Da sich Übergewicht und Fettleibigkeit schnell auf der ganzen Welt ausbreiten, sprechen Ernährungswissenschaftler aus Gewohnheit über die Gefahren fettiger Lebensmittel. Vor nicht allzu langer Zeit wurde jedoch klar, dass die Verwendung von Fett wichtigen Organen wie Herz, Leber und Blutgefäßen einen unschätzbaren Nutzen bringen kann.

Was ist der Gebrauch von Fett?

Unbezahlbare Produktmerkmale

Schweinefleisch-Salzfett passt ziemlich gut in die Anforderungen der modernen Diätetik, um natürliche Formen von Fett zu sich zu nehmen. Fett ist reich an wertvollen Fettsäuren, die am Aufbau menschlicher Zellen beteiligt sind, den Cholesterinstoffwechsel beeinflussen und die Hormonproduktion beeinflussen können. Diese Säuren können alle Arten von Giftstoffen aus dem Körper binden und entfernen. Darüber hinaus enthält Fett Selen und in optimaler, gut verdaulicher Form. Und das ist sehr wichtig, denn Selen ist eine der Substanzen, deren Mangel bei achtzig Prozent unserer Landsleute auftreten muss.

Fett als Mittel zur Leberreinigung

Experten sagen, dass es gut ist, die Leber mit Schmalz zu reinigen. In zahlreichen Studien konnte gezeigt werden, dass es bei täglicher Verwendung von Fett in geringer Menge möglich ist, die Leber signifikant zu verbessern. Aufgrund seiner Fähigkeit, Karzinogene aus dem Körper zu lösen und zu entfernen, gilt Schmalz als wunderbares Produkt zur Krebsprävention.

Die Zusammensetzung des Schweinefettes umfasste Arachidonsäure - eine wichtige Substanz für den Menschen. Dieses Element wird als mehrfach ungesättigte Fettsäure bezeichnet, die sich im Gehirn, im Herzgewebe und in den Nieren befindet. Diese Säure ist notwendig, um die Arbeit dieser Organe zu verbessern. All dies ist ein wesentlicher Bestandteil des Cholesterinstoffwechsels und unterstützt die zelluläre und hormonelle Aktivität.

Schmalz ist besonders nützlich bei Knoblauch.

Schmalz ist besonders nützlich bei Knoblauch.

Experten argumentieren, dass Forscher eine positive Wirkung von Fett auf den menschlichen Körper haben, argumentieren: Um die Heilwirkung von Fett zu optimieren, sollten Sie Fett mit Knoblauch kombinieren. Fett dieser Sorte reinigt die Blutgefäße von überschüssigem Cholesterin. Es ist jedoch wichtig, dass bei der Mastschweine keine Hormone verwendet werden und das Tier nicht aus umweltbelasteten Gebieten zur Schlachtung gebracht wird.

Fett als externer Agent

Die Verwendung von Fett als äußeres Mittel ist ebenfalls weit verbreitet. Ein ähnliches Verfahren wird für Arthritis, Arthralgie und Arthrose aller Ätiologien als Mittel zur Rehabilitation nach Verletzungen und Operationen am Bewegungsapparat empfohlen. Es ist auch bekannt, dass die äußerliche Verwendung von Fett bei Mastitis, Verbrennungen, Erfrierungen und allen möglichen oberflächlichen Wunden hilft. Volksheiler sagen: Fett kann den Fersensporn heilen, Zahnschmerzen lindern, Ekzeme behandeln.

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Fett für die Leber ist Schaden oder Nutzen

Schweinefett gibt Ernährungswissenschaftlern und Liebhabern von gesunder Ernährung keine Ruhe, verursacht Kontroversen und zwingt sie, ihre Eigenschaften zu untersuchen. Ob Fett von Nutzen ist oder daraus entsteht, ist ein ständiger Schaden, denn es ist Fett in seiner reinen Form, ein Dilemma, das nicht eindeutig gelöst werden kann.

Reiches gesalzenes Schweinefett

Wenn überschüssige Nahrung in den Körper eines Schweins gelangt, sammelt es „Nährstoffreserven“, falls die Nahrung nicht ausreicht oder sie knapp und eintönig wird. Diese Ansammlungen werden als Fettschicht unter der Haut des Tieres abgelagert.

Als Teil des Unterhautfettes des Schweins können Sie Fettsäuren finden: gesättigt und ungesättigt. Es gibt Cholesterin, Proteine, Lecithin, ohne das es nicht möglich ist, die Elastizität der Gewebe einschließlich der Gefäßwände aufrechtzuerhalten.

Schweineschmalz wird als langsamer, aber hartnäckiger Leberreiniger bezeichnet. Palmitin-, Öl-, Linol- und Stearinsäuren tragen zu diesem Prozess bei. Sie helfen auch, das hormonelle Gleichgewicht des Körpers zu optimieren.

