Die Bezeichnung "E" und die Seriennummer bezeichnen Lebensmittelzusatzstoffe, die weltweit als Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel und Backpulver verwendet werden. Unter ihnen gibt es absolut harmlos und sehr gefährlich! Sparen Sie sich unsere Liste!
Es ist viel einfacher, die Zusammensetzung des Produkts zu verstehen, wenn Sie wissen, wofür dieser Code E steht: Dies ist ein digitaler Code, der die zusätzlichen Bestandteile definiert, die in die Zusammensetzung eingefügt werden. Wenn der Code mit eins beginnt, handelt es sich um eine Lebensmittelfarbe. 2 ist Konservierungsmittel, 3 ist Antioxidans. 4 sind Stabilisatoren, 5 Emulgatoren, sie halten die Produktstruktur homogen. Verstärker des Geschmacks und des Aromas beginnen bei 6. Ein vierstelliger Code zeigt das Vorhandensein von Süßungsmitteln an.
Nicht alle E sind schädlich. Unter etwas lauern völlig harmlose Dinge wie Vitamin C oder Lutein.
Die Liste der harmlosen E-Ergänzungen ist klein:
E100 - Curcumin.
E101 - Riboflavin
E106 - Riboflavin-5
E160a - Carotine
E161b - Lutein
E300 - Ascorbinsäure (Vitamin C)
E306-E309 - Tocopherol (Vitamin E).
E440 - Pektin
E641, E642 - L-Leucin und Lysin (Aminosäuren).
E916, E917 - Calciumjodat
Bei gesundheitsschädlicher Wirkung ist E schlechter. Kaufen Sie keine Produkte, wenn Sie folgende Markierungen auf dem Etikett finden:
http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel E407
Nahrungsergänzungsmittel E1520
Nahrungsergänzungsmittel E920
Nahrungsergänzungsmittel E129
Nahrungsergänzungsmittel E 171
Nahrungsergänzungsmittel E635
Nahrungsergänzungsmittel E322
Nahrungsergänzungsmittel E124
Nahrungsergänzungsmittel E223
Nahrungsergänzungsmittel E508
Nahrungsergänzungsmittel E339
Lebensmittelzusatzstoff E133
Nahrungsergänzungsmittel E500
Nahrungsergänzungsmittel E331
Nahrungsergänzungsmittel E100
Nahrungsergänzungsmittel E471
Nahrungsergänzungsmittel E301
Lebensmittelzusatzstoff E621
Nahrungsergänzungsmittel E122
Nahrungsergänzungsmittel E262
Nahrungsergänzungsmittel E211
Nahrungsergänzungsmittel E110
Nahrungsergänzungsmittel E1414
Nahrungsergänzungsmittel E200
Nahrungsergänzungsmittel E102
Nahrungsergänzungsmittel E120
Nahrungsergänzungsmittel E476
Nahrungsergänzungsmittel E450
Nahrungsergänzungsmittel E509
Nahrungsergänzungsmittel E475
Nahrungsergänzungsmittel E466
Nahrungsergänzungsmittel E553
Nahrungsergänzungsmittel E950
Nahrungsergänzungsmittel E250
Nahrungsergänzungsmittel E422
Lebensmittelzusatzstoff E952
Nahrungsergänzungsmittel
Wenn eine Person anfängt, über die richtige Ernährung nachzudenken, ist es notwendig, bestimmte Nahrungsmittel aus der Ernährung zu streichen. Dies ist nicht immer einfach und mit einer Reihe von Schwierigkeiten verbunden. Erstens: Die Kraft der Gewohnheiten und diese Gewohnheiten werden uns in der Regel von Kindheit an auferlegt, und zweitens ist die Kultur der Unterernährung in unserer Gesellschaft so tief verwurzelt, dass manchmal schädliche und sogar gefährliche Nahrungsmittel als gewöhnliche Nahrung betrachtet werden.
Wenn eine Person beginnt, ihre Ernährung auf der Grundlage der Informationen anzupassen, die sie hat, beginnt sie schädliche (seiner Meinung nach) Produkte von der Ernährung auszuschließen. Jemand schließt zuerst Fleisch aus, jemanden - alle tierischen Produkte, jemand entfernt Mehl, Süßes, Fett, Gebratenes und so weiter. Wenn wir uns dem Thema der richtigen Ernährung jedoch ernsthaft nähern, können wir - sehr zu unserem Leidwesen - verstehen, dass das, was in unseren Läden unter dem Deckmantel von Essen verkauft wird, Essen im Allgemeinen nicht ist.
Wenn Sie das nächste Mal in den Supermarkt gehen, achten Sie darauf, wie sich die Käufer verhalten. Wenn Sie sie ein wenig beobachten, werden Sie verstehen, dass alle Besucher des Ladens in zwei Teile unterteilt sind: der erste (zahlreichere) - sie greifen in der Regel alles und schwanken nur gelegentlich, ihr „Greifen“ -Reflex verlangsamt manchmal einen hohen Preis und nichts anderes davon. Der zweite Teil der Käufer (weniger zahlreich) - sie hängen lange Zeit in den Abteilungen des Supermarkts herum, sortieren die Produkte aus und lesen in den kleinen, schlecht lesbaren Text auf der Verpackung. Die Stirn runzlig gerunzelt, prüfen sie sorgfältig die Verpackung und legen das Produkt enttäuscht auf die Theke. Was suchen sie dort und warum nehmen sie so lange Nahrung? Lernen Sie kennen - dies sind Anhänger gesunder Ernährung, die sich darum kümmern, was Sie heute auf den Teller legen. Sie nehmen an einer fast hoffnungslosen täglichen Suche teil, deren Aufgabe darin besteht, das Produkt zu finden, in dem der Hersteller das gesamte Periodensystem gefüllt hat. Lebensmittelzusatzstoffe - die Basis der modernen Lebensmittelindustrie.
Nahrungsergänzungsmittel Geschäft für unsere Gesundheit
In den letzten zwanzig Jahren hat sich die Lebensmittelindustrie grundlegend verändert. Vor etwa zwanzig Jahren kam eine massive und aggressive Werbepolitik in unser Land, die den Verbrauch einschließlich der Nahrungsmittel zu erhöhen begann. Das Verbrauchsvolumen stieg aufgrund vorsätzlicher Werbeaktionen deutlich an. Dies stellte die Lebensmittelindustrie vor eine neue Aufgabe - es war einerseits notwendig, Produkte mit hellen Geschmackskombinationen zu kreieren und andererseits ihre Haltbarkeit zu verlängern, da unter den Bedingungen eines erhöhten Verbrauchsvolumens die Produkte einen Transport und eine lange Lagerung benötigten. Gehen Sie einfach aus Interesse in den Supermarkt und schauen Sie sich die Haltbarkeit dort an, die auf den Verpackungen angegeben ist, zum Beispiel Milchprodukte. Bedingungen dort - einen Monat und darüber. Kann ein natürliches Milchprodukt länger als einen Monat gelagert werden? Die Frage ist rhetorisch. Dann stellt sich die nächste Frage: Was wird in diesen bunten Behältern mit lächelnden Kühen auf den Etiketten verschüttet? Diese Frage ist leider auch unbeantwortet.
Vor zwanzig Jahren verschmolzen also zwei Bereiche der Industrie: Chemie und Lebensmittel - und damit begann eine neue Ära im Bereich der Ernährung, der Ära tödlicher (nicht nur schädlicher, aber tödlicher) Lebensmittel. Welche Art von Waffe verwendet die Lebensmittelindustrie heute gegen uns und was steckt auf den ersten Blick hinter dem harmlosen Namen "Lebensmittelzusatzstoffe"? Die Liste ist ziemlich beeindruckend und krankhaft:
An erster Stelle natürlich Konservierungsmittel. Ihnen ist es zu einer unglaublich langen Lagerung von Milch und anderen Produkten verpflichtet, die sich in ihrer natürlichen Form nicht einmal um ein Viertel der auf der Verpackung angegebenen Zeit verlängert hätte. Was machen Konservierungsmittel? Hier sollten wir uns die Frage stellen: Warum verderbt das Produkt überhaupt?
