Mit anderen Worten, Pekingkohl oder Petsai ist ein Produkt, das Aufmerksamkeit verdient, und vielleicht die wunderbarste und saftigste Sorte. Jeder sollte wissen, dass dieser Kohl die beste Nahrung zum Abnehmen ist und dass er jeden Tag gegessen werden kann. Ein kleiner Teil führt zu einer schnellen Sättigung.

Es ist ein nützliches Gemüse für die Verdauungsorgane sowie kalorienarm, es kann ohne Einschränkung gegessen werden und gleichzeitig Gewicht verlieren. Petsai ist eine Speisekammer für den Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen und ist dem Kohl nicht unterlegen.

Die Vorteile

Dieses Gemüse reduziert nicht nur das Gewicht, es bekämpft auch Kopfschmerzen und normalisiert das Nervensystem. Die Vorteile sind großartig. Es enthält die Vitamine C, A, B1, B2, B6, B12, PP, organische Aminosäuren, Carotin und Glukose. In seiner Zusammensetzung befinden sich Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Zucker und viele nützliche Spurenelemente.

• Die wichtigsten Vitamine für den Körper - A und C. Vitamin A reguliert die Funktionen des Immunsystems, ist an der Entstehung neuer Muskelzellen und an dem Eiweißstoffwechsel beteiligt.
• Vitamin C ist ein starkes Antioxidans und ist aktiv an Oxidations- und Reduktionsprozessen beteiligt.
• Die Vitamine B1, B2, B6 und B12 spielen eine wichtige Rolle im Stoffwechsel.
• Nikotinsäure (Vitamin PP) kommt in der menschlichen Ernährung nur selten vor, dieses Vitamin ist in Radieschen- und Roggenbrot enthalten. Es ist an vielen Reaktionen beteiligt und hilft, den Cholesterinspiegel zu verbessern.
• Der aus Kohl gewonnene Saft kann bei Darm- und Magenproblemen helfen.
• Therapeutische Eigenschaften für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Pflanzliche Diätprodukte und ist nützlich zum Abnehmen, enthält wenige Kalorien.

Ein wichtiger Vorteil ist die Tatsache, dass der Kohl sehr saftige Blätter hat, die enthalten: Lysin und Laktutin. Lysin reinigt Blut, stärkt die Immunität und zerstört Fremdproteine ​​(Viren und Bakterien). Lactutin hilft den Schlaf und den Druck zu normalisieren und wirkt beruhigend auf den Körper.

Gemüse enthält Zitronensäure. Dies macht die Salatblätter zu einem hervorragenden natürlichen Konservierungsmittel. Vitamine bleiben lange erhalten. Pekinger Kohl ist ein nützliches Produkt, bei dem Anbau werden nur selten schädliche Chemikalien verwendet.

Aber es gibt schädliche Qualitäten. Peking kann Menschen mit hohem Säuregehalt im Magen schaden, weil enthält Zitronensäure. Dies kann zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen.

Gemüse kann nicht bei Kolitis und Pankreatitis verwendet werden. Mit einem entzündeten Verdauungstrakt bringt es noch mehr Schaden. Darüber hinaus sollte Kohl nicht mit Milchprodukten kombiniert werden. Wenn Sie gesund sind, wird die moderate Nutzung von Kohl nur von Nutzen sein!

Kaloriengehalt

Kalorien Peking-Kohl ist niedrig, nur 14 kcal pro 100 Gramm. Energiewert in 100 Gramm:

Energiequote (BZHU): 30% / 11% / 51%

Es ist in der Liste der Produkte enthalten, die als negative Kalorien bezeichnet wird. Der Körper gibt mehr Energie für die Verdauung aus, als er von ihm erhält.

Peking-Kohl, der Rezepte abnimmt

Es gibt viele Rezepte mit Kohl. Wir werden die richtigen erwägen, die wirklich zum Abnehmen beitragen. Zu Beginn wollen wir über das Auftanken sprechen.

Sie können den Salat nicht mit Mayonnaise füllen, in einem Esslöffel - 100 kcal. So wird der mit Mayonnaise gewürzte Salat seine diätetischen Eigenschaften verlieren. Das Einfüllen von Pflanzenöl wird nicht empfohlen. Mayonnaise besteht zu 90% aus Sonnenblumenöl

Viele Leute füllen Salate gerne mit saurer Sahne, es ist nützlich und enthält 20 kcal in einem Esslöffel, weniger als in Mayonnaise.

Das richtige Dressing ist Essigsäure (Apfel oder Wein). Sie verriet den exquisiten Salat. Bei einem solchen Verband müssen Sie jedoch sehr vorsichtig sein. Auch perfekter Zitronensaft. In Salaten muss auch kein kalorienreicher Käse hinzugefügt werden.

Salat Rezepte

• Klassischer Salat.

Zum Anrichten einen halben Teelöffel Zitronensaft und Pflanzenöl mischen. Der Kaloriengehalt dieses Salats beträgt etwa 15 kcal pro 100 g.

Ein mittelgroßer Kopf aus frischem Kohl, ein kleiner Granatapfel, 30 g Walnüsse, 2 violette Zwiebeln, 300–400 g gekochte Hühnerbrust, 2 Esslöffel Apfelsaft, Olivenöl und Sojasauce. Kochen Sie das Huhn, hacken Sie den Kohl und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Gekochtes Hühnchen in Apfelsaft einweichen. Granatapfel schälen, die Samen vorsichtig schälen. Die Walnuss mahlen und mit einem Tropfen Olivenöl unter Zusatz von Sojasauce mischen. Mischen Sie alle Zutaten des Rezepts und fügen Sie die Sauce hinzu.

Auf einem Esslöffel Sesam und Honig 2 EL. Löffel Sojasauce und ein halber Löffel Sesamöl, Chinakohlkopf, 200 g geschälte Tigergarnelen, 1 Stck. süßer Apfel

Zu Beginn kochen Sie die Garnelen und kühlen Sie sie ab. Jetzt den Kohl hacken und den Apfel auf einer Reibe reiben, Garnelen hinzufügen und mischen. Reiben Sie die Sesamsamen separat mit Honig und Sojasauce ein, fügen Sie Butter hinzu und mischen Sie den Salat.

• Gemüsesalat mit Chinakohl

100 g Karotten, Bambussämlinge, Zuckermais und Paprika, 300 g Kirschtomaten, Olivenöl, Chinakohl, falls gewünscht Zitronensaft, Meersalz.

Karotten reiben, Bambus hacken, Mais kochen oder für ein Paar kochen und abkühlen lassen, Pfeffer und Kohl hacken, Tomaten halbieren, alle Zutaten mischen. Machen Sie eine Mischung aus Meersalz, Zitronensaft und Olivenöl und würzen Sie den Salat.

Es werden 300-400 g Rindfleischbrei gebraucht, gekocht. 200 g Pflaumen 30 Minuten in Wasser einweichen., Schneiden Sie den Kohl, einen kleinen sauren Apfel und einen Esslöffel Olivenöl.

Für die Sauce einen Apfel reiben, einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und in einem Mixer mischen. Danach die Zutaten nach Belieben hacken und mit Apfelmus mischen.

Die Vorteile von Chinakohl sind erwiesen: Es ist ein gesundes Diätprodukt. Und in der Diät sollte das Abnehmen ein Muss sein!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Peking-Kohlgebrauch

12.10.2018

Pekinger Kohl ist ein Gemüse, das die vorteilhaften Eigenschaften und den Geschmack von Blattsalaten und Weißkohl kombiniert. Die Vorteile von Peking-Kohl sind vielfältig. Es ist in der Lage, Vitamine in seiner Zusammensetzung lange zu erhalten, erfordert keine besonderen Bedingungen während der Lagerung, wird während des Anbaus sehr selten mit schädlichen Substanzen behandelt, da es resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Kalorienarm, es ist nicht teuer, es kann in Parzellen für den Haushalt angebaut werden und vor allem hat es die besten Eigenschaften. Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, verwenden regelmäßig diese leckere und gesunde Kohlart.

