Die Haupteigenschaft der Faser für den Körper besteht darin, Verstopfung vorzubeugen und die Verdauung allgemein zu verbessern. Darüber hinaus trägt die regelmäßige Zufuhr von Ballaststoffen dazu bei, das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen zu verringern.

Was ist das?

Ballaststoffe sind der Teil pflanzlicher Nahrung, der vom Körper nicht aufgenommen wird. Im Gegensatz zu anderen Nährstoffen wie Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, die vom Körper abgebaut und von diesem aufgenommen werden, geschieht dies nicht. Da es praktisch "intakt" ist, durchläuft es den Magen, den Dünndarm, den Dickdarm und schließlich, wie sie sagen, den ganzen Weg nach draußen. Es scheint, aber was nützt es? Seine Transmigration durch unseren Körper bringt jedoch viele positive Punkte mit sich, um die Gesundheit des gesamten Körpers zu erhalten.

Nützliche Eigenschaften

Bringt die Ausscheidungsfunktion heraus. Sie erhöht einerseits das Stuhlvolumen, mildert es dagegen auf. Dies führt zu einer signifikanten Verbesserung des Defekts, wodurch die Bildung von Verstopfung und innere Vergiftung des Körpers verhindert wird. Wenn Sie lose Hocker haben, wird die Faser im Gegenteil dichter, weil es nimmt die Flüssigkeit auf. In einigen Fällen kann es sogar zur Linderung des Reizdarmsyndroms führen.

Die regelmäßige Zufuhr von Ballaststoffen (Ballaststoffen) trägt zur Aufrechterhaltung der Darmgesundheit bei. Eine Diät mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen verringert das Risiko für Hämorrhoiden sowie Divertikulitis. Einige der Fasern fermentieren im Darm, was nach einigen Studien eine positive Rolle bei der Vorbeugung von Darmkrankheiten spielen kann.

Senkt das Cholesterin im Blut. Ballaststoffe (löslich) sind Hülsenfrüchte, Hafer, Leinsamen und Haferkleie. Wenn Sie sie regelmäßig konsumieren, sinkt Ihr Gesamtcholesterinspiegel im Blut, da das Lipoprotein niedriger Dichte oder das „schlechte“ Cholesterin abnimmt.

Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass eine Erhöhung der Ballaststoffe in der Ernährung Blutdruck und Entzündungen reduzieren kann, was die Gesundheit Ihres Herzens schützt.

Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels. Ballaststoffe können die Aufnahme von Zucker verlangsamen, was für Diabetiker eine Verbesserung des Blutzuckerspiegels bedeutet. Eine Diät, die unlösliche Ballaststoffe enthält, kann das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes reduzieren.

Sie können mit der Faser abnehmen. Ballaststoffreiche Lebensmittel müssen länger gekaut werden, was dem Körper zusätzliche Zeit gibt, um die Beseitigung des Hungers zu signalisieren. Wenn wir raffinierte Lebensmittel essen, wird es schnell und leicht aufgenommen, und der Körper hat keine Zeit, ein Signal zu geben, dass der Hunger vorüber ist, und wir müssen aufhören zu essen. Daher essen Menschen oft zu viel, daher das Übergewicht.

Es gibt noch einen anderen Punkt: Nahrungsmittel mit Ballaststoffen geben Ihnen ein Gefühl der Fülle mit einer geringeren Menge gegessener Nahrung, und dieses Gefühl hält länger an als bei normaler Nahrung. Daher können Sie nicht nur abnehmen, sondern sich auch über einen längeren Zeitraum voll oder voll fühlen. Ein weiterer Pluspunkt ist eine geringere Menge an Kalorien für dieselbe Menge an Lebensmitteln im Vergleich zu raffinierten Lebensmitteln, was wiederum Fettleibigkeit vorbeugt.

Es ist immer noch ein ungewisser Effekt von Ballaststoffen bei Darmkrebs. Der Nachweis, dass Ballaststoffe die Entwicklung von Darmkrebs reduzieren, ist gemischt: Laut einigen ist dies der Fall (es gibt eine Abnahme von Krebs); anderen zufolge gibt es keine Wirkung oder es besteht die Gefahr einer Verschlimmerung. Diese Frage bedarf jedoch noch weiterer Forschung.

Faserhaltige Produkte

• Körner und ganze Körner
• Früchte
• Gemüse
• Hülsenfrüchte
• Nüsse und Samen

Es ist zu beachten, dass verarbeitete (raffinierte) Produkte wie Dosengemüse und -früchte, Säfte ohne Fruchtfleisch, Weißbrot und Teigwaren sowie Nicht-Vollkorngetreide viel weniger Ballaststoffe enthalten als frische, unverarbeitete Lebensmittel. Wenn das Getreide gebetet wird, wird die Schale (Kleie) entfernt, wodurch der Fasergehalt auf natürliche Weise reduziert wird. In ähnlicher Weise verringert das Abschneiden der Schale aus Gemüse und Früchten auch die Menge an Ballaststoffen.

Um sich mit ausreichend Ballaststoffen zu versorgen, ist es daher besser, natürliche und frische Lebensmittel zu sich zu nehmen. Sie können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Ballaststoffen verwenden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass solche Nahrungsergänzungsmittel Ihnen nicht die gesamte Bandbreite an Nährstoffen bieten, die in normalen Naturprodukten enthalten sind. Aber sie sind natürlich besser als nichts, besonders wenn es darum geht, bestimmte Probleme zu lindern: Verstopfung, Durchfall, Reizdarm. Sie können sich mit Ihrem Arzt über die beste Option für Zusatzstoffe in Ihrem Fall beraten.

Nebenwirkungen

Wenn Sie anfangen, viel Ballaststoffe auf einmal zu sich zu nehmen, kann dies zu Blähungen (Bildung von Darmgas), Blähungen und Krämpfen führen. Um solche Probleme zu vermeiden, fügen Sie Ihrer Diät nach und nach Ballaststoffe hinzu und erhöhen Sie so die Menge an Ballaststoffen in der Nahrung. Die Bakterien in Ihrem Ösophagus gewöhnen sich also an Änderungen in der „Einstellung“. Trinken Sie auch genug Wasser, da Ballaststoffe gut mit Wasser interagieren und somit die Ausscheidungsfunktionen des Körpers verbessern.

http://privet-sovet.ru/heal/chem-polezna-kletchatka

Die Vorzüge und Schäden der Faser für den Körper, die Regeln seiner Aufnahme

Eine Person kann nicht auf Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs verzichten. Sie enthält die Faser, die für die Unterstützung der lebenswichtigen Prozesse notwendig ist. Der Nutzen und Schaden dieser Substanz wurde von Ernährungswissenschaftlern seit langem bewertet und untersucht. Trotz der Tatsache, dass viele Menschen absichtlich Nahrungsmittelprogramme wählen, die sich auf Ballaststoffe konzentrieren, haben sie nicht einmal den Verdacht, dass sie sie bekommen.

Nicht jeder weiß, wie sich Weizenfasern von den Substanzen unterscheiden, aus denen Obst und Gemüse bestehen. Die Praxis zeigt, dass die Unkenntnis solcher Probleme dazu führen kann, dass gesundes Essen mehr negative Konsequenzen hat als positive.

Typen, Eigenschaften, Zusammensetzung der Faser

Faser ist nicht völlig korrekt, um eine bestimmte chemische Verbindung zu verstehen, es ist einfach ein allgemeiner Name für Lebensmittelkomponenten, die eine bestimmte Gruppe bilden. Auf andere Weise kann es als Ballaststoffe bezeichnet werden. Trotz der Tatsache, dass ihre Eigenschaften in vielerlei Hinsicht ähnlich sind, kann es erhebliche Unterschiede geben.