Aus einem einfachen Grund - Bakterien beginnen sich zu zersetzen und zu verbrauchen. In dieser Welt ist alles perfekt durchdacht - wenn das Produkt für die fortgeschritteneren Lebewesen (in Bezug auf den Konsum) nicht interessant ist, beginnen Bakterien es zu fressen. Und was machen Konservierungsmittel? In Wahrheit vergiften sie das Produkt einfach so, dass die Bakterien es nicht essen. Stellen Sie sich vor, wie giftig Gift sein muss, damit sich sogar Bakterien weigern, es zu essen? Wussten Sie, dass es Mikroorganismen gibt, die selbst in der Mündung eines Vulkans überleben können? Und die Durchschnittstemperatur in einer solchen Umgebung beträgt etwa 400 Grad. Und jetzt denken Sie darüber nach - die Bakterien, die bei 400 Grad überleben, weigern sich, ein Produkt mit Konservierungsmitteln zu essen. Und die Leute essen. Staphylococcus fühlt sich auch in reinem Ethylalkohol gut an und vervielfacht sich sogar in einer solchen Umgebung. Ein mit Konservierungsmitteln gefülltes Kinderjoghurt berührt sich nicht. Wirst du deinem Kind etwas geben, das selbst Staphyloschen verachtet haben?
An zweiter Stelle stehen Aromen und Farbstoffe. Diese Substanzen sind weder für den Transport noch für die Lagerung des Produkts obligatorisch, sie werden nur zu einem bestimmten Zweck hinzugefügt - um uns (Verbraucher) dazu zu bringen, dieses Produkt zu konsumieren. Farbstoffe verleihen dem Produkt eine helle, satte Farbe. Das aufschlussreichste Beispiel sind kohlensäurehaltige Getränke. Sie ziehen Kinder und Jugendliche mit ihrer hellen Farbe an. Und selten denkt jemand darüber nach, dass wir dafür mit unserer Gesundheit bezahlen. Des Weiteren kommt der Geschmacksprozess ins Spiel. Wenn das Produkt bereits gekauft ist, ist es notwendig, den Verbraucher auf die nächste Stufe, den Geruchsgrad, zu bringen, damit er es wieder kaufen kann. Fügen Sie dazu Aromen hinzu.
In der nächsten Phase kämpft eine weitere Kategorie von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärker, gegen uns. Das berüchtigte Mononatriumglutamat, dessen Schaden die Hersteller und Wissenschaftler so hartnäckig versucht haben, "zu widerlegen", hängt damit zusammen. Mononatriumglutamat - eine echte Droge. Es ist in fast allen Produkten enthalten, die die raue "Hand" der Lebensmittelindustrie berührt haben. Natriumglutamat stellt unsere Geschmacksknospen auf den gewünschten (und für uns völlig unnötigen) Modus um. Sie fühlen nicht mehr den wahren Geschmack von Lebensmitteln und können nur einen einzigen Faktor beurteilen - gibt es Glutamat in Lebensmitteln oder nicht. Und wenn es nicht da ist, definiert unser Gehirn das Produkt als "geschmacklos", und wenn ja, dann als "lecker". So gelangt alle natürliche Nahrung automatisch in den ungenießbaren Bereich, und alle raffinierten und künstlichen Speisen werden zu einer normalen Ernährung.
Die nächste Kategorie sind verschiedene Zusatznahrungsmittelzusätze, die die Sicherheit des Produkts während der Zubereitung, seine Konsistenz usw. gewährleisten: Antibiotika, Stabilisatoren, Emulgatoren, Substanzen, die das Glätten und Verklumpen verhindern, Glasuren, Weichmacher und dergleichen. All dies, um ein Produkt mit inkompatiblen Elementen herzustellen und ihm ein mehr oder weniger marktfähiges Aussehen zu verleihen. Die gesamte fleischverarbeitende Industrie basiert auf diesen Substanzen, denn um dem toten Fleisch ein marktfähiges und appetitliches Aussehen zu verleihen und den Verbraucher sogar davon zu überzeugen, dass es sich hierbei um ein Lebensmittel handelt, muss man es ziemlich probieren.
Um die Informationen über Lebensmittelzusatzstoffe besser zu verstehen und zu ordnen, stellen wir eine kleine Liste der Lebensmittelzusatzstoffe E nach Gefahr zusammen:
- E102 - bösartig;
- E110 - bösartig;
- E120 - bösartig;
- E123 - extrem schädlich;
- E124 - bösartig;
- E127 - bösartig;
- E129 - bösartig;
- E131 - Krebstier;
- E142 - Krebstier;
- E153 - Krebstier;
- E154 - Krebs, verstößt gegen Blutdruck;
- E155 - bösartig;
- Е180 - bösartig;
- Е201 - bösartig;
- E210 - E216 - Krebstiere;
- E219 - Krebstier;
- Е220 - Е228 - bösartig;
- E230 - Krebstier;
- E233 - bösartig;
- Е240 - Krebstiere;
- E242 - bösartig;
- E249 - Krebstier;
- E250 - verletzt den Blutdruck;
- E251 - bricht den Blutdruck;
- E252 - Krebstier;
- E270 - bösartig;
- Е280 - Е283 - Krebstiere;
- E330 - Krebstier;
- E338 - E343 - Darmstörungen verursachen;
- E400 - E405 - bösartig;
- Е450 - Е 454 - bösartig;
- E461 - E466 - bösartig;
- Е501 - Е503 - bösartig;
- E510 - extrem schädlich;
- E513 - extrem schädlich;
- E527 - extrem schädlich;
- Е620 - bösartig;
- E626 - E635 - verursachen Darmstörungen;
- E636 - bösartig;
- E637 - bösartig;
- E954 - Krebstier.
Natürlich ist dies keine vollständige Liste schädlicher Zusatzstoffe. Die meisten von ihnen auf den menschlichen Körper werden einfach nicht untersucht, und niemand wird es tun, weil es für Lebensmittelkonzerne nicht rentabel ist. Sie werden weiterhin Forschung "britische Wissenschaftler" über die "Sicherheit" von Lebensmittelzusatzstoffen E bezahlen.
Gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe E mit Dekodierung
Der Schaden der nachstehend beschriebenen Lebensmittelzusatzstoffe ist für die menschliche Gesundheit so offensichtlich, dass es verboten ist, sie auf dem Territorium der Russischen Föderation zu verwenden. Hersteller können diese Substanzen jedoch mit verschiedenen Methoden in der Zusammensetzung verschleiern. Daher sollten Sie sich mit ihrem vollständigen Namen vertraut machen:
- Citrusroter Farbstoff, der E121 kodiert;
- Farbstoff "roter Amarant", kodierend für E123;
- Farbstoff "Rot 2G", kodierend für E128;
- das Konservierungsmittel "Parahydroxynbenzoesäurepropylester", das E216 codiert;
- das Konservierungsmittel "Natriumsalz von Parahydroxybenzoesäurepropylester", Code E217;
- Formaldehyd, kodierend für E240.
Besitzen extrem schädliche Eigenschaften, sind aber auf dem Territorium der Russischen Föderation nicht verboten:
- synthetischer Farbstoff für Lebensmittel "green S", kodierend für E142;
- Konnyaku und seine Derivate, kodierend für E425.
Gibt es harmlose Zusatzstoffe? E
Seltsamerweise, aber es ist eine rhetorische Frage, Lebensmittelzusatzstoffe E existieren und sind harmlos und sogar nützlich. Typ E kennzeichnet auch einige Vitamine. Unter ihnen:
- Vitamin B2 wird mit E101 codiert.
- Chlorophyll, eine pflanzliche Komponente, wird mit Е140 kodiert;
- Carotine - Vitamine, die in ihrer Zusammensetzung den Vitaminen der Gruppe A ähnlich sind, - haben die Kodierung E160a;
- Anthocyane - Pflanzeninhalt, Farbstoff - hat E163 kodierend;
- Kaliumsorbat, Konservierungsmittel. Es ist gesundheitlich unbedenklich. Es hat die Kodierung E202;
- Äpfelsäure wird mit E296 kodiert;
- Milchsäure wird mit E270 kodiert;
- Kohlendioxid ist E290 codiert;
- Vitamin C wird als E300 codiert;
- Vitamine der Gruppe E haben Codierungen Е306 - Е309;
- Pektin - eine in Äpfeln gefundene Substanz, die unglaublich nützlich für die Körperreinigung ist - hat die Kodierung E440;
- Backpulver wird mit E500 codiert;
- Salzsäure - produziert vom menschlichen Magen - hat die Kodierung E507;
- nützliche Aminosäuren sind in E641 und E642 kodiert;
- Calciumjodanat wird mit E917 codiert.
