Sehr geehrte Leser, wir wissen alle, dass Mineralstoffe für die normale Funktionsweise des menschlichen Körpers von großer Bedeutung sind. Viele Prozesse in den Organen und Systemen unseres Körpers hängen von ihrer ausgewogenen Präsenz in der Ernährung ab. Ein Ungleichgewicht in Richtung eines Übermaßes oder eines Mangels eines Elements führt zu Stoffwechselstörungen und einer Reihe von Krankheiten.

Wir haben bereits gelernt, wie wichtig Calcium, Zink, Eisen und Magnesium enthaltende Lebensmittel für unsere Gesundheit sind. Lassen Sie uns heute, liebe Leserinnen und Leser, über eine so spezielle und interessante Mikrozelle wie Selen sprechen. Wir werden herausfinden, welche Nahrungsmittel Selen enthalten, wie sich dies auf unsere Gesundheit auswirkt, auf Anzeichen für einen Mangel und einen Selenüberschuss im Körper.

Ein bisschen Geschichte

Dieses Element erhielt seinen Namen aufgrund des griechischen Namens des Mondes - Selena (als Se bezeichnet). Das dunkelgraue Mineral wurde im 19. Jahrhundert vom schwedischen Wissenschaftler Jens Berzelius entdeckt. Selen wurde lange Zeit als giftige und giftige Substanz angesehen, bis sich in den 60er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts die Meinung der wissenschaftlichen Gemeinschaft nicht geändert hat. In der Studie der Kardiomyopathie (Keshan-Krankheit) wurde herausgefunden, wie wichtig dieses Element für die menschliche Gesundheit ist. Dann wurden andere wichtige Eigenschaften von Selen entdeckt. 1980 hat die WHO das Mineral in die Liste der essentiellen Nährstoffkomponenten aufgenommen.

Die Besonderheit von Selen besteht darin, dass seine optimale Menge im Körper wichtig ist. Dies ist ein Mineral mit einem geringen Tagesbedarf - 50-70 mcg. Bei Erwachsenen befinden sich immer etwa 15 mg Selen im Körper. Das Spurenelement ist in den Fortpflanzungsorganen, den Nieren, der Leber, der Haut und den Haaren verteilt. Es ist notwendig, den Selenvorrat in sehr kleinen Mengen, aber regelmäßig aufzufüllen. Exzess davon ist nicht weniger gefährlich als Mangel. Und es ist besser, dass er nicht mit pharmazeutischen Präparaten, sondern mit Lebensmitteln in den Körper gelangt ist.

Warum braucht der Körper Selen?

Die häufigste Bekanntschaft mit Selen verrät uns zwei wichtige Eigenschaften: Es ist ein Antioxidans und ein Krebsmittel. Im menschlichen Körper ist Selen an vielen chemischen Reaktionen beteiligt. Durch dieses Spurenelement werden Proteine ​​gebildet - Selenoproteine, die Teil von Enzymen mit antioxidativer Aktivität sind.

Selen ist jedoch auch in vielen anderen Eigenschaften nützlich:

• aktiviert Vitamin E, das auch antioxidative Eigenschaften und eine aufbauende Funktion hat;
• kraftvoller Stimulator des Immunsystems, Selen trägt zur Produktion von Interferon bei, schützt vor Viren, Bakterien und vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlung;
• ist an der Synthese von Schilddrüsenhormonen beteiligt, die für den normalen Stoffwechsel notwendig sind;
• ist an der Synthese von Pankreashormonen beteiligt, die zusammen mit dem normalen Funktionieren der Schilddrüse dem Körper einen guten Ton verleihen;
• Selen ist nützlich für den Magen-Darm-Trakt, dank dessen ernähren sich die Zellen der Schleimhaut, regenerieren sich, die Produktion von Enzymen wird normalisiert, der Zustand der Mikroflora verbessert sich, die saure Umgebung des Magens kehrt zur Normalität zurück;
• trägt zu einer normalen Funktion des Herzens und der Blutgefäße bei, verringert signifikant das Risiko für koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkt, Schlaganfall, beschleunigt die Heilung und Erholung des Herzens nach einem Herzinfarkt, wird zur Vorbeugung von Hypertonie verwendet;
• Verhindert die Entstehung von Mutationen und die Wirkung von Toxinen, hat Strahlenschutzwirkung;
• normalisiert Stoffwechselprozesse;
• hemmt die Ausbreitung von Schimmelpilzen, zerstört die von ihnen produzierten Toxine, was die Leber schützt;
• guter hepatoprotector - ermöglicht die erholung der leberzellen. Wird bei Zirrhose und Hepatitis verwendet.
• fördert die Entfernung von Schwermetallen aus dem Körper;
• Selen wird zur Behandlung von Nierenerkrankungen verwendet, um den Mineralstoffwechsel zu verbessern, Steine ​​in Sand zu zerkleinern und auszuwaschen. Verwendet für Urolithiasis, Pyelonephritis;
• beeinflusst das Wachstum von Bauchspeicheldrüsenzellen, fördert die Insulinproduktion und verbessert die Glukoseaufnahme im Gewebe. Kann bei Typ-II-Diabetes und Pankreatitis angewendet werden;
• nützlich für Knochen und Gelenke, verbessert die Beweglichkeit der Gelenke. Zur Behandlung von Osteochondrose, Arthritis, Arthrose, Osteodystrophie. Bei Knochenbrüchen trägt Selen zur Bildung von Knochengewebe bei;
• Selen ist nützlich für die Gesundheit von Männern, verlängert die Fortpflanzungsaktivität;
• Während der Schwangerschaft ist Selen wichtig für die volle Entwicklung und normale Schwangerschaft des Fötus. Stillende Mütter empfehlen eine Erhöhung der Selen-Tagesrate für Milch von guter Qualität;
• Selen ist gut für das Nervensystem, Vitamin E verbessert die Gehirnaktivität und stärkt das Gedächtnis. Zur Vorbeugung gegen Multiple Sklerose;
• erleichtert das Tragen einiger Krankheiten - Asthma (in Kombination mit den Vitaminen C und E), Psoriasis, Dermatose, Neurodermitis.

Die Verwendung von Selen in unbedingt erforderlichen Mengen macht es zu einem Krebsmittel, aber sein Überschuss kann den gegenteiligen Effekt haben - Tumorwachstum. Die maximale Grenzdosis für Erwachsene in Form des Arzneimittels - 400 mg. Es sind wichtige Untersuchungs- und Arztempfehlungen.

Täglicher Bedarf an Selen

Die Tagesdosis von Selen für Erwachsene beträgt etwa 50 bis 70 µg. Für Kinder von einem Jahr bis 6 Jahre - 20 mcg, bis 10 Jahre - 30 mcg. Ein gesundes Kind braucht kein Selen in Form von zusätzlichen pharmazeutischen Präparaten zu sich zu nehmen. Der Arzt kann ein solches Mikroelement im Falle einer Diathese empfehlen, das Hämoglobin verringert und verschiedene Krankheiten verschlimmert haben.

Der Arzt kann bei Bedarf auch eine etwas höhere Tagesdosis Selen für schwangere und stillende Mütter empfehlen. Die maximale Menge beträgt 200 µg.

Um vom Körper vollständig assimiliertes Selen zu erhalten, benötigen Sie die Vitamine E und C.

Anzeichen von Selenmangel im Körper

Wie wir gesehen haben, benötigt der Körper für die normale Arbeit nicht viel Selen. Bei einem Mangel dieses Spurenelements im Körper können jedoch Fehlfunktionen und Störungen auftreten. Die Anzeichen eines Selenmangels sind:

• Schwäche, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche;
• Schwächung der Immunität (häufige Krankheiten nacheinander);
• langsame Heilung von Wunden und Kratzern, häufige Hautkrankheiten;
• verschwommenes Sehen;
• Muskelschmerzen;
• Verletzung des Menstruationszyklus bei Frauen, Manifestation von Impotenz bei Männern;
• Entwicklung von Herzkrankheiten, Nieren, Pankreas.

Ein Mangel an Selen ist bei Säuglingen mit Anämie behaftet und kann bei Männern zu Unfruchtbarkeit führen. Bei einem Mangel an diesem Mikroelement wird Vitamin E normalerweise nicht mehr absorbiert. Selenmangel bei schwangeren Frauen ist bei Fehlgeburten oder Wirbelsäulendefekten bei Babys gefährlich.

