Salz (die chemische Formel von NaCl) ist ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung eines Gerichts, ohne den der Geschmack des Gerichts mild sein wird. Lassen Sie uns sehen, woraus Salz hergestellt wird, wo es zusätzlich zur Lebensmittelindustrie verwendet wird, und welche nützlichen und schädlichen Eigenschaften Salz hat.

Salzgewinnung

In der modernen Welt werden verschiedene grundlegende Methoden der Salzgewinnung angewendet:

1. Verdampfung
2. Tagebau am Standort trockener Meere oder Seen
3. Mein Weg
4. Vakuumverdampfungsverfahren

Verdampfung

Verdampfung ist eine der ältesten Methoden zur Gewinnung von Salz aus Meerwasser oder Salzwasser. Das Salzwasser verdampft unter dem Einfluss der Sonne und das Salz bleibt als Sediment zurück. Dann wird das Salz gesammelt und zur Verarbeitung geschickt.

Das Salz wird zuerst von Verunreinigungen gereinigt, dann zerkleinert und gesiebt. Das Sieben von Salz ist in 3 Mahlungen unterteilt:

Nach dem Sieben wird das Salz verpackt und verpackt.

Video über verdampftes Meersalz:

Offener Bergbau

Die Salzgewinnung im Tagebau an getrockneten Meeren oder Seen ist der einfachste und billigste Weg, um Salz zu gewinnen, weil Sie müssen nur das Salz sammeln und mahlen. Für diese Zwecke werden meistens Salzmähdrescher auf Eisenbahngleisen verwendet.

Solch ein Mühlen-Frezoy mahlt festes Salz und schöpft die Salzlösung mit Wasserfördereimern in den Bunker. Im Bunker wird das Salz zerkleinert und von Verunreinigungen gereinigt. Das überschüssige Wasser wird abgelassen und das zerkleinerte Salz wird in Eisenbahnwaggons geladen.

Dann wird das Salz zur Verarbeitung geliefert, wo es erneut zerkleinert und verpackt wird.

Sehen Sie ein Fragment des Programms "Galileo", das die offene Methode der Salzgewinnung am Baskunchak-See beschreibt:

Mein Weg

Beim Abbauverfahren wird Salz in großen Hohlräumen unter der Erde, auch als Kammern bezeichnet, gefördert. Salz wird von einem speziellen Salzkombinat abgebaut, das mit Elektrizität betrieben wird, da sich unter der Erde wenig Sauerstoff befindet und die Abgase die Menschen dort nicht arbeiten lassen.

In diesen Hohlräumen schneidet ein spezieller Mähdrescher Schicht für Schicht Salz für Schicht. Mahlgut auf elektrischen Karren (Tragfähigkeit von mehreren Tonnen) wird auf die Förderer gebracht. Entlang der Förderer wird das Salz aus mehreren unterirdischen Kammern desselben Bergwerks zu einem Ort geliefert - zum Lastenaufzug, der das Salz an die Oberfläche hebt.

Tagsüber kann ein solcher Mähdrescher bis zu 2.000 Tonnen Salz mahlen.

Bereits an der Oberfläche wird das Salz in kleinere Partikel gemahlen und durch ein spezielles Sieb, das "Crash-Screen" genannt, gesiebt. Nach dem Sieben vor dem Verpacken salzjodiert.

Die Salzjodisierung erfolgt durch Sprühen einer Jodlösung in einen Salzstrom, der zur Verpackungslinie gelangt.

Pro Tonne Salz werden 68 g Jod zugegeben.

Um Klarheit zu schaffen, schauen Sie sich das Video vom Salzbergbau in der Republik Belarus an:

Vakuumverdampfungsverfahren

Das Vakuumverdampfungsverfahren der Salzextraktion basiert auf der Auflösung unterirdischer Salzschichten, der chemischen Reinigung von Salzlösungen und dem anschließenden Verdampfen unter niedrigem Druck. Die Salzlösung beginnt bei niedrigeren Temperaturen zu sieden und fällt in Form von Kristallen aus. Durch die weitere Zentrifugation kann hochwertiges, hochwertiges Speisesalz "Extra" erhalten werden. Dieses Verfahren erlaubt es, ein Salz hoher Reinheit in der Größenordnung von 99,5% bis 99,7% NaCl zu erhalten, erfordert jedoch eine große Energiemenge zum Verdampfen.

Neben der Sorte "Extra" ist Salz höher, erste und zweite Sorte.

Nützliche und schädliche Eigenschaften von Salz

Salz hat wie jedes Additiv sowohl positive als auch schädliche Eigenschaften. Betrachte sie. Zunächst gibt Salz den Gerichten Geschmack, ohne Salz, das Essen hat einen ungesäuerten Geschmack, aber wie anderswo sollte Salz in Maßen konsumiert werden. Laut Angaben der WHO (World Health Organization) gelten 5 Gramm Salz pro Tag als Norm für einen Erwachsenen.

Die Vorteile

Salz ist lebenswichtig für das menschliche Leben. Chlor in Salz ist das Hauptmaterial für die Herstellung von Salzsäure - ein wichtiger Bestandteil von Magensaft.

Eine weitere nützliche Qualität des Salzes ist seine antiseptische Wirkung. 10% ige Salzlösung verhindert die Bildung von Fäulnisbakterien. Daher wird Salz oft als Konservierungsmittel verwendet.

Zum Beispiel, damit der gefangene Fisch in der Hitze nicht verderbt, wird er gesalzen, ebenso mit Fleisch.

Natriumionen sind zusammen mit Ionen anderer Elemente an der Übertragung von Nervenimpulsen, der Kontraktion der Muskelfasern beteiligt, so dass ihre unzureichende Konzentration im Körper zu allgemeiner Schwäche, Ermüdung und anderen neuromuskulären Störungen führt.

Ein Überschuss an Natrium im Körper führt zu Flüssigkeitsansammlungen und erhöhtem Blutdruck, was wiederum zu einer Vielzahl von Herz- und Nierenerkrankungen, Magenkrebs und Osteoporose führt. Da Salz Natriumionen in seiner Zusammensetzung hat, kann Salzmissbrauch zu den oben beschriebenen Problemen führen.

Die Verwendung von Salz schadet dem Körper nicht! Gefährlicher systematischer Missbrauch großer Salzmengen!