Beschreibung des Pekinger Kohls:
Peking-Kohl (chinesischer Salat, Chinakohl, Peking-Salat, Salat, Peking, Chinesisch) ist eine Pflanze der Kohlfamilie, die einen lockeren, gedehnten Kopf mit gewellten dünnen Blättern bildet. Die Farbe der Chinakohlblätter ist von hellgelb bis hellgrün. Der Geschmack ist zart, knackig, saftig und eher neutral.
Die Heimat dieser Kohlart ist China, wo es erstmals im 5.-6. Jahrhundert n. Chr. Erwähnt wird. In unserem Land ist dieses Gemüse erst vor kurzem bekannt und wurde in kurzer Zeit sehr beliebt.

Peking Kohl: Eigenschaften und Merkmale der Verwendung

Pekingkohl wird für die Zubereitung von Salaten verwendet. Sie werden auch zu ersten Gängen hinzugefügt, mit Fleisch, anderem Gemüse oder Pilzen geschmort und sogar mariniert, gesalzen und eingelegt.

Zutaten von Peking Kohl:
Der Kohl enthält: Wasser (etwa 95%), Proteine, Kohlenhydrate, Fette, organische Säuren, Ballaststoffe, Vitamine A, C, E, PP, Gruppe B, Makro- und Mikroelemente wie Calcium, Kalium, Eisen, Natrium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Fluor und andere Mineralien. Pekinger Kohl enthält Lysin, eine essentielle Aminosäure, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wesentlich ist und antivirale Eigenschaften besitzt.

Kalorie-Peking-Kohl:
Der Kaloriengehalt von Pekingkohl beträgt etwa 15 kcal pro 100 g Produkt.

Nützliche Eigenschaften von Chinakohl:

• Pekinger Kohl stärkt das menschliche Immunsystem.

• Experten empfehlen, Peking-Kohl in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden.

• Peking-Kohl hilft, Schwermetallsalze auszuscheiden.

• Es hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, erleichtert die Reinigung des Darms und beugt Verstopfung vor.

• Es stärkt das Nervensystem und hilft gegen chronische Müdigkeit, Stress und Depression.

• Experten empfehlen die Verwendung von Peking-Kohl für Arthritis, Rheuma und Gicht.

• Pekinger Kohl hat eine positive Wirkung auf die Haut.

Kontraindikationen Peking Kohl:
Peking-Kohl ist bei entzündlichen Prozessen und bei Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungssystems kontraindiziert.

Rezepte für gesunde Gerichte mit Chinakohl:
- Salat von Chinakohl und Spinat.

Essen Sie gerne Chinakohl und andere gesunde Lebensmittel. Und denken Sie daran, dass ein gesunder Lebensstil nicht nur aus einer richtigen Ernährung besteht, sondern auch aus körperlicher Aktivität, der Ablehnung schlechter Gewohnheiten und anderer Komponenten.

Behalten Sie sich und seien Sie gesund!

Immer mehr Menschen kommen zu dem Schluss, dass es besser ist, langsam und mit Vorteil abzunehmen, als schnell und ohne Aufmerksamkeit für die Gesundheit (die vorher beliebt war). Aus diesem Grund wurde Peking-Kohl zur Gewichtsabnahme vor kurzem in Betracht gezogen. Es vereint zwei seltene Eigenschaften - die Vorteile und die diätetischen Eigenschaften.

Aber wie beeinflusst Kohl den Gewichtsverlust? Drei Faktoren tragen dazu bei. Der erste ist kalorienarm. Einhundert Gramm Peking enthält nur 16 Kalorien. Der zweite Faktor ist das Gefühl von falscher Sättigung, das durch eine spezielle Kombination von Ballaststoffen und Spurenelementen entsteht. Was ist kein Ersatz für schädliche Diätpillen, die den Appetit reduzieren?

Der dritte Faktor sind die Barriereeigenschaften dieses Gemüses. Dank der Ballaststoffe bildet sich im Darm eine Barriere, die die Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten verlangsamt. Die Darmfunktion selbst verbessert sich. Natürlich macht dies alles bei einer gemäßigten und ausgewogenen Ernährung Sinn.

Denken Sie immer daran: Die Diät sollte hilfreich sein! Mit der verlorenen Gesundheit möchten Sie keine schlanke Figur oder schöne Kleider. Über die Vorteile von "Peking" sagte zu viel, um wiederholt zu werden. Erinnern Sie sich nur an die wichtigsten Vorteile:

Gesundheitspflege von Peking-Kohl

Dies ist eine Aminosäure, die selten und sehr wichtig für den Körper ist, die Immunität verbessert und Fremdproteine ​​aus dem Körper entfernt.

Ein reichhaltiges Set an Vitaminen, das im Produkt lange erhalten bleibt

Medizinische Eigenschaften für eine Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Wie kann man mit Chinakohl abnehmen?

Das Internet ist voller Rezepte mit Chinakohl, der angeblich darauf abzielt, abzunehmen. In der Tat enthalten viele von ihnen Fehler, die den Gewichtsverlust auf null reduzieren. Nachfolgend finden Sie eine Liste der Dinge, die Sie nicht tun können:

Salat mit Mayonnaise zu garnieren ist aus zwei Gründen schlecht. Erstens enthält ein Esslöffel Mayonnaise 100 Kalorien. Eine Portion Pekinger Kohl mit 16 Kalorien (100 g) verwandelt sich in eine Salatbombe von 116 Kalorien. Zu viel für einen Salat, nicht wahr?

Zweitens umgibt Mayonnaise den Magen schnell und die Barriereeigenschaften des wundersamen Gemüses verschwinden. Jedes mit Mayonnaise gekleidete Diätprodukt verliert seine diätetischen Eigenschaften aus demselben Grund.

Den Salat mit Pflanzenöl anrichten

Alles, was oben über Mayonnaise gesagt wurde, gilt für Pflanzenöl. Mayonnaise besteht zu 95% aus Pflanzenöl. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass die Art des Öls von Bedeutung ist. Ja hat es, aber nur für die Gesundheit, nicht für die Gewichtsabnahme. Olivenöl (das gesundheitsförderndste) ist noch kalorienreicher als ein einfaches Gemüse.

Fügen Sie Käse zu Salat hinzu

Viele Peking-Kohlsalatsrezepte enthalten Weichkäse (beispielsweise Fetakäse). 50 Gramm Feta-Käse enthält durchschnittlich 130 Kalorien! Lassen Sie sich nicht täuschen, dies ist kein Salat von Chinakohl. Und umgekehrt: Käsesalat mit Chinakohl gewürzt.

Korrekte Rezepte für Kohl zum Abnehmen

Also, was sind die Rezepte mit Chinakohl, die wirklich helfen, Gewicht zu verlieren? Erstens sind es Obst und Gemüse "Begleiter". Äpfel, Gurken, Karotten, Gemüse sind ausgezeichnete Zutaten für einen Diät-Salat. Mehr kalorienreiche, aber zulässige Zutaten - Dosenmais, Krabben, Oliven (5 Stück - etwa 35 Kalorien).

Reden wir über das Auftanken. Es gibt so viele Fans von Smetannoy-Tanken. Sie sind durch die Tatsache motiviert, dass saure Sahne, im Gegensatz zu Mayonnaise, nützlich und weniger kalorienreich ist. In der Tat enthält ein Esslöffel fettarmer Sauerrahm 20 Kalorien (fünfmal weniger als in Mayonnaise).

Essigsoße sind ein sehr diätetischer Ansatz. Ein Löffel Apfel- oder Weinessig lässt den Peking-Kohl verfeinert werden. Denken Sie jedoch daran, dass Essig ein aggressives Produkt ist. Es ist möglich, es nur für absolut gesunde Menschen und sehr vorsichtig zu essen. Siehe Artikel Abnehmen mit Apfelessig. Perfekt zum Abfüllen von Zitronensaft.