Ursachen des Selenmangels

Mehrere Faktoren beeinflussen den Mangel an Selen im Körper. Kohlenhydrate sind eine häufige Ursache für das Fehlen dieser Mikrozelle. Süß- und Mehlprodukte in großen Mengen erlauben keine Aufnahme von Selen im Körper. Daher weist ein stabiles Übergewicht häufig auf einen Selenmangel hin.
Verarbeitete Produkte - Halbfabrikate, Konserven, Konzentrate - sind im Hinblick auf den Selengehalt den Frischprodukten um ein Vielfaches unterlegen.

Die Aufnahme von Selen verhindert die Verwendung einer Reihe von Medikamenten: Paracetamol, Abführmittel und Malariamittel. Ein Selenmangel wird bei intestinaler Dysbakteriose, bei Alkoholmissbrauch, bei Lebererkrankungen und bei niedrigem Säuregehalt des Magensafts beobachtet. Die Situation kann durch den Mangel an Eiweiß und Fett in der Nahrung verschlimmert werden.

Es gibt allgemeinere Gründe für das Fehlen eines solchen Minerals. Wenn sich wenig Selen im Boden befindet, reicht es nicht für die Produkte aus. Selen aus dem Boden spült Überschwemmungen und längeren Regen aus. Auch seine Feinde sind Strahlung und Schwermetalle, die die Umwelt verschmutzen. In Pflanzen reichert sich Selen nicht an, wenn sie intensiv mit Stickstoffdünger behandelt werden.

Anzeichen von überschüssigem Selen

Überschüssiges Selen kann für den Körper gefährlich sein. In pharmazeutischen Präparaten ist Selen bei Überdosierung toxisch. Rückruf - die maximale Tagesdosis für Erwachsene von 400 Mikrogramm.

Anzeichen von überschüssigem Selen:

• spröde Nägel, fallendes Haar, schuppige Haut, empfindliche Zähne;
• chronische Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Nervenstörungen;
• Arthritis;
• Anämie;
• schlechte Blutgerinnung;
• Störungen der Schilddrüse;
• Übelkeit, Erbrechen, Knoblauchatem.

Überdosierung verursacht oft anorganisches Selen, das in den Zubereitungen enthalten ist. Dieses Mikroelement ist schneller in den Stoffwechsel eingebaut, die Einnahme von Medikamenten sollte jedoch nicht länger als sechs Monate dauern. Organisches Selen in Produkten ist nicht so toxisch und für den Magen-Darm-Trakt akzeptabler.

In Russland gibt es nur wenige Gebiete, in denen die Böden mit Selen übersättigt sind. Daher ist ein Überangebot dieses Minerals in Produkten nicht üblich. Außerdem hat die Bevölkerung Russlands einen leichten (zulässigen) Selenmangel - etwa 70% der etablierten Norm.

Produkte, die Selen enthalten

Mal sehen, welche Produkte große Mengen Selen enthalten. Es gibt viel davon in Meeresfrüchten, aber während der Wärmebehandlung nimmt seine Konzentration erheblich ab. Sie können durch Knoblauch, Paranüsse und Fleisch ersetzt werden (insbesondere Nebenprodukte - Putenleber, Schweinefleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch und Kalbnieren). Selen enthält nicht raffiniertes Getreide, Eier, Reis und eine Reihe anderer Produkte.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

Selenreiche Produkte

Selen (Se) ist ein chemisches Element, das bösartigen Neubildungen und Herzkrankheiten vorbeugt, das Immunsystem stärkt und den normalen Verlauf der Nervenprozesse und die Funktion der Schilddrüse gewährleistet. Der tägliche Bedarf an Selen beträgt 20-70 µg. Der Konsum von Lebensmitteln mit hohem Selengehalt trägt zur natürlichen Entgiftung des Körpers bei. Wie viel und welche Lebensmittel enthalten Selen?

Biologische Merkmale und Selenmangel

Selen ist ein wesentlicher Bestandteil von Enzymen, die zum Schutz des Kern- und Proteinsynthesematerials der Zelle entwickelt wurden. Es hilft Vitamin E, seine antioxidativen Eigenschaften zu zeigen. Selen findet sich in Muskelproteinen, einschließlich des Myokards. Deshalb sind die Folgen von Se-Mangel:

• Schwächung der Immunität;
• Probleme mit sexueller Funktion und Unfruchtbarkeit;
• Myokardiostrophie und andere Herzkrankheiten;
• Abnahme der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Karzinogene;
• Schwächung der Widerstandsfähigkeit gegen freie Radikale:
• verminderte Leberfunktion;
• hoher Cholesterinspiegel;
• bösartige Geschwülste.

Er hat eine antagonistische Beziehung zu Arsen und Quecksilber. Se wird besser mit Vitamin E aufgenommen.

Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen Se-Mangel und Brustkrebs, Dickdarm, Prostata und Magenkrebs festgestellt.

In Russland tritt Se-Mangel in fast allen Regionen auf. Die Folge davon ist die hohe Inzidenz von Krankheiten in den Gebieten mit Selenmangel.

Kleines Element auch in Mittel- und Nordeuropa, Neuseeland und China. Chinesische Wissenschaftler haben bei Müttern und Kindern mit Se-Mangel einen Zusammenhang mit Herzversagen (Keshan-Krankheit) gefunden.

Die Krankheit ist durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet. In Schweden und Finnland wurde das Problem des Mikronährstoffmangels gelöst, indem Düngemittel mit ihrem Inhalt in den Boden eingebracht wurden.

Überschuss Selen

Beobachtet unter Arbeitern in der Pharma-, Chemie-, Gießerei- und Elektronikindustrie.

Anzeichen von überschüssigem Selen:

• Haarausfall;
• Lungenschwellung;
• Erbrechen;
• der Geruch von Knoblauch nach Haut und Mund;
• Störungen im emotionalen Bereich.

Quellen von Selen

Lebensmittel, die Se enthalten:

• Knoblauch;
• Pilze;
• Schweinefleisch (Fleisch und Schmalz);
• Hülsenfrüchte und Getreide.

Viel Selen in Sonnenblumenkernen, Mohn, Sesam, Erdnüssen, Pflanzenöl und Kürbiskernen.

Die beste Quelle für Se ist Bierhefe. Das in ihnen enthaltene Element wird leicht und schnell absorbiert.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

LiveInternetLiveInternet

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Selen - Kräuterheiler

Selen-Element-Heiler.

Sie haben vielleicht von den heilenden Eigenschaften von Astragalus gehört. Diese Pflanze ist die weltweit beste Quelle für Selen, ein Element, das einen Krebszellkiller darstellt, einen Staubsauger, der freie Radikale aus dem Interzellularraum entfernt, und die Gewebestruktur bis in den Zellkern wiederherstellt. Selen ist für Erkrankungen des Herzens, der Leber, des Gastrointestinaltrakts, der Onkologie und anderer Erkrankungen erforderlich.

Natürlichstes Selen in der Pflanze Astragalus wollig-blumig. Sie wächst in Moldawien, der Ukraine, im Süden Russlands, überall auf dem Balkan. Die Verwendung von Astragalinfusionen in der medizinischen Praxis ist seit 1957 vom pharmakologischen Komitee des Gesundheitsministeriums der UdSSR erlaubt. Niemand wird laufen, um es jetzt abzuholen oder zu kochen. Aber jetzt können Sie in jeder Apotheke als Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Ich habe Selen mit Zink gefangen. Auch nichts Billig und wütend.

