Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​sind die unverzichtbaren Bestandteile unserer Ernährung. Aber Fette wurden Sklaven vieler Vorurteile und Vermutungen. Sie erschrecken diejenigen, die abnehmen möchten, und diejenigen, die sich kürzlich für eine gesunde Ernährung entschieden haben.

Aber lohnt es sich, vor Fetten in Lebensmitteln Angst zu haben, und wenn ja, vor welchen? Lass es uns herausfinden!

Was sind Fette und welche Funktionen haben sie im Körper?

Fette (Triglyceride, Lipide) sind organische Substanzen, die in lebenden Organismen vorkommen. Sie bilden die Basis der Zellmembran und spielen neben Kohlenhydraten und Proteinen eine sehr wichtige Rolle im Körper. Ihre Hauptfunktionen sind:

- Sättigen Sie Ihren Körper mit Energie und verbessern Sie Ihr Wohlbefinden.

- um die inneren Organe eine Hülle zu schaffen, diese vor Beschädigung zu schützen;

- Vorbeugung von Unterkühlung, da sie dazu beitragen, die Wärme im Körper zu erhalten, die sie sehr vermissen;

- verbessern die Wirkung der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K;

- stimulieren die Tätigkeit des Darms und der Bauchspeicheldrüse;

- Darüber hinaus kann das Gehirn ohne Fett nicht funktionieren.

Fette Typen

Fette sind pflanzlichen und tierischen Ursprungs. Fette tierischen Ursprungs (Fette von Vögeln und Tieren) werden als gesättigte Fette bezeichnet, während ungesättigte Fettsäuren in den meisten Pflanzenölen vorkommen.

Gesättigte Fette Sie sind feste Bestandteile und werden überwiegend in Tierfutter gefunden. Diese Fette werden schnell ohne Gallensubstanzen aufgenommen und sind daher nahrhaft. Wenn Sie gesättigte Fette in großen Mengen mit geringer körperlicher Aktivität in die Ernährung aufnehmen, lagern sich diese im Körper ab, was zu Gewichtszunahme und einer Verschlechterung der körperlichen Fitness führt.

Gesättigte Fette werden in stearische, myristische und palmitische Fettsäuren unterteilt. Lebensmittel mit ihrer Anwesenheit sind lecker und enthalten Lezithin, die Vitamine A und D und natürlich Cholesterin. Letztere ist Teil der wichtigen Körperzellen und beteiligt sich aktiv an der Produktion von Hormonen. Wenn jedoch das Cholesterin im Körper zu hoch ist, steigt das Risiko für Diabetes, Fettleibigkeit und Herzprobleme. Die maximale Cholesterinrate beträgt 300 mg pro Tag.

Tierische Herkunft sollte in jedem Alter zur Energiegewinnung und zur vollen Entfaltung des Körpers konsumiert werden. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass die übermäßige Aufnahme von gesättigtem Fett in den Körper zur Entstehung solcher Krankheiten führen kann: Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes usw.

Produkte, die gesättigtes Fett enthalten:

- Fleisch (einschließlich Herz und Leber);

Ungesättigte Fette. Solche Lipide sind vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln und in Fischen zu finden. Sie sind leicht oxidationsanfällig und können nach der Wärmebehandlung ihre Eigenschaften verlieren. Experten empfehlen den Verzehr von rohen Lebensmitteln mit ungesättigten Fetten. Diese Gruppe wird in mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren unterteilt. Der erste Typ umfasst Komponenten, die am Stoffwechsel und der Bildung gesunder Zellen beteiligt sind. Mehrfach ungesättigte Fette werden in Nüssen und Ölen pflanzlichen Ursprungs gefunden. Einfach ungesättigte Substanzen reduzieren den Cholesterinspiegel im Körper. Die meisten von ihnen sind in Fischöl, Olivenöl und Sesamöl enthalten.

Produkte mit ungesättigten Fetten:

- Pflanzenöle (Olivenöl, Sonnenblumenöl, Mais, Leinsamen usw.);

- Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Pistazien);

- Fisch (Makrelen, Hering, Lachs, Thunfisch, Sprotte, Forelle usw.);

Wie unterscheidet man hochwertiges natürliches Pflanzenöl von einer Fälschung mit schädlichen Verunreinigungen?

Wenn der Hauptbestandteil des Fetts gesättigte Säuren ist, ist das Fett durch den Aggregatzustand fest. Und wenn ungesättigte Säuren - Fett ist flüssig. Es stellt sich heraus, dass bei einem Öl, das auch im Kühlschrank flüssig bleibt, Zweifel verworfen werden können - die höchste Konzentration an ungesättigten Fettsäuren ist darin enthalten.

Trans Fett Im Alltag werden "schlechte" Fette verwendet, um Transfette aufzunehmen. Sie sind eine Art ungesättigtes Fett, aber wir haben uns entschieden, davon getrennt zu erzählen. Mit Transfetten sind modifizierte Komponenten gemeint. Im Wesentlichen handelt es sich dabei um künstlich synthetisierte Öle. Wissenschaftler haben gezeigt, dass ein regelmäßiger Konsum von Lebensmitteln, die Transfette enthalten, das Risiko für Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Blutgefäße sowie die Verschlechterung des Stoffwechsels erhöhen kann. Es wird nicht empfohlen, sie zu verwenden!

Produkte, die Transfette enthalten:

- gefrorene Halbfabrikate (Schnitzel, Pizza usw.);

- Mikrowellen-Popcorn (wenn hydrierte Fette angegeben sind);

Tägliche Aufnahme von Fett

Experten sagen, dass der Körper täglich 35 - 50% der Kalorien benötigt, bestehend aus gesunden Fetten.

Bei Sportlern kann die tägliche Fettaufnahme größer sein, insbesondere wenn das Training intensiv und systematisch ist. Im Durchschnitt muss ein Erwachsener 50 g tierische Fette und 30 g Gemüse verbrauchen, was 540 Kcal sein wird.

Wann steigt der Bedarf an gesättigten Fetten?

Der Körper benötigt in den folgenden Fällen am meisten gesättigte Fette:

- müssen die Elastizität der Blutgefäße erhöhen;

- systematisches Sporttraining;

- die Periode einer Epidemie von ARVI (zur Stärkung des Immunsystems);

Wann steigt der Bedarf an ungesättigten Fetten?

Ungesättigte Fette sind in solchen Fällen für den Körper sehr wichtig:

- in der kalten Jahreszeit, als der Körper anfing, weniger Nährstoffe zu erhalten;

- bei hohen sportlichen Belastungen;

- bei intensiver körperlicher Arbeit;

- aktives Wachstum in der Adoleszenz;

- Verschlimmerung von Diabetes;

Welches Öl lässt sich am besten braten?

Sonnenblumen- und Maisöle sind die ungeeignetsten Wärmebehandlungsöle, da sie beim Braten Karzinogene freisetzen. Es ist am besten, in Olivenöl zu braten - obwohl es beim Erhitzen seine vorteilhaften Eigenschaften verliert, aber nicht gefährlich wird.

Sonnenblumen- und Maisöl können nur verwendet werden, wenn sie keiner Wärmebehandlung wie beim Braten oder Kochen unterzogen werden. Dies ist eine einfache chemische Tatsache, dh, etwas, das für uns als nützlich erachtet wird, wird bei normalen Frittiertemperaturen zu etwas, das überhaupt nicht nützlich ist.

Kaltgepresste Oliven- und Kokosöle produzieren ähnlich wie Butter viel weniger Aldehyde. Der Grund ist, dass diese Öle reich an einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren sind und beim Erhitzen stabiler bleiben. In der Tat durchlaufen gesättigte Fettsäuren fast nie eine oxidative Reaktion. Daher ist es besser, Olivenöl zum Braten und für andere Wärmebehandlungen zu verwenden - es wird als der "Kompromiss" betrachtet, da es etwa 76% einfach ungesättigte Fette, 14% gesättigte und nur 10% mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält - einfach ungesättigte und gesättigte Fette sind resistenter gegen Oxidation als mehrfach ungesättigte.

