Eine der Klassen von mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist Omega-6. Sie sind aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften für den Körper von besonderer Bedeutung. Diese Klasse enthält mehr als 10 verschiedene Säuren. Unter ihnen sind jedoch die Linoleinsäure und die Arachidonsäure am wichtigsten. Sie sind am effektivsten in Kombination mit Omega-3-Säuren. Beide Klassen sind in ihrer Struktur sehr ähnlich, obwohl es signifikante Unterschiede gibt. Dies drückt sich zunächst in der Struktur der Moleküle sowie in den biologischen Eigenschaften aus.

Omega-6 wird wie Omega-3 mit der Nahrung aufgenommen. Ihre Synthese ist unmöglich, so dass mit einem Mangel an Fettsäuren die Wahrscheinlichkeit steigt, dass verschiedene Krankheiten auftreten, sich die allgemeine Gesundheit verschlechtert. Omega-6 ist für den Menschen aus mehreren Gründen notwendig. Zunächst wird mit ihrer Hilfe der normale Cholesterinspiegel im Blut aufrechterhalten, wodurch das Auftreten von Atherosklerose verhindert wird. Fettsäuren dieser Klasse verbessern das Haut- und Haarbild. Schließlich ist Omega-6 an der Geweberegeneration beteiligt. Darüber hinaus wirken sie sich positiv auf die Funktion vieler innerer Organe aus. Bei Frauen erleichtern Säuren PMS und Menstruation. Häufig gehen diese Prozesse mit Stimmungsverschlechterung, Depressionen und Bauchschmerzen einher. Omega-6 hilft, solche unangenehmen Phänomene zu vermeiden.

Durch die Beeinflussung der Haut lindern mehrfach ungesättigte Fettsäuren Entzündungen bei Ekzemen. Die Reizung heilt schneller, die Symptome der Krankheit werden weniger wahrnehmbar. Das Vorhandensein von Omega-6 in ausreichender Menge ist besonders wichtig für Menschen, die an Arthritis und Fettleibigkeit leiden. Diese Substanzen tragen zum Gewichtsverlust bei. Sie reduzieren auch das Verlangen nach starken alkoholischen Getränken.

Schrecklicher Schaden Omega 6

Ein kleiner Kolibri fliegt mit einer Geschwindigkeit von über 80 km / h. Um Nektar zu sammeln, muss er über einer Blume schweben und dabei bis zu 100 Flügel pro Sekunde erzeugen. Was unterscheidet diese erstaunliche Kreatur zum Beispiel von einem Bären im Winterschlaf? Nicht nur die Größe und das Ausmaß der körperlichen Aktivität. Beide Tiere benötigen einen Körperfettspeicher für ihre Vitalfunktionen. Es ist bemerkenswert, dass wir im Körper in Kolibris Omega-3-Fettsäuren und in einem Bären Omega-6 finden. Diese und andere Substanzen gehören zur Klasse der mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ihre Eigenschaften sind jedoch sehr unterschiedlich. Was ist mit dem Mann? Welche Fettsäuren haben wir und welche Rolle spielen sie im Körper? Lass es uns herausfinden.

Omega-3 und Omega-6: Was ist der Unterschied?

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Omega-3-Fettsäuren im Körper von nicht sehr großen Tieren und Vögeln, die einen "intelligenten" Lebensstil führen, dominieren. Aber Bären, Robben, Walross und Elefanten mögen Omega-6-Ablagerungen unter der Haut. Warum passiert das und was ist der grundlegende Unterschied zwischen diesen beiden Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren?

Omega-3-Moleküle sind sehr plastisch und flexibel. Sie sind die ideale Nahrung für die schnellsten Organe: vor allem das Gehirn und das Herz. Omega-3-Fettsäuren lassen das Blut flüssiger werden, das Herz schlägt schnell und rhythmisch, das Gehirn - um klar zu arbeiten, die Augen -, um akuter zu sehen und sich an die Dunkelheit zu gewöhnen. Natürlich brauchen die Menschen solche Säuren wirklich. Sie beschleunigen den Stoffwechsel und bewirken, dass die Organe unseres Körpers harmonisch arbeiten.

Omega-6-Moleküle haben genau die entgegengesetzte Funktion: Sie machen das Blut dicker, verlangsamen Stoffwechselprozesse und führen im Falle eines Übermaßes zu Entzündungen und Tumoren. Im Winterschlaf halten Omega-6-Fettsäuren von Bären eine gute Arbeit, aber im Alltag brauchen sie nichts. Es ist erwiesen, dass Menschen mit einem Überschuss an Omega-6 häufig Herz- und Gefäßkrankheiten, Krebs, Arthritis, Asthma und Migräne haben. Frauen mit hohem Omega-6-Spiegel klagen über Menstruationsschmerzen, Polypen und Endometriose.

Was sagt die Wissenschaft?

Im Jahr 2006 wurde eine wissenschaftliche Arbeit mit dem Titel The Queen of Fats veröffentlicht, die von Dr. Suzanne Allport geschrieben wurde. Sie widmete sich viele Jahre der Erforschung der Rolle von Omega-6-Fettsäuren bei der Entwicklung gefährlicher Erkrankungen beim Menschen. Jedes Jahr wird das Problem der frühen Sterblichkeit durch Krebs für die Weltgemeinschaft immer akuter. Dr. Allport konnte einen direkten Zusammenhang zwischen dem Omega-6-Spiegel im Körper und einem erhöhten Tumorrisiko nachweisen. "Schlechte" Fettsäure provoziert das Auftreten von Brust-, Prostata- und Darmkrebs. Dies ist nur ein Bruchteil der dokumentierten Fälle.

Ein hoher Anteil an Omega-6-Fettsäuren ist direkt mit Fettleibigkeit verbunden, und mit dem Alter führt eine große Gewichtszunahme zwangsläufig zu Diabetes. Es wurde auch festgestellt, dass Omega-6-Fettsäuren die Arbeit des Nervensystems beeinträchtigen: Sie führen zu postpartalen Depressionen und bipolaren psychischen Störungen. Die naheliegende Schlussfolgerung liegt nahe: Es ist notwendig, den Gehalt an Omega-6-Fettsäuren im Körper zu minimieren. Aber wie geht das und warum ist diese Frage in unserer Zeit so erschreckend relevant?

Woher kommt die gefährliche Omega-6-Fettsäure?

In den letzten zwanzig bis dreißig Jahren hat sich die globale Lebensmittelindustrie global verändert. Dieses äußerst profitable Geschäft wird von Monopolunternehmen betrieben. Sie setzen Standards für die Tierproduktion und diese Standards sind extrem einfach: Sie müssen das Vieh mit dem billigsten Futter füttern, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen. Es ist äußerst nachteilig, Herden zu natürlichen Weiden zu fahren, so dass die Tiere frisches grünes Gras pflücken. Es ist viel sinnvoller, das Vieh mit Mais und anderem billigen Getreide zu füttern. Bei einer solchen Diät werden Tiere zu einer Quelle für gefährliche Omega-6-Fettsäuren, die sich während des Lebens in ihrem Körper ansammeln.

Das Gleiche gilt für Fische. Wenn Fische aus der natürlichen Umgebung - dem Ozean, dem Meer oder dem Fluss - gefangen werden, enthält das Fleisch nur nützliche Omega-3-Fettsäuren. Und wenn der Fisch in speziellen Teichen künstlich gezüchtet und mit Getreide gefüttert wird, stellt er sich als gefährliches Produkt mit einem hohen Anteil an Omega-6 heraus. Ganz zu schweigen von dem Problem der Antibiotika, die in Fleisch, Fisch, Milch und industriellen Eiern enthalten sind.

Welche Schlussfolgerung können wir ziehen? Diejenigen, die ihre Gesundheit überwachen, können geraten werden, Fleisch und Milchprodukte in den Verkaufsregalen zu wählen. Leider ist es viel teurer als die Fabrik. Es gibt radikalere Wege, um das Problem zu lösen. Wenn Sie ein großes Übergewicht, ein schlechtes Herz, einen hohen Cholesterinspiegel und Omega-6-Fettsäuren haben, ist es sinnvoll, sich vegetarisch zu ernähren.