Peking-Kohl für die Gewichtsabnahme ist eine ausgezeichnete Option, wenn Sie einen gemessenen und gesunden Ansatz unterstützen. Deshalb setzen wir das Produktfett plus.

Berechnen Sie die genaue Anzahl der Kalorien in Chinakohl

Pekinger Kohl ist ein Gemüse, das die vorteilhaften Eigenschaften und den Geschmack von Blattsalaten und Weißkohl kombiniert. Die Vorteile von Peking-Kohl sind vielfältig. Es ist in der Lage, Vitamine in seiner Zusammensetzung lange zu erhalten, erfordert keine besonderen Bedingungen während der Lagerung, wird während des Anbaus sehr selten mit schädlichen Substanzen behandelt, da es resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist. Kalorienarm, es ist nicht teuer, es kann in Parzellen für den Haushalt angebaut werden und vor allem hat es die besten Eigenschaften. Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, verwenden regelmäßig diese leckere und gesunde Kohlart.

Beschreibung des Pekinger Kohls:
Peking-Kohl (chinesischer Salat, Chinakohl, Peking-Salat, Salat, Peking, Chinesisch) ist eine Pflanze der Kohlfamilie, die einen lockeren, gedehnten Kopf mit gewellten dünnen Blättern bildet. Die Farbe der Chinakohlblätter ist von hellgelb bis hellgrün.

Peking-Kohl: Kalorien und gesunde Eigenschaften

Der Geschmack ist zart, knackig, saftig und eher neutral.
Die Heimat dieser Kohlart ist China, wo es erstmals im 5.-6. Jahrhundert n. Chr. Erwähnt wird. In unserem Land ist dieses Gemüse erst vor kurzem bekannt und wurde in kurzer Zeit sehr beliebt. Pekingkohl wird für die Zubereitung von Salaten verwendet. Sie werden auch zu ersten Gängen hinzugefügt, mit Fleisch, anderem Gemüse oder Pilzen geschmort und sogar mariniert, gesalzen und eingelegt.

Zutaten von Peking Kohl:
Der Kohl enthält: Wasser (etwa 95%), Proteine, Kohlenhydrate, Fette, organische Säuren, Ballaststoffe, Vitamine A, C, E, PP, Gruppe B, Makro- und Mikroelemente wie Calcium, Kalium, Eisen, Natrium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Fluor und andere Mineralien. Pekinger Kohl enthält Lysin, eine essentielle Aminosäure, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wesentlich ist und antivirale Eigenschaften besitzt.

Kalorie-Peking-Kohl:
Der Kaloriengehalt von Pekingkohl beträgt etwa 15 kcal pro 100 g Produkt.

Nützliche Eigenschaften von Chinakohl:

• Pekinger Kohl stärkt das menschliche Immunsystem.

• Experten empfehlen, Peking-Kohl in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden.

• Peking-Kohl hilft, Schwermetallsalze auszuscheiden.

• Es hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, erleichtert die Reinigung des Darms und beugt Verstopfung vor.

• Es stärkt das Nervensystem und hilft gegen chronische Müdigkeit, Stress und Depression.

• Experten empfehlen die Verwendung von Peking-Kohl für Arthritis, Rheuma und Gicht.

• Pekinger Kohl hat eine positive Wirkung auf die Haut.

Kontraindikationen Peking Kohl:
Peking-Kohl ist bei entzündlichen Prozessen und bei Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungssystems kontraindiziert.

Rezepte für gesunde Gerichte mit Chinakohl:
- Salat von Chinakohl und Spinat.

Essen Sie gerne Chinakohl und andere gesunde Lebensmittel. Und denken Sie daran, dass ein gesunder Lebensstil nicht nur aus einer richtigen Ernährung besteht, sondern auch aus körperlicher Aktivität, der Ablehnung schlechter Gewohnheiten und anderer Komponenten.

Behalten Sie sich und seien Sie gesund!

Eigenschaften von Peking-Kohl

Nährwert | Vitamine | Mineralische Substanzen

Wie viel kostet Peking-Kohl (Durchschnittspreis pro 1 kg.)?

Moskau und die Region Moskau

Mit dem Ursprung des Peking-Kohls ist alles logisch und bestimmt - er kommt aus China.

In diesem Land ist Chinakohl sehr beliebt in Kombination mit würzig-süßen Saucen, dank derer Geschmack wird er pikanter.

In europäischen Ländern wird Chinakohl meistens als Zutat in Gemüsesalaten verwendet. Neben diesen Zubereitungsmethoden wird in Suppen häufig Pekingkohl zugesetzt. Die beste Option für den Einsatz ist natürlich der frische Konsum. Es wird vermutet, dass Chinakohl die Vorteile von Blattsalaten und den wunderbaren Geschmack des traditionellen Weißkohls sehr erfolgreich kombiniert.

Leider hat der Peking-Kohl in Russland trotz seines ausgezeichneten Geschmacks und seiner offensichtlichen gesundheitlichen Vorteile keine so große Verbreitung gefunden.

Die Vorteile von Chinakohl

Es ist kein Zufall, dass wir über die vorteilhaften Eigenschaften von Chinakohl gesprochen haben. Dieses Gemüse ist reich an Vitamin A und B, dem Gehalt an Vitamin C, es ist etwas schlechter als Kohl, aber es enthält ein eher seltenes Vitamin PP.

Peking Kohl Nutzen und Schaden, leckere Rezepte für die Gesundheit, Kalorien

Ein Mangel an diesem Vitamin kann sich in einer erhöhten nervösen Erregbarkeit äußern. Die Vorteile von Chinakohl sind nicht darauf beschränkt. Die Zusammensetzung des Peking-Kohls umfasst Kalium-, Eisen- und Kalzium-Substanzen, die zum Erhalt der menschlichen Gesundheit so wichtig sind.

Peking-Kohl erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Krankheiten, insbesondere den Infektionsherd. Die Vorteile von Chinakohl und der Gehalt an Zitronensäure und Carotin. Diese Substanzen sind natürliche Konservierungsmittel, so dass mit Chinakohl gekochte Gemüsesalate ihre Frische, ihren Geschmack und natürlich die gesundheitlichen Vorteile noch viel länger behalten. Peking-Kohl hilft bei der Beseitigung von Ödemen, dient dazu, Arteriosklerose zu verhindern.

Peking-Kohl kann auf jeden Fall für eine gesunde Ernährung empfohlen werden. Für die normale Körperfunktion sind ausreichend Ballaststoffe und Vitamine erforderlich. Außerdem ist es unmöglich, nicht zu klären, dass der Kaloriengehalt von Chinakohl nur 16 kcal beträgt. Das macht es zu einem außergewöhnlichen diätetischen Produkt und zu einem unschätzbaren Produkt für Menschen, die auf ihre Figur und ihre Gesundheit achten.

Peking-Kohl-Schaden

Der Schaden von Peking-Kohl ist voll ausgeprägt, wenn Sie Gastritis mit hohem Säuregehalt hatten. Zusätzlich zu dieser Kontraindikation wird die Verwendung von Kohl bei Kolitis, Lebensmittelvergiftung und anderen Beschwerden, die mit einer Entzündung der Schleimhaut der inneren Organe einhergehen, nicht empfohlen. Was die Besonderheiten des Kochens angeht, so ist hier zu bedenken, dass der Peking-Kohl in dieser Hinsicht äußerst launisch ist. Es passt nicht zu Milchprodukten und Saucen auf Milchbasis. Wenn Sie diese Bemerkung vernachlässigen, ist es leicht, Magenverstimmungen zu bekommen.

