Milchsäure (Laktat) ist eine Substanz aus der Carboxylgruppe. Im menschlichen Körper entsteht das Produkt der Glykolyse (Glukoseabbau). Enthalten in den Zellen des Gehirns, der Leber, des Herzens, des Muskelgewebes und anderer Organe.

Allgemeine Merkmale

Milchsäure oder Milchsäure (Formel - CH3CH (OH) COOH) gehört zu den ANA-Substanzen (Alpha-Hydroxysäuren). Zum ersten Mal wurde der schwedische Forscher Karl Scheele 1780 Milchsäure in Tiermuskeln, in einigen Mikroorganismen sowie in Samen einzelner Pflanzen entdeckt. Einige Jahre später gelang es einem anderen schwedischen Wissenschaftler, Jens Jacob Berzelius, Laktate (Milchsäuresalze) zu isolieren.

Laktat ist eine ungiftige, fast transparente (geruchlose), geruchlose Substanz. Es wird in Wasser (bei einer Temperatur von etwa 20 ° C) sowie in Alkohol und Glycerin gelöst. Hohe hydroskopische Eigenschaften ermöglichen die Herstellung gesättigter Milchsäurelösungen.

Rolle im Körper

Im menschlichen Körper wird Glukose während der Glykolyse in Milchsäure und ATP umgewandelt. Dieser Prozess findet im Muskelgewebe einschließlich des Herzens statt, was besonders wichtig für die Anreicherung des Myokards mit Milchsäure ist.

Darüber hinaus ist Laktat an der sogenannten reversen Glykolyse beteiligt, wenn Glucose durch bestimmte chemische Reaktionen gebildet wird. Diese Umwandlung findet in der Leber statt, wo Laktat in großen Mengen konzentriert ist. Und die Oxidation von Milchsäure liefert die notwendige Energie für den Prozess.

Milchsäure ist ein wichtiger Bestandteil chemischer Reaktionen, die im Körper ablaufen. Diese Substanz ist wichtig für Stoffwechselprozesse, Muskeln, Nervensystem und Gehirn.

Körperkonzentration

Die Konzentration der Milchsäure im Körper bestimmt die Qualität des Kohlenhydratstoffwechsels und die Sauerstoffsättigung des Gewebes. Im Körper eines gesunden Menschen liegt der Blutlaktatgehalt zwischen 0,6 und 1,3 mmol / Liter. Interessanterweise verursachen die meisten Krampfanfälle einen Anstieg dieses Indikators. Bei schweren Erkrankungen tritt ein Anstieg um das 2- bis 3-fache auf.

Milchsäure, die den Normalbereich überschreitet, kann auf Sauerstoffmangel hinweisen. Und er ist wiederum eines der Symptome von Herzversagen, Anämie oder Lungenstörungen. In der Onkologie deutet Laktatüberschuss auf einen möglichen Anstieg maligner Tumoren hin. Schwere Lebererkrankungen (Leberzirrhose, Hepatitis), Diabetes mellitus verursachen ebenfalls einen Anstieg des Säurespiegels im Körper.

Mittlerweile ist das Vorhandensein von Laktat im Übermaß nicht nur ein Zeichen für schwere Erkrankungen, sondern auch als Ursache für die Entwicklung anderer Pathologien. Beispielsweise führt eine erhöhte Acidität des Blutes zu einer Abnahme der Alkalimenge und einer Erhöhung des Ammoniakniveaus im Körper. Diese Verletzung von Ärzten wurde als Azidose bezeichnet. Begleitet wird dies von einer Störung des Nerven-, Muskel- und Atmungssystems.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass in einem gesunden Körper nach intensiven sportlichen Aktivitäten eine intensive Milchsäureproduktion möglich ist. Um zu verstehen, dass die Konzentration von Laktat zugenommen hat, ist es leicht für Muskelschmerzen. Unmittelbar nach dem Training wird jedoch Milchsäure aus dem Muskel ausgeschieden.

Ein weiterer Grund für die Erhöhung der Milchsäurekonzentration, die nicht mit der Krankheit zusammenhängt, ist das Alter. Experimente haben gezeigt, dass sich bei älteren Menschen in den Gehirnzellen übermäßig viel Laktat ansammelt.

Tagespreis

Es gibt keine „Tagesrate Milchsäure“ und es gibt keinen klar definierten Verbrauch von laktathaltigen Produkten. Zwar besteht kein Zweifel, dass Menschen, die einen sitzenden Lebensstil führen und nicht im Sport tätig sind, mehr Nahrung mit Milchsäure konsumieren sollten. Normalerweise genügen 2 Gläser Kefir pro Tag, um das Gleichgewicht wiederherzustellen. Dies reicht aus, damit die Säuremoleküle vom Körper leicht aufgenommen werden.

Ein erhöhter Bedarf an Laktat wird von Kindern in der Phase des intensiven Wachstums sowie von Erwachsenen während der intellektuellen Arbeit wahrgenommen. Gleichzeitig muss der ältere Körper keine hohen Dosen Milchsäure zu sich nehmen. Aufgrund des hohen Ammoniakspiegels bei Nieren- und Lebererkrankungen sinkt auch der Bedarf an einer Substanz. Krämpfe können auf einen Substanzüberschuss hinweisen. Verdauungsprobleme, Müdigkeit hingegen deuten auf Substanzmangel hin.

Milchsäureschaden

Praktisch jede Substanz im Übermaß kann für den menschlichen Körper nicht nützlich sein. Milchsäure in pathologisch hohen Konzentrationen in der Zusammensetzung des Blutes führt zur Entwicklung einer Laktatazidose. Durch diese Krankheit wird der Körper "angesäuert", der pH-Wert sinkt stark ab, was zu einer Funktionsstörung fast aller Zellen und Organe führt.

Inzwischen ist es wissenswert, dass vor dem Hintergrund intensiver körperlicher Arbeit oder Training keine Laktatazidose auftritt. Diese Krankheit ist eine Nebenerkrankung bei schweren Erkrankungen wie Leukämie, Diabetes, akutem Blutverlust, Sepsis.

Wenn man über die Gefahren von überschüssiger Milchsäure spricht, ist es unmöglich, sich nicht daran zu erinnern, dass einige Medikamente die Laktatkonzentration erhöhen. Insbesondere Adrenalin oder Natriumnitroprussid können eine Laktatazidose verursachen.

Wie wird überschüssige Säure entfernt?

Bodybuilder gehören zu der Kategorie von Personen, in deren Körper (aufgrund objektiver Umstände) der Milchsäurespiegel regelmäßig ansteigt. Überschüssige Laktate aus dem Körper zu entfernen, wird solchen Techniken helfen:

1. Das Training beginnt mit dem Aufwärmen und endet mit einem Problem.
2. Nehmen Sie Isotonika mit Bikarbonat-Gehalt - sie neutralisieren Milchsäure.
3. Nehmen Sie nach dem Training ein heißes Bad.

Übrigens ist der Säuregehalt bei Anfängersportlern immer höher. Im Laufe der Zeit steigt die Laktatkonzentration moderat an.

Laktat für Sportler

Die während des Trainings produzierte Milchsäure dient als „Treibstoff“ für den Körper und trägt zum Muskelaufbau bei. Darüber hinaus dehnt Laktat die Blutgefäße aus, verbessert den Blutfluss, mit dem Ergebnis, dass Sauerstoff besser durch den Körper, einschließlich Muskelgewebe, transportiert wird.

Als Ergebnis der Experimente wurde ein Zusammenhang zwischen dem Wachstum von Milchsäure und Testosteron festgestellt. Die intensive Freisetzung des Hormons erfolgt nach 15-60 Sekunden erhöhter körperlicher Aktivität. Darüber hinaus hat Natriumlactat in Kombination mit Koffein eine anabole Wirkung auf das Muskelgewebe. Dies veranlasste die Forscher zu der Idee der möglichen Verwendung von Milchsäure als Medikament zum Muskelaufbau. Für den Moment ist dies jedoch nur eine Vermutung, die überprüft werden muss.

Nahrungsquellen

Wenn wir uns daran erinnern, dass Milchsäure das Ergebnis von Fermentationsprozessen ist, an denen Milchsäurebakterien beteiligt sind, wird es einfacher, die Liste der Produkte zu lernen, die an einer nützlichen Substanz reich sind. Mit diesem Wissen müssen Sie nicht jedes Mal das Etikett auf der Suche nach dem notwendigen Inhaltsstoff betrachten.

