22. Juli 2015 22. Juli 2015

Urheber: Denis Statsenko

Wie viele Vitamine können wir sagen? Ich würde nicht sehr sagen. Zumindest ist sich die Mehrheit der Menschen definitiv nicht bewusst, in welche Gruppen sie aufgeteilt werden können und wie viele davon überhaupt existieren. Nun, über die spezifischen Funktionen und den Zweck einzelner Vitamine im Allgemeinen wissen nur wenige Menschen Bescheid. Wir sind jedoch zu 100% sicher, dass unser Körper Vitamine dringend benötigt und ohne deren Anwesenheit ein Systemausfall auftreten kann. In diesem Artikel werden wir diskutieren, was Vitamine sind, sie in Gruppen und Typen einteilen und auch die Ursachen für Vitaminmangel und Fälle ihres erhöhten Bedarfs berücksichtigen.

Vitamine sind niedermolekulare organische Verbindungen mit vielfältiger chemischer Natur und biologisch hoher Aktivität. Viele Vitamine, die unser Körper nicht synthetisieren kann. So war es die Natur. Und die, die noch synthetisiert werden - nur in unzureichenden Mengen. Das heißt, vom Körper synthetisierte Vitamine reichen nicht für alle seine Bedürfnisse aus. Deshalb müssen wir weise essen und Vitamine mit der Nahrung konsumieren.

Vitamine wirken erfolgreich als Katalysatoren - Beschleuniger von Stoffwechselprozessen, die im menschlichen Körper ständig ablaufen. Diese organischen Verbindungen sind Bestandteile, die für die Ernährung einfach unverzichtbar sind. Es sollte sich bewusst sein, dass keines der Vitamine keine Energiequelle ist, wie viele glauben. Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis.

Was sind die Vitamine im Allgemeinen?

Schauen wir uns genauer an, welche Vitamingruppen und welche Vitamine in diesen Gruppen enthalten sind. Für jedes Vitamin werde ich eine kurze Erklärung geben, aus der es möglich ist, ungefähr zu verstehen, "wofür und warum". Lass uns gehen.

Fettlösliche Vitamine

• Retinol (Vitamin A). Ein Antioxidans Der Körper synthetisiert dieses Vitamin aus Beta-Carotin. Gesundes Haar und Haut, normales Sehen und Knochenwachstum sowie Immunität sind direkt abhängig von der Anwesenheit einer ausreichenden Menge Retinol im Körper.
• Calciferole (Vitamin D). Dieses Vitaminchik wird im Körper leicht synthetisiert, wenn es ultravioletter Strahlung auf der Haut ausgesetzt wird. Es kann auch mit Nahrungsmitteln eingenommen werden. Calciferole werden benötigt, um einen ununterbrochenen Prozess der Absorption von Phosphor und Kalzium aus verzehrten Lebensmitteln zu gewährleisten - dies ist seine Hauptfunktion.
• Tocopherole (Vitamin E). Es ist ein Antioxidans. Es wirkt sich positiv auf die Arbeit der menschlichen Immunität aus und ist an den Fortpflanzungsprozessen beteiligt.
• Filloquinony (Vitamin K). Mit seiner Teilnahme ist die körpereigene Proteinsynthese und der Stoffwechsel. Es stellt auch die normale Funktion der Lunge, der Nieren und des Herzens sicher. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die vollständige Aufnahme von Kalzium durch unseren Körper sicherzustellen. Darüber hinaus nehmen Tocopherole an dem Vorgang der Wechselwirkung desselben Calcium mit dem oben genannten Vitamin D teil.

Wasserlösliche Vitamine

• Ascorbinsäure (Vitamin C). Antioxidans Erforderlich, um die volle Funktion von Bindegewebe und Knochen zu gewährleisten.
• Thioflavonoide (Vitamin P). Notwendig für die Gesundheit von Kapillargefäßen.
• Thiamin (Vitamin B1). Es ist für das normale Funktionieren des Verdauungssystems, des Herzmuskels, des Nervensystems notwendig. Thiamin nimmt alle am selben Stoffwechsel und an der Assimilation von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen teil.
• Riboflavin (Vitamin B2). Unter allen Vitaminen der wasserlöslichen Gruppe ist das wichtigste. Riboflavin wird für die Bildung von roten Blutkörperchen sowie von Antikörpern benötigt. Darüber hinaus gewährleistet Riboflavin die volle Funktion der Schilddrüse, das normale Wachstum einer Person und die Durchführung der Fortpflanzungsfunktionen im Körper. Verantwortlich für die Gesundheit von Haaren, Nägeln, Haut und dem ganzen Körper.
• Pyridoxin (Vitamin B6). Regt den Stoffwechsel an. Nimmt an der Produktion von roten Blutkörperchen und Hämoglobin teil und schickt auch Glukose in die Zellen. Lesen Sie auch, wie Sie niedriges Hämoglobin erhöhen können.
• Niacin (Vitamin PP oder Nikotinsäure). Die meisten oxidativen Reaktionen lebender Zellen vergehen nicht ohne seine Beteiligung.
• Cyancobalamin (Vitamin B12). Die Teilnahme an enzymatischen Reaktionen ist die Hauptaufgabe.
• Folacin (Folsäure). Ist ein Teilnehmer am Prozess der Synthese von Nukleinsäuren, Aminosäuren.
• Pantothensäure (Vitamin B5). Wird für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Aminosäuren benötigt. Darüber hinaus ist Pantothensäure ein konstanter Teilnehmer am Prozess der Fettsäuresynthese. Synthese von Cholesterin, Histamin, Hämoglobin und Acetylcholin. Regt die Darmbeweglichkeit an.
• Biotin (Vitamin H). Mit seiner Beteiligung ist die Synthese des Enzyms, das für die Regulation des Kohlenhydratstoffwechsels sowie für den Stoffwechsel von Fettsäuren und Leucin benötigt wird.

Vitaminähnliche Substanzen

• Cholin Positiver Effekt auf das Gedächtnis. Vorteilhafte Wirkung auf das Funktionieren des Nervensystems. Die Synthese von Methionin (Aminosäure) findet unter seiner Beteiligung sowie der Regulierung des Insulinspiegels im Blut statt. Kann den normalen Fettstoffwechsel im Hauptfilter des Körpers - der Leber - aufrechterhalten.
• Myoinosit (Inosit, Mesoinosit). Beteiligt sich an der Synthese von Vitamin C.
• Vitamin U. Dieses vitaminähnliche Vitamin (Entschuldigung für Tautologie) wird aus Methionin gebildet und hat die Fähigkeit, Magengeschwüre zu heilen.
• Liponsäure Beteiligt sich an der Regulation des Fettstoffwechsels. Wohltuende Wirkung auf die Leberarbeit. Kann entgiften.
• Orotsäure Es ist ein aktiver Teilnehmer am Stoffwechsel sowie an der Stimulierung des Wachstums lebender Organismen.
• Pangaminsäure (Vitamin B15). Kann den Blutdruck für einige Zeit senken. Darüber hinaus hat es die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Lebensdauer der Zellen zu verlängern.

Fassen wir also zusammen. Was sind die Vitamine? Oder eher, welche Vitamingruppen gibt es? Wir haben Gruppen von fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen betrachtet. Neben diesen beiden Gruppen gibt es auch eine Gruppe von vitaminähnlichen Substanzen, bei denen es sich nicht um Vitamine handelt, da bis heute keine Krankheiten aufgrund ihres Mangels aufgetreten sind.

Ich hoffe, der Artikel erwies sich als interessant und informativ. Ich habe versucht, aus einer ganzen Informationswolke einen prägnanten Artikel zu machen, und ich denke, ich bin mit dieser Aufgabe mehr oder weniger fertig geworden.

Und zum Thema. Ich bin vor kurzem auf ein Video über Vitamine gestoßen, das ich Ihnen raten sollte.

http://vedizozh.ru/kakie-byvayut-vitaminy-gruppy-i-vidy-vitaminov/

10 wichtige Fakten über Vitamine, die Sie wissen müssen, um gesund und glücklich zu sein.

Es scheint keinen direkten Zusammenhang zwischen dem Thema Vitamine und dem Thema Glück zu geben. Aber das ist es, und ich habe es kürzlich anhand meiner eigenen Erfahrung überprüft. Diese Woche waren wir krank. Wie es sein sollte, ist alles familiär, hart, mit Temperatur. Ein Junior war umzingelt und weigerte sich hartnäckig zu verstehen, was in unserer Familie geschah. Er lachte laut auf, als seine Mutter seinen Mund spülte, und war froh, dass Papa plötzlich mit ihm zu spielen begann, nicht auf der Matratze auf dem Boden liegend, und dies kann sein Es wurde für das Spiel "Rent me, horse" verwendet. Nur jetzt war das "Pferd" etwas träge und kaputt.

