Gesunde Suppen für den Darm

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Gesunde Suppen für den Darm

Wenn die Schleimhaut der Verdauungsorgane bei einer Person gestört ist, empfehlen die Ärzte, Schleimhautsuppen, die einhüllende Eigenschaften haben, in die Diät einzubauen, um den Stuhl zu normalisieren. Was sind diese Suppen, wie werden sie richtig zubereitet und welche Müsli kann ich hinzufügen?

Die Vorteile von Schleimsuppen bei Darmerkrankungen

Schleimbrühen helfen, den Stuhlgang zu normalisieren, die Verdauung zu verbessern, wenn ein Patient Wunden oder Geschwüre im Magen oder in der Speiseröhre hat, dann wirken diese Suppen sparsam und reizen die Organe nicht.

Wenn der Patient an Verstopfung leidet und Darmprobleme hat, hilft die Schleimsuppe dabei, die Beweglichkeit der Organe zu normalisieren, und trägt zur rechtzeitigen Entleerung bei.

Kochanleitung

Für die Zubereitung von Schleimbrühe können Sie die Brühe verwenden, die aus Gemüse oder ungekühltem Fleisch gekocht werden kann. Es ist notwendig, die Körner gründlich zu spülen, heißes Wasser hinzuzufügen und eine halbe Stunde zu kochen. Es ist nicht notwendig, den Grieß, die "Hercules" -Flocken zu waschen.

Als nächstes müssen Sie die vorhandene Flüssigkeit ablassen, das Schleifen selbst ist nicht zum Abwischen erforderlich. Dann das schleimige Fett wieder in die Pfanne gießen und kochen.

Um den Prozess der Schleimbrühe zu beschleunigen, können Sie alle Grütze waschen und im Ofen trocknen. Dann muss es in einem Mixer oder in einer Kaffeemühle zerkleinert und in Suppen gegeben werden.

Rezepte

Rezepte für medizinische Abkochungen sind ziemlich einfach. Sie werden aus verschiedenen Müslisorten gekocht. Sie können ein wenig Sahne, Sauerrahm, Butter oder Olivenöl in ein Fertiggericht geben. Betrachten Sie die gängigsten und nützlichsten Rezepte:

Haferflocken können in Wasser oder Milch gekocht werden. Um Milch zu kochen, müssen Sie ein Glas Milch, Haferflocken 45-50 g, Ei, etwas Butter, Art. l Honig und 150 ml. Wasser Legen Sie das Müsli in das kochende Wasser und kochen Sie es 45 Minuten lang. Trennen Sie dann die entstandene Brühe ab und kochen Sie erneut. Kochen Sie die Milch, kühlen Sie ab und mischen Sie sie zusammen mit dem Ei, gießen Sie das Fett hier hinzu und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, fügen Sie einen Löffel Zucker und Butter hinzu. Rühren Sie sich um und kühlen Sie auf eine angenehme Temperatur ab. Haferflockenbrühe ist nahrhaft und gesund.

Reis auf der Basis von Fleischbrühe wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie 45 g Reis, Wasser 200 ml, Fleischbrühe 350 ml, 1 Zwiebel und Karotten. Gemüse schälen und abspülen. Dann hacken Sie die Strohhalme und geben Sie die Fleischbrühe hinzu, die kocht. 30-40 Minuten kochen. Reis separat in Wasser kochen, dann abseihen. Die Fleischbrühe abseihen und mit Reiswasser mischen, eine Prise Salz hinzufügen und unter ständigem Rühren erneut kochen.
Griessuppe wird mit Milch gekocht. Dazu kochen Sie 35 g Grieß in einem Glas Wasser und mischen die kochende Mischung gründlich. 10 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie 1 Ei und mischen Sie es gründlich mit gekühlter gekochter Milch. Dann kombinieren Sie den Grieß mit dieser Mischung. Salz und Zucker nach Belieben. In einem solchen Sud kann man getrocknete Aprikosen, Rosinen, Trockenpflaumen einsetzen.
Bei Darmerkrankungen können Sie Kartoffelsuppen essen, die auf diese Weise zubereitet werden. In das kochende Wasser die geschälten, gewaschenen und gehackten Karotten, Zwiebeln und Petersilienwurzeln geben. Kochen Sie Gemüse bei schwacher Hitze 30-40 Minuten. Dann das fertige Fett abseihen und die fein gehackten Kartoffeln dazugeben, bis es fertig ist. Es gibt so ein Gericht mit Butter und Kräutern.

Pürierte Suppen werden aus einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, die dann mit einem Sieb oder Mixer zu einer Püree-Textur gewischt werden. Diese Suppen sind nützlich, wenn eine Person die Arbeit des Magens, der Leber, des Darms oder der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt hat. Für das gewischte Gericht wird gekochtes oder gedünstetes Gemüse genommen, das gerieben und dann mit der Brühe kombiniert wird, die aus Gemüse oder Fleisch hergestellt werden kann, erneut gekocht und meistens weiße Soße hinzugefügt wird, die aus Milch, Sahne oder Sauerrahm besteht. Gemüse kann eine Vielzahl von: Kartoffeln, Karotten, Broccoli, Kürbis, Blumenkohl, grüne Erbsen. In einer solchen Suppe können Sie Croutons hinzufügen, die leicht mit Olivenöl bestreut werden. Suppenpüree kann auf der Basis von Fleisch und Getreide, wie Reis, Haferflocken, Grieß, zubereitet werden. Kochen Sie dazu das Fleisch unter Zugabe von Gemüse und Getreide. Danach wird alles durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Mixer geschlagen. Hier sind die Rezepte für die nützlichsten und leckersten Bodensuppen.

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Kürbispüree Suppe

Um eine solche Suppe zuzubereiten, benötigen Sie ein Pfund Kürbis, 700-800 ml Milch, eine halbe Tasse Sahne, einen Löffel Butter, 150 g Weißbrot und Salz zum Abschmecken. Kürbis aus dem Darm schälen und schälen, in Folie rollen und im Ofen bei 180 Grad etwa eine Stunde backen. Die Milch separat kochen und mit dem durch ein Sieb geriebenen Kürbis mischen, nochmals kochen und Butter und Sahne hinzufügen. Zu dieser Suppe können Sie einen Teelöffel Honig hinzufügen oder salzig essen sowie getrocknete Cracker aus Weißbrot.

Pürierte Gemüsesuppe

Für diese Suppe benötigen Sie 1,5-2 Zucchini-Zucchini, 1 Gurke, Lauch, ein paar Dill oder Petersilie, ein Glas Sahne, eineinhalb Tassen Brühe, Butter, Salz und Gewürze.

Lauch und Zucchini auf eine kleine Menge Butter geben und diese Mischung 10 Minuten schmoren lassen. Dann die Brühe hinzufügen, kochen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Lassen Sie es abkühlen, danach können Sie die Suppe in einem Mixer schlagen oder hacken, wie es Ihnen passt. Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.

Jede geriebene Suppe ist gut für den Magen, sie normalisiert die Verdauung, verbessert die Beweglichkeit des Darms und verbessert das Wohlbefinden des Patienten.

http://pishchevarenie.ru/kishechnik/diet/slizistye-supy-pri-boleznyah-kishechnika.html

Was ist eine Suppe für den Magen?

17. September 2018, 22:40 Uhr Fachartikel: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 15.319

Bei der Behandlung von Magenbeschwerden spielt die diätetische Ernährung eine wichtige Rolle Die Grundlage der Diät sollten extrem gesunde Lebensmittel und Gerichte sein, die sich positiv auf die Funktion des Verdauungssystems auswirken. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Suppen aus Gemüse, Obst und verschiedenen Getreidesorten den Vorzug zu geben. Für die Magensuppe ist es hilfreich, wenn Sie die richtige Zubereitungstechnologie befolgen.

Die Vorteile von Suppen für den Magen

Die Meinungen von Experten über die Vorteile des ersten Gerichts unterscheiden sich, aber die meisten halten dieses Gericht für die Ernährung sowohl des Kranken als auch des Gesunden für unerlässlich. Bereiten Sie diätetische Suppen aus Gemüse, magerem Fleisch, Fisch, Milch und Obst zu. Das erste Gericht, auf dessen Basis Fleisch verwendet wird, gilt als das nahrhafteste. Es erhöht den Appetit, aktiviert die Verdauung und zieht schnell ein. Fleischbrühe erhält alle Nährstoffe aus dem Fleisch, aus dem es gekocht wird.

Gemüsesuppen bringen nicht weniger Vorteile, die auch Kindern unter einem Jahr als erstes Ergänzungsfutter erlaubt sind. Vegetarische Suppen werden empfohlen für Menschen, die abnehmen möchten, da dieses Gericht kalorienarm ist und schnell aufgenommen wird.