Ist ein Überangebot an Omega-6-Fettsäuren vorhanden?

Wenn es an polyungesättigten Fettsäuren mangelt, kann dies verschiedene negative Folgen für den menschlichen Körper haben. Aber ist ein Übermaß von ihnen schädlich?

So wurde 2009 das Buch Omega-6 von R. Brown - das Fett des Teufels - veröffentlicht. Darin wirft der Autor das Problem der negativen Auswirkungen auf den Körper dieser Substanzen auf. Laut Brown führen solche Säuren zu schweren Krankheiten: Schlaganfall, Krebs, Herzinfarkt. Es wird jedoch darauf hingewiesen, dass es sich lohnt, mehr Nahrungsmittel mit einem hohen Omega-3-Gehalt zu sich zu nehmen.

Fettsäuren sind nicht nur von Vorteil. Ihr Übermaß kann gesundheitsschädlich sein und folgende Konsequenzen haben:

erhöhte Viskosität und Blutgerinnung;

Infolgedessen besteht die Gefahr einer Thrombose. Menschen, die mehr Omega-6-Fettsäuren im Körper haben, haben häufiger einen Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Beeinträchtigung des Immunsystems;

In diesem Zustand ist der Körper anfälliger für verschiedene Krankheiten. Oft werden sie chronisch.

Die Entstehung von Krebs ist eine der schwerwiegendsten Folgen eines Omega-6-Überschusses. Es ist immer noch nicht ganz klar, was für Tumore verantwortlich sind, aber die Menge an Fettsäuren, die der Körper benötigt, kann zu ihrem Auftreten beitragen.

Das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 in Produkten

Omega-6 ist in Kombination mit Omega-3 am vorteilhaftesten. In Schweden das empfohlene Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 (5: 1) und in Japan (4: 1). Das Gleichgewicht muss wiederhergestellt werden, um die negativen Auswirkungen eines Überschusses oder eines Mangels an diesen Substanzen im Körper zu vermeiden. Wenn Omega-3-Säuren zu wenig werden, wechselt der Körper vollständig zu Omega-6, mit dem Ergebnis, dass ein Gefühl der Schläfrigkeit und Lethargie möglich ist.

Es gibt verschiedene Gesichtspunkte, wie die Anzahl dieser Elemente sein sollte. Die meisten Wissenschaftler glauben, dass das ideale Omega-6- und Omega-3-Verhältnis 2: 1 bzw. 4: 1 ist (als Referenz verwenden die Eskimos Omega-3 im Verhältnis 1 zu 1 und haben die niedrigsten Todesraten aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf dem Planeten) ). Sie können es erreichen, indem Sie Ihre Ernährung ändern. Dabei sollte der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in verschiedenen Produkten berücksichtigt werden.

http://www.ayzdorov.ru/ttermini_omega_6.php

Omega 6 - was ist es, wozu ist es nützlich, wo es in Produkten enthalten ist

Was ist Omega 6, für das es nützlich ist, wo ist es enthalten? - Dies sind die Hauptfragen, die wir heute beantworten wollen.

Omega 6 ist ein Komplex aus ungesättigten Fettsäuren (EFA), der für das normale Funktionieren aller Zellen in unserem Körper verantwortlich ist. Der Käfig für 2/3 besteht aus NLC.

Die Funktion der Zellmembran besteht darin, die Mikroelemente, die wir essen, zu filtern und zu straffen. Wissenschaftler auf der ganzen Welt arbeiten daran, den Zustand der Zellwand mithilfe von Nährstoffen wie Omega 6 zu verbessern. Bei einem Mangel an NLC trocknet die Membran aus und erfüllt ihren Zweck nicht mehr.

Gesunde Zellen - gesunder und starker Körper

Wofür ist Omega 6 gut?

In der modernen Umgebung von Großstädten sind wir ständig mit Smog, Tabakrauch und Industrieemissionen konfrontiert. Beim Einatmen dieser Toxine ist der Körper mit freien Radikalen gesättigt, deren Wirkung darauf abzielt, die Zellwand zu zerstören. Eine Kettenreaktion tritt auf - eine ungesunde Zelle hemmt benachbarte Zellen, was zu Krankheiten führt.

Unsere Aufgabe ist es, eine Schutzbarriere für die Körperzellen zu schaffen, die zusammen mit Omega 3, der gleichen ungesättigten Fettsäure, gut mit diesem Omega 6 zusammenarbeitet. Ironischerweise tragen Omega-6-Fettsäuren zum Auftreten von Entzündungsherden bei. Es ist zum Beispiel bekannt, dass eine Temperaturerhöhung zum Absterben von Viren und Bakterien führt. Und Omega 3 beseitigt Entzündungen und führt zur Erholung des Körpers.

Das Verhältnis von Omega 3 und Omega 6 - das perfekte Zusammenspiel

In der Natur ist alles miteinander verbunden, ein Element ergänzt das andere.

Und nur die richtige Kombination führt zu Harmonie und Gesundheit. Im Fall von Omega 6 und Omega 3. Das ideale Verhältnis zwischen ihnen ist 3: 1.

Tatsächlich konsumieren moderne Menschen im Durchschnitt fünfmal mehr Omega-6-Fettsäuren. Dies führt zu einem Ungleichgewicht und zum Auftreten gefährlicher Krankheiten: Alzheimer-Krankheit, Diabetes und Herzinfarkt.

Darüber hinaus trägt der schlechte Konsum von Omega 6 zu einem schlechten Ergebnis bei.

Viele folgen einer Diät, deren Grundlage die Einschränkung fetthaltiger Produkte ist. Sie beginnen, die Diät mit Kohlenhydraten zu ergänzen, was die Belastung der Bauchspeicheldrüse erhöht. Denn zur Absorption von Kohlenhydraten benötigt man Insulin, das es produziert. Arbeiten mit erhöhter Belastung - die Bauchspeicheldrüse versagt, dh die Insulinproduktion in ausreichenden Mengen wird unterbrochen. Durch diesen Prozess beginnt sich der Diabetes mellitus - die Geißel der Moderne - zu entwickeln.

Welche Produkte und in welchem ​​Verhältnis, um solche Probleme zu vermeiden?

Woher kommt Omega 6 - in welchen Produkten

Omega 6 ist auf den ersten Blick eine komplexe chemische Verbindung. Aber haben Sie jemals daran gedacht, dass Sie im Alltag durch die Verwendung von Produkten wie:

• Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Paranüsse, Erdnüsse;
• Öle: Erdnüsse, Oliven, Walnüsse, Weizenkörner, Traubenkernöl, Maisöl, Raps, Cashewnüsse;
• Fleisch: Huhn, Truthahn;
• Sojabohnen;
• Sonnenblumenkerne: Sesam, Kürbis, Sonnenblumen;
• Mayonnaise;
• Eier;
• Margarine

Omega 6 und gesundes Essen

Lassen Sie uns die Produktpalette in unserer Ernährung sorgfältig analysieren. In den meisten von ihnen wird der ω-6-Gehalt überschritten.
Betrachten Sie die beliebtesten Pflanzenöle genauer:

Von der vorgeschlagenen Tabelle können Sie Olivenöl uneingeschränkt empfehlen. Dieses Produkt hat den niedrigsten Omega-6-Gehalt und enthält andererseits viel Fettsäure - Omega 3, die für das normale Funktionieren des Gehirns und des Herzens notwendig ist. In dem Artikel wurde bereits darauf hingewiesen, wie wichtig das Gleichgewicht zwischen Omega 6 und Omega 3 ist. Eine gesunde Ernährung beruht auf diesem Prinzip.

Eine ausgewogene Ernährung beinhaltet den bedingungslosen Ausschluss von fetthaltigen Lebensmitteln. Mit ihnen bekommt der Körper einen Überschuss an Omega-6-Fettsäuren. Fast Food, Frittiertes, Chips und Süßigkeiten sollten vermieden werden.

