Chum Lachs ist im Gegensatz zu rosa Lachs größer, es gibt keine Flecken auf dem Körper und der Schwanzflosse. Es gibt Sommer- und Herbstläuferrennen. Sie unterscheiden sich hinsichtlich des Laichens, der Laichplätze und der Größe.

In der Region Sachalin ist der sibirische Lachslachs der zweitgrößte. Es wird vor der Südwestküste der Insel im Südosten von Sachalin in die Halle gefischt. Nyivo sowie in der Region von Rybnovsk und den Kurilen. Grundsätzlich basiert der Fischfang auf dem Herbstkumpel. Der Hochsommer wird in der Region Rybnovsk gefangen, aber es ist ein vorbeiziehender Amur-Fisch. In Sachalin findet nur im Golf der Geduld das Sommerrennen von Kumpel statt. Sie kommt im Fluss zu laichen. Poron aus der ersten Julihälfte, gleichzeitig mit rosafarbenem Lachs. Die intensivste Laichwanderung findet Ende Juli statt - Anfang August. Die durchschnittliche Länge des Fisches beträgt 62 Zentimeter, das Gewicht 3,3 Kilogramm, die Fruchtbarkeit 2,4 Tausend Eier. Der Sommerlachs lauert in Gegenden, die den Laichplätzen für rosa Lachs ähneln. Ihr Kalb wird auch von der Wasserunterströmung gewaschen. In dieser Hinsicht ist es ein Konkurrent des rosafarbenen Lachses, aber dieser Wettbewerb wird durch die Tatsache geglättet, dass der Sommerlachs über den Fluss steigt und die oberen Laichplätze besetzt.

Der Lauf des Herbstlachses in die Gewässer des Sachalin-Kurilen-Beckens beginnt Ende August - Anfang September. Es erreicht seine größte Anzahl im Becken des R. Tym, in den Flüssen von Südwest-Sachalin und weiter. Iturup. Einzelexemplare sind in fast allen Flüssen von Sachalin und den Kurilen zu finden. In der Regel gelangen größere Fische in große Flüsse. Also in p. Die durchschnittliche Größe des Herbstkumpels variiert zwischen 67 und 74 Zentimetern, das Gewicht zwischen 3,3 und 4,6 Kilogramm. Im Udarnitsa-Fluss (15 Kilometer lang) beträgt die Länge des Fisches 52 bis 66 Zentimeter, sein Gewicht 2,2 bis 4,2 Kilogramm. Frauen, die in große Flüsse eindringen, haben eine höhere Fruchtbarkeit. So hat Tyms Kumpel im Yastika 2900–3100, den Fisch aus der R. Udarnitsa - 2600-2800 Eier. Solche Größenunterschiede erklären sich mit der Notwendigkeit, in großen Flüssen große Entfernungen zu Laichgründen zu überwinden, was mit einem unvergleichlich intensiveren und längeren Energieverbrauch verbunden ist. Es ist davon auszugehen, dass die hohe Fruchtbarkeit den stärkeren Tod jugendlicher Fische in großen Flüssen während ihrer rollenden Migration zum Meer kompensiert.

Unterschiede In Größe und Fruchtbarkeit wird zwischen den Fischen der ersten und letzten Runde ein Kumpel beobachtet. In der Regel sind die Individuen zu Beginn der Laichwanderung größer, sie gelangen in den Oberlauf der Flüsse. Zur Zeit (August-September) sind Zyklone und Taifune auf Sachalin üblich. Der Wasserstand in den Flüssen steigt an und zu dieser Zeit ist die Wanderung großer Individuen begrenzt, was den Durchgang zu den oberen Laichplätzen ermöglicht.

Laichender Kumpel ist ziemlich gestreckt. Einige Personen sind sogar im März in Flüssen zu finden. Während der Umstellung des hydrologischen Regimes auf den Winter mit niedrigem Wasserstand - niedriger Wasserstand in den Flüssen - gehen kleinere Fische auf die Laichplätze, die ihre Eier im Unterlauf der Flüsse ablegen. Der Laichvorgang ist dem oben beschriebenen für rosa Lachs ähnlich. Die Flussrate auf den Laichplätzen variiert zwischen 0,1 und 0,9 Metern pro Sekunde. Die Wassertemperatur fällt während der Laichperiode von 8,2 auf 1,8 Grad Celsius. Die Nester werden jedoch von Grundwasserquellen mit einer konstanten Temperatur von 3-4 Grad Celsius gespült Winter Der Laichvorgang dauert in der Regel 3-5 Tage, der Tod von Weibchen nach dem Laichen tritt in 9-14 Tagen auf, manchmal dauert der Laichvorgang jedoch bis zu 22 Tage. Die Anzahl der Eier, die in den Laichhügel gelegt werden, variiert in ziemlich weiten Grenzen, aber seine Abhängigkeit von der Fließgeschwindigkeit der Laichplätze wird deutlich zum Ausdruck gebracht. So wurde festgestellt, dass in Nestern, die sich bei Flussraten von 0,1 bis 0,3 Meter pro Sekunde befinden, die durchschnittliche Anzahl der Eier 1141 beträgt, in Abschnitten mit einer Geschwindigkeit von 0,4 bis 0,6 Meter pro Sekunde bis 1019 und bei Geschwindigkeiten von 0 7,0,9 Meter pro Sekunde - 915 Eier. Im Durchschnitt legt eine Frau 1070 Eier in ein Nest. Laichhügel haben eine Länge von 2-3 und eine Breite von 1,5-2 Metern. Ihre Fläche reicht von 0,3 bis 4,5 und beträgt durchschnittlich 1,6 Quadratmeter.

Die Anzahl der Eier, die das Kalb ablegt, hängt nicht nur von der Wassermenge zum Brutplatz ab, sondern auch von anderen Ursachen. Einer davon ist der Angstfaktor der Fische. Auf den Flüssen Lovevetskaya und Zavetinka auf Laichplätzen, an denen die Straßen in der Nähe liegen, lag die Kaviarzahl in den Nestern zwischen 30 und 200 Stück. Auf der wichtigsten Bezymyanny, 6 Kilometer von der Stadt Aniva entfernt, waren es 450 Eier. Es ist interessant festzustellen, dass sich die Fische, wenn sie keine Angst haben, an den sehr starken Verkehr von Fahrzeugen und Personen in unmittelbarer Nähe der Laichplätze gewöhnen. Also auf p. Belaya, das durch die große Siedlung von Sokol fließt, war früher in der Nähe der Straßenbrücke Laichlachs, der den Menschenmassen, die den Fisch beobachten oder vorbeifahren, keine Aufmerksamkeit schenkt. Zur gleichen Zeit, außerhalb des Dorfes, ging sie prompt in die Gruben, kaum ein Mann erschien am Ufer oder irgendein Haustier kam vorbei. Im ersten Fall wird starker Verkehr zu einem Element der Landschaft und erschreckt den Fisch nicht.

Normalerweise speist Chum Lachs in Flüssen, aber in der Region Sachalin gibt es einen einzigartigen Ort - Lake Lagunnoye auf Is. Kunashir, wo ein Teil des Fisches Eier auf den Laichgründen dieses Reservoirs ablegt.

An den Flüssen Sakhalins gibt es, besonders im Unterlauf, Fälle, in denen rosa Lachs und Herbstlachs auf einem Laichhügel liegen. Also im Jahr 1965 am Fluss. Großes solches Nest wurde eröffnet, wo sich 320 Eier von rosa Lachs und 1335 - Herbstkumpel befanden. Es scheint, dass dies nicht so sein sollte, da die Bedingungen für die Entwicklung beider Arten unterschiedlich sind. Insbesondere die Bildung von Flusssedimenten führt jedoch zur Bildung von verzweigten Kieselschichten, Wasserarterien, die mit dem menschlichen Kreislaufsystem vergleichbar sind. An den Eintrittsstellen in das Flussbett bilden sich örtliche Grundwasserquellen, in denen sie Kumpelnester bauen. Rosa Lachs laichen nebeneinander, aber sein Nest ernährt sich von einem Unterstrom. Und da der Keta später laicht und eine große Fläche für den Stern frei macht, bleibt der teilweise ausgewaschene Orbushi-Kaviar teilweise in der Umgebung.

Überleben eines verzögerten Kaviars in Sakhalinsk rkal si | 75-82%, das ist ziemlich hoch. Zum Vergleich ist anzumerken, dass es für Amur 37 ist, für Kamtschatka 31–81%. In der Regel kommt es zu einem starken Tod von Jugendlichen in Nestern durch Verschlammung von Laichhügeln.
Kumpelseier sind sehr groß. Ihr Gewicht liegt zwischen 183 und 300 Milligramm. Zum Vergleich kann festgestellt werden, dass das Gewicht von Berg-im-Ohr-Eiern nur 166 Milligramm beträgt.
Nach 120-150 Tagen nach dem Laichen erscheinen Embryonen aus den Eiern in den Nestern. Sie haben einen riesigen Dottersack und liegen ruhig zwischen den Kieselsteinen. Ihre Brustflossen sind fast ständig in Bewegung und treiben Wasser in der Nähe des Dottersacks ab, der mit einem dichten Gefäßnetz bedeckt ist. Gill deckt den Mund ab und arbeitet rhythmisch, was den lebenden Organismen Atmung gibt. Wenn die Larven wachsen, zeigen sie Aktivität und bewegen sich durch die interglazialen Räume, aber diese Aktivität ist unbedeutend. Sie müssen Energie sparen. im Dottersack konzentriert, bis zum Frühjahr,. bis günstige Bedingungen für das Leben der Jungen und des Flusses und im Meer geschaffen sind.

Die Befreiung von Larven aus dem Boden beginnt im April und dauert 3-4 Monate. Unmittelbar nach dem Auftauchen in der Wassersäule steigen die Fische an die Oberfläche und füllen die Luft mit einer Schwimmblase. Jetzt können sie sich in der Wassersäule festhalten. Verhalten und Aussehen von Keta-Larven unterscheiden sich von rosa Lachs. An den Seiten bilden sich 10–14 dunkle ovale Querpunkte. Die Flossen bekommen eine orangerote Farbe. Larven mit einer solchen Pigmentierung des Körpers werden als gesprenkelt bezeichnet. Junge Kumpel ziehen nicht sofort ins Meer, sondern leben einige Zeit (ein bis zwei Monate) im Fluss. Die Larven halten Herden im Laichgebiet, in Gebieten mit schwachem Verlauf und ernähren sich von kleinen Organismen, die auf der Bodenoberfläche und in den Pflanzen leben. Während sie wachsen, verbrauchen die Jungen kleine Insekten, die auf die Wasseroberfläche fallen. Zu diesem Zeitpunkt haben die Larven noch nicht vollständig auf externe Nahrung umgestellt. Ein Teil der Bedürfnisse des Körpers wird durch den Rückstand des Dottersacks gedeckt. Im Mai wandern Jungtiere ins Meer. Ihr Gewicht erreicht zu dieser Zeit 500 Millimrams. Zu diesem Zeitpunkt hatte die Perestroika bereits im Körper des Jungen stattgefunden, so dass es sowohl im Süß- als auch im Meerwasser leben konnte. Wenn junge Küken eine Länge von 38 bis 40 mm erreichen, treten Schuppen auf und die Körperproportionen ändern sich.

