Stimmt es, dass das Aufgeben von Fleisch Ihrer Gesundheit zugute kommt? Der Arzt erklärt es

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Für viele Jahrhunderte galt Fleisch als ein wertvolles Produkt, eine Art Grundlage für die menschliche Existenz. Etwa ab Mitte des 19. Jahrhunderts versuchen Veteranen, diese Theorie zu zerstören. Ihrer Meinung nach sind Lebensmittel tierischen Ursprungs nicht nur nicht nützlich, sondern beeinträchtigen auch die menschliche Gesundheit. Insbesondere gibt es Argumente für den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsentwicklung.

Ist es wirklich und was ist unter den Slogans über die Verteilung einer Diät, die Fleischprodukte von der Diät ausschließt?

Was ist Vegetarismus?

Vegetarismus ist ein bewusster Übergang vom Allesfresser hin zum Verzehr von Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, also der Ablehnung von Fleischprodukten. Und der Vegetarismus wird nicht mehr als gesunde Ernährung, sondern als Kult angesehen, der den Schutz der Tiere vor Gewalt gegen sie und das anschließende Töten befürwortet.

Klassisch - Fleisch und Fisch sind von der Ernährung ausgeschlossen, Milchprodukte und Eier sowie Imkereiprodukte sind jedoch erlaubt.
Lakto-Vegetarismus - von den Erzeugnissen tierischen Ursprungs sind nur Milch und Honig erlaubt.
Ovo-Vegetarismus - Eier und Honig sind akzeptabel.
Veganismus - ein vollständiger Übergang zu Produkten pflanzlichen Ursprungs, einschließlich Pilzen.

Auf der einen Seite neigen Menschen, die eine solche Diät eingenommen haben, dazu, den Körper zu reinigen, ihn von angesammelten Toxinen zu befreien, und es ist auch möglich, schwere Krankheiten zu heilen. Andererseits kann der ständige Übergang zum Vegetarismus nicht die besten Folgen für denselben Organismus haben.

Was ist gefährlich für einen Mann, der Fleisch ablehnt?

Jede unausgewogene Ernährung kann zu Funktionsstörungen der inneren Organe führen, was nicht immer reversibel ist. Bevor Sie sich für einen solchen Schritt entscheiden, müssen Sie daher sicherstellen, dass die Ernährung keinen Gesundheitsschaden darstellt.

Der Körper erhält keine Proteine mehr, die für den Stoffwechsel und die vollständige Hormonsynthese wichtig sind. Proteine sind die Bausteine für Zellen, was für den Körper eines Kindes besonders wichtig ist.
Ein Mangel an Vitamin B12 wirkt sich auf die gesunde Bildung roter Blutkörperchen aus, was zu Anämie führen kann. Dies wirkt sich nicht nur auf das Aussehen der Person aus, sondern auch auf ihr Wohlbefinden - schnelle Müdigkeit, Schlafstörungen, Depression der psychischen Haltung, geistige Behinderung werden zu ständigen Begleitern. Eine signifikante Abnahme des Hämoglobins kann zum Tod führen. Ein Mangel an diesem Element bedroht auch Babys, die in einer vegetarischen Mutter gestillt werden.
Eine unzureichende Vitamin-D-Zufuhr führt zu einer Schwächung und Erschöpfung des Knochengewebes, die zu häufigen Frakturen bei Erwachsenen führt und bei Kindern zu "frühzeitigem Rachitis bei Jugendlichen" führt, was auch das Erwachsenenleben erschwert.
Für die richtige Entwicklung und Ausbildung des Skeletts, der Arbeit des Bewegungsapparates und des Herz-Kreislaufsystems, benötigt der Körper eine weitere Komponente - Omega-3-Fettsäure. Sein Mangel kann durch Streuung der Aufmerksamkeit, Instabilität des Gedächtnisses, Gelenkschmerzen, Bluthochdruck ausgedrückt werden. Außerdem können sich Erkrankungen der Brustdrüsen entwickeln und Hautprobleme auftreten - Akne, Trockenheit und Schuppen.
Die Reduktion von Kreatin, das in den menschlichen Körper gelangt, wenn Rindfleisch konsumiert wird, äußert sich in verminderter körperlicher Aktivität und Ermüdung, Gedächtnisstörungen.
Seltsamerweise ist aber auch das Cholesterin, das vor Anhängern der Pflanzennahrung Angst hat, für die normale Entwicklung des Körpers des Kindes wichtig. Es beeinflusst die richtige Entwicklung von Zellen und die Entwicklung von Sexualhormonen. Wenn Erwachsene den Verbrauch reduzieren müssen, sollte der Körper der Kinder das volle Cholesterin erhalten, das nur in tierischen Produkten enthalten ist.

Das Fehlen eines solchen Vitaminkomplexes wirkt sich auf das Fortpflanzungssystem von Männern und Frauen aus: Hormonungleichgewicht verringert die Möglichkeit der Empfängnis und in einigen Fällen kann dies zu vollständiger Sterilität führen.

Natürlich können alle diese Elemente mit Ausnahme von Cholesterin in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden, der Unterschied besteht jedoch darin, dass Vitamine und Mineralstoffe aus Fleisch vom menschlichen Körper schneller aufgenommen werden als aus Gemüse. Für eine vollständige Wiederauffüllung ist es außerdem notwendig, eine ausreichend große Menge an Obst, Gemüse, Nüssen und Grünzeug zu sich zu nehmen, was sich nicht jeder leisten kann, vor allem in der Frostsaison, wenn Gemüse nur in Gewächshäusern wächst und im Preis steigt. Gemüse ist zu dieser Zeit übrigens nicht nur teuer - Gewächshausprodukte können nicht immer so viele Vitamine aufweisen, wie sie unter natürlichen Bedingungen angebaut werden.

Die Ängste der Kinderärzte

Als Vegetarier setzen sich Erwachsene oft auf eine solche Diät und ihre Kinder. Aber die Meinung der Ärzte ist nicht nur bei Kinderärzten völlig anders.

Die meisten Kinderärzte haben eine negative Einstellung gegenüber dem Vegetarismus von Kindern. Selbst wenn sich Erwachsene nach dem Aufgeben von Fleisch gut fühlen, kann dies bei Kindern ernsthafte Auswirkungen auf die Gesundheit haben und nicht zum Besseren.

Negative Einstellung zu Vegetarismus und Zahnärzten. Sie halten die Entwicklung eines richtig geformten Oberkieferapparates und eine strikte Diät ohne Fleischprodukte für unvereinbar.

Tatsache ist, dass die Struktur des Kiefers beim Menschen zum Kauen von harten Lebensmitteln geeignet ist, zu denen auch Fleisch gehört:

Wir haben Schneidezähne, deren Hauptaufgabe es ist, Nahrung und Muskelfasern zu schneiden.
Reißzähne werden benötigt, um das Essen zu zerbrechen;
Und Kauzähne sind für das gründliche Kauen ausgelegt.