Diese Nahrungsergänzungsmittel E sind für den menschlichen Körper nützlich oder zumindest harmlos, und ihre Anwesenheit in den Produkten schadet der Person nicht. Zumindest werden solche Fälle nicht erfasst.
Aufgrund des Vorstehenden wird klar, warum Sie im Geschäft Leute treffen können, die die Verpackung genau studieren, als ob Sie versuchen, den im Abschnitt "Komposition" beschriebenen Text auswendig zu lernen. Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die uns seit langem bekannt und normal vorkommen, graben wir buchstäblich unser eigenes Grab mit unserem eigenen Löffel. Und es ist erwähnenswert, dass wir uns immer noch in mehr oder weniger günstigen Bedingungen befinden, in denen der Gesetzgeber den Hersteller dazu zwingt, die Zusammensetzung des Produkts auf die Verpackung zu schreiben. Ich muss jedoch sagen, dass die meisten bekannten Hersteller längst gelernt haben, diese Gesetze zu umgehen, und sie können die gefährlichsten E-Gifte so verdeckt auflisten, dass eine Person in völliger Illusion bleibt, dass sie ein Naturprodukt kauft. Zum Beispiel kann eine Reihe von schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen E durch ein harmloses Wort wie „Extrakt“ ersetzt werden. Statt einen bestimmten Code anzugeben, können Sie einfach „einen Farbstoff, der mit einem natürlichen Code identisch ist“ schreiben. Offensichtlich arbeiten gute Psychologen im Zustand der Nahrungsmittelproduzenten, und sie sind sich durchaus bewusst, dass das Wort "natürlich" auf magische Weise auf den Verbraucher wirkt. Wenn nur der Haufen "natürliche" unter den Haufen gelisteter Lebensmittelzusatzstoffe eingefügt wird, wird der fröhliche Käufer dieses Produkt für sich entscheiden In den Korb und - voller Selbstvertrauen, das zu einem gesunden Lebensstil führt - zur Kasse gehen. Daher sollten Sie sich beim Kauf von Lebensmitteln bewusster sein, und es ist besser, zusätzliche 10-20 Minuten zu verbringen und sich wie die akribischen Supermarktbesucher zu fühlen, die vor dem Kauf eines Produkts sorgfältig in die Zusammensetzung schauen.
http://www.oum.ru/literature/zdorovje/pishchevye-dobavki/Ecodobavki
Auf unserer Website erfahren Sie alles über verschiedene Arten von Zusatzstoffen.
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Nützliche und schädliche Zusatzstoffe und ihre Auswirkungen auf den Körper - Tabelle E
Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen, die den Geschmack und das Aroma von Produkten verbessern, ihre Präsentation für lange Zeit beibehalten und ihre Haltbarkeit verlängern können.
Zusatzstoffe werden in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Sie enthalten fast alle Produkte, die in den Läden auf der Theke stehen - Wurstwaren und Fleischhalbzeuge, Pickles, Konserven, Obst und Gemüse, verschiedene Süßigkeiten (Eiscreme, Süßigkeiten, Desserts, Gelees, Joghurt, Käsequark) und sogar Brot.
Lebensmittelzusatzstoffklassifizierung
I. Nach Herkunft unterscheiden Sie folgende Nahrungsergänzungsmittel:
1. Natürlich - sind pflanzlichen oder tierischen Ursprungs und schließen Mineralstoffe in ihre Zusammensetzung ein.
2. Identisch mit natürlich - haben dieselben Eigenschaften wie natürliche Lebensmittelzusatzstoffe, werden aber im Labor synthetisiert.
3. Synthetisch (künstlich) - unter künstlichen Bedingungen entwickelt und synthetisiert, haben keine analogen Eigenschaften.
Ii. Es gibt eine Aufteilung der Lebensmittelzusatzstoffe nach numerischem Code.
Nahrungsergänzungsmittel werden mit dem Buchstaben "E" abgekürzt. Es gibt verschiedene Versionen des Ursprungs. Einige Experten behaupten, dass der Name von Examined stammt, während andere das vom Wort Europa glauben. Der Buchstabe "E" enthält immer eine Zahl, die eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen bezeichnet.
E 100–199 - Farbstoffe, die während der Herstellung des Produkts die natürliche Farbe verbessern oder den Farbton wieder herstellen
Å 200–299 - Konservierungsmittel, die die Haltbarkeit von Produkten verlängern
E 300-399 - Antioxidantien oder Antioxidantien, die den Verderb von Lebensmitteln verhindern
E 400–499 - Verdickungsmittel, Emulgatoren und Stabilisatoren, die die Konsistenz des Produkts beeinflussen
Е 500–599 - Stoffe, die aufgrund der Normalisierung von Säure und Feuchtigkeit die Struktur des Produkts beibehalten; Sie werden auch Backpulver genannt. Sie verhindern das Anbacken von Produkten
E 600–699 - Verstärker für Geschmack und Geruch
E 700–799 - Lebensmittelzusatzstoffe mit ausgeprägten antibakteriellen Eigenschaften.
E 800–899 - Kategorie für neue Ergänzungen
E 900–999 - Süßungsmittel und Entschäumer
Е 1000–1999 - eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen mit einem breiten Wirkungsspektrum: Verglasung (Anti-Flaming), Salzschmelzen, Texturen, Separatoren, Dichtstoffe, Gasverdichter
Iii. Zuteilung nützlicher, neutraler, schädlicher und gefährlicher (verbotener) Zusatzstoffe. Mehr darüber werden im Folgenden beschrieben.
Nützliche und schädliche Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen auf den menschlichen Körper
Die Aussage, dass absolut alle Zusatzstoffe nur schädlich sind, ist sehr beliebt. In der Tat ist dies nicht der Fall. Sie haben ihre Vor- und Nachteile und einige von ihnen sind sogar für den menschlichen Körper von Vorteil.
Der große Vorteil von Lebensmittelzusatzstoffen ist, dass sie zu einer längeren Lagerung der Produkte beitragen, ihnen ein „schmackhaftes“ Aussehen verleihen und sie appetitlicher machen (was von Feinschmeckern sehr geschätzt wird).
Die Hauptnachteile sind ihre negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Verschiedene synthetische Lebensmittelzusatzstoffe schädigen Organe und führen zum schnellen Verschleiß, da Chemikalien vom menschlichen Körper hart verarbeitet werden. In hohen Dosierungen können einige der Zusatzstoffe sehr gefährlich sein.
Das Essen von Lebensmitteln, die reich an Geschmacksverstärkern und Aromen sind, ist für jeden ein Geschäft. Jemand zieht es vor, sehr lecker zu essen, und legt keinen großen Wert darauf, dass dies die Gesundheit schädigen kann. Einige kaufen praktisch nichts in Geschäften ein, um die negativen Auswirkungen von Chemikalien zu vermeiden. Und andere können einem Mittelweg widerstehen, die meisten Nahrungsmittel essen und "Sicherheitsmaßnahmen" beachten.
Gesunde Nahrungsergänzungsmittel für den menschlichen Körper
Curcumin (E100) - senkt den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, das Hämoglobin zu erhöhen, wirkt sich günstig auf den Gastrointestinaltrakt aus (stimuliert seine Beweglichkeit, normalisiert die Darmflora, ist wirksam bei Darminfektionen und Zwölffingerdarmgeschwüren, stellt Leberzellen wieder her), verhindert die Entwicklung von Diabetes, Arthritis und Krebs.