Selen ist Teil der Thyroxindeiodinase, die eine Schlüsselposition bei der Biosynthese von Schilddrüsenhormonen einnimmt. Selenmangel kann diesen Prozess erheblich verlangsamen und stellt eine der Ursachen für eine gestörte Jodaufnahme dar. In den letzten Jahren wurde Selenmangel als möglicher Faktor bei einigen Herz-Kreislauf-Erkrankungen angesehen. Es wird angenommen, dass das Krebsrisiko bei Patienten mit niedrigem Selen-Selenwert doppelt so hoch ist wie bei Menschen mit hohem Selengehalt (1,72 & mgr; M und mehr) über die schädliche Wirkung dieses Spurenelements auf Tumorzellen: Selen verlangsamt den Alterungsprozess und beginnt den Prozess des Antioxidationsschutzes. Es erhöht die körperliche Aktivität: Kraft tritt auf, Kopfschmerzen stoppen, Schlaf verbessert sich, Stimmung verbessert sich, Appetit normalisiert sich. Selen ist an der Synthese von Coenzym Q-10 beteiligt und versorgt die Jugend des Herzens, der Blutgefäße, der Gelenke und der Wirbelsäule. Normalisiert die Aktivität der Schilddrüsenhormone. Selen wird am meisten in den Geweben der Leber, der Öfen, des Gehirns und des Spermas benötigt (es ist Teil des männlichen Sexualhormons Testosteron). Es hat eine heilende Wirkung bei Kardiopathien, Hepatitis, Pankreatitis.

Die tägliche Einnahme von Selen für einen Erwachsenen beträgt 80-200 mcg. Selen dringt nur mit Nahrung in den Körper ein. Die natürliche Form von Selen wird zu 95 bis 98 Prozent absorbiert. Tier - um 30 Prozent, anorganisch - um 10 Prozent.

Die größte Menge an Selen ist in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Dies ist Kokosnuss, Pistazien, Steinpilze, Knoblauch, Sojabohnen, unraffinierter Reis. Bei Erhalt von Mehl aus Getreide erreicht der Selenverlust 75 Prozent. Selen kommt auch in Schmalz, Seefisch, Weizenkleie, Eiern und Leber vor. Beim Kochen und Braten geht jedoch die Hälfte davon verloren: Selbst in wohlhabenden Familien, die sich einen guten Tisch leisten, enthält Selen in Konsumgütern 30 Mikrogramm oder weniger. Also platzen Sie in Form von Pillen.

Selenhaltige Lebensmittel: Paranuss, getrocknet, ungeschält (1 Portion) 544 mg. Thunfisch, in Öl gebacken, 3 Stücke von 63 mg. Rindfleisch, gekocht 35 mg. Spaghetti mit Fleischsauce (1 Portion) 34 mg. Truthahn (gebraten) 32 mg. Hühnerbrust (gebacken) 20 mg. Nudeln (gekocht), angereichert mit Selen, 1/2 Checkers 17 mg. Ei (1 Stck.) 14 mg.

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Lebensmittel reich an Selen

Selen (im Griechischen übersetzt „Mond“) ist ein Spurenelement von Jugend, Aktivität und Produktivität, das 1817 vom schwedischen Mineralogiker Jens Jacob Berzelius eröffnet wurde.

Zusammen mit Tellur, Polonium, Sauerstoff und Schwefel gehört es zu Chalkogen. Ursprünglich galt Selen als toxische Substanz, doch nachdem es seine Fähigkeit entdeckt hatte, Krebs zu widerstehen, wurde das Element als Wundermittel berühmt. Die Hauptbedingung ist, die wahre Apothekendosis einzuhalten.

Beim Menschen ist die Verbindung für die normale Aktivität des Nervensystems, des Herz-Kreislaufsystems, der Schilddrüse, der Aufrechterhaltung der Immunität und der Verlängerung der Jugend notwendig.

Die Haupteigenschaft von Selen ist die Antitumoraktivität: Es aktiviert das Gen p53, das für die Redoxreaktionen verantwortlich ist. Darüber hinaus neutralisiert das Element des endokrinen Systems freie Radikale aufgrund der Tatsache, dass es in die Gruppe der Zellentgiftungsenzyme aufgenommen wird. Selen hilft dabei, das HIV-Virus in seinem latenten Zustand zu halten und seinen Übergang zu AIDS zu verhindern.

Allgemeine Informationen

Interessanterweise wandert das Mineral aktiv in die Biosphäre. Die Ansammlung der Verbindung in lebenden Organismen erfolgt durch Einatmen von vulkanischem Rauch, Kontakt mit Kalkgestein, Thermalwasser, regelmäßige Verwendung von Produkten, die in mit Mikroelementen angereicherten Böden gezüchtet werden.

Selen wird in konzentrierter Salpetersäure, Alkalien unter Oxidation aktiv gelöst. Es ist beständig gegen Sauerstoff, Wasser, Schwefelsäure und Salzsäure.

Im menschlichen Körper reichert sich das Mineral in der Leber, den Nieren, der Milz, dem Herzen, dem Knochenmark, der Lunge, der Haut und den Samensträngen an. Die Gesamtkonzentration an Mikroelementen in den inneren Organen übersteigt nicht 14 Milligramm (Streichholzkopf). In Mikrodosen ist es im Zellkern aller Zellen enthalten.

Zur besseren Aufnahme von Selen wird empfohlen, die Vitamine E und C gleichzeitig zu sich zu nehmen, während gleichzeitig Sulfate, Quecksilber, Phenacetin, Kupfer, Paracetamol und Malariamittel die Resorption der Verbindung verringern, was schließlich zur Entwicklung eines Mineralstoffmangels im Körper führen kann.

Selenmethionin, Selentsystein (natürliche Form der Verbindung) hat die höchste Verdaulichkeit - bis zu 98%. Aus der Tierform absorbiert der Körper nur 30% des Elements, aus anorganischem (Natriumselenit) - 10%.

Selenfunktionen

Dieses Spurenelement spielt eine wichtige Rolle beim Erhalt der Gesundheit. Also, nach der Einführung von Selen in die Ernährung von Menschen, sank die Zahl der Krebserkrankungen um das 1,8-fache, die Zahl der Herzkrankheiten - 2,5 und die Erkrankungen des endokrinen Systems gingen um 77% zurück.

Die Rolle des Minerals im menschlichen Körper.

1. In den 200 Enzymen enthalten sind Hormone. Darüber hinaus liegt das Element in Form der Aminosäure Selenocystein in den Proteinen als Link vor.
2. Erhöht die Aktivität der Stammzellen, hält die Elastizität der Haut aufrecht und verlangsamt den Alterungsprozess.
3. Erforderlich für die Bildung von 80% Energie (ATP).
4. Regt die antioxidative Abwehr des Körpers an.
5. Normalisiert die Aktivität der Hormone Thyroxin (T4) und Triiodthyronin (T3).
6. Es verhindert die Entwicklung von bösartigen Neubildungen, Katarakten, Kolitis, Soor, Arthritis, Psoriasis, Asthma bronchiale.
7. Erhöht die körperliche Aktivität, verbessert den Schlaf, die Stimmung, den Zustand der Nägel, Haare und Haut, lindert Kopfschmerzen.
8. Beteiligt sich an der Synthese von Coenzym Q-10.
9. Es ist der Hauptbestandteil des Enzyms Glutatinon, das die inneren Organe vor toxischen Substanzen schützt, die beim Abbau von Toxinen entstehen.
10. Verbessert den Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel.
11. Unterdrückt Histamin und zeigt starke anti-dystrophische und antiallergische Eigenschaften.
12. Es fördert die Proliferation des Gewebes, stärkt das Immunsystem, verbessert das Herz und die Geschlechtsdrüsen (aktiviert die Testosteronproduktion, senkt das Risiko von Prostatakrebs, erhöht die Lebensfähigkeit von Spermatozoen, die Wahrscheinlichkeit der Empfängnis bei Männern und die Menopause "bewegt" sich bei Frauen).
13. Es schützt den Körper vor Vergiftungen durch Abgase, Tabakrauch, Cadmium, Blei, Thallium und neutralisiert die schädlichen Wirkungen von Quecksilber, Arsen.
14. Stabilisiert die Aktivität des endokrinen Systems und des Nervensystems.

Interessanterweise stellen Selenverbindungen während Kollaps oder Schockzuständen einen niedrigen Blutdruck wieder her. Shampoos, die dieses Mineral enthalten, entlasten Haare von Schuppen.

Selen spielt eine wichtige Rolle im Körper einer schwangeren Frau: Es trägt zur normalen Entwicklung des Fötus bei, verringert die Wahrscheinlichkeit von Fehlgeburten und das Auftreten von Pathologien und normalisiert den instabilen emotionalen Zustand der werdenden Mutter.