Es ist erwähnenswert, dass es Ausnahmen von der Regel gibt, wenn Ärzte ihren jungen Patienten eine strenge Diät vorschreiben. Dies geschieht jedoch nur bei schwerwiegenden Hinweisen. Die Diät wird in solchen Fällen von einem Ernährungswissenschaftler geschrieben. Gleichzeitig steht das Kind unter ständiger Kontrolle: Es werden regelmäßig Tests durchgeführt, um den Hämoglobingehalt im Blut und andere wichtige Indikatoren zu überwachen, die Körpergröße und das Gewicht des Kindes zu kontrollieren und die Abweichung auf die Ernährung abzustimmen.

10 Argumente für Fleisch

Vegetarier geben viele Gründe dafür an, ohne Fleisch zu leben, aber wenige gehen tiefer in das Wesentliche dieser Argumente ein. Wir werden zusammen verstehen.

Mythos 1. Der Mensch ist kein Raubtier.

Fleisch zu essen ist für einen Menschen ein unnatürlicher Vorgang. Die Struktur der Zähne und des allgemeinen Verdauungssystems ist dem Tiersystem nicht ähnlich. Das stimmt, aber wir haben auch wenig mit dem pflanzenfressenden Verdauungssystem zu tun. Der Mensch ist Allesfresser. Wenn unser Magen nicht dazu geeignet ist, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu sich zu nehmen, hätte er dies bereits eine halbe Stunde nach dem Essen bemerkt. Und die Verwendung von Fleisch durch den Menschen seit vielen Jahrhunderten spricht für ihn.

Mythos 2. Die nächsten Verwandten einer Person sind Gorillas und sie sind Pflanzenfresser.

Erstens lohnt es sich nicht, eine Person mit "Verwandtschaftsbeziehungen" mit diesem Tier in Verbindung zu bringen, da die Verwandtschaft bisher nicht bewiesen ist. Zweitens lohnt es sich, an Schimpansen und Schweine zu erinnern - sie sind Allesfresser. Und der Gorilla in Gefangenschaft weigert sich nicht, Fleisch zu essen.

Mythos 3. Fleisch verfault im Verdauungssystem und vergiftet den Körper.

Dies ist ein großes Missverständnis. Ja, Fleischprodukte werden länger verdaut, aber gleichzeitig verrotten sie nicht. Salzsäure, die im Magen enthalten ist, eliminiert diesen Prozess. Ähnliche Phänomene können nur bei Fehlfunktionen des Gastrointestinaltrakts auftreten. Der Grund dafür ist nicht Fleisch, sondern ein Verstoß gegen die Prinzipien der gesunden Ernährung: Übermäßiges Essen, monotone Ernährung, Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung. Bei der richtigen Ernährung sollte alles in Maßen sein.

Mythos 4. Vegetarier sind langlebig

Keine bewiesene Tatsache. Wenn Sie Indien als Beispiel nehmen, hat es die meisten Unterstützer einer vegetarischen Diät, aber sie haben eine durchschnittliche Lebenserwartung von 63 Jahren. Einwohner der nördlichen Länder, in denen Gemüse in geringerem Umfang verfügbar ist und hauptsächlich Fleisch ist, leben durchschnittlich 75 Jahre.

Georgien ist ein weiteres anschauliches Beispiel: Die Bewohner dieses Landes sind große Bewunderer für Fleischprodukte und gleichzeitig ist Georgien für seine lange Lebensdauer berühmt.

Mythos 5. Eiweiß pflanzlichen Ursprungs ist nicht schlechter als ein Tier, und in pflanzlichen Lebensmitteln sind mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

Vegetarier bekommen Protein durch den Verzehr von Hülsenfrüchten, insbesondere von Soja, und werden nicht müde zu sagen, dass diese Art von Protein dem aus Fleisch gewonnenen am ähnlichsten ist. Ja, es sieht so aus, kann es aber nicht vollständig ersetzen. Darüber hinaus ist Soja mit Östrogen gesättigt, was die Arbeit des männlichen Hormonsystems negativ beeinflusst. Ein weiterer Nachteil von Hülsenfrüchten ist, dass nicht jeder Organismus bereit ist, die Cellulosemembran zu recyceln, was zu Gasbildung und Problemen mit dem Stuhl führt. Besonders schädlich ist die Verwendung solcher Produkte in großen Mengen für Kinder - ein unreifes Verdauungssystem reagiert auf solche Experimente mit einer Störung.

In welchen Produkten nach Proteinen gesucht werden soll - siehe die Abbildung.

Mythos 6. Fleischesser sind eher übergewichtig.

Das stimmt nicht. Alle, die unausgewogen essen, Probleme mit dem Stoffwechsel und mit der Gesundheit im Allgemeinen haben, neigen zur Vollständigkeit. Auch die Vererbung spielt eine Rolle.

Bei einer so beliebten vegetarischen Ernährung ist hier nicht alles so rosig. Was sind nur "diätetische" Früchte, Trockenfrüchte und Getreide - sie enthalten viele Kohlenhydrate, deren Missbrauch zu Fettleibigkeit führt. Es gibt Fälle, in denen schwangere Frauen wegen der großen Gewichtszunahme auf einer Apfeldiät saßen, aber anstelle der lang erwarteten Gewichtskontrolle bekamen sie den gegenteiligen Effekt - sie erreichten noch mehr Kilogramm. Die Aktivität einer Person spielt auch eine wichtige Rolle bei der Gewichtsregulierung - jede Diät ist machtlos, wenn Sie einen sitzenden Lebensstil führen.

Mythos 7. Fleisch provoziert die Entwicklung von Krebs.

Ein mäßiger Konsum von Lebensmitteln (einschließlich Fleisch) kann nicht die Ursache schwerer Krankheiten sein. Die Wahrscheinlichkeit, bei einem Fleischesser und einem Vegetarier Krebs zu bekommen, ist die gleiche, da viele andere Faktoren die Entwicklung dieses Phänomens beeinflussen: Ökologie, schlechte Ernährung, chronische Krankheiten, Stress, verminderte allgemeine Immunität, genetische Anomalien. All dies kann bei einem Fleischesser und bei einem Vegetarier passieren.

Mythos 8. Vegetarier ist billiger

Die Täuschung vieler Anfänger-Vegetarier. Damit der Körper alle notwendigen Mikronährstoffe erhält, die eine Person ihm genommen hat, nachdem er Fleisch abgelehnt hat, ist es notwendig, eine große Menge pflanzlicher Produkte zu sich zu nehmen. Und sie (Nüsse, Gemüse, Obst, Gemüse) sind vor allem im Winter nicht so zugänglich.

Mythos 9. Fleisch erhöht den Cholesterinspiegel im Blut.