Salzanwendung

Wir sind alle daran gewöhnt, dass Salz nur in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, aber auch in anderen Branchen. Hauptbereiche von Salz:

• Lebensmittelindustrie.
• Chemische Industrie. Salz wird in der Industrie für Soda, Chlor, Salzsäure, Natriumhydroxid und metallisches Natrium verwendet.
• Als Reagenz auf den Straßen. Mit Schnee oder Eis vermischtes Salz lässt es schmelzen. Die resultierende Salzlösung gefriert unter 0 ° C. Je höher die Salzkonzentration in der Lösung ist, desto niedriger ist der Gefrierpunkt der Lösung. Dieser Effekt kann mit Meerwasser verglichen werden, weil Meerwasser gefriert bei niedrigeren Temperaturen als Süßwasser.

http://izchegodelaut.ru/eda/sol.html

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Woraus besteht Salz?

Was macht Salz?

Woraus besteht Salz? Aus den Lehren der Chemie wissen wir, dass Salz aus Natrium und Chlor besteht.
Aber im Leben ist das Salz ganz anders!

Unser üblichstes Salz (Natriumchlorid) wird aus dem Halit-Mineral (aus dem griechischen Αλίτης-Salz) gewonnen, das fast ausschließlich aus dem gleichen NaCl besteht.
Aber das macht "fast" den Unterschied. Das natürliche Mineral weist unterschiedliche Farbnuancen auf, abhängig von den Verunreinigungen anderer Mineralien und Mikroorganismen sowie den umgebenden Lehmfelsen und Sandsteinen - weiß, blaugrau, rosa, kirschrot, gelbbraun. Die Intensität der Farbe hängt vom Verhältnis von reinem Halit und mechanischen Verunreinigungen in Kristallen ab.

Himalayasalz (Pakistan)

Beispielsweise enthält das modische „Himalayasalz“ aus Salzminen in Pakistan etwa 92% Halit, der Rest ist Unreinheit. Grundsätzlich - Eisenoxide wie banales Rost - braunes Eisenerz, Hämatit und Magnetit.
Das meiste Salz, das hier abgebaut wird, wird zu weißem Weißsalz verfeinert. Ein Teil des in der Lagerstätte abgebauten Salzes wird nur einer primären Reinigung unterzogen - Waschen, Trocknen und Zerkleinern - und in Form von feinem hellem oder gesättigtem rosa Pulver oder Kristallen auf den Markt gebracht. Die rosafarbene Farbe des Salzes spielt keine Rolle und hat keine Rolle. Sie beeinflusst weder Geschmack noch Geruch und bietet Liebhabern von Rosa vielleicht ein ästhetisches Vergnügen. :)) Nun, und die großen Kristalle sehen neben Rosa Pfeffer in der Mühle auch toll aus.

Schwarzes Salz (Indien)

Äußerlich ähnlich zu dem "schwarzen Salz" aus Indien (Darjeeling?) Hat Kala Namak neben Eisenverbindungen eine große Menge Natriumsulfate und -sulfide und andere Elemente, was zu einem besonderen Geruch von uh... gekochten Eiern führt, die natürlich reduziert seine Popularität auf dem Weltmarkt. Auf der anderen Seite können wir sagen, dass dies seine pikante Unterscheidungskraft ist.

Mit dem reinen Herzen können diese zwei Salze natürlichen Mineralsalzen zugeschrieben werden. Und hier ist ein weiteres modisches rotes Salz von den Hawaii-Inseln - das Produkt der künstlichen Mischung von hawaiianischem Lehm und Meersalz. Im Angesicht der berührenden Einheit sozusagen Chemikalien des Meeres und des Landes.

In Russland wird die Hauptmasse von Haliten, die aus Salzseen oder aus dem Erdreich gewonnen werden, durch Auskochen von Salzlake verfeinert, wobei im übertragenen Sinne Kohlenstoff aus Diamant gewonnen wird.

Der kleinere Teil bleibt erhalten, da er in Form eines gräulichen Salzes Nr. 1 vorliegt.

Wir wollen aber auch buntes Salz. Und wir haben sie.

Schwarzes Salz mit Zusatz von Aktivkohle, hergestellt von mehreren Unternehmen, positioniert die Kreatur als legendäres "Donnerstagsalz", fast vergessen. Versuch, Carbon Back - Diamond zu schaffen.

Wir sind nicht alleine auf dieser Feier des Lebens. Schwarzes Lavasalz mit Aktivkohle wird in Zypern und Hawaii produziert. Um auf dem Markt voranzukommen, ist es natürlich auch als aktives Entgiftungsmittel mit einzigartigem Geschmack und sehr dekorativer Wirkung positioniert.
Der visuelle Effekt wird übrigens noch schöner, wenn Sie ihn mit Paprikaflocken mischen.

Das gleiche Natriumchlorid bildet den Hauptsalzbestandteil aller Meere und Ozeane sowie Salzseen und Grundwasser. Das Meersalz ist also das gleiche NaCl und das gesamte Mineral plus Bio-Unternehmen, die zusammen 98% der Salzzusammensetzung ausmachen.
Normalerweise ist Meerwasser bitter-salzig, abhängig von den darin gelösten Mineralien - Kalium und Magnesium sind in der Regel für Bitterkeit verantwortlich, Natrium für salzigen Geschmack, Kalzium für Nierensteine. :) Wo die Zusammensetzung des Meerwassers es erlaubt, wird die Verdampfung unter natürlichen Bedingungen durchgeführt, wobei natürliches Meersalz gewonnen wird. Der Großteil des Meersalzes wird jedoch auch raffiniert, wodurch Bitterkeit und die meisten Unreinheiten entfernt werden.

Daher ist die Mineralzusammensetzung des Meersalzes unglaublich reichhaltiger und hängt von den klimatischen Bedingungen und der Zusammensetzung des Meerwassers ab. Das Tiefseesalz auf dem Markt beweist dies. Wenn das Meerwasser aus einer großen Tiefe geschüttelt und in Reaktoren verdampft wird, sind die Hersteller stolz auf das Vorhandensein von Elementen wie Kupfer, Selen, Eisen, Zink usw.. Das ist alles, was sie versuchen, in raffiniertem Salz loszuwerden.
Ich weiß nicht, wie nützlich diese reich an Spurenelementen ist. Alle diese Elemente: Brom, Strontium, Fluor, Phosphor, Bor, Kupfer, Zink und der Rest des Periodensystems sind in der Atmosphäre der Metropole präsent und werden daher täglich verwendet. :)

Was essen wir sonst noch mit Salz?
Das zwanzigste Jahrhundert begann mit der Tatsache, dass zum ersten Mal zur Verbesserung der Fließfähigkeit von Salz Magnesiumcarbonat hinzugefügt wurde. Und weg geht es.
Die neuesten Ergänzungen sind das Zusammenbacken und das Einfrieren von Salz in Beuteln - Kaliumhexocyanoferrat (E535). Nehmen Sie Kaliumferrocyanid (K4 [Fe (CN) 6] x3H2O) und eine neutrale Substanz an, deren Anwesenheit jedoch durch Normen begrenzt ist - nicht mehr als 15 g / Tonne Salz.