Fette - ein wesentliches Element für die vollständige Existenz des Körpers. Damit sie davon profitieren, müssen Sie sie unter Berücksichtigung Ihrer Ziele und Ihres Lebensstils verwenden. Schließen Sie nur gefährliche Transfette von Ihrer Ernährung aus.

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26 fettarme Lebensmittel helfen beim Abnehmen

Viele Menschen träumen davon, Gewicht zu verlieren und einen perfekten Körper zu gewinnen, aber aus irgendeinem Grund schaffen sie es nicht, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Um effektiv Fett zu verbrennen, müssen Sie richtig essen. Wenn Sie mehr Energie aufwenden, als Sie bekommen, verlieren Sie Gewicht. Wenn Sie Ihre Ernährung nicht kontrollieren, sind alle Ihre Workouts unbrauchbar.

Warum sind fettarme Eiweißnahrungsmittel so wichtig?

Statt Fett zu essen, essen Sie mehr Eiweiß. Protein ist essentiell für den Muskelaufbau und die Muskelregeneration. Darüber hinaus fördert es die Fettverbrennung in Ihrem Körper und reduziert Ihren Appetit, so dass Sie weniger essen. Wissenschaftlich ist bewiesen, dass Protein an sich zum Abnehmen beiträgt, auch wenn Sie sich nicht auf Kalorien beschränken. Schauen Sie sich diese Liste der Proteinfutter an, die in die Diät aufgenommen werden sollten. Vielleicht haben Sie noch nicht einmal an einige gedacht.

Spinat

Im Spinat gibt es nicht nur Eiweiß, sondern auch einen festen Anteil an Vitamin A und C sowie Antioxidantien und Folsäure, die für das Herz von Nutzen sind. Darüber hinaus ist es eine Quelle für Magnesium, Mangan und Eisen. Dampfspinat zur Einsparung von Vitaminen und zur Vereinfachung der Kalziumaufnahme. Darüber hinaus kann der Suppe Spinat hinzugefügt oder einfach mit Pfeffer, Knoblauch und Olivenöl gemischt werden.

Getrocknete Tomaten

Tomaten enthalten viel Lycopin, eine Substanz, die das Risiko verschiedener Krebsarten und Erkrankungen der Herzkranzgefäße reduziert. In getrockneten Tomaten enthält Lycopin zwanzig Prozent mehr. Sie sind trocken oder in Olivenöl gekocht. Letzteres ist weicher, es ist bequemer, sie in Rezepten zu verwenden - fügen Sie sie Salaten, Sandwiches, Saucen oder Pizza hinzu.

Guave

Diese tropische Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und reich an Lycopin und Antioxidantien, die gut für die Haut sind. Guave hilft bei der Regulierung des Stoffwechsels. Iss es roh. Guave hat viel weniger Zucker als andere Früchte.

Artischocken

Artischocken enthalten viel Ballaststoffe und Eiweiß, die für ein volles Körpergefühl wichtig sind. Sie unterdrücken Hormone, die den Appetit steigern. Wenn Sie abnehmen möchten, nehmen Sie Artischocken mit in Ihre Ernährung - Sie können sie mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten essen.

Erbsen

Grüne Erbsen enthalten achtmal mehr Eiweiß als Spinat. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mangan und Ballaststoffe. Hohe Mengen an Ballaststoffen verhindern, dass Sie nach Junk Food verlangen. Fügen Sie die grünen Erbsen zum Omelett hinzu.

Rindfleisch

Rindfleisch enthält viel Eiweiß. Wählen Sie mageres Rindfleisch mit weniger Kalorien und Fett. Die in diesem Produkt enthaltenen Omega-3-Fettsäuren reduzieren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Straußenfleisch

Dies ist ein exotisches Fleisch, das einen Versuch wert ist. Es hat einen reichen Geschmack wie Rindfleisch und ein Minimum an Fett. Cholin ist im Land präsent, was für das Abnehmen unerlässlich ist. Das Kochen von Fleisch ist leicht genug, brät aber nicht zu lange - es wird trocken.

Schweinefleisch

Schweinefleisch ist auch reich an Eiweiß, aber wählen Sie ein Filet - es enthält weniger Fett. Das Essen von frischem magerem Schweinefleisch hilft, den Body-Mass-Index zu reduzieren und Bauchfett loszuwerden.

Heilbutt

Auch bei Fischen ist viel Eiweiß, zum Beispiel bei Heilbutt, ein ziemlich hoher Gehalt. Außerdem beeinflusst dieser Fisch Ihren Serotoninspiegel, was für die Steuerung des normalen Appetits wichtig ist.

Lachs

Lachs hat viele Kalorien, ist aber sehr nützlich, um abzunehmen. Studien haben gezeigt, dass entzündliche Prozesse und Insulinspiegel bei Menschen, die diesen Fisch essen, reduziert sind.

Thunfisch

Thunfisch in Dosen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Dieser Fisch hat einen relativ geringen Quecksilbergehalt, so dass Sie ohne Angst essen können. Sie müssen nur die Option ohne Öl wählen, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren.

Krake

Krake ist fettarm, aber viele Mineralien und Vitamine sind gut für die Gesundheit. Aber essen Sie es nicht zu oft, weil es viel Cholesterin enthält.

Die Türkei

Die Türkei ist eine großartige Proteinquelle mit einem Minimum an Fett. Für diejenigen, die sich an die richtige Ernährung halten, ist es großartig. In diesem Produkt gibt es viele Omega-3-Fettsäuren, die die Gehirnfunktion verbessern, die Stimmung verbessern und Gene abschalten, die eine Fettansammlung verursachen. Kochen Sie Ihren Truthahn zu Hause, denn Restaurants verwenden häufig fetthaltige Geschmacksverstärker. Einfach grillen und Pfeffer und Gewürze dazugeben.

Hühnerfleisch

Wie in der Türkei enthält Hühnchen relativ wenig Fett im Verhältnis zu Eiweiß. Machen Sie Sandwiches oder Hähnchenbrustsalate, damit sie gut schmecken. Wenn Sie gekochtes Hähnchen kaufen, wählen Sie die Option mit einem minimalen Salzgehalt.

Jeder, der Muskeln aufbauen möchte, sollte Eier in seine Ernährung aufnehmen. Der biologische Wert von Eiern ist viel höher als bei anderen Produkten. Die meisten essentiellen Aminosäuren machen Eier unglaublich leicht verdaulich. Sowohl Proteine ​​als auch Eigelb sind für die Gesundheit gleichermaßen wichtig, essen Sie also ganze Eier.

Bohnen

Die Bohnen enthalten viel Eiweiß, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe, die für das Gehirn und die Muskeln äußerst vorteilhaft sind. Die Bohnen werden langsam verdaut, sodass Sie sich länger satt fühlen, was bedeutet, dass Sie effizienter abnehmen. Kaufen Sie Dosenbohnen, die viel einfacher zu verwenden sind - fügen Sie Suppen oder Salaten hinzu und mischen Sie sie mit braunem Reis und gedünstetem Gemüse.

Linsen

Hohe Faseranteile machen Linsen zu einem unglaublich zufriedenstellenden Produkt. Darüber hinaus beschleunigt es den Prozess des Abnehmens und senkt den Cholesterinspiegel. Die in Linsen enthaltenen essentiellen Mineralien bringen Ihnen erhebliche Vorteile. Fügen Sie es der Suppe hinzu oder verwenden Sie es als Beilage. Kombinieren Sie Linsen mit Huhn oder Truthahn, um es besonders appetitlich zu machen.