Ja, das stimmt, aber nur, wenn viel fettiges Fleisch verwendet und falsch gekocht wird. Richtig: kochen, backen, kochen, aber nicht braten. Während des Essens können Sie das Fleisch nicht mit Mayonnaise gießen und mit viel Gewürzen füllen.

Es ist auch erwähnenswert, dass Cholesterin in Maßen für unseren Körper notwendig ist, da es das Nervensystem reguliert, Vitamin K absorbiert (dieses Element beeinflusst die Blutgerinnung) und an der Regulation des Hormonspiegels beteiligt ist.

Mythos 10. Fleischesser sind aggressiver, sie haben wenig Energie.

Das stimmt nicht. Vegetarier leiden häufiger an Energie und Vitalität. Der Grund dafür - ein hormonelles Ungleichgewicht bei der Ablehnung von Fleisch, das den allgemeinen Zustand der Person beeinflusst. Mit einer Abnahme der Energiereserven kommt es außerdem zu einer Erschöpfung des Muskelsystems, der Stoffwechselprozesse verlangsamt sich und die Aktivität des Nervensystems nimmt ab. Um Energie aufzufüllen, ist es notwendig, mindestens 1600 kcal pro Tag zu verbrauchen, was mit Hilfe von Gemüsesalat äußerst schwer zu erreichen ist.

Und wir zeigen Ihnen auch, welche Gewürze für verschiedene Fleischsorten geeignet sind, damit Ihre Fleischgerichte nicht nur gesund, sondern auch lecker sind!

Sie können viele weitere Argumente und Ablehnungen in Richtung Fleischessen und in Richtung Vegetarismus bringen. Bevor Sie sie jedoch annehmen oder ablehnen, sollten Sie überlegen: Wer profitiert davon, dass Menschen ständig auf eine schlanke Diät umsteigen?

Marketing und Vegetarismus

Ist beim Übergang zum Vegetarismus alles so einfach? Wenn Sie genauer hinschauen, ist dies zu einer weiteren Nische geworden. Und hinter der Förderung eines gesunden Lebensstils liegt oft eine andere Möglichkeit, Geld zu verdienen.

Mit der Entwicklung der vegetarischen Kultur in der Welt hat die Produktion relevanter Güter zugenommen und gediehen, verschiedene Literatur wird verkauft, Gastronomiebetriebe werden eröffnet. Hervorragende Arbeitsmedien und Werbung in diese Richtung. Schulungen von Ernährungswissenschaftlern, die „richtige“ Ernährung vermitteln, werden überall durchgeführt und sind weit davon entfernt, kostenlos zu sein. Nach einigen Schätzungen erreichen die jährlichen Einnahmen in dieser Branche 30 Milliarden US-Dollar, und diese Zahl wächst jedes Jahr. Stimmen Sie zu, ziemlich große Indikatoren für nur Hobbys.

Es sollte verstanden werden, dass die meisten eingehenden Informationen über die Gefahren von Fleisch und die Vorteile des Vegetarismus - dies ist nichts wie Werbung, die im Internet verbreitet ist.

Auf den Websites solcher talentierter Ernährungswissenschaftler gibt es praktisch keine Informationen über die Vorteile von Fleisch. Bei der Suche nach solchen Artikeln wird jedoch häufig gefordert, dass Fleisch schädlich ist und Menschen sich selbst töten, während sie weiterhin Nahrungsmittel tierischen Ursprungs essen.

Fortgeschrittene Ernährungswissenschaftler und Geschäftsleute meinen, ein Fleischesser sei ein Mörder, und nicht jeder Verbraucher kann einen solchen Druck auf die Psyche hinnehmen. Eine Person, die auf einen solchen psychologischen Angriff nicht vorbereitet ist, beginnt, über ihren Lebensstil nachzudenken, stimmt schließlich den Argumenten für den Vegetarismus zu und bewegt sich allmählich zu einem neuen Lebensstil. Nach einiger Zeit kommt man zu der Erkenntnis, dass dem Körper wirklich etwas fehlt, und hier funktioniert eine andere Werbung - in Geschäften und Apotheken finden Sie alle notwendigen Ergänzungen, die ein Mensch benötigt, und er bleibt auch in Bezug auf Tiere menschlich. So entstehen Konsumentenzombies.

Es ist wichtig zu verstehen, dass allzu weit verbreitete Informationen Anlass sind, über ihre Richtigkeit nachzudenken und die Hauptfrage zu stellen: Wer profitiert davon?

Meinung und Beratung Ernährungswissenschaftler

Kein Arzt oder Ernährungswissenschaftler kann einem Erwachsenen den Weg des Vegetarismus verbieten.

Bevor Sie auf eine Diät ohne Fleisch gehen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Bereitschaft Ihres Körpers für solche Veränderungen beraten. Untersuchungen helfen festzustellen, ob es ernsthafte Probleme mit dem Verdauungssystem, dem Herz und anderen lebenswichtigen Organen gibt.
Wenn Sie in naher Zukunft eine Schwangerschaft planen, kann der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln Schwierigkeiten bei der Empfängnis und dem Tragen eines Kindes verursachen.
Sie sollten das Energiesystem nicht drastisch auf 30 Jahre ändern. Vor diesem Alter bilden sich weiterhin einige Funktionen des Organismus, und ein starker Rückgang der Nährstoffe kann zu deren Versagen führen. Nach dem Überschreiten dieser Altersgrenze gilt eine Person als vollständig ausgebildet: Zur Aufrechterhaltung dieser lebenswichtigen Funktionen werden ankommende Vitamine und Mineralien mehr benötigt, sodass eine ausgewogene Ernährung keinen Schaden anrichten kann.
Es ist wichtig, dass die Ernährung von einem erfahrenen Ernährungswissenschaftler unterstützt wird, der die Besonderheiten Ihres Körpers berücksichtigt und Ihnen bei der Auswahl des optimalen Korbs in jeder Hinsicht hilft.
Lassen Sie sich regelmäßig einer medizinischen Untersuchung unterziehen und führen Sie Tests durch, um die geringsten Veränderungen zu verfolgen. Füllen Sie ggf. die fehlenden Mikronährstoffe mit medizinischen Präparaten (jedoch nur nach Anweisung Ihres Ernährungsberaters).

Abschließend

Bevor Sie die Grenze des Vegetarismus überschreiten, sollten Sie auf die Möglichkeiten Ihres Portemonnaies achten. Gute Ernährung ohne tierische Produkte ist sehr teuer. Ja, separat scheint Gemüse, Obst und andere vegetarische Produkte billig zu sein, aber die Menge, die für den Verzehr benötigt wird, deckt dieses „Plus“ erheblich. Andernfalls kann eine Diät, die auf dem Prinzip "dies ist in Mode" basiert, zu einer schweren Prüfung für den Organismus werden, und selbst in der Zukunft werden sich die Folgen nicht auf die beste Art manifestieren.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/

Was essen Veganer und was ist gefährlich für Vegetarismus?