Die konzentriertesten Laktatquellen sind Milchprodukte. Es ist insbesondere Molke, Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse, Ryazhenka, Joghurt, Ayran, Hartkäse, Eiscreme, Joghurt.

Andere Produkte, die Milchsäure enthalten: Sauerkraut, Kwas, Borodino-Brot.

Anwendung in der Kosmetik

Wie bereits erwähnt, gehört Laktat zur Gruppe der AHA-Säuren. Und diese Substanzen tragen dazu bei, abgestorbene Partikel der Epidermis abzublättern. Aufgrund dieser und anderer Eigenschaften wird Milchsäure in der Kosmetologie aktiv eingesetzt.

Neben dem Peeling ist Laktat als Kosmetikum in der Lage:

• Entzündung beseitigen, die Haut von schädlichen Mikroorganismen reinigen;
• Weiß werden, Altersflecken entfernen;
• Entfernen Sie die Nagelhaut, ohne die Haut zu beschädigen.
• Akne behandeln;
• befeuchten, Elastizität verbessern, lose Haut stärken;
• glatte Mimik und vermindern tiefe Falten;
• Dehnungsstreifen auf der Haut zu entlasten;
• schmale Poren;
• beschleunigen die Regeneration der Epidermis;
• regulieren den Säuregehalt der Haut;
• den Zustand der fettigen Haut verbessern;
• dem blonden Haar Platinschatten geben;
• beseitigen Sie den Schweißgeruch.

In Frauenforen gibt es oft positive Bewertungen von Milchsäure - als Bestandteil natürlicher, hausgemachter Kosmetik. Als Mittel zur Schönheit wird Laktat als Bestandteil von Seife, Shampoos, Cremes und Seren für die Hautverjüngung, als Mittel zum Abschälen oder Depigmentieren verwendet. Auch Milchsäure in Kosmetika für die Intimhygiene als antibakterielle Verbindung.

Der fertigen Kosmetik kann Milchsäure zugesetzt werden. Beispielsweise kann das Laktat in einem Peeling-Präparat etwa 4 Prozent betragen, in Seife, Shampoos und Balsam - etwa 3 Prozent, in Tonic und Cremes nicht mehr als 0,5 Prozent der Gesamtzusammensetzung. Aber bevor Sie die fertigen Produkte mit Laktat verbessern oder selbst gemachte Kosmetika herstellen, müssen Sie einen Test auf individuelle Verträglichkeit der Substanz durchführen. Es ist auch wichtig zu wissen, dass reine Milchsäure den Tod von Schleimhäuten und übermäßigen Konsum von Medikamenten mit Laktat verursachen kann, obwohl dies keine toxische Wirkung hervorruft, sondern die Haut trocknet.

Es ist sicherer, die Mittel unserer Großmütter und Urgroßmütter zu verwenden und Milchsäure-reiche Produkte als Kosmetik zu verwenden. Eine 30-minütige Maske aus Joghurt wird zum Beispiel das trockene Haar wieder strahlen, und die Kefir-Gesichtsmaske verhindert vorzeitiges Altern, lindert Pigmentierung und Sommersprossen.

Andere Verwendungen

Es wurde gezeigt, dass Laktatkonzentrat wirksam bei der Entfernung von Warzen, Hühnern und Zahnstein ist.

In der Lebensmittelindustrie ist Milchsäure als Konservierungsmittelzusatz E270 bekannt, der den Geschmack verbessert. Es wird angenommen, dass diese Substanz für den Menschen sicher ist. Zu den Salatsaucen, Süßwaren, gehören Milchformeln für Kinder.

In der Pharmakologie wird Laktat verwendet, um Bakterizide herzustellen. In der Leichtindustrie wird diese Substanz bei der Herstellung von Lederwaren verwendet.

Heute haben Sie die interessantesten Fakten über Laktat und seine Auswirkungen auf den Körper erfahren. Jetzt wissen Sie, wie Sie Milchsäure mit maximalem Nutzen für Ihre Gesundheit und Ihr schönes Aussehen einsetzen können. Und vor allem - wo die Quellen dieser nützlichen Substanz zu finden sind.

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Warum sammelt sich Milchsäure in den Muskeln? Mittel zur Reinigung von Metaboliten

Lassen Sie uns herausfinden, was Milchsäure ist und warum sie in den Muskeln gebildet wird. Lassen Sie uns die Wahrheiten und Mythen über die Mittel untersuchen, um dieses Produkt der physiologischen Zellatmung loszuwerden, das für die sofortige Erzeugung von Energie notwendig ist.

Was ist Milchsäure?

Milchsäure ist ein Produkt des Stoffwechsels, dessen Entstehung mit der Muskelarbeit in Abwesenheit von Sauerstoff (Anaerobiose) zusammenhängt.

Diese Säure wird auch "Carbonsäure" genannt, d.h. eine Verbindung, die eine "Carboxylgruppe" enthält, d. h. -COOH. Diese Verbindung ist wichtig, weil sie der „Endakzeptor“ in der Elektronentransportkette ist.

Zellatmung für Energie

Für die Energie "atmet" die Zelle, und diese Atmung zielt auf die Bildung von Energiemolekülen (ATP oder Adenosintriphosphat) ab, mit denen die Zelle alle Prozesse ausführen kann, die einen Energieaufwand erfordern.

Unterschiede zwischen der aeroben und anaeroben Zellatmung

Unsere Zellen verwenden zwei Arten der Atmung: aerob und anaerob.

• Der Prozess der aeroben Atmung erfolgt unter Verwendung von Sauerstoff. Als Ergebnis dieses Prozesses werden Kohlendioxid und Wasser (CO₂ und H₂O). Sauerstoff ist in diesem Fall der "ultimative Elektronenakzeptor".
• Die anaerobe Atmung erfolgt ohne Sauerstoff und führt zur Bildung von Milchsäure.

In der Natur gibt es verschiedene Arten der anaeroben Atmung, aber wir Menschen verwenden „anaerobe Glykolyse“ oder „Milchsäuregärung“. Diese Art der anaeroben Atmung ermöglicht es Ihnen, Energie aus Glukose zu gewinnen, führt jedoch zur Bildung von Milchsäure, die zur Vermeidung von Problemen elektronischer Abfall verwendet.

Wie wir sehen können, bilden diese Arten der Atmung verschiedene Metaboliten, dies ist jedoch nicht der einzige Unterschied, auch ihre Wirksamkeit unterscheidet sich: Bei der Milchsäuregärung (anaerob) werden 2 ATP-Moleküle gebildet und aerob ergibt 38! Dies ist der Hauptgrund, warum wir nicht lange ohne Sauerstoff bleiben können.

Milchsäure auch in Ruhe

Warum führen Zellen selbst in Gegenwart von Sauerstoff anaerobe Prozesse durch?

Tatsache ist, dass diese Art der Atmung, die ATP produziert, es Ihnen ermöglicht, die Energieanforderungen sofort zu erfüllen, während aerobe Prozesse Zeit benötigen.

Wenn wir die Muskeln laden, neigt in anaerober Atmung dazu, den stark erhöhten Energiebedarf zu kompensieren, da die aeroben Vorgänge nicht die volle Kraft einnehmen.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Muskeln aus verschiedenen Fasern bestehen:

• Weiße Fasern beginnen trotz der anfänglichen Schwäche zu arbeiten, sobald Sie die Bewegung beginnen, wobei reichlich Milchsäure produziert wird.
• Die roten Fasern neben den weißen Fasern „nehmen“ einen Anstieg der Milchsäurekonzentration wahr und beginnen sich allmählich zu aktivieren. So stimuliert Milchsäure aerobe Prozesse in den Muskeln.

Die Produktion von Milchsäure ist offensichtlich proportional zur Trainingsintensität.

Was bestimmt die Menge an Milchsäure?

Obwohl die Bildung von Milchsäure auch im Ruhezustand erfolgt, gibt es Bedingungen, unter denen ihre Produktion zunimmt, um die aerobe Atmung zu stimulieren.

Die Menge der anfänglich angesammelten Milchsäure hängt von zwei Faktoren ab:

• Sporttraining
• Art der Tätigkeit

Je intensiver die Übung, desto mehr Milchsäure sammelt sich natürlich an.

Wie kontrolliert man die Milchsäureproduktion?

Anaerobe Atmung kann trainiert werden. Dies ist ein wichtiger Punkt, der es uns ermöglicht, unsere "Funktionsreserve" des Milch- und aeroben Stoffwechsels besser zu steuern.