Erdnussbutter

Erdnussbutter enthält Muskelprotein und gesunde Fette. Erdnüsse helfen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern. Wählen Sie eine Version mit normalem Fettgehalt - in fettarmem Öl wird Fett durch Zucker ersetzt.

Tofu wird aus koagulierter Sojamilch hergestellt und drückt die entstandenen Klumpen in kleine Rechtecke. Dies ist eine großartige Option für Vegetarier. Tofu kann auf vielerlei Weise gekocht werden, z. B. beim Grillen.

Soba-Nudeln

Japanische Buchweizennudeln können eine gute Alternative zu herkömmlichen Nudeln sein. Soba enthält mehr Eiweiß als gewöhnliche Weizennudeln, außerdem kann es doppelt so schnell gekocht werden. Sie können nach dem Kochen spülen, um überschüssige Stärke zu entfernen und den Geschmack angenehmer zu gestalten. Nudeln passen gut zu Soße oder heißer Brühe.

Brot aus gekeimten Körnern

Nicht alle Brotsorten sind ideal zum Abnehmen, da viele von ihnen zu viel Kohlenhydrate enthalten. Trotzdem ist Brot aus gekeimten Körnern durchaus nützlich. Machen Sie Sandwiches daraus, indem Sie Avocados, Zwiebeln, Spinat und Tomaten hinzufügen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die Proteinmenge in Ihrer Ernährung zu erhöhen.

Quinoa

Diese Kruppe enthält die nützlichsten Aminosäuren und eine große Menge an Ballaststoffen. Die Verwendung von Quinoa sorgt für ein langes Völlegefühl. Stärken Sie den nussigen Geschmack, indem Sie die Körner vor dem Kochen rösten.

Griechischer Joghurt

Dieser Joghurt enthält zweimal mehr Protein als normal. Darüber hinaus ist es eine Quelle nützlicher Bakterien, die das Immunsystem stärken und den Stoffwechsel anregen.

Milch

Milch ist eine der besten Proteinquellen. Milch trinken stärkt die Zähne, erhöht die Verdaulichkeit der Vitamine und befeuchtet den Körper.

Chia-Samen

In diesen Samen gibt es wenige Kalorien, aber viele Nährstoffe, Eiweiß, Ballaststoffe. Sie stärken Ihre Gesundheit, helfen beim Abnehmen, reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Mandel

Mandeln enthalten gesunde Fette, Ballaststoffe, Eiweiß, Magnesium und Vitamin E. Diese Nüsse stabilisieren den Zuckerspiegel, senken den Blutdruck und den Cholesterinspiegel.

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Welche Lebensmittel enthalten Eisen?

Die Vitalaktivität des Körpers erfordert ein ständiges Gleichgewicht der Mikroelemente, unter denen Eisen eine wichtige Rolle spielt. Atome eines Elements können mit Schleppern verglichen werden, die auf alle Gefäße einer Person legen, indem Sauerstoff durch Gewebe und Organe gehängt und verteilt wird. Wenn sie zurückgeschickt werden, entfernen sie Kohlendioxid. Diese Aktion erfolgt aufgrund von Naturgesetzen ohne Unterbrechung.

Ein Mangel zuzulassen, wird ein großer Fehler sein, was für eine Reihe von Konsequenzen spricht. Fe ist ein Spurenelement von mehr als siebzig Enzymen, die die Geschwindigkeit biochemischer Reaktionen beeinflussen. Neben den oben genannten Funktionen spielt es folgende Rolle:

• Stärkt die Immunität.
• Fördert die Produktion von Desoxyribonukleinsäure (DNA).
• Es ist an der Bildung von Fasern des Nervensystems, dem Wachstum und der Vitalaktivität der Zellen des ganzen Körpers sowie den Reaktionen des Redoxtyps beteiligt.
• Verantwortlich für die Blutbildung.
• Bietet Stoffwechsel.

Frauen, die ein Kind haben, sollten besonders auf das Niveau von "Eisen" geachtet werden. Zu diesem Zeitpunkt beginnt der Körper einen akuten Mangel zu erleiden, der zu gesundheitlichen Problemen führt.

Eisenreiche Lebensmittel

Es sollte verstanden werden, dass der Sauerstoffmangel direkt vom Fehlen von Fe abhängt. Ein derart gestörtes Gleichgewicht führt zur Verletzung vieler Funktionen von Organsystemen:

• Schlafverlust
• Haut, Schleimhäute versiegen.
• Das Immunsystem fällt ab.
• Die Geschwindigkeit der geistigen Fähigkeiten wird reduziert.
• Der Körper wird schnell müde.

Verwechseln Sie nicht das übliche „Eisen“, das zum Verstopfen des Körpers führt. Sie können nur organische Stoffe verdauen. Um die Norm zu erhalten, sollten Sie die notwendigen Zutaten essen.

Es gibt zwei Haupttypen von "Eisen" -Substanz:

• Häm - ein leicht verdauliches Hämoglobin tierischen Ursprungs.
• Nichthäm - schlecht aufgenommene Komponente aus der Pflanze. Laut Statistik verdaute nur ein Zehntel der gesamten Masse. Es ist besser, Vorräte, die viel Fe enthalten, mit Lebensmitteln zu kombinieren, einschließlich der Vitamine B12, C.

Die Gesundheit von "Eisen" sollte durch Ihre eigene Ernährung angepasst werden, jedoch mit einem Verständnis des Falls.

Abweichungen vom ewigen Kampf von Vegetariern und Fleischessern sollten die Nützlichkeit dieses Lebensmittels beachten. Es ist nicht nur in der Lage, über einen längeren Zeitraum zu sättigen, sondern auch die Organe mit verschiedenen Vitaminen, Substanzen zu ernähren ("Eisen" steht auch in ihrer Liste).

Apropos jedes Gericht aus Fleischprodukten, die Leber eines Schweins gilt als das beliebteste. Es enthält ungefähr 150 Prozent der Norm pro Tag pro 100 Gramm.

Bei näherer Betrachtung des Problems ist die Leber ein Nebenprodukt. Die Fleischzutaten sind also muskulös gestreift. Dann ist das meiste organische Eisen in Kaninchen vorhanden, pro 100 Gramm 30 Prozent der Norm pro Tag. Kalbfleisch ist weniger reich an diesem Element, aber die Aufnahme beträgt fast einhundert Prozent. Diese beiden Fleischsorten gelten als die diätetischsten und damit nützlichsten, da sie ein Minimum an gesättigten Fetten, jedoch ein Maximum an Eiweiß haben.

Gemüse

Sie sind reich an Nährstoffen, Bergarbeitern, Vitaminen und Ballaststoffen. Plus mit so einer Fülle von nützlichen, sehr wenig Fett. Für solche Komponenten gelten Gemüse als die Könige eines Tisches, insbesondere für Menschen, die schlechtes Essen, Veganer und Rohköstler essen.

Es ist möglich, kalte und warme Speisen, Desserts, Snacks oder Getränke zuzubereiten. Sie werden gesalzen, eingelegt und für den Winter konserviert. Dies muss nicht befürchtet werden, da jede Behandlung den prozentualen Anteil an Fe nicht zerstört. Der größte Vorteil liegt jedoch in der reinen (rohen) Form.

"Eisenkönige" von Gemüse (pro 100 g in mg):

• Topinambur - 3.6.
• Spargel - 2.7.
• Auf dem dritten Platz in der Rangliste steht Mangold, Knoblauch von 1,7.

Andere "Verbündete des Pflanzenreichs" liegen unterhalb der 0,8-Milligramm-Grenze des organischen Metallgehalts.