Der Vitaminanteil der Zusammensetzung ist sehr reichhaltig: hier A, E, F - fettlösliche Vitamine, zusätzlich C, D, die gesamte Gruppe B. Kupfer, Kalium, Zink, Selen, Eisen, Phosphor, Natrium, Magnesium, Mangan und andere Elemente verbessern die Versorgung Blutsauerstoff.

Der Grund für die anhaltenden Debatten fetter Liebhaber und derer, die für einen gesunden Lebensstil kämpfen, liegt in dem besonders kalorienreichen Fett. So entfallen auf 100 g frisches Schmalz 797 kcal und auf 100 g gesalzenes Schmalz - 815 kcal. Aber wenn man zum Beispiel Butter und Schmalz miteinander vergleicht, dann ist letzterer nicht viel kalorienreicher und der Nutzen ist fast sechsmal so groß. Ein einfaches Beispiel: Arachidonsäure, die beide Produkte enthalten, kann Hautentzündungen lindern und Wunden heilen. Aber in Fett ist es viel mehr.

Was ist der Gebrauch von Fett?

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung ist Schmalz nicht nur wertvoll, sondern auch ein medizinisches Produkt. Welche Rolle spielen die Nährstoffe für eine Person:

• Allgemeiner Ton und Stimmung;
• Unterstützung bei der Genesung von schwächenden Krankheiten;
• Kampf gegen Hautentzündungen verschiedener Art;
• Wiederherstellung des Hormonspiegels;
• Regeneration des Lebergewebes;
• Unterstützung der Nebennieren
• Brain Power;
• Verhärtung der Wände des Gefäßbetts;
• Verbesserung der Elastizität der Haut;
• Muskelunterstützung während des Wachstums bei Kindern und Sportlern;
• Verringerung der Schwere der Gelenkschmerzen und Entzündungen.

Interessant Fett enthält mit seinem „schädlichen Cholesterin“ auch Substanzen, die zur Bildung von „gutem Cholesterin“ beitragen. Das Essen von Fett gefährdet nicht die Blutgefäße, im Gegenteil, es behält ihre Elastizität bei. Die Ausnahme ist Schmalzbraten und Knistern.

Während der saisonbedingten Abnahme der körpereigenen Immunabwehr ist Schweinefett besonders wichtig. Sie sollten jedoch kein Fett in großen Mengen essen! Die Dosis dieses Lebensmittels hängt von Ihrem Lebensstil, Ihrer Aktivität und Ihrem Alter ab.

Welches Fett ist nützlicher? Salzig, roh, thermisch verarbeitet? Beim Braten verliert der Schmalz die meisten Nährstoffe. Es ist nicht immer hilfreich, Schweinefett zu essen, weil Überschüssiges Salz ist schädlich für den Körper. Daher wird empfohlen, Fett zu essen ist roh oder gekocht.

Die Vorteile des Menschen

Männer haben keine Angst vor kalorienreichem Fett. Es kann durch Sporttraining und körperliche Arbeit kompensiert werden. Ernährungswissenschaftler geben folgende Empfehlung für Männer ab: Machen Sie sich mit dieser nützlichen Köstlichkeit einverstanden, wenn Sie auf Reisen sind oder an extremen Freizeitaktivitäten wie der Jagd interessiert sind. Salo wird lange ohne Kühlschrank gelagert. Es ist viel nützlicher als Wurst und Konserven. Und das Gefühl der Fülle, das dadurch erzeugt wird, selbst in kleinen Portionen, entlastet den Körper.

In Fett enthaltenes Selen wurde als "männliches Potenzmineral" bezeichnet. Darüber hinaus wirkt Selen gegen Krebs.

Erinnere dich! Bevor Sie beginnen, das Fett aktiv zu verwenden, fragen Sie Ihren Arzt, ob es nicht gerade zu einem solchen Ereignis führt.

Nutzen für die Frau

Viele Frauen, die auf der Suche nach fettfreier Nahrung sind, vergessen völlig, dass das Fett Vitamine für eine schöne Haut enthält: A und E. Wenn Sie Fett in kleinen Mengen in die Diät aufnehmen, können Sie das Auftreten von unangenehmen Falten im Gesicht verlangsamen.

Für Frauen ist Schmalz auch deshalb nützlich, weil Arachidonsäure und andere nützliche Säuren die Leber, die Nieren und die Haut reinigen, Blutgefäße verengen und Entzündungen beseitigen. Diese "Reinigung" des Körpers ist besonders für Mädchen in der Adoleszenz relevant. Fett zu essen hilft, die Haut ohne Entzündung sauber zu halten.

Schwangerschaft und Stillzeit

Frauen, die auf das Aussehen eines Babys warten oder bereits ein Neugeborenes stillen, können auch Fett essen. Seine vorteilhaften Eigenschaften werden zur Bildung des Gehirns und der Muskeln des Fötus und dann zur Bildung der Muttermilch beitragen. Junge Mütter sollten nicht vergessen, wie fett Kalorien sind. Um nicht unnötig an Gewicht zuzunehmen, sollte das tierische Fett in der Ernährung in Maßen gehalten werden. Aber Fett aufzugeben lohnt sich nicht.