Dabei haben wir beschlossen, uns um die Gesundheit der Bevölkerung zu kümmern.
In den 1920er Jahren wurde Jodsalz oder Kaliumjodat dem Speisesalz zugesetzt, um Kropf, eine durch Jodmangel verursachte Erkrankung der Schilddrüse, zu verhindern. Und sie machen es soweit.
Ein Teil des Natriumchlorids wurde kürzlich durch Kaliumchlorid ersetzt. Es wird angenommen, dass dieses Salz für Menschen mit hypertensiven Problemen besser geeignet ist.

Schließlich bildet ein weiteres sehr bekanntes Additiv die sogenannte "Aushärtungsmischung". Dies ist Natriumnitrit, NaNO2 (E250), das verwendet wurde, um die Farbe zu erhalten, und als antibakterielle Komponente, die auf den Erreger des Botulismus wirkt, wenn Fleisch, Fisch und Wurst gesalzen werden. Natriumnitrit ist ein Giftstoff, dessen Verwendung ebenfalls streng geregelt ist.

Ich habe wahrscheinlich schon alle Ohren über bunte Salzgewürze gequollen. Aber hier sind noch ein paar mehr.

ROTES SALZ
Das französische Sel de Bayonne, das ich kürzlich zusammen mit Kräutern der Provence hier gekauft habe, erweist sich trotz seiner Antibackmittel als AOC-Status und wird idealerweise mit einer anderen lokalen AOC-Spezialität - Piment de Espilett - kombiniert.
Was hindert uns nicht daran, eine ähnliche Mischung aus jedem geeigneten Salz und beliebiger Paprika nach Geschmack zuzubereiten. Die Anteile der Mischung betragen 85% Salz und 15% Pfeffer in Flocken oder Pulver, abhängig von der Größe des Salzes.

GRÜNES SALZ FÜR GEBRATENES FLEISCH
Die italienische Salamoia-Würzung, die ich kürzlich gekauft habe, besteht aus Kräutern mit Salz anstelle von Salz mit Kräutern. In der Komposition - Rosmarin, Salbei, schwarzer Pfeffer, Knoblauch - gut, sehr wohlriechend und gefühlvoll.
Soweit ich italienisch verstehe, bedeutet salamoia einfach "Gurke". Warum dieses Salz mit Kräutern so für mich ein Rätsel war.

http://www.liveinternet.ru/users/4091406/post175580996/

Woraus besteht Salz?

Salzablagerung ist in der Medizin keine eigenständige Krankheit. Es gibt eine Krankheit wie ausgedehnte Osteophyten, bei denen die Knochen verformt werden, es kommt zu Störungen der Gelenkarbeit. Salzablagerung ist ein vereinfachter Name.

Die Ursache für Salzablagerungen

Salzablagerungen in den Gelenken sind eine Folge des Versagens von Stoffwechselprozessen im Körper, die aus folgenden Gründen auftreten:

• Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an würzigen und salzigen Lebensmitteln;
• Alkohol und Missbrauch;
• Nikotin (Rauchen);
• Hypodynamie;
• Hypothermie des Körpers oder eines bestimmten Gelenks.

Die Entwicklung dieser Krankheit verläuft sehr langsam, aber wenn eine korrekte Diagnose in einem frühen Stadium ihrer Entwicklung gestellt wird, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass diese Krankheit in kurzer Zeit geheilt wird.

Symptome der Krankheit

Es gibt mehrere allgemein anerkannte Symptome:

• Knirschen in den Gelenken;
• schmerzhafte Bewegung des Gelenks;
• allmähliche Einschränkung der gemeinsamen Mobilität;
• Gelenkdeformität.

Schulter- und Kniegelenke: Salzablagerungen in ihnen

Gonarthrose ist der Name einer Krankheit, bei der sich Salze im Kniegelenk ablagern. Wie medizinische Statistiken zeigen, sind diese Gelenke am anfälligsten für diese Krankheit. Es zeichnet sich durch starke Schmerzen aus, die sich auch in Ruhe nicht beruhigen. Sobald dieses Symptom auftritt, muss unverzüglich ein Facharzt konsultiert werden, da eine Verzögerung zu irreversiblen Folgen führen kann. Die wichtigsten Anzeichen der Erkrankung des Knies:

• Schmerzen, die während des Trainings stärker werden;
• die Haut wird steif, das Gelenk steif;
• Schlaf und langes Sitzen lassen Sie lange wandern;
• Kniebeugen beim Gehen oder Bücken;
• Schwellung des Gelenks oder dessen Schwellung.

Es gibt zwei Formen dieser Krankheit: primäre und sekundäre. Wenn der erste bei älteren Menschen beobachtet wird, ist die sekundäre eine Art Folge einer früheren Verletzung oder Unterkühlung. Diese Krankheit hat auch drei Stadien:

1. Das Fehlen einer Verformung, aber das Gelenk schmerzt nach langer Belastung, es kommt zu einer leichten Schwellung im Bereich der Erkrankung.

2. Die Schmerzen werden stärker und treten häufiger auf, die Gelenke reißen und reißen. In manchen Fällen ist es schwierig, das schmerzende Knie zu beugen oder zu strecken. In diesem Stadium tritt eine leichte Deformität der Verbindung auf und sie beginnt zu schwellen.

3. Alle oben genannten Symptome werden verschlimmert. Der Schmerz hört praktisch nicht auf und hat einen quälenden Charakter. Verstöße treten beim Gehen auf. Bewegung wird begrenzt. Die Verformung wird sichtbar.

Wenn Sie keine Maßnahmen zur Heilung dieser Krankheit einleiten, wird eine Person im Laufe der Zeit behindert.

Das Schultergelenk neigt auch zur Salzablagerung. In den meisten Fällen ist nur ein Schultergelenk betroffen, aber selbst wenn beide betroffen sind, leidet eine Seite noch mehr als die andere. In der Anfangsphase ist es schmerzhaft, die Arme hochzuheben, und nach intensiver Belastung treten kleine Schmerzen auf. Wenn die Krankheit nicht behandelt wird, werden die Schmerzen mit der Zeit unerträglich und lassen sich auch nachts im Schlaf nicht los. Schwellungen treten auf, da diese Krankheit Entzündungen verursachen kann. Das Gelenk wird weniger beweglich, es gibt Knirschen und Klicken. Mit der Niederlage des Schultergelenks treten praktisch keine Komplikationen auf.