Grün

Es dient als Gewürz für verschiedene kulinarische Meisterwerke. Grüne Zweige haben einen hohen Gehalt nicht nur des notwendigen Bestandteils, sondern auch Folsäure (Vitamin C), die helfen, schneller und besser zu verdauen. Um die Norm zu erreichen, muss ein großer Haufen Pflanzen gegessen werden.

Hier ist eine Liste der reichsten Elemente des Grüns (mg):

• Lorbeerblatt - 43.
• Dill, Petersilie - 6.
• Basilikum - 3.
• Sellerie - 2.
• Zwiebeln (grün) - 1.
• Salatblätter - 0,7.

Die richtige Ernährung wird in der täglichen Ernährung von Fischgerichten zusammengestellt. Die meisten "eisernen" Fische werden sein:

Andere Meeresbewohner sind um ein Milligramm oder mehr unterlegen, sie werden jedoch auch eine gute Ergänzung zur Ernährung darstellen (Karpfen, Seelachs, Seelachs, Zander, Hering, Brassen, Rosalachs und andere).

Die Dosenversion kann auch in Betracht gezogen werden, da Spurenelemente für eine Wärmebehandlung nicht geeignet sind, so dass alle Eigenschaften wie in frisch zubereitetem Fischfutter erhalten bleiben.

Ein kleiner Teil von „Eisen“ ist in milchhaltigen Formulierungen enthalten. Einhundert Gramm macht maximal ein mg aus (Roquefort, Dutch, Kostroma, Poshekhonsky). In Parmesan nur 0,8 mg und in Mozzarella nur die Hälfte.

Darüber hinaus enthält Milch eine große Menge an Calcium und Magnesium, die die Aufnahme von organischem Metall verzögern. Daher ist es nicht notwendig, Käse zu verwenden, um den Eisengehalt zu erhöhen.

Früchte

Dies ist nicht der reichhaltigste an Fe. Ein besonderes Missverständnis ist die Aussage über die vorherrschenden "Eisen" -Vorteile von Äpfeln. In der Tat muss eine Person mehr als vierzig Stücke dieser Frucht essen, um die tägliche Norm zu übernehmen. Sie sind wertvoller für den Gehalt an Vitamin B12, C, das die Aufnahme vieler Substanzen verbessert.

Der Maximalwert beträgt 2,6 Milligramm:

Die restlichen Früchte enthalten eineinhalb (Marakuya) und ein ml (Datum).

Die Nüsse

Um die Gesundheit zu erhalten, sollten Sie reich an Vitaminen und Nüssen mit Mikronährstoffen sein. Besonders bei schwerer geistiger, körperlicher Aktivität, Anämie, Diät.

An erster Stelle stehen Pistazien (60 Milligramm), an der Zeder (5,6) und an den Erdnüssen (5). Bei vielen Walnussarten gibt es nicht mehr als zwei ml.

Anzeichen von Eisenmangel im Körper

Ein reduzierter Prozentsatz wird von Schwäche, ständiger Müdigkeit und Arbeitsfähigkeit begleitet. Blässe, Trockenheit, Rauheit der Haut; Haare werden reichlich fallen; Nägel werden brüchig; Fersen und Ecken der Lippen verdecken unangenehme Risse.

Anämie beeinflusst das Aussehen und den inneren Zustand des Körpers. So häufiges Symptom ist blasses Gewebe des Gastrointestinaltrakts. Dies bedeutet eine Verringerung der Blutversorgung, was die Leistung verlangsamt.

Wenn das System fehlerhaft ist, werden sie solche Probleme signalisieren:

• Häufiges Schwindelgefühl.
• Eine Person fühlt sich ständig müde und möchte nicht arbeiten.
• Die Extremitäten sind taub.
• Appetit reduziert.
• Schlucken ist schwierig.
• Es treten Fehlfunktionen des Verdauungstraktes auf.
• Es gibt Schlaflosigkeit.
• Die Nägel sind zerbrochen, abgeblättert, oft erscheinen löffelförmige Vertiefungen auf der Oberfläche.
• Selbst bei leichter Arbeit beginnt das Herz schnell zu schlagen, Atemnot tritt auf.
• Geschmacksänderung, Probleme mit dem Geruch. Oft wollen die Menschen ungekochtes Getreide essen, Aceton riechen.

Genau zu wissen, dass die Diagnose in jedem Labor besser ist, um die Analyse zu bestehen (Gesamtblut). Der Reduktionsgrad dieses Spurenelements für Frauen beträgt 120 g / l und ein Mann - 130 g / l.

Warum Eisenverlust auftritt

Es gibt verschiedene Engpassmöglichkeiten, die wichtigsten sind:

• Diät (streng).
• Blutverlust (schwere Perioden).
• Fasten
• Vegetarismus

Infolgedessen tritt Anämie auf, die durch eine Abnahme des Hämoglobins in der Flüssigkeit verursacht wird (manchmal in Kombination mit einer Abnahme der roten Blutkörperchen in der Gesamtmasse).

Anämie ist in drei Stufen unterteilt - mittel, schwer und mild. Laut Statistik leiden mehr als 800 Millionen Menschen an dieser Krankheit. Oft nimmt sie junge Mädchen und Teenager in Besitz.

Die Diagnose zu Hause ist nicht möglich. Um herauszufinden, sollten Sie sich unbedingt an spezielle Untersuchungen im Labor wenden. Fragen Sie Ihren Arzt nach vorläufigen Symptomen, die während des Krankheitsverlaufs auftreten können.

Die Situation wird mit einem Abfall von weniger als einhundert g / l nicht als kritisch angesehen. In dieser Zeit ist es jedoch besser, das Spurenelement aufzufüllen. Es ist besser, dies zu tun, indem eisenhaltige Nahrungsmittel in die Ernährung aufgenommen werden.

Wenn der Spiegel auf neunzig g / l fällt, beginnt die moderate oder schwere Anämie. In diesem Fall sollten Sie sich an das Krankenhaus wenden, um die Empfehlungen des behandelnden Arztes zu erhalten. Wenn eine Diagnose gestellt wird, muss eine Person eine spezielle Diät einnehmen und Medikamente einnehmen, die den Gehalt an "Eisen" im Körper erhöhen.

Täglicher Bedarf an Eisen

Eine Person ohne Krankheit hat drei bis vier Milligramm, von denen sich der größte Teil im Blut befindet (bis zu drei) und die andere Hälfte im Knochen, die Milz. Jeden Tag sinkt dieses Niveau aufgrund biologischer Aktivität:

• Schweißentladung.
• Blutverlust aufgrund des Menstruationszyklus.
• Die Haut wird abgezogen.

Pro Tag muss verbraucht werden (Milligramm):

• Kind 7–10.
• Jugendlicher 10 (Junge), 15 (Mädchen).
• Frau 18-20, mit einer Schwangerschaft von mehr als 30.
• Männlich 8.

Um die Reserve aufzufüllen, müssen Sie täglich 10 - 30 mg durch Nahrung zubereiten. Die Nichteinhaltung dieser Regel führt zu Fehlfunktionen der Organsysteme. Oft verwechseln die Menschen das Altern mit dem Mangel an Substanzen, also beeilen sie sich, teure Pflegekosmetik, Shampoos, zu kaufen. Es besteht die Option, dass Sie eine einfache Auffüllung dieser Substanzen benötigen.