Vegetarismus wird von Jahr zu Jahr beliebter. Darüber hinaus lehnen manche Menschen Fleisch nicht aus moralischen, ethischen oder gastronomischen Gründen ab, sondern aus modischen Gründen. Seltsam oder nicht, eine persönliche Angelegenheit von jedem. Ärzte sagen jedoch einstimmig, dass Fleisch essen notwendig ist, andernfalls erleidet der Körper einen Eiweißmangel und hört auf zu entwickeln. Aber schadet das nur dem Vegetarismus?

Vegetarismus und seine Arten

Zunächst ein kurzes Schulungsprogramm, um alle Missverständnisse auszuräumen. Das Stromversorgungssystem, das den Verbrauch von Tierfleisch ausschließt, wird als Vegetarismus bezeichnet. Sie hat mehrere verwandte Strömungen, die viele miteinander verwechseln.

Klassischer Vegetarismus.
Lakto-Vegetarismus.
Ovo-Vegetarismus.
Veganismus

Klassischer Vegetarismus

Unter dem Verbot Fleisch und Fisch. Produkte tierischen Ursprungs können sein: Honig, Milch, Eier usw. Klassische Vegetarier werden meistens zu Menschen, die den Geruch oder Geschmack von Fleisch nicht mögen oder die Knochen nicht gerne aus dem Fisch nehmen.

Lakto-Vegetarismus

Aus lateinischer Laktis - Milch. Diese Leute essen nur Milchprodukte und Honig. Eier sind ebenso verboten wie Fleisch mit Fisch. Es ist auch verboten, Käse zu verwenden, bei dessen Herstellung Abomas verwendet werden; kaufte Quark und Joghurt mit Gelatine.

Ovo Vegetarismus

Eines der starren Nahrungsmittelsysteme, das nur pflanzliche Nahrung, Honig und Eier zulässt. Tabu umfasst Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Milch. Ovovegetarier werden unwissentlich zu Menschen, die auf Laktose allergisch sind. Oft sind dies Kinder.

Ovo-Vegetarismus wird oft als Diät verwendet, um den Körper zu reinigen. Außerdem erhalten Anhänger eines solchen Nahrungsmittelsystems die notwendigen Vitamine aus Eiern und Honig. Daher können Ovo-Vegetarier auch bei geschwächtem Immunsystem zu Menschen werden.

Veganismus

Das strengste Nahrungsmittelsystem, das den Verzehr von Tieren und ihren Produkten verbietet. Veganer essen keine Eier, Honig, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Milch, tragen kein Leder und kein Fell, lehnen die Ausbeutung von Tieren ab. In ihrer Ernährung nur Gemüse und Obst, und wenn eine Person sie nur in roher Form isst (nicht kocht, nicht brät, nicht backt), ist sie auch ein Syroed. Rohkost - eine der Formen des Veganismus, die nach Ansicht von Ärzten für Gesundheit und Leben am gefährlichsten ist.

Viele Menschen bezeichnen fälschlicherweise Vegetarier als Veganer. Aber jetzt verstehen wir, dass es einen Unterschied gibt. Daher ist es sehr einfach für diejenigen, die eine vegane Party organisieren, um ein Menü zu erstellen. Wir müssen bedenken, dass Veganer nur Gemüse und Obst essen. Sogar Pilze sollten nicht sein. Wenn auch Vegetarier zur Veranstaltung kommen, können Sie den Tisch mit Milchshakes, Salaten mit Ei oder Honigsaucen abwechslungsreich gestalten.

Das ist interessant! Menschen, die sich dafür entscheiden, Veganer oder Rohköstler zu werden, beginnen in der Regel mit gutartigen Ernährungssystemen: Milch- oder Ovo-Vegetarismus. So bereiten sie den Körper auf eine strenge vegane Ernährung vor, um keinen starken Proteinmangel zu provozieren.

Die Geschichte des Vegetarismus in Russland

Die erste vegetarische Kantine wurde in den 1860er Jahren in St. Petersburg eröffnet. Sie wurde scherzhaft als "weder Fisch noch Fleisch" bezeichnet, aber die Anstalt hatte genug Besucher. Chirurg A. P. Zelenkov wurde der Vorsitzende der ersten vegetarischen Gesellschaft, die sich aus Gästen eines ungewöhnlichen Speisesaals zusammensetzte. Er glaubte, dass die Zurückweisung von Fleisch zur Heilung von Krankheiten beiträgt, vor denen die Medizin machtlos ist.

Ein Grund in seiner Ideologie war, und er wurde von echten Fakten gestützt. Einige Leute fühlten sich wirklich besser, als sie in einer vegetarischen Cafeteria aßen. Zelenkov inspirierte den Erfolg, und er begann weiter an der Entwicklung natürlicher Heilmethoden zu arbeiten: Er beherrschte die Methoden der Homöopathie, begann die Propaganda gegen Alkohol zu unterstützen usw.

1913 wurde das erste vegetarische Kochbuch veröffentlicht, dessen Verfasser die Frau des Chirurgen, OK, war Zelenkova Die Publikation wurde als sehr originell und laut bezeichnet: „Ich esse niemanden“ und es wurden ungefähr 1.500 Rezepte vegetarischer Gerichte darin beschrieben. Das Buch war ziemlich schnell ausverkauft; anschließend musste es mehrmals nachgedruckt werden. So begann der Vegetarismus, Russland zu überschwemmen.

Unersetzliche Fleischvorteile

Der Hauptschaden des Vegetarismus liegt gerade im Mangel an Körperstoffen, die nur in Fleisch enthalten sind. Der Hauptwert von Fleischprodukten ist der Gehalt an Proteinen, die die Bausteine für Zellen sind. Dies ist besonders für Kinder wichtig, weil Sie wachsen jeden Tag. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Erwachsene Fleisch ablehnen können. Proteinelemente sind am Stoffwechsel, der Hormonsynthese, der Blutbildung und vielen anderen lebenswichtigen Prozessen beteiligt.

Fleisch verschiedener Tiere enthält 10 bis 35% proteinhaltige Verbindungen. Vegetarier reagieren darauf oft mit Eiweiß aus Hülsenfrüchten. Pflanzliches Eiweiß wird jedoch viel schlechter aufgenommen und der Körper kann sich nicht normal entwickeln. Darüber hinaus sind tierische Fette gut für die Leber, weil haben eine choleretische Wirkung.

Das ist interessant! Einer der Beweise, dass Fleisch schädlich ist, fordert der Vegetarier zu hohe Energiekosten für die Verarbeitung (Kauen und Verdauen). Fleisch ist in der Tat ein zähes und schwer verdauliches Produkt. Aber die Energiemenge, die das Fleisch nach vollständiger Aufnahme durch den Körper gibt, ist um ein Vielfaches höher als die verbrauchte Menge. Deshalb check und checkmate.