Wenn Sie sich dem Ernährungssystem zuwenden, das auf der Verwendung von ballaststoffreichen Produkten basiert, müssen Sie Folgendes bedenken:

• Kaugummi wird in Haferflocken gefunden.
• Polysaccharide (Cellulose) sind reich an Kleie, Kohl, Weizenmehl, grünen Bohnen, jungen Erbsen, Äpfeln, Karotten, Brokkoli, Gemüsepaprika und Gurkenschale.
• Getreide und Kleie sind reich an Hemicellulose. Daran sollte erinnert werden, weil ähnliche Nahrungsmittel wie Weizenfasern nehmen aktiv Wasser auf.
• Viel Pektin kommt in Zitrusfrüchten, Karotten, Äpfeln, Erdbeeren, Kartoffeln und Blumenkohl vor. Ein charakteristisches Merkmal dieser Substanz ist die Fähigkeit, die Aufnahme von Fett zu reduzieren.
• Die versteiften Teile von Pflanzenzellen (Lignin) kommen in Erdbeeren, Getreide, Radieschen, Kleie und Erbsen vor. Sie reduzieren den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut und verhindern die Aufnahme anderer Fasern.

Fasern können unabhängig von Herkunft und Typ als kohlenhydratreicher Nährstoff, aber zuckerarm bezeichnet werden. Aus diesem Grund kann es kein Rohstoff für die Energieerzeugung sein, ist aber dennoch für die Umsetzung vieler wichtiger Prozesse notwendig.

Es gibt zwei Arten von Fasern, die sich in ihren physikalischen Eigenschaften unterscheiden:

• Löslich Dazu gehören Hemicellulose, Pektin und Lebensmittelharze. Der Körper verbringt viel Zeit mit seiner Verdauung, weshalb das Völlegefühl nicht lange vergeht. Vor diesem Hintergrund verlangsamt sich der Prozess der Zuckeraufnahme aus dem Blut, der schädliche Cholesterinspiegel wird reduziert.

• Unlöslich In dieser Gruppe führen Lignin und Cellulose. Diese Substanzen gehen viel schneller durch den Darm. Gleichzeitig nehmen sie auch überschüssige Flüssigkeit auf und reinigen den Verdauungstrakt. Diese Art von Fasern ist für Menschen mit Verstopfung unerlässlich.

Laut Ernährungswissenschaftlern und Ärzten sollte die tägliche Ballaststoffrate 40 g nicht überschreiten, jedoch spielt es manchmal eine Rolle, welche Art von Produkt verwendet wird. Bevor Sie zu einer bestimmten Ernährungsmethode wechseln, sollten Sie daher einen Spezialisten aufsuchen und mit ihm alle wichtigen und kontroversen Punkte besprechen. Nur in diesem Fall wird sich die Verwendung von Ballaststoffen sehr schnell und vollständig manifestieren.

Nützliche Eigenschaften der Faser

Trotz der Abwesenheit von Vitaminen und Mineralstoffen in der Faserzusammensetzung kann ihre chemische Zusammensetzung sehr reich und vielfältig sein. Besonders nützlich sind Pflanzen, deren essbare Teile beide Arten von Substanzen auf einmal enthalten. Wenn solche Produkte nicht in der Ernährung enthalten sind, müssen Sie sich viel Mühe geben, um ein ausgewogenes Menü zu erstellen.

Das Vorhandensein beider Arten von Pflanzenfasern in der Nahrung ermöglicht es Ihnen, auf solche Ergebnisse zu zählen:

• Die Substanz wird aktiv in verschiedenen Abnehmprogrammen eingesetzt. Seine Verwendung gewährleistet das Ausbleiben von Hunger, die Sättigung mit minimalen Portionen, die Reinigung des Darms von Toxinen und unverdauten Rückständen.

Tipp: Moderne Menschen, die meist raffinierte und unnütze Lebensmittel essen, insbesondere Ballaststoffe. Wenn es nicht möglich ist, sie in ihrer natürlichen Form in die Nahrung einzubringen, muss dies zumindest durch spezielle Zubereitungen geschehen. Sie sind in Apotheken und Reformhäusern erhältlich. Natürlich sollte der Empfang solcher Mittel zunächst mit einem Spezialisten abgestimmt werden.

• Das Vorhandensein von Ballaststoffen in der Ernährung verhindert die Entwicklung von Diabetes. Unabhängig davon, ob Hanf Mehl oder Fruchtfleisch ist, wird erhöhter Blutzucker schrittweise auf optimale Werte reduziert. In Fällen, in denen die Krankheit bereits diagnostiziert wurde, trägt die Einnahme einer Substanz in den Körper dazu bei, die Leistungsfähigkeit auf einem optimalen Niveau zu halten.

• Die Reinigungsfähigkeit der Ballaststoffe ermöglicht es dem Körper, Giftstoffe, Gifte und unverdaute Nahrung loszuwerden. Dies wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess, den Allgemeinzustand des Körpers, die Immunität und die Hautqualität aus.
• Die Reduzierung des schädlichen Cholesterinspiegels im Blut verbessert die Funktionalität des Herzens und der Blutgefäße. Statistiken zeigen eine deutliche Verringerung des Risikos der Entwicklung von Notsituationen bei Menschen, die aktiv pflanzliche Lebensmittel konsumieren.
• Ein Anstieg der Ballaststoffmenge in der Nahrung ist bei Gallenstauung, Dyskinesien und Darm- oder Gallenblasenatonie angezeigt.
• Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von Ballaststoffen zur Ausscheidung von Quecksilber und toxischen Salzen von Schwermetallen beiträgt.
• Ballaststoffe sind die Hauptnahrung für nützliche Bakterien, die im menschlichen Darm leben. Während der Verarbeitung des Produkts tragen sie zur Produktion von Vitaminen der Gruppe B und einigen Enzymen bei.

Ballaststoffe, insbesondere Weizenfasern, werden in der Heimkosmetik verwendet. Das Produkt kann nicht nur zu natürlichen Masken hinzugefügt werden, sondern auch zur Flüssigkeit beim Baden. Dies hilft, die Haut zu reinigen, ihren gesunden Tonus wiederherzustellen und die Elastizität der Epidermis zu erhöhen.

Faserschäden und Kontraindikationen

Experten sprechen nicht nur die Normen des Faserverbrauchs an. Entgegen der landläufigen Meinung kann eine übermäßige Menge an Diät solche Auswirkungen haben:

• Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Blähungen und heftige Gasausscheidung aus dem Darm.

Tipp: Ballaststoffe werden nur dann gut aufgenommen, wenn sie mit Proteinfutter kombiniert werden. Aber die Frucht ist besser nicht mit anderen Produkten zu kombinieren. Es ist auch eine Überlegung wert, dass der Hauptanteil der Ballaststoffe durch Rohkost aufgenommen wird.

• In einigen Fällen kann die Faser Verstopfung verursachen. Das Risiko für diese Folgen ist besonders hoch, wenn die Substanz aktiv verwendet wird und die Flüssigkeit nicht ausreichend in den Körper gelangt.
• Entzündungsprozesse im Darm und im Pankreas können sich verstärken.
• Längerer Missbrauch verschiedener Faserarten führt zur Entfernung von Spurenelementen aus dem Gewebe und einigen fettlöslichen Vitaminen.
• Verwenden Sie Ballaststoffe nicht übermäßig für Männer, da sonst die sexuelle Aktivität aufgrund der Hemmung der Testosteronproduktion abnehmen kann.
• In einigen Fällen kann ein Naturprodukt eine direkte Wechselwirkung mit Medikamenten eingehen. Dies wirkt sich auf die Wirksamkeit von Apotheken aus.

Wenn Sie sich zum Menü mit reichhaltigen Ballaststoffen wenden, müssen Sie an den angemessenen Gebrauch von Wasser, Kalorien und Vitaminen denken. Wenn die Diät vegetarisch ist, sollten Sie zusätzlich auf eine ausreichende Menge an Kalzium achten. In diesem Fall sind die Auswirkungen einer solchen Ernährung äußerst positiv.

Faseraufnahme zur Gewichtsabnahme

Das besondere Interesse von Frauen und Männern ist der Nutzen von Ballaststoffen für die Gewichtsabnahme. Profilprodukte und Pharmazeutika werden nicht nur in vielen Diäten eingesetzt. Die Hauptsache ist, alles richtig und in Übereinstimmung mit den Bedürfnissen des Körpers zu tun. Einige Leute versuchen auf der Suche nach schnellen Ergebnissen überhaupt nichts zu essen, außer den Ballaststoffen in Form von Gemüse und Früchten. Tatsächlich sind nützliche und wirksame Ballaststoffe in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten enthalten, die dem Körper alles Notwendige geben können.