Tabelle der Eisenprodukte

Hier werden Informationen zu Lebensmitteln aus der Pflanzenwelt, Tierwelt mit digitalem Fe-Gehalt angezeigt.

http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo

19 gesunde Lebensmittel, die reich an Fetten sind und in Ihrer Ernährung enthalten sein sollten

"Fette sind keine Feinde, wenn man alles über sie weiß"

Wenn eine Person die Wahl hat, welches Produkt sie essen soll - fett oder fettfrei -, wird fast jeder das zweite bevorzugen. Menschen neigen immer dazu, Gewicht zu verlieren. Und dazu müssen Sie Diätprodukte essen. Fett wiederum wurde immer als Feind der Diät positioniert, was nur schädlich ist. Daher überrascht es nicht, dass die Menschen ratlos sind, wenn Ärzte und Ernährungswissenschaftler Fette loben. In der Tat gibt es gesunde Fette zur Gewichtsabnahme. Sie wissen wahrscheinlich, dass Avocado einer von ihnen ist, der in der Ernährung populär wurde und vor einigen Jahren einen Instagram-Penner startete, und erst kürzlich war es ruhig. So können Sie Olivenöl, die Perle des mediterranen Lebensmittelsystems, berücksichtigen. Zusätzlich zu den genannten gibt es noch viele gesunde, fettreiche Lebensmittel, die auf jeden Fall regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollten. Hier ist was Sie wissen müssen.

Was bedeutet gesundes Fett wirklich?

Welche Fette sind gut für den Körper? Typischerweise werden diese als einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren betrachtet. Sie helfen dabei, den Cholesterinspiegel zu senken, der die Arterien verstopft, was zusätzlich zu anderen herzensfördernden Eigenschaften beiträgt. Studien zeigen auch, dass diese Fette die Normalisierung des Insulin- und Blutzuckerspiegels beeinflussen und das Risiko für Typ-2-Diabetes reduzieren.

"Ungesättigte Fette gehören zu den nützlichsten Fetten von allen", sagt Dana Hanns, Doktor der Naturwissenschaften, Forscher und Entwickler, leitender Ernährungswissenschaftler am UCLA Medical Center und ein freiberuflicher Dozent am Fielding Public Health. "Sie sind entzündungshemmend, reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sind voll mit guten Nährstoffen und sind auch vorteilhaft für die Gewichtsabnahme."

Auch mehrfach ungesättigte Fette können hilfreich sein. Die zwei Haupttypen sind Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die unser Körper für die Gehirnfunktion und das Zellwachstum benötigt. Omega-3 ist gut für die Herzgesundheit und wird hauptsächlich in Fisch und Algen, Nüssen und Getreide gefunden. "Andere Omega-6-Fettsäuren sind in einigen Pflanzenölen enthalten", fügt Hanns hinzu. "Sie sind nicht besonders schädlich, aber im Gegensatz zu Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigten Fetten sind sie nicht immer nützlich." Omega-6 wirkt zusammen mit Omega-3, um den Cholesterinspiegel zu senken. Studien zeigen jedoch, dass der Konsum von mehr Omega-6-Fettsäuren als von Omega-3-Fettsäuren zu Entzündungen und Gewichtszunahme beitragen kann. Daher müssen Sie sich unbedingt sicher sein dass Sie mehr Omega-3 als Omega-6 verbrauchen.

Was ist schädliche Fette

Eine einfache Regel: Sie sollten immer Transfette vermeiden - sie sind auf dem Etikett als „teilweise gehärtete Öle“ aufgeführt. Sie tragen wirklich nichts als Schaden. Die meisten von ihnen sind künstlich und erhöhen das Niveau des schlechten Cholesterins und senken das Niveau des Guten, was zur Reinigung der Blutgefäße beiträgt. Laut der American Heart Health Association erhöhen Transfette das Risiko, an Herzkrankheiten und Schlaganfällen zu erkranken, und sind mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden.

Etwas schwieriger ist es, mit gesättigten Fetten zu handeln. Ältere Ernährungsstudien haben gesagt, dass gesättigtes Fett für Cholesterin wirklich schlecht ist, aber neuere Informationen legen nahe, dass es eine neutrale Wirkung hat. Das Thema ist sehr sensibel, und die Empfehlungen des US-Landwirtschaftsministeriums und der American Heart Association beschränken weiterhin den Verbrauch gesättigter Fette und ihre Präferenz für einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Viele der unten aufgeführten nützlichen Nahrungsmittel enthalten gesättigte Fette, aber sie machen nicht einen großen Anteil aller Fette aus und dämpfen daher nicht die positiven Wirkungen gesunder Fette.

Liste der Produkte, die gesunde Fette enthalten

Hier sind die besten Quellen für einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Wir haben ein Material über gesunde Fette vorbereitet, eine Produktliste - speziell für Sie!

1. Avocado

Eine durchschnittliche Avocado enthält etwa 23 Gramm Fett, aber meistens einfach ungesättigte Fette. Außerdem enthält die durchschnittliche Avocado 40% des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen ohne Natrium und Cholesterin und ist eine gute Quelle für Lutein, ein Antioxidans, das die Sehkraft schützt. Versuchen Sie, es anstelle von Produkten zu verwenden, die mehr schlechtes Fett enthalten - verwenden Sie 1/5 mittlere Avocado anstelle von Mayonnaise für ein Sandwich, Butter auf Toast oder saure Sahne in gebackenen Kartoffeln. Denken Sie daran, dass Avocados reich an Kalorien sind, daher sollte nicht mehr als ein Viertel der Avocados gleichzeitig konsumiert werden.

2. Walnüsse

Walnüsse sind eine der besten Quellen für Omega-3-Fettsäuren, insbesondere alpha-Linolsäure, die in Pflanzen vorkommen. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass eine Handvoll Walnüsse pro Tag den Gesamtwert des schlechten Cholesterins senkt und auch die Funktion der Blutgefäße verbessert. Studien haben auch gezeigt, dass das Essen von Nüssen das Risiko von Blutgerinnseln verringert, die Herzinfarkte verursachen können, und auch den Zustand der Arterien verbessert.

3. Andere Nüsse wie Mandeln und Pistazien

Auch Nüsse wie Pekannüsse, Pistazien, Cashewnüsse und Mandeln enthalten viele gesunde Fette. Mandeln sind am reichsten an Vitamin E, und Pistazien sind Lutein und Zeaxanthin, und Carotinoide sind wichtig für die Augengesundheit. Alles, was benötigt wird, ist, etwa 30 Gramm Nüsse täglich zu essen, um einen positiven Effekt zu bemerken. Einige Sorten sind dicker als andere, wie z. B. Cashews und Macadamia-Nüsse. Sie müssen daher mehr auf die Portionsgröße achten (Nüsse haben durchschnittlich 45 g Fett pro 100 g). Ernährungswissenschaftler mögen Pistazien, denn die Tatsache, dass sie gereinigt werden müssen, hilft, sie langsamer zu essen, und es ist einfacher, die Portionsgröße entsprechend zu steuern. Erdnüsse (Hülsenfrüchte) enthalten sowohl einfach ungesättigte Fette als auch mehrfach ungesättigte Omega-6-Fette, was zeigt, dass es für den Körper gut ist.

4. Nüsse und Samenöle

In Nuss- und Samenölen werden gesunde Fette gefunden. Versuchen Sie es mit Mandel-, Cashew- und Sonnenblumenöl, um die richtige Dosis einfach ungesättigter und mehrfach ungesättigter Fette aus einer pflanzlichen Quelle zu erhalten. Alles, was Sie brauchen, sind 2 Esslöffel, die Sie auf Toast streuen oder mit frischen Apfelscheiben essen können. Wählen Sie natürliche Nussbutter mit einer minimalen Menge an Zutaten.

5. Oliven

Fette in einer Tasse schwarzen Oliven sind 15 Gramm, aber auch hier sind sie meistens einfach ungesättigt. Egal welche Art von Oliven Sie auch mögen, sie enthalten alle viele andere nützliche Nährstoffe, zum Beispiel Hydroxytyrosol, das seit langem als Mittel zur Krebsprävention bekannt ist. Neue Untersuchungen zeigen, dass es auch eine Rolle bei der Verringerung des Knochenverlusts spielt. Wenn Sie an Allergien oder anderen entzündlichen Prozessen leiden, können Oliven die perfekte Zwischenmahlzeit für Sie sein, denn Untersuchungen zeigen, dass Olivenextrakte auf zellulärer Ebene als Antihistaminika wirken. Bei all diesen Vorteilen ist es jedoch wichtig zu wissen, dass die Portionsgröße von der Menge an Olivenöl abhängt. Halten Sie sich an 5 große oder 10 kleine Oliven als ideale Rate.