Nicht weil es viele Kohlenhydrate enthält, sondern wegen der Kochtechnologie, bei der die Lebensmittel mit Pflanzenöl und Margarine wärmebehandelt werden.

Omega 6 - Nutzen und Schaden

Die Vorteile von Omega 6 tragen zweifellos dazu bei, den Cholesterinspiegel zu normalisieren, Gewebe, insbesondere Haut und Haare, zu regenerieren und die PMS-Symptome zu lindern. Dieser Vorteil kann jedoch nicht isoliert von den Vorteilen von Omega 3 und Omega 9 betrachtet werden.

Die Vorteile von Omega 6 im richtigen Verhältnis zu anderen NLC sind eine Garantie für die Gesundheit unserer Haut, unseres Herz-Kreislauf-Systems und die Grundlage für eine starke Immunität. Versuchen Sie daher, Ihre Ernährung zu überdenken, um die Gesundheit jeder Zelle und des gesamten Organismus zu erhalten.

Das richtige Gleichgewicht von NLC ist in Obst und Gemüse vorhanden, die Omega 6 hauptsächlich nur in ihren Samen enthalten. Inländisches Hühnerfleisch ist auch nützlicher als Geflügel, das mit künstlichem Futter aufgezogen wurde. Für einen Imbiss ist es besser, Nüsse und Samen zu nehmen und keine Chips und Cracker.

Wenn Omega-6-Körper im Übermaß vorhanden ist, treten Schäden auf - häufiger treten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gelenkerkrankungen und gynäkologische Probleme auf. Vielleicht die Entwicklung von Krebs, Depressionen, Übergewicht mit dem Missbrauch großer Mengen von Omega-6 für einige Jahre.

Moderne Fortschritte in der Wissenschaft haben dazu beigetragen, den Menschen beizubringen, Produkte für lange Zeit richtig zu handhaben und zu konservieren. Und die Erfahrung unserer Vorfahren zeigt uns, wie wichtig es ist, Naturprodukte zu konsumieren, die nützliche Vitalstoffe enthalten.

Vor 30 bis 40 Jahren verwendeten die Menschen mehr frische Lebensmittel ohne Wärmebehandlung. Die Kombination der Erfahrungen von Vorfahren mit neuen Technologien bietet eine Chance für ein langes und gesundes Leben.

http://alter-zdrav.ru/omega-6-chto-eto-dlya-chego-polezno-gde-soderzhitsya/

Omega-6-Fettsäuren: Nutzen und Schaden, wo sie enthalten sind

Omega-6-Fettsäuren sind ungesättigte Fettsäuren, die in Huhn, Eigelb, Pflanzenölen, Nüssen und Samen vorkommen. Omega-6-Fettsäuren können mäßig und anstelle der gesättigten Fette in Fleisch und Milchprodukten verwendet werden. Im Folgenden werden wir ausführlich darüber sprechen, was Omega-6 ist, welche Vorteile und Schäden sie bringen können, welche Produkte sie enthalten und welches Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 als ideal angesehen wird.

Omega-6-Fettsäuren profitieren und schaden dort, wo sie enthalten sind

Was sind Omega-6-Fettsäuren?

Omega-6-Fettsäuren (ω-6-Fettsäuren oder n-6-Fettsäuren) sind eine Familie von proinflammatorischen und entzündungshemmenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren (1). Die biologischen Wirkungen von Omega-6-Fettsäuren werden größtenteils während und nach körperlicher Aktivität erzeugt, um das Wachstum zu fördern, und während der Entzündungskaskade, um Zellschäden zu stoppen und zur Reparatur von Zellen beizutragen, indem sie in Omega-6-Eicosanoide umgewandelt werden, die an verschiedene Rezeptoren binden, die in gefunden werden jedes Gewebe des Körpers.

Arten von Omega-6-Fettsäuren

Obwohl es einige Arten von Omega-6-Fettsäuren gibt, ist Linolsäure die wichtigste. Obwohl ihre Namen ähnlich klingen, sollten sie nicht mit Alpha-Linolensäure oder ALA, einer Omega-3-Fettsäure, verwechselt werden. Linolsäure ist strukturell eine langkettige Carbonsäure mit einer Länge von 18 Kohlenstoffatomen. Das Molekül enthält zwei cis-Doppelbindungen, von denen die erste am sechsten Kohlenstoffatom am Ende der Kette liegt.

Linolsäure ist wie jede andere Omega-6-Fettsäure eine basische Fettsäure und muss verbraucht werden, um einen gesunden Stoffwechsel aufrechtzuerhalten. Es wird vom Körper verwendet, um eine Vielzahl von Biochemikalien wie Arachidonsäure und daher einige Prostaglandine, Leukotriene und Thromboxan zu synthetisieren.

Schaben setzen diese Fettsäure zusammen mit Ölsäure nach dem Tod auf interessante Weise frei. Das Ziel ist es, andere Kakerlaken zu warnen, so dass sie nicht in eine Zone gelangen, in der sich totes Insekt befindet, als Sicherheitsmaßnahme gegen eine möglicherweise drohende Gefahr.

Linolsäure hat viele kommerzielle Verwendungen. Aufgrund seiner Konsistenz wird es bei der Herstellung schnell trocknender Öle und Tenside eingesetzt. Kosmetikhersteller verwenden diese Fettsäure als Zutat bei der Herstellung gesundheitsfördernder Kosmetika, da sie das Auftreten von Akne und Entzündungen verhindert und Feuchtigkeit speichert. Dies macht Linolsäure wirksam bei trockener Haut.

Lipolsäure-Lipidradikale werden häufig in Antioxidationsstudien verwendet.

Linolsäure wird im Körper metabolisiert und in Gamma-Linolensäure umgewandelt, die ein Isomer ist (ein Molekül mit der gleichen molekularen Zusammensetzung, jedoch mit einer anderen Anordnung von Atomen) ALA, Omega-3. Es wird als essentielle Fettsäure eingestuft und ist ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Physiologie, obwohl die meisten seiner Wirkungen nicht nachgewiesen wurden. Gamma-Linolensäure ist die einzige Omega-6-Fettsäure, die endogen synthetisiert wird.

Wo enthält Omega-6-Fettsäuren: in welchen Lebensmitteln

Omega-6-Fettsäuren können vom Körper nicht synthetisiert werden und müssen als Nahrung aufgenommen werden. Linolsäure, Gamma-Linolensäure und Arachidonsäure sind in verschiedenen Naturprodukten enthalten. Zu viel Omega-6-Fettsäuren kann jedoch gesundheitsschädlich sein, insbesondere wenn sie gegenüber Omega-3 deutlich häufiger vorkommen.

Produkte mit Omega-6-Fettsäuren: Tabelle

Tierische Produkte

Pflanzliche Produkte

Quellen tierischen Ursprungs

Es gibt sehr wenige tierische Produkte, die signifikante Mengen an Omega-6-Fetten liefern. Vogel wird normalerweise als Hauptquelle tierischen Ursprungs dieser Fettsäure angesehen. Eigelb und Hühnerfett sind reich an Omega-6.

Omega-6-Fettsäuren aus tierischen Quellen können im Vergleich zu Omega-3 eine hohe Konzentration dieser Fettsäure aufweisen, was gesundheitsschädlich sein kann.

Das Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 in der Ernährung zur Aufrechterhaltung eines guten Gesundheitsniveaus sollte idealerweise 1: 1 betragen (das normale Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 liegt zwischen 4: 1 und 2: 1). In der normalen Ernährung eines durchschnittlichen modernen Menschen ist Omega-6 jedoch bis zu 20-mal mehr als Omega-3.

Die Forscher fanden heraus, dass der Hauptgrund für diese Konzentration ein quantitativer Ansatz für die Tierhaltung in der modernen Landwirtschaft ist. Freie Tiere, die mehr natürliche Nahrung für sie verbrauchen, weisen ein viel akzeptableres Verhältnis dieser beiden Fettsäuren auf. Tiere, die mit synthetischem Futter gefüttert wurden, um die Fleischmenge zu erhöhen, neigen jedoch zu einem höheren Anteil an Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren.