Wohltuende Wirkung von Suppen auf das Verdauungssystem und die Funktion des Verdauungstraktes. Der Vorteil für den Magen liegt in der Fähigkeit, den Magensaft zu aktivieren und die Verdauungsorgane auf die Verdauung der Nahrung vorzubereiten. Für Patienten mit Magenerkrankungen ist das erste Gericht von Vorteil, wenn es richtig zubereitet wird.

Richtiges Kochen

Um das erste Gericht nicht nur schmackhaft zu machen, sondern auch zu heilen, müssen Sie die folgenden Regeln für die Zubereitung beachten:

Verwenden Sie nur frische Produkte ohne sichtbare Beschädigungen.
Fleisch und Fisch sollten fettarme Sorten sein.
Gemüse sollte mit einer dicken Schicht gewaschen und abgezogen werden, da es eine große Menge Giftstoffe enthält.
Fleisch sollte mit Wasser gegossen, zum Kochen gebracht und abgelassen werden, die Suppe muss auf der zweiten Brühe gekocht werden;
Die Brühe sollte bei schwacher Hitze zwei Stunden kochen;
Salz sollte am Ende des Kochens sein;
Folgen Sie der Reihenfolge: Nehmen Sie das gekochte Fleisch aus der Pfanne, filtern Sie die Brühe und fügen Sie dann das gehackte Gemüse hinzu.

Das Hinzufügen von Produkten zu der Suppe ist nur notwendig, wenn Magenbeschwerden auftreten.

Gesunde Suppen für den Magen

Ernährungswissenschaftler empfehlen, schlecht konzentrierte Suppen aus Gemüse, Fleisch, Obst, Getreide und Milch in die Ernährung eines Patienten mit Magenstörungen aufzunehmen.

Cremesuppe

Für den Magen sind Suppen mit Püree-Konsistenz am vorteilhaftesten. Eine solche Schale umhüllt die Schleimhaut des Magens und verhindert dadurch den Kontakt von Salzsäure mit den Magenwänden. Bereiten Sie Suppen für Patienten mit Erkrankungen des Magens durch Gemüse und Fleisch zu. Sie sind schnell

Püree für den Magen am nützlichsten

verdaut und überlasten nicht die Arbeit des Verdauungssystems.

Um die richtige Cremesuppe zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Kochrichtlinien einhalten:

mahlen Sie alle Zutaten in der Schale;
Um Kartoffelpüree herzustellen, können Sie Tolkushkoy, Sieb oder Mixer verwenden.
Beim Kochen einer flüssigen Suppe müssen Sie das Gemüse nicht stark kochen, da dies die Vitamine zerstört.
Haferflocken sollten hinzugefügt werden, um das Gericht viskoser zu machen.
Um der Suppe eine dichte Konsistenz zu verleihen, ist es notwendig, am Ende des Kochens geröstetes Weizenmehl oder fettarme Sahne unterzumischen.

Eine nahrhafte, aber auch diätetische Cremesuppe, wenn Sie sie aus Rinderbrühe nach dem folgenden Rezept zubereiten:

100 g mageres Fleisch in 300 g Gemüsebrühe kochen;
fügen Sie eine halbe Tasse Reis hinzu;
gießen Sie am Ende des Kochens 100 g Milch und ein Eigelb ein;
Holen Sie sich das Fleisch und mahlen Sie es mit einem Mixer oder Fleischwolf.
Gemüse und Reis zum Abwischen oder Verwenden eines Mixers;
Püreeähnliche Zutaten kombinieren und über dem Feuer zum Kochen bringen, dabei den Schaum rühren und entfernen;
Wenn das Gericht etwas abgekühlt ist, können Sie einen Teelöffel Butter hinzufügen.

Für die Zubereitung von Gemüse werden zunächst Gemüse gewählt, die bei Magenerkrankungen zugelassen sind. Der Kürbis ist reich an Vitaminen und Mikroelementen. Es sollte geschält, in Würfel geschnitten und in Gemüsebrühe gekocht werden, bis es gekocht ist. Sie müssen den fertigen Kürbis mit einem Mixer durch ein Sieb wischen oder zu einer Püree-Textur zermahlen. Kürbispüree mit Gemüsebrühe vermischen, zum Kochen bringen und mit weißer Sauce würzen. Gemüsepüree mischen und nochmals auf 100 Grad Celsius bringen.

Um eine weiße Sauce zum Anrichten der Suppe zuzubereiten, müssen Sie das Mehl in einer Pfanne zu einem gelblichen Farbton trocknen, mit Gemüsebrühe verdünnen und abtropfen lassen. Am Ende der Zubereitung von Gemüsesuppe-Püree können Sie Sauerrahm hinzufügen. Diese Technologie wird verwendet, um erste Gänge unter Zugabe von anderem Gemüse vorzubereiten.

Schleimige Suppen

Wenn der Magen weh tut, empfehlen die Ärzte eine abwechslungsreiche Ernährung mit Schleimsuppen, da diese die Magenschleimhaut umhüllen und nicht traumatisieren. Um ein solches Gericht zuzubereiten, sollten Sie 50 g Reisgetreide, Karotten, zuvor gekochte Brühe aus magerem Fleisch, Zwiebeln, Petersilie und Salz nehmen. Das Gemüse hacken und in die Fleischbrühe geben. Die Zutaten zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und eine weitere halbe Stunde kochen lassen.

Die fertige Brühe durch ein Käsetuch abseihen, den gewaschenen Reis dazugeben und kochen lassen, bis er fertig ist. Es ist notwendig, die Brühe erneut zu spannen, zu salzen und zu mischen. Sie können Schleimsuppe nicht nur aus Reis, sondern auch aus anderen Getreidesorten mit viskoser Konsistenz, z. B. aus Hercules-Flocken, zubereiten.

Milchsuppe

Für die Zubereitung von Milchsuppe müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:

Milch sollte im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt werden.
Für den ersten Gang einer Molkerei (außer Gerste und Hirse) ist es möglich, Getreide zu verwenden.

Rezept für Milchsuppe mit Buchweizengrütze:

Buchweizen waschen und sortieren, kochen, bis halb gegart;
fügen Sie einen halben Liter gekochte Milch zu Haferbrei, Salz und Zucker hinzu;
Fügen Sie am Ende des Kochens einen Teelöffel Butter hinzu.

Erstes Gericht der köstlichen Molkerei mit Äpfeln. Für die Zubereitung müssen die Äpfel geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Rühren Sie die zerstoßenen Äpfel in Wasser mit Zucker. Als nächstes müssen Sie das Eigelb mit Zucker mahlen, Stärke und Milch hinzufügen. In der resultierenden Textur kochende Milch hinzufügen, abseihen, abkühlen und mit Äpfeln mischen.

Fruchtsuppe

Um eine Fruchtsuppe zuzubereiten, müssen 2 Esslöffel Reis in einem Liter Wasser gekocht und gleichzeitig 100 g Trockenobst, Fruchtsaft aus einer Orange, 200 g Obst und 50 g Zucker zubereitet werden. Obst sollte gewaschen, geschält, geschnitten und mit Wasser gefüllt werden. Die Früchte mit Wasser zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Die fertigen Produkte werden herausgenommen, der Kompott wird gesüßt, Orangensaft hinzugefügt und Reis gegossen. Suppe kochen, bis gekochter Reis, gekühlt und in Teller gegossen wird.

Schädliche Suppen

Viele Experten sagen, dass die Suppe für einen Patienten mit Magenerkrankungen schädlich ist. Es ist jedoch schädlich, wenn Sie sich nicht an die Aufbereitungstechnologie halten und die "falschen" Komponenten auswählen. Erste Gänge sind nicht erlaubt bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, in deren Rezept Fettfleisch, Hülsenfrüchte und Pilze enthalten sind. Die Suppe hat keine zu hohe Temperatur. Es wird nicht empfohlen für Patienten mit Magenerkrankungen okroshka mit Kwas gekocht. Ärzte empfehlen, es mit fettfreiem Kefir zu verdünnen, der mit Wasser verdünnt ist. Diätetisches Okroshka sollte ohne Radieschen und Radieschen gegart werden, und Huhn sollte als Fleischkomponente verwendet werden.

Muss ich täglich Suppe essen?

Ernährungswissenschaftler sagen, der erste Kurs hilft, den Stoffwechsel zu verbessern, er ist für einen geschwächten Körper während einer Krankheit unverzichtbar. Bei täglicher Suppe wird der Körper mit Spurenelementen, Vitaminen und medizinischen Substanzen angereichert.