6. Olivenöl

Der Grund, warum Olivenöl in immer mehr Küchen erscheint, ist der Reichtum an einfach ungesättigten Fetten. Aber gießen Sie es nicht in großen Mengen. Ein Esslöffel enthält bis zu 14 Gramm Fett.

7. Leinsamen

Eine Tasse gemahlener Leinsamen enthält satte 48 Gramm Fett, aber dies ist alles nützliche ungesättigte Fett. Sie benötigen nur 1-2 Esslöffel. Leinsamen ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Für Vegetarier (oder diejenigen, die keinen Fisch essen) wird dies zum Schlüssel, um den Bedarf an gesunden Fetten zu decken. Darüber hinaus enthält Leinsamen bis zu 800 Mal mehr Lignane als andere pflanzliche Produkte. Diese Nährstoffe enthalten sowohl pflanzliches Östrogen als auch Antioxidationsmittel. Studien zeigen, dass sie dazu beitragen können, bestimmte Krebsarten zu verhindern. Last but not least enthält Leinsamen sowohl unlösliche als auch lösliche Ballaststoffe, so dass Sie länger ein Sättigungsgefühl aufrechterhalten, den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit fördern können. Leinsamen mit Joghurt oder Haferflocken bestreuen, einen Löffel in einen Smoothie geben. Oder versuchen Sie beim Backen auf einer Tortenkruste hinzuzufügen.

8. Lachs

Fettige Fische wie Lachs (sowie Sardinen, Makrelen und Forellen) sind voll mit Omega-3-Fettsäuren und tragen bekanntermaßen zur Verbesserung der Herzgesundheit bei. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um die richtige Menge an Fett zu erhalten. Die American Heart Health Association empfiehlt, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu sich zu nehmen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen.

9. Thunfisch

Thunfisch enthält auch eine große Menge an gesunden Fetten und Omega-3. Wir sprechen über praktische Konserven und Thunfisch in Ihrem Lieblings-Sushi. Steaks, Hamburger, Thunfischsalate - es gibt unendlich viele Möglichkeiten, also wählen Sie einfach etwas für sich. Wie bei der Menge des Lachses muss der Thunfischverbrauch auf 340 g (die Gesamtzahl zweimal pro Woche) begrenzt werden, um eine übermäßige Exposition wie Quecksilber zu vermeiden, die in kleinen Mengen in Meeresfrüchten zu finden ist.

10. dunkle schokolade

Ja, das ist richtig. Nur 30 Gramm dunkle Schokolade (eine Portion) erhalten etwa 9 Gramm Fett. Etwa die Hälfte dieser Menge - gesättigte Fette, und der zweite Teil ist reich an gesunden Fetten und vielen anderen essentiellen Nährstoffen - den Vitaminen A, B und E, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium und Flavonoiden (pflanzlichen Antioxidantien). Und wussten Sie, dass eine Portion dunkler Schokolade auch 3 Gramm Ballaststoffe enthält? Man kann sagen, dass Schokolade praktisch ein Gemüse ist. Um die höchste Menge an Flavonoiden aus Schokolade zu erhalten, sollten Sie Fliesen mit mindestens 70% Kakaobohnenanteil kaufen.

11. Tofu

Dieses Produkt enthält nicht viel Fett. Höhere oder niedrigere Lebensmittel können hohe Mengen aufweisen, aber Tofu ist dennoch eine gute Quelle für einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette. Eine kleine Portion Tofu mit 80 Gramm enthält zwischen 5 und 6 Gramm gesundes Fett und etwa 1 Gramm gesättigtes Fett, aber es ist natürlich von Sojabohnen. Tofu gilt aus einem bestimmten Grund als gesundes Nahrungsmittel - es ist ein festes pflanzliches Protein mit niedrigem Natriumgehalt und liefert fast ein Viertel des täglichen Kalziumbedarfs.

12. Junge Sojabohnen

Sojabohnen sind reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten und sind auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliche Proteine ​​und Fasern. Genießen Sie sie gekocht oder gesalzen in Form von leckeren Snacks oder Hummuspüree.

13. Sonnenblumenkerne

Fügen Sie sie zum Salat hinzu oder essen Sie einfach eine kleine Handvoll, um eine große Dosis gesunder Fette, Eiweiß und Ballaststoffe zu erhalten.

14. Chiasamen

Diese kleinen, aber kräftigen Samen sind reich an Omega-3, Ballaststoffen, Eiweiß, essentiellen Mineralien und Antioxidantien. Ihre Beliebtheit als Superfood ist durchaus verdient - Sie können Cocktails einen Esslöffel hinzufügen, um die Menge an Fett, Ballaststoffen und Eiweiß schnell zu erhöhen, oder über Nacht für ein schnelles Frühstück einweichen. Sie können sie sogar beim Kochen von Desserts verwenden.

15. Eier

Eier sind eine preiswerte und einfache Proteinquelle. Die Leute denken oft, dass der Verzehr von Eiweiß eine gesündere Option ist als ganze Eier, weil sie weniger Fett enthalten. Obwohl Eigelb zwar etwas Fett enthält, ist es jedoch auch reich an essentiellen Nährstoffen. Ein ganzes Ei enthält 5 Gramm Fett, aber nur 1,5 Gramm gesättigt. Eier sind auch eine gute Quelle für Cholin (ein Eigelb enthält etwa 300 Mikrogramm), Vitamin B, das das Gehirn, das Nervensystem und das Herz-Kreislauf-System unterstützt. In Bezug auf Cholesterin hat eine kürzlich durchgeführte Ernährungsforschung ergeben, dass der Konsum von Eiern den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht. Tatsächlich verband die Studie eine moderate Aufnahme von Eiern mit einer verbesserten Herzgesundheit.

Die folgenden Lebensmittel enthalten mehr gesättigtes Fett und sollten daher sorgfältiger verwendet werden. Sie können aber auch Teil einer gesunden, gesunden Ernährung sein.

16. Rindfleisch und Schweinefleisch

Es wird vermutet, dass fettreiche Lebensmittel, wie beispielsweise Steak, schädlich sind. Tatsächlich ist es jedoch weniger Fett als Sie denken, besonders wenn Sie mageres Fleisch wählen, das 5 Gramm Fett und weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett pro 100 Gramm (im Durchschnitt) enthält. Außerdem ist mageres Rindfleisch eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, Eisen und Zink, alles wichtige Nährstoffe für aktive Frauen. Eine Portion von 100 Gramm magerem Rindfleisch enthält satte 25 Gramm Protein, das zum Muskelaufbau benötigt wird, und dreimal mehr Eisen (was für den Transport von Sauerstoff vom Blut zum Gehirn und zu den Muskeln wichtig ist) als 1 Tasse Spinat und das sich daraus ergebende Drittel der täglichen Zinkunterstützung Immunsystem. Mageres Schweinefleisch kann eine gute Quelle für Fett sein, wenn es in Maßen konsumiert wird. Verarbeitetes Schweinefleisch, wie Speck, enthält oft Natrium und andere Konservierungsmittel wie Nitrate (die die Zunahme von Herzkrankheiten und das Risiko von Krebs beeinflussen können). Daher sollten Sie stattdessen anderes weißes Fleisch essen.