Nutzen für Kinder

Kinder unter 12 Jahren können pro Tag nicht mehr als 15 Gramm Schweinefett essen. Bei Jugendlichen ändert sich das Bild radikal. Während der aktiven Ausbildung eines reifen Mannes steigt der Bedarf an Nährstoffen stark an. Daher sind bis zu 50 Gramm Smaltsa pro Tag eine ausreichende Menge für einen älteren Studenten und einen jungen Mann. In dieser Zeit waren die physischen und psychischen Belastungen maximal, da das Lernen viel Energie aus dem Körper zieht. Der Nutzen von Fett in der Pubertät ist daher schwer zu überschätzen.

Gewichtskontrolle und Fett

Fett hilft, Gewicht zu verlieren. Seltsame Aussage, richtig? Trotzdem steckt Wahrheit darin. Fett hilft wirklich, sich von seinem subkutanen Fettgewebe zu verabschieden, aber nur, wenn Sie die Regeln für die Anwendung beachten.

Sie müssen jeden Morgen morgens ungesalzenen Schmalz essen und dann zum Mittagessen. Das Stück sollte im Bereich von 20 bis 25 Gramm wiegen. Es gibt kein Brot gleichzeitig.

Lassen Sie uns noch verstehen, was ist nützlich für die Gewichtsabnahme Fett? Der Mechanismus zum Abnehmen von Fett ist wie folgt: Nährstoffe aus dem Fett stimulieren den Fettverbrauch im Körper. Der Effekt wird sich schon in wenigen Monaten bemerkbar machen.

Es ist wichtig! Berücksichtigen Sie den Energiewert des gegessenen Schmalzabnehmens in der Gesamtmasse der Produkte. Vergessen Sie nicht, dass der Körper an Gewicht verliert, wenn der Energieverbrauch seinen Eingang übersteigt. Fett regt nur den Konsum an.

Die Verwendung von Fett in der Freizeitpraxis

Warum härten unsere Vorfahren nicht Schmalz? Einige ihrer Heilmethoden können jetzt gut angewendet werden.

Zahnschmerzen

Lange Zeit Schmalz behandelt Zahnschmerzen. Natürlich ist ein Besuch beim Zahnarzt die richtige Entscheidung, wenn Zahnschmerzen wehtun! Wenn jedoch dringend Hilfe benötigt wird und Sie nicht zum Arzt gelangen können, hilft die Fettigkeit, Schmerzen und Entzündungen zu lindern.

Nehmen Sie frisches oder gesalzenes Schmalz. Wenn es in Salz ist, waschen Sie es und schneiden Sie eine dünne Scheibe. Zwischen Wange und schmerzendem Zahn legen. In 20 Minuten werden die Schmerzen vergehen. Oft können sogar Ödeme beseitigt werden, wenn sie sich in der Mundhöhle befinden.

Hast du dich erkältet?

Schweineschmalz ist ein hervorragendes Mittel gegen Erkältungen. Es wird in einer Vielzahl von Formen verwendet - geschmolzen für Salben, dünne Schichten für Kompressen, es wird auch gegessen.

Es gibt eine Methode, um die Temperatur zu senken - die Füße mit frischem Speck für die Nacht zu schmieren und dann die Füße mit den Zehen zu wärmen.

Im Inneren können Sie ein anderes Rezept verwenden: Machen Sie grünen Tee mit Milch und schmelzen Sie einen Löffel Smaltza hinein. Fügen Sie schwarzen Pfeffer auf die Messerspitze hinzu. Trinken Sie diesen Tee, bevor Sie zu Bett gehen. Der Körper beginnt zu schwitzen, die Temperatur lässt nach und die Nährstoffe verdauen langsam und ernähren den Körper die ganze Nacht.

Häufig verwenden Kinder und Erwachsene Hustenkuchen. Gemahlener Schmalz wird mit trockenem Senfpulver gemischt, ein wenig tropfendes Tannenöl wird in die Mischung gemischt. Aus dieser Komposition entsteht ein Kuchen, der dann auf der Brust oder dem Rücken mit dem Baby verklebt wird. Stellen Sie sicher, dass der Senf die Haut nicht verbrennt! Tragen Sie ein natürliches T-Shirt aus Baumwolle. Die vorteilhaften Eigenschaften von Fett werden durch die wärmende Wirkung von Senf ergänzt.

Dieses Verfahren wird auch bei Rhinitis angewendet. Legen Sie die Mischung auf die Nase und die Projektion der Kieferhöhlen. Vorsicht, wenn das Kind allergisch ist - wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Wenn Sie Halsschmerzen haben, würzen Sie eine Scheibe gesalzenen Specks mit Zitronensaft und kauen Sie ihn. Dieses Verfahren mildert die Schmerzen, lindert Entzündungen und Schwellungen.