Mit dem Alter nimmt die Menge an Mikroelementen im Körper ab: nach 60 Jahren um 7%, 75 - um 24%.

Täglicher Bedarf

Überlegen Sie, in welchen Dosierungen Sie Selen einnehmen müssen:

• Babys 1–3 Jahre alt - 20 Mikrogramm;
• Kinder 4-8 Jahre - 30 Mikrogramm;
• Schulkinder von 9-13 Jahren - 40 Mikrogramm;
• Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren - 55 Mikrogramm;
• Frauen ab 19 Jahren - 55 Mikrogramm;
• Männer ab 19 Jahren - 70 Mikrogramm;
• Schwangere und stillende Frauen - 65 - 75 Mikrogramm.

Indikationen zur Selenergänzung: Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber, der Gallenwege, des Herz-Kreislauf-Systems, der Unfruchtbarkeit, der Hyperlipidämie.

Der Arzt wählt die therapeutische Dosis anhand des Krankheitsverlaufs.

Mangel an Selen

Ein Substanzmangel im Körper entwickelt sich, wenn eine Person regelmäßig weniger als 5 Mikrogramm Mineralstoffe pro Tag verbraucht. Neugeborene erhalten Selen durch die Muttermilch.

Ursachen für Verbindungsknappheit:

• ungünstige ökologische Situation;
• Anabolika nehmen;
• unausgewogene Ernährung;
• harte körperliche Arbeit;
• das Vorhandensein von Arsenverbindungen in Lebensmitteln, Wasser, Luft;
• intensive sportliche Aktivitäten;
• hoher Gehalt an Nitraten in Gemüse, Gemüse;
• Fleisch von Tieren essen, die mit Wachstumshormonen gefüttert werden;
• Einnahme von Medikamenten gegen Malaria, Abführmittel, Paracetamol;
• in einer vom Meer entfernten Gegend oder in einem heißen Klima zu leben, wodurch das Element aktiv durch Schweiß entfernt wird;
• Missbrauch von Fertiggerichten, Süßigkeiten, Konserven.

Die primären Symptome eines Selenmangels im Körper (Mangel von bis zu 40%):

• verminderte Sehschärfe;
• chronische Erschöpfung, Neurose;
• geringe körperliche, geistige Ausdauer;
• vorzeitiges Altern, frühe Wechseljahre;
• häufige Erkältungen aufgrund geschwächter Immunität;
• Pustelerkrankungen der Haut;
• Langzeitgeweberegeneration nach Hautschäden (Verbrennungen, Schnittverletzungen, Verletzungen);
• Mangel an sexuellem Verlangen, Impotenz, männliche Unfruchtbarkeit.

Folgen eines chronischen Mineralstoffmangels (bis zu 100%):

• Fettleibigkeit oder Degeneration;
• endemischer Kropf, Störungen der Schilddrüse;
• onkologische, gynäkologische Erkrankungen;
• hormonelle Störungen;
• Arteriosklerose, Hypertonie, koronare Herzkrankheit;
• Fehlgeburten, vorzeitige Wehen;
• Asthma, rheumatoide Arthritis, endemischer Kretinismus;
• Die Keshan-Kashin-Bek-Krankheit, letztere, führt wiederum zu Osteoarthropathie.

Übergewichtige Menschen leiden meistens an Selenmangel im Körper. Der Grund für diese Beziehung ist, dass ein Mangel an diesem Mineral die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigt, als Folge davon verlangsamt sich der Stoffwechsel und das Körpergewicht bleibt erhalten.

Überschuss Selen

Giftige Dosis für den Körper, die Vergiftung verursacht - 5 Milligramm Mineralstoff pro Tag.

Am gefährlichsten für die menschliche Gesundheit sind Selen, Selensäure und Wasserstoffselenid.

Ursachen der Überdosierung Spurenelement.

1. Verletzung des Metabolismus von Selen.
2. Im Laufe der beruflichen Tätigkeit. Bei den Arbeitern in der Glas-, Erdöl-, Gießerei-, Elektronik-, Lack- und Kupferschmelzindustrie werden im Körper überschüssige Verbindungen beobachtet. Darüber hinaus sind Menschen gefährdet, die an der Produktion von Selensulfid, Natriumselenit (Pharmazeutika) und Pestiziden (chemische Industrie) beteiligt sind.
3. Erhöhter Mineralstoffgehalt im Boden (USA, Australien, China).
4. Erhalt von Selen mit Konzentrationspflanzen (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Eine Überdosierung des Spurenelementes aus der Nahrung ist praktisch nur bei unkontrolliertem Verzehr der Paranuss möglich.

Symptome von überschüssigem Selen im Körper:

• Krämpfe;
• Schwäche;
• Gastroenterokolitis;
• Kopfschmerzen;
• starker Husten, Engegefühl in der Brust;
• Übelkeit und Erbrechen;
• Knoblauchgeruch der Haut;
• Schmerz in den Augen;
• Durchfall;
• Appetitlosigkeit;
• Haarausfall, Zahnempfindlichkeit, brüchige Nägel;
• Peeling der Haut;
• ständige Müdigkeit;
• hysterischer Zustand

Folgen einer Überdosierung

• Blockierung von Sulfhydrylgruppen, die zur Inaktivierung von Enzymen führt;
• Verletzung des Eiweißstoffwechsels;
• niedrigerer Blutdruck;
• Fehlfunktion des Nervensystems;
• erhöhte Kapillarpermeabilität;
• Entwicklung von Atonie, Anämie, Arthritis, Bronchopneumonie, Leberschäden.

In schweren Fällen ist der Tod möglich.

Denken Sie daran, dass ein Selenüberschuss das Wachstum bösartiger Tumore anregen kann. Daher sollten Sie die Menge der verbrauchten Verbindungen pro Tag sorgfältig überwachen.

Die Vergiftung mit diesem Mineral wird mit Natriumthiosulfat, Glukose und Diät behandelt, was eine strikte Einschränkung der Diät darstellt. Erlaubt: einfache Kohlenhydrate, Reis, Haferflocken, Kasein (Milcheiweiß).

Selen in Lebensmitteln

Denken Sie daran, dass der Assimilationsgrad von Mineralien aus Nahrungsquellen 98% beträgt, von synthetischen - 10%. Gleichzeitig kann die unkontrollierte Einnahme von Medikamenten in Tablettenform zu einer Überdosis der Verbindung im Körper führen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Welche Nahrungsmittel am meisten Selen

Für den stabilen Betrieb von Organen und Systemen ist es notwendig, die Aufnahme von Vitaminen und Mikroelementen je nach Tagesbedarf sicherzustellen. Selen in Lebensmitteln ist in kleinen Dosen enthalten, aber der Bedarf dafür ist gering.

Wofür ist Selen?

Selen ist an Stoffwechselprozessen beteiligt, beeinflusst den Zellstoffwechsel und ist für das Funktionieren der Schilddrüse unerlässlich.

Ein längerer Selenmangel im Körper wirkt sich nachteilig auf die Gesundheit aus: Das Hashimoto-Syndrom wird als Krankheit beschrieben, bei der das körpereigene Immunsystem die Schilddrüse angreift und diese zerstört.

Ein Mangel an Selen führt zu Haarausfall, Dünnheit, Trockenheit und Zerbrechlichkeit. Nagelplatten werden verdünnt, abgeblättert, gebrochen.

Muskel- und Gelenkschmerzen treten auf.

Nach der modernen medizinischen Forschung ist Selen in der Lage, Zellen vor den schädigenden Wirkungen freier Radikale zu schützen und die Entstehung von Krebstumoren zu verhindern.

Für Jungen ist es sehr wichtig, die notwendige Menge Selen in der Kindheit zu erhalten: Es ist für das Funktionieren des Fortpflanzungssystems in der Zukunft notwendig.

Die tägliche Dosis von Selen beträgt 50-70 µg. Sie können es erhalten, indem Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit dieser Mikrozelle oder mit Nahrungsmitteln einnehmen.

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

In Nüssen

Nüsse sind reich an Selen. Wenn Sie Sandwiches durch Nussmischungen während des Snacks am Tag ersetzen, wird die Versorgung mit Spurenelementen mit Interesse sichergestellt.