Beim Übergang zu einem ähnlichen Diätfutter müssen Sie sich mehr über diese Punkte Gedanken machen:

• Die Höchstgrenze des Ballaststoffgehalts in der Diät zum Abnehmen beträgt 60 g. Sie sollten sich nicht zu lange an diese Parameter halten, da sonst die Gefahr besteht, dass die bereits erwähnten Nebenwirkungen auftreten.
• Das Volumen an ballaststoffreichen Lebensmitteln sollte etwa 70% betragen. Nun, wenn der Rest auf Fleisch, Fisch und Geflügel fällt.
• Früchte sollten getrennt von anderen Zutaten verzehrt werden, sie dürfen nicht in Nahrungsmitteln des Verdauungskanals gefunden werden.
• Wenn Sie es schaffen, Essiggurken, Alkohol, geröstete, fettige und süße aufzugeben, werden sich die positiven Ergebnisse viel schneller manifestieren und unterschiedliche Resistenzen aufweisen.
• Die Wärmebehandlung führt zu einer teilweisen Zerstörung der Faser, weshalb rohen Lebensmitteln der Vorzug gegeben werden sollte. Es ist erwägenswert, dass in natürlichen Säften keine pflanzlichen Ballaststoffe vorhanden sind, daher sind sie kein obligatorischer Bestandteil einer solchen Ernährung.
• Bei der Verwendung von Pharmafasern müssen Sie sich strikt an die Anweisungen halten.

Cellulose in jeder Form ist ideal für die Durchführung von Fastentagen. Während dieser Zeiträume wird es am besten mit Kefir kombiniert, dann ist die Reinigungswirkung doppelt so hoch. Während des Tages sollten Sie 1 Liter Kefir trinken, der in 5 Teile aufgeteilt ist, und Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, innerhalb akzeptabler Grenzen. Die Hauptsache ist, nicht zwei Tage hintereinander auf diesen Ansatz zurückzugreifen. Die Belastung des Körpers kann übermäßig sein.

http://polzateevo.ru/eda/kletchatka.html

Cellulose ist ein halb vergessenes Mittel gegen alle Krankheiten.

Wenn es um gesundes Essen oder Abnehmen geht, wird Faser (Ballaststoffe) ein wichtiger Platz eingeräumt. Und das ist nicht überraschend, denn Ballaststoffe sind Nahrung für die vorteilhafte Mikroflora, die in unserem Gastrointestinaltrakt lebt, und der harmonische Zustand der Mikroflora ist eine direkte Abhängigkeit des Wohlbefindens unseres Immunsystems und nicht nur davon.

Cellulose wird oft als "Reiniger" bezeichnet, da der Körper sich selbst von giftigen Substanzen und Giften, die sich ständig darin bilden, selbst reinigen kann.

Alle Produkte pflanzlichen Ursprungs enthalten in ihrer Zusammensetzung Ballaststoffe. Wenn wir immer eine ausgezeichnete Form beibehalten, gesund und schlank sein, einen frischen Teint und ein wunderschönes Aussehen haben möchten, müssen wir sie regelmäßig und in ausreichender Menge in unsere Ernährung aufnehmen. Welche geheimen Eigenschaften gehören zu Ballaststoffen und warum hängt unsere Gesundheit von der täglichen Nutzung ab? Wir werden heute darüber sprechen.

Abnehmen und Fans eines gesunden Lebensstils erhalten eindeutige Ratschläge: Wie aktiv können Sie Ihre Ernährung mit Obst und Gemüse füllen, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde?

Das interessanteste ist die Tatsache, dass Ballaststoffe nicht als Mittel zur Auffüllung von Energiereserven im Körper, als Depot von Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen betrachtet werden sollten. Diese Fasern sind schwer zu verdauen und fast unmöglich zu verdauen, aber trotz all dieser "Unvollkommenheiten" hängt das Wohlbefinden unseres Verdauungssystems von der Verfügbarkeit von Ballaststoffen sowie dem Schutz vor vielen Krankheiten und der Fähigkeit ab, ohne besondere Probleme abzunehmen.

Was ist Faser?

Ballaststoffe sind eine Glukosequelle. Als nicht verdauliche Basis der Zellwände können sie den Durchtritt von Speiseresten durch den Gastrointestinaltrakt beschleunigen, wodurch der Körper rechtzeitig gereinigt werden kann. Dies ist besonders wichtig bei der heutigen Prävalenz von Dysbiose sowie der generellen Zunahme der Anzahl von Menschen mit Übergewicht.

In der Natur gibt es zwei Arten von Fasern:

• löslich - Wenn Ballaststoffe mit Wasser gemischt werden, nehmen sie die Form von Gelee an, und einige nützliche Bakterien sind glücklich, eine solche verdauliche Faser für das Leben zu wählen. Lösliche Ballaststoffe finden sich in Bohnen und Samen, Hafer und Beeren, Nüssen und Zitrusfrüchten;
• unlöslich - bei Kontakt mit Wasser verliert es nicht seine Struktur, und manche Bakterien wählen genau diese Art von unverdaulichen Ballaststoffen. Unlösliche Fasern finden sich in Kleie, Karotten und vielen anderen Gemüsen.

In der Zusammensetzung von Sojabohnen finden sich beide Fasertypen.

Wie ich bereits oben schrieb, enthalten alle Produkte der Pflanzenwelt Faser, jedoch getrennt voneinander isolierte Maulbeere, als Quelle der vielseitigsten und für jede Faser geeigneten.

Welche Faser ist gut für die Gesundheit?

1. Ballaststoffe sind ein hervorragendes Mittel zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels, wodurch das Diabetesrisiko reduziert und in einigen Fällen auf null reduziert wird. Wenn Sie bereits an Diabetes leiden, müssen Sie immer noch Lebensmittel mit Ballaststoffen in Ihre Ernährung einbauen, da diese Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit kontrollieren.
2. Ich habe bereits über Mikroflora geschrieben, dass es ohne Ballaststoffe fast unmöglich ist, ein Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt zu halten.

1. Die Wirkung von Ballaststoffen auf das Cholesterin ist bekannt - es senkt das Niveau wirklich! Was ist wichtig für jeden, der sich Sorgen über das Risiko der Bildung von Herz- und Gefäßerkrankungen macht? Studien zufolge haben Menschen, die täglich genug Nahrungsmittel mit Ballaststoffen in ihrer Ernährung zu sich nehmen, einen um 60 Prozent niedrigeren Cholesterinspiegel als diejenigen, die pflanzliche Nahrungsmittel nur vom Hörensagen kennen.
2. Viele Patienten mit Verdauungsstörungen haben Angst vor der Verwendung von Ballaststoffen, obwohl dies falsch ist. Schließlich war der Mangel an Ballaststoffen die Ursache für diese Störungen.
3. Wenn Sie Darmkrebs vorbeugen wollen, essen Sie Lebensmittel, die den Körper mit Ballaststoffen anreichern.

Wie viel Faser sollte ich essen? Tagespreis

Mindestens 25 g - dies ist der menschliche Bedarf an Ballaststoffen täglich.

Wenn weniger vorhanden ist, bewegt sich der Nahrungsmittelklumpen 60-100h entlang des Gastrointestinaltrakts. - Auf diese Art und Weise kommen viele Krankheiten in unseren Körper. Im Dickdarm werden sechs bis acht Portionen Kot „erwartet“.

Wenn bei einer Diät mit 30-45 g Ballaststoffen der Lebensmittelklumpen sich 25-40 Stunden bewegt, werden im Dickdarm voraussichtlich zwei oder vier Portionen Kot ausgeschieden.

25 g Ballaststoffe sind in 2,5 kg Kohl, 1 kg Haferflocken und 500 g Bohnen enthalten. Kann ein moderner Mensch täglich eine solche Menge an Produkten verwalten? Ich vermute mit Mühe...

Um das Defizit an Ballaststoffen auszugleichen, begannen sie daher, Technologien anzuwenden, die eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen in Brot enthalten. Genug, um täglich 100 Gramm Brot zu essen, damit der Körper die notwendige Ballaststoffmenge hat.

Wenn die Menge an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung zunimmt, ist es wichtig, dass dies schrittweise geschieht. Fügen Sie einfach mehrere Wochen lang jedes Mal mehr Gemüse oder Obst hinzu, das Sie mögen. Wenn Sie drastisch auf Ballaststoffe umstellen, reagiert Ihr Körper darauf mit Schwellungen im Magen-Darm-Trakt und vielen anderen unangenehmen Symptomen.