Fische erhalten eine Form, die eine schnelle Bewegung im Wasser ermöglicht: Die Länge der Bauchflossen und die schwierigen Flossen nehmen zu, die Höhe der Rückenflosse, der Körper wird kurvig, die Länge der Schnauze nimmt zu. Jugendliche wandern aus flachen Gewässern zu tieferen Abschnitten von Flussreservoirs und gelangen nach und nach ins Meer.

In den ersten drei bis vier Monaten nach dem Auftreten von Sachalin und Kurilen in der Küstenzone halten sich die Jungen in der Nähe der Küste auf, im Winter verlässt der Seelachs die offenen Teile des Pazifischen Ozeans. Fisch aus Sachalin kommt im Meer im Bereich von Wassertemperaturen von 1,5 bis 10 Grad Celsius vor und reicht in östlicher Richtung bis zu 175 Grad westlicher Länge. Eine Ausnahme bilden Fische aus Südwest-Sachalin, die in der Nähe der Küste gehalten werden und manchmal im Alter von eineinhalb bis zweieinhalb Jahren in Festnetzen der Küsten gefunden werden. Diese Herde überwintert wahrscheinlich im südlichen Teil der Tatarenstraße. Die Zusammensetzung des Kuttlachsfutters in der marinen Lebensperiode entspricht in etwa der des rosa Lachses. Reift der rosa Lachs jedoch alle im gleichen Alter - im zweiten Lebensjahr kehrt der Keta zurück, um im dritten, vierten und fünften und sogar sechsten Jahr zu laichen. Der Großteil des Fisches erreicht jedoch die Pubertät entweder im vierten oder fünften Jahr.

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Zeit zum Laichen von Kaviar. Beim Laichen Lachs?

Viele Bewohner der Tierwelt wandern aus. Während der Jahreszeit oder des Jahres bewegen sich einige Vertreter von Vögeln, Säugetieren und Fischen bestimmte Entfernungen und kehren dann zum Ausgangspunkt zurück.

In einigen Fällen sind Tiermigrationen für den Menschen von wirtschaftlicher Bedeutung. Beispielsweise können Sie durch die Migration von Lachs zu Laichplätzen ernten, ernten und daher Kaviar dieses wertvollen kommerziellen Fisches kaufen.

Wenn ein Tier an seinen Geburtsort wandert, wird dieses Phänomen als Homing oder Homing bezeichnet, was als Weg nach Hause übersetzt werden kann. Ein eindrucksvolles Beispiel für ein Homing ist die Rückkehr der Lachsfische an ihren Geburtsort. Aufgrund der Tatsache, dass weibliche und männliche Lachse immer Eier in den Stauseen, in denen sie geboren wurden, ablegen, hat der Betroffene die Möglichkeit, das Angeln in bestimmten Stauseen und zu bestimmten Zeiten, wenn der Fisch laicht, zu organisieren. Sie können Sakhalin-Kaviar beispielsweise nur von den auf der Insel Sachalin geborenen Lachsen kaufen, Kamtschatka oder Meereskaviar nur von Fischen, die vor einigen Jahren an diesen Orten geboren wurden.

Jede Art von pazifischem und atlantischem Lachs hat seinen eigenen Ort und Zeitpunkt des Laichens. Obwohl der Mechanismus des Referenzierens nicht vollständig verstanden wird, ist es der freundlichen Bewegung zum Geburtsort zu verdanken, dass solche Fische wie folgt laichen:

Sie können Lachskaviar verschiedener Herkunft kaufen.
Alle diese Arten laichen ungefähr. Sachalin Berücksichtigen Sie am Beispiel des Sakhalin-Lachses die Laichzeit und deren andere Merkmale, je nach Art.
Kaviar aller Lachse wird besser und schmackhafter, wenn die Fische einige Zeit an der Flussmündung verbringen. Bevor der Fisch in den Fluss gelangt, wandert er entlang des Küstenstreifens, wo er auch gefischt wird. Schließlich ist Lachsfleisch zu dieser Zeit sehr lecker, aber der Kaviar ist noch ziemlich unreif. Während der ersten Laichwechsel, die zum Zeitpunkt der Umwandlung von Meerwasser in Süßwasser auftreten, erhält der Kaviar einen besonderen Geschmack.

Meistens kann der Sachalin-Kaviar aus dem aus Chum-Lachs oder Rosa-Lachs gewonnenen erworben werden, der erste Laich kommt jedoch auf die Insel Sakhalin.

Sims laichen

Dieser Lachs kommt nur auf der asiatischen Seite des Pazifischen Ozeans und seiner Meere vor. Die Körperlänge der Sims beträgt 60 - 65 cm, das Gewicht kann 3 kg erreichen, es gibt Fälle und bis zu 6 kg. Die wichtigsten laichen Sims auf ungefähr. Sachalin wird in der zweiten Junihälfte - der ersten Julihälfte - abgehalten. Ende Juli ist der Umzug der Sims beendet. Der Junge dieses Fisches verbringt das erste Lebensjahr in den Flüssen, rollt dann in den Ozean und kehrt erst nach drei bis vier Jahren zu den Laichplätzen zurück. Die Anzahl der Sims ist sehr gering und dementsprechend bekommt der Kaviar etwas davon.
Lachslachs ist auf der Insel zahlreicher. Meistens kann man Kaviar aus rosa Lachs kaufen.

Laichen von rosa Lachsen

Der rosafarbene Lachs erhielt seinen Namen gerade durch Laichveränderungen, die nicht nur die inneren Organe und den Stoffwechsel beeinflussen, sondern auch das Erscheinungsbild der Fische radikal verändern. In der Zeit, in der der rosa Lachs im Meer lebt, ist sein Körper schlank und silbrig. Die Länge des rosa Lachses ist selten größer als 60 - 65 cm und er wiegt mehr als 1,0 - 1,5 kg. Wenn der Laichkurs beginnt, geschieht dies auf Sachalin in der dritten Dekade des Juli. Nicht nur die Färbung des Körpers, sondern auch seine Proportionen ändern sich. Der Körper des laichenden rosafarbenen Lachses ist mit braunen und dunkelroten Flecken bedeckt, die Kiefer, besonders der obere, ist ausgestreckt, die Zähne sind vergrößert und ragen hervor. Die Männchen unmittelbar hinter dem Kopf lassen einen gewaltigen Buckel entstehen. Dieser Lachs unterscheidet sich zwar nicht in der Größe, aber der rosa Lachs ist der am häufigsten vorkommende Lachs auf Sachalin. Das Laichen rosafarbener Lachse wird bis in die letzten Augusttage fortgesetzt. Ungefähr drei Monate später tauchen Jugendliche auf und im Frühjahr rollt sie ins Meer. Da der rosafarbene Lachs im Meer mehr kalorienreiche Fische frisst als andere Lachsarten, gelangt er innerhalb von anderthalb Jahren, nachdem er ins Meer gerollt ist, wieder in die Flüsse, in denen er geboren wurde, um zu laichen.
Der zweitgrößte Lachsfisch ist Kumpel. Kaviar aus diesem Lachs zu kaufen bedeutet, großen Kaviar von 0,7 - 0,8 cm und Glanz zu erhalten. Meistens hat Keta-Kaviar eine satte orange Farbe und eine weichere Schale als die von rosa Lachs.

Laichender Kumpel

Laichender Kumpel auf Sakhalin unterscheidet sich darin, dass er sowohl im Sommer als auch im Herbst stattfinden kann. Das erste Laichen im Sommer findet am Kumpel statt, dessen Größe 65 cm nicht überschreitet, und sein Gewicht beträgt 2,5 kg. Es beginnt im ersten Jahrzehnt des Juli, endet im letzten Jahrzehnt des Augusts. Das Laichen im Herbst beginnt Ende August und dauert im Oktober an. Herbstlachs ist größer. Wenn der Winter früh ist, erscheint der letzte Fisch bereits unter einer Eiskruste. Kaufen Sie Sakhalin-Kaviar, der während der Herbstlaichzeit von Chum-Lachs geerntet wird. Dies bedeutet, dass Sie nicht nur den schönsten, sondern auch den köstlichsten roten Kaviar kaufen.
Der nächste kommerzielle Lachs ist der Kohlenlachs.

Laichen Koho

Die Menge an Koho-Laichen auf Sachalin ist nicht sehr groß. Es kommt ziemlich spät. Der Hauptteil beginnt im September zu laichen und endet bereits im November, wenn die Flüsse mit Eis bedeckt werden. Salzkaviar wird leicht gewonnen, so dass es kaum möglich ist, ihn in rein industriell geernteter Form zu kaufen.

Laichender Sockeye

Es ist möglich, Kaviar von Sockeye viel seltener zu kaufen als Chum Lachs oder Pink Lachs. Es wird in kleinen Mengen in der Nähe der Ostküste von Sachalin gefunden. Das Laichen von Sockeye unterscheidet sich durch ausgeprägte Zielsynchronisation. Fisch versucht, Kaviar nicht nur in demselben Reservoir, in dem er aus dem Ei geschlüpft ist, zu verschieben, sondern auch auf demselben Brutplatz. Das Laichen erfolgt nicht nur in Flüssen, sondern auch in Seen. Es kommt bereits Anfang Juni in den Fluss, um zu laichen. Der Laichvorgang selbst kann jedoch bis in den Herbst hinein verzögert werden.

Laichender Chinook

Über die Laichcharakteristiken des größten Lachschinooks bleibt zu berichten. Dieser riesige, mächtige Fisch auf Sachalin ist heute selten zu sehen, und vor allem ausgewachsene Fische spawnen noch seltener. Mehr als dieser Fisch ist charakteristisch für die amerikanische Pazifikküste. Es kommt sehr früh zum Laichen, Ende Mai, und das Laichen dauert in den Sommermonaten an. Der Fisch überwindet leicht alle Stromschnellen und schlägt den Laichbereich mit seinem Schwanz auch zwischen ziemlich großen Steinen.
Daraus lässt sich schließen, dass das Laichen aller Arten für die Ernte von rotem Kaviar auf der Insel Sachalin wichtig ist. Die Haupternte erfolgt jedoch beim Laichen von Kumpel und rosafarbenem Lachs.

