Ist Vegetarismus gut oder schlecht?

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Ist Vegetarismus gut oder schlecht?

Es gibt immer noch keine klare Meinung, ob eine Abstinenz von Lebensmitteln tierischen Ursprungs sinnvoll ist.

In den letzten Jahrzehnten lehnten die Bewohner unseres Landes ausnahmslos das Fleisch ab und zogen es vor, nur Obst und Gemüse zu essen. Wenn diese Innovation zunächst mit Humor als Laune wahrgenommen wurde, begannen im Laufe der Zeit Ernährungswissenschaftler und Ärzte den Alarm auszulösen. In der Tat enthält nur Fleisch (Rindfleisch oder Schweinefleisch) Spurenelemente, ohne die das normale Funktionieren des Körpers einfach unmöglich ist.

Eine kontroverse Frage - ist Vegetarismus schädlich? Hier ist es sinnvoll, eine Vielzahl von Situationen zu berücksichtigen, unter denen das Alter einer Person, ihr Lebensstil, ihr Gesundheitszustand sowie moralische Überzeugungen und Präferenzen eine bedeutende Rolle spielen. Der Mensch ist ein Allesfresser, aber alle Menschen nehmen Fleisch anders wahr. Jemand kann sich einen Tag ohne gebratene Steaks nicht vorstellen, und jemand kann im Gegenteil nicht über sich selbst treten und ein Stück Hühnerfleisch essen, das auf dem Bauernhof angebaut wird.

Eine wichtige Rolle spielt auch das Wohngebiet des Einzelnen. Nehmen Sie zum Beispiel einen Einwohner von Afrika. Wenn er zum Frühstück einen fetten Schweinefleischschinken isst, ist es wahrscheinlich, dass er sich vor dem Abendessen unwohl fühlt, da es für ihn eine sehr große Belastung für das Herz ist. Am Nordpol können Menschen ohne Fleisch einfach nicht existieren und frieren ständig. Dasselbe kann über körperliche Anstrengung gesagt werden. In den meisten Fällen sind Vegetarismus und Sport zwei unvereinbare Dinge. In diesem Fall erhält der Organismus keine organischen Aminosäuren, die für den Sport so wichtig sind.

Was ist Vegetarismus?

Ein Vegetarier ist eine Person, die aus bestimmten Gründen Lebensmittel tierischen Ursprungs (Milch, Fleisch, Eier, Fisch, Geflügel) ablehnt. Außerdem tragen Vegetarier aufgrund ihres Glaubens keine Kleidung unserer kleineren Brüder und keine Kosmetika, die an ihnen getestet wurden. Sogar einige Medikamente, die Glycerin und Gelatine enthalten, sind verboten.

Die Gründe, warum Sie kein Tierfutter essen, sind für alle Menschen unterschiedlich. Dies sind hauptsächlich religiöse, ethische und ökologische Vorurteile. In einigen Fällen hängt der Vegetarismus direkt mit Gesundheitsproblemen zusammen, wenn dem Patienten das Essen von Fleisch verboten ist.

Viel schlimmer, wenn eine Person Vegetarier wird, nicht aus persönlichen Überzeugungen, sondern einfach dem Trend der Mode unterliegt. Kate Winsleyt, Madonna, Drew Barrymore - die idealen Figuren dieser Schönheiten können nur beneiden. So werden einige junge Frauen, die sich in Form bringen und wie ihre Idole aussehen wollen, Vegetarier. Es ist jedoch unmöglich, sie gleichzusetzen. Es ist erwähnenswert, dass erfahrene Ernährungswissenschaftler und Ärzte, die klar und schnell auf Fehlfunktionen im Körper ihrer Kunden reagieren, der Gesundheit der Sterne folgen.

Sein oder Nichtsein?

Wenn Sie immer noch die endgültige Entscheidung getroffen haben, Vegetarier zu werden, stürzen Sie sich nicht sofort auf die Wut. Überlegen Sie sich zuerst sorgfältig, welche Entscheidung Sie von allen Seiten treffen. Zweitens sollten Sie sich einer umfassenden ärztlichen Untersuchung unterziehen, um mögliche versteckte Krankheiten auszuschließen und mögliche negative Folgen zu vermeiden.

Es ist besser, schrittweise auf pflanzliche Nahrung umzustellen, um keine Funktionsstörung der Verdauungsorgane zu verursachen. Obst und Gemüse, versuchen Sie, frisch zu essen, nicht gefroren.

Für Kinder ist Vegetarismus kontraindiziert. In ihrer Ernährung sollten Fleisch und Fleisch sowie Milch und Fisch vorhanden sein.

Nachteile des Vegetarismus

Die Natur beabsichtigte, dass der menschliche Körper ohne Fleisch nicht richtig funktionieren kann. Leider ist es nicht möglich, einige Aminosäuren, die in Fleisch enthalten sind, von Produkten pflanzlichen Ursprungs zu beziehen. Daher besteht die Gefahr, dass Knochen und Gelenkprobleme belohnt werden, wenn Fleisch aus der Ernährung gestrichen wird und zu Gemüse und Obst geht.

Übrigens ist es eine Tatsache, dass Fleischesser eine ruhigere Natur haben, mit der Ausfälle und Wutanfälle viel seltener auftreten. Darüber hinaus treffen Fleischesser aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen D und B selten auf Erkrankungen des Zentralnervensystems. Was Eisen, Zink, Phosphor und Jod angeht... Zweifellos sind alle diese Substanzen in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten - Karotten, Äpfeln, Tomaten. Aber die meisten von ihnen werden vom menschlichen Körper sehr schlecht aufgenommen.

Daraus folgt, dass der Schaden des Vegetarismus nicht zu leugnen ist. Die Avitaminose ist die geringste, die eine Person erwartet, die keine tierische Nahrung erhalten hat. Es ist notwendig, Glatze, niedriges Hämoglobin, Akne, gestörter Stoffwechsel, Verdauungsprobleme, die mit der Zeit nach sechs Monaten oder einem Jahr auftreten, hinzuzufügen.

Positive Merkmale des Vegetarismus

Vegetarismus hat eine Reihe positiver Eigenschaften, von denen die Abwesenheit von Cholesterin die Hauptsache ist. Wie Sie wissen, ist ein zu hoher Cholesterinwert für die Gesundheit tödlich. Er leidet an Leber, Schilddrüse, Herz. Und was können wir über Fettleibigkeit und Atherosklerose sagen.

Natürlich können Sie durch das Essen von Tierfutter all diese Risiken minimieren, wenn Sie es richtig kochen. Fleischgerichte sollten ohne Zusatz von Pflanzenölen, Mayonnaise und Gewürzen gebacken werden.

Der zweite Pluspunkt des Vegetarismus ist das Fehlen schädlicher Zusatzstoffe. Stimmen Sie der Meinung zu, dass ein Gespräch über die Gefahren des Vegetarismus in unserer Zeit nur dann notwendig ist, wenn Sie natürliches Fleisch vom Hof ablehnen. Jetzt sind Fleischprodukte voll mit Antibiotika aller Art, chemischen Zusätzen, Wachstumshormonen, Zusätzen und Beruhigungsmitteln. Außerdem fügen die Tiere oft spezielle Nahrung zu ihrer Nahrung hinzu, von der sie weniger essen und viel schneller wachsen.

In diesem Fall werden solche Produkte nicht vor Schäden geschützt, auch nicht vor Wärmebehandlung. Egal wie lange Sie das Fleisch löschen oder braten, die gesamte Chemie dringt immer noch in den Körper ein.

Es ist erwähnenswert, dass sich zum Zeitpunkt der Tötung im Körper des Tieres zwei schädliche Bestandteile bilden - Adrenalin und Cortisol. Infolgedessen dringen neben den Aminosäuren auch die Hormone, die zum Auftreten von Übergewicht beitragen, in den Körper des Fleischessers ein.

Der dritte Plus-Vegetarier ist eine große Menge an Ballaststoffen. Beim Essen von Getreide, Gemüse und Früchten stecken sich Vegetarier mit einer großen Menge an Pflanzenfasern zusammen, wodurch Übergewicht sie nicht gefährdet, da alle Lebensmittel so schnell wie möglich verdaut werden. Darüber hinaus wissen Vegetarier nicht, was Schmerzen und Schwere im Magen sind.

Niedriger Vegetarismus: Milch, Fisch, Eier

Zurückhaltende Vegetarier, die Fisch, Eier und Milchprodukte in ihrer Ernährung enthalten, gleichen das Fehlen vieler Elemente aus. Zum Beispiel bekommen sie Kalzium aus Hüttenkäse, Phosphor - aus Fisch. Beim Essen dieser Lebensmittel erklären Vegetarier, dass sie geerntet werden, ohne Tiere zu verletzen.