Riboflavin (E101) - ist ein Vitamin B2. Es ist am Fett- und Eiweißstoffwechsel, an Redoxprozessen und an der Synthese anderer Vitamine im Körper beteiligt. Riboflavin unterstützt die Jugend und Elastizität der Haut, ist für die normale Bildung und Entwicklung des Fötus und das Wachstum von Kindern notwendig. Es ist auch sehr effektiv bei konstantem Stress, Depressionen und psycho-emotionalem Stress.
Carotin (E160a), Annatto-Extrakt (E160b) und Lycopin (E160d) ähneln in Zusammensetzung und Wirkung Vitamin A, sind starke Antioxidantien. Sie tragen zum Erhalt und zur Verbesserung der Sehschärfe bei, stärken das Immunsystem und schützen vor Krebs. Es muss immer daran erinnert werden, dass diese Substanzen starke Allergene sind.
Beet Betanin (E162) - hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, senkt den Tonus der Blutgefäße und senkt dadurch den Blutdruck. Reduziert das Risiko eines Herzinfarkts. Verbessert die Verdauung von pflanzlichen und tierischen Proteinen. Beteiligt sich an der Synthese von Cholin und stimuliert die Arbeit von Hepatozyten (Leberzellen). Darüber hinaus hat diese Substanz eine starke Strahlenschutzwirkung. Es verhindert auch die Entwicklung oder das Fortschreiten onkologischer Erkrankungen, die Umwandlung eines gutartigen Tumors in einen bösartigen Tumor.
Calciumcarbonat (E170) ist eine einfache Kreide. Bei Kalziummangel im Körper gleicht der Mangel aus. Kann Blutgerinnungsprozesse beeinflussen. Nimmt an Muskelkontraktionen einschließlich Herzmuskel teil. Es ist der Hauptbestandteil von Knochen und Zähnen. Eine Überdosierung von Kreide hat eine toxische Wirkung auf den Körper, wodurch er das Milch-Alkali-Syndrom entwickelt.
Milchsäure (E270) kommt in Milchprodukten und Käse, Sauerkraut und Gurken vor. Es normalisiert die Darmflora und ist am Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, wodurch die Aufnahme von Kohlenhydraten gefördert wird.
Vitamin C (E300) - Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans und schützt die Körperzellen vor freien Radikalen. Stärkt die Immunität. Es kommt in großen Mengen in schwarzer Johannisbeere, Kiwi, Apfel, Kohl, Zwiebeln und Pfeffer vor.
Vitamin E (E306–309) - Tocopherole beschleunigen die Regeneration der Haut. Die Alterung des Körpers verlangsamen, vor der Wirkung von Toxinen schützen. Verdünnt das Blut und regt die Arbeit der roten Blutkörperchen an, wodurch das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflusst wird.
Lecithin (E322) hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Enthalten in Eigelb, Kaviar und Milch. Fördert die Entwicklung des Nervensystems. Erhöht die Immunität. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut und entfernt es aus dem Körper. Verbessert die Blutbildung, die Zusammensetzung der Galle. Beeinflusst die Entwicklung einer Zirrhose.
Agar (E406) ist ein Bestandteil von Algen. Es ist reich an Vitamin PP und Spurenelementen (Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Jod). Seine Gelierwirkung wird sehr oft in der Lebensmittel- und Süßwarenindustrie eingesetzt. Agar stimuliert aufgrund des hohen Jodgehalts die Schilddrüse. Es ist auch in der Lage, Toxine und verschiedene Schlacken zu binden und auszuscheiden. Ein weiteres nützliches Merkmal ist die Verbesserung des Darms.
Pektine (E440), deren Quellen Apfel, Trauben, Zitrusfrüchte, Pflaumen sind. Sie entfernen Giftstoffe, Schlacken und Schwermetalle aus dem Körper. Darmreinigung fördern. Sie schützen die Magenschleimhaut vor schädigenden Faktoren, wirken schmerzlindernd und heilend auf Geschwüre. Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel im Blut. Denken Sie immer daran, dass Pektine in großen Mengen starke Allergene sind.
Neutrale Nahrungsergänzungsmittel
Chlorophyll (E140) ist ein Farbstoff. Er malt Produkte in grün. Absolut sicher für die menschliche Gesundheit. Einige Experten argumentieren, dass es sogar nützlich ist - entfernt Giftstoffe aus dem Körper, wenn sie äußerlich angewendet werden, um Wunden zu heilen und unangenehme Gerüche zu beseitigen, die vom menschlichen Körper abgegeben werden.
Sorbinsäure (E202) hat eine starke antimikrobielle Wirkung, da sie das Schimmelwachstum in Produkten unterdrücken kann. Es ist absolut sicher für den Menschen. Es wird meistens zu Wurst, Käse, geräuchertem Fleisch und Roggenbrot hinzugefügt.
Essigsäure (E260) ist der häufigste Säureregulator. In geringen Konzentrationen ist es für den Körper völlig ungefährlich und sogar vorteilhaft, da es den Abbau von Kohlenhydraten und Fetten fördert. Bei einer Konzentration von 30% oder mehr wird es jedoch gefährlich, da Haut und Schleimhäute der inneren Organe verbrannt werden können. Es wird zur Herstellung von Mayonnaise, verschiedenen Saucen, Süßwaren, zur Konservierung von Gemüse, Fisch, Fleisch verwendet.
Zitronensäure (E330) dient als Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Säureregulator. Aufgrund der Tatsache, dass es in kleinen Dosierungen verwendet wird, ist es für den Menschen sicher. Wenn Sie jedoch mit konzentrierten Lösungen arbeiten oder große Mengen Zitronensäure essen, können Nebenwirkungen auftreten - Verbrennungen der Mundschleimhäute, des Rachens, der Speiseröhre und des Magens, Reizung der Atemwege und der Haut.
Kaugummi (E410, 412, 415) ist ein natürlicher Zusatzstoff in Eiscreme, Desserts, verarbeiteten Käsesorten, Obst- und Gemüsekonserven, Saucen, Pasteten und Backwaren. Es wird wegen seiner Fähigkeit verwendet, Gelees zu bilden, um eine bestimmte Produktstruktur zu erzeugen. Es verhindert auch seine Kristallisation, was für Eiscreme sehr wichtig ist. Sicher für die menschliche Gesundheit. Markieren Sie seine günstige Wirkung auf den Appetit - Gummi reduziert es.
Mono - und Diglyceride von Fettsäuren (E471) dienen als natürliche Stabilisatoren und Emulgatoren. Ein Teil von Mayonnaise, Pastete, Joghurt. Sie sind absolut gesundheitlich unbedenklich, haben aber einen wichtigen Nebeneffekt - wenn sie in großen Mengen konsumiert werden, steigt das Körpergewicht.
Backpulver (E500) dient als Backpulver bei der Herstellung von Süßwaren (Backwaren, Keksen, Kuchen), da es das Zusammenbacken von Produkten und die Bildung von Klumpen in ihnen verhindert. Für Menschen harmlos.
Calcium- und Kaliumiodide (E916, 917). Diese Nahrungsergänzungsmittel werden derzeit untersucht, daher stehen sie noch nicht in der Liste verbotener oder zugelassener Substanzen. Theoretisch sollten sie die Schilddrüse stimulieren. Kann vor Strahlung schützen. Bei einer großen Jodzufuhr im Körper treten Vergiftungserscheinungen auf, daher sollten diese Ergänzungen in Maßen konsumiert werden.
Acesulfam-Kalium (E950), Aspartam (E951), Natriumcyclamat (E952), Saccharin (E954), Thaumatin (E957), Maltit (E965), Xylitol (E967), Erythrit (E968) - Süßungsmittel und Zuckeraustauschstoffe. Sie werden kohlensäurehaltigen Getränken, Desserts, Süßigkeiten, Kaugummi und einigen kalorienarmen Lebensmitteln zugesetzt.
Über die Vorteile und Gefahren dieser Lebensmittelzusatzstoffe wird aktiv diskutiert. Einige glauben, dass sie absolut sicher für den Körper sind, während andere argumentieren, dass diese Substanzen die Wirkung von Karzinogenen verstärken. Es wird auch allgemein angenommen, dass Süßstoffe ausgezeichnete Zuckerersatzstoffe sind und sich für diejenigen eignen, die abnehmen möchten. Ärzte warnen vor negativen Auswirkungen auf Leberzellen, insbesondere bei Menschen, die an Hepatitis erkrankt sind.