Womit werden Vegetarier krank?

Aufgrund der Tatsache, dass Vegetarier aufgrund der Weigerung von Fleisch keine Substanzen erhalten, beginnen sie früher oder später gesundheitliche Probleme zu haben. Dies wurde experimentell offenbart. Österreichische Wissenschaftler beobachteten vier Personengruppen: Vegetarier, gemäßigte Fleischkonsumenten, aktive Fleischkonsumenten und solche, die genug Fleisch und gleichzeitig viel Gemüse und Obst essen. Im Übrigen führten diese Menschen dieselbe Lebensweise (sogar Schlaf, Sport, Rauchen usw.).

Als Ergebnis des Experiments stellte sich heraus, dass der Vegetarismus überhaupt kein nützliches Nährstoffsystem ist, da diejenigen, die kein Fleisch essen, an Mikroinfarkten und Allergien leiden; Sie hatten psychische Störungen und onkologische Probleme. Von den chronischen Krankheiten haben die meisten Vegetarier Asthma, Migräne, Osteoporose und Diabetes festgestellt. Darüber hinaus beobachteten sie Veränderungen im Aussehen: blasses Gesicht, Prellungen unter den Augen, spärliches Haar, übermäßige Dünnheit. Für Frauen, die sich für ein vegetarisches Nahrungsmittelsystem entscheiden, lohnt es sich zu überlegen, ob sie bereit sind, ihre Schönheit zu opfern.

Die besten Leute fühlten sich, bei deren Ernährung der Konsum von Fleisch und Gemüse ausgewogen war. Daher ist es ein solches Energiesystem, das als das ausgewogenste und der Gesundheit zuträglichste ist. Dies gilt für alle Kategorien von Menschen: Kinder, Frauen, Männer, ältere Menschen.

Vegetarische Mythen

Trotz der Tatsache, dass der Schaden des Vegetarismus nicht nur verbal, sondern auch experimentell nachgewiesen wird, werden Menschen, die sich an dieses Ernährungssystem halten, nicht weniger. Schuld an den Mythen, dass viele sehr überzeugend erscheinen. Überlege und versuche, einige davon zu zerstreuen.

Der Mensch ist kein Raubtier

In der Ideologie von Vegetariern gibt es eine solche Mode, die besagt, dass menschliche Organe nicht für den Verzehr von Fleisch geeignet sind. Dass es zu hart für die Zähne und zu schwer für Magen und Darm ist. Aber die meisten Menschen auf der ganzen Welt essen leise Fleisch mit unterschiedlichen Röstgraden und sogar mit Blut. Daher ist diese Aussage zumindest merkwürdig.

Fleisch ist Gift

Es wird angenommen, dass die Verarbeitung von Fleisch bis zu 36 Stunden dauert. Während dieser Zeit verfault es im Magen und die Person wird vergiftet. Wenn Sie das Fleisch richtig kochen, wird es in wenigen Stunden leicht durchstreift und verdaut. Ja, es gibt Probleme mit der Verdauung, aber in diesem Fall ist es nur notwendig, den Magen nach einer Diät zu behandeln.

Alle Vitamine befinden sich in Pflanzen

Wie bereits erwähnt, ist Pflanzenprotein nicht genau das, was der Körper braucht. Und einige Vitamine befinden sich übrigens nicht in den Pflanzen. Zum Beispiel ist das wichtigste Element von B12 notwendig, damit das Gehirn funktioniert. Aufgrund ihres Mangels bekommen Vegetarier oft psychische Probleme.

Ich möchte kein Kannibale sein

Dieses schreckliche Wort - Kannibalismus - trifft sicherlich nicht auf Fleischesser zu. Seit der Antike hat der Mensch Tierfleisch gegessen, und es ist nicht zu behaupten, dass die Menschheit nicht grundsätzlich ausgestorben wäre, wenn dies nicht geschehen wäre. Und wenn Sie sich der ideologischen Moral zuwenden, der einige Vegetarier folgen, dann müssen Sie bis zum Ende gehen. Es ist merkwürdig, einen Mann zu sehen, der seine Brust schlägt, versichert, dass er kein totes Kalb essen kann, und richtet gleichzeitig seinen Fuchspelzmantel auf.

Die Gefahr des Vegetarismus für Kinder

Es ist eine Sache, wenn ein Erwachsener Vegetarier wird. Dies ist seine bewusste Entscheidung. Aber wenn Menschen zu einem solchen Nahrungsmittelsystem für kleine Kinder wechseln, ist das falsch. Selbst in der Vitrine mit Babynahrung finden Sie Gläser nicht nur mit Gemüse und Früchten, sondern auch mit Fleischpüree.

Fleischköder beginnt zwischen 7 und 8 Monaten. Und dies ist nicht nur eine Laune von Kinderärzten oder ein Versuch, den Geschmack der Gerichte zu verändern, sondern eine Notwendigkeit. Fleisch für Kinder ist für die richtige Entwicklung von entscheidender Bedeutung, da nur Eiweiß, essentielle Aminosäuren und wertvolle Elemente vorhanden sind. Erwachsene Kinder können Kaufähigkeiten entwickeln.

die goldene Mitte

Vegetarismus ist wirklich schädlich, aber selbst wenn man diese Tatsache erkennt, muss man nicht ins Extrem gehen und nur noch Fleisch essen. Alles sollte die Norm sein, so dass es optimal ausgewogen ist. In der täglichen Ernährung einer Person muss Fleisch und Milchprodukte, Gemüse, Obst, Getreide sein. In regelmäßigen Abständen können Sie eine Diät machen und den Körper entladen oder reinigen lassen. Vorher ist es jedoch ratsam, einen Ernährungsberater oder Therapeuten zu konsultieren, um die Gesundheit nicht noch mehr zu beeinträchtigen.

http://otravlen.ru/chto-edyat-vegany-i-chem-opasno-vegetarianstvo/

10 Veränderungen, die nach dem Aufgeben von Fleisch im Körper auftreten

Es scheint, dass die Debatte über die Vorteile und Nachteile des Vegetarismus niemals nachlassen wird.

AdMe.ru möchte nicht in diese Demontagen einsteigen und Partei ergreifen. Deshalb haben wir den moralischen Aspekt abgelehnt und die Ablehnung von Fleisch aus wissenschaftlicher Sicht betrachtet.

Wir stellen Ihnen 10 Veränderungen vor, die in Ihrem Körper auftreten werden, wobei das Fleisch vollständig aus der Ernährung entfernt wird.

1. Sie verlieren ein paar Kilogramm.

Menschen, die im Durchschnitt Fleisch pro Monat ablehnen, können etwa 4,5 kg verlieren. Und dazu müssen sie keine Kalorien zählen oder die körperliche Aktivität steigern, die pflanzliche Ernährung wird übernommen.