Schaden für den Körper

Viele glauben, dass das Fett - das Produkt für den Magen zu schwer ist. Dies ist eine falsche Aussage. Unser Körper nimmt leicht Schweinefett auf. Wenn Sie jedoch Probleme mit der Bauchspeicheldrüse, der Leber oder der Gallenblase haben, kann das Fett leicht Schaden anrichten.

Sie können kein Fett essen, das den Cholesterinstoffwechsel verletzen kann, sowie Diabetes.

Fazit

Fett ist das wertvollste Produkt, das einen effektiven Hochenergiebrennstoff für den menschlichen Körper darstellt. Dies ist sein großer Nutzen und seine Hauptgefahr. Der moderne Mensch gibt viel weniger Energie aus, als er mit dem Essen bekommt. Deshalb, um den Fettkonsum zu kontrollieren und nicht vollständig auf die Verwendung von Fett zu verzichten, ist dies der richtige Ansatz, um die Gesundheit zu erhalten und die Jugend und Schönheit zu erhalten.

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Mein Freund hat kürzlich gesagt, dass Fett ungesund ist. Als echter Ukrainer konnte ich dieser Aussage nicht gleichgültig bleiben und beschloss, die Frage der Vorteile und Schäden von allen Seiten zu untersuchen. Schließlich ist es für niemanden ein Geheimnis: Für die Mehrheit der slawischen Völker war das Schmalz jahrhundertelang die Grundlage der Ernährung, und auch die Europäer waren erfolgreich.

Es ist zwar auch bekannt, dass die Völker Asiens Schweinefleisch und seine Derivate absichtlich ablehnen. Darüber hinaus ist solches Essen sogar von ihren Religionen verboten. Aber genug bei uns. Lassen Sie uns verstehen, was Fett für die Gesundheit des Menschen bedeutet und schadet.

Zum Abnehmen und Verdauen

Meistens habe ich gehört, dass Schmalz ein Mörder der Figur ist. Nachdem ich die Materialien zu diesem Thema sorgfältig studiert hatte, kam ich (dank der Veröffentlichung von wissenschaftlichen Abhandlungen berühmter Ärzte) zu dem Schluss, dass dies nicht völlig richtig ist. Salo schadet der Figur und wird an den Seiten, Beinen und Armen abgelegt, wenn keine Maßnahme vorliegt. Und wenn Sie kleine Mengen verwenden, dann umgekehrt.

Es zeigt sich, dass das subkutane Fett des Schweins einige fettlösliche Vitamine (A, D, E) und ungesättigte Fettsäuren enthält. Diese Substanzen reinigen zusammen mit dem im Fett enthaltenen Lecithin unsere Gefäße von überschüssigen Cholesterin-Plaques. Es gibt einen weiteren Vorteil von Speck, der morgens gegessen wird. Es manifestiert sich in Form der Stimulierung der Galleproduktion. Sie haben also keine Probleme mit einem Stuhl, wenn Sie zum Frühstück ein Stück Schmalz mit einem Gewicht von bis zu 30 g drücken.

Die Bildung von Steinen in der Gallenblase wird auch schwierig sein, da beim Fettverzehr die Produktion von Galle provoziert wird, die Gallengänge sich ausdehnen und die während der Nacht produzierte Flüssigkeit, die durch die Leberzellen der Leber erzeugt wird, rechtzeitig verlässt und keine Rückstände hinterlässt.

Für das Herzkreislaufsystem

Wenn Sie sich mit den Vorteilen und Gefahren von Fett für das Herz-Kreislauf-System beschäftigen, sollten Sie sich auf die Zusammensetzung des Produkts beziehen. Fett enthält neben den nützlichen Vitaminen eine einzigartige Substanz - ungesättigte Arachidonsäure. Sie ist für die Stärkung der Wände der Blutgefäße verantwortlich und sorgt für die normale Funktion des Herzmuskels und anderer innerer Organe. Auch für das Herz und die Blutgefäße des Gehirns ist im Fett enthaltenes Lezithin sehr nützlich. Im Allgemeinen ist für das Herz, Venen, Arterien und Kapillaren Fett von Vorteil. Das Einzige, was man an Moderation denken sollte!

Das Fett enthält ein Spurenelement wie Selen. Es ist sehr wichtig für eine starke männliche Gesundheit, da es die Synthese von Sexualhormonen fördert. Das Fehlen von Selen bei Männern ist besonders auffällig, da es nicht nur zu einer Abnahme der Fortpflanzungsfunktion, sondern auch zur Potenz führt. Denken Sie darüber nach, wenn Sie sich erneut entscheiden, ein Stück Schweinefett zugunsten von Fleisch oder Butter aufzugeben.