Mit Hilfe der Suppe können Sie den normalen Flüssigkeitshaushalt wieder herstellen, den Blutdruck beeinflussen und die Blutgefäße stärken. Daher sollte die Suppe in der Ernährung eines Erwachsenen und eines Kindes, das krank und gesund ist, täglich anwesend sein.

http://tvoyzheludok.ru/pitanie/supy-poleznye-dlya-zheludka.html

Wie sind Suppen nützlich für den menschlichen Körper - die nützlichsten Suppen?

Viele Menschen interessieren sich für die guten Suppen für unsere Gesundheit, welche Suppen sind am nützlichsten und wie oft können sie gegessen werden? Wir werden versuchen, diese Fragen in diesem Artikel zu beantworten.

Was sind nützliche Suppen für den menschlichen Körper?

Nach alter russischer Tradition waren warme Gerichte das Hauptgericht.

Jeder wusste, dass es sehr wichtig war, eine nahrhafte Suppe oder Suppensuppe zu sich zu nehmen, da dies dem Körper große Vorteile bringt.

Das erste Gericht ist recht befriedigend, hinterlässt jedoch kein Schweregefühl. Es hat sicherlich große Vorteile für den Darm, da es so gut wie möglich verdauen kann.

Solche warmen, nahrhaften Mahlzeiten für Kinder und Erwachsene sind nützlich. Daher ist es für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern, wichtig, mindestens reichhaltige Suppen zu essen.

Manchmal ist es wichtig, eine Püreesuppe zu sich zu nehmen, da sie durch eine ausgewogene homogene Konsistenz gekennzeichnet ist, die die Verdaulichkeit erhöht.

Der unbestrittene Vorteil ist außerdem, dass Gemüse, aus dem Suppen zubereitet werden, viele der benötigten Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe enthalten.

Was ist Suppe?

Suppe - warme oder kalte flüssige nahrhafte Gerichte, die in den kulinarischen Traditionen der einzelnen Länder zu finden sind.

Sein Hauptmerkmal ist, dass dieses Gericht halbflüssig ist.

Studien zufolge wurde die Formulierung der weltweit ersten Version vor mehr als 500 Jahren erstellt. In China erschienen die ersten Portionen viel früher und wurden in Stein oder Steingut gekocht.

Bis heute gibt es mehr als 150 verschiedene Vorspeisenvariationen sowie mehrere tausend verschiedene Rezepte.

Sie zu klassifizieren ist ziemlich schwierig, da dasselbe Gericht mehreren verschiedenen Gruppen gleichzeitig zugeordnet werden kann.

Unter den grundlegendsten Variationen von Gruppen kann man folgende unterscheiden:

heiß
gekühlt;
Suppen in jeder Form serviert.

Darüber hinaus werden sie nach den Hauptkomponentenarten unterteilt, aus denen sie bestehen, je nach dem, was sie zubereitet werden, der Zubereitungsmethode.

Dies ist ein sehr nützliches Qualitätsprodukt, das von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern täglich empfohlen wird, um ihre normale Ernährung zu normalisieren.

Nützliche Eigenschaften von Suppen für den Menschen

Nützliche Eigenschaften von Suppen für jeden Menschen sind seit langem bewiesen:

Suppen sind für Menschen mit Gewichtsverlust oder Appetitlosigkeit sowie für Menschen, die sich nach einer Krankheit erholen, nützlich.
Hühnerbrühe enthält zum Beispiel Substanzen, die Erkältungssymptome lindern.
Die Kalorien in der „ersten“ Schüssel sind geringer als in gebratenen und sogar gedünsteten, und sie haben einen geringeren Nährwert als sie. Dies gilt für diejenigen, die abnehmen möchten.
Darüber hinaus helfen Suppen dabei, den Flüssigkeitshaushalt wiederherzustellen und so den Blutdruck zu normalisieren.
Suppen mit Zusatz von Getreide und Teigwaren zeichnen sich durch ihre Sättigung aus, und das Sättigungsgefühl lässt nach dem Verzehr nicht lange nach, was sie für das Abnehmen nützlich macht, da ihr Kaloriengehalt gering ist und Sie auf einen mageren Konsum von kalorienreicheren Lebensmitteln und Süßigkeiten reduzieren können.
Unter Berücksichtigung aller für den Magen verfügbaren positiven Eigenschaften wird empfohlen, ihn in eine alltägliche Ration einzuführen, damit das Verdauungssystem voll funktionsfähig ist, die erforderliche Energie erhalten und das Wohlbefinden normalisiert werden kann.

Es ist wichtig! Für maximalen Nutzen werden Suppen vorzugsweise frisch gegessen und mit frischem Gemüse gefüllt.

Die nützlichsten Suppen für den Menschen

Es gibt verschiedene traditionelle, gesunde Suppen, die sicherlich in der menschlichen Ernährung vorhanden sein müssen, da sie den Körper mit Energie anreichern und für Fröhlichkeit und Wohlbefinden sorgen:

Eine der interessantesten, beliebtesten und nützlichsten wird als Kharcho betrachtet: Jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, in der Tat wird es jedoch als ein echtes Kunstwerk betrachtet.

Aufgrund der Tatsache, dass es verschiedene Gewürze und Knoblauch enthält, hilft es, den Körper schnell zu sättigen, und ist ein gutes Mittel, um Erkältungen vorzubeugen.

Im Winter besonders gut zu essen. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Kharcho nicht von Menschen mit Erkrankungen des Magens konsumiert werden sollte, da scharfe Gewürze dies irritieren können.

Für schwangere Frauen und diejenigen, die eine Diät machen, sind einfach unverzichtbare Gemüsesuppen.

Gekochtes Gemüse bewahrt alle Vitamine und Nährstoffe vollständig. Es ist jedoch ratsam, es frisch zu kochen und zu essen.

Brokkolisuppe kann sehr nützlich sein, da Kohl während des Kochens alle nützlichen Zutaten vollständig behält. Solche Gerichte können auch als Ergänzungsfuttermittel für kleine Kinder eingeführt werden, da sie leicht für den Magen sind und den Körper schnell sättigen.

Darüber hinaus enthält es verschiedene Vitamine, Spurenelemente und viele andere nützliche Inhaltsstoffe.

Sie können Broccoli-Cremesuppen herstellen und diese Konsistenz ist ideal für diejenigen, die an Verdauungsstörungen und Darmverstimmungen leiden.

Es hat eine zarte und dicke Textur, daher ist es viel leichter zu verdauen.

Erbsensuppe

Es enthält die wertvollsten Vitamine der Gruppe B, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und normalisiert die Funktion der inneren Organe.

Darüber hinaus hilft es, Jugend und Schönheit zu erhalten, das Immunsystem zu stärken.

Aufgrund des Gehalts an nützlichen Substanzen ist es sinnvoll, diese zu konsumieren, um Stoffwechselprozesse zu verbessern, den Zustand der Depression und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu beseitigen.

Erbsen enthalten außerdem Pyridoxin, das den Abbau von Aminosäuren durch den Körper fördert. Dieses Produkt schützt auch vor Radionukliden.

Brennessel Suppe

Brennnessel wird unverdient als schädliches Unkraut angesehen, da viele Hausfrauen Brennnesselsuppe zubereiten, die dabei hilft, den Verdauungstrakt vom angesammelten Cholesterin zu reinigen, Giftstoffe zu stimulieren, die Verdauung anzuregen und die Stoffwechselprozesse zu normalisieren.

Dank des verbesserten Stoffwechsels können Sie schnell abnehmen, Verstopfung beseitigen, überschüssige Flüssigkeit entfernen und die Aktivität der Leber und der Nieren normalisieren.

Borschtsch gibt Kraft und durch den hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen hilft er, den Körper gründlich zu reinigen und Stoffwechselprozesse zu normalisieren.

Sauerampfer Suppe

Sauerampfer enthält viele Vitamine, verschiedene Mikroelemente, Säuren, die zur Aktivierung der Leber, des Magens und zur Behandlung von Husten, Schnupfen und Tuberkulose beitragen.

Aus diesem Grund müssen Sie in Ihre Ration Sauerampfer Suppe eintreten, zumal es viele Rezepte für die Zubereitung gibt.

Linsensuppe

Aufgrund der Tatsache, dass Linsen viel pflanzliches Eiweiß enthalten, wird die Linsensuppe gut aufgenommen und nährt den Körper.

Linsen mit einem Proteingehalt können Fleisch ersetzen, es ist jedoch erwähnenswert, dass es absolut kein Fett enthält. Aus diesem Grund ist dieses Produkt ideal für diejenigen, die auf ihre Figur achten.