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Chum Lachs: Lebensräume, Zucht und vorteilhafte Eigenschaften

Den sowjetischen Bürgern wurde empfohlen, regelmäßig Fisch zu essen. Am häufigsten war das Menü der Bürger des Landes Hering oder Pollock, aber mehr wohlhabende Bürger bevorzugten Kammlachs oder Rosalachs. Diese Fischarten galten als teurer oder nützlicher. Heute ist der Lachs auch bei Russen beliebt. Meist wird es von Einwohnern des Fernen Ostens und Sibiriens gekauft. Dies ist auf den Lebensraum dieser Art zurückzuführen.

Lebensräume

Einige Russen erinnern sich nicht an den Verlauf der Biologie, Fluss- oder Seefisch ist Kumpel. Es ist erwähnenswert, dass diese Art in mehreren Meeren des Pazifischen Ozeans lebt. In Russland wird der Fang in den Meeren von Japan, Bering und Okhotsk organisiert. Viele Wissenschaftler bezeichnen den Lachs jedoch als eine der Fischarten, die durchlaufen werden. Dies liegt an den Eigenschaften des Laichens. Zwerglachs lebt in verschiedenen Meeren des Pazifischen Ozeans, jetzt jedoch nur in Süßwasserflüssen. Daher ist der Lachsfluss des Okhotsker Beckens bei dieser Art besonders beliebt. Außerdem erreichen manchmal Schwärme die Süßwasserflüsse Nordamerikas.

In Russland gibt es Kuhlachs in folgenden Flüssen:

Im vergangenen Jahrhundert wurde dieser Fisch im industriellen Maßstab geerntet, was zu einem sehr starken Rückgang seiner Anzahl führte. Infolgedessen nahmen Wissenschaftler und Regierungsvertreter an dem Problem teil. Das Ergebnis ihrer Arbeit waren geänderte Bergbauvorschriften. Heute gibt es klare Quoten für den Bergbau. Auch für Amateurfischerei müssen Sie eine spezielle Lizenz erwerben.

Wie sieht ein Kumpel aus?

Viele Leute beklagen sich darüber, dass sie den Lachs nicht extern von anderen Lachsarten im Laden unterscheiden können. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass er dem rosa Lachs sehr ähnlich ist, es können jedoch einige äußere Merkmale identifiziert werden. Erfahrene Fischer wissen, wie ein Keta während ihres Lebens auf See aussieht. Während dieser Zeit hat ihr Körper eine längliche Form. Es ist mit silbernen Schuppen bedeckt. Das Aussehen ändert sich jedoch nach dem Eintauchen in Süßwasserflüsse. Die Farbe der Schuppen wird gelbbraun, am Körper sind Flecken von Flieder. Während der Fischlaichperiode wird die Schuppenschicht dicker und die Größe der Lippen nimmt zu.

• Größe und Gewicht Experten sagen, dass die Größe einer Person vom Alter abhängt. In der Regel erreicht der Laichzeitpunkt im Sommer eine Länge von 50 cm, in der Herbstperiode beträgt die durchschnittliche Größe der Individuen 70 cm, und die Bewohner der Küstengebiete des Okhota River sagen, dass Personen gefunden werden können, deren Länge mehr als 1,5 m beträgt von der Länge sowie von der Laichbereitschaft. Meistens gibt es Rotfischlachs mit einem Gewicht von 3 bis 5 kg. Es wurde offiziell festgestellt, dass das maximale Gewicht des gefangenen Kumpels 16 kg erreichte.
• Power Das Essen ist dem aller Lachsarten ähnlich. Meist ernährt es sich von kleinen Fischen oder Krebstieren. Grundsätzlich sind Schmelz, Hering und Rennmaus in der Ernährung. Der Fütterungsvorgang wird jedoch gestoppt, wenn eine einzelne Person laicht. Sie lehnt das Essen vollständig ab, wodurch ihr Verdauungssystem nicht mehr funktioniert.

Fischzucht

Wie jeder andere Fisch spawnt Keta zum Nachwuchs. In der Regel ist diese Person im Alter von 4 bis 5 Jahren bereit. Das Laichen erfolgt ausschließlich in Süßwasser. Kumpellachs geht von Juli bis November auf ihn. Gleichzeitig überwinden die Fischschwärme im Sommer eine kleinere Strecke als im Herbst. Dies ist witterungsbedingt. In einigen Flüssen Nordamerikas müssen Einzelpersonen bis zu 3.000 km zurücklegen.

Experten glauben, dass diese Art von Fisch sehr wählerisch ist, wenn man den Ort des Wurfens von Kaviar wählt. Kumpellachs wählt meistens die Stellen von Flüssen mit Kieselboden aus. Ein kleiner Fluss ist ebenfalls erlaubt. Personen, die im Herbst laichen, wählen meist Flüsse mit warmen Quellen aus dem Untergrund.

Während des Verlaufs entlang der Flüsse wird das Gelenk in kleine Gruppen unterteilt, zu denen ein Männchen und 3-5 Weibchen gehören. Beim Laichen graben sie selbst kleine Löcher, in die sie Eier legen. Die Größe der Gruben ist 3 m lang, und nachdem die Eier geworfen wurden, versuchen die Weibchen, die Gruben mit Kies zu bedecken. Die Männchen versuchen dabei einen anderen Fisch zu vertreiben. Normalerweise bewacht die Frau ihr Kalb einige Tage, danach schwimmt sie den Fluss hinunter und stirbt.

Fry erscheinen nach etwa drei Monaten. Während des Monats leben sie in Süßwasser und ernähren sich von Plankton. Danach gehen sie ins Meer. Sie leben einige Monate im flachen Wasser, um große Größen zu erreichen. Dann schwimmt der Fisch in den Pazifik

Nährstoffeigenschaften von Lachs

Chum Lachs wurde immer als sehr nützlich angesehen. Dies liegt an mehreren Eigenschaften. Experten weisen darauf hin, dass die Zusammensetzung des Fleisches zu etwa 20% aus Eiweiß besteht und es keinerlei Kohlenhydrate gibt. In diesem Fall enthält das Fleisch nur 5% Fett. Dementsprechend kann es in der Diät verwendet werden. Der Kaloriengehalt dieser Fischart beträgt nur 127 Kalorien pro 100 g. Außerdem ist der Nutzen von Kumpellachs auf das Vorhandensein der Vitamine PP, E, H, A, B2, B5 zurückzuführen. Darüber hinaus enthält das Fleisch wichtige Spurenelemente wie Fluor, Chrom und Nickel.

Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler sagen, dass Menschen, die häufig Kumpellachs in ihre Ernährung einbeziehen, den Cholesterinspiegel signifikant gesenkt haben, während der Hämoglobinspiegel im Gegenteil steigt. Experten weisen außerdem darauf hin, dass diese Art von Lachs aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin B für Menschen mit intellektueller Arbeit sehr nützlich ist, da dieses Vitamin eine positive Wirkung auf das menschliche Gehirn hat. Es ist erwähnenswert, dass der Nutzen von Keta nur denjenigen Menschen zugute kommt, die nicht auf Fische allergisch sind. Allergien können nur Schaden verursachen.

Vergessen Sie auch nicht die vorteilhaften Eigenschaften von Kaviar. Es ist bekannt, dass es viel Protein enthält, das vom menschlichen Körper gut aufgenommen wird. Kaviar enthält außerdem Kalium, Kalzium und Phosphor. Auch im Kaviar befindet sich Lecithin, das die Aufnahme von Cholesterin verhindert.

Kochmethoden

Zwerglachs gilt als recht schmackhafter Fisch, jedoch klagen einige Hausfrauen über seine Trockenheit. Dies ist auf den geringen Fettgehalt im Fleisch zurückzuführen. Es gibt jedoch Gerichte, die viele Menschen ansprechen werden. Deshalb kochen viele Hausfrauen es oft im Ofen. Sie backen Fisch in Folie. Sehr oft findet man in kulinarischen Blogs Bilder mit gebackenem Kumpel. Es ist auch perfekt zum Salzen. Hausfrauen wird jedoch empfohlen, Fisch mit Pflanzenöl zu bestreuen, damit er saftiger und lecker ist. Um salzigen Lachs zuzubereiten, sollten Sie folgende Produkte kaufen:

Sie müssen das Filet vorbereiten und das Fleisch von Haut und Knochen trennen. Danach wird das Filet in kleine Stücke geschnitten. Gewürze und gehackte Kräuter sollten gemischt werden. Fischscheiben sollten mit Gewürzen und Pflanzenöl bestreut werden. Essen Sie das Produkt sollte einen Tag nach dem Salzen sein.

http://sudak.guru/vidy-ryb/ryba-keta-mesta-obitaniya-razmnozhenie-i-poleznye-svoystva.html

Wie spawns und wie nützlich Kumpel

Das industrielle Interesse des Keta, der Fisch der Lachsfamilie, wurde dank seines wertvollen Fleisches und seines köstlichen Kaviars gewonnen. Bisher wurde der Fang dieses Fisches nicht kontrolliert, was zu einem Rückgang der Bevölkerung führte. Danach beschloss der Staat, einen Keta unter Schutz zu nehmen. Dies ermöglichte die Wiederherstellung der Bevölkerung. Heute ist der Fang mit Lizenzen erhältlich.

Wie sieht ein Kumpel aus?

Vor der Pubertät hat der Körper des Kumpels eine silberne Farbe, daher wird dieser Kumpel Silberfisch genannt. Form - massiv, länglich. Gleichzeitig ist es in einer solchen Zeit dicht, die Farbe des Fleisches ist hellrot. Wenn der Fisch laicht, erhält der Körper andere Eigenschaften. Lila Flecken erscheinen darauf. Der gesamte Körper wird bräunlichgelb.

Einzelpersonen sind in der Breite verteilt. Die Haut wird dichter, die Schuppen sind grob. Die Kiefer sind deformiert, die Keimzähne wachsen ziemlich groß.

Die Individuen, die anfangen zu laichen, werden schwarz. Aus Fischgesichtspunkten hat dieser Fisch keinen Wert.

Chum Lachs kann bis zu 1 m groß werden und bis zu 16 kg wiegen. Individuen, die beabsichtigen zu laichen, erreichen eine Länge von 0,5 m (Sommerrennen) oder 70 cm (Winterrennen).

Wo ist es

Dieser Fisch kann im Becken des Pazifischen Ozeans gefunden werden. Es wird Kontrollpunkt genannt, denn zu Beginn des Lebens des Lebensraums - des Flusses. See- oder Flussfisch - das kann man nicht mit Sicherheit sagen. Nach dem Laichen werden die Menschen, wenn sie stärker werden, von Flüssen in salzhaltiges Meerwasser überführt.