Und vergessen Sie nicht, je mehr Ballaststoffe in der Ernährung enthalten sind, desto einfacher sollten Sie Wasser trinken, da Sie sonst unangenehme Symptome haben.

Die Wirkung der Faser auf das Gewicht

1. Ernährungswissenschaftler bevorzugen Kleie, da sie die besten Quellen für Ballaststoffe darstellen. Die revitalisierende Verdauung, die Stimulierung ihrer Arbeit, Kleie hilft auch, Gewicht zu reduzieren, gesunde Haut zu bilden und einen blühenden Look zu erhalten.
2. Laut den kalifornischen Wissenschaftlern können Sie, wenn Sie die Menge an verbrauchter Faser um ein Drittel erhöhen, die richtigen Prozesse zur Gewichtsabnahme starten und genießen, wie das Gewicht wieder normal wird. Reinigt den Darm, hilft Ballaststoffe, Gewicht zu reduzieren, indem "Darmblockaden" aus dem Darm entfernt werden. Außerdem ist es an der Verringerung der Fettmasse beteiligt.

1. Mit Hilfe von Ballaststoffen können Sie auch mit kleinen Portionen an Nahrung genug bekommen.

Nützliche Empfehlungen zur Verwendung von Fasern

• Wenn Gemüse gekocht wird, verliert es die Hälfte der Ballaststoffe. Daher ist es gut, wenn Sie anfangen, Obst und Gemüse roh zu essen, im Notfall die Suppe zu braten oder leicht zu braten.
• Wenn Sie Obst und Gemüse schälen, werden Ballaststoffe nicht zerstört. Wenn Sie jedoch Säfte ohne Fruchtfleisch zubereiten, bleiben die Ballaststoffe nicht vollständig erhalten.

• Holen Sie sich Vollkorngetreide, vergessen Sie den Instantbrei.
• Wenn morgens eine Portion Vollkornbrei mit Kleie in Ihrer Ernährung vorhanden ist, erhalten Sie 10 g und möglicherweise mehr Ballaststoffe.
• Wenn sich im Haferbrei auch Trockenfrüchte oder frische Beeren und Früchte befinden, erhöht sich die Menge der Fasern um weitere 2-5 g.
• Vergessen Sie nicht die Hülsenfrüchte, fügen Sie sie regelmäßig Ihrer Ernährung hinzu.
• Für Snacks essen Sie Gemüse, Nüsse und Früchte.
• Essen Sie keine Süßigkeiten zum Nachtisch.

Jemand, der leichter ist, Pillen zu trinken und sich mit Prozeduren zu erschöpfen, erfolglos versucht, verlorene Gesundheit wiederzugewinnen. Manchmal ist es jedoch notwendig, auf die Verwendung von Naturprodukten in ihrer "ursprünglichen", unverarbeiteten Form umzusteigen und der Natur zu ermöglichen, Ihre Gesundheit zu verbessern. In dieser Situation wird die Faser eine wichtige Rolle spielen.

Ich stimme der Verarbeitung personenbezogener Daten zu und akzeptiere die Datenschutzbestimmungen

http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/kletchatka-pishhevye-volokna.html

Die Rolle der Faser für die Gesundheit des Körpers

In der Regel werden die Regeln einer gesunden Ernährung von Athleten, deren Ernährungsqualität in direktem Zusammenhang mit der beruflichen Leistung steht, mit maximaler Aufmerksamkeit behandelt. Viele Befürworter einer gesunden Ernährung unter denen, die Gesundheitsprobleme haben und mit Hilfe einer ausgewogenen Ernährung versuchen, die zusätzliche Belastung ihres ungesunden Körpers zu verringern. Die Prinzipien einer gesunden Ernährung sollten jedoch zu einem Ausgangspunkt für alle Menschen werden, um ihre Ernährung auszugleichen, sie mit wirklich notwendigen und wichtigen Substanzen für die Gesundheit zu sättigen und so eine vorzeitige Verschlechterung des Körpers zu verhindern. Für alle, die sich den Massen richtig ernährter Menschen anschließen wollen, ist Faser der erste wichtige Begriff. Was ist das? Was ist Körperfaser für? Welche Produkte enthält es?

Was ist Faser?

Cellulose ist ein komplexes Kohlenhydrat, das die Hohlfasern der Zellwände fast aller Pflanzen darstellt. Es ist ein unlösliches Polysaccharid, das in Wasser hochquellfähig ist und nur im Dickdarm gespalten wird.

Die Einzigartigkeit von Ballaststoffen besteht in ihrer Fähigkeit, sich zu vergrößern und nicht durch die Wirkung von im Magen und Dünndarm produzierten Lebensmittelenzymen verdaut zu werden. Geschwollene Pflanzenmasse, die den gesamten Magen-Darm-Trakt passiert, reinigt ihre Wände von unverdauten Speiseresten und regt die Darmperistaltik an. Befreit von Giftstoffen spaltet der Organismus mit sauberen Darmfasern die Nahrung schneller auf und nimmt Vitamine und Mineralien so weit wie möglich auf. Ballaststoffe sind besonders nützlich für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, weil sie nicht kalorisch sind und aufgrund ihrer Schwellungseigenschaften den Körper schnell nähren und den Hunger verhindern.

Fiber Utility

Was ist eine nützliche Faser für die menschliche Gesundheit? Sie:

• Reinigt den Verdauungstrakt von Toxinen und reguliert die Verdauung.
• Es ist Nahrung für vorteilhafte Darmflora.
• Gewährleistet das reibungslose Funktionieren des Darms sowie die Synthese bestimmter Vitamine und Enzyme.
• Verhindert die Entstehung von Hungergefühlen, Grenzen durch Überessen.
• Reduziert das Cholesterin, reinigt die Blutgefäße und verlängert ihr einwandfreies Leben.
• Bindet krebserregende Substanzen und begrenzt deren zerstörerische Aktivität im Körper.
• Durch den vollständigen Faserzerfall entsteht Glukose, eine Art Treibstoff für die Energieaktivität des Körpers.

Ballaststoffe - was ist das?

Oft werden die Begriffe "Ballaststoffe" und "Ballaststoffe" identifiziert, dies ist jedoch nicht der Fall. Ballaststoffe - dies sind die Überreste von Nahrungsmitteln, deren Verdauung die Kraft des Magens und des Dünndarms übersteigt. Ballaststoffe können wasserlöslich und unlöslich sein. Wertvolle chemische Verbindungen aus der Gruppe der unlöslichen Ballaststoffe sind komplexe Kohlenhydrate - Polysaccharide, die Ballaststoffe darstellen.

Da Ballaststoffe nur ein Teil des Konzepts von Ballaststoffen sind, ist die Wirkung der Ballaststoffe auf den Körper größer als die von Ballaststoffen ausgeführten Funktionen. Ballaststoffe:

• den Speichelungsprozess anregen;
• den Magen für das Essen vorbereiten;
• regulieren die Verdauung;
• entfernen Sie Giftstoffe, Gallensäuren und Schwermetallionen aus dem Körper.

Zellulose für die Darmreinigung

Die meisten Funktionen von Ballaststoffen für die Gesundheit zielen darauf ab, das Verdauungssystem zu reinigen. Ohne ausreichende Ballaststoffzufuhr im Körper ist die Reinigung des Darms unwirksam. Um Verstopfung vorzubeugen, die richtige Peristaltik zu gewährleisten und die Darmflora gesund zu erhalten, müssen täglich etwa 30 bis 35 g Ballaststoffe gegessen werden. Der durchschnittliche Erdbewohner isst heute etwa 15–20 g, was nicht ausreicht, um die Gesundheit des Verdauungs-, Herz-Kreislauf- und Immunsystems zu gewährleisten.

Was kann schädliche Faser sein?

Ein übermäßiger Anstieg der Ballaststoffzufuhr kann zu Darmverschluss und Dehydratation führen. Um dies zu vermeiden:

• faserreiche Lebensmittel allmählich in die Ernährung einführen;
• den empfohlenen Satz nicht überschreiten;
• Trinken Sie mehr Wasser, weniger Kaffee, Tee, kohlensäurehaltige und alkoholische Getränke.