Nährwert

• Wasser 94,39 g
• Asche 0,98 g
• Mono- und Disaccharide 1.41 g
• Ballaststoffe 1,2 g

Vitamine

Makronährstoffe

Spurenelemente

Kalorien Peking Kohl und diätetische Eigenschaften

26. Dezember 2012 Autor: KoshkaS

Diätetische Eigenschaften von Peking-Kohl:

Peking-Kohl heute in den Regalen zu sehen, ist keine Seltenheit mehr, er wurde bereits seit über einem Jahr erfolgreich verkauft. Früher mussten jedoch ihre langen, länglichen Kohlköpfe aus der Ferne importiert werden, daher waren sie damals recht teuer. Deshalb haben sich nur wenige Gedanken darüber gemacht, welche Art von Kohl Kohl von Peking hat und was mit Peking-Kohl zu tun ist.

In China wurde Peking-Kohl als Kulturpflanze gebildet. Schriftliche Erwähnungen gehören zu den V - VI Jahrhunderten. e. Und es wurde nicht nur als Gemüsepflanze verwendet, sondern auch als Ölpflanze. Die Aussicht ist auch heute wichtig, vor allem in den Tälern der zentralen und südlichen Landesteile.

Die Nomadenformen des Peking-Kohls, die aus den nördlichen Regionen Chinas stammten, breiteten sich über die koreanische Halbinsel bis nach Japan und zu den Ländern Indochinas aus, wo sie bis heute zu den wichtigsten Kulturen zählen. Basierend auf einer großen Anzahl lokaler chinesischer und japanischer Sorten in der Mitte des 20. Jahrhunderts wurden in Japan kommerzielle Sorten und Hybriden mit hohen Erträgen und Frühzeitigkeit geschaffen.

In Europa und den USA wurde der Pekinger Kohl bis Anfang der 70er Jahre in begrenztem Umfang angebaut. Erst in den letzten Jahren erlebte seine Produktion - sowohl im Freien als auch im geschützten Gelände - einen regelrechten Boom.

Bis heute wird Peking, wie es bereits in der Volkssprache getauft wurde, auch in Russland kultiviert, dank dessen es möglich geworden ist, es in der Gemüseabteilung eines jeden Ladens frei zu erwerben.

Und wenn ja, lasst es uns herausfinden - dann ist Pekingkohl nützlich und nahrhaft.

Wie alle anderen Kulturpflanzen der Kohlfamilie ist der Pekinger Kohl ein sehr nützliches und zusätzlich diätetisches Lebensmittel. Durch die Anzahl der Nährstoffe und den Geschmack hinterlässt der Pekinger Kohl alle anderen Kohlarten.

Der Proteingehalt in den Blättern liegt zwischen 1,5 und 3,5%, und Vitamin C (Ascorbinsäure) ist 4-5 mal höher als in Salatblättern. Sein Nährwert beruht auf seinem hohen Gehalt an Vitaminen C, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), PP (Nicotinsäure), A (Retinol). Darüber hinaus enthält es eine beträchtliche Menge Zitronensäure und Provitamin A (Carotin). Solch eine reichhaltige Zusammensetzung von Kohl erhöht ihn in den Rang unverzichtbarer Lebensmittelprodukte und bestimmt auch seine medizinischen Eigenschaften.

Zu den Hauptvorteilen von Pekingkohl gehört jedoch die Fähigkeit, Vitamine den ganzen Winter über zu erhalten, im Gegensatz zu Salat, der während der Lagerung sehr bald seine Eigenschaften verliert, und Weißkohl, der keinen Salat ersetzen kann, und es sind Lagerbedingungen erforderlich. speziell.

Wie viele Kalorien in Chinakohl?

Der Kaloriengehalt des Peking-Kohls ist frisch. Er ist jedoch wie der aller anderen Gemüsesorten niedrig und beträgt:

12 kcal pro 100 g Produkt

Proteine, Fette und Kohlenhydrate (BJU) Peking-Kohl frisch pro 100 Gramm:

Das gibt Anlass, über ihre wunderbaren diätetischen Qualitäten zu sprechen.

PEKING CABBAGE: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen.

Zum Beispiel wird Peking-Kohl von denjenigen konsumiert, die die Expressdiät der Economy-Klasse befolgen und zur Zubereitung von Diätgerichten verwenden.

Pekingkohl wird hauptsächlich frisch als grüner Salat sowie für die Zubereitung verschiedener Gemüsesalate verwendet. Seine Blätter eignen sich zum Einwickeln der Füllung bei der Zubereitung von Kohl. Darüber hinaus wird Pekingkohl gekocht, eingelegt und zum Dekorieren von Geschirr verwendet.

Rezept? Rezept!

Was kann aus diesem Gemüse genau gekocht werden? Ja sehr viel. Hier ist eines der Salatrezepte:

Chinakohlsalat:

• Chinakohl - 500 gr.
• Zuckermais 150-170 gr.
• Orange 1 Stück
• Schnittlauch 1 Bund
• Krabbenstäbchen - 100 gr.
• Mayonnaise 1 Esslöffel
• Pflanzenöl 2 Esslöffel
• Sojasauce 1 Teelöffel
• Essig nach Geschmack

Der Kohl wird längs in zwei Hälften geschnitten (wenn der Kohl einen sehr großen Durchmesser hat, dann in 4 Stücke geschnitten), in halbe Ringe (0,5–0,7 cm Breite) geschnitten. Die Schale wird von der Orange entfernt, die Scheiben werden in Stücke geschnitten (ca. 1 cm). Krabbenstäbchen in dünne Streifen geschnitten. Kombinieren Sie alles mit gehackten Federzwiebeln und ½ Dose Mais. Mayonnaise und Butter geben, mischen. Mit Sojasauce und Essig bestreuen oder mit Salz abschmecken. Und auf Gesundheit essen! Außerdem wird der niedrige Kaloriengehalt von Chinakohl Ihre Figur nicht verderben.

Was ist nützlich für Kohl zum Abnehmen?

Grundsätzlich haben wir frischen Peking-Kohl frisch gegessen, was sehr gut mit einer Diät zur Gewichtsreduktion ist. Da dieser Kohl den niedrigsten Kaloriengehalt unter allen verzehrten Kohlsorten hat, können Sie ihn gerne in die Diät aufnehmen.

Für eine abwechslungsreiche Diätkarte gehören Kimchi (der traditionelle würzige koreanische Snack). Laut einigen Wissenschaftlern trägt der moderate Konsum von Kimchi zur Gewichtsabnahme bei. Kimchi sind schließlich fermentiertes Gemüse (hauptsächlich Peking-Kohl, Knoblauch und Pfeffer), das zum Abbau von Fetten beiträgt, denn dieses Lebensmittel wird jedem empfohlen, der viel Fett zu sich nimmt oder auf sein Gewicht achtet.

Um das Körpergewicht mit dem beschriebenen Produkt zu reduzieren, reicht es aus, das übliche Abendessen durch einen Diät-Salat zu ersetzen. Aufgrund seiner Eigenschaften hilft Kohl, schnell genug zu bekommen, aber den Körper nicht abends mit Kalorien zu überladen. Mit diesem Ansatz wird es möglich sein, bis zu ein Kilogramm pro Monat zu verlieren: ein langsamer, aber qualitativ hochwertiger Gewichtsverlust.

Wenn Sie schnellere Ergebnisse erzielen möchten, können Sie eine zweiwöchige Diät einhalten. Während der Diät können Sie fettarmes Fleisch in gekochter Form essen und als Beilage etwas Peking-Kohl zerdrücken. Mit diesem Ansatz können Sie etwa vier Kilogramm pro Woche verlieren.

Um Peking-Kohl vorteilhaft auf den Prozess des Abnehmens auswirken, sollte es richtig eingesetzt werden. Am besten auf der Grundlage des Produkts zur Zubereitung einer Vielzahl von Salaten. Die zusätzlichen Zutaten des Gerichts können kalorienarme Nahrungsmittel sein:

Bulgarische Paprika; grüne Bohnen;

Rettich; Spargel; Rüben Broccoli; Zucchini;

Grapefruit; orange; Kiwi; Zitrone; Preiselbeeren; Mango;

Alle Arten von Grün.