Linsen enthalten Folsäure, es ist wichtig für schwangere Frauen.

Hühnersuppe scheint eine Diät zu sein, da sie kalorienarm ist, aber gleichzeitig sehr lecker ist, und wenn sie verbraucht wird, ist der Körper sehr schnell gesättigt.

Außerdem hilft es, Erkältungen und Grippe viel schneller zu bewältigen.

Bei regelmäßiger Einnahme werden die Verdauungsprozesse normalisiert und die Funktion des gesamten Organismus verbessert. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts kann es sogar täglich konsumiert werden.

Kürbissuppe

Kürbissuppe gilt als die echte Vitaminbombe, da dieses Gemüse Vitamin A und verschiedene Spurenelemente enthält.

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung des Kürbisses nützliche Ballaststoffe, die die Beseitigung von Cholesterin und überschüssiger Flüssigkeit fördern sowie zur Gewichtsreduzierung und zur Beseitigung von Schwellungen beitragen.

Die Pilzsuppe ist am wohlriechendsten, da sie aufgrund ihrer Nährstoffeigenschaften schnell gesättigt ist. Es ist am besten, mit frischen Waldpilzen zu kochen, da Sie ein köstliches, aromatisiertes Produkt erhalten.

Sehr nützliche Zwiebelsuppe, da sie vor einer Vielzahl von Viren und Bakterien schützt. Es ist gut in der Wintersaison geeignet.

Beim Kochen können Sie auch etwas Knoblauch hinzufügen.

Was ist nützliche Suppen - Video

Suppen gehören zu den nützlichsten Gerichten, denn dank einer reichhaltigen und reichhaltigen Komposition ist es möglich, den Körper sehr schnell zu sättigen und die Arbeit vieler Organe zu normalisieren.

http://alternative-medicina.ru/chem-polezny-supy/

Suppe für eine gute Darmleistung

Ernährung für den Darm

Der Darm ist Teil des menschlichen Verdauungssystems. Es ist der Hauptprozess der Verdauung und absorbierte einen Großteil der Nährstoffe und Wasser. Der Darm ist in zwei Abschnitte unterteilt - dünn und dick.

Die im Darm befindlichen Drüsen sezernieren Hormone und Enzyme, die für die Verdauung notwendig sind. Die Länge des Dünndarms beträgt 5-6 Meter und die Länge des Dickdarms 1,5 Meter. Für eine vollwertige Arbeit benötigt dieser Körper eine angemessene und vollständige Ernährung.

Allgemeine Empfehlungen

Für die Reinigung und das einwandfreie Funktionieren des Verdauungstraktes ist es notwendig, täglich auf leeren Magen mit 1 Glas Wasser zu trinken. Dies aktiviert die Arbeit der inneren Organe und gibt den notwendigen Ton für den ganzen Tag vor.

Die Mahlzeiten sollten mit dieser Verteilung von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Verhältnis 1: 1: 4 abgeschlossen sein. Für die Gesundheit des Darms empfehlen Ernährungswissenschaftler regelmäßig vier oder fünf Mahlzeiten täglich sowie gründliches Kauen von Lebensmitteln.

Die Diät umfasst Produkte, die die Darmmotorik anregen.

Ärzte empfehlen, Lebensmittel zu vermeiden, die im Darm Gärung und Verrottung verursachen. Eine große Menge Fleisch, gekochte Eier und Backwaren "mögen" möglicherweise Ihren Darm nicht. Vegetarische Suppen und Borschtsch sind sehr nützlich. Das Trocknen von Lebensmitteln fördert die Bildung von Fäkalsteinen.

Für den Darm sind Lebensmittel, die frisch, gekocht oder gebacken verzehrt werden, sowie leicht gebratene Lebensmittel mit einer Kruste nützlich. Nützliche "Dampf" -Speisen. Fiber - der beste "Freund" des Darms "! Daher müssen Sie jeden Tag einen großen Teller Gemüsesalat essen.

Gesunde intestinale Produkte

Abhacken Stimulieren die Darmmotilität, sind eine gute Vorbeugung gegen Dyskinesien.
Karotten Sehr nützlich für den Darm aufgrund seiner reinigenden Eigenschaften. Enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die im Körper die Rolle des "Pinsels" spielen. Darüber hinaus zerstören Karotten Krankheitserreger, wie medizinische Forschungsdaten bestätigen. Aufgrund der Anwesenheit von Carotin auch für Darmschleimhaut geeignet.
Rote Beete Kohl Gute Faserquelle. Sie reinigen den Darm, verbessern die Peristaltik.
Knoblauch Enthält Phytonzide. Zerstört Krankheitserreger im Darm, ist nützlich bei Dysbiose. Eine mit Knoblauch eingeriebene Brotkruste wird den täglichen Bedarf des Körpers an diesem Produkt decken!
Honig Regt die sekretorische Funktion des Darms an. Erleichtert die Aufnahme von Nährstoffen.
Birne Enthält Zink, das zur Stärkung des Immunsystems erforderlich ist. Wird als Fixativ verwendet.
Topinambur Nur für Darmdysbiose notwendig. In der Volksmedizin gibt es auch die Meinung, dass die Verwendung von gekochter Topinambur mit Milch alle Folgen einer Dysbakteriose vollständig beseitigt.
Sauermilch, Kefir. Sie enthalten nützliche Mikroorganismen, die für die Darmflora notwendig sind.
Aprikosen Pflaumen Feigen Besitzen abführende Eigenschaften und enthalten auch eine große Menge an Vitaminen.
Bohnen Reinigt den Darm von der Ansammlung von Schadstoffen. Dient zur Normalisierung der Stuhlgangfunktion.

Volksmethoden zur Heilung des Darms

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Darm zu reinigen. Lassen Sie uns bei den einfachsten und sichersten von ihnen aufhören.

Rote Beete abziehen. Rüben in Scheiben schneiden und kochen lassen, bis sie weich sind. Mahlen Sie dann (besserer Mixer) auf eine einheitliche Konsistenz. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse.
Reinigung nach der Methode von Paul Bragg. Es findet einmal pro Woche statt. Fasten - von 24 bis 36 Stunden. Dann ein Karottensalat mit Kohl, der wie ein Besen alles Unnötige aus dem Darm fegt. Es wird angenommen, dass es nach einem solchen Eingriff zu einem Kraftschub im Körper und einer allgemeinen Erholung kommt.
Reinigungssäfte. Äpfel sind sehr gut für den Darm, so dass Apfelsaft eine milde Reinigungswirkung hat. Beschleunigen Sie das Reinigungsverfahren einer solchen Zusammensetzung: Karottensaft, Gurke und Zuckerrüben, im Verhältnis 2: 1: 1.

Eine starke Immunität ist auch für die Darmgesundheit erforderlich. Daher sind solche Tools nützlich:

Propolis Es wirkt bakterizid, analgetisch und entzündungshemmend. Wird bei Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verwendet.
Tinktur aus Echinacea, Eleutherococcus, saflorartigen Leuzea. Verbessern Sie die körpereigene Immunität und verbessern Sie damit die Funktion des Darms.

Lesen Sie auch, wie Sie den Darm zu Hause nach der Methode von Yu.A reinigen können. Andreeva

Schädliche Darmprodukte

Fleisch Bei Verwendung in großen Mengen kann es zu Fäulnisprozessen kommen.
Erbsen Verursacht übermäßige Gasbildung, was die Darmabsorptionsfunktion beeinträchtigt.
Milch Bei manchen Menschen kann es aufgrund von Laktoseintoleranz zu Verdauungsstörungen kommen.

Einfache Regeln für eine gute Darmarbeit

MOTOR STARTEN. Morgens aufstehen, waschen, Darm laufen lassen und ein Glas Wasser trinken. Trinken Sie nach 15 Minuten eine Tasse Kräuter- oder Grüntee. Und nach 1015 Minuten frühstücken Sie gut.

WÄHLEN SIE ZEIT. Essen Sie niemals ohne Appetit (zum Beispiel im Krankheitsfall). In diesem Fall werden die Darmgefäße gestaut und die Zotten werden gegen die Darmwände gedrückt, was bedeutet, dass es nicht in der Lage ist, Nahrung richtig zu verdauen. Darüber hinaus essen Sie nicht, wenn Sie verärgert und sehr müde sind. Stresshormone werden Nahrung nicht vollständig verdauen.

SORGFÄLTIG GUT. Der Verdauungsprozess beginnt im Mund, und wenn wir Nahrung in Stücke schlucken, gibt es Verdauungsprobleme. Dies gilt insbesondere für fette und schwere Nahrungsmittel. Wenn Sie nicht genug Zeit für das Mittagessen haben, wählen Sie Nahrungsmittel, die weniger Zeit für die Verdauung benötigen (Joghurt, Kefir, Obst).