Andere nützliche Eigenschaften

Salo hat eine Reihe anderer heilender Eigenschaften. Sie können sie lange auflisten. Wir werden uns jedoch auf das Wichtigste konzentrieren:

• Wenn Sie alkoholische Getränke mit Schmalz zu sich nehmen, werden Sie weniger berauscht. Fett umhüllt den Magen und behindert die Absorption von Alkohol. Gleichzeitig hilft Alkohol, das Fettprodukt schneller zu verdauen.
• Salo ist ein Energiespeicher. 100 g Fett enthält 770 Kalorien. Es stellt sich heraus, dass Sie bereits aus einem kleinen Stück eine erhebliche Energieladung erhalten. Diese Qualität wird besonders bei regelmäßiger starker körperlicher Anstrengung geschätzt. Sie müssen hart für den Ruhm arbeiten? Iss ein Sandwich mit Schmalz! Er wird dir Kraft geben.
• Salo verbessert die geistige Aktivität und stärkt das Immunsystem. Diese Schlussfolgerung kamen kanadische Ärzte. Vor einer Prüfung oder einem ernsthaften "Brainstorming" wird es nicht verhindert, leckeren Speck zu essen!
• Fett hilft, Toxine und Radionuklide zu entfernen. Gleichzeitig wird das Produkt viel besser aufgenommen als seine engste "relative" Butter.

So viel Schmalz ist nützlich. Allerdings hat nur das hochwertige Haushaltsprodukt heilende Fähigkeiten. Lass uns lernen, wie man es wählt?

Wie wählt man Schmalz?

Für diejenigen, die der Gesundheit am Herzen liegen, sollten Sie nur frisches Fett kaufen. Salzig kann sehr lange gelagert werden (und je länger das Produkt gerettet wird, desto weniger nützlich ist es). Wenn es geraucht wird, wird es oft mit industriellen Mitteln in Chemikalien getränkt. Natürlich können Sie gelegentlich von den Regeln gesunder Ernährung abweichen. Aber ständig geraucht zu essen ist schlecht. Kaufen Sie deshalb Stücke frischer. Wenn sie ihr Zuhause salzen, können Sie es selbst tun.

Aber wie kann man auf der Theke ein gutes Produkt feststellen? Um qualitativ hochwertiges Fett auszuwählen, müssen Sie mehrere Aktionen ausführen:

• Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass Sie Fett von einem gesunden Schwein verkaufen. Schauen Sie sich Ihr Lieblingsstück an und finden Sie darauf einen Veterinärstempel. Nicht gefunden Weiter zum nächsten Verkäufer! Ist Drucken vorhanden? Es ist Zeit, das Schmalz gewissenhaft zu untersuchen.
• Die Rückseite des Messers (es sollte beim Verkäufer sein) kratzt das Fett sanft in der Nähe der Haut. Federn und Kratzen (ohne Anstrengung) schlägt fehl? Das Ferkel saß hungrig, aber weil die Salsa hart sein wird, wenn man überhaupt an diesem Kaugummi kauen kann. Fett wird abgekratzt und sieht auf dem Messer wie Butter aus? Ferkel mit Mais gefüttert. Es ist nichts schlechtes daran, aber der Geschmack von Schmalz wird leicht ölig sein. Ein Qualitätsprodukt bleibt in kleinen Körnern auf dem Messer!
• Riechen Sie das vorgeschlagene Stück. Guter Schmalz riecht nach gutem Fleisch. Es dürfen keine Aromaverunreinigungen vorhanden sein. Die Ausnahme ist Schmalz mit strohbetontem Sandpapier.
• Händler greifen oft zu Täuschungen zurück: Rauch ausgetrocknete Schmalzstücke werden speziell mit Rauch behandelt. Daher ist das Folgende Ihre Aktion - studieren Sie sorgfältig den Schnitt. Es sollte weiß sein mit einem leichten rosa Schimmer. Es sollte keine Streifen und Gelbtöne geben.
• Behauptet der Verkäufer, dass das Fell mit Stroh begast wurde? Es lohnt sich, sich in seinen Worten zu vergewissern. Nehmen Sie ein Messer und kratzen Sie ein bisschen mit einer Klingenhaut. Wenn das Fett auf natürliche Weise verarbeitet wurde (und nicht in „Flüssigrauch“ eingeweicht wurde), werden Sie sehen, wie sich die obere dunkle Schicht der Haut ablöst und die hellere durchschaut.
• Ein weiterer wichtiger Aspekt - das Fehlen von "Tieren". Dies ist der Name der zitternden Bauchschicht aus Unterhautfett. Er kaut hart und ist nicht so nützlich! Fett sollte eine homogene Konsistenz sein!

Welches Fett ist schädlich?

Wenn Sie über die Vorteile von Fett sprechen, können Sie nicht über den möglichen Schaden des Produkts schweigen. Erstens ist das Verbrauchsvolumen wichtig. Das Produkt kommt dem menschlichen Körper nur in geringen Mengen zugute. Für einen Erwachsenen sind 10 bis 30 Gramm Fett pro Tag ausreichend. Alles, was oben ist, wird bereits in Form von Falten auf dem Bauch hinterlegt.