Paranuss gilt als der Meister in Sachen Selengehalt, der in unserer Region recht exotisch ist. Neben Selen versorgt es Zellen mit Vitaminen, Flavonoiden, Phytosterinen und Squalen. Diese Substanzen schützen den Körper vor Arteriosklerose und Krebs.

In Meeresfrüchten

Liebhaber von Meeresfrüchten, Schalentieren und Selenvorräten, die auch Vitamin B12, Zink, Kupfer und Eisen enthalten.

Pazifische Austern sind am reichsten an Selen. Eine Portion mit einem Gewicht von 100 g versorgt den Körper mit 220%. Muscheln und der Trompeter sind etwas minderwertig, aber der regelmäßige Konsum von Muscheln wird den Mangel an Selen vergessen lassen.

In der Leber

Die Leber von Tieren und Vögeln, ein erschwingliches und leicht verdauliches Produkt, wird den Selenmangel wettmachen. Feste Gerichte aus der Leber sind fest in unserer Ernährung verankert: Mit Zwiebeln gebraten, mit Sauerrahm gedünstet, als Bestandteil von Leberwurst oder als Pfannkuchenfüllung, wird die Leber von Kindern und Erwachsenen geliebt.

Der höchste Selengehalt in der Leber sind Lämmer.

In Fisch

Für diejenigen, die sich für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems und des Herzens interessieren, ist das Essen von Fischgerichten eine ausgezeichnete Wahl. Neben Selen ist Fisch reich an Eiweiß, Eisen, B-Vitaminen und ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.

Selene ist reich an Thunfisch, Sardellen und gesalzenem Hering.

In Samen

Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne sind bei den Menschen beliebt: Sie helfen, die Freizeit an langen Abenden aufzuheitern und bereichern den Körper mit Vitamin E, B1 und B6, Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und pflanzlichem Eiweiß.

100 g Sonnenblumenkerne enthalten 113% der Tagesdosis Selen.

Bran

Über die Vorteile von Ballaststoffen für die Darmarbeit wurde viel geschrieben. Zusätzlich sollte erwähnt werden:

• Weizenkleie enthält 110% des Tageswertes Selen pro 100 g Umhüllung;
• Haferkleie ist etwas niedriger - 65% der Norm von Selen pro 100 Gramm;
• Reiskleie ist am schlechtesten in Selen, 17 µg Selen in einer ähnlichen vorherigen Portion.

In rotem Kaviar

Lachskaviar ist sehr reich an Kalorien, reich an leicht verdaulichem Eiweiß, eine Quelle für Eisen, Vitamin B12.

Einhundert Gramm roter Kaviar machen 95% der Tagesnorm von Selen aus. Zum Vergleich enthält ein Esslöffel etwa 15% der erforderlichen Menge des Spurenelements.

In Schweinefleisch

Trotz der Äußerungen der Ernährungswissenschaftler über die Gefahren des Verzehrs von Schweinefleisch als Nahrung enthalten Speck und Fleisch ziemlich viel Selen: 100 g Speck schließen fast zu 100% den Tagessatz ab und Schweinekotelett - die Hälfte davon.

In Garnelen

Angenommen, es gibt viel Cholesterin in Garnelen, macht es keinen Sinn, die Vorteile für den Körper zu verneinen. Zusätzlich zu Selen füllen sie Eisenspeicher im Körper auf.

Da Garnelen kein Tagesgericht sind, bringen sie Abwechslung in die übliche Ernährung. Pro 100 g Produkt macht das fast 60% des Tagesbedarfs aus.

Ein Überschuss an Selen - was ist gefährlich für den Menschen?

Durch die Anreicherung der Nahrung mit hohem Selengehalt können wir:

• Schützen Sie Zellen vor freien Radikalen;
• Das Immunsystem anregen;
• Wir schützen die endokrinen Drüsen;
• Vitalität steigern;
• Wir verbessern den Zustand der Zellen der gastrointestinalen Mukosa, normalisieren die Darmflora, stellen den pH-Wert ein;
• Wir schützen die Leberzellen;
• Wir führen Vorbeugung gegen Herzinfarkt, Schlaganfall und die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit durch.
• Wir warnen Arthrose, Osteochondrose;
• Wir verlängern die sexuelle Aktivität bei Männern.
• Wir entfernen Schwermetalle aus dem Körper;
• Erleichterung des Verlaufs von Erkältungen;
• Wir verbessern Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Aufmunterung

Der Mangel an Selen während der Schwangerschaft droht mit angeborenen Missbildungen, Frühgeburten und schwachen Wehen. Selen ist in hoher Dosierung und Stillzeit erforderlich.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass ein Überschuss dieses Spurenelements sehr negative Auswirkungen auf die Gesundheit hat:

1. Verletzung des Verdauungstraktes (Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Blähungen, Mundgeruch);
2. Schwache Leistung, Apathie, Müdigkeit, Lethargie;
3. Rötung, Reizung, Hautausschlag;
4. Reduzierte Blutgerinnung;
5. Funktionsstörungen der Leber, der Nieren;
6. Probleme mit der Funktion der Schilddrüse;
7. Verletzung des Menstruationszyklus bei Frauen;
8. Reduzierte männliche Reproduktionsfunktion

Ein Selenmangel kann bei Vegetariern vorkommen, da weder Fleisch noch Fisch auf der Speisekarte stehen. Es ist notwendig, den Tagessatz auf Kosten anderer Produkte aufzufüllen, deren Liste oben angegeben ist, oder indem Selen enthaltende Mineralkomplexe genommen werden.

http://inet-health.ru/selen-v-produktah/

Pflanzen, die Selen enthalten

Der niedrige Gehalt an roten Blutkörperchen und Hämoglobin im Blut kann nicht nur durch chronischen Blutverlust während der Hämoptyse verursacht werden, sondern auch durch die spezifische Hemmwirkung des Tumors auf die Knochenmarkhämatopoese. Wie Sie wissen, stellt Selen die Erythropoese wieder her und stärkt sie. Darüber hinaus ist Selen für das ordnungsgemäße Funktionieren von Metalloenzymen notwendig, die eine Vielzahl von Reaktionen regulieren, von denen viele für den Antitumorschutz verantwortlich sind und im Verlauf der Erkrankung unterdrückt werden.

Ein anständiger Gehalt an Selen ist in der Euphorbia von Dallas, in meinem Liebling und wird häufig zur Behandlung von onkologischen Patienten mit Kopeken verwendet, sowie in dem weithin bekannten Oregano (Mutter).

Dies ist eine Gruppe von Pflanzen, deren Bedeutung schwer zu überschätzen ist. Infektiöse Komplikationen des Hauptprozesses bei Lungen- und Bronchialkrebs nehmen aufgrund der Sterblichkeit eine führende Position ein.

Jede Tumorläsion in der Lunge wird früher oder später durch eine bestimmte Grenzbarriere aus gesundem Gewebe getrennt, die aus Immunozyten besteht, die versuchen, einen Teil des Gewebsatypia (eine abnormale Zellstruktur) zu kontrollieren. Abhängig von der Stärke der Immunität des Patienten wird ein Entzündungszentrum um den Krebsknoten gebildet. Solche Herde werden als paracancöse Pneumonie bezeichnet. In den Anfangsstadien ist die Entzündung in der Natur aseptisch, aber mit der Zeit können Infektionen bei verschiedenen Mikroorganismen auftreten, die ständig im Bronchialbaum vorhanden sind. Dann bekommt die Lungenentzündung einen charakteristischen Verlauf. Mit dieser Wendung der Ereignisse werden Antibiotika in das Behandlungsschema aufgenommen.

Es gibt eine große Gruppe von Pflanzen mit antibiotischen Eigenschaften. Sie werden traditionell bei Bronchitis, Lungenentzündung und sogar Lungentuberkulose eingesetzt.

In der Regel hat eine Pflanze eine bestimmte Wirkung gegen eine bestimmte Gruppe von Mikroorganismen. Daher werden verschiedene Kombinationen von zwei oder drei Pflanzen verwendet, um die maximal mögliche Anzahl von Krankheitserregern abzudecken.

In der Praxis produziert jeder Kräuterkundiger einige Bänder, Standardkomplexe aus Kräutern, die zur Lösung einer bestimmten Aufgabe entwickelt wurden. Ich habe ein Lieblingsrezept für antibakterielle Kräuter, die gegen Erkrankungen der Atemwege wirken. Ich nenne ihn Triade.