Für die Zeit der Pubertät wählen die Menschen frisches Wasser - die Flüsse des Fernen Ostens, Nordamerikas und Asiens.

Ein Teil des Lebens dieser Spezies der Lachsfamilie lebt im Norden des Pazifischen Ozeans, in der Nähe der Strömung Kuro-Sivo. Es ist warm unter Wasser. Die Strömung verbindet sich mit dem Bering, Okhotsk und den japanischen Meeren.

Wenn der Frühling kommt, ziehen die Schwärme an die Mündungen der Flüsse, die in Nordamerika, Kanada und im Fernen Osten fließen. Fische dringen in die Bäche, Flüsse des Ochotsker Beckens ein. Wo es in Russland zu finden ist: in den Flüssen Sibiriens - Kolyma, Yana, Lena, Indigirka.

Unreife Menschen gehen nach einiger Zeit an die Südküste. Und diejenigen, die bereit sind zu laichen, werden ins Süßwasser geschickt.

Sorten

Ichthyologen unterscheiden zwischen zwei eigenständigen Lachsformen: asiatischen und nordamerikanischen. Sie kreuzen sich nicht geographisch, wählen verschiedene Orte zum Laichen und Leben bis zur Pubertät.

Ein asiatisches Taxon wird in Russland gefunden. Regionale Unterarten solcher Individuen:

• Das Ochotskische Meer lebt im Nordosten sowie im Süden Sachalins.
• Amur - kommt im nördlichen Teil der Tatarenstraße vor, andere Lebensräume - Zeya, Amgun, Bikin;
• Süd - lebt in Kunashir, Primorje;
• Sachalin - im Südwesten von Sachalin;
• Nord - in Chukotka und Kamtschatka.

Was ist der Lachs der Herbst- und Sommerrennen?

Beim Laichen werden die Individuen in Herbst und Sommer unterteilt. Sommerbrut von August bis September. Und der Herbst wählt die Orte, an denen sich die Quellen befinden.

Keta-Lebensstil und Ernährung

Im Lebenszyklus des Kumpels gibt es 2 Perioden. Der erste ist von der Geburt bis zur Pubertät. Zu dieser Zeit lebt der Fisch in den Meeren, Meeren, die sich der Küste nähern.

Nach der Reife wird der Fisch aggressiver und sein Aussehen ändert sich. Untiefen, die an die Mündungen der Flüsse gelangen, werden niedergerissen. Beim Aufstieg zum oberen Fluss beginnt der Keta zu laichen und stirbt dann. Wenn Fritten erscheinen, leben sie zuerst in frischem Wasser. Wenn sie an Kraft gewinnen, schwimmen die Jungfische im Meer und leben dort, bis das Laichen des Kumpels beginnt.

Je nach Lebensphase ändern die Menschen ihre Ernährung. Manchmal essen sie überhaupt nicht, füttern (was der Kumpel isst, für Angler ist es eine Überlegung wert) Krebstiere, kleine Fische (Schmelz, Hering), Mollusken. Die Verweigerung von Nahrung tritt während des Laichens auf, da der Verdauungstrakt atrophiert. Zu diesem Zeitpunkt können Einzelpersonen mit lebenden Ködern oder künstlichen Ködern gefangen werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Männer und Frauen künftige Nachkommen vor jeglicher Gefahr schützen.

Die Jungtiere fressen die Leichen ihrer eigenen Eltern oder Insekten.

Laichzeit

Wie die Zucht abläuft, hängt von der Rasse der Fische ab. Zum Beispiel wählen Sommermenschen sorgfältig Laichplätze aus. Für sie ist das Vorhandensein eines Kieselbodens wichtig. Der Fluss muss ruhig sein. Wenn es strenge Winter gab und das Wasser zu Boden gefriert, steigt das Risiko eines Massensterbens von Nachkommen.

Der Einfluss des kalten Wetters wird vom Herbstkumpel nicht so stark beeinflusst, da diese Personen nach einem anderen Prinzip Orte zum Laichen wählen. Für sie ist es wichtig, dass Federn aus dem Boden kommen.

Einzelpersonen legen große Eier: Durchmesser - 7,5 mm. Für Frauen ist es wichtig, sorgfältig vorzubereiten: Löcher graben, dann, wenn die Eier darin sind, sie mit Kies bedecken. Zum Zeitpunkt des Laichs haben auch Männer einen Fall: Sie schützen die Frau aktiv mit Nachwuchs. Personen, die versuchen, in der Nähe der Laichplätze zu schwimmen, werden abdestilliert.

Die Inkubationszeit beträgt bis zu 150 Tage. Wenn die Embryonen aus dem Kalb kommen, haben sie einen voluminösen Dottersack. Dadurch schaffen sie es, sich aktiv zu entwickeln und gleichzeitig im Laichhügel zu bleiben.

Die gehärteten Keta-Larven treten zum ersten Mal von April bis Juli auf. Die Jungfische, die schon zu schwimmen beginnt, versammelt sich in kleinen Schwärmen. Fischschwärme verstecken sich in der Vegetation, die den Küstenbereich des Wassers bedeckt, sowie zwischen Felsen und Gruben. Während dieser Zeit ähnelt die Tarnfarbe von Individuen Tiger. Es besteht aus 10-15 Streifen, die sich quer befinden. Es hilft auch, sich vor räuberischen Individuen zu verstecken.

Wenn es etwa 2 Monate dauert, ist die Länge des Jungen bereits fast 6 cm und kann zur Fütterung ins Meer geschickt werden. Fry mit Waage überwachsen. Ihr Körper wird breit und nimmt allmählich die für diese Art charakteristischen Formen an. Der Organismus jedes Individuums wird umgebaut, um sich leicht an das Salzwasser anzupassen.

Homing ist charakteristisch für die Lachsfamilie. Dies bedeutet, dass der Fisch immer genau zum Brutplatz zurückkehrt. Wenn die Zeit kommt, wandern die Menschen dorthin, zu dem Fluss, an dem sie aus Kaviar kamen. Für sie ist es wichtig, einen eigenen Nährboden zu finden.

Nützliche Eigenschaften von Chum Lachs

Was ist nützlich Keta - sein Fleisch. Es enthält viel Eiweiß, daher ist das Produkt als diätetisch anerkannt und hat einen besonderen Wert. 75% Fischfleisch besteht aus Wasser, 20% - Eiweiß. 5% des Produkts stammen aus Asche und Fetten. Der besondere Wert von Lebensmitteln ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass es keine Kohlenhydrate enthält.

Noch nützlicheres Keta: Vitamine der Gruppen B, A, Makronährstoffe, Fettsäuren, Lecithin. Dies ermöglicht Ihnen, dieses Produkt bei Personen einzusetzen, die an Atherosklerose leiden.

Dank Thiamin in der Zusammensetzung ist es möglich, die Funktion der Großhirnrinde zu aktivieren, um die Eigenschaften des Gedächtnisses zu verbessern. Das gleiche Vitamin hilft, die Arbeit der Gehirnzellen zu verbessern, wodurch die geistigen Fähigkeiten gesteigert werden. Das Nervensystem einer Person, die regelmäßig das Fleisch dieses Fisches verzehrt, arbeitet harmonisch und harmonisch.

Thiamin ist auch als Antioxidans anerkannt. Dank seiner Wirkung ist es möglich, den Körper von Giftstoffen zu befreien.

Das Vorhandensein von Vitamin A in Fleisch verbessert die Sehkraft und hilft, die Produktion von Kollagen zu fördern. Dank Vitamin E ist es möglich, den Zustand der Haut zu verbessern und den Körper von Giftstoffen zu befreien.

Es gibt auch medizinische Eigenschaften: Verbesserung des Herzens durch Magnesium und Kalium. Darüber hinaus ist diese Nahrung für diejenigen nützlich, die einen ausreichenden Kalziumspiegel im Körper aufrechterhalten müssen.

Heizwert des Produktes: pro 100 g Fleisch - 125 kcal, 100 g Kaviar - 250 kcal.

Trotz seiner Vorteile eignet sich Sea Keta nicht für Personen mit individueller Intoleranz. Gleichzeitig ist es notwendig, sich an die Infektionsgefahr von Individuen durch Parasiten zu erinnern. Es ist wichtig, dass die Lebensmittel vor dem Verzehr einer guten Wärmebehandlung unterzogen werden: nicht nur Wärme, sondern auch Kältebehandlung. Es wird beispielsweise empfohlen, Fischfleisch einzufrieren und es 24 Stunden in diesem Zustand zu halten.

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Bedingungen des Laichens und Laichens des Herbstkumpels

Bedingungen des Laichens und Laichens des Herbstkumpels

Bedingungen des Laichens und Laichens des Herbstkumpels

In der Nyisky Bay werden ab Ende Juli einzelne Tiere des Herbstlachses in Fängen gefangen. Der eigentliche Fischfang beginnt im ersten Jahrzehnt August. Nach den durchschnittlichen Jahresdaten werden die größten Fänge im ersten Jahrzehnt des Septembers erfasst, in einigen Jahren wurden sie in das dritte Jahrzehnt des Septembers verschoben. Intensive Fischerei dauert etwa einen Monat, von der dritten Augustdekade bis zur zweiten Septemberdekade. In diesem Zeitraum entfallen etwa 90% der Gesamtfänge. Die Fischerei wird im dritten Jahrzehnt des Septembers eingestellt, aber im Oktober werden nur wenige Hersteller in der Bucht beobachtet (siehe Abb. 38).

Das Laichgebiet oberhalb des Dorfes Kirovskoye, der Lachslachs beginnt sich Ende Juli zu nähern - Anfang August wird der Runenlauf nach den durchschnittlichen Langzeitdaten vom 12. September bis 10. Oktober beobachtet. Der Kurs endet in verschiedenen Jahren vom 30. Oktober bis 18. Dezember (im Durchschnitt 23. November). Die durchschnittliche Dauer eines Kurses beträgt 105 Tage mit Schwankungen von 79 bis 125 Tagen (siehe Tabelle 20). Es sind vereinzelte Fälle bekannt, in denen Produzenten von Herbstlachs im Tym im März in der Jagd- und Quappenfischerei gefangen wurden (Volovik, Gritsenko, 1968).

Der Beginn des Laufs und der Beginn des Runenkurses im Fluss Nabil sind ähnlich zu denen in Tymi. Der Umzug endet jedoch anderthalb Monate früher als in Tymi und seine durchschnittliche Dauer beträgt 66 Tage.