Am vierten Tag des Kampfes wegen der Ressourcen meines Körpers habe ich mich der Gnade von Antibiotika ergeben. Die Medizin half, aber ich erinnerte mich an den Horror dieser Tage: Kranke Eltern sind gesunde Kinder und ich habe mich entschlossen, Vitamine zu sich zu nehmen. Ich wollte schon lange mit diesem Thema umgehen, aber irgendwie reichten meine Hände nicht. Jetzt erreicht Vitamine sind schließlich Gesundheit, und Gesundheit ist Glück, ich habe diese Woche wirklich verstanden.

Also, 10 wichtige Fakten über Vitamine, die Sie wissen müssen, um gesund und glücklich zu sein:

1. Was sind Vitamine? Vitamine sind organische Verbindungen, die in sehr begrenzten Mengen in Lebensmitteln enthalten sind und für den Körper erforderlich sind, um den Stoffwechsel zu normalisieren und Vitalfunktionen wie Wachstum, Fortpflanzung und die normale Leistungsfähigkeit aller Organe und Gewebe aufrechtzuerhalten.

2. Warum brauchen wir Vitamine? Vitamine spielen eine wichtige Rolle in vielen biologischen Prozessen, bei denen Nahrung in Energie umgewandelt wird. Sie sind wichtig für die Aufrechterhaltung zahlreicher Körperfunktionen, für die Bildung neuer Gewebe und deren Erneuerung. Ohne Vitamine ist menschliches Leben unmöglich. Bei einem Mangel an Vitaminen wird besonders deutlich, wie notwendig sie für den menschlichen Körper sind. Ein langfristiger Mangel an Vitaminen führt zunächst zu einer Abnahme der Arbeitsfähigkeit, dann zu einem schlechten Gesundheitszustand und in schweren Fällen zum Tod.

3. Wie viele Vitamine gibt es? Derzeit sind 13 Vitamine bekannt. Dies sind Vitamin C oder Ascorbinsäure, B-Vitamine: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6 ​​(Pyridoxin), B12 (Cobalamin), PP (Niacin, einschließlich Nikotinsäure und Nicotinamid), Folsäure (Folacin), Pantothensäure Säure, Biotin (Vitamin H) und fettlösliche Vitamine A, D, E und K.

4. Was sind wasserlösliche und fettlösliche Vitamine und warum müssen Sie das wissen? Wasserlösliche Vitamine (Vitamin C und Vitamine des Komplexes B) lösen sich fettlöslich (Vitamin A, D, E und K) in Wasser - in Fetten. Während sich fettlösliche Vitamine im Körpergewebe ansammeln können, haben wasserlösliche Vitamine praktisch keine solche Fähigkeit (mit Ausnahme der Vitamine B12). Ihr Mangel an schneller führt daher zu einem Mangel statt zu einem Mangel an fettlöslichen Vitaminen, und der Körper sollte sie regelmäßig erhalten.

5. Kann sich der Körper mit Vitaminen versorgen? Der menschliche Körper kann nur einzelne Vitamine und solche in kleinen Mengen synthetisieren. Sonnenlicht (ultraviolette Strahlung) aktiviert die Bildung von Vitamin D in der Haut, im Darm gibt es Bakterien, die Vitamin K und Biotin in geringen Mengen produzieren können. Wichtige Vitamine wie A, E, C, B1, B2, B6, B12, Folsäure und Pantothensäure kommen nur von außen.

6. Was ist der Unterschied zwischen Vitaminen und Mikroelementen? Warum brauchen wir letzteres? Spurenelemente sind chemische Elemente, die in Organismen in geringen Konzentrationen vorhanden sind, aber für die normale Körperfunktion notwendig sind. Spurenelemente sind Substanzen wie Eisen, Gold, Jod, Calcium, Magnesium, Kupfer, Selen, Silber, Phosphor, Chrom, Zink (insgesamt etwa 30). Spurenelemente sowie Vitamine fehlen in der traditionellen Ernährung häufig, daher enthalten Mikroelemente Multivitaminkomplexe in der Liste der Substanzen.

7. Kann sichergestellt werden, dass alle notwendigen Vitamine mit der Nahrung fließen? Die meisten Forscher beantworten diese Frage negativ. Und selbst wenn es einige Vertreter der Pharmaindustrie gibt :), sollten ihre Argumente beachtet werden. Der moderne Mensch ist sehr distanziert von der Natur. Von dem Moment an, in dem Produkte hergestellt und verbraucht werden, vergeht viel Zeit. Lebensmittel können wiederholt verarbeitet werden, was viele Vitamine nachteilig beeinflusst. Wir kaufen raffiniertere, kalorienreichere, aber arm an Vitaminen und Mineralstoffen (Weißbrot, Nudeln, Süßwaren, Zucker, alle möglichen Getränke). In unserer Ernährung ist der Anteil der Produkte, die Konserven, Langzeitlagerung und intensiver Verarbeitung ausgesetzt sind, gestiegen, was zwangsläufig zu einem erheblichen Vitaminverlust führt. Experten zufolge ist selbst bei der am besten gebauten Diät, die mit 2500 Kalorien pro Tag berechnet wird, der Mangel an Vitaminen, mindestens 20 bis 30%, unzureichend.

8. Wenn möglich, müssen Sie Ihre Diät kosten und die Hauptquellen für Vitamine hinzufügen. Gemüse, Obst, Gemüse sowie Nüsse, Samen, Butter, Fleisch, Fisch, Leber, Milch - Nahrungsmittel, die die Hauptquellen für Vitamine sind - sollten regelmäßig in Ihrem Menü erscheinen. Eine detailliertere Liste finden Sie im nächsten Beitrag.

9. Beim Kochen müssen Sie einfache Regeln zur Erhaltung der Vitamine beachten. Einige Vitamine werden schnell zerstört. Das Gemüse und die Kräuter schälen und hacken sollte kurz vor der Zubereitung entsprechender Gerichte aus ihnen sein. Beim Kochen von Gemüse ist es notwendig, kochende Flüssigkeit (Wasser oder Brühe) und nicht kalt einzufüllen, um den Vitamin-C-Verlust zu reduzieren. Es wird empfohlen, Wasser zu verwenden, in dem das Gemüse zum Kochen anderer Gerichte gekocht wurde, da eine erhebliche Menge an Vitaminen in die Brühe geht. Es wird empfohlen, Fleischprodukte (frisches Rindfleisch, Lammfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch) in Salzwasser zu kochen, in das sie nach dem Kochen gebracht werden sollen.

10. Synthetisch hergestellte Vitamine und "natürliche" sind nicht anders. Dies sind natürlich Aussagen von Herstellern synthetischer Vitamine. Ich denke, es ist notwendig, die Möglichkeiten zu maximieren, Ihre Ernährung mit natürlichen Vitaminen zu diversifizieren und zu füllen, und es ist für den Organismus in dieser Zeit schwierig, ihn mit den Errungenschaften der modernen Zivilisation zu versorgen. Darüber hinaus sind sie recht günstig. Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist die korrekte Dosierung. Bei Vitaminen ist die Messung sehr wichtig. Eine Überdosierung führt zu den gleichen negativen Auswirkungen wie der Mangel an Vitaminen.

Im nächsten Beitrag werde ich eine Tabelle mit Informationen zu den wichtigsten Vitaminen veröffentlichen (zur Rolle jedes Vitamins, zu seinen Lagerungsmerkmalen und seinem Inhalt in Produkten). Ein solcher Tisch kann an den Kühlschrank gehängt werden und bei der Vorbereitung des Menüs für die Woche berücksichtigt werden.

http://superhappy.ru/vitaminy-dlya-schastya.html

Wie viele Vitamine gibt es?

Ich lese oft Artikel über Frauenseiten über Haare, Schönheit... und es gibt ständig verschiedene wichtige Vitamine. Ich habe sogar einige von ihnen zum ersten Mal eingebettet. Wie viele Vitamine gibt es?