Gefährliche Zusatzstoffe und deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper
Nachfolgend finden Sie eine Liste der häufigsten Lebensmittelzusatzstoffe, die ein Risiko für die menschliche Gesundheit darstellen. Sie sind in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, obwohl sie Schaden anrichten.
Gelbgrünes Chinolin (E104) ist ein Farbstoff. Es wird Süßigkeiten, Kaugummi, kohlensäurehaltigen Getränken, Lebensmitteln und geräuchertem Fisch zugesetzt. Es kann schwere allergische Reaktionen, Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen. Dies hat negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern.
Benzoesäure und ihre Derivate (E210-213) verursachen vor allem bei Kindern große Gesundheitsschäden. Sie verursachen starke allergische Reaktionen und die Entwicklung von Krebs, nervöse Erregung, beeinträchtigen die Atmungsorgane und die menschliche Intelligenz. Die Liste der Produkte, die diese Nahrungsergänzungsmittel enthalten, ist riesig. Hier einige davon: Chips, Ketchup, Dosengemüse und Fleisch, Limonaden, Saft. Diese Substanzen sind jedoch in vielen Ländern nicht verboten.
Sulfite (E221-228) sind eine Gruppe von Lebensmittelzusatzstoffen, die noch wenig verstanden werden und als gesundheitsgefährdend gelten. Sie sind Konservierungsmittel und werden Dosenobst und -gemüse, Instant-Kartoffelpüree, Tomatenpasten, Stärke und Wein zugesetzt. Sie verarbeiten Trockenfrüchte und desinfizieren Teer. Diese Substanzen können starke allergische Reaktionen auslösen, Anfälle von Bronchialasthma auslösen, die Atemwege reizen und Magen-Darm-Erkrankungen verursachen. Verstößt man gegen die Technologie des Kochens von Produkten, kann dies zum Tod führen.
Urotropin (E239) erhöht die Haltbarkeit von Käse und Kaviar aus der Dose. Es ist gesundheitsschädlich wegen seiner starken krebserzeugenden Wirkung. Es ist auch ein starkes Allergen und verursacht verschiedene Hautkrankheiten.
Nitrite und Nitrate (E250-252). Diese Nahrungsergänzungsmittel werden den Würsten hinzugefügt, um ihnen eine kräftige rosa Farbe zu verleihen. Darüber hinaus können sie Produkte vor Oxidation und mikrobiellen Einwirkungen schützen. Trotz dieser positiven Eigenschaften sind diese Substanzen sehr gefährlich für die menschliche Gesundheit, da sie stark krebserregend wirken und Lungen- und Darmkrebs entwickeln. Sie sind oft allergische Reaktionen bis zum Ersticken. Sie wirken sich auch auf das Herz-Kreislauf-System aus. Sie verengen sich, dehnen dann die Blutgefäße aus und bewirken einen starken Blutdrucksprung. Nitrate beeinflussen auch das Nervensystem. Dies äußert sich in Kopfschmerzen, einer Verletzung der Koordination, Krämpfen.
Propionate (E280-283) dienen als Konservierungsmittel. Sie werden Milchprodukten, Backwaren und verschiedenen Saucen zugesetzt. Sie wirken sich negativ auf die Kopfgefäße aus und verursachen Krämpfe. Wenn diese Chemikalien ausgiebig verwendet werden, kann eine Migräne auftreten. Sie werden nicht für Kinder empfohlen.
Kohlendioxid (E290) ist einer der Hauptbestandteile von kohlensäurehaltigen Getränken. Es ist in der Lage, Kalzium auszuspülen, das für einen wachsenden Körper sehr schädlich ist. Es kann die Verschlimmerung von Gastritis und Magengeschwüren, Aufstoßen und Blähungen hervorrufen.
Ammoniumchlorid (E510) dient als Teigverbesserer. Es wird Hefe, Brot, Backwaren, Diätnahrung und Mehl zugesetzt. Es wirkt sich stark negativ auf den Magen-Darm-Trakt aus, insbesondere auf die Leber und den Darm.
Mononatriumglutamat (E621) ist einer der bekanntesten Lebensmittelzusatzstoffe. Er gehört zur Gruppe der Geschmacksverstärker. Seine Gefahr war etwas übertrieben. Tatsächlich ist Mononatriumglutamat ein Bestandteil von Hülsenfrüchten, Algen und Sojasauce. In geringen Mengen ist es für den menschlichen Körper völlig ungefährlich. Durch die systematische Verwendung einer großen Anzahl von Produkten, die es enthalten (Chips, Gewürze, Saucen, Halbfabrikate), kommt es zu einer Ansammlung und Ablagerung von Natriumsalzen in verschiedenen Organen. Als Folge können sich Krankheiten entwickeln: verminderte Sehschärfe, Tachykardie, allgemeine Schwäche, starke Kopfschmerzen, Nervosität, Allergien (juckende Haut und Gesichtsrötung).
Dies ist keine vollständige Liste. Es enthält nur die gefährlichsten und am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe. In der Tat gibt es noch viel mehr.
Verbotene Nahrungsergänzungsmittel
Gelbes Tartrazin (E102) wird als Farbstoff in Eiscreme, Süßigkeiten, kohlensäurehaltigen Getränken und Joghurt verwendet. Es kann schwere allergische Reaktionen, Migräne und nervöse Erregung verursachen. Sehr gefährlich für Kinder. In den meisten Ländern verboten.
Kohlensäurehaltige Getränke, Süßigkeiten und Eiscreme werden mit Citrusrot (E121) versetzt. Es ist ein starkes Karzinogen. In den meisten Ländern verboten.
Amarant (E123) - dunkelroter Farbstoff. Es ist ein chemisches Nahrungsergänzungsmittel, das Leber und Nieren befällt und zu starken allergischen Reaktionen, chronischer Rhinitis und Krebs führt. Es wird am häufigsten bei der Zubereitung von Produkten verwendet, die Kinder sehr mögen - Gelee, Desserts, Pudding, Eiscreme, Frühstückszerealien, Muffins und so weiter. In den meisten Ländern ist diese Substanz verboten.
Formaldehyd (E240) wird als Konservierungsmittel bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, verschiedenen Getränken (Sprudelwasser, kalte Tees, Säfte) und Süßigkeiten (Desserts, Bonbons, Kaugummi, Gelee) verwendet. Es wirkt krebserregend, schädigt das Nervensystem, Allergien und Vergiftungen des Körpers.
Kalium- und Kalziumbromate (924а, 924b) dienen als Verbesserungsmittel und Oxidationsmittel bei der Herstellung von Backwaren sowie Entschäumern in kohlensäurehaltigen Getränken. Sie wirken stark krebserregend. Die meisten Länder dürfen nicht verwenden.
Dosierung von Lebensmittelzusatzstoffen
Für jeden Lebensmittelzusatz wird die zulässige Tagesdosis festgelegt, bei der die menschliche Gesundheit nicht beeinträchtigt wird. Der Haken ist jedoch, dass die Hersteller auf der Verpackung meistens nicht den Stoffgehalt in das Produkt schreiben. Die vollständige Zusammensetzung kann nur in speziellen Laboratorien gefunden werden. Dort wurde auch die genaue Berechnung des Additivs für eine bestimmte Produktmenge vorgenommen.
Es gibt eine Regel für die Verteilung der Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge - der Stoff, der in der höchsten Konzentration enthalten ist, wird zuerst in der Zusammensetzung angegeben und der am wenigsten zuletzt.
Sehr oft, Hersteller, um die Mängel der Ware zu verbergen, fügen Lebensmittelzusätze nicht durch Technologie, sondern um die "Präsentation" zu bringen. Daher wissen sie selbst nicht einmal, wie viel Chemikalien sie enthalten. Und auf der Verpackung ist nicht immer die genaue Zusammensetzung des Produkts angegeben.