Gemüsequellen

Es gibt viele Pflanzenquellen, die reich an Omega-6-Fettsäuren sind. Die Hauptquelle dieser Fettsäuren sind die vier wichtigsten Pflanzenöle (Sonnenblumen, Palmen, Sojabohnen und Raps).

Solerosöl und Distelöl sind die reichsten Linolsäurequellen, da sie etwa 75% dieser Fettsäure enthalten. Auf diese Öle folgt der Gehalt an Linolsäure: Primelöl (Nachtkerze) und Mohnöl. Viele Getreideöle wie Weizenkeime, Mais und Reiskleieöl sind ebenfalls reich an dieser Fettsäure.

Fruchtquelle ist Traubenkernöl. Einige Nussbutter sind auch gute Quellen für Linolsäure, beispielsweise Pistazien, Erdnüsse, Walnussöl und Mandelöl - sie enthalten etwa 30-50% dieser ungesättigten Fettsäure.

Gamma-Linolsäure (GLA) wurde zuerst aus Nachtkerzenöl gewonnen. Die Blume wird seit alters her für ihre wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Obwohl Distelöl Linolsäure enthält, enthält sie kein GLA, obwohl gentechnisch veränderte Sorten produziert wurden. Einige andere Pflanzenöle enthalten von Natur aus signifikante Mengen an GLA. Dazu gehören Samenöl der Schwarzen Johannisbeere, Hanfsamen und Borretschsamen. Hafer, Spirulina und Gerste sind andere gute Quellen dieser Fettsäure.

Gesundheitsvorteile von Omega-6

Der Wirkungsmechanismus von Omega-6-Fettsäuren auf Körpersysteme ist noch nicht vollständig geklärt. Diese Fette wirken sich jedoch eindeutig auf den menschlichen Stoffwechsel aus. Sie sind als proinflammatorisch und entzündungshemmend bekannt. Die vorteilhaften Eigenschaften von Omega-6-Fettsäuren ermöglichen die Verwendung einer Vielzahl von Krankheiten und Zuständen.

1. Schmerzen in der Brustdrüse und Ekzem

Abendprimeln sind eine gute Quelle für GLA. Es wurde seit Hunderten von Jahren zur Behandlung von lokalen Entzündungen eingesetzt. Diese Pflanze ist weithin als das einzige wirksame Heilmittel für Brustschmerzen und Ekzeme bekannt. Alle diese Aussagen wurden in einer Reihe von Studien wissenschaftlich belegt.

Es stellt sich heraus, dass GLA in der Blüte die Reaktion des Körpers auf Tamoxifen, einen Arzneistoff, der häufig in Form verschiedener Medikamente für Frauen mit Brustkrebs verschrieben wird, erhöht.

In Bezug auf die Behandlung von Ekzemen - während es keine überzeugenden Beweise für die Wirksamkeit der GCR gibt. Eine Studie über die Auswirkungen auf die Verringerung der Ekzemsymptome zeigte gemischte Ergebnisse, wobei mehrere Probanden keine Veränderungen ihres Zustands berichteten.

2. Diabetische Neuropathie

Nervenschmerzen, die bei Patienten mit diabetischer Neuropathie auftreten, können mit Hilfe von GLA-Präparaten in etwa sechs Monaten wirksam reduziert werden. Die Wirkung dieser Fettsäure auf Nervenschmerzen ist bei Diabetikern ausgeprägter, deren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle ist.

3. Gelenkschäden und Arthritis

Es ist bekannt, dass GLA entzündungshemmende Eigenschaften hat und bei Autoimmunkrankheiten wie rheumatoider Arthritis wirksam sein kann. Es sollte jedoch beachtet werden, dass GLA keine wirksame Behandlung für Krankheiten dieser Art ist, und obwohl es Symptome wie Schmerzen reduzieren kann, sind Gelenkschäden bei RA unvermeidlich.

4. Osteoporose und Multiple Sklerose

Nachtkerzenöl wirkt sich bekanntermaßen positiv auf Patienten aus, die an Krankheiten wie Osteoporose und Multipler Sklerose leiden. Dies erfordert jedoch auch mehr Forschung, bevor die Auswirkungen nachgewiesen werden können.

5. Allergien

Viele Menschen finden Erleichterung, wenn Sie Nachtkerzenöl als Anti-Allergie-Medikament einsetzen. Es wurde festgestellt, dass bei Frauen, die zu Allergien neigen, der GLA-Spiegel in der Muttermilch und im Blut reduziert ist. Dennoch ist GLA in keiner Weise ein Medikament für allergische Reaktionen auf Fremdsubstanzen, und die wichtigsten allergischen Reaktionen, die Anaphylaxie verursachen, sollten von einem Spezialisten in Betracht gezogen werden.

6. ADHS

Es gibt viele Studien zu den Auswirkungen von Omega-Fett auf die Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) bei Kindern. Es wurde festgestellt, dass Kinder mit dieser Erkrankung nur geringe Mengen an essentiellen Fettsäuren enthalten. Obwohl in einigen Studien festgestellt wurde, dass Fischöl die Symptome von ADHS reduzieren kann, wurde der Zusammenhang zwischen Abbau und Omega-Fetten nicht nachgewiesen.

7. Hypertonie

Studien zur Verwendung von GLA und anderen Omega-Fettsäuren bei Bluthochdruck haben vielversprechende Ergebnisse gezeigt. Es wurde festgestellt, dass Samenöl der Schwarzen Johannisbeere den Blutdruck bei Männern mit grenzwertiger Hypertonie senkt.

8. Menstruationssyndrome

Es wurde festgestellt, dass Nachtkerzenöl und andere gute GLA-Quellen in unterschiedlichem Maße bei gynäkologischen Erkrankungen wirksam sind. Wie oben erwähnt, erhöht GLA die Reaktion des Körpers auf Medikamente, die für Brustkrebs verschrieben werden. Es wird auch häufig für Frauen verschrieben, die an einer fibrozystischen Brustkrankheit oder einer zystischen Mastalgie leiden.

Einige Frauen behaupten, dass Nachtkerzenöl Menstruationsbeschwerden wie Hitzewallungen reduziert. Andere, die an einem prämenstruellen Syndrom leiden, nehmen dies zur Bekämpfung von Wassereinlagerungen (Ödem), Reizbarkeit und Depressionen.

Schäden an Omega-6-Fettsäuren

Omega-6-Fettsäuren können bei großen Mengen gesundheitsschädlich sein, da sie den Triglyceridspiegel erhöhen. Das Verhältnis von Omega-6 und Omega-3 in der Diät sollte auf einem Niveau von 2: 1 gehalten werden. Darüber hinaus sollten Menschen mit hohem Triglycerid- und Cholesterinspiegel die Aufnahme dieser Fettsäure begrenzen.

Nebenwirkungen einer signifikanten Zufuhr von Omega-6-Fettsäuren

Nicht wissenschaftlich erwiesen

Der Empfang von Nachtkerzenöl ist sehr gefährlich für Menschen, die unter Anfällen leiden, da dies die Tendenz erhöht, sie zu verursachen. Es wurde berichtet, dass Anfälle, die durch Nachtkerzenöl verursacht wurden, bei Patienten mit einer früheren Verschlechterung des Zustands oder als Folge der Kombination dieses Öls mit der Verabreichung von Anästhetika auftraten. Personen, die sich einer Narkoseoperation unterzogen haben, sollten die Einnahme konzentrierter GLA-Quellen mindestens sechs Monate vor der Operation einstellen. Patienten mit Schizophrenie wird außerdem geraten, keine GLA-Präparate einzunehmen, da sie mit ihren Medikamenten reagieren und Anfälle auslösen können.