Zutaten: Sumpfwildrosmarin, kriechender Thymian und isländische Zetrarien zu gleichen Teilen gemischt.

• 1 EL. Einen Löffel der Mischung in einen Behälter aus Nichtmetall und Kunststoff geben (ein Tontopf für einen Braten oder einen dickwandigen Keramikbecher ist am besten geeignet). Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und schließen Sie den Deckel. Bestehen Sie 1 Stunde. Nehmen Sie 1/4 Tasse 4-mal täglich.

In diesem Fall ist die Kombination der physikochemischen Eigenschaften der Substanzen, aus denen die Pflanzen bestehen, sehr vorteilhaft. Ätherische Öle aus Kräutertee und Thymian sind flüchtige, instabile Verbindungen und können bei zu aktiver Extraktion verloren gehen. Tragen Sie deshalb unter geschlossenem Deckel eine Wasserinfusion (und keine Auskochung) auf.

Zutaten Tsetrarii Isländisch leicht durch kalte Infusion befreit.

Jede der Anlagen kann separat verwendet werden.

Ledum roseet sumpf In allen Teilen der Pflanze, mit Ausnahme der Wurzeln, ist ätherisches Öl enthalten: in den Blättern des ersten Jahres - 1,5–7,5%, in den Blättern des zweiten Jahres - 0,25 - 1,4%; in den Filialen des ersten Jahres - 0,17 - 1,5%, in den Filialen des zweiten Jahres - bis zu 0,8%; in Blumen - 2,3%, in Früchten - 0,17%. Junge Blätter enthalten bis zu 10% ätherisches Öl, das Tannine enthält. Die Blätter enthalten Pektin, Gummi, Bitterkeit, Milchsäure, Farbstoffe, 170-190,3 mg% Ascorbinsäure. Die Heidelbeere hat eine sehr unterschiedliche therapeutische Wirkung. Die antimikrobielle Wirkung wird vorteilhaft mit expektorierenden, antitussiven und bronchodilatatorischen Wirkungen kombiniert. Wilder Rosmarin ist außerdem eine starke entzündungshemmende Pflanze.

WARNUNG! Ledum gilt als bedingt giftige Pflanze und kann bei Überdosierung Vergiftungen verursachen. Dies führt zu starken Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen.

• 1 Teelöffel Kraut für 2 Tassen kaltes, gekochtes Wasser. 8 Stunden (Nacht) in einem verschlossenen Behälter beharren, abtropfen lassen. Nehmen Sie 1/2 Tasse 4-mal täglich.

Thymian-Kriechen (Thymian, jungfräuliches Kraut): Thymian-Kraut enthält Bitter und Tannine, Gummi, Harz, Flavonoide, Äpfelsäure, Chlorogene, Chinasäure und andere Säuren sowie ätherisches Öl und Mineralsalze. Es wirkt beruhigend, schmerzstillend, krampflösend, schleimlösend, entzündungshemmend, antibakteriell, wundheilend und hypnotisch.

Thymian gilt im Gegensatz zu wildem Rosmarin nicht als giftig. Bei langfristiger Anwendung in großen Dosen sind jedoch Verletzungen der sekretorischen Aktivität von Bauchspeicheldrüse und Magen möglich. Aus diesem Grund wird Thymian in Rezepten, in denen das Ledum einen großen Anteil hat und für viele Monate (z. B. bei Alkoholismus) bestimmt ist, mit bitterhaltigen Pflanzen (Centaury, Enzian) kombiniert.

Es wird angenommen, dass ein längerer Gebrauch von Thymian zu einer Abnahme der Schilddrüsenfunktion führen kann.

Beide Pflanzen - wilder Rosmarin und Thymian - sollten bei verschiedenen Arten von Nierenerkrankungen, insbesondere bei Nephrosonephritis, sehr sorgfältig eingesetzt werden.

• 1 EL. Löffel Kräuter zu 1 Tasse kochendem Wasser. In einem verschlossenen Behälter 1 Stunde lang beharren und abtropfen lassen. Nehmen Sie 1 EL. Löffel 4-5 mal am Tag.

Isländische Cetraria (Isländisches Moos, Moos) Im Cetraria Thallus werden viele Kohlenhydrate gefunden, die in ihrer chemischen Beschaffenheit Cellulose ähneln. Ihr Gehalt reicht von 30 bis 80%. Sie enthalten Lihein, Glucose usw. Außerdem sind Naphthochinon, der Bitterstoff Cetrarine, Flechtensäuren, Proteine, Vitamine C und B2, Fette, Wachs, Gummi, Pigmente und eine Vielzahl von Spurenelementen enthalten.

Cetraria hat eine ausgeprägte antibakterielle und expektorierende Wirkung, stimuliert die Sekretion der Drüsen des Gastrointestinaltrakts. Infusionen von Thallus wurden in der Volksmedizin zur Erholung nach einer schweren Erkrankung eingesetzt. Eine der besten Anlagen zur Behandlung von Darmkrankheiten und zur Wiederherstellung der Mikroflora. Wird zur Behandlung von Erkrankungen der Schilddrüse (enthält Jod) verwendet.

• 1 EL. Ein Löffel pulverförmiges, zerkleinertes Rohmaterial gießen Sie 200 ml heißes Wasser oder Milch, kochen Sie 5 Minuten lang und lassen Sie es 30 Minuten ziehen. Nehmen Sie 1/3 Tasse dreimal täglich für eine Lungenentzündung ein.

Tsetrariya ist eine ungiftige Pflanze, auch in großen Dosen, aber sehr bitter. In seiner reinen Form werden Sie lange nicht trinken! Zucker, Sirup und Marmelade werden den Infusionen von Tsetraria für Kinder hinzugefügt.

Ich möchte anmerken, dass Tsetrariya durch seine engsten Verwandten in der Flechtenfamilie ersetzt werden kann: ausgedehnte Parmelien und alpines Cladonia, die nicht Teil der Staatlichen Pharmakopöe sind, aber häufiger als Tetraria in Wäldern vorkommen.

Zweifellos ist die Liste der antibakteriellen Pflanzen bei drei Pflanzen noch lange nicht erschöpft. Es genügt, an berühmte Kräuter wie Eukalyptusball, Salbei, Hypericum perforatum, Dagil, Basilikum, Eugenia-Nelke, Veronica, Tricolor-Veilchen, Anis, Feldminze, Calamus-Sumpf zu erinnern.

http://lektsii.org/14-72704.html

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

Grüße an Sie, liebe Leser! Wir alle wissen sehr gut, wie wichtig Mineralien für den menschlichen Körper sind. Der Wert von Selen als lebenswichtigem Element wurde jedoch erst Mitte des letzten Jahrhunderts festgestellt. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass es an vielen wichtigen biochemischen Prozessen des menschlichen Körpers beteiligt ist und daher oft als "Spurenelement der Jugend und Langlebigkeit" bezeichnet wird. Heute werden wir darüber sprechen, welche Produkte Selen enthalten.

Warum ist Selen für den menschlichen Körper notwendig?

Derzeit wird dieses Mineral als das am meisten untersuchte angesehen. Tatsache ist, dass mit seiner Hilfe ein Enzym wie Glutathionperoxidase hergestellt wird. Dieses Enzym wird benötigt, um unsere Zelle nicht nur vor innerer Zerstörung zu schützen, d.h. von den Auswirkungen freier Radikale, aber auch von Schlacken, Toxinen und Schwermetallsalzen.

Selen (Se) gilt als eines der stärksten Antioxidantien, das dem Wachstum bösartiger Tumore entgegenwirkt und die Menschen vor Krebs schützen kann.

Ein Mangel an diesem Spurenelement verursacht eine Schilddrüsenerkrankung. Es ist Teil einer Reihe von Enzymen, die an der Synthese seiner Hormone beteiligt sind. Für die Gesundheit der Schilddrüse ist ein solches Element wie Jod von großer Bedeutung, und bei Mangel an Selen wird Jod nicht absorbiert.

Niedrige Selenwerte führen zu einem Risiko für Krankheiten wie Herzinfarkt, koronare Herzkrankheiten und die Entwicklung einer weiteren Herzinsuffizienz.