SLAMS ENTFERNEN. Um dies zu tun, ist es nicht notwendig, Reinigungen und Einläufe durchzuführen. Es gibt einen viel einfacheren Weg: Nehmen Sie 1 rohe Rübe, 1 Karotte, mehrere Blätter Weißkohl, etwas frisches Gemüse, einige Tropfen Zitronensaft, 1 TL Olivenöl und 1 EL. ein Löffel Wasser. Mischen und mit Zitronensaft mit Olivenöl und Wasser würzen. Kochen Sie diesen Salat die ganze Woche über jeden Abend.

Verstopfung vermeiden. Wenn der Darm verstopft ist, wird die Barrierefunktion der Darmwände geschwächt, die Toxine gelangen in den Blutkreislauf und zirkulieren im gesamten Körper. Überwachen Sie daher sorgfältig das Trinkverhalten (mindestens 2 Liter pro Tag) und essen Sie mehr Ballaststoffe. Gut hilft, Stuhldiatserum herzustellen. In nichtmetallische Gerichte gießen Sie Kefir oder Joghurt. Bei schwacher Hitze in ein Wasserbad legen. Wenn der Quark auftaucht, bohren Sie ein Loch in die Mitte des Lochs und geben Sie Petersilie, Dill, Sellerie, Pastinaken, Kohl, Kohl, Rettich, Karotte, Zwiebel in dieses Loch in dieses Loch. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen, Serum trennen und 1030 Minuten trinken. vor den Mahlzeiten

SAT Ihre Rettung. Der Darm kann ohne die nützliche Mikroflora nicht normal funktionieren. Um das Gleichgewicht wiederherzustellen oder aufrechtzuerhalten, müssen Sie täglich lebende Milchprodukte essen. Sie können sie übrigens selbst kochen. Sie benötigen gekochte oder pasteurisierte Milch (fermentierte Milchbakterien leben in unsterilisierter Milch, die bei der Zubereitung mit Sauerteig konkurriert und die Milch in Joghurt verwandelt) und den Sauerteig selbst, der in einer Apotheke oder einem Supermarkt erworben werden kann. Der Starter in Milch sollte sich bei einer bestimmten Temperatur von 3639 ° C vermehren. Wenn die Temperatur niedriger ist, erhalten Sie eine geschmacklose, viskose Konsistenz von Joghurt. Und wenn die Temperatur höher ist, findet keine Fermentation statt. Kochen Sie die Milch, kühlen Sie sie auf die gewünschte Temperatur ab, geben Sie den Sauerteig (gemäß Rezept) hinzu, rühren Sie um und gießen Sie ihn 46 Stunden lang in eine Thermoskanne oder einen Joghurtkocher.

MEHR BEWEGEN. Schwere Bewegungen, insbesondere wenn die Bauch- und Rückenmuskulatur betroffen ist, verstärken die Darmperistaltik und helfen, diese regelmäßig zu leeren.

Diät für gute Darmarbeit

Alle Diäten zielen mehr oder weniger darauf ab, die normalen Funktionen des Darms wiederherzustellen, insbesondere wenn es um Gewichtsabnahme geht.

Die Hauptfunktion des Darms besteht darin, Nährstoffe aus im Magen verdauten Nahrungsmitteln aufzunehmen. Aber nicht nur die Darmabsorptionskapazität bestimmt eine gute Verdauung, sondern auch die Fähigkeit des Darms, sich zusammenzuziehen und die Stuhlmasse zu fördern (Peristaltik).

Peristaltik verursacht Verstopfung und Toxinvergiftung. Wenn Sie also Abnormalitäten in der Darmfunktion feststellen, müssen Sie sich an den Therapeuten wenden und die Ursache ermitteln. Bei der Diagnose von Erkrankungen des Verdauungstraktes wird eine individuelle Behandlung des Darmtrakts ausgewählt.

Ohne Komorbidität treten Verdauungsprobleme nicht weniger auf. Es geht um einen wütenden Rhythmus des Lebens, um ständigen Stress und die Verletzung aller Regime. Neben den Fastentagen tragen regelmäßige Diäten für eine gute Darmleistung dazu bei, die Darmfunktion wieder herzustellen und von Giftstoffen befreit zu werden. Ernährungsalarme für die Stuhlfütterung und Verstopfung sowie erhöhte Gasbildung sind alarmierende Signale für die Ernährung.

Eine positive Wirkung auf die Darmschleimhaut haben pektinhaltige Produkte, zu denen Gemüse, Obst, Kräuter, Kleiebrot und Müsli-Brei gehören. Besonders zu beachten sind Rüben und Äpfel. Pflaumen und Pflaumen, Feigen. Trockenfrüchte. Möhren Pfirsich und Aprikose, Stachelbeere, Datteln, Gurke. Kürbis, Hercules. Diese Produkte pflanzlichen Ursprungs helfen nicht nur, Verstopfung zu beseitigen, sondern führen auch zu einem stabilen Zustand der Darmschleimhaut. Eine wichtige Rolle in der Ernährung spielen solche Gewürze. wie Kümmel und Koriander.

Im Darm gibt es viele Bakterien, die mit dem menschlichen Körper eine Symbiose eingehen. Eine Störung des bakteriellen Gleichgewichts führt zu Darmerkrankungen und Durchfall. Fermentierte Milchprodukte mit einem hohen Gehalt an Bifidobakterien spielen daher eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Darmarbeit. Der Anführer in dieser Gruppe ist frischer Kefir (ein oder zwei Tage), gefolgt von Dorfsauermilch, Ryazhenka und Joghurt.

Eine Diät für eine gute Darmarbeit beinhaltet notwendigerweise Gemüsesuppen (ohne Fleischsuppe), Hühner- und Fischbrühen. Es ist notwendig, die Flüssigkeitsaufnahme zu erhöhen: reines Wasser ohne Kohlensäure. Kissel, Kompott, frischer Saft, leicht gebrühter oder Kräutertee. Das Essen von Fleisch ist erlaubt, aber nur mager und zusätzlich zu gedünstetem oder frischem Gemüse. Der Tag sollte mit Brei mit Trockenfrüchten beginnen und mit einem Glas Joghurt enden.

Das Verbot der Diät wird für Produkte mit einem hohen Tanningehalt eingeführt, die die Darmbeweglichkeit verlangsamen. Dazu gehören adstringierende Früchte und Beeren (Hartriegel, Blaubeere, Kaki), starker Tee, Walnüsse, Gebäck, Weißbrot. Es sollte die Verwendung von Kartoffeln, Maskarons und Lebensmitteln, die reich an tierischem Eiweiß sind (Fisch, Fleisch, Hühnereier), einschränken.

Ungefähre Diät für den Tag

Die Mahlzeiten während und nach der Diät sollten regelmäßig sein. Übermäßiges Essen, häufige Zwischenmahlzeiten und Regenerationsmangel wirken sich nachteilig auf die Darmarbeit aus.

http://www.dolgojiteli.ru/dlja-kishechnika/sup-dlja-horoshej-raboty-kishechnika.html

ERSTE KURSE

Schleimsuppen sind im Menü strenger Diäten enthalten. Sie schonen maximal die Schleimhaut des Magens und des Darms. Für die Zubereitung von Schleimsuppen ist es notwendig, die Grütze zu sortieren, in warmem Wasser zu spülen (außer Grießbrei und gemahlenen Grütze), in kochendes Wasser zu gießen, durch ein Sieb zu reiben und erneut zu kochen. Suppen können aus gemahlenem Getreide hergestellt werden. In der fertigen Schüssel Butter hinzufügen.

Produkte: Gerstengrieß 50 g, Karotten 15 g, Zwiebel 9 g, Petersilienwurzel 7 g, Butter 7 g, Fleischbrühe 220 g, Wasser 250 g, Salz.

Zwiebeln, Petersilienwurzel, Karotten putzen, waschen, hacken und in kochende Brühe geben. Kochen Sie 30 Minuten, belasten Sie die Brühe durch Gaze.

Um die Kruppe zu sortieren, waschen Sie, gießen Sie kochendes Wasser ein und kochen Sie 2 Stunden vor dem Kochen. Fügen Sie in der Schleimbrühe Rinderbrühe hinzu. Salzsuppe, Butter setzen.

Produkte: Reis 50 g, Karotten 15 g, Petersilienwurzel 9 g, Zwiebel 9 g, Fleischbrühe 250 g, Wasser 220 g, Salz.