Kalziumgicht

Dies ist eine Ablagerung von Kalziumpyrophosphaten, begleitet von akuter Arthritis, die sich in den Oberschenkeln, Armen oder Knöcheln entwickelt. Schwere Schmerzen, die scharf und auch abrupt auftreten, sowie Schwellungen verschwinden - dies sind die Hauptsymptome, die diese Krankheit begleiten. Für eine korrekte Diagnose ist eine Analyse der Gelenkflüssigkeit auf das Vorhandensein von Kalziumpyrophosphat erforderlich.

Wie werden Salzablagerungen erkannt und behandelt?

Für die Diagnose müssen Sie einige Methoden anwenden:

1. Radiographie Dies ist eine Möglichkeit, um eine genaue Diagnose zu stellen, jedoch nur, wenn die Krankheit länger als fünf Jahre anhält.

2. Arthroskopie. Ein Arthroskop wird durch einen kleinen Einschnitt in die Haut um das Gelenk eingeführt, und der Arzt sieht das Gelenk von innen.

3. Tomographie auf dem Computer. Diese Methode bestimmt den Zustand der Verbindung: ihre Größe und das Aussehen der Wucherungen.

Dies sind nicht alle modernen Methoden zur Diagnose dieser Krankheit. Es sei darauf hingewiesen, dass ohne eine Umfrage, die das Studium aller Tests umfasst, die Genauigkeit der Diagnose in Frage gestellt wird. Sobald eine genaue Diagnose gestellt ist, beginnt eine komplexe Therapie, die den Einsatz nichtsteroidaler Medikamente einschließt. Sie können nicht nur die Symptome des Krankheitsverlaufs lindern, sondern auch den Schmerz vollständig lindern.

http://zdips.ru/lechenie/narusheniya-obmena-veshchestv/2077-otlozhenie-solej-v-sustavakh-v-chem-opasnost.html

Synthetisches Spinnsalz: Woraus besteht es und wie sieht es aus?

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Badesalze - Designerdrogen

Badesalze gehören zur Klasse der Designerdrogen. Hierbei handelt es sich um künstlich hergestellte Analoga, synthetische psychoaktive Substanzen, die die narkotischen Eigenschaften von natürlichen Opiaten oder Cannabinoiden reproduzieren und gleichzeitig legal sind, da es schwierig ist, sie auf gesetzlicher Ebene festzustellen. Die chemische Formel der Zusammensetzung ändert sich und es stellt sich heraus, dass die übliche Analyse nicht in der Lage ist, diesen Dreck einem Medikament zuzuschreiben.

So gelingt es Drogendealern, das Gesetz zu umgehen und immer mehr Opfer in ihren Netzwerken zu erwischen, darunter auch Jugendliche und Jugendliche. Die Regierungen der Länder kämpfen natürlich, aber im Leben sieht es aus wie ein Spiel des Aufholens. Dutzende neue Formeln von Drogen werden geschaffen, Hunderttausende Menschen setzen sich darauf, und erst nach zahlreichen Klagen beginnt die Demontage, sucht nach der Substanz und einem Verbot.

Daher kann man davon ausgehen, dass böse Genies gerade jetzt ein neues Medikament synthetisieren, das als neue sichere und sehr coole Unterhaltung auf den Markt kommen wird, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Um nicht Opfer der Drogensucht zu werden, schauen wir uns an, was wir bereits wissen - Badesalze.

Was machen synthetisches Salz?

Badesalze sind synthetische Cathinone (MDPV-Methylendioxypropyleron, Methylon und Mephedron), die eine ähnliche Wirkung wie Amphetamin und Kokain haben.

Diese Substanzen sind starke Psychostimulanzien und Empathogene. Seit 2010 ist Mephedron in Anhang I der Betäubungsmittel enthalten und in den meisten Ländern der Welt verboten. Es wird auch Meow Meow, Miaow, Mef, TopCat genannt.

Was riecht nach Dope Badesalz und wie es aussieht

Drogenbadesalze sehen aus wie weißes kristallines Pulver, das in kleinen Packungen verkauft wird. Man kann sagen: "Nicht für den menschlichen Verzehr." Der Verkauf unter dem Deckmantel von Top-Dressing für Pflanzen und Badesalze ermöglicht es Drogendealern, trocken zu gehen und weiterhin ihre Mega-Gewinne zu erzielen.

Reines Mephedron ist farblos und geruchlos, das aus dieser Substanz hergestellte Wirkstoffsalz kann in Form von Tabletten, Pulver oder Injektionslösungen vorliegen.

Wie viel kostet das Salz im Körper?

Woraus das Badesalz-Medikament besteht, wird von Suchhunden nicht erkannt und kann durch Standard-Urinanalyse nicht erkannt werden. Im Gegensatz zu natürlichen Opiaten, Marihuana, werden Kunststoffe im Körper nicht metabolisiert und werden sehr langsam eliminiert. Es ist möglich, dass sie nie vollständig entfernt werden können.

Wie viel hält die Substanz im Körper? Eine Dosis von 0,01 g kann länger als 3 Tage dauern. Zu dieser Zeit wird eine Person von Schlaflosigkeit geplagt, kann nicht einschlafen und fühlt sich innerhalb von zwei Wochen immer noch eine beispiellose Aktivität, die sogenannte „Marathon-Periode“.

In diesem Artikel haben wir Ihnen von Salzmedikamenten berichtet, aber nicht auf die Folgen und Gefahren eingegangen. Lesen Sie in unserem anderen Material darüber, welche Folgen die Verwendung von Mephedron hat. Jeder, der sich für Badesalze interessiert, sollte jedoch wissen, dass dies eine Gefahr für die Gesundheit und das Leben einer Person darstellt, die sich mit Kunststoffen beschäftigt hat und nie wieder in ihr normales Leben zurückkehren kann.

Die größten Badesalzgefahren:

• relativ niedriger Preis und Verfügbarkeit im Internet;
• Probieren Sie neugierige Schüler und Studenten aus, die kein Badesalz mit schweren Drogen wie Heroin oder Tramadol nehmen.
• Kraftvolle Wirkung auf die Psyche, die sofort Sucht verursacht;
• Bei der ersten Dosis treten irreversible Veränderungen im Gehirn auf, die zu Demenz und Verlust der Intelligenz führen.
• Ständig modifiziert, ist es für Strafverfolgungsbehörden schwierig, den Stoff zu identifizieren und einem Verbot zu unterwerfen, aus dem der Drogenmarkt nur expandiert.

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http://stopnarkotik.info/61-sinteticheskiy-narkotik-sol-iz-chego-delayut-i-kak-vyglyadit.html

Salz

Salz ist ein wichtiger Zusatzstoff, ohne den es nicht möglich ist, so viele Gerichte zuzubereiten. In der gemahlenen Form wirkt dieses Produkt wie kleine weiße Kristalle. Verschiedene Verunreinigungen in der Zusammensetzung des natürlichen Salzes natürlichen Ursprungs können Grautöne verleihen.

