Sorghum (lat. Sorghum) - einjährige Pflanze der Bluegrass-Familie oder Getreide. Es enthält mindestens 50 Arten. Es ist in Afrika, Australien, Südostasien, Amerika und viel seltener in europäischen Ländern zu finden. Korn-Sorghum wird als Land- und Futterpflanze angebaut und in der Volkswirtschaft weit verbreitet.

Ein anderer Name - Sudangras - verweist auf das Ursprungsland dieser Pflanze. Dieses Gras wurde zum ersten Mal im Nordosten des afrikanischen Kontinents angebaut, von wo es nach China und zum indischen Subkontinent kam, wo es immer noch aktiv angebaut wird. Wurde auch in einigen US-Bundesstaaten populär.

Sorghum ist eine hitzebeständige Frühjahrsernte, deren Aussehen und Konsumqualitäten Mais ähneln. Getreide und Mehl werden aus den Körnern hergestellt, und einige Sorten werden zur Herstellung von Zuckersirup verwendet. Süße Sorghumsorten werden hauptsächlich in Amerika angebaut, wo Honig und Sirup mit Mais konkurrieren können.

Viele wilde Sorten sind auch in der Natur zu finden, von denen einige sogar für den Menschen giftig sein können. Dies gilt vor allem für junge Pflanzen.

Zusammensetzung

Sorghum ist eine kohlenhydratreiche und stärkehaltige Kultur. Mehr als 68 g Kohlenhydratverbindungen pro 100 g Sorghumkorn. Der Rest besteht aus Wasser, Asche, etwas Eiweiß, Ballaststoffen und Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Das Getreide enthält Ascorbinsäure, auch sehr wertvolle Folsäure, und andere B-Vitamine - Thiamin, Riboflavin, Niacin und Pyridoxin.

Die Mineralien werden durch Mikro- und Makroelemente wie Kalium, Magnesium, Kupfer, Selen, Eisen, Mangan, Zink, Molybdän und Phosphor dargestellt. Sorghum ist aufgrund seiner vielfältigen polyphenolischen Verbindungen ein hervorragendes Antioxidans; Die regelmäßige Einnahme in Lebensmitteln kann eine vorzeitige Alterung des Körpers verhindern und stärkt zudem das Immunsystem.

Anwendung

Sorghum ist aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung ein guter Rohstoff für die Herstellung gesunder und nahrhafter Produkte. Getreidesorten werden zur Herstellung von Getreide und Mehl verwendet, Honig, Sirup und Zuckersirup werden aus den Stängeln von Zuckersorten gewonnen, Zitronengras ist ein hervorragendes Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte, und grasbewachsene Sorten sind ein hervorragendes Futtermittel und eignen sich zur Fütterung von Vieh.

Sorghum eignet sich für Babynahrung und wird auch für kranke und ältere Menschen zur Gesundheitsförderung empfohlen. Es wird auch für die Ernährung schwangerer und stillender Frauen gezeigt.

Darüber hinaus werden Stärke, Alkohol, Stroh und Heu zur Herstellung von Papier, Besen, Flechtwaren und sogar Möbeln verwendet.

Die einzige mögliche Kontraindikation für die Verwendung von Sorghum in Lebensmitteln ist eine individuelle Unverträglichkeit der Bestandteile des Produkts.

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Über das Einsatzgebiet von Körnersorghum und die Methode seiner Kultivierung

Korn-Sorghum ist eine ideale Kultur für den Anbau in ariden Regionen, zum Beispiel in den südlichen Regionen unseres Landes.

Die Anlage zeichnet sich neben der Unprätentiösität gegenüber den Umweltbedingungen durch hohe Erträge aus, hat viele nützliche Eigenschaften und wird erfolgreich für verschiedene Zwecke eingesetzt.

1 Merkmale der Kultur und ihrer Anwendung

Sorghum bezieht sich hauptsächlich auf Getreide, obwohl der Sortenreichtum es erlaubt, es zu katalogisieren sowie eine Gras-, Zucker- und technische Pflanze.

Sorghum begann bereits einige Jahrhunderte vor unserer Ära zu wachsen - Nordostafrika gilt als seine Heimat (insbesondere Sudan, daher der übliche Name der Pflanze - "Sudangras"). Die frühesten Hinweise auf die Kultivierung dieses Grases in Europa stammen aus dem 15. Jahrhundert nach Christus.

Die Pflanze gehört zur Kategorie der verkümmerten Pflanzen (1-1,5 m), die Körner, geöffnet oder leicht mit Folie bedeckt, werden in Rispen mit ausreichend großer Dichte gesammelt. Der Stängel ist kräftig, halbblättrig, die Blätter haben weiße oder grünliche zentrale Adern, der gemahlene krautige Teil ist mit einer natürlichen wachsartigen Blüte bedeckt, die ein schnelles Verdunsten der Feuchtigkeit verhindert.

Die Fähigkeit, Dürre perfekt zu tolerieren, beruht auf den Besonderheiten der Struktur des Wurzelsystems - entwickelt und kraftvoll ist es in der Lage, schnell eine große Wassermenge aufzunehmen.

Der Hauptvorteil ist die absolute Unprätentiösität der Kultivierungsbedingungen. Im Gegensatz zu den für unsere Region traditionellen Getreidekulturen wächst das Sorghum auch auf schweren Böden - lehmig, alkalisch und sandig.

Getreide-Sorghum gilt heute als eine der Hauptnahrungs-, Industrie- und Futterpflanzen. Je nach Sorte werden daraus Mehl und Stärke, Silagemischungen und Heulage, Zuckersirup, Weidenerzeugnisse und sogar Biokraftstoffe hergestellt. Es ist zu beachten, dass diese Pflanze von Zeit zu Zeit mit Zitronengras (Zitronengras) verwechselt wird, was in Wirklichkeit ein Gewürz ist und nichts mit Getreide zu tun hat.

Sie können die hervorragenden Nährstoffeigenschaften von Sorghum nicht ignorieren - 100 Gramm Getreide enthalten bis zu 15% Eiweiß, etwa 70% gesunde Kohlenhydrate und nicht mehr als 4% Fett. Dieses Getreide ist ein wahres Lagerhaus für nützliche Spurenelemente (Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Selen, Zink), Tannine und B-Vitamine, dank denen es aktiv in der Lebensmittelherstellung und beim Kochen verwendet wird und erfolgreich mit Mais und Gerste konkurriert.

Regelmäßiger Konsum von Sorghum trägt dazu bei:

• Aktivierung von Gehirnfunktionen;
• Muskeltonus erhöhen;
• Stabilisierung des Stoffwechsels und Anpassung des Appetits;
• Stimulierung der Synthese von Aminosäuren, Proteinen, Steroidhormonen, Fettsäuren, Vitaminen A und D, Cholesterin;
• Normalisierung hämatopoetischer Prozesse und Blutzuckerspiegel;
• verbessern den Zustand der Schleimhäute und der Haut.

Kornähne Sorghum

Je nach Sorte hat die Sorghum-Kruppe einen weißen, gelblichen, braunen oder schwarzen Farbton und gilt aufgrund ihres erhöhten Gehalts an Thiamin und Riboflavin als einer der vorteilhaftesten.

Rohe Körner enthalten polyphenolische Verbindungen, die sich positiv auf das Immunsystem auswirken, eine schützende Wirkung haben, die Auswirkungen von Tabakrauch und Alkohol minimieren und zudem ein starkes Antioxidans darstellen.

2 Vorbereitungszubereitung und Bodendünger

Beim Anbau von Sorghum für industrielle Zwecke oder für Getreide hängen die Ertragsindikatoren von einem kompetenten Agroplaning und einer technologisch korrekten Aufbereitung des direkten Saatguts und des Bodens ab.

Sorghumsamen sollten wie alle Getreidesorten während der gesamten Lagerungszeit getrocknet und belüftet werden, während sie vor Schädlingen geschützt werden. Der wirksamste Weg, sie zu verhindern und zu kontrollieren, ist das Beizen. Um die Qualität des genetischen Materials zu erhalten, sollten Sorghum-Körner für die Aussaat in der Erntephase und unmittelbar vor der Pflanzsaison mit einer gewissen Sorgfalt ausgewählt werden, wobei minderwertige Proben maximal entfernt werden.

Sobald die Erde die optimalen Indikatoren für die physische Reife erreicht hat, ist es erforderlich, sie je nach Zusammensetzung und Schweregrad mit ein- oder zweispuriger Methode einzuzäunen. Bei der Verarbeitung schwerer Böden wird auch empfohlen, die Oberfläche bis zu einer Tiefe von 12 cm zu bearbeiten.

Ernten von Sorghum auf dem Feld

Empfohlene Anzuchtiefe für die Voranwendung:

• 5-6 cm mit einer kleinen Anzahl von Unkraut;
• 12-15 cm, wenn die Verschmutzung signifikant ist.