Faserhaltige Lebensmittel

Zellulose enthält alle Produkte pflanzlichen Ursprungs. Besonders viel ist es im Fruchtfleisch und in der Schale von Gemüse und Früchten, Getreideschalen. Achten Sie darauf, die Ernährung mit Saatgut und Hülsenfrüchten anzureichern.

http://athleticbody.ru/kletchatka.html

Was ist eine nützliche Faser für den Körper?

"Es gibt mehr Faser."

Das Thema dieses Artikels ist Faser, die Vorteile dieser Substanz für den Organismus im Allgemeinen und für die Gewichtsabnahme im Besonderen. Die Gesundheitsbehörden fordern uns ständig auf, Ballaststoffe zu essen. Sie möchten, dass wir mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte essen, d. Alle Lebensmittel sind mit Ballaststoffen angereichert.

Was ist nützliche Faser?

Ärzte behaupten, dass dies helfen würde, den Cholesterinspiegel zu senken, das Problem der Verstopfung zu lösen und Sie vor allen Krankheiten zu retten.

Die tatsächliche Forschung bestätigt jedoch viele dieser Aussagen nicht.

Obwohl die Fasern einige wichtige Vorteile haben, erweisen sich viele der Behauptungen nach der Überprüfung als falsch.

Die Fasern sind wirklich überteuert, aber sie bleiben ein wichtiger Bestandteil einer gesunden, natürlichen Ernährung. Lass mich erklären warum.

Was ist Faser?

Faser ist im Wesentlichen ein unverdauliches Kohlenhydrat in Lebensmitteln.

Klassischerweise fallen Fasern in zwei Kategorien ein, abhängig von ihrer Auflösung in Wasser:

• Lösliche Fasern lösen sich in Wasser und können von nützlichen Bakterien im Darm verdaut werden.
• Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser.

Ein anderer geeigneter Weg, die Fasern nach der Fermentierbarkeit zu unterteilen: Kann die Fermentation aufrechterhalten oder kann nicht, mit anderen Worten, ob "nützliche" Bakterien im Darm verwendet werden können oder nicht.

Es ist sehr wichtig zu bedenken, dass es viele verschiedene Arten von Fasern gibt, genau wie viele verschiedene Arten von Fetten.

Einige von ihnen haben wichtige gesundheitliche Vorteile, während andere praktisch nutzlos sind.

Es gibt auch eine große Überlappung zwischen löslichen und unlöslichen Fasern. Einige unlösliche Fasern können durch "nützliche" Bakterien im Darm verdaut werden, und die meisten Nahrungsmittel enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Fasern auf einmal.

Nützliche Eigenschaften der Faser

Die Gesundheitsbehörden empfehlen, dass Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer 38 Gramm zu sich nehmen.

Der Hauptgrund für die Nützlichkeit der Fasern - sie versorgen die "nützlichen" Bakterien im Darm

Wussten Sie, dass Ihr Körper nur 10% einer Person ist?

Dies liegt daran, dass die Bakterien, die in unserem Körper leben, die Körperzellen um 10 zu 1 überlegen sind.

Bakterien leben auf der Haut, im Mund und in der Nase, aber die größte Zahl ist im Darm, hauptsächlich im Dickdarm.

Im Darm leben etwa 500 verschiedene Arten von Bakterien, insgesamt etwa 100 Billionen. Bakterien im Darm werden auch Darmflora genannt.

Und das ist nicht schlecht, es ist eine für beide Seiten vorteilhafte Beziehung zwischen Mensch und Bakterien. Wir versorgen Bakterien mit einem Schutzraum und einem sicheren Lebensraum, stattdessen kümmern sie sich um einige Dinge, die der menschliche Körper nicht alleine tun kann.

Es gibt viele verschiedene Klassen von Bakterien, und der Typ (unterschiedlicher Typ) kann dramatische Auswirkungen auf verschiedene Aspekte der Gesundheit haben, einschließlich Gewicht, Blutzuckerkontrolle, Immunfunktion und sogar Gehirnfunktion.

Aber was hat das mit Fasern zu tun?

Genau wie andere Organismen müssen sie essen. Sie müssen Energie von irgendwoher erhalten, um ihre Existenz und ihr Funktionieren fortzusetzen.

Das Problem ist, dass die meisten Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fette in das Blut aufgenommen werden, bevor sie in den Dickdarm gelangen. Für die Darmflora bleibt nichts übrig.

Es gibt Fasern hier, eine Person hat keine Enzyme, die Fasern verdauen können, und erreicht daher praktisch unverändert den Dickdarm.

Zur gleichen Zeit haben Darmbakterien Enzyme, um die meisten dieser Fasern zu verdauen.

Dies ist der Hauptgrund, warum einige Ballaststoffe für die Gesundheit wichtig sind. Sie nähren die "nützlichen" Bakterien im Darm, die als Präbiotika wirken.

Sie erhöhen also den Gehalt an "nützlichen" Bakterien, die verschiedene positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.

Freundliche Bakterien produzieren Nährstoffe für den Körper, darunter kurzkettige Fettsäuren wie Acetat, Propinat und Butyrat, von denen Butyrat am wichtigsten ist.

Diese kurzkettigen Fettsäuren können Darmzellen nähren, was zu einer Verringerung der Entzündung und zur Verbesserung verschiedener Verdauungsstörungen, wie z. B. Reizdarm, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa, führt.

Wenn Bakterien Fasern verdauen, produzieren sie auch Gase. Aus diesem Grund kann eine ballaststoffreiche Ernährung mit Bauchkrämpfen und Unbehagen einhergehen, was jedoch normalerweise mit der Zeit verschwindet, wenn sich Ihr Körper anpasst.

Schlussfolgerung: Der Konsum von ausreichend löslichen, fermentierbaren Ballaststoffen ist für die Gesundheit von großer Bedeutung, da sie die Funktion von Bakterien im Darm optimieren.

Einige Fasertypen können beim Abnehmen helfen.

Es gibt widersprüchliche Beweise, ob Fasern beim Abnehmen helfen können oder nicht.

Einige Fasern werden im Darm durch Wasser gebunden, das Nährstoffe langsam absorbieren und das Völlegefühl erhöhen kann.

In der Tat gibt es einige Studien, die zeigen, dass ein Anstieg der Ballaststoffe aufgrund der automatischen Aufnahme von weniger Kalorien zu Gewichtsverlust führen kann.

Dies hängt jedoch von der Art der Fasern ab. Einige Typen haben keinen Einfluss auf das Gewicht, während einige lösliche Fasern einen signifikanten Effekt haben.

Schlussfolgerung: Einige Arten von Ballaststoffen können zu Gewichtsverlust führen, indem sie das Sättigungsgefühl erhöhen und weniger Kalorien aufnehmen.

Ballaststoffe können Blutzuckerspitzen nach stark kohlenhydratreichen Lebensmitteln reduzieren.

Nahrungsmittel, die Ballaststoffe enthalten, haben einen niedrigen glykämischen Index.

Deshalb reduziert es die Blutzuckerspitzen nach Kohlenhydraten.

Dies kann wichtig sein, aber nur, wenn Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel essen. In diesem Fall kann die Faser die Wahrscheinlichkeit verringern, dass Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel auf gefährliche Werte anheben.

Wenn Sie Probleme mit dem Blutzucker haben, ist es viel besser, Kohlenhydrate zu vermeiden, als die Gefahr der Verwendung von Ballaststoffen zu minimieren.

Schlussfolgerung: Nahrungsmittel, die Ballaststoffe enthalten, zeichnen sich durch einen niedrigen glykämischen Index aus und reduzieren daher die Blutzuckerspitzen im Gegensatz zu ballaststoffarmen Nahrungsmitteln.

Fasern können den Cholesterinspiegel senken, der Effekt ist jedoch gering.

Einige Fasertypen können den Cholesterinspiegel senken.

Der Effekt ist jedoch nicht beeindruckend, wie Sie vielleicht denken.

Eine Überprüfung von 67 Proben zeigte, dass 2-10 g lösliche Ballaststoffe pro Tag im Durchschnitt das Gesamtcholesterin um 1,7 mg / dl und das LDL-Cholesterin um 2,2 mg / dl reduzierten.

Es hängt jedoch auch vom Fasertyp ab. In einigen Studien wurde eine beeindruckende Verringerung des Cholesterins mit zunehmender Ballaststoffaufnahme festgestellt.