Bis heute gibt es 13 Vitamine, die für jeden modernen Menschen erforderlich sind, um regelmäßig eine vollwertige Lebensaktivität aufrechtzuerhalten. Unter ihnen sind Vitamin C, Gruppe B-Vitamine Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Cobalamin, Niacin, Folsäure, Biotin, Pantothensäure und vier fettlösliche Vitamine, nämlich K, E, D, A. Die ersten neun werden in Wasser gelöst. Aber fettlösliche Nährstoffe - ausschließlich in Fetten. Die Vitamine A, E, D, K reichern sich direkt im Körpergewebe an. Wasserlösliche haben jedoch praktisch keine solche Fähigkeit. Ihr Mangel führt daher schnell zu einer Avitaminose. Der Körper vieler moderner Menschen erhält nicht regelmäßig wasserlösliche Vitamine. Und schließlich sind sie an biologischen Prozessen beteiligt, die zur Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie beitragen. Sie sind wichtig für die Aufrechterhaltung zahlreicher Körperfunktionen, für die Bildung und Erneuerung von Gewebe. Ohne Vitamine ist die menschliche Tätigkeit unmöglich. Immerhin bedeutet "Vita" "Leben". Vitaminmangel beeinflusst direkt den Zustand einzelner Gewebe und Organe sowie Funktionen wie Wachstum, Fortpflanzung, Schutzfunktionen des Körpers, physische und intellektuelle Fähigkeiten. Mit einem längeren Mangel an Vitaminen nimmt die Arbeitsfähigkeit ab, die Gesundheit verschlechtert sich, und in fortgeschrittenen Fällen ist sogar der Tod nicht ausgeschlossen. Der menschliche Körper allein kann einige nützliche Substanzen nicht synthetisieren. Eine solche Aminosäure wie Tryptophan kann jedoch in Niacin umgewandelt werden. Sonnenlicht fördert die Bildung von Vitamin D. Darüber hinaus gibt es Bakterien im menschlichen Darm, die etwas Biotin und Vitamin K produzieren. Die Fähigkeit, andere nützliche Substanzen zu synthetisieren, ist gänzlich nicht vorhanden. Sie müssen daher von außen gewonnen werden, das heißt zusammen mit Lebensmitteln oder in Form zusätzlicher Zusätze.

http://vsegdazdorov.net/faq/skolko-vsego-sushchestvuet-vitaminov

Vitamine und ihre Arten

Artikelnavigation:

Was sind Vitamine?

Vitamine - eine Gruppe von niedermolekularen organischen Verbindungen mit relativ einfacher Struktur und vielfältiger chemischer Natur.

Vitamine zeichnen sich je nach Zusammensetzung und Wirkungsmechanismus durch eine Vielzahl von Strukturen und biologischen Aktivitäten aus. Gleichzeitig sind Vitamine nicht in der Gewebestruktur enthalten und werden vom Körper nicht als Energiequelle verwendet (sie sind kein Energielieferant). Das heißt, Vitamine werden von unserem Körper im Gegensatz zu Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten nicht als Baumaterial verwendet.

Vitamine sind an biologischen Prozessen beteiligt, die im menschlichen Körper als Katalysatoren und Bioregulatoren verschiedener biologischer Prozesse ablaufen. Vor allem Vitamine sind an der Synthese verschiedener Enzyme beteiligt, einige Vitamine wirken antioxidativ, andere sind am Energie- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt.

Im menschlichen Körper werden einige Vitamine überhaupt nicht synthetisiert und müssen daher unbedingt mit der Nahrung aufgenommen werden. Andere Vitamine werden von der Darmflora synthetisiert und vom Blut absorbiert (in kleinen Mengen (B2 B2, PP), etwas mehr (B6, B12, K, Biotin, Liponsäure, Folsäure)), die Synthese von Vitaminen im Körper ist jedoch unbedeutend und genügt nicht sie vollständig.

Lebensmittel können nicht nur die Vitamine selbst enthalten, sondern auch Substanzen, die ihre Vorläufer sind - Provitamine, die erst nach einer Reihe biochemischer Reaktionen im Körper zu Vitaminen werden. Selbst bei einem ausgewogenen Gehalt an Vitaminen in Lebensmitteln kann ihre Aufnahme durch falsches Kochen von Lebensmitteln nicht ausreichend sein: Erhitzen, Konserven, Trocknen, Rauchen, Einfrieren.

Es sei darauf hingewiesen, dass trotz des geringen täglichen Bedarfs an Vitaminen bei ungenügender Einnahme charakteristische und für den Menschen gefährliche pathologische Veränderungen auftreten.

Quellen von Vitaminen

Die Hauptquelle für Vitamine im Körper ist Nahrung, hauptsächlich pflanzlichen Ursprungs. In Pflanzenzellen werden die für den Menschen wesentlichen Vitamine synthetisiert.

Der körpereigene Bedarf an Vitaminen wird in erster Linie durch die richtige Ernährung, einschließlich vitaminreichem Gemüse und Obst sowie durch die richtige Wärmebehandlung der Produkte während des Kochens gedeckt.

Einstufung von Vitaminen

Derzeit gibt es etwa 30 Vitamine. Die meisten von ihnen wurden von der chemischen Seite und von der Rolle, die sie im menschlichen Körper spielen, untersucht.

Vitamine können in zwei Gruppen eingeteilt werden: wasserlöslich (B, C, P) und fettlöslich (A, D, E, K). Derzeit akzeptierte Buchstabenbezeichnungen für Vitamine.

Fettlösliche Vitamine - lösen sich in Fetten, Benzin und Äther.

• Sind Bestandteile der Zellmembran.
• Sammeln Sie sich in den inneren Organen und im Unterhautfett.
• Im Urin ausgeschieden.
• Der Überschuss liegt in der Leber.
• Mangel ist sehr selten, da sie langsam angezeigt werden.
• Überdosierung führt zu schwerwiegenden Folgen.

Wasserlösliche Vitamine - löslich in Wasser und Alkohol.

• In Wasser leicht löslich.
• Sie werden schnell aus verschiedenen Teilen des Dick- und Dünndarms in das Blut aufgenommen und reichern sich in den Geweben oder Organen des menschlichen Körpers überhaupt nicht an, so dass sie täglich mit Nahrung aufgenommen werden müssen.
• Betritt den menschlichen Körper zum größten Teil aus pflanzlichen Produkten.
• Schnell aus dem menschlichen Körper entfernt, nicht länger als einige Tage in ihm verweilt.
• Ein Überangebot an wasserlöslichen Vitaminen kann die Körperarbeit nicht abbauen, da alle ihre Überschüsse schnell abgebaut oder mit dem Urin ausgeschieden werden.

Der Bedarf an Vitaminen und Tagesdosis

Der Bedarf an Vitamin wird in Dosen berechnet. Es gibt physiologische und pharmakologische Dosen.

Die physiologische Dosis von Vitaminen ist die optimale Menge einer bestimmten Vitamingruppe, die für das normale Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig ist.

Die pharmakologische Dosis ist die Menge an Vitaminen einer bestimmten Gruppe, die zu therapeutischen (therapeutischen) Zwecken zur Behandlung einer Krankheit verschrieben wird. Normalerweise übersteigt die pharmakologische Dosis die physiologische Dosis.

Es besteht auch ein täglicher physiologischer Bedarf an Vitamin (Erreichen einer physiologischen Vitamindosis) und Vitaminzufuhr (die Menge an Vitamin, die mit der Nahrung aufgenommen wird). Dementsprechend sollte die Vitaminzufuhrdosis höher sein als der tägliche Bedarf an Vitamin, da die Resorption im Darm (Vitaminverfügbarkeit) nicht vollständig von der Art der Nahrung, der Art des Kochens und der biologischen Form abhängt, in der das Vitamin im Lebensmittelprodukt enthalten ist.

Viele Vitamine haben eine instabile Struktur und werden beim Kochen zerstört, insbesondere bei längerer Wärmebehandlung.

http://woman.best/art/vitamins

Was sind einige Vitamine?

Vitamine - bedeutende organische Verbindungen, die an verschiedenen Prozessen im Körper beteiligt sind. Um Vitamine zu nehmen, die für Sie nützlich sind, müssen Sie wissen, was sie sind.

Was sind die Arten von Vitaminen?

Basierend auf der Produktionstechnologie gibt es 3 Arten von Vitaminen:

• Vitamine, die aus natürlichen Produkten durch Entfernung von Feuchtigkeit und verschiedenen Fasern gewonnen werden (dies sind die teuersten und natürlichsten Produkte);
• Vitamine aus Lebensmitteln durch Kristallisation und Verwendung von Chemikalien;
• Synthetische Vitamine - chemisch hergestellte Analoga natürlicher Vitamine.

Darüber hinaus sind Vitamine in Fett und Wasser löslich. Der erste Typ ist die Vitamine A, D, E und K, die sich in der Leber und im Fettgewebe ansammeln. Die restlichen Vitamine lösen sich in der Wasserumgebung auf, so dass sie schnell aus dem Körper ausgeschieden werden.

Pharmafirmen stellen Vitamine in Form von Injektionen, Tabletten, Bonbons, Sirupen usw. her. Es ist jedoch zu beachten, dass nicht nur Vitaminmangel gefährlich ist, sondern auch deren Überschuss.

Wie viele Vitamine gibt es?