Bei stark verstopften Böden ist die doppelte Bodenbearbeitung am effektivsten. Trotz der unprätentiösen und widerstandsfähigen Kultur gegen Dürreperioden ist es wünschenswert, den Boden mit maximaler Erhaltung der enthaltenen Feuchtigkeit vorzubereiten.

Der Einsatz von Mineraldüngern trägt zu einem höheren Ertrag bei jeder Ernte bei, und Sorghum ist keine Ausnahme. Eine Tonne Getreide und die entsprechende Grasmenge benötigen bis zu 25 kg Stickstoff, 10 kg Phosphor und etwa 30 kg Kalium. Der fehlende Düngeranteil muss entweder im Herbst oder zu gleichen Anteilen während der Frühlingskultur, direkt bei der Aussaat und bei der ersten Fütterung auf den Boden ausgebracht werden.

2.1 Kulturbeschreibung (Video)

2.2 Empfehlungen zur Aussaat

Bei der Aussaat sollte beachtet werden, dass alle Sorghum-Ernten klein sind, da sie nicht tief in der Erde begraben werden sollten. Auf der anderen Seite befinden sich die Samen bei einer Aussaat der Oberfläche automatisch in einer Zone mit erhöhter Trockenheit des Bodens, die auch die Keimung beeinflussen kann. Um freundliche Triebe zu erhalten, reicht es in der Regel aus, das Korn in einer Tiefe von 6-8 cm zu säen.

Der optimale Pflanzalgorithmus ist breitreihig mit einem Abstand zwischen den Reihen von 60-70 cm, und bei der Aussaat niedrigwachsender Sorten (bis zu 50 cm hoch) kann er auf 40 bis 45 cm reduziert werden. Diese Methode wird eher im Bereich des Rübenanbaus eingesetzt, für den landwirtschaftliche Betriebe Spezialgeräte haben Pflanzenpflege.

Die Pflanzdichte hängt hauptsächlich von den klimatischen Bedingungen in der Region ab - je höher die Niederschlagsmenge, desto höher kann es sein. 120-160.000 Samenkörner pro 1 Hektar gelten als Durchschnitt aller Bänder in unserem Land.

Eine zu frühe Aussaat, wenn die Gefahr des Einfrierens besteht, ist unerwünscht, da Sorghal-Kulturen bei all den positiven Eigenschaften eher hitzeliebend sind. Eine vollständige Alterung der Körner ist garantiert, wenn der Gesamtwert der positiven Temperaturen in der Region etwa 30 bis 35 ° C beträgt.

http://moezerno.ru/corn/sorgo-zernovoe-vyrashivanie.html

Sorghum - Beschreibung des Grases, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für den Körper

Trotz der Tatsache, dass diese Pflanze den Menschen seit der Antike bekannt ist, da sie mehrere tausend Jahre alt ist, ist die Frage: "Sorghum, was ist das?" Sorghum wirkt und schadet der Zusammensetzung und den Eigenschaften des Getreides sowie der Verwendung beim Kochen und beim Kochen zu Hause.

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Sorghum: Beschreibung

Sudan-Gras kann sowohl mehrjährig als auch einjährig sein. Im Aussehen ähnelt es Mais. Der Stängel der Pflanze ist dicht, hoch und kann drei Meter hoch werden. Diese Getreide haben auch ein entwickeltes Wurzelsystem. Die Blütenstände von Getreide werden Rispen genannt und die Früchte selbst - Körner.

Die Körner der Pflanze können verschiedene Farben haben, sowohl weiß als auch schwarz. Es ist erwähnenswert, dass diese Kultur bevorzugt in Ländern mit einem heißen Klima wächst, keine Angst vor Dürre hat, aber keinen Frost duldet und sofort stirbt.

Forscher unterscheiden heute verschiedene Arten von Sorghum:

1. Korngras, ähnlich wie Hirse. Die Körner der Pflanze haben eine hellgelbe oder schwarzbraune Farbe und werden zur Herstellung von Getreide, Mehl oder Stärke verwendet, aus denen sie gebacken werden.
2. Zuckergras, mit dessen Stielen verschiedene Sirupe und Melasse hergestellt werden.
3. Kräuterpflanzensorte wird als Viehfutter verwendet.
4. Technisches oder venezianisches Sorghum wird zur Herstellung von Papier und gewebten Produkten verwendet.
5. Zitronengras eignet sich gut als Gewürz zum Kochen und wird auch in der Parfüm- und Pharmaindustrie verwendet.

Diejenigen, die ihre eigenen Kulturen anbauen, wissen, dass Sorghum zur Ernte bereit ist, wenn die Körner hart werden und beim Pressen zerfallen. Wenn beim Anklicken eines Getreides eine flüssigkeitähnliche Flüssigkeit freigesetzt wird, ist das Getreide noch nicht ausgereift.

Wo wächst Gras?

Getreide dieser Art wächst heute in den Gebieten von Asien, Europa, Afrika, Australien, Nord- und Südamerika. In den Ländern der ehemaligen Sowjetunion wächst diese Kultur in den Territorien Moldawiens, der Ukraine und Kasachstans.

Wie wächst Sorghum?

Forscher betrachten das nordöstliche Afrika als den Geburtsort von Getreide, sein zweiter Name ist Sudangras. Vor einigen tausend Jahren war diese Pflanze in ganz Afrika zu finden. In den Ländern dieses Kontinents begannen sie im 6. Jahrhundert v. Chr. Mit dem Anbau von Getreide und im 15. Jahrhundert kam Getreide nach Europa, wo sie angebaut wurden. Dieser Vertreter der Familie der Bluegrass fiel im 17. Jahrhundert in Amerika.

Sorghum-Anbau findet heute auch im Sudan und in Äthiopien, Indien, China und Ägypten statt.

Sorghum nützt und schädigt den Körper

Zusammensetzung und Nährwert

Die Zusammensetzung der Körner umfasst Ballaststoffe, Proteine, Kohlenhydrate, Asche und Fette. Der Energiewert des Produkts beträgt ungefähr 340 kcal. Auch in der Pflanze gibt es Komponenten wie Ascorbinsäure, Folsäure, Biotin, Niacin, Riboflavin, Thiamin.

Es ist erwähnenswert, dass das sudanesische Gras reich an Kalzium, Zink, Selen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Kupfer und Molybdän ist.

Nützliche Eigenschaften von Sorghum

Die Pflanze hat eine einzigartige Zusammensetzung, daher stellt sich bei vielen die Frage, wie nützlich dieses Gras ist. Da die Körner viele Kohlenhydrate und Proteine ​​enthalten, sind die Gerichte von ihnen sehr nahrhaft und können das Hungergefühl dauerhaft lindern. Thiamin in der Zusammensetzung von Getreide hilft auch bei der Verdauung und verbessert die Funktion des Magens.

Nützliche Eigenschaften für Frauen und Männer dieser Pflanze bestehen auch darin, dass ihre nützlichen Komponenten zur Verbesserung des Gehirns und des Herz-Kreislauf-Systems beitragen.

Als Teil der Kultur gibt es Substanzen, die als Antioxidationsmittel wirken und den menschlichen Körper reinigen und schützen. Regelmäßiger Verzehr von Speisen dieses Produkts trägt ebenfalls dazu bei, Stoffwechselprozesse im Körper zu beschleunigen.

Sudanesisches Kraut wird für Diabetiker empfohlen, da seine einzigartige Zusammensetzung die Erneuerung von Knochenzellen auslöst. Die heilenden Komponenten der Pflanze stimulieren auch die Produktion von Hämoglobin, das bei Erkrankungen der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems nützlich ist.

Die Verwendung von Getreide in der Medizin und Kosmetik

In Getreide enthaltenes Vitamin PP und Biotin tragen zum Abbau von Fetten bei und stimulieren die Produktion von nützlichen Aminosäuren, Vitamin A und D, Steroidhormonen.

Phosphor in der Zusammensetzung der Körner ist aktiv an der Bildung des Skeletts beteiligt. Aufgrund der vorteilhaften Zusammensetzung dieser Körner wird auch empfohlen, ältere Menschen zu verwenden, um das Schlaganfallrisiko zu verringern. Die Nährstoffe in der Zusammensetzung des Sudangras sind in der Ernährung einer schwangeren oder stillenden Frau nicht überflüssig.

Nützliche und heilende Eigenschaften

Infusionen aus den Rhizomen der Pflanze werden bei Neuralgien, Rheuma und Gicht eingesetzt. Der Extrakt der Körner wirkt als Diuretikum, hilft bei der Entfernung von Ödemen und trägt zur Entfernung von Salzen aus dem Körper bei.

Zitronengras wird hauptsächlich für kosmetische Zwecke verwendet, aus denen ätherisches Öl gewonnen wird, das die Struktur der Haut, ihre Verjüngung und Straffung verbessert.

Sudanesische Kräuterrezepte

Körner haben keinen ausgeprägten Geschmack, sie können ein wenig Süße geben. Häufig werden Getreide zu Mehl, Stärke, Babynahrung und Diabetikern verwendet.