Wenn Sie dem Salat mit Pekingsauce Krabbenstäbchen, gekochte Tintenfische, Mais oder Oliven hinzufügen, erhöht sich der Kaloriengehalt des Gerichts nur geringfügig. Aber von Salaten mit Chinakohl zur Gewichtsabnahme von Fleisch, Crackern, Käse, Eiern, ist es besser, dies abzulehnen. Dies führt zu einem starken Anstieg der Kalorienmahlzeiten.

Einfacher Diät-Salat:

In eine Schüssel Peking-Kohl schneiden und etwas Salz hinzufügen. Zum Anrichten den Zitronensaft und das Pflanzenöl in etwa einem halben Löffel zu gleichen Teilen mischen. Der Kaloriengehalt dieses Salats beträgt 15 kcal pro 100 g.

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Pekinger Kohl ist ein Gemüse, das die vorteilhaften Eigenschaften und den Geschmack von Blattsalaten und Weißkohl kombiniert. Die Vorteile von Peking-Kohl sind vielfältig. Es ist in der Lage, Vitamine in seiner Zusammensetzung lange zu erhalten, erfordert keine besonderen Bedingungen während der Lagerung, wird während des Anbaus sehr selten mit schädlichen Substanzen behandelt, da es resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist.

Peking Kohl: Nutzen für die Gesundheit und Schaden

Kalorienarm, es ist nicht teuer, es kann in Parzellen für den Haushalt angebaut werden und vor allem hat es die besten Eigenschaften. Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, verwenden regelmäßig diese leckere und gesunde Kohlart.

Beschreibung des Pekinger Kohls:
Peking-Kohl (chinesischer Salat, Chinakohl, Peking-Salat, Salat, Peking, Chinesisch) ist eine Pflanze der Kohlfamilie, die einen lockeren, gedehnten Kopf mit gewellten dünnen Blättern bildet. Die Farbe der Chinakohlblätter ist von hellgelb bis hellgrün. Der Geschmack ist zart, knackig, saftig und eher neutral.
Die Heimat dieser Kohlart ist China, wo es erstmals im 5.-6. Jahrhundert n. Chr. Erwähnt wird. In unserem Land ist dieses Gemüse erst vor kurzem bekannt und wurde in kurzer Zeit sehr beliebt. Pekingkohl wird für die Zubereitung von Salaten verwendet. Sie werden auch zu ersten Gängen hinzugefügt, mit Fleisch, anderem Gemüse oder Pilzen geschmort und sogar mariniert, gesalzen und eingelegt.

Zutaten von Peking Kohl:
Der Kohl enthält: Wasser (etwa 95%), Proteine, Kohlenhydrate, Fette, organische Säuren, Ballaststoffe, Vitamine A, C, E, PP, Gruppe B, Makro- und Mikroelemente wie Calcium, Kalium, Eisen, Natrium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Fluor und andere Mineralien. Pekinger Kohl enthält Lysin, eine essentielle Aminosäure, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe wesentlich ist und antivirale Eigenschaften besitzt.

Kalorie-Peking-Kohl:
Der Kaloriengehalt von Pekingkohl beträgt etwa 15 kcal pro 100 g Produkt.

Nützliche Eigenschaften von Chinakohl:

• Pekinger Kohl stärkt das menschliche Immunsystem.

• Experten empfehlen, Peking-Kohl in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden.

• Peking-Kohl hilft, Schwermetallsalze auszuscheiden.

• Es hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, erleichtert die Reinigung des Darms und beugt Verstopfung vor.

• Es stärkt das Nervensystem und hilft gegen chronische Müdigkeit, Stress und Depression.

• Experten empfehlen die Verwendung von Peking-Kohl für Arthritis, Rheuma und Gicht.

• Pekinger Kohl hat eine positive Wirkung auf die Haut.

Kontraindikationen Peking Kohl:
Peking-Kohl ist bei entzündlichen Prozessen und bei Verschlimmerungen von Erkrankungen des Verdauungssystems kontraindiziert.

Rezepte für gesunde Gerichte mit Chinakohl:
- Salat von Chinakohl und Spinat.

Essen Sie gerne Chinakohl und andere gesunde Lebensmittel. Und denken Sie daran, dass ein gesunder Lebensstil nicht nur aus einer richtigen Ernährung besteht, sondern auch aus körperlicher Aktivität, der Ablehnung schlechter Gewohnheiten und anderer Komponenten.

Behalten Sie sich und seien Sie gesund!

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http://fitaudit.ru/food/120897/carbohydrate

Kalorie-Peking-Kohl. Chemische Zusammensetzung und Nährwert.

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Peking Kohl".

Energiewert Peking-Kohl macht 16 kcal.

Primärquelle: Vom Benutzer erstellt. Weitere Details

** Diese Tabelle zeigt die Durchschnittsraten von Vitaminen und Mineralstoffen für einen Erwachsenen. Wenn Sie wissen möchten, welche Regeln Ihr Geschlecht, Ihr Alter und andere Faktoren berücksichtigen, verwenden Sie die Anwendung "Meine gesunde Ernährung".

Produktrechner

Kalorienanalyse des Produkts

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN VERPACKUNGSKABEL

Wie ist Pekingkohl nützlich?

• Vitamin B6 ist an der Aufrechterhaltung der Immunreaktion, den Prozessen der Hemmung und Erregung im Zentralnervensystem, an der Umwandlung von Aminosäuren, dem Metabolismus von Tryptophan, Lipiden und Nukleinsäuren beteiligt, trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen bei und hält normale Homocysteinspiegel im Blut. Eine unzureichende Einnahme von Vitamin B6 geht mit einer Abnahme des Appetits, einer Verletzung der Haut, der Entwicklung einer Homocysteinämie und einer Anämie einher.
• Vitamin B9 ist als Coenzym am Metabolismus von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer Beeinträchtigung der Nukleinsäure- und Proteinsynthese, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in schnell proliferierenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Eine unzureichende Folatzufuhr während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburt, Hypotrophie und angeborene Fehlbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde ein ausgeprägter Zusammenhang zwischen Folsäure, Homocystein und dem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
• Vitamin C ist an Redoxreaktionen beteiligt, das Funktionieren des Immunsystems fördert die Eisenaufnahme. Mangel führt zu Lockerheit und Blutungen des Zahnfleisches, Nasenbluten aufgrund erhöhter Permeabilität und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
• Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Ein Mangel an Vitamin K führt zu einer Erhöhung der Blutgerinnungszeit und senkt die Prothrombinspiegel im Blut.

immer noch verstecken

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten, die Sie in der Anwendung "Meine gesunde Ernährung" sehen können.

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Die Vorteile von Peking Kohl für die Gewichtsabnahme, Diät-Rezepte und Kalorien

Dieses Gemüse ist der Rekord für den Gehalt an Nährstoffen für den menschlichen Körper. Seine knusprigen Sellerieblätter sind eine der gefragtesten Zutaten beim Kochen. Die Haupteigenschaften eines solchen Produkts wie Peking-Kohl sind Vorteile beim Abnehmen, niedriger Kaloriengehalt und eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt. Aufgrund der aufgeführten Vorteile sind diese Grüns Bestandteil vieler beliebter Diäten.

Was ist nützlich Kohlkohl

Gemüse gehört zur Familie Brassicaceae (Kohl), zu der Rosenkohl, Weißkohl, Grünkohl und Broccoli gehören. Ein anderer Name ist Petsay oder chinesischer Salat. Die Hauptvorteile des Produkts sind kalorienarm und reich an Vitaminen. Aufgrund des weichen, zarten Geschmacks des Grüns wird es oft zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt. Welche anderen nützlichen Eigenschaften von Peking-Kohl sind zu finden:

• reguliert den Blutdruck;
• reichert den Körper mit Kalium an;
• nährt mit Antioxidantien;
• bekämpft Anämie, Müdigkeit;
• fördert den Gewichtsverlust;
• unterstützt jugend, gesunde haut;
• spart Augenlicht;
• stimuliert das Immunsystem;
• kämpft gegen schädliche Bakterien.