17. Vollmilch

Wie bereits erwähnt, hat die Verwendung von Vollmilchprodukten im Vergleich zu fettarmer oder fettarmer Produkte Vorteile bei der Gewichtskontrolle. Sie reduzieren sogar das Risiko für Typ-2-Diabetes. Eine Tasse (220 Gramm) Vollmilch enthält 8 Gramm Fett, 5 Gramm davon sind gesättigtes Fett gegenüber Magermilch, die keines davon enthält. Andere Befürworter des Fettgehalts in Milchprodukten weisen darauf hin, dass Fett benötigt wird, um die Vitamine A und D aus der Milch aufzunehmen, da es sich um fettlösliche Vitamine handelt.

18. Joghurt

Wenn Sie Joghurt kaufen, wählen Sie einen, der aktive Kulturen enthält, um die gesundheitlichen Vorteile des Darms zu nutzen. Nehmen Sie die klassische Variante ohne Füller - Fruchtaromen versetzen erstaunlich viel zusätzlichen Zucker. Fügen Sie gesunde Nüsse und frisches Obst zu Joghurt hinzu.

19. Parmesan

Schließt eine Überprüfung der gesunden Fette und eine Liste der Käseprodukte ab. Es wird oft unverdient wegen seines hohen Fettgehalts, insbesondere von harten, fetthaltigen Sorten wie Parmesan, beschimpft. Es ist zwar richtig, dass Käse mehr gesättigte Fettsäuren als pflanzliche Produkte haben, aber sie (insbesondere Parmesan, der nur 27 Gramm Fett und 18 Gramm gesättigte Fettsäuren pro 100 Gramm enthält), liefern eine Masse an anderen Nährstoffen. Käse in Bezug auf die Kalziumversorgung im Körper, insbesondere im Knochengewebe, liefert fast ein Drittel des täglichen Bedarfs. Und ja, Käse enthält nicht weniger Eiweiß als in anderen Lebensmitteln, selbst im Vergleich zu Fleisch und Eiern!

Sie wissen also, welche Nahrungsmittel gesunde Fette enthalten. Hast du irgendwelche Gedanken dazu? Teilen Sie in den Kommentaren!

http://sportfood.info/pitanie/produkty/gde-soderzhatsya-poleznye-zhiry.html

Nicht fetthaltige Produkte

Um richtig zu funktionieren, benötigt der menschliche Körper Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs. Professionelle Ernährungswissenschaftler behaupten, dass tierische Fette für den Körper schädlich sein können, und pflanzliche Fette - in den meisten Fällen von Vorteil.

Damit die Leser nicht darüber nachdenken, welche Fette sie gerade essen, informieren wir Sie über Produkte, die keine Fette enthalten.

Nicht fetthaltige Produkte

Produkte, die kein Pflanzenfett enthalten, umfassen fast alle Früchte / Gemüse / Beeren.

Welches Fett kann in Wassermelone, Apfel, Melone, Trauben, Himbeeren / Erdbeeren enthalten sein? Fast alle Gemüse / Früchte tragen dazu bei, dass überschüssige Fette effektiv aus dem Körper entfernt werden und mit nützlichen Mineralien, Vitaminen und Aminosäuren gesättigt werden.

Auf der Grundlage von Obst / Gemüse haben Ernährungswissenschaftler viele Diäten entwickelt, die die "überschüssigen Fettreserven" erheblich reduzieren, wodurch der menschliche Körper vor den negativen Auswirkungen von Viren / Mikroben geschützt wird.

Von Gurken und Grüns: Petersilie, Dill, Sellerie, Koriander, Basilikum, können Sie einen wundersamen Cocktail machen, der den Gastrointestinaltrakt effektiv von alten Fäkalablagerungen reinigt und das richtige Säure-Basen-Gleichgewicht wieder herstellt.

Wasche mit Wasser 0,5 kg Gurken und ein Bündel der oben aufgelisteten Grüns, alles wird durch einen Entsafter gegeben und trinkst ihn mehrmals. Die gleiche Menge an Essen kann zerkleinert werden und Sie erhalten einen tollen Salat, der mehr Nährstoffe enthält als ein Cocktail.

Der einzige Wunsch: das resultierende Produkt nicht salzen, besonders wenn Sie über dreißig sind.

Produkte, die keine Fette enthalten, können in unbegrenzter Menge auf einmal konsumiert werden, es sei denn, Sie sind natürlich allergisch gegen eines dieser Produkte.

Sie sollten jedoch darauf aufmerksam machen, dass der Körper Fette pflanzlichen und tierischen Ursprungs sowie die Vitamine verschiedener Gruppen benötigt. Daher ist es unmöglich (genauer gesagt, wir empfehlen nicht), nur Lebensmittel zu essen, die keine Fette enthalten.

Sie können argumentieren, was ist mit Rohköstlern, die nur Produkte essen, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden?

Rohköstler erhalten pflanzliche Fette aus Nüssen, Sonnenblumenkernen, Kürbissen und Flachs. Darüber hinaus wechseln sie allmählich zu Rohkost und gewöhnen ihren Organismus an eine andere Ernährungsstruktur.

Sie, lieber Leser, essen, wie wir es verstehen, wie andere Menschen. Daher warnen wir vor einer ausgewogenen Ernährung.

Wenn Sie am Strand einen Mann sehen, dessen eine Körperhälfte wie bei Schwarzenegger „aufgepumpt“ ist, und die andere Hälfte wie jeder andere ist, werden Sie nicht sagen, dass der Mann „halb schön“ ist.

Jeder normale Mensch würde sagen, ein Mann sei ein Freak und ein Trottel, der nur einen Teil seines Körpers pumpte.

Auch in der Ernährung können Sie keine Produkte bevorzugen, selbst wenn Sie Milliardär sind. Reiche Menschen haben genau denselben Organismus wie einkommensschwache Bürger: Sie arbeiten nach einem Prinzip. Und dieses Prinzip ist einfach: Sie ernähren sich ausgewogen, Sie trinken hochwertiges Wasser - gesund wie ein Stier.

Natürlich ist es für reiche Leute viel einfacher, sich ausgewogen zu ernähren - sie können einen persönlichen Ernährungsberater einstellen, frische Meeresfrüchte essen usw.

Unabhängig von Ihrer finanziellen Situation sollten Sie jedoch fettfreie Lebensmittel in Ihre Ernährung einbeziehen. Und mit Ihrer Gesundheit wird alles "auf dem Daumen" sein.

http://zakluchenie.com/soderzhanie/produkty-ne-soderzhashhie-zhiry

Fettarme Produkte

Bei täglichen Besuchen im Fitnessstudio zur Steigerung der Muskelmasse oder des Wunsches, das Problem des Übergewichts loszuwerden, stellen Sie eine Diät mit Nahrungsmitteln zusammen, die dem Körper die notwendige Energie zuführt, aber nicht mit übermäßigen Kalorien.

Fette zeichnen sich durch eine erhöhte Kalorienzufuhr aus, wodurch ihre Verwendung in Lebensmitteln auf eine akzeptable Rate verringert werden muss.

Wie mache ich eine Diät?

Es ist unmöglich, überhaupt auf fetthaltige Produkte zu verzichten, da diese Substanzen für den Energiestoffwechsel des Körpers erforderlich sind. Bevorzugen Sie eine gesunde Ernährung, die nur Lebensmittel mit einem minimalen Fettgehalt enthält.