Ein solcher Vegetarismus ist jedoch sehr umstritten. Warum ist es schlecht, Mumps zu erzielen, aber einen Fisch zu fangen - nein? Denn Wissenschaftler haben längst bewiesen, dass auch Wassereinwohner Schmerzen empfinden können.

Nichtvegetarier sind jedoch ein Zwischenglied. Wenn Sie nicht vollständig davon überzeugt sind, dass Sie völlig auf Tierfutter verzichten müssen, aber kein Fleisch essen möchten, ist dies das Richtige für Sie.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3585-vegetarianstvo-polza-ili-vred.php

Nutzen und Schaden des Vegetarismus: Forschung, Statistiken, Meinung von Ärzten

In letzter Zeit sorgt der Vegetarismus für heftige Kontroversen. Jemand zitiert das Beispiel der berühmten Genies der Vergangenheit und der Stars der Neuzeit, die seit vielen Jahren pflanzliche Nahrung den Tieren vorziehen und sich großartig fühlen. Andere sind mit den Ergebnissen der wissenschaftlichen Forschung ausgestattet, die von verschiedenen Verbänden und Akademien endlos betrieben werden, um herauszufinden, wie sich dieser Lebensstil auf den menschlichen Organismus auswirkt. Es gibt keinen einzigen Standpunkt - Sie können sich nur mit den Fakten vertraut machen, die Daten vergleichen und Ihre eigenen Schlussfolgerungen ziehen.

Wissenschaftliche Forschung

Nicht nur die Bewohner der ganzen Welt, sondern auch Wissenschaftler versuchen zu verstehen, was Vegetarismus für einen Menschen bedeutet - Gefahr oder Erlösung, eine normale Ernährung oder ein komplettes Ernährungssystem. Um dieses Dilemma zu lösen, werden verschiedene wissenschaftliche Studien durchgeführt, deren Ergebnisse auf Symposien und Konferenzen geäußert werden. Sie sind auch auf den offiziellen Websites der Verbände und Akademien zu finden, wo all dies stattfindet.

Insbesondere haben Wissenschaftler versucht, objektive Daten über den Nutzen und die Schäden des Vegetarismus im Verlauf derartiger großer Studien zu erhalten:

1970 - die berühmte chinesische Studie "China Study" (der zweite Name lautet "China - Cornell - Oxford", "China - Cornell - Oxford Project"): Wir kamen zu dem Schluss, dass Vegetarismus zweifellos vorteilhaft ist, da er das Krebsrisiko verringert.
1999 / 2004-2005 - Studie des Ärzteausschusses für verantwortliche Medizin (USA): fördert den Gewichtsverlust und verringert das Risiko für Diabetes;
2000 - Loma Linda University (USA); Verringerung des Prostatakrebsrisikos bei Männern;
2002 - EPIC-Oxford-Studie (England): keine Auswirkung auf die Lebenserwartung;
2012 - Adventist Health Study-2-Studie (10 Länder erfasst): erhöht die Lebenserwartung.

Das Problem ist, dass die Ergebnisse verschiedener Studien manchmal sehr widersprüchlich sind. Die American Dietetic Association kam zu den gleichen Schlussfolgerungen, die englischen Ärzte haben etwas völlig Gegenteiliges offenbart. Deshalb werden alle diese Daten ständig bestätigt, widerlegt, kritisiert - und die Suche wird fortgesetzt.

Die Meinungen der Ärzte sind ebenfalls geteilt. Die meisten von ihnen vertreten die Ansicht, dass Vegetarismus gleichzeitig vorteilhaft und schädlich ist. Sie haben seit vielen Jahren eine strikte Diät ohne Milch und Eier - die gesundheitlichen Folgen sind auf jeden Fall nicht zu vermeiden. Aber Menschen, die Proteinfutter tierischen Ursprungs nicht ganz aufgegeben haben, fühlen sich großartig und haben viele Krankheiten losgelassen.

Und jetzt werden wir versuchen, die Daten dieser Studien zusammenzufassen und dennoch einige Schlussfolgerungen zu ziehen.

Statistik

Zuerst wenden wir uns der hartnäckigen Statistik zu. Im Laufe der Jahre wurden in verschiedenen Ländern Informationen darüber gesammelt, woran Vegetarier am häufigsten leiden und welche Krankheiten sie vermeiden. Auf dieser Grundlage entstand eine interessante diagnostische Karte.

Reduziertes Krankheitsrisiko (Nutzen):

Magenkrebs;
Leberkrebs;
Darmkrebs;
Brustkrebs bei Frauen;
Eierstockkrebs;
Prostatakrebs - um 30%;
Darmkrebs - um 18%;
Herzinfarkt;
Hypertonie;
Diabetes - 50%;
Atherosklerose;
Ischämie - um 24%;
kardiovaskuläre Erkrankungen;
Katarakte - um 30%;
Nierensteine - um 31%;
Divertikulose - um 31%.

Erhöhtes Risiko für Krankheiten (Schaden):

Anämie;
Eisenmangel;
Tuberkulose (bei Verzicht auf Eier und Milch).

Welche Schlussfolgerungen zu den Gefahren und Vorteilen des Vegetarismus können auf der Grundlage dieser Statistiken gemacht werden? Die Liste der Krankheiten, deren Risiko durch das Essen ohne Fleisch reduziert wird, ist viel beeindruckender als diejenigen, deren Risiko erhöht ist. Dies sollte den Anhängern dieses Lebensstils gefallen.

Hierbei ist jedoch zu berücksichtigen, wie solche Informationen erhoben werden. Erstens decken sie nicht die gesamte Grundgesamtheit ab, so dass die Daten nicht als vollständig betrachtet werden können. Zweitens berücksichtigen sie solche Nuancen oft nicht als Variationen dieses Systems, und dies ist sehr wichtig. Die Vorteile des regelmäßigen Vegetarismus sind viel höher als der Veganismus, da der erstere eine ausgewogenere Ernährung vorsieht, während im letzteren zu viele Einschränkungen bestehen, was zu irreversiblen gesundheitlichen Folgen führt.

Die Vorteile

Betrachten Sie nun die Vorteile des Vegetarismus gemäß verschiedenen Studien.

Gewichtskontrolle;
Gewichtsverlust;
die Fähigkeit, den täglichen Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu reduzieren, da vegetarische Gerichte meist kalorienarm sind und keine Fette enthalten;
Prävention von Fettleibigkeit.

Für Haut und Haare:

Vegetarier wissen praktisch nicht, was Akne und Akne sind.
Teint glatt und schön;
fettige Haut bei Vegetariern ist eine Seltenheit;
Alterungsprozesse werden verlangsamt, was dazu führt, dass Falten viel später auftreten.
Bei einer ausgewogenen Ernährung wird das Haar dicker und fällt aufgrund der großen Menge an Flavonoiden und Vitaminen in Obst und Gemüse nicht mehr ab.

Für die allgemeine Gesundheit:

Sättigung des Körpers mit Vitaminen und Spurenelementen, Fehlen von Karzinogenen;
Senkung des Cholesterins im Blut;
erhöhte Kraft;
Verbesserung des Gesundheitszustandes;
Stärkung der Immunität, Verringerung der Anzahl von Erkältungen;
Erhöhung der Lebenserwartung;
Befreiung von Schwellungen, da in den Gerichten wenig Salz ist;
für Männer - geringeres Risiko für Prostatakrebs mit der richtigen Ernährung - verbesserte Erektion;
bei Frauen Reduktion von Brust- und Eierstockkrebs, Normalisierung des Monatszyklus.

Die American Dietetic Association und die Academy of Pediatrics glauben, dass eine gut durchdachte vegetarische Ernährung auch für Teenager von Nutzen ist. Dieses Ernährungssystem verstärkt gesunde Essgewohnheiten, die sich dann in das Erwachsenenalter verwandeln. Vegetarier Kinder sind schlanker und geduldiger als ihre Altersgenossen. Die sicherste Methode für die jüngere Generation ist Lakto-Ovo-Vegetarismus.

Nach solchen Informationen besteht kein Zweifel an den gesundheitlichen Vorteilen des Vegetarismus. Es lohnt sich jedoch, eine kleine, aber sehr umfangreiche Reservierung vorzunehmen. All dies kann nur erwartet werden, wenn sich kein Fleisch oder Fisch in der Ernährung befindet und Milchprodukte und Eier verbleiben. Mit strengeren Verboten und starren Menüs sollten solche Wunder nicht erwartet werden, aber durch solche Speisen wird viel Schaden angerichtet.