Wir bezeichnen die Funktionsreserve unseres Körpers, auf einen äußeren Reiz zu reagieren, der eine Antwort (in diesem Fall Energie) über der Norm erfordert.

Ein anschauliches Beispiel ist die mit dem Muskeltraining verbundene Übung. Nach ständigem Training im Fitnessstudio können wir auch schwereren Belastungen standhalten.

Warum baut sich zu viel Milchsäure auf?

Der Milchsäurespiegel steigt mit körperlicher Anstrengung an. Aber wie? Gibt es eine Grenze, ab der es gefährlich wird?

Hier kommt unsere Physiologie zur Rettung. Die Anhäufung von Milchsäure entspricht dem, was wir normalerweise als Ermüdung bezeichnen. Milchsäure, die sich in den Muskeln ansammelt, verringert den pH-Wert und die anaerobe Sättigung.

Wenn ein Athlet eine Übung zu intensiv oder zu lang durchführt, erreicht er in der Praxis ein Niveau, auf dem er die Muskeln nicht mehr effektiv kontrahieren kann. Diese Situation wird durch die Ansammlung von Milchsäure bestimmt.

Durch die Verringerung des pH-Werts wird der Funktionsapparat des zellulären Stoffwechsels deaktiviert. Außerdem verlagern Zellen mit Langzeit- und Intensivbelastungen den Stoffwechsel in Richtung anaerob, da trotz der Erzeugung einer geringeren Anzahl von Energiemolekülen (nur 2 ATP) Energie schneller produziert wird (aber nicht genug!).

Aus diesem Grund können wir für kurze Zeit mit maximaler Geschwindigkeit arbeiten, und bei mäßiger Geschwindigkeit können Sie Dutzende Kilometer zurücklegen.

Muskelermüdung (im Gegensatz zu anderen Arten von Müdigkeit) entsteht durch die Anhäufung von Metaboliten anaerober Prozesse, die nicht genutzt werden können.

Milchsäure und Schmerz sind ein Mythos

Personal Trainer oder Sportlehrer hören oft die Frage: „Mein ganzer Körper schmerzt, ich habe Milchsäure in meinen Muskeln, wie kann ich sie effektiv loswerden?“. Die meisten Leute glauben, dass es Tools gibt, die den Prozess beschleunigen können.

Es ist nicht so: Milchsäure ist ein Produkt körperlicher Aktivität, sehr intensiv oder langanhaltend. In nur zwei Stunden wird jedoch die gesamte überschüssige Milchsäure wieder in Glukose umgewandelt. Das heißt, für die Zeit, bis wir nach einem Lauf nach Hause zurückkehren, duschen und das Abendessen zubereiten, hat unser Körper Zeit, alle im Blut gelöste Milchsäure zu entfernen.

Wo treten Schmerzen in den Muskeln auf?

Muskelverspannungen ohne ordentliches Training (regelmäßiges Training) führen zu Mikrotrauma auf Zellebene. Beschädigte Zellen senden ein Signal an den Nerv, der ein Signal an das Gehirn sendet, dass etwas nicht stimmt. Die Heilung solcher Mikrotraumen kann mehrere Tage dauern.

Die Situation von zellulärem Stress regt jedoch die Anpassung der Zellen an. Zellen nehmen an Größe zu und tolerieren größere Lasten besser.

http://sekretizdorovya.ru/blog/nakaplivaetsja_molochnaja_kislota/2018-04-09-399

Milchsäure in den Muskeln

Viele Sportler und Sportbegeisterte wissen, dass die Ursache für Muskelschmerzen beim Training die Bildung von Milchsäure (oder Laktat) ist. Daher haben viele Leute eine Frage: Wie kann man Milchsäure entfernen? Oder zumindest, wie kann die Milchsäure in den Muskeln das Training nicht stören? Aber zuerst beschäftigen wir uns mit Milchsäure - was ist es, woher kommt es in den Muskeln und warum ist das alles nötig?

Was ist Milchsäure?

Die Formel der Milchsäure zeigt, dass diese einfache Substanz 2-Hydroxypropansäure ist. Milchsäure wird durch Oxidation von Glukose gebildet. Außerdem wird Milchsäure in andere Gewebe transportiert, wo sie an der Glukoneogenese beteiligt ist. Glukose wird in zwei Moleküle Brenztraubensäure (Pyruvat) gespalten, die in Gegenwart von Sauerstoff zu Acetyl-Coenzym A (aerobe Glykolyse) und ohne Beteiligung von Sauerstoff zur Milchsäure (anaerobe Glykolyse) oxidiert werden kann. So wird Milchsäure in den Muskeln mit Sauerstoffmangel gebildet. Daher die Ansicht, dass eine verbesserte Sauerstoffversorgung der Muskeln die Ansammlung von Milchsäure reduzieren kann. Dies ist nur teilweise richtig.

Die Rolle der Milchsäure beim Training

Natürlich kann man davon ausgehen, dass es besser ist, Sport zu betreiben, bei dem die Muskulatur gut mit Sauerstoff versorgt wird - an der frischen Luft, bei einem guten Aufwärmen, einer besseren Durchblutung des Gewebes durch Atemübungen, Verwendung von Pumppräparaten usw. Der springende Punkt ist jedoch, dass bei explosiven Belastungen, die mehr als 50% des Maximums ausmachen, Sauerstoff im Muskelgewebe viel schneller verbraucht wird als dies mit Blut möglich ist. Egal wie aktiv das Blut die Muskeln mit Sauerstoff versorgt, mit großen Sauerstoffmengen reicht es immer noch nicht. Daher wird der anaerobe Glykolyse-Mechanismus aktiviert - die Erzeugung von Energie aus Glukose ohne Sauerstoff. Etwas weniger energieeffizient, aber Vermeidung von Hypoxie (Sauerstoffmangel).

Brauche ich Milchsäure?

Im menschlichen Körper ist alles sehr weise und systematisch angeordnet. Es kann daher nicht als Zufall angesehen werden, dass bei großen und intensiven Belastungen (multipliziert mit dem Verletzungsrisiko) nicht harmloses Acetyl-CoA an der weiteren Energieversorgung des Gewebes beteiligt ist, sondern Milchsäure, deren Anhäufung zu Schmerzen und reduzierten Muskelfasern führt. So ist die Milchsäurebildung in den Muskeln Teil der Arbeit des Sicherheitssystems, wodurch übermäßige Muskelschäden bei hohen Belastungen vermieden werden können.

Es wird manchmal geglaubt, dass es die Milchsäure ist, die für den Pre-Stress verantwortlich ist - verzögerte Muskelschmerzen, die am Tag nach einem harten Training oder einer harten Arbeit auftreten. Dies trifft jedoch nicht zu - die Klemmkraft ist das Ergebnis von Mikrotraumen in den Muskeln. Und erhöhte Milchsäure manifestiert sich als ein charakteristisches Brennen in den arbeitenden Muskeln. Es tritt zum Zeitpunkt der Übung auf und nicht nach dem Training. Verschwindende Schmerzen nach Beendigung der Arbeit sind ein Signal für die Entfernung von Milchsäure aus den Muskeln. Daher ist die Frage "Wie kann man Milchsäure aus den Muskeln entfernen?" Bedeutungslos - sie erscheint schon fast augenblicklich - in einer halben Minute Minute.

Zusätzliche Funktionen von Milchsäure

Wie bereits erwähnt, ist Milchsäure Teil eines Schutzmechanismus, der die Muskelüberlastung blockiert. Darüber hinaus erhöht die Milchsäure den Blutfluss in den Muskeln und trägt so zur Verbesserung ihrer Ernährung, zur Beseitigung schädlicher Abfallprodukte und folglich zum Wachstum bei.

Längerfristig ist Milchsäure an der Glukoneogenese beteiligt - die Auffüllung der Glykogenspeicher im Körper (bis zu 75% der Milchsäure werden in Glykogen zurückgeführt).

Und schließlich gibt es Studien, in denen festgestellt wurde, dass die Erhöhung der Milchsäuremenge die Zellen stimuliert, die das anabole Hormon Testosteron produzieren. Es kann bezweifelt werden, dass die Einführung von Milchsäure von außen die Testosteron-Sekretion erhöht oder dass die Wirkung der zusätzlichen Milchsäureaufnahme nur durch einen positiven Faktor begrenzt wird. Im Wesentlichen ist jedoch seit langem bekannt, dass aktive Bewegung zu einer Erhöhung der Testosteronproduktion führt. In diesem Fall sehen wir nur die Offenlegung eines Aspekts dieses Phänomens.