Das Salz mit seiner chemischen Struktur besteht zu 97% aus Natriumchlorid. Andere Namen dieses Produkts sind Stein-, Tafel- oder Tafelsalz, Natriumchlorid. In der industriellen Produktion werden solche Salzsorten als gereinigtes oder ungereinigtes, feines oder grobes, jodiertes, fluoriertes, reines Meersalz erhalten.

Die Beimischung von Magnesiumsalzen in der Zusammensetzung des Tafelsalzes verleiht ihm einen bitteren Geschmack und Kalziumsulfat - ein erdiges.

Seit Jahrtausenden wird Salz abgebaut. Erstens war die Methode der Herstellung die Verdampfung von See- oder Salzseewasser, die Verbrennung einiger Pflanzen. Jetzt entwickeln sich kommerziell Salzablagerungen an der Stelle der getrockneten alten Meere, die aus dem Halit Halit (Steinsalz) gewonnen werden.

Neben der direkten Verwendung in Lebensmitteln wird Speisesalz als sicheres und gebräuchliches Konservierungsmittel für die Konservierung von Lebensmitteln als Bestandteil der Salzsäureherstellung verwendet. Die Eigenschaften von Speisesalz in Form seiner starken Lösung in Wasser werden seit langem zum Ausschleusen von Fellen genutzt.

Die Verwendung von Salz

Im Körper bildet sich kein Salz, daher muss es unbedingt von außen mit Nahrung kommen. Die Aufnahme von Salz erfolgt fast vollständig im Dünndarm. Seine Entfernung aus dem Körper mithilfe der Nieren, des Darms und der Schweißdrüsen. Ein übermäßiger Verlust an Natriumionen und Chlor tritt bei starkem Erbrechen und starkem Durchfall auf.

Salz ist für den Körper die Hauptquelle für Natriumionen und Chlor, die in allen Organen und Geweben enthalten sind. Diese Ionen spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Wasserelektrolytgleichgewichts, einschließlich der Aktivierung einer Reihe von Enzymen, die an der Regulierung dieses Gleichgewichts beteiligt sind.

Nützliche Eigenschaften von Salz liegen auch darin, dass es an der Durchführung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktionen beteiligt ist. Ein Fünftel des täglichen Salzbedarfs besteht darin, im Magensaft Salzsäure zu produzieren, ohne die eine normale Verdauung unmöglich ist.

Bei unzureichender Salzzufuhr im Körper sinkt der Blutdruck einer Person, Herzschläge werden häufiger, es treten krampfartige Muskelkontraktionen auf und Schwäche.

In der Medizin werden Natriumchloridlösungen zur Verdünnung von Medikamenten verwendet, um den Flüssigkeitsmangel im Körper und die Entgiftung auszugleichen. Bei Erkältungen und Nasennebenhöhlen mit einer Salzlösung werden die Nasenhöhle und die Nasennebenhöhlen gewaschen. Salzlösungen haben schwache antiseptische Eigenschaften. Bei Verstopfung hilft Einlauf mit einer Salzlösung, die die Darmperistaltik stimulieren kann.

Der tägliche Bedarf an Natriumchlorid beträgt etwa 11 Gramm, diese Salzmenge enthält 1 Teelöffel Salz. In einem heißen Klima mit ausgeprägtem Schweiß ist der tägliche Bedarf an Speisesalz höher und beträgt 25 bis 30 g. Häufig übersteigt die tatsächlich verbrauchte Salzmenge diesen Wert jedoch um das 2-3-fache. Kaloriensalz ist fast Null.

Mit dem Missbrauch von Speisesalz kommt es zu einer arteriellen Hypertonie, die Nieren und das Herz arbeiten intensiv. Mit seinem übermäßigen Inhalt im Körper beginnt Wasser zu verweilen, was zu Ödemen, Kopfschmerzen führt.

Bei Erkrankungen der Nieren, der Leber und des Herz-Kreislaufsystems, bei Rheuma und Fettleibigkeit wird empfohlen, die Salzzufuhr zu begrenzen oder vollständig zu beseitigen.

Salzvergiftung

Die Verwendung von Salz in großen Mengen kann sich nicht nur negativ auf die Gesundheit auswirken, sondern auch die Todesursache sein. Es ist bekannt, dass die tödliche Dosis von Speisesalz 3 g / kg Gewicht beträgt. Diese Zahlen wurden in Versuchen an Ratten ermittelt. Vergiftungen mit Speisesalz treten jedoch häufiger bei Haustieren und Vögeln auf. Wassermangel verschlimmert diese Situation.

Wenn eine solche Salzmenge in den Körper gelangt, ändert sich die Zusammensetzung des Blutes und der Blutdruck steigt stark an. Durch die Umverteilung von Flüssigkeit im Körper wird die Arbeit des Nervensystems gestört, die Blutzellen - rote Blutkörperchen und auch die Zellen lebenswichtiger Organe - dehydriert. Infolgedessen wird die Sauerstoffzufuhr zu den Geweben unterbrochen und der Körper stirbt.

http://www.neboleem.net/povarennaja-sol.php

Synthetisches Drugsalz: Zusammensetzung und Auswirkungen der Verwendung

Jeden Tag zeigen die Hersteller von synthetischen Drogen ein ausgeklügeltes Einfallsreichtum. Sie erfinden neue Wege, um "high" zu werden, um ihr schwarzes Feld weiter zu bereichern. Eine neue Droge mit dem harmlosen Namen „Salz“ wird angeboten, um in der Nähe von Schulen und anderen Bildungseinrichtungen gekauft zu werden. Hier und nicht gleich erraten, dass unter der harmlosen Aufschrift "Badesalz" mit der Kontaktnummer das sogenannte "Produkt" vor Drogendealern verbirgt.

Wie dieses Medikament "salzt" und welche Konsequenzen sich daraus ergeben, werden wir in diesem Artikel betrachten. Zu Beginn des Artikels oder hier können Sie ein ausführliches Video zu diesem Thema lesen.

Drogen "Salz" - was ist das?

Der Stereotyp unseres Denkens besagt oft, dass die gefährlichsten Betäubungsmittel intravenös verabreicht werden. Aber das ist nicht so. Dann fällt die Mischung aus Rauchen, Tabletten zum Einnehmen und riechenden Pulvern dem nüchternen Geist aus den Augen oder wird von geringer Bedeutung. Das ist nur das letzte und beinhaltet "Salz".

Es ist wichtig zu verstehen, dass synthetische Betäubungsmittel in zwei Dosen zu extremer Drogensucht führen können. Irreversible Veränderungen in der Psyche - das Ergebnis ihres regelmäßigen Gebrauchs.