1. Vitamin A ist wichtig für die volle Entwicklung vieler Organe, gutes Sehen und normale Immunität. Ein Mangel an Vitamin A wirkt sich nachteilig auf den Zustand der Haut und der Haare aus und führt auch zu körperlicher Erschöpfung.
2. Vitamin B1 ist für die Aktivität von Nervenzellen und Muskelfasern notwendig, außerdem ist es an einigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B1 verursacht eine Funktionsstörung des Nervensystems und negative psychische Zustände (Schlafmangel, Migräne, Reizbarkeit).
3. Vitamin B2 ist wichtig für den Zellerneuerungsprozess und die normale Assimilation essentieller Nährstoffe. Außerdem beeinträchtigt es das Sehvermögen und schützt die Augen vor ultravioletter Strahlung. Ein Mangel an Vitamin B2 verursacht Augenerkrankungen, Schleimhautentzündungen und die Entstehung von Fettleibigkeit.
4. Vitamin B6 ist wichtig für Stoffwechselprozesse sowie für die Gehirnaktivität. Ein Mangel an Vitamin B6 beeinträchtigt das Nerven- und Herz-Kreislauf-System.
5. Vitamin B12 ist notwendig für die Synthese essentieller Aminosäuren, die normale Funktion des Kreislaufsystems und die Blutbildung, die Leberfunktion. Hypovitaminose verursacht Probleme mit dem menschlichen Nervensystem.
6. Vitamin C ist wichtig für eine starke Immunität und eine gute Gesundheit der Blutgefäße. Darüber hinaus verringert dieses Vitamin die karzinogene Wirkung bestimmter Substanzen. Vitamin C-Mangel kann durch Ermüdung festgestellt werden.
7. Vitamin D ist für die Normalisierung der Zirkulation von Phosphor und Kalzium notwendig, und sein Mangel kann zu einer pathologischen Entwicklung des Skeletts (Rachitis) führen.
8. Vitamin E ist für die Verbesserung der Jugend und Schönheit notwendig, es beeinflusst die Arbeit der Drüsen, insbesondere der Sexualdrüsen. Ein Mangel an Vitamin E kann unter anderem zur Oxidation von Vitamin A führen.
9. Vitamin PP reguliert eine höhere Nervenaktivität, die für den Eiweißstoffwechsel und die Zellatmung wichtig ist. Ein Mangel an Vitamin PP verursacht eine gefährliche Krankheit - Pellagra.
10. Vitamin F hat eine antiallergische Wirkung, wirkt entzündungshemmend und beeinflusst die Spermienbildung signifikant. Sein Mangel führt zu einem Rückgang der Immunität und Stoffwechselstörungen.
11. Vitamin H ist am Stoffwechsel, der Synthese von Enzymen für die Verdauung und Antikörpern gegen verschiedene Infektionen beteiligt.
12. Vitamin K ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung von Knochengewebe und des Skeletts, die Proteinsynthese und die Normalisierung von Oxidations- und Reduktionsprozessen.

Alle Vitamine haben ihre eigenen hochspezialisierten Eigenschaften. Um alle notwendigen Vitamine zu maximieren, schauen Sie sich den Inhalt der Produkte auf dem Tisch an.

http://womanadvice.ru/kakie-byvayut-vitaminy

Vitamin B (eine Gruppe von Vitaminen)

Allgemeine Merkmale von Vitamin B (Vitamingruppe)

B-Vitamine sind eine Gruppe von wasserlöslichen Vitaminen, die eine große Rolle im Zellstoffwechsel und in der Verbesserung des Körpers spielen.

Vitamin B wurde 1912 von dem Wissenschaftler K. Funk entdeckt. Aber nach einiger Zeit haben Wissenschaftler herausgefunden, dass dies keine Verbindung ist. Vitamin B ist ein Komplex von Substanzen, die durch die Anwesenheit von Stickstoff in der Zusammensetzung des Moleküls vereint werden. Die Kombination dieser stickstoffhaltigen Substanzen wird als B-Vitamine bezeichnet, von denen jedes Element nummeriert ist: von B1 bis B20. Viele der Vitamine dieser Gruppe haben nicht nur eine Seriennummer, sondern auch eigene Namen.

Im Laufe der Zeit haben die Wissenschaftler die genaue Struktur jeder Vitamin-B-Gruppe ermittelt und als Ergebnis der Forschung wurde klar, dass einige der als Vitamine bezeichneten Substanzen nicht (Calorizer) sind. Zum Beispiel stimmt B11 vollständig mit der Aminosäure L-Carnitin der Formel überein.

Täglicher Bedarf an B-Vitaminen

Die Tagesrate der Vitamine der Gruppe B variiert in der Regel je nach Alter, Beruf, Jahreszeit, Schwangerschaft, Geschlecht und anderen Faktoren.

Jedes B-Vitamin hat einen spezifischen Tagesbedarf.

Nahrungsquellen für B-Vitamine

B-Vitamine finden sich in folgenden Nahrungsmitteln: Vollkornprodukte, Fleischprodukte, Eier, Kartoffeln, Nudeln, Weißbrot, Bierhefe, Nüsse, grünes Blattgemüse, Leber und viele andere.

Nützliche Eigenschaften von B-Vitaminen

Jedes Vitamin hat seine eigene biologische Bedeutung. Alle Vitamine dieser Gruppe stellen die normale Funktion des Nervensystems sicher und sind für den Energiestoffwechsel verantwortlich, halten das Verdauungssystem in einem normalen Zustand, erhöhen die Widerstandsfähigkeit gegen Stress und tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei.

Angesichts der Fähigkeit von B-Vitaminen, die Auswirkungen von Stress zu reduzieren, sind sie für jeden und für Sportler nützlich und notwendig - unverzichtbar. Sie ergänzen auch die Behandlung von Anämie, neurologischer und psychiatrischer Anamnese.

Vitamine der Gruppe B wirken wirksamer zusammen als die Arbeit jedes Vitamins B getrennt.

Die Aktivität des Immunsystems sowie die Effizienz von Zellwachstum und -reproduktionsprozessen hängen auch weitgehend von der Anwesenheit von B-Vitaminen ab.

Vitamin B-Mangel

Vitaminmangel in dieser Gruppe führt zu einer Verletzung des Nervensystems, Schlaflosigkeit, Verschlechterung des Hautzustandes (Juckreiz, Brennen, Gänsehaut auf der Haut, Trockenheit), Muskelatrophie, Taubheit der Arme und Beine, Muskelentzündung, Atemnot, schneller Herzschlag bei leichtester körperlicher Anstrengung, Appetitlosigkeit, vorzeitige Hautalterung, Lebervergrößerung, Haarausfall (Calorizator). Wenn in diesem Komplex Vitamine fehlen, treten auch Lichtempfindlichkeit, Müdigkeit und Schwindel auf.

Überschüssige B-Vitamine im Körper

Hypervitaminose (Vitaminüberschuss) der Gruppe B ist sehr gefährlich. Bei der Anwendung übermäßiger Dosen tritt eine Vergiftung des menschlichen Körpers auf. Vitamine B1, B2 und B6 können Leberdystrophie verursachen. B6 und B12 sind am giftigsten. B1, B2, B6 und B12 lösen bei Überschuss eine allergische Reaktion aus.

Ein Überschuss an B-Vitaminen hat ähnliche Symptome wie bei seinem Mangel:

• Rötung der Haut
• Schwindel und Kopfschmerzen
• Stören Sie Stuhl, Bauchschmerzen
• Hautkribbeln und Überempfindlichkeit
• Schlafstörung (Schlaflosigkeit)
• Krämpfe in den Wadenmuskeln

Jedes Vitamin der Gruppe B kann die charakteristischen Symptome einer Hypervitaminose verursachen.

Schädliche Eigenschaften von B-Vitaminen

B-Vitamine sollten nur als Teil eines Komplexes eingenommen werden, da der langfristige Konsum bestimmter Vitamine dieser Gruppe in großen Mengen zu Erkrankungen führen kann, die durch den Mangel an anderen Vitaminen verursacht werden.

Es ist wichtig! Bei der Verwendung von Vitaminen der Gruppe B ist der Urin dunkelgelb gefärbt und hat einen spezifischen Geruch.

Nachfolgend finden Sie alle Vitamine der Gruppe B, in die Sie die einzelnen Vitamine eingeben und detaillierter lesen können.

http://www.calorizator.ru/vitamin/b

Wie viele Vitamine sind bekannt? Von was für

Vitamin B
Wasserlöslich Jeder Überschuss wird ausgeschieden und nicht im Körper gespeichert. Es muss täglich aufgefüllt werden.

Vitamin B2 (Riboflavin)
In Wasser löslich, leicht einziehend. Die aus dem Körper ausgeschiedene Menge hängt von den Bedürfnissen des Körpers ab und kann mit einem Proteinverlust einhergehen.

Vitamin B6 (Pyridoxin)
Wasserlöslich Es wird 8 Stunden nach der Einnahme angezeigt und wie alle B-Vitamine aufgefüllt werden sollen. Vitamin B6 ist eigentlich eine Gruppe von Vitaminen.