Fazit Die Erhöhung des Milchsäuregehalts in der Muskulatur tritt also infolge intensiver schwerer Belastungen ("anaerobe Belastungen") auf, führt zu schmerzhaften Empfindungen und verringert die Leistungsfähigkeit. Dies schützt den Körper vor Überlastung und dient auch als wichtiger Faktor, um die Wirksamkeit des Trainings subjektiv zu bewerten. Die Milchsäure wird den Muskeln sehr schnell entzogen. Dieser Prozess kann nur durch eine Anspannung, eine aktive Ruhephase und eine Erhöhung der allgemeinen Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress während systematischer Workouts beeinflusst werden. Milchsäure ist nicht so sehr schädlich, da sie das Wachstum der Muskeln fördert, auch indirekt, indem sie die Produktion von Testosteron stimuliert.

http://befirst.info/articles/zdorove/medicina/molochnaja_kislota_v_myshcah

Milchsäureformel

Definition und Formel von Milchsäure

Unter normalen Bedingungen handelt es sich um farblose Kristalle. Es ist stark hygroskopisch, weshalb es meistens in Form konzentrierter wässriger Lösungen verwendet wird, bei denen es sich um farblose, geruchlose Flüssigkeiten handelt.

Milchsäure ist in Wasser und Ethanol löslich, schlecht in Benzol, Chloroform und anderen Halogenkohlenwasserstoffen. Gebildet durch Milchsäuregärung von zuckerhaltigen Substanzen, verursacht durch spezielle Bakterien. Enthalten in Milch, Salzlake, Sauerkraut, Silage.

Chemische Formel von Milchsäure

Chemische Formel der Milchsäure CH₃CH (OH) COOH oder C₃H₆O₃. Es zeigt, dass dieses Molekül drei Kohlenstoffatome (Ar - 12 amu), sechs Wasserstoffatome (Ar = 1 amu) und drei Sauerstoffatome (Ar = 16 amu) enthält. m.). Die chemische Formel kann das Molekulargewicht von Milchsäure berechnen:

Strukturelle (grafische) Formel von Milchsäure

Die strukturelle (grafische) Formel von Milchsäure ist visueller. Es zeigt, wie die Atome im Molekül miteinander verbunden sind (Abb. 1).

Abb. 1. Grafische Formel von Milchsäure.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/formuly-po-ximii/formula-molochnoj-kisloty/

Milchsäure

Milchsäure (α-Hydroxypropionsäure, 2-Hydroxypropansäure) - Carbonsäure mit der Formel CH₃CH (OH) COOH und das Endprodukt der anaeroben Glykolyse und der Glykogenolyse ist.

1780 von Karl Scheele eröffnet. Im Jahr 1807 isolierte Jens Jacob Berzelius das Milchsäure-Zinksalz aus den Muskeln. Dann wurde diese Säure in den Samen von Pflanzen gefunden.

Der Inhalt

[Bearbeiten] Physikalische Eigenschaften

Milchsäure existiert als zwei optische Isomere und ein Racemat.

Bei + oder - Formen liegt der Schmelzpunkt bei 25-26 ° C. Für ein Racemat liegt der Schmelzpunkt bei 18 ° C. Die Molmasse beträgt 90,08 g / mol. Die Dichte eines Stoffes beträgt 1.209 g / cm³.

[Bearbeiten] Chemische Eigenschaften

Salze und Ester der Milchsäure werden Lactate genannt. Zum Beispiel Natriumlactat:

[Bearbeiten] Produktion

Milchsäure wird während der Milchsäuregärung von zuckerhaltigen Substanzen (in Sauermilch, während der Fermentation von Wein und Bier) unter der Einwirkung von Milchsäurebakterien gebildet:

Der industrielle Mensch erhält Milchsäure durch enzymatische Fermentation von Melasse, Kartoffeln usw. mit anschließender Umwandlung des Ca- oder Zn-Salzes, ihrer Konzentration und Ansäuerung mit Schwefelsäure H₂SO₄; Hydrolyse von Lactonitril.

Milchsäure wird in Form des Racemats bei der Herstellung von Medikamenten, Weichmachern, mit Protravel-Färbung verwendet.

Da Milchsäuredämpfe bakterizide Eigenschaften haben, wie Staphylokokken und Streptokokken, werden sie verwendet, um die bakterielle Reinheit von Behandlungsräumen und Krankenhausstationen sicherzustellen. Milchsäure wird auch als Kauter verwendet.

Milchsäure verbessert die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln.

Milchsäure ist auch in der Zusammensetzung von fungiziden Zubereitungen enthalten, die zur Behandlung von Textilien in der Textilindustrie verwendet werden.

In eine Polykondensationsreaktion eintretende Milchsäure bildet ein Polylactid. Polylactide mit hohem Molekulargewicht können verwendet werden, um Filamente zu erzeugen, wenn in der Chirurgie genäht werden.

[Bearbeiten] Medizinische Biochemie

Milchsäure ist das Endprodukt der anaeroben Glykolyse und der Glykogenolyse und dient auch als Substrat für die Gluconeogenese. Außerdem wird ein Teil der Milchsäure aus dem Blut vom Herzmuskel aufgenommen und dort als energetisches Material verwendet.

Im Blut einer Person mit normaler Muskelruhe liegt der Gehalt an Milchsäure zwischen 9 und 16 mg%. Bei intensiver Muskelarbeit steigt der Gehalt an Milchsäure im Vergleich zur Norm um das 5- bis 10-fache.

Der Gehalt an Milchsäure im Blut kann ein zusätzlicher diagnostischer Test sein. Bei pathologischen Zuständen, die mit einer erhöhten Muskelkontraktion (Epilepsie, Tetanie, Tetanus und anderen Krampfzuständen) einhergehen, steigt die Konzentration der Milchsäure in der Regel an. Ein Anstieg des Milchsäuregehalts im Blut wird auch bei Hypoxie (Herz- oder Lungeninsuffizienz, Anämie usw.), bösartigen Tumoren, akuter Hepatitis, im Endstadium einer Leberzirrhose und bei Toxikose festgestellt.

Der Anstieg der Milchsäurekonzentration im Blut ist hauptsächlich auf die Zunahme der Muskelbildung und die Abnahme der Fähigkeit der Leber zur Umwandlung von Milchsäure in Glukose und Glykogen zurückzuführen.

Mit der Dekompensation von Diabetes mellitus im Blut steigt auch die Konzentration der Milchsäure, was auf die Blockierung des Katabolismus von Pyruvinsäure und eine Erhöhung des NADH / N / NAD-Verhältnisses zurückzuführen ist.

In der Regel geht ein Anstieg der Milchsäurekonzentration im Blut mit einer Abnahme der alkalischen Reserve (siehe Säure-Base-Gleichgewicht) und einer Erhöhung der Ammoniakmenge einher₃ im Blut

Milchsäure ist ein Produkt des Stoffwechsels vieler anaerober Mikroorganismen.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9C%D0%BE% D0%BB%D0%BE% D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8 % D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0

Milchsäure Eigenschaften und Verwendung von Milchsäure

Die Hauptaufgabe von Abwehrmitteln ist es, den Geruch von Milchsäure zu töten. Es ist ihr Duft, durch den Mücken und andere blutsaugende Insekten wissen lassen, dass sich vor ihnen ein essbares Objekt befindet.

Kein Geruch, kein Interesse. Im menschlichen Körper ist Milchsäure ein Abbauprodukt von Glukose, das heißt Zucker. Die Verbindung ist mit Leber, Gehirn und Herzmuskel gesättigt.

Wie man sehen kann, ist die Ablehnung von Säure nicht möglich. Daher ist die Unterbrechung des Geruchs die einzige Möglichkeit, sich vor Mücken zu schützen. Was ist der Geschmack von Milchsäure und ihre anderen Eigenschaften, beschreiben wir unten.

Eigenschaften von Milchsäure

Milchsäure im Körper wird Fleisch und Milchprodukte genannt. Wenn das Präfix "Fleisch" fehlt, haben wir die Fermentationssäure. Letzteres ist in Milchprodukten enthalten.

Gleichzeitig ist die Zusammensetzung der Substanzen gleich, nur die Struktur ist unterschiedlich, das heißt die Anordnung der Atome in Molekülen. Hier sind ihre grafischen Aufzeichnungen:

Es stellt sich heraus, dass die Substanz zwei Isomere aufweist. Dies wurde zuerst von Johannes Wislitsenus entdeckt. Dies ist ein deutscher Chemiker, der an der Wende des 19. und 20. Jahrhunderts lebte.