Zitronensorte wird in der asiatischen und karibischen Küche oft als Würzmittel für Fleisch-, Fisch- und Fischgerichte verwendet. Getreide wird perfekt mit Ingwer, Knoblauch und Pfeffer kombiniert. Als Gewürz wird Saucen, Getränken und ersten Gängen Gras beigemischt.

Zuckersorten zur Herstellung von Sirup, Marmelade und Melasse. Es wird zu Getränken wie Bier, Wodka, Kwas und Met hinzugefügt.

Brei wird aus Getreide, Fladen, Gebäck, ersten und zweiten Gängen zubereitet. Um eines der Getreidesorten dieses Krautes zu backen, ist es notwendig, das Mehl mit einer kleinen Menge regulären Mehls zu mischen, da in den Körnern des Getreides kein Gluten vorhanden ist.

Aus dem Getreide dieser Getreideart können Sie leckeren und nahrhaften Brei kochen, der fast genau wie Reis gekocht wird, aber etwas länger, etwa eine Stunde. Das Gericht kann nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Slow Cooker gekocht werden. Haferbrei kann als eine süße gekocht werden, die mit Beeren oder Früchten oder leicht gesalzen mit Fleisch, Pilzen oder Gemüse serviert werden kann.

Gegenanzeigen

Das Essen dieses Produkts wird nicht für individuelle Intoleranz empfohlen. Es ist auch erwähnenswert, dass einige Sorten von Sudangras eine große Menge Blausäure enthalten, was zu schweren Vergiftungen führen kann.

Wie lagere ich und wo kaufe ich Sorghum?

Getreide aus Getreide einer Getreidepflanze kann bis zu zwei Jahre in einem trockenen Raum gelagert werden, ohne seine vorteilhaften Eigenschaften zu verlieren. Mehl aus diesem Müsli kann ein Jahr gelagert werden.

Sie können Getreide in Online-Shops kaufen, die Produkte für eine gesunde Ernährung anbieten. Es sollte gesagt werden, dass nur Zucker- und Getreidesorten dieses Getreides gegessen werden. Die Körner sollten eine rötliche, hellgelbe, braune und sogar schwarze Farbe haben.

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Kompetente Technologie für den Anbau von Körnersorghum - ein Versprechen für einen hohen und stabilen Ernteertrag

Sorghum ist aufgrund seines hohen Ertrags, seiner vielseitigen Verwendbarkeit, seiner Widerstandsfähigkeit gegen Boden- und Lufttrockenheit ein wertvolles Nahrungs- und Futtermittel, das die Qualität des Bodens nicht fordert. Diese Veröffentlichung beschreibt detailliert die Technologie des Anbaus von Sorghum-Getreide, insbesondere die Pflege und den Schutz von Kulturpflanzen vor Schädlingen.

Merkmale und Kulturbereiche

Sorghum ist eine wertvolle Ernte mit stabiler Nachfrage auf dem Getreidemarkt. Diese Pflanze ermöglicht hohe und stabile Erträge bei minimalen Kosten für Düngemittel und ohne zusätzliche Bewässerung des Bodens.

Natürliche Bedingungen für den Anbau von Sorghum sind Gebiete mit heißem Klima. Die Heimat der Pflanze gilt als Nordostafrika. Die Hauptproduzenten dieses Getreides sind heute Nigeria, Mexiko, Indien und die südlichen US-Bundesstaaten. Kein Wunder, denn Sorghum ist eine hitzeliebende Kultur, die sich durch eine hohe Trockenheitsresistenz auszeichnet.

Samen von Getreidesorghum werden in dichten Bündeln (Rispen) gesammelt.

Die Farbe der Samen variiert von hellgelb bis schwarz und braun. Der geschliffene Teil ist mit einem dünnen Wachsfilm bedeckt, der die Verdunstung von Feuchtigkeit reduziert. Die Pflanze ist bis zu 1,5 m hoch und hat einen trockenen Kern. Das Blatt ist grün mit einer zentralen Lichtvene. Die Pflanze zeichnet sich durch ein kraftvolles, faseriges Wurzelsystem aus, das bis zu 1,5 Meter tief in den Boden eindringt. Sorghum ist aufgrund seiner Struktur sowohl auf schwerem Lehm als auch auf leicht sandigen Böden mit hohem Salzgehalt sehr produktiv.

In der Krim und im Kaukasus erreicht der Ertrag von Körnersorghum 40 Zentner pro Hektar. In der mittleren Zone der Russischen Föderation schwankt der Sorghumertrag je ha in der Größenordnung von 12 bis 20 Cent.

Der Umfang der Anlage ist umfangreich. Aus den Stängeln und Blättern entsteht konzentriertes Futter für Nutztiere. Aus Samenkultur produzieren:

In den letzten Jahren wurde Getreide von Ernährungswissenschaftlern gelobt, die empfehlen, Sorghum in die Ernährung von alltäglicher Nahrung für Menschen aufzunehmen, die anfällig für Übergewicht sind. Der Energiewert des Produkts - 340 kkl. 100 g Getreide enthalten 15 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate und 4 g Fett. Vitamine H und PP tragen zum Abbau von Fettzellen bei und beschleunigen Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper.

Die Samen der Pflanze enthalten praktisch kein Glutenprotein, dessen Unverträglichkeit bei 3% der erwachsenen Bevölkerung und bei 5% der Kinder zu beobachten ist.

"No-Till" ist eine effektive Technologie für den Anbau von Getreide-Sorghum

Diese Technologie des Wachstums von Sorghum für Getreide umfasst mehrere Stufen.

Agroplaning

Bei einer ordnungsgemäßen Ernteplanung werden zwangsläufig das Muster des Pflanzenwechsels und der Grad der Bodenkontamination berücksichtigt. Im ersten Monat zeigt die Ernte eine langsame Wachstumsrate, wodurch die Unkräuter den Ertrag erheblich reduzieren können.

Korn-Sorghum - eine Pflanze, die ihre Vorgänger nicht fordert. Wie die Praxis gezeigt hat, ist es jedoch besser, Gras nach Kulturpflanzen anzubauen, die genügend Feuchtigkeit und Nährstoffe im Boden hinterlassen: Weizen, Gerste, Futterrüben und Hafer. Als Vorgänger erlaubt: Mais, Sonnenblume.

Samenmaterial

Bei Saatgut wird am häufigsten Saatgut gezüchtet. Bei dieser Technologie des Getreidehorghums wird der Boden mit dem Herbizid Primezstra TZ Gold 500 zur Unkrautbekämpfung und zur Bewässerung des Bodens eingesetzt. In diesem Fall muss der gesamte Saatgutpool mit Concept-Gegenmittel behandelt werden.

2 Monate vor der Aussaat müssen die Samen mit speziellen kombinierten Mitteln (Fentiuram und anderen) behandelt werden, um die Wirkung pathogener Mikroflora und Schädlinge auf das Pflanzmaterial zu beseitigen.

Vorbereitung des Bodens

Die Bodenbearbeitung vor der Aussaat zielt darauf ab, die Feuchtigkeitsaufnahme zu maximieren und Unkraut zu vernichten. Die frühe Frühjahrsträhne gilt als die effektivste Art, die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren.

Vor der Aussaat des Saatguts werden kontinuierlich chemische Mittel auf Glyphosphatbasis in den Boden eingebracht. Die durchschnittliche Aufwandmenge beträgt je nach Zubereitung 2 l / ha. Dies ist notwendig für die Zerstörung von Unkraut.

Nachdem das Herbizid hergestellt wurde, werden zwei Kultivierungen durchgeführt:

1. Beschleunigt die Bodenerwärmung, beseitigt eingelegte Unkräuter und beseitigt die Bildung einer Kruste mit übermäßiger Bodenfeuchtigkeit.
2. Es wird unmittelbar vor der Landung gehalten.

Bei der Aussaat von Dünger sollte der Boden nicht gleichzeitig mit Stickstoff und Phosphat versetzt werden. Eine solche "Nachbarschaft" wirkt sich negativ auf die Samenkeimung aus.

Seeding-Technologie

Die Zeit für das Saatgut hängt von der Bodentemperatur ab. Die Aussaat beginnt, wenn die Bodentemperatur in einer Tiefe von 10 cm zwischen + 12 ° und + 15 ° C liegt.

Sorghum wird gepunktet in 5-7 cm Tiefe mit einem Reihenabstand von 38 und 45 cm ausgesät und sollte auf harten und feuchten Boden fallen. Die Breitreihenmethode wird mit einer Reihenbreite von 60 bis 70 cm praktiziert, wobei die besten Erträge erzielt wurden, wenn die Aussaat mit einer Reihenbreite von 45 bis 60 cm erreicht wird. Die durchschnittliche Aussaatmenge von Sorghum pro 1 ha beträgt im Durchschnitt 10-14 kg, um eine Pflanzdichte von 160-170 Tausend Pflanzen pro 1 ha zu erreichen. Gleichzeitig mit den Samen werden Düngemittel von Diammofosk in den Boden eingebracht.