Der Schaden des Vegetarismus ist in erster Linie mit dem Mangel an Nährstoffen verbunden, die im Fleisch vorhanden sind, aber in pflanzlichen Lebensmitteln gibt es diese entweder gar nicht oder sie sind dort vernachlässigbar. Dies führt zu den unangenehmen Konsequenzen, weshalb diese Lebensweise so kritisiert wird. Der Mangel an bestimmten Vitaminen und Nährstoffen ist bei reinen Veganern besonders akut. Daher werden alle unten beschriebenen Komplikationen hauptsächlich bei ihnen beobachtet.

In manchen Fällen kann der Vegetarismus zu einem Mangel an Substanzen wie B2, B12, D, Eisen, Jod, Kalzium und Aminosäuren führen. Mit der richtigen Menüzusammenstellung können jedoch Mängel reduziert werden. Wie - lesen Sie unten.

Protein

Eiweißmangel verursacht schwere körperliche Schäden. Es führt zu Problemen wie:

Avitaminose;
Anämie;
blasse Haut;
Haarausfall;
Kopfschmerzen;
hormonelle Störungen;
für Jugendliche in der Pubertät ist die körperliche Entwicklung verzögert;
Erschöpfung des Nervensystems;
Kwashiorkor;
Marasmus;
langsame Wundheilung;
Reproduktionsstörung (gleichermaßen bei Männern und Frauen);
Nagelunregelmäßigkeiten;
allgemeine Schwäche;
Schwellung;
Leberversagen;
Gewichtsverlust;
Schlafstörungen

Um Proteinmangel zu vermeiden, sollten Vegetarier so viele Lebensmittel wie möglich in ihre Ernährung aufnehmen, wie zum Beispiel:

Lacto-Ovo-Vegetarismus hat ein solches Problem praktisch nicht.

Eisen

Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln ist weniger bioverfügbar als Fleisch. Darüber hinaus wird seine Resorption durch andere Produkte einer vegetarischen Diät aktiv unterdrückt. Wenn dieses Problem nicht gelöst wird, kann Folgendes auftreten:

Blässe und trockene Haut;
Kopfschmerzen;
Schwindel und Ohnmacht;
für Frauen während der Schwangerschaft - dies ist mit fötalen Anomalien behaftet;
Atemnot, Herzklopfen;
reduziertes Hämoglobin;
Schlafstörungen;
Gewichtsverlust;
verminderte Leistung;
trockene und spröde Nägel und Haare;
Hormonproduktion, Knochenmark nimmt ab;
die Funktionalität der Schilddrüse verschlechtert sich;
Gedächtnisstörung, langsameres Lernen;
chronische Müdigkeit;
häufige Erkältungen.

Produkte zur Vermeidung von Eisenmangel in einem vegetarischen Menü:

Der Hauptschaden des Vegetarismus ist, dass Eisenmangel zu Anämie führt. Die Folge sind Probleme mit den Zähnen (Krümeln), Knochen (verlieren die Beweglichkeit, Gelenkschmerzen beginnen), der Schilddrüse, Sprödigkeit und Abblätterung der Nägel, Haarausfall, Magen-Darm-Erkrankungen, verminderte Leistungsfähigkeit, Menstruationsbeschwerden bei Frauen.

Tierisches Eiweiß verbessert die Zinkaufnahme durch den menschlichen Körper, bei Vegetariern jedoch nicht. Die Folgen sind nicht ganz angenehm:

Entzündung der Schleimhäute;
Für schwangere Frauen ist eine Zink-arme Diät ein erhöhtes Risiko für Fehlgeburten, langwierige Wehen oder postpartale Blutungen.
für Kinder wird die neuro-psychologische und körperliche Entwicklung gefährlich verzögert;
Bei Frauen kann der Mangel an diesem Spurenelement zu sekundärer Unfruchtbarkeit führen.
Bei Männern ist der Zinkmangel mit Potenzproblemen behaftet: sexuelle Schwäche, vorzeitige Ejakulation;
Augenkrankheiten;
die Haut wird trocken, Falten, Hautausschläge, Rötung, Peeling;
Verletzung des Menstruationszyklus;
Depression und Lethargie;
Appetitlosigkeit und Schlafstörungen;
trockene und spröde Nägel und Haare;
Gedächtnisstörung und -konzentration;
häufige Krankheiten.

Was zu tun ist? Die Verdaulichkeit von Zink kann durch tägliches Einweichen und Auswuchs von Hülsenfrüchten, Getreide und Samen sowie durch fermentiertes Brot verbessert werden.

Kalzium

Die Vegetarier, die Milch und Eier konsumieren, wissen nicht, was der Mangel an Kalzium im Körper ist. Veganer können jedoch ernste Konsequenzen haben, da ihnen dieser Nährstoff schmerzlich fehlt:

Schmerzen in den Knochen und Muskeln;
Erkrankungen des Nervensystems;
Osteoporose;
vermehrte Blutung;
ständige Reizbarkeit, Müdigkeit, Schlafstörungen;
Zahnprobleme;
Trockenheit und brüchiges Haar, Nägel.

Um das Risiko für die Entwicklung solcher Zustände und Krankheiten zu verringern, ist es notwendig, so viele Produkte wie möglich in die Ernährung aufzunehmen:

grünes Blattgemüse (Broccoli, Peking-Kohl oder Grünkohl);
Melasse;
Sojabohnen;
Chia;
Bohnenquark;
Saft;
Tempeh;
Feigen

In dieser Hinsicht wird Schaden nur vom Veganismus erwartet.

Essentielle Fettsäuren

Der unbestrittene Vorteil einer vegetarischen Ernährung ist, dass sie reich an Omega-6-Fettsäuren ist und der Mangel an Omega-3-Fettsäuren liegt. Ohne Eier und Algen in der Nahrung hat der Körper einen Mangel an Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure. Die Folgen:

Schmerzen in den Gelenken, Muskeln, Sehnen;
Müdigkeit, Schwäche;
geistige Behinderung bei Vorschulkindern;
Verstopfung;
anhaltende Depression, Apathie;
Zerbrechlichkeit und Haarausfall;
langsame Wundheilung;
Schuppen;
Druckerhöhung;
Sehstörungen;
reduzierte Immunität;
Hautausschlag, Juckreiz, Abplatzungen auf der Haut;
Verlust der Aufmerksamkeit, Gedächtnis.

Um solche gefährlichen Folgen zu vermeiden, sollte die Ernährung Walnüsse, Leinsamen, Raps, Leinsamen, Hanf und Sojaöl enthalten.

Vitamin A

Produkte tierischen Ursprungs enthalten vorgefertigtes und aktives Vitamin A. In pflanzlichen Lebensmitteln ist sehr wenig davon enthalten, so dass Vegetarier häufig unter Hypovitaminose A leiden.

für Kinder - Entwicklungsverzögerung, Wachstumsverzögerung, Abnahme der intellektuellen Fähigkeiten;
für Frauen - sekundäre Unfruchtbarkeit, Probleme beim Tragen einer Schwangerschaft;
Konjunktivitis;
Schuppen, Haarausfall;
Zerstörung der Hülle des Augapfels;
verminderte Libido;
Schläfrigkeit;
trockene Haut, Falten;
Verschlechterung des Zahnschmelzes;
häufige Krankheiten.

Um das Problem zu beheben, müssen Sie folgende Produkte podnalech:

Wenn Sie das Menü richtig machen, kann der Mangel an Vitamin A auch im Rahmen des Vegetarismus vermieden werden.

Vitamin D

Pflanzliche Nahrung ist keine Vitamin-D-Quelle. Sie ist sehr klein in Eiern und Milchprodukten. Dementsprechend können Vegetarier folgende Probleme mit ihrem Mangel haben:

Gelenkschmerzen;
Hypothyreose;
Kopfschmerzen;
Schlafstörungen;
erhöhte Müdigkeit;
Gewichtsverlust;
Zahnprobleme;
verminderter Appetit;
verschwommenes Sehen;
emotionale Instabilität, Nervosität, Stimmungsschwankungen, Tränen, Aggressivität, Reizbarkeit.

Um dies zu verhindern, müssen Sie die Sonne so oft wie möglich aufsuchen, Vitaminpräparate separat einnehmen und Pilze in das Menü einbeziehen.