Er untersuchte auch die physikalischen Eigenschaften der Isomere und stellte fest, dass nur die Lichtbrechung nicht passt.

Die Polarisationsebene des Lichts der üblichen Säure ist im Uhrzeigersinn und gegen Fleisch und Milchprodukte.

Die Struktur beider Säuren ist kristallin. Die Einheiten schmelzen bei 18 Grad und kochen bei 53 Grad Celsius. Der Druck sollte jedoch etwa 85 Millimeter Quecksilber betragen.

Die Formel der Milchsäure gewährleistet die Hygroskopizität. Mit anderen Worten, Kristalle nehmen selbst aus der Atmosphäre leicht Wasser auf.

Daher gelangt der Stoff in der Regel in Form von Lösungen zu den Verbrauchern. Dies sind farblose Flüssigkeiten, die Sirup ähnlich sind, dh viskos.

Der Geruch von ihnen ist kaum wahrnehmbar, sauer. Auf ihn richten sich Mücken. Es ist dieser Geruch, der von sauren Milchprodukten und ungewöhnlichen Sekreten bei Frauen herrührt.

In konzentrierter Form ist es unangenehm. Aber die Verdunstung aus dem menschlichen Körper ist klein und bringt selten Probleme.

Milchsäure nimmt Wasser nicht nur gut auf, sondern löst sich auch darin auf. Die Verbindung lässt sich genauso gut mit Ethanol mischen. Halogenkohlenwasserstoffe, beispielsweise Benzol und Chloroform, werden in Säure schwer gelöst.

Die chemischen Eigenschaften der Zusammensetzung der Milchsäure ermöglichen den Abbau in Ameisensäure und Acetaldehyd. Das letztere Konzept bezieht sich auf einen Alkohol, der frei von Wasserstoff ist.

Eine andere Säure, die aus Milchsäure erhalten werden kann, ist Acryl. Die Dehydratisierungsreaktion führt dazu, das heißt zum Verlust von Feuchtigkeit.

Dementsprechend muss die Verbindung verdampft werden. Wenn beim Erwärmen Bromwasserstoff vorhanden ist, bildet sich 2-Brompropionsäure.

In Gegenwart von Mineralsäuren bildet die Milchsäureveresterung, dh Ester und Alkohole.

Im Fall der Heldin des Artikels werden lineare Polyether erhalten. Typisch für Milchsäure und Wechselwirkungen mit Alkoholen. Gleichzeitig werden Hydroxysäuren „geboren“.

Sie enthalten gleichzeitig Hydroxyl- und Carboxylgruppen und natürlich voneinander beabstandet.

Wenn nicht reine Milchsäure mit Alkohol reagiert, sondern dessen Salz, wird Ether erhalten. Er wird sich auf Laktate beziehen.

Dies ist der gebräuchliche Name für die Salze und Ester der Heldin des Artikels. Typisch für Molkereiverbindung und Oxidationsreaktion.

Es passiert sowohl reinen Sauerstoff als auch Salpetersäure. Als Katalysatoren ist die Anwesenheit von Kupfer oder Eisen erforderlich.

Die Oxidationsprodukte sind: Methan, Essigsäure, zweiwertige Säuren, Acetaldehyd und Kohlendioxid. Nun ist es an der Zeit herauszufinden, welche Art von Reaktion die Milchverbindung selbst gibt.

Milchsäureextraktion

Milchsäure in den Produkten veranlasste die Chemiker, die Substanz von ihnen zu bekommen.

Sie nehmen Milchpositionen ein, fügen Bakterien der Gattung Thermobacterium cereal hinzu, erhöhen die Temperatur und warten auf die Ergebnisse.

Homofermentative Mikroorganismen wirken auf Kohlenhydrate. In mehreren Stufen werden sie zu nichts mehr als Milchsäure umgewandelt.

Das Feedback der Industriellen ist positiv, wenn es darum geht, das Reagens durch die Zwischenstufe der Brenztraubensäure zu gewinnen. Es entsteht beim Abbau von Glukose.

Es ist von dieser Fleisch-und-Molkerei-Verbindung. Wie der menschliche Körper stellen Chemiker Brenztraubensäure wieder her.

Dazu genügt die Zugabe von Wasserstoff, weil die Formel der Pyruvusverbindung: - CH₃COCOOH.

Häufig auf Glukose zurückgreifen, da Rohmilch teurer ist. Wenn jedoch die bakterielle Synthese gewählt wird, wird die Acidität des Mediums genau überwacht.

Getreidebakterien sind Milchsäure. Eine übermäßige Säurekonzentration verringert jedoch die Produktivität von Mikroorganismen. Die Gärung endet auf halbem Weg.

Die Masse an Zuckern bleibt in Milchsäure unverändert. In der Ausbildung haben Chemiker ein Schema entwickelt, um die übermäßige Säuregehalt der Umwelt dauerhaft zu neutralisieren, damit Getreide unter günstigen Bedingungen arbeiten kann.

Milchsäure verwenden

Die Fähigkeit der Verbindung, Wasser zu absorbieren, hilft, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen. Fonds mit Milchsäure finden Sie in Apotheken und Kosmetikgeschäften.

Im Grunde ist es Sahne und Serum. Stehen Sie separat für das Gesicht ab. Milchsäure wird in sie eingeführt, um Proteinbindungen abzubauen. Sie bleiben versteinert, das heißt abgestorbene Zellen auf der Hautoberfläche.

Die Aufspaltung von Proteinen führt zum Zerfall der oberen Epidermisschicht. Als Ergebnis verbessert sich der Teint, die Unvollkommenheiten werden ausgeglichen, die Integumente beginnen zu atmen.

Milchsäure-Peeling ist aufgrund seiner Zugehörigkeit zu Alpha-Hydro-Verbindungen möglich. Sie werden auch Fruchtsäuren genannt.

Dies ist auf die natürliche Verlagerung von Substanzen zurückzuführen. Sie kommen in Äpfeln, Orangen, Birnen und Zitronen vor. Alle alpha-Hydroxysäuren können Proteinbindungen spalten.

Durch die Beseitigung von toten Zellen werden die schwarzen Punkte "gewaschen". Beliebt ist auch Milchsäure gegen Akne.

Das Werkzeug ist in der Phase der Abheilung wirksam und beseitigt Resteffekte. Mit Hilfe des Reagenz loswerden wird von Pigmentflecken erhalten. Wenn sie nicht vollständig angezeigt werden, werden sie deutlich aufgehellt.

In der Alterskosmetik wird die Molkereiverbindung zur Stimulierung der Kollagensynthese verwendet.

Die irritierende Wirkung des Reagens "schockiert" die Zellen leicht und zwingt sie dazu, aktiver zu werden, als früher zu arbeiten.

Gleichzeitig wirkt die Säure als antimikrobieller Wirkstoff. Kein Wunder, dass das Reagenz in der Oberflächenschmierung der Haut enthalten ist.

Die meisten krankheitserregenden Bakterien haben Angst vor einer sauren Umgebung. Sie sterben bei der Annäherung an menschliches Gewebe.

Die antimikrobielle Wirkung und die Fähigkeit, Ph zu regulieren, machten den Helden des Artikels zu einem Teil des Pharma- und Hygienebereichs.

Das Reagenz wird also zu den Slipeinlagen für Frauen hinzugefügt. Ihre Verwendung verringert das Risiko der sprichwörtlichen Drossel, in offener oder latenter Form, mehr als die Hälfte des schwächeren Geschlechts leiden.

Es überrascht nicht, dass Sie in der Apotheke auf Milchsäure treffen. Die Verbindung ist Bestandteil vieler Medikamente, einschließlich der Gesundheit von Frauen.

Wie viele Säuren hat Milchsäure konservierende Eigenschaften. Zum Teil sind sie mit antimikrobieller Wirkung verbunden.

Mit dem Reagenz können sich Bakterien in Gefäßen mit Tierfutter nicht vermehren. Andere Säuren werden als Konservierungsmittel für Menschen verwendet.

Andererseits stimmt die Sättigung der Lösung ausreichend überein, um die Produkte zu erhalten. Das sind 0,1%.