Tipps zur Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln
Bis heute haben die Nahrungsergänzungsmittel den Lebensmittelmarkt so stark gefüllt, dass es sogar schwer zu sagen ist, wo sie nicht enthalten sind. Das vollständige Verzicht auf die in Geschäften verkauften Produkte ist ebenfalls nahezu unmöglich, insbesondere, wenn dies für Stadtbewohner gilt.
Daher sollten Sie versuchen, deren Verwendung zu minimieren.
Nachfolgend finden Sie einige Tipps, wie Sie dies tun können.
Bevor Sie ein Produkt kaufen, ist es besser, die genaue Zusammensetzung im Voraus zu studieren (Informationen hierzu finden Sie im Internet).
Es sollte immer daran erinnert werden, dass Chemikalien meistens gefährlich sind, wenn sie in großen Mengen verwendet werden, unabhängig davon, ob es sich um einen nützlichen oder gefährlichen Zusatzstoff handelt.
Ihre Wirkung auf den Körper hängt auch vom Alter und Gewicht der Person ab.
Während einer Erkrankung oder bei einer Beeinträchtigung der Immunität verursachen Chemikalien mehr Schaden. Daher ist es unter diesen Bedingungen besser, ihre Verwendung einzuschränken.
Fasern aus Pflanzenfasern reinigen den Körper dank des enthaltenen Pektins von Giftstoffen und Schlacken. Deshalb müssen Sie jeden Tag frisches Gemüse und Obst essen.
Wenn Sie mit Chemikalien gefüllt sind, können sich gefährliche Substanzen bilden. Am schädlichsten in dieser Hinsicht sind Aspartam (E951) und Natriumnitrit (E250). Bevor Sie das Produkt braten oder kochen, müssen Sie die Zusammensetzung sorgfältig prüfen.
Essen Sie keine bunten Lebensmittel, Gemüse und Früchte außerhalb der Saison.
Es ist notwendig, den Verbrauch von Lebensmitteln, die reich an Lebensmittelzusätzen sind, sowie Kindern unter fünf Jahren (Wurst- und Fleischwaren, Käse, Desserts, Gelees, Joghurt, Gewürze und Brühwürfel, Instant-Nudeln, Flocken usw.) zu begrenzen.
Nun, und vor allem sollte alles in Maßen sein - Lebensmittel mit Zusatzstoffen müssen nicht unbedingt vermieden werden, aber Sie sollten nicht zu sehr auf Wurst, Pommes Frites und Fanta achten. Der Körper kann im Normalzustand eine geringe Menge Chemikalien ohne Gesundheitsschäden verarbeiten. Ihre gefährlichen Wirkungen beginnen mit der systematischen Verwendung von Produkten mit Farbstoffen und Ersatzstoffen.
Nützliche und schädliche E-Ergänzungen - Tabelle mit Dekodierung
Die Nahrungsmittelproduktion und der grenzüberschreitende Handel erfordern die Systematisierung der im Herstellungsprozess verwendeten Substanzen. Um schädliche Lebensmittelzusatzstoffe von neutral und vorteilhaft zu trennen, müssen ihre Eigenschaften untersucht werden.
Allgemeine Merkmale von E-Ergänzungen
Nahrungsergänzungsmittel werden nach Eigenschaften klassifiziert:
- e100-182 wurde hinzugefügt, um die Mischung zu färben;
- E200-299 werden verwendet, um die Frische des Produkts zu erhalten;
- E300-399 - Antioxidationsmittel;
- e400-499 - Emulgatoren;
- e500-599 - zur Einstellung des Säuregehaltes;
- e600-699 verbessern den Geschmack oder den Geruch;
- e700-899 - Ersatzwerte;
- e900 - Substanzen mit individuellen Eigenschaften (z. B. e950 - Süßstoff).
Nahrungsergänzungsmittel werden auch nach ihren Auswirkungen auf den Menschen klassifiziert:
- nützlich;
- harmlos oder neutral;
- Schadstoffe.
Die Wirkung von E-Zutaten auf den Körper
Lebensmittelprodukte werden ständig mit Lebensmittelzusatzstoffen verwendet. Zu Hause verwenden die Menschen Essig, Zitronensäure, Soda usw. In der industriellen Produktion ist es auch erforderlich, die Eigenschaften des Endprodukts zu verbessern. Mit E-Konservierungsmitteln können Sie beispielsweise Lebensmittel mehrmals länger frisch halten, als dies unter natürlichen Bedingungen möglich ist.
Um alles über das E-Supplement zu lernen, führen Wissenschaftler zahlreiche Tests durch. Sichere Substanzen dürfen verwendet werden.
Schädliche Zusatzstoffe können zu Tumoren, chronischen Erkrankungen und Schäden an inneren Organen führen. Sie dürfen nicht verwendet werden.
Tabellenkatalog der am häufigsten verwendeten Zusatzstoffe
Der volle Tisch E ist zu groß. Die Liste enthält Tausende von Substanzen. Daher werden im Folgenden die häufigsten Substanzen in der Lebensmittelindustrie beschrieben.
http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/Gefährliches Essen. Schädigen Lebensmittelzusatzstoffe
Im Februar 2010 wurde die obligatorische Lebensmittelzertifizierung in Russland unter dem Vorwand ihrer Nutzlosigkeit aufgehoben. Aus diesem Grund erreichte der Anteil von Junk Food, das verkauft wurde, seinen Höhepunkt. Die moderne Lebensmittelindustrie denkt nicht an die Gesundheit der Menschen, sie will nur sagenhafte Gewinne. Um ihr Einkommen zu steigern, setzen sie sich sehr viel aus: Sie setzen sich buchstäblich auf ihre Produkte und verletzen gleichzeitig Menschen. Um dieses Problem zu untersuchen, empfehlen wir den Film "Food Corporation". Lebensmittel sind längst zu Massenvernichtungswaffen geworden. In diesem Artikel werden die Produkte und eine Liste von Lebensmittelzusatzstoffen vorgestellt, die absolut nicht verwendet werden können. Sie sind nicht nur schädlich, sondern auch gesundheitsgefährdend!
Wir hoffen, dass diese Informationen Menschen inspirieren werden, die sich gerade auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung befinden oder darüber nachdenken, und dazu beitragen werden, schnell zu verstehen, wie wichtig bewusstes Essen ist.
Schädigen Lebensmittelzusatzstoffe
Die Anzahl der Zusatzstoffe in der Zusammensetzung von Lebensmitteln steigt von Jahr zu Jahr. Sie werden hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu erhöhen, den Geschmack zu verbessern und ein „präsentierbares“ Aussehen zu geben. Bis heute gibt es etwa 500 Lebensmittelzusatzstoffe, von denen die meisten künstliche Bestandteile sind. Es ist leicht zu erraten, dass sie keinen Nutzen bringen.
Nachfolgend sind die häufigsten schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die Sie auf vielen Lebensmitteletiketten sehen können.
Tabelle der schädlichen Zusatzstoffe
Mononatriumglutamat E-621
Es wurde bewiesen, dass synthetisches Mononatriumglutamat süchtig macht und den menschlichen Körper vergiftet. Besonders negativ wirkt es sich auf das Gehirn und das Nervensystem aus.
Mit dem Zusatz von E-326 (Mononatriumglutamat) können Sie keine Lebensmittel essen. Nehmen Sie die Verpackung der Waren in den Laden und lesen Sie. Wenn Mononatriumglutamat angezeigt wird, kaufen Sie es überhaupt nicht. Mononatriumglutamat ist ein Geschmacksverstärker. Jetzt wird es sogar zu den unerwartetsten Produkten hinzugefügt, um die Bevölkerung darauf zu „pflanzen“. Seien Sie aufmerksam!
Schädliche Süßstoffe
Alle Zuckerersatzstoffe wirken stark choleretisch. Bei Menschen mit Erkrankungen der Gallenwege können Zuckeraustauschstoffe den Krankheitsverlauf verschlimmern. Und bei kohlensäurehaltigen Getränken nehmen nur sehr wenige Menschen einen Zuckerersatz ernst und vergebens. Für Wasser mit "null Kalorien" muss die Prostata bezahlt werden.
Acesulfam - E950
Er ist süß. 1974 wurde es in den USA von Ärzten als langsam wirkendes Gift und Substanz erkannt, die die Entwicklung bösartiger Tumore beschleunigen kann.