Fettarme Diät-Prinzipien:

1. Studieren Sie beim Kauf von Produkten im Supermarkt sorgfältig die Etiketten, die Sie mit der in Gramm und Kalorien enthaltenen Fettmenge vertraut machen. Denken Sie daran, dass Lebensmittel, die kein Cholesterin enthalten, gesättigte und ungesättigte Fette enthalten.
2. Das Essen von Lebensmitteln mit niedrigem Fettgehalt, aber in unkontrollierter Menge - hilft nicht, Übergewicht loszuwerden. Halten Sie sich an die Servierempfehlungen der gewählten Diät, da ein großer Teil eine große Menge Fett ist.
3. Ersetzen Sie zuvor beliebte fetthaltige Lebensmittel durch Gemüse, Obst und Getreide, die den Körper mit Vitaminen und nützlichen Makro-Mikroelementen versorgen.
4. Falsches Kochen macht gesunde Lebensmittel schädlich. Befolgen Sie die Ernährungstipps.

Auswahl von kalorienarmen Lebensmitteln

Wenn Sie abnehmen möchten, beschränken Sie die Nahrungsaufnahme nicht auf fettarmen Joghurt und gekochte Hühnerbrust. Die Liste der Lebensmittel mit einem minimalen Fettanteil (bis zu 20 Gramm / 100 Gramm des Produkts) wird zur Diversifizierung der Ernährung beitragen und die Nützlichkeit von Lebensmitteln erhöhen.

Beginnen wir mit der Fleischauswahl. Die Basis der Diät ist Hühnerbrust und Kalbfleisch, das für einen hohen Eiweißgehalt und leichte Verdaulichkeit von Wert ist. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Kaninchenfleisch als Alternative zu fetthaltigem Fleisch.

Kaninchenfleisch enthält Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, und das Verhältnis von ungesättigten Fettsäuren zu gesättigten Fettsäuren ist im Vergleich zu Huhn und Rindfleisch höher.

Fisch in der Ernährung - eine Protein-, Phosphor- und Kalziumquelle, von der Sie nicht absehen können. Vermeiden Sie das Braten von Fisch in einer Pfanne, bevor Sie gekochten oder gedünsteten Fisch bevorzugen.

Fischsorten mit dem niedrigsten Fettgehalt umfassen:

Ideal, aber teurer für die Zubereitung eines Diätgerichts ist Lachsfleisch. Lachs hat einen hohen Gehalt an wertvollen Proteinen und gleichzeitig die Mindestfettmenge (1,7 Gramm Fett pro 100 Gramm Produkt).

Milchprodukte

Milchkost ist den anderen nicht ähnlich, weil sie den Körper nicht zur Erschöpfung bringt, weil die Verwendung von Milchprodukten das Defizit der fehlenden Substanzen ausfüllt. Wenn Milchprodukte konsumiert werden, beschleunigt sich der Stoffwechsel und die Fettverbrennung steigt.

Wählen Sie fettarme Milchprodukte in den Ladenregalen (wählen Sie 10% Fett Sauerrahm). Beispielsweise wird Hartkäse als Diät bezeichnet, wenn die Kapazität der Fette in der Zusammensetzung 15% nicht überschreitet.

Die Hersteller bieten eine große Auswahl an Magermilch, Kefir oder Hüttenkäse an. Fettfreier Joghurt oder Sauerrahm ist eine gute Basis für ein Dressing oder eine Sauce zu einem Gericht. Die Kombination von Milchprodukten und Beeren ist ein nützlicher Ersatz für fettreiche Desserts.

Seien Sie äußerst vorsichtig bei der Verwendung von fettarmen Produkten. Amerikanische Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass kalorienarme Mahlzeiten zur Gewichtszunahme beitragen.

Grütze

Buchweizen, Haferflocken, Hirse, Reis und anderes Getreide sind für Träumer über den Entlastungskörper unverzichtbare Elemente. Der Fettgehalt in Getreide ist minimal (von 1 bis 2%). Die nahrhaftesten Hafergrütze, deren Fettanteil 6% erreicht.

Die Zusammensetzung dieser Produkte sind konzentrierte komplexe Kohlenhydrate, die Kraft und Energie während des Trainings auffüllen. Mit dem Konsum von Haferbrei lässt das Hungergefühl lange nach.

Gemüse

Ohne Gemüse ist eine gesunde Ernährung nicht möglich, da diese in unbegrenzten Mengen konsumiert werden dürfen, ohne befürchten zu müssen, zusätzliche Pfunde zu gewinnen. Die Ausnahme ist die Kartoffel wegen der hohen Kapazität der Stärke in der Zusammensetzung.

Beim Gehalt an Gemüsearten aller Art überschreitet die Fettkonzentration 1 Gramm pro 100 Gramm Produkt nicht. Gekochtes oder gedünstetes Gemüse ist eine unverzichtbare Beilage für Gerichte.

Die Liste der nützlichsten Gemüse zum Abnehmen:

Früchte

Früchte sind mit Ausnahme von Avocados und Oliven auch in der Gruppe der Produkte mit einem Mindestfettanteil aufgeführt. Das Essen von Früchten hilft nicht nur, die vorhandenen Fettablagerungen zu bekämpfen, sondern verhindert auch die Entstehung neuer.

Liste der zur Gewichtsabnahme benötigten Früchte:

Pilze

In einigen Diäten wird die Verwendung von Pilzen als Alternative zu Fleisch vorgeschlagen. Aufgrund des geringen Gehalts an Fetten in Pilzen gelten sie als sehr kalorienarm (pro 100 g / 20-40 kcal). Gleichzeitig sättigt eine kleine Portion Pilze den Körper und beseitigt das Hungergefühl.

Durch die Pilzdiät können Sie diese überflüssigen Pfunde ohne "Pausen" und Stimmungsschwankungen verlieren. Das Fehlen einer solchen Diät - schlechte Qualität und schädliche Pilze, deren Verwendung zu unvorhersehbaren Folgen führt.

Makkaroni

Teigwaren können nicht als diätetisches Produkt bezeichnet werden, aber die Fettmenge in ihrer Zusammensetzung beträgt nur 0,4 g. auf 100 gr. Produkt. Italiener behaupten, dass es ihnen nicht besser geht, Teigwaren zu essen. Fettliebhaber bekommen fette Saucen, mit denen Pasta serviert wird. Pasta besteht aus Kohlenhydraten und Saucen - aus Fetten. Wer abnehmen möchte, kann diese Elemente nicht in Lebensmitteln kombinieren!

Um ein paar zusätzliche Pfunde zu werfen, geben Sie Ihr Lieblingsgericht nicht auf. Die wichtigste Regel für eine gesunde Ernährung ist, nach 18 Uhr nicht zu essen. Sie können leckere und magere Makkaroni mit Gemüse, Pilzen oder leichter Gemüsesauce herstellen.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, Eiweiß und hochwertige Kohlenhydrate. Durch die Zugabe von Hülsenfrüchten (Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erdnüsse, Nüsse oder Erbsen) verringert sich das Gewicht allmählich, ohne auf anstrengenden Hunger zu verzichten.

Die Zusammensetzung von Hülsenfrüchten enthält pflanzliche Fette in einer Mindestmenge (0,1 g pro 100 g Produkt). Vertreter von Hülsenfrüchten enthalten nützliche Ballaststoffe, die den Verdauungsprozess beschleunigen. Der Kaloriengehalt von Hülsenfrüchten ist trotz seines hohen Nährwerts niedrig.

Das Trinken von Bohnen hilft nicht nur, ein paar Kilogramm mehr zu verbrennen, sondern auch den Zustand von Haar und Haut zu verbessern, die geistige Aktivität zu steigern und das Gefühl der Müdigkeit zu beseitigen.

Wenn Sie sich für eine fettarme Diät entscheiden, dürfen Sie keine fettfreien Lebensmittel missbrauchen. Die von den Ernährungswissenschaftlern empfohlene Kalorienmenge aus Fett für einen gesunden Menschen beträgt täglich 20-35%. Um Gewicht zu verlieren, verteilen Sie Lebensmittel als Quellen für gesunde und ungesunde Fette.

http://bezpuza.ru/produkty/zhiry/produkti-s-nizkim-soderzhaniem-zhira.html