Für Frauen

Peking-Kohl enthält nützliche Spurenelemente, die dem Mädchen helfen, die Jugend und schöne Haut zu erhalten. Ein niedriger Energiewert trägt zu einem schnellen Gewichtsverlust bei. Ein weiterer chinesischer Salat reguliert den Darm, was sich günstig auf den Stoffwechsel auswirkt und zu einem schnellen Gewichtsverlust führt. Der Hauptvorteil von Chinakohl für Frauen liegt jedoch in der Verfügbarkeit von sekundären Pflanzenstoffen (Indolen), die Estradiol in eine sicherere Form von Östrogen umwandeln. Dieser Prozess reduziert das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, erheblich.

Für Männer

Die wundersamen Eigenschaften von Gemüse helfen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und Gewicht zu verlieren. Der Hauptvorteil des Pekinger Kohls für Männer ist, dass er den Stoffwechsel normalisiert, die Herzgesundheit schützt und den Magen-Darm-Trakt positiv beeinflusst. Der Gehalt an nützlichen Spurenelementen verhindert die Entwicklung von Prostatakrebs. 100 g Haustiersay enthält 0,81 mg Eisen (10% Tagesgeld für das stärkere Geschlecht). Darüber hinaus ist Eisen in die blutbildenden Aktivitäten des Körpers involviert, verhindert Anämie.

Peking-Kohl für die Gewichtsabnahme

Dieses Produkt zeichnet sich durch einen niedrigen Energiewert aus: 100 g frische Blätter enthalten nur 16 kcal. Aus diesem Grund gehören Grüns zu vielen Diäten. Als Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe trägt Peking mit Gewichtsverlust dazu bei, den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) im Blut zu senken. Petsay nährt den Körper mit pflanzlichen Antioxidantien wie:

• Carotin;
• Kaliumthiocyanat;
• Indol-3-carbinol;
• Lutein;
• Zeaxanthin;
• Sulforaphan;
• Isothiocyanat.

Zusammensetzung

Petsai ist sehr gut zur Verbesserung der Gesundheit und zum Abnehmen. Der Kohl enthält Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die den Verdauungstrakt fördern. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist dieses Gemüse ein unverzichtbarer Bestandteil von Diät-Salaten. Es nährt den Körper mit wohltuenden Mikroelementen, darunter:

Was sind die Vitamine in Chinakohl

Chinesischer Salat ist eine Quelle vieler nützlicher Substanzen wie Vitamin A, C, D, E und K. Sie tragen zu einer normalen Körperfunktion und Gewichtsabnahme bei. Welche anderen Vitamine in Pekingkohl helfen einer Person, gesund zu bleiben:

• Riboflavin;
• Pantothensäure;
• Pyridoxin;
• Thiamin;
• Folsäure;
• Vitamin b6;
• Cholin;
• Lycopin.

Kalorie-Peking-Kohl

Petsay - ein nützliches Produkt zur Gewichtsreduktion aufgrund seines niedrigen Energiewerts. Diätgemüse enthält eine magere Menge an Kalorien, daher wird empfohlen, es in die Ernährung von Personen aufzunehmen, die abnehmen möchten. Finden Sie heraus, wie viele Kalorien in Chinakohl Sie an der Tabelle finden können:

Tagespreis in Prozent

Diät auf Chinakohl

Die Ernährungswissenschaftler empfehlen, mit diesen grünen Blättern Fastentage zu arrangieren. Sie gelten als die besten Zutaten für diejenigen, die ihre Figur beobachten. Um an Chinakohl Gewicht zu verlieren, müssen Sie Diätsalate herstellen und Suppen kochen. Die Zubereitung dieser Gerichte trägt auch zur Wundheilung bei Patienten mit Magenerkrankungen bei. Zusätzlich zu den Anti-Ulkus-Eigenschaften wirkt sich Petsai positiv auf den Darm aus, hilft dem Körper, freie Radikale loszuwerden und in einer Woche abzunehmen.

Diätetischer Salat

Das Rezept für ein leckeres Gericht kam aus Asien. Es ist leicht zuzubereiten und sehr nützlich. Diät-Salat mit Chinakohl eignet sich für Menschen, die abnehmen möchten und sich von einer Krankheit erholen. Wie kocht man ein Gericht? Müssen nehmen:

• 1 kleiner Peking-Kohl (oder 1/2 groß);
• 2 gekochte Eier;
• 2 kleine Gurken;
• 1 Schalotte;
• Haufen Dill;
• eine Prise Salz;

Zum Auftanken (nach Geschmack):

• Zitronensaft;
• Olivenöl;
• Reisessig.

1. Eier kochen, schälen.
2. Schneiden Sie den Kohl in kleine Stücke zusammen mit dem gewaschenen Dill.
3. Schicken Sie das Gemüse in eine Schüssel, schneiden Sie die Eier, die Gurken und salzen Sie es.
4. Die flüssigen Zutaten mischen und mit Salat füllen.
5. Wenn gewünscht, können Sie Käse verwenden, den Dressing durch Mayonnaise oder fettarme saure Sahne ersetzen. In diesem Fall ist der Salat aus Peking-Kohl lecker, aber kalorienreich.

Chinakohlsuppe

Ein schmackhaftes Gericht wird sehr schnell gegart: Es dauert nur 20 Minuten (ohne die Kochzeit der Brühe zu berücksichtigen). Leichte und gesunde Diätsuppe mit Chinakohl führt zur Entgiftung des Körpers, entfernt Giftstoffe und fördert den Gewichtsverlust. Produkte:

• 2 mittlere Möhren;
• 1 kleiner Daikon;
• 2 EL. l zerdrückter Ingwer;
• 1/2 Teelöffel Kurkuma;
• 400 g Hähnchenfilet (für Brühe);
• 1 l Wasser;
• 1/2 durchschnittlicher Kopf von Pekingkohl;
• 1/4 Teelöffel Salze;
• Koriander / Petersilie.

1. Zuerst müssen Sie Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer kochen.
2. Während der Vorbereitung können Sie die Daikon und Karotten in kleine Scheiben schneiden. Dann schick in die Pfanne.
3. Mit Ingwer und Kurkuma würzen. Mit einem Deckel abdecken und 3-5 Minuten kochen lassen.
4. Danach fügen Sie Petsay hinzu. Kochen Sie die Suppe bis das Gemüse gekocht ist.
5. Mit Grünen servieren.

Was ist schädlicher Peking-Kohl?

Es ist schwer vorstellbar, dass ein so nützliches Produkt den Körper schädigen kann. Der Missbrauch von chinesischem Salat hat jedoch einige negative Folgen: Blähungen, Durchfall, Hypothyreose. Welcher andere Schaden kann in Chinakohl gefunden werden?

• Aufstoßen;
• Unbehagen, Blähungen;
• Durchfall;
• Müdigkeit;
• Hungergefühl;
• Koliken bei Säuglingen (Hinweis für stillende Mütter);
• Hypoglykämie (niedriger Blutzucker).

Gegenanzeigen

Petsay hilft bei Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms, da es antivirale und ulzeröse Eigenschaften hat. Es zeigt sich bei Diabetes und Geschwüren. Blätter von Chinasalat helfen dabei, Gewicht zu verlieren, den Körper von Giftstoffen zu befreien. Sie sollten jedoch einige Kontraindikationen für Peking-Kohl in Betracht ziehen, um die Gesundheit nicht zu beeinträchtigen. Welche Krankheiten können Blattgemüse nicht missbraucht werden:

• Pankreatitis;
• akute Gastritis;
• Hypotonie (niedriger Blutdruck);
• GI-Überempfindlichkeit;
• erhöhte Säure des Magens.

Video: Peking-Kohl - Nutzen und Schaden

Bewertungen

Ich habe schon lange von den Vorteilen der Kohldiät gehört, wusste aber nicht, wie man Gemüse kocht, um es lecker zu machen. Ein Freund empfahl mir, Peking-Kohlsuppe zu der Diät hinzuzufügen, um in einem Monat 5 kg abzunehmen. Ich hörte ihr zu und kochte meine Mahlzeit zum Abendessen. Anfangs war ich sehr hungrig, aber dann hat sich mein Magen eingestellt. Als Ergebnis verlor ich 6,5 kg!