Vitamin B12 (Cobalamin)
Wasserlöslich und wirksam in sehr kleinen Dosen. Bekannt als "rotes Vitamin" sowie Cyanocobalamin.

Vitamin B13 (Orotsäure)
Beteiligt sich am Stoffwechsel von Folsäure und Vitamin B12. RNP ist nicht installiert.

Vitamin B17 (Laetral)
Eines der umstrittensten Vitamine. Aus chemischer Sicht handelt es sich um eine Verbindung zweier Zuckermoleküle (Benzoldehyd und Cyanid), die als Amygdalin bezeichnet wird.

Vitamin C (Ascorbinsäure)
Wasserlöslich Es spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen *, das für das Wachstum und die Reparatur von Gewebezellen, Zahnfleisch, Blutgefäßen, Knochen und Zähnen wichtig ist.

Vitamin D (Calciferol, Viosterol, Ergosterol)
Fettlöslich Wir kaufen es bei Sonnenschein oder mit Lebensmitteln. UV-Strahlen beeinflussen die Öle der Haut und tragen zur Bildung dieses Vitamins bei.

Vitamin E (Tocopherol)
Fettlöslich, reichert sich in Leber, Fettgewebe, Herz, Muskeln, Hoden, Uterus, Blut, Nebennieren * und Hypophyse * an.

Vitamin F (ungesättigte Fettsäuren Linolsäure, Linolensäure und Arachidonsäure)
Fettlöslich, besteht aus ungesättigten Fettsäuren aus der Nahrung. Gemessen in mg Ungesättigtes Fett hilft, gesättigtes Fett zu verbrennen *.

Vitamin P (C-Komplex, Zitrus-Bioflavonoide, Rutin, Hesperidin)
Wasserlöslich und besteht aus Citrin, Rutin und Hesperidin sowie Flavonen und Flavonalen. Flavonoide sind Substanzen, die Zitrusfrüchte orange und gelb färben.

Vitamin T
Über dieses Vitamin ist wenig bekannt, außer dass es zur Blutgerinnung und zur Blutplättchenbildung beiträgt.

Vitamin U
Noch weniger untersucht als Vitamin T. In Rohkohl gefunden. Toxizität ist nicht bekannt.

Biotin (Coenzym R oder Vitamin H)
Biotin wird für die Synthese von Ascorbinsäure benötigt. Unverzichtbar für den normalen Fett- und Eiweißstoffwechsel.

Inosit
Wasserlöslich, lipotrop *. Nimmt zusammen mit Cholin an der Bildung von Lecithin teil. Nimmt am Stoffwechsel von Fett und Cholesterin teil. Die Rate von 1 g pro Tag.

A (Retinol, Carotin).

Gruppe B: B1 (Thiamin), B2, B3 (Niacin, Nicotinamid), B5 (Pantothensäure), B6 ​​(Pyridoxin), B10, B11 (Wachstumsfaktoren), B12 (Cobalamin, Cyanocobalomin), B13 (Orotsäure), B15 (Pangaminsäure), B17 (Amygdalin).

PABK (para-Aminobenzoesäure), Cholin, Inosit.

C (Ascorbinsäure).

D (Calciferol *, Ergocalciferol).

F (Fettsäuren).

L (für die Milchproduktion).

M (Folsäure).

T (für Wachstum). U (Extrakt aus Kohlsaft).

http://otvet.mail.ru/question/7853824

Vitamine - eine vollständige Liste von Namen mit einem gemeinsamen Merkmal, der Tagesrate ihrer Aufnahme

Entdeckungsgeschichte und allgemeine Merkmale

Vitamine sind organische Verbindungen, die direkt an den Stoffwechselprozessen des Körpers beteiligt sind. Diese Substanzen wirken hauptsächlich mit der Nahrung und werden Bestandteil der aktiven Zentren von Katalysatoren. Aber was heißt das? Alles ist extrem einfach! Jede Reaktion, die innerhalb des menschlichen Körpers stattfindet, sei es die Verdauung von Nahrungsmitteln oder die Übertragung von Nervenimpulsen durch Neuronen, erfolgt mit Hilfe spezieller Enzymproteine, die auch als Katalysatoren bezeichnet werden. Aufgrund der Tatsache, dass Vitamine Teil der Eiweißenzyme sind, ermöglichen sie durch ihre Anwesenheit in ihnen den Stoffwechselprozess (dies sind die chemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen und dazu dienen, das Leben in ihm aufrechtzuerhalten).

Vitamine sind im Allgemeinen Substanzen verschiedenster Herkunft, die für die vollständige Entwicklung und das Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind, da sie aufgrund ihrer Natur und ihrer Aufgaben Aktivatoren für viele Lebensvorgänge sind.

Was die Geschichte der Erforschung von Vitaminen anbelangt, so geht es auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Beispielsweise untersuchte der russische Wissenschaftler Lunin die Wirkung von Mineralsalzen auf den Zustand von Labormäusen. Während der Studie ernährte sich eine Gruppe von Mäusen mit den Bestandteilen der Milch (Kasein, Fette, Salz und Zucker wurden in die Ernährung aufgenommen), während die andere Gruppe von Mäusen natürliche Milch erhielt. Infolgedessen waren die Tiere im ersten Fall erheblich erschöpft und starben, während im zweiten Fall der Zustand der Nagetiere ziemlich zufriedenstellend war. Der Wissenschaftler kam daher zu dem Schluss, dass sich in den Produkten noch einige Substanzen befinden, die für das normale Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Es ist jedoch erwähnenswert, dass die wissenschaftliche Gemeinschaft die Entdeckung von Lunin nicht ernst genommen hat. Aber 1889 wurde seine Theorie bestätigt. Ein niederländischer Arzt Aikman untersuchte die mysteriöse Krankheit von Beriberi und stellte fest, dass er den Ersatz von gereinigtem Getreide durch das "grobe" ungeschälte Getreide aufheben kann. So wurde festgestellt, dass die Hülle eine bestimmte Substanz enthält, deren Konsum die mysteriöse Krankheit zurückzieht. Die Substanz ist Vitamin B1.

In den folgenden Jahren, in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, wurden alle anderen uns heute bekannten Vitamine entdeckt.

Das Konzept der "Vitamine" wurde 1912 zum ersten Mal von dem polnischen Wissenschaftler Kazimir Funk verwendet, der mit Hilfe seiner Forschung Substanzen aus pflanzlichen Lebensmitteln extrahieren konnte, und half den Versuchstauben, sich von der Polyneuritis zu erholen. In der modernen Klassifizierung werden diese Substanzen als Thiamin (B6) und Nicotinsäure (B3) bezeichnet. Zum ersten Mal schlug er vor, alle Substanzen aus diesem Bereich das Wort "Vitamine" (lat. Vit. Leben und Amine - der Name der Gruppe, zu der Vitamine gehören) zu nennen. Es war diese Wissenschaftler, die zuerst das Konzept der Avitaminose sowie die Doktrin ihrer Heilung einführten.

Wir alle wissen, dass die Namen von Vitaminen in der Regel in einem einzigen Buchstaben des lateinischen Alphabets enthalten sind. Diese Tendenz macht Sinn in dem Sinn, dass die Vitamine in dieser Reihenfolge waren und offen waren, das heißt, sie wurden nach abwechselnden Buchstaben benannt.

Arten von Vitaminen

Arten von Vitaminen scheiden meist nur nach ihrer Löslichkeit aus. Daher können wir die folgenden Sorten unterscheiden:

• Fettlösliche Vitamine - diese Gruppe kann nur vom Körper aufgenommen werden, wenn sie mit Fetten zusammengebracht wird, die in der menschlichen Nahrung vorhanden sein müssen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie A, D, E, K.
• Wasserlösliche Vitamine - diese Vitamine können, wie der Name schon sagt, mit gewöhnlichem Wasser aufgelöst werden, was bedeutet, dass es keine besonderen Bedingungen für ihre Aufnahme gibt, da im menschlichen Körper viel Wasser vorhanden ist. Diese Substanzen werden auch als Enzymvitamine bezeichnet, da sie ständig Enzyme (Enzyme) begleiten und zu ihrer vollen Wirkung beitragen. Diese Gruppe umfasst Vitamine wie B1, B2, B6, B12, C, PP, Folsäure, Pantothensäure, Biotin.

Dies sind die grundlegenden Vitamine, die in der Natur vorhanden sind und für das volle Funktionieren eines lebenden Organismus notwendig sind.

Quellen - welche Produkte sind enthalten?

Vitamine sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir früher als Lebensmittel verzehrt haben. Gleichzeitig sind Vitamine für Wissenschaftler jedoch ein Rätsel, denn einige von ihnen können vom menschlichen Körper selbst produziert werden, andere können unter keinen Umständen unabhängig voneinander gebildet werden und gelangen von außen in den Körper. Darüber hinaus gibt es solche Sorten, die nur unter bestimmten Bedingungen vollständig assimiliert werden können, und der Grund dafür ist noch nicht klar.