Das Medikament "Salz" ist ein Derivat von Mephedron oder einer ähnlichen Substanz, das im Aussehen einem feinkörnigen Pulver ähnelt. Es erhielt den offiziellen Namen als Methyldioxypyrolon (MDVP). Unter dem Deckmantel und der Marke Meersalz zum Baden oder Ankleiden von Blumen in Innenräumen verbreiten es anspruchsvolle Händler. Auf diese Weise werden illegale Drogen verkauft.

Es ist leicht, eine Werbung zu finden, in der sie den Kauf einer synthetischen Droge vorschlagen - diese enthält etwa Folgendes:

"Badesalz, Gewürz, Salz" und unbedingt eine Telefonnummer.

Diese Werbung findet man an den Zäunen, Haltestellen des Stadtverkehrs und auf Asphalt an Fußgängerüberwegen und Gehwegen. Bekannte Verkäufe und das Internet.

Das Medikament "Salz" - die Zusammensetzung, die es enthält

Um besser zu verstehen, wie die Substanz auf den menschlichen Körper wirkt, müssen Sie wissen, woraus sie besteht. Die Zusammensetzung des Arzneimittels "Salz" umfasst oft Mephedron, Methylon, Methylendioxypiroperon. Diese Substanzen gehören zur Gruppe der Kationen. In einigen Fällen kann sich jedoch der Satz chemischer Elemente unterscheiden. Manchmal werden Derivate von Pipradol oder Piroperon verwendet. Europäer "bevorzugen" Mephedron, und in Amerika wurde das Medikament MDPV populärer.

Arten des Medikaments "Geschwindigkeit"

Der neue Name der Droge bedeutet nicht, dass es sich um eine Neuheit handelt. Es erschien im frühen zwanzigsten Jahrhundert, aber damals wurde es als Medikament für verschiedene Krankheiten verschrieben. Dies setzte sich fort, bis die Öffentlichkeit begriff, dass dies eines der schädlichen und starken Psychostimulanzien war.

Die Hauptgefahr durch das Medikament "Geschwindigkeit" - die schnelle Zerstörung des Gehirns. Ein rechtzeitiger Aufruf an einen Narkologen wird dazu beitragen, die Entwicklung irreversibler Prozesse im Körper und eine längere, nicht immer erfolgreiche Behandlung in psychiatrischen Krankenhäusern zu verhindern.

Droge "Salz": Wie wirkt es auf den Körper?

Amphetamin hat in seiner klassischen Version ähnliche Eigenschaften wie das Medikament "Salz". Ihre Aktionen zielen auf die Stimulierung von Norepinephrin (ein Wuthormon) und Dopamin (ein Lusthormon). Laut Medizinern und Drogenabhängigen rechtfertigt die Substanz ihren Namen "Geschwindigkeit". Bei der Einnahme tritt sofort die Wirkung der "Geschwindigkeit" des Medikaments ein. Neurotransmitter werden aktiviert und verstärken die Wirkung von Norepinephrin am Ende der sympathischen Nerven Dopamin - in den Neuronen des zentralen Nervensystems. Ein solcher Mechanismus verbessert die Reaktionen und Prozesse, für die sie verantwortlich sind. Es manifestiert sich:

• erhöhte Aufmerksamkeit und Konzentration;
• Gedächtnisverbesserung;
• Bewegung, Gesten und Sprache werden beschleunigt;
• reduzierte Motilität des Gastrointestinaltrakts (Appetitlosigkeit).

Nach der "Ankunft" kommt es zu einer Abnahme der Aktivität, die mehrere Stunden dauern kann. Erstens verspürt eine Person eine angenehme Euphorie, die sich anschließend in einen schmerzhaften und quälenden Zustand mit Manifestationen von Aggression und Angst entwickelt. Unter dem Einfluss des Medikaments gibt es mehrere Effekte, die sich abwechseln:

• die Entstehung von Macht und Energie;
• die stärkste, unvergleichliche Ekstase;
• ein Gefühl von Überlegenheit und Allmacht;
• die Illusion einer perfekten oder magischen Welt;
• erhöhte Kraft und Bereitschaft, das Kunststück zu vollbringen;
• Hyperaktivität;
• Reizbarkeit, erhöhte Angst und Aggression (manchmal Paranoia);
• eine positive Einstellung wird durch Aggression ersetzt (es besteht der überwältigende Wunsch, einen Skandal zu machen oder alles zu brechen, was in den Weg kommt);
• Zuversicht (manchmal unzureichend);
• Muskelzittern, Fieber und Blutdruck, erweiterte Pupillen.

Anzeichen von Drogen Salz

Jede Zusammensetzung eines Betäubungsmittelpulvers wirkt auf unterschiedliche Weise und es ist nicht leicht, das Verhalten einer Person vorherzusagen, die nur von Salz „süchtig“ ist. Wenn Sie Zweifel haben, dass ein Kind "Kunststoffe" nehmen kann, achten Sie besonders auf solche Faktoren:

1. Erhöhte Schläfrigkeit. Viele Teenager beginnen sehr früh ins Bett zu gehen, obwohl sie bis spät in die Nacht geblieben waren.
2. Die Hautfarbe ändert sich, besonders im Gesicht. Sie können blass werden oder rot werden.
3. In der Regel erscheint die Rötung des Weiß der Augen.

Sehen Sie sich eine Broschüre zum Thema „Synthetische Drogen und Salzzeichen“ an und drucken Sie sie aus.

Droge "Salz", was ist die tödliche Dosis?

Eine Überdosis Salzkristalle führt den Süchtigen zu einem akuten Zustand der Psychose und einer Beeinträchtigung der lebenswichtigen Organfunktionen. Das Herz-Kreislauf-System ist ernsthaft geschädigt und es kommt zu einem starken Druckanstieg, wonach es rasch abfällt und der Puls ansteigt. Bei einer Überdosierung werden häufig Störungen der Atmungsfunktion beobachtet. Mit der Entwicklung einer akuten Psychose dauert es mindestens 48 Stunden, um sie zu beseitigen. Doch damit fertig zu werden, klappt nicht immer und der Süchtige endet in einer psychiatrischen Klinik.

Das synthetische Medikament "Salz" mit einer signifikanten Überdosierung führt zu unkontrollierter Hyperthermie und Schwellung des Gehirngewebes. Laut Statistik übersteigen bei 8% der Drogenkonsumenten bei Salzkonsum bei über 50 mg / kg intravenöser und 325 mg / kg oral aufgenommener Substanz die Körpertemperaturindikatoren 41-42 ° C. Es folgen Schwellungen des Gehirns und Tod durch Atemwegs- und Herzversagen.

Wie viel Salz ist im Blut?