GLA zeigt proinflammatorische Wirkungen, wenn es in einer Menge von mehr als 3000 mg pro Tag eingenommen wird. Es ist ratsam, die empfohlene Tagesdosis einzuhalten, wenn Sie alle Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Nachtkerzenöl ist dafür bekannt, häufige Nebenwirkungen wie Kopfschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Bauchschmerzen zu verursachen.

Studien haben gezeigt, dass Maisöl und verwandte GLA-Quellen das Wachstum von Prostatatumorzellen induzieren können. Männern mit einer Prostatakrebs-Familienanamnese wird empfohlen, die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren zu begrenzen.

Omega-6-Präparate können wie alle anderen Nahrungsergänzungsmittel andere Medikamente stören. Manchmal kann ihre Interaktion mit Arzneimitteln die Gesundheit des Patienten beeinträchtigen.

GLA erhöht die Wirksamkeit von Blutverdünnern wie Heparin und Warfarin. Dies erhöht das Blutungsrisiko und ist potenziell gefährlich für Patienten, die bereits sehr krank sind.

Einige Studien haben gezeigt, dass GLA die Wirkung von Antibiotika erhöht und bei Infektionskrankheiten ein nützlicher Zusatz sein kann. Es verbessert auch die Wirkung von Immunsuppressiva und Chemotherapie.

Schwangere und stillende Frauen sollten Omega-6-Fettsäuren in begrenzten Mengen zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass nicht mehr als 10% der täglichen Kalorien aus dieser Art von Fett stammen. Es gibt nicht genügend Studien, die auf positive Auswirkungen von Omega-6-Fettsäuren auf schwangere oder stillende Frauen schließen lassen.

Bei der Auswahl natürlicher GLA-Quellen muss auf die Verwendung von Borretschöl verzichtet werden, das teratogen sein kann (den Fötus schädigen) und zu vorzeitiger Wehenbildung führen kann.

Häufig gestellte Fragen zu Omega-6

• Warum schadet der übermäßige Verzehr von Omega-6-Fettsäuren der Gesundheit? Omega-6-Fette neigen dazu, den Triglyceridspiegel im Blut zu erhöhen, wenn sie konsumiert werden. Der Konsum von mehr als 3000 mg GLA pro Tag kann ebenfalls zu den entzündungsfördernden Wirkungen dieser Fettsäure führen.
• Kann der Verzehr von Omega-6-Fettsäuren zu Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems führen? Hohe Triglyceridspiegel im Blut können zu einer Reihe von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck und Herzinfarkt führen. Omega-6 neigt dazu, den Fettgehalt im Blut zu erhöhen.
• Wie kann ich herausfinden, ob ich ein normales Omega-6-Fettsäure-Gleichgewicht habe? Eine Person muss Omega-6- und Omega-3-Fette im Verhältnis 2: 1 zu sich nehmen. Beim Verzehr von Erzeugnissen tierischen Ursprungs müssen Maßnahmen getroffen werden, um sicherzustellen, dass Fleisch von Vieh oder Geflügel stammt, das mit natürlichen, natürlichen Lebensmitteln für sie gefüttert wird und unter natürlichen Bedingungen gehalten wird.
• Ist Omega-6 so vorteilhaft wie Omega-3? Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren werden vom Körper auf unterschiedliche Weise verwendet. Ihre entzündungshemmenden Wirkungen sind die einzigen Auswirkungen auf den Körper, die sie gemeinsam haben. Beide Omega-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die der Körper für den normalen Stoffwechsel benötigt.
• Wie viele Omega-6-Fettsäuren müssen täglich eingenommen werden? Die empfohlene tägliche Durchschnittsmenge an Omega-6-Fettsäuren hängt von mehreren Faktoren ab, wie dem Alter einer Person, dem medizinischen Status oder der Anfälligkeit für Krankheiten. Derzeit wird keine tägliche Zufuhr dieses Fettes empfohlen. GLA sollte jedoch niemals mehr als 3000 mg pro Tag verbrauchen, da es bei höheren Dosen zu Entzündungen führt.
• Ist es sicher, schwangere Omega-6-Frauen einzunehmen? Die Auswirkungen von Omega-6 auf den Körper schwangerer Frauen befinden sich noch im Forschungsstadium. Schwangere Frauen sollten jedoch Borretschöl wegen seiner Fähigkeit, Frühgeburten zu verursachen, vermeiden und den Fötus schädigen.
• Omega-6-Ergänzungen nur für Erwachsene? Omega-6-Fettsäuren können von jeder Altersgruppe ohne Kontraindikationen konsumiert werden.
• Sind Omega-6-Fettsäuren gut für Kinder? Kinder können Omega-6-Fettsäuren sicher konsumieren. Kindern mit Krankheiten wie ADHS werden diese Fette manchmal verschrieben, da sie dazu neigen, die Symptome dieser Erkrankung zu reduzieren.
• Ist es sicher, Omega-6-Präparate einzunehmen, ohne einen Arzt zu konsultieren? Da die empfohlene tägliche Einnahme von Omega-6-Fetten fehlt, da ihr Verzehr von vielen Faktoren abhängt, ist es immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie mit Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, die reich an diesen Fetten sind.

Zusammenfassen

Omega-6-Fettsäuren sind die Hauptfettsäuren, die nicht vom Körper produziert werden, mit Ausnahme von GLA. Dies macht den Verbrauch dieser Fettsäuren notwendig, jedoch in Maßen, da sie dazu neigen, verschiedene Nebenwirkungen zu verursachen. Sie können die Symptome vieler verschiedener Krankheiten verstärken oder vermindern und haben ziemlich viele Wechselwirkungen mit Medikamenten. Bevor Sie mit der Einnahme von Omega-6-Präparaten (z. B. Nachtkerzenöl oder Fischöl) beginnen, sollten Sie immer Ihren Arzt über die möglichen Wechselwirkungen dieser Fettsäuren mit Ihren Medikamenten fragen.

http://foodismedicine.ru/omega-6-zhirnye-kisloty/

Omega 6: Was ist nützlich für, wie man dorthin bringt, wo es enthalten ist

Fettsäuren bieten gesundheitliche Vorteile, die durch den Verzehr von Pflanzenölen gespart werden können. Nutzen und Schaden Omega 6 wird von Experten aktiv diskutiert. Es ist bekannt, dass ein Überschuss an Fettsäuren zu bestimmten Störungen führt.

Was ist Omega 6?

Beim Abnehmen wird häufig die Fettaufnahme eingeschränkt. Experten betonen, dass diese Komponenten aufgrund ihrer Eigenschaften nützlich sind. Fette sind eine Art Baumaterial für die Moleküle, aus denen die Zellmembran besteht. Fettmangel ist schädlich. Zellen verlieren ihre Fähigkeit, zu wachsen und Informationen auszutauschen.

Fette haben vorteilhafte Eigenschaften. Der Körper nutzt sie als Energiequelle. Nutzen bringt pflanzliche und tierische Fette.

Rückgetrocknete Fette sind auch gesundheitsschädlich. Bei starker Erhitzung zerfallen ihre Bestandteile in krebserregende Stoffe.

Ungesättigte Fette sind förderlich für den Körper. Von den vielen ungesättigten Fetten profitiert der Mensch von etwa 20 Sorten. Dies sind die sogenannten ungesättigten Fettsäuren (NLC):

• Omega 9 (einfach ungesättigt);
• Omega 3 und Omega 6 (mehrfach ungesättigt).

Omega 9 kann unabhängig im Körper hergestellt werden. Omega 3 und Omega 6 stammen ausschließlich aus Lebensmitteln. Mehrfach ungesättigte Säuren sind wichtig für die Zellaktivität. Lebensmittel, die Omega 3 und Omega 6 enthalten, sollten regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden.

Omega 6 - Linolsäure. Der Körper muss Arachidonsäure und Gamma-Linolensäure herstellen.

Arten von Omega-6-Fettsäuren

Dies ist eine Familie von mehrfach ungesättigten Fettsäuren (entzündungshemmend und proinflammatorisch). Es gibt viele Arten von PUFAs. Linolsäure gilt als eine der nützlichsten Arten. Dies ist eine Carbonsäure mit einer langen Kette von 18 Kohlenstoffatomen.