2. Weitere schützende Bakterien treten in Ihrem Darm auf.

Die Darmflora von Omnivoren und Vegetariern ist sehr unterschiedlich. Daten aus verschiedenen Studien zeigen, dass Menschen, die nur Produkte pflanzlichen Ursprungs essen, mehr Schutzbakterien haben. Um die Darmflora neu zu ordnen und gesünder zu machen, dauert es jedoch einige Zeit. Zunächst sind Blähungen und Gasbildung möglich, da sich der Darm und die Bauchspeicheldrüse für pflanzliche Lebensmittel neu anordnen und es an Enzymen mangelt.

3. Ihre Haut kann sich verbessern.

Viele Vegetarier stellen fest, dass sich ihre Haut bei einer Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung deutlich verbessert hat: Akne, Mitesser und schwarze Flecken sind verschwunden. Wissenschaftler erklären dies damit, wenn Fleisch vollständig durch Gemüse und Obst ersetzt wird, können Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper entfernt werden. Diese Entgiftung wirkt sich positiv auf die Haut aus.

4. Sie werden mehr Energie haben.

Fast die wichtigste Veränderung, die von allen Menschen wahrgenommen wird, die sich weigern, Fleisch zu essen, ist die Verringerung der Müdigkeit während des Tages. "Wenn ich früher am Abend aufgestanden bin, selbst wenn ich den ganzen Tag am Tisch verbracht habe, muss ich mich jetzt für einen solchen Zustand anständig in das Training einladen", sagt einer der Vegetarier. Kein Wunder, denn eine solche Diät hilft nicht nur, Gewicht zu verlieren und Giftstoffe zu entfernen, sondern auch die Leichtigkeit zu spüren.

5. Das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, sinkt.

Der Zusammenhang zwischen der Liebe zu rotem Fleisch und der Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurde von Wissenschaftlern schon lange aufgedeckt. Darüber hinaus haben amerikanische Forscher kürzlich festgestellt, dass Fleisch-Carnitin chemische Reaktionen im Darm auslöst, die den Herzmuskel beeinträchtigen. Es ist erwähnenswert, dass Anhänger des Vegetarismus im Allgemeinen auch weniger an Hypertonie, Diabetes, Darmkrebs und Darmkrebs leiden.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/

Nutzen und Schaden des Vegetarismus. Was droht die Weigerung von Fleisch?

Der Mangel an organischen Aminosäuren, die wir von Rind- und Schweinefleisch bekommen, ist kaum zu kompensieren. Und von ihnen.

Einige junge Frauen beenden jedoch das Fleisch nicht aus moralischen Gründen, sondern unterliegen modischen Trends. Natalie Portman, Olivia Wilde, Alicia Silverstone, Julia Roberts, Drew Barrymore und Liv Tyler - diese Schauspielerinnen haben sich vor langer Zeit geweigert, Futter tierischen Ursprungs zu haben und sehen gleichzeitig umwerfend aus. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Mädchen eine Parallele zwischen dem atemberaubenden Aussehen der Sterne und ihren Essgewohnheiten ziehen. Zur gleichen Zeit vergessen die Fans, dass ganze Teams von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten für Schauspielerinnen arbeiten, die dafür sorgen, dass die tägliche Ernährung von Prominenten allen Prinzipien einer gesunden Ernährung entspricht. Wenn Sie keine solche Unterstützung hinter Ihrem Rücken haben, beeilen Sie sich nicht, sich mit dem Kopf in den Vegetarismus zu begeben, wie in einem Pool. Es hat wie Fleischessen nicht nur Vorteile, sondern auch Nachteile.

Der Mensch ist ein Raubtier

Fleisch zu essen ist natürlich. Vegetarismus war unseren Vorfahren nicht eigen. Während der Eiszeit gab es fast keine Pflanzennahrung, und Tierkadaver halfen den Menschen, nicht an Hunger zu sterben. Nun gibt es zu jeder Jahreszeit Gemüse und Obst, unabhängig von der Natur, aber die Ernährungswissenschaftler eilen nicht dazu, Fleisch aus der Ernährungspyramide der Ernährung zu entfernen, der Grundlage einer ausgewogenen Ernährung.

Pros: ein unverzichtbares Produkt

Fleisch enthält eine Reihe von Aminosäuren, die nur mit der Nahrung aufgenommen werden. Laut den Beobachtungen von Ärzten klagen Liebhaber von Steaks selten über zerbrechliche Knochen und Probleme mit dem Zentralnervensystem. Das liegt daran, dass rotes Fleisch eine Schockdosis Vitamin D und die gesamte Gruppe von Vitaminen B enthält. Außerdem sind Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch reich an Phosphor, Kalium, Zink, Jod und Eisen. Obwohl das letzte Element in Gemüse und Früchten eine Größenordnung mehr ist, wird es von den Pflanzen fast nicht aufgenommen. Jeder zweite Vegetarier hat daher einen Eisenmangel. Und dies ist mit vielen Problemen behaftet, angefangen bei Haarausfall bis hin zu einem starken Rückgang des Hämoglobingehalts im Blut. Fleisch wird jedoch nicht allein mit Vitaminen, Mineralien und Eiweiß bewertet. Es enthält spezielle Substanzen, die für den Körper sehr wichtig sind. Sie verbessern die Sekretion von Verdauungssäften, erleichtern die Verdauung und erleichtern die Arbeit des Magen-Darm-Trakts. Bedenken Sie jedoch, dass solche Qualitäten nur in natürlichem Fleisch enthalten sind. In Halbzeugen gibt es fast keinen Nutzen, aber es gibt viele zusätzliche Kalorien und Fett.

Nachteile: Hormone und Übergewicht

Es besteht die Meinung, dass der Cholesterinspiegel im Fleisch ansteigt, und dies ist mit Funktionsstörungen der Schilddrüse, Leberproblemen und dem Risiko einer Atherosklerose behaftet. In der Tat ist alles nicht so beängstigend. Um diese Probleme zu vermeiden, reicht es aus, das gesamte Fett abzuschneiden, das Fleisch nicht mit Fett zu braten und nicht mit Mayonnaise zu füllen. Angst ist völlig anders.

Damit Tiere nicht krank werden und schnell an Gewicht zunehmen, werden sie häufig mit Antibiotika, Beruhigungsmitteln und Wachstumshormonen gepumpt. Leider verschwinden diese Schadstoffe auch nach der Wärmebehandlung nirgendwo und gelangen in den menschlichen Körper. Adrenalin und Cortisol stürzen sich dort, Hormone, die zum Zeitpunkt der Schlachtung im Körper des Tieres produziert werden. Möglicherweise leiden Fleischesser daher oft unter Stress und haben Probleme mit dem Gewicht, da eine übermäßige Menge Cortisol der Hauptgrund für das Auftreten von Falten in der Taille ist. Was mich jedoch wirklich erschreckt, ist, dass Sie durch das Essen des Fleisches eines Tieres des anderen Geschlechts Alien-Hormone aufpumpen und Ihr eigenes Hormonsystem desorientieren können. Diese Probleme lassen sich jedoch leicht vermeiden, wenn Sie biologisches Fleisch kaufen und sich nicht zu sehr mitreißen lassen.