Unmittelbar nach der Saataussaat sollte der Boden mit einem Herbizid „Primemestra TZ Gold 500“ versehen werden, sofern das Pflanzmaterial mit einem Gegenmittel vorbehandelt wird.

Pflegekultur

Bei einer durchschnittlichen Bodentemperatur von + 15 ° C erscheinen Sorghum-Triebe 10-12 Tage. Die Erhöhung der Temperaturindikatoren reduziert den Austrittsprozess von Trieben auf 5-6 Tage. Mit dieser Technologie des Anbaues von Sorghum Getreide ist die Pflege von Getreide zur Bekämpfung von Unkraut und Schädlingen.

Das Austrittsfeld der Triebe 3-5 dieser Blätter ist notwendig, um den Boden mit einem Herbizid zu bewässern, um vegetative Unkräuter zu zerstören. Die Medikamente zeigten eine gute Wirksamkeit: "Peak"; "Prima". Die Aufwandmenge wird abhängig von der Pflanzdichte und dem Bodenkontaminationsgrad berechnet. In einigen Fällen werden zusätzliche Eggen durchgeführt, wodurch bis zu 85% der Unkräuter zerstört werden können.

Experten empfehlen die Einführung von Herbiziden bei der späteren Reifung von Sorghum nicht.

Zur Bekämpfung von Grasblattläusen - Insekten, die den Graspflanzen den größten Schaden zufügen, erfolgt die Behandlung von Kulturpflanzen mit Insektiziden. Die Medikamente zeigten hervorragende Ergebnisse: „Nurel“, „BI-58“ mit einer Norm von 0,7 bis 1 l / ha.

Ernten von Sorghum

Der Ernteprozess beginnt bei Erreichen der technischen Reife und eines bestimmten Feuchtigkeitsgehalts der Körner durch direkte Verbindung mit einem Schnitt nur des oberen Teils der Pflanze. In diesem Fall sollten die Körner in der Rispe eine gleichmäßige Reifung haben und ihr Feuchtigkeitsgehalt sollte innerhalb von 25% liegen.

Frühreife Sorten von Körnersorghum werden auf unterschiedliche Weise mit geringem Mähen bis zu einer Höhe von 15 cm vom Boden geerntet. Das Getreide wird zu Rollen gefaltet, um die Kornfeuchtigkeit um bis zu 14% zu senken. Erst danach werden der Dreschvorgang, der Transport zur Lagerung und die Verarbeitung durchgeführt.

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Sorghum Typen, Verwendung und nützliche Eigenschaften

Eine solche Kultur wie Sorgo (lat. Sorghum, was "Aufstehen" bedeutet) ist aufgrund ihres langen und kräftigen Stammes eher als natürlicher Rohstoff für die Herstellung von Besen hoher Qualität bekannt.

Die Heimat dieser einjährigen Pflanze ist Ostafrika, wo diese Kultur im 4. Jahrhundert vor Christus angebaut wurde. Dann war die Anlage in Indien, in den Ländern des europäischen Kontinents, in Asien und Amerika weit verbreitet.

Sorghum gilt aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit gegen trockenes und heißes Klima lange als das wertvollste Lebensmittel und ist nach wie vor die wichtigste Nahrungsquelle unter den Völkern, die den afrikanischen Kontinent repräsentieren.

Heute gehört Sorghum zu den fünf beliebtesten Pflanzen der Welt und hat in verschiedenen Bereichen der menschlichen Tätigkeit Anwendung gefunden. Diese Kultur wächst auch in der Ukraine (vor allem in den südlichen Regionen) gut.

Sorghum ist eine ziemlich unprätentiöse, wärmeliebende Getreidepflanze mit einem gut entwickelten Wurzelsystem.

Es ist nicht schwierig, diese Pflanze anzubauen, weil sie einen guten Ertrag zeigt, die Zusammensetzung des Bodens absolut nicht beansprucht und auch unter Randbedingungen wachsen kann. Der einzige Nachteil ist, dass es nicht einfriert. Sorghum ist jedoch beständig gegen Dürreperioden und resistent gegen viele schädliche Insekten und Infektionen. In den meisten Fällen müssen keine teuren Pestizide verwendet werden.

Neben dem herrlichen Satz an Vitaminen und Mineralien ist die Pflanze eine wertvolle Quelle für Kohlenhydrate und Eiweiß. Daher wird empfohlen, sie für Sportler zu verwenden, um schnell Muskelmasse aufzubauen und sich zu erholen.

Beim Kochen wird dieses Produkt in seiner reinen Form jedoch sehr selten verwendet, da die Samen von Sorghum einen bitteren Geschmack und eine ziemlich dicke Haut haben. Die Pflanze wird jedoch effektiv in der Tierhaltung (als Futterbasis für Vieh und Geflügel) eingesetzt, und daraus werden auch Vitaminkomplexe und Zusatzstoffe hergestellt.

Wichtige Sorghum-Arten und vorteilhafte Eigenschaften

Weltweit gibt es etwa 70 Sorghum-Arten und 24 Wildarten.

Sorghum ist je nach Anwendungsbereich in mehrere Typen unterteilt:

Einen besonderen Platz nimmt die technische Vielfalt dieser Anlage ein, aus der gewöhnliche Besen hergestellt werden.

Getreide-Sorghum wird häufig als Rohstoff für die Lebensmittelproduktion verwendet: Getreide, Stärke und Mehl, aus denen Brei, Fladenbrot und Brot gebacken werden, die mit Weizenmehl für eine bessere Viskosität vorgemischt werden.

Aus diesen Anlagen gewonnene Stärke wird in der Zellstoff- und Papierindustrie, in der Bergbau- und Textilindustrie sowie in der Medizin häufig verwendet. Sorghum übertrifft Mais im Stärkegehalt und es ist viel einfacher, es anzubauen.

Zuckersorghumsorte enthält bis zu 20% natürlichen Zucker (die maximale Konzentration wird unmittelbar nach der Blühphase in den Stielen beobachtet). Daher wird die Pflanze zur Herstellung von Marmeladen, Melasse, Bier, verschiedenen Süßigkeiten und Alkohol verwendet.

Es ist bemerkenswert, dass Sorghumzucker im Gegensatz zu Zuckerrüben und Zuckerrohr als diätetisch betrachtet wird. Daher wird empfohlen, ihn auch für Diabetiker zu verwenden. Darüber hinaus kostet die Zuckerproduktion aus Sorghum 50% (!) Billiger als andere Analoga.

Da diese Pflanze eine große Menge nützlicher Nährstoffe enthält, wird aus den Zuckersorten Sorghum hochwertige Silage gewonnen und Heu geerntet.

Sorghum wird zunehmend zur Herstellung von Biokraftstoffen eingesetzt. In China gibt es beispielsweise ein spezielles staatliches Programm, das auf die Kultivierung dieser Kultur abzielt, da es feste Brikettbrennstoffe sowie Biogas und Bioethanol produziert.

Darüber hinaus ist Zuckersorghum ein hervorragendes Antioxidationsmittel, das Schwermetalle, schädliche Salze und verschiedene toxische Elemente aus dem fruchtbaren Boden entfernt und daher in der Fruchtfolge häufig eingesetzt wird, wodurch eine phytomeliorative Wirkung auf den Boden ausgeübt wird.

Was Zitronengras betrifft, so ist diese Pflanze dank des ausgeprägten Zitronengeschmacks in der Parfümindustrie weit verbreitet und wird zur Zubereitung verschiedener Getränke, Gewürze und Pickles verwendet. Wie sich herausgestellt hat, ist Tee, der aus Zitronengrashalmen hergestellt wird, neben seinem ausgezeichneten Aroma und Tonikum auch für Erkältungen gut geeignet, da er antiseptische, antibakterielle und antipyretische Eigenschaften besitzt.

Auch Sorghum-Zitronen-Sorten sind in vielen Küchen der Welt als Gewürz für Fleisch, Fisch und Gemüse sehr beliebt. Es produziert auch wertvolles Öl, das das Haar gut stärkt und ihm einen gesunden Glanz und Schönheit verleiht.

Grashaltige Sorghumsorten in der Masse gehen zu Tierfutter, weil sie eine hohe Saftigkeit aufweisen und der Kern ihrer Stiele reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Es gibt viele Varianten von technischem Sorghum. Das Saatgut dieser Kulturen wird normalerweise als Futtermittel für Vögel verwendet, und die Stängel werden zur Besenbildung verwendet. Die für die Besenproduktion am wertvollsten sind Sorten mit glatten und weichen Rispen. Rote Sorten sind weniger wertvoll, weil ihre Stiele dichter sind.

Darüber hinaus werden technische Varianten meistens für die Papierherstellung verwendet.

Sorghum hat einen ziemlich hohen Kaloriengehalt (pro 100 Gramm Produkt enthält 339 Kilokalorien).