Vitamin B12

Es gibt kein Vitamin B12 in der Vegetation, so dass Veganer es definitiv nicht bekommen. In Milch und Eiern ist es vorhanden. Mangelprobleme betreffen also nur diejenigen, die eine möglichst strikte Diät einhalten. Die schwerwiegendsten Folgen:

Anämie;
Blässe, Schwäche, chronische Müdigkeit, Müdigkeit;
Schwindel;
bei Frauen Menstruationsstörungen;
für stillende Mütter - Verlangsamung der Entwicklung des Kindes (geistig und körperlich);
Eisenmangel;
neurologische Störungen: Taubheit in den Gelenken, Konzentrationsstörungen, Steifheit in den Gliedmaßen, Senkung der Schmerzschwelle;
Kurzatmigkeit;
Schwächung der Knochen;
während der Schwangerschaft - die Pathologie des Fötus;
psychische Störungen: Schizophrenie, Reizbarkeit, Nervosität, Depression, Halluzinationen, Psychose;
Tachykardie;
Thrombozytopenie;
Gedächtnisstörung.

Regelmäßige Vegetarier können in Ruhe leben und regelmäßig Eier und Milchprodukte essen. Aber Veganer brauchen eine zusätzliche Vitaminergänzung.

Was ist Vegetarismus für den menschlichen Körper: Erlösung von einer Vielzahl von Krankheiten oder langsames Töten aufgrund des Fehlens verschiedener Substanzen, die nur in Fleisch vorhanden sind? Die Forschung geht weiter und ihre Daten sind manchmal so widersprüchlich, dass sie keine konkreten Schlussfolgerungen zulassen. Zu viele Faktoren müssen berücksichtigt werden, um das Endergebnis eines solchen Lebensstils vorhersehen zu können: Gesundheitsmerkmale, Vorhandensein von Milchprodukten und Eiern in der Ernährung, Erbkrankheiten usw. Wenn Sie ein Menü ohne Fanatismus richtig machen, können Sie keine Komplikationen fürchten.

http://hudeyko.ru/vegetarianstvo-polza-i-vred.html

Mythen und Realitäten des Vegetarismus: Schaden oder Nutzen?

Guten Tag, liebe Freunde! Ich, Ekaterina Kalmykova, wieder mit dir! Heute werden wir diskutieren, ob wir die Ernährungssucht radikal verändern wollen. Insbesondere das "Gehen" im Vegetarismus.

Was ist das und was isst es? Wie gefährlich sind diese Lebensmittel "Perversionen"? Beantworten wir die Frage zusammen: "Ist Vegetarismus Schaden oder Nutzen?"

Feinheiten der Terminologie und Schattierungen der Vielfalt

Die Wurzeln des Begriffs "Vegetarismus" sollten im englischen Gemüse gesucht werden, was entweder Gemüse, Gemüse oder Gemüse bedeutet. Es gibt noch ein "Echo" - dies ist der lateinische vegetus, was "fröhlich, lebendig" bedeutet. Tatsächlich ist es eine Weigerung, Fleisch und andere tierische Produkte zu essen.

Bevor wir in die Feinheiten eintauchen, liegt das eher im Vegetarismus: Schaden oder Nutzen - mal sehen, wie vielfältig es ist. Jemand hält es für notwendig, alle Tierfutter strikt aus der Ernährung zu streichen. Andere führen "Schnitte" sparsam und teilweise aus. Jede der Gruppierungen bringt eine bestimmte ideologische Begründung für ihre Wahl mit.

Aber jetzt wollen wir nicht in die Feinheiten der Psychologie dieses Phänomens eintauchen. Suchen Sie einfach nach, wie physiologisch es ist.

Welches sind die Haupttypen dieses Lebensmittelsystems?

Harte Ablehnung jeglicher Lebensmittel tierischen Ursprungs - Veganismus;
Nur pflanzliche Nahrung und ohne Wärmebehandlung - syromonoedenie;
Eintritt in das Menü mit Honig, Eiern und Milchprodukten - Milchvegetarismus;
Ernährung, deren Basis gekeimte Getreide und Hülsenfrüchte sind - Spratarismus;
Alle Lebensmittel außer rotem Fleisch essen.

Es gibt auch andere Schattierungen dieses Phänomens, verschiedene Kombinationen von separaten "zulässigen" Produktgruppen.

Vorteile von Nichtlebensmitteln tierischen Ursprungs

Wenn Sie sich der Sache philosophisch nähern, hat jedes Phänomen auf der Welt eine helle und eine dunkle Seite. Lassen Sie uns die Vorteile des Vegetarismus jeder Art schätzen, die sogar die offizielle Medizin anerkennt:

Getreide, Obst und Gemüse, zum größten Teil kalorienarm. Dies ist nützlich für die Gewichtserhaltung.
In diesem Menü werden viele Ballaststoffe, die sich positiv auf die Darmfunktion auswirken, auf Stoffwechselvorgänge im Allgemeinen beeinflusst;
Es ist nützlich für Menschen, die anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und eine Reihe anderer Erkrankungen sind, da es optimale Zucker- und Cholesterinwerte aufrechterhält.
Hilft dem Körper, Giftstoffe auszuspülen;
Verjüngt den Körper als Ganzes und wirkt sich positiv auf die Blutgefäße sowie auf die Haut aus.

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Die wichtigste positive Eigenschaft des Vegetarismus ist jedoch seine Philosophie. Dies ist eine andere Einstellung zur Welt: ganzheitlicher, nachdenklicher und vorsichtiger.

Schaden für den Vegetarismus

Die Nachteile dieses Stromsystems sind nicht geringer. Besonders wenn Menschen die strengsten Einschränkungen wählen. In der Tat hat jede Art von Menükomponente ihre eigenen Eigenschaften, ihre eigenen Kompositionsnuancen. Indem wir dem Körper einige Elemente berauben, machen wir Nahrung nicht nur eintönig, "langweilig", sondern auch nährstoffarm. Im Gleichgewicht von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten entstehen Verzerrungen. Dies ist die Grundlage einer gesunden Ernährung.

Für einen normalen Stoffwechsel ist die Harmonie dieser Nährstoffe in Kombination mit dem Wohlbefinden von Vitaminen und Mikroelementen einfach notwendig.

Leider kann Pflanzennahrung den Verlust einiger Substanzen, die in tierischen Analoga reichlich vorhanden sind, nicht vollständig ausgleichen. Dies ist besonders für Anfänger wichtig, denn diejenigen, die nur vegetarisch sind und manchmal extrem sünden, berücksichtigen nicht die Besonderheiten ihres eigenen Organismus.

Beachten Sie einige der "schädlichen" Funktionen dieses Stromversorgungssystems.

Eiweiß ist das Hauptbaumaterial unserer Gewebe. Ohne sie funktionieren die Muskeln nicht in voller Kraft, sie werden allmählich verkümmern. Es wird angenommen, dass es reichlich in Hülsenfrüchten, in einer Reihe von Getreide und einigen anderen Pflanzen vorkommt. Aber das Problem ist nicht einmal der Gesamtproteingehalt. Nur die Pflanzenformen werden vom Körper viel schlechter aufgenommen. Zum Beispiel können aus Hirse nur 45% der darin enthaltenen Proteine verwendet werden, aus Buchweizen - 60 "wurzelt" das Kartoffelprotein höchstens um 65%. Tierisches Protein wird jedoch fast vollständig aufgenommen.

Das zweite, fast unverzichtbare Element ist Vitamin B12. In pflanzlichen Lebensmitteln ist es selten und in kleinen Dosen. Kann dieser Seekohl seinen Mangel teilweise ausgleichen? Aber dieses Vitamin ist wichtig, damit das Nervensystem "wie eine Uhr" funktioniert.

Kalzium Dieses Spurenelement ist von unschätzbarem Wert für die Gesundheit des Skeletts, der Nägel und der Haare. Es ist auch in Blattgemüse enthalten, aber die "Milch" -Quelle ist viel reicher und produktiver.

Eisen ist in Fleisch und Fischprodukten in ausreichender Menge vorhanden. Aber von Grünzeug, Getreide und Hülsenfrüchten können wir nur sieben Prozent dieses nützlichen Elements "aufnehmen".

Wer ist kontraindiziert?

Bevor Sie sich kopfüber in den "Pool" des Vegetarismus stürzen, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren. Er wird Ihnen sagen, wie Sie anfangen sollen, und im Allgemeinen, ob Sie den üblichen Ernährungsalgorithmus aufgeben möchten. Denn für dieses System gibt es absolute Kontraindikationen.