Mit und ohne Fisch

Wenn Sie sich dennoch entschieden haben, Vegetarier zu werden, sollten Sie sich entscheiden, ob Sie lasch oder streng sind. Die ersten sind von zwei Arten. Der sogenannte Lakto-Vegetarismus erlaubt neben Pflanzen den Verzehr von Milch und Milchprodukten, und beim Ovolakto-Vegetarismus dürfen auch Eier gegessen werden. Die treuesten Anhänger dieses Trends an Wochenenden und Feiertagen lassen sich an Fisch, Meeresfrüchten und Geflügelfleisch schlemmen. Die strengen Antimyasoyedov - Veganer schließen Tierprodukte aus ihrer Ernährung und dem täglichen Leben aus. Sie weisen darauf hin, dass sie nicht ohne die Ausbeutung von Tieren erhältlich sind. Das vegane Menü ist eher spärlich. Es enthält nur pflanzliche Lebensmittel und wird oft ohne Kochen oder bei einer Temperatur von nicht mehr als 18 ° C konsumiert.

Lax Vegetarier: Eine ethische Frage

Eine ausgewogene Ernährung ist ohne tierisches Eiweiß nicht denkbar. Grundsätzlich sind proteinreiche Produkte austauschbar, so dass der im Menü entstehende Fleischspalt verlustfrei mit Hüttenkäse, Milch und Eiern geflickt werden kann. Genau das tun milch- und ovolaktische Vegetarier. Es ist jedoch zu bedenken, dass der Mangel an gut verdaulichem "Fleisch" Eisen nicht mit Milch und pflanzlichen Produkten gefüllt werden kann. Diese Aufgabe ist nur für Fische und Vögel möglich. Daher sind nicht strikte Vegetarier, die zumindest gelegentlich Fisch und Meeresfrüchte essen, in einer günstigeren Position. In marinen Reptilien gibt es viel Selen, das die Blutgefäße in einem Ton hält. Und der Fisch ist reich an mehrfach ungesättigten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel im Blut regulieren, das Immunsystem stärken und eine ausgezeichnete Krebsvorbeugung darstellen.

Nicht-strikte Vegetarier unterstützen gemischte Lebensmittel und erhalten fast alles für eine ausgewogene Ernährung. Wenn in der Ernährung kein Fleisch, aber Fisch und Geflügel vorhanden ist, hat ein solches System keine Nachteile. In diesem Fall bleibt die ethische Frage jedoch ungelöst, was für die meisten Vegetarier wichtig ist. Es stellt sich heraus, dass sie die Schlachtung von Kühen, Schweinen und Schafen nicht unterstützen, aber sie haben nichts gegen das Angeln.

Veganer: ein Schlag auf die Organe

In der Ernährung strenger Vegetarier gibt es viele Pflanzenfasern, die die Darmperistaltik perfekt stimulieren und ein optimales Gleichgewicht der Mikroflora aufrechterhalten. Darüber hinaus enthalten Obst und Gemüse eine große Menge Phytonzide - biologisch aktive Substanzen, die schädliche Bakterien abtöten und die Fäulnisprozesse im Darm hemmen. Veganer leiden selten unter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes und dem Auftreten von Nierensteinen und Gallenblase. Experten sagen, der Grund liegt in der Eigenschaft pflanzlicher Nahrung, nicht nur "schädliches" Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, sondern auch im Laufe der Jahre angesammelte Schlacken. Und vergessen Sie nicht, dass in solchen Produkten viele nützliche Kohlenhydrate vorhanden sind, die eine gute Energiequelle darstellen.

Egal wie nützlich Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide sind, sie können uns nicht mit allen notwendigen Substanzen versorgen, und Ernährungswissenschaftler haben eine negative Einstellung zu dieser Diät. Das Sättigungsgefühl, das pflanzliche Nahrung gibt, vergeht schnell, so dass nach ein paar Stunden nach dem Festmahl der Magen wieder angesaugt wird. Um den Wurm einzufrieren, musst du für einen weiteren Apfel in die Küche gehen. Glücklicherweise wirkt sich dies nicht auf die Figur aus, aber die Verdauungsorgane erfahren enorme Überlastung und Abnutzung. Übrigens sind Veganer, die Gemüse kochen und schmoren, in einer besseren Position als Rohköstler. Während der Wärmebehandlung gehen einige der nützlichen Mikroelemente verloren, aber erweckte Pflanzenzellen neigen eher dazu, nützliche Substanzen abzugeben. Wenn Sie sich ständig an rohen Pflanzennahrung ernähren, ist die Gefahr des Verschluckens gefährlicher Parasiten und pathogener Mikroben zu groß.

Stars über Energiesysteme

Olga Budina:

- Ich habe Fleisch abgelehnt, als ich erfuhr, dass ich ein Kind erwartete. In diesem Moment wurde mir klar, dass ich jetzt für die Gesundheit des ungeborenen Sohnes verantwortlich war. Die moralische Seite des Themas ist mir jedoch auch nicht fremd: Ich sehe Tieren in die Augen und kann sie nicht essen. Natürlich gibt es im Fleisch nicht nur gesundheitsgefährdende, sondern auch nützliche Bestandteile wie Eiweiß. Rindfleisch und Schweinefleisch sind jedoch nicht die einzige Quelle dieser Substanz. Es wird in Hülsenfrüchten gefunden.

Nadezhda Babkina:

- Da ich Fleisch ablehnte, wurde es mir leichter zu leben. Erstens fühlt sich der Körper leicht an. Zweitens wird die Belastung der Verdauungsorgane reduziert, da Fleisch ein schweres Produkt ist. Drittens wird sogar der Teint besser. Und alle Nährstoffe, die ich vom Fisch nehme. Und im Allgemeinen ist das vegetarische Menü kaum minderwertig. Ich denke, niemand wird mit der Tatsache argumentieren, dass Gemüse, Getreide und Nüsse viele Vitamine enthalten.

Valery Meladze:

- Die meisten Leute lehnen Fleisch ab, weil sie Tiere lieben. Sie glauben, dass dies ein äußerst schädliches Produkt ist: eine Quelle für Cholesterin, Hormone. Dies ist wahr, aber nur unter der Bedingung, dass wir über solche Gerichte wie Fleisch auf Französisch sprechen. Wenn Sie ständig Schweinefleisch mit Mayonnaise essen, können Sie sich von der Gesundheit verabschieden. Aber das Steak von ausgezeichnetem Fleisch hat niemanden verletzt.