Die wichtigsten Quellen zur Gewinnung von Vitaminen aus der Nahrung finden Sie in der nachstehenden Tabelle.

Tabelle 1 - Liste der Vitamine und ihrer Quellen

http://xcook.info/vitaminy

Welche Lebensmittel enthalten Vitamine?

Während der Forschung wurden die wichtigsten Vitamine identifiziert, deren Fehlen zu einer erheblichen Verschlechterung des Wohlbefindens führt. Die Kenntnis der Eigenschaften und Merkmale der Aufnahme von an Mineralien reichen Produkten schafft günstige Bedingungen für das normale Funktionieren lebenswichtiger Systeme.

In welchen Nahrungsmitteln welche Vitamine enthalten sind und in welcher Menge, wie sie den Körper beeinflussen und vieles mehr werden wir weiter erzählen.

Allgemeine Produkttabelle:

Vitamin A (Retinol)

Bezieht sich auf die fettlöslichen Spurenelemente. Um die Qualität der Verdaulichkeit zu erhöhen, wird empfohlen, eine bestimmte Menge fetthaltiger Produkte zu verwenden: 1 kg Gewicht - 0,7 -1 g Fett.

Die Wirkung des Spurenelements auf den Körper:

1. Eine positive Wirkung auf die Arbeit des Sehorgans.
2. Normalisiert die Proteinproduktion.
3. Verlangsamt den Alterungsprozess.
4. Beteiligt sich an der Bildung von Knochengewebe und Zähnen.
5. Erhöht die Immunität, tötet infektiöse Bakterien.
6. Normalisiert die Austauschfunktionen.
7. Beeinflusst die Produktion von Steroidhormonen.
8. Beeinflusst die Reparatur von Epithelgewebe.
9. Es schafft Bedingungen für die Entwicklung des Embryos und trägt zur Gewichtszunahme bei.

Wertvolle Mineralien in ausreichender Menge enthalten die häufigsten Produkte:

• Möhren;
• Aprikose;
• Kürbis;
• Spinat;
• Petersilie (Grünzeug);
• Dorschleber;
• Fischöl;
• Milch (ganz);
• Sahne;
• Butter);
• Eier (Eigelb);

Die tägliche Vitaminzufuhr beträgt:

• für frauen 700 mcg;
• für Männer 900 Mikrogramm;

Vitaminmangel führt zu folgenden Störungen im Körper:

1. Sehbehinderung durch geringe Tränenbildung als Schmiermittel.
2. Zerstörung der Epithelschicht, Schutz für einzelne Organe.
3. Langsames Wachstum.
4. Reduzierte Immunität

Vitamine der Gruppe B

Gruppe B besteht aus den folgenden nützlichen Mikroelementen:

• Thiamin (B1);
• Riboflavin (B2);
• Nicotinsäure (B3);
• Pantothensäure (B5);
• Pyridoxin (B6);
• Biotin (B7);
• Folsäure (B9);
• Cobalamin (B12);

Spurenelemente der Gruppe B sind für den Körper von großer Bedeutung, da auf diese organischen Verbindungen kaum ein Prozess verzichten kann.

Zu den wichtigsten gehören:

1. Die Arbeit des Nervensystems wird durch die Bildung von Glucose-Kohlenhydraten mit hohem Molekulargewicht unter Beteiligung von Vitamin B normalisiert.
2. Verbesserung der Funktion des Gastrointestinaltrakts.
3. Optimierung des Stoffwechsels.
4. Positive Auswirkungen auf das Sehen und die Leberfunktion.

Organische Verbindungen der Gruppe B sind in den Produkten enthalten:

• Auswuchs, Leber, Haferflocken, Bohnen, Kartoffeln, Trockenfrüchte (B1);
• Buchweizen, Reis, Haferflocken, Nüsse, grünes Gemüse (B2);
• Hartkäse, Datteln, Tomaten, Nüsse, Sauerampfer, Petersilie (B3);
• Pilze, grüne Erbsen, Walnüsse, Kleie, Blumenkohl, Broccoli (B5);
• Bananen, Kirschen, Erdbeeren, Fisch, Fleisch, Eigelb (B6);
• Kohl, Bohnen, Rüben, grüne Blätter, Hefe (B9);
• Fleisch von Tieren und Vögeln;

Die tägliche Verwendungsrate von Mikroelementen der Gruppe B wird durch den Zweck bestimmt:

1. Zur Normalisierung des Nervensystems 1,7 mg B1.
2. Für den Stoffwechselprozess von Zellen 2 mg B2.
3. Zur Verbesserung der Leistung des Verdauungssystems 20 mg B3.
4. Zur Stärkung des Immunsystems 2 mg B6.
5. Für Knochenmarkzellen 3 µg B12.

Das Fehlen von Spurenelementen kann die Arbeit negativ beeinflussen:

• zentrales Nervensystem;
• Psyche;
• Funktionen austauschen;
• Verdauungssystem;
• visuelle Organe;

Bei einem Mangel an Mineralien der Gruppe B treten Symptome auf:

• Schwindel;
• Reizbarkeit;
• Schlafstörung;
• Verlust der Gewichtskontrolle;
• Atembeschwerden usw.;

Vitamin C

Sogar Babys sind mit Ascorbinsäure vertraut. Bei der Diagnose einer kleinen Erkältung konsumieren sie als Erstes mehr Zitrusfrüchte, die reich an Mineralien sind. Sie können sich nicht mit Vitaminvorräten auffüllen, Ihr Körper kann es nicht ansammeln.

Daher wird der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln empfohlen, die eine heilende Mikrozelle enthalten.

Die Funktionen organischer Verbindungen im Körper sind vielfältig:

1. Als wirksamstes Antioxidans fördert die Zellerneuerung und hemmt das Altern.
2. Normalisiert die Menge an Cholesterin im Blut.
3. Verbessert den Zustand der Gefäße.
4. Stärkt das Immunsystem.
5. Füllt sich mit Energie, gibt Kraft.
6. Normalisiert die Blutgerinnung in Kombination mit anderen Elementen.
7. Fördert eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium.
8. Lindert Stress während Stress.

Quellen für heilende Mineralien können sein:

• roter Pfeffer;
• Brombeere;
• Erdbeeren;
• Zitrusfrüchte;
• Hund stieg;
• Eberesche;
• Brennnessel;
• Minze;
• Kiefernnadeln;
• Sanddorn und andere;

Die Tagesrate an organischen Verbindungen beträgt 90-100 mg. Die maximale Dosis für die Verschlimmerung von Krankheiten beträgt 200 mg / Tag.

Mikroelementmangel im Körper kann verursachen:

• reduzierte Schutzfunktionen;
• Skorbut;
• den Ton senken;
• Gedächtnisstörung;
• Blutung;
• eine signifikante Abnahme des Appetits, drastische Gewichtsabnahme;
• die Entwicklung von Anämie;
• Schwellungen der Gelenke usw.;

Vitamin D (Cholecalciferol)

Das einzige Vitamin, das eine doppelte Wirkung hat. Es hat eine Wirkung auf den Körper als Mineral und als Hormon. In Geweben lebender Organismen unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung gebildet.

Unter Beteiligung von Cholecalciferol treten folgende Prozesse auf:

1. Steuert den Gehalt an Phosphor und Calcium (anorganische Elemente).
2. Mit der aktiven Beteiligung des Vitamins erhöht sich die Kalziumaufnahme.
3. Stimuliert das Wachstum und die Entwicklung des Skelettsystems.
4. Beteiligt sich an Stoffwechselprozessen.
5. Verhindert die Entwicklung von Krankheiten, die durch Erbschaft übertragen werden.
6. Hilft bei der Aufnahme von Magnesium.
7. Es ist eine der Komponenten des Komplexes, der in der Onkologie zur Prävention eingesetzt wird.
8. Normalisiert den Blutdruck.

Um den Körper mit einem wertvollen Mineralstoff aufzufüllen, wird empfohlen, regelmäßig Lebensmittel mit einem hohen Vitamin-D-Gehalt zu sich zu nehmen:

• Milch und Derivate;
• Eier;
• Dorschleber, Rindfleisch;
• Fischöl;
• Brennnessel;
• Petersilie (Grünzeug);
• Hefe;
• Pilze;

Die Tagesrate des Spurenelements:

• für Erwachsene 3-5 mcg;
• für Kinder 2-10 Mcg;
• für schwangere und stillende Mütter 10 mcg;

Das Fehlen von Spurenelementen im Körper kann zu schweren Erkrankungen führen: Erweichen von Knochengewebe, Rachitis.