Linolsäure sollte regelmäßig eingenommen werden. Dank seiner Eigenschaften wird ein ausreichender Stoffwechsel aufrechterhalten. Der Körper verwendet Linolsäure, um biochemische Substanzen zu synthetisieren.

Wie sind Omega-6-Fettsäuren nützlich?

Nützliche Eigenschaften, die sich durch die Implementierung der folgenden Funktionen manifestieren:

• Bereitstellen einer Rezeptorempfindlichkeit;
• Teilnahme am Nerven-, Atmungs- und Kreislaufsystem;
• Stimulation von Stoffwechselprozessen.

PUFAs zeichnen sich durch folgende vorteilhafte Eigenschaften aus:

• Verbesserung der Funktionsweise des Nervensystems;
• Abnahme der PMS-Intensität;
• Verringerung der Schwere der Entzündung;
• Entgiftung;
• Teilnahme an der Zellregeneration;
• Normalisierung des Cholesterinspiegels;
• Verbesserung von Haaren, Haut, Nägeln.

Omega 6 während der Schwangerschaft und Stillzeit

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren können schädlich sein, wenn sie während der Schwangerschaft sowie während der Stillzeit übermäßig konsumiert werden. Es wird angenommen, dass der Fettanteil nur 10% der Kalorienzahl pro Tag betragen sollte. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Vorteile des Trinkens für schwangere und stillende Frauen nicht belegt sind.

Kann ich eine Omega-6-Ergänzung für Kinder nehmen?

Experten weisen darauf hin, dass die Komponente aufgrund ihrer Eigenschaften für Kinder nützlich ist. Ohne Kontraindikationen kann PUFA in fast jedem Alter eingenommen werden. Mehrfach ungesättigte Fette haben signifikante Vorteile bei ADHS.

Tägliche Verbrauchsrate

Die gesundheitlichen Vorteile von Vitaminen und Omega-6-Fetten sind bekannt. Experten geben nicht die genaue Dosierung von Omega 6 an, die täglich ohne gesundheitlichen Schaden verwendet werden kann.

Eine Überdosierung von Fetten kann zur Entwicklung entzündlicher Prozesse führen. Die Vorteile von Omega 6 für den Körper werden nur erreicht, wenn die maximale Dosierung von 300 mg eingehalten wird.

Ursachen und Symptome des Mangels an Omega 6 im Körper

Da PUFAs vom Körper nicht synthetisiert werden, ist ihre Knappheit allein auf eine unzureichende Verwendung zurückzuführen. Längerer Mangel an Omega 6 führt zu folgenden Erkrankungen:

• kardiovaskuläre Erkrankungen;
• Arthritis;
• Asthma bronchiale;
• Krebs;
• Depression

Ein Omega-6-Mangel äußert sich in folgenden Symptomen:

• verminderte Leistung;
• Angstzustände;
• Haarausfall;
• Wachstumsverzögerung bei Kindern;
• trockene Haut;
• Arrhythmie

Ein Mangel an Omega 6 schadet dem ganzen Körper. Die vorteilhaften Eigenschaften von PUFAs sind für das Funktionieren jeder Zelle notwendig.

Woher kommen Omega-6-Fettsäuren?

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind in pflanzlichen und tierischen Produkten enthalten. Die Verwendung von PUFA sollte rational sein. Überschüssige Bestandteile können den Körper schädigen.

Quellen tierischen Ursprungs

Quellen tierischen Ursprungs sind:

• Fett (Truthahn, Huhn, Ente, Rind, Hammelfleisch, Ziege);
• Hühnerleber;
• Kalbfleisch;
• mageres Schweinefleisch;
• Lamm;
• Hühnereier.

Die Hauptquelle für gesundheitliche Vorteile wird als Vogel angesehen.

Gemüsequellen

Quellen pflanzlichen Ursprungs sind:

• Körner und Nüsse;
• Vollkornbrot;
• Hartweizen;
• Walnüsse, Pinienkerne, Pekannüsse, Cashewnüsse;
• Borretschöl und Nachtkerze;
• Leinsamen, Raps, Hanf, Sojabohnen, Palmen, Sonnenblumen, Maisöl;
• Kürbiskerne.

Die Basis besteht aus Sonnenblumen-, Soja-, Palm- und Rapsöl. Omega 6 ist reich an Traubenkernöl.

Gebrauchsanweisung Omega 6

Es gibt keine eindeutige Meinung zur Dosierung von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das Element ist jedoch nur bei ausreichendem Empfang von Vorteil. Das Trinken von Fett in einer Dosierung von mehr als 3000 mg pro Tag kann schädlich sein. Ein Überschreiten der zulässigen Dosis führt aufgrund der Eigenschaften von Fetten zu Entzündungsprozessen.

Die Verwendung von Omega 6 in der Kosmetik

Omega 6 hat vorteilhafte Eigenschaften, die in der Kosmetik erfolgreich eingesetzt werden. EFA (Vitamin F) ist in der Regel als Hauptbestandteil in Kosmetika enthalten.

Die Vorteile von Omega 6 für Frauen beruhen auf seinen Eigenschaften:

• verjüngend;
• feuchtigkeitsspendend;
• entzündungshemmend;
• Straffung

Balsame und Salben zur Behandlung von Hautkrankheiten werden mit einer nützlichen Komponente versetzt. Das Supplement ist vorteilhaft für trockene, verblassende, problematische Haut. Kosmetika entfernen auch Blutergüsse unter den Augen.

Omega-6-Überdosierung und Nebenwirkungen

Erwarten Sie Schaden, wenn Sie zu viel PUFA verwenden. Dies ist auf die Eigenschaften der Fettsäuren zur Erhöhung der Triglyceridspiegel zurückzuführen. Begrenzen Sie bei hohem Cholesterinwert die Omega-6-Aufnahme.

Nebenwirkungen können als Folge einer Überdosierung und Überempfindlichkeitsreaktionen auftreten:

• erhöhter Säuregehalt des Magens;
• Aufstoßen;
• das Vorhandensein eines unangenehmen Geschmacks im Mund;
• Flatulenz;
• Dyspepsie;
• Sodbrennen;
• Schmerzsyndrom;
• Durchfall oder Verstopfung;
• Appetitlosigkeit;
• Erbrechen oder Übelkeit.

Wenn Sie PUFA einnehmen, müssen Sie die Verwendung bestimmter Medikamente in Betracht ziehen. Wechselwirkungen von Medikamenten mit Blutverdünnern können gesundheitsschädlich sein. Gefährliche Eigenschaften äußern sich im erhöhten Blutungsrisiko.

Gegenanzeigen, um Omega 6 zu erhalten

Weisen Sie keine ernsthaften Kontraindikationen zu, die die Gesundheit beeinträchtigen könnten. PUFAs mit vorteilhaften Eigenschaften werden in der Geschichte nicht zur Anwendung bei Epilepsie empfohlen. Die Komponente in hohen Dosierungen kann Frühgeburten auslösen. Fette werden während der Schwangerschaft mit Vorsicht eingesetzt, um keinen Schaden zu verursachen.

Was ist der Unterschied zwischen Omega 6 und Omega 3?

Es gibt geringfügige strukturelle Unterschiede zwischen den beiden PUFAs. Omega 3 hilft, das Blut zu verdünnen. Nützliche Eigenschaften führen zu einem erhöhten Stoffwechsel, Gehirn und Herz. Die Wirkung von Omega 6 besteht darin, die Blutviskosität zu erhöhen und Stoffwechselprozesse zu verlangsamen.