Expertenmeinung

Dmitry Krylov, Allgemeinarzt:

- Wenn Sie sich für die Mitgliedschaft bei Vegetariern entscheiden, sollten Sie sich einer umfassenden therapeutischen und gastroenterologischen Untersuchung unterziehen. Eine abrupte Änderung des Stromversorgungssystems kann eine Reihe von Krankheiten auslösen und die bestehenden verschlimmern. Der Übergang zu pflanzlichen Lebensmitteln ist unerwünscht für diejenigen, die schwere körperliche Arbeit verrichten, an Anämie leiden, Probleme mit der Bauchspeicheldrüse und der Schilddrüse, entzündliche Darmerkrankungen und Gastritis haben. Und es ist absolut eine solche Diät für Kinder, schwangere und stillende Frauen kontraindiziert.

http://www.aif.ru/health/food/20248

Der Schaden des Vegetarismus - die Gefahr der Fleischverweigerung: die Meinung von Ärzten

Ihrer Meinung nach sind Lebensmittel tierischen Ursprungs nicht nur nicht nützlich, sondern beeinträchtigen auch die menschliche Gesundheit. Insbesondere gibt es Argumente für den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsentwicklung.

Ist es wirklich und was ist unter den Slogans über die Verteilung einer Diät, die Fleischprodukte von der Diät ausschließt?

Der Hauptgrund, warum Menschen Fleisch ablehnten, war die Aussage, dass rotes Fleisch das Wachstum von Krebszellen provoziert. Die pflanzliche Ernährung ist zwar nicht so nützlich, wie es auf den ersten Blick scheint.

Was ist Vegetarismus?

Klassisch - Fleisch und Fisch sind von der Ernährung ausgeschlossen, Milchprodukte und Eier sowie Imkereiprodukte sind jedoch erlaubt.
Lakto-Vegetarismus - von den Erzeugnissen tierischen Ursprungs sind nur Milch und Honig erlaubt.
Ovo-Vegetarismus - Eier und Honig sind akzeptabel.
Veganismus - ein vollständiger Übergang zu Produkten pflanzlichen Ursprungs, einschließlich Pilzen.

Die Ablehnung von Fleisch hilft laut Ärzten nicht immer beim Abnehmen

Wissenschaftler aus den Vereinigten Staaten veröffentlichten einen Bericht, in dem auf die positiven Auswirkungen der Weigerung von Fleisch auf den Gewichtsverlust hingewiesen wird. Laut der Studie konnten diejenigen, die aufgehört haben, Fleisch zu essen, in einem Monat mehr als 4 kg abnehmen. Gleichzeitig steigerten sie ihre körperliche Aktivität nicht und ihre Kalorienzufuhr blieb auf demselben Niveau.

Andere Wissenschaftler glauben nicht, dass nur die Zurückweisung von Fleisch die Ursache war. Experten zufolge wird der Mangel an tierischem Eiweiß oft durch eine große Anzahl von Mehlprodukten ausgeglichen, was nur zur Gewichtszunahme beiträgt. Darüber hinaus erhöht sich nach der Weigerung von Fleisch in der Diät oft die Menge an verbrauchtem Pflanzenöl, das den Salaten zugesetzt wird. Es sei darauf hingewiesen, dass 100 g dieses Produkts bis zu 1000 kcal enthalten.

Die Darmflora kann geändert werden, nachdem der Fleischkonsum abgelehnt wurde.

Wissenschaftler haben gezeigt, dass Menschen, die Fleisch essen, und diejenigen, die nur Pflanzennahrung essen, eine deutlich andere Zusammensetzung von Darmflora-Bakterien aufweisen. Vegetarier haben eine große Anzahl von Bakterien, die Saprophyten genannt werden. Sie helfen dem Körper, tierisches Protein unabhängig von der ankommenden Faser zu synthetisieren. So versichert sich der Körper selbst gegen das Fehlen notwendiger Elemente.

Fleischesser müssen sich unabhängig vom Zustand des Darms nicht um Proteinmangel sorgen, aber Vegetarier brauchen etwas Zeit, damit sich ihr Körper daran gewöhnen kann, die notwendigen Elemente aus der konsumierten Nahrung herauszufinden. Das anfängliche Stadium der Weigerung von Fleisch kann mit Blähungen einhergehen.

Die Weigerung von Fleisch führt zu einem Mangel an nützlichen Vitaminen und Spurenelementen.

Die vollständige Ablehnung von Produkten tierischen Ursprungs kann dazu führen, dass der Körper weniger Jod, Eisen, Vitamin B12 und D erhält. Wenn jedoch genügend Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide und Nüsse sowie Fische in der Nahrung vorhanden sind, kann dies vermieden werden.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass selbst eine vollständige Ablehnung von Fleisch nicht so schlimm ist, wie die Ärzte es beschreiben, wenn die Diät mit dem Verstand vorbereitet wird. Es ist notwendig, die fehlenden Elemente, die im Fleisch vorhanden sind, auszugleichen, indem sie durch alternative Pflanzenprodukte und Fisch ersetzt werden.

Krebs tritt seltener bei Menschen auf, die Fleisch ablehnen

Laut Studien sind Anhänger des Vegetarismus um 18% weniger anfällig für Darmkrebs. Salami, Speck und anderes geräuchertes Fleisch wurden zu den wichtigsten Fleischprodukten, die zu dieser Krankheit führen können. Vorbeugender Krebs ist die Verwendung von Ballaststoffen, die vom Körper nicht verdaut werden.

Eine solche Wirkung von Ballaststoffen kann leider nur Darmkrebs verhindern. Bei anderen Krebsarten kann es seine positive Wirkung nicht ausüben. Ein großer Unterschied in der Mortalität von Fleischessern und Vegetariern wurde von Wissenschaftlern nicht festgestellt. Gewiss, Liebhaber von pflanzlichen Lebensmitteln entwickeln häufig eine Gastritis. Der Grund dafür ist der Mangel an Pufferproteinen im Körper, die die schädlichen Wirkungen von Säuren auf die menschliche Magenschleimhaut neutralisieren können.

Versagen von Fleisch verringert das Risiko von Herzkrankheiten und Blutgefäßen.

Es wird für niemanden ein Geheimnis sein zu sagen, dass der Verzehr von Fleisch Probleme mit der Arbeit des Herzmuskels und der Blutgefäße verursachen kann. Der Grund dafür ist Carnitin, das in Fleisch in großen Mengen vorhanden ist. Einige Ärzte behaupten zwar, Zucker und nicht raffinierte Öle seien das Herzstück einer Herzerkrankung.

Es sei darauf hingewiesen, dass die Frage der Gefahren von Fleisch sehr umstritten ist, da tierisches Eiweiß für den menschlichen Körper sehr wichtig ist, da es am Aufbau von Zellen beteiligt ist. Der Herzmuskel würde erschöpft sein, wenn Fleisch vollständig von der Diät ausgeschlossen wird.