Vegetarismus kann zu irreparablen Gesundheitsschäden führen, wenn eine Person an Krankheiten wie Osteoporose, Anämie, Gelenkproblemen und Sehstörungen leidet. Es wird dringend davon abgeraten, sich von Lebensmitteln tierischen Charakters zu trennen, und diejenigen, die vor kurzem eine Krankheit hatten, befinden sich im Stadium der Genesung. In der Gruppe der schwerwiegenden Risikokinder, schwangere und stillende Mütter, Personen, deren Immunität geschwächt ist.

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Langzeitbeobachtungen zeigen, dass Menschen, die sich für diesen Lebensstil entscheiden, häufig an Störungen des Nervensystems leiden. Dies ist zum Teil auf das Fehlen bestimmter Lebensmittelkomponenten zurückzuführen. Es gibt aber noch ein anderes Problem: Nicht jeder nimmt solche Merkmale tolerant wahr. Vegetarier müssen eine "defensive" Position einnehmen, und nicht alle haben genug geistige Stärke und psycho-emotionale Mobilität, um der öffentlichen Meinung entgegenzuwirken.

Und noch eine Nuance: Eine ähnliche Diät ist ziemlich teuer.

Auf der Suche nach einem glücklichen Medium

In der Vergangenheit aß eine Person sowohl Fleisch-, Fisch- als auch Pflanzenprodukte. Und unser Verdauungssystem ist entsprechend eingerichtet - auf diese Mischkost.

Wenn sich jemand aus rein persönlichen Gründen für Vegetarismus entscheidet, ist dies seine Entscheidung und verdient Respekt. Vor allem, wenn es sich nicht um eine "modische" Modeerscheinung handelt, nicht um einen emotionalen Imitationsimpuls und sicherlich nicht um einen Witz.

Eine solche Entscheidung muss bewusst getroffen werden. Der Übergang zum Vegetarismus sollte insbesondere am Anfang weniger schmerzhaft sein. Wie wir bereits festgestellt haben, ist zunächst die Rücksprache mit einem Spezialisten erforderlich, um mögliche Kontraindikationen auszuschließen.

Wenn Sie Colitis, Pankreatitis, akute Gastritis oder andere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts haben, müssen Sie zuerst behandelt werden. Andernfalls können die Folgen irreversibel sein. Grundsätzlich können Sie das Essverhalten zum Zeitpunkt von Stress nicht dramatisch ändern.

Aber in einem ruhigen Zustand ohne ernsthafte Gesundheitsprobleme sollte dies schrittweise und sorgfältig erfolgen. Lehnen Sie zuerst rotes Fleisch ab, dann andere Arten davon, dann Fisch und Gelee ausschließen. Oder vielleicht lohnt es sich immer noch bei einer mittelschweren Kompromissversion. Versuchen Sie auf jeden Fall, im Rahmen Ihres gewählten Systems die größtmögliche Vielfalt an Lebensmitteln zu gewährleisten.

Vitaminmangel, insbesondere D und B12, Calcium und andere Spurenelemente, müssen durch Vitamin-Mineral-Komplexe kompensiert werden. Achten Sie darauf, Ihren Zustand zu überwachen. Wenn Sie sich unwohl fühlen, wenden Sie sich an Ihren Arzt und treffen Sie eine fundierte Entscheidung über die Anpassung der Diät.

Das ist alles, was ich Ihnen zu diesem Thema vermitteln wollte.

Die Entscheidung liegt bei Ihnen, aber vergessen Sie nicht: Die Wahl liegt auch in der Verantwortung! Gesundheit!

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Der Schaden und Nutzen des Vegetarismus

Allgemeine Informationen

Jedes Jahr in der Welt steigt die Zahl der Menschen, die bewusst Vegetarismus praktizieren. Die Ablehnung von Tierfutter führt nach und nach dazu, dass sich das Weltbild und der Lebensstil einer Person ändern. Viele der überzeugten Vegetarier argumentieren gleichzeitig, dass gerade dieses Ernährungssystem das gesündeste, nützlichste ist und praktisch keine schädlichen Auswirkungen auf den Körper hat. Wenn jedoch der Schaden und Nutzen des Vegetarismus von Wissenschaftlern, Ernährungswissenschaftlern und anderen Experten abgedeckt wird, dann sagen sie dies vernünftiger. Tatsächlich gibt es tatsächlich ausgesprochene Vor- und Nachteile. Vegetarismus ist ein Ernährungssystem, dessen Wirkung den Körper auf verschiedene Weise beeinflusst. Die Tatsache, dass es bestimmte Vorteile vegetarischer Lebensmittel gibt und an welche Nachteile auch diejenigen gedacht werden sollten, die beabsichtigen, sie zu praktizieren, wird in diesem Artikel diskutiert.

Was ist Vegetarismus?

Vegetarismus ist ein seit langem etabliertes, spezielles Ernährungssystem, das die Menschen seit Tausenden von Jahren praktizieren. Das Wesentliche dieses Systems ist der völlige Verzicht auf tierische Produkte - Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte. Ein schwerwiegenderes System ist der Veganismus, bei dem ausschließlich pflanzliche Lebensmittel konsumiert werden - ohne Milchprodukte und Eier. Noch strengere Beschränkungen sehen Rohkost vor, dessen Anhänger nur Rohkostnahrungsmittel ohne Wärmebehandlung verbrauchen. Und die Strömung, die als Fruitarianism bezeichnet wird, beinhaltet nur den Verbrauch von Beeren, Früchten, Nüssen und Obstgemüse.

Es gibt zahlreiche Argumente gegen die Praxis einer solchen Ernährung sowie Beweise für diese Systeme.

Vegetarismus: Pros

Die Tatsache, dass das vegetarische Nahrungsmittelsystem beträchtliche Vorteile für diejenigen hat, die es praktizieren, wird auch von Ernährungswissenschaftlern nicht beanstandet. Die am besten für den Körper geeigneten und am besten geeigneten Körper erkennen den üblichen Vegetarismus und praktizieren, dass eine Person Milch und Eier konsumiert.

In diesem Fall ist seine Ernährung sehr vielfältig und die Person erhält eine große Auswahl nützlicher Substanzen, die der Körper benötigt. Was ist der Nutzen des Vegetarismus?