Aspartam - E951
Handelsnamen: Svitli, Slastilin, Sukrazid, Nutrisvit. 1985 wurde eine chemische Instabilität von Aspartam entdeckt: Bei einer Temperatur von etwa 30 ° C in sprudelndem Wasser zerfiel es in Formaldehyd (ein Karzinogen der Klasse A), Methanol und Phenylalanin.
Cyclamat - E952 (Tsukli)
Seit 1969 in den Vereinigten Staaten, Frankreich, Großbritannien und einigen anderen Ländern verboten, weil der Verdacht besteht, dass dieser Süßstoff Nierenversagen hervorruft. In den Ländern der ehemaligen UdSSR ist dies aufgrund niedriger Preise am häufigsten.
Saccharin - E954
Aliasse: Sweet 'n' Low, Streue Sweet, Twin, Sweet10. In den meisten Ländern erlaubt, aber Ärzte empfehlen nicht, es in Fällen einzusetzen, in denen eine Person nicht an Diabetes leidet. Völlig vermutet, dass Saccharin die Verschlimmerung der Gallensteinerkrankung beeinflusst, wurde es noch nicht entfernt.
Xylitol - E967
Sorbit - E420
In großen Dosen (mehr als 30 g gleichzeitig) führt dies zu Magenverstimmung.
Harm Trans Fette
Transfett ist eine bestimmte Art von künstlich gewonnenem ungesättigten Fett. Durch den Hydrierungsprozess werden flüssige Pflanzenöle in feste pflanzliche Fette - Margarinen, Speiseöle - umgewandelt.
Hydrierte Fette haben eine verzerrte Molekülstruktur, die für Naturstoffe nicht charakteristisch ist. Eingebettet in die Zellen unseres Körpers stören Transfette den zellulären Stoffwechsel. Hydrierte Fette stören die Zellernährung und tragen zur Ansammlung von Toxinen bei, die die Ursache von Krankheiten sind.
Öl 72,5% können auf keinen Fall gegessen werden. Dies ist ein trans-fettarmes Pflanzenöl mit Wasserstoffbruch.
Öl unter 82,5% tritt nicht auf. Wenn Sie kein solches Öl finden, bevorzugen Sie Gemüse. Es ist besser, zwei Löffel natürliche Butter zu essen, als eine ganze Packung oder ein Kilogramm Transfette. Laut dem Bericht UCS-INFO 447 vom 15.07.1999 wurden aufgrund wissenschaftlicher Untersuchungen folgende negative Auswirkungen des Verzehrs von Transfetten festgestellt:
- Verschlechterung der Milchqualität bei stillenden Müttern, während Transfette beim Füttern eines Babys aus Muttermilch übertragen werden;
- die Geburt von Kindern mit pathologisch geringem Gewicht;
- erhöhtes Risiko für Diabetes;
- Störung von Prostaglandinen, die den Zustand der Gelenke und des Bindegewebes negativ beeinflussen;
- Zerstörung des Enzyms Cytochromoxidase, das eine Schlüsselrolle bei der Neutralisierung von Chemikalien und Karzinogenen spielt;
- Schwächung der Immunität;
- verringerte Niveaus des männlichen Sexualhormons Testosteron und eine Abnahme der Spermienqualität.
Die Störung des Zellstoffwechsels ist mit Krankheiten wie Atherosklerose, arterieller Hypertonie, koronarer Herzkrankheit, Krebs, Fettleibigkeit und verschwommenem Sehen verbunden. Die Verwendung von Produkten, die Transfette enthalten, verringert die Fähigkeit des Körpers, Stress zu widerstehen, und erhöht das Risiko einer Depression.
Welche Lebensmittel enthalten Transfette?
- Brotaufstriche, weiche Öle, Mischungen aus Sahne- und Pflanzenölen;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- Süßwaren - Kuchen, Gebäck, Kekse, Cracker usw., zu deren Herstellung Altspeiseöl verwendet wird;
- Snacks - Chips, Popcorn usw.
- Fastfood, zu dessen Herstellung hydrierte Fette verwendet wurden.
Gentechnisch hergestellte Produkte
- Krabbenstäbchen (mit Soja gemischte Krabbenessenz, im Gegensatz zu dem Namen enthalten Krabbenstäbchen überhaupt kein Krabbenfleisch, und seit 1993 sind die Hersteller gesetzlich dazu verpflichtet, sie mit „aromatisierten Krabbenstöcken“ zu kennzeichnen);
- Erdnüsse. Das Petunien-Gen wird implantiert. Unheimlich giftige Substanz. Und Insekten essen keine Erdnüsse;
- grüne Erbsen (in Dosen);
- Maisstäbchen und Flocken mit Zucker (wenn Sie Cornflakes und Essstäbchen kaufen, sollten sie nicht süß sein. Weil Zucker nicht in der Produktion verwendet wird. Er brennt bei einer Temperatur von 140 ° C. Daher werden Zuckerersatzstoffe verwendet, in diesem Fall Cyclomat).
- Getreide und Getreide mit Aromen und Farbstoffen, die mit natürlichen identisch sind (dies sind Chemikalien, die einen Geruch haben - der Geschmack von Birnen, Erdbeeren, Bananen usw. Es gibt hier nichts Natürliches).
Das schädlichste Lebensmittel
Weißer polierter Reis
Beri-beri - Diese Krankheit war in den östlichen Ländern bis Anfang des 20. Jahrhunderts so verbreitet, dass sie als eine der größten der Welt galt. Bei den Kranken ist das Nervensystem beschädigt, was zu Schwäche, Appetitlosigkeit, erhöhter Erregbarkeit und Lähmung mit einer sehr hohen Todeswahrscheinlichkeit führt.
Beriberi litt häufig unter japanischen Matrosen. Erst 1884 stellte der japanische Ernährungswissenschaftler T. Takaki fest, dass Krankheiten vermieden werden können, wenn die Ernährung der Seeleute vielfältiger wird und Gemüse einschließt. In den 1890er Jahren entdeckte der niederländische Arzt H. Aikman, dass die Krankheit beim Verzehr von poliertem Reis als Hauptnahrungsmittel auftritt und dass eine ähnliche Krankheit, die Polyneuritis, bei Hühnern hervorgerufen werden kann, indem nur reiner Reis gefüttert wird.
Polierter Reis wird durch Entfernen der äußeren Schalen von Reiskörnern erhalten. Es stellte sich heraus, dass das Eindringen in die Müllhülle einen heilenden Effekt hat. Nach langen Bemühungen gelang es den Wissenschaftlern, in geringen Mengen eine harzhaltige kristalline Substanz aus Hefe und Reisschalen zu isolieren. Diese Substanz, Vitamin B1 oder Thiamin, verhinderte und heilte Beriberi, und sein Fehlen in poliertem Reis war die Ursache der Krankheit. Thiamin wurde mit chemischen Methoden untersucht und 1937 synthetisiert.
Leicht gesalzener Hering in Plastikverpackungen
Gesalzener Hering wird nur in Öl gelagert. Es wird nicht in Essig oder Wein gelagert. Wenn der Hering ölfrei ist, wird ihm Urotropin zugesetzt. Weltweit ist Urotropin als sehr gefährlicher Zusatzstoff anerkannt und verboten (es entsteht, wenn Ammoniak mit Formaldehyd interagiert).
Hexamethylentetramin (Hexamin) ist eine der wenigen synthetischen Wirkstoffe, die derzeit über mehr als 100 Jahre Erfahrung verfügt. Das Medikament hat eine antiseptische Wirkung, hauptsächlich in den Harnwegen. In der Lebensmittelindustrie ist es als Konservierungsmittelzusatz (Code E239) zugelassen. In Russland wurde es bis zum 1. August 2008 als „Lebensmittelzusatzstoffe aufgeführt, die die menschliche Gesundheit bei der Herstellung von Lebensmitteln nicht beeinträchtigen“, seit dem 1. Juli 2010 verboten.