Zwiebeln, Petersilienwurzel, Karotten putzen, waschen, hacken und in kochende Brühe geben. 30 Minuten kochen, dann abseihen.

Reis zum Sortieren, Spülen, Gießen einer kleinen Menge Wasser, Garen bei schwacher Hitze bis zur Hälfte. Gebeizte Fleischbrühe dazugeben und kochen, bis der Reis vollständig gegart ist. Dann durch ein Käsetuch abseihen. Brühe zum Kochen bringen, Salz hinzufügen, umrühren.

Produkte: Grieß 40 g, Milch 350 g, 1/4 Ei, Butter 15 g, Zucker 3 g, Wasser 250 g

Gießen Sie den Grieß langsam in kochendes Wasser, rühren Sie ihn so, dass keine Klumpen entstehen, und kochen Sie 10 Minuten. 250 g heiße Milch dazugeben, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Rohes Ei mit 100 g gekochter heißer Milch mischen, umrühren und in Suppe gießen. Butter, Zucker, Salz hinzufügen.

Bereiten Sie heilende pürierte Mahlzeiten aus Getreide, Rindfleisch, Fisch, Kaninchen, Hühnchen, Truthahn und Gemüse zu: Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, grüne Erbsen.

Pürierte Suppen werden in Fleischbrühe gekocht, auf Getreidebrühe, Gemüse, auf einer Mischung dieser Brühen oder auf Milch. Alle Getreidesorten außer Manna, Poltava und Herkules werden sorgfältig abgewischt. Sie können Getreide für Baby- und Diätnahrung verwenden.

SUPERRE MILCH

Produkte: Milch 300 g, Reis 40 g, Butter 7 g, Zucker 4 g.

Reis in Wasser kochen, abwischen, mit heißer Milch verdünnen, Zucker, Salz, Butter hinzufügen.

SUPER HERKULES MILCH

Produkte: Milch 300 g, Haferflocken 30 g, Zucker 4 g, Butter 7 g.

Die Haferflocken in einem dünnen Strahl in kochendes Wasser gießen, einige Minuten kochen, heiße Milch dazugeben und 40 Minuten kochen, bis sie fertig sind. Fügen Sie Zucker, Salz, Butter hinzu.

SOUP FRISCHE OATS

Produkte: Haferflocken 40 g, Milch 150 g, Wasser 300 g, 1/4 Ei, Butter 15 g, Zucker 3 g.

Haferflocken, sortieren, waschen, kochendes Wasser gießen, kochen lassen. Die Brühe abseihen, den Sand durch ein Sieb reiben und mit der Brühe mischen. Heiße Milch hinzufügen, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Rohes Ei mit einer Gabel schütteln und heiße gekochte Milch hineingießen. Fügen Sie die Suppe mit dieser Mischung hinzu, bis es kalt ist, fügen Sie Salz, Zucker und Butter hinzu.

Produkte: Fleisch 80 g, 1/4 Ei, Reis 30 g, Milch 100 g, Wasser 350 g, Butter 15 g.

Fleisch von den Knochen trennen, von Sehnen und Fett reinigen, waschen, kochen, abkühlen, dreimal durch einen Fleischwolf springen. Reis zum Sortieren, Spülen, Gießen von kochendem Wasser, Kochen für 3 Stunden vor dem Kochen, dann abseihen.

Geriebenes Fleisch und Salz in die Brühe geben, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Rohes Ei mit heißer gekochter Milch mischen und in Suppe gießen. Alles mischen, Öl hinzufügen.

Produkte: Kartoffeln 140 g, Wasser 320 g, Butter 12 g, 1/2 Ei, Sauerrahm 25 g, Mehl 7 g, Gemüse 7 g

Kartoffeln schälen, waschen, kochen. Brühe in eine andere Pfanne gießen, Kartoffeln durch ein Sieb reiben. Zubereitung der Sauce: Das im Ofen getrocknete Mehl in 40 g Kartoffelbrühe verdünnen, aufkochen, abseihen. Kartoffelpüree, Sauce und Brühe mischen, rohes Ei, Öl hinzufügen und gut mischen. Suppe kochen, Salz. Vor dem Servieren mit Sauerrahm würzen und mit fein gehackter Petersilie oder Dill bestreuen.

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Wie man Gemüsesuppe für Verstopfung herstellt

Verstopfung Diät

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Regel 4. Essen Sie kein Junk Food.

Es ist notwendig, Produkte aus Weißmehl und Reis auszuschließen und den Verbrauch von Fetten und Eiweißstoffen tierischen Ursprungs zu begrenzen.

Regel 5. Trinkmodus bereitstellen.

Um die Verdauung pro Tag zu normalisieren, müssen Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit (Wasser, Fruchtsäfte und Abkochungen) trinken. Kohlensäurehaltige Getränke von der Speisekarte ausschließen.

Eigenschaften Diät Nummer 3

Für Patienten, die an chronischen Krankheiten leiden, die von Verstopfung und Blähungen begleitet werden. Die diätetische Ernährung zielt auf die Wiederherstellung der Darmarbeit und die Stärkung der Peristaltik. Diät Nummer 3 mit Verstopfung hilft, den Stoffwechsel zu normalisieren und den Patienten vor unangenehmen Symptomen zu bewahren.

Inhalt der Diät für Verstopfung:

Power bietet einen Bruchmodus. Gerichte sollten in kleinen Portionen serviert werden.
Das Essen sollte Dampf oder gekocht sein. Frittierte Speisen sind ausgeschlossen.
Beim Kochen von Salaten und Suppen werden die Produkte groß geschnitten.
Gemüse und Obst werden dem Patienten in unverarbeiteter Form (ohne individuelle Kontraindikationen) serviert.
Schleimhautanregende Lebensmittel sind von der Speisekarte ausgeschlossen.
Verwenden Sie keine Produkte, die die Zerfalls- und Fermentationsprozesse im Verdauungstrakt stimulieren.
Eine ballaststoffreiche Ernährung (frisches Gemüse, Kräuter, Weizenbrot, Buchweizen und Weizen-Cerealien) ist in der Diät enthalten.
Die Verwendung von Eiern in der verarbeiteten Form ist zulässig, jedoch nicht mehr als 2 Stück pro Tag.
Halbzeug aus Fleisch ausgenommen.
Das Diätmenü kann Gerichte mit magerem Fisch und Meeresfrüchten enthalten.
Ein Kind, wie ein Erwachsener, sollte keine Süßigkeiten (Honig, Marshmallow, Schokolade) erhalten, außer süßen Früchten und Trockenfrüchten.

Was kann und darf nicht essen?

Faserreiche Lebensmittel sollten in die Ernährung aufgenommen werden. Es wird empfohlen, Obst und Gemüse in roher Form zu essen. In Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen, Kiwis, Äpfeln und Zitrusfrüchten findet sich eine große Menge an Ballaststoffen. Vergessen Sie nicht Gemüse: Salate, gewürzt mit Pflanzenöl - der Hauptbestandteil. Besonders nützliche Gerichte auf der Basis von Rüben, Karotten, Zucchini und Gemüse.

Das Menü darf Brot hinzufügen. Nützlich für den Darm ist Gebäck aus Weizen- und Roggenmehl. Bei Verstopfung kann Fleisch gegessen werden, jedoch nicht oft (2-3 mal pro Woche). Die Diät umfasst Produkte aus Fleisch und Fisch, die leicht vom Darm aufgenommen werden. Dürfen Hühnchenkoteletts oder Fisch und Meeresfrüchte verwenden.

Milchprodukte - ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Die Gerichte werden mit Milch und Sauerrahm versetzt. Mehrmals in der Woche sollten Sie Hüttenkäse und Sauermilchgetränke essen. Es wird empfohlen, krümeligen Brei und Eier zu essen (nicht mehr als 2 Stück pro Tag). Es dürfen Gewürze verwendet werden (z. B. Zimt oder Vanille). Bei Verstopfung ist es notwendig, den Patienten mit reichlich Trinkwasser zu versorgen: Säfte, Fruchtkompott, Wildrose und Trockenfrüchte. Essen Sie mehrmals pro Woche Kartoffelpüree.

Wenn Verstopfung verboten ist, dürfen Produkte verwendet werden, die die Darmperistaltik verletzen und zur Aushärtung von Kot beitragen. Diese Liste umfasst Weißmehlbäckereiprodukte, fetthaltiges Fleisch und Fisch, Pasta und Reis. Schokolade sollte ebenso ausgeschlossen werden wie Desserts mit Sahne und Süßigkeiten.