Zunächst einmal positiv auf das allgemeine Wohlbefinden. Einige Zeit nach der Weigerung von Fleisch und Fisch stellen die Menschen fest, dass sich ihre Gesundheit verbessert hat. Er bemerkte einen Stimmungsanstieg, das Auftreten von Lebhaftigkeit und eine Zunahme des Gesamtklangs. Pflanzliche Lebensmittel sind leichter zu verdauen und der Körper enthält Substanzen, die der Körper schneller und aktiver aufnimmt. Pflanzliche Lebensmittel enthalten außerdem viel Ballaststoffe, wodurch der Körper von verschiedenen Giftstoffen und Schlacken gereinigt wird. Nach einer Umstellung auf vegetarische Kost stellt eine Person nach einiger Zeit fest, dass die Symptome chronischer Krankheiten verschwunden sind.
Der Konsum von vegetarischer Kost führt nicht zu Übergewicht - und dies ist ein weiterer sehr großer Vorteil dieses Nahrungsmittelsystems. Es ist äußerst selten, dass Vegetarier nicht nur Probleme mit Fettleibigkeit, sondern auch die Entwicklung von Diabetes sowie einen Anstieg des Cholesterinspiegels beobachten. Folglich entwickeln sie auch viel seltener Arteriosklerose. Abnehmen wird nicht nur durch das Fehlen schädlicher Lebensmittel in der Ernährung, sondern auch aufgrund einer genaueren Ernährungsplanung erzielt.
Ein weiterer Pluspunkt für Männer und Frauen ist, dass beim Kochen der vegetarischen Gerichte weniger Salz verwendet wird als beim Kochen von Fleisch- und Fischgerichten. Dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Menschen aus, die solche Lebensmittel praktizieren. Sie neigen viel weniger dazu, Gefäß- und Herzkrankheiten zu entwickeln, und die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls und Herzinfarkts ist viel geringer als bei Fleischessern. Statistiken belegen, dass Vegetarier seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Es wird darauf hingewiesen, dass in Ländern, in denen viel Fleisch gegessen wird, vermehrt Herzinfarkte und andere Herzkrankheiten verzeichnet werden. Es gibt auch Belege dafür, dass Pflanzennahrung Antitumor-Eigenschaften besitzt, wodurch das Risiko für Krebserkrankungen verringert wird.
Medizinische Statistiken zeigen auch, dass Vegetarier viel seltener Krankheiten der Sehorgane, des Bewegungsapparates und des Harnsystems diagnostizieren. Im Gegensatz zu denen, die Fleisch essen, erhalten Vegetarier nämlich keine Antibiotika und Hormone, die im Fleisch enthalten sind, da sie bei der Zucht von Vieh und Geflügel verwendet werden. Der Gehalt dieser Substanzen ist in Milch und Eiern viel niedriger. Daher enden sogar "laxe" Vegetarier viel mehr gesunde Lebensmittel.
Fans eines solchen Nahrungsmittelsystems erhalten viel weniger Karzinogene, was die Entstehung von Krebs auslöst. In frittiertem Fleisch findet sich eine große Menge an Karzinogenen, weshalb Liebhaber von Pflanzennahrung davor geschützt werden.
Es ist auch wichtig, dass pflanzliche Lebensmittel reich an verschiedenen Vitaminen sind, was dazu beiträgt, den Mangel der meisten Vitamine zu verhindern und sich positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirkt.
Positiv hervorzuheben ist die Tatsache, dass Vegetarier im Vergleich zu Fleischessern einen angenehmeren Körpergeruch haben. Diejenigen, die Fleisch und Fisch in großen Mengen und wenig Ballaststoffen konsumieren, sind schärfer und unangenehmer, da der Körper Giftstoffe produziert, die während des Verdauungsprozesses freigesetzt werden. Vegetarier essen viel ballaststoffreiches Essen, das verbessert nicht nur den Verdauungsprozess im Allgemeinen, sondern auch die effektive Beseitigung von Giftstoffen.
Die Antwort auf die Frage, ob Vegetarismus für den Organismus nützlich ist und was er ist, kann sich an einen anderen wichtigen Punkt erinnern: Durch den Verzehr von pflanzlicher Nahrung sieht eine Person besser und jünger aus. Dies bestätigt einen gesunden Teint und einen guten Hautzustand. Solche positiven Effekte sind das Ergebnis des Konsums pflanzlicher Lebensmittel. Aber nicht nur sie, denn in den meisten Fällen beziehen sich Vegetarier im Allgemeinen auf ihre Gesundheit und schlechte Gewohnheiten in ihrem Verständnis - ein großes Übel. Sie sind mehr im Sport engagiert und beziehen sich bewusst auf die Planung eines Tagesablaufs.
Diejenigen, die zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem gewechselt haben, müssen das Kochen lernen. Um das vegetarische Menü abwechslungsreicher zu gestalten, müssen Sie jedes Mal neue Rezepte und Zubereitungsmethoden lernen. Das Ergebnis ist nicht nur eine Bereicherung der Ernährung, sondern auch das Erlernen von Originalgerichten.
Es gibt einen weiteren Beweis für den Vegetarismus: Das Fehlen von Fleisch und Fisch hilft, Lebensmittel zu sparen. Diese Aussage ist jedoch immer noch umstritten, da vegetarische Produkte nicht so billig sind, insbesondere wenn Sie versuchen, die Diät abwechslungsreich und originell zu gestalten.
Der moralische Faktor. Viele Menschen setzen bewusst auf vegetarisches Essen um, weil sie irgendwann in ihrem Leben das Bedürfnis verspüren, Tiere nicht mehr zu töten. Egal wie moderne Menschen sich dazu fühlen, für manche von ihnen ist dieser Faktor sehr wichtig.
Für diejenigen, die die Vorteile des Vegetarismus diskutieren, können Fotos vor und nach dem Nachweis auch die positive Wirkung eines solchen Nahrungsmittelsystems auf den Körper belegen. Wenn Sie die Fotos vorher und nachher vergleichen, können Sie nicht nur sehen, wie Menschen nach einem kurzen Verzehr pflanzlicher Nahrung abnehmen, sondern auch positive Veränderungen in Bezug auf Haut, Haar und Aussehen im Allgemeinen. Zahlreiche Bilder, die dies bestätigen, finden Sie im Internet.

Vegetarismus: gesundheitsschädlich

Es gibt immer noch viele Mythen und unzuverlässige Informationen darüber, ob Vegetarismus gesundheitsschädlich ist und was es ist. Es gibt viele Meinungen zu diesem Thema, und sie unterscheiden sich grundlegend. Befürworter des Vegetarismus behaupten, dass er viele schwere Krankheiten heilen kann, zum Beispiel Psoriasis und andere.

Skeptiker sagen, dass Vegetarier an Unterernährung leiden. Das Haar wird dadurch stumpf, Müdigkeit und Schwäche erscheinen, die Potenz der Männer verschlechtert sich... Um die Frage nach den Gefahren des Vegetarismus klarer beantworten zu können, muss klar definiert werden, welche negativen Auswirkungen eine solche Diät hat.

Zunächst leidet der Körper eines Vegetariers unter einem Mangel an tierischem Eiweiß. Tatsache ist, dass tierische Proteine eine Reihe von Vorteilen gegenüber pflanzlichen haben. Proteine sind ein Baumaterial für Gewebe und Zellen, sie sind direkt an der Produktion von Hormonen und Enzymen beteiligt.
Die negativen Folgen des Vegetarismus äußern sich in der Manifestation eines Mangels an wichtigen Substanzen für den Körper - Eisen, Vitamin B12. Diese Substanzen erhält eine Person aus Fleischprodukten. Diejenigen, die nur pflanzliche Nahrung zu sich nehmen, leiden häufig an Eisenmangelanämie, die wiederum den Zusammenfluss von Haaren, brüchigen Nägeln, Müdigkeit und Verdauungsproblemen hervorruft. Bei Frauen mit dieser Erkrankung kann der Menstruationszyklus verloren gehen. Eine weitere schwerwiegende Folge eines Vitamin-B12-Mangels können irreversible Erkrankungen des Nervensystems sein.
Pflanzliche Lebensmittel enthalten auch weniger Jod, Vitamin D und Kalzium. Daher kann auch das Defizit dieser Elemente beobachtet werden. Die Folgen dieses Mangels sind Schilddrüsenprobleme, Zahnprobleme, schwache Knochen. Letzteres kann bei älteren Menschen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.
Apropos gefährlicher Vegetarismus: Wenn zu viel Ballaststoffe in Lebensmitteln den Assimilationsprozess von Proteinen unterbrechen, ist zu beachten. Infolgedessen können sich sehr unangenehme Krankheiten entwickeln - Muskeldystrophie, beeinträchtigte Funktion des Immunsystems und das Risiko, an Tuberkulose zu erkranken.
Bei der Diskussion aller Vor- und Nachteile eines solchen Nahrungsmittelsystems sollte darauf hingewiesen werden, dass die vollständige Zurückweisung von Fischen durch die Gesundheit stark beeinträchtigt werden kann. In diesem Fall leidet der Körper unter einem Mangel an mehrfach ungesättigten Omega-3-Säuren. Dies kann Gefäß- und Herzkrankheiten sowie eine Trübung der Linse und die Entwicklung von Katarakten auslösen.
Die Nachteile dieses Systems sind, dass es nicht jeder üben kann. Es ist wichtig, die bestehenden Kontraindikationen zu berücksichtigen. In keinem Fall können Menschen, die ein asthenisches Syndrom ausüben, sich von chirurgischen Eingriffen erholen, Vegetarismus üben.
Laut vielen Ärzten können schwangere Frauen und stillende Mütter nicht auf tierische Produkte verzichten. Die unzureichende Aufnahme von Nährstoffen durch eine Frau kann sich sowohl auf ihre Gesundheit als auch auf das zukünftige Baby negativ auswirken. Darüber hinaus können einige pflanzliche Produkte im Baby allergisch sein.
Ein guter oder schlechter Vegetarismus wirkt sich auch auf die Gesundheit von Kindern und Jugendlichen unter 15 aus. Die Kritik an diesem Ernährungssystem ist gesättigt mit den Daten, dass Anämie und Anzeichen von Dystrophie bei vegetarischen Kindern häufiger sind. Ihre intellektuelle Entwicklung verlangsamt sich, es gibt Wachstumsstörungen. Kinderärzte warnen Eltern vor der Auferlegung vegetarischer Praktiken bei Kindern, da Kinder Protein für ihr Wachstum und ihre Entwicklung sowie eine Reihe wichtiger Elemente in tierischen Produkten benötigen.
In Rezensionen, warum Vegetarier schlecht ist, sprechen wir manchmal von mehr "banalen" Dingen. Insbesondere die Tatsache, dass der Erwerb von pflanzlichen Lebensmitteln, Sie müssen eine Menge teurer Produkte kaufen, um die Ernährung zu diversifizieren. Es ist schwierig für sie, vollständig auswärts zu essen, da es in kleinen Städten keine vegetarischen Cafés gibt und es nicht einfach ist, relevante Abteilungen in Geschäften zu finden. Daher ist die Aussage, dass mit einer solchen Diät gerettet werden kann, sehr umstritten. Ein abwechslungsreiches Lebensmittelgeschäft für Vegetarier ist teuer.
Es gibt die Meinung, dass Vegetarismus schädlich für diejenigen ist, die aktiv am Sport teilnehmen. Natürlich gibt es Ausnahmen von dieser Regel, denn es gibt Vegetarier, die im Sport Erfolg haben. Dennoch ist die Physiologie des menschlichen Körpers so, dass es bei der Nahrungsaufnahme mit pflanzlichen Lebensmitteln schwierig ist, zu starken körperlichen Anstrengungen zu widerstehen. Für das aktive Wachstum der Muskelmasse sind Proteine und Kohlenhydrate erforderlich. Daher haben vegetarische Sportler viele Schwierigkeiten bei der Organisation der Ernährung.