Preis von Milchsäure

Es ist viel rentabler, Milchsäure in großen Mengen zu kaufen, als in Medikamenten oder Cremes. Für einen Liter einer 80-prozentigen Lösung fragen die Industriellen von 100 Rubel bis 150 Rubel.

Dies ist der Preis des Lebensmittels, dh der gereinigten Verbindung. Im verschmutzten Look ist es leicht gelblich.

Gehen Sie nun das fertige Produkt durch. Für eine 200-ml-Enzymmaske mit Milchsäure geben Sie mindestens 600 Rubel an.

Der Hauptpreis ist 1000 und höher. 150 ml Sahne kostet oft 1200-1700 Rubel. Für einen Bleaching-Komplex von 4 Fonds zahlen Sie im Durchschnitt 3000-5000 Rubel.

Beachten Sie, dass aufhellende Kosmetika hauptsächlich aus China, Thailand und Japan bestellt werden, wo weiße Haut ein Zeichen von Reichtum ist, die Fähigkeit, sich nicht in der Sonne zu befinden und nicht auf den Feldern zu arbeiten.

Inländische und europäische Aufhellcremes ein wenig, kritisieren deren Wirksamkeit. Übrigens, über das Feedback der Verbraucher, lassen Sie uns das nächste Kapitel beleuchten.

Bewertungen von Milchsäure

Wie Schalen wird Milchsäure nicht nur für das Gesicht verwendet. Tausende positive Bewertungen beziehen sich auf die Reinigung der Füße, insbesondere der Fersen.

Sie geben Lotion mit einer Lösung des Reagenzes. "Sie tun es, und für eineinhalb Wochen vergessen Sie Fersensorgen)", schreibt Ihre Majestät.

Ekaterina aus Nowosibirsk wiederholte: - "Es ist billig und nicht schmerzhaft, und das Verfahren ist einfach."

Bewertungen des Salonpeelings sind in der Regel mit den Eindrücken des Meisters verbunden. Indem sie den Emotionen der Prozedur einen Eindruck aufzwingt, greift sie in die objektive Wahrnehmung ein.

Daher geben wir Beispiele von Rückmeldungen von Personen, die zu Hause das Peeling durchgeführt haben. Also, Slivka teilt: - "Ein gutes Verfahren und der Preis macht mich glücklich, nur jetzt ist es unbequem, dass Sie es in der warmen Jahreszeit nicht tun können."

Emilenko From Omsk fügt hinzu: - „Die unangenehmen Gefühle von Brennen und der Umgang mit Säure ist unheimlich. Trotzdem ist das Ergebnis zufrieden. Die Haut wurde rosa, sauber und glatt. "

Geben Sie an, dass das Abschälen in den sonnigen Monaten verboten ist, da es die Haut reizt. Die schädlichen Wirkungen von ultravioletter Strahlung werden auferlegt, was zusammen zu Komplikationen führen kann, einschließlich Hautkrebs.

Während einige Produkte mit Milchsäure im Körper schmieren, versuchen andere, das Reagenz daraus zu entfernen. Es wurde bereits gesagt, dass der Heldin des Artikels ein Produkt der anoeroben Glykolyse ist.

Der Milchsäurespiegel im Blut informiert Ärzte über die Gesundheit des Körpers insgesamt und über Sporttrainer über den Erfolg des Trainings.

Was kann die Heldin des Muskelartikels "erzählen"? Diese Ausgabe widmet sich dem letzten Kapitel.

Milchsäure in den Muskeln

Es ist kein Geheimnis, dass körperliche Anstrengung nicht nur Fette verbrennt, sondern auch Kohlenhydrate, das heißt Zucker, verbraucht. Ein Teil der Glukose ist in den Muskeln.

Je aktiver das Training, desto mehr Zucker geht in Milchsäure über. Es spaltet sich in Laktat und Wasserstoff auf.

Letzteres verhindert die Übertragung elektrischer Signale in die Nerven. Inzwischen sind diese Signale für die Muskelkontraktion verantwortlich.

Mit der Ansammlung von Wasserstoff werden sie schwächer. Gleichzeitig verlangsamen sich die Energiereaktionen.

Es gibt eine Sauerstoffblockade im Gewebe, und ohne sie ist keine volle Muskelarbeit möglich. Grob gesagt verschluckt der Körper.

Die angesammelten Wasserstoffionen blockieren den Muskel. Infolgedessen kann sich eine Person manchmal nicht einmal bewegen.

Im Falle des Profisports wird der Trainingsplan abgebrochen. Daher ist es wichtig, den Athleten maximal zu laden, jedoch nicht über das Maß hinaus.

Wenn das Training zu Schmerzen führte, stellt sich die Frage, wie man Milchsäure entfernen kann.

Die Antwort liegt im Ziel - den Blutfluss zu erhöhen. Nur er kann Wasserstoffionen aus dem Gewebe auswaschen. Die Durchblutung trägt zur Wärme bei.

Daher empfiehlt sich ein Ausflug in die Sauna. Wir brauchen mehrere Ansätze. Die erste ist eine zehnminütige Pause mit einer fünfminütigen Pause.

Dann machen wir 20 Minuten mit einer Pause von 3 Minuten. Im Allgemeinen sollte ein Besuch im Dampfbad eine Stunde nicht überschreiten. Dies ist bei einer starken Stagnation der Milchsäure in den Muskeln der Fall.

Wie entferne ich die Säure, ohne ins Bad zu gehen? Beschränken Sie sich auf ein heißes Bad. Es ist wichtig, dass der Herzbereich außerhalb des Wassers bleibt. Die Belastung eines menschlichen Motors kann aus dem Maßstab gehen.

Der erste Ansatz, wie in der Sauna - 10 Minuten. Dann kaltes Wasser übergießen und 5 Minuten lang das Badezimmer verlassen.

Die nächste Stufe ist, kochendes Wasser hinzuzufügen und weitere 20 Minuten zu legen. Zyklen sollten 4-5 sein. Erfordert das abschließende Reiben mit einem Handtuch, bis die Haut rot wird.

Zusätzlich zum Blut kann „Wasser Muskeln waschen. Anstatt zu dämpfen, können Sie viel Wasser trinken.

Besonders wichtig am ersten Tag nach dem Training. Die beste Option ist nicht einmal Wasser, sondern grüner Tee. Es ist ein hervorragendes Antioxidans.

Der Druck kann jedoch aus dem Getränk steigen. Es ist notwendig, den Füllstand zu überwachen und, wenn überhaupt, ins Wasser zu gehen.

Ideale Kombination aus thermischer Methode und starkem Trinken. Auf diese Weise können Sie die Milchsäure so schnell wie möglich entfernen und ohne Schmerzen und Bewegungsfreiheit zu einem vollen Leben zurückkehren.

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Milchsäure ist dein Freund, egal was ein Fitnesstrainer sagt.

Milchsäure "säuert" die Muskeln nicht an, sondern erhöht die Ausdauer und schützt das Gehirn.

Was ist Milchsäure und Laktat?

Unser Körper benötigt ständig Energie, um die Organe zu trainieren und die Muskeln zu reduzieren. Mit der Nahrung werden Kohlenhydrate aufgenommen. Im Darm werden sie in Glukose zerlegt, die dann in den Blutkreislauf gelangt und in die Körperzellen, einschließlich Muskelzellen, transportiert wird.

Im Zytoplasma von Zellen findet eine Glykolyse statt - die Oxidation von Glucose zu Pyruvat (Pyruvinsäure) unter Bildung von ATP (Adenosintriphosphat, dem Hauptbrennstoff des Körpers). Dann wird Pyruvat aufgrund des Enzyms Lactatdehydrogenase wieder zu Milchsäure, die sofort das Wasserstoffion verliert, Natriumionen (Na +) oder Kalium (K +) anlagert und in das Salz von Milchsäure - Lactat übergeht.

Formel für Milchsäure und Laktat

Wie Sie sehen können, sind Milchsäure und Laktat nicht dasselbe. Es sammelt sich in den Muskeln an, es wird Laktat angezeigt und verarbeitet. Deshalb ist es falsch, über Milchsäure in den Muskeln zu sprechen.

Bis 1970 galt Laktat als Nebenprodukt, das aufgrund von Sauerstoffmangel in den arbeitenden Muskeln auftritt. Studien der letzten Jahrzehnte haben diese Aussage jedoch widerlegt. Zum Beispiel hat Matthew J. Rogatzki im Jahr 2015 herausgefunden, dass Lactat darin besteht, dass die Glykolyse immer mit der Bildung von Lactat endet.