Die Anwesenheit von Selen, das Teil der chemischen Zusammensetzung von Spermien ist, reguliert die Fortpflanzungsfähigkeit von Männern.

Darüber hinaus lindert dieses Mikroelement Entzündungen in den Gelenken, wirkt sich positiv auf Gehirn und Leber aus, schützt das Immunsystem und beugt vorzeitiger Hautalterung vor. Es normalisiert auch den Fettstoffwechsel und verlangsamt die Entwicklung der Atherosklerose.

Tägliche Verbrauchsrate

Bisher hat die wissenschaftliche Forschung den enormen Wert von Selen in allen laufenden physiologischen Prozessen des menschlichen Körpers bestätigt.

Sie sollten jedoch nicht vergessen, dass eine Überdosierung (Se) inakzeptabel ist. Meistens geschieht dies jedoch, wenn das Mineral in anorganischer Form aufgenommen wird. Dazu gehören auch Zubereitungen, die auf seiner Basis gemacht werden.

Um die menschliche Gesundheit zu erhalten, wird dieses Spurenelement vom Körper in relativ geringer Menge benötigt. In Russland wird der tägliche Bedarf an Selen in folgenden Dosen eingestellt:

• für Kinder - 1 mcg pro 1 kg Gewicht;
• für Frauen 55 Mikrogramm;
• für Männer 75 Mikrogramm.

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

Selen wird im Körper nicht synthetisiert und kann nur mit der Nahrung gewonnen werden. Wie geschieht das: weil Selen im Boden ist? Pflanzen, die auf dem Boden wachsen, sammeln Selen in Form von Selenmethionin an, und entlang der Kette erhalten die Tiere es von diesen Pflanzen.

Daher ist es notwendig, Lebensmittel pflanzlichen und tierischen Ursprungs in Ihre Ernährung aufzunehmen, die dieses Spurenelement enthalten. Das:

• Milchprodukte, Eier;
• Getreide, Körner und Hülsenfrüchte:
• Nüsse und Samen;
• Gemüse und Obst;
• Fleisch und Innereien;
• Meeresfrüchte

Lassen Sie uns eine Reihe von Produkten mit dem höchsten quantitativen Gehalt (Se) in µg (Mikrogramm) pro 100 g auflisten:

• Paranuss -1917;
• Leinsamen -25;
• Weizenkleie -77,6;
• Hüttenkäse -30;
• Käse - bis zu 30;
• Vollkornbrot - 40;
• Austern -77;
• Tuna 90;
• Lachs-43;
• Nieren (Rind, Schwein, Lamm) - bis 190;
• Sesam -34;
• Sonnenblumensamen - 53;
• Knoblauch - 14,2;
• Bohnen - 24,9.

Außerdem schlage ich vor, dieses Video anzuschauen.

Die Assimilation von Selen beim Menschen

Es wurde festgestellt, dass verschiedene Formen von Selen (pflanzlich, tierisch, anorganisch) sich nicht nur in der chemischen Zusammensetzung, sondern auch im Assimilationsgrad im menschlichen Körper unterscheiden. Selen, in pflanzlicher Form präsentiert, hat eine hohe Verdaulichkeit (95-98%). Und von tierischen Produkten wird dieses Mineral zu 30% absorbiert. Die anorganische Form hat den geringsten Anteil, nur 10%, und in dieser Form ist sie im Falle einer Überdosierung toxisch.

Die Einnahme einer Überdosis (Se) durch den Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs ist nahezu unmöglich. Die einzige Ausnahme ist ein Produkt - dies ist Paranuss, die vorsichtig gegessen werden sollte, nicht mehr als 1-2 Stück. pro Tag

Vitamine C und E verbessern die Absorption dieses Minerals und die Verwendung von Produkten wie Zucker, Kuchen, Pasteten usw., d. H. die reich an Kohlenhydraten sind, reduzieren den Selengehalt auf null.

http://radzdorov.ru/eda/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-selen/

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

In alten Legenden heißt es, dass die Menschen im alten Hellas und im Osten einen bestimmten Mondstein geehrt haben, der sich ihrer Meinung nach durch seine Kraft und Fähigkeit zur Heilung schwerster Krankheiten auszeichnet.

Übersetzt aus dem Griechischen - Mondland, als Selen übersetzt. Der russische Wissenschaftler Wernadskij enthüllte, dass Selen und Sauerstoffverbindungen nur in der Tierwelt vorkommen. Viel später erkannten die Wissenschaftler, dass Wernadskij das stärkste Antioxidans in der Natur gefunden hatte.

Es ist bekannt, dass für die Vitalaktivität des menschlichen Körpers 19 Elemente wichtig sind, von denen eines Selen ist. Dies war jedoch nicht immer der Fall, denn anfangs galten sie als starke Gifte. In den 90er Jahren änderte sich die Situation, Selen wurde als lebenswichtig eingestuft und nach weiteren zehn Jahren war es nur ein notwendiges Element für die Gesundheit.

Welche Lebensmittel enthalten Selen?

Angesichts der Situation eines Selenmangels in der Natur verstehen immer mehr Menschen, wie notwendig es ist, um die Gesundheit zu erhalten. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Produkte es enthält.

Biologische Funktionen von Selen

Das Element ist ein wesentlicher Bestandteil fast aller Enzyme und soll den Zellkern, die Zellmembranen, all ihre Einschlüsse und alle in ihnen ablaufenden Prozesse vor Oxidation und Zerstörung schützen.

Der Selenmangel zerstört allmählich die Zellen, sein Mangel verursacht Mutationen der Zellen der Leber, des Gehirns, des Herzens, der Gelenke, des Immunsystems, verursacht viele schwere Krankheiten und sogar Krebs.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass sich im Blut gesunder Menschen eine große Menge an Selenenzym befindet. Daraus wurde geschlossen, dass Se die Aufrechterhaltung des Immunsystems fördert.

Wissenschaftler glauben, dass Menschen mit Herzerkrankungen, Krebs, Virusinfektionen, Erkrankungen der Leber, der Schilddrüse und der Gelenke täglich und ohne Unterbrechung ein Spurenelement nehmen sollten. Da diese Organe anfälliger und empfindlicher für einen Rückgang ihres Niveaus und ihres Mangels sind, sterben ihre Zellen einfach ab und damit auch das Organ selbst... Es ist nicht schwer zu erraten, worauf dies als nächstes führt.

Produkte, die Selen enthalten

Beim Auffüllen des Körpers mit Selen ist eine Person vollständig von der äußeren Umgebung abhängig. Da unser Körper kein Selen synthetisiert, erhält der Mensch 90% dieser Substanz aus der Nahrung und 10% aus Wasser. Lösliche Formen des Selens werden hauptsächlich im Zwölffingerdarm teilweise und in anderen Teilen des Darms absorbiert. Selen in Lebensmitteln:

Tierischen Ursprungs

Von Tierfutterprodukten kann man Fleisch, Schmalz, Innereien (Leber, Herz, Niere), Milch, Hüttenkäse, Käse, Hühnereigelb beachten.

Das Institute of Nutrition der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften führte Studien durch, die zeigten, dass bei 80% der Russen eine unzureichende Menge an Selen im Körper vorhanden ist und dieses mit Meeresfrüchten aufgefüllt werden kann. Ein großer Teil dieses Elements wird in Krebsen, Fischen und Tintenfischen, Hummer, Langusten und Garnelen gefunden. Es ist auch in Meersalz enthalten.

Selen in Getreideprodukten

Je nach Selengehalt werden ungereinigtes Getreide, Vollkornmehl, Kleie und gekeimte Weizenkörner unterschieden. Viele davon sind in Maiskörnern, Bohnen und Linsen enthalten. Um die tägliche Dosis in Selen aufzufüllen, reicht es aus, eine Handvoll Cornflakes (natürlich keinen Zucker) zu sich zu nehmen. Welche Lebensmittel enthalten Selen, siehe die Platte:

Manchmal können Sie Ihren Körper mit diesem Element auffüllen, indem Sie Bierhefe nehmen, weil sie auch einen hohen Gehalt hat. Bereits in den 50er Jahren wurde festgestellt, dass Bierhefe die Entwicklung von Lebernekrosen hemmt, und erst viele Jahre später bewiesen die Wissenschaftler, dass Se eine Rolle spielt.