Es ist nicht bekannt, ob dieser Effekt über einen langen Zeitraum andauert, obwohl viele Umfragen zeigen, dass Personen, die mehr Ballaststoffe konsumieren, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.

Schlussfolgerung: Einige Fasertypen können den Cholesterinspiegel senken, obwohl der Effekt im Durchschnitt gering ist.

Was ist mit Faser und Verstopfung?

Einer der wichtigsten Vorteile von Glasfasern ist die Verringerung der Verstopfung.

Fasern helfen, Wasser aufzunehmen, die Stuhlmasse zu erhöhen und die Bewegungsgeschwindigkeit durch den Darm zu erhöhen.

Wenn Sie hören, wie fast jeder Gesundheitsdienstleister der Meinung ist, dass Glasfaser bei Verstopfung helfen kann, denken Sie darüber nach, wie solide Beweise dahinter stehen.

Obwohl die Ergebnisse wirklich widersprüchlich sind.

Einige Studien zeigen, dass die Verabreichung von Fasern die Verstopfungssymptome verbessern kann, während andere argumentieren, dass das Entfernen von Fasern dabei helfen kann.

In einer Studie lösten 63 Menschen mit chronischer Verstopfung, die eine ballaststoffarme Diät einnahmen, ihre Probleme, und diejenigen, die eine ballaststoffreiche Diät einnahmen, sahen eine Verschlechterung.

Laut einer Übersicht von 6 Studien können lösliche Fasern bei Verstopfung helfen, unlösliche dagegen nicht.

Es ist daher zweifelhaft, jedem, der an Verstopfung leidet, Faser zu empfehlen. Dies kann einem helfen und es für andere viel schlimmer machen.

Schlussfolgerung: Der Nachweis für Verstopfung in Fasern ist überraschend fragil und die Forschung ist unterschiedlich. Es hängt alles von den individuellen Eigenschaften sowie der Faserart ab.

Es gibt keine Hinweise darauf, dass Fasern gegen Darmkrebs schützen.

Dies ist der Hauptmythos, dass die Fasern in der Lage sind, Darmkrebs zu verhindern, der weltweit die viertgrößte Zahl tödlicher Krebsfälle ist.

Es gibt einige erste Studien, die den Zusammenhang von Ballaststoffen mit einem verminderten Darmkrebsrisiko belegen, aber qualitativ hochwertige Studien haben keinen Zusammenhang gefunden.

Cellulose und ihre Vorteile werden zwar überschätzt, der Verbrauch wirkt sich jedoch positiv auf den Körper aus.

Die Vorteile von Ballaststoffen sind nicht so klar definiert, wie Sie vielleicht davon ausgehen, wie aggressiv manche Ernährungswissenschaftler sie verwenden.

Es ist jedoch definitiv wahr, dass ballaststoffreiche Lebensmittel im Gegensatz zu ballaststoffreichen Lebensmitteln zur Gesundheit beitragen. Dies ist jedoch darauf zurückzuführen, dass ballaststoffreiches Essen in der Regel ganz und nicht verarbeitet ist, was aus vielen Gründen nützlich ist.

Die empfohlene Menge von 25-38 Gramm Ballaststoffen pro Tag kann zu hoch sein. Es gibt keinen Hinweis darauf, dass der Konsum von weniger schädliche Wirkungen hat.

In dieser Hinsicht macht es keinen Sinn, die Menge an Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten in Ihrer Ernährung zu erhöhen, mehr Gemüse (und möglicherweise einige Früchte) zu sich zu nehmen, und das reicht aus.

Am Ende werden die Fasern überbewertet.

Aber Fasern bleiben ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, schon allein um die kleinen Freunde im Darm zu versorgen, was für die optimale Leistungsfähigkeit unseres Körpers wichtig ist.

http://womfit.ru/pitanie/polza-kletchatki.html

Cellulose

Leistungskomponenten - Fiber

Faser - Lebensmittelkomponenten

Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet "Faser" "Faden, Seil, Faser" und gehört zu Nährstoffen, die nicht durch Enzyme des Magen-Darm-Trakts abgebaut werden.

Was ist Faser?

Faser ist eine Art Kohlenhydrat, kann aber im Gegensatz zu anderen Substanzen der Gruppe nicht in verdaubare Glucosemoleküle aufgeteilt werden.

Somit durchläuft die Faser den gesamten Verdauungstrakt praktisch intakt. Auf ihrem Weg leistet Fiber jedoch viel Arbeit. Diese Substanz ist von größter Bedeutung für die korrekte Verdauung und Gewichtskorrektur, die Zuckerregulierung und den Cholesterinspiegel im Blut. Es wird auch angenommen, dass Ballaststoffe einer der Faktoren sind, die die Entstehung von Krebs verhindern. Einige sprechen von einer Substanz, die die Jugend des Körpers verlängert.

Tagesgeld

Forscher sagen, dass eine durchschnittliche Frau etwa 13 g Ballaststoffe pro Tag und Männer - etwa 17 g - verbraucht. Mittlerweile haben Ernährungswissenschaftler festgestellt, dass Ballaststoffe für eine Person so wichtig sind, dass sie täglich in der Ernährung vorhanden sein sollte. Zur gleichen Zeit sollten Männer unter 50 etwa 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag verbrauchen, die älteren - etwa 30 Gramm. Frauen unter 50 Jahren wird empfohlen, täglich etwa 25 g der Substanz zu konsumieren, und für Frauen nach 50 Jahren genügen 21 g pro Tag. Es ist nicht schwierig, sich mit diesen Portionen zu versorgen, wenn die Tagesration ganze Früchte und Gemüse, Nüsse und Samen enthält.

Die erforderliche Fasermenge für Kinder wird unter Berücksichtigung der Altersklassen bestimmt:

• Kinder unter 3 Jahren sollten pro Tag 19 g Substanz erhalten;
• 4-8 Jahre alt - ca. 25 g pro Tag;
• Mädchen 9-18 Jahre - 26 g;
• Jungen zwischen 9 und 13 Jahren - jeweils 31 g;
• junge Männer von 14-18 Jahren - auf 38 g.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass das Verhältnis von unlöslichen Ballaststoffen zu löslichen 75% bis 25% betragen sollte. Da jedoch viele Produkte (Haferflocken, Kleie, Leinsamen und andere) zwei Arten von Ballaststoffen enthalten, müssen die Anteile nicht speziell berechnet werden.

Lösliche Faser gegen unlösliche

Ballaststoffe bestehen aus Nicht-Stärke-Polysacchariden wie Cellulose, Dextrinen, Inulin, Lignin, Chitin, Pektinen, Beta-Glucanen, Wachsen und Oligosacchariden.

Es gibt zwei Hauptfasertypen: löslich und unlöslich.

Lösliche Ballaststoffe lösen sich, wie aus dem Namen hervorgeht, in der Wasserumgebung auf und passieren den Verdauungstrakt, der für die Fermentation geeignet ist. Danach erhält sie eine gelartige Konsistenz. Es verlangsamt den Verdauungsprozess, wodurch das Sättigungsgefühl für längere Zeit erhalten bleibt. Mit dieser Fähigkeit kann der Appetit und somit das Gewicht kontrolliert werden.

Vorteile von löslichen Fasern:

• reduziert das Niveau von "schlechtem" Cholesterin;
• reguliert die Konzentration von Zucker im Blut, was für Diabetiker und Menschen mit metabolischem Syndrom wichtig ist.

Lösliche Ballaststoffe: Fruchtfleisch, Bohnen, Erbsen, Karotten, Hafer, Leinsamen. Alle diese Produkte im Körper lösen sich zu einer gelartigen Textur auf.

Vorteile unlöslicher Ballaststoffe:

• fördert die Darmbeweglichkeit und beugt Verstopfung vor;
• beschleunigt die Ausscheidung von Toxinen aus dem Körper durch den Dickdarm;
• erhält einen optimalen Säuregehalt im Darm.

Unlösliche Ballaststoffe behalten ihre Form in allen Verdauungsstadien. Beschleunigt den Durchtritt von Nahrung durch den Verdauungstrakt und dessen Ausscheidung, wodurch Verstopfung verhindert wird. Ein Beispiel für unlösliche Fasern sind Hemicellulose, Cellulose und Lignin.

Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind: Gemüse und Obst (Schale), Bohnen, Gemüse, Nüsse, Samen.

Viele Produkte enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Aber die Proportionen variieren. Substanzen aus beiden Kategorien wirken sich wohltuend auf die Körperarbeit aus.

Menschlicher Nutzen

Der regelmäßige Konsum von Ballaststoffen ist sehr wichtig für die Gesundheit des Körpers. Es ist beispielsweise bekannt, dass der Verbrauch von löslichen Ballaststoffen vor der Entwicklung von Herzerkrankungen schützt, insbesondere durch Verringerung der Cholesterinkonzentration. Unlösliche Substanzen reduzieren das Risiko von Verstopfung, Kolitis, Darmkrebs und Hämorrhoiden. Die Forscher sagen, dass der Konsum von ballaststoffreichen Lebensmitteln das Risiko einer Divercalitis (Bildung in Form von kleinen Säcken am Dickdarm) verringert. Mit Hilfe von Ballaststoffen können Sie auch das Reizdarmsyndrom loswerden. Menschen mit Diabetes, die viel von dieser Substanz konsumieren, benötigen normalerweise weniger Insulin. Insbesondere die vorteilhafte Wirkung auf die Arbeit der Nieren und der Gallenblase verhindert die Bildung von Steinen in den Organen.

Zellulose und...

... Cholesterin

Ballaststoffe reduzieren den Cholesterinspiegel. Der Prozess des Verdaus von Lebensmitteln erfordert Gallensäuren, die zum Teil aus Sterol bestehen. Um die Verdauung zu verbessern, zieht die Leber das Cholesterin aus dem Blut, um Gallensäuren zu bilden, wodurch die Konzentration des sogenannten "schlechten" Cholesterins reduziert wird.

... Herzgesundheit

Es wurde auch ein Zusammenhang zwischen Faserverbrauch und Herzinfarktrisiko gefunden. Bei Menschen, deren Ernährung auf ballaststoffreichen Lebensmitteln basiert, ist das Risiko für Herzerkrankungen um 40 Prozent reduziert. Und es reicht aus, Ihren täglichen Faseranteil um 7 Gramm zu erhöhen, sodass das Schlaganfallrisiko um 7 Prozent abnimmt.

... Blutzucker

Studien haben einen Zusammenhang zwischen Faser- und Blutzuckerspiegel gezeigt. US-Wissenschaftler haben festgestellt, dass eine erhöhte Ballaststoffaufnahme den Blutzuckerspiegel senken kann. Außerdem verringert sich das Risiko, an Diabetes zu erkranken, bei Menschen, die täglich ausreichend Ballaststoffe zu sich nehmen. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen den Abbau von Kohlenhydraten und die Aufnahme von Glukose, wodurch der Blutzuckerspiegel kontrolliert wird.

Studien, die im Jahr 2011 durchgeführt wurden, haben einen potenziellen Zusammenhang zwischen der verbrauchten Ballaststoffmenge und dem Risiko bösartiger Tumore gezeigt. Dann führte eine Gruppe von Wissenschaftlern ein Kontrollversuch an Tieren durch, und dieses Mal fanden die Forscher heraus, dass eine ähnliche Verbindung besteht, jedoch unter der Bedingung, dass die richtige Mikroflora im Darm vorhanden ist. In diesem Fall reagiert die Faser mit den Bakterien im unteren Teil des Dickdarms. Durch die Fermentation wird ein Reagenz namens Butyrat hergestellt. Diese Substanz bewirkt die Selbstzerstörung von Krebszellen.

Dies ist jedoch nicht die einzige Krebsart, die von Ballaststoffen betroffen ist. Vor kurzem haben Wissenschaftler aus Nebraska die Ergebnisse einer anderen Studie bekannt gegeben. Ihrer Meinung nach können Ballaststoffe seltsamerweise Lungenkrebs verhindern. Laut den Ergebnissen der Studie wurde festgestellt, dass 68 Prozent derjenigen, die 18 g oder mehr Ballaststoffe pro Tag konsumierten, einen hervorragenden Lungenzustand aufweisen können. Auch Liebhaber von Produkten mit Ballaststoffen waren die besten bei einem weiteren Test - hinsichtlich des Lungenvolumens. Wie diese Beziehung zu erklären ist, wissen Wissenschaftler noch nicht.

... Langlebigkeit

Nach Ansicht vieler Wissenschaftler liegt das Geheimnis der Langlebigkeit gerade in Ballaststoffen. Amerikanische Epidemiologen glauben, dass ballaststoffreiche Lebensmittel die Sterblichkeit senken können. Und sie fügen hinzu: Weizenfasern und Vollkornprodukte sind besonders nützlich für den Menschen. Das Ergebnis einer 14-jährigen Beobachtung zeigte, dass Menschen, deren Diäten diese Lebensmittel enthalten, um 19 Prozent weniger sterben. Einige Studien deuten übrigens darauf hin, dass die Ernährung unserer Vorfahren in der Antike mindestens 60 g Ballaststoffe pro Tag enthielt.

Allergie

Darüber hinaus wird angenommen, dass Ballaststoffe auch eine Rolle bei der Verhinderung von Nahrungsmittelallergien spielen. Wiederum wird diese Theorie durch die Beziehung zwischen Faser- und Darmbakterien erklärt.

Wissenschaftler vermuten, dass Menschen mit gestörter Darmflora für Nahrungsmittelallergien anfällig sind, insbesondere durch Erdnüsse, Krebstiere und Mollusken. Und Ballaststoffe aktivieren die Reproduktion der Clostridium-Bakterien, von denen das ordnungsgemäße Funktionieren des Organs tatsächlich abhängt.

Liste der Produkte mit gesunden Ballaststoffen für Menschen mit Nahrungsmittelallergien: Äpfel, Birnen, Cantaloupe, Karotten, Kartoffeln, Rutabaga, Broccoli, grüne Bohnen, Kürbis, Zucchini. Sie haben eine hohe Faserfaser und sind gleichzeitig hypoallergene Produkte.

... Asthma

Eine ähnliche Erklärung gilt für die Wirksamkeit von Ballaststoffen bei der Behandlung von Asthma. Einer der Gründe für die Entwicklung von Autoimmunkrankheiten ist, dass Partikel infolge eines Verdauungsversagens vom Darm in den Blutkreislauf gelangen und Entzündungen verursachen. Das an Ratten durchgeführte Experiment zeigte, dass ein intensiverer Konsum von Ballaststoffen die asthmatische Entzündung reduziert.

... Gewichtsverlust

Die Faser hält das Sättigungsgefühl für längere Zeit und hilft, Gewicht zu verlieren. Daher sollten alle Diäten für Menschen mit Übergewicht die maximale Menge an Ballaststoffen enthalten. Der durchschnittliche tägliche Verbrauch an Ballaststoffen sollte in diesem Fall etwa 60 g betragen. In diesem Fall können Sie auf die Verwendung von Pharmafasern zurückgreifen. Sie können es selbst trinken: Verdünnen Sie einen Esslöffel der Substanz mit einem Glas Wasser und trinken Sie 30 Minuten vor einer Mahlzeit (jedoch nicht mehr als 6 Esslöffel pro Tag). Ein angenehmerer Weg ist, die Substanz zu Fertiggerichten (Suppen, Brühen, Joghurt, Salate) hinzuzufügen. Es gibt eine Diät, deren Essenz darin besteht, einen Liter Kefir und 6 Esslöffel Ballaststoffe pro Tag zu trinken. Dieses Diät-Menü kann als 1-tägiger Ausfluss verwendet werden oder mehrere Tage lang beobachtet werden.

... gesunde Haut

Cellulose in der Wegerich hilft, Bakterien und Pilze aus dem Körper zu entfernen und Akne und Ausschlag zu verursachen. Zumindest argumentieren einige Forscher. Es gibt viele andere Gründe, warum Sie eine ausreichende Menge dieser Substanz konsumieren sollten. Beispielsweise enthalten die meisten Ballaststoffe eine hohe Konzentration an Vitaminen und anderen Nährstoffen, die zur Erhaltung einer gesunden Haut erforderlich sind.