Von allen Medikamenten gelten Substanzen synthetischen Ursprungs als die gefährlichsten. Sie werden praktisch nicht verstoffwechselt und verweilen lange im Körper. Ärzte sagen, dass die Auswirkungen der Verwendung von "Salz" im Blut in 2-3 Wochen in der Struktur der Haare gefunden werden - bis zu 2 Monate. Eine einzelne Injektion ist bis zu 3 Tage gültig. Das synthetische Medikament "Salz" gelangt in Gewebe und Knochen, und die maximale Konzentration tritt auf:

• subkutanes und Fettgewebe;
• endokrine Drüse;
• Hirngewebe und Nervenfasern;
• Niere und Leber.

Die Ärzte sagen, dass das Medikament "Salz" im Blut nach dem Absetzen einer Substanz noch lange verbleiben und sich bekannt machen wird. Dies kann zu einem weiteren Zusammenbruch, Verzerrung der Bildung von Lebensgrundsätzen, der Stimmung für Ruhe und Arbeit führen. Sie können die Situation durch Entgiftung korrigieren. Es ist notwendig, die Reinigung unter Aufsicht von Ärzten mit speziellen Programmen durchzuführen. 36 Stunden nach einer vollständigen Reinigung sollte das "Salz" nicht im Blut erscheinen. Der Zeitpunkt hängt jedoch von der "Erfahrung" des Empfangs und der Dosierung ab.

Wie kann man das Medikament "Salz" aus dem Körper entfernen?

Um diese Stimulanzien aus dem Körper mit Methoden der Beeinflussung des Magen-Darm-Systems zu entfernen. Gut hilft der Magenspülung mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat) und der Aufnahme des Sorbens gemäß den Anweisungen.

Andere Medikamente zur Entfernung von "Salz", das Medikament zu Hause, gelten nicht. Erhöhen Sie die Wirkung von Kochsalzlösung. Sie können eine große Menge natürlicher Milch trinken, da sie giftige Substanzen gut entfernt. Nach solchen Maßnahmen muss das Krankenhaus zur Blutreinigung kontaktiert werden. Verwenden Sie dazu:

Wie kann man das Medikament "Salz" aufgeben?

Der größte Schaden durch das Medikament "Salz" ist seine Wirkung auf die menschliche Psyche. Die Substanz verursacht häufig eine Amphetamin-Psychose. Die Symptome der Pathologie ähneln der Schizophrenie und entwickeln sich in den meisten Fällen, wenn der Badesalz-Wirkstoff längere Zeit eingenommen wird. In einigen Fällen kann dies jedoch nach einigen Dosierungen beobachtet werden. Die wichtigsten Folgen sind:

• abgelenkt Aufmerksamkeit;
• Gedächtnislücken;
• geduldige Erschöpfung;
• Erkrankungen der Leber und der Nieren;
• Herzversagen;
• beschädigte Nasopharynxschleimhaut;
• geschwächtes Immunsystem;
• geschwächtes Knochengewebe (führt zu Zahnverlust und häufigen Frakturen);
• signifikante psychische Störungen.

Wie und womit lindern Sie den Drang nach Salzmitteln?

Laut Drogenexperten sind Salzsüchtige die schwierigsten Patienten. Es ist nicht immer möglich, eine vollwertige Person in die Gesellschaft zurückzubringen, insbesondere wenn der Gebrauch des "Salz" -Drogens langwierig war. Solche Substanzen reichern sich im Körper an, und es ist fast unmöglich, sie loszuwerden. Die Situation wird durch die Verschlimmerung chronischer Krankheiten verschärft. Für die Behandlung von Salzsüchtigen sind spezielle Techniken erforderlich, die jedoch noch nicht vorhanden sind.

Drogen "Salz" - die Folgen des Trinkens

Synthetische Süchtige leiden nicht nur unter psychischer Gesundheit. Die Verschlechterung der körperlichen Verfassung führt zu einer Schwächung des Immunsystems und den damit verbundenen negativen Folgen für den Körper.

Das Furchtbarste ist jedoch der Zerfall der "Salz" -Droge, der durch die ätzende Wirkung der Substanz verursacht wird. In der Regel leidet die Haut der Gliedmaßen, die einer weiteren Amputation unterliegen, zuerst.

http://alcostad.ru/sinteticheskij-narkotik-sol-sostav-i-posledstviya-upotrebleniya/

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Salz

Salz (Natriumchlorid, NaCl; auch die Bezeichnungen "Natriumchlorid", "Tafelsalz", "Steinsalz", "Speisesalz" oder einfach "Salz") werden als Lebensmittelprodukte verwendet. In Form eines Hammers befinden sich kleine weiße Kristalle. Tafelsalz natürlichen Ursprungs enthält fast immer Verunreinigungen anderer Mineralsalze, die ihm verschiedene Farbtöne geben können (normalerweise grau). Es wird in verschiedenen Formen hergestellt: gereinigtes und nicht raffiniertes (Steinsalz), grob und fein gemahlen, sauber und jodiert, Meer und so weiter.

Der Inhalt

Etymologie

Salz hatte einen starken Einfluss auf viele menschliche Sprachen. Den größten Einfluss hatten Sprachen in der Interaktion mit romanischen und griechischen Kulturen, während Salz von Wert war. Ein Teil des Gehalts der römischen Soldaten (lat. Salarium argentum) wurde mit Salz (lat. Sal) ausgegeben; Von hier aus gab es insbesondere Englisch. Gehalt ("Löhne").

Die Römer bevorzugten es auch, die Grüns zu salzen, mit dem Ergebnis, dass das lateinische Wort für Salz Teil des neuen Wortsalats wurde. Im barbarischen Latein bedeutet salata "salzig".

Biologische Rolle

Salz ist lebensnotwendig für das menschliche Leben sowie für alle anderen Lebewesen. [1] Das Chlorion in Salz ist das Hauptmaterial für die Herstellung von Salzsäure - einem wichtigen Bestandteil von Magensaft. [1] Der tägliche Salzbedarf beträgt 10-15 g und in heißen Klimazonen aufgrund von verstärktem Schwitzen bis zu 25-30 g. [1] Da der Körper kein Salz, sondern Natrium- und Chloridionen benötigt, Der Bedarf an Salz wird durch die Einnahme anderer Natrium- und Chlorsalze beeinflusst. Salzmangel ergänzt der Körper die Zerstörung von Knochen- und Muskelgewebe. [1] Salzmangel kann zu Depressionen, nervösen und psychischen Erkrankungen, Verdauungsstörungen und kardiovaskulären Aktivitäten, Krämpfen der glatten Muskulatur, [1] Osteoporose, Anorexie führen. Bei chronischem Mangel an konstanten Salzionen sowie anderen Makronährstoffen kann der Körper tödlich sein. Der berühmte Biochemiker und Journalist Zhores Medvedev berichtet, dass eine Person die völlige Abwesenheit von Salz in der Diät nicht länger als 10 bis 11 Tage aushalten kann. Beim Waschen der Nasenhöhle werden Salzlösungen verwendet. Seit jeher befriedigen die Stämme der Jäger und Hirten den Bedarf an Salz, indem sie Fleischprodukte verwenden, die manchmal roh sind. Menschen in der Landwirtschaft konsumieren hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel, die wenig Natriumchlorid enthalten [2] Anzeichen für Salzmangel sind Kopfschmerzen und Schwäche, Schwindel und Übelkeit. [3]. Die Verbesserung des Wohlbefindens nach der Zugabe von Salz zu Lebensmitteln sowie die hervorragenden Konservierungseigenschaften von Salz führten zu einer besonderen Beziehung zu dem wertvollsten Produkt.