An der Mündung von Poronaya fällt der Gipfel des Herbstkumpels sowie in der Nijsky Bay auf das erste Jahrzehnt des Septembers. In einigen Jahren (1953, 1969) dauerte die Fischerei bis zum ersten Jahrzehnt des Oktobers (siehe Abb. 38).

Der Verlauf des Herbstlachses im oberen Poronaya im Gebiet des Dorfes Abramovka beginnt durchschnittlich zwei Wochen später als im oberen Tymi. Der Runenlauf von Chum Lachs in den Quellgebieten von Poronaya wird in den gleichen Zeiträumen wie in Tymi notiert und ist im Durchschnitt 10 Tage kürzer. Die Gesamtdauer des Kumpels in der oberen Poronaia ist kürzer als in den Flüssen Nabil und Tym und beträgt im Durchschnitt 46 Tage (mit Schwankungen von 26 bis 72 Tagen). Im Durchschnitt endet der Porto-Verlauf des Kumpels im Unterlauf später als im Oberlauf; so in Buyuklinka 1974-1977. Es dauerte bis zum 31. Oktober - 8. November.

So werden im Nordosten Sachalin die intensivsten Ansätze des Herbstkumpels an die Küste im ersten Jahrzehnt des Septembers beobachtet. Auf dem Gebiet der Laichplätze treten die Produzenten im August auf, der Beginn des Runenkurses ist zeitlich klarer und wird im zweiten Jahrzehnt des Septembers festgestellt. Der Runenlauf endet vom letzten Jahrzehnt September bis zum ersten Oktober Jahrzehnt. Die Unterschiede zwischen den Herden der einzelnen Flüsse sind im gesamten Laichlauf am signifikantesten. Der längste Verlauf wird in Tymi beobachtet, wo die größte Herde des Herbstkumpels auf Sachalin reproduziert wird.

Der Laichzeitpunkt ist gegenüber der Kursdauer von etwa zwei Wochen verschoben. Die letzten Laichproduzenten sind im gesamten Dezember im Fluss zu finden. Eine interessante Situation hat sich in den Flüssen im Südwesten Sachalins entwickelt. Nach LD Khorevin [1984], in den 50er Jahren kamen mehr als 90% der Produzenten vom 15. September bis 1. November nach Kalininka. Aufgrund der Auswahl der Produzenten in der Brüterei verschob sich der Runenlauftermin zugunsten des frühen Laufs. In der Zeit vom 5. September bis 10. Oktober wurde er beobachtet. Der Kurs endete einen Monat früher als in den 50er Jahren.

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Wenn Kumpel laicht

Der Lachs ist die häufigste Art aus der Familie der pazifischen Lachse.

Die Farbe ist Silber, das vor dem Laichen dunkler wird und auf dem Körper rote Streifen erscheinen.

Größer als rosa Lachs, Körper und Schwanzflosse ohne Flecken.

Es gibt Herbst- und Sommeransichten. Sie unterscheiden sich hinsichtlich des Laichens und der Größe.

Die größte bekannte Probe war 1 Meter lang und wog 16 kg. Die Lebensdauer dieses Fisches beträgt maximal 7 Jahre.

Lebensräume

Verglichen mit dem Rest des Lachses hat dieser Fisch den größten Lebensraum. Es ist in den Gewässern der Arktis und des westlichen Pazifik verteilt. Vieles davon in der Nähe der Insel Sachalin, in den Kurilen, Kamtschatka sowie im Süden Koreas. Außerdem ist er häufig in Amur, Nordamerika und Kanada zu finden.

Verhalten

Chum Lachs ist ein Fisch, der einen Übergangslebensstil führt und auch kaltes Wasser liebt. Mit anderen Worten, er verbringt einen Teil seines Lebenszyklus im Meer und den anderen im Fluss, wo er während des Laichens wandert, wenn die Temperatur zu fallen beginnt. Im Meer lebt sie zwischen 2 und 6 Jahren.

• Der Sommerkumpel beginnt von August bis Ende September zu laichen. Zu diesem Zeitpunkt erreicht die Wassertemperatur in den Mündungen der Flüsse 12 ° C und auf den Laichplätzen selbst 6-7 ° C.

• Herbstmenschen laichen von Mitte September bis Ende Oktober und an einigen Stellen bis November. Während des Laichens fällt die Wassertemperatur in den Flüssen auf null und in den Schlüsseln auf 2-4 Grad.

In einigen Fällen können Laichgründe bis zu 4 Meter tief sein.

Laichen

Laichkumpel tritt wie bei allen Lachsen auf. Kumpellachs legt in einer Tiefe von 30-40 cm Eier in die Gruben, nach Abschluss der Laichzeit füllen die Weibchen die Nester mit Kies. Dieser ganze Vorgang dauert zwei bis sieben Tage. Danach bewachen die Fische zwei Wochen lang die Nester, und dann sterben sowohl die Weibchen als auch die Männchen (vor Erschöpfung).

Der Lachs kommt nur einmal in seinem Leben und stirbt und wird zu Nahrung für kleine Krebstiere, die wiederum zu Nahrung für geschlüpfte Kumpel werden (alles in der Natur ist miteinander verbunden).

Der Sommerlachs kann bis zu fünftausend Eier ablegen, während die durchschnittliche Fruchtbarkeit etwa 2,5 tausend beträgt. Der Herbst legt also in der Regel etwa viertausend Eier ab.

Power

Erwachsene füttern nur auf See. Typischerweise umfasst die Diät Hering, Riechen, Rennmaus. Das Futter in diesem Fisch ist viel weniger Kalorien als beispielsweise in rosa Lachs, was für sein relativ langsames Wachstum verantwortlich ist. Sie isst auch gerne verschiedene Krebstiere, so dass das Fleisch durch das Vorherrschen von orangefarbenem Pigment eine helle Farbe bekommt. Während der Migration zum Fluss - füttert nicht. Auch Würmer und Larven verschiedener Insekten sowie kleine Krebstiere können als Nahrung für den jungen Kumpel dienen.

Krankheiten und Parasiten

Diese Fischart unterliegt dem Einfluss vieler Parasiten, insbesondere derjenigen, die im Süßwasser leben. Natürlich werden in der industriellen Produktion verschiedene Verfahren zur Verhinderung von Krankheiten angewendet. Beim Amateurfischen lohnt es sich, dieses Thema ernst zu nehmen, denn neben den für den Menschen ungefährlichen Fischviren gibt es auch recht gefährliche.

Es sind die einfachsten Präventivmaßnahmen zu beachten, nämlich: Kochen, Braten, Salzen. Beim Salzen von Kaviar beträgt die Mindestsalzkonzentration 16 g pro 100 g Kaviar.

Industrie- und Freizeitfischerei

Sowohl der Fisch selbst als auch sein Kaviar sind die wertvollsten Angelobjekte. Hobbyangler sind dem nicht egal. In Russland ist der Fischfang jedoch nicht so groß wie der von rosafarbenem Lachs, doch im weltweiten Maßstab nimmt Russland den ersten Platz im kommerziellen Fang von Kumpellachs ein.

Während des Laichens wird in Flüssen gefischt. Hauptsächlich für die Absaugung von Festnetzen und sich kreuzenden Netzen verwendet und wird an einigen Stellen in Rennen gefangen. In Japan beginnen sie zunehmend, zusätzlich zu Küstengeschützen, glatte Netze zu verwenden, während in den Vereinigten Staaten hauptsächlich Ringwaden mit einer Länge von 350 bis 400 Metern verwendet werden.

Angelmethoden

Fans können Kuhlachs nur in Kamtschatka fangen, da die Zuchtbedingungen am günstigsten sind. Laut erfahrenen Fischern muss es in kleinen Löchern und Untiefen in den Flussbetten gefangen werden. Zu den beliebtesten Angelarten gehört das Spinnen und Fliegenfischen.

Am Ende des Videos: Kumpel beim Drehen fangen.

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Wenn Kumpel laicht

Dieser Fisch unterscheidet sich von seinen Verwandten durch die Struktur der Kiemen. Während des Aufenthalts im Meerwasser ist die Farbe der Fische von sehr schöner silberner Farbe, aber während der Paarungszeit, wenn der Chum-Lachs das Meer verlässt und zu den Flüssen wandert, ändert sich seine Farbe. Sie wird braun-gelb mit dunkelrosa Streifen, und wenn die Zeit kommt, wird das Laichen von Keta zu vollständig schwarzem Keta, wenn es 3 bis 5 Jahre alt ist. Dieser Fisch ist an allen Küsten des Pazifischen Ozeans verbreitet und erscheint in Flüssen des amerikanischen und asiatischen Kontinents. Ketu ist in Sommer und Herbst unterteilt. Die erste kommt im Sommer zum Laichen und die zweite - im Herbst. Sie unterscheiden sich auch in Größe und Lebensraum: Sommerketa lebt bevorzugt in den nördlichen Weiten des Pazifischen Ozeans und ist 80 cm lang, während der Herbst im südlichen Teil lebt und bis zu 1 Meter hoch wird. Keta steigt hoch genug entlang der Flüsse und wählt einen ruhigen Ort zum Laichen. Das Weibchen schlägt mit dem Schwanz eine Laichgrube aus, laicht dort und bedeckt diese Stelle dann mit Kies, wodurch ein sogenannter Laichhügel entsteht. Manchmal sterben alle Nachkommen, weil das Wasser bis zum Boden gefriert, aber der Autumn Chum behält seine Eier, weil er nicht so stark laicht. Keta-Kaviar ist ziemlich groß und erreicht oft einen Durchmesser von 9 mm. Im Gegensatz zu Hunchback verlässt Ketys Fischbrut unmittelbar nach seinem Auftritt die Geburtsstätte und steigt mit der Strömung ins Meer ab.