Die Anlage enthält auch eine Rekordmenge an Kohlenhydraten (68,3 Gramm pro 100 Gramm) sowie eine große Menge an Proteinen (11,3 Gramm), Fetten (3,3 Gramm) und anderen Nährstoffen.

Die Zusammensetzung von Sorghum umfasst eine große Menge an Ballaststoffen, Eiweiß, die wertvollsten Makro- und Mikroelemente (Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Natrium, Zink, Molybdän usw.) sowie Vitamine der Gruppen B1, B2, B6, PP, C, N.

Aufgrund dieses Nährstoffsatzes hat die Pflanze eine starke Gesundheits- und Heilwirkung und wird daher in der Medizin häufig eingesetzt. Beispielsweise werden Sorghumsamen, da sie reich an Folsäure sind, für schwangere Frauen und stillende Mütter empfohlen. Darüber hinaus verbessert Sorghum den Appetit, stimuliert die Gehirnaktivität, stärkt den Herzmuskel und trägt zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei.

Die Pflanze wird empfohlen und bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, Essstörungen, Rheuma.

Wie bereiten wir Rohstoffe für die Besenherstellung vor?

Sorghum wachsen ist einfach, weil diese Pflanze völlig unprätentiös ist. Für den Anfang ist es ratsam, Saatgut technischer Qualität zu finden. Am besten geeignet für die Herstellung von Besen sind die Stiele, die am Rebstock getrocknet werden.

Vor dem Einpflanzen sollten Sorghumsamen dreißig Minuten lang mit Wasser ausgegossen werden, und alle angebauten Körner sollten verworfen werden, da sie nicht für die Aussaat der Ernte in den Boden geeignet sind. Als nächstes sollten die Samen gründlich getrocknet werden und können gepflanzt werden.

Diese Anlage ist sehr thermophil, daher ist es wünschenswert, dass das ausgewählte Grundstück von der Sonne gut erwärmt wird.

Üblicherweise werden Sorghumsamen unmittelbar nach dem Einsetzen der anhaltenden Hitze (normalerweise Anfang Mai) gepflanzt. Säen Sie die Kultur in Reihen und säubern Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 5 cm.

Nach dem Massenauflauf der Sämlinge (der Vorgang dauert etwa zwei Wochen) sollten sie verdünnt werden, wobei die stärksten und gesündesten Triebe übrig bleiben. Der Abstand zwischen Pflanzen sollte etwa zehn Zentimeter betragen.

Vor dem Pflanzen empfiehlt es sich, das Land zu düngen und mit Humus oder Harnstoff einen Top-Dressing durchzuführen.

Während der Vegetationsperiode ist es wichtig, den Boden zu lockern und rechtzeitig Unkraut zu entfernen.

Gegen Ende August reifen die Samen vollständig aus, der Stiel trocknet aus und die Rispen bekommen eine dunkelrotbraune Farbe. Schneiden Sie die Stiele sollten sich an der Wurzel befinden.

Als nächstes muss das vorbereitete Rohmaterial gründlich getrocknet werden (normalerweise werden die Stiele in einem warmen und trockenen Raum mit Rispen aufgehängt), nachdem die Blätter und Samen entfernt wurden.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/sorgo-poleznye-svoystva-i-primenenie/

Anwendung, Einstufung und übliche Sorghumarten

Heute wissen nur wenige Menschen über Sorghum. Diese Anlage hat jedoch eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften und ein großes Potenzial für den aktiven Einsatz in verschiedenen Bereichen der Industrie zu Fütterungszwecken. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sorghum ist, seine beliebtesten Arten und Verwendungen.

Was ist Sorghum?

Sorghum ist eine ein- oder mehrjährige Graspflanze. Bezieht sich auf Frühjahrsfrüchte. Seine Heimat sind Gebiete in Ostafrika, wo die Pflanze im 4. Jahrhundert vor Christus zu wachsen begann. e. Die Kultur im Weltmaßstab steht an fünfter Stelle. Diese hohe Beliebtheit von Sorghum ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Pflanze in der Pflege unprätentiös ist, eine große Ernte bietet und viele nützliche Eigenschaften aufweist, die in verschiedenen Branchen eingesetzt werden können. Es ist sehr vorteilhaft, dass der Kulturanbau keine speziellen Geräte und Maschinen erfordert. Sorghum ist eine sehr thermophile Pflanze. Für seine normale Entwicklung und Ausbeute ist es während des Wachstums der Temperaturprävalenz von 25 bis 30 ° C notwendig. Frost kann zum Absterben der Ernte führen. Gleichzeitig ist Sorghum sehr resistent gegen Dürre, verschiedene Arten von Schädlingen und Krankheiten. Es hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Er ist auf die Zusammensetzung des Bodens angewiesen und wächst sowohl auf lehmigen als auch sandigen, lehmigen Felsen. Es erfordert eine regelmäßige Behandlung mit Unkraut, und unter den Entwicklungsbedingungen auf dem unfruchtbaren Land benötigt es auch zusätzlichen Dünger. Die Pflanze ist sehr reich an Nährstoffen und Vitaminkomplexen.

Häufige Sorghum-Arten

Es gibt viele Arten von Sorghum: ungefähr 70 kultiviert und 24 wild. Sie unterscheiden sich in Merkmalen, Zusammensetzung und Anwendungsbereich etwas. Sorghum ist ein wahres Lagerhaus für Vitamine und nützliche Elemente. Beim Kochen ist es jedoch ziemlich schwierig zu verwenden, da das Müsli eine dicke, bittere Schale hat. Gleichzeitig wird die Anlage im industriellen Bereich sehr aktiv zur Fütterung von Vieh eingesetzt. Sorghum wird je nach Anwendungsbereich in folgende Typen eingeteilt:

Getreide Sorghum

Korn-Sorghum wird in der Lebensmittelindustrie verwendet. Seit der Antike galt diese Pflanzenart unter den Völkern Afrikas als eines der wichtigsten Produkte für das Kochen. Da Sorghum resistent gegen trockenes Klima ist, ist diese Pflanze praktisch die einzige Nährstoffquelle für Afrikaner in Dürreperioden.

Sorghum wird häufig verwendet, um:

• Stärke;
• Mehl;
• Getreide.

Sorghummehl wird zu Nahrungsmittelzwecken verwendet. Daraus gekochter Brei, Kuchen. Zum Backen wird dieses Mehl notwendigerweise mit Weizenmehl gemischt, da es keine viskose Substanz enthält. Aus Sorghummehl gebackenes Brot, gekochter Couscous.

Sorghumstärke wird in der Lebensmittel-, Bergbau-, Textil-, Papier- und Medizinindustrie verwendet. Viele Pflanzenarten übertreffen Stärke sogar nach Maiskapazität. Gleichzeitig ist der Anbau und die Verarbeitung einer Ernte viel einfacher als der Anbau von Mais.

Die fruchtbarsten solcher Getreidesorten werden betrachtet: "Gaoliang"; "Durra"; "Jugra". Darüber hinaus wurde heute eine große Anzahl von Getreideartenhybriden entwickelt, die hinsichtlich Ertrag und Qualitätseigenschaften den Hauptarten nicht nachstehen.

Die produktivsten Hybriden sind: "Titan"; Quarz; "Smaragd"; "Eritrea". Zu den am stärksten in Stärke angereicherten Hybriden gehören:

Grand; Eritrea; "Titan". In Bezug auf den Proteingehalt sind die besten Sorten: "Titan"; Quarz; "Perle".

Zuckergras

Im Saft der Stängel dieser Art befinden sich bis zu 20% Zucker. Aufgrund dieses hohen Index wird Zuckersorghum hauptsächlich für die Herstellung von Honig, Marmelade, Alkohol und verschiedenen Süßigkeiten verwendet. Darüber hinaus werden die Pflanzenstiele zur Herstellung von Futtermitteln, Vitaminkomplexen und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet.

Sorghum Stiele enthalten große Mengen an Saccharose. Die größte Menge der Substanz in der Pflanze ist nach der Blüte konzentriert. Zuckerhaltiges Sorghum ist in der Produktion sehr beliebt, weil die Ernte eine gute Ernte hervorbringt und die Zusammensetzung des Bodens nicht beansprucht. Die klimatischen Bedingungen (mit Ausnahme des Wärmebedarfs) vertragen die Dürre gut und zeigen selbst bei schlechten Böden hohe Erträge. Aufgrund dieser Eigenschaften hat das Interesse an dieser Anlage in den letzten Jahren in allen Ländern mit geeigneten klimatischen Bedingungen zugenommen.

Die Ergebnisse der Untersuchung zeigen, dass die Kosten für Zucker aus Sorghum die Hälfte des Preises für dasselbe Produkt aus Zuckerrohr und Rüben sind. Außerdem werden beim Anbau dieser Pflanzen viel weniger Pestizide verwendet, was sich durch die hohe Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Krankheiten und Schädlinge erklärt. So ist das Produkt auf Sorghumbasis viel umweltfreundlicher und gesünder.