Margarita, 34 Jahre alt

Nach der Geburt konnte ich lange Zeit nicht abnehmen: Das Kind war gegen einige Produkte allergisch und ich habe gestillt. Als der Sohn anfing, sich selbst zu essen, entschied er sich, eine Diät mit Kohl zu machen. Darin enthalten sind alle Arten: Weiß, Peking, Brüssel, Brokkoli. Es war sehr schwierig, sich zurückzuhalten und mein Schatz nicht zu essen. Jetzt wiege ich 67 kg und früher wurde das Gewicht bei 74 gehalten.

Tatjana, 42 Jahre alt

Ich habe oft Junk Food gegessen und mich sehr erholt. Ich konnte es mir einfach nicht leisten, das gebratene Hähnchen mit Nudeln abzulehnen. Als mein Mann anzeigte, dass es an der Zeit war, abzunehmen, entschied ich mich, auf eine korrektere Diät umzustellen und BJU zu zählen. Ich habe Chinakohl zu meinem Menü hinzugefügt und vergessen, was Darmprobleme sind. Bereits fielen 5,5 kg ab und dies ist nur der Anfang.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Peking-Kohl

Pekingkohl oder Chinakohl ist der Name für das Kreuzblütler-Gemüse der Familie der Kreuzblütler, die hauptsächlich als einjähriges Gemüse angebaut werden. Reifer Peking-Kohl bildet einen länglichen zylindrischen Kopf, an der Basis haben die Blätter eine weiße Ader, die Blätter bilden eine lockere Hülse. Die Farbe der Blätter variiert von hellgelb bis hellgrün, die Blätter haben wellige oder gezackte Enden. Der Geschmack des Pekinger Kohls ist ziemlich zart, schließt den Geschmack des Krautes und des Salats ein, der nächste ist der Pekinger Kohl zum Romano Salat. Die Blätter sind saftig und knackig, elastisch, aber nicht fest.

Der Pekingkohl ist in China geboren und seit dem 5. Jahrhundert n. Chr. Bekannt. In China wurden Chinakohl einzigartige vorteilhafte Eigenschaften zugeschrieben, die für fast alle bekannten Beschwerden ein Allheilmittel waren. Heute wird der Geschmack und der Nutzen von Chinakohl auf der ganzen Welt geschätzt, und in vielen Ländern, einschließlich Russland, wird er angebaut.

Kalorie-Peking-Kohl

Kalorienkohl Peking beträgt 16 kcal pro 100 g Produkt.

Die Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften von Peking-Kohl

Als Teil des Pekinger Kohls enthält er eine große Menge unverdaulicher Ballaststoffe, und im weißen Teil des Blattes gibt es ein Vielfaches mehr als im Grün. Grobe Ballaststoffe spielen die Rolle einer Art Bürste, die Schleim und unnötigen Abfall von den Darmwänden sammelt. Gemüse enthält im grünen Teil der Blätter Vitamin C, das für seine vorteilhaften Eigenschaften bekannt ist. Der weiße Teil des Chinakohls ist reich an den Vitaminen A und K, von denen der erste für die Produktion von Rhodopsin notwendig ist, was die Nachtsicht verbessert, der zweite für die normale Blutgerinnung. Das Produkt enthält Mineralien, die für den Körper von Vorteil sind, und ist ziemlich selten Zitronensäure. Peking-Kohl normalisiert die Wirkung des Verdauungstraktes, ist ein wirksames Mittel gegen Verstopfung.

Harm Peking Kohl

Ein übermäßiger Konsum von Peking-Kohl kann sich negativ auf diejenigen auswirken, die Probleme mit dem Verdauungstrakt haben, insbesondere einen erhöhten Säuregehalt des Magensafts, Gastritis und Magengeschwüre. Wer einen „schwachen“ Darm hat, muss vorsichtig in die Ernährung von Chinakohl eintreten.

Peking Kohl in Gewichtsverlust

Mit einem minimalen Kaloriengehalt, der „negativ“ ist, da der Körper mehr Kalorien verbraucht, als er für die Verdauung eines Produkts erhält, kann Peking-Kohl behaupten, eine der führenden Positionen im Ranking der Schlankheitsprodukte zu sein (Kalibrierer). Indem Sie mehrmals pro Woche frischen Chinakohl in die Diät aufnehmen, können Sie Ihr Gewicht ohne Diät und Einschränkungen stabilisieren und beibehalten.

Wie man Kraut Peking Häuser baut

Peking-Kohl wächst in vielen Datscha-Parzellen, aber grüne Blätter sind zu Hause erhältlich. Schneiden Sie dazu den unteren weißen Teil des Kohlkopfes um 5-7 cm ab und senken Sie ihn in das Wasser, bis die Wurzeln vom Stiel erscheinen. Dann können sie in die Erde gepflanzt werden, die grünen Blätter, die aufgetaucht sind, oder Sie können warten, bis die Samen reifen und eine neue Charge Chinakohl daraus anbauen.

Auswahl und Lagerung von Peking-Kohl

Bei der Wahl von Chinakohl muss der Zustand des Kopfes visuell beurteilt werden, der ausreichend dicht und schwer sein muss. Wenn der große Kopf leicht ist, wurde er höchstwahrscheinlich zu lange gelagert und getrocknet. Der obere Teil der Blätter sollte nicht verwittert sein und dunkle Flecken oder Anzeichen von Fäulnis und Mehltau aufweisen.

Lagern Sie den Pekingkohl im Kühlschrank. Sie können ihn mit einem trockenen Tuch oder Spezialpapier einwickeln. Die Haltbarkeit des Gemüses beträgt 3-7 Tage, dann trocknet der Kohl aus und verliert seine vorteilhaften Eigenschaften.

Pekingkohl beim Kochen

Am nützlichsten ist es, Peking-Kohl frisch zu essen. Das Produkt wird für eine Vielzahl von Salaten mit frischem Gemüse, gekochtem oder gebackenem Fleisch und Krabbenstäbchen verwendet. Es ist praktisch, kalte Snacks oder A-la-carte-Salate auf den Blättern kleiner Kopfgrößen zu servieren. Suppen, Eintopfgerichte werden mit Pekingkraut versetzt, Kohlrouladen damit gekocht, ganz gestopft. Es ist zu beachten, dass während der Wärmebehandlung die meisten Nährstoffe verloren gehen, so dass das Kochen und Backen von Peking-Kohl minimal sein sollte.

Weitere Informationen zu Chinakohl finden Sie im Video „Chinakohl“ in der TV-Serie „Live Healthy“.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Kalorie-Peking-Kohl (alle Arten):

In diesem Abschnitt werden der Kaloriengehalt des Peking-Kohls in verschiedenen Zubereitungsarten sowie der Gehalt an Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten dargestellt. Alle Daten werden pro 100 Gramm Fertigprodukt angegeben. Um den Inhalt des BULL herauszufinden, geben Sie die erforderliche Menge des Produkts in den Rechner ein.

Kalorie ganz Pekingkohl in einer Reihe:

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Kalorien Peking Kohl und diätetische Eigenschaften

Diätetische Eigenschaften von Peking-Kohl:

Peking-Kohl heute in den Regalen zu sehen, ist keine Seltenheit mehr, er wurde bereits seit über einem Jahr erfolgreich verkauft. Früher mussten jedoch ihre langen, länglichen Kohlköpfe aus der Ferne importiert werden, daher waren sie damals recht teuer. Daher haben sich nur wenige Menschen Gedanken über die Frage gemacht - welche Art von Kohl hat Pekingkohl in Kalorien und was ist der Gebrauch von Pekingkohl?