Verwandte Arten

GORBUSHA (Oncorhynchus gorbuscha)

Die Schuppen, die den Körper dieses Fisches bedecken, sind eher klein. Wenn Buckellachs im salzigen Meerwasser schwimmt, ist seine Farbe silbrig, und am Schwanz sind viele kleine schwarze Flecken zu sehen. Wenn der rosa Lachs in den Fluss kommt, wo das Wasser frisch ist, ändert sich seine Farbe. Erstens bedecken die dunklen Flecken die Seiten und den Kopf, und beim Laichen bekommt der rosa Lachs eine sehr schöne Farbe - Kopf und Flossen werden schwarz, der Körper ist braun und der Bauch bleibt weiß. Während des Laichens ändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch die Körperform des rosa Lachses. Dies ist besonders bei Männern bemerkbar. Ein Buckel wächst auf dem Rücken, die Kiefer werden länger und biegen sich ein wenig. Rosa Lachs ist ein kleiner Fisch, und nur seltene Individuen erreichen eine Länge von 68 cm. Diese Art ist im Pazifischen Ozean sehr verbreitet. Gorbush spawnt in fast allen Flüssen der Westküste Amerikas sowie in asiatischen Flüssen, die in das Ochotskische Meer und das Beringmeer münden. Auf den Flüssen steigt dieser Fisch tief und laicht hauptsächlich an den Stellen, an denen die Strömung recht schnell ist und sich unten ein großer Kiesel befindet. Ikrinok Buckellachs viel. Sie zeichnen sich durch ihre große Größe (bis zu 8 mm Durchmesser) und ihre robuste Hülle aus. Kaviar reift ca. 3 Monate, aber nach der Geburt bleiben die Jungtiere ziemlich lange am selben Ort. Erst im Frühling, wenn die Jungfische 3 cm hoch werden, können sie vom Bach ins Meer geworfen werden. Und nach anderthalb Jahren kehrt der Fluss zum Laichen zurück. Im Meer beginnt der Lachs sehr schnell zu wachsen. Dies ist vor allem auf die Ernährung (sie frisst kleine Fische und Krebstiere) sowie auf die Tatsache, dass die kalte Jahreszeit rosa Lachs hält, wenn die Wassertemperatur nicht unter + 5 Grad liegt. Dieser Fisch ist von großem industriellem Interesse. Durchschnittlich sind etwa 80% des Fangs des Salms genau dieser Fisch.

KIJUCH (Oncorhynchus kisutsch)

Kyzhuch unterscheidet sich von anderen Lachsen in seiner reichen Silberfarbe und erhielt deshalb den zweiten Namen "Silver Salmon". Der Rücken und die Oberseite der Schwanzflosse von Kizuch sind vollständig mit dunklen Flecken bedeckt. Während des Laichens wird es dunkelrot. Kizhuch lebt in der gleichen Gegend wie der rosa Lachs. Wächst bis zu einem Durchschnitt von 65 cm, aber Einzelpersonen werden oft bis zu 80 cm gefunden. Bei dieser Art erfolgt das Laichen spät, beginnend im September und bis März. Oft geschieht der Prozess selbst zu einer Zeit, zu der der Fluss bereits mit einer Eiskruste bedeckt ist. Brut lebt ein oder zwei Jahre im Fluss und steigt erst dann ins Meer ab. Aber in Salzwasser lebt Kizhuch sehr kurz. In 2,5 - 3 Jahren ist er bereits in der Lage, Nachkommen zu produzieren, für die er an die Flüsse zurückkehrt.

NERKA (Oncorhynchus nerka)

Dank ihrer Ehe neben Scharlachrot bekam Nerka ihren zweiten Vornamen - "rot". Während des Laichens ist jedoch nicht alles rot, in anderen Flüssen erhält es eine Bronzetönung und an manchen Stellen sogar eine grüne. Inzwischen lebt dieser Fisch im Meer, seine Farbe ist Silber und sein Rücken ist dunkelblau. Sie verbreitet sich meist an der amerikanischen Küste. Viel weniger - in Asien. Nerka liebt die Kälte, also lebt sie hauptsächlich in dem Teil des Ozeans, in dem die Wassertemperatur nicht über 2 Grad steigt. Die Heiratszeit bei Sockeye beginnt im Mai. Es brütet in Seen und bevorzugt die Orte, an denen die Schlüssel geschlagen werden. Kaviar bis zu 5 mm groß, laich Rot in Laichgruben, die mit Hügeln bedeckt sind. Im Winter werden Brutkinder geboren, aber sie verlassen erst im März ihr Tierheim, leben aber noch etwa ein Jahr im Fluss. Einige Fische bleiben länger im Süßwasser - bis zu zwei oder drei Jahre. Nach dieser Zeit steigen sie flussabwärts in das Meer ab. Hier ernährt sich Nerka hauptsächlich von kleinen, aber sehr nahrhaften Krebstieren, Kalaniden. Neben einer großen Menge an Fett enthalten diese Krebstiere viel Carotin. Bei einer solchen Diät ist das Fleisch des Lachses rot gefärbt und wird sehr nützlich. Im Alter von 5-6 Jahren wird Nerska erwachsen und geht zum Laichen. In den Süßwasserseen Amerikas und in Kamtschatka wurden mehrere Arten von Sockeye gefunden.

SIM (Oncorhynchus masu)

Diese Art von Lachs kommt nur an der asiatischen Küste vor. Mit ihrem Aussehen ähnelt Sima Kizucha sehr, jedoch ist ihr Körper vollständig mit dunklen Querstreifen bedeckt. Dieser Fisch wächst im Durchschnitt auf 60 cm und gewinnt 5-6 kg an Gewicht. Sima Blätter im selben Zeitraum wie der rosa Lachs zu laichen. Die Fries Sims leben etwa ein oder zwei Jahre in Flüssen, danach gehen sie zur See, und schon nach drei bis vier Jahren werden die Fische reif und kehren in die Flüsse zurück, um ihren Nachwuchs zu geben. In Japan und Taiwan gibt es mehrere lebende Süßwasser-Sims.

RAHMEN (Oncorhynchus tshawytscha)

Der FORMSTER (Oncorhynchus tshawytscha) ist einer der größten und wertvollsten Lachse im Pazifischen Ozean. Die Größe dieses Fisches beträgt etwa 90 cm, obwohl manchmal auch größere Exemplare fallen, die mehr als 50 kg wiegen. Chinook-Lachs ist berühmt für seinen unübertroffenen Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Salmoniden hat es eine große Anzahl von Kiemenstrahlen, und Rücken, Rückenflosse und Schwanz dieses Fisches sind mit runden dunklen Flecken übersät. Beim Laichen wird das Männchen in einem schwärzlichen Farbton mit roten Punkten gemalt. Chinook wird in den Gewässern des Pazifischen Ozeans vor der Küste Amerikas gefunden. Es ist an der asiatischen Küste zu finden, jedoch in viel geringeren Mengen. Das Laichen Chinook ist auch in den Gewässern vieler Flüsse im Norden der japanischen Insel Hokkaido. In Russland ist Chinook vor allem in den Flüssen von Kamtschatka enthalten. Dieser Fisch laicht vor dem Rest des Lachses ab Mitte Mai und fast bis zum Ende des Sommers. Chinook ist ein ziemlich starker Fisch und hat keine Angst vor einer starken Strömung. Das Weibchen legt bis zu 14.000 Eier in die Laichgruben, die dann mit einem Kieselstein bedeckt werden. Die Jungtiere, die aus den Eiern schlüpfen, bleiben lange auf diesem Hügel; Einige von ihnen, vor allem Männer, werden dort voll ausgereift.

In den Flüssen Amerikas leben und leben Chavychi. Flussarten laichen zur gleichen Zeit wie die Meerestiere. Im Meer der Chinook lebt von 4 bis 7 Jahren. Dieser Fisch bevorzugt kühle Wassertemperaturen.

Was die Ration von Chinook angeht, frisst es hauptsächlich kleine Fische.

Fischen

Chum Lachs wird meistens im Fliegerei mit Fliegenfischen gefangen. Sehr gut geht sie auf den täuschenden Köder aus Rot-, Pink- und Orangetönen. Besonders gut schnappt sich Keta in Form eines Tintenfischs. Der Köder braucht ein wenig „Spiel“, zucken ihn und ahmt natürliche Bewegungen nach. Die Angelschnur für diesen Fisch ist ein ziemlich starker, fähiger Fisch, der etwa 3-3,5 Kilogramm wiegt.

Einige Fischer fangen Ketu im laufenden Betrieb. Gleichzeitig wird eine ziemlich kräftige Rute verwendet, da dieser Fisch ab einer Höhe von 30 Metern völlig unvorhersehbar rauschen kann. Die Lebensräume des Kumpels im Fluss können variiert werden. Keta-Serebryanka hält sich am Hauptkanal fest, während andere Arten sich für eine ruhige und ruhige Reichweite entscheiden. Serebryanka ist viel schmackhafter als der Rest des Kumpels und verhält sich viel aktiver, weshalb es am besten ist, ihn zu fischen. Keta-Angeln ist lizenziert und beschränkt sich nicht nur auf die Saison, sondern auf bestimmte Tage.

Rezepte

Salziges Lachsfilet oder rosa Lachsfilet

Reinigen Sie den Fisch von der Haut, schneiden Sie den Kopf ab und entfernen Sie die Eingeweide. Dann die Filets von den Knochen trennen, gut abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Die Filets mit Salz und Zucker reiben, unter Druck in einen Behälter geben und einen Tag stehen lassen, manchmal auch wenden. Nach 24 Stunden ist der Fisch fertig.

Chum Lachs, gebacken mit Kartoffeln und Käse.

• Chum Lachs - 1-2 Stck.
• Kartoffeln - 1 kg
• Mayonnaise ½ Pack
• Pflanzliche öle
• Zitronensaft
• Hartkäse -80-100 g

Fische putzen, ausnehmen, waschen und in Stücke schneiden. Machen Sie eine Marinade mit Mayonnaise, Salz, Gewürzen und Zitronensaft. Reiben Sie einen Fisch und lassen Sie ihn eine Weile gehen. Während der Fisch in der Sauce mariniert wird, die Kartoffeln schälen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Fisch und Kartoffeln auf ein Backblech legen und 25 Minuten backen, Fisch und Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und backen, bis der Käse gebräunt ist.

• 0,5 kg. Chum Lachs
• Karotten - 1-2 Stck.
• Zwiebeln - 2 Stck.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Hartkäse -100 gr.
• Salz, Gewürze

Reinigen, gut aus und reinigen Sie den Fisch. Schweißen Sie es etwas, damit das Fleisch vom Wirbelknochen und den Rippen getrennt werden kann. Fein gehackte Zwiebel mit geriebenen Karotten, in Pflanzenöl anbraten. Den Fisch in Stücke schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, das geklebte Gemüse darauf legen und 2/3 der Brühe übergießen, Salz und Pfeffer sowie andere Gewürze dazugeben. Mayonnaise zur Fischbrühe geben, mit viel feuchtem Käse bestreuen und 15-20 Minuten in den Ofen geben. Wenn der Käse geschmolzen und gebacken ist, ist das Gericht servierfertig.

allgemeine Informationen

Das ganze Leben eines Kumpels ist in zwei Phasen unterteilt. Die erste dauert bis zur Reife. Zu dieser Zeit lebt der Fisch im Meer, weit weg von Küstengrenzen. Nachdem erwachsene Lachse zur Zucht bereit sind, ändern sich ihr Aussehen und ihr Lebensstil dramatisch.