Dort steht auch Was macht die Glykolyse? George A. Brooks von der University of California, der seit über 30 Jahren Milchsäure untersucht. Die Anhäufung von Laktat zeigt nur ein Gleichgewicht zwischen Produktion und Ausscheidung und hängt nicht mit dem aeroben oder anaeroben Stoffwechsel zusammen.

Lactat wird immer während der Glykolyse gebildet, unabhängig von der Anwesenheit oder dem Mangel an Sauerstoff. Es wird auch in Ruhe produziert.

Warum viele Menschen keine Milchsäure mögen

Mythos 1. Milchsäure verursacht Muskelschmerzen.

Dieser Mythos wurde lange widerlegt, aber einige Fitnesstrainer machen Laktat noch immer für Anmaßung oder verzögerte Muskelschmerzen verantwortlich. Tatsächlich ist der Laktatspiegel nach einigen Minuten nach dem Beenden der Belastung stark reduziert, und er ist etwa eine Stunde nach dem Training völlig normal.

Daher kann Laktat innerhalb von 24–72 Stunden nach dem Training keine Muskelschmerzen verursachen. In diesem Artikel können Sie die Mechanismen nachlesen, die Ihre Muskeln nach dem Training schmerzen lassen.

Mythos 2. Milchsäure „säuert“ die Muskeln an und verursacht Ermüdung.

Es besteht die weit verbreitete Überzeugung, dass der Laktatspiegel im Blut die Muskelfunktion beeinflusst. In der Tat ist es jedoch nicht das Laktat, sondern Wasserstoffionen, die den Säuregehalt der Gewebe erhöhen. Wenn sich das pH-Gleichgewicht auf die saure Seite verschiebt, tritt Azidose auf. Es gibt viele Studien, die belegen, dass Azidose die Muskelkontraktion negativ beeinflusst.

In dem wissenschaftlichen Artikel Biochemie der durch Bewegung ausgelösten metabolischen Azidose "Biochemie der durch Bewegung hervorgerufenen metabolischen Azidose" von Robert Robergs (Robert A. Robergs) wird erklärt, dass bei jedem Abbau von ATP zu ADP (Adenosindiphosphat) und anorganischem Phosphat unter Freisetzung von Energie Wasserstoffionen freigesetzt werden.

Wenn Sie mit mittlerer Intensität arbeiten, werden Wasserstoffionen von Mitochondrien zur oxidativen Phosphorylierung (Reduktion von ATP aus ADP) verwendet. Wenn die Intensität der Bewegung und der Energiebedarf des Körpers ansteigt, erfolgt die Rückgewinnung von ATP hauptsächlich aufgrund des glykolytischen und des phosphogenen Systems. Dies führt zu einer erhöhten Protonenfreisetzung und damit zur Azidose.

Unter solchen Bedingungen erhöht sich die Laktatproduktion, um den Körper vor der Akkumulation von Pyruvat und der für die zweite Glycolysephase erforderlichen NAD + -Zufuhr zu schützen. Robergs schlug vor, dass Laktat bei der Azidose hilft, da es Wasserstoffionen aus der Zelle übertragen kann. Ohne erhöhte Laktatproduktion wären Azidose und Muskelermüdung viel schneller gekommen.

Laktat ist nicht schuld daran, dass Ihre Muskeln während eines intensiven Trainings müde werden. Müdigkeit verursacht Azidose - die Ansammlung von Wasserstoffionen und die Verschiebung des pH-Werts des Körpers auf die saure Seite. Im Gegensatz dazu hilft Laktat bei der Azidose.

Wie gut ist Laktat für Gesundheit und Fitness?

Laktat ist eine Energiequelle.

In den 80er und 90er Jahren hat George Brooks bewiesen, dass das Laktat von den Muskelzellen in das Blut überführt und in die Leber transportiert wird, wo es im Corey-Zyklus zu Glukose reduziert wird. Danach wird Glukose wieder durch Blut zu den arbeitenden Muskeln transportiert und kann zur Energiegewinnung verwendet und in Form von Glykogen gespeichert werden.

Darüber hinaus können auch Muskeln Laktat als Treibstoff verwenden. 1999 stellte Brooks fest, dass Ausdauertraining das Blutlaktat reduziert, selbst wenn die Zellen es weiterhin in der gleichen Menge produzieren. Im Jahr 2000 fand er heraus, dass die Anzahl der Laktatträgermoleküle, die das Laktat schnell vom Zytoplasma der Zelle zu den Mitochondrien bewegen, bei Ausdauersportlern ansteigt.

In weiteren Experimenten fanden Wissenschaftler in den Mitochondrien nicht nur Proteinträger, sondern auch das Laktatenzym Dehydrogenase, das die Umwandlung von Laktat in Energie auslöst.

Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass Laktat in die Mitochondrien überführt und dort mit Sauerstoff verbrannt wird, um Energie zu erzeugen.

Laktat ist eine Energiequelle für die Muskeln. In der Leber wird es wieder in Glukose umgewandelt, die von den Muskeln wiederverwendet oder in Form von Glykogen gespeichert wird. Außerdem kann Laktat zur Energiegewinnung direkt in den Muskeln verbrannt werden.

Laktat erhöht die Ausdauer

Laktat hilft, den Sauerstoffverbrauch zu erhöhen, was sich auch positiv auf die Ausdauer auswirkt. Die Studie von Lactat, nicht von Glukose, reguliert den mitochondrialen Sauerstoff percussierter Rattengehirn auf. 2006 zeigte sich, dass Laktat im Gegensatz zu Glukose den von Mitochondrien verbrauchten Sauerstoff erhöht, wodurch mehr Energie produziert werden kann.

Und im Jahr 2014 wurde klar, dass Laktat die Reaktion auf Stress verringert und die Produktion von Genen, die an der Entstehung neuer Mitochondrien beteiligt sind, durch die Wirkung von Laktat auf die Expression von Zwischenmetaboliten und die mitochondriale Biogenese in perfundierten Herzen (864.5) deutlich machte.

Laktat erhöht den Sauerstoffverbrauch, sodass der Körper länger belastet werden kann.

Laktat schützt das Gehirn

Laktat verhindert die durch L-Glutamat hervorgerufene Exzitotoxizität. Dies ist ein pathologischer Zustand, bei dem aufgrund der übermäßigen Aktivität von Neuronen deren Mitochondrien und Membranen beschädigt werden und die Zelle stirbt. Excitotoxizität kann multiple Sklerose, Schlaganfall, Alzheimer-Krankheit und andere Erkrankungen verursachen, die mit einer Schädigung des Nervengewebes einhergehen.

Die 2013 laktatmodulierte Studie mit primären kortikalen Neuronen über einen 2013 durch Rezeptoren vermittelten Weg hat gezeigt, dass Laktat die neuronale Aktivität reguliert, indem es das Gehirn vor Erregertoxizität schützt.

Darüber hinaus stellt Laktat dem Gehirn eine alternative Energiequelle zur Verfügung, wenn Glukose nicht ausreicht. Im selben Jahr 2013 stellten die Wissenschaftler fest, dass Lactat den neuronalen Stoffwechsel und die nachfolgende rezidivierende Hypoglykämie bewahrt. dass eine leichte Erhöhung der Laktatzirkulation dem Gehirn erlaubt, bei Hypoglykämie normal zu funktionieren.

Darüber hinaus deckt das Laktat die Studie zu Energieanforderungen während der neuronalen Hippocampus-Schnitte effektiv ab. Das Jahr 2011 hat gezeigt, dass Glukose nicht ausreicht, um bei intensiver Aktivität von Synapsen Energie zu liefern, und Laktat kann eine wirksame Energiequelle sein, die den Stoffwechsel des Gehirns unterstützt und verbessert.

Und schließlich die Lactat-vermittelte Glia-Neuronale Signalstudie im Gehirn von Säugetieren. Das Jahr 2014 hat bewiesen, dass Laktat die Menge an Noradrenalin erhöht, einem Neurotransmitter, der für die Versorgung des Gehirns mit Blut und Konzentration benötigt wird.

Laktat schützt das Gehirn vor Erregungstoxizität, dient als Energiequelle und verbessert die Konzentration.

Laktat fördert das Muskelwachstum

Laktat schafft gute Voraussetzungen für das Muskelwachstum. Studie Gemischte Signale von Laktat und Koffein für Muskelhypertrophie 2015 hat sich gezeigt, dass der Zusatz von Koffein und Laktat das Muskelwachstum auch bei Workouts mit niedriger Intensität erhöht, indem Stammzellen und anabole Signale aktiviert werden: die Expression von Myogenin und Follistatin wird erhöht.