Produktion

In der Antike wurde Salz durch Abbrennen einiger Pflanzen in Feuer abgebaut; Die resultierende Asche wurde als Gewürz verwendet. Um den Salzertrag zu erhöhen, wurden sie zusätzlich mit salzigem Meerwasser übergossen. Vor mindestens zweitausend Jahren begann die Gewinnung von Speisesalz durch Verdampfen von Meerwasser. Diese Methode wurde erstmals in Ländern mit trockenem und heißem Klima entwickelt, in denen das Wasser auf natürliche Weise verdunstete. Während es sich ausbreitete, wurde das Wasser künstlich erhitzt. In den nördlichen Regionen, insbesondere an den Ufern des Weißen Meeres, wurde die Methode verbessert: Wie Sie wissen, gefriert Süßwasser vor dem Salzwasser, und die Salzkonzentration in der restlichen Lösung steigt entsprechend an. Auf diese Weise wurde gleichzeitig frische und konzentrierte Sole aus Meerwasser gewonnen, das dann bei niedrigeren Energiekosten verdampft wurde. [1]

Salz wird auch durch industrielle Reinigung von Halit (Steinsalz) abgebaut, das aus Ablagerungen an der Stelle getrockneter Meere gewonnen wird.

Bekannte Einlagen

• Das Artyomovskoye-Feld ist das größte in Europa. [4] In der Nähe der Stadt Artjomowsk (Gebiet Donezk). Produktion im GPO "Artemsol" (Soledar).
• Baskunchak-Lagerstätte, Bergbau vom Lake Baskunchak. Für den Export von Salz wurde die Baskunchak-Eisenbahn gebaut.
• Kalisalzlagerstätte Verkhnekamskoye, Bergbau durch OAO Uralkali.
• Iletskoye Feld, Bergbau im Bergwerk JSC "Iletsksol".
• Tyretskoye-Feld, Bergbau in der Mine von FSUE "Tyretsky Solerudnik".
• Flussmündungen von Odessa (Bergbau wurde von 1774 bis 1931 durchgeführt).
• Elton Anzahlung.
• Seryogovskoye-Feld (Verdampfung von Sole).

Wirtschaft

Anfang 2006 wird der russische Salzmarkt auf 3,6 Millionen Tonnen pro Jahr geschätzt, [5] nach anderen Angaben - 4,5 Millionen Tonnen [4], davon 0,56 Millionen Tonnen Nahrungsmittelausgaben und 4 Millionen Tonnen Verbrauch Salze für industrielle Zwecke, hauptsächlich chemische. Unter den ausländischen Anbietern sind die wichtigsten ukrainische und belarussische Anbieter.

Anwendung

Lebensmittelprodukt

Beim Kochen wird Speisesalz als wichtiges Gewürz verwendet. Salz hat einen charakteristischen, jedem Menschen bekannten Geschmack, ohne den das Essen frisch erscheint. Diese Eigenschaft des Salzes ist auf die menschliche Physiologie zurückzuführen, aber die Menschen verbrauchen oft mehr Salz, als für physiologische Prozesse notwendig ist. [6]

Salz hat schwache antiseptische Eigenschaften; Der Salzgehalt von 10–15% verhindert die Bildung von Fäulnisbakterien [1], weshalb er als Lebensmittelkonservierungsmittel und andere organische Stoffe (Leder, Holz, Klebstoff) weit verbreitet ist.

Salzmissbrauch

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation führt die systematische Einnahme von übermäßig viel Salz im Vergleich zur physiologischen Norm zu einem Anstieg des Blutdrucks und folglich zu einer Vielzahl von Herz- und Nierenerkrankungen, Magenkrebs und Osteoporose [7] [1]. Zusammen mit anderen Natriumsalzen kann Speisesalz Augenkrankheiten und Schwellungen der Augenlider verursachen - Salz enthält bekanntlich Wasser im Körper, von dem eine große Menge das Fettgewebe „speichert“. Kann zu erhöhtem Augeninnendruck und zur Entwicklung von Katarakten führen.

Die physiologische Norm für eine Person beträgt 5 Gramm Salz pro Tag. In Europa und den USA verbraucht der durchschnittliche Einwohner jedoch etwa 10 Gramm [7]. In vielen europäischen Ländern und Staaten der Vereinigten Staaten wurden Programme gestartet, um die nachteiligen Folgen von Salzmissbrauch zu erklären. In England wurde ein Gesetz verabschiedet, das die Aufnahme des Salzgehalts in Lebensmitteletiketten vorschreibt. In Finnland konnte die Salzaufnahme um ein Drittel reduziert werden, wodurch die Sterblichkeitsrate durch Schlaganfälle und Herzinfarkte um 80% sank [7].

Salzfreie Diät

Die salzfreie Diät wird nur zu medizinischen Zwecken verwendet und unter Aufsicht eines Spezialisten durchgeführt. Es wird bei Erkrankungen der Nieren und der Harnwege verschrieben. Während der Diät kann es zu Gewichtsverlust aufgrund von Wasserverlust als Folge einer Abnahme der Salzkonzentration im Körper kommen.

Chemische Industrie

Salz wird in der Industrie für Soda, Chlor, Salzsäure, Natriumhydroxid und metallisches Natrium verwendet. [1]

Anti-Vereisungsmittel

Salz, gemischt mit Eis (auch in Form von Schnee), lässt es schmelzen (schmelzen). Die resultierende Salzlösung hat eine Kristallisationstemperatur (gefriert) unter 0 ° C, die von der Menge an Salz in der Lösung abhängt (je höher die Konzentration, desto niedriger die Kristallisationstemperatur der Lösung). Dieses Phänomen wird verwendet, um Straßen von Eis und Schnee zu befreien.

http://dal.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1097653