Gesalzener Kaviar
Das Prinzip ist dasselbe. Kaviar wird nicht lange gelagert. Nur gefroren oder stark gesalzen. Wenn es leicht gesalzen verkauft wird, bedeutet das, dass entweder Hexamin oder Zitronensäure hinzugefügt wird. Es kann noch etwas hinzugefügt werden, aber der Ausstoß produziert immer noch Formaldehyd.
Lutscher, Berberitzenbeeren
So starke chemische Essenz wird jetzt verwendet, dass, wenn Sie eine leicht durchnässte Süßigkeit auf einer Tischdecke belassen, diese zusammen mit Lack durchbrennen wird. Sogar Plastik wird zerstört. Stellen Sie sich vor, was mit Ihrem Bauch passiert.
Marmelade und Marmelade
Sie sind starke Antioxidantien. Sie können eine Kirsche niemals in ihrer ursprünglichen Form speichern. Nichts mit dem zu tun, was in der UdSSR war, die aktuelle Marmelade nicht. Dies sind nur die Wunder der chemischen Industrie.
Fast Food
Fast Food-Produkte: Instant-Nudeln, Instant-Suppen, Kartoffelpüree, Brühwürfel, lösliche Säfte wie "Jupiter" und "Zuko". All dies ist solide Chemie, die den Körper schädigt.
Wurst, Schinken
Sie werden aus gentechnisch verändertem Soja hergestellt. Würste, Würstchen, Brühwurst, Pasteten und andere Produkte mit sogenannten versteckten Fetten. In ihrer Zusammensetzung nehmen Schmalz, inneres Fett und Schweinehaut bis zu 40% des Gewichts ein, jedoch als Fleisch getarnt, auch mit Hilfe von Aromazusätzen. In diesem Fall sprechen wir nicht über Natürlichkeit.
Ein dünner Hals und ein Kilogramm Gel werden genommen. In einer besonderen Schreibmaschine "bricht" das Gel zusammen mit einem Stück Hals zusammen und am Morgen wird ein riesiges Stück "Fleisch" erhalten. Als solches ist das Fleisch darin nicht mehr als 5%. Der Rest ist Gel (Karatinin, Geschmacksverstärker, Farbverstärker). Rosa Farbe wird solchen "Fleisch" durch Farbverstärker zusammen mit speziellen Lampen gegeben. Wenn Sie die Lampe im Fenster ausschalten, wird die Farbe grün angezeigt.
Nach wie vor raucht niemand. Es werden Rauchflüssigkeiten verwendet, in denen wiederum Formaldehyd vorliegt.
Milchprodukte
Milchprodukte mit langer Haltbarkeit (mehr als 2 Monate) sollten niemals konsumiert werden.
Hefebrot
Wenn Sie Hefebrot essen, essen Sie Pilze. Roggenbrot sollte der Vorzug gegeben werden. Raffiniertes weißes Mehl höherer Qualität tritt wie andere raffinierte Produkte sicher in die Spitze schädlicher Lebensmittel.
"Schnittbrot" ist kein vollwertiges Brot. Dies ist ein "Muffin" mit allen Konsequenzen.
Zellgifte (Cytotoxine)
Die gefährlichsten Gifte des Pilzes, Amanitine (Amatoxine), werden in einem blassen Fliegenpilz, einem weißen Fliegenpilz und einer giftigen Kappe gefunden. Hierbei handelt es sich um komplexe Substanzen, deren Wirkung darin besteht, die Bildung von RNA in Zellen zu hemmen, die die Proteinsynthese steuern, was zu Leberfunktionsstörungen und dann zum Tod führt. Symptome einer solchen Vergiftung sind: - Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall mit Blut und Schleim.
Getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen
Wenn Sie hübsche getrocknete Aprikosen oder Rosinen sehen, gehen Sie vorbei. Überlegen Sie, was Sie damit tun müssen, um die Aprikose zu retten, als wäre sie kürzlich von einem Baum gefallen. Getrocknete Aprikosen sollten hässlich und geschrumpft sein. Wir empfehlen den Artikel "Wo kaufen und getrocknete Früchte und Nüsse auswählen".
Eiscreme
Besonders gefährlich ist dieses Produkt in spezialisierten Betrieben wie Baskin Robins. Jetzt ist es fast unmöglich, Eis aus Milch zu finden. Wenn Sie irgendwo ein echtes Eis finden, können Sie sicher kaufen. Fruchteis sind nackte Essenzen, nichts Natürliches ist darin enthalten.
Gefüllte Muffins
Brötchen sind nicht verbraucht, zersetzen sich nicht, trocknen nicht, nichts wird damit gemacht. Sie werden einen Monat lang lügen und ihr Aussehen nicht ändern.
Süßigkeiten
Schokolade ist zu 90% überhaupt keine Schokolade (Ersatzfarbstoffe). Schokoriegel sind eine große Menge an Kalorien, kombiniert mit chemischen Zusätzen, genetisch veränderten Lebensmitteln, Farben und Aromen. Die Kombination aus einer großen Menge Zucker und verschiedenen chemischen Zusätzen sorgt für den höchsten Kaloriengehalt und den Wunsch, diese immer wieder zu sich zu nehmen.
Hühnerleichen, Grill, Geflügel
Es ist kontraindiziert für Männer, gekauftes Hühnchen zu kaufen, da dieses „Nahrungsmittel“ ausschließlich Hormone enthält. Huhn erhält 6 weibliche Hormone, darunter Progesteron. Wenn also ein Mann anfängt, weibliche Hormone zu essen, sinkt das Testosteron bei ihm auf ein Niveau, das später nicht wiederhergestellt werden kann. Huhn ist jetzt das kommerziellste Produkt!
Geschmolzener Käse
Sie können absolut nicht essen, da sie absolut nicht verdaut werden!
Instant-Kaffee
Durch die Verwendung entarten die Hormondrüsen vollständig. Kaffee hat ungefähr 1000 Substanzen, und 900 von ihnen, außer Kaffee, sind nirgendwo zu finden, und von hundert bekannten Substanzen - 75 sind offen giftig und nur 25 sind neutral.
Aromatisierte Tees
Trinken Sie natürlichen Tee, in dem nichts schwimmt, gibt es keinen zusätzlichen Geschmack. Alle aromatisierten Tees, die mit Zitronensäure, dann mit Orangensäure, dann mit irgendeiner Art noch Säure da waren. Süchtig macht sich sofort bemerkbar. Für eine ungewöhnliche Einstellung muss der Körper gereinigt werden, damit alle Säuren austreten.
Raffiniertes Pflanzenöl
Dieses Öl kann nicht roh in Salaten verwendet werden. Das von Fabriken für die Produktion erzeugte Öl ist ein Produkt, das nicht zur Verwendung bestimmt ist. Solche Öle bringen dem Verdauungssystem keinen Nutzen, sie ertrinken und blockieren alle Verdauungsprozesse mit einer öligen Substanz.
Mayonnaise, Ketchup, Saucen und Dressings
Sie enthalten eine Vielzahl von Farbstoffen, Geschmacksstoffen und GVO. Darüber hinaus verletzen Konservierungsmittel, die diese Produkte vor dem Verderb schützen, die Darmflora, zerstören und fördern nützliche Mikroben im Körper.
Sprudelndes Wasser
Süße kohlensäurehaltige Getränke - eine Mischung aus Zucker, Chemikalien und Gasen - zur schnellen Verteilung schädlicher Substanzen im Körper. Coca-Cola zum Beispiel ist ein wunderbares Mittel gegen Kalk und Rost. Überlegen Sie genau, bevor Sie eine solche Flüssigkeit in den Magen schicken.
Außerdem sind kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke schädlich und weisen eine hohe Zuckerkonzentration auf. Dies entspricht vier bis fünf Teelöffeln, verdünnt in einem Glas Wasser. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Sie Ihren Durst mit diesem Soda in fünf Minuten wieder trinken möchten.
Oben wurde eine beispielhafte Liste von Produkten präsentiert, die vollständig aufgegeben werden müssen! Dabei geht es nicht um schädliche Produkte, sondern um tödliche. Schauen Sie sich immer die Etikette an, wenn Sie eine Liste mit Lebensmittelzusatzstoffen sehen, und legen Sie das Produkt dann wieder ins Regal.
http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/