Vor mehr als 20 Jahren entdeckten Wissenschaftler den Nachweis eines cAMP-vermittelten Mechanismus. Nach der Einführung von Laktat und Bewegung (Schwimmen) bei männlichen Mäusen steigt die Testosteronmenge im Blutplasma. Außerdem steigt die Menge an luteinisierendem Hormon an, was auch zur Testosteronsekretion beiträgt. Dies wiederum wirkt sich positiv auf das Muskelwachstum aus.

Laktat erhöht die für das Muskelwachstum notwendige Hormonausschüttung.

http://lifehacker.ru/molochnaya-kislota-laktat/

Warum sammelt sich Milchsäure in den Muskeln? Mittel zur Reinigung von Metaboliten

Lassen Sie uns herausfinden, was Milchsäure ist und warum sie in den Muskeln gebildet wird. Lassen Sie uns die Wahrheiten und Mythen über die Mittel untersuchen, um dieses Produkt der physiologischen Zellatmung loszuwerden, das für die sofortige Erzeugung von Energie notwendig ist.

Was ist Milchsäure?

Milchsäure ist ein Produkt des Stoffwechsels, dessen Entstehung mit der Muskelarbeit in Abwesenheit von Sauerstoff (Anaerobiose) zusammenhängt.

Diese Säure wird auch "Carbonsäure" genannt, d.h. eine Verbindung, die eine "Carboxylgruppe" enthält, d. h. -COOH. Diese Verbindung ist wichtig, weil sie der „Endakzeptor“ in der Elektronentransportkette ist.

Zellatmung für Energie

Für die Energie "atmet" die Zelle, und diese Atmung zielt auf die Bildung von Energiemolekülen (ATP oder Adenosintriphosphat) ab, mit denen die Zelle alle Prozesse ausführen kann, die einen Energieaufwand erfordern.

Unterschiede zwischen der aeroben und anaeroben Zellatmung

Unsere Zellen verwenden zwei Arten der Atmung: aerob und anaerob.

• Der Prozess der aeroben Atmung erfolgt unter Verwendung von Sauerstoff. Als Ergebnis dieses Prozesses werden Kohlendioxid und Wasser (CO₂ und H₂O). Sauerstoff ist in diesem Fall der "ultimative Elektronenakzeptor".
• Die anaerobe Atmung erfolgt ohne Sauerstoff und führt zur Bildung von Milchsäure.

In der Natur gibt es verschiedene Arten der anaeroben Atmung, aber wir Menschen verwenden „anaerobe Glykolyse“ oder „Milchsäuregärung“. Diese Art der anaeroben Atmung ermöglicht es Ihnen, Energie aus Glukose zu gewinnen, führt jedoch zur Bildung von Milchsäure, die zur Vermeidung von Problemen elektronischer Abfall verwendet.

Wie wir sehen können, bilden diese Arten der Atmung verschiedene Metaboliten, dies ist jedoch nicht der einzige Unterschied, auch ihre Wirksamkeit unterscheidet sich: Bei der Milchsäuregärung (anaerob) werden 2 ATP-Moleküle gebildet und aerob ergibt 38! Dies ist der Hauptgrund, warum wir nicht lange ohne Sauerstoff bleiben können.

Milchsäure auch in Ruhe

Warum führen Zellen selbst in Gegenwart von Sauerstoff anaerobe Prozesse durch?

Tatsache ist, dass diese Art der Atmung, die ATP produziert, es Ihnen ermöglicht, die Energieanforderungen sofort zu erfüllen, während aerobe Prozesse Zeit benötigen.

Wenn wir die Muskeln laden, neigt in anaerober Atmung dazu, den stark erhöhten Energiebedarf zu kompensieren, da die aeroben Vorgänge nicht die volle Kraft einnehmen.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Muskeln aus verschiedenen Fasern bestehen:

• Weiße Fasern beginnen trotz der anfänglichen Schwäche zu arbeiten, sobald Sie die Bewegung beginnen, wobei reichlich Milchsäure produziert wird.
• Die roten Fasern neben den weißen Fasern „nehmen“ einen Anstieg der Milchsäurekonzentration wahr und beginnen sich allmählich zu aktivieren. So stimuliert Milchsäure aerobe Prozesse in den Muskeln.

Die Produktion von Milchsäure ist offensichtlich proportional zur Trainingsintensität.

Was bestimmt die Menge an Milchsäure?

Obwohl die Bildung von Milchsäure auch im Ruhezustand erfolgt, gibt es Bedingungen, unter denen ihre Produktion zunimmt, um die aerobe Atmung zu stimulieren.

Die Menge der anfänglich angesammelten Milchsäure hängt von zwei Faktoren ab:

• Sporttraining
• Art der Tätigkeit

Je intensiver die Übung, desto mehr Milchsäure sammelt sich natürlich an.

Wie kontrolliert man die Milchsäureproduktion?

Anaerobe Atmung kann trainiert werden. Dies ist ein wichtiger Punkt, der es uns ermöglicht, unsere "Funktionsreserve" des Milch- und aeroben Stoffwechsels besser zu steuern.

Wir bezeichnen die Funktionsreserve unseres Körpers, auf einen äußeren Reiz zu reagieren, der eine Antwort (in diesem Fall Energie) über der Norm erfordert.

Ein anschauliches Beispiel ist die mit dem Muskeltraining verbundene Übung. Nach ständigem Training im Fitnessstudio können wir auch schwereren Belastungen standhalten.

Warum baut sich zu viel Milchsäure auf?

Der Milchsäurespiegel steigt mit körperlicher Anstrengung an. Aber wie? Gibt es eine Grenze, ab der es gefährlich wird?

Hier kommt unsere Physiologie zur Rettung. Die Anhäufung von Milchsäure entspricht dem, was wir normalerweise als Ermüdung bezeichnen. Milchsäure, die sich in den Muskeln ansammelt, verringert den pH-Wert und die anaerobe Sättigung.

Wenn ein Athlet eine Übung zu intensiv oder zu lang durchführt, erreicht er in der Praxis ein Niveau, auf dem er die Muskeln nicht mehr effektiv kontrahieren kann. Diese Situation wird durch die Ansammlung von Milchsäure bestimmt.

Durch die Verringerung des pH-Werts wird der Funktionsapparat des zellulären Stoffwechsels deaktiviert. Außerdem verlagern Zellen mit Langzeit- und Intensivbelastungen den Stoffwechsel in Richtung anaerob, da trotz der Erzeugung einer geringeren Anzahl von Energiemolekülen (nur 2 ATP) Energie schneller produziert wird (aber nicht genug!).

Aus diesem Grund können wir für kurze Zeit mit maximaler Geschwindigkeit arbeiten, und bei mäßiger Geschwindigkeit können Sie Dutzende Kilometer zurücklegen.

Muskelermüdung (im Gegensatz zu anderen Arten von Müdigkeit) entsteht durch die Anhäufung von Metaboliten anaerober Prozesse, die nicht genutzt werden können.

Milchsäure und Schmerz sind ein Mythos

Personal Trainer oder Sportlehrer hören oft die Frage: „Mein ganzer Körper schmerzt, ich habe Milchsäure in meinen Muskeln, wie kann ich sie effektiv loswerden?“. Die meisten Leute glauben, dass es Tools gibt, die den Prozess beschleunigen können.

Es ist nicht so: Milchsäure ist ein Produkt körperlicher Aktivität, sehr intensiv oder langanhaltend. In nur zwei Stunden wird jedoch die gesamte überschüssige Milchsäure wieder in Glukose umgewandelt. Das heißt, für die Zeit, bis wir nach einem Lauf nach Hause zurückkehren, duschen und das Abendessen zubereiten, hat unser Körper Zeit, alle im Blut gelöste Milchsäure zu entfernen.

Wo treten Schmerzen in den Muskeln auf?

Muskelverspannungen ohne ordentliches Training (regelmäßiges Training) führen zu Mikrotrauma auf Zellebene. Beschädigte Zellen senden ein Signal an den Nerv, der ein Signal an das Gehirn sendet, dass etwas nicht stimmt. Die Heilung solcher Mikrotraumen kann mehrere Tage dauern.

Die Situation von zellulärem Stress regt jedoch die Anpassung der Zellen an. Zellen nehmen an Größe zu und tolerieren größere Lasten besser.

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