Wie trinke ich Hefe? Bierhefe kann durch normale ersetzt werden, aber es gibt eine Regel, die bei der Einnahme befolgt werden sollte. Sie werden in heißem Wasser gelöst. Warum? - fragst du?

Tatsache ist, dass die Hefe, die in das Verdauungssystem eintritt, noch einige Zeit lebt und sich entwickelt. Und dafür brauchen sie B-Vitamine und Biotin, die sie dem Körper entnehmen. Um dies zu verhindern, muss die Hefe "abgetötet" werden, indem sie mit heißem Wasser gefüllt werden.

Nur 2 g Hefe, es ist möglich, die Tagesrate von Selen zu blockieren. Sie müssen 7 - 10 Tage hintereinander getrunken werden und nur Wasser trinken.

Besonders Selen-Bedarf: Frauen in der Zeit des Tragens eines Babys, Fötus während der Entwicklung des Fötus, Neugeborene. Bei Mangel an Selen kommt es zum fötalen Tod und bei Neugeborenen zum Kindstod (häufiger bei Jungen). Daher empfehlen sie Stillkinder, es ist wissenschaftlich bewiesen, dass Selen mehr in der Muttermilch als Kuh ist.

Welche Nahrungsmittel enthalten am meisten Selen?

Produkte, die Selen enthalten, sind in der Platte dargestellt, woraus deutlich hervorgeht, dass die brasilianische Walnuss der Champion im Inhalt des chemischen Elements ist. Nur 2 Nüsse pro Tag füllen den Körper mit der Tagesrate dieses Elements.

Knoblauch und Zwiebeln gehören zu den günstigsten und am häufigsten verwendeten Produkten, die dieses Spurenelement enthalten, jedoch nur in frischer Form. Knoblauchzubereitungen ohne Knoblauchgeruch sind je nach Selengehalt Schnuller. Es ist kein Zufall, dass die akademische Welt feststellt, dass der Tod an einer Herzkrankheit bei Spaniern selten vorkommt, wahrscheinlich weil sie täglich frischen Knoblauch und Meersalz essen.

Sie können selbstgemachte Knoblauchtinktur als Vorbeugung gegen Se-Mangel und Erkältungskrankheiten verwenden.

Es muss daran erinnert werden, dass Kohlenhydrate das Element im Körper vollständig zerstören. Durch übermäßigen menschlichen Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken, Mehlprodukten: Kuchen, Gebäck, Keksen, Süßigkeiten - Se wird im Körper vollständig zerstört. Zucker zu essen oder nicht, jeder entscheidet für sich selbst, man muss nur daran denken, dass es in einer süßen Umgebung für ihn destruktiv ist.

Gekochte und raffinierte Produkte verlieren Selen um die Hälfte im Vergleich zu ihrem Gehalt vor der Wärmebehandlung. Bei Konserven ist Se überhaupt nicht enthalten.

Genügend Se enthalten Pflanzen. Aber alles hängt von dem Boden ab, auf dem sie wachsen. Wenn der Boden sorgfältig mit Chemikalien behandelt wird, wird der Boden des Elementes erschöpft und dies spiegelt sich in den Pflanzen wider. Wissenschaftler haben festgestellt, dass das chemische Element im ganzen Land allmählich an Boden abnimmt.

Vorbereitungen mit Selen

Zubereitungen mit Selen sind nicht nur für die Behandlung von Krankheiten, die mit einem Mangel im Körper verbunden sind, sondern auch zur Vorbeugung vorgesehen. Arzneimittel der medizinischen Industrie werden in mehrere Gruppen eingeteilt:

Ungesättigtes oder anorganisches Selen (Natriumselenit). Vom Körper schlecht aufgenommen und in eine resorbierbare Form umgewandelt - Selen-Methionin - müssen die Verdauungsorgane ihre eigene Energie aufwenden. Nach dieser Arbeit werden nur 10-12% absorbiert und der Rest wird mit Wasserstoff in verschiedene Selenverbindungen umgewandelt, die sich in Form von Schlacken und Toxinen in Organen und Geweben ansammeln.

Das heißt, dieses Medikament hat eine Nebenwirkung auf den Körper und wird nur von Ärzten verschrieben.

Künstliche Mischungen aus anorganischem Selen unter Zusatz von organischen Füllstoffen. Mit ihnen in den Körper Aminosäuren eintreten. Diese Gruppe von Medikamenten hat ähnliche Eigenschaften wie die erste Gruppe.

Hefe Selen wird aus Hefe durch Mischen von anorganischem Natriumselenit mit Hefe gewonnen. Hefe verdaut es und macht es zu einer organischen Form. Die Resorption ist nicht vollständig, nur etwa 30%, der Rest (etwa 70%) verbleibt in anorganischer Form und lagert sich wiederum in Form von Schlacken und Toxinen im Körper ab.

Die Akzeptanz von Hefeselen ist gefährlich für Menschen mit verminderter Immunität, da möglicherweise Pilzdysbiose der Haut und der inneren Organe auftritt.

Künstliches organisches Selen wird unter Zusatz von künstlichem Protein Pyran hergestellt. Die Wirksamkeit dieses Arzneimittels ist viel höher als bei anorganischem Selen, und es ist wichtig, dass es keine Kontraindikationen und Nebenwirkungen hat. Dieses Medikament wird für Kinder ab 14 Jahren empfohlen, für schwangere Frauen jedoch nicht.

Natürliches Selen-Methionin, bereiten Sie das Medikament aus den Früchten von Ranet, schwarzer Johannisbeere, Preiselbeere und Heilpflanze Astragalus (alles, was hier in Transbaikalia wächst) auf. Da im Boden von Transbaikalia wenig chemisches Element vorhanden ist, werden Pflanzen zu seiner Herstellung angebaut, Düngemittel und Pflanzen hinzugefügt, indem sie Se aus dem Boden absorbieren und diese selbst in eine assimilierbare Form umwandeln: Selen-Methionin.

Medikamente werden in Form von flüssigen Sirupen hergestellt, die als Tropfen genommen werden. Sie werden sowohl als Prophylaxe als auch als Behandlung genommen. Beeren-Fruchtsirupe mit Selen-Methionin ermöglichen es, ohne Einschränkungen und Nebenwirkungen den Körper mit der notwendigen Selenzufuhr aufzufüllen.

Auf dem Apothekenmarkt gibt es mittlerweile viele verschiedene Medikamente mit einem wichtigen Element für die Gesundheit, zum Beispiel Selen aktiv, Se + Zink, Biosellen, Antioxidantien, Complivit, Cefasel (Cefasel), Bioenergostimu mit Ultra Top, Selenopyran.

Versuchen Sie herauszufinden, zu welcher Gruppe von Medikamenten sie gehören, und wählen Sie Präparate, die organisches Se enthalten, das keine Nebenwirkungen hat.

Natürliches Selen-Methionin wird nicht in Apotheken verkauft. Es ist ein Medikament, das nur in Chita hergestellt wird und über einen Hersteller verkauft wird.

Wenn Selen nicht absorbiert wird? Vergessen Sie bei der Verwendung von Selenpräparaten nicht, dass die süße Umgebung für Selen zerstörerisch ist. In der Regel werden Kohlenhydrate nicht absorbiert, sie sind mit den Vitaminen E und C kompatibel, sie sind nicht nur kompatibel, sie verstärken sich gegenseitig.

Medikamente (Fenacitin, Paracetomol, Sulfate, Malariamedikamente) zerstören Selen. Außerdem werden Rauchen, Alkohol und Verhütungsmittel durch Selenvorräte erheblich reduziert.

In dem Artikel wurde gesagt, welche Nahrungsmittel Selen enthalten, fügen Sie Lebensmittel in diese Diät ein, die dieses Element enthalten, und nehmen Sie gegebenenfalls Se als Lebensmittelzusatzstoffe.

Experten empfehlen die Einnahme von Medikamenten allen, die in den Mangelzuständen dieses Spurenelements und bei älteren Menschen leben. Für die Gesundheit brauchen wir nur 0,1 mg Se pro Tag. Es ist so klein!

http://monamo.ru/zdorov-eda/selen-v-produktah