Fazit

Die Vorteile und Nachteile von Omega 6 stehen außer Zweifel. Die günstigen Eigenschaften von mehrfach ungesättigten Fettsäuren treten nur dann auf, wenn eine angemessene Dosierung beobachtet wird. Überdosierungen können den Körper erheblich schädigen.

http://poleznii-site.ru/zdorove/omega-6-dlya-chego-polezno-kak-prinimat-gde-soderzhitsya.html

Omega-6-Fettsäuren - wo sie enthalten sind und warum unser Körper es braucht

Ich grüße Sie, meine lieben Leser. Vor kurzem hörte ich in einer Fernsehsendung über gesundes Essen einen neugierigen Gedanken. Fazit: Wenn eine Person nicht abnehmen kann, dann hat ihr Körper nicht genug Fett. Anfangs war ich skeptisch. Aber dann wurde mir klar, dass es Sinn machte. Immerhin sind Fette unterschiedlich. Informationen über Omega-6-Fettsäuren haben mir geholfen, meine Meinung zu ändern - wo sie enthalten sind und was es ist, werde ich Ihnen heute sagen.

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie den Namen Omega-6 hören? Als ich zum ersten Mal einen solchen Namen hörte, dachte ich, es sei das Rufzeichen einer anderen Person. Mein Mann scherzte, wie ich herausfand, noch lange mit mir. Ja, ein Leben ohne solche lustigen Situationen wäre langweilig und eintönig. Aber zurück zu unseren gesunden Fetten.

Fettsäuren - was ist das und warum brauchen Sie es?

Zunächst ist Fett ein wichtiger Bestandteil der Ernährung. Es ist eine Art Treibstoff für den menschlichen Körper. Es muss zusammen mit Kohlenhydraten und Eiweiß von außen aufgenommen werden. Glaubst du, ich habe eine Reservierung gemacht? Nichts dergleichen! Bei den meisten Menschen wird das Wort "Fett" normalerweise mit einem dicken Körper und hässlichen Seiten verbunden. Körperfett und Fett (die Nahrungskomponente) sind jedoch völlig unterschiedliche Konzepte.

So bestehen Fette, die aus der Nahrung stammen, aus Glycerin und Fettsäuren. Glycerin ist Alkohol. Aber der Geruch und Geschmack sieht nicht nach Ethanol aus. Das einzige, was Glycerin mit Ethanol kombiniert, gehört zur Gruppe "-OH".

Fettsäuren wiederum werden durch zwei Gruppen dargestellt:

Gesättigt Solche Fette sind für unseren Körper schwer zu verdauen, da sie praktisch nicht abgebaut werden. Das heißt, sie werden nach der Einnahme mit einem "Eigengewicht" abgelegt. Und noch schlimmer, diese Komponenten verstopfen die Blutgefäße und provozieren die Entwicklung verschiedener Krankheiten. Jetzt konzentriere ich mich auf gesättigte Fette. Wir interessieren uns mehr für die zweite Gruppe von Komponenten.

Ungesättigt (NLC). Diese Fettsäuren zeichnen sich durch eine instabile molekulare Verbindung aus, so dass sie im Körper effektiv abgebaut werden. Es gibt einfach und mehrfach ungesättigte Säuren. Die letztere Gruppe umfasst Omega-3 und Omega-6. In der Regel, wenn man von Omega-3 spricht, implizieren sie alpha-Linolensäure und Omega-6-Linolsäure.

"Und wozu sind sie da?" - fragen Sie. Ungesättigte Säuren sind von unschätzbarem Wert. Sie haben einen großen Einfluss auf die Arbeit einzelner Organe und Systeme:

• NLCs erhöhen die Menge an „vorteilhaftem“ Cholesterin und entfernen gleichzeitig ihren „schädlichen Gefährten“ aus dem Körper. Außerdem lösen sie alle Cholesterinablagerungen auf den Gefäßen auf. Die Zusammensetzung des Blutes und die Arbeit des Herzmuskels verbessern;
• Sie haben eine hepatoprotektive Wirkung;
• Verbesserung der Funktion des Gehirns und des Nervensystems;
• Die Entwicklung schwerer Krankheiten verhindern;
• Das Immunsystem stärken;
• Verbesserung der Hormonausschüttung usw.

Ich kann lange über die Bedeutung aller NLC sprechen. Ich möchte mich jedoch mehr auf eine der Gruppen konzentrieren - Omega-6.

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Omega-6: nützliche Seite

Wie gesagt, eine der Komponenten von Omega-6 ist Linolsäure. Daneben gibt es Arachidonsäure, Calendage, Gamma-Linolensäure, Y-Linolensäure und Docosahexaensäure. Solche Namen, die die Sprache "brechen". Aber wir brauchen sie nicht auswendig zu lernen: Wir studieren keine Molekularbiologie

Die Hauptvorteile von Omega-6 für unseren Körper:

• aktiviere das Gehirn
• die Entfernung von Toxinen und anderen schädlichen Substanzen aus dem Körper beschleunigen;
• Verbesserung des Zustands von Haut, Nägeln, Haar und Knochengewebe;
• das Immunsystem stärken;
• beschleunigen den Stoffwechsel;
• haben eine antidepressive Wirkung.

Täglicher Bedarf

Das Bedürfnis nach Omega-6 ist individuell. Laut Ernährungswissenschaftlern kann der Tagespreis zwischen 4,5 g und 8 g variieren, und das stimmt, weil wir alle so verschieden sind.

Darüber hinaus kann sich dieser Bedarf unter folgenden Umständen erhöhen:

• in der kalten Jahreszeit, wenn der Körper mehr Energie für das Heizen aufwenden muss;
• bei chronischen und akuten Erkrankungen (Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts);
• wenn nicht genügend Vitamin A oder ein anderes fettlösliches Element im Körper vorhanden ist;
• während der Schwangerschaft

Die Verringerung des Bedarfs an Omega-6 tritt in der warmen Jahreszeit auf. Darüber hinaus benötigen Menschen mit niedrigem Blutdruck weniger Fettsäuren.

Ein Übermaß oder ein Mangel an NLC kann jedoch den Körper ernsthaft schädigen.

Überschuss und Mangel an Omega-6

In Bezug auf diese „magische“ Substanz halten Ernährungswissenschaftler die Ansicht, dass hier Überschuss und Mangel gefährlich sind. Urteile für dich selbst. Wenn der Körper Omega-6 verliert, führt dies zu folgenden Problemen:

• Gelenkerkrankungen;
• Schwächung der Schutzkräfte (und damit häufiger Viruserkrankungen);
• hormonelle Störungen;
• Blutviskosität nimmt zu (als Folge treten Herzinfarkte, Schlaganfälle und andere Beschwerden auf) usw.

Wollen Sie jung und schön aussehen? Dann müssen Sie eine ausreichende Menge Omega-6 zu sich nehmen, denn das Fehlen dieses "magischen" Heilmittels führt zu einer Schwäche der Haut.

Was ist mit NLC-Überschüssen verbunden? In den inneren Organen können entzündliche Prozesse beginnen. Alles ist sehr ernst: In der Praxis gab es sogar Fälle von onkologischen Erkrankungen. Ein weiteres Zeichen von Omega-6-Überschuss ist häufige Depressionen. Solche Symptome sind ein alarmierendes Signal: Es ist Zeit, etwas zu ändern.

Quellen von Omega-6

Omega-6-NLCs können vom Körper nicht synthetisiert werden. Wir erhalten sie von außen, das heißt mit Essen.

Ich freue mich, Ihnen sagen zu können, welche Nahrungsmittel reich an Omega-6 sind.

Hier sind die Top 10 Lebensmittel, die reich an diesen Fettsäuren sind:

1. Samen und Nüsse. Der Rekord für den Gehalt an Fettsäuren ist Walnuss. In 30 g eines solchen Produktes befinden sich 11428 mg NLC. Aus den Samen kann Leinsamen isoliert werden: 30 g enthalten 1818 mg Wundersubstanz. Aber ich rate Ihnen nicht, Nüsse und Samen zu missbrauchen. Solche Nahrungsmittel gelten als schwer verdaulich. Darüber hinaus sind sie sehr kalorienreich.
2. Pflanzliche öle. In 1 EL. Maisöl enthält 7724 mg Omega-6. In der gleichen Menge Sesamöl - 5576 mg Fettsäuren, Leinöl - 1715 mg. Aber es gibt ein "aber". Pflanzenöl ist nicht Nüsse und Samen, aus denen es gewonnen wird. Die meisten nützlichen Komponenten fehlen. Daher ist Pflanzenöl besser geeignet als kaltes Pressen oder Dressing vor dem Servieren.
3. Hafer und Kichererbsen. Durchschnittlich enthalten 100 g eines solchen Produkts etwa 2500 mg Fettsäuren.
4. Avocado. Die Früchte dieser Pflanze sind die Meister im Gehalt an Fettsäuren zwischen Früchten und Beeren. Auf 100 g Avocado entfielen 1689 mg Omega-6.