Der Fisch wird aggressiv, sammelt sich in riesigen Schwärmen und wandert massiv zu den Mündungen der Flüsse, in denen Laichen auftreten. Im Gegensatz zu den meisten anderen Arten der Familie stirbt der Lachs nach dem Eierlegen.

Aussehen

Im Meerwasser hat der Fisch eine brillante silberne Farbe, sein Körper ist massiv und länglich. Während dieser Zeit ist ihr Fleisch hellrot und dicht. Zum Zeitpunkt des Einstiegs in die Flüsse findet bei den Fischen eine physiologische Transformation statt - ein spezifisches "Paarungskleid" erscheint.

Die Farbe wechselt zu gelbbraun mit hellvioletten Flecken an den Seiten. Die Haut ist dick, die Schuppen vergröbern sich. Telesmoznoe wird breiter, die Backen krümmen sich, wachsen gekrümmte Zähne. Zum Zeitpunkt des Laichens wird Keta fast schwarz, sein Fleisch wird weiß und verliert seinen Nährwert.

Gewicht und Größe

Diese Art von Lachs wächst zu großen Größen. Die größte war nach offiziellen Angaben eine Person mit einer Länge von 100 cm und einem Gewicht von 16 kg.

Nach den Erzählungen der Ureinwohner werden im Okhota-Fluss des Chabarowsk-Gebiets jedoch gelegentlich Exemplare von bis zu eineinhalb Metern gefangen. Die durchschnittliche Größe des Laichlachses beträgt 50 cm für die Sommersorte und 75 - 80 cm für den Herbst.

Lebensraum

Ketu kann nur im pazifischen Becken gefunden werden. Es wird als Passieren bezeichnet, weil es in den Meeren lebt, und es wird zum Laichen in Süßwasserflüssen des Fernen Ostens, Asiens und Nordamerikas gesandt - von der kalifornischen Küste bis nach Alaska.

Diese Lachsart füttert im nördlichen Teil des Pazifischen Ozeans, in unmittelbarer Nähe der warmen Unterwasserströmung Kuro-Sivo, zu der Meere wie das Ochotskische Meer, das Beringmeer und das Japanische Meer gehören. Grundsätzlich kontrollieren sie den Wasserspalt bis zu 10 Meter vom oberen Horizont entfernt.

Mit dem Frühlingsanfang zieht es an die Mündungen der Flüsse der nördlichen Regionen Amerikas und Kanadas, des Fernen Ostens, und erreicht die asiatische Küste Südkoreas und Japans. Zahlreiche Schwärme von Kumpel dringen in die Flüsse und Bäche ein, die sich im Becken des Ochotskischen Meers befinden. Gleichzeitig kann es in sibirischen Flüssen wie Lena, Kolyma, Indigirka und Yana gefunden werden.

Nach einiger Zeit sind die Untiefen in reife und unreife Individuen eingeteilt. Diejenigen, die noch nicht zum Laichen bereit sind, gehen zurück und gehen an die Südküste. Die Exemplare, die bereit sind, Eier zu legen, werden zu Laichplätzen geschickt, von wo sie niemals zurückkehren werden.

Power

Das Futter für den Lachs besteht aus Krebstieren, kleinen Mollusken, in geringerem Maße aus kleinen Fischen (riechen, Hering). Während des Laichens ernährt es sich nicht, die Verdauungsorgane verkümmern. Aber manchmal wird Keta beim Angeln auf lebenden Köder und wenn er blinkt, mit Angelgeräten in Flüssen gefangen.

Dieses Verhalten wird durch einen genetischen Reflex erklärt - kleine Fische stellen eine potenzielle Gefahr für Kaviar dar und der Lachs „schützt“ ihre zukünftigen Nachkommen. Jugendliche ernähren sich von Insektenlarven und den Leichen ihrer Eltern.

Zucht

Das Leben des Kumpels verläuft in 2 Stufen - Füttern und Laichen. Abhängig von diesen Stadien lebt der Fisch im Meer oder im Fluss. Während der Fütterungsperiode ernähren sich Vertreter der Arten aktiv von dem riesigen Wassergebiet. Die Geschlechtsreife tritt im Alter von 3-5 Jahren auf, seltener im Alter von 6-7 Jahren. Nach der Fütterungsperiode wandert der Keta in seine einheimischen Flüsse, dh an die Geburtsorte.

Das Laichen erfolgt im Sommer und Herbst. Im Sommer erscheint der Lachs im Juli-September und im Herbst - im September-November. Im Herbst laichen Vertreter von Sachalin und Amur. In Japan erscheint der Lachs im Oktober und November. Ein Sommerlachs kommt nicht bis zum Herbstläufer in die Flüsse. Zum Beispiel steigt er im Sommer in Amur etwa 700 Kilometer stromaufwärts an und im Herbst 2.000 Kilometer. Fischlaich zweimal im Jahr.

In den Flüssen American Columbia und Yukon befinden sich Laichplätze in beträchtlicher Entfernung von der Mündung, daher müssen die Vertreter der Art 3000 Kilometer stromaufwärts gehen. Der Keta betritt den Fluss im Meer "kleiden" und verwandelt ihn dann in Süßwasser. In den Laichplätzen ist der Kumpel in kleine Gruppen aufgeteilt, die aus mehreren männlichen und einem weiblichen bestehen. Zum Laichen ist Wasser mit einer Temperatur von 1-12 Grad Celsius optimal.

Chum Lachskaviar ist eine köstliche Delikatesse, die auch gesund ist. Frauen graben kleine Vertiefungen in den sandigen Boden, wo sie ihre Eier legen. Diese Rillen sind oben mit sandigem Boden gefüllt. Der Laichvorgang dauert 3-5 Tage. In einer Kupplung gibt es ungefähr viertausend Eier. Für 8-10 Tage bewacht die Frau die Kupplung. Nach dieser Zeit ist es erschöpft und stirbt. Nach dem Laichen lebt der durchschnittliche Kumpel 2 Wochen lang.

Fischen

Unter allen Lachsen wird der industrielle Fang von Kumpel im weitesten Umfang durchgeführt. Es wird durch feste oder schwimmende Netze hergestellt, hauptsächlich in den Mündungsgebieten des Meeres oder im Mittellauf von Flüssen. Häufig werden saisonale Verarbeitungsanlagen an Bergbaustätten installiert, um Beschädigungen durch Verderb zu vermeiden.

Eigenschaften

Die Vorteile von Chum Lachs sind das Vorhandensein zahlreicher Substanzen, die für den Körper notwendig sind. Es gibt Omega-3 und Omega-6 in Fischen sowie Lecithin, so dass es als hervorragendes Mittel gegen Atherosklerose angesehen werden kann. Mit regelmäßigem Verzehr von rotem Fisch kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall deutlich reduziert werden. Eine große Menge Keta enthält Kalium und Magnesium - Mineralien, die für die normale Funktion des Herzmuskels wichtig sind. Es gibt Kalzium und Phosphor in Fischen, die das Knochengewebe wiederherstellen und stärken.

Die Zusammensetzung des Kumpels enthält Thiamin, das sich positiv auf das Gehirn auswirkt, was wiederum die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis verbessert. Darüber hinaus ist diese Substanz für die normale Entwicklung des Körpers und des Verdauungssystems notwendig und reduziert die negativen Auswirkungen von Alkohol und Tabak. Es sollte auch gesagt werden, dass Keta Vitamin A enthält, was für die Sehschärfe wichtig ist, und auch an der Kollagenproduktion beteiligt ist. Darin ist Vitamin E enthalten, das als Antitoxikum wirkt und sich positiv auf die Haut auswirkt. Durch die Anwesenheit von Ascorbinsäure wird die Immunität gestärkt. Die Zusammensetzung von Keta umfasst Eisen, das die Zusammensetzung des Blutes und den Blutbildungsprozess verbessert. Hilft Fischen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Chum Lachs kann schädlich sein, wenn Sie überempfindlich gegen das Produkt sind. Wie jedes andere Produkt wird die Verwendung von Chum Lachs in großen Mengen nicht empfohlen.

Chum angeln

Die beste Zeit für einen Kumpel ist von Ende August bis Oktober. Kets können in ihren Lebensräumen geerntet werden. Zum Laichen geht der Fisch im flachen Wasser zum Fluss. Der Kumpel laicht nur einmal, danach stirbt er. Es ist besser vor dem Laichen oder beim Laichen zu angeln.

Viele Fischer ziehen es vor, eine Rute der Klasse 9 zu verwenden. Ein Fischer kann nicht einmal den Beginn eines Bisses fühlen, und der Fisch reißt die Leine und hinterlässt nicht weniger als 40 Meter stromabwärts. Um das Fischen zu vereinfachen, müssen etwa 100 Meter Angelschnur auf der Rolle sein.

Um Kumpel zu fangen, brauchst du ein gewisses Können und viel Geduld.

Alle Lachsarten sind sehr wohltuend für den Körper. Die gebräuchlichsten sind Chum Lachs und Pink Lachs. Nicht jeder Mensch kann einen Typ von einem anderen unterscheiden, aber es ist nicht sehr schwierig. Der Lachs ist etwas größer, beim Laichen bilden sich helle Streifen auf dem Rücken. Bei Männchen mit rosa Lachs tritt während der Laichzeit ein Buckel auf, die Nase ist gestreckt und gebogen.

Siehe auch

• Chum angeln

Biologische Merkmale und Sorten

Unter den pazifischen Lachsen ist Kumpel eine der häufigsten Fischarten. Dieser große Fisch kann eine Länge von 1 m und ein Gewicht von 15 kg erreichen. Die Lebensdauer ist auf sieben Jahre begrenzt. Während dieser Zeit muss der Kumpel zwei Perioden durchlaufen.

1. In einem jungen Alter nimmt der Fisch in den Meeresgewässern vor der Küste zu. Vor der Pubertät hat dieser Lachs-Vertreter eine brillante silberne Farbe. Der Körper des Kumpels hat eine längliche massive Form. Fischfleisch hat eine helle rote Farbe und eine dichte Struktur.
2. Das Erscheinungsbild variiert vor der Eheperiode stark. Keta wird aggressiv und sammelt sich in großen Schwärmen. Die Wanderung zu den Flüssen beginnt, wo das Laichen stattfinden wird. Während dieser Zeit tritt die physiologische Transformation auf und reflektiert das Aussehen. Familiäre Veränderungen treten in der Körperform auf, ihre Breite nimmt zu. Der Kopf des Fisches sieht bedrohlich aus, beide Kiefer krümmen sich und große Zähne erscheinen auf ihnen. Wenn wir uns dem Laichen nähern, ändert sich die Körperfarbe dramatisch. Zunächst erscheint eine gelbbraune Farbe mit violetten Flecken an den Seiten. Und vor dem Laichen wird der Fisch schwarz, während das Fleisch weiß wird und an Geschmack und Wert verliert.