Zucker-Sorghum wird häufig als Viehfutter verwendet. Silage und Heu werden daraus produziert. Die Produkte sind reich an Nährstoffen. Mischsilage aus Sorghum und Mais gilt als die beste Fütterung im Viehsektor.

Sorghum dieser Sorte kann auch im Bereich der Bioenergie eingesetzt werden. Es besteht aus:

• Bioethanol;
• Biogas;
• fester Brennstoff.

Kultur ist auch sehr nützlich für die Erneuerung erschöpfter Böden. Sorghum ist ein hervorragendes Antioxidans und entfernt alle giftigen Substanzen aus dem Boden, die in den von Industrieunternehmen genutzten Flächen gebildet werden. Die Pflanze wird in der Fruchtfolge häufig verwendet, da sie Salze aus dem Boden entfernt und eine phytomeliorative Wirkung auf den Boden hat.

Zitronengras

Zitronengras hat einen ausgeprägten Zitronengeschmack. Aufgrund dieser Eigenschaft wird die Pflanze in der Parfümerie sowie beim Kochen (als Gewürz oder als Basis für das Aufbrühen von Tee) verwendet. Sorghum kann sowohl in getrockneter als auch in frischer Form verwendet werden. Getrocknete Pflanzen sollten vor der Verwendung etwa zwei Stunden in Wasser eingeweicht werden. Verwenden Sie beim Kochen den Stiel, das Fruchtfleisch und die Zwiebel. Der Stiel ist hart, daher wird er in dünne Streifen geschnitten, bevor er in die Schüssel gegeben wird. Zitronengrassorghum ist in der asiatischen, karibischen, thailändischen und vietnamesischen Küche sehr beliebt. Es wird häufig zum Kochen von Marinaden verwendet. Als Gewürz eignet es sich hervorragend für Fisch, Fleischgerichte, Gemüsesuppen, Salate.

Sehr schmackhafter und gesunder Tee basierend auf dieser Pflanze. Kulturstiele werden mit heißem gekochtem Wasser gegossen und etwa zehn Minuten lang infundiert. Es stellt sich ein tolles Getränk mit Tonic-Geschmack heraus. Darüber hinaus ist es sehr nützlich bei Erkältungen.

Diese Art von Sorghum hat ausgeprägte antiseptische, antibakterielle und antipyretische Eigenschaften. Daher werden sie in der Medizin in Indien, China und Vietnam zur Behandlung von Infektionskrankheiten sowie als Fiebermittel häufig eingesetzt.

In der Parfümerie verwenden Sie das ätherische Öl aus Sorghum. Es ist auch wirksam gegen Mückenstiche und Tsetsefliegen.

Technisches oder Venedig-Sorghum

Besen Sorghum ist rentabel, um auf dem Grundstück zu wachsen. Vögel können mit ihrem Getreide gefüttert werden, und mit Strohhalmen können Besen hergestellt werden. Samen eines solchen Sorghums sind preiswert, und die gesamte Pflanze ist völlig unprätentiös in der Pflege, wächst auch auf unfruchtbaren Böden und bringt eine große Ernte. Daher können Sie mit Hilfe von Venedig Sorghum ein gutes und profitables Geschäft aufbauen.

Technisches Sorghum hat viele Arten, die Farbe und Form der Rispen für die Besenherstellung hängen davon ab. Als am wertvollsten gelten Arten, die gleichmäßige, elastische, gleich lange Rispen mit dichter Verzweigung an den Enden haben. Rote Rispen werden am wenigsten geschätzt, weil sie sehr zäh sind. Technisches Sorghum wird auch zur Herstellung von Papier und Flechtwaren verwendet.

Grassorghum

Grassorghum wird häufig zum Füttern verwendet. Es hat einen saftigen Kern und ist reich an Nährstoffen. Da Sorghum-Körner eine harte Schale haben, muss sie vor der Fütterung des Viehs geknetet werden. Die Schale enthält Tannin. Daher sollte Sorghum in der Ernährung von Tieren auf 30% begrenzt werden. In modernen Hybridarten ist es viel kleiner. Daher eignen sie sich eher als Futtermittel.

Der Kaloriengehalt und die Zusammensetzung von Sorghum

Sorghum hat einen hohen Kaloriengehalt: 100 g des Produkts enthalten 339 Kcal, die meisten davon sind Kohlenhydrate. 100 g Sorghum haben folgenden Nährwert:

• Kohlenhydrate - 68, 3 g;
• Wasser - 9, 2 g;
• Proteine ​​- 11, 3 g;
• Fette - 3, 3 g;
• Asche - 1, 57 g

Aufgrund dieser Kohlenhydratmenge hat die Anlage einen hohen Energiewert. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung von Sorghum solche nützlichen Elemente: Calcium; Kalium; Phosphor; Natrium; Magnesium; Kupfer; Selen; Zink; Eisen Mangan; Molybdän. Vitamine im Sorghum sind ebenfalls vorhanden. Die Pflanze ist mit solchen Vitamingruppen angereichert:

• B1;
• B2;
• B6;
• C;
• PP
• H;
• Folsäure.

Aufgrund dieser Zusammensetzung besitzt die Pflanze eine Vielzahl von nützlichen und heilenden Eigenschaften, die in asiatischen Ländern in der Medizin weit verbreitet sind.

Nützliche Eigenschaften von Sorghum

Die chemische Zusammensetzung von Sorghum erklärt seinen Wert und viele medizinische Eigenschaften. Sorghum hat solche Vorteile für den Körper:

• wirksames Antioxidans;
• stärkt die Muskeln des Herzens;
• regt den Appetit an;
• verbessert die Gehirnaktivität;
• fördert den Abbau von Fetten und verbessert den Stoffwechselprozess;
• beschleunigt die Proteinsynthese;
• an der Synthese von Glukose beteiligt;
• stabilisiert den Blutzuckerspiegel;
• stimuliert die Hämoglobinproduktion;
• entfernt Salz vom Körper.

Sorghum ist indiziert für die Anwendung bei Magen-Darm-Erkrankungen, Rheuma, zur Vorbeugung von Herzinfarkten, Schlaganfällen. Zitronengras wirkt wohltuend auf die Haut und macht sie geschmeidig und frisch. Daher wird dieser Anlagentyp häufig bei der Herstellung von Anti-Aging- und Anti-Aging-Produkten verwendet. Körnersorghum eignet sich für Schwangere und Stillende, da es reich an Folsäure ist.

Sorghumschaden ist nur bei individueller Intoleranz möglich. Sie äußert sich häufig durch Störungen des Gastrointestinaltrakts (Durchfall, Verstopfung, Blähungen). Wenn die Symptome nicht innerhalb einiger Tage verschwinden, sollte das Getreide weggeworfen werden.

Sorghum Biokraftstoff

Sorghum gilt als eine der wertvollsten Quellen für Biokraftstoffe. Zuckersorghum eignet sich für die Herstellung. Wissenschaftler haben eine beträchtliche Menge an Forschungen durchgeführt, wodurch der Nutzen der Verwendung von Sorghum zur Herstellung von Biokraftstoffen bewiesen wurde. Daraus lassen sich Bioethanol, Biogas und feste Brennstoffe in Form von Briketts herstellen. Die Verwendung dieser Kultur im Bereich der Bioenergie bietet folgende Vorteile:

• hohe Ausbeute;
• unprätentiöse Pflege;
• geringer Bodenbedarf;
• Dürretoleranz;
• Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge;
• Für den Anbau sind keine besonderen Geräte erforderlich.

So hat fremdes Sorghum ein großes Potenzial für die Verwendung in der Lebensmittel-, Parfümerie-, Medizin-, Bioenergie- und Viehwirtschaft. Darüber hinaus enthält die Pflanze eine Vielzahl von Nährstoffen und Vitaminen. Da diese Anlage einem breiten Personenkreis aufgrund ihrer Nutzung noch nicht bekannt ist, ist es möglich, eine Nische im geschäftlichen Bereich fest zu besetzen.

http://agronomu.com/bok/1889-primenenie-klassifikaciya-i-rasprostranennye-vidy-sorgo.html

Körnersorghum - wertvolles Futter für Geflügel

Körnersorghum - wertvolles Futter für Geflügel

I.Egorov, P.Pankov, T.Lenkova, B.Rozanov, T.Egorova, WIN TYPE

A. Bolshakov, Slawische Feldgesellschaft

Die Geflügelzucht ist ein wichtiger Getreidekonsument, vor allem als Energiequelle. In Russland werden 35 bis 36 Millionen Tonnen Getreide für die Tierfütterung verwendet, wovon 53,0% Weizen, 38 Gerste, 4 Getreide und 5% andere Kulturen sind. Überall auf der Welt wird das Problem der Steigerung der Produktion traditioneller Getreidefuttermittel wie Mais, Hirse, Sorghum und anderer Kulturen ständig angegangen. In den USA beträgt Sorghum-Getreide im Tierfuttermittel 16%, Geflügel durchschnittlich 20% In Anbetracht dieser Tatsache ist Sorghum in unserem Land ein Reservoir an energiereichem Getreide-Futtermittel.