Wenn bei Ihnen die folgenden Symptome auftreten, sollten Sie Ihren Arzt um Rat fragen:

• Brennen im Kehlkopf und im Mund;
• verminderte Sicht;
• Schlafstörungen;
• plötzlicher Gewichtsverlust, nicht gerechtfertigt durch Diäten;

Vitamin E (Tocopherolacetat)

Mineral gehört zu der Gruppe der Antioxidantien. Es ist fettlöslich, was eine Kombination mit fetthaltigen Produkten beinhaltet. Bei einer gesunden Ernährung wird Tocopherol-reiche Nahrung verwendet.

Die Funktionen von Vitamin E beim Menschen:

1. Beeinflusst die Fortpflanzungsaktivität.
2. Verbessert die Durchblutung.
3. Es lindert die Schmerzen des prämenstruellen Syndroms.
4. Verhindert Anämie.
5. Verbessert den Zustand der Gefäße.
6. Es hemmt die Bildung von freien Radikalen.
7. Verhindert Blutgerinnsel.
8. Es schützt andere Mineralien vor Zerstörung, verbessert deren Aufnahme.

Die Wirkung eines wertvollen Spurenelements kann durch bestimmte Funktionen nicht abgeschlossen werden. Er ist an fast allen biologischen Prozessen beteiligt.

Quellen für Tocopherol sind die folgenden Produkte:

• grünes Gemüse;
• Nüsse;
• pflanzliche Öle (nicht raffiniert);
• Eigelb;
• Fleisch, Leber;
• Hartkäse;
• Bohnen;
• Kiwi;
• Haferflocken usw.;

Die tägliche Einnahme von Tocopherol beträgt 10-15 mg. Die Dosis schwangerer und stillender Mütter wird um das 2-fache erhöht.

Ein Mangel an Vitamin E im Körper kann eine Reihe von Erkrankungen auslösen:

• Abnahme des Hämoglobins im Blut;
• Muskeldystrophie;
• Unfruchtbarkeit;
• Lebernekrose;
• Rückenmarkdegeneration usw.;

Vitamine sind niedermolekulare organische Verbindungen, die die Normalisierung der Stoffwechselfunktionen des Körpers, die Biosynthese der Darmflora, die Organentwicklung und andere ebenso wichtige chemische Prozesse sicherstellen.

Die wertvollsten Spurenelemente finden sich in frischen Lebensmitteln. Natürliche Inhaltsstoffe erhöhen die Nährstoffaufnahme erheblich. Die Tagesrate eines bestimmten Vitamins oder Komplexes ist in gesunden Lebensmitteln leicht zu finden und füllt das Defizit.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

Wie viele Vitamine brauchst du?

Anna Vladimirovna Bogdanova

Vitamine leben

Gesundheit - eine Lebensweise -

Anna Vladimirovna Bogdanova

Vitamine leben

KLEINES WUNDER DER NATUR

Wussten die alten Ägypter über Vitamine?

Natürlich konnten die alten Ägypter nichts über Vitamine wissen. Die Tatsache, dass einige Produkte Krankheiten heilen und vorbeugen können, ist seit der Antike bekannt. Zum Beispiel wussten die alten Ägypter, dass die Leber der Nachtblindheit vorbeugt, und sie hatten Recht, denn die Leber enthält Vitamin A, dessen Mangel diese Krankheit verursachen kann. Und 1330 veröffentlichte der mongolische Hu Sihuei in Peking eine dreifache Ausgabe der Wichtigen Grundsätze für Speisen und Getränke. Es sammelte und systematisierte Wissen über die therapeutische Rolle der Ernährung und erklärte, dass es für die Gesundheit sehr wichtig ist, verschiedene Produkte zu kombinieren. Jahrhunderte später veröffentlichte der schottische Arzt James Lind die Abhandlung "Behandlung von Skorbut", in der er behauptete, dass die Krankheit erfolgreich durch Zitrusfrüchte verhindert wurde. Und bald tauchten Zitronen in der Ernährung britischer Matrosen auf. Zwar nahmen sie diese Ergänzung nicht sofort mit dem üblichen Essen und versuchten sogar zu rebellieren, indem sie die seitlichen Fässer Zitronensaft übergossen. James Cook nahm Fässer mit einem üblicheren Produkt - Sauerkraut - in die Flüge und als Ergebnis (ein für diese Zeit unerreichter Erfolg) verlor er keinen einzigen Seemann vor Skorbut!

Im Jahr 1881 versuchte der russische Biochemiker und Arzt Nikolai Lunin von der Universität Tartu, den perfekten Nahrungsmittelcocktail zu entwickeln: gemischte Proteine, Kohlenhydrate und Fette in bestimmten Anteilen. Eine erfahrene Gruppe von Mäusen erhielt diesen Cocktail und die Kontrolle - natürliche Milch. Die Erfahrung mit dem Universalfutter scheiterte: Die Kontrollgruppe der Mäuse wuchs erfolgreich, erwarb Nachwuchs, aber die erfahrenen Mäuse starben... "Daraus folgt, dass Milch... andere Substanzen enthält, die für die Ernährung unverzichtbar sind", schrieb Lunin.

Einige Jahrzehnte später kam Frederick Hopkins zu dem gleichen Schluss, dass Lebensmittel zusätzliche Faktoren enthalten - einige Substanzen, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Schließlich wurde eine solche Substanz 1912 vom polnischen Wissenschaftler Casimir Funck isoliert. Er fütterte die Tauben mit raffiniertem Reis, die Vögel wurden krank und als Funk begann, Reisfutter in das Futter zu geben, erholten sie sich. Durch chemische Analyse von Kleie wurde kristallines Medikament isoliert - Vitamin B1? oder Thiamin. Funk nannte es "Vitaminin", aus der lateinischen Vita - "Leben" und das englische Amin - "Amin, stickstoffhaltige Verbindung".

Vitamine - "Brennholz" oder "Ziegelsteine"?

Mit der „Vitalität“ schlägt Funk ins Schwarze: ein Leben ohne Vitamine ist unmöglich. Im Vergleich zu den gleichen Proteinen oder Fetten benötigen Vitamine sehr wenig: Beispielsweise benötigt ein von Funk offenes Thiamin nur etwa 30 Gramm pro Person für ein ganzes Leben. Es ist jedoch am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt und hilft den Nerven dabei, Impulse an die Muskeln zu übertragen. Dann wurden andere Vitamine entdeckt - zu diesem Zeitpunkt wurden sie so von Vitaminen umbenannt, da nicht alle eine Aminkomponente enthalten.

Vitamine sind überhaupt kein „Brennholz“, dessen Verbrennung die notwendige Lebensenergie liefert. Ja, und mit den "Steinen", aus denen der Körper aufgebaut ist, können Sie sie auch nicht vergleichen - sie werden im Körper nicht synthetisiert (außer B1, B6, B12 und D). Wofür sind sie dann? Im Kern sind dies kleine Zahnräder oder Gadgets in einem riesigen Auto, ohne die sich dieses große Objekt einfach nicht bewegen kann. Chemisch betrachtet sind Vitamine in mikroskopischen Mengen in Enzymmoleküle eingebettet - Substanzen, die die Geschwindigkeit und Richtung biochemischer Prozesse im Körper regulieren. Es gibt kein Vitamin, und das Enzymmolekül bleibt hängen, biochemische Prozesse stoppen. Diese Entdeckung wurde vom russischen Chemiker Nikolai Zelinsky gemacht.

Dank der Errungenschaften der Wissenschaft wurden nicht nur Dutzende von Vitaminen entdeckt, sondern auch ihre chemische Struktur entschlüsselt.

Die Untersuchung von Vitaminen verblüfft uns immer wieder mit neuen Entdeckungen: Zuletzt wurde angenommen, dass es nur 13 Vitamine (A, C, D, E, K sowie acht Vitamin-B-Sorten) gibt. Nun sind beispielsweise bis zu sechs Vitamin-B12-Sorten bekannt, die sich im Stoffwechselprozess unterschiedlich manifestieren, 13 Vitamine der Gruppe B, viele der Vitamin-C- und D-Varietäten, Dutzende von Vitamin-E-Varianten! Kürzlich wurden auch Quasi-Vitamine, Eiweißmoleküle, die sich als Vitamine manifestieren, entdeckt. Dazu gehören Carnitin, Coenzym Q, Coenzym A, Bioflavine und einige andere Substanzen.

Vitamine sind wasserlöslich: Vitamin C und B-Vitamine - Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, B6, B12, Niacin, Folat und Biotin. Die Vitamine A, E, D sind jedoch fettlöslich. Die meisten bekannten Vitamine sind nicht durch eine, sondern durch mehrere Verbindungen (Vitamere) vertreten, die eine ähnliche biologische Aktivität aufweisen.