Ichthyologen unterscheiden zwei Arten von Lachs.

1. In den nördlichen Regionen gibt es eine Sommerbevölkerung. Es wird bis zu 80 cm lang und erreicht ein Gewicht von 8 kg.
2. Die Herbstsorte zieht es vor, in südlichen Breiten zu leben. Seine Größe ist auf 1 m begrenzt und der Gewichtsindikator beträgt 14 kg.

Lebensraum

Für eine gezielte Jagd nach wertvollen Fischen aus der Lachsfamilie sollten Sie wissen, wo Keta gefunden wird. Dieser Bewohner der marinen Ichthyofauna gehört zu den wandernden Arten. Fisch ist in den Gewässern des Pazifischen Ozeans weit verbreitet. Für Laichschwärme reifer Individuen besuchen Sie die Flüsse Nordamerikas, Asiens und des Fernen Ostens. Lachs füttern Fett in den Gewässern des Nordpazifiks nahe der Kuro-Sivo-Warmstromfront. Fisch wird in den Bering-, Okhotsk- und japanischen Meeren gefunden. Während des Mastens besetzen Ketsschwärme die oberen Horizonte und sinken auf 10 m.

Im Frühjahr verlagert sich der Lachs zu den Mündungen der Flüsse, die durch das Territorium Japans, Südkoreas, des Fernen Ostens, Kanadas und der Vereinigten Staaten fließen. Massenbewegungen werden in den Flüssen des Ochotskischen Meers beobachtet. Viele Fische gehen in solche sibirischen Flüsse wie Kolyma, Lena, Indigirka und Yana.

Nachdem sie die Mündungen der Flüsse erreicht hatten, zerfielen Kumpel in zwei Herden. Reife Individuen fliegen auf ihrem letzten Flug stromaufwärts, und junge Fische ziehen nach Süden.

Viele Bewohner der Tierwelt wandern aus. Während der Jahreszeit oder des Jahres bewegen sich einige Vertreter von Vögeln, Säugetieren und Fischen bestimmte Entfernungen und kehren dann zum Ausgangspunkt zurück.

In einigen Fällen sind Tiermigrationen für den Menschen von wirtschaftlicher Bedeutung. Beispielsweise können Sie durch die Migration von Lachs zu Laichplätzen ernten, ernten und daher Kaviar dieses wertvollen kommerziellen Fisches kaufen.

Wenn ein Tier an seinen Geburtsort wandert, wird dieses Phänomen als Homing oder Homing bezeichnet, was als Weg nach Hause übersetzt werden kann. Ein eindrucksvolles Beispiel für ein Homing ist die Rückkehr der Lachsfische an ihren Geburtsort. Aufgrund der Tatsache, dass weibliche und männliche Lachse immer Eier in den Stauseen, in denen sie geboren wurden, ablegen, hat der Betroffene die Möglichkeit, das Angeln in bestimmten Stauseen und zu bestimmten Zeiten, wenn der Fisch laicht, zu organisieren. Sie können Sakhalin-Kaviar beispielsweise nur von den auf der Insel Sachalin geborenen Lachsen kaufen, Kamtschatka oder Meereskaviar nur von Fischen, die vor einigen Jahren an diesen Orten geboren wurden.

Jede Art von pazifischem und atlantischem Lachs hat seinen eigenen Ort und Zeitpunkt des Laichens. Obwohl der Mechanismus des Referenzierens nicht vollständig verstanden wird, ist es der freundlichen Bewegung zum Geburtsort zu verdanken, dass solche Fische wie folgt laichen:

• Sims;
• Chum Lachs (Chum Lachs kaufen)
• rosa Lachs (kaufen Sie rosa Lachslaich)
• coho (kaufen coho laichen)
• Chinooks (kaufen Chinook Laichen)
• Sockeye Lachs (Sockeye Laich kaufen)

Sie können Lachskaviar verschiedener Herkunft kaufen.
Alle diese Arten laichen ungefähr. Sachalin Berücksichtigen Sie am Beispiel des Sakhalin-Lachses die Laichzeit und deren andere Merkmale, je nach Art.
Kaviar aller Lachse wird besser und schmackhafter, wenn die Fische einige Zeit an der Flussmündung verbringen. Bevor der Fisch in den Fluss gelangt, wandert er entlang des Küstenstreifens, wo er auch gefischt wird. Schließlich ist Lachsfleisch zu dieser Zeit sehr lecker, aber der Kaviar ist noch ziemlich unreif. Während der ersten Laichwechsel, die zum Zeitpunkt der Umwandlung von Meerwasser in Süßwasser auftreten, erhält der Kaviar einen besonderen Geschmack.

Meistens kann der Sachalin-Kaviar aus dem aus Chum-Lachs oder Rosa-Lachs gewonnenen erworben werden, der erste Laich kommt jedoch auf die Insel Sakhalin.

Sims laichen

Dieser Lachs kommt nur auf der asiatischen Seite des Pazifischen Ozeans und seiner Meere vor. Die Körperlänge der Sims beträgt 60 - 65 cm, das Gewicht kann 3 kg erreichen, es gibt Fälle und bis zu 6 kg. Die wichtigsten laichen Sims auf ungefähr. Sachalin wird in der zweiten Junihälfte - der ersten Julihälfte - abgehalten. Ende Juli ist der Umzug der Sims beendet. Der Junge dieses Fisches verbringt das erste Lebensjahr in den Flüssen, rollt dann in den Ozean und kehrt erst nach drei bis vier Jahren zu den Laichplätzen zurück. Die Anzahl der Sims ist sehr gering und dementsprechend bekommt der Kaviar etwas davon.
Lachslachs ist auf der Insel zahlreicher. Meistens kann man Kaviar aus rosa Lachs kaufen.

Laichen von rosa Lachsen

Der rosafarbene Lachs erhielt seinen Namen gerade durch Laichveränderungen, die nicht nur die inneren Organe und den Stoffwechsel beeinflussen, sondern auch das Erscheinungsbild der Fische radikal verändern. In der Zeit, in der der rosa Lachs im Meer lebt, ist sein Körper schlank und silbrig. Die Länge des rosa Lachses ist selten größer als 60 - 65 cm und er wiegt mehr als 1,0 - 1,5 kg. Wenn der Laichkurs beginnt, geschieht dies auf Sachalin in der dritten Dekade des Juli. Nicht nur die Färbung des Körpers, sondern auch seine Proportionen ändern sich. Der Körper des laichenden rosafarbenen Lachses ist mit braunen und dunkelroten Flecken bedeckt, die Kiefer, besonders der obere, ist ausgestreckt, die Zähne sind vergrößert und ragen hervor. Die Männchen unmittelbar hinter dem Kopf lassen einen gewaltigen Buckel entstehen. Dieser Lachs unterscheidet sich zwar nicht in der Größe, aber der rosa Lachs ist der am häufigsten vorkommende Lachs auf Sachalin. Das Laichen rosafarbener Lachse wird bis in die letzten Augusttage fortgesetzt. Ungefähr drei Monate später tauchen Jugendliche auf und im Frühjahr rollt sie ins Meer. Da der rosafarbene Lachs im Meer mehr kalorienreiche Fische frisst als andere Lachsarten, gelangt er innerhalb von anderthalb Jahren, nachdem er ins Meer gerollt ist, wieder in die Flüsse, in denen er geboren wurde, um zu laichen.
Der zweitgrößte Lachsfisch ist Kumpel. Kaviar aus diesem Lachs zu kaufen bedeutet, großen Kaviar von 0,7 - 0,8 cm und Glanz zu erhalten. Meistens hat Keta-Kaviar eine satte orange Farbe und eine weichere Schale als die von rosa Lachs.

Laichender Kumpel

Laichender Kumpel auf Sakhalin unterscheidet sich darin, dass er sowohl im Sommer als auch im Herbst stattfinden kann. Das erste Laichen im Sommer findet am Kumpel statt, dessen Größe 65 cm nicht überschreitet, und sein Gewicht beträgt 2,5 kg. Es beginnt im ersten Jahrzehnt des Juli, endet im letzten Jahrzehnt des Augusts. Das Laichen im Herbst beginnt Ende August und dauert im Oktober an. Herbstlachs ist größer. Wenn der Winter früh ist, erscheint der letzte Fisch bereits unter einer Eiskruste. Kaufen Sie Sakhalin-Kaviar, der während der Herbstlaichzeit von Chum-Lachs geerntet wird. Dies bedeutet, dass Sie nicht nur den schönsten, sondern auch den köstlichsten roten Kaviar kaufen.
Der nächste kommerzielle Lachs ist der Kohlenlachs.

Laichen Koho

Die Menge an Koho-Laichen auf Sachalin ist nicht sehr groß. Es kommt ziemlich spät. Der Hauptteil beginnt im September zu laichen und endet bereits im November, wenn die Flüsse mit Eis bedeckt werden. Salzkaviar wird leicht gewonnen, so dass es kaum möglich ist, ihn in rein industriell geernteter Form zu kaufen.

Laichender Sockeye

Es ist möglich, Kaviar von Sockeye viel seltener zu kaufen als Chum Lachs oder Pink Lachs. Es wird in kleinen Mengen in der Nähe der Ostküste von Sachalin gefunden. Das Laichen von Sockeye unterscheidet sich durch ausgeprägte Zielsynchronisation. Fisch versucht, Kaviar nicht nur in demselben Reservoir, in dem er aus dem Ei geschlüpft ist, zu verschieben, sondern auch auf demselben Brutplatz. Das Laichen erfolgt nicht nur in Flüssen, sondern auch in Seen. Es kommt bereits Anfang Juni in den Fluss, um zu laichen. Der Laichvorgang selbst kann jedoch bis in den Herbst hinein verzögert werden.

Laichender Chinook

Über die Laichcharakteristiken des größten Lachschinooks bleibt zu berichten. Dieser riesige, mächtige Fisch auf Sachalin ist heute selten zu sehen, und vor allem ausgewachsene Fische spawnen noch seltener. Mehr als dieser Fisch ist charakteristisch für die amerikanische Pazifikküste. Es kommt sehr früh zum Laichen, Ende Mai, und das Laichen dauert in den Sommermonaten an. Der Fisch überwindet leicht alle Stromschnellen und schlägt den Laichbereich mit seinem Schwanz auch zwischen ziemlich großen Steinen.
Daraus lässt sich schließen, dass das Laichen aller Arten für die Ernte von rotem Kaviar auf der Insel Sachalin wichtig ist. Die Haupternte erfolgt jedoch beim Laichen von Kumpel und rosafarbenem Lachs.

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