Die Sorghum-Pflanze gehört zur Gattung Sorghum Moench und wird durch vier Arten vertreten: Sorghum vulgare, Djugara - Sorghum cernum, Kaolin, Sorghum chinense und sudanesisches Gras - Sorghum sudanens.

Für die Viehzucht ist Sorghumkorn gewöhnlich und grasig - Sudangras.

Der durchschnittliche Ertrag von Sorghum beträgt 25 bis 30 und in ertragreichen Jahren bis zu 60 c / ha. Die Ernte von Sorghum in den USA beträgt 38 bis 42 Centner / ha. Beim Getreideertrag liegt das Futtersorghum um 5-10 Zentner pro Hektar über dem Rest des Getreides. In den USA wird das gesamte Gebiet nur von Hybridkornsorghum besät. Die Ausbeute an Sorghum-Hybriden in Kalifornien betrug 80,5 c / ha. Sorghum-Hybride werden mit einem hohen Gehalt an Eiweiß und essentiellen Aminosäuren und einem niedrigen Tanningehalt im Getreide erzeugt.

Sorghumkorn kann nackt oder filzig sein und ist in der Farbe weiß, gelb, braun und braun. Mit einer braunen oder rötlichen Farbe enthält das Sorghum Endosperm adstringierende Tannine der Tanningruppe. Futtergetreide kann Tannine im Bereich von 0,5 bis 2,5 Gew.-% des Getreides enthalten. Mit steigendem Tanningehalt sinkt der Energiewert von Sorghumkorn. Lebensmittelsorghum mit weißem Korn enthält keine Tannine.

Sorghum ist in Russland im Nordkaukasus, der unteren Wolga und in der Region Voronezh verbreitet. Das Land verwendet Sorghum Ukrainian 107, Carlinic Dzhugara und andere. Aussaat einer kleinen Menge Hybridsorten - Steppe 5 und Roter Kuban 1677, die einen höheren Ertrag erzielen. Bei den verwendeten Sorten beträgt der Tanningehalt 1% und bei den frühreifen Sorten 89 und Sarvasi-Sorten 2,56 und 3,05%.

Der durchschnittliche Ertrag von Inlandshirghum beträgt 20-25 c / ha, Gerste - 14,2, Roggen - 15,1, Winterweizen - 21,7 c / ha. Im Stavropol-Territorium ergaben die besten Sorghum-Zuchtsorten des Stavropol-Forschungsinstituts für Landwirtschaft unter Produktionsbedingungen durchschnittlich 38 Zentner Getreide pro 1 ha. In anderen Jahren erreichte der Sorghumertrag 50 c / ha auf den bewässerten Parzellen der Felder des ukrainischen Forschungsinstituts - 95 c / ha.

Das Saatgutunternehmen Slavic Field arbeitet an Züchtungsarbeiten, um bestehende Sorten und Sorghum-Hybriden zu verbessern und neue Sorten zu schaffen. Das Unternehmen hat nackte Sorghum-Sorten Zernogradskoye-53 und Aist sowie Semifilm Khazine-28 entwickelt. Die Getreidesorten Khazine-28 und Stork sind weiß mit rotbraunen Flecken und Zernogradskoe-53 hat eine rotbraune Farbe. Laut VNIIKP enthalten diese Sorghumsorten bis zu 0,11% cyanogene Glucoside und es werden keine Tannine gefunden.

Indikatoren für die chemische Zusammensetzung und den Nährwert verschiedener Sorghumsorten im Vergleich zu Mais sind in Tabelle 1 aufgeführt.

Tabelle 1. Vergleichende chemische Zusammensetzung und Energiewert von Sorghum und Mais (% in i.s.w.)

http://webpticeprom.ru/ru/articles-birdseed.html?pageID=1353392325

Sorghum: Produktionstechnologie, Einsatz bei Vieh und Geflügel

In jedem Betrieb, in dem Getreide produziert wird, müssen moderne Anlagen zum Trocknen, Sortieren und Lagern von Getreide vorhanden sein. Es ist notwendig, in die Modernisierung von Getreidetrocknungsanlagen zu investieren, um die Rentabilität der landwirtschaftlichen Produktion zu steigern.

Während der Lagerung des Getreides steigt die Qualität, das Gluten wächst und der Müll wird entfernt, was sich unmittelbar auf die Rentabilität auswirkt. Moderne Lagertanks lassen sich schnell bauen und erhalten eine gute Rendite.

Der Autor dieses Artikels sprach über die Notwendigkeit einer Modernisierung der Getreideausrüstung beim Agrotechnical Forum "Investitionen in die Modernisierung des agroindustriellen Komplexes", das am 17. Juni in der Region Kurgan stattfand. In Fortsetzung der Diskussion über die Rentabilität der Getreideproduktion in diesem Material werden wir darüber sprechen, welche Arten von Kulturen aus Sicht der Anbautechnologie und der Kulturstabilität von Nutzen sind. Neben dem Einsatz moderner Komplexe zum Trocknen, Sortieren und Lagern von Getreide ist es für einen landwirtschaftlichen Erzeuger gleichermaßen wichtig, eine Getreideernte für den vorteilhaften Einsatz in der Tier- und Geflügelzucht zu wählen.

Gegenwärtig hat die Brutto-Getreideernte in Russland deutlich zugenommen und liegt bei fast 15 Millionen Tonnen. Dies entspricht jedoch noch nicht den Bedürfnissen der Futtermühlenindustrie. Darüber hinaus hat die Regierung seit 2016 ein Importverbot für Sojabohnen und Mais aus den Vereinigten Staaten erlassen.

Unserer Meinung nach ist es absolut ausreichend, den fehlenden Teil von Mais und anderen Körnern in den Rationen von Tieren und Geflügel zu ersetzen, wobei die Produktivität und die Produktqualität vollständig erhalten bleiben, was zu Sorghum führen kann. Diese Kultur erreichte den vierten Platz bei den Weltbruttogebühren. Die größten Sorghumproduzenten der Welt sind die USA, Indien und Nigeria. In Amerika werden unter günstigen Umweltbedingungen mehr als 80 Millionen Tonnen Maiskorn und mehr als 20 Millionen Tonnen Sorghum produziert.

In der Region Tscheljabinsk, vor allem in den Vororten des Regionalzentrums, wo die Geflügelzucht und die Schweinezucht hauptsächlich konzentriert sind, sind die klimaklimatischen Bedingungen für die Erzeugung von voll ausgewachsenem Mais nicht ganz günstig, und das frühreife Sorghum kann hohe Erträge an hochwertigem Futter liefern. In der Region wurde dies durch hohe Erträge an Getreide und Grünmasse an der Trinity GSU nachgewiesen.

Bei der Aufzucht von Sorghum sinkt die Kostenbasis der Investitionen gegenüber dem Mais fast verwitwet, während der Getreideertrag dieser Kulturen durch moderne Sorten praktisch ausgeglichen wird. Sorghum ist weniger an Feuchtigkeit gebunden und kann die Hälfte der für Mais typischen Rate erreichen, vorausgesetzt, es bildet sich fast die gleiche Kornausbeute. Darüber hinaus hat Sorghum von seinen afrikanischen Vorfahren eine einzigartige Fähigkeit zur spezifischen Anabiosis während einer ungünstigen Sommerdürre bewahrt.

Diese Kultur toleriert sicher hohe Schwankungen der Boden- und Lufttemperatur, die jährlich im südlichen Ural beobachtet werden. Sorghum wurde wegen seiner Dürretoleranz als Kamel der Pflanzenwelt bezeichnet. Sorghum zeichnet sich unter anderen Futterkulturen durch Plastizität, hohe Reproduktionsrate, Salzverträglichkeit und Bodennachfrage aus.

Nach der Nachhaltigkeit der Kulturen nimmt es einen der ersten Plätze unter den Feldfrüchten ein. Nach Angaben der staatlichen Landwirtschaftsakademie in Samara (Doktor der biologischen Wissenschaften, Professor Zoteev V.S.) beträgt die zum Anschwellen von Sorghumsamen erforderliche Wassermenge 35% des Gesamtgewichts der Samen (für Mais - 4O%, Weizen - 60%).

Es wurde festgestellt, dass Sorghum für die Bildung einer Trockensubstanz 300 Teile Wasser verbraucht (Mais-338, Weizen-515), was es ermöglicht, unter harten Dürrebedingungen eine recht gute Ernte von 20 bis 30 Zentnern zu erzielen, bei günstigen Bedingungen bis zu 50 Zentner pro Hektar. Körnersorghum ist ein gutes konzentriertes Futter für alle Arten von Vieh, Geflügel und Fisch. Es enthält 70-75% Stärke, 9-15% Eiweiß, 3,5% Fett.