Schlussfolgerungen

Daher muss jede Person, die absichtlich zu einem vegetarischen Nahrungsmittelsystem wechselt, den Schaden und Nutzen des Vegetarismus klar verstehen. Im Idealfall sollten Sie sich einer umfassenden medizinischen Untersuchung unterziehen und den Empfehlungen des Arztes zuhören, ob Sie auf pflanzliche Lebensmittel umsteigen möchten. Eltern, die vegetarische Kinder großziehen möchten, sollten sich dessen jedoch besonders bewusst sein. Ihre Gesundheit sollte regelmäßig überwacht werden, nicht nur auf die auftretenden störenden Symptome, sondern auch auf regelmäßige Besuche von Spezialisten mit dem Kind, um vorbeugende Forschung zu betreiben.

Doch schon beim ersten Umstieg auf ein solches Nahrungsmittelsystem beginnt eine Person allmählich zu verstehen, ob ein solches Nahrungsmittel für ihn geeignet ist und wie gut es ihm geht.

Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass der Körper jeder Person individuell ist. Und Fleischesser, die Pflanzenfutter und Vegetarier ablehnen, können falsch sein, wenn sie behaupten, dass Sie genau so essen müssen, wie sie sind. In der Tat ist der Mensch Allesfresser, und die Wahrnehmung einer bestimmten Nahrung hängt mit den individuellen Merkmalen des Organismus zusammen.

Für diejenigen, die immer noch bewusst Vegetarismus üben, ist es wichtig, auf die richtige und abwechslungsreiche Speisekarte zu achten und Ergänzungen zu sich zu nehmen, die Vitamin B12, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren enthalten. Das Wichtigste ist jedoch, auf die Signale des Körpers zu hören, anhand derer ermittelt werden kann, wie das vegetarische Nahrungssystem wahrgenommen wird.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

Die Vorteile des Vegetarismus. Was Sie darüber wissen müssen

Wenn Sie richtig essen, brauchen Sie keine Medikamente, und wenn Sie falsch essen, dann helfen Ihnen Medikamente nicht.

Jeden Tag wächst die Mode für einen gesunden Lebensstil in den großen Städten. Menschen besuchen Sportvereine aktiver, nehmen an Entgiftungsprogrammen teil und basteln das Internet auf der Suche nach gesunden Frühstücksrezepten.

Vegetarismus verbreitet sich auch auf der ganzen Welt. Laut Statistik betrug die Zahl der Vegetarier im Jahr 2000 fast eine Milliarde. Heute hat sie bereits eine Milliarde überschritten und wächst weiter.

Vegetarische Diäten halten sich an Menschen mit unterschiedlichen Weltbildern und Weltbildern. Obwohl der Prozentsatz dieser Menschen in religiösen Ländern höher ist, wird er für uns von zweitrangigem Interesse sein.

Betrachten Sie den Vegetarismus unter dem Gesichtspunkt der Beeinflussung des Körpers, denn im Westen lehnen Menschen häufiger Fleischprodukte mit der Erwartung ab, ihre Gesundheit zu verbessern oder ihre körperliche Form zu verbessern.

Arten von Vegetarismus

Vegetarismus wird in verschiedene Arten unterteilt:

Ovo-Vegetarismus;
Lacto-Vegetarismus;
Lacto-Ovo-Vegetarismus;
Veganismus oder Veganismus;
Rohkost (die wiederum auch mehrere Kategorien hat).

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Ovo-Vegetarismus ist eine Art von Lebensmitteln, die alle tierischen Produkte außer Eiern ausschließt.

Der Lakto-Vegetarismus schließt Fleisch, Fisch und Eier aus, Milchprodukte werden jedoch konsumiert.

Beim Lacto-Ovo-Vegetarismus werden alle Arten von Gemüse und Früchten, Honig, Milchprodukte und Eier gegessen. Fleischprodukte und Fisch sind ausgeschlossen.

Veganismus schließt Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte aus der Ernährung aus, aber in einigen Fällen wird Honig konserviert.

Rohkost - die strengste Art. Nur thermisch unverarbeitetes Gemüse, Obst, Nüsse und Samen sind in der Ernährung des Essers enthalten. Honig ist nach Belieben ausgeschlossen.

Unabhängig davon, für welche Art von Lebensmitteln Sie sich entscheiden, müssen Sie daran denken, dass der Übergang reibungslos erfolgen sollte, um den Stresszustand des Körpers zu vermeiden. Dann wird Ihre Entscheidung von Nutzen sein.

Ist Vegetarismus gut für die Gesundheit? Wissenschaftliche Forschung und Meinungen von Ärzten

Das Essen von pflanzlichen Lebensmitteln in jeder seiner Erscheinungsformen wirkt sich auf die körperliche und subtile Ebene positiv und reinigend aus.

Die Vorteile des Vegetarismus wurden von Ärzten, Biochemikern und verschiedenen Wissenschaftlern vehement diskutiert. Trotz der sich abzeichnenden Streitigkeiten zeigen ihre Ergebnisse zunehmend einen positiven Effekt.

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Berühmte vegetarische Ärzte

Dr. Colin T. Campbell (Forscher, Doktor der Wissenschaften, weltberühmter Biochemiker).

Dr. Dean Ornish (ein Wissenschaftler, der anstelle herkömmlicher Operationen eine alternative Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorschlug).

Dr. Esselstin (ausgezeichneter Arzt des besten Kardiologiezentrums der Vereinigten Staaten).

Dr. Neil Barnard (Ernährungswissenschaftler, Gründer des Ärzteausschusses für verantwortliche Medizin).

Dr. Michael Clapper (MD, Wissenschaftler, Forscher, Naturheilkundiger, Ernährungswissenschaftler, Physiologe).

Und viele andere.

Alle unterstützten das "grüne" Essen und hielten es für die beste Wahl, um die Gesundheit zu erhalten. Einer der stärksten Biochemiker Russlands, ein Umweltarzt, promovierter Biologe Marva Ohanian, in seinen Büchern und insbesondere „Ökologische Medizin“, befasst sich ausführlich mit dem Thema ökologische Ernährung. Es unterstützt und offenbart voll und ganz die Vorteile des Vegetarismus und widerlegt Mythen über die Notwendigkeit, Fleisch zu essen.

Vegetarismus: Nutzen für den Körper

Vegetarismus kann als Vorbeugung gegen viele Krankheiten dienen, wie Krebs, Diabetes mellitus oder Bluthochdruck.

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Colin Campbell, Autor des Buches "Chinese Research", widmet sich seit vielen Jahren dem Thema Onkologie und ist Wissenschaftler, Ph.D., Honorarprofessor und Biochemiker an der Cornell University. In seinem Buch detailliert er die Arbeit, die später als "die große chinesische Forschung" bekannt wurde. Dies belegt, dass bösartige Erkrankungen in hoch entwickelten Ländern, in wohlhabenden Familien, in denen Fleisch ein tägliches Gericht ist, häufiger auftreten.

Er behauptet, dass tierische Proteine zu Provokateuren onkologischer Erkrankungen werden. Der Arzt sagt, dass ein hoher Anteil tierischen Proteins in der Ernährung zu Krankheiten führt, die leicht hätten vermieden werden können.

In keinem Fall behauptet er, dass Proteine oder Fette schlecht seien, da Proteine sich von Proteinen unterscheiden, Fette von Fetten. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass pflanzliche Proteine und ungesättigte Fette viel nützlicher sind, da sie vom Körper maximal verdaulich sind.