Der menschliche Körper ist nicht in der Lage, Vitamine für die Zukunft zu speichern, daher brauchen unsere Zellen sie ständig. Vitamine sollten regelmäßig und umfassend verabreicht werden.

In den nächsten Kapiteln des Buches konzentrieren wir uns auf die Rolle jedes Vitamins, seine Beteiligung an verschiedenen chemischen Umwandlungen und die Wirkung auf den Stoffwechsel. Wenn wir aber von einem kurzen "Porträt" der häufigsten Vitamine sprechen, dann ist Vitamin A für das normale Sehen notwendig, ist für den Zustand der Haut und der Schleimhäute verantwortlich, für das Wachstum des Körpers ist die Arbeit des Immunsystems notwendig. Vitamin B1 ist wichtig für die Hirnaktivität und für die Rekonstitution des Blutes. Es hilft dabei, die für den Körper schädlichen Pyruvinsäure und Milchsäure abzubauen. Vitamin P überwacht die Stärke und gleichzeitig die Durchlässigkeit der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren. Vitamin D ist für den Calciumstoffwechsel verantwortlich und sorgt für ein normales Wachstum und die Entwicklung des Knochengewebes. Vitamin E schützt die Zellen vor Schäden, ist für die Regeneration des Gewebes und das Fortpflanzungssystem notwendig...

Wie Sie sehen, hat jedes Vitamin seine eigene wichtige Arbeit, die ein anderes Vitamin nicht leisten kann, und es ist noch lange nicht erschöpft durch die aufgeführten Funktionen. Beispielsweise ist das starke Antioxidans Vitamin C ein Regulator von Redoxprozessen. Aber auch das Gemüt, die Nerven und die gute Laune hängen von diesem Vitamin ab! Aus diesem Grund hat die Natur dafür Sorge getragen, dass viele Vitamine so schnell wie möglich in unseren Körper gelangen, sodass dasselbe Vitamin C aus der Nahrung aufgenommen wird, sobald es in unseren Mund, seine Schleimhaut, gelangt.

Das Leben unter dem Mikroskop

Die Uhr besteht aus mehreren Dutzend Teilen. Das Auto ist schon aus mehreren hundert herausgekommen. Ein Computer ist noch mehr, von mehreren Zehntausenden. Und der Mensch ist aus mehr als hundert Billionen "Teilen". Nur diese „Details“ sind ungewöhnlich, von der Natur selbst geschaffen, dies sind Zellen, die grundlegenden und elementaren Einheiten der Struktur und Entwicklung aller lebenden Organismen.

Wissenschaftler schätzen, dass die Gesamtfläche aller unserer Zellen 200 Hektar beträgt. Dies gilt trotz der Tatsache, dass die weibliche Fortpflanzungszelle als größte Zelle mit einem Durchmesser von 0,2 mm gilt und viele andere nur unter leistungsfähigen Elektronenmikroskopen zu sehen sind.

Schauen wir uns ein solches Mikroskop an! Hier sind Myozyten, Muskelzellen, länglich und ähnlich wie Fäden. Spezielle Proteine ​​geben Myozyten die einzigartige Fähigkeit, die Länge zu verändern, zu schrumpfen und sich zu entspannen. Und dies sind Epithelzellen an der inneren Darmwand - sehen Sie aus, sie werden mit mikroskopisch kleinen Fasern "getrimmt", die die Aufnahme von Nährstoffen erleichtern! Und das sind rote Blutkörperchen, Blutzellen. Sie müssen definitiv in jeden Winkel und Winkel unseres Körpers gelangen, um Sauerstoff zuzuführen...

Wissenschaftler nennen die Zelle eine elementare Einheit lebender Organismen. Der Begriff "elementar" bedeutet jedoch keineswegs "einfachste". Wenn wir ein noch leistungsfähigeres Mikroskop verwenden, schauen wir uns die Zelle selbst genauer an, die ohne Übertreibung als einzigartige Schöpfung der Natur bezeichnet werden kann: den Kern, der die Chromosomen enthält, das genetische Material der Zelle, das Zytoplasma, die Ribosomen, die Atome vieler Metalle und andere Elemente.

Achtung: Diese Atome stehen ohne Arbeit „im Leerlauf“, bis die Vitaminmoleküle, ein weiteres Wunder der Natur, auftauchen. Zum Beispiel wird das Zinkatom sofort lebendig, sobald es mit einem Vitaminmolekül kombiniert wird. Aber auf der Oberfläche und in der Zelle gibt es viele solcher Atome!

Der Stoffwechsel in den Zellen und damit im gesamten menschlichen Körper ohne Vitamine ist einfach unmöglich.

Der Körper kann die notwendigen Nährstoffe ausreichend aufnehmen, es fehlt ihm nicht an essentiellen Spurenelementen, aber ihre Verwendung im Stoffwechselprozess wird fehlschlagen. Der Grund dafür - ein niedriger Gehalt an Vitaminen.

Ein Mangel an oder ein Mangel an Vitaminen kann zu schweren Erkrankungen führen, da Vitamine in fast allen Organen und Körpersystemen eine Rolle spielen!

Vitamine aktivieren den Stoffwechsel: Sobald sie aufhören zu fließen (und der Großteil der Vitamine nicht im Körper gebildet wird), werden die biochemischen (hauptsächlich enzymatischen) Prozesse und physiologischen Funktionen des Körpers gestört. Und dies wiederum führt zu schwerwiegenden Stoffwechselstörungen.

Leider haben die Errungenschaften der modernen Molekularbiologie in der breiten medizinischen Praxis noch keine breite Anwendung gefunden: In den meisten Fällen ist die Bedeutung eines Vitaminmangels eines Patienten für die Diagnosestellung noch nicht gegeben. Dies erklärt die oft falsche Behandlung von Gesundheitsstörungen, Eisenmangel, Hormonen oder Eiweiß, und der Grund dafür ist ein Mangel an Vitaminen.

Wie viele Vitamine brauchst du?

Eine gute Ernährung wird nicht nur durch den Energiewert der Nahrung, das Gleichgewicht der Nahrung für Proteine, Fette und Kohlenhydrate, sondern auch durch die Verfügbarkeit von Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien bestimmt. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist die menschliche Gesundheit zu 15% von genetischen Merkmalen und von derselben Bedingung hinsichtlich des Zustands des medizinischen Dienstes abhängig. Der Löwenanteil von 70% hängt jedoch vom Lebensstil und der Ernährung ab!

Das Ernährungsgleichgewicht und das Vorhandensein von Vitaminen und Mikroelementen wurden den vom Institut für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften durchgeführten Bevölkerungsstudien gewidmet. Die Ergebnisse dieser Studien sind alarmierend: Ein erheblicher Teil der Bevölkerung unseres Landes hat einen extrem unzureichenden Konsum und ein ständig wachsendes Defizit an Vitaminen (A, B, C, E) und einer Reihe von Spurenelementen (Eisen, Zink, Jod). Mangel an B-Vitaminen bei 30–40% der Russen, Beta-Carotin (über 40%) und Vitamin C-Mangel - bei 70–90%!

Experten weisen darauf hin, dass Vitaminmangel nicht nur im Winter und Frühling, sondern auch im Sommer und Herbst zu beobachten ist.

Die allgemeine Situation mit dem Mangel an Vitaminen und Mikroelementen kann als massive Polyhypovitaminose während des ganzen Jahres betrachtet werden.

Die meisten Vitamine werden beim Menschen nicht synthetisiert. Daher müssen sie regelmäßig und in ausreichender Menge mit der Nahrung oder in Form von Vitamin-Mineral-Komplexen und Nahrungsergänzungsmitteln aufgenommen werden.

Die Konzentration von Vitaminen im Körper und die Notwendigkeit für sie sind gering, aber wenn sie unzureichend injiziert werden, tritt Hypovitaminose auf, der Mangel an Vitaminen, wenn kein Vitaminmangel vorliegt. Vitaminüberschuss ist auch schädlich für den Körper - Hypervitaminose.

Der tägliche menschliche Bedarf an Vitaminen wird in Milligramm, Mikrogramm gemessen, es hängt alles von der Art des Vitamins ab. Zum Beispiel wurde festgestellt, dass eine Person etwas mehr als 1 g Vitamin B12 benötigt. Aber die wertvollen Moleküle dieses Vitamins müssen ein Leben lang aufgenommen werden!

Selbst diese vollständig mikroskopisch kleinen Dosen reichen aus unserer Sicht aus, um sicherzustellen, dass jede der hundert Billionen Zellen in unserem Körper notwendig ist. Wissenschaftler führen dies auf die hohe biologische Aktivität von Vitaminen zurück. Dabei sollten die individuellen physiologischen Bedürfnisse jedes Menschen, abhängig von Geschlecht, Alter, Art und Intensität seiner Arbeit, saisonalen Faktoren berücksichtigt werden.

http://megaobuchalka.ru/3/828.html