Es gibt 118-120 Futtereinheiten pro 100 kg Getreide (B. M. Malinovsky, 1992). Das Getreide enthält 17 essentielle Aminosäuren, Vitamine (E1, B1, B2, VZ, Carotin), Mineralstoffe (Р205 ‚K2O und MES), Tannine (Tannine), die analog zu Vitamin P sind, da sie die Wände der Blutgefäße stärken.

Sorghum wird "Vogelfutter" genannt und ist die häufigste Zutat für die Herstellung von Tierfutter nach Mais. Sorghum wird in der Zusammensetzung von Futtermitteln für Aufzucht, Broiler und ausgewachsenes Geflügel verwendet. Für junge Brühe werden die Körner fein gemahlen.

Bei der Fütterung von fein gemahlenem Getreide beträgt die Gewichtszunahme bei Rindern nicht weniger als 1 kg pro Tag, Schweine - 800 g. Ähnliche Daten wurden von anderen wissenschaftlichen Einrichtungen unseres Landes erhalten, die sich mit der Getreide-Sorghum-Kultur beschäftigen. Sorghum Getreide für Schafe ist in Bezug auf den Futterwert fast so gut wie Maiskorn. In den Versuchen des Instituts beträgt der Nährwert von Futtermitteln aus Getreide von Rohkornsorghum für Wiederkäuer 94,8% des Nährwertes von Futtermitteln aus Mais. Sorghum Crushed Korn kann in Geflügelmixern ebenso wie geriebener Mais und Vollkorn als Teil einer kombinierten Kornration verwendet werden. Es wird empfohlen, Sorghum für Getreideheulage und Trockenmilchfutter zu verwenden.

Zwei wichtige Argumente für Getreide-Sorghum: Sorghum - die hitzebeständigste Kultur, die 2-3 Wochen dem Wetterstress standhalten kann, danach wird sie restauriert und bildet eine Ernte. Niedrige Aussaatmenge: Bei kontinuierlicher Aussaat - 20 kg / ha, wodurch die Saatgutkosten pro Hektar erheblich gesenkt werden können. Der Preis einer Aussaat ist 9 Mal niedriger als für Mais.

Der Vorteil von Sorghum gegenüber Mais im Hinblick auf die Vereinfachung der Anbautechnologie und die Stabilität des Ernteguts liegen daher auf der Hand. In allen Referenz- und Informationsmaterialien wird jedoch die unbestreitbare Überlegenheit des Nährwerts von Maiskorn gegenüber Sorghumkorn angegeben. Wie gehe ich mit dieser scheinbar unbestreitbaren Tatsache um? Ein Vergleich der chemischen Zusammensetzung von Mais, Weizen und Sorghum (Tabelle 1) zeigt, dass Sorghum für eine Reihe von Indikatoren sozusagen eine Zwischenstellung zwischen Mais und Weizen einnimmt.

Sorghum ist dem Mais in Bezug auf seine Energieernährung (um 10-15%) etwas unterlegen, nähert sich jedoch dem Weizen in Bezug auf Rohprotein. Es stellt sich die Frage: Warum bleibt Sorghum bei gleicher Fettkonzentration wie Mais und höherer Eiweißkonzentration hinter letzterem zurück und sammelt weniger metabolische Energie? Die Antwort liegt im natürlichen Rückstand von Sorghum aus Mais in Bezug auf die Verdaulichkeit der Hauptnährstoffe.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Sorghumsamen eine dichtere einheimische Kornschicht aufweisen, die insbesondere bei jungem Geflügel nicht leicht von Enzymen beeinflusst wird. Außerdem enthalten die klassischen Sorghumsorten Tannine - Bindemittel, die bei Tieren und Vögeln zu einer geringen Resorption führen. Die adstringierenden Eigenschaften der Tannine tragen dazu bei, die Fläche der Absorptionsfläche im Dünndarm zu reduzieren, zu verlangsamen und die Gesamteffizienz des Absorptionsprozesses zu reduzieren.

Die Zubereitung von Sorghum-Getreide für die Extrusion durch Extrusion verdient ernsthafte Aufmerksamkeit. Die Extrusion führt nicht nur zur Gelatinierung der Stärke, sie gewährleistet auch die Zerstörung der Primärstruktur des Proteins, was dessen Wechselwirkung mit den Enzymen des Magens und des Darms erheblich erleichtert. Infolgedessen beginnt der Prozess der Proteinverdauung schneller und der Grad der Proteinverdauung steigt signifikant an.

Zweifellos ist die Einführung von Sorghum in die Nahrung zusammen mit Enzymen, die zur Erhöhung der Verdaulichkeit oder Extrusion ausgewählt wurden, immer noch um mindestens 30% günstiger als Maiskörner. Nach der Verarbeitung wird Sorghum praktisch mit der verfügbaren Energie mit Mais abgeglichen und nähert sich Weizen in Bezug auf das verdauliche Protein an. Folglich sind alle Befürchtungen, den Nährwert der Diät vor dem Hintergrund des Einschlusses von Sorghum in seine Zusammensetzung zu verringern, absolut unbegründet, wenn es vernünftig ist, die Sorten dieser Ernte aufzunehmen und die Bedingungen für eine bequeme Verdauung des Getreides im Körper zu wählen.

Eine Erhöhung der Sorghum-Dosis in der Ernährung von Masthähnchen von 10 auf 40 zeigte, dass die Zugabe von 10 bis 30 Gew.-% des Futtermittels die Erhaltung der produktiven Eigenschaften der Vögel und sogar einen Teil ihres Wachstums gewährleistet. In diesem Fall erhöhen die Hühner den Gesamtfutterverbrauch, wodurch die Futterkosten pro 1 kg Wachstum nicht gesenkt werden können.

Aufgrund der im Vergleich zu Mais wesentlich niedrigeren Sorghum-Kosten werden jedoch die Kosten für die Herstellung und den Kauf von Mischfuttermitteln gesenkt, was einen erheblichen wirtschaftlichen Effekt verursacht. Während der Untersuchung bemerkten die Autoren keine signifikanten Abweichungen im Wachstum und in der Entwicklung des Vogels sowie Änderungen im Verhalten und der Gesundheit des Vogels.

Die gleichen Ergebnisse wurden erhalten, als sie an einer Versuchsreihe von Legehennen getestet wurden. Im Gegensatz zu anderen Sorten enthält der Belozerny-Sorte „Ross“ keine Tannine und wir empfehlen ihn daher. Der Getreideertrag im Wettbewerbsversuch beträgt bis zu 53 kg / ha. Getreide enthält bis zu 14% Eiweiß, 6% Fett, 81,64% BEV. 1000 Körner bis zu 27 g. Die Sorte ist früh reif und reift Ende August oder im ersten Jahrzehnt des Septembers für Getreide. Die Summe der aktiven Temperaturen von der Keimung bis zur Reife beträgt 1800 bis 2000 ° C.

Unter diesen Bedingungen tritt die Aussicht auf eine Erhöhung des Körnersorghums, einer Kultur, die am besten an die kritischen Bedingungen der Landwirtschaft angepasst ist und eine signifikante Senkung der Futterkosten für Vieh und Geflügel bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung ihrer hohen Produktivität ermöglicht, allmählich in den Vordergrund.

Fazit:

Die Technologie des Anbaues von Sorghum hat keine besonderen Unterschiede zu Getreidekulturen. Es werden die gleichen Aussaat- und Erntemaschinen verwendet. Die Hauptanforderung bei der Auswahl einer Parzelle für Sorghum ist ein unkrautfreies Feld (vorwiegend aus einjährigem Getreide), da es nach 20 - 25 Tagen Austreten von Trieben langsam wächst (da sich das Wurzelsystem in dieser Zeit aktiv entwickelt). und kann von Unkraut übertönt werden.

Körner-Sorghum für Böden ist unprätentiös und wächst auf allen Unterarten von Chernozem, Grauwald, Kastanien und anderen mit günstigen physikalischen Eigenschaften (strukturell gut belüftet). Wie bei allen Getreide- und Feldfrüchten ist die Bodenaufbereitung für Körnersorghum Standard.

Die Aussaat erfolgt sowohl in massiver als auch in breiter Reihe mit einer Breite von 45 bis 70 cm zwischen den Reihen und einer kontinuierlichen Aussaat - 800 Tausend Samen pro Hektar, mit einer breiten Reihe von 300 - 400 Tausend pro Hektar. Bei erhöhter Kontamination in der Phase von 3-5 Blättern können mehrere Herbizide verarbeitet werden - die 2,4-D-Gruppe: Aminopelik 1,0-1,3 l / ha, Dikopur 1,0-1,3 l / ha, Liptaplant 0,7- 1,2 l / ha.

http://svetich.info/publikacii/zernovoe-oborudovanie/sorgo-tehnologija-proizvodstva-ispolzova.html