1. Buchweizen und Roggen. In 100 g jedes dieser Produkte werden ungefähr 950 mg NLC gefunden.
2. Fisch. 100 g Forelle - 380 mg NLC, in der gleichen Menge Lachs - 172 mg.
3. Himbeere. Diese duftende Beere ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. 100 g Delikatesse sind 250 mg NLC.
4. Weiß und Blumenkohl. 100 g Weißkohl enthalten 138 mg Omega-6. Aber in der gleichen Menge Blumenkohlfettsäuren nur 29 mg. Aber ich werde Ihnen ein Geheimnis verraten: Blumenkohl ist noch wertvoller. Tatsache ist, dass sie ein einzigartiges Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-NLC hat.
5. Kürbis. Dieses orangefarbene Wunder ist reich an NLC und anderen wertvollen Substanzen. 100 g Kürbis enthalten 33 mg Omega-6.
6. Löwenzahnblätter, Salat, Spinat und andere Grüns. Im Vergleich zu Nüssen und Ölen gibt es hier sehr wenig NLC. Aber frische Pflanzen enthalten genau so viele wertvolle Bestandteile, wie wir für das Leben brauchen. Hier ist das optimale Verhältnis aller Elemente. Lehnen Sie sich also auf die Grüns und es wird Ihnen gut gehen. Außerdem gelten Grüns als Produkte mit negativem Kaloriengehalt.

Fügen Sie Ihrer Ernährung Omega-6-haltige Nahrungsmittel hinzu. Übertreiben Sie es einfach nicht. In allem ist die Maßnahme erforderlich.

Optimales Gleichgewicht

Im Allgemeinen ist das optimale Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 für die Gesundheit 1: 1. Warum werden diese beiden Gruppen von NLC berücksichtigt? Weil sie den gegenteiligen Effekt auf den Körper haben. Durch die gleiche Menge im Körper wirken diese Fettsäuren aufeinander ab.

Aber ich kann Ihnen sagen, dass in der Praxis alles anders abläuft. Im besten Fall schaffen es einige, ein Verhältnis von 1: 4 zu erreichen. Normalerweise ist die Situation katastrophal. Beim Essen bekommen wir zu viel Omega-6. Manchmal erreicht das Verhältnis zwischen Omega-3 und Omega-6 1:30. Infolgedessen kann es zu einem Ungleichgewicht von Fettsäuren mit allen daraus folgenden Konsequenzen kommen.

In dieser Situation wird empfohlen, die Ernährung mit einem hohen Omega-3-Gehalt anzureichern. Oder kaufen Sie einen ausgewogenen Komplex von Omega 3-6-9.

http://takioki.life/omega-6-zhirnye-kisloty-gde-soderzhatsya/

Omega-3, Omega-6, Omega-9: Was sind Fettsäuren und warum werden sie gebraucht?

Wir wissen sehr wohl, dass Omega-Fettsäuren für die normale Körperfunktion, die Schönheit von Haaren und Nägeln, hervorragendes Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung notwendig sind. Aber nur wenige wissen, dass Omega-3-Fettsäuren, die im Lachs vorkommen, hier nicht eingeschränkt sind.

Tatsächlich gibt es drei Arten von Omega-Säuren: Omega-3, Omega-6 und Omega-9. Und zum Beispiel unterscheiden sich Omega-9-Säuren, die in Avocados enthalten sind, stark von Omega-3-Säuren, die in fettem Fisch enthalten sind. Nachfolgend finden Sie alles, was Sie über diese unbedingt nützlichen, aber so unterschiedlichen Elemente wissen müssen.

Was ist Omega-Fettsäuren?

Schnelle Chemie-Lektion: Fette sind eine Art Ziegelmauer, die aus Fettsäuren besteht. Alle Fettsäuren haben eine gerade Anzahl von Kohlenstoffatomen, die entlang einer Kette miteinander verbunden sind. Einige von ihnen haben einfache Bindungen zwischen Kohlenstoffatomen und werden als gesättigte Fette bezeichnet, während andere Doppelbindungen aufweisen und als ungesättigt angesehen werden. Omega-3, Omega-6 und Omega-9 sind alle Arten von natürlichen ungesättigten Fetten, die die meisten Experten auf dem Gebiet der gesunden Ernährung als viel vorteilhafter betrachten als gesättigte Fette.

Und wir kehren zur chemischen Struktur zurück: Der Anfang der Kohlenstoffkette heißt "Alpha" und sein Ende heißt "Omega". Omega-3-Säuren haben im Titel ein Tripel, da das erste Molekül mit einer Doppelbindung drei Kohlenstoffatome vom Omega-Ende entfernt ist (das gleiche gilt für Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren). Also mit einer langweiligen Theorie herausgefunden - es ist Zeit, zu dem Wissen zu gehen, das Sie in der Praxis anwenden können.

Omega-3: Was ist der Nutzen und wo ist es zu bekommen?

Experten warnen davor, dass unser Körper nicht weiß, wie man Omega-3-Fettsäuren herstellen kann. Es ist daher notwendig, Omega-3-reiche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen oder Ergänzungen zu sich zu nehmen, um deren Mangel zu vermeiden. Es gibt drei Haupttypen von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).

EPA und DHA kommen in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering vor. EPA hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und kann der Forschung zufolge das Risiko für Herzerkrankungen, Rheuma und Krebs reduzieren. Gleichzeitig spielt DHA eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Gehirns. Die optimale Menge an Omega-3 liegt bei zwei bis drei Portionen fetthaltigen Fischen pro Woche. Gleichzeitig sollte idealerweise ein Viertel aller Fette, die Sie konsumieren, Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Omega-6: Was ist der Nutzen und wo ist es zu bekommen?

Wie bei Omega-3-Fettsäuren kann unser Körper sie nicht unabhängig produzieren. Sie können jedoch genug Omega-6-Fettsäuren von Ihrer Ernährung erhalten - und Sie sollten es verwenden. Diese Säuren sind hauptsächlich in Pflanzenölen wie Maisöl, Safloröl, Sesamöl, Erdnussöl und Sojaöl enthalten.

Aber seien Sie vorsichtig: Während Omega-6 eine wichtige Rolle im Körper spielt, können zu viele davon Entzündungen verursachen. (Interessanterweise erhalten die meisten Menschen 15-25 mal mehr Omega-6-Fettsäuren aus Omega-3-Fettsäuren).

Omega-9: Was ist der Nutzen und wo zu bekommen

Im Gegensatz zu Omega-3 und Omega-6 gelten Omega-9-Fettsäuren als unbedeutend. Mit anderen Worten, selbst wenn ihr Verbrauch zu vernachlässigen ist, wird Ihr Körper diesbezüglich kein Defizit erfahren. Sie können Omega-9 aus Raps- und Sonnenblumenölen, Mandeln und Avocados erhalten. Olivenöl enthält übrigens auch Omega-Säure, aber es ist nützlich zu wissen, dass es hauptsächlich Omega-9 und nur eine kleine Menge Omega-3 ist.

Trotz der Tatsache, dass Omega-9-Fettsäuren von unserem Körper nicht benötigt werden, haben sie ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile. So haben neuere Studien gezeigt, dass der Konsum von ihnen anstelle von gesättigten Fetten den Cholesterinspiegel sowie das Risiko der Entwicklung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/omega-3-omega-6-omega-9-chto-takoe-zhirnye-kisloty-i-zachem-oni-nuzhny/