Zweitens sollte Fett keiner starken Wärmebehandlung unterzogen werden. So entstehen beispielsweise durch das Sieden von Schweinefett in der Pfanne schädliche Karzinogene. Dies passiert beim Pflanzenbraten mit Pflanzenöl. Aus diesem Grund werden gebratene Lebensmittel als die ungesundesten Lebensmittel betrachtet.

Drittens wird Fett frisch konsumiert, daher kann es durch verschiedene Helminthen zur Infektionsquelle werden. Aus diesem Grund empfehle ich, die Auswahl mit einer Überprüfung der Veterinärzertifikate zu beginnen. Sie müssen von Kaufleuten gehalten werden.

Viertens gibt es eine Reihe von Krankheiten, bei denen Fett streng kontraindiziert ist. Dazu gehören Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Gallengänge sowie Verstöße gegen den Cholesterinstoffwechsel.

Wenn Sie nun wissen, welchen Nutzen und welche Schäden Fett hat, müssen Sie sich mit Ihrem Arzt beraten und die endgültigen Schlussfolgerungen für sich selbst ziehen, ob Sie es essen oder nicht. Zum Schluss möchte ich Ihnen ein interessantes Video zeigen, aus dem Sie lernen, wenn in der traditionellen Medizin Fett verwendet wird. Ich hoffe, die Informationen sind nützlich und Sie teilen Ihre Meinung zu dem Artikel in den Kommentaren.

Mit freundlichen Grüßen Evgenia Lyubetskaya.

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Meet - Fett. Dieses Naturprodukt hat Ernährungswissenschaftler lange in zwei entgegengesetzte Lager aufgeteilt. Einige halten es für schädlich und erschrecken das Cholesterin.

Foto: Depositphotos.com Autor: yelenayemchuk

Andere wiederum empfehlen den Verzehr unter Berufung auf die verschiedenen Vorteile dieses nationalen ukrainischen Erbes.

Nützliche Eigenschaften

Die Zusammensetzung von frischem Fett ist Arachidonsäure (ARA). Es hilft dem Körper, Viren zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken. Dies ist genau das, was im Vorfeld regelmäßiger Grippe- und ARVI-Epidemien unerlässlich ist.

Aber selbst Anhänger von Fett empfehlen sie nicht zum Missbrauch. Dieses fette Tierprodukt ist nur dann von großem Nutzen, wenn Sie die Maßnahme kennen. Ein Tag reicht für 30-50 g (nur wenige Stücke). Obwohl bei einigen Erkrankungen wie Atherosklerose, sollte die Dosis reduziert werden.

Fast alle Ernährungswissenschaftler erkennen an, dass Fett Vitamine (E, A und D) enthält, die für den Menschen lebensnotwendig sind, und ungesättigte Fettsäuren (einschließlich Omega-6), die zum Aufbau von Zellmembranen erforderlich sind.

Und das Produkt ist auch gut für die Leber: Die darin enthaltenen Phospholipide helfen, die Leberfunktionen wiederherzustellen, den Fettstoffwechsel im Körper zu regulieren und die Gallensekretion zu stimulieren.

Die Verwendung von Fett wirkt sich günstig auf die Blutgefäße aus und erhöht ihren Tonus.

Es wirkt als Sorbens und entfernt Radionuklide zusammen mit Toxinen aus dem Körper.

Fett abnehmen

Niemand behauptet, dass Fett ein sehr kalorienreiches Produkt ist. In der Tat liegt sein Nährwert bei etwa 770 kcal / 100 g.

Der bekannte Ernährungswissenschaftler aus Polen, Professor Jan Kwasniewski, ist jedoch der Meinung, dass Fett nicht zu befürchten und nicht zu vermeiden ist. Diese Person hat eine spezielle Diät entwickelt, die für die Nahrung ausschließlich fetthaltige Nahrungsmittel vorsieht, unter denen notwendigerweise fetthaltiges Fleisch und Fett stehen. In Polen fand die Kwasniewski-Methode Anerkennung und sammelte Tausende Anhänger.

Andere Ernährungswissenschaftler lehnen diese Methode des Abnehmens strikt ab. Sie sind überzeugt, dass man, wenn man sich auf Fett stützt, diese zusätzlichen Pfunde verlieren kann, aber nur auf Kosten von Gesundheitsproblemen. Schließlich ist ein Anstieg des Cholesterins unvermeidlich, was wiederum Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen kann.

Ja, und die Hautfettnahrung ist selten von Vorteil. Obwohl...

Unsere Urgroßmütter verwendeten Fett aktiv als Zutat für hausgemachte Kosmetik.

Auf der Basis von geschmolzenem Schweinefett wurden Gesichtscremes hergestellt, mit deren Hilfe früher die Haut bei frostigem und kaltem Wetter gerettet wurde.

Die am weitesten verbreitete Sanddorncreme. Um es zu machen, sollten Sanddornbeeren zerstoßen, mit kochendem Wasser aufgefüllt und mit etwas geschmolzenem Schmalz gemischt werden.

Auf der Basis von geschmolzenem Fett (mit Zusatz von Eiern, Knoblauch und Kräuterabkochungen) wurden Masken zur Stärkung der Haare sowie Kompressen für Augenbrauen und Wimpern vorbereitet.