Um wirksam zu sein, sollten Sie Lebensmittel einnehmen, die die Darmbeweglichkeit anregen. Das Diätmenü für die Woche sollte Gemüse, Obst und Wasser enthalten, die zur Verdünnung des Stuhls beitragen.

Beispielmenü für die Woche

Frühstück Hart gekochtes Ei, leichter Gemüsesalat, Fruchtsaft.
Mittagessen Grüner Borschtsch, Buchweizenbrei, Dampfkoteletts.
Teezeit Fruchtgelee
Abendmahl Gekochtes Hähnchen, Kartoffelpüree, Trockenfruchtkompott.

Frühstück Buchweizen-Müsli mit Zusatz von Trockenfrüchten.
Mittagessen Leichter Salat aus eingelegtem oder frischem Kohl, eine Scheibe Roggenbrot und ein Apfel.
Teezeit Ein Sud aus getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen).
Abendmahl Perlgerstebrei mit Apfel. Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas Ryazhenka.

Frühstück Omelett in einem Doppelkocher und einem leichten Obstsalat.
Mittagessen Hühnerbrühe, gekochtes Fleisch, gekochte Karotten- und Rote-Bete-Salat, Trockenobstkompott.
Teezeit 2 grüne Äpfel.
Abendmahl Gekochter Fisch und leichter Gemüsesalat. Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir.

Frühstück Leichter Gemüsesalat mit Sauerrahm, Apfel und Fruchtsaft.
Mittagessen Meeresfrüchte Fischsuppe, Rührei und schwacher Tee.
Teezeit Karottenkoteletts in einem Doppelkocher gegart.
Abendmahl Leichter Salat aus frischem Gemüse, Hüttenkäse.

Frühstück Haferflocken, in Milch gekocht, ein kleines Stück gekochtes Hühnchen.
Mittagessen Grüner Borschtsch mit saurer Sahne, Gemüsesalat von Paprika, Kohl und Karotten.
Teezeit Ein Glas Kefir, Trockenfrüchte.
Abendmahl Hering mit Kartoffelpüree, Fruchtsaft.

Frühstück Gemüsesalat mit Karotten und Sellerie, Rührei mit scharfem Käse, gedämpft.
Mittagessen Helle Kartoffelsuppe in Fleischbrühe, gebackenes Kaninchen mit Buchweizenbrei.
Teezeit Ein Glas Kefir, frische Karotten.
Abendmahl Fischeintopf mit Gemüse, schwacher Tee.

Frühstück Hüttenkäse mit Sauerrahm und Trockenfrüchten.
Mittagessen Fischsuppe, gedämpfte Kohlrouladen, Fruchtsaft.
Teezeit Haferflocken.
Abendmahl Buchweizenbrei, ein Stück gebackenes Hühnchen, eine Abkochung von Trockenfrüchten.

Die medizinische Ernährung muss zwangsläufig Gemüse und Obst sowie schwachen Darm umfassen:

Wie man Suppen bei akuter und chronischer Pankreatitis kocht

Die Bauchspeicheldrüse muss Enzyme produzieren, die dazu beitragen, Proteine, Kohlenhydrate und Fette im menschlichen Körper abzubauen. Aus diesem Grund trägt das Organ beim Fortschreiten der Pankreatitis die Hauptlast bei. Wenn der Entzündungsprozess der Bauchspeicheldrüse stattfindet, muss die Belastung reduziert werden. Dies hilft, eine spezielle Diät zu machen. Von der Diät müssen einige Gerichte oder Zutaten darin enthalten sein. Verweigern Sie fetthaltige, würzige und auch salzige und frittierte Speisen.

Wenig über Diät

Was auch immer es war, aber das Essen sollte ausgewogen sein und die Produkte enthalten, die für normale menschliche Aktivitäten erforderlich sind. Dies umfasst sowohl pflanzliche Fette als auch tierisches Eiweiß. Kohlenhydrate mit Fetten zum Kochen von Diätmahlzeiten sollten in einer kleinen Menge enthalten sein, die vom Stadium der Erkrankung abhängt.

Grundsätzlich verboten bei Pankreatitis-Produkten wie:

Beispielsweise sollte Erbsensuppe mit akuter Pankreatitis nicht in die Ernährung des Patienten aufgenommen werden. Fast alle Ärzte sprechen darüber. Aus Erbsen gekochte Suppe enthält viele Enzymblocker, die helfen sollten, Proteine zu verdauen. Es wird jedoch nicht richtig verdaut, und sein unverarbeiteter Teil gelangt in den Dickdarm, verbindet sich mit Bakterien, wodurch giftige Gase (Ammoniak, Methan, Monoamine) freigesetzt werden. Selbst wenn die Erbsensuppe zuvor auf gut gewaschenen und durchnässten Erbsen gekocht wurde, kann dies zu einer Verschlimmerung der Pankreatitis führen, die Völlegefühl, Bauchschmerzen und Durchfall verursacht.

Diät bei akuter Pankreatitis

Wenn die Krankheit eskaliert, ist es wichtig, sich an eine Diät zu halten. Es gibt sehr nützliche und leckere Diät-Suppen-Rezepte, die mit Pankreatitis zubereitet werden können. Viele der folgenden Gerichte sind sowohl für akute als auch für chronische Pankreatitis geeignet. Achten Sie aber vor allem darauf, was in der Zeit der Verschärfung getan werden muss. Diese Zeit erfordert eine strikte Diät. Es ist ratsam, mehrere Tage lang nur Hagebuttenabkochung und Mineralwasser zu verwenden, die auch in ihrem Volumen begrenzt sind - nicht mehr als 1,5 Liter pro Tag, wobei die Zufuhr gleichmäßig verteilt wird (5-6 mal). Mit Pankreatitis ab dem dritten Tag können Sie kalorienarme Lebensmittel einnehmen.

Auf Produkte, die die Sekretion von Magensaft erhöhen, muss verzichtet werden. Dies sind fetthaltige, salzige, würzige Inhaltsstoffe sowie die Stimulierung der Bildung von Gasen im Darm.

Es ist erlaubt, flüssige Nahrungssuppen mit Kohlenhydraten zu sich zu nehmen, sie müssen jedoch ohne Salz zubereitet werden. Sie können in regelmäßigen Abständen essen. Es schadet nicht, Cranberrysaft mit Vitaminen, Dekokten von schwarzer Johannisbeere und Hagebutte der Diät hinzuzufügen, deren Volumen 2,3 Liter nicht überschreiten sollte.

Kalorien-Tabelle

Es ist sehr wichtig, die Kalorien so zu berechnen, dass am fünften Tag die Zahl nicht über 800 liegt. Das Menü kann folgendermaßen verteilt werden:

Fette - 20 g;
Proteine - 60 g;
Kohlenhydrate - 300 g

Das erste Mal, um Gerichte in einem schäbigen Look ohne Salz zu nehmen. Nach zwei Wochen kann die Anzahl der Kalorien erhöht werden und die Tabelle sieht folgendermaßen aus:

Fette - 40 g;
Proteine - 100 g;
Kohlenhydrate - 450 g

Nachdem die Symptome der akuten Periode verschwunden sind, können Sie vegetarische Suppen, mager gekochten Fisch und Fleisch, Müsli, fermentierte Milch sowie frische Milchprodukte eingeben. Joghurt sowie mit Honig versetztes Wasser wirken sich während des Schlafens positiv auf die Bauchspeicheldrüse aus. Räucherschmalz, fetthaltige saure Sahne, Muffin, Zwiebeln, Knoblauch und gebratene Lebensmittel kategorisch von der Diät ausschließen.

Leckere Rezepte für Pankreatitis

Mahlzeiten sollten nur aus natürlichen Produkten zubereitet werden, die keine chemischen Zusätze und verschiedene Verunreinigungen enthalten. Natürlich ist es heutzutage sehr schwierig, umweltfreundliche Produkte zu finden, aber es ist wichtig zu bedenken, dass die Verwendung der Diät ansonsten nicht von hoher Qualität ist und dies zu einer Verschlechterung des Pankreas führt. Daher ist es besser, wenn Produkte, die allein gekauft oder in Fachgeschäften gekauft werden, auf dem Tisch liegen. Darüber hinaus sollten sie diätetisch sein und nach speziellen Rezepten zubereitet werden, die bei Pankreatitis empfohlen werden.

Nur wenn alle Vorschriften erfüllt sind, kann man sich auf eine schnelle Erholung und Wiederherstellung der Bauchspeicheldrüse verlassen. Dies ist wichtig, damit Sie es sich nach einer bestimmten Zeit leisten können, Ihr Lieblingsessen zu essen.