Faser in Form von Zusatzstoffen

Menschen, die die Menge an Ballaststoffen deutlich erhöhen möchten, greifen auf alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln zurück. Ernährungswissenschaftler erinnern jedoch daran, dass Ballaststoffe aus Nahrungsergänzungsmitteln nicht als natürliche Substanz aus der Nahrung nützlich sind. Solche Ergänzungen können für Menschen mit Verdauungsstörungen nützlich sein, insbesondere um Verstopfung zu beseitigen. Ergänzungen dieser Art sind auch nützlich, um Gewicht zu verlieren, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker zu stabilisieren.

Aber auf die Verwendung von Ballaststoffen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln muss man sich auf Blähungen einstellen. Darüber hinaus beeinflusst die Substanz die Bioaktivität einiger Arzneimittel, einschließlich Aspirin.

Diät reich an Ballaststoffen

Eine ballaststoffreiche Ernährung ist sehr gesund. Es ist jedoch wichtig, schrittweise auf ein neues Ernährungsprogramm umzusteigen, wobei täglich 5 g Substanz hinzugefügt werden. Ein schnellerer Übergang kann Blähungen, Krämpfe, Durchfall verursachen. Außerdem raten Ernährungswissenschaftler der University of Michigan für eine Weile der Fasertherapie dazu, die Menge an koffeinhaltigen Getränken etwas zu reduzieren. Koffein wirkt auf den Körper als Diuretikum, und der Verlust von Flüssigkeit gegen den Verbrauch großer Ballaststoffe ist mit Verstopfung verbunden.

Ballaststoffe helfen, die Diät wieder aufzufüllen, es ist nicht notwendig, sofort auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Achten Sie dazu auf die Früchte und Beeren. Idealerweise sollten sie den ganzen Tag über in kleinen Portionen eingenommen werden. Die nächste Empfehlung von Ernährungswissenschaftlern ist, den Tag mit Haferflocken oder Klee mit Beeren zu beginnen. Was Eiweißnahrungsmittel anbelangt, so ist es neben Fleisch wichtig, pflanzliche Proteine ​​(Bohnen, Bohnen, Linsen) in die Diät aufzunehmen, die auch hervorragende Ballaststoffe darstellen. Zum Abendessen, mit Ballaststoffen angereichert, ideale Gerichte aus Broccoli, Gemüse, Mais, Nudeln aus Vollkornprodukten sowie brauner Reis.

Vibrierende Faseroptionen

• Vollkorn-Haferflocken;
• ganze Körner;
• Pfannkuchen aus Vollkornmehl / Buchweizen mit Früchten oder Beeren;
• Kleie mit Früchten;
• eine Mischung von Getreide, die reich an Ballaststoffen ist;
• "Herkules" mit Äpfeln, Orangen, Beeren, Bananen, Mandeln.

• Vollkorn-Teigwaren;
• brauner Reis;
• Bohnengerichte;
• Maismehl-Tortillas mit Eiern und Käse / Truthahn / mit Käse und Gemüse;
• Linsengeschirr;
• Ofenkartoffel mit Schale;
• Gerichte aus Kohl.

• Vollkornkekse und -muffins;
• gebackene Kleie;
• Joghurt mit Fruchtfüllung und Müsli;
• Äpfel mit Zimt;
• Obstsalate.

Wann sollten Faseranteile geschnitten werden

Faser kann gut und schlecht sein. Letzteres geschieht, wenn Sie nicht auf den Rat von Ärzten hören. Manchmal gibt es also Situationen, in denen Menschen zumindest für eine Weile eine ballaststoffarme Diät einnehmen. Dies gilt in der Regel für Personen, die sich nach der Bestrahlung oder vor / nach der Operation einer Chemotherapie unterziehen. In solchen Fällen muss der Rest des Darmtrakts sichergestellt werden. Menschen mit Morbus Crohn, Entzündungen des Darms, Divertikulose und Colitis ulcerosa müssen jedoch länger ballaststoffreich essen.

Chronische gastrointestinale Erkrankungen, Durchfall, Flatulenz, Reflux, undichtes Darmsyndrom, Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeit gegenüber einigen Nahrungsmitteln führen zu einer Abnahme der Intensität der Ballaststoffaufnahme.

Das Verdauungssystem des menschlichen Körpers ist nicht zum Spalten von Fasern bestimmt. Unverdaute Substanz gelangt in den Darm, wo nützliche Bakterien (Probiotika) sich von Ballaststoffen ernähren und sich darin vermehren. Wenn sich pathogene Bakterien oder Pilze jedoch im Darm "ansiedeln", dient die Faser als Medium zur Vermehrung dieser Mikroorganismen, was, wie Sie wissen, nur den durch pathogene Mikroflora verursachten Krankheitszustand verschlimmern wird. Aus diesem Grund ist es vor dem Wiederherstellen des gesunden Gleichgewichts der Darmbakterien besser, Faserstoffe abzulehnen. Dadurch werden die für den Menschen ungewöhnlichen Mikroorganismen sozusagen ausgehungert.

In solchen Fällen sollten Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, rohes Gemüse und Obst vermieden werden. Missbrauchen Sie auch kein Fleisch, Koffein, gebratene und würzige Speisen, schneiden Sie Kakao und Nüsse. Stattdessen ist es besser, sich auf geschälte Körner, gekochtes Gemüse, reife Melonen, Pfirsiche, Pflaumen, Bananen und Aprikosen zu konzentrieren.

Übermäßiger Faserverbrauch: Nutzen und Schaden

Ballaststoffe sind einer der Hauptnährstoffe für den Körper. Bei Einhaltung der empfohlenen täglichen Einnahme erzielen Sie hervorragende Ergebnisse. Gleichzeitig kann die Verwendung von Ballaststoffen in großen Mengen, die nicht bestimmten Regeln entsprechen, unangenehme Nebenwirkungen verursachen. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von zu viel Ballaststoffen das Risiko für Krankheiten wie Divertikulose (Darmpolypen) erhöhen kann. Darüber hinaus sind Lebensmittel, die übermäßig reich an Ballaststoffen sind, für den erkrankten Darm schädlich. Insbesondere besteht die Gefahr, dass unverdaute Massen durch die Darmwände sickern, was zu schweren gesundheitlichen Schäden führen kann.

1. Ungleichgewicht der Nährstoffe.

Essen Sie reichlich Ballaststoffe und vernachlässigen Sie andere Nährstoffe? Seien Sie dann auf einen Mangel an nützlichen Elementen vorbereitet. Viele faserhaltige Nahrungsmittel enthalten viel Kohlenhydrate und sehr wenig Eiweiß und Fett. Eiweißgerichte und gesunde Lipide können Ungleichgewichte verhindern. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Ballaststoffe die Aufnahme von Vitamin B2 verhindern.

Ballaststoffe unterstützen bekanntermaßen die Verdauung. Und das ist die Wahrheit. Der Verbrauch von extrem hohen Dosen kann jedoch einen grausamen Scherz darstellen und den Körper in entgegengesetzter Weise beeinflussen. Zu den Auswirkungen eines übermäßigen Konsums von Ballaststoffen zählen Magenkrämpfe, Durchfall, Völlegefühl und sogar Darmblockaden.

Es wird angenommen, dass ein regelmäßiger Verbrauch großer Faseranteile die Absorption von Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium verhindert. Dieser Effekt wird durch unlösliche Substanzen verursacht. Daher empfehlen die Ernährungswissenschaftler zusätzlich zur Ballaststoffzufuhr viel Wasser zu trinken und andere nährstoffreiche Lebensmittel zu verwenden.

Wie man Faser nimmt

1. Die verbrauchte Fasermenge nimmt allmählich zu.
2. Viel Wasser trinken.
3. Übung (Yoga, Gehen) - sie erhöhen die Beweglichkeit des Darms.
4. Übermäßiger Konsum von Nüssen, Leinsamen oder Karotten kann zu Blähungen führen.
5. Bei Verstopfung können Sie Ergänzungen einnehmen, die Magnesium enthalten.

Wie Sie bereits verstanden haben, sind Ballaststoffe täglich und in der richtigen Menge für den Körper notwendig. Wie ein Pinsel reinigt sie alles Unnötige, hilft aber gleichzeitig dem Verdauungssystem, und nicht nur ihm, seine Funktionen zu erfüllen. Nun, wenn der Körper als etablierter Mechanismus arbeitet, profitiert das Äußere nur davon.

http://products.propto.ru/article/kletchatka