Ein anderes Beispiel wäre Dr. Ellsworth Wareham, ein berühmter Herzchirurg, der Veganer war und 100 Jahre alt wurde.

Er war erfreut zu sagen, dass er während seiner medizinischen Praxis seinen Patienten erklärte, dass eine pflanzliche Diät ein gesunder Weg ist, der so weit wie möglich von tierischen Produkten ferngehalten werden sollte.

Er argumentierte, dass solche Nahrungsmittel den Cholesterinspiegel erhöhen, was im Laufe der Zeit zu einem ungesunden Herz-Kreislauf-System führen kann.

Dh. Esselstin sagte: „In den elf Jahren meiner Karriere als Chirurg habe ich Illusionen über das Konzept der Behandlung von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verloren. In den letzten 100 Jahren hat sich an der Krebsbehandlung wenig geändert, und im Bereich der Prävention von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurden keine ernsthaften Anstrengungen unternommen. Die Epidemiologie dieser Krankheiten schien mir jedoch provozierend: Drei Viertel der Weltbevölkerung leiden nicht an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und diese Tatsache hängt eng mit den Besonderheiten ihrer Ernährung zusammen. “

Wie gesagt, er ist der Arzt des führenden Kardiologiezentrums in den Vereinigten Staaten und glaubt, dass Pflanzennahrung die effektivste und sicherste Methode zur Behandlung von Kreislauferkrankungen ist.

In der Praxis verwendet Marvah Ohanian häufig nicht nur Fastentechniken, die bei der Behandlung von Patienten eine enorme Wirkung haben, sondern auch Rohkost.

Das Funktionsprinzip von M.V. Oganyan besagt, dass die Krankheit behandelt werden muss, bevor sie auftritt, daher ist der Ratschlag des Arztes eine vernünftige und gesunde Ernährung, ohne Fleisch, Fisch, Milch und Eier zu essen. In ihren Büchern verstehen sich aus wissenschaftlicher Sicht die Vorteile oder Schäden sowie die Auswirkungen bestimmter Produkte auf den Körper.

Daher gibt es eine große Menge wissenschaftlicher Literatur, die den Bedarf an vegetarischer Nahrung für ein einfaches und gesundes Leben belegt.

Die Vorteile des Vegetarismus. Noch ein paar Punkte

Welche Fragen stellen sich bei einer Person, die zuerst darüber nachgedacht hat, zu „Wurzeln und Unkraut“ zu wechseln?

Leider die häufigste Frage in unserer Gesellschaft: "Und wie ist es, vollständig ohne Fleisch zu essen?"

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Wir haben es einfach nicht getan, es gibt keine Kultur dieser Ernährung, daher sind die Menschen oft schockiert darüber, dass Sie seit zwei Jahren ohne Fleisch leben und noch nicht an einigen schrecklichen Krankheiten gestorben sind, die angeblich Vegetarier begleiten. Was sagen wir zu mehrjährigen Veganern und Rohköstlern? Tot, nicht Leute!

Es gibt ein solches Missverständnis, dass eine Person zum Mittagessen nicht mit Gemüse und Gemüse gefüllt wird und bis zum Abend hungrig sein wird.

Dieser Ausdruck ist nur deshalb falsch, weil wir an sehr schwere, langverdauliche Nahrung gewöhnt sind und mit dem Übergang zu einer leichteren Art von Nahrung die Sättigung etwas anders wahrgenommen wird. Es scheint uns, dass wir hungrig sind, weil Der Körper verlangt das Gewohnheit.

Mit der Zeit nehmen wir nach dem Essen neue Empfindungen an. Wir neigen nicht mehr zum Schlafen, was auf die kompetente und nützliche Zusammensetzung der Mahlzeit hindeutet. Wir spüren einen neuen Energieschub im Körper.

Es sollte verstanden werden, dass pflanzliche Nahrung im Gegensatz zu Fleisch viel einfacher zu spalten ist, ohne das Verdauungssystem mit überschüssigen Proteinen, Fetten und Kalorien zu überlasten. In diesem Fall nimmt der Körper die notwendigen Elemente viel schneller auf und tritt effizienter in die Arbeit ein, während er, nachdem er etwas Fleisch gegessen hat, sehr viel Energie für die Verdauung aufwenden muss.

Es gibt die Meinung, dass tierische Produkte, insbesondere Fleisch, die den gesamten Verdauungsprozess sehr langsam durchlaufen, Kadavergifte und Toxine ausscheiden, die unser Körper später verwenden muss.

Giftstoffe aus Fleisch, die im Darm stagnieren, breiten sich im Körper aus und gelangen in das Blut, in die inneren Organe und sogar in die Gelenke. Im Darm wird eine pathogene Mikroflora gebildet, die Krankheiten verursacht. Das Auftreten vieler Krankheiten sowie die Gewichtszunahme hängen vom Zustand des Darms ab.

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Zur Reinigung des Darms werden einige Yoga-Techniken verwendet, zum Beispiel Shankkh Prakshalana und andere.

Die Weigerung, Fleisch zu essen, bereitet in der Regel keine Probleme. Abhängig von der Lebensweise vor dem Vegetarismus wird jedoch der Schweregrad der Vergiftung danach bestimmt. Diese Phase ist unvermeidlich, aber jeder erlebt es auf unterschiedliche Weise: Eine ist einfacher, die andere ist schwieriger. Die Mikroflora Ihres Verdauungssystems beginnt sich zu verändern: nicht mehr benötigte Bakterien, die die Aufnahme von tierischen Produkten unterstützen, werden absterben, und die für die Aufnahme von Pflanzennahrung notwendigen werden sich vermehren.

Schlacken im Körper werden aktiv ausgeschieden, was zu einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten, Übelkeit, Erkältungen oder anderen Manifestationen führen kann. Da alles sehr individuell ist, ist es unmöglich, die Reaktion eines einzelnen Organismus vorherzusagen. Diese Reinigung wird durch die Menge an Toxinen verursacht, die Sie in sich selbst geladen haben.

Der Körper kann nur eine begrenzte Menge an Toxinen entfernen. Ganz wird er nicht geklärt. Zur tieferen Reinigung werden verschiedene Techniken verwendet.

Viele in der Perestroika-Phase sind nicht zurückhaltend und kehren zur alten Lebensweise zurück. Aber wenn Sie verstehen, warum Sie diesen Weg gehen und was Sie anstreben, dann gibt es eine Zeit des Rauschs, nur um zu ertragen. Nach ihm werden Sie am wahrscheinlichsten leichter leben können, da chronische Krankheiten, wenn sie nicht vollständig verschwinden, seltener und leichter werden und die allgemeine Immunität zunimmt.

Vegetarismus, wie man Fleisch aufgibt, die Vorteile des Vegetarismus

Der Reinigungsprozess (Restrukturierung) ist trotz seines meist unangenehmen Verlaufs auf einen weiteren positiven Effekt des Vegetarismus zurückzuführen.

Andere Vorteile des Vegetarismus

Wir halten uns an ein vegetarisches Essen und unterstützen die Ökologie des Planeten.

Viele neigen zu der Annahme, dass insbesondere eine Person nichts ändert, indem sie zum Vegetarismus wechselt. Natürlich wird dies nicht zu einem sofortigen Effekt führen. Indem Sie jedoch den Fleischverbrauch jährlich um einen bestimmten Prozentsatz senken, können Sie Bedingungen schaffen, unter denen die Hersteller gezwungen sein werden, das Angebot an Fleischprodukten in den Regalen zu reduzieren. Es wirkt sich direkt auf die Ökologie aus.

Industrielle Nutztiere geben große Mengen an Treibhausgasen an die Atmosphäre ab, die sich negativ auswirken und zum Klimawandel beitragen.

Tonnen von Frischwasser werden auch für die Viehzucht bereitgestellt, während für die Getreideproduktion und den Bedarf der Menschen viel weniger benötigt wird.

60-80% des gesamten Süßwassers wird in der Landwirtschaft verbraucht und 40-50% des Getreides wird von Schlachtvieh verzehrt.

Die Weideflächen werden jährlich durch unsachgemäße Nutzung erschöpft. Und die Hälfte der Ernte wird, wie wir uns erinnern, zu Futter.

Heute braucht unser Planet Vegetarismus besonders akut. Der Lifestyle der Konsumenten zerstört das Ökosystem gnadenlos. Wir alle müssen nachdenken, solange noch Zeit ist, um tragische Folgen zu verhindern.