Diätetische Suppen mit Pankreatitis sind sehr leicht zuzubereiten, da die Zusammensetzung der Zusammensetzung nicht viele ist. Hühnersuppe ist besser auf der sekundären Brühe zu kochen und fein gehacktes Omelett, das nur aus Eiweiß gekocht wird, hineinzugeben. Es sollte beachtet werden, dass Pankreatitis mit Hirse, Kohl und Hülsenfrüchten von der Diät ausgeschlossen werden sollte. Es ist besser, sich für Buchweizengrütze zu entscheiden. Es gibt Suppen, in denen es erlaubt ist, harten Käse auf eine grobe Reibe zu geben. Sie sind so lecker wie selbst diejenigen, die keine spezielle Diät brauchen.

Rezepte für chronische Pankreatitis

Suppe ist ein Diätfutter, das bei Pankreatitis in jedem Stadium der Erkrankung sehr wichtig ist. Es sollte nicht heiß in Form von Wärme konsumiert werden. Zum Kochen müssen Sie Produkte verwenden, die leicht verdaut werden können. Nur in diesem Fall verschlimmern die ersten Gerichte das bereits erkrankte Pankreas nicht und unangenehme Folgen bei chronischer Pankreatitis.

Gemüsesuppe Rezept

Um dieses gesunde Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

Alle Produkte sind fein gehackt und kochen. Aber Gemüse sollte mindestens eine halbe Stunde kochen, um weich zu sein. Wenn die Pankreatitis eine solche Suppe ist, ist sie sehr nützlich. Um etwas Geschmack zu geben, sollte eine kleine Menge saure Sahne hinzugefügt werden.

Das richtige Rezept zum Kochen von Hühnersuppe

Wenn der behandelnde Arzt dem Patienten mit Pankreatitis bereits Hühnersuppe hinzufügen darf, müssen Sie Folgendes haben:

Hühnerbrust (nicht nur Hühnchen, da es viele extraktive Substanzen enthält);
frische Grüns;
Zwiebeln;
Möhren;
Reis oder Fadennudeln.

Wenn ein ganzes Hühnerkadaver für die Kochbrühe gekauft wird, sollte die Haut entfernt werden, die Knochen sollten auch nicht in eine Pfanne gegeben werden und das Fleisch sollte gut gewaschen werden. Es ist erlaubt, sekundäre Brühe für diätetische Suppe zu verwenden. Zuerst das Fleisch in einen Behälter geben, etwa 20 Minuten kochen lassen, die gegarte Brühe abtropfen lassen, das Fleisch abspülen und wieder in Brand setzen. Dann viel Salz, Kräuter, Gemüse, Reis dazugeben. Diese Suppe sollte frisch gegessen werden.

Pankreatitis-Käse-Suppe-Rezept

Käse kann zwar während der Verschlimmerung der Krankheit nicht eingenommen werden, doch nach einer gewissen Zeit können Sie ihn mit Genehmigung des behandelnden Arztes nach und nach der Diät hinzufügen. Dies gilt nicht für alle Käsesorten, sondern nur für einen - japanischen Tofu. In Aussehen und Konsistenz sieht es aus wie gewöhnlicher Hüttenkäse. Sie können das magere Menü für Pankreatitis abwechseln und mit diesem Käse lecker machen.

Die Suppe wird wie üblich in der zweiten Hühnerbrühe zubereitet. Dann muss dieses Gemüse hinzugefügt werden, vorher gekocht und zu Kartoffelpüree gestampft werden:

Kürbis;
Blumenkohl;
Karotte

Das gekochte Püree mit Brühe zu einem flüssigen Zustand verdünnen, aber nicht viel Flüssigkeit gießen. Suppe sollte eine Püree-Konsistenz haben. Dann salzen, Käse legen und noch ein paar Minuten kochen. Sehr lecker, Croutons zu dieser Suppe zu servieren.

Gemüsesuppe mit Käse

Bei Pankreatitis wird diese Art Suppe in Gemüsebrühe zubereitet. Für dieses Rezept müssen Sie die folgenden Zutaten haben:

Gemüse kochen, bis es fertig ist, dann aus der Pfanne nehmen, mit einem Mixer zu einer matschigen Konsistenz vermahlen. Fügen Sie der Brühe Gemüsemasse hinzu, geben Sie den Käse hinein und kochen Sie erneut. Vor dem Servieren auf den Tisch, um den Geschmack zu verbessern, saure Sahne und fein gehackte Grüns.

Es besteht die Möglichkeit, das Rezept zu diversifizieren. Dazu 50 g geschälte Garnelen für 3 Minuten in die Suppe geben, bis sie gar sind. Fleisch, Pilzsuppe gegen Pankreatitis ist verboten.

Gerstensuppe

Um dieses Gericht zu kochen, benötigen Sie:

Perlgerste 25 g;
Möhren;
Kartoffeln;
etwas Butter;
Grüns

Perlenfässer müssen sorgfältig ausgewählt und gewaschen werden. Legen Sie es in einen Behälter mit kochendem Wasser. Nachdem die Sandkörner gekocht wurden, sollten sie auf einem Sieb gerieben und die entstandene Brühe abgelassen werden. Alles zusammengeben, vorgekochte Kartoffeln und Karotten dazugeben, Butter hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie bestreuen.

Gemüsesuppe mit Reis

Dieses Diätgericht ist sehr nützlich bei Pankreatitis. Um es nach diesem Rezept zuzubereiten, sollten Sie folgende Zutaten haben:

Reis - 50 g;
Kartoffeln - 40 g;
Zucchini - 30 g;
Wasser - 0,5 l.

Reis vorher kochen und dann durch ein Sieb reiben. Gießen Sie gekochtes Wasser in diese Masse. Kartoffeln kochen, Reis hinzufügen. Machen Sie dasselbe mit der Zucchini. Mischen Sie alles zusammen und die Diätsuppe ist fertig.

Squash erster Gang

Bereiten Sie Gemüse vor: Zwiebeln, Zucchini, Karotten, alles nacheinander, 3 Kartoffeln, frisches Gemüse und Sonnenblumenöl. Alles Gemüse sollte gründlich gewaschen, geschält und zum Kochen auf den Herd gestellt werden. Sie müssen in kleine Würfel geschnitten werden. In einer Bratpfanne köcheln Sie eine kleine Zwiebel, fügen Sie Karotten hinzu und lassen Sie diese bei schwacher Hitze einige Minuten kochen. Karotten und Zucchini zum Braten geben und bei langsamem Feuer rühren. Es darf keine geröstete Kruste gebildet werden, da dies für die Pankreatitis schädlich ist. Alle Zutaten in die Pfanne mit den Kartoffeln in die Pfanne geben. Diese vegetarische Suppe wird mit grünen Gewürzen serviert.

Karottensuppe mit Zucchini

Um diese Suppe zu machen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

Kartoffeln - 5 Stück;
Möhren - 3 Stück;
Zucchini - 1 Stück;
roter süßer Pfeffer - 1 Stück;
Salz nach Geschmack;
Olivenöl;
Blumenkohl - einige Blütenstände.

Gemüse fein schneiden, 30 Minuten kochen lassen. Dann abseihen und mit einem Mixer mahlen. In heißem Wasser können Sie einen Hühnerwürfel hinzufügen und die resultierende Gemüsemasse hinzufügen. Salz, mischen, zum Kochen bringen. Am Ende des Kochens Olivenöl hinzufügen. Suppe sollte frisch gegessen werden.

Schleimhautpankreatitis-Suppe

Sehr nützlich ist die Hafermehlsuppe, die Enzyme enthält, die helfen, Kohlenhydrate abzubauen. Haferflocken in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen. Ohne zu reiben, durch eine Gaze oder ein Sieb streichen. In der Brühe Salz und eine Prise Zucker dazugeben und kochen. Wenn die Suppe abkühlt, fügen Sie eine Mischung aus Eiern und frischer Milch hinzu. Es ist darauf zu achten, dass das Ei nicht gefaltet wird, dafür ist es erforderlich, die richtige Temperatur nicht über 60 ° C zu halten. Dann Butter hinzufügen. Für einen Patienten mit Pankreatitis gemäß der verordneten Diät sind folgende Anteile erforderlich:

Haferflocken - 40 g;
Wasser - 400 ml;
Milch - 150 g;
1/3 Ei;
Butter - 15 g;
Zucker 2 g

Hilfreiche Ratschläge

Es gibt viele leckere Rezepte für die Herstellung von Suppen gegen Pankreatitis. Es ist wichtig, dass die Produkte frisch und gründlich gereinigt werden. Sauerrahm und Käse fügen mit Erlaubnis des Arztes hinzu, jedoch nicht im akuten Stadium. Wenn Sie Zweifel haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.