leben in erheblichen Tiefen (über 100 Meter), so dass Taucher fast nie vorkommen. Die Muscheln dieser Mollusken werden jedoch oft von Strömungen und Wellen zum Ufer getragen. Die Strände von Florida sind manchmal mit Tausenden von Muscheln auf dem Rücken übersät.

Und hier sind einige interessante Fakten über den Lebensstil der Tintenfische.
Wissenschaftler halten den Tintenfisch für eines der intelligentesten Meerestiere. Das Verhältnis des Gewichts ihres Gehirns zum Körpergewicht erreicht natürlich nicht das Niveau von Meeressäugern, liegt jedoch deutlich über diesem Indikator bei Fischen und anderen Mollusken.

Kürzlich wurde eine merkwürdige Tatsache festgestellt, die von einer Art Rachsucht der Tintenfische zeugt. Ein in der Kindheit von einem bestimmten Raubtierangriff befallener Tintenfisch jagt diese Raubtiere im fortgeschrittenen Alter. Wie sie sagen - verletze die Kleinen nicht!

Ein Treffen mit Tintenfischen unter Wasser droht dem Taucher nichts - es sind harmlose Tiere. Möglicherweise kann der Tintenfisch jedoch den nervigen "Fächer" mit chitinösen Kiefern beißen, und der Biss kann ziemlich empfindlich sein. Dies ist aber nur theoretisch. Wenn Sie also einen Tintenfisch unter Wasser treffen, können Sie dieses wundervolle Tier ruhig bewundern.

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Tintenfisch Foto und Video von Tintenfischen

Die Innenschale der Tintenfische besteht aus Aragonit, einem natürlich vorkommenden Calciumcarbonat-Polymorph. Diese Substanz bildet den sogenannten "Tintenfischknochen", der für den Auftrieb der Molluske verantwortlich ist. Außerdem kann das Tier seinen Auftrieb durch das Verhältnis von Gas und Flüssigkeit im Knochen regulieren. Dieser Knochen ist bei Tintenfischen einzigartig und wird in anderen Mollusken nicht gefunden.

Tintenfischmuschel wird als Quelle für Kalzium für exotische Vögel in einem Käfig verwendet. Juweliere "Tintenfischknochen" ist seit langem bekannt und wird zur Herstellung von Schmuck und zum Gießen von Edelmetallen verwendet.

Tintenfisch Foto und Video von Tintenfischen

Die Tintenfische können schwimmen und auf Beutejagd gehen, aber in der Regel sind sie lieber unten, ohne sich zu bewegen. Sie mischen sich mit dem Boden und halten Ausschau nach kleinen Fischen, Krebstieren, Seewürmern und anderen kleinen Tintenfischen. Die Molluske schleicht sich für kurze Zeit an die Beute heran und schießt ihre Tentakel ab, von denen jede vier Reihen von Saugnäpfen hat, die es ermöglichen, die Beute zuverlässig zu halten.

Der Tintenfisch wird in warmen tropischen und gemäßigten Gewässern gehalten. Sie ist häufiger in flachen Tiefen in der Nähe der Küsten anzutreffen, aber auch in größeren Tiefen über 600 m. Ihr Blut ist wie der höllische Vampir mit kupferhaltigen Proteinen gesättigt, die den Sauerstoff lange Zeit konservieren können und das Tier daran hindern, in großer Tiefe zu ersticken. Dank Kupfer hat das Tintenfischblut eine grünblaue Farbe.

Tintenfisch Foto und Video von Tintenfischen

Als Schutz gegen Raubtiere verwendet der Tintenfisch wie auch andere Kopffüßer einen Tintenbeutel. Das Tier löst eine Tinte aus dem Wasser und versucht, dem Angreifer schnell zu entkommen: einem Delphin, einem Hai, einem großen Fisch und einer Robbe. Die Tinte von Tintenfischen wurde seit der Antike von den Menschen als Farbstoff namens Sepia verwendet. Obwohl künstliche Farben die Tintenfischertinte gepresst haben, gibt es immer noch Menschen, die der „natürlichen“ dunkelbraunen Farbe von Sepia treu bleiben.

Der Tintenfisch besiedelt nicht die Küste Amerikas, sondern kommt hauptsächlich in den kontinentalen Meeren des Atlantiks vor. Es wird besonders vom Mittelmeer ausgesucht, wo seit undenklichen Zeiten der Molluskenfang betrieben wird. Neben Sepia und Muscheln ist auch Tintenfisch von gastronomischem Interesse. Es ist nicht so lecker wie Tintenfisch, aber Gerichte wie Snacks sind nicht nur in den Mittelmeerländern, sondern auch in Asien, Afrika und Australien sehr verbreitet.

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