Ein ausländischer Landwirt spricht über den täglichen Gebrauch von Löwenzahn in Lebensmitteln. Seine Mutter fing an, Blumen zu pflücken und sie an die ganze Familie zu füttern, sobald ihre Köpfe durch das Gras im Hinterhof brachen.

Sie wuchs während der Weltwirtschaftskrise auf einer Milchfarm in Vermont auf und erzählte viele Geschichten über Futterpflanzen, die die schlechte Ernährung ergänzen und sie nicht an Hunger sterben lassen. Löwenzahn, die ersten Frühlingsgrüns, nimmt in der Liste der wichtigsten Nahrungsmittel einen hohen Platz ein.

Aussehen Geschichte

Löwenzahn gehört zur Familie Astrov. Von eurasischem Kontinent aus hat sich die Anlage auf der ganzen Welt verbreitet. Menschen aus aller Welt verwenden Teile von Löwenzahn als Nahrungsergänzung und als kraftvolle Medizin.

Einer der häufigsten Spitznamen kam vom französischen Wort pissenlit (um auf dem Bett zu urinieren), dank der Verwendung von Löwenzahn in der traditionellen Medizin als wirksames kaliumreiches Diuretikum.

Löwenzahn sammeln

Es geht darum, den grünen Teil des Löwenzahns zu essen. Sammeln Sie sie in einem jungen Stadium, unterirdische Kronen sollten gut gereinigt sein. Wählen Sie zum Sammeln einen Ort aus, an dem keine landwirtschaftlichen Chemikalien vorhanden sind und der von Haustieren nicht besucht wurde.

Schneiden Sie kleine, dornige Blätter in Bodennähe, sobald sie nach vorne abweichen. Sie sollten vor dem Öffnen der Blüten gesammelt werden (die ungeöffneten Knospen sind sehr lecker). Bei diesem Vorgang werden die Blätter für die Verwendung in Lebensmitteln zu bitter.

Um die Pflanze zu ziehen, ist es besser, eine spezielle "Gabel" zum Jäten zu verwenden. Sie wird etwa 7 cm unter der Löwenzahnpfanne in den Boden gesteckt und bricht die Verbindung der Krone mit der Wurzel. Danach wird der Löwenzahn aus dem Boden gezogen und der Schmutz und die Blätter des letzten Jahres werden entfernt.

Löwenzahnreinigung

Achten Sie darauf, Sand und Schmutz aus allen Kronenrissen zu entfernen. Lassen Sie die Pflanzen in einer tiefen Pfanne einweichen und wechseln Sie das Wasser mehrmals. Schneiden Sie dann die Kronen ab, achten Sie darauf, die Blätter nicht zu beschädigen, und reinigen Sie sie. Jetzt können Sie den letzten Spülgang halten und mit dem Kochen beginnen.

Kochen

Die kleinsten grünen Blätter eignen sich gut für frische Salate. Sie können sie auch mit Zwiebeln kochen. Dazu werden gehackte Zwiebeln mit ein paar Knoblauchzehen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl gebraten. Fügen Sie dann Kräuter und etwas Wasser hinzu und verdampfen Sie, bis die Blätter weich sind.

Löwenzahn kann als eine der Zutaten für eine Tonicsuppe verwendet werden, die auch aus Brennnessel, Petersilie, Spinat, Kohl und Mangold besteht. Alle Kräuter werden in gut gewürzter Hühnerbrühe gekocht.

Starker Tee aus Löwenzahnblüten, der als Haarspülung verwendet wird, sorgt außerdem für Glanz und betont die helle Farbe der Locken.

Sie können sogar Wein aus Löwenzahn herstellen.

Löwenzahn im Garten

Löwenzähne sind als mehrjährige Pflanzen eher tief verwurzelt und nehmen nützliche Mineralien aus dem Boden auf, wodurch sie für kleine Wurzelfrüchte mit kurzen Wurzeln unzugänglich sind. Lassen Sie deshalb Löwenzahn nicht stark wachsen und reißen Sie sie dort aus, wo Gemüse wächst.

Helle gelbe Blumen auf dem Rasen locken Insekten in Ihrem Garten mit Bestäubern an und sind auch für viele Schmetterlinge eine frühe Quelle von Nektar.

Stellen Sie sicher, dass Sie Löwenzahn vor dem Sammeln genau von anderen Pflanzen unterscheiden können. Wenn Sie sie noch nie zuvor gegessen haben, empfehlen wir Ihnen, zuerst eine kleine Portion vorzubereiten und zu probieren und erst dann in großen Mengen zu ernten. Sammeln Sie niemals Löwenzahn aus Bereichen, die mit Pestiziden oder anderen Chemikalien behandelt wurden, z. B. von einem Rasen.

Löwenzahn ist seit der Antike für seine heilenden Eigenschaften und positiven Auswirkungen auf den Körper bekannt. Sie können sie als Ganzes essen oder zum Tee hinzufügen. In jedem Fall werden Sie sich bei regelmäßiger Anwendung dieser Pflanze besser fühlen.

http://glav-dacha.ru/upotreblenie-oduvanchikov-v-pishhu-sbor/

Wie man einen Löwenzahn isst

Löwenzahn ist nicht nur eine schöne Frühlingsblume, sondern auch ein heilendes Nahrungsmittel. Nur wenige wissen, wie man einen Löwenzahn isst. Aber alles ist darin essbar: die Wirbelsäule und die Blume. Diese Pflanze enthält Ascorbinsäure, Kohlenhydrate, Phosphor, Eisen, Kalzium, Zink, Fett und Eiweiß. Löwenzahnwurzeln enthalten Jod und Inulin. Löwenzahn kann frisch, eingelegt und getrocknet verwendet werden.

Löwenzahnblätter sind ein gesundes und erschwingliches Lebensmittel, das mit Obst und Gemüse aus Geschäften nicht zu vergleichen ist. Sie enthalten viele B-Vitamine und Löwenzahnblätter machen köstliche Salate. Damit die Blätter nicht bitter werden, müssen sie gewaschen und zwei Stunden in Salzwasser gelassen werden.

Es ist am bequemsten, die Blätter vor der Blüte oder im Spätherbst nach Frost zu sammeln. Während dieser Zeit verschwindet die schützende Bitterkeit. Löwenzahn wächst am besten auf feuchtem und fruchtbarem Boden. Die Blätter sind hell und breit und die Wurzel ist lang. Sammeln Sie sie jedoch nicht in der Nähe der Straße und der Siedlungen.

Wie macht man Löwenzahn?

Um Löwenzahngerichte zuzubereiten, ist es notwendig, junge Blätter zu sammeln und keine mit Blumen zu nehmen. Verwenden Sie zum Brauen von Tee Blumen und trockene Blätter. Aus den Wurzeln eines Löwenzahns Kaffeeersatz machen. In Oliven oder Butter, wie frische Kartoffeln, frische Wurzeln braten. Auf Wunsch kann Knoblauch hinzugefügt werden.

Löwenzahnblüten können, wenn sie getrocknet und zerkleinert werden, Safran ersetzen: Das resultierende Pulver wird Gebäck und verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Marmelade, Honig und Wein werden auch aus Blumen hergestellt. Salaten können Löwenzahnblüten hinzugefügt werden. Sie müssen genau den gelben Teil der Blüte verwenden, da der grüne Boden einen bitteren Geschmack hat. Die Blüten geben dem Salat Glanz, beleben ihn.

Frühlingslöwenzahnsalat

Löwenzahnblattsalat ist ein gesundes und sehr schmackhaftes Gericht. Dieser Salat bringt Gesundheit und Vitalität, denn Löwenzahn ist nur ein Schatz an Wirkstoffen. Um einen Salat zu machen, benötigen Sie:

• gewaschene Löwenzahnblätter:
• Gemüse (Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill, junge Knoblauchfedern);
• Rettich;
• Gurke;
• Salz;
• Zitronensaft;
• Olivenöl;
• Pfeffer

Wir reißen die Löwenzahnblätter von den Stielen und füllen sie dreißig Minuten lang mit Salzwasser. Dies ist notwendig, um den Geschmack der Bitterkeit loszuwerden. Dann müssen Sie das Wasser abtropfen lassen, die Blätter fein hacken, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft bestreuen. Es hilft auch, die Bitterkeit loszuwerden. Crumble Petersilie, Frühlingszwiebeln, Dill und Knoblauchfedern. Dann müssen Sie die Gurke und den Rettich schneiden. Zum Abschmecken Salz und Pfeffer hinzufügen. Salat mit Olivenöl würzen, mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Bevor Sie den Salat zum Tisch servieren, verzieren Sie ihn mit Löwenzahnblüten.

Löwenzahnsuppe

• getränkte Löwenzahnblätter;
• Möhren;
• Zwiebel;
• Kartoffel
• Petersilie;
• Lorbeerblätter;
• Salz

In das Fleisch Fett Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und kochen, bis sie fertig sind. Dann gehackte Petersilie, Löwenzahnblätter, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. In der fertigen Suppe können Sie etwas saure Sahne hinzufügen.

Jetzt weißt du, wie man Löwenzahn herstellt und wie man ihn isst. Übrigens, wenn Sie regelmäßig Nahrung von dieser Pflanze essen, verringert sich das Risiko, an Krebs zu erkranken, der Körper wird von Toxinen und Toxinen gereinigt und der Stoffwechsel und die Verdauungsorgane werden sich verbessern.

http://elhow.ru/zdorove/preparaty/narodnye-sredstva/kak-est-oduvanchik

Löwenzahnsalat: Eine Sammlung nützlicher Rezepte mit Fotos

Die Nützlichkeit einer jeden bekannten Pflanze mit dem einfachen Namen Dandelion wird stark unterschätzt. Nicht jeder ruft mindestens eines seiner medizinischen Gegenstände an.

Löwenzahn wird jedoch als Heilpflanze mit einer großen Menge an Vitaminpräparaten sowie als treuer Helfer im Kampf gegen den täglichen Arbeitsstress empfohlen. Um diese "Medizin" zu nehmen, können Sie gerne und die ganze Familie mitnehmen.

Gesundes und schmackhaftes Essen ist das Ziel aller Hausfrauen, aber kann Löwenzahn mit den Stammgästen des Hauptmenüs mithalten? Ein paar einfache Rezepte machen nicht nur eine gastronomische Vielfalt aus, sondern füllen auch den Mangel an Vitaminen.

Ein klassischer Salat mit Löwenzahnblättern ist für jede Gastgeberin der einfachste und günstigste. Die Verfügbarkeit aller Zutaten machte das Rezept natürlich populär.

Sie sollten junge Löwenzahnblätter verwenden, die praktisch keinen bitteren Geschmack enthalten. Wenn diese Triebe nicht gefunden werden konnten, hilft eine halbe Stunde Einweichen in kaltem Salzwasser.

Das Gemüse für den Salat unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.

Dann fein in eine tiefe Schüssel hacken.