Dieses fetthaltige Fleischprodukt wurde zur Behandlung von getrockneter Haut auf den Lippen verwendet. Dem geschmolzenen Schmalz wurden einige Tropfen Bienenwachs oder Rizinusöl zugesetzt (heute können Sie anstelle von Rizinusöl einige Tropfen flüssiges Vitamin A oder E hinzufügen). Es wird empfohlen, Fertigcreme auf die Lippen aufzutragen, bevor Sie bei windigem oder frostigem Wetter ausgehen.

Schädliche Eigenschaften von Fett

Die in der Ukraine allgemein anerkannte Tradition, Fett unter Wodka zu essen, negiert die meisten positiven Eigenschaften dieses wirklich wertvollen Produkts.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass es die Absorption von Alkohol durch den Körper hemmt, die Intoxikation verlangsamt und dazu beiträgt, den traditionell schweren Morgenkater zu vermeiden.

Gleichzeitig ist die Kombination von Wodka und Tierfett für die Bauchspeicheldrüse zu gefährlich. Die beste Firma für Speck sind Salate aus frischem Gemüse, Knoblauch und Zwiebeln.

Die meisten heilenden Eigenschaften von frischem Fett. Eine gute Option ist gesalzener Speck mit Gewürzen. Was das Rauchen betrifft, können sie sich nur an Feiertagen verwöhnen. Gleiches gilt für gebratenen Speck: Durch Wärmebehandlung werden die meisten Nährstoffe vollständig abgetötet, und schwere Fette machen ihn noch schädlicher.

Auf einer langen Reise ist es besser, keine Wurst zu nehmen, sondern zum Beispiel gesalzenes Schmalz - es wird nicht mehr lange verderben.

In diesem Artikel werden wir uns mit Themen beschäftigen, die so viele Menschen beunruhigen, ist es gut für unseren Körper, wird es fett aus Fett, und wem schadet es zu essen?

Ist Fett gut für den menschlichen Körper?

Einige Leute mögen Schweinefett, andere nicht, lassen aber niemanden gleichgültig. Viele behaupten, sie hätten kein gutes Fett gegessen.

Es gibt auch diejenigen, die sich bewusst eingestimmt haben, dass das Produkt schädlich ist - und absolut umsonst.

Schaden kann nur durch ein Produkt verursacht werden, wenn es in großen Portionen gegessen wird. Wenn es richtig verwendet wird, kann es nicht nur Schaden anrichten, sondern auch im Kampf gegen verschiedene Pathologien nützlich sein.

Darüber reden und ein bisschen mehr reden.

Schweineschmalz - was ist im Produkt enthalten?

Salo ist ein festes Fett, das sich während der gesättigten Ernährung von Tieren ablagert.

Funktionell ist dies die Nahrungsreserve des Tieres.

Schweinefett wird in der Alternativmedizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten gegessen und verwendet.

Als Teil des Produkts haben sich Nährstoffe in solchen Verbindungen angesammelt, so dass ihre Verdaulichkeit schneller ist als die folgenden. Öl, obwohl viele einfach nur anders denken.

Das wertvollste tierische Fett im Schweinefett beträgt mehr als 88% - es umfasst:

1. Cholesterin
2. Omega-3 und Omega 6.
3. Aliphatische einbasige Carbonsäuren.

In der Zusammensetzung befinden sich auch Proteine ​​und Vitamine - A, D, E, PP, C, Gruppe B. Von den vorhandenen Mineralien - K, P, Na, Mg, Ca, Zn, Fe, Cu, Mn, Se.

Bioenergie ist um ein Vielfaches größer als die von f. Öle und Omega-3 ist eine ungesättigte Fettsäure, die eine Person benötigt, um Hormone zu produzieren, Zellen zu bilden, die Nieren, das Leberorgan, das Gehirn und ein tierisches Produkt in einer guten Menge zu bearbeiten.

Dank der Arachidonsäure ist der Entzündungsprozess schlecht entwickelt, weshalb traditionelle Heiler den Einsatz von Fett empfehlen.

Auch andere ungesättigte Fettsäuren im Fett gibt es für den Menschen einfach unverzichtbar.

Was ist nützlich Schmalz - heilende Eigenschaften

Obwohl das höchste Niveau an Kilokalorien im Schweinefett denjenigen Angst macht, die Angst vor Gewichtszunahme haben, ist das Paradoxon jedoch, dass Schmalzöl Gewichtsverlust verursachen kann.

Aufgrund ihres signifikanten Nährwerts tragen nur 40 Gramm Fett, das eine Person morgens auf nüchternen Magen zu sich nimmt, nicht nur zu einer schnellen und längeren Sättigung bei, sondern auch zum Beginn des Funktionierens des Magen-Darm-Trakts, wodurch der Körper gereinigt wird.

• Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist Fett ein hervorragender Lieferant von Reserveenergie, die benötigt wird, wenn eine Person körperlich oder geistig hart arbeitet.
• Außerdem enthält es vorteilhaftes Cholesterin, das dem menschlichen Gehirn ähnelt. Daher ist es sehr gut für das Gehirn und für den Körper, da es die Erneuerung und Wiederherstellung von Hirngewebe unterstützt.
• Fett ist auch eine Quelle für Vitamine, nützliche Eigenschaften aus der Verwendung von materiellen. So wird aus dem Produkt Vitamin D erhalten, das die normale Resorption von Ca im Magen-Darm-Trakt normalisiert.
• Es ist kein Geheimnis, dass dieses Element das Hauptbaumaterial für Knochen ist. Sie können also mit Sicherheit sagen, dass Schmalz Knochengewebe stärkt.
• Vitamine A / E, gepaart mit anderen Elementen, verbessern den Tonus deutlich und verbessern das Hautbild, bieten Schutz und beugen vorzeitiger Hautalterung vor.
• Es ist vorteilhaft für das Herz und die Blutgefäße. Dieses Produkt wird jedoch nicht selten als schädlich angesehen, da Cholesterin vorhanden ist, das die Entstehung von Atherosklerose auslösen kann. Es enthält jedoch eine einbasige Carbonsäure, die im Gegenteil den Cholesterinstoffwechsel normalisiert. Dies bedeutet, dass Schmalzöl bei richtiger Dosierung nur die Gefäße reinigt und elastischer macht.
• Aber das Vorhandensein von Omega-6 macht Schweinefett für den Herzmuskel unverzichtbar. Es bringt große Vorteile und Zellgewebe, was sowohl für Frauen als auch für Männer wichtig ist.
• Aliphatische einbasige Carbonsäuren, die sich bilden, sind eine Art Baumaterial für Zellen. Darüber hinaus hilft Fett, den Austausch innerhalb der Zellen zu verbessern.
• Vorteile Schweinefleisch Fett und bringt die Genitalien.
• Für Frauen ist der positive Effekt, dass Schweinefett den Hormonspiegel stabilisiert, die Eier vor den schädlichen Wirkungen von Giftstoffen schützt und zusätzliche Energie liefert.
• Schweinefett ist auch für den Körper der Kinder wichtig, da es die Immunität des Kindes stärkt.
• Es verursacht jedoch keine Allergien. Nicht geräucherter Speck eignet sich hervorragend für Husten und Kater.

Wie man Fett isst - Kalorien

100 Gramm Speck enthält etwa 770 Kalorien. Viele und daher empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, mehr als 30 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen.

Bei einer solchen Dosierung ist es schwierig, den Körper zu schädigen.

Experten empfehlen, gesalzenen Speck mit einem Gericht aus frischem Gemüse zu verwenden, gegossen mit natürlichem Öl und Apfelessig, das als Mittel gegen Toxine wirkt.

Gekochter Speck, ein kleiner Schnitt - ein schicker Snack. Es wird schnell resorbiert, ist für die Leber nicht schädlich und ergibt 9 Kilokalorien pro Gramm Gewicht. Es ist viel besser als selbst die elitärsten Wurstprodukte, Brötchen oder Kuchen. Und in der Alternativmedizin mit Schmalz behandeln Sie die Gelenke.

Wenn Sie sich an einem Land den Rücken oder einen Bluterguss verletzt haben und keine Schmerzpillen vorhanden sind, sollten Sie ein Stück Salzfett auf die verletzte Stelle legen und es mit einem Tuch aufrollen.

Welches Fett nützlicher ist, hängt von dem Problem ab, das die Person lösen wird. So kann Schmalz mit Knoblauch Zahnschmerzen lindern und Entzündungen reduzieren.

Unsere Vorfahren verwendeten Fett als Kosmetik. Aus geschmolzenem Schweinefett wurde eine Creme hergestellt, die die Haut bei kaltem Wetter schützt.

Das Braten in Fett ist auch nicht schädlich, aber wir müssen den Kaloriengehalt der fertigen Speise beachten.

Wer sollte kein Fett essen - die Hauptkontraindikationen

Nützliches Produkt ist für Menschen mit Fettleibigkeit, chronischen Problemen des Herz-Kreislauf-Systems, Gastritis und Diabetes kontraindiziert.

Das Vorhandensein schwerer chronischer Pathologien erfordert die Beratung eines Spezialisten über die Möglichkeit, dieses Produkt zu verwenden.

In jedem Fall sollten Sie sich vor Beginn der Behandlung oder der Aufnahme eines Nahrungsmittels mit Ihrer Ernährungsberaterin oder einem Arzt beraten.

Nur in diesem Fall ist Schweinefett nützlich, aber nicht schädlich.

Wie man leckeres Fett in Essig legt?

Hoffentlich konnten wir die Frage beantworten - ist das Fett gut für den menschlichen Körper? Gesundheit!

http://vred-ili-polza.ru/salo-dlya-pecheni-vred-ili-pol-za.html