In China wurde Peking-Kohl als Kulturpflanze gebildet. Schriftliche Erwähnungen gehören zu den V - VI Jahrhunderten. e. Und es wurde nicht nur als Gemüsepflanze verwendet, sondern auch als Ölpflanze. Die Aussicht ist auch heute wichtig, vor allem in den Tälern der zentralen und südlichen Landesteile.

Die Nomadenformen des Peking-Kohls, die aus den nördlichen Regionen Chinas stammten, breiteten sich über die koreanische Halbinsel bis nach Japan und zu den Ländern Indochinas aus, wo sie bis heute zu den wichtigsten Kulturen zählen. Basierend auf einer großen Anzahl lokaler chinesischer und japanischer Sorten in der Mitte des 20. Jahrhunderts wurden in Japan kommerzielle Sorten und Hybriden mit hohen Erträgen und Frühzeitigkeit geschaffen.

In Europa und den USA wurde der Pekinger Kohl bis Anfang der 70er Jahre in begrenztem Umfang angebaut. Erst in den letzten Jahren erlebte seine Produktion - sowohl im Freien als auch im geschützten Gelände - einen regelrechten Boom.

Bis heute wird Peking, wie es bereits in der Volkssprache getauft wurde, auch in Russland kultiviert, dank dessen es möglich geworden ist, es in der Gemüseabteilung eines jeden Ladens frei zu erwerben.

Und wenn ja, lasst es uns herausfinden - dann ist Pekingkohl nützlich und nahrhaft.

Wie alle anderen Kulturpflanzen der Kohlfamilie ist der Pekinger Kohl ein sehr nützliches und zusätzlich diätetisches Lebensmittel. Durch die Anzahl der Nährstoffe und den Geschmack hinterlässt der Pekinger Kohl alle anderen Kohlarten.

Der Proteingehalt in seinen Blättern beträgt 1,5 bis 3,5% und Vitamin C (Ascorbinsäure) - 4-5 mal mehr als in Salatblättern. Sein Nährwert beruht auf seinem hohen Gehalt an Vitaminen C, B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), PP (Nicotinsäure), A (Retinol). Darüber hinaus enthält es eine beträchtliche Menge Zitronensäure und Provitamin A (Carotin). Solch eine reichhaltige Zusammensetzung von Kohl erhöht ihn in den Rang unverzichtbarer Lebensmittelprodukte und bestimmt auch seine medizinischen Eigenschaften.

Zu den Hauptvorteilen von Pekingkohl gehört jedoch die Fähigkeit, Vitamine den ganzen Winter über zu erhalten, im Gegensatz zu Salat, der während der Lagerung sehr bald seine Eigenschaften verliert, und Weißkohl, der keinen Salat ersetzen kann, und es sind Lagerbedingungen erforderlich. speziell.

Wie viele Kalorien in Chinakohl?

Der Kaloriengehalt des Peking-Kohls ist frisch. Er ist jedoch wie der aller anderen Gemüsesorten niedrig und beträgt:

12 kcal pro 100 g Produkt

Proteine, Fette und Kohlenhydrate (BJU) Peking-Kohl frisch pro 100 Gramm:

Das gibt Anlass, über ihre wunderbaren diätetischen Qualitäten zu sprechen. Peking-Kohl wird zum Beispiel von denjenigen konsumiert, die eine Express-Economy-Diät befolgen und zur Zubereitung von Diätgerichten verwenden.

Pekingkohl wird hauptsächlich frisch als grüner Salat sowie für die Zubereitung verschiedener Gemüsesalate verwendet. Seine Blätter eignen sich zum Einwickeln der Füllung bei der Zubereitung von Kohl. Darüber hinaus wird Pekingkohl gekocht, eingelegt und zum Dekorieren von Geschirr verwendet.

Rezept? Rezept!

Was kann aus diesem Gemüse genau gekocht werden? Ja sehr viel. Hier ist eines der Salatrezepte:

Chinakohlsalat:

• Chinakohl - 500 gr.
• Zuckermais - 150-170 gr.
• Orange - 1 Stück
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Krabbenstäbchen - 100 gr.
• Mayonnaise - 1 Esslöffel
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Sojasauce - 1 Teelöffel
• Essig - schmecken

Der Kohl wird längs in Hälften geschnitten (wenn der Kohl einen sehr großen Durchmesser hat, dann in 4 Stücke geschnitten), in halbe Ringe (0,5 bis 0,7 cm breit) geschnitten. Die Orange wird abgezogen, die Scheiben werden in Stücke geschnitten (ca. -1 cm). Krabbenstäbchen in dünne Streifen geschnitten. Kombinieren Sie alles mit gehackten Federzwiebeln und ½ Dose Mais. Mayonnaise und Butter geben, mischen. Mit Sojasauce und Essig bestreuen oder mit Salz abschmecken. Und auf Gesundheit essen! Außerdem wird der niedrige Kaloriengehalt von Chinakohl Ihre Figur nicht verderben.

Was ist nützlich für Kohl zum Abnehmen?

Grundsätzlich haben wir frischen Peking-Kohl frisch gegessen, was sehr gut mit einer Diät zur Gewichtsreduktion ist. Da dieser Kohl den niedrigsten Kaloriengehalt unter allen verzehrten Kohlsorten hat, können Sie ihn gerne in die Diät aufnehmen.

Für eine abwechslungsreiche Diätkarte gehören Kimchi (der traditionelle würzige koreanische Snack). Laut einigen Wissenschaftlern trägt der moderate Konsum von Kimchi zur Gewichtsabnahme bei. Kimchi sind schließlich fermentiertes Gemüse (hauptsächlich Peking-Kohl, Knoblauch und Pfeffer), das zum Abbau von Fetten beiträgt, denn dieses Lebensmittel wird jedem empfohlen, der viel Fett zu sich nimmt oder auf sein Gewicht achtet.

Um das Körpergewicht mit dem beschriebenen Produkt zu reduzieren, reicht es aus, das übliche Abendessen durch einen Diät-Salat zu ersetzen. Aufgrund seiner Eigenschaften hilft Kohl, schnell genug zu bekommen, aber den Körper nicht abends mit Kalorien zu überladen. Mit diesem Ansatz wird es möglich sein, bis zu ein Kilogramm pro Monat zu verlieren: ein langsamer, aber qualitativ hochwertiger Gewichtsverlust.

Wenn Sie schnellere Ergebnisse erzielen möchten, können Sie eine zweiwöchige Diät einhalten. Während der Diät können Sie fettarmes Fleisch in gekochter Form essen und als Beilage etwas Peking-Kohl zerdrücken. Mit diesem Ansatz können Sie etwa vier Kilogramm pro Woche verlieren.

Um Peking-Kohl vorteilhaft auf den Prozess des Abnehmens auswirken, sollte es richtig eingesetzt werden. Am besten auf der Grundlage des Produkts zur Zubereitung einer Vielzahl von Salaten. Die zusätzlichen Zutaten des Gerichts können kalorienarme Nahrungsmittel sein:

Bulgarische Paprika; grüne Bohnen;

Rettich; Spargel; Rüben Broccoli; Zucchini;

Grapefruit; orange; Kiwi; Zitrone; Preiselbeeren; Mango;

Alle Arten von Grün.

Wenn Sie dem Salat mit Pekingsauce Krabbenstäbchen, gekochte Tintenfische, Mais oder Oliven hinzufügen, erhöht sich der Kaloriengehalt des Gerichts nur geringfügig. Aber von Salaten mit Chinakohl zur Gewichtsabnahme von Fleisch, Crackern, Käse, Eiern, ist es besser, dies abzulehnen. Dies führt zu einem starken Anstieg der Kalorienmahlzeiten.

Einfacher Diät-Salat:

In eine Schüssel Peking-Kohl schneiden und etwas Salz hinzufügen. Zum Anrichten den Zitronensaft und das Pflanzenöl in etwa einem halben Löffel zu gleichen Teilen mischen. Der Kaloriengehalt dieses Salats beträgt 15 kcal pro 100 g.

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