Schneiden Sie die Gurke in kleine Scheiben, ohne die Schale zu entfernen (als zusätzliche Vitamine).

Rühren Sie den Inhalt und fügen Sie den Verband für den Verband hinzu.

Verzieren Sie die entstehende Schüssel reichlich mit Samen, Crackern (Nüsse sind auch geeignet).

Trotz der scheinbaren Einfachheit ist dieser Salat nahrhaft, gesund und durch seine Frühlingsstimmung immer angenehm für das Auge.

Sie können Ihre Aufgabe verkomplizieren, indem Sie einen Salat gemäß dem Videorezept unten zubereiten, der Geschmack wird jedoch noch reicher:

Frühlingssalat "Sunny Dandelion"

Für Erwachsene und Kinder, um sich von der Winter-Avitaminose zu erholen, bieten Volksrezepte viele Löwenzahn-Infusionen. Ihr einziger Nachteil ist, dass die bittere Mischung weder das Kind noch seine Eltern schmeckt.

Gut und hell gleichwertig wird "Folk" mit seiner Fülle an köstlichen und schönen Gerichten serviert.

Für einen leichten und schmackhaften Salat "Sunny Dandelion" benötigen Sie:

• Löwenzahnblätter - Bündel 100-150 g;
• Löwenzahnblumen - ein paar;
• Gurken - 3 Stück;
• Mayonnaise - 1 EL l.;
• Schnittlauch - Haufen;
• Gekochtes Ei;
• Pfeffer und Salz.

Sie können mit einem Familientreffen gesunder Zutaten außerhalb der vergasten Stadt anfangen. Kinder fühlen sich wie echte Essenssammler, die helle Blumen für Salat sammeln.

Es ist zu beachten, dass die Auswahl der Blätter für dieses Löwenzahnsalat-Rezept besser für junge und kleine Personen geeignet ist.

Saubere Blätter werden gewaschen und so klein wie möglich geschnitten. Gurken mit Zwiebeln werden ebenfalls fein geschnitten. Fügen Sie Mayonnaise, Ei, Salz und Pfeffer der Mischung hinzu.

Salatdressing ist die wichtigste Aktion.

Dank leuchtender Farben und geriebenem Ei können Sie ein wahres hausgemachtes Meisterwerk schaffen.

Und in diesem Video zeigen wir Ihnen einen sehr einfachen Salat, den Sie mindestens jeden Tag im Frühjahr zubereiten können, um Ihren Körper mit wertvollen Vitaminen aufzufüllen:

Chinesische Version des Gerichts

Im Laufe der Jahrhunderte hat die chinesische Küche alle Arten von Vegetation für einen guten Gebrauch genutzt. Es ist nicht verwunderlich, dass Löwenzahngerichte auch dort bekannt sind und aktiv als gesunder Gemüsesnack verwendet werden.

Um einen Löwenzahnsalat auf Chinesisch zuzubereiten, benötigen Sie:

• Frische Löwenzahnblätter - 500 g;
• Karotten - 1 Stück;
• Eine Scheibe Knoblauch;
• Sojasauce - 1-2 EL. l.;
• Pflanzenfett.

Gut ausspülen und die Blätter von Feuchtigkeit befreien.

Karotten auch waschen und durch eine feine Reibe springen.

Mischen Sie fein gehackte Blätter der Pflanze, gehackten Knoblauch und Karotten.

Die Mischung mit Soja und Butter füllen, den Salat einweichen lassen und den Saft aufsaugen.

Trotz der scheinbaren Einfachheit des Rezepts ist der Salat auf Chinesisch nicht nur im Haushalt beliebt, sondern auch in der Restaurantküche.

Rezept für Gemüsesalat mit Löwenzahnblättern

Ein unerträgliches Unkraut, das als Löwenzahn betrachtet wird, kann zum König des Festtisches werden und selbst den anspruchsvollen Gourmet auf ganz besondere Weise überraschen.

Inzwischen ist es nicht schwierig, Löwenzahnsalat herzustellen, und die Kosten für den Kauf sind überhaupt nicht erforderlich. Darüber hinaus empfehlen wir, beim Servieren unseres Salats die Gäste mit der Tatsache zu „schocken“, dass Löwenzahn eine der Komponenten des „Elixiers des ewigen Lebens“ ist.

Für die Zubereitung von Gemüse wird "sonniger" Salat benötigt:

• Löwenzahnblätter - ein kleiner Haufen;
• Einige Zitronenscheiben - 1-2 Scheiben;
• Eine kleine Knoblauchzehe;
• Geriebene Möhren - 1 EL
• Zitronensaft - 1 EL l.;
• Sauerampfer - ein paar Blätter;
• Erdnüsse;
• Pflanzenöl oder fettarme Mayonnaise.

Wir fangen an, Gemüsesalat zu kochen, indem wir die Blätter der Pflanze einweichen. Dann trocknen wir die Grüns und schneiden sie in kleine.

Als nächstes nehmen Sie eine kleine Scheibe Knoblauch und zerdrücken mit Salz, fügen Sie gehackte Zitronenscheiben hinzu (bewahren Sie die Haut für pikanten Geschmack und Geruch auf). Verbinden Sie alle Komponenten in einer tiefen Salatschüssel und fügen Sie dort Karotten und Sauerampfer hinzu.

Fans von Vitaminen können das Gericht mit einer Portion Nüssen verzieren. Das Dressing besteht aus Zitronensaft und Pflanzenöl, nach Geschmack kann es durch fettarme Mayonnaise ersetzt werden.

Nützliche Eigenschaften der Pflanze und Kochempfehlungen

Der hellgelbe Arzt, den viele Gärtner sündigen, besitzt tatsächlich magische Heilkräfte. Übrigens findet in Frankreich der Löwenzahnanbau auf Plantagen statt.

Sie werden liebevoll zu Wein, Marinaden, Marmeladen und sogar zu Kaffee hinzugefügt. Dies geschieht aufgrund der Liebe der Franzosen, nicht nur zu gesunden, sondern auch leckeren Speisen.

Eine kurze Liste nützlicher Komponenten eines Löwenzahns:

Wie man eine gesunde Pflanze isst

Für die Sammlung von Heilpflanzen wählen Sie den Bereich außerhalb von Straßen und Industrieanlagen. Wenn Sie sich für eine gesunde Ergänzung der täglichen Ernährung entscheiden, müssen Sie sich natürlich an diesem Faktor orientieren.

Das Wetter sollte trocken und sonnig sein und die Blätter der Pflanze jung und frisch aussehen.

Sie sollten nicht zu viel sammeln, die Rezepte beschränken in der Regel den Verbrauch von Löwenzahn auf ein oder zwei Trauben. Und es gibt bessere als frische und hausgemachte Salate.

Es gibt aber auch Kontraindikationen für die Verwendung von Löwenzahn in Lebensmitteln: Man sollte das Geschirr dieser Pflanze für Menschen mit allergischer Dermatitis in einem schwierigen Stadium (Pollen und Blumen) sorgfältig behandeln. Sogar die Wurzeln der Pflanze werden bei Magenbeschwerden und Dyskinesien der Gallenblase nicht empfohlen.

Für alle anderen kleinen und großen Esser ist Löwenzahn eine notwendige und nützliche Pflanze. Sie können es den ganzen Frühling und Sommer verwenden, um Abwechslung in die Ernährung zu bringen und Ihren Heimtisch zu dekorieren.

Und jetzt bieten wir Ihnen ein interessantes Video an, in dem Sie mehr über die heilenden Eigenschaften von Löwenzahn und darüber, was Sie sonst noch kochen können, außer Salaten lernen können:

http://zdorov-today.ru/salat-oduvanchik-kollekciya-poleznyh-receptov-s-foto/

Löwenzahn-Blätter

Löwenzahnblätter sind nicht nur essbar, sondern auch nützlich. Zuvor wusste jeder Arzt die Vorteile von Löwenzahnblättern und verwendete sie in der traditionellen Medizin. Allerdings verzichten traditionellere Medikamente jetzt nicht mehr auf Löwenzahnblätter.

Anwendung

In der Medizin

Löwenzahnblätter sind ein nützlicher und vitaminreicher Rohstoff, der in folgenden Fällen verwendet wird:

• gegen Skorbut;
• die Leistung des Verdauungstraktes zu verbessern;
• zur Behandlung von Nieren- und Lebererkrankungen;
• um die Arbeit der Gallengänge zu verbessern;
• als Diuretikum;
• um den Appetit zu verbessern.

Infusion

Viele Menschen leiden an Beriberi. Sie können den Mangel an Nährstoffen mit Hilfe von Löwenzahnblättern ausgleichen. Bereiten Sie dazu die Infusion vor.

Ungefähr 10 Gramm. zerkleinerte Blätter und die gleichen Wurzeln der Pflanze werden 200-250 ml gegossen. kochendes Wasser, einige Stunden in einer Thermoskanne beharren und filtern.

Es wird empfohlen, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten mehrmals täglich ein Viertel Glas zu trinken. Anstelle einer Infusion können Sie Löwenzahnblattsaft verwenden. Die empfohlene Dosierung beträgt mehrmals täglich vor den Mahlzeiten einen Esslöffel.

Saft zu Hause

Löwenzahnsaft kann in der Apotheke gekauft werden.

Es kann aber auch zu Hause gekocht werden:

• Sammeln Sie den Zellophan-Beutel mit jungen Löwenzahnblättern. Wasche sie.
• Bereiten Sie eine Salzlösung von 6 EL vor. Salz auf 1 l. kochendes Wasser. Die Lösung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Füllen Sie die Blätter mit gekühlter Lösung.
• Nach einer halben Stunde gießen Sie das Wasser durch ein Sieb, spülen Sie die Blätter ab und verbrühen Sie mit kochendem Wasser. Führen Sie sie durch den Fleischwolf oder schneiden Sie sie mit einem Mixer.
• Wickeln Sie die resultierende Masse in ein Käsetuch und drücken Sie den Saft aus.
• Füge Wasser im Verhältnis 1 zu 1 hinzu.

Da der Saft bitter ist, können Sie ihn leicht mit Zucker oder besser mit Honig versüßen. Löwenzahnsaft im Kühlschrank aufbewahren.

Löwenzahnblätter helfen, den Juckreiz von Insektenstichen wirksam zu lindern. Dazu werden frisch gemahlene Blätter zwischen den Fingern gerieben und auf die Bissstelle aufgebracht. Löwenzahnblattsaft wird auch verwendet, um die Warze aufmerksam zu halten.

In der Kosmetik

Hautpflege

Löwenzahnblätter helfen bei Entzündungen der Haut, machen die Haut glatter und leichter und verfärben Sommersprossen. Dazu können Sie das Gesicht mit dem Saft der Blätter abwischen oder eine Abkochung machen. Verwenden Sie dazu eine halbe Tasse Wasser für 20 g zerkleinerte Blätter. Sie sollten 15-20 Minuten gekocht werden. Nachdem die Brühe abgekühlt ist, muss sie abgelassen werden. Vor dem Schlafengehen wird empfohlen, das Gesicht abzuwischen.

Sie können auch 6-7 Löwenzahnblätter nehmen, sie zu einem Zustand des Brei mahlen und mit einem Paar Hüttenkäse mischen. Für trockene Hauttypen werden keine weiteren Zutaten benötigt, zwei weitere Eiweiße werden für die fettige oder Mischhaut hinzugefügt. Vor dem Auftragen der Maske mit Blattsaft werden entzündete Hautpartien eingerieben. Die Maske ist bereits auf sie angewendet. Reinigen Sie die Haut nach 20 Minuten mit saurer Milch.

Haarpflege

Um die Haarwurzeln zu stärken und ihren Fettgehalt zu reduzieren, präparieren sie eine Maske aus Löwenzahn, Minze und Vogelbeeren. Sie werden zu gleichen Teilen aufgenommen und zu Brei zermahlen. Es wird in die Kopfhaut und Haarwurzeln eingerieben. Für eine bessere Wirkung können Sie den Kopf mit einem Wickel umwickeln und einen Hut darauf setzen oder ein Handtuch wickeln. Nach 40 Minuten wird die Maske abgewaschen.

Wenn Sie unter Splitt leiden, nehmen Sie einen Löffel zerquetschte Blätter und füllen Sie ihn mit 200 ml kochendem Wasser. Wenn das Wasser dunkel wird, belasten Sie die Infusion und spülen Sie die Haare nach dem Waschen mit der vorbereiteten Flüssigkeit ab.

Beim Kochen

Salat Rezepte

Es gibt viele Rezepte für Löwenzahnsalate. Hier einige davon:

1. Junge, frisch gehackte Blätter werden fein gehackt, Zwiebeln und Möhren, die durch Halbringe geschnitten werden, werden hinzugefügt. Salat wird gesalzen und als Dressing wird entweder Sauerrahm oder Zitronensaft mit Olivenöl verwendet.
2. Sie können einen Salat nur aus Löwenzahnblättern machen. Sie müssen erst ein paar Stunden in Salzwasser einweichen, dann fein hacken, Salz und Zucker hinzufügen. Dressing kann Apfelessig mit Olivenöl oder fettarmer Sauerrahm sein.
3. Löwenzahnblätter werden etwa eine Stunde lang in Salzwasser gewaschen und eingeweicht. Kochen Sie sie dann 10-15 Minuten lang, bis sie weich sind, schneiden Sie sie dann zu und mischen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln. Fügen Sie Salz, Gewürze und Zucker, Zitronensaft und Olivenöl hinzu. Für 50 Minuten sollten die Grüns die Gewürze aufsaugen. Dann wird Käse in mittlere Würfel geschnitten und Salat auf dem Tisch serviert.
4. Für diesen Salat nehmen Sie 0,1 kg Löwenzahnblätter, die zuvor in Salzwasser eingeweicht wurden, und mehrere Löffel gehackte Walnüsse. Die Blätter werden geschnitten und mit Nüssen vermischt. Das Dressing ist Honig, der mit Pflanzenöl vermischt wird.
5. 0,1 kg Löwenzahnblätter werden eine halbe Stunde in Salzwasser eingeweicht und dann fein gehackt. Dazu kommen gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie. Kochen Sie das Ei vor. Die Grüns werden mit Apfelessig, gemischt mit Pflanzenöl, gefüllt. Vorsalzen und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren den Salat mit fein gehacktem Dill und gehacktem Ei dekorieren.
6. Lassen Sie Löwenzahnblätter in Salzwasser, um die Bitterkeit zu lindern, dann fein hacken. Mit gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln mischen. Die Grüns werden gesalzen und Zitronensaft, gemischt mit Pflanzenöl, wird als Dressing hinzugefügt.

In seltenen Fällen sind Nebenwirkungen von Löwenzahnblättern möglich. Z.B:

• Durchfall;
• Verstopfung der Gallenwege;
• Erbrechen und Übelkeit.

Dieser Effekt ist jedoch nur bei einer Überdosierung möglich.

Gegenanzeigen

Es wird nicht empfohlen, Löwenzahnblätter zu verwenden:

• bei akuten Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• mit einer Neigung zu Durchfall;
• mit einem erhöhten Maß an Magensäure.

http://eda-land.ru/travy/oduvanchik/listya/

Die heilenden Eigenschaften von Löwenzahn

Blumen, Wurzeln und Blätter eines medizinischen Löwenzahns (Apotheke) werden seit langem zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt. Brühen, Tinkturen, Saft helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, Blutzusammensetzung während einer Anämie. Salate aus frischen Kräutern, Marmelade regen die Verdauung an, die Gallebildung, die Bauchspeicheldrüse und die Leber werden behandelt.

Was ist nützlicher Löwenzahn

Die Pflanze hat eine entzündungshemmende, abführende, choleretische, diuretische, antipyretische, expektorierende, antisklerotische, antihelminthische, beruhigende, tumorhemmende Wirkung.

Infusionen, Dekokte werden verwendet, um Steine ​​in der Gallen- und Harnwege zu entfernen, mit toxischen Leberschäden, Gastritis mit verminderter Magensaftausscheidung.

Bitter reizen den Appetit und verbessern den Hautzustand. Inulin wird für Diabetiker benötigt. Wurzeln, Blüten, Blätter regen die Trennung von stillenden Müttern an.

Nutzpflanze verhindert Osteoporose und verlangsamt die Alterung der Gewebe.

Medizinischer Löwenzahn ist weit verbreitet, er kann auf Rasenflächen, im Garten, auf den Wiesen und im Feld gefunden werden. Der Milchsaft der Pflanze wird für Bienenstiche verwendet, um Warzen loszuwerden.

Aus den jungen Blättern, die vor der Blüte im späten Frühling gesammelt wurden, werden im Frühsommer gesunde Salate zubereitet, die zu Suppen hinzugefügt werden. Es wurde eine Sorte Löwenzahnsalat der besonderen Art gezüchtet, in den Blättern ist keine Bitterkeit vorhanden.

Löwenzahnwurzel ist etwa 2 cm dick und bis zu 60 cm lang. Im Herbst oder im frühen Frühling, bevor die ersten Blätter erscheinen, erhält es maximale therapeutische Eigenschaften.

Die Zusammensetzung der Pflanze

Saft, Wurzeln, Blätter und Blüten von Löwenzahn enthalten viele biologisch aktive Substanzen. Vor allem die Vitamine A, B1, B2. Die kombinierte Wirkung von Rutin (Vitamin P) und Ascorbinsäure (Vitamin C) verringert die Kapillarpermeabilität und Zerbrechlichkeit.

Spurenelemente sind Mangan, Eisen, Kalzium, Phosphor. Die Pflanze enthält Tannine, Phytonzide, fette Öle, Schleim und organische Harze.

Löwenzahnwurzeln enthalten Glyceride von Ölsäure, Palmetinsäure und Cerotinsäure. Im Herbst sammeln sie sich zu 40% an Inulin an. Im Frühjahr beträgt der Gehalt nur 2%.

Die Zusammensetzung enthält auch Saccharose (bis zu 20%), Proteine ​​(15%), Carotin, Tannine und organische Säuren. Die Wurzeln können Kupfer, Zink, Selen anreichern.

Ernten von Löwenzahnblättern und -wurzeln

Löwenzahnblätter werden zu Beginn der Blüte oder im Spätsommer geerntet. Sie erwerben nach der Geburt eines neuen Monats vor Sonnenaufgang ein Maximum an heilenden Eigenschaften. Die Blätter werden sortiert, vergilbt und verwelkt. In einem gut gelüfteten Bereich im Schatten trocknen, bis der Milchsaft nicht mehr hervorsticht. Falls gewünscht, können die getrockneten Blätter in einer Kaffeemühle gemahlen werden. In einem geschlossenen Glasbehälter bis zu zwei Jahre aufbewahren.

Löwenzahnwurzeln werden im frühen Frühling (bevor die Blätter erscheinen) oder im Herbst geerntet. Die beste Zeit ist bei Sonnenuntergang Mitte September, wenn der Monat vorüber ist. Die Wurzeln werden gegraben, die dünnen Seitenwurzeln abgeschnitten, in kaltem Wasser gewaschen und in einem gut belüfteten Raum getrocknet. Wenn der Milchsaft nicht mehr auffällt, werden sie in 3-5 mm große Stücke geschnitten und getrocknet. Das Endprodukt ist hell oder dunkelbraun gefärbt, geruchlos und bitter im Geschmack. Es kann bis zu fünf Jahre gelagert werden.

Löwenzahnanwendung

Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze werden in Form von Infusionen, Tinkturen, Abkochungen, Öl, Saft, frisch in einem Salat verwendet.

• 1 Teelöffel brauen getrocknete Löwenzahnwurzeln (oder 2.l. trockene Blätter, Blüten) ein Glas kochendes Wasser, um zwei Stunden zu bestehen, belasten.

Die Infusion wird bei Stoffwechselstörungen (Hautausschlag, Akne) sowie bei Gicht, Rheuma und Anämie verschrieben. Wird als Antitoxikum gegen Insekten- und Schlangenbisse, Erkrankungen der Schilddrüse verwendet.

• 1 Teelöffel brauen getrocknete Blätter und Blüten oder 1 TL. Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser, 5 Minuten im Wasserbad köcheln lassen, abkühlen lassen, belasten.

Nehmen Sie 2.l. vor Mahlzeiten für Erkrankungen der Leber, Gallenblase, Cholelithiasis, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Verstopfung, zur Verbesserung der Verdauung, Appetitstimulation.

Tinktur auf Wodka.

• Gießen Sie 100 g Blumen mit einem halben Liter Wodka. Bestehen Sie zwei Monate an einem dunklen Ort und lassen Sie ihn ab.

Tinktur auf Alkohol.

• Gießen 1.sl. zerkleinerte Blätter und Löwenzahnwurzeln 100 ml Alkohol mit einer Stärke von 70%. Woche in einem dunklen kühlen Ort in einem verschlossenen Behälter gießen, die Flasche jeden Tag schütteln. Am Ende der pflanzlichen Rohstoffe zu entfernen, wird das fertige Produkt belastet.

Beim ersten Anzeichen einer Erkältung Tinkturen auftragen, Schläfen und Nase reiben. Bedecke deinen Kopf mit einem Baumwoll- und Wolltuch, besser für die ganze Nacht. Nehmen Sie innen 2-3 mal täglich 10-20 Tropfen zu 1/2 Tasse Wasser für Lebererkrankungen, als Choleretikum.

• Getrocknete Blätter, Blumen gießen 3 Teile Pflanzenöl. Bestehen Sie 7-10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort.

Angewendet für die Behandlung von Entzündungen der Schleimhäute.

Die heilenden Eigenschaften von Löwenzahn werden auch in Form von Tee, Sirup, verwendet.

• Brühen Sie 1ch. zerdrückte Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser, um 20 Minuten zu bestehen. Nehmen Sie 1/4 Tasse 15-20 Minuten vor den Mahlzeiten.

• Um frische Löwenzahnblüten frühmorgens in einer Glasschale zu sammeln, streuen Sie jede Schicht Zucker zu, tupfen Sie leicht und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Bewahren Sie das Gefäß 3-4 Tage an einem dunklen Ort auf. Im Kühlschrank aufbewahren.

Im Glas bildet sich eine dicke braune Flüssigkeit, die angenehm im Geschmack ist. Nehmen Sie 1 TL. zweimal täglich, Desserts zu Getränken hinzufügen. Blumen können mit Honig getrunken werden. Das Mittel wird zur Behandlung von Schlaflosigkeit, Kraftverlust, Depressionen, zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Steigerung der Effizienz eingesetzt.

Medizinische Eigenschaften von Löwenzahnsaft

Löwenzahnblattsaft wird am besten vor der Blüte in der ersten Junihälfte zubereitet. Von Juli bis Frühherbst werden die heilenden Eigenschaften reduziert.

• Gras und Blätter mit kaltem Wasser waschen, abschneiden, in ein Sieb geben und verbrühen. In einem Fleischwolf zermahlen, durch dickes Tuch abseihen. Fügen Sie die gleiche Menge Wasser hinzu und kochen Sie 2-3 Minuten.

Um die Bitterkeit zu beseitigen, können die gewaschenen Blätter von jungem Löwenzahn für eine halbe Stunde in eine Lösung von Natriumchlorid mit einer Geschwindigkeit von 3 l pro Liter Wasser gegeben und dann erneut gespült werden.

Innerhalb von 2-3 Wochen oder den ganzen Frühling / Sommer auf 1.l.l. 20 Minuten vor einer Mahlzeit können Sie mit Honig. Im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren, dann einen neuen Saft zubereiten.

Die heilenden Eigenschaften von Löwenzahnsaft sind auf den hohen Gehalt an Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium und Eisen zurückzuführen.

Insbesondere enthält organisches Magnesium nur frische Pflanzen. Anorganische Verbindungen werden nicht absorbiert und reichern sich im Körper an.

Einige geben eine gleiche Menge Wodka in den Saft oder zwei Teile des Saftes und einen Teil des Alkohols.

Saft hilft, den erhöhten Säuregehalt zu neutralisieren, er wird als Choleretikum verwendet, um die Aktivität des Pankreas zu normalisieren. Es hat eine milde abführende Wirkung, hilft bei Schlaflosigkeit.

Frischer Saft hilft, Gelenkschmerzen mit Gicht loszuwerden, senkt den Cholesterinspiegel. Es wird bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase angewendet. Es passt gut zu anderen Gemüsesäften.

Für kosmetische Zwecke wird der Saft verwendet, um die Haut aufzuhellen, Sommersprossen, Altersflecken, Warzen und Insektenstiche zu beseitigen.

Frischer Saft schmiert den Defekt dreimal täglich oder mehr. Trocknen lassen, dann mit Wasser spülen.

Löwenzahnsalat-Rezepte

Junge Blätter der Pflanze werden in Form von Salaten verwendet. Sie sind in der Regel nicht bitter, besonders wenn Sie den zentralen Kern entfernen. Um die Bitterkeit zu beseitigen, werden die Grüns auch 20 Minuten in kaltes Salzwasser (1 Liter pro Liter Wasser) gegeben.

• In einer separaten Schüssel Essig, Pflanzenöl und Salz mischen. Alle Mischung mit gehacktem grünem Löwenzahn, Petersilie, Zwiebel.
• Das gehackte Gras (Blätter) des Löwenzahns mit Knoblauch mischen, mit Salz bestoßen, Essig hinzufügen und etwas Gemüse dazugeben.
• Blätter fein hacken, mit Walnüssen mischen, 1.cl hinzufügen. Honig oder Pflanzenöl.

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Löwenzahn-Marmelade-Rezepte

1. Gelbe Blütenblätter aus Löwenzahnblüten (400 Stck.) 1 Liter Wasser einfüllen, Zitrone mit Haut hinzufügen, in 4 Teile schneiden und 90 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen, abseihen, die Gemüsemasse auspressen, sie wird nicht mehr benötigt (weggeworfen). Die gekochte Zitrone fein hacken, 1 kg Zucker hinzufügen und bis zur Konsistenz von flüssigem Honig kochen.
2. Trennen Sie den Stiel von den Blüten (360 Stück), gießen Sie 2 Tassen kaltes Wasser und kochen Sie 2 Minuten. Legen Sie die Gaze in einem Sieb in vier Schichten, lassen Sie das Wasser in einen Topf ab, drücken Sie die Gemüsemasse aus. Fügen Sie 7 Tassen Zucker in das Wasser, stellen Sie den Topf auf das Feuer und rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Kochen Sie sieben Minuten nach dem Kochen.

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Kaffee trinken

• Getrocknete Löwenzahnwurzeln bis hellbraun braten. Brauen Sie mit einer Rate von 1ch. ein Glas kochendes Wasser.

Das Getränk wird Kaffee mit hypertensiven Erkrankungen, Leber- und Nierenerkrankungen ersetzen.

Diese medizinischen Eigenschaften von Löwenzahnwurzeln werden auch zur Reinigung der Lymphe verwendet:

• Beharren Sie Nacht in einer Thermoskanne bei 1.l.l. Pulverwurzeln auf 500 ml kochendem Wasser. Nehmen Sie während der Woche dreimal täglich 1 Glas ein.

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Löwenzahnbehandlung für Herz- und Gefäßkrankheiten

• Brühen Sie 1-2.l. gehackte Blätter oder Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser, bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, belasten. Nehmen Sie 1.l. dreimal täglich.

Erholung nach Herzinfarkt, Schlaganfall.

• Löwenzahnsaft vorbereiten (siehe oben). Nehmen Sie 50 ml 20 Minuten vor den Mahlzeiten zweimal täglich.
• Brew 1.s.l. getrocknete Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, darauf bestehen, zwei Stunden, abtropfen lassen. Nehmen Sie dreimal täglich bis zu einem Viertel Glas vor den Mahlzeiten.
• Getrocknetes Wurzelkotelett in Pulverform. Einen halben Teelöffel etwas in den Mund nehmen, einen Schluck Wasser trinken. Dreimal täglich vor den Mahlzeiten einnehmen.

• Um den Cholesterinspiegel zu senken, nehmen Sie 1.l. Löwenzahnwurzelpulver kurz vor den Mahlzeiten. Nach sechs Monaten gibt es eine Verbesserung.

Zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose können Sie Löwenzahnsaft einnehmen, der schrittweise den Verbrauch von 1..l erhöht. einen Tag vor dem Glas. Reduzieren Sie dann die Rate und kehren Sie zum Original zurück.

Krampfadern.

• Brühen Sie 1ch. Löwenzahnwurzeln, 500ml kochendes Wasser aufbrühen, 10 Minuten köcheln lassen, 10 Minuten bestehen lassen, belasten. Nehmen Sie 2-3 mal täglich 2/3 Tasse.

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Löwenzahnbehandlung bei Gelenkerkrankungen

Salzablagerung, Gicht:

• Sammle im Mai Löwenzahnblüten und fülle ein dunkles Glas. Gießen Sie Wodka und bestehen Sie zwei Wochen an einem kühlen Ort. Nachts Fugen Tinktur und Mehl reiben, mit einem Wollschal abdecken.

Arthrose Löwenzahnwurzeln haben die heilende Eigenschaft, das Knorpelgewebe wiederherzustellen und Salze aufzulösen:

• Brauen Sie mit der Geschwindigkeit von 1.l. Getrocknete Wurzeln in einem Glas kochendem Wasser, eine halbe Stunde lang darauf bestehen, abtropfen lassen. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 1 - 1/3 Tasse.

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Die Verwendung von Löwenzahn für die Leber mit Pankreatitis

Verbesserter Appetit, Verstopfung:

• Brühen Sie 2-3s.l. Löwenzahnwurzelpulver mit einem Liter kochendem Wasser, 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, abkühlen lassen, belasten. Nehmen Sie die Form in einem halben Glas vor den Mahlzeiten dreimal täglich in Form von Wärme ein.
• Bestehen Sie auf die Nacht 1..l. Wurzelpulver in einem Glas kaltem Wasser. Nehmen Sie 1/4 Tasse am Tag vor den Mahlzeiten.

Verdauung verbessern. Essen Sie Blätter in Form von Salaten. Rezepte für ihre Zubereitung finden Sie im entsprechenden Abschnitt (siehe oben).

Cholezystitis Die Bitterkeit der Pflanze ist ein wunderbares Choleretikum. Das folgende Deko-Rezept hilft bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, Insulin zu isolieren:

• Brew 3.l. Löwenzahnwurzelpulver 500 ml kochendes Wasser, bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 1/2 Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten zweimal täglich.

• 1 Teil Wurzelpulver und 10 Teile Löwenzahngras rühren. Brew 2s.l. ein Glas kochendes Wasser. Nehmen Sie 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten viermal am Tag ein.
• Nehmen Sie jeden Tag 2pl. frischer Löwenzahnsaft (Rezept oben).

Lebererkrankung Bereiten Sie Sirup zu (Rezept, siehe Abschnitt oben). Nehmen Sie 1.l. dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für den Geist der Wochen. Wiederholen Sie den Kurs nach einer 14-tägigen Pause.

Bauchspeicheldrüsenentzündung, Bauchschmerzen.

• Brew 1.s.l. getrocknete Blätter und Wurzeln von Löwenzahn 500ml kaltes gekochtes Wasser, bestehen 10-12 Stunden. 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten 4-6 mal am Tag einnehmen.

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Die Vorteile von Löwenzahn bei der Behandlung von Diabetes

Salate aus den Blättern der Pflanze sind reich an Inulin. Sie eignen sich zur Verwendung mit Petersilie, Dill, Oberteilen, Radieschen oder jungen Rüben.

• Brühen Sie 1ch. fein gehackte gewaschene Wurzeln mit einem Glas kochendem Wasser. Bestehen Sie auf 20 Minuten, Belastung. 1/4 Tasse 3-4 mal täglich einnehmen.
• Brühen Sie 1ch. zerrissene Löwenzahnwurzel und 3 Lm Minzeblätter mit einem Glas kochendem Wasser, bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, abdecken, abkühlen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 1/4 Tasse 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten.

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Beseitigung von Schlaflosigkeit, Überanstrengung, Depressionen

Erhöhte Nervosität durch Überlastung (Müdigkeit).

• Bereiten Sie die Tinktur mit einer Geschwindigkeit von 1..l vor. Pulverwurzeln auf einem Glas Wodka, 10 Tage lang an einem dunklen, kühlen Ort beharren, belasten. Vor jeder Mahlzeit 30 Tage lang 30 Tropfen Wasser für 14 Tage einnehmen.

• Brew 2s.l. Löwenzahnblüten mit einem Glas kochendem Wasser, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Eine halbe Stunde in einem verschlossenen Behälter beharren und abtropfen lassen. Nehmen Sie 1.l. 3-4 mal täglich vor den Mahlzeiten.

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Die Verwendung von Löwenzahn für Frauen

In der Schwangerschaft, mit der Androhung einer Fehlgeburt nach Rücksprache und der Zustimmung des Arztes, können Sie Löwenzahn abkühlen lassen.

• Brew 1.s.l. Wurzelpulver mit einem Glas kochendem Wasser, um 2 Stunden zu bestehen. Während des Tages oder 1/4 Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Der Empfang von Heilpflanzen ist besser, wenn Sie mit kleinen Dosen beginnen (z. B. 1 Teelöffel pro Glas). Wenn Sie sich nach der Einnahme gut fühlen, kann eine befriedigende Dosis erhöht werden.

Löwenzahnsaftbehandlung der Augen und Zähne

Beim Trachom wird ein Tropfen Milchsaft in die Augen geträufelt.

Löwenzahnsaft stärkt das Zahnfleisch und die Zähne. Akzeptieren, verzögern im Mund, am 1.l. dreimal täglich. Das Rezept für die Herstellung von Saft ist im entsprechenden Abschnitt oben angegeben.

Kontraindikationen Löwenzahn

Heilpflanze hilft bei vielen Krankheiten. Sie sollten jedoch zuerst Ihren Arzt konsultieren, der Ihnen bei der Wahl der optimalen Dosierung und der Verabreichungsregeln behilflich ist.

Brühen, Löwenzahninfusionen beeinflussen die Arbeit des Magen-Darm-Trakts, erhöhen die Salzsäurebildung - die Grundlage des Magensaftes.

Daher ist die Behandlung mit Löwenzahn bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür kontraindiziert.

Seien Sie vorsichtig bei der Verwendung von Löwenzahn bei akuten entzündlichen Erkrankungen der Gallenwege.

Eine der therapeutischen Eigenschaften von Löwenzahn - choleretische Wirkung. Die verstärkte Trennung der Galle führt wiederum zu lockerem Stuhl. Verwenden Sie die Pflanze daher nicht bei Darmerkrankungen.

Bei einer reduzierten Reduktionsfähigkeit der Gallenblase (hypotonische Dyskinesien) führt ein übermäßiger Gallefluss zu einer Dehnung und vermehrten schmerzhaften Empfindungen. Daher sollte bei dieser Krankheit keine Löwenzahnbehandlung angewendet werden.

Verwenden Sie keine Heilpflanze gegen Grippesymptome.

Blumen und Pollen können allergische Reaktionen hervorrufen.

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Löwenzahnblätter - die Geheimnisse der Verwendung von leckeren und gesunden Grüns

In diesem Artikel finden Sie alles darüber, wofür Löwenzahnblätter nützlich sind, welche Zusammensetzung sie haben, welche nützlichen Eigenschaften sie haben, wie sie zubereitet, geerntet und richtig gelagert werden.

Löwenzahnblätter - nützliche Eigenschaften und Indikationen für die Verwendung

Der Löwenzahn wurde lange Zeit als zusätzlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung eingesetzt. Lassen Sie wiederum alle Teile dieser Anlage.

Kurze botanische Referenz

Botaniker glauben, dass sich der Löwenzahn aus Zentralasien verbreitet hat. Die Wurzel der Pflanze ist lang und kräftig, schwenkbar und spärlich verzweigt.

Die Blätter sind Löwenzahn, hellgrün, lang und gezackt, wachsen aus der Fassung und erinnern an Strahlen.

Löwenzahn beginnt im frühen Frühling zu blühen und bedeckt die Felder, Plätze und Straßenränder mit einem gelben Teppich. Die Pflanze kann bis zu 45 cm hoch werden. Bei Verletzung der Unversehrtheit eines Teils der Pflanze wird milchig weißer, bitter schmeckender Saft freigesetzt.

Die chemische Zusammensetzung von Löwenzahnblättern

Die jungen Blätter der Pflanze sind eine Quelle für Vitamine und Mineralien. Sie konzentrieren etwa 17% der Ballaststoffe, 56% Vitamin A, 12,7% - Vitamin B1.

Die Tabelle enthält detailliertere Informationen zum Gehalt an biologisch aktiven Komponenten pro 100 g essbarer Teile.

pro 100 g Produkt

pro 100 g Produkt

Medizinische Eigenschaften von Löwenzahnblättern

Die chemische Zusammensetzung von Pflanzengeweben bestimmt ein breites Spektrum an therapeutischen Eigenschaften.

Folgende Eigenschaften der Anlage können unterschieden werden:

• Sweatshirts;
• Antivirus;
• Anti-Krebs;
• choleretisch;
• Diuretikum;
• Expektorant;
• Abführmittel;
• fungizid;
• beruhigend
• krampflösend;

Auch in wissenschaftlichen Artikeln wurden Ergebnisse veröffentlicht, die die Wirksamkeit von Löwenzahnblattpräparaten gegen Arteriosklerose bestätigen. Beobachtung der Hemmung der Cholesterinabsorption.

Heilrezepte mit Löwenzahnblättern

1. Löwenzahnblatt-Tinktur (2 Esslöffel zerquetschte Blätter pro 100 ml Alkohol) stärkt das Immunsystem, beschleunigt den Stoffwechsel und verbessert die Verdauung. Beim asthenischen Syndrom wird die Pflanze als Beruhigungsmittel eingesetzt.
2. Eine Pflanze ist für Diabetiker nützlich, da sie den Blutzuckerspiegel senkt. (1 EL. Zerdrückte Blätter gießen ein Glas kochendes Wasser, bedecken und 30 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen)
3. Saft aus Löwenzahnblättern wird im Kampf gegen Warzen, Schwielen und Hühneraugen eingesetzt.
4. Taraxacum officinale leaf tea ist bei übergewichtigen Menschen beliebt. Aufgrund seiner diuretischen Eigenschaften trägt das Getränk zur Entfernung von überschüssiger Flüssigkeit aus den Geweben bei. Bei Fettleibigkeit wird dieser Prozess oft gestört und beeinflusst andere Stoffwechselmechanismen negativ.
5. Im Falle einer Influenza wird die Behandlung mit Löwenzahnsaft durchgeführt, der aus den Blättern gepresst wird. Frischer Saft mit Alkoholkonserven im Verhältnis 1: 1 und 3 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen. Dann wird die Mischung filtriert. Das Medikament wird zweimal täglich 40-50 g eingenommen.
6. Wenn ein Insektenstich Löwenzahn zu einem Zustand des Breiens zerquetscht und auf den Biss setzt, zamatyvayut Verband. Die Komprimierung wechselt alle 3 Stunden.
7. Bei unreiner Haut verwenden Sie ein Dekokt aus Löwenzahnblättern. 2 EL. Löffel Rohmaterial werden 15 Minuten in 300 ml Wasser gekocht, filtriert und abgekühlt. Das resultierende Dekoktionswischgesicht.

Löwenzahn verlässt in der Diät - Salate mit Löwenzahn

Im Frühjahr bilden junge saftige Löwenzahnblätter Salate.

Ihre Verwendung hilft bei der Heilung von Gastritis, Gallensteinerkrankungen, Vitaminmangel und Hautkrankheiten.

Bei regelmäßiger Anreicherung der Nahrung mit Blättern der Pflanze verbessert sich der Teint, die Haut wird gereinigt, der Ausschlag geht weg.

Wegen des bitteren Eigengeschmacks braucht der Mensch jedoch Zeit, sich an solche Gerichte zu gewöhnen.

Nach der Verarbeitung kann Löwenzahnblattsalat als separates Gericht verwendet oder zusammen mit anderen Zutaten zu Gerichten hinzugefügt werden.

Gemüsesalat mit Löwenzahnblättern

Gemüsesalat mit jungen Löwenzahnblättern ist eine Vitaminbombe und eine ausgezeichnete Wahl für alle, die zusätzliche Kilo entfernen möchten.

• Rezept Nummer 1 - Löwenzahnblätter mit Knoblauch

Ein einfaches Gericht zum Zubereiten: Eine Handvoll frische, saftige Blätter mit Wasser einfüllen und 1-2 Teelöffel Salz hinzufügen, 35-40 Minuten ziehen lassen, dann trocknen und hacken. 1-2 mittelgroße Knoblauchzehen zerkleinern und gut mit Salz mischen, 1-2 Zitronenscheiben mit der Haut schneiden und alles zu den Blättern geben.

Fügen Sie dann 2 EL hinzu. Esslöffel geriebene Karotten, gehackte Sauerampfer, zerdrückte Nüsse und alles mit einer Mischung aus Olivenöl, Limetten- oder Zitronensaft oder Mayonnaise füllen.

Ein weiteres sehr gutes Rezept ist in diesem Video.

• Rezept №2 - Löwenzahnblätter mit Sauerkraut und Ei

Köstlicher und gesunder Löwenzahnsalat mit Sauerkraut und Hühnereien.

Das Kochen von Salat dauert nicht viel Zeit. 100-150 g der Blätter der Pflanze und 25 g Frühlingszwiebeln hacken, mit 70 g Sauerkraut mischen und ein vorgekochtes Hühnerei hinzufügen, in Würfel schneiden. Fügen Sie Salz, saure Sahne hinzu, mischen Sie.

Anstelle von Sauerrahm können Sie Olivenöl verwenden.

• Rezept Nummer 3 - Löwenzahnblätter mit Sauerampfer und Schweinefleisch

Salat aus Taraxacumofficinaleso mit Sauerampfer und Schweinefleisch. Mahlen Sie Grüns (Verhältnis 1: 1) und Salz nach Geschmack, fügen Sie anschließend Pflanzenöl hinzu und mischen Sie alles gründlich.

Gehackte Nüsse in den Salat streuen, mit natürlichem Honig abschmecken, gekochtes Fleisch in dünne Scheiben schneiden.

• Rezept Nr. 4 - Löwenzahnblätter mit Speck und Croutons

Löwenzahn ist in der französischen Küche beliebt. Salat mit Speck und frischen Blättern dieser Pflanze hat den Ruhm einer Delikatesse und wird in den besten Restaurants serviert.

Um 40 junge Blätter eines Löwenzahns vorzubereiten, spülen Sie ihn mit Wasser ab und trocknen Sie ihn, setzen Sie ihn auf einen Teller. Weißbrot (3 Stück) in Würfel schneiden und mit Knoblauch durch eine Presse braten.

Dann die Cracker auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. 30-50 g geräucherter Speck geschnitten und braten, auf Löwenzahnblätter auf einen Teller legen, mit Olivenöl gießen, Salz, Pfeffer, Cracker hinzufügen, mit Essigsäure gießen. Gericht kann am Tisch serviert werden.

• Rezept Nummer 5 - Löwenzahn mit Rüben

Gut kombinierte Löwenzahnblätter mit Rüben. Um den Salat zuzubereiten, kochen Sie 1 Rübenwurzelgemüse und schneiden Sie es in Würfel. Blätter Löwenzahn spülen und in Salzwasser verarbeiten. Danach mahlen.

Blätter und Rüben in Scheiben schneiden, 50 g geriebenen Ziegenkäse dazugeben. Salat nach Geschmack mit Olivenöl und Balsamico-Essig. Mit

Mit weißem Sesam bestreuen. Salat passt gut zu gekochtem Buchweizen.

Wie man einen Löwenzahnsalat kocht - Video

Gegenanzeigen

Verwenden Sie Taraxacumofficinale nicht für Blockaden der Gallenwege und für die Beweglichkeit der Gallenblase.

Bei Gastritis sollten Geschwüre ebenfalls mit Vorsicht behandelt werden, da dies zu einem Anstieg des Säuregehalts führt.

Bei übermäßiger Einnahme können Erbrechen, Durchfall und allergische Reaktionen auftreten.

Eine relative Kontraindikation ist Schwangerschaft und Stillen.

Auf den ersten Blick hat der böswillige Unkraut-Löwenzahn tatsächlich eine Reihe heilender Eigenschaften und wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten verwendet.

Darüber hinaus können Löwenzahnblätter zum Kochen verwendet werden.

Leckere und gesunde Natur verbunden in dieser Pflanze, die Hauptsache, sich daran zu erinnern und wertvolle Geschenke zu verwenden.

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Löwenzahn

Dies ist eine mehrjährige krautige Pflanze der Familie Astrov, die in den GUS-Ländern weit verbreitet ist. Sein lateinischer Name - Taraxacum - geht vermutlich auf die arabische Anleihe "Tarukhshakun" ("Löwenzahn") zurück. In den Menschen wird es auch Euphorbia, eine Haarnadel, eine Kuhblume, ein jüdischer Hut, ein Puderquaste, ein Bettbock, Fallschirme genannt. Im Russischen wird der Name einer Blume mit den Verben „Schlag“, „Schlag“ verbunden. Es ist bemerkenswert, dass in mehreren europäischen Sprachen, Vertretern der römisch-deutschen Gruppe, "Löwenzahn" wörtlich als "Löwenzahn" übersetzt wird: Löwenzahn (Deutsch), Löwenzahn (Englisch), diente de Leon (Spanisch), Dente de Leão (Portugiesisch), Dente di leone (italienisch) [1].

Arten von Löwenzahn

Die Löwenzahngattung umfasst mehr als 2000 Arten, von denen etwa 70 Arten am bekanntesten sind.

1. 1 Löwenzahn gewöhnlich (Feld, Apotheke, Medizin) - die bekannteste und häufigste Form. Sie wächst in der Waldsteppenzone (Wiesen, Lichtungen, in der Nähe von Straßen und in der Nähe von Wohnungen). Verteilt im europäischen Teil Russlands, in Weißrussland, im Kaukasus, in der Ukraine und in Zentralasien.
2. 2 Weiß sprechender Löwenzahn - diese Art ist im Roten Buch Russlands aufgeführt. Wachstumsgebiet - die Kola-Halbinsel. Eine Besonderheit sind die weißen Blütenblätter am Rand des Blütenstandes und Gelb - in der Mitte.
3. 3 Weißlicher Löwenzahn - wächst in der Region Kamtschatka. Diese fernöstliche Art hat sich als beliebte und unscheinbare dekorative Blume begründet.
4. 4 Herbstlöwenzahn - auf der Krimhalbinsel, auf dem Balkan, in südeuropäischen Ländern verbreitet. In der Vergangenheit wurde diese Art in der Kautschuk- und Kaffeeindustrie intensiv eingesetzt.
5. 5 Flacher Löwenzahn - gefunden in Japan, China, Korea, in der Russischen Föderation - im Gebiet Primorje.

Die Höhe des Löwenzahns reicht von 10 bis 50 cm, die Blätter sind zu Rosetten geformt und haben abgeschnittene, grob gezahnte Ränder. Blumen des sonnigen Farbformblütenkorbes. Das Wurzelsystem ist schwenkbar, lange, starke Wurzeln erreichen eine Länge von bis zu 20 cm, der Stamm ist hohl und glatt. Flauschige Fledermaus.

Diese Pflanze ist fast überall zu finden: an Straßenrändern, auf Plätzen oder Parks, auf Feldern und Wiesen, im Wald, in Brachland.

Bedingungen für den Anbau eines Löwenzahns

Die optimale Art der Pflanzenvermehrung ist Saatgut. Die Samen sollten im Abstand von 25 bis 30 cm eingepflanzt werden Die Löwenzahnpflege ist einfach und erfordert dreimaliges Pflügen des Bodens und Unkraut jäten während der Vegetationsperiode.

Die Blütezeit des Löwenzahns beginnt in der Mitte des Frühlings und endet im Spätherbst.

Die Sammlung gebrauchter Pflanzenteile umfasst die Ernte von Blättern und Wurzeln. Die Wurzeln werden vor Beginn der Blüte oder im Spätherbst geerntet. Ein Löwenzahnblatt ist zu Beginn der Blüte besser zu lagern. Die Wurzeln werden gegraben, mit kaltem Wasser gereinigt, sie werden mehrere Tage an der frischen Luft gesiebt und in einem dunklen, trockenen Raum in einem Trockner bei einer Temperatur von 40 bis 50 Grad getrocknet. Richtig geerntete Löwenzahnwurzeln verlieren ihre heilenden Eigenschaften nicht länger als 4 Jahre [3].

Beim Sammeln von Löwenzahn ist es wichtig zu bedenken, dass es dringend nicht empfohlen wird, Pflanzen in der Nähe der Fahrbahn, der Straßen oder innerhalb der Stadt abzureißen, da Löwenzahn leicht Blei und andere krebserregende Stoffe assimiliert und ansammelt.

Getrocknete Löwenzahnwurzeln haben eine braune oder dunkelbraune Farbe, sind geschrumpft, länglich und oft spiralförmig verdreht. Auf einem Schnitt weiß oder grauweiß mit bräunlichem Kern und geruchlos. Wenn sie gebogen werden, sollten sie sich mit einem Knall auflösen, ihr Geschmack ist bitter, mit einem süßen Nachgeschmack. Am Ausgang werden 33-35% der Wurzel bezogen auf das Gewicht der vorbereiteten Rohstoffe erhalten [9].

Stromkreis

Löwenzahnsamen dienen als Nahrung für kleine Vögel, die Schweine- und Ziegenpflanzen gerne fressen. Löwenzahn ist auch ein wertvolles Kaninchenfutter.

Nützliche Eigenschaften von Löwenzahn

Chemische Zusammensetzung und Verfügbarkeit von Nährstoffen

Löwenzahnblüten enthalten Carotinoide (Bitterkeit Taraxanthin, Lutein, Flavonxanthin), ätherische Öle, Triterpenalkohole (Arnidol, Faradiol), Inulin, Tannine, Schleim, Kautschuk, Vitamine A, B1, B2, C, Mineralsalze.

Die Löwenzahnwurzel enthält etwa 25% Inulin, Triterpenverbindungen (Amyrin, Taraxerol), Tannine und Harze, Mineralsalze (viel Kalium), Inosit, Steroide, Schleim, Cholin, Vitamine A, B1, C, D, Fette, 3% Kautschuk, unbedeutende Menge an flüchtigen Ölen und Flavonoiden, organische Säuren [5].

Was genau wird in welcher Form verwendet?

• Getrocknete Löwenzahnwurzeln sind Teil einer Vielzahl von Kräutertees, auf deren Grundlage medizinische Dekokte und Tinkturen zubereitet werden, und geröstete Wurzeln werden bei der Zubereitung von Löwenzahnkaffee verwendet.
• Es wird empfohlen, ein grünes Löwenzahnblatt vor dem Gebrauch in Salzwasser einzuweichen, um den bitteren Geschmack zu beseitigen.
• Frische Löwenzahnblumen werden mariniert, um Tinkturen und Lotionen herzustellen.
• Milchiger Löwenzahnsaft wird äußerlich als wirksames kosmetisches Werkzeug verwendet.

Die heilenden Eigenschaften von Löwenzahn

Löwenzahn diente lange Zeit als Mittel zur Wiederbelebung des menschlichen Körpers. Es trägt zur guten Arbeit des Verdauungstraktes bei, aktiviert die Ausscheidungsfunktion des Magens, erhöht den Appetit, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus, beseitigt zum Beispiel die Manifestationen von hohem Blutzucker und reduziert sexuelle Dysfunktion. Verschiedene Teile der Pflanze werden bei der Behandlung von Husten, Verstopfung, bei Stillstand der Galle verwendet, um Würmer zu beseitigen. Löwenzahn erhöht den Tonus des menschlichen Körpers, seine Immunfähigkeit [6].

Die Verwendung von Löwenzahn deckt insbesondere den Bereich der Amts- und Alternativmedizin in der Kräutermedizin ab. Die schriftliche Bestätigung der Verwendung von Löwenzahn für medizinische Zwecke korreliert diese Nutzpflanze geographisch mit Asien, Europa und Nordamerika. Die Löwenzahnwurzel galt ursprünglich als Magen-Darm-Mittel, das die Verdauung verbessert und die Leberfunktion aufrechterhält, und die Blätter der Pflanze wurden verwendet, um eine harntreibende Wirkung zu erzielen. Es ist bewiesen, dass auf Löwenzahnwurzeln basierende Medikamente das Blut von überschüssigem Cholesterin reinigen, das Nervensystem positiv beeinflussen und bei Schlafstörungen helfen.

Speziell zubereiteter Löwenzahnsaft hat eine stimulierende Wirkung auf die Leber und wirkt gleichzeitig als Tonikum. Löwenzahnsaft ist wirksam für Steine ​​und Sand in der Gallenblase.

Pulver des Löwenzahnwurzelteils heilt Hautläsionen gut: Wunden, tiefe Abschürfungen, verbrannte Stellen, Dekubitus. Ein Getränk aus den Wurzeln wird Diabetiker zu schätzen wissen: Löwenzahnwurzelpulver ist nützlich für hohen Zucker.

Augenärzte empfehlen, täglich mindestens 12 mg Lutein und Zeaxanthin zu verwenden, um das Risiko der Entwicklung von Katarakten und einer mit dem Alter einhergehenden Verschlechterung des Sehvermögens zu verringern. Löwenzahn enthält beide Nährstoffe.

Frische Löwenzahnblätter sind beim Kochen beliebt. Löwenzahnblumen haben ihre Nische in der Weinbereitung besetzt: Von ihnen wird der berühmte Löwenzahnwein, Löwenzahnmarmelade, zubereitet. Ein Dekokt aus Löwenzahnwurzeln wird für Leberschäden und als Diuretikum vorgeschrieben.

Peter Gale, Autor der Arbeit "Die gesundheitlichen Vorteile von Löwenzahn", sah in dieser Anlage fast ein Allheilmittel. Nach seinen Überzeugungen „können Sie, wenn Sie nach einem wunderbaren Medikament suchen, das Teil Ihrer täglichen Ernährung (in Form von Nahrungsmitteln oder Getränken) je nach den Eigenschaften Ihres Körpers sein kann: Hepatitis oder Gelbsucht vorbeugen oder heilen, als mildes Diuretikum wirken, Ihre Haut reinigen Der Körper vor Toxinen und Toxinen löst Nierensteine ​​auf, regt den Magen-Darm-Trakt an, verbessert den Hautzustand und die Darmfunktion, senkt den Blutdruck, entlastet Anämie, senkt den Cholesterinspiegel vi, verringern das Auftreten von Dyspepsie, zu verhindern oder zu verschiedenen Formen von Krebs heilen, Blutzucker reguliert und Diabetikern helfen, und zugleich hat keine Nebenwirkungen und selektiv nur die Tatsache beeinflusst, dass Sie besorgt sind,.... dann ist Löwenzahn für dich “[7].

Die Palette der medizinischen Eigenschaften eines Löwenzahns ist so groß, dass es sicher ist, dieser Pflanze den Status eines der berühmtesten Heiler der Welt zu verleihen.

In Costa Rica wird Löwenzahn als Apothekenmittel gegen Diabetes verkauft.

In Guatemala werden zwei verschiedene Arten von Löwenzahn verwendet. Die schmalblättrige Sorte, die als "Serve de leon" bezeichnet wird, wird als Tonikum zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit verwendet, während eine andere Sorte, die Amargon genannt wird, beim Kochen als Salatblatt verwendet wird und in der Medizin bei der komplexen Behandlung von Anämie verwendet wird.

In Brasilien ist Löwenzahn ein beliebtes Mittel gegen Leberprobleme, Skorbut und Harnwegserkrankungen.

Die Verwendung von Löwenzahn in der offiziellen Medizin

Pharmazeutische Namen von Löwenzahn, die dem Verbraucher zur Verfügung stehen: Die Wurzeln von Taraxacum (Radix) werden geschnitten und in 100-Gramm-Verpackungen verpackt. kondensierter Extrakt aus der Taraxacum-Pflanze (Extractum spissum). Löwenzahn-Extrakt wird zur Herstellung von Pillen verwendet.

Die mit der Wiederherstellung von Knorpelgewebe verbundenen Heilungskräfte der Löwenzahnwirkstoffe wurden von Experten in der Zubereitung Anavita + erfolgreich verkörpert. Tabletten sind Nahrungsergänzungsmittel. Ihre Wirkung wirkt sich positiv auf die Gelenke, ihre Beweglichkeit und Struktur aus.

Die Verwendung von Löwenzahn in der traditionellen Medizin

• Eine Abkochung von Löwenzahnwurzeln: Ein Esslöffel fein gehackte Wurzel wird zu 2 Tassen Wasser gegeben, 10 Minuten lang auf einem kleinen Feuer kochen gelassen, 2 Stunden bestehen. Trinken Sie mehrmals täglich 0,5 Tassen für Lebererkrankungen mit unzureichendem Gallenfluss, als Diuretikum bei Nierenversagen mit Ödemen, leichten Formen von Diabetes sowie bei Leberschäden, die durch große Dosen von Antibiotika und synthetischen Medikamenten ausgelöst werden. Das Dekokt induziert keine Enzyme in der Leber, so dass es lange Zeit eingenommen werden kann. Wenn es mit anderen Pflanzen gemischt wird, wirkt es antiviral, mobilisiert die Abwehrkräfte und erhöht den Appetit.
• Tee aus Löwenzahnblüten: Ein Esslöffel Blütenstände wird mit einem Glas kochendem Wasser gebraut. Trinken Sie 2-3 mal pro Tag für 0,5 Tassen.
• Mischung aus Löwenzahnwurzel: Drücken Sie 100 g. Flüssigkeiten aus geriebenen Wurzeln. Mischen Sie den Saft mit Alkohol, Glycerin und Wasser (insgesamt 15 Gramm). Bestreuen Sie die Mischung für 1-2 Esslöffel pro Tag. Diese Mischung reinigt das Blut, wirkt als Tonikum, ein Diuretikum, wird bei der komplexen Behandlung von Gicht verwendet, mit Gelbfärbung, Hautentzündung.
• Infusion von Löwenzahnblättern, um den Appetit zu steigern: Ein Esslöffel gehackte frische Blätter gießen 2 Tassen gekochtes Wasser und lassen 12 Stunden warm. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.
• Eine Infusion von Löwenzahnwurzeln für Ekzeme: Zwei Esslöffel gleichgroße Teile von Löwenzahnwurzeln und Klette gießen Sie 12 Stunden mit kaltem Wasser, kochen Sie, lassen Sie es brauen und verwenden Sie dreimal täglich eine halbe Tasse.
• Der Löwenzahnwurzelsalat ist nützlich bei Schilddrüsenfunktionsstörungen, bei männlichen Sexualstörungen und bei Störungen des weiblichen Fortpflanzungssystems.
• Saft Löwenzahn behandeln Rheuma. Mahlen Sie einen Teil der Löwenzahnblüten mit einem Teil Zucker. Lass es eine Woche lang brauen. Saft auspressen und im Kühlschrank aufbewahren. Trinken Sie einen Teelöffel vor den Mahlzeiten.
• Löwenzahn zur Senkung des Cholesterinspiegels: Bestehen Sie 3 Tage lang auf einer kleinen Wurzel in einem Glas Wasser. Trinken Sie in Portionen bis zu 400 ml. am Tag.
• Bei Hepatitis ist eine Mischung aus Salatblättern mit Zusatz von Löwenzahn nützlich.

• Äußerer Gebrauch des Löwenzahns: ein Abkochen der Löwenzahnwurzeln, um Gesicht zu waschen, um Sommersprossen loszuwerden. Die Brühe wie folgt vorbereiten: 2 Esslöffel der zerquetschten Wurzeln mit kochendem Wasser (300 ml) gießen, 15 Minuten kochen, dann abkühlen lassen.
• Löwenzahn zur Verbesserung der Sicht. Nehmen Sie Löwenzahnwurzeln, Zwiebeln und Honig im Verhältnis 3: 2: 4. Löwenzahnwurzelsaft, Zwiebelsaft und frischen Honig mischen. Bestehen Sie ein paar Stunden an einem dunklen Ort. Massieren Sie Lotionen auf die Augenlider mit einer Verschlechterung des Sehvermögens und verhindern Sie die Entwicklung von Katarakten.
• Löwenzahn als Mittel gegen Cellulite: Reiben Sie die Hautinfusion von Löwenzahnblättern und Brennnessel in gleichem Verhältnis ein.
• Löwenzahn als Heilmittel gegen Herpes: Mischen Sie einen Esslöffel der geriebenen Löwenzahnwurzeln mit 200 ml Wasser. 5 Minuten kochen lassen. Kurz vor einer Mahlzeit anwenden.
• Dermatitis Löwenzahn: Tragen Sie zwei oder drei Blätter der Pflanze in Form von Umschlägen mehrmals täglich direkt auf die geschädigte Haut auf [5,8,10].

Die Verwendung von Löwenzahn in der orientalischen Medizin

Die Chinesen verwendeten Löwenzahn vor über tausend Jahren als harntreibendes Mittel, zuckerreduzierend, krampflösend, krebsbekämpfend, antibakteriell und pilzhemmend. In China wurde die Pflanze für Erkrankungen wie Abszesse, Blinddarmentzündung, Furunkel, Karies, Dermatitis, Fieber, Entzündungen, Lebererkrankungen, Mastitis, Scrofula und Bauchschmerzen und sogar Schlangenbisse eingesetzt.

In den zentralasiatischen Ländern wird Saft aus jungen Löwenzahnblättern zur Behandlung von Anämie mit allgemeiner Erschöpfung des Körpers als Mittel zur Steigerung der Darmmotilität mit schmerzhaften Empfindungen im Thoraxbereich verwendet. Aus den Wurzeln der Saftbehandlungswarzen gepresst.

Löwenzahn in der wissenschaftlichen Forschung

Verschiedene Arten von Löwenzahn werden seit mehr als 2000 Jahren in der chinesischen Behörde und in der ayurvedischen Medizin verwendet. Daher ist die moderne medizinische Forschung besonders relevant, um eine wissenschaftliche Grundlage für die Aufdeckung des medizinischen Potenzials von Löwenzahn zu schaffen.

S. Clymer beschreibt die Pflanze wie folgt: „Löwenzahn ist für die produktive Tätigkeit der Leber und der Gallenblase unverzichtbar. Es stimuliert die Funktionen dieser Organe und beseitigt die Gallenstauung. Es ist auch nützlich für die Milz. Es ist wichtig, ausschließlich grüne und frische Kräuter zu wählen, die für Medizin oder Tinktur bestimmt sind “[7].

Die diuretische (diuretische) Wirkung von Löwenzahnblattextrakt wird in den wissenschaftlichen Artikeln von B. Claire, R. Conroy und C. Spellman [15] beschrieben.

Die Alternativmedizin untersucht den möglichen Einsatz von Löwenzahnwurzelextrakt bei der Behandlung von Melanomen [13]. Ausländische Forscher (S. Scutti) sehen in einem Löwenzahn ein natürliches Heilmittel im Kampf gegen Hautkrebs und weisen auf eine starke Quelle von Triterpenen und Steroiden hin, die Löwenzahnwurzeln sind. Was bestätigt die Aussage „Löwenzahn gegen Krebs“? Löwenzahn ist reich an Antioxidantien wie Vitamin C und Luteolin, die die Anzahl der freien Radikale (die Hauptverursacher von Krebs) reduzieren, wodurch das Risiko ihres Auftretens verringert wird. Löwenzahn entfernt Giftstoffe aus dem Körper, was die weitere Bildung von Tumoren und die Entwicklung verschiedener Krebsarten verhindert.

Tatsächlich vergiftet Luteolin die Hauptbestandteile von Krebszellen, indem es sich mit ihnen verbindet und sie unwirksam macht und sich nicht reproduzieren kann. Dieses Merkmal wurde am deutlichsten bei Prostatakrebs nachgewiesen, obwohl derzeit andere Studien laufen [11].

In der häuslichen Wissenschaft wurden die chemischen Bestandteile des medizinischen vegetativen Systems von Löwenzahn von Evstafev S.N., Tiguntseva N.P. analysiert. Wissenschaftler untersuchten die biologische Aktivität der Inhaltsstoffe des Löwenzahns, einschließlich ätherischer Öle, Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate usw.

Dandelions monographische Forschung widmet sich den heilenden Eigenschaften von Bridget Mars. "Löwenzahnmedizin: Heilmittel und Rezepte zur Entgiftung, Ernährung, Stimulierung" ("Löwenzahn in der Medizin: Heilmittel und Rezepte zur Reinigung, Festigung und Regeneration"). Der Autor weist auf das unterbewertete Potenzial der Pflanze hin und bezeichnet sie als eines der sichersten und effektivsten Mittel, die der modernen Medizin bekannt sind.

Die Verwendung von Löwenzahn beim Kochen und bei der Ernährung

Das beliebteste Rezept basierend auf Löwenzahn ist Löwenzahnwein. Diese Popularität ist mit der Arbeit des weltbekannten Science-Fiction-Autors Ray Bradbury verbunden. Sein Roman "Wein aus Löwenzahn" verherrlicht nicht nur den Schriftsteller selbst, sondern auch das gleichnamige Meisterwerk der Weinherstellung. Das Rezept für Löwenzahnwein ist ziemlich einfach. Für die Herstellung von Löwenzahnweinen benötigen Sie: Blütenblätter aus vollständig blühendem Löwenzahn (in einer Menge, die einem 4,5-Liter-Behälter entspricht). Die restlichen Zutaten: Wasser - 4, 5 Liter, Zucker - eineinhalb Kilogramm, Schalen und Saft von vier Zitronen, 500 g Rosinen, zerstoßen und in einem Mörser gemahlen (oder 200 ml weißer Traubensaft), ein Beutel Weinhefe und ein Beutel Nahrungsergänzungsmittel zur Weinbereitung für Weinhefe (Sachets à 10 Gramm).

Wasser kochen und über die Blütenblätter gießen. Lassen Sie einen bedeckten Behälter mit Blütenblättern einige Tage lang stehen und rühren Sie gelegentlich. Zwei Tage später den infundierten Löwenzahn in einen großen Topf gießen, Zitronenschale dazugeben, zum Kochen bringen und den Zucker unterrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Zitronensaft einfüllen, Masse mit ausgefransten Rosinen oder konzentriertem Traubensaft vermischen.

Gießen Sie gekochte Löwenzahnmasse in einen gründlich sterilisierten Gärtank. Cool, Weinhefe, Nahrungsergänzungsmittel und Deckel hinzufügen. Drei bis vier Tage lang wandern lassen, dann mit einem sterilisierten Sieb und einer Gießkanne in eine Glasflasche gießen. Beharren Sie zwei Monate auf. Danach können Sie den von Sir Bradbury poetisch benannten Wein "in einer Flasche im Sommer versiegelt" genießen [12].

Löwenzahnkaffee: Wurzeln waschen, putzen, trocknen und auf Backblech verteilen. Die Wurzeln bei niedriger Temperatur braten, bis sie dunkel werden und brüchig werden. Mahlen Sie die Wurzeln in einem Mixer. Kochen Sie einen Teelöffel in ein Glas Wasser und lassen Sie ihn etwa 3 Minuten kochen. Abseihen, Sahne, Milch und Zucker abschmecken. Bewahren Sie Löwenzahnkaffee in einem fest verschlossenen Glas auf.

Löwenzahnkonserven: Sie benötigen Blumen in einer Menge, um einen 1-Liter-Behälter, 2 Liter Wasser, 2 Esslöffel Zitronensaft, 10 Gr. Fruchtpektinpulver, 5 Tassen Zucker. Trennen Sie die Blüten vom Stamm und den Kelchblättern und spülen Sie sie gründlich aus. Blumenmasse mit Wasser gießen, 3 Minuten kochen. Cool und drücken. Von der resultierenden Flüssigkeit 3 ​​Gläser abmessen, Zitronensaft und Pektin hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, mischen. Bei schwacher Hitze kochen und ca. 5 Minuten rühren. Abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Löwenzahn zur Gewichtsreduktion: Löwenzahn, der von Natur aus harntreibend ist, trägt zu häufigem Wasserlassen bei und hilft dabei, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen, ohne Nebenwirkungen zu verursachen. Löwenzahn ist außerdem kalorienarm, wie die meisten Blattgemüse. Löwenzahn wird manchmal als Süßungsmittel verwendet, was ihren Wert im Bereich der Ernährung erhöht.

Die Verwendung von Löwenzahn in der Kosmetologie

In der Kosmetologie ist Löwenzahnblume Napar weit verbreitet. Sie heilen Hautläsionen, entfernen Altersflecken. Befreien Sie sich damit von Sommersprossen. Löwenzahn ist eine Komponente in Aknelotion. Bitterer Milchsaft behandelt Bienenstiche und Blasen. Basierend auf Löwenzahn werden multifunktionale Kosmetikmasken erstellt (verjüngen, pflegen, aufhellen). Löwenzahn - Bestandteil verschiedener Bio-Massageöle.

Andere Verwendungen von Löwenzahn (Industrie)

In der Industrie wird Löwenzahn für seine Wurzel geschätzt, die eine natürliche Kautschukquelle ist. Die Gummiindustrie, die auf wachsenden Löwenzahn gebaut wurde, befindet sich in der Entwicklungsphase. Es ist wichtig, dass Löwenzahnkautschuk im Gegensatz zu anderen Arten für Allergiker nicht gefährlich ist.

Unkonventionelle Möglichkeiten, Löwenzahn zu verwenden

Eine einfache Löwenzahnblume hat nichts mit den komplexen Mechanismen einer Uhr oder eines Barometers zu tun, aber diese Pflanze kann die Zeit genau anzeigen und Wetteränderungen vorhersagen.

Löwenzahnblütenstände öffnen um genau 6 und schließen um 10 Uhr. Dieses Merkmal der Pflanze wurde vom schwedischen Botaniker Karl Linné bei der Erstellung der sogenannten Blumenuhr verwendet.

Löwenzahn hat auch barometrische Eigenschaften: Beim ersten Donnergrollen und dem sich nähernden Gewitter schließen sich die Blüten.

Wenn Sie Löwenzahnblätter und -blüten in eine Papiertüte mit unreifen Früchten geben, beginnt die Pflanze, Ethylengas freizusetzen und die Früchte schnell zu reifen.

Aus der Löwenzahnwurzel entsteht ein dunkelroter Farbstoff.

Wissenswertes zur Anlage

Sanfter und schwereloser Löwenzahn wurde geehrt, nicht nur in Nachschlagewerken über Heilpflanzen gesungen zu werden. Konstantin Balmont, eine der lautesten Stimmen des Silberzeitalters, widmete ihm ein elegantes Gedicht "Dandelion".

Die Maler überwanden auch nicht den Zauber einer goldenen Blume: Claude Monet, Isaac Levitan, hielt die schwer fassbare Schönheit dieses Vertreters der Flora auf ihren Leinwänden fest.

Die Symbolik des Löwenzahns ist faszinierend: Es ist die einzige Blume, die die drei Himmelskörper (Sonne, Mond und Sterne) verkörpert. Die gelbe Blume symbolisiert die Sonne, eine flauschige und silberne weiche Kugel - der Mond, fliegende Samen - Sterne.

Gefährliche Eigenschaften von Löwenzahn und Kontraindikationen

Medikamente, die mit Löwenzahn interagieren können:

• Antacida (Antacida) Mittel. Löwenzahn trägt zu einer intensiveren Sekretion von Magensäure bei, so dass Antazida möglicherweise nutzlos sind.
• Blutverdünner Die gleichzeitige Verwendung solcher Mittel (z. B. Aspirin) und Löwenzahnzubereitungen kann mit dem Blutungsrisiko verbunden sein.
• Diuretikum bedeutet. Löwenzahn kann als Diuretikum wirken. Daher wird die gleichzeitige Anwendung dieser pflanzlichen und diuretischen Arzneimittel nicht empfohlen, um ein elektrolytisches Ungleichgewicht im Körper zu vermeiden.
• Lithium, das zur Behandlung von bipolaren Störungen (Psychose) verwendet wird. Studien haben gezeigt, dass Löwenzahn die Wirkung von Lithium schwächen kann.
• Ciprofloxacin. Eine Art Löwenzahn, Dandelion Chinese, verhindert die vollständige Resorption des Antibiotikums.
• Vorbereitungen für Diabetiker. Ihre Kombination mit Löwenzahn, die Senkung des Blutzuckerspiegels, kann zu einem kritischen Indikator und Hypoglykämie führen.
• Löwenzahnmilchsaft verursacht bekanntermaßen Juckreiz, Reizung oder allergische Reaktionen auf der Haut. Schließlich gibt es in Löwenzahn einen seltenen Fasertyp, den sogenannten Inulin, und einige Menschen haben eine empfindliche Empfindlichkeit oder eine Allergie gegen dieses Element, was zu einem ernsthaften Problem werden kann [14].

Es sollte darauf geachtet werden, grünen Löwenzahn zu Ihrer Diät hinzuzufügen, mit kleinen Dosen zu beginnen und die Reaktion Ihres Körpers sorgfältig zu überwachen.

Wenn Sie sich strikt an diese therapeutischen Dosen für die Verwendung von Löwenzahnsaft und Tee halten, drohen der Person keine Nebenwirkungen.

Besonders sorgfältig sollten alle Teile des Löwenzahns in der Ernährung von Kindern verwendet werden.

Löwenzahn-Video

Dieses Video ergänzt die Informationen zu dieser interessanten Pflanze.

1. Zum Problem der Pflanzennominierung in slawischen Sprachen: Taraxacum dens-leonis Desf Quelle
2. Wikipedia-Quelle
3. I. Mamchur, Gladun Ya D. Heilpflanzen im Garten. - K. Harvest, 1985.-112 S., Il.
4. Landwirtschaftsforschungsdienst der Vereinigten Staaten, Quelle
5. Karhut V.V. Living pharmacy - K. Health, 1992. - 312 S., Ill., 2, ark. schluff
6. Nikolaichuk L. V., Zhigar M.P. Healing Plants: Arzneimittel. Eigenschaften. Kulinarisch Rezepte. Kosmetische Anwendungen. - 3. Ausgabe, Stereotype.-X. Prapor, 1993.-239 p.
7. Pflanzliches Erbe. Löwenzahn, Quelle
8. Handbuch Herbalist / Comp. V.V. Onishchenko - H.: Folio, 2006. - 350 S. (World of Hobbies).
9. Rabinovich A.M. Heilpflanzen im Garten. M.: Rosagropromizdat, 1989. 297 p.
10. Remedios con diente de león für desintoxicar, desinflamar y más, Quelle
11. Sind Löwenzahn ein natürliches Mittel gegen Krebs? Forscher gewinnen Grant-Geld zum Nachforschen, Quelle
12. Wie man Löwenzahnwein herstellt, Quelle
13. Melanomzellen, Quelle
14. University of Maryland Medical Center, Quelle
15. Folium über einen